Minuman keras raspberry di rumah adalah minuman beralkohol yang lezat. Minuman keras vodka raspberry

Sejarah kemunculan minuman keras raspberry dikaitkan dengan nama Louis XIV. Dia menghargai minuman raspberry dan blackberry yang disajikan kepadanya di Kastil Chambord. Minuman keras tersebut telah diproduksi di Prancis selama lebih dari 300 tahun dengan berbagai nama merek. Tapi Chambord terus menjadi yang paling legendaris.

Raspberry adalah berry khusus, diminati. Tidak seperti kismis atau abu gunung, kaya akan hasil dan rasanya yang khas, raspberry selalu dapat digunakan: Anda dapat menikmati buah beri segar, Anda dapat membuat selai. Tidak ada surplus untuk pembuatan minuman beralkohol. Tapi minuman keras raspberry adalah cerita yang sama sekali berbeda. Ini adalah raja di antara minuman buah dan berry. Rasa raspberry segar dan aroma hutan yang unik menyembunyikan sedikit kandungan alkohol. Hanya satu botol dapat membawa kesegaran musim panas dan ledakan emosi ke malam musim dingin yang panjang. Tidak ada alasan mengapa Anda tidak harus menyiapkan beberapa botol minuman keras raspberry ajaib di rumah.

resep klasik

Resep untuk minuman keras raspberry ini berhasil karena dapat digunakan sebagai alas, yang dapat Anda tambahkan sesuai keinginan. Nuansa rasa baru dapat diciptakan dengan mengubah basis alkohol atau menambahkan komponen khusus, seperti vanila. Untuk pangkalan kita membutuhkan:

• raspberry (segar atau beku) - 600-700 gram;
• vodka, alkohol, nabati murni (kekuatan 40 °) - 1 liter;
• gula pasir - 400 gram;
• air - 200 ml;
• kulit setengah lemon.

Raspberry perlu dihaluskan dengan blender. Keluarkan kulit dari setengah lemon dengan lembut, biarkan kulit putih bagian bawah tetap utuh. Kehadirannya akan memberi minuman keras kita kepahitan yang tidak seharusnya ada di sini. Tuang raspberry bersama dengan kulit lemon dengan basis alkohol dan bersikeras di tempat gelap selama 1,5-2 bulan, aduk sesekali. Kami menyaring tingtur jadi melalui kain tipis dari sedimen, kemudian melalui filter. Filtrasi dapat diulang sebanyak yang diperlukan sampai diperoleh minuman yang benar-benar transparan tanpa suspensi sedikit pun. Kami memasak sirup gula dari air dan gula dan menambahkannya ke tingtur. Minuman keras raspberry yang disiapkan harus disimpan setidaknya selama seminggu. 2 pod vanilla, ditambahkan pada tahap awal persiapan, akan mengubah minuman kami menjadi vanilla-raspberry.

gin raspberry

Raspberry dan gin merupakan pasangan yang unik. Manisnya raspberry liar melengkapi kegetiran pohon cemara dari gin. Untuk menyiapkan koktail juniper-raspberry buatan sendiri, kita perlu:

• raspberry (segar atau beku) - 450 gram;
• gin - 750 ml;
• gula pasir - 450 gram.

Resepnya sangat sederhana. Yang kita butuhkan hanyalah waktu dan kesabaran. Semua komponen harus dicampur dalam satu wadah dan diletakkan di tempat yang gelap dan sejuk. Selama bulan pertama infus, Anda perlu mengocok wadah setiap hari. Setelah gula benar-benar larut, kami terus bersikeras selama 2 bulan lagi. Anda dapat mencampur tidak lebih dari sekali seminggu. Minuman yang sudah jadi harus disaring melalui saringan kapas untuk mencapai transparansi mutlaknya.

Minuman keras kismis raspberry

Penambahan redcurrant akan membantu meningkatkan rasa dan sedikit melunakkan rasa jika minuman keras raspberry 100% terasa terlalu manis. Akan membutuhkan:

• raspberry (segar atau beku) - 300 gram;
• beri kismis merah (segar atau beku) - 300 gram;
• vodka, alkohol, nabati murni (kekuatan 40 °) - 500 ml;
• gula pasir - 150 gram;
• air - 100 ml;
• kulit satu lemon atau jeruk nipis;
• semangat satu jeruk;
• kayu manis - 1 batang;
• vanila - 2 polong (atau 2 sendok teh gula vanila).

Buah beri utuh dicampur dengan kulit jeruk dan kayu manis dan tuangkan alkohol yang sudah disiapkan. Kami bersikeras di tempat yang sejuk dan gelap selama setidaknya 1,5 bulan. Dalam proses infus, aduk wadah setiap beberapa hari. Setelah disaring dan disaring, tambahkan sirup gula dan vanila yang sudah disiapkan ke dalam infus. Minuman keras berry akan siap untuk diminum dalam beberapa hari.

Minuman keras raspberry cepat

Minuman keras yang disiapkan menurut resep ini akan siap dalam beberapa jam. Dalam hal saturasi warna dan rasa, ini lebih rendah dari opsi sebelumnya, tetapi ini adalah ukuran yang perlu. Kita akan butuh:

• raspberry (segar atau beku) - 1 kg;
• vodka, alkohol, nabati murni (kekuatan 40 °) - 1,3 liter;
• gula pasir - 700 gram;
• air - 500 ml;
• asam sitrat - 6 gram;
• gula vanila - 5 gram.

Pertama, Anda perlu menyiapkan sirup gula raspberry. Untuk melakukan ini, turunkan beri ke dalam air hangat dan rebus selama sekitar satu jam. Kemudian kami mengekstrak buah beri dan menambahkan gula ke sisa sirup hangat. Rebus sampai benar-benar larut. Biarkan sirup mendingin. Setelah kita campur dengan asam sitrat, gula vanila dan tuangkan alkohol. Kami menempatkan cairan yang tercampur dengan baik di lemari es selama satu jam. Selama 2-3 jam, jangan lupa diaduk setiap 30 menit. Hasilnya, setelah 4 jam, kami menyiapkan minuman keras raspberry ringan.

Sifat minuman keras raspberry

Minuman keras yang terbuat dari raspberry mempertahankan semua sifat menguntungkan dari raspberry (asalkan tidak ada perlakuan panas yang dilakukan). Sebagai obat flu, tidak lebih buruk dari selai. Kami segera meyakinkan mereka yang takut akan manisnya buah beri yang berlebihan. Peningkatan gula darah tidak terjadi karena mekanisme penetralisir yang licik gula di dalam berry itu sendiri.

Satu-satunya kelemahan serius adalah alergenisitas raspberry yang tinggi. Penggunaan buah segar dan minuman keras darinya dikontraindikasikan jika terjadi intoleransi.

Perhatian, hanya HARI INI!

Jika Anda bukan penggemar minuman keras, tetapi kadang-kadang, pada hari libur, Anda menginginkan sesuatu yang enak dan harum, resep kami untuk Anda adalah minuman keras raspberry di vodka. Minuman keras seperti itu dapat dengan mudah disiapkan di rumah, rasa dan aromanya tidak akan ada bandingannya, Anda selalu dapat menyesuaikan kekuatannya. Anda pasti tidak akan membeli minuman keras seperti itu di toko, jadi kami sarankan untuk membuat minuman versi kami, percayalah, Anda akan puas dengan hasilnya. Untuk versi yang lebih harum, Anda bisa menambahkan vanilla pod selama proses infus, dan vodka juga bisa dikombinasikan dengan cognac. Secara umum, jika Anda tidak terburu-buru (lagi pula, akan memakan waktu sekitar satu bulan untuk minuman keras, mungkin lebih), maka mari kita mulai.
Dan selanjutnya. Minuman keras itu sendiri tentu saja baik, tetapi Anda dapat membuatnya berdasarkan itu.




Bahan:

- raspberry - 350-370 g;
- vodka - 0,5 liter;
- air - 160 ml;
- gula - 5-7 sendok makan

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Karena raspberry "mencintai" serangga, mereka harus disortir terlebih dahulu, membuang buah beri yang rusak, memasukkan yang dipilih ke dalam mangkuk. Tuang raspberry dengan air yang sedikit asin, biarkan selama setengah jam. Setelah raspberry bilas dengan air bersih yang dingin.




Siapkan toples bersih - cuci bersih dengan soda dan bilas dengan baik. Masukkan raspberry ke dalam stoples, tambahkan sekitar dua sendok makan gula pasir. Selain raspberry, omong-omong, Anda bisa menggunakan blackberry, juga, pada tahap ini, Anda bisa menambahkan pod vanilla atau sesendok gula vanila.




Tuang vodka. Tentu saja, Anda perlu memahami bahwa Anda tidak boleh menghemat vodka, hasil kreasi Anda tergantung pada kualitasnya. Karena itu, ambil vodka hanya dari produsen tepercaya, kualitasnya harus tinggi. Biarkan toples di tempat gelap selama tiga minggu, pastikan untuk menutup toples dengan penutup. Selama waktu ini, Anda perlu mengocok isinya 7-10 kali - ringan, tanpa usaha ekstra.




Setelah beberapa saat, saring infus melalui saringan atau kain kasa.






Pindahkan raspberry ke panci dan tutup dengan air yang disaring.




Tuang gula yang tersisa dari total. Rebus beberapa menit. Regangan.




Campur kedua jenis cairan. Kirim minuman keras untuk diinfuskan selama dua minggu lagi. Kemudian pastikan untuk mendinginkan dan baru kemudian tuangkan ke dalam sampel.




Silakan dinikmati makanannya!






Pastikan untuk mencoba yang lezat

Seperti yang mungkin sudah Anda duga, minuman keras ini memiliki warna raspberry yang khas, rasa berry yang luar biasa, dan aroma musim panas. Fitur lain dari minuman ini adalah dapat disiapkan kapan saja sepanjang tahun. Lagi pula, minuman dari buah beri beku juga ternyata cukup enak dan proses menyiapkan minuman beralkohol seperti itu tidak akan memakan banyak waktu. Tetapi pilihan terbaik adalah menggunakan buah beri liar, karena ini yang paling harum. Untuk membuat minuman keras raspberry di rumah, Anda perlu sedikit waktu, sedikit kesabaran, investasi dalam alkohol, dan hanya itu.

Sedangkan untuk alkohol, gunakan vodka berkualitas tinggi atau nabati yang dimurnikan dengan baik. Alkohol encer hingga 45% juga bagus. Juga sangat enak untuk menggabungkan gin dengan raspberry, sebagai hasilnya Anda akan mendapatkan tandem unik juniper, beri, dan herbarium gin lainnya.

Kami mempersembahkan kepada Anda resep paling sederhana untuk minuman keras raspberry kekuatan sedang. Minuman keras raspberry rasanya manis dan memiliki aroma yang menyenangkan, itu milik minuman pencuci mulut klasik.

Untuk memasak, Anda perlu:

• kg raspberry;
• 1,25 l vodka atau alkohol 96% (½ l)
• 0,7 kg gula;
• l air matang;
• 5 gr gula vanila

Akibatnya, Anda akan memiliki sekitar 2 liter minuman beralkohol. Untuk menyiapkan minuman keras raspberry di rumah, Anda tidak perlu menunggu musim beri, dalam hal ini yang beku, yang dapat dibeli di supermarket kapan saja sepanjang tahun, sangat cocok. Gunakan gelas atau botol plastik berukuran 2 liter sebagai wadahnya. Tetapi segera setelah Anda menyiapkan minuman, itu harus dituangkan dan disimpan hanya dalam wadah kaca, karena reaksi alkohol jangka panjang dengan plastik tidak diinginkan.

Memasak:

Tuangkan di atas raspberry matang dan didihkan, beri harus meringankan. Ini sering memakan waktu 50-60 menit. Kemudian keluarkan buah beri, tambahkan gula dan aduk rata agar gula benar-benar larut dalam air. Setelah sirup mendingin, tuangkan ke dalam botol menggunakan saringan. Tambahkan asam sitrat, alkohol, dan gula vanila. Isi ruang yang tersisa di dalam botol dengan air matang, tetapi jangan air panas. Setelah itu, tutup botol dengan baik, kocok dan biarkan pada suhu kamar selama 1-2 jam.

Setiap setengah jam perlu mengocok minuman beralkohol sehingga semua komponen larut sepenuhnya. Setelah waktu berlalu, saring minuman keras melalui kapas atau beberapa lapis kain kasa. Ini akan membuat minuman menjadi jernih, jadi jika warna minuman tidak penting bagi Anda, Anda bisa melewati langkah penyaringan.

Tuang minuman keras raspberry yang sudah jadi yang disiapkan di rumah ke dalam botol yang cocok untuk disajikan di atas meja, tutup rapat gabusnya. Simpan minuman beralkohol dalam botol kaca di tempat yang sejuk dan gelap selama lebih dari setahun. Jangan khawatir, umur simpan yang lama tidak akan mempengaruhi rasanya.

Resep minuman keras vanilla raspberry

Sortir raspberry, bilas, tuangkan vodka dan bersikeras selama 2 minggu, aduk sesekali. Kemudian saring dengan beberapa lapis kain kasa atau melalui kapas, minuman harus meringankan. Rebus sirup gula, dalam perbandingan 1 banding 1, dan tambahkan bersama ekstrak vanila ke dalam tingtur.

Simpan minuman beralkohol selama seminggu, tetapi semakin lama semakin baik. Sedangkan untuk ekstrak vanila, jika tidak ada bahan ini, Anda bisa mengambil 2 sdt. gula vanila. Ini diperlukan untuk menutupi rasa vodka sepenuhnya, tetapi ini tidak akan mempengaruhi rasa raspberry.

Resep minuman keras gin raspberry

Untuk memasak, Anda perlu:

• Gin - 0,75
• Raspberry - 450 g.
• Gula - 450 gram.

Perlu dicatat bahwa raspberry gin membutuhkan waktu lama untuk disiapkan, tetapi percayalah, minumannya sepadan. Untuk memulainya, ambil botol atau toples apa pun dengan volume yang dibutuhkan, penting untuk memiliki tutup kedap udara, tambahkan gula, raspberry, dan gin ke dalamnya. Tempatkan minuman beralkohol di tempat gelap yang dingin, tetapi Anda perlu menginfuskan minuman ini selama 2 bulan, jangan lupa untuk mengocok minumannya sesekali.

Saring minuman keras yang sudah jadi menggunakan saringan kopi atau kapas, dan hanya itu, minuman keras unik sudah siap di rumah.

Resep untuk minuman keras raspberry dengan kismis merah

• Raspberry - 300 g
• Kismis merah - 300 g
• Vodka - 300 g
• Sirup gula 200-250 ml
• 1 jeruk
• 1 jeruk nipis
• kayu manis
• Gula vanila 2 sdt

Bilas kismis dan raspberry, urutkan dan tuangkan ke dalam wadah dengan volume yang dibutuhkan. Tambahkan kayu manis, kulit jeruk, lemon dan kayu manis. Tuang semuanya dengan vodka dan biarkan meresap selama 6 minggu, kocok sesekali. Setelah waktu yang diperlukan berlalu, saring minuman dan tambahkan sirup gula dan gula vanila.

Itu saja minuman keras raspberry menurut resep ini di rumah sudah siap! Ini sempurna untuk acara meriah dan makan malam keluarga yang tenang.

Menemukan kesalahan? Pilih dan klik Shift+Enter atau

Banyak gadis dan wanita lebih suka minuman keras daripada alkohol apa pun. Dan tidak heran, minuman yang harum dan benar-benar feminin ini terasa manis, lembut, dan sangat enak rasanya. Produk alkohol ini dibuat dari berbagai produk. Tetapi hari ini kita akan berbicara tentang persiapan minuman seperti itu dari raspberry yang berair.

Minuman keras raspberry sangat mudah dan sederhana untuk dibuat di rumah. Ini tidak memerlukan produk kompleks yang tidak dapat diakses dan banyak usaha. Hanya dua hal yang diperlukan: keinginan untuk membuat minuman keras berry yang lezat dengan tangan Anda sendiri dan sedikit atau banyak, tergantung pada resepnya, waktu untuk menua produk. Selain itu, tidak masalah sama sekali apakah bahan utama minuman keras itu segar atau beku, dalam hal apa pun itu akan menjadi jauh lebih enak, lebih aromatik, dan lebih menarik daripada produk toko.

Resep satu: minuman keras raspberry di rumah

Bahan:

• Berry - 600 gram.
• Vodka - 500 ml.
• Gula - 450 gram.
• Air - 1 liter.
• Asam sitrat - 3 sendok teh.

Bagaimana cara membuat minuman yang enak menurut resep ini?

1. Pergi melalui raspberry: beri harus matang, merah, tidak rusak.
2. Masukkan buah ke dalam mangkuk blender dan potong-potong. Anda juga bisa menggunakan penghalus kentang.
3. Campur massa berry berair dengan asam sitrat dan 200 gram gula pasir.
4. Hapus pure raspberry yang sudah disiapkan selama tiga hari di tempat yang dingin.
5. Selanjutnya, tambahkan sisa gula, satu liter air, aduk. Kembalikan massa ke tempat asalnya selama dua minggu lagi.
6. Saring massa yang diinfuskan, campur jus yang dipisahkan dengan vodka.

Minuman pencuci mulut harum yang terbuat dari buah beri siap untuk diminum.

Resep minuman keras raspberry yang mudah

Bahan:

• Vodka - 1 liter.
• Raspberry - 400 gram.
• Gula - 0,5 kg.
• Air - 230 ml.

Membuat minuman di rumah:

1. Seperti halnya resep untuk membuat minuman beralkohol berry buatan sendiri, langkah pertama adalah memilah buah beri. Bersihkan mereka dari cabang, daun, dan puing-puing taman lainnya.
2. Masukkan raspberry ke dalam toples kaca dengan ukuran yang sesuai, tuangkan vodka, tambahkan gula dan kocok dengan sangat hati-hati.
3. Letakkan toples di tempat gelap di mana suhunya tidak lebih rendah dari 23 derajat selama sebulan.
4. Kocok wadah secara menyeluruh beberapa kali seminggu.
5. Setelah waktu penuaan yang diperlukan, saring minuman keras, tuangkan ke dalam wadah bersih yang disiapkan untuk minuman. Pertahankan selama lima hari lagi.

Raspberry Aperitif: Resep Prancis

Bahan:

• Berry segar - 500 g.
• Gula - 700 gram.
• Vodka - 1 liter 250 ml.
• Asam sitrat - 10 g.
• Air - 500 ml.
• Ekstrak vanila - 20 g.

Bagaimana cara membuat minuman keras raspberry Prancis?

1. Masukkan beri matang yang dipilih ke dalam panci, isi dengan air, didihkan di atas api paling tenang selama sekitar satu jam.
2. Saring kaldu, tambahkan gula pasir ke dalamnya, didihkan lagi, sekarang 10 menit sudah cukup, hanya selama waktu ini gula akan benar-benar larut dalam infus raspberry.
3. Tambahkan sisa bahan dalam resep ini ke sirup Anda, aduk.
4. Tuang minuman keras ke dalam botol. Bersikeras sebelum digunakan selama sekitar satu hari.

Minumlah minuman tersebut setelah disimpan di dalam freezer.

Minuman keras raspberry buatan sendiri: rasa ganda

Berkat bahan tambahannya, minuman pencuci mulut raspberry yang dibuat di rumah dengan vodka ternyata sangat menarik dan kaya.

Minuman keras selalu dianggap sebagai minuman yang benar-benar feminin, kemudian penggunaannya memperluas cakrawala, mendapatkan tempat dalam resep banyak koktail minuman keras. tetapi segelas buah harum atau minuman berry tetap menjadi pendamping banyak perwakilan dari jenis kelamin yang lebih adil, bahkan mereka yang keren tentang alkohol pada umumnya. Pada artikel ini, kita akan mengetahui cara membuat minuman keras raspberry, dan bahkan melakukannya dengan beberapa cara.

Resep untuk minuman keras raspberry di rumah

• raspberry segar atau beku - 500 g;
• vodka - 1/2 liter;
• gula - 2 sdm.;
• asam sitrat - 2 sdm. sendok;
• air - 1 liter.

Haluskan raspberry dengan pendorong atau blender dengan segelas gula dan asam sitrat dalam mangkuk enamel. Kami menutupi piring dengan pure berry dengan penutup dan biarkan di lemari es selama 3 hari. Sekarang tambahkan sisa gula dan air ke buah beri, tutup lagi dan biarkan selama 2 minggu. Setelah waktu berlalu, kami menyaring minuman melalui beberapa lapis kain kasa dan mencampurnya dengan vodka. Minuman keras raspberry sekarang dapat dibotolkan dan segera dikonsumsi.

Resep minuman keras raspberry yang mudah

Koktail dengan minuman keras raspberry seperti itu cukup manis dan enak, dan setelah mencicipinya dalam bentuk murni, Anda tidak akan membedakan minuman dari yang dibeli di toko.

Kami memilah raspberry, hanya menyisakan buah beri utuh dengan total massa sekitar setengah kilogram. Tuang beri ke dalam botol plastik atau toples kaca, tuangkan gula di atasnya dan tuangkan vodka. Kami mengocok botol dan meninggalkannya di tempat yang hangat dan gelap selama sebulan, secara berkala (setiap 5-7 hari) mengocok minuman. Ketika semua gula larut, minuman keras harus disaring melalui kain tipis dan dituangkan ke dalam botol bersih, disumbat dan dibiarkan selama seminggu, setelah itu minuman dapat dikonsumsi.

Minuman keras raspberry Prancis

Tuang raspberry matang dengan air dan masak dengan api kecil sampai buahnya benar-benar ringan (proses ini akan memakan waktu sekitar satu jam). Kami menyaring kaldu, membuang buah beri, dan menambahkan gula ke air dan memasak sampai larut. Kami mencampur sirup yang sudah jadi dengan bahan-bahan yang tersisa dan memasukkannya ke dalam botol. Kami meninggalkan minuman keras selama 4-5 jam, secara berkala (sekali setiap setengah jam), mengocok isi botol. Sekarang minuman bisa didinginkan dan disajikan di meja.

Penggemar minuman berry juga akan menyukai minuman keras aprikot. yang dapat digunakan untuk membuat koktail yang luar biasa.

Klik "Suka" dan ikuti kami di Facebook

Cointreau liqueur adalah minuman beralkohol yang cukup kuat dengan rasa jeruk. Itu berasal dari Perancis dan dibuat berdasarkan brendi alami. Dan sekarang kami akan memberi tahu Anda cara memasaknya di rumah dengan resep yang cukup sederhana.

Minuman keras mint adalah minuman beralkohol kuat yang pasti akan menarik bagi wanita dan pria. Mari kita cari tahu cara memasaknya di rumah dan mengejutkan para tamu dan orang-orang terkasih di pesta dengan minuman yang harum.

Jika Anda ingin memanjakan diri sendiri dan teman-teman Anda di pesta dengan minuman yang tidak biasa, maka siapkan minuman keras susu. Ini pasti akan menarik bagi wanita dan pria. Dan membuatnya di rumah cukup mudah. Dan sekarang kami akan memberi tahu Anda caranya.

Blackcurrant adalah buah beri yang cukup sehat, yang mengandung banyak vitamin C. Dalam memasak, ini digunakan secara luas: selai, selai, kolak. Tetapi hari ini kami ingin berbicara tentang cara membuat minuman keras yang luar biasa enak darinya.