Terong isi dalam oven dengan daging, keju, daging cincang, wortel, dan bawang putih

Terong isi adalah hidangan yang menggugah selera, memuaskan, dan sangat indah yang tidak hanya akan menjadi suguhan lezat, tetapi juga dekorasi yang indah untuk meja apa pun, baik pesta maupun sehari-hari.

Terong isi disiapkan dengan sederhana dan cepat, dari produk yang terjangkau dan selalu tersedia. Daging cincang adalah isian yang ideal, tetapi terong juga bisa diisi dengan sayuran atau sereal, sehingga menciptakan hidangan baru dan tidak biasa setiap saat. Dalam materi ini, resep terbaik untuk boneka terong.

Terong isi dengan daging cincang di dalam oven - resep foto langkah demi langkah

Resep pertama, misalnya, akan berbicara tentang memasak terong dengan daging cincang, nasi, wortel-bawang panggang, dan keju. Hidangan yang sudah jadi pasti akan dimasukkan dalam menu rumah sehari-hari dan akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak.

Waktu untuk mempersiapkan: 1 jam 45 menit

Jumlah: 6 porsi

Bahan

• Daging sapi dan babi cincang: 1 kg
• Wortel: 1 buah.
• Busur: 2 buah.
• Terong: 7 buah.
• Keju keras: 150 g
• Beras mentah: 70 g
• Mayones: 2 sdm. l.
• Minyak sayur: untuk menggoreng
• Garam, merica: secukupnya

Instruksi memasak

Terong diisi dengan wortel dan bawang putih

Ada banyak resep terong isi, daging babi giling atau daging giling paling sering digunakan sebagai isian. Vegetarian lebih suka isian sayuran. Yang paling populer dalam resep tersebut adalah wortel dan bawang putih.

Bahan:

• Terong - 3 buah.
• Wortel - 2 buah.
• Bawang - 2-4 buah.
• Tomat - 2 buah.
• Bawang putih - 4-5 siung.
• Keju keras - 150 gr.
• Mayonaise, merica, garam.
• Minyak.

Algoritma:

1. Langkah pertama adalah menghilangkan rasa pahit yang terkandung dalam daging buah terong. Untuk melakukan ini, cuci buah-buahan, potong "ekor". Potong setiap buah biru menjadi dua, garam.
2. Setelah 20 menit, tekan ringan untuk mengalirkan jus. Setelah itu, potong bagian tengahnya dengan hati-hati dengan sendok atau pisau kecil.
3. Potong daging terong menjadi kubus, dan parut wortel segar, parut atau potong bawang juga. Potong tomat. Potong siung bawang putih.
4. Tumis sayuran dalam minyak, mulai dengan bawang, tambahkan wortel, tomat, bawang putih secara bergantian.
5. Masukkan isian yang hampir jadi ke dalam perahu terong. Garam. Oleskan sedikit mayones, merica.
6. Sekarang taburi dengan keju dan panggang.

Karena isiannya hampir siap, hidangan disiapkan dengan sangat cepat. Dan itu terlihat bagus!

Terong diisi dengan sayuran yang dipanggang dalam oven

Tidak hanya wortel dan bawang putih saja yang layak menjadi produk utama dalam isian terong. Yang biru kecil "setia" dengan sayuran lain yang sudah dikenal. Anda bisa menyiapkan piring sayur berikut sebagai isian.

Bahan:

• Terong - 2-3 pcs.
• Paprika Bulgaria - 3 buah. warna yang berbeda.
• Wortel - 1 buah.
• Bawang putih - 2-3 siung.
• Bawang - 1 buah.
• Tomat - 2 buah.
• Keju keras - 100 gr.
• Telur ayam - 1 pc.
• Garam, bumbu favorit.
• Minyak untuk menggoreng.
• Tanaman hijau untuk dekorasi.

Algoritma:

1. Teknologinya sederhana, tetapi membutuhkan waktu lama, karena semua sayuran harus dicuci, dipotong "ekornya".
2. Potong terong menjadi perahu panjang, celupkan ke dalam air asin, tekan tutupnya.
3. Potong sisa sayuran, potong sesuatu menjadi kubus, cincang halus sesuatu, misalnya bawang merah dan bawang putih, parut wortel.
4. Tempatkan yang biru dalam oven selama 10 menit. Mereka akan menjadi lebih lembut, mereka akan dengan mudah keluar dari tengah. Potong menjadi kubus juga.
5. Tumis sayuran dalam wajan, terakhir tambahkan kubus terong.
6. Bumbui campuran sayuran dengan garam dan merica. Jika diinginkan, tuangkan sesendok kecap.
7. Parut keju dan campur dengan telur kocok.
8. Tempatkan isian sayuran di kapal terong, sebarkan massa keju telur di atasnya. Sebagai hasil dari memanggang, Anda akan mendapatkan kerak yang sangat enak dan sangat indah.

Terong ini sama enaknya panas dan dingin, jadi bisa dimasak dalam porsi besar sehingga ada sisa untuk sarapan.

Resep terong isi keju

Jika karena alasan tertentu tidak ada sayuran di rumah, kecuali terong, atau nyonya rumah memiliki tekanan waktu, tetapi Anda ingin mengejutkan rumah tangga, maka Anda dapat menggunakan resep berikut, yang menggunakan keju keras atau semi-keras.

Bahan:

• Terong - 2 buah.
• Keju keras - 100 gr.
• Tomat - 3-4 buah.
• Minyak sayur.
• Garam.
• Sayuran hijau seperti peterseli.

Algoritma:

1. Teknologinya sangat sederhana. Bilas terong, potong "ekor". Potong melintang untuk membuat pelat panjang terhubung di salah satu ujungnya.
2. Garam biru kecil yang sudah disiapkan, biarkan sebentar. Tekan ringan dengan tangan, tiriskan jus yang menonjol.
3. Keju dipotong menjadi irisan. Cuci tomat dan juga potong-potong.
4. Cuci terong. Basahi dengan serbet.
5. Atur dalam bentuk kipas di dalam loyang, olesi dengan minyak sayur.
6. Oleskan keju dan tomat secara merata di antara irisan terong. Anda bisa parut keju dan taburi di atasnya.
7. Masukkan ke dalam oven.

Hidangan disiapkan dengan cepat, terlihat bagus. Selain itu, hidangan yang sudah jadi harus didekorasi dengan bumbu. Pecinta pedas bisa menambahkan bawang putih ke dalam hidangan.

Terong-perahu diisi dengan daging dan dipanggang dalam oven

Namun tidak ada yang menyamai terong, di mana daging cincang berfungsi sebagai isian. Dan tidak masalah apakah itu daging babi yang dicampur dengan daging sapi atau ayam yang lebih empuk. Tentu saja, Anda tidak dapat melakukannya tanpa tomat dan keju: sayuran akan menambah kesegaran, dan keju akan memberikan kerak emas yang indah.

Bahan:

• Terong - 2-3 pcs.
• Daging cincang - 400 gr.
• Tomat - 2 buah.
• Bawang putih - 2 siung.
• Keju keras - 100 gr.
• Hijau, garam dan rempah-rempah.
• Sedikit minyak sayur.
• Mayones - 1-2 sdm. l.

Algoritma:

1. Bilas terong, sesuai resep, kuncir kuda tidak bisa dipotong. Potong inti. perahu garam.
2. Ubah bagian yang dipotong menjadi kubus dan tambahkan juga sedikit garam. Beri mereka waktu untuk mengeluarkan jus, yang harus dikeringkan untuk menghilangkan rasa pahitnya.
3. Perahu, menggunakan sikat masak, olesi (di semua sisi) dengan minyak sayur. Letakkan di atas loyang. Panggang 10 menit.
4. Goreng daging cincang dalam wajan, tambahkan kubus terong ke dalamnya, kemudian tomat, cincang, misalnya, menjadi kubus, bawang putih cincang dan rempah-rempah. Bumbui isian dengan bumbu dan garam.
5. Dimasukkan ke dalam perahu. Lumasi dengan mayones.
6. Di atas keju sebagai titik akhir. Panggang sampai matang.

Ada bidang percobaan, Anda bisa menambahkan sayuran atau jamur lain ke daging cincang.

Aturan utamanya adalah terong harus dihilangkan dari kepahitan, jika tidak, hidangan terakhir akan rusak. Untuk melakukan ini, Anda perlu memotong sayuran dan garam, tiriskan jus yang dihasilkan nanti. Anda bisa mengisi yang biru dengan air asin. Rendam, tiriskan dan tiriskan.