20 pilihan makanan ringan untuk barbekyu di alam, pada hari ulang tahun dan terburu-buru
Di musim semi, musim panas, dan awal musim gugur, Anda ingin merayakan liburan di alam. Hidangan yang paling penting dan ditunggu-tunggu adalah barbekyu. Anda tidak dapat membatasi diri pada hidangan ini. Makanan ringan untuk barbekyu di udara segar harus berbeda dari pesta rumahan. Hidangan panas dan makanan berlemak yang biasa dilihat di meja pesta tidak cocok. Di bawah ini adalah resep suguhan sederhana dan populer untuk liburan di alam.
Sandwich adalah hidangan pertama yang sangat diperlukan. Mereka dapat disiapkan dengan menggunakan berbagai produk, komponen utamanya adalah berbagai saus dan mayones. Agar tidak merusak sisanya, siapkan makanan terlebih dahulu, taruh di wadah terpisah, dan kumpulkan sandwich di tempat pesta.
Dengan sayuran
Sandwich musim panas yang lezat dengan terong dan tomat segar.
Bahan-bahan:
- lada hitam;
- terong - 3 buah.;
- garam;
- salad - 12 lembar;
- roti - 12 buah.;
- Saus Pesto;
- tomat - 3 buah.;
- kemangi - daun untuk hiasan;
- suluguni - 325 g.
Memasak:
- Bilas terong, potong-potong, taburi dengan garam. Biarkan selama lima menit. Ini akan membantu menghilangkan kepahitan.
- Taburi dengan merica, giling.
- Cuci tomat, potong-potong.
- Potong keju.
- Di atas panggangan, lelehkan keju sedikit, lalu goreng terong.
- Oleskan roti dengan saus.
- Letakkan daun selada.
- Letakkan terong di atasnya.
- Tutup dengan tomat.
- Tutupi dengan lapisan keju.
- Hiasi dengan kemangi.
gaya Amerika
Bahan-bahan:
- tomat - 1 pc.;
- hijau - 35 g;
- roti gandum - 4 iris;
- daging kalkun - 80 g;
- krim asam - 60 g;
- keju - 50 gr.
Memasak:
- Cuci daging, potong-potong. Goreng dalam minyak.
- Parut keju menggunakan parutan sedang.
- Potong tomat menjadi irisan.
- Hijau - potong.
- Taruh sepotong kalkun di atas roti.
- Tutup dengan tomat.
- Taburi dengan keju.
- Taburi dengan krim asam.
- Hiasi dengan tanaman hijau.
Roti akordeon keju bawang putih
Memperkenalkan tambahan barbekyu yang lezat, yang akan membantu memberi makan perusahaan besar.
Bahan-bahan:
- baguette Prancis - 300 g;
- peterseli - 50 g;
- mentega - 200 g;
- bawang putih - 8 siung;
- keju - 200 gr.
Memasak:
- Dengan pisau di baguette, buat potongan, yang harus ditempatkan secara diagonal, tanpa memotong sampai ujung.
- Parut keju di atas parutan kasar.
- Masukkan siung bawang putih yang sudah dikupas melalui mesin press.
- Dalam mangkuk, campur mentega lunak dan bawang putih.
- Potong sayuran, tambahkan ke mangkuk, campur.
- Sebarkan foil untuk dipanggang di atas loyang, letakkan baguette.
- Isi celah dengan isian herba.
- Oleskan keju di atasnya.
- Bungkus kertas timah.
- Hapus ke oven.
- modus 200 derajat.
- Setelah seperempat jam, buka kertas timah.
- Biarkan selama lima menit. Selama waktu ini, kerak kemerahan akan muncul di permukaan.
Makanan pembuka dingin untuk barbekyu
Shish kebab adalah hidangan independen, tetapi dengan makanan pembuka menjadi lebih kaya. Berikut ini berbagai makanan ringan untuk barbekyu di alam - ini adalah resep terbukti yang akan membantu membuat liburan lebih enak.
Dari terong dan suluguni
Tambahkan warna-warna cerah ke meja pesta dengan menyiapkan camilan yang cantik dan enak.
Bahan-bahan:
- tomat - 2 buah.;
- terong - 2 buah.;
- cabai;
- bawang putih - 8 siung;
- keju suluguni - 150 g;
- minyak sayur - 150 ml;
- peterseli - 14 g;
- ketumbar - 14 g;
- pasta tomat - 50 g;
- adas - 14 g;
- air - 100 ml.
Memasak:
- Cincang kasar terong.
- Panaskan wajan. Tuang dalam minyak. Panggang terong.
- Potong tomat.
- Tambahkan ke terong.
- Tuang pasta tomat dan air, didihkan.
- Parut keju.
- Potong bawang putih.
- Potong sayuran.
- Tambahkan ke wajan. Mencampur.
- Pindahkan ke mangkuk salad. Tenang. Sajikan dingin.
Bawang acar untuk barbekyu
Pelajari cara membuat acar bawang dengan benar, dan hidangan pembuka ini akan menjadi tambahan yang sempurna untuk barbekyu di keluarga Anda.
Bahan-bahan:
- garam;
- bawang - 8 kepala;
- sumac;
- gula;
- cuka;
- minyak bunga matahari.
Memasak:
- Keluarkan sekam dari bawang bombay, potong menjadi setengah lingkaran.
- Basahi dengan cuka.
- Tambahkan gula. Garam.
- Taburi dengan sedikit sumac.
- Tuang dalam dua tetes minyak.
- Biarkan selama satu jam.
Dari keripik
Jika Anda ingin menghabiskan waktu seminimal mungkin, dan sebagai hasilnya mendapatkan camilan yang enak, resep ini cocok untuk Anda.
Bahan-bahan:
- keju - 200 g;
- keripik - paket;
- tomat - 2 buah.;
- tanaman hijau;
- mayones - 200 ml.
Memasak:
- Bilas sayuran, keringkan, potong.
- Parut keju menggunakan parutan ukuran sedang.
- Potong tomat menjadi kubus kecil.
- Tempatkan makanan dalam mangkuk.
- Tambahkan Mayo. Mencampur.
- Keripik membutuhkan bentuk oval yang melengkung.
- Sebarkan isinya sebelum disajikan.
Dari paprika panggang
Camilan sehat yang setelah dimasak jenuh dengan rasa paprika segar.
Bahan-bahan:
- air - 50 ml;
- Lada Bulgaria - 1000 g;
- pasta tomat - 60 ml;
- bawang - 2 kepala;
- garam;
- wortel - 3 buah.;
- rempah-rempah.
Memasak:
- Cuci merica.
- Tempatkan di sisi yang berlawanan.
- Masukkan ke dalam oven, atur mode ke 180 derajat.
- Keluarkan setelah 2/3 jam.
- Kupas bawang, potong dan goreng dalam wajan.
- Parut wortel yang sudah dikupas.
- Tertidur ke bawang, didihkan selama lima menit.
- Tuang pasta dan air.
- Keluarkan seperempat jam.
- Lepaskan kulit dari lada.
- Letakkan di atas piring. Tuang panggang.
Pembuka Kaukasia untuk barbekyu
Sajian sayuran segar yang lezat.
Bahan-bahan:
- Lada Bulgaria - 2 pcs.;
- bawang putih - 4 siung;
- mentimun - 6 buah.;
- ketumbar;
- mayones - 200 g;
- dil;
- tomat - 6 buah.;
- peterseli.
Memasak:
- Sausnya memberi hidangan rasa yang istimewa. Untuk menyiapkannya, campur dill cincang dan mayones.
- Parut siung bawang putih yang sudah dikupas menggunakan parutan halus. Tambahkan ke saus. Mencampur.
- Cuci sayuran, potong-potong besar. Letakkan di atas piring.
- Tuang saus ke tengah.
- Hiasi dengan tandan hijau.
Dari acar mentimun dalam adonan
Satu porsi khusus acar adalah menggorengnya dengan adonan. Anda pasti tidak menikmati hidangan ini.
Bahan-bahan:
- acar mentimun - 450 g;
- tepung - 65 g;
- garam;
- soda;
- minyak bunga matahari - 210 ml;
- telur - 1 pc.;
- kefir - 110 ml;
- campuran ramuan Italia;
- merica.
Memasak:
- Tuang kefir ke dalam mangkuk, tambahkan sejumput soda.
- Sisihkan selama lima menit.
- Tuang telur.
- Tuang tepung.
- Garam, tambahkan bumbu, kocok.
- Potong mentimun, celupkan ke dalam adonan dan segera masukkan ke dalam wajan panas.
- Setelah matang, letakkan di atas tisu.
- Setelah satu menit, pindahkan ke piring.
Pembuka ekor merak
Berkat tampilannya yang luar biasa, kelezatannya akan membantu menghibur Anda dan menjadi hiasan meja.
Bahan-bahan:
- minyak bunga matahari - 150 g;
- mentimun - 3 buah.;
- keju keras - 150 g;
- terong - 3 buah.;
- garam;
- zaitun - 150 g;
- tomat - 3 buah.;
- merica;
- tanaman hijau;
- bawang putih - 5 siung.
Memasak:
- Bilas terong, potong bentuk lonjong.
- Masukkan ke dalam mangkuk, garam.
- Tepuk-tepuk jus yang menonjol dengan serbet.
- Lumasi dengan minyak.
- Letakkan di atas loyang.
- Masukkan ke dalam oven, atur suhunya menjadi 180 derajat.
- Dapatkan dalam seperempat jam.
- Taruh di piring besar.
- Parut keju menggunakan parutan halus.
- Campur dengan bawang putih parut. Garam. Membumbui. Mencampur.
- Lumasi terong.
- Potong tomat menjadi lingkaran. Sebarkan di atas terong.
- Potong mentimun. Tempatkan di atas tomat.
- Potong buah zaitun menjadi dua. Atur mentimun.
- Hiasi dengan dill.
Ham dan keju gulung
Gulungan yang terbuat dari ham terlihat bagus.
Bahan-bahan:
- kenari - 100 g;
- keju olahan - 250 g;
- telur - 2 buah.;
- mayones;
- ham - 350 g;
- bawang hijau - 150 g.
Memasak:
- Parut keju.
- Rebus telur, kupas.
- Potong kacang.
- Kupas siung bawang putih, peras melalui bawang putih.
- Tempatkan kacang, keju, telur, bawang putih dalam mangkuk salad.
- Tuang mayones. Mencampur.
- Potong ham menjadi irisan tipis.
- Ambil isinya dengan satu sendok teh, taruh di pinggir ham.
- Runtuh. Ikat gulungan yang dihasilkan dengan busur.
Agar gulungan tetap kuat dan tidak berantakan, kencangkan dengan tusuk gigi. Gunakan dua tusuk gigi per item.
Salad barbekyu cepat dan mudah
Tidak ada satu pun meja pesta, bahkan di luar ruangan, yang lengkap tanpa salad. Cobalah memasak pilihan baru dan kejutkan tamu Anda dengan rasa yang luar biasa.
Dengan keju feta dan sayuran segar
Bahan-bahan:
- selada - 3 lembar;
- mustard - 1 sendok teh;
- mentimun - 2 buah.;
- tomat - 4 buah.;
- buah zaitun diadu - toples;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- lada Bulgaria - 1 pc.;
- tanaman hijau;
- keju - 150 g "feta".
Memasak:
- Cuci sayuran, potong dadu.
- Pisahkan salad.
- Potong sayuran.
- Tuang minyak ke dalam mangkuk, tambahkan mustard. Mencampur.
- Tempatkan sayuran dalam mangkuk salad.
- Tempatkan sayuran.
- Tuang dressing, aduk.
- Keju dipotong menjadi kubus. Taburkan salad.
- Potong buah zaitun. Tempatkan dalam mangkuk salad.
Dengan kubis dan lobak
Salad musim semi yang lezat.
Bahan-bahan:
- kol putih - 500 g;
- mentimun - 150 g;
- minyak bunga matahari - 70 ml;
- peterseli - 50 g;
- lobak - 150 g;
- lada hitam;
- garam.
Memasak:
- Potong kubis menjadi potongan tipis.
- Giling mentimun, lobak menjadi kubus.
- Masukkan sayuran ke dalam mangkuk salad, aduk.
- Potong peterseli, tambahkan sayuran.
- Taburi dengan merica. Garam.
- Tuang dalam minyak. Mencampur.
salad negara
Di dalam negeri, hidangan ini mudah disiapkan, apalagi jika semua sayuran sudah dekat.
Bahan-bahan:
- bawang hijau - banyak;
- dill - banyak;
- selada - 2 lembar;
- garam;
- mentimun - 2 buah.;
- lobak - banyak;
- tomat - 3 buah.;
- minyak bunga matahari - 3 sdm. sendok.
Memasak:
- Potong sayuran.
- Potong tomat menjadi kubus.
- Ketimun - setengah cincin.
- Lobak - dalam lingkaran.
- Pecahkan salad.
- Tempatkan semua produk dalam wadah yang dalam, garam.
- Tuang dalam minyak. Mencampur.
Untuk vodka
Tidak ada yang tahu mengapa salad khusus ini mendapat nama seperti itu, tetapi sebagai hidangan pembuka, salad ini sangat cocok.
Bahan-bahan:
- bawang - 1 kepala;
- ham - 150 g;
- minyak bunga matahari - 2 sdm. sendok;
- acar mentimun - 1 pc.;
- garam;
- wortel - 2 buah.;
- kubis - 150 g.
Memasak:
- Keluarkan sekam dari bawang bombay, potong menjadi setengah bagian.
- Potong ham menjadi kubus.
- Potong mentimun.
- Parut wortel menggunakan sel besar.
- Kubis - rusak.
- Campur semua bahan dalam mangkuk salad.
- Garam.
- Tuang dalam minyak.
- Mencampur.
Makanan ringan untuk ulang tahun anak-anak di alam
Saat pergi ke alam, perlu menyiapkan jajanan barbeque ulang tahun yang cocok untuk anak-anak.
canape buah
Kelezatan ini akan membawa kegembiraan bagi anak-anak dan menghiasi meja pesta.
Bahan-bahan:
- marshmallow beraneka warna, seperti bon pari;
- pisang;
- cokelat;
- stroberi.
Memasak:
- Keluarkan daging buah pisang, potong-potong.
- Potong batang stroberi yang sudah dicuci.
- Potongan Zephyr. Mereka harus seukuran buah beri.
- Lelehkan cokelat, gunakan bak air.
- Rangkai produk yang disiapkan pada tusuk sate, bergantian. Gerimis dengan cokelat.
Sosis dalam puff pastry
Hidangan ini akan menyenangkan anak-anak.
Bahan-bahan:
- kue puff - 500 g;
- telur - 1 pc.;
- sosis - 15 buah.
Memasak:
- Ratakan puff pastry yang sudah jadi, potong-potong, yang ukurannya 2 sentimeter.
- Taruh sosis di pinggirnya, lilitkan.
- Atur sosis di atas loyang.
- Kocok telur.
- Olesi setiap sosis.
- Rendam selama setengah jam atau satu jam, ditutup dengan serbet.
- Masukkan ke dalam oven.
- Masak selama setengah jam, atur mode ke 180 derajat.
resep lavash
Dengan bantuan roti pita, Anda bisa memasak camilan lezat yang cocok dengan barbekyu.
Gulungan dengan ham dan salmon
Cocok untuk pecinta ikan.
Bahan-bahan:
- ham - 300 g;
- keju olahan - 300 g;
- tanaman hijau;
- roti pita - 2 buah;
- salmon asin - 300 g.
Memasak:
- Potong sayuran.
- Potong salmon menjadi irisan tipis.
- Sebarkan lavash dengan keju.
- Tempatkan salmon.
- Taburkan sayuran.
- Potong ham.
- Letakkan di atas roti pita.
- Menggulung.
- Masukkan ke dalam freezer selama seperempat jam.
- Memotong.
Amplop lavash
Sangat enak dan memuaskan, cocok untuk orang dewasa dan anak-anak.
Bahan-bahan:
- lada hitam;
- roti pita - 2 lembar;
- garam;
- keju keras - 70 g;
- telur - 1 pc.;
- dil;
- tomat - 1 pc.;
- peterseli;
- daun bawang;
- minyak sayur.
Memasak:
- Parut keju di parutan sedang.
- Potong sayuran.
- Tomat - potong dadu.
- Tempatkan produk yang sudah disiapkan dalam wadah. Mengaduk.
- Lavash dipotong menjadi dua bagian.
- Taruh isian di pinggir.
- Tekuk ujungnya.
- Bungkus dalam amplop.
- Memukul telur.
- Taburi dengan merica. Mencampur.
- Celupkan pita ke dalam campuran telur.
- Panaskan wajan.
- Tuang dalam minyak. Tempatkan amplop. Menggoreng.
- Pindah ke piring.
- Hiasi dengan tanaman hijau.
Resep camilan bir yang menggugah selera
Camilan yang tepat dapat meningkatkan dan melengkapi cita rasa bir.
Stik keju
Camilan ini semakin populer di kalangan pecinta bir. Saat ini, hidangan tersebut dapat ditemukan di banyak bar, tetapi cara termudah adalah memasaknya sendiri.
Bahan-bahan:
- keju keras - 470 g;
- rempah-rempah;
- tepung - 210 g;
- merica;
- telur - 3 buah.;
- garam;
- susu - 100 ml;
- minyak bunga matahari;
- remah roti - 110 g.
Memasak:
- Iris keju. Untuk memasak diperlukan stik tipis yang ukurannya 10x2 sentimeter.
- Tuang telur ke dalam mangkuk. Tambahkan rempah-rempah. Garam. Tuang susu.
- Tuang tepung, kocok.
- Celupkan setiap batang keju ke dalam adonan.
- Tuang kerupuk ke dalam piring.
- Gulung setiap tongkat.
- Tuang minyak ke dalam wajan, panaskan. Anda bisa menggunakan penggorengan yang dalam.
- Tempatkan tongkat. Dapatkan dalam dua menit. Minyaknya pasti sangat panas.
- Kenakan serbet. Mereka akan menyerap minyak berlebih.
Crouton dengan bawang putih
Ini adalah camilan sederhana, cepat, dan enak sekaligus.
Bahan-bahan:
- bawang putih - 5 siung;
- lada hitam;
- minyak zaitun - 85 ml;
- garam;
- Roti borodino - 110 g.
Memasak:
- Potong kerak dari roti.
- Potong bubur menjadi potongan-potongan.
- Kupas siung bawang putih.
- Potong setengah. Campur dengan minyak.
- Lewati yang kedua melalui bawang putih.
- Panaskan wajan.
- Tuang dalam minyak.
- Tempatkan irisan roti.
- Menggoreng.
- Mendapatkan. Parut bagian kedua bawang putih. Taburi dengan garam. Yang terbaik adalah laut.
Artikel Terkait
