Tartlet buatan sendiri

Tartlet di atas meja terlihat sangat indah dan asli. Ini adalah keranjang kecil yang diisi dengan semua kemungkinan salad dan pate, bahkan digunakan untuk makanan penutup yang manis. Semakin banyak, Anda dapat menemukan resep untuk hidangan yang disajikan dalam tartlet. Saya menawarkan varian tartlet pastry shortcrust buatan sendiri. Resepnya hanya menggunakan tiga bahan: mentega, tepung, dan krim asam. Dan hasilnya tartlet yang enak, natural dan homemade.

Bahan untuk kue tar buatan sendiri:

Parut mentega dingin ke dalam tepung yang diayak dengan garam. Jumlah tepung mungkin berbeda dari yang diberikan dalam resep, untuk ini, pertama-tama gunakan 1 atau 1,5 cangkir tepung, lalu tambahkan. Gunakan minyak yang berkualitas baik, maka hasilnya akan sangat baik.

Dengan tangan bersih, giling mentega dengan tepung menjadi remah-remah. Anda akan mendapatkan remah kecil dengan aroma mentega yang lezat.

Tambahkan krim asam ke remah mentega dan uleni adonan.

Uleni adonan sampai keadaan elastis halus. Adonan seharusnya tidak hancur. Jika dirasa tepungnya kurang, tambahkan sedikit demi sedikit ke konsistensi adonan yang diinginkan. Anda akan mendapatkan bola adonan, yang dimasukkan ke dalam dingin selama 30 menit.

Adonan yang diistirahatkan dapat digunakan untuk memanggang tartlet. Siapkan cetakan khusus, logam untuk cupcakes atau khusus untuk tartlet. Tidak perlu melumasi formulir, ada cukup lemak di adonan.

Pisahkan sepotong dari adonan. letakkan di bagian bawah formulir dan distribusikan dengan lembut dengan jari-jari Anda di formulir, isi semua rongga. Ketebalan dinding harus tipis, tetapi tidak banyak.

Anda juga dapat menyesuaikan ketinggian tartlet sendiri, mendistribusikan adonan hingga penuh, tartlet akan dalam. Tentukan sesuai keinginan Anda. Tusuk bagian bawah tartlet dengan garpu dan taburi dengan kacang polong. Ini diperlukan agar adonan tidak naik saat dipanggang dan bagian bawahnya rata. Alih-alih kacang polong, gunakan juga sereal apa saja.

Dalam oven panas, masukkan semua cetakan dengan adonan dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan. Suhu oven 190 derajat, waktu memanggang tergantung pada ukuran tartlet. Saya butuh 35 menit. Dapatkan tartlet yang sudah jadi, dinginkan dan keluarkan dari cetakan, keluarkan kacang polong.

Ini adalah betapa mudahnya membuat tartlet buatan sendiri untuk hidangan Anda. Lebih baik memasaknya terlebih dahulu, mereka akan punya waktu untuk meresap dan tidak perlu terburu-buru pada hari penyajian.