Salad dengan ikan merah dalam keranjang keju. Keranjang keju dengan salmon. Tartlet dengan salmon merah muda kalengan
Tartlet dengan ikan merah adalah hidangan pembuka universal yang akan dibanggakan di meja pesta di antara hidangan lainnya atau akan menjadi tambahan orisinal untuk makan malam romantis. Pendamping yang tepat untuk hidangan ini adalah segelas anggur putih atau sampanye.
Bagaimana cara membuat tartlet dengan ikan merah?
Tartlet ikan merah disiapkan dalam waktu singkat, terutama jika Anda mengambil tartlet yang dibeli di toko atau memanggangnya terlebih dahulu menggunakan bahan dasar berupa shortbread tanpa pemanis, puff pastry, atau adonan wafel.
- Ikan merah bisa dikalengkan, diberi sedikit garam, diasap.
- Isian tartlet dengan ikan merah menyisakan ruang bagi imajinasi koki menyiapkan hidangan pembuka. Bahan dasarnya dipadukan dengan keju keras atau lunak, ditambah dengan sayuran segar, direbus, dipanggang, serta buah-buahan yang sesuai.
- Fillet ikan tanpa tulang dipotong menjadi irisan tipis, kubus kecil atau diubah menjadi pasta menggunakan blender, penggiling daging atau garpu.
- Jika isiannya terlalu berair, sebaiknya lapisi bagian bawah tartlet dengan daun selada agar keranjang tidak basah dan tetap menjaga kerenyahannya.
Tartlet dengan keju dadih dan ikan merah
Tartlet dengan keju dan ikan merah mungkin merupakan salah satu versi paling populer dari camilan ini. Produk ini dihargai terutama karena rasanya yang harmonis, seimbang, dan teknik memasaknya yang relatif sederhana. Selain keju cottage, Anda bisa menggunakan keju olahan atau campurannya dengan keju keras yang diparut halus.
Bahan-bahan:
- fillet ikan merah – 150-200 g;
- tartlet – 10-12 buah;
- keju dadih – 200 gram;
- bawang putih – 1 siung;
- adas – 1-2 tangkai;
- peterseli.
Persiapan
- Cincang halus adas manis, bawang putih, dan 50 g salmon asin ringan dengan pisau tajam.
- Campur bahan yang dihasilkan dengan keju dadih, olesi dengan sendok atau pipet ke dalam keranjang menggunakan kantong kue.
- Sisa ikan dipotong-potong, digulung, ujung-ujungnya dibalik di satu sisi berbentuk bunga mawar, dan dimasukkan ke dalam keranjang.
- Tartlet dengan keju dadih dan salmon dihias dengan daun peterseli.
Tartlet dengan alpukat dan ikan merah
Hidangan pembuka istimewa dengan ikan merah dalam tartlet diperoleh dengan melengkapi duet salmon dan keju dengan bubur alpukat. Untuk mencegah dasar buah menjadi gelap dan juga memperoleh rasa asam yang harmonis, buah tersebut ditaburi jus lemon sebelum dipotong. Kulit jeruk yang ditambahkan ke isian akan menambah rasa pedas.
Bahan-bahan:
- fillet salmon – 200 gram;
- tartlet – 10-12 buah;
- krim keju – 150 gram;
- alpukat – 2 buah;
- lemon – 1 buah;
- garam dan merica hijau.
Persiapan
- Kupas dan buang biji alpukat lalu haluskan dengan blender atau garpu.
- Tambahkan kulit dan jus setengah lemon, bumbui campuran dengan garam dan merica, lalu campur dengan keju lembut.
- Isi campuran keju yang dihasilkan dengan alpukat ke dalam keranjang dan lengkapi dengan irisan ikan merah yang digulung secara ahli menjadi bentuk bunga.
- Setiap tartlet dengan salmon dan alpukat dihias dengan setangkai herba dan diletakkan di atas piring saji.
Tartlet dengan salmon merah muda kalengan
Isian tartlet dengan salmon merah muda kalengan yang ramah anggaran, mudah disiapkan, dan dapat diakses oleh semua orang. Ikannya cukup dihaluskan dengan garpu sebelum digunakan, lalu ditambah dengan telur rebus dan bumbu. Idealnya, bawang hijau cincang cocok, yang akan menambah kepedasan dan aroma yang diinginkan pada hidangan.
Bahan-bahan:
- salmon merah muda kalengan – 200 g;
- tartlet – 10 buah;
- keju olahan – 100 gram;
- telur – 2 buah;
- mayones – 30 gram;
- bulu bawang hijau dan tangkai dill - 3 pcs.;
- garam dan merica.
Persiapan
- Rebus telur hingga matang, kupas, potong dadu kecil atau cukup haluskan dengan garpu seperti ikan.
- Campur massa telur dengan salmon merah muda yang sudah disiapkan.
- Tambahkan mayones, garam, merica, bawang bombay cincang dan adas, lalu aduk.
- Isi keranjang dengan massa.
- Tartlet dengan ikan merah dihias dengan bumbu atau irisan mentimun sesuai selera dan disajikan.
Tartlet dengan ikan merah dan mentimun
Salmon yang sedikit asin atau diasap berpadu sempurna dalam makanan pembuka seperti itu dengan irisan mentimun segar, yang dapat diletakkan di atasnya bersama dengan irisan ikan atau dicampur dengan irisan mentimun ke dalam pasta krim keju. Agar tartlet tidak basah karena jus sayuran, Anda bisa melapisi bagian bawahnya dengan daun herba.
Bahan-bahan:
- salmon asin ringan – 200 g;
- tartlet – 10-12 buah;
- keju lembut krim – 100 g;
- mentimun segar – 1 buah;
- mayones – 2 sdm. sendok;
- sayuran hijau – 1 ikat;
- garam dan merica.
Persiapan
- Cincang halus sayuran hijau dan setengah mentimun, campur dengan keju lembut dan mayones, tambahkan garam dan merica secukupnya.
- Isi tartlet dengan pasta yang dihasilkan dan letakkan irisan salmon di atasnya.
- Tempatkan tartlet dengan salmon dan mentimun di atas piring dengan daun selada, hiasi dengan irisan mentimun dan tangkai dill.
Tartlet dengan ikan merah dan stik kepiting
Tartlet dengan stik kepiting adalah versi salad lezat yang layak, yang berbeda dari analog lainnya dalam orisinalitas penyajian porsi. Selain mentimun, Anda bisa menambahkan irisan tomat kupas, alpukat, atau bubur jeruk, dan melengkapi isiannya dengan keju cincang.
Bahan-bahan:
- salmon asin ringan – 150 g;
- tartlet – 10-12 buah;
- tongkat kepiting – 150 g;
- telur – 3 buah;
- mentimun segar – 1-2 buah;
- mayones – 3-4 sdm. sendok;
- garam, merica, bumbu.
Persiapan
- Rebus, kupas dan potong telur.
- Tambahkan ikan cincang, stik kepiting, dan mentimun.
- Bumbui campuran dengan mayones sesuai selera, tambahkan garam, merica, dan masukkan ke dalam keranjang.
- Hiasi salad dalam tartlet dengan ikan merah dan setangkai bumbu.
Salmon mousse dalam tartlet
Dengan salmon, dapat disiapkan dalam bentuk mousse yang lembut, yang sebaiknya disalurkan dengan pipa untuk tampilan camilan yang mengesankan menggunakan kantong kue dengan nozel. Selain keju dadih yang kental atau kental, bumbu dan rempah kering atau segar dapat ditambahkan ke dalam isian.
Bahan-bahan:
- ikan salmon – 200 gram;
- tartlet – 10-12 buah;
- krim keju – 100 gram;
- Herbal terbukti – 1 sejumput;
- jeruk nipis – 0,5 buah;
- garam, merica, bumbu.
Persiapan
- Potong fillet salmon secara acak dan masukkan bersama keju dan bumbu Provençal ke dalam wadah blender.
- Haluskan massa sampai diperoleh mousse halus yang homogen, yang digunakan untuk mengisi tartlet.
- Hiasi hidangan pembuka dengan setangkai bumbu, tambahkan irisan tipis jeruk nipis dan sajikan.
Tartlet dengan ricotta dan ikan merah
Tartlet dengan sedikit garam atau salmon asap terasa sangat lezat jika diolah dengan ricotta. Selain itu, Anda dapat menambahkan buah zaitun, caper, buah zaitun hitam, atau hanya irisan jeruk nipis atau lemon yang dicincang halus atau dibelah dua ke dalam isian. Untuk sayuran hijau, daun kemangi atau peterseli cocok.
Bahan-bahan:
- ikan salmon – 200 gram;
- tartlet – 10 buah;
- ricotta – 130 gram;
- mentimun – 0,5 buah;
- zaitun – 5 buah;
- mayones – 1 sdm. sendok;
- adas – 2 tangkai;
- garam, merica, bumbu.
Persiapan
- Tambahkan setengah ikan cincang halus, mayones, adas, garam dan merica ke dalam ricotta.
- Masukkan campuran keju ke dalam tartlet bersama dengan sisa irisan ikan.
- Hiasi hidangan pembuka dengan buah zaitun cincang, mentimun, dan rempah-rempah.
Tartlet dengan mentega dan ikan merah
Mudah disiapkan atau untuk meja pesta - tartlet dengan mentega dan salmon. Selain adas, Anda bisa menambahkan bumbu lain ke dalam krim mentega, membumbuinya dengan segala jenis bumbu dan bahan tambahan pedas yang sesuai. Sebaiknya pilih tartlet pendek yang terbuat dari shortbread atau puff pastry.
Bahan-bahan:
- fillet ikan merah asin ringan – 300 g;
- tartlet – 10 buah;
- mentega – 200 gram;
- adas – 0,5 ikat;
- garam lada.
Persiapan
- Kocok mentega lunak pada suhu kamar hingga putih dan mengembang, tambahkan adas cincang halus di bagian akhir.
- Dengan menggunakan kantong kue, masukkan krim mentega ke dalam tartlet.
- Irisan fillet ikan digulung menjadi gulungan, ditambah dengan setangkai dill dan diletakkan di atas krim mentega
- Letakkan tartlet dengan mentega dan ikan merah di piring dan sajikan.
Tartlet dengan udang dan ikan merah
Tartlet salmon akan menjadi lebih enak jika dimasak dengan tambahan daging udang rebus atau goreng. Anda dapat menghias hidangan pembuka dengan udang utuh dan irisan salmon, atau bergantian kedua produk tersebut. Alih-alih telur ayam, telur puyuh lebih cocok, yang akan terlihat mengesankan jika dibelah dua di keranjang.
Bahan-bahan:
- fillet ikan merah asin ringan – 200 g;
- tartlet – 15 buah;
- udang – 150-200 g;
- mentimun – 1 buah;
- telur – 2 buah;
- garam, merica, mayones, bumbu.
Persiapan
- Rebus atau goreng udang dan potong-potong.
- Haluskan fillet ikan dan ketimun, campur dengan udang yang sudah disiapkan dan telur rebus yang sudah dicincang.
- Bumbui campuran dengan mayones sesuai selera dan pindahkan ke tartlet.
- Hiasi hidangan pembuka sesuai selera dan sajikan segera.
Tartlet dengan salmon merah muda asap
Tartlet, meskipun harganya relatif murah, ternyata sangat lezat dan bersaing sempurna dengan versi yang lebih mahal, orisinal, dan halus. Irisan fillet ikan di sini dilengkapi dengan kubus keju acar lembut, tomat, dan telur rebus.
Bahan-bahan:
- fillet salmon merah muda asap – 200 g;
- tartlet – 10 buah;
- keju acar – 150 gram;
- tomat – 1-2 buah;
- telur – 2 buah;
- garam, merica, mayones, bumbu.
Persiapan
- Keju acar, dipotong dadu, dicampur dengan telur cincang, tomat, bumbu dapur, bumbu dan mayones.
- Masukkan adonan ke dalam tartlet dan tambahkan irisan salmon merah muda asap dan tangkai dill.
Tartlet dengan salmon cincang
Tartlet isi salmon yang tidak hanya bisa dijadikan irisan, ternyata nikmat jika dimasak dengan seledri dan mentimun. Dalam hal ini, hiasan ikan atau perut yang sedikit asin cocok, yang dicincang halus dengan pisau, dipelintir dalam penggiling daging atau dihancurkan menggunakan blender.
Tartlet ikan merah adalah hidangan pembuka cepat dan sederhana yang biasanya disantap pertama kali di meja pesta. Isian ini cocok dengan hampir semua jenis keju. Anda juga bisa melengkapinya dengan sayuran segar atau acar, herba, bawang putih, dan lemon.
Komponen penting dari camilan adalah alas keranjang itu sendiri. Jika mau, Anda bisa memanggangnya sendiri sesuai dengan berbagai resep - misalnya, dari roti pendek atau adonan tidak beragi.
- tartlet wafel kecil - 12-14 pcs.;
- ikan trout asin ringan - 150 g;
- keju cottage (9%) - 150 g;
- telur puyuh - 6-7 pcs. (setengah untuk setiap tartlet);
- jus lemon segar - 1/2 sdt;
- lada hitam yang baru digiling - 2 sejumput;
- rempah segar apa pun - untuk menghias hidangan pembuka.
- tartlet - 10 buah;
- mentega tinggi lemak - 100 g;
- ikan merah asin apa pun (fillet salmon, trout, salmon, dll.) - 100 g;
- telur puyuh - 5 buah;
- rempah segar, lada hitam - secukupnya;
- acar mentimun, kaviar - untuk dekorasi.
- salmon asin ringan - 300 g;
- tartlet apa saja - 12-14 buah;
- yogurt kental alami - 2 sdm. aku.;
- keju krim mascarpone - 150 g;
- adas segar - 1/2 ikat.
- 1. Cuci dan keringkan adas. Potong batang yang keras. Cincang halus sisa sayuran.
- 2. Campur krim keju dan yogurt. Yang terakhir harus alami, tanpa bahan tambahan manis.
- 3. Tambahkan adas segar cincang ke dalam massa yang dihasilkan.
- 4. Potong 1/3 ikan asin menjadi kubus kecil. Tambahkan ke campuran keju.
- 5. Campur semua bahan isian hingga rata.
- 6. Isi tartlet dengan adonan. Untuk mempermudah tugas Anda, Anda bisa mempersenjatai diri dengan tas kue atau hanya tas tebal yang salah satu sudutnya terpotong.
- 7. Potong sisa ikan menjadi irisan tipis panjang. Gulung menjadi “mawar” yang rapi.
- 8. Tempatkan hasil bunga yang bisa dimakan tepat di tengah tartlet.
- salmon merah muda segar - 100 g;
- udang - 250 gram;
- tartlet pasir - 10 buah;
- telur ayam - 4 buah;
- keju mozzarella - 150 gram;
- bawang putih - 1 siung;
- mayones klasik dan garam - secukupnya;
- sayuran hijau - untuk dekorasi.
- 1. Tuangkan air dingin ke atas telur dan masak sekitar 8 menit setelah mendidih. Dinginkan, kupas dan potong-potong.
- 2. Tuangkan air ke atas udang dalam mangkuk terpisah. Masak selama 6-7 menit. Dinginkan, buang cangkang, kepala dan ekornya. Hapus vena usus.
- 3. Rebus fillet ikan tanpa tulang selama 17-20 menit. Dinginkan, potong-potong.
- 4. Parut keju hingga halus.
- 5. Masukkan telur cincang, salmon merah muda, mayones, dan keju ke dalam mangkuk blender. Haluskan bahan hingga menjadi pasta halus.
- 6. Tambahkan bawang putih tumbuk dan garam sesuai selera.
- 7. Isi tartlet dengan hasil isian ikan bawang putih.
- 8. Letakkan udang rebus kupas di atasnya.
- 9. Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu segar.
- salad romano - 200 gram;
- keju olahan lembut - 100 g;
- salmon asap - 150 gram;
- tartlet puff pastry - 15 buah;
- alpukat (bubur) - 150 g;
- kaviar merah - 100 g.
- 1. Buang salmon asap dari kulitnya. Potong menjadi kubus kecil dan berukuran kira-kira sama.
- 2. Cuci daun selada dan keringkan. Buang batang yang menebal. Cincang halus sisa bagiannya.
- 3. Potong kulit alpukat yang keras. Hapus lubangnya. Potong daging buah menjadi kubus mini.
- 4. Dalam mangkuk biasa, campurkan ikan, keju, alpukat, dan selada romaine.
- 5. Campur bahan isian hingga merata dan isi semua tartlet dengan bahan tersebut.
- 6. Tempatkan sekitar setengah sendok teh kaviar merah pada setiap porsi hidangan pembuka. Alih-alih keju olahan, Anda bisa menambahkan mayones ke dalam isiannya.
- keju dadih - 200 g;
- mentimun segar - 2 buah;
- ikan asin merah apa pun - 150-200 g;
- tartlet roti pendek - 10-12 buah;
- peterseli segar - untuk dekorasi.
- 1. Bagi keju dadih menjadi tartlet.
- 2. Potong ikan menjadi irisan tipis dan gulung menjadi gulungan atau mawar yang rapat. Selain ikan merah, Anda bisa menggunakan ikan mentega asin dalam resep ini.
- 3. Dengan menggunakan pengupas sayuran, potong mentimun beserta kulitnya menjadi irisan tipis panjang. Gulung dengan prinsip yang sama seperti ikan.
- 4. Tempatkan satu kolom ikan dan mentimun di setiap alas yang diisi keju dadih. Lengkapi komposisinya dengan peterseli segar.
- 5. Letakkan tartlet yang sudah diisi di atas piring besar dan sajikan.
- salmon merah muda kalengan dalam minyak - 150 g;
- tomat - 1 buah;
- tongkat kepiting - 5-6 buah;
- keju feta - 100 gram;
- tartlet tidak beragi - 12-15 buah;
- mayones dan garam - secukupnya;
- buah zaitun yang diadu dan peterseli segar untuk hiasan.
- 1. Tiriskan minyak dari ikan kaleng. Buang bijinya. Potong daging menjadi potongan mini.
- 2. Tambahkan keju feta, potong dadu kecil, tomat berair yang dicincang dengan cara yang sama, dan stik kepiting ke dalam salmon merah muda.
- 3. Garam adonan sesuai selera. Bumbui dengan mayones klasik.
- 4. Isi tartlet tidak beragi dengan isian yang dihasilkan.
- 5. Tempatkan setengah buah zaitun pada setiap porsi.
- 6. Lengkapi hidangan pembuka dengan daun peterseli segar.
- Keju Philadelphia - 150 gram;
- ikan merah - 150 g;
- berbagai macam herba segar favorit - 1/2 ikat;
- tartlet - 12-15 buah;
- bawang putih segar - 3-4 siung;
- lemon - 1/2 buah.
- 1. Masukkan keju ke dalam mangkuk blender.
- 2. Kirim bawang putih segar yang dihancurkan, dicuci, dikeringkan dan dicincang halus ke sana.
- 3. Kocok bahan hingga halus. Beberapa sayuran cincang dapat ditambahkan ke dalam massa setelah dikocok, sehingga camilan yang sudah jadi akan memiliki inklusi yang cerah dan menggugah selera.
- 4. Potong ikan merah menjadi kubus. Lemon - setengah cincin tipis.
- 5. Isi tartlet dengan campuran keju dan bawang putih. Letakkan sepotong ikan dan lemon di atasnya.
- keju ricotta - 100 gram;
- tartlet (apa saja) - 10 buah;
- ikan trout asin ringan - 50-70 g;
- alpukat - 1 buah;
- rempah segar - untuk dekorasi.
- 1. Kupas alpukat. Hapus lubangnya.
- 2. Hancurkan alpukat dengan garpu. Kombinasikan dengan keju. Untuk keseragaman yang lebih baik, Anda bisa mengocok krim keju dengan blender.
- 3. Buang kulit ikannya dan potong kecil-kecil.
- 4. Isi tartlet dengan krim hijau.
- 5. Taburi masing-masing dengan sepotong kecil ikan trout yang diberi sedikit garam.
- 6. Hiasi hidangan pembuka yang sudah jadi dengan bumbu cincang. Bawang hijau adalah yang terbaik.
- sprat dalam minyak - 300 g;
- telur rebus - 3 buah;
- bawang merah - 1 kepala;
- keju keras parut - 1/2 cangkir;
- tartlet - 8 buah;
- zaitun - 8 buah;
- garam, merica, mayones - secukupnya;
- adas segar - untuk hiasan.
- 1. Cincang halus telur dan bawang merah yang sudah dingin.
- 2. Potong bagian ekor ikan. Buang bijinya. Hancurkan sisa makanan kaleng dengan garpu.
- 3. Campur ikan, bawang bombay dan telur. Bahan-bahan:
- tepung – 1 sdm.;
- margarin krim berkualitas tinggi – 100 g;
- kuning telur mentah – 1 buah;
- air – 1 sdm. aku.;
- gula – 1 sdm;
- garam – 1 sejumput.
- 1. Ayak tepung beberapa kali, campur dengan garam.
- 2. Diamkan mentega selama 10 menit pada suhu ruang, lalu potong kecil-kecil.
- 3. Dalam wadah terpisah, kocok kuning telur dengan gula pasir.
- 4. Campurkan bahan-bahan yang sudah disiapkan secara bertahap. Pertama campurkan mentega dan tepung. Kemudian tambahkan kuning telur kocok manis ke dalamnya.
- 5. Uleni adonan dengan menuangkan air bersuhu ruangan ke dalamnya dalam porsi kecil. Massanya harus homogen.
- 6. Bungkus dalam tas/cling film dan letakkan di tempat dingin selama 40 menit.
- 7. Giling adonan yang sudah jadi menjadi lapisan tipis dengan ketebalan tidak lebih dari 3 mm.
- 8. Letakkan cetakan tartlet di atas meja sedekat mungkin satu sama lain. Tutupi dengan lapisan adonan dan tekan ke bawah. Hapus lapisan yang tersisa.
- 9. Masukkan cetakan ke dalam lemari es selama kurang lebih setengah jam, lalu diamkan selama 10 menit pada suhu ruang dan panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat. Waktu memasak - 15 menit.
Tunjukkan semua
Resep 'tartlet ikan merah' paling teruji
Sebagai isian tartlet, Anda bisa menggunakan salmon merah muda murah (termasuk salmon kalengan) dan ikan trout asin/asin, salmon, salmon yang lezat.
Ikan cocok dengan isian keju. Anda dapat bereksperimen dengan variasi yang berbeda, menggunakan krim, dadih, olahan, dan bahkan whey.
Dengan keju cottage dan ikan trout
Bahan-bahan:
Persiapan:
Masukkan setengah telur puyuh rebus ke tengah setiap tartlet. Hiasi komposisinya dengan rempah segar. Sajikan segera suguhan di piring atau dudukan biasa.
Dengan ikan merah dan mentega
Bahan-bahan:
Persiapan:
Sajikan suguhannya dingin. Caper bisa digunakan sebagai pengganti acar mentimun.
Dengan salmon cincang
Bahan-bahan:
Persiapan:
Untuk mengurangi biaya camilan yang sudah jadi, Anda hanya bisa menambahkan salmon cincang ke dalamnya. Ikannya dalam isian akan terasa meski dalam jumlah minimal.
Dengan salmon merah muda dan udang
Bahan-bahan:
Persiapan:
Makanan pembuka ini cocok dengan anggur putih semi-manis.
Dengan alpukat dan kaviar
Bahan-bahan:
Persiapan:
Dengan keju dadih dan mentimun
Bahan-bahan:
Persiapan:
Untuk mendiversifikasi camilan, beberapa keranjang bisa diisi dengan bubur alpukat asin.
Dengan keju feta dan salmon merah muda kalengan
Bahan-bahan:
Persiapan:
Dengan keju Philadelphia, bawang putih, dan rempah-rempah
Bahan-bahan:
Persiapan:
Dengan krim keju hijau
Untuk menyiapkan camilan, pastikan memilih alpukat yang lembut dan matang.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Dengan sprat dan telur
Untuk menghemat uang, Anda bisa mengganti ikan merah dengan sprat.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Persiapan:
Agar adonan tidak menggembung saat dipanggang, Anda bisa meletakkan buncis atau kacang polong di dasar tartlet yang akan datang.
Tartlet dengan salmon adalah hidangan pembuka yang menarik, orisinal, dan sangat lezat yang cocok untuk meja pesta. Yang paling enak adalah masakannya cepat matang, Anda bisa menyelesaikannya dalam waktu setengah jam. Tahun Baru sudah dekat, dan untuk liburan Anda selalu menginginkan sesuatu yang tidak biasa: hidangan eksotis, salad yang enak, dan camilan lezat untuk membuat pertemuan itu berkesan. Ibu rumah tangga mencari resep sederhana dengan petunjuk memasak yang detail. Keluarga Anda pasti akan menyukai hidangan ini, dan tamu Anda pasti ingin membawanya!
Untuk menyiapkan hidangan ini untuk meja pesta, Anda perlu membeli keranjang terlebih dahulu di toko, atau membuat tartlet di rumah. Saya menawarkan resep saya, ternyata empuk, meleleh di mulut, dan cocok dengan isian apa pun.
Dari 1,5 gelas tepung, 100 gram mentega, 1 butir telur, 1 sdt. Ramuan Provençal, sedikit garam, uleni adonan homogen, masukkan ke dalam lemari es selama 1 jam. Lalu saya gulung, potong cakram sesuai ukuran cetakan, olesi dengan sedikit minyak sayur, tusuk dengan garpu, dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 15-20 menit. Tartletnya harus berwarna agak keemasan.
Tartlet dengan salmon, krim keju, dan mentimun
Ini adalah camilan yang menggunakan bentuk siap pakai yang bisa dimakan - keranjang. Pilihan bagus untuk camilan ringan sebelum menyajikan hidangan utama. Mereka terlihat cantik dan rasanya juga enak. Desainnya layak untuk pesta apa pun!
Bahan-bahan:
- tartlet (siap) – 18 buah;
- keju olahan (dikemas) – 180 g;
- telur – 1 buah;
- bawang putih – cengkeh;
- mayones;
- salmon (asin ringan, fillet) – 170 gr.;
- mentimun – 1 buah.
Langkah-langkah memasak:
1. Rebus telur terlebih dahulu. Saya menggunakan keju biasa dengan rasa krim yang lembut. Setelah bungkusnya dibuka, saya taruh di mangkuk.
2. Parut telur yang sudah dikupas diatasnya menggunakan parutan halus. Cincang halus satu siung bawang putih. Jika mau, Anda bisa menyebarkannya melalui mesin press, akan lebih cepat.
3. Anda bisa mengambil salmon yang sudah jadi atau memberi garam sendiri. Cincang halus 50 gram salmon yang sudah disiapkan dan tambahkan ke dalam campuran keju dan telur.
4. Tambahkan beberapa sendok mayones dan aduk rata. Isiannya sudah siap.
5. Cukup potong mentimun menjadi irisan tipis. Tidak perlu membersihkannya.
6. Isi semua tartlet dengan isian. Salmon yang tersisa dipotong menjadi irisan yang sama. Saya dengan hati-hati menggulungnya, membuat mawar. Anda perlu meletakkan satu mawar di atas tartlet, dan membuat kelopaknya dari beberapa irisan mentimun.
Bagian tersulit dalam membuat jajanan adalah perakitannya. Dapat segera disajikan.
Tanyakan pada koki!
Tidak berhasil memasak hidangannya? Jangan malu-malu, tanya saya pribadi.
Tartlet salmon dan keju dadih paling enak
Saat menyusun menu untuk liburan, ada baiknya menyertakan hidangan pembuka ini. Persiapannya membutuhkan bahan dan usaha yang minimal. Dan hasilnya akan menyenangkan semua orang. Anda mendapatkan sandwich mini satu gigitan yang cantik dan lezat!
Bahan-bahan:
- tartlet (siap) – 16 buah;
- keju dadih – 140 gr.;
- adas - banyak;
- bawang putih – 2 gram;
- salmon (asin ringan, fillet) – 50 gr.
Langkah-langkah memasak:
1. Semua produk sudah siap, tidak ada yang perlu dimasak atau diasinkan. Yang harus saya lakukan hanyalah mengupas bawang putih dan memotongnya halus bersama bumbu. Setelah selesai, saya campur dengan banyak keju dadih.
2. Susun 16 buah tartlet agar mudah diisi. Anda bisa memasukkan massa dadih ke dalam kantong kue atau kantong biasa dan memotong bagian tepinya. Ini akan membuat tata letaknya lebih indah.
3. Bagikan campuran secara merata ke semua tartlet. Saya memotong salmon secara terpisah menjadi potongan-potongan kecil yang sama. Sebagian keranjang dihias dengan potongan ikan, sisanya, yang salmonnya kurang, ditambah dengan sisa adas.
Jumlah tartlet harus dihitung terlebih dahulu agar cukup untuk semua tamu. Anda bisa menyajikannya segera setelah persiapan.
Resep tartlet sederhana dengan salmon dan alpukat
Produk ini dianggap sebagai raja buah-buahan. Bisa ditambahkan ke berbagai masakan sehingga menjadikannya eksotis, terutama jajanan. Diantaranya, keranjang adalah yang paling nyaman, dan resepnya sendiri sangat ekonomis, membutuhkan sedikit ikan dan produk lainnya.
Bahan-bahan:
- salmon (sedikit asin, fillet) – 50 g;
- alpukat – 1 buah;
- jus lemon;
- kuning telur (dipisahkan) – 3 pcs;
- sayuran hijau, garam, merica - secukupnya;
- tartlet.
Langkah-langkah memasak:
Saya menggiling keju, mentimun, dan telur di gilingan.
Garam isiannya sesuai selera dan bumbui dengan mayones.
Saya mengambil tartlet yang sudah jadi, dijual di toko. Anda juga bisa membuatnya sendiri, resepnya sudah dijelaskan di atas di awal artikel.
Saya menyebarkan isinya dalam tumpukan, dengan potongan salmon di atasnya.
Salad salmon asin dalam tartlet
Kebanyakan makanan pembuka bisa disajikan dalam porsi kecil, dimasukkan ke dalam tartlet. Ini akan menjadi hidangan satu kali yang ideal untuk meja Tahun Baru, cobalah juga. Anda pasti akan mendapatkan hidangan ini!
Bahan-bahan: di gambar
Langkah-langkah memasak:
1. Rebus telur terlebih dahulu, dinginkan, kupas dan hancurkan menjadi beberapa bagian.
Zaitun dipotong menjadi irisan.
Kentang dipotong dadu.
Cincang halus sayuran dan adas. Salmon asin ringan dipotong dadu kecil. Campurkan semua bahan dalam mangkuk, tambahkan merica, mayones, dan aduk.
Isi tartlet dengan isian.
Terkadang Anda perlu mengadakan resepsi yang tidak melibatkan banyak makanan, dan bisa berlangsung lama, dan para tamu akan punya waktu untuk merasa lapar. Untuk mengatasi masalah tersebut, aturlah meja prasmanan dengan hidangan dengan porsi yang nyaman. Ini solusi yang bagus; tartlet asli dengan salmon sangat cocok untuk menu camilan; laris dan akan menjadi yang pertama menghilang dari meja. Isiannya enak dan dianggap meriah.
Salam, teman-teman terkasih! Tidak ada kata terlalu dini untuk mulai mempersiapkan hari raya, maka hari ini kita akan membahas makanan pembuka dalam tartlet dengan ikan merah. Dan jika Anda masih ragu apakah akan memasak atau tidak, ini dia tiga alasan mengapa Anda harus membuat tartlet dengan ikan merah untuk meja liburan:
Bagaimana cara mengisi tartlet untuk meja liburan? Tentu saja ikan merah!
Alasan #1: konsumsi ikan merah untuk isian keranjang shortbread selalu lebih sedikit dibandingkan, misalnya untuk irisan ikan, sandwich atau sejenis salad.
Alasan #2: makanan pembuka dalam bentuk tartlet dengan ikan merah terlihat sangat mengesankan dan indah dan selalu menjadi kesan pertama bagi nyonya rumah atau tuan rumah, karena disajikan terlebih dahulu kepada para tamu. Anda ingin memberikan kesan yang tak terlupakan? Kemudian, dengan gaun cantik dan sepatu hak tinggi, sambut tamu Anda dengan camilan lezat dalam bentuk tartlet.
Alasan #3: sederhana dan paling penting - isian tartlet dengan ikan merah sangat-sangat enak, dan memasaknya semudah mengupas buah pir, Anda bisa melihatnya sendiri dengan melihat pilihan tematik saya sampai akhir.
Saya sendiri lebih suka mengasinkan ikan merah, ternyata lebih murah dan sehat, tanpa bahan tambahan dan pewarna berbahaya, Anda bisa melihat resepnya, semuanya sangat sederhana dan mudah diakses, Anda bisa menggunakan potongan dan hiasan di bawah standar yang tidak digunakan untuk steak atau ikan lainnya. cucian piring. Dan jika Anda tidak punya waktu, tentunya akan lebih mudah untuk membeli ikan cincang yang sudah jadi di ruang hampa, sehingga Anda tidak perlu melakukan apa-apa lagi, cukup masukkan ke dalam keranjang dan selesai.
Isian sederhana dan lezat untuk tartlet dengan ikan merah dengan foto langkah demi langkah
Untuk Anda, saya telah mengumpulkan resep terbaik untuk isian tartlet dengan ikan asin ringan dalam satu halaman, saya telah menyiapkan makanan pembuka beberapa kali dan saya dapat, dengan segala tanggung jawab dan dari lubuk hati saya, menyarankan Anda menyiapkannya. Semua resep tartlet yang disajikan di bawah ini ada di situs web dengan foto langkah demi langkah - gunakan pencarian situs untuk menemukan versi tambahan.
Makanan pembuka dalam tartlet dengan alpukat, ikan merah, dan mentimun
Bahan-bahan:
- 8-10 buah. tartlet roti pendek
- 1 buah. alpukat
- 65 gram. keju dadih
- 50 gram. ikan merah asin ringan
- 1 sendok teh jus lemon
- garam secukupnya
untuk pewarnaan:
- peterseli
- timun
- lada naik
Cara memasak:
Agar isian alpukat untuk tartlet memiliki warna hijau yang indah, kita membutuhkan buah alpukat yang daging buahnya berwarna cerah tanpa bercak coklat. Potong alpukat, buang bijinya, kupas kulitnya dan potong secara acak ke dalam mangkuk blender. Taburi alpukat dengan jus lemon dan tambahkan garam. Berkat jus lemon dan garam, isian tartlet alpukat tidak akan menjadi gelap dan mempertahankan warna yang indah dan menggugah selera. Tambahkan keju dadih ke alpukat.
Kocok alpukat dan krim keju hingga halus. Anda harus mendapatkan pasta kental berwarna hijau muda.
Selanjutnya isi shortbread tartlet dengan isian alpukat. Ini bisa dilakukan dengan satu sendok teh, atau Anda bisa menggunakan bahan tambahan krim kue. Saya lebih suka opsi terakhir - ternyata sangat indah dan orisinal.
Tahap selanjutnya: ikan merah asin ringan. Kami memotong potongan ikan merah yang sangat tipis dan dengan hati-hati menggulungnya menjadi roset. Jika mawarnya tidak berhasil, jangan khawatir, gulung saja sebaik mungkin.
Keranjang berisi alpukat dan ikan merah bisa dibilang sudah siap, namun kita tetap perlu menghias hidangan pembukanya. Untuk melakukan ini, cuci peterseli dan potong mentimun menjadi cincin yang sangat tipis. Kami memotong setiap cincin mentimun ke tengah.
Untuk membuat hiasan mentimun yang indah, Anda hanya perlu memutar ujungnya ke arah yang berbeda. Semuanya sangat sederhana.
Kami menghias tartlet kami dengan alpukat dan ikan merah dengan mentimun dan peterseli. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sentuhan cerah berupa rose pepper, cranberry, atau viburnum.
Resep tartlet dengan salmon, keju, dan mentimun “Holiday Roses”
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 12 tartlet
- 200 gram keju keras
- 150 gr salmon asin ringan
- 1 mentimun segar
- 2-3 siung bawang putih
- 2-3 sdm. aku. krim asam, yogurt atau mayones
- 1 ikat herba segar (dill dan peterseli)
- garam dan lada hitam bubuk secukupnya
Memasak langkah demi langkah
Giling keju keras di parutan halus. Pindahkan keju parut ke piring yang dalam, tambahkan bumbu cincang halus dan siung bawang putih melewati mesin press. Isi isian tartlet dengan sedikit mayones atau krim asam.
Campur campuran keju hingga rata.
Isi tartlet dengan campuran keju yang sudah disiapkan.
Cuci mentimun segar dan potong menjadi setengah cincin tipis. Tempatkan irisan mentimun di sekeliling tartlet, membentuk kelopak.
Potong ikan merah yang diberi sedikit garam menjadi irisan setipis mungkin. Gulung potongan salmon dengan hati-hati menjadi gulungan, membentuk bunga. Mari tambahkan roset ikan merah ke setiap tartlet. Bumbui hidangan pembuka dengan lada hitam yang baru digiling di atasnya.
Hidangan pembuka tartlet dengan ikan merah yang sudah jadi akan kami sajikan segera setelah persiapan, sementara keranjang wafel tetap renyah.
Keranjang kue shortcrust dengan ikan merah dan salad
Bahan-bahan:
- 12 tartlet roti pendek
- 200 gr ikan merah asin ringan
- 100 gram keju keras
- 3 butir telur ayam
- 1 mentimun segar
- 1-2 sdm. aku. mayones atau krim asam
- sejumput lada hitam bubuk
- rempah segar untuk hiasan
Cara memasak:
Potong keju keras menjadi kubus kecil.
Cuci mentimun segar, kupas dan potong dadu kecil.
Telur ayam rebus, dinginkan, kupas dan potong dadu.
Potong separuh ikan merah asin menjadi irisan tipis. Giling bagian kedua salmon menjadi kubus kecil, seperti yang disyaratkan dalam resep tartlet dengan ikan merah.
Dalam mangkuk yang dalam, campurkan keju keras, mentimun segar, telur ayam, dan salmon, potong dadu.
Bumbui campuran dengan lada hitam bubuk. Tambahkan 2 sendok makan mayones atau krim asam. Aduk campuran hingga rata. Isian tartlet ikan merah sudah siap.
Sekarang tinggal mengisi keranjang dengan ikan merah dengan isiannya. Tempatkan satu sendok makan isian ke dalam setiap tartlet.
Kami akan membentuk mawar kecil dari sisa salmon dan menghias tartlet kami dengannya. Mari lengkapi hidangan pembuka dengan rempah segar, peterseli, dill, atau daun bawang adalah yang terbaik.
Makanan pembuka dapat disajikan segera setelah persiapan atau didiamkan di lemari es selama 1 jam.
Tartlet untuk meja pesta dengan ikan merah, kaviar, dan keju dadih
Bahan-bahan:
- 16 buah. tartlet kue kecil
- 50 gram. ikan merah (asin ringan)
- 50 gram. kaviar merah
- 135 gram. keju dadih
- peterseli untuk dekorasi
Cara memasak:
Isi tartlet shortbread dengan keju dadih: Anda bisa melakukannya dengan satu sendok teh, atau seperti saya, menggunakan bahan pelengkap krim kue berbentuk dan tas sekali pakai. Ternyata indah dan meriah.
Selanjutnya, potong ikan merah menjadi irisan yang sangat tipis, dan gulung setiap bagian dengan hati-hati menjadi bentuk mawar atau gulungan. Kami menempatkan ikan merah di tartlet dengan krim dadih, dan jangan lupa sisakan sedikit ruang untuk kaviar merah.
Terakhir, tambahkan permainan merah ke tartlet. Ini mudah dilakukan dengan sendok kopi.
Jika diinginkan, Anda bisa menghias tartlet yang sudah jadi dengan ikan merah, kaviar, dan keju dadih dengan tangkai peterseli.
Tartlet dengan ikan merah dan keju dadih dapat disiapkan terlebih dahulu, dan masukkan makanan pembuka ke dalam lemari es, tutupi piring dengan cling film. Sama sekali tidak akan terjadi apa-apa pada camilan setelah 4-5 jam di lemari es.
Isi tartlet dengan pate keju dan salmon asin ringan
Bahan-bahan:
- 10-15 tartlet roti pendek;
- 100-150 gram pate keju;
- 100 g ikan merah asin ringan;
- 1 mentimun kecil;
- daun-daun selada.
Persiapan:
Makanan pembuka kami dengan ikan disajikan dalam tartlet - keranjang gurih yang terbuat dari kue shortcrust. Saya biasanya memasaknya sendiri, karena tidak sulit sama sekali. Namun terkadang Anda tidak punya banyak waktu, tetapi Anda ingin menyiapkan hidangan pembuka seperti itu dalam tartlet dengan ikan merah. Dalam hal ini, saya membeli keranjang yang sudah jadi: sekarang Anda dapat menemukan apa pun yang Anda inginkan di supermarket, termasuk tartlet.
Seperti yang sudah saya katakan, tartlet dapat diisi dengan apa saja - salad apa pun cocok untuk ini, isian apa pun untuk sandwich... Dan Anda juga bisa menyajikan pate dalam keranjang kue shortcrust - hati, daging, ikan. Jadi hari ini saya akan menggunakan pate sebagai isiannya, tapi bukan pate biasa, melainkan pate keju. resep pate.
Nah, jangan lupakan ikan merah itu sendiri. Ini bisa berupa ikan trout asin ringan, salmon, salmon merah muda - pilih sendiri yang paling Anda sukai. Kami memotong ikan merah menjadi irisan tipis. Kami juga membutuhkan mentimun segar - potong menjadi setengah cincin.
Sekarang mari kita mulai membuat hidangan pembuka. Masukkan sebagian daun selada ke dalam tartlet, lalu (menggunakan satu sendok teh) tambahkan pate keju.
Dan di atas pate keju kami letakkan sepiring ikan merah asin ringan dan mentimun.
Cara membuat tartlet keju dengan ikan merah dan kaviar
Bahan-bahan:
untuk adonan keju:
- 100 gram. Keju keras
- 100 gram. sl. mentega dan margarin pada suhu kamar
- 1 sendok teh. tepung
- serta tepung untuk menggulung adonan
- cetakan tartlet
- r.minyak untuk mengoles cetakan
Untuk mengisi:
- ikan merah asin ringan
- mentega halus
- kaviar merah atau hitam
- setangkai adas
Persiapan:
Parut keju di parutan halus, campur dengan mentega dan tepung yang diayak.
Jika keju tidak beragi, tambahkan garam. Uleni adonan, masukkan ke dalam tas dan masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit.
Kemudian giling adonan menjadi lapisan 2,5 mm. pada permukaan yang ditaburi.
Olesi cetakan kecil. minyak, potong adonan dan balikkan menggunakan pisau.
Gunakan jari Anda untuk menyebarkan adonan, menekannya ke dalam cetakan.
Agar adonan tidak menggembung saat dipanggang, sebaiknya ditusuk dengan garpu. Atau letakkan selembar kertas timah di setiap cetakan berisi adonan, dan tuangkan kacang polong atau buncis yang sudah dicuci dan dikeringkan di bagian bawah.
Jumlah adonan ini kurang lebih 24 buah, namun hal ini tergantung dari ukuran cetakan dan ketebalan adonan yang digulung.
Panaskan oven 180-200gr. dan panggang tartlet hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 12-15 menit. Angkat dan dinginkan.
Gulung pita tipis ikan merah menjadi gulungan dan luruskan, tekuk ujungnya, dan keluarkan minyaknya menggunakan spuit.
Tempatkan satu sendok teh kaviar merah ke dalam setiap tartlet dan hiasi dengan setangkai dill.
Pembuka lezat dalam keranjang dengan keju dan ikan
Bahan-bahan:
- 10 tartlet roti pendek
- 70 gram keju keras;
- 2 sdt mayones (sebaiknya buatan sendiri);
- 100 g ikan merah asin ringan (dalam kasus saya ikan trout);
- sayuran adas;
- daun-daun selada.
Persiapan:
Tiga keju keras di parutan sedang.
Tempatkan keju parut di piring dalam atau mangkuk salad, tambahkan dill cincang halus dan mayones.
Campur keju, dill, dan mayones - kita harus mendapatkan massa keju yang cukup kental dan tidak terlalu cair (jadi jangan berlebihan dengan jumlah mayones).
Masukkan satu sendok teh campuran keju ke dalam tartlet sehingga berada di satu sisi.
Tempatkan daun selada kecil di ruang kosong di tartlet.
Kami memotong ikan merah asin ringan menjadi persegi panjang kecil berukuran sekitar 1 cm kali 2,5 cm dan tebal 3-4 mm. Ikan merah apa pun bisa digunakan - trout, salmon, salmon merah muda - asalkan enak. Tempatkan ikan berbentuk persegi panjang di antara daun selada dan campuran keju.
Hiasi tartlet dengan tangkai dill.
Salad dalam tartlet dengan ikan merah, telur, keju, dan mentimun
Bahan untuk 15 tartlet:
- 1 keju olahan (100 gram);
- 1 mentimun ukuran sedang (100-150 g);
- 1 butir telur;
- 200 g ikan merah asin ringan (trout, salmon, salmon merah muda);
- mayones - secukupnya.
Persiapan:
Rebus telur hingga matang dan dingin. Kupas dan parut di parutan sedang atau halus.
Kami juga memarut keju olahan di parutan sedang.
Ikan merah asin ringan kita bersihkan dari tulangnya, buang kulitnya jika ada. Potong beberapa potongan sangat tipis untuk hiasan, potong sisa ikan menjadi kubus kecil.
Potong mentimun menjadi kubus kecil, kira-kira seukuran ikan merah.
Dalam mangkuk salad, campurkan keju, telur, mentimun, dan salmon.
Tambahkan mayones. Tambahkan mayones secukupnya agar massanya tidak terlalu cair - kira-kira 1 - 1,5 sendok makan. Tapi lihat sendiri - sesuai dengan konsistensi massa yang disiapkan (mentimun bisa memberi banyak cairan). Aduk rata dan coba isian tartletnya. Biasanya, garamnya ternyata ideal (karena ikannya), tetapi lebih baik lihat sendiri.
Lalu isi tartlet dengan salad.
Sekarang kita menghias tartletnya. Ini bisa dilakukan dengan bumbu (dill, peterseli, basil), sedikit mayones, atau seiris mentimun. Pilihan dekorasi lainnya adalah bunga mawar rapi yang terbuat dari ikan merah. Ingatkah saat kita meninggalkan beberapa potong ikan panjang sebelum diiris? Jika Anda memelintirnya, Anda akan mendapatkan dekorasi tartlet yang indah tanpa banyak kesulitan.
10 resep lezat tartlet ikan merah
5 (100%) 17 suaraKeranjang keju dengan salmon asin ringan
Produk apa yang digunakan dalam resep:
Resep kuliner dengan foto pembuatan keranjang keju dengan salmon asin ringan:
Parut keju di parutan kasar, cincang halus daun bawang dan adas. Tuang keju (~15 g) ke dalam wajan anti lengket berbentuk lingkaran dengan diameter ~10-11 cm Taburi keju dengan daun bawang dan adas.
Panaskan wajan dengan keju dan bumbu dengan api kecil. Dan segera setelah keju mulai meleleh, angkat panci dari api.
Dinginkan bagian bawah panci dengan memasukkannya ke dalam air dingin. Keluarkan lingkaran keju dari loyang dengan tangan Anda dan letakkan di dalam loyang muffin.
Kaleng saya dirancang untuk 12 muffin, jadi saya membuat 12 kue tar keju. Setelah semua lingkaran keju dimasukkan ke dalam cetakan, masukkan loyang muffin ke dalam lemari es selama 30 menit atau lebih.
Mempersiapkan isian keranjang keju. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis, tuangkan air mendidih ke atasnya, dan diamkan selama 5 menit. Kuras airnya dan keringkan bawang bombay dengan handuk kertas.
Potong salmon asin ringan menjadi irisan tipis. Kami memotong kulit mentimun, memotongnya menjadi dua melintang, dan memotongnya menjadi irisan tipis. Rebus telur, dinginkan, kupas dan potong dadu kecil.
Keluarkan loyang berisi keranjang keju dari lemari es dan diamkan pada suhu kamar selama 30 menit. Keluarkan keranjang pertama dengan hati-hati.
Letakkan sedikit salmon di bagian bawah.
Letakkan bawang bombay di atas salmon.
Tuangkan sedikit mayones.
Kami menaruh sedikit mentimun di atas mayones.
Artikel tentang topik tersebut
