Hidangan nasional dari berbagai negara. Masakan nasional dari berbagai negara

Masakan dunia sangat beragam dan tidak biasa dengan caranya sendiri. Ini memiliki sejumlah besar hidangan yang tidak mirip satu sama lain baik dalam rasa, atau dalam penampilan, atau dalam tekstur. Makanan kebiasaan di berbagai negara bersifat individual, memiliki kualitas dan karakteristik tersendiri. Kami menyediakan Anda, pecinta makanan yang lezat dan lezat, dengan hidangan nasional yang tidak biasa dari negara-negara di seluruh dunia.

Georgia

Masakan Georgia dibedakan dengan konsumsi besar berbagai saus, bumbu dan rempah-rempah (misalnya, suneli hop, yang ditambahkan ke banyak hidangan Georgia). Camilan sayur dan ikan juga populer di sini. Terlepas dari musimnya, setiap keluarga memiliki berbagai sayuran (peterseli, dill, mint, dll.) yang disajikan di meja dapur selama makan. Selain itu, sayuran seperti lobak, tomat, mentimun, capsicum dan lobak harus ada. Berkat ini, makanan Georgia yang disajikan di atas meja menjadi lebih sehat dan beraroma.

Hidangan seperti Khashi (kaldu bawang putih) disajikan hanya untuk sarapan. Hal ini terutama direbus dari daging sapi (kaki sapi, babat dan abomasum). Sup ini adalah yang paling bergizi, karena mengandung protein dan ekstraktif. Banyak yang mengatakan bahwa hidangan ini ditujukan untuk mereka yang bekerja keras, karena menambah kekuatan, dan untuk orang yang bersuka ria untuk menghilangkan mabuk keesokan harinya.

Khinkali- salah satu hidangan Georgia paling populer di dunia. Secara lahiriah dan rasanya mereka menyerupai pangsit biasa, hanya saja ukurannya besar dan dengan ekor. Lada hitam digunakan sebagai bumbu. Isi hidangan seperti itu adalah yang paling beragam: dari daging hingga sayuran, tetapi paling sering Anda dapat menemukan kaldu di dalam khinkali. Mereka makan pangsit seperti itu dengan tangan mereka, memegang ekornya. Pertama, mereka meminum isi khinkali, menggigitnya, dan kemudian melanjutkan ke isian.

Australia

Australia merupakan negara pendatang. Berkat mereka, itu diperkaya dengan tradisi berabad-abad dari berbagai negara, yang sebagian besar adalah masakannya sendiri. Orang-orang membawa berbagai macam resep makanan dan hidangan ke sini. Di sinilah Anda dapat memenuhi hidangan nasional negara-negara: dari Cina hingga AS. Juga di sini Anda dapat melihat teknik kuliner masakan Eropa, Vietnam dan Jepang. Hidangan paling populer di sini terbuat dari makanan laut dan daging.

kanguru panggang- Hidangan ini disukai oleh penduduk asli setempat. Ini adalah kelezatan, tidak memancarkan zat seperti metana dan mengandung sedikit lemak, yang memberinya hak untuk dianggap rendah kalori. Daging ini sangat empuk. Cukup menggorengnya di satu sisi dan Anda bisa mulai makan. Kanguru cocok dengan bawang putih, merica, dan buah-buahan seperti plum, kismis merah, dan jeruk.

Brazil

Negara ini telah lama menjadi koloni Portugal, yang memiliki pengaruh besar pada tradisi masakan Brasil. Preferensi gastronomi terintegrasi dengan baik ke dalam budaya Indian Amerika Selatan. Segera Portugis juga membawa budak dari Afrika, yang menyebabkan campuran fitur kuliner masakan Brasil. Trio inilah (India, Afrika, dan Portugal) yang merupakan penghubung konstituen hidangan Brasil.

Watapi- Ini adalah hidangan yang terbuat dari makanan laut (kerang, udang) dan ikan, yang harus digiling. Kemudian semuanya dicampur dan digoreng. Untuk rasa dan aroma yang menyenangkan, jus kelapa ditambahkan (hidangan ini dituangkan dengannya). Saat hidangan sudah siap, roti dan berbagai bumbu disajikan bersamanya. Nasi berfungsi sebagai lauk.

pau de queijo- roti yang terbuat dari keju. Ini adalah salah satu hidangan nasional Brasil yang paling populer. Paling sering disajikan untuk sarapan. Resep roti sudah ditemukan pada abad kedelapan belas, dan untuk waktu yang lama itu adalah rahasia. Koki Brasil menciptakan kelezatan ini hanya di negara bagian itu sendiri dan percaya bahwa ini adalah penemuan unik yang harus menjadi kebanggaan wilayah tersebut. Dan hanya setelah abad kedua puluh, resep mulai menyebar dan mendapatkan popularitas.

India

makanan India adalah salah satu koleksi makanan terlezat di dunia. Dia lebih dipengaruhi oleh agama, yang melarang makan jenis daging tertentu. Sebagai contoh, sebagian besar penduduk India adalah orang-orang yang memeluk Islam. Dan mereka tidak bisa makan babi. Bagian kedua dari orang India dengan skala yang sama menganut agama Hindu - larangan daging sapi. Oleh karena itu, pelengkap utama masakan nasional India adalah sayuran dan sereal. Secara harfiah selama beberapa ratus tahun terakhir, hidangan unggas (ayam, kalkun, bebek) mulai muncul di menu kuliner negeri ini.

Dhal- Ini adalah sup-haluskan kental dari berbagai kacang-kacangan. Tidak ada daging dalam hidangan ini, itulah sebabnya disebut vegetarian. Sup ini berisi bahan-bahan berikut: santan, jus lemon, tomat, bawang, bawang putih dan kari. Ketika dhal dimasak, menurut tradisi, dhal harus disajikan di atas meja bersama dengan roti pipih hangat. Dikatakan bahwa hidangan ini membantu mengembalikan berat badan normal. Dan para yogi memastikan bahwa itu harus dimakan sebelum meditasi.

Subji Ini adalah rebusan sayuran. Karena kari adalah bumbu yang paling disukai penduduk India, dan dengan itu hampir semua hidangan di negara ini dibumbui, hidangan ini juga tidak bisa tanpanya. Hidangan ini disajikan dengan seporsi nasi dan roti pipih hangat. Anda juga dapat menambahkan yogurt, santan, keju India - paneer, berbagai rempah-rempah dan rempah-rempah ke rebusan sayuran. Hidangan ini sangat lezat, menggugah selera dan harum.

Turki

Semua orang bisa iri dengan hidangan nasional Turki, karena itu adalah bagian dari masakan paling berpengalaman dan kuno di negara ini. Di masa-masa yang jauh itu, orang-orang Turki meningkatkan persiapan makanan apa pun ke tingkat kultus. Orang-orang yang ramah ini mengatur pesta untuk kerabat dan orang asing. Bahkan ada kompetisi tentang seberapa baik mereka akan melakukan acara tersebut. Masakan Turki didasarkan pada nasi, gandum, dan sayuran.

Baklava (baklava)- makanan penutup Turki asli, dibuat dari sejumlah besar lapisan adonan dengan tambahan berbagai jenis kacang (kenari, pistachio, hazelnut). Hidangan yang sudah disiapkan dituangkan dengan sirup madu. Menurut tradisi, baklava dimakan dengan secangkir kopi panas, sebagai hidangan pembuka untuk makan apa pun atau setelah barbekyu. Baklava adalah manisan eksklusif Turki. Informasi ini dikonfirmasi bahkan di tingkat internasional.

Dolma- Ini adalah kelezatan yang sangat orisinal dan tidak biasa. Penampilannya menyerupai gulungan kubis, hanya saja sebagai pengganti kubis, isi hidangannya dibungkus dengan daun anggur. Isi dolma terdiri dari nasi dan/atau daging cincang.

Jepang

Penduduk negara ini hampir tidak makan hidangan daging, mereka mengonsumsi nasi, sayuran, buah-buahan, dan makanan laut dalam jumlah besar. Masakan Jepang dibedakan tidak hanya oleh variasi kelezatannya, tetapi juga oleh proses penggunaannya. Di negara ini, ada sejumlah besar aturan yang direkomendasikan untuk diikuti.

Sushi- salah satu hidangan tradisional utama Jepang. Bisa dibilang itu kartu panggilnya. Sushi tidak dapat dibayangkan tanpa Jepang, dan Jepang tidak dapat dibayangkan tanpa sushi ("Sushi" - begitulah sebutan kelezatan nasional di tanah air) - asosiasi ini telah lama digunakan di semua negara di dunia. Hidangan ini berupa nasi bongkahan atau gulung dengan berbagai isian: ikan, sayuran, telur, rumput laut. Sushi secara tradisional disajikan dengan kecap, jahe, dan wasabi.

shabu-shabu- pelat khusus dengan dasar yang dalam, seluruhnya terdiri dari logam. Ini digunakan untuk memanaskan berbagai hidangan di atas api terbuka atau di dalam oven. Bahan utama shabu-shabu adalah: sayur sop/kaldu, tahu dan mie. Selain hidangan ini, potongan dingin disajikan secara terpisah di atas meja (paling sering dari bebek, babi, lobster, dan fillet ayam). Potongan daging ini dicelupkan ke dalam sup panas sebelum dimakan. Hidangan ini sangat populer saat cuaca dingin dan hujan.

Meksiko

Masakan Meksiko sangat bervariasi dan rasanya pedas. Seringkali, selain salsa (ciri khas Meksiko) - saus pedas dengan paprika dan tomat, koki menambahkan berbagai bumbu dan rempah ke dalam hidangan. Juga di hampir setiap hidangan ada jagung dalam bentuk dan kacang apa pun.

Enchilada ditemukan kembali pada hari-hari ketika suku Maya ada. Pada saat ini, penduduk Mexico City makan tortilla, yang terdiri dari biji jagung. Dalam hidangan seperti itu, isiannya paling sering adalah ikan biasa. Sekarang mereka membungkus potongan dingin, irisan keju, makanan laut, kacang-kacangan, berbagai sayuran, atau sekaligus. Hidangan seperti itu, dan bahkan dengan saus cabai, disajikan kepada orang-orang Meksiko untuk sarapan.

Quesadilla- Hidangan nasional Meksiko. Ini adalah kue tortilla (jagung atau gandum). Menurut tradisi, Quesadilla diisi dengan keju di dalamnya, tetapi seiring waktu, resepnya mulai berubah. Bahan-bahan seperti daging fillet, aneka sayuran, jamur, kentang, dan sejenisnya mulai bermunculan di sajian ini. Seiring dengan quesadillas, makanan pembuka disajikan di atas meja. Misalnya, itu bisa menjadi lauk sayuran, cabai pedas, ketumbar, dan saus api - salsa. Perbedaan utama dari hidangan Meksiko lainnya dari jenis ini (burrito, chimichangas, enchilada) adalah bahwa tortilla quesadilla dilipat menjadi dua daripada digulung.

Italia

Masakan Italia semua orang tahu - ini adalah fakta yang terkenal dan diterima. Hidangannya tidak mirip dengan hidangan nasional lainnya di negara-negara di dunia. Masakan di Italia dibedakan oleh sejumlah besar rempah-rempah, rempah-rempah dan produk yang berbeda, topping dalam hidangan itu sendiri. Di piring, Anda dapat mencicipi rasa makanan laut, potongan sayur dan buah, unggas (bebek, kalkun, ayam), babi, daging sapi, irisan keju, nasi, beri liar, dan kacang-kacangan.

cacciucco- Sup seafood Itu dibuat dengan sup ikan (kaldu ikan), anggur (sebaiknya merah) dan jus tomat. Dalam wadah yang sama dengan sup, Anda perlu menambahkan kerang, udang karang dan/atau berbagai jenis ikan. Secara tampilan, cacciucco mirip dengan gulai. Ada tradisi yang terkait dengan hidangan ini: intinya adalah Anda perlu menambahkan ikan sebanyak mungkin ke dalam sup ini karena ada huruf "c" di namanya (yaitu, lima).

Lasagna- hidangan tradisional Italia nasional. Penampilannya seperti puff pastry. Untuk lasagna, perlu menggunakan tepung dari varietas gandum durum. Isi di antara lapisan adonan bisa berupa daging cincang, jamur atau sayuran (harus dioleskan secara bergantian). Bagian atas "pai" ditutupi dengan keju parmesan. Bologna dianggap sebagai tempat kelahiran lasagna, jadi hidangan ini tidak dapat dibuat sepenuhnya tanpa bahan seperti saus bologna.

Jika Anda menemukan kesalahan, sorot sepotong teks dan klik Ctrl+Enter.

Hampir setiap negara memiliki hidangan nasionalnya sendiri - makanan legendaris, yang merupakan hidangan yang paling banyak dikonsumsi di dalam perbatasannya. Hidangan nasional adalah bagian dari identitas dan budaya negara, serta menjadi topik populer bagi pengunjung asing. Saat berwisata, Anda selalu ingin mencoba sajian kuliner paling terkenal dari negara yang Anda kunjungi. Sebagai sedikit inspirasi, kami telah menyusun daftar dua puluh lima hidangan nasional luar biasa yang pasti ingin Anda coba.

25 Barbados: Cou-cou & Ikan Terbang

Barbados memiliki banyak jenis ikan populer seperti king mackerel, tuna, barakuda atau kakap campecheese, namun Barbados dikenal sebagai "tanah ikan terbang" dan ikan ini bahkan telah menjadi hidangan nasional Barbados yang disebut "Ku-ku dan ikan terbang". Ku ku sebagian besar terdiri dari bubur jagung (tepung jagung) dan okra (okra), sedangkan ikan terbang biasanya digoreng atau dikukus.

24. Kanada: poutine


Poutine, yang muncul di Quebec pada akhir 1950-an, adalah hidangan favorit di Kanada. Itu dibuat dengan kentang goreng di atasnya dengan saus seperti saus cokelat dan keju leleh. Meskipun resep dasarnya sangat sederhana, ada banyak variasi poutine. Beberapa restoran menawarkan poutine dengan isian seperti ayam, bacon, daging asap ala Montreal, saus tiga lada, atau bahkan kaviar dan truffle.

23. Syria: kibbeh (Kibbeh)


Hidangan khas Suriah ini, juga populer di Lebanon, Palestina, dan Yordania, dibuat dengan burghul (gandum giling), bawang merah cincang, dan daging sapi tanpa lemak, domba, kambing, atau unta yang dicincang halus. Varietas kibbeh yang paling terkenal adalah bakso goreng berbentuk torpedo yang diisi dengan daging sapi atau domba cincang. Jenis lain dapat dibentuk menjadi bola atau roti. Mereka juga dipanggang atau dimasak dalam kaldu.

22. Polandia: Bigos


Bigos (yang berarti rebusan pemburu dalam terjemahan) adalah rebusan daging tradisional untuk masakan Polandia, Lituania, dan Belarusia, tetapi hanya orang Polandia yang menganggap hidangan ini sebagai hidangan nasional mereka. Ini adalah rebusan yang sangat lezat dan lezat yang terbuat dari berbagai bahan seperti kubis, asinan kubis, berbagai daging dan sosis, tomat, madu, jamur, paprika, jintan, daun salam, marjoram, plum kering atau asap, dan lain-lain. Bigos dapat disajikan di atas piring atau kadang-kadang dalam sepotong roti.

21. Yunani: Souvlaki


Yunani adalah negara yang memiliki beberapa hidangan terkenal seperti Fasolada, Moussaka atau Tzatziki, tetapi souvlaki biasanya dianggap sebagai hidangan paling ikonik di negara itu. Hidangan cepat saji Yunani yang populer ini terdiri dari potongan kecil daging dan terkadang sayuran yang dipanggang di tusuk sate. Biasanya, hidangan disiapkan dengan daging babi, meskipun ayam dan domba juga bisa digunakan. Hidangan ini dapat disajikan dengan tusuk sate untuk dimakan saat bepergian dengan tangan Anda dan dalam roti pita dengan lauk pauk dan saus atau dengan kentang goreng.

20. Italia: pizza


Karena pizza terkenal di seluruh dunia, tidak perlu memperkenalkan hidangan populer ini. Sebagai gantinya, kami akan memberi tahu Anda tentang kemungkinan asal usul jenis pizza tipikal - pizza Margherita (Pizza Margherita). Legenda mengatakan bahwa pizza Margherita ditemukan pada tahun 1889 ketika Istana Kerajaan Capodimonte menugaskan pembuat pizza Neapolitan Raffaele Esposito untuk membuat pizza untuk merayakan kunjungan Ratu Margherita. Dari tiga pizza berbeda yang dia buat, dia memilih satu dengan warna bendera Italia: merah (tomat), hijau (kemangi), dan putih (mozzarella). Agaknya jenis pizza ini kemudian dinamai untuk menghormatinya - "Pizza Margherita".

19 Irlandia: Rebusan Irlandia

Pertama kali diperkenalkan pada tahun 1800, rebusan Irlandia adalah hidangan paling umum di negara ini dan makanan pokok di pub Irlandia di seluruh dunia. Rebusan Irlandia, yang awalnya berupa kaldu kental dari daging domba yang dimasak dengan lambat dengan bawang, kentang, dan peterseli, kini sering ditambahkan sayuran lainnya.

18. AS: hamburger


Hamburger, dengan analogi dengan pizza atau pasta, dikenal dan dicintai di seluruh dunia, tetapi negara yang paling sering dikaitkan dengan mereka adalah Amerika Serikat. Semua orang tahu apa isi hamburger biasanya, tetapi tidak banyak orang yang tahu bahwa istilah "hamburger" awalnya berasal dari Hamburg, kota Jerman tempat banyak orang beremigrasi ke Amerika Serikat. Istilah ini, bagaimanapun, tidak ada hubungannya dengan hidangan, karena dalam bahasa Jerman "Burg" berarti pemukiman yang dibentengi.

17. Hongaria: gulai


Goulash menjadi hidangan nasional Hongaria pada akhir 1800-an, ketika orang Hongaria mencari simbol identitas nasional untuk membedakan diri mereka dari mitra mereka di Kekaisaran Austro-Hungaria. Di masa depan, hidangan lezat ini menyebar ke Eropa Tengah, Skandinavia, dan Eropa Selatan. Ini adalah sup atau rebusan daging sapi (kadang-kadang juga daging sapi muda, babi, daging rusa atau domba) dan sayuran, dibumbui dengan merica dan rempah-rempah lainnya.

16 Israel: Falafel


Hidangan umum tidak hanya di Israel tetapi di seluruh Timur Tengah, falafel adalah bola atau roti goreng yang terbuat dari buncis, kacang, atau keduanya. Hidangan ini biasanya disajikan dalam roti pita atau dibungkus dengan roti pipih yang dikenal sebagai matzah. Falafel menjadi sangat populer sehingga McDonald's menyajikan "McFalafel" untuk jangka waktu tertentu di beberapa negara.

15. Jamaika: Ackee & Ikan Asin


Meskipun hidangan gurih ini berasal dan paling populer di Jamaika, hidangan ini juga banyak dikonsumsi di Inggris, Kanada, dan AS. Untuk menyiapkan hidangan ini, ikan cod asin digoreng dengan aki rebus (buah bergizi dengan rasa kacang mentega), bawang, tomat, dan rempah-rempah. Hidangan ini biasanya disajikan untuk sarapan atau makan malam dengan buah sukun, roti adonan kental, siomay atau pisang ijo rebus. Itu sering dicuci dengan santan.

14. Austria: Wiener Schnitzel


Wiener Schnitzel adalah schnitzel daging sapi muda yang dilapisi tepung roti yang sangat tipis dan digoreng. Ini adalah hidangan Wina dan Austria yang paling populer dan terkenal. Terbuat dari daging sapi asin rebus yang digulung dengan tepung, telur kocok dan remah roti. Hidangan ini secara tradisional disajikan dengan salad kentang, salad mentimun, kentang peterseli, kentang goreng atau kentang goreng dan dihiasi dengan irisan lemon.

13 Korea Selatan: Bulgogi


Bulgogi, yang berarti "daging api", adalah hidangan khas Korea Selatan yang biasanya terdiri dari daging sapi panggang yang diasinkan. Bumbunya adalah campuran kecap, minyak wijen, bawang putih, bawang merah, jahe, gula, anggur, daun bawang, dan terkadang jamur. Banyak restoran Korea Selatan memiliki barbekyu mini di setiap meja, memberi pengunjung kesempatan untuk memanggang dagingnya sendiri.

12. Prancis: pancake tipis (Crepe)


Pancake tipis, yang nama Prancisnya "Crêpe" berasal dari kata Latin "crispa" (artinya "digulung"), biasanya terbuat dari tepung terigu. Pancake tipis disajikan dengan berbagai topping. Mereka bisa manis (dengan gula, selai buah, stroberi, sirup maple, dan sebagainya) atau "gurih" (dengan keju, ham, telur, ratatouille, jamur, artichoke, dan berbagai produk daging).

11 Cina: Bebek Peking


Bebek peking adalah hidangan paling terkenal dari ibukota Cina dan salah satu hidangan Cina paling ikonik. Daging bebek yang renyah dimakan dengan daun bawang, mentimun, saus kacang manis dan pancake tipis. Terkadang, semangkuk kecil saus pedas, seperti saus Hoisin, ditambahkan ke piring utama.

10 Brasil: Feijoada


Bahan utama hidangan hangat dan sangat lezat ini adalah kacang dengan daging babi atau sapi segar. Feijoada Brasil dibuat dengan kacang hitam, berbagai produk daging babi atau sapi seperti potongan daging babi, bacon atau iga babi asap, dan setidaknya dua jenis sosis asap dan daging sapi asap. Hidangan ini biasa disajikan dengan nasi putih dan jeruk. Jeruk disajikan untuk membantu pencernaan.

9. Ukraina: borscht


Hidangan ini berasal dari Ukraina, tetapi menjadi populer di banyak negara di Eropa Timur dan Tengah. Borscht adalah sup kental dan pedas yang bahan utamanya adalah bit. Ini hampir selalu didasarkan pada kaldu babi atau sapi dan biasanya berisi potongan daging dari mana kaldu itu dibuat. Borscht juga termasuk sayuran bertepung seperti kentang. Wortel dan paprika manis juga ditambahkan ke borscht. Ini dapat disajikan sebagai hidangan utama, tetapi biasanya dimakan sebagai hidangan pembuka, dengan roti.

8Thailand: Pad Thai


Mie Thailand adalah mie nasi goreng. Ini sering dijual sebagai makanan jalanan, tetapi juga disajikan sebagai hidangan utama di restoran Thailand. Hidangan lezat ini terbuat dari bihun yang direndam dan kemudian dikeringkan yang digoreng dengan telur dan tahu yang dipotong-potong. Hidangan ini dibumbui dengan berbagai macam bahan seperti ampas asam, kecap ikan, udang kering, bawang putih, bawang merah, cabai, dll. Mie Thailand dapat disajikan dengan irisan jeruk nipis dan kacang panggang yang dihancurkan. Tergantung pada wilayahnya, mungkin juga berisi udang segar, kepiting, ayam, atau daging lainnya.

7 Republik Ceko: Svickova


Ada perdebatan yang sedang berlangsung di Republik Ceko mengenai apakah babi panggang dengan pangsit dan kubis (Vepřo-knedlo-zelo) atau svičková adalah hidangan nasional Ceko. Kami memilih opsi kedua. Svichkova adalah tenderloin daging sapi dengan saus sayuran krim dan pangsit. Ini adalah hidangan lezat tapi tidak terlalu diet, terkadang disajikan dengan irisan lemon dan cranberry sebagai hiasan.

6. Venezuela: arepa (Arepa)


Arepa, terbuat dari adonan jagung yang dihancurkan atau tepung goreng, dianggap sebagai hidangan nasional Venezuela dan terkadang juga Kolombia. Berbagai bagian negara menggunakan ukuran dan jenis jagung dan bahan tambahan yang berbeda. Di Venezuela Timur, misalnya, spesies yang paling umum biasanya berdiameter 8 hingga 20 sentimeter dan tebal sekitar 2 sentimeter. Saat ini, hidangan ini sering dimasak dengan mesin arepa listrik, yang mengurangi waktu memasak dari 15 hingga 25 menit per sisi menjadi tujuh menit atau bahkan kurang.

5 Turki: Kebab


Kebab berasal dari Turki, di mana pedagang kaki lima menjual daging yang dipotong dari tusuk sate yang dipasang secara vertikal. Kebab telah menjadi salah satu makanan cepat saji paling populer di sebagian besar negara Eropa. Daging tradisional untuk kebab adalah domba, namun, tergantung pada preferensi lokal atau pantangan agama, daging lain juga dapat digunakan dalam kebab, termasuk daging sapi, kambing, ayam, babi, atau bahkan ikan. Daging biasanya disajikan dalam flatbread atau roti pita.

4 Singapura: Kepiting Cabai


Bahan utama hidangan seafood yang lezat ini adalah kepiting besar yang bisa dimakan yang digoreng dengan saus tomat dan cabai yang manis dan hangat. CNN Go memasukkan hidangan Singapura ini sebagai salah satu dari 50 Makanan Terlezat di Dunia. Itu nomor 35.

3. Serbia: percikan (Pljeskavica)


Hidangan Balkan ini, terbuat dari berbagai daging giling, populer di seluruh Eropa tenggara. Plashkavica tradisional Serbia terbuat dari campuran daging domba cincang, babi, sapi atau sapi yang dipanggang dengan bawang dan disajikan panas di piring dengan sayuran dan lauk, biasanya kentang goreng atau roti. Hidangan lezat dan pedas ini baru-baru ini menjadi populer di negara-negara Eropa lainnya dan sudah disajikan di beberapa restoran cepat saji khusus.

2 Selandia Baru: Bacon dan Egg Pie


Pai renyah gurih ini mengandung bacon, telur, dan seringkali bawang bombay, kacang polong, tomat, dan keju. Kadang-kadang disajikan dengan saus tomat. Kue cenderung memiliki tekstur dan rasa yang lebih padat, dan umumnya tinggi kalori. Selain di Selandia Baru, jajanan ini juga populer di negara tetangga Australia.

1 Belgia: Kerang dengan Kentang Goreng (Moules-Frites)


Hidangan ini pertama kali muncul di Belgia dan dianggap sebagai hidangan nasional negara tersebut, namun juga populer di Prancis dan negara-negara Eropa Barat lainnya. Namun, hal yang paling mengejutkan dari hidangan tradisional Belgia ini adalah ukurannya. Porsi kerang di restoran Belgia biasanya satu setengah kilogram per orang. Sebagai hidangan, kerang dan kentang goreng disajikan dalam piring atau wadah terpisah agar kentang goreng tidak menjadi basah.

1 /30

• — Padang rumput Cornish, Inggris —

  Hidangan ini khas dari wilayah barat daya Inggris, tetapi umum di seluruh negeri. Pasta Cornish adalah pie berbentuk lonjong dengan isian yang bisa berbagai jenis daging atau sayuran.

• — Bebek Peking, Cina —

  Ciri khas masakan Cina adalah bebeknya. Itu digosok dengan madu dan dipanggang dalam oven. Bebek peking disajikan dengan saus dan tortilla.

• — Ayam Tandoori, India —

  Tanah air dari hidangan unggas pedas ini adalah negara bagian Punjab di India. Dari sana, ayam tandoori menyebar ke seluruh India. Sebelum dimasak, ayam direndam dalam yogurt dengan berbagai bumbu, lalu dipanggang dalam oven tandoori khusus.

• — Sushi, Jepang —

  Masakan Jepang tidak terbayangkan tanpa sushi. Hidangan ini terdiri dari nasi dan isian daging, sayuran atau ikan.

• — Falafel, Israel —

  Meskipun sejarah hidangan ini dimulai di Mesir, di Israellah hidangan ini menjadi simbol kuliner negara tersebut. Ini karena popularitas hidangan yang luar biasa di kalangan penduduk setempat. Falafel adalah bola buncis atau kacang dengan tambahan bumbu dan rempah-rempah. Mereka digoreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan dan disajikan dengan saus dan roti pipih.

• — Haggis, Skotlandia —

  Hidangan nasional Skotlandia ditemukan oleh orang miskin pada masa penyair Robert Burns, yang memutuskan untuk menggunakan jeroan domba dengan baik. Jantung, hati, dan paru-paru hewan itu dicampur dengan bawang, bacon, rempah-rempah, mereka mengisi perut kambing dengan mereka dan merebusnya. Haggis disajikan dengan lobak tumbuk dan kentang.

• — Paella, Spanyol —

  Bahan utama hidangan nasional Spanyol adalah nasi, kunyit, dan minyak zaitun. Dalam variasi regional, makanan laut, ayam atau sayuran ditambahkan ke dalamnya. Hidangan ini adalah simbol dari Valencia.

• — Kimchi, Korea —

  Tempat utama dalam masakan Korea ditempati oleh kimchi - acar sayuran dengan bumbu pedas. Komponen utama hidangan ini adalah kol Cina. Paprika, bawang merah, jahe dan bawang putih dan sayuran lainnya secukupnya atau tanaman dari keluarga silangan ditambahkan ke dalamnya.

• — Moules frites, Belgia —

  Ikan dan makanan laut dianggap sebagai salah satu bahan utama dalam masakan Belgia. Dengan menggunakan makanan laut, hidangan nasional yang populer, moules frites, disiapkan. Ini terdiri dari dua komponen: kerang segar dan harta nasional kedua negara - kentang goreng.

• — Pad Thai, Thailand —

  Pad Thai adalah simbol masakan Thailand. Untuk variasi yang paling enak, Anda harus pergi ke pedagang kaki lima. Hidangan tersebut terdiri dari bihun, saus asam, udang, kacang tanah sangrai, dan sejumlah bahan tambahan lainnya. Pad thai disiapkan dalam wajan menggunakan metode penggorengan cepat.

• — Currywurst, Jerman —

  Jerman terkenal di seluruh dunia untuk semua jenis sosis dan sosis. Tetapi penduduk negara itu paling menyukai sosis dengan saus saus tomat atau pasta tomat dan bubuk kari. Dialah yang dianggap sebagai salah satu simbol kuliner di sini.

• — Empanada, Chili —

  Pai dengan berbagai isian populer di seluruh Amerika Latin. Di Chili, hidangan ini dianggap nasional. Pai klasik diisi dengan daging sapi cincang halus dengan bawang dan zaitun.

• — Bunny chow, Afrika Selatan —

  Salah satu simbol kuliner Afrika Selatan dimasak dalam setengah roti persegi panjang. Remahnya dikeluarkan dan diisi dengan gulai kacang, daging atau sayuran.

• — Wiener schnitzel, Austria —

  Hidangan ini adalah salah satu yang paling terkenal di luar Austria. Schnitzel terbuat dari daging sapi muda, yang dicelupkan ke dalam tepung, telur, dan remah roti. Dagingnya digoreng dengan banyak minyak dan disajikan dengan salad hijau atau kentang, atau kentang rebus.

• — Mol Poblano, Meksiko —

  Aset kuliner utama Meksiko adalah saus kental pedas dengan kakao. Di dalamnya, penduduk setempat merebus kalkun atau ayam.

• — Pastilla, Maroko —

  Salah satu hidangan paling ikonik dari masakan Maroko adalah pai. Itu dibuat dari puff pastry dan diisi dengan daging merpati muda atau ayam, ikan dan jeroan.

• — Pelmeni, Rusia —

  Salah satu asosiasi pertama yang muncul saat menyebut masakan Rusia, tentu saja, adalah pangsit. Sepiring adonan tidak beragi yang diisi dengan daging cincang tidak akan menolak untuk mencoba orang asing mana pun yang bermimpi suatu hari mencapai Rusia yang luas.

• — Kepiting cabai, Singapura —

  Penulis hidangan ini adalah seorang pedagang kaki lima yang tidak dikenal, yang pada tahun 1956 mencoba menggoreng kepiting dengan saus sambal. Eksperimen itu ternyata lebih dari sukses: sekarang digoreng dengan campuran bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai, lalu direbus dengan saus tomat, kepiting adalah ciri khas Singapura.

• — Haukarl, Islandia —

  Islandia mungkin satu-satunya tempat di planet ini di mana Anda dapat mencoba dendeng hiu kutub Greenland atau hanya hiu raksasa. Hidangan, yang berakar pada zaman Viking, adalah harta nasional di sini.

• — Koshari, Mesir —

  Hidangan nasional masakan Mesir adalah campuran nasi, pasta, dan lentil yang dibumbui dengan saus tomat-cuka. Hidangan ini dapat ditemukan baik di restoran maupun di restoran yang hanya mengkhususkan diri dalam memasak koshari.

• —Mazguf, Irak —

  Secara khusus, ikan goreng adalah simbol kuliner Irak. Ikan dipotong di sepanjang punggung bukit, dibuka seperti buku dan digoreng, ditusuk di tiang pancang, di atas api terbuka.

• — Pai Daging, Australia, Selandia Baru —

  Pai yang diisi dengan daging cincang atau daging cincang dengan tambahan bawang, jamur, dan keju dianggap sebagai hidangan nasional dua negara sekaligus: Australia dan Selandia Baru. Menurut statistik, rata-rata orang Australia makan 12 pai daging ini dalam setahun.

• — Dener kebab, Turki —

  Hidangan ini memiliki banyak nama, tetapi banyak orang mengenalnya sebagai shawarma. Untuk menyiapkan hidangan nasional Turki, roti pita dan isian digunakan, yang dapat terdiri dari domba, ayam, daging sapi, serta semua jenis rempah-rempah dan sayuran segar.

• — Ceviche, Peru —

  Hidangan ini umum di banyak negara Amerika Latin, dan resepnya mungkin berbeda dari satu negara ke negara lain. Tapi Peru dianggap sebagai tempat kelahiran ceviche. Di sini, ikan mentah yang dicincang halus dari berbagai varietas, direndam dalam air jeruk nipis, disajikan dengan ubi jalar, jagung bakar, atau singkong.

• — Pho, Vietnam —

  Sup mie pho adalah salah satu simbol masakan Vietnam. Mie sup biasanya terbuat dari tepung beras, dan daging sapi, ayam, atau ikan goreng ditambahkan ke dalam sup sebelum disajikan.

• — Stegt Flask, Denmark —

  Babi goreng dengan kentang dan saus peterseli pada tahun 2014 diakui sebagai hidangan nasional Denmark. Labu stegt adalah salah satu hidangan Denmark yang paling populer.

• - Feijoada, Brasil -

  Menurut satu versi, hidangan itu ditemukan lebih dari 300 tahun yang lalu oleh budak yang dibawa dari Afrika ke Brasil. Selanjutnya, itu menjadi simbol kuliner lokal. Hidangan dibuat dari kacang, produk daging, dan tepung singkong.

• — Nyama di Irio, Kenya —

  Hidangan tradisional Kenya adalah steak (nyama) yang disajikan dengan lauk iriyo, yang terdiri dari kentang tumbuk, kacang polong, mentega, dan jagung.

• — Forikol, Norwegia —

  Ciri khas masakan Norwegia, forikol, terbuat dari daging domba, tepung, dan kubis, yang direbus selama beberapa jam. Disajikan dengan kentang rebus.

Masakan kami dianggap salah satu yang paling memuaskan, lezat dan kaya di dunia. Nenek moyang tahu banyak tentang makanan dan menyukai meja yang enak. Mereka berkumpul dengannya lima atau enam kali sehari. Semuanya tergantung pada waktu dalam setahun, lamanya siang hari dan kebutuhan ekonomi. Dan itu disebut - intersepsi, camilan sore, makan siang, paobed, makan malam, dan pauzhin. Menariknya, tradisi ini dilakukan secara sakral hingga penghapusan perbudakan. Dengan munculnya kapitalisme, jumlah makanan sehari-hari dikurangi menjadi tiga kali, dan kemudian menjadi dua.

Bahan utama hidangan masakan Rusia

Hidangan rakyat Rusia tidak disiapkan dari pembantaian, yang diperoleh oleh wanita. Juga, makhluk hidup yang memakan bangkai, yaitu udang karang, tidak cocok untuk makanan.

Setelah reformasi Peter Agung dan munculnya "jendela ke Eropa", anggur dan gula mulai diimpor ke Rusia. Sebuah rute perdagangan diletakkan melalui negara dari Cina dan India ke Eropa. Jadi kami mendapat teh, kopi, rempah-rempah, dll.

Tradisi baru datang bersama mereka, namun, hidangan rakyat Rusia, foto-foto yang disajikan dalam artikel, masih dicintai dan diminati. Jika Anda memasaknya dalam oven atau slow cooker, mereka akan terlihat seperti pilihan asli.

Setiap negara memiliki masakan khas nasionalnya masing-masing. Dan di setiap masakan tersebut Anda dapat menemukan ciri-ciri budaya masyarakat, yang diturunkan dari generasi ke generasi. Tentu saja, untuk menghargai semua seluk-beluk berbagai hidangan, Anda harus pergi ke negara tertentu. Dan kunjungi restoran yang apik dan restoran keluarga kecil, di mana hidangan ini atau itu disiapkan dengan cara yang istimewa. Kami sangat berharap bahwa Anda akan menemukan sesuatu yang istimewa untuk diri sendiri atau berbagi pengalaman Anda.

Selamat datang di tur gastronomi masakan orang-orang di dunia! Kami telah mengumpulkan untuk Anda banyak koleksi hidangan yang dipenuhi dengan semangat berbagai negara. Memasak adalah bagian penting dari budaya. Resep masakan nasional dengan gemetar diturunkan dari generasi ke generasi hingga mencapai zaman kita. Dan sekarang Anda memiliki kesempatan untuk mengatur meja multinasional Anda sendiri dengan menyiapkan hidangan mewah di rumah!

Resep dari seluruh dunia di ujung jari Anda

Tidak bisa terbang ke Prancis untuk menikmati ayam dalam anggur atau Thailand untuk sup jahe kelapa? Dan Anda tidak perlu naik pesawat untuk pengalaman kuliner baru! Cobalah memasak sendiri hidangan eksotis. Di bagian ini Anda akan menemukan resep terbaik dari lusinan negara yang berbeda. Di antara mereka tidak hanya populer, tetapi juga masakan yang lebih tidak biasa bagi kami.

Daftar hidangan tradisional di situs web kami terdiri dari mahakarya kuliner dari seluruh dunia:

• Masakan Eropa (Bulgaria, Belarusia, Prancis, Inggris, Jerman, Ukraina, Rusia, Belgia, Yunani, Spanyol, Italia, Hutsul).
• Masakan Balkan (Finlandia, Skotlandia, Latvia).
• Asia (Thailand, China, Jepang, India, Vietnam, Korea).
• Timur dan Arab (Turki, Yahudi, Lebanon, Tatar dan Bashkir, Uzbek, Abkhazia, Azerbaijan, Georgia, Armenia).
• Masakan Amerika Utara dan Selatan (India, Kanada, Amerika, Meksiko, Hawaii, Kolombia).
• masakan Australia;
• masakan Mesir.

Pilihan resepnya sangat luas! Siapkan hidangan yang sesuai dengan suasana hati dan set bahan Anda. Manjakan diri Anda dengan carpaccio daging sapi yang lezat atau kejutkan keluarga dengan khinkali Georgia.

Fitur masakan dari berbagai negara

Semua orang berbeda, dan masakan setiap negara memiliki kehalusannya sendiri. Ya, untuk mencoba Cacamber yang sempurna dengan sup bawang putih atau kastanye, lebih baik pergi ke salah satu restoran Prancis. Tetapi jika Anda berusaha, Anda dapat mencapai kesamaan yang mencolok! Hal utama adalah resep yang paling mudah dipahami dan ditata.

Setiap resep di situs web kami disertai dengan foto visual yang akan membantu Anda mengulangi mahakarya kuliner dengan tepat. Dalam semua instruksi, tindakan yang diperlukan dijelaskan selangkah demi selangkah sehingga Anda tidak memeras otak selama proses memasak. Anda pasti akan berhasil!

Pilih resep, masak, nikmati. Jangan lupa untuk bereksperimen dan berbagi resep Anda sendiri!