rumah salad

Kue ceri musim panas terburu-buru. Kue ceri cepat yang mudah - sempurna untuk musim panas! Dari adonan ragi

Kue ceri ini sangat sederhana sehingga bahkan ibu rumah tangga pemula dapat dengan mudah memasaknya, dan ternyata selalu sangat lezat. Keindahan resepnya adalah Anda tidak hanya dapat menggunakan ceri, tetapi juga buah beri atau buah apa pun, dan lebih baik segar daripada beku.

Baru-baru ini saya memposting resep kue kering. Ini juga disiapkan dengan cukup sederhana dan juga sangat lezat, tetapi sangat berbeda dari yang akan kita masak hari ini.

Bahan:

500 gr ceri segar
180 gr gula pasir
150 gr mentega
sejumput garam
4 butir telur besar
200 gr tepung terigu
1 sendok teh tanpa baking powder
panili

Memasak:

Pertama, cuci ceri dan buang bijinya. Jika tidak ada perangkat khusus, akan lebih mudah dan mudah melakukannya dengan peniti biasa.

Mentega yang dilunakkan dan 180 g Sahara campur dengan mixer dengan kecepatan rendah. Ambil gula terkecil, dan mentega adalah salah satu yang mudah meleleh pada suhu kamar.

Tambahkan sejumput garam dan tambahkan telur satu per satu, aduk rata setelah setiap penambahan.

Ketika semua telur dimasukkan, kami mendapatkan campuran ini:

Ayak 200 g tepung ke dalam mangkuk, tambahkan satu sendok teh tanpa seluncuran baking powder dan vanilin di ujung sendok teh. Jika tidak ada vanila, Anda bisa menambahkan satu sendok makan gula vanila. Lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikitdalam campuran telur-mentegadan aduk adonan hingga rata. Konsistensi adonan untuk pai ceri lebih tebal daripada untuk pancake.

Sekarang saatnya menyalakan oven dan memanaskannya hingga 180 derajat.
Kami mengambil bentuk yang bisa dilepas, olesi bagian bawah dan samping dengan sayur atau mentega dan taburi dengan semolina (2 sdt) sehingga pai ceri yang sudah jadi dapat dengan mudah dikeluarkan dari cetakan. Bentuk dengan diameter 24 cm sangat ideal, tetapi Anda dapat mengambil 22 cm dan 26, hanya waktu memasak yang akan berubah - semakin tinggi kue, semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak.

Tuang adonan ke dalam cetakan dan taruh ceri di atasnya, tekan sedikit ke dalam adonan. Jika jus telah terkumpul dalam mangkuk dengan ceri, tiriskan, cairan berlebih dalam pai tidak diperlukan.

Taburkan 1-2 sdm di atasnya. l. gula tergantung seberapa asam ceri itu. Kami memasukkan formulir ke dalam oven dan memanggang selama 40-45 menit. Dengan ukuran cetakan 22 cm, kue dapat dipanggang selama satu jam, dan dengan ukuran 26 cm - 30-35 menit. Secara umum, perhatikan diri Anda. Kami memeriksa kesiapannya dengan tongkat kayu atau pisau tipis - jika tidak ada adonan yang tersisa di atasnya, pai ceri sudah siap.

Jika kue sudah cukup kecoklatan, tapi bagian dalamnya masih mentah, turunkan suhunya menjadi 150 derajat, maka akan sampai ke dalam dan tidak gosong.

Secara umum, pai ceri yang sudah jadi akan terlihat seperti ini, saat dipanggang ukurannya menjadi dua kali lipat.

Taburkan kue yang benar-benar dingin dengan gula bubuk.

Anda pasti akan menyukainya - lembut, cukup manis, dengan asam ceri yang menyenangkan - singkatnya, sangat lezat!

Pai dapat disiapkan dengan berbagai isian, tetapi makanan penutup ceri sangat populer. Selama musim, beri segar digunakan, sisa waktu beri beku, yang tidak kehilangan sifat dan rasanya. Resep pai ceri sederhana dan sangat mudah. Terlepas dari jenis adonan apa yang dipilih, bahkan nyonya rumah yang tidak memiliki pengalaman di bidang ini akan mengatasi persiapannya.

Ini adalah versi kue ceri yang paling umum. Ternyata harum dan enak, solusi ideal untuk memasak terburu-buru.

Bahan:

minyak - 110 gram;
tepung - 210 gram;
telur - 1 buah;
gula - 110 gram;
ceri diadu - 550 g;
air dalam isian - 200 ml;
kayu manis - setengah sendok teh untuk isian;
gula dalam isian - 110 g;
tepung dalam isian - 1 sdm. sebuah sendok;
garam - dalam isian, sejumput.

Memasak:

Hal pertama yang harus dilakukan adalah mengisi. Dia butuh waktu untuk menenangkan diri.
Tuang gula, garam, kayu manis ke dalam panci - ambil proporsi yang ditunjukkan untuk isian. Tuang ke dalam air (125 ml). Mendidihkan.
Dalam cangkir, campur sisa air dan pati. Tuang ke dalam sirup. Mendidihkan. Padamkan selama satu menit.
Letakkan ceri. Masak tiga menit. Tenang.
Adonan harus disiapkan dicincang. Dalam mangkuk, campur mentega, tepung, gula. Menggosok. Dapatkan remah.
Tuang ke dalam telur. Meremas.
Gulung massa yang dihasilkan. Tempatkan dalam bentuk. Potong tepi berlebih. Ambil garpu dan tusuk permukaannya. Keluarkan ke freezer.
Setelah setengah jam, letakkan isian di permukaan adonan.
Ratakan sisa adonan. Potong garis-garisnya. Sebarkan di atas isian untuk membentuk pola kisi.
Pindahkan ke oven. Atur mode ke 195 derajat.
Masak selama setengah jam.

Dengan selai ceri terburu-buru

Kejutkan orang yang Anda cintai dengan menyiapkan kue yang lezat dan harum dalam waktu sesingkat mungkin.

Bahan:

telur - 2 buah;
margarin - 200 gram;
tepung - 450 gram;
panili;
baking powder - 1 sendok teh;
gula - 200 gram;
selai ceri - 200 g.

Memasak:

Lelehkan margarin. Untuk melakukan ini, gunakan microwave atau bak air. Tenang.
Atur oven ke 190 derajat.
Tempatkan gula dalam mangkuk.
Tuang minyak, telur.
Tuang vanila. Mencampur.
Taburi tepung dengan baking powder. Meremas.
Potong menjadi dua bagian, salah satunya harus lebih besar.
Sembunyikan jumlah yang lebih kecil di dalam freezer selama 30-40 menit.
Taburkan tepung ke atas loyang.
Bagikan adonan.
Tuang selai, ratakan dengan sendok.
Keluarkan bagian yang beku dan parut menggunakan parutan kasar. Bagi di atas selai.
Pasang di oven.
Keluarkan setelah setengah jam, karena sudah kecoklatan.

Pai shortbread parut

Jika Anda ingin mengingat rasa dari masa kecil Anda yang jauh, pastikan untuk memasak kue ini. Pilihan ideal sehari-hari yang cocok dengan teh dan pada saat yang sama suguhan yang sangat diperlukan jika tamu sudah berada di depan pintu. Mempersiapkan sangat cepat dan sederhana.

Bahan:

tepung - 370 g;
telur - 1 buah;
margarin - 250 gram;
krim asam - 2 sdm. sendok;
soda - setengah sendok teh, pastikan untuk melunasi menggunakan jus lemon;
gula - 50 gram;
ceri - 950 g.

Memasak:

Untuk memasak, Anda perlu menggunakan margarin yang dilunakkan. Mengiris. Masukkan ke dalam mangkuk.
Tuang telur dengan krim asam.
Tuang gula dengan soda, padamkan dengan jus lemon.
Tuang tepung melalui saringan, uleni.
Untuk memotong setengah.
Masukkan satu bagian ke dalam tas dan masukkan ke dalam freezer.
Setelah seperempat jam, bagikan bagian pertama sesuai dengan bentuknya. Jangan lupa untuk membentuk sisi-sisinya.
Letakkan buah beri. Taburi dengan tepung (itu akan menyerap kelembaban berlebih). Jika buah beri dibekukan, mereka harus dicairkan terlebih dahulu.
Ambil bagian kedua, parut di parutan kasar. Taburkan buah beri.
Pindahkan ke oven, atur mode ke 180 derajat sebelumnya.
Masak 20 menit.

Dengan keju cottage

Pai dengan ceri dan keju cottage ternyata hangat, enak, dan sangat cepat disiapkan. Poin utama - menggunakan buah ceri yang diadu.

Bahan:

tepung - 420 gram;
ceri - 570 g;
keju cottage - 320 g;
gula - 270 gram;
telur - 2 buah;
margarin - 130 gram;
garam;
telur untuk isian - 1 pc.;
soda;
susu - 8 sdm. sendok;
pati - 2 sdm. sendok.

Memasak:

Tuang telur ke dalam mangkuk. Tuang gula. Mengocok.
Lelehkan margarin.
Campur dengan adonan telur.
Garam.
Tuang susu.
Soda tuangkan air mendidih, tunggu sampai keluar. Tuang ke dalam massa.
Tuang tepung.
Meremas.
Dalam mangkuk, campur keju cottage dengan gula untuk isian.
Pecahkan telur, tuangkan tepung. Mencampur.
Bagikan adonan. Masukkan beri, keju cottage.
Pindahkan ke oven. Masak 40 menit.
modus 180 derajat.

Dari kue kering

Untuk mempercepat proses memasak, Anda harus membeli adonan yang sudah jadi terlebih dahulu. Puff pastry cherry pie akan membantu menghias malam keluarga.

Bahan:

gula - 400 gram;
kue puff siap pakai - 0,5 kg;
pati - 1 sdm. sebuah sendok;
beri ceri - 850 g;
telur - 3 buah;
krim asam - 210 ml.

Memasak:

Mencairkan lembaran adonan. Potong menjadi dua bagian, salah satunya harus lebih besar dari yang lain.
Gulung dua massa engah.
Tempatkan yang besar di atas loyang.
Bentuk sisi-sisinya.
Taburi ceri dengan pati, sebarkan di atas permukaan adonan.
Dalam mangkuk, campur telur, gula, krim asam. Bagikan di atas ceri.
Masak dalam oven selama setengah jam.
modus 180 derajat.

Pai ceri dalam slow cooker

Dalam slow cooker, kelezatannya memiliki rasa dan aroma khusus.

Untuk membuat kontak adonan dengan beri lebih kering, perlu untuk menaburkan ceri dengan pati, yang akan menyerap kelembaban yang tidak perlu.

Bahan:

tepung - 260 gram;
ceri - 350 g;
gula pasir - 3 sdm. sendok;
telur - 3 buah;
baking powder - tas;
krim - 2 sdm. sendok;
gula vanila - sekantong.

Memasak:

Siapkan wadah, olesi dengan minyak.
Taburi ceri dengan pati.
Tuang tepung melalui saringan ke dalam wadah terpisah. Tambahkan baking powder dengan gula vanila. Mengaduk.
Tuang telur. Tuang krim asam dan krim. Tuang gula. Mengaduk. Lebih mudah menggunakan pengocok.
Tuang massa yang dihasilkan ke dalam mangkuk. Anda perlu menuangkan ke tengah, adonan itu sendiri akan didistribusikan di sepanjang bagian bawah, sebagaimana mestinya.
Bagikan buah beri.
Atur mode "Memanggang".
Atur timer menjadi satu jam.
Saat Anda mendengar sinyal tentang akhir proses, alihkan ke pemanasan.
Waktu adalah seperempat jam.

Resep dari Yulia Vysotskaya

Bukan kue, tapi dongeng! Manjakan diri Anda dengan kue-kue lezat dari presenter TV terkenal.

Bahan:

ceri diadu - 500 g;
garam - sejumput untuk isian;
tepung - 250 gram;
putih telur - 4 pcs. Untuk mengisi;
mentega - 125 g mentega;
almond - 120 g untuk isian;
telur;
gula pasir - 150 g untuk isian.

Memasak:

Membutuhkan minyak dingin. Parut menggunakan parutan kasar.
Tuang tepung melalui saringan. Menggiling. Anda akan mendapatkan remah kecil.
Tuang ke dalam telur. Tuang garam. Campur untuk menguleni adonan.
Menggulung. Tempatkan dalam satu paket. Masukkan ke dalam kulkas selama satu jam.
Gulung adonan. Kemudian putar menjadi bola. Ulangi prosedur ini empat kali.
Siapkan cetakan dengan mengolesnya dengan minyak.
Sebarkan adonan di bagian bawah.
Ambil garpu. Menembus.
Giling almond dalam blender.
Taburkan adonan.
Tempatkan putih dalam mangkuk. Tuang norma gula untuk isian. Mengocok. Anda harus mendapatkan busa yang padat.
Tuang setengah dari massa ke ceri. Mencampur.
Oleskan ke adonan.
Bagikan sisa massa yang subur di antara buah beri.
Kirim ke oven (180 derajat).
Panggang selama setengah jam.

Dari adonan ragi

Pienya juicy dan enak. Jika diinginkan, Anda dapat membentuk bagian dari adonan dan menghias bagian atas pai.

Bahan:

telur - 2 buah;
pati - 2 sdm. sendok;
mentega - 110 gram;
ceri diadu - 850 g;
ragi segar segar - 50 g;
gula pasir - 100 g untuk adonan;
garam - 0,25 sdt;
gula pasir - 90 g untuk isian;
tepung - 420 gram;
susu - 200 ml.

Memasak:

Lelehkan mentega. Tenang.
Tuang gula. Mencampur.
Campur ragi secara terpisah dengan telur dan garam.
Gabungkan dua campuran.
Mengaduk.
Panaskan susu.
Tuang ke dalam campuran.
Taburkan tepung. Meremas.
Tutup dengan handuk. Biarkan selama beberapa jam.
Selama periode waktu ini, massa akan meningkat.
Meremas. Potong menjadi dua bagian yang tidak sama.
Yang lebih kecil disisihkan, bagian yang lebih besar digulung. Ukurannya harus sedikit lebih besar dari panci.
Pindahkan ke loyang.
Tiriskan jus dari buah beri, campur dengan pati dan gula.
Oleskan di atas permukaan adonan.
Lipat tepi adonan di atas isian.
Gulung sisa adonan, potong-potong.
Letakkan di atas pai, membentuk pola.
Masukkan ke dalam oven dengan suhu 160 derajat.
Siapkan satu jam.

Pai terbuka ceri beku

Kue ini dapat disiapkan kapan saja sepanjang tahun. Cherry setelah dicairkan tidak kehilangan rasanya, tetap harum dan sehat. Dan dalam versi yang sudah jadi, tidak ada yang akan mengerti bahwa ceri itu dibekukan.

Bahan:

telur - 2 buah;
panili;
mentega - 130 gram;
baking powder - 2 sendok teh;
gula - 100 gram;
krim asam - 3 sdm. sendok penuh;
tepung - 280 gram.

Isian:

ceri beku - 300 g;
panili;
telur - 2 buah;
krim asam - 200 ml;
gula - 100 gram.

Memasak:

Keluarkan ceri, letakkan di saringan. Saat mencairkan, jus akan menonjol, tidak perlu dimasak, biarkan mengalir.
Lelehkan mentega, dinginkan.
Tuang telur.
Tuang gula.
Tuang krim asam. Mencampur.
Tuang baking powder dengan tepung dan vanili.
Nyalakan mixer. Mencampur.
Tempatkan massa yang dihasilkan di sepanjang bagian bawah dan sisi formulir.
Tusuk dengan garpu.
Tempatkan buah beri.
Siapkan isian. Untuk melakukan ini, campur krim asam dengan telur dan vanila.
Tuangkan di atas buah beri.
Masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat.
Panggang selama setengah jam.

Wina

Menggunakan produk yang tersedia dan menghabiskan waktu minimum, dapatkan hidangan penutup yang luar biasa yang cocok untuk pertemuan malam dengan orang yang dicintai.

Bahan:

ceri - 450 g;
baking powder - 5 gram;
gula pasir - 150 g;
telur - 4 buah;
tepung - 210 gram;
mentega - 180 gram;
vanillin - 0,5 sdt.

Memasak:

Untuk memasak, Anda membutuhkan mentega lunak, yang harus digosok dengan gula.
Tuang telur. Nyalakan mixer, kocok.
Tambahkan tepung dengan baking powder dan vanili.
Olesi cetakan.
Bagikan adonan. Letakkan buah beri.
Masukkan ke dalam oven (180 derajat).
Panggang selama setengah jam.

Ceri musim dingin

Resep ini adalah mahkota dari banyak nenek kami. Oleh karena itu, pai dengan secangkir minuman panas akan membawa kembali kenangan masa kecil yang jauh.

Bahan:

gula - 200 gram;
baking powder - tas;
telur - 2 buah;
panili;
tepung - 620 g;
ceri beku segar - 750 g;
mentega - 200 gram.

Memasak:

Tuang telur ke dalam mentega cair.
Tuang tepung dengan gula dan vanila.
Tempatkan baking powder.
Uleni adonan. Masukkan ke dalam kulkas, tutup dengan tas.
Potong massa menjadi beberapa bagian, salah satunya akan lebih besar.
Bagikan sesuai dengan formulir. Letakkan ceri.
Gulung bagian kedua. Memotong. Taruh dalam bentuk kisi di atas ceri.
Tempatkan di oven, atur mode ke 180 derajat.
Waktu 20-25 menit.

- buah beri yang cerah dan berair dengan rasa asam, yang mengandung banyak zat yang berguna bagi tubuh. Warna cerah dari keindahan musim panas, aromanya, dan rasanya yang luar biasa mengubah produk adonan apa pun menjadi mahakarya nyata, jadi kami senang memanjakan diri sendiri dan orang-orang terkasih dengan kue-kue yang sangat lezat.

Pai ceri dapat dibuat dari semua jenis adonan, dan buah beri dapat digunakan beku atau kalengan di musim sepi, karena tidak mengubah warna dan mempertahankan vitamin. Tapi pai ceri paling enak dibuat dari buah beri segar yang disiram jus merah.

Komponen:

gula pasir - 150 gram;
ceri segar (di musim dingin Anda dapat menggunakan buah beri beku atau kalengan) - 300 gram;
telur - 2 buah;
mentega - 120 gram;
vanillin - 10 gram;
tepung - satu setengah gelas;
baking powder - 1 sendok teh;
gula bubuk - untuk taburan.

Menurut resep cepat untuk pai ceri cepat, kami memasaknya seperti ini:

Mentega yang dilunakkan harus digosok dengan baik dengan gula, lalu tambahkan vanilin. Sekarang kami memperkenalkan telur dan mencampur massa dengan garpu atau mixer. Tambahkan tepung yang diayak, baking powder dan aduk rata - hasilnya harus menjadi massa yang homogen tanpa gumpalan.

Lumasi loyang dengan mentega, ratakan adonan dan ratakan. Kami mengambil tulang dari ceri dan menyebarkannya ke seluruh permukaan pai masa depan, dan taburi dengan gula di atasnya. Oven harus dipanaskan hingga 180-200 derajat, di mana kue akan dipanggang selama 40 menit. Saat kue sudah dingin, kue itu ditaburi gula halus.

2. Pai ceri kefir

Setiap nyonya rumah dapat dengan mudah menyiapkan pai ceri yang lembut di kefir - ini adalah kue yang sederhana namun lezat. Rasa asam ceri cocok dengan rasa adonan yang manis.

Komponen:

kefir atau yogurt - 200-250 gram;
ceri diadu - 3 cangkir;
tepung - 2 cangkir;
gula - 200 gram;
baking powder - 2 sendok teh;
minyak sayur - 2 sendok makan.

Menurut resep sederhana, kami menyiapkan pai ceri kefir seperti ini:

Campur tepung yang diayak dengan baik dengan segelas gula dan kefir, tuangkan dalam minyak sayur. Untuk mendapatkan adonan yang halus dengan konsistensi yang seragam, lebih baik mencampur komponen dengan mixer. Tuang adonan ke dalam bentuk yang diminyaki, distribusikan secara merata.

Campur ceri dengan gula dalam mangkuk terpisah, jika diinginkan, Anda dapat menambahkan sdt. ekstrak almond. Kami menyebarkan isian di atas adonan, menekannya dengan ringan. Kami memasukkan formulir ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat, tempat kue dipanggang selama 35 menit.

Waktu memasak mungkin tergantung pada bentuk dan suhu, dan untuk menentukan kesiapan kue, tusuk dengan korek api - harus kering, yaitu adonan tidak basah.

3. Pai dengan ceri dan keju cottage

Kue seperti itu disiapkan tidak sulit, cepat, tetapi membawa kesenangan maksimal.

Bahan:

tepung terigu - 1 cangkir + 3 sendok makan untuk taburan;
telur segar - 3 hal;
gula - 200 gram;
ceri segar atau kalengan - 450 gram.

Isian:

keju cottage - 300 gram;
krim asam - 150 gram;
gula - 2 sendok makan penuh;
kenari cincang - 100 gram.

Menurut resepnya, kami menyiapkan pai dengan ceri dan keju cottage sebagai berikut:

Hancurkan mentega, tambahkan 150 g gula dan lanjutkan proses pencampuran. Kocok telur dan kocok dalam mixer sampai halus. Kemudian tambahkan tepung dan baking powder dan uleni adonan. Adonan harus lembut dan tidak lengket.

Letakkan ceri di atasnya, lalu dadih cincang dan taburi dengan kenari. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang sampai matang. Waktu memanggang rata-rata adalah 45 menit.

4. Kue ragi dengan ceri

Pai ceri ragi ini berair, lembut, harum, dan isinya tidak menyimpang atau mengalir. Anda dapat membagi dua jumlah produk yang diperlukan, karena jumlah ini membuat pai besar untuk seluruh loyang.

Bahan:

susu - satu gelas;
tepung premium - 400 gram;
mentega - 100 gram;
telur - beberapa potong;
kuning telur - 1 untuk pelumasan;
ragi segar - 50 gram;
gula - 100-130 gram dan 4-5 sendok makan untuk isian;
ceri diadu - 800 gram atau berapa banyak yang akan keluar dari 1 kilogram dengan batu;
pati - 2,5 sendok makan;
garam - sejumput.

Menurut resep aslinya, kami menyiapkan pai ragi dengan ceri sebagai berikut:

Lelehkan mentega dan dinginkan, lalu tambahkan gula dan aduk rata. Di wadah lain, haluskan ragi bersama telur dan garam sampai semua gumpalan hilang. Campur dengan massa gula-telur hangat, dan tuangkan susu hangat di sana. Kami mendorong tepung yang diayak dalam porsi kecil, secara bertahap menguleni adonan, yang kami bungkus dengan handuk dan biarkan selama sekitar 60 menit.

Bagi adonan menjadi dua bagian sehingga yang satu lebih besar dari yang lain. Gulung potongan yang lebih besar menjadi lingkaran besar sehingga adonan menonjol 2-3 cm di luar tepi loyang.

Lapisi loyang dengan kertas roti atau olesi dengan minyak. Kami mencampur ceri yang diperas dari jus dengan gula dan pati, lalu menyebarkannya di atas adonan, menutupi 2 cm isian kami yang menonjol di luar tepi formulir.

Potongan adonan yang tersisa digulung tipis dan dipotong strip untuk pai, yang dengannya kami menghias bagian atasnya. Lumasi pai dengan kuning telur dan kirimkan ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat, di mana ia akan dipanggang selama 40 menit.

5. Pie Ceri Adonan Ragi Kayu Manis

Ada banyak resep untuk pie ceri, dan Anda bisa bereksperimen dengan menambahkan rempah-rempah yang harum. Kami merekomendasikan memanggang pai ceri dengan keju cottage dan kayu manis, yang akan menarik bagi seluruh keluarga dengan tekstur yang lembut dan rasa yang enak. Kue manis dan harum dengan rasa asam dari buah ceri yang berair adalah pilihan tepat untuk minum teh.

Saya sudah lama memperhatikan: semakin sederhana kuenya, semakin enak rasanya. Ini adalah pai ceri paling enak yang pernah kumiliki. Dan yang paling mudah. Itu bisa dipanggang dari ceri segar (jangan lupa untuk membuang bijinya!), Atau dari es krim. Ceri praktis tidak kehilangan rasa dan aromanya saat dibekukan. Pastikan untuk menambahkan vanila ke dalam adonan. Kombinasi dengan ceri sangat indah. Beberapa penganan murni seperti itu sangat benar. Ini juga menciptakan perasaan nyaman di rumah tempat kue ceri sederhana ini dipanggang.

Bahan:

700 g buah ceri beku (2 bungkus),
130 gr tepung terigu
90 gram mentega,
130 gr gula pasir
2 telur,
1 sendok teh baking powder
sebungkus gula vanila atau satu pod vanilla

Cara membuat kue ceri

Salah satu keistimewaan pai ini adalah terlalu banyak buah beri dan terlalu sedikit adonan. Namun, dalam proses memanggang, transformasi yang luar biasa terjadi - adonan naik sangat banyak, oleh karena itu, dalam pai yang sudah jadi, adonan dan ceri digabungkan dengan cukup harmonis.

Kocok mentega dan gula dengan mixer suhu ruang hingga mengembang. Kalau minyaknya keluar gumpalan, tidak masalah. Rasa kue tidak akan terpengaruh oleh ini.

Tambahkan dua telur satu per satu ke adonan dan kocok rata.

Tambahkan tepung, baking powder, gula vanila atau biji-bijian dari satu buah vanili. Uleni adonan dengan mixer kecepatan rendah.

Kami menyebarkan adonan untuk pai ceri dalam bentuk yang bisa dilepas.

Kami tidak takut tidak ada cukup adonan, tetapi ada banyak buah beri - kue akan mengembang dengan baik selama proses memanggang, dan ceri sebagian besar akan berada di dalam kue.

Jangan ragu untuk menuangkan buah beri ke adonan dan menekannya dengan tangan Anda.

Kami memasukkan pai ceri ke dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat, selama 45-50 menit.

Kue ceri sudah siap. Sebelum disajikan, pastikan untuk menaburkannya dengan gula bubuk, karena ada banyak buah ceri di dalam pai dan karenanya mungkin terasa asam.

Bagi pecinta kue kering ceri, kami sarankan untuk mencoba kue ceri terbuka. Ini sedikit lebih rumit - adonan perlu digulung dan kemudian membuat sisi di sekitar buah beri. Tapi rasanya juga benar-benar luar biasa. Dan di atas semua itu berkat ujiannya. Ternyata renyah dan empuk pada saat bersamaan.

Pie ceri, yang disukai oleh banyak pecinta manis, dipanggang di rumah sesuai resep sederhana, seperti yang mereka katakan, dengan cepat, adalah bukti yang jelas. Camilan seperti itu juga dapat dibuat pada malam hari kerja, secara bersamaan mengaduk borscht dengan sendok, dan disajikan sebagai hidangan penutup yang meriah, dengan sedikit sulap di atas dekorasi.

Fleksibilitas memanggang dijelaskan oleh sifat demokratis dari rangkaian produk dan cara pembuatannya. Tentu saja, pilihan yang ideal adalah menggunakan buah beri segar, tetapi produk beku atau direbus sampai selai juga bisa digunakan.

Dasar adonan bisa berupa biskuit (dalam hal ini, Anda perlu menambahkan lebih banyak buah beri untuk kesegaran), kefir atau pasir. Kue dipanggang dengan sempurna baik dalam oven standar dan oven listrik atau bahkan slow cooker.

Berikut adalah beberapa resep untuk suguhan berry favorit yang disebut "Homemade Cherry Pie in a Hurry".

Resep pai ceri langkah demi langkah klasik

Dalam hal ini, lebih baik menggunakan ceri kalengan atau sedikit meleleh dari freezer untuk isian, karena alasnya akan menjadi sedikit kering. Namun, di musim panas yang kaya akan buah beri, itu pasti akan menjadi buah segar - tidak ada yang bisa menggantikan aromanya! Jumlah gula pasir diperbolehkan untuk bervariasi sesuai dengan preferensi selera.

Bahan

Ceri kalengan - 0,5 liter;
Telur mentah besar - 4 pcs;
Gula pasir - 150 g;
Tepung (kualitas tinggi) gandum - 1 cangkir;
kayu manis bubuk - 1 sdt;
Bubuk kue kembang gula - 1 sdt;
Minyak bunga matahari tanpa aroma - 1 sdm;
Semolina - 1 sdm.

Cara membuat pai selai ceri cepat dalam setengah jam

Pertama, buka tutup botol ceri kalengan setengah liter, buka dan, buang buah beri ke saringan, tiriskan sirup.
Kami memecahkan semua telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula ke dalamnya dan buih bahan dengan mixer sampai busa ringan muncul. Segera setelah butiran manis larut, Anda dapat melanjutkan ke langkah berikutnya.
Tuang setengah tepung ke dalam campuran telur, bumbui dengan kayu manis dan kocok lagi hingga rata.
Selanjutnya - bagian kedua tepung dicampur dengan baking powder (1/2 kantong 10 gram standar).
Jika adonan sudah benar-benar homogen, tuang ke dalam cetakan yang sisi dan bawahnya sudah diolesi minyak dan ditaburi semolina agar tidak lengket.
Atas dengan ceri. Anda dapat membuat pola sederhana darinya atau menyebar secara acak di atas permukaan adonan.
Oven harus sudah dipanaskan hingga 160C saat ini. Kami mengaduk loyang dengan cetakan pada jarak yang sama dari panel atas dan bawah yang dipanaskan agar tidak terbakar.

Waktu memanggang biasa pada 160C adalah setengah jam. Kami menguji kesiapan memanggang dengan tusuk gigi kayu, menusuk kue dengan itu. Jika tidak ada sisa adonan mentah di atasnya - selesai!

Memanggang dapat disajikan dengan murah hati ditaburi gula bubuk di atasnya atau dituangkan dengan sirup. Meskipun itu sendiri bagus - ternyata sangat kemerahan dan harum!

Pai krim ceri buatan sendiri

Bahan

Ceri (diadu)- 300 gram + -
- 200 gram + -
- 2 gelas + -
- 1 gelas + -
- 3 buah + -
Gula vanila - 1 sachet + -
Kembang gula bubuk- 1 sendok teh + -
- 1 sendok teh. + -

Cara membuat cherry pie buatan sendiri dengan cepat dan enak

Kami menggabungkan telur dan gula, kocok dengan pengocok sampai butiran manis larut.
Secara terpisah, dengan kecepatan tinggi, kocok krim hingga kental, lalu tambahkan ke dasar telur manis.
Tuang tepung dan baking powder yang sudah diayak, bumbui adonan yang hampir jadi dengan gula vanila dan campur semuanya sampai rata.
Kami melapisi permukaan bagian dalam cetakan dengan minyak, tuangkan adonan (akan menjadi konsistensi yang sama dengan pancake), ceri di atasnya. Untuk melunakkan asam ceri, tuangkan dengan gula (1 sdm) sebelum menambahkannya ke adonan.
Panggang hingga kecoklatan dengan suhu 160C.

Yang terbaik adalah memotong kue yang sudah jadi menjadi beberapa bagian setelah didinginkan, agar tidak merusak teksturnya yang subur.

Pai kefir sederhana dengan ceri untuk tangan yang cepat

Bahan

Ceri segar - 3 cangkir;
Kefir - 1 gelas;
Telur - 2 buah;
Gula - 1,5 cangkir;
Tepung premium - 2 cangkir;
Baking powder dengan soda - 2 sdt;
Ekstrak almond - 0,5 sdt;
Minyak sayur - 2 sdm.

Memanggang Pie Ceri Cepat

Campur rata semua bahan kering. Campur gula (1 gelas) dengan telur, tambahkan kefir (bisa diganti 2/3 gelas susu).
Tuang ceri secara terpisah dengan 0,5 cangkir gula dan tuangkan ekstrak, campur, biarkan diseduh selama 15 menit.
Kami menggabungkan pembicara "longgar" dan telur-kefir, campur dengan mixer sampai halus.
Setelah mengolesi formulir dengan minyak, tuangkan adonan ke dalamnya (akan menjadi tipis) dan tenggelamkan isian ceri di dalamnya. Panggang kue selama sekitar setengah jam sampai kecoklatan. Sebelum disajikan, Anda bisa menaburkan bubuk manis atau menghiasnya dengan krim kocok.

Setiap keluarga memiliki preferensi kuliner dan preferensi gastronominya sendiri. Tetapi pai ceri buatan sendiri, yang dipanggang dengan cepat dan lezat menurut resep sederhana, tidak dapat bersaing dengan ibu rumah tangga yang selalu sibuk dan pemakan yang berubah-ubah. Camilan harum dengan ceri segar adalah camilan hangat dan sehat saat makan siang dan selalu menjadi suguhan sambutan untuk teh sore.