rumah salad

Resep pancake pancake Amerika dengan susu. Pancake Amerika (pancake): resep, bahan

Pancake adalah pancake Amerika. Mereka secara tradisional disiapkan dan disajikan untuk sarapan dan teh sore di keluarga Amerika.

Mereka berbeda dari, pertama-tama, dalam kemegahan, kesejukan, kerak goreng halus yang seragam, bahkan bentuk geometris, dan sedikit rasa. Tentu saja, panekuk mengingatkan, karena di sana-sini alasnya, tepung, dan mereka disiapkan dengan cukup sederhana, seperti milik kita.

Beberapa resep dan rahasia membuat pancake (biarkan saya mengingatkan Anda lagi, ini adalah pancake Amerika) - kami sedang membaca, dan mungkin kami sudah memasak.

- Untuk memasak, Anda perlu:

Tepung terigu bermutu tinggi diayak - gelas.
Air hangat (suhu kamar) - 100 ml.
Gula dan garam sesuai selera Anda (gula bisa diganti dengan susu kental manis, tapi untuk resepnya akan dibutuhkan sedikit air).
Baking powder - satu sendok teh.
Minyak sayur tidak berbau - 2-3 sendok makan.

Proses memanggang langkah demi langkah

1. Tambahkan gula, garam ke tepung yang diayak dalam mangkuk, campur bahan ini. Jika Anda mengambil susu kental bukan gula, maka itu harus dicampur dengan air dan ditambahkan pada tahap menuangkan air.

2. Tuang sedikit air ke dalam komposisi Anda dan dalam proses menambahkan cairan, campur adonan. Itu harus konsistensi krim asam. Jika massa terlalu kental, tambahkan sedikit air lagi. Jika terlalu cair, sebaliknya, tambahkan sedikit tepung ke dalam komposisi.

3. Letakkan wajan di atas kompor, olesi dengan minyak, panaskan.

4. Mulai memanggang panekuk saat minyak sudah mendesis di wajan. Diameter pancake dapat dibuat sesuai kebijaksanaan Anda, bisa besar atau sebaliknya sangat kecil. Panggang camilan di kedua sisi sampai terbentuk kerak yang indah. Ulangi ini dengan setiap pancake.

Panci dilumasi dengan minyak hanya pada awal memanggang; sebelum setiap batch pancake berikutnya, mereka tidak perlu melumasi wajan. Pancake Amerika siap pakai ditumpuk dan disajikan dengan selai, sirup apa pun, madu, atau buah beri segar.

Sangat enak untuk makan suguhan seperti itu dengan susu, minuman buah alami, jus, kolak, kakao, kopi atau teh.

- Untuk membuat sarapan yang manis, kami mengambil:

Tepung terigu (ayak sebelum digunakan) - 200 gram.
Susu hangat - 250 ml
Baking powder (bisa diganti dengan slaked soda) - 5 gram
Gula - dua sendok
Garam - sejumput
Mentega cokelat atau pasta Nutella - 120-150 gram.

Bagaimana Pancake Boneka Amerika Dibuat

Kami memotong mentega coklat menjadi kubus, jika Nutella digunakan, tuangkan sesendok ke dalam kantong plastik atau foil dan masukkan ke dalam freezer untuk mengeras selama 40 menit.

Dalam mangkuk blender (dalam mangkuk lain), campur baking powder, tepung, garam dan gula.

Tuang susu ke dalam komposisi kering dan masukkan telur, kocok semuanya dengan baik sampai diperoleh massa yogurt yang kental. Anda dapat mengocok adonan dengan blender, mixer, atau pengocok tangan biasa, yang utama adalah homogen tanpa gumpalan.

Jika hidangan akan dipanggang dalam wajan dengan lapisan anti lengket atau pada pembuat krep khusus, Anda tidak dapat melumasinya dengan minyak. Jika Anda telah mengambil beberapa bahan kue lainnya, yang terbaik adalah mengolesnya sedikit dengan mentega atau minyak sayur.

Kami mulai memanggang pancake Amerika dengan isian. Untuk melakukan ini, taruh sesendok adonan, ratakan sedikit di wajan, buat lingkaran yang indah, lalu letakkan lingkaran Nutella beku dan tutup lagi dengan sesendok adonan. Di setiap sisi, produk harus digoreng sampai terbentuk warna emas yang menyenangkan.

Kami meletakkan pancake Amerika yang sudah jadi di atas piring yang indah di tumpukan, menaruh sepotong mentega di atasnya.

Pancake seperti itu harus montok dan kemerahan. Anda dapat menyajikannya dengan selai atau selai apa saja. Paling enak minum suguhan dengan susu dingin.

- Produk untuk memanggang:

Kefir - 200-250 ml.
Segelas tepung premium
1/2 sendok teh soda yang dicampur dengan cuka atau jus lemon
satu telur ayam
dua sendok gula pasir
sejumput garam
Satu sendok teh gula vanila
Minyak sayur untuk menggoreng

Bagaimana kita akan memasak pancake di kefir:

Tuang tepung ke dalam mangkuk, garam, malt, campur.

Kami memasukkan telur ke tengah mangkuk, mengaduk sedikit dan mulai menuangkan kefir secara bertahap, terus mengaduk adonan. Tuang produk susu fermentasi sampai massa menjadi cair, tetapi pada saat yang sama kental.

Pada tahap terakhir, kami mencampur gula vanila dan soda slaked ke dalam komposisi kami, diamkan bahan selama 5 menit.

Kami memanaskan, tetapi jangan sampai mendidih, minyak dalam wajan, tuangkan sekitar 2 sendok makan adonan, bentuk cangkir yang indah. Panggang pancake selama 3-4 menit di satu sisi dan jumlah yang sama di sisi lainnya.

Resep - Pancake Pisang

- Bahan:

Ryazhenka - 70 ml.
oatmeal - 50-70 gr.
satu pisang sedang
- tiga putih telur
satu kuning telur
gula sesuai selera Anda, Anda tidak bisa menambahkan sama sekali, seperti yang diberikan pisang.

resep pancake ala amerika

Untuk menyiapkan panekuk pisang Amerika, campur semua produk yang ditunjukkan dengan blender hingga halus, lalu panggang setiap panekuk secara bergantian dalam wajan yang sudah dipanaskan sampai memperoleh rona emas yang menyenangkan di setiap sisi.

Yang terbaik adalah memasak kue-kue seperti itu tanpa menggunakan minyak, tetapi jika terbakar, Anda bisa melumasi wajan dengan sedikit lemak. Tetapi menyajikan pancake sudah lebih baik dengan mentega atau dengan selai kental (selai buatan sendiri).

- Anda perlu mengambil:

Segelas tepung putih yang diayak
200-220 gram. keju cottage apa pun, buatan sendiri adalah yang terbaik
2 telur
3 sendok makan gula pasir
200ml. alami, bisa menjadi yogurt manis
sesendok baking powder untuk adonan
sejumput garam
40 gram mengeringkan. minyak
vanila di ujung pisau
selai apa saja (blueberry, strawberry, strawberry, plum bagus) - 2-3 sendok makan.

Bagaimana cara membuat pancake keju cottage ala Amerika?

Masukkan keju cottage, gula, vanilin, dan telur ke dalam mangkuk, kocok sampai terbentuk massa ringan yang lapang.

Kami melelehkan mentega dalam bak uap atau dalam microwave, menambahkannya ke keju cottage, menambahkan garam, tepung, baking powder, membeli yogurt alami dan beberapa sendok makan selai, sangat bagus jika dengan buah beri utuh.

Kami mencampur semua produk dengan pengocok atau kocok dengan blender. Konsistensi harus sama dengan krim asam lemak.

Panaskan wajan dan mulailah memanggang pancake. Pancake seperti itu digoreng selama sekitar tiga hingga empat menit di satu sisi dan jumlah waktu yang sama di sisi lain.

Sangat enak menyajikan suguhan manis dengan es krim dan buah beri segar, misalnya, dengan stroberi. Sebagai minuman, susu atau teh sangat cocok.

- Kita akan butuh:

Tepung terigu - 180 gr.
Susu panggang - 125 ml.
Telur - 2 buah.
Gula - 1-1,5 sendok makan
Gula vanila - teh. pondok-pondok
Garam - sejumput.
Bubuk kue - teh. berbohong.
Keju cair krim, apa saja (Anda bisa dengan sedikit rasa, Philadelphia enak) - 230-250 gr.
Beberapa sendok makan bunga matahari.

Proses memasak langkah demi langkah:

Giling keju cair dalam mangkuk dengan garam, vanila, dan gula biasa. Pisahkan putih dan kuning telur, tambahkan hanya kuning telur ke dalam massa dan aduk.

Sebelum digunakan, diamkan susu beberapa saat hingga hangat, lalu tuang ke dalam adonan dan aduk perlahan semuanya hingga rata. Tuang beberapa sendok makan bunga matahari ke dalam komposisi, maka tidak perlu lagi digunakan untuk menggoreng.

Tambahkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak, diamkan produk selama 20-30 menit, angkat. Segera setelah gelembung kecil mulai terbentuk di permukaan adonan, Anda dapat memasukkan putih yang dikocok ke dalam busa dan mulai memanggang pancake.

Panaskan wajan, kecilkan api seminimal mungkin dan tuangkan beberapa sendok makan adonan Anda ke dalam piring, tunggu sampai gelembung terbentuk di atasnya, balikkan ke sisi kedua. Panggang semua pancake dengan cara yang sama hingga adonan habis. Dari jumlah produk yang ditunjukkan, Anda harus mendapatkan sekitar 6 porsi 2 pancake.

Untuk membuat kue lebih gurih, enak, harum, dan tidak biasa, Anda dapat mencampur madu alami, sereal manis, potongan cokelat, atau selai dengan beri ke dalam adonan, tetapi penting untuk diingat bahwa menurut resep klasik, orang Amerika tidak menggunakan yang seperti itu. aditif dalam pancake ini. .

Pancake Amerika tidak boleh lebih tipis dari 0,5-0,7 cm.

Penyajian kelezatan di Amerika sudah biasa dengan madu, aneka sirup dan selai. Di beberapa negara di dunia mereka disajikan dengan mentega atau selai kacang, dengan buah-buahan segar dan beri, dengan selai. Perlakukan seperti itu cocok dengan blackberry, blueberry, blueberry, raspberry, stroberi. Kombinasi pancake dengan pir manis, apel, atau pisang juga bagus.

Saat disajikan, hidangan ditumpuk sesuai tradisi dalam porsi 2-4 pancake dalam satu piring.

Untuk membuat kue menjadi ringan, mengembang, lapang, Anda harus menyiapkan adonan kental untuknya, semakin sedikit adonan di wajan, semakin enak camilannya, kata para profesional.

Sebelum menggunakan tepung, harus melewati saringan, yaitu diayak, maka suguhannya akan menjadi yang paling empuk, luar biasa.

Anda tidak boleh mengaduk massa untuk memasak pancake untuk waktu yang lama, ini dapat menyebabkan fakta bahwa strukturnya akan berubah dan pancake akan menjadi berat, kehilangan kemegahannya dan, karenanya, rasanya yang tepat.

Saya pikir perlu mencoba teknologi asing untuk membuat pancake seperti itu, jika hanya untuk membandingkan dengan pancake Rusia kami.

Semoga berhasil dan semua yang terbaik!

Dan yang Amerika sangat enak, lembut, subur dan harum.
Tetapi keuntungan terpenting mereka adalah kemudahan persiapan.
Dan adonan disiapkan dengan cepat, dan mereka juga dipanggang dengan sangat cepat. Dan saya yakin Anda akan menyukai hasilnya!

Satu porsi adonan akan menghasilkan sekitar 6-7 buah, tergantung ukuran pancake yang Anda buat.
Lelehkan mentega, tuangkan ke dalam mangkuk dan biarkan agak dingin.

Pecahkan telur ke dalam mentega dan kocok sedikit dengan garpu.
Kemudian tambahkan gula pasir dan gula vanila, garam. Kocok massa dengan pengocok.
Kemudian tambahkan susu dan baking powder, kocok sedikit lagi dengan pengocok.

Sekarang kocok adonan sehingga tidak ada gumpalan.

Kepadatan adonan akan mirip dengan adonan untuk pancake, hanya sedikit lebih tebal.

Kami memanaskan wajan dan menuangkan adonan dengan sendok, jika tidak menyebar dengan baik dan untuk waktu yang lama, Anda dapat membantu sedikit dengan sendok yang sama atau hanya mengocok wajan sedikit.
Goreng di satu sisi sampai banyak, banyak lubang muncul di permukaan.

Sekarang Anda bisa membalik pancake dan menggoreng sisi lainnya.
Saya menggorengnya dalam wajan panekuk biasa, tidak melumasinya dengan apa pun, dan panekuknya sangat mudah dibalik dan tidak lengket.
Anda juga bisa menggorengnya dalam wajan keramik.
Jika wajan Anda tidak memiliki lapisan anti lengket, lebih baik untuk mengolesinya dengan minyak terlebih dahulu, jika tidak pancake akan lengket.

Itu seluruh resepnya.
Pancake enak saat panas. Dan yang terbaik adalah menyajikannya dengan krim asam, madu, semacam sirup, pure buah atau bahkan krim, misalnya.

Sangat lezat! Pastikan untuk memasak! Silakan dinikmati makanannya!

Pancake adalah salah satu hidangan yang sangat umum di Amerika Serikat, yang juga disebut pancake Amerika. Anda bisa memasaknya di atas air, susu asam, dan tentu saja dengan kefir. Secara umum, dalam segala hal di mana produk Rusia kami dapat dimasak.

Perbedaan mereka dari analog Rusia adalah bahwa mereka jauh lebih megah dan ukurannya kecil - sedikit lebih dari pancake kami. Artinya, seperti ini adalah pancake besar, tetapi dengan rasa pancake.

Adonan untuk persiapan mereka terutama pancake, hanya lebih tebal. Bentuknya bulat, diameternya 12 - 14 cm, ketebalannya mencapai satu sentimeter bahkan lebih. Ini memungkinkan mereka untuk dengan mudah dan sederhana dibalik dan dikeluarkan dari wajan, asalkan adonan diremas dengan benar.

Anda perlu memanggang panekuk yang empuk dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal, atau Anda bisa menggunakan pembuat panekuk dengan sisi yang rendah. Dalam hidangan seperti itu, produknya tidak hanya subur, tetapi juga kemerahan dan indah.

Jangan menambahkan beri dan buah-buahan ke dalam adonan saat menguleni. Tanpa pengalaman, produk dapat terbakar, yang tentu saja tidak akan menyenangkan siapa pun.

Anda dapat menyajikan pancake siap pakai dengan berbagai buah, beri, sirup, susu kental, selai, dan cokelat. Ini adalah pilihan yang bagus untuk camilan atau sarapan.

Banyak yang mungkin akan setuju bahwa pancake apa pun adalah sarapan yang lezat dan lengkap. Tentu saja, tidak seperti telur orak-arik atau telur orak-arik, mereka sedikit lebih sulit untuk dimasak, tetapi mereka selalu disambut di rumah dengan senang hati. Dan siapa yang pernah mengganggu keragaman.

Pertimbangkan resep paling klasik.

Bahan:

telur 2 buah.
gula 2-3 sdm. l.
susu 1 gelas
tepung dalam / dengan 1,5 cangkir (mungkin lebih sedikit)
sejumput garam
baking powder 1 sdt
minyak bunga matahari 2 sdm
vanila di ujung pisau

Metode memasak:

Kami akan menyiapkan semua bahan yang diperlukan sehingga kami memiliki segalanya, dan kami tidak melupakan apa pun selama proses memasak.

Pertama, campur semua bahan kering. Ayak tepung sehingga diperkaya dengan oksigen. Ini harus selalu dilakukan, dan kemudian kue-kue selalu luar biasa, dan yang paling penting, empuk dan enak.

Kemudian tambahkan garam, gula, baking powder, vanillin dan aduk hingga bahan tercampur satu sama lain.

Dalam mangkuk terpisah, campur bahan cair: telur, mentega, dan susu. Dalam hal ini, susu harus ditambahkan dalam porsi kecil. Diinginkan agar sedikit dihangatkan, atau setidaknya pada suhu kamar. Omong-omong, telur juga disarankan untuk dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu.

Produk pada suhu kamar, atau sedikit hangat, berinteraksi lebih baik satu sama lain, dan adonan menjadi lebih plastis dan empuk.

Dan ini berarti bahwa produk jadi akan menjadi lebih empuk dan enak.

Langkah selanjutnya adalah menggabungkan kedua campuran, dan mencampur semuanya dengan seksama. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan pengocok dan mixer. Adonan harus homogen, tanpa gumpalan. Dengan konsistensi, itu harus sedikit lebih tipis dari pancake.

Diamkan adonan beberapa saat agar semua bahan bubar, dan tepung menjadi lebih lengket.

Siapkan wajan anti lengket dan panaskan dengan baik di atas api. Tuang sekitar setengah sendok adonan yang sudah dicampur lagi ke permukaan yang dipanaskan dan tunggu munculnya gelembung. Kami segera mengatur ukuran yang diinginkan, ingat bahwa ini adalah pancake kecil dan halus.

Segera setelah gelembung menutupi seluruh produk, dan tidak ada adonan yang tersisa di atasnya, balikkan. Goreng di sisi lain selama sekitar 20-30 detik. Kedua belah pihak harus menjadi cerah dan menggugah selera.

Perhatikan api dan produk itu sendiri. Itu harus dipanggang dengan baik, sambil tetap memiliki warna yang menyenangkan. Selama memanggang, sesuaikan intensitas pembakaran kompor.

Produk jadi tidak boleh lebih tipis dari 5 - 6 mm. dan terlihat subur dan menggugah selera.

Pancake yang subur, lembut, dan mudah disiapkan sudah siap! Tuangkan dengan sirup, madu atau susu kental dan sarapan Anda siap!

Video tentang cara membuat pancake Amerika yang sempurna

Dan inilah resep memasak lainnya, di mana kami juga memasak adonan dalam susu. Semua panekuk kecil pada saat yang sama ternyata cukup subur, dipanggang dengan sempurna di dalamnya. Karena itu, adonan berpori, dengan banyak lubang.

Ini memungkinkan mereka untuk direndam dengan sempurna dalam madu atau sirup maple, yang dengannya produk ini biasanya disajikan di tanah air mereka di Amerika.

Teman-teman, kami merekam video ini khusus untuk blog dan artikel kami. Lihat, kami memiliki banyak resep menarik yang patut diperhatikan.

Saya mengundang Anda untuk bergabung dengan kami di saluran YouTube.

Dan pastikan untuk memasak pancake sesuai resep ini. Mereka lezat karena mudah dibuat. Saya telah mencoba berbagai resep untuk mereka. Tapi resep ini sempurna!

Memasak pancake subur yang lezat di kefir sesuai dengan resep klasik

Apakah mungkin memanggang hanya pancake atau pancake sepanjang waktu? Ini sangat membosankan! Anda dapat mendiversifikasi sarapan atau makanan penutup Anda dengan rekan-rekan di luar negeri. Pancake kefir adalah alternatif yang bagus untuk ini. Ternyata sama enaknya, dan ada banyak pilihan memasak!

Bahan:

telur 2 buah.
kefir 2 gelas
gula 3 sdm. l.
minyak sayur 2 sdm. l.
soda 1 sdt
vanila di ujung pisau
tepung premium 2 gelas
sejumput garam

Metode memasak:

Semua produk akan kami siapkan sekaligus, agar tidak ada yang Anda lupakan nantinya. Telur harus dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu agar tidak dingin.

Kefir juga harus sedikit dihangatkan, sedikit lebih hangat dari suhu kamar. Anda bisa menghangatkannya di bak air.

Kocok dengan pengocok, atau mixer, telur dengan gula sampai busa mengembang.

Tambahkan kefir hangat, minyak sayur dan vanila, aduk rata.

Ayak tepung ke dalam mangkuk terpisah, sebaiknya beberapa kali, untuk kemegahan terbaik hidangan kami. Kami segera menambahkan soda ke dalamnya, yang juga bisa diayak, dan campur. Secara bertahap tambahkan tepung ke komponen cair adonan, sambil terus mengaduk massa.

Dalam hal ini, lebih baik menggunakan pengocok, ini akan membantu memecah semua gumpalan yang ada. Adonan harus homogen.

Beri dia sedikit istirahat dan minum. Selama waktu ini, tepung akan menyebar dan adonan akan menjadi lebih rata dan menyenangkan dalam penampilan.

Jika gelembung sudah menutupi seluruh permukaan atas, balikkan.

Dengan analogi, kami melakukan hal yang sama dengan setiap pancake. Pancake lezat dan lembut di kefir sudah siap! Mereka ternyata cantik, lembut dan lapang. Sajikan segera ke meja dengan saus cokelat, selai atau selai. Ini sangat sederhana, tetapi pada saat yang sama enak dan memuaskan!

Cara memasak pancake dengan susu pisang

Jika Anda sudah menguasai cara menggoreng pancake biasa, maka sebagai gantinya Anda juga bisa memasak yang pisang! Ini enak!

Bahan:

telur 3 buah.
gula 2 sdm. l.
tepung premium 1,5 gelas
minyak sayur 3 sdm. l.
baking powder 1 sdt
susu 300ml.
pisang kupas 250 gr.
sejumput garam

Metode memasak:

Siapkan wadah atau mangkok. Pecahkan telur ke dalamnya, tambahkan garam dan gula dan kocok menjadi busa dengan mixer. Ini akan sangat menghemat waktu Anda.

Pisang juga harus dihancurkan hingga halus, massa homogen tanpa gumpalan harus diperoleh. Gunakan blender untuk memblender.

Tempatkan pisang cincang dalam mangkuk. Masukkan massa telur yang lembut dengan hati-hati dan tuangkan susu dalam aliran tipis. Pada saat yang sama, terus aduk campuran dengan pengocok.

Dalam mangkuk terpisah, ayak tepung dan baking powder. Kemudian, dalam porsi kecil, kami mulai menuangkannya ke dalam campuran cair dan aduk rata. Kami memperhatikan fakta bahwa adonan itu homogen, elastis dan tentu saja tanpa gumpalan.

Diamkan adonan selama 15 menit, lalu tuang minyak sayur yang sudah dimasak. Menggunakan pengocok, kocok massa sampai lingkaran minyak hilang.

Mari kita mulai memasak. Tuang adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik. Masak pancake dengan api kecil sampai berwarna cokelat keemasan. Pastikan untuk menunggu seluruh permukaan panekuk kami yang luar biasa tertutup gelembung.

Kemudian balikkan dan masak di sisi lainnya.

Lakukan hal yang sama dengan sisa tes. Sajikan pancake dengan Nutella dan teh segar. Atau dengan produk yang paling Anda sukai. Dan kebetulan untuk semua anggota keluarga produk ini bisa berbeda.

Resep untuk pancake kecil yang lembut dengan krim asam

Untuk sarapan, sebagai camilan manis atau hanya untuk minum teh, pancake adalah pilihan yang sempurna. Dan yang terpenting, ada begitu banyak resep masakan sehingga selalu ada banyak pilihan yang bisa Anda pilih. Saya membawa Anda ke resep krim asam.

Bahan:

telur 2 buah.
gula 3 sdm. l.
krim asam 200 gram.
tepung terigu premium 200 gram.
mentega 25 gram.
soda 0,5 sdt
vanila di ujung pisau
sejumput garam

Metode memasak:

Dalam mangkuk yang dalam, campur semua bahan curah, yaitu tepung, gula, dan soda.

Tambahkan krim asam ke dalam campuran yang dihasilkan. Aduk perlahan dengan sendok, Anda harus mendapatkan massa yang kental. Tambahkan sejumput garam dan aduk selama mungkin.

Kocok telur bersama vanilla menggunakan mixer di wadah terpisah.

Produk yang dikocok dengan baik ditambahkan ke adonan kental dan aduk perlahan dengan pengocok. Tambahkan sepotong kecil mentega ke massa yang dihasilkan. Diinginkan bahwa itu akan dicairkan terlebih dahulu.

Adonan sudah siap, Anda bisa memanggang pancake!

Kami menyebarkan bagian adonan yang diinginkan di atas wajan yang sudah dipanaskan, dan menunggu sisi bawahnya menjadi cokelat. Gelembung muncul di atas. Ketika seluruh produk ditutupi dengan gelembung, saatnya untuk membaliknya.

Di sisi lain, memanggang sedikit lebih sedikit waktu. Lumasi pancake yang sudah jadi dengan mentega cair.

Dalam urutan yang sama, siapkan pancake yang tersisa.

Masing-masing dilumasi dengan minyak. Kami menumpuk semua pancake dalam tumpukan di atas satu sama lain. Saat menyajikan pancake, Anda dapat menghiasnya dengan sendok es krim favorit Anda dan tuangkan di atas sirup atau selai favorit Anda. Semuanya ternyata sangat enak dan enak. Silakan dinikmati makanannya!

Pancake lezat dimasak dengan susu asam

Resep susu asam ini sangat mudah disiapkan, sama seperti resep lainnya. Tetapi rasa produk jadi masih sedikit berbeda.

Bahan:

telur 2 buah.
gula 2 sdm. l.
susu 200ml.
tepung terigu 10 sdm. l.
baking powder 1 sdt
vanila di ujung pisau
minyak sayur 2 sdm. l.

Metode memasak:

Jadi mari kita mulai! Pertama, campurkan telur dan gula dalam mangkuk. Menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi, kocok massa. Ini harus meringankan dan menebal sedikit.

Kemudian tuangkan susu asam dan minyak sayur ke dalam campuran yang dihasilkan. Kocok juga dengan mixer dengan kecepatan sedang hingga mengembang.

Ayak tepung ke dalam mangkuk terpisah dan campur dengan baking powder. Kemudian tambahkan bahan kering ke dalam campuran cair dan campur semuanya dengan mixer dengan kecepatan rendah.

Mari kita mulai memanggang. Panaskan wajan penggorengan dengan api sedang. Jika sudah benar-benar panas, kecilkan api. Seharusnya di bawah rata-rata. Kemudian tuangkan adonan dan bentuk produk rapi dengan ukuran yang diinginkan.

Panggang sampai berwarna cokelat keemasan. Ketika Anda telah mencapai perona pipi yang diinginkan, balikkan panekuk dengan spatula ke sisi yang lain. Dengan analogi, kami melakukan hal yang sama dengan sisa tes.

Ini adalah pancake yang kami dapatkan dengan susu asam. Mereka dapat disajikan dengan apa saja: madu, sirup, atau selai favorit Anda!

Cara memasak pancake berbulu Amerika di atas air

Seperti yang telah kita pahami dari topik hari ini, ada banyak resep untuk menyiapkan hidangan ini. Tapi kami belum mempertimbangkan satu resep lagi, yaitu pancake yang terbuat dari adonan air. Rasanya benar-benar berbeda!

Untuk membandingkan, Anda perlu mencoba! Ada banyak pendapat bahwa kue kering bisa enak hanya dengan kefir atau susu. Jadi katakanlah mereka yang belum makan manisan tanpa lemak yang luar biasa. Mari kita mulai memasak.

Bahan:

telur 2 buah.
tepung terigu premium 260 gr.
air 250ml.
minyak bunga matahari 2 sdm. l.
baking powder 1 sdt
gula 2-3 sdm.

Metode memasak:

Pertama, pisahkan kuning telur dari putihnya. Taruh yang terakhir di lemari es untuk saat ini agar tetap dingin, kemudian akan lebih mudah untuk dikocok. Tambahkan air ke kuning telur, itu harus pada suhu kamar. Kocok air dengan kuning telur dengan pengocok biasa.

Dalam mangkuk terpisah, tambahkan baking powder ke tepung dan saring semuanya, sebaiknya beberapa kali, sehingga kue kami lapang. Kemudian tambahkan tepung ke kuning telur dan sudah campur dengan sendok. Dengan lembut, seolah-olah dari bawah ke atas.

Tambahkan minyak bunga matahari. Aduk adonan lagi, sambil mengocoknya tidak perlu.

Minyak mana yang akan digunakan - dimurnikan atau tidak, pilih sendiri, siapa yang suka yang mana lagi.

Kami mengeluarkan protein yang didinginkan dari lemari es dan mengocok hingga puncak yang stabil. Setelah 2-3 menit. setelah dikocok, tambahkan gula dan garam, lalu aduk rata dengan whisk. Lipat putih telur yang sudah dikocok dengan hati-hati ke dalam adonan. Lipat perlahan ke dalam adonan dengan sendok. Semuanya sudah siap, mari kita mulai memasak.

Dalam wajan panas dan kering, oleskan 1 sdm. sesendok adonan dengan slide, ratakan menjadi kue tipis. Api harus moderat.

Saat permukaan bawah sudah kecokelatan, dan bagian atasnya tertutup gelembung - saatnya membalik! Siapkan pancake yang tersisa dalam urutan yang sama.

Sajikan dengan taburan gula icing atau hiasi dengan selai jeruk. Atau Anda bisa melelehkan cokelat dan menuangkannya seperti saus.

Video resep membuat pancake tanpa tepung, soda dan baking powder

Pancake ini bisa dibuat tanpa tepung. Kami menggunakan oatmeal sebagai gantinya. Kami menguleni adonan dalam susu, meskipun, saya pikir dalam versi yang benar-benar ramping, dimungkinkan untuk menggunakan air, susu asam, dan kefir. Artinya, semua yang kami gunakan hari ini dalam resep.

Juga, resep ini tidak menggunakan soda dan baking powder. Artinya, produk menjadi luar biasa tanpanya.

Seperti yang Anda lihat, hasil akhirnya sangat indah! Dan saya ingin mencoba enak ini sesegera mungkin.

Pancake dihiasi dengan krim cokelat, buah-buahan dan kacang-kacangan. Dan jika mau, Anda bisa membuat isian yang lebih rendah kalori dengan menuangkan yogurt biasa di atas produk. Dan juga hiasi dengan beri, buah-buahan, dan buah-buahan kering.

Ini adalah bagaimana Anda dapat dengan cepat dan mudah memasak pancake Amerika yang lezat, atau pancake. Selain itu, ini dapat dilakukan pada adonan yang disiapkan pada produk susu atau susu asam apa pun. Saya juga harus memberi tahu Anda bahwa Anda bisa memasak dengan jus asam manis, yogurt, ayran, dan bahkan air mineral apa pun.

Mungkin di Amerika mereka tidak memasak seperti itu, tetapi Anda tahu itu bisa dilakukan. Dan jika Anda tiba-tiba tidak memiliki satu bahan cair, silakan gunakan yang tersedia.

Dan yang paling penting, selalu memasak dengan jiwa dan suasana hati yang baik, dan kemudian Anda pasti akan berhasil dalam kue apa pun!

Silakan dinikmati makanannya!

Banyak orang berpikir bahwa mereka memasak dan menyukai pancake hanya di Rusia. Namun pada kenyataannya, ada sesuatu yang serupa di setiap negara. Dan Anda dapat diyakinkan akan hal ini dengan menonton setidaknya komedi keluarga Hollywood. Di dalamnya, para ibu sangat sering memasak pancake untuk sarapan anak-anak mereka, yang lebih dikenal orang Rusia sebagai pancake Amerika. Setiap ibu rumah tangga tahu resep hidangan ini di sana. Tetapi untuk tampilan Rusia, mereka terlihat sedikit tidak biasa. Meskipun demikian, banyak rekan senegaranya ingin memasak pancake seperti itu. Mereka hanya perlu memikirkan bagaimana melakukannya.

Dan ketika orang Rusia berhasil membuat resep untuk pertama kalinya, mereka sedikit terkejut dengan kesederhanaannya. Memang, untuk pancake, produk yang paling umum dibutuhkan: telur - 3 pcs., Krim - 500 ml, gula - 6 sendok makan, soda kue - 0,5 sendok teh, tepung - 2-2,5 cangkir, sedikit garam, vanila dan kayu manis . Rahasia utama kemegahan mereka adalah bahwa telur dibagi menjadi putih dan kuning telur, tidak seperti pancake Rusia. Kocok putih telur dengan garam hingga kaku. Tambahkan gula, vanila, kayu manis, soda, krim ke kuning telur dan tambahkan tepung dalam porsi. Campur semuanya dengan pengocok. Pada akhirnya, tambahkan adonan harus cukup tebal - hampir seperti pancake. Tuang sedikit adonan ke tengah wajan yang sudah diolesi mentega untuk membuat panekuk dengan diameter 10-12 cm. Selama memasak, tutup dengan penutup dan panggang dengan api sedang sampai matang. Sangat mudah untuk membuat pancake Amerika di rumah.

Resepnya sangat populer di Amerika Utara sehingga resep yang disajikan secara tradisional dapat dibeli di setiap toko, dan lebih dari satu. Di Rusia, panekuk seperti itu sering disajikan dengan selai cair dan beri, madu, atau susu kental. Namun, ini tidak secara signifikan mempengaruhi popularitas pancake. Itulah sebabnya pancake Amerika juga muncul, resepnya melibatkan penambahan beri langsung ke adonan.

Ayak satu setengah cangkir tepung, campur dengan satu sendok makan gula, satu sendok teh baking powder dan sedikit garam. Secara terpisah, kocok telur dengan 300 ml susu hingga mengembang. Tambahkan tepung secara bertahap, aduk terus. Pada akhirnya, tambahkan satu sendok makan mentega cair. Tambahkan 200 g beri secukupnya - cranberry, blueberry, atau lainnya. Aduk dan panggang pancake kecil dalam wajan yang dipanaskan dengan baik. Sajikan dengan taburan gula bubuk dan buah beri.

Bagi yang sering harus memasak yang Amerika dengan foto, mereka bahkan tidak membutuhkannya. Terlebih lagi, membuatnya mudah. Benar, seperti semua panekuk, panekuk membutuhkan banyak waktu untuk dimasak. Tapi Anda bisa membeli panci krep khusus. Ini memungkinkan Anda dengan cepat dan tanpa repot memanggang hingga 4-6 pancake sekaligus. Selain itu, ada model untuk digunakan di atas kompor dan ditenagai oleh listrik. Tetap hanya untuk memilih yang benar.

Tentu saja, dibutuhkan sedikit keterampilan untuk membuat kebenaran menjadi begitu sederhana sehingga semuanya pasti akan berhasil. Jika bukan yang pertama kali, pasti yang kedua kalinya. Pancake adalah tambahan yang sempurna untuk sarapan apa pun. Dan mereka lezat tidak hanya panas, tetapi juga dingin. Dalam hal ini mereka mirip dengan "saudara" Rusia mereka.