Minuman musim dingin yang menghangatkan dan sehat - resep lezat. Minuman panas: jenis, resep dengan foto Disebut minuman panas

Minuman Natal adalah tambahan yang bagus untuk meja liburan

Teh musim dingin terbuat dari kembang sepatu dan buah beri

Minuman teh aromatik yang terbuat dari buah beri musim panas dan kelopak mawar Sudan ini tidak hanya akan menjadi tambahan yang bagus untuk makanan penutup Tahun Baru, tetapi juga akan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap pilek, karena kandungan vitamin dan unsur mikronya yang signifikan.

Bahan: teh kembang sepatu - 2 sdt; air - setengah liter; raspberry, stroberi, kismis, blackberry (atau buah beri lainnya pilihan Anda) - segenggam; mint - 2-3 daun; gula - 3 sdm. aku.; lemon - 2-3 potong; madu - 1 sdm. aku.

Metode memasak:

• Tuangkan air matang di atas kembang sepatu dan biarkan diseduh selama 5 menit.
• Saya mengaduk buah beri dengan gula dan mint, menuangkan teh dan mengaduk.
• Saya biarkan diseduh selama 10 menit, saring dan tuang ke dalam cangkir.
• Sebelum disajikan, saya menaruh seiris lemon dan setengah sendok madu di setiap cangkir.

Minumannya ternyata sangat kaya, menyenangkan dan menyegarkan, dan aroma berry yang diucapkan memberikan kenangan akan hari-hari musim panas yang hangat.

Eggnog pedas

Eggnog adalah minuman Natal favorit orang Eropa dan Amerika, berbahan dasar kuning telur mentah dan susu, sangat mirip dengan eggnog kami. Tanah air makanan penutup adalah Skotlandia. Dalam resep klasik, biasanya menambahkan alkohol - rum, wiski, atau brendi, tetapi saya memutuskan untuk beralih dari versi ini dan menyiapkan versi non-alkohol. Ternyata sangat tulus dan tidak biasa, keluarga saya menghargainya. Sekarang saya membuat eggnog untuk setiap liburan keluarga dan tentu saja untuk Tahun Baru.

Bahan: susu - 2 sdm; susu kental - 1/4 cangkir; telur - 4 buah; gula - 1/2 cangkir; cengkeh - sepotong; kayu manis bubuk - 1/4 sdt; krim kocok (35%) - 100 ml; vanillin dan pala parut - secukupnya.

Saya menyiapkannya seperti ini:

• Campur susu, bumbu dan susu kental manis dalam panci kecil.
• Tempatkan campuran yang dihasilkan di atas api sedang dan, aduk terus, panaskan selama 5 menit, tanpa mendidih.
• Giling kuning telur, pisahkan putihnya, dengan gula hingga lembut dan mengembang menggunakan pengocok.
• Dalam porsi kecil (masing-masing 1 sendok makan) tuangkan susu hangat ke dalam kuning telur, terus aduk secara teratur;
• Saya menuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam panci, menaruhnya di atas api kecil dan didihkan sampai mengental. Prosesnya biasanya memakan waktu 10 menit.
• Saya mengeluarkan eggnog dari api, menambahkan vanila, biarkan dingin dan tuangkan ke dalam cangkir.
• Sebelum disajikan, hiasi minuman dengan krim kocok dan taburi pala cincang.

Makanan penutup yang luar biasa ini, yang disiapkan dengan sangat mudah dan sederhana, akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak.

Cokelat panas dengan madu dan kayu manis

Cokelat panas adalah suguhan favorit keluarga kami. Minuman ini mudah dan cepat disiapkan, menghangatkan tubuh dan menyemangati Anda, bahkan dalam cuaca paling buruk sekalipun.

Bahan: susu - 0,5 liter; coklat hitam - 1 batang; madu - 4 sdm. aku.; gula - 3 sdm. aku.; kayu manis - 1 batang; ekstrak vanila - 1 sdt; krim (untuk dekorasi) - opsional.

Saya menyiapkannya seperti ini:

• Dalam panci sedang, campurkan susu, madu, gula, dan kayu manis.
• Saya menaruh wadah di atas api kecil, didihkan dan segera angkat dari kompor.
• Saya memecahkan coklat menjadi beberapa bagian dan memasukkannya ke dalam adonan panas. Aduk hingga coklat benar-benar meleleh. Setelah itu saya keluarkan kayu manisnya dan didihkan kembali isi pancinya.

Sebelum disajikan, saya menghias coklat panas dengan krim dan menaburkan bubuk kayu manis di atasnya, ternyata tidak hanya enak dan menyehatkan, tapi juga sangat meriah.

Menghangatkan Sari Apel

Di Malam Tahun Baru yang dingin, sari apel dengan rempah-rempah dan buah jeruk akan menghangatkan Anda dengan aromanya yang luar biasa dan memenuhi rumah Anda dengan semangat perayaan dan keajaiban.

Bahan: jus apel segar - 2 l; jeruk, pir, lemon - masing-masing satu buah; kayu manis - 1 batang; cengkeh - sepotong.; jahe - 2-3 potong.

Metode memasak:

• Tuang jus apel ke dalam panci enamel dan didihkan.
• Saya memotong buah yang sudah dicuci menjadi irisan dan menambahkannya ke dalam jus mendidih sambil diaduk. Saya juga menambahkan bumbu dan jahe.
• Saat campuran mendidih lagi, kecilkan api dan biarkan mendidih lagi selama 10 menit. Saya membiarkan minuman itu diseduh selama satu jam.
• Saya menyaring sari buah apel hangat melalui saringan dan menuangkannya ke dalam gelas, menghiasi bagian atasnya dengan irisan jeruk dan potongan apel segar.

Minuman lezat dan menyehatkan yang diolah sesuai resep Inggris kuno ini akan sangat menarik bagi tamu Anda, terutama anak-anak.

Anggur non-alkohol berdasarkan jus anggur

Anggur mulled yang terbuat dari jus buah tanpa tambahan alkohol adalah minuman penghangat dan tonik yang sangat baik. Ini dipersiapkan dengan cukup sederhana.

Bahan: jus anggur (sebaiknya buatan sendiri) - 600 ml; air - 100 ml; kulit lemon dan jeruk - 2 sdm. aku.; setengah apel; cengkeh - setengah sendok teh; kayu manis - 1 batang; kapulaga - sepotong.

Saya menyiapkannya seperti ini:

• Campurkan jus anggur dengan air dan panaskan dengan api kecil.
• Selagi adonan memanas, saya tambahkan sisa bahan satu per satu: kulit, irisan apel, dan bumbu.
• Aduk perlahan hingga anggur yang sudah matang mencapai 70 derajat. Celsius. Lalu saya matikan api dan diamkan campuran selama beberapa menit.

Saya menuangkan anggur yang sudah disaring ke dalam wadah transparan. Dan agar minumannya lebih enak dinikmati, saya menghias gelasnya dengan irisan lemon dan jeruk.

Chai latte pedas

Chai latte pedas yang nikmat dihargai oleh para pecinta kuliner di seluruh dunia karena rasanya yang lembut dan ringan. Minuman eksotis ini dibuat di rumah dengan investasi uang dan waktu yang minimal.

Bahan: teh hitam berdaun besar - 2 sdm; air - 3 gelas; susu - 0,5 l + 100 ml untuk busa susu; gula - 2 sdm. aku.; cengkeh dan jahe kering - masing-masing 1/4 sdt; kapulaga - 2 buah; pala giling - sepotong.

Teknologi memasak:

• Saya menuangkan air mendidih ke atas daun teh dan membiarkannya diseduh selama 10 menit.
• Saya menuangkan teh ke dalam wadah enamel, menambahkan gula, susu, dan rempah-rempah. Saya mencampur semua bahan hingga gula benar-benar larut, didihkan dan angkat dari kompor. Setelah itu, saya menutup wadah dengan rapat dan membungkusnya dengan handuk terry.
• Setelah 5 menit, tuangkan teh latte ke dalam cangkir menggunakan saringan.

Sebelum disajikan, saya menuangkan busa susu ke dalam mug, yang saya kocok menggunakan mesin kopi.

Pukulan cranberry

Campuran buah-buahan, cranberry, dan jeruk yang cerah akan menyenangkan rumah tangga Anda dan mengejutkan para tamu dengan kesegaran dan aromanya yang tak tertandingi.

Bahan: cranberry - 100 ml; jus cranberry - 100 ml; jus jeruk dan apel - masing-masing setengah liter; jus dari satu jeruk nipis; irisan jeruk dan jeruk nipis (untuk hiasan).

Saya menyiapkannya seperti ini:

• Dalam panci sedang saya menggabungkan semua jenis jus, panaskan campuran dengan api kecil, dan, tanpa membiarkannya mendidih, angkat.
• Saya diamkan campuran buah selama 15 menit.

Saya menaruh cranberry dan irisan jeruk ke dalam cangkir transparan dan menuangkan jus panas ke atasnya. Beberapa menit - dan minuman vitamin yang lezat siap disajikan di meja liburan.

Resep lama untuk sbiten non-alkohol

Sbiten adalah minuman musim dingin tradisional Rusia yang berbahan dasar madu. Bahkan di masa Rus, itu adalah tambahan wajib untuk makanan panggang nasional - bagel, kue kering, roti gulung, seperti sekarang kopi dan teh. Cobalah membuat sbiten sesuai resep khas saya - manjakan keluarga dan teman Anda dengan minuman yang rasanya enak dan sangat menyehatkan.

Bahan: air - setengah liter; madu - 3 sdm. aku.; jahe kering - 1/3 sdt; setengah lemon; daun mint - 1/2 sdt; kayu manis dan cengkeh - secukupnya.

Metode memasak:

• Saya memarut lemon dengan hati-hati untuk mendapatkan kulitnya. Selanjutnya, saya memotong buah menjadi dua bagian dan, dengan menggunakan pembuat jus jeruk manual, memeras jusnya (Anda membutuhkan setengahnya).
• Saya menuangkan air ke dalam panci dan merebusnya.
• Saya menambahkan bumbu, madu, jus lemon dan kulit, aduk rata sampai madu benar-benar larut dan tuangkan ke dalam termos.

Saya menuangkan infus sbiten ke dalam cangkir tanah liat dan menyajikannya dengan makanan penutup atau makanan yang dipanggang.

Minuman penghangat non-alkohol yang disiapkan sesuai resep saya akan menjadi mahakarya kuliner nyata di meja Tahun Baru dan akan membuat malam pesta nyaman dan penuh perasaan.

Teh Taiga

Di mana: Kios Studio Williamsburg
Menggabungkan: juniper, padang rumput manis, teh hitam, madu semangka
Harga: 100 rubel

Kopi

Latte roti jahe

Di mana: Starbucks
Komposisi: espreso, susu, sirup roti jahe
Harga: "tol" berharga 205 rubel, "grande" - 230 rubel, "venti" - 250 rubel.

Gingerbread latte - kopi yang muncul di semua kedai kopiStarbucks di seluruh dunia pada awal November (pada saat yang sama mendekorasi kedai kopi) dan tetap menjadi menu hingga pertengahan Januari. Komposisinya adalah latte biasa - bahan dasar espresso dengan tambahan susu kukus dan sedikit busa di atasnya - tetapi dengan tambahan sirup jahe dan pala, yang ditaburkan di atas krim kocok. Menambahkan sirup ke latte adalah praktik yang umum dilakukan.Starbucks, serta kedai kopi lainnya, namun menonjolkan varietas musiman bermerek telah menjadi kebijakan pemasaran dalam beberapa tahun terakhir. Selain gingerbread latte, saat NatalStarbucks mulai membuat latte dengan sirup kacang toffee.

"Bebaskan Irlandia"

Di mana: Ragout
Menggabungkan: kopi, wiski, krim dengan coklat panas,
Wiski malt tunggal Irlandia, sirup tembakau
Harga: 350 rubel

Cokelat

Kakao dengan cabai dan brendi

Di mana: Ragout
Menggabungkan: coklat, susu, brendi, cabai
Harga: 250 rubel

Pukulan non-alkohol

"Cranberry dan Elderberry"

Di mana:"Solyanka"
Menggabungkan: cranberry, fruktosa, sirup elderberry, minuman buah buatan sendiri, jeruk nipis
Harga: 290 rubel

Punch adalah koktail dengan buah atau jus buah, paling sering disajikan dalam mangkuk besar. Komposisi tradisional punch - gula, jus lemon, rempah-rempah, teh atau air, dan alkohol kental - kemudian mengalami mutasi besar. Sekarang ini adalah koktail dengan buah apa saja, dengan atau tanpa alkohol. Pilihan non-alkohol disiapkan di Solyanka sesuai dengan resep manajer bar Pasha Kuzovkov. Di menu mereka diberi nama sesuai dengan bahannya. Bahan utama di dalamnya adalah cranberry dan elderberry. Cranberry hanya dihaluskan dengan fruktosa, elderberry dihaluskan dalam bentuk sirup. Minuman yang sudah jadi dipanaskan sebelum disajikan.

Teh kenari

Di mana: Montalto
Menggabungkan: selai kenari, mint, kayu manis, jus lemon dan madu
Harga: dari 200 hingga 600 rubel, tergantung volume

Koktail beralkohol

Di mana: Toko makanan
Menggabungkan: tingtur berbagai buah-buahan dan beri,
dikumpulkan sepanjang tahun, dan pektin; hiasan - selai jeruk
Harga: 200 rubel

Pukulan berry dengan port

Di mana: Ragout
Menggabungkan: madu, lingonberry, cranberry, teh GABA, anggur port
Harga: 300 rubel

Eggnog "Nikolai Vasilievich"

Di mana: Waktu habis
Menggabungkan: wiski, kuning telur, susu, pala, gula tebu
Harga: 350 rubel

Eggnog adalah minuman Natal tradisional di Dunia Lama dan Baru. Kalau tidak, disebut juga susu orang tua: mengandungKoktail panas selalu mengandung susu (terkadang dengan krim), gula, dan telur mentah kocok, dalam versi alkohol, cognac, brendi, wiski, rum - hampir semua minuman keras - ditambahkan. "Nikolai Vasilyevich" adalah nama variasi tema eggnog dari bartender Egor Stepanov di bar Time Out. Nama ini berasal dari asosiasi dengan minuman Rusia gogol-mogol dan kembali ke penulis terkenal. Komposisinya sama dengan minuman tradisional Inggris. Koktail disajikan seperti eggnog, dalam mangkuk, dan ditemani bola pir.

"Toddy Panas"

Di mana: Noor
Menggabungkan: air panas, kulit lemon, rum, cengkeh, pala, kayu manis
Harga: 450 rubel

Coklat Panas Toddy

Di mana:"Solyanka"
Menggabungkan: coklat, bourbon, krim, susu, jeruk purut
Harga: 360 rubel

"Emas Spanyol"

Di mana: Tapa de Comida
Menggabungkan: brendi, jus jeruk, amaretto,
kayu manis, cengkeh, gula vanila
Harga: 360 rubel

"Emas Spanyol" - balita menarik lainnya oleh Vyacheslav Lankin,rasanya pedas dan warnanya oranye keemasan. Kenangan tentang Kecelakaan kapal,corsair dan galleon "emas". Pukulan ini nyaman untuk dipesan untuk sekelompok, misalnya, empat orang - disajikan di pers Prancis.

Jika dibuat oleh para profesional, nilainya tidak kalah. Minuman beralkohol tradisional di bar Noor adalah teh hitam panas, rum, yang dipanaskan dan dibakar, gula dan kulit lemon. Komposisi minuman beralkohol klasik ditentukan oleh kebutuhan: para pelaut perlu melakukan pemanasan - oleh karena itu rum, dan teh hitam - untuk mengencerkan kekuatan minuman.

Minuman beralkohol dengan kekuatan 25 hingga 51 vol. digunakan sebagai minuman beralkohol sebelum makan. Tingtur adas manis dibuat dengan memasukkan biji adas manis ke dalam vodka. Selama proses penuaan, adas manis melepaskan minyak esensialnya ke dalam minuman. Minuman ini muncul di wilayah modern Rusia dan Eropa pada abad 16-17. bersama dengan karavan rempah-rempah dari Timur Jauh. Karena aromanya yang unik, ia digunakan dalam pembuatan kue dan, tentu saja, dalam produksi vodka.

Arak

Bahasa inggris arak atau araq
A minuman beralkohol, kekuatan 30 hingga 60 vol. tersebar luas di Timur, Asia Tengah, Eropa, India, pulau Sri Lanka dan Jawa. Prasyarat terciptanya arak adalah perlunya pemanfaatan produk anggur secara bermanfaat. Saat ini, tergantung daerahnya, arak dibuat dari beras, anggur, buah ara, kurma, tetes tebu, plum dan buah-buahan lainnya.

Armagnac

NS. ayolah bersemangat- air kehidupan
Minuman beralkohol dengan kekuatan 55-65 vol. dalam rasa dan penampilan sangat mirip dengan cognac. Ini diproduksi di bagian tenggara Perancis di provinsi Gascony. Berdasarkan asalnya, Armagnac hampir 100 tahun lebih tua dari cognac. Ini pertama kali disebutkan pada abad ke-15. Produksi Armagnac sangat mirip dengan teknologi produksi Cognac. Perbedaannya hanya pada proses distilasi.

Balsem

Orang yunani balsamon- produk obat
Minuman beralkohol dengan kekuatan 40-45 vol. (beberapa hingga 65 vol.), diresapi dengan ramuan obat, digunakan secara eksklusif untuk tujuan pengobatan dan pencegahan. Secara tradisional, balsam memiliki warna coklat karena beragamnya tumbuhan, akar dan buah-buahan.

Benediktin

NS. Benediktin- diberkati
Dan minuman beralkohol berdasarkan koleksi sekitar 27 jenis jamu, madu dan cognac produksi lokal, dengan kekuatan 40-45 vol., termasuk dalam kelas minuman keras. Minuman ini pertama kali muncul pada tahun 1510 di Perancis di biara St. Benedict di Biara Fecamp. Minuman yang dibuat mencakup sekitar 75 jenis tumbuhan. Namun resep asli Benediktin telah hilang. Minuman ini dihidupkan kembali dengan beberapa perbaikan pada tahun 1863.

Brendi

Sulit untuk diungkapkan dengan kata-kata “ Brendi» minuman tertentu, melainkan metode produksinya. Kita dapat mengatakan bahwa brendi adalah anggur pekat. Awalnya seharusnya diencerkan dengan air sebelum diminum, tetapi minuman tersebut ternyata sangat enak sehingga lama kelamaan menjadi produk penyulingan anggur yang mandiri.

Minuman Alkohol Bourbon

Bahasa inggris Minuman Alkohol Bourbon
Minuman beralkohol asli Amerika adalah sejenis wiski, tetapi terbuat dari jagung. Kekuatan minumannya adalah 40-45 vol., tetapi paling sering minuman tersebut memiliki 43 vol. Minuman ini pertama kali muncul pada akhir abad ke-18 – awal abad ke-19. di kota kecil Paris, Kentucky. Minuman ini diberi nama berdasarkan wilayah dengan nama yang sama di negara bagian Bourbon, tempat kota pendirinya berada. Selama Perang Saudara, bourbon diberikan kepada tentara sebagai antiseptik untuk mencuci luka.

Vermouth

Jerman wermuth- apsintus
Minuman beralkohol yang dibumbui dengan bumbu, rempah-rempah dan jamu dengan kekuatan 15 sampai 20 vol. Milik kelas anggur yang diperkaya. Resep pembuatan vermouth pertama kali disebutkan dalam sumber-sumber abad 10-9. SM dalam karya Hippocrates. Produksi massal pertama dimulai pada tahun 1786 di Turin oleh pembuat anggur Antonio Benedett Capran. Pada saat itu, hanya anggur putih yang digunakan sebagai bahan dasar minumannya, tetapi sekarang anggur apa pun digunakan.

Anggur

lat. Vinum
Minuman beralkohol yang dibuat melalui fermentasi alami anggur atau jus buah lainnya. Kekuatan wine setelah fermentasi adalah 9-16 vol. Saat membuat anggur yang diperkaya, kekuatan tinggi dicapai dengan mengencerkan anggur dengan alkohol hingga persentase yang diinginkan. Anggur adalah minuman paling kuno. Ada banyak legenda tentang kemunculan pertama minuman ini, yang tercermin dalam epos mitologi Yunani Kuno, Romawi Kuno, dan Persia.

Wiski

Celtic. uisge bauh- air kehidupan
Minuman beralkohol kuat (40-60 vol) diperoleh dengan menyuling biji gandum, barley, dan gandum hitam malt. Tidak mungkin untuk menentukan secara pasti dari mana minuman tersebut berasal. Perselisihan terjadi antara dua negara - Irlandia dan Skotlandia. Namun, penyebutan pertama disimpan dalam dokumen Skotlandia dari tahun 1494. Ini adalah catatan para biarawan yang pertama kali memproduksi minuman tersebut. Dari saat kemunculannya hingga abad ke-17. Wiski diproduksi dalam skala nasional oleh hampir setiap petani, sehingga membahayakan produksi roti yang cukup untuk penduduk.

Minuman keras ceri

bahasa Inggris minuman keras ceri
Minuman beralkohol dengan campuran buah ceri dan daun berbahan dasar brendi anggur dengan tambahan gula. Kekuatan minumannya adalah 25-30 vol. Minuman keras ceri ditemukan di Inggris oleh Thomas Grant dari kota Kent. Minuman keras itu dibuat dari satu jenis ceri hitam - morel. Namun, kini hampir semua varietas digunakan. Selain di Inggris, cherry liqueur juga diproduksi di Jerman, Prancis, dan Swiss.

Masih air

Cairan yang tidak berbau dan tidak berasa dalam volume kecil dan tidak berwarna dalam kondisi lingkungan normal. Mengandung garam mineral terlarut dan berbagai unsur kimia. Ia memiliki fungsi penting dalam perkembangan dan fungsi tubuh manusia. Air tenang bertindak sebagai pelarut universal, berkat semua proses biokimia yang terjadi.

Air berkarbonasi

Ini adalah air mineral alami atau air minum non-karbonasi yang diperkaya dengan karbon dioksida (CO2), diberi rasa dan pemanis untuk meningkatkan umur simpannya. Karena karbon, air berkarbonasi dimurnikan dari kemungkinan mikroba. Pengisian air dengan karbon dioksida dilakukan dengan menggunakan peralatan industri khusus. Ada tiga jenis air soda berdasarkan tingkat kejenuhan karbon dioksida.

Vodka

Minuman beralkohol yang tidak berwarna dan memiliki bau khas alkohol. Ini adalah minuman paling umum di dunia. Di sebagian besar negara, vodka digunakan sebagai alkohol netral untuk membuat koktail; di negara-negara Slavia dan negara-negara pasca-Soviet, vodka dikonsumsi sebagai minuman independen. Kekuatan di berbagai negara dapat bervariasi dari 32 hingga 56 vol., semuanya tergantung pada dokumen pemerintah yang mengatur produksi vodka.

Anggur yang direnungkan

Jerman gluhender Wein– anggur panas dan menyala-nyala
Ini adalah minuman panas beralkohol yang sangat lezat, berbahan dasar anggur merah, dipanaskan hingga 70-80°C dengan gula dan rempah-rempah. Secara tradisional dikonsumsi di Swiss, Jerman, Austria dan Republik Ceko selama perayaan Natal massal.

Gogol-mogol

Bahasa inggris hoog-mug– kekacauan
Minuman ringan berbahan dasar telur ayam mentah dan gula. Milik kelas makanan penutup. Ada beberapa legenda dari berbagai negara asal eggnog. Jadi di Jerman, pembuatan eggnog dikaitkan dengan pembuat manisan Manfred Kekenbauer. Di Polandia - kepada penyanyi paduan suara di sinagoga di kota Mogelev, Gogel, yang, setelah kehilangan suaranya, menerima nasihat untuk minum telur mentah orak-arik. Selanjutnya, berbagai bahan ditambahkan ke komponen utama, sehingga semakin banyak variasi minuman baru.

Grappa

Italia Grappa– pomace anggur
Minuman beralkohol yang dihasilkan dengan penyulingan pomace anggur. Itu termasuk dalam kelas brendi dan memiliki kekuatan 40-50 vol. Sesuai dengan keputusan internasional tahun 1997, hanya minuman yang diproduksi di wilayah Italia dan dari bahan mentah Italia yang dapat disebut grappa. Keputusan ini juga mengatur secara ketat kualitas minuman dan standar produksinya.

Minuman keras

Bahasa inggris minuman keras
Minuman beralkohol berbahan dasar rum atau cognac, diencerkan dengan air panas dengan tambahan gula, air jeruk nipis atau lemon, serta rempah-rempah: kayu manis, vanillin, ketumbar, pala dan lain-lain. Grog benar-benar minuman laut. Ini pertama kali digunakan pada abad ke-18. setelah perintah Laksamana Edward Vernon untuk mengencerkan rum dengan air karena hasrat berlebihan para pelaut terhadapnya.

Gin

A Minuman beralkohol Inggris berasal dari Belanda. Produksi gin dimulai pada pertengahan abad ke-17. di Belanda, dan setelah “Revolusi Agung” menyebar ke Inggris. Seiring waktu, proses pembuatan gin hampir tidak berubah. Komponen utamanya adalah alkohol gandum, yang melalui proses distilasi vertikal dan penambahan buah juniper, memperoleh rasa kering yang unik.

Julep

Arab. julab- air merah muda
Koktail dingin yang bahan utamanya adalah mint segar. Komponen berikut digunakan dalam persiapannya: minuman beralkohol, sirup, air mineral meja, buah-buahan segar, dan beri. Awalnya julep, seperti air dengan gula, digunakan untuk mengencerkan obat-obatan pahit, campuran dan tincture di dalamnya.

Calvados

NS. Calvados
Minuman beralkohol berbahan dasar sari buah pir atau apel, diproduksi di provinsi Basse-Normandie, Prancis. Minuman tersebut termasuk golongan brendi dan memiliki kekuatan 40-50 vol. Hanya minuman yang diproduksi di departemen Calvados Prancis (74% dari total produksi Calvados), Orne, Manche, Er, Sarthe, dan Mayenne yang dapat disebut Calvados.

Biji cokelat

lat. kakao theobroma- makanan para dewa
Minuman non-alkohol tonik dan aromatik yang berbahan dasar susu atau air, bubuk kakao, dan gula. Suku Aztec kuno mulai menggunakan bubuk kakao pertama kali (sekitar 3000 tahun yang lalu). Hanya laki-laki dan dukun yang menikmati hak istimewa meminum minuman ini. Biji kakao matang digiling menjadi bubuk dan diencerkan dengan air dingin, serta ditambahkan cabai, vanila, dan bumbu lainnya.

Cachasa

pelabuhan. Cachaca
Minuman beralkohol yang dibuat dengan penyulingan tebu. Kekuatan minumannya bisa bervariasi dari 38 hingga 54 vol. Cachaça adalah minuman nasional Brasil, dan produksinya diatur secara ketat oleh hukum. Kata cachaca adalah kata benda umum dari nama komersial minuman tersebut di Brasil. Jadi, di negara bagian Rio Grandido, cachaca termasuk dalam keranjang makanan warga.

kvass

Minuman rendah alkohol yang dihasilkan dari fermentasi susu atau adonan roti yang tidak sempurna. Kekuatan minumannya tidak melebihi 2,6 vol. Kvass secara tradisional dibuat oleh masyarakat Slavia. Menurut klasifikasi internasional, kvass termasuk dalam kategori bir, di Rusia dan Ukraina juga dianggap sebagai minuman independen.

Kefir

dari tur pemalasan- kesehatan
Minuman bergizi yang diperoleh dari susu melalui fermentasi bakteri asam laktat: batang, streptokokus, ragi, bakteri asetat dan sekitar 16 spesies lainnya. Jumlahnya minimal harus 107 per liter. Minuman ini memiliki warna putih, tekstur seragam, bau susu asam dan sedikit karbon dioksida. Kefir paling tersebar luas di kalangan penduduk negara-negara Slavia dan Timur Tengah.

ciuman

Minuman pencuci mulut yang manis dengan struktur seperti jeli. Ini dibuat berdasarkan kolak buah dan beri, uzvar, jus, sirup, susu, selai yang diencerkan dalam air dengan tambahan tepung jagung atau kentang, serta starter biji-bijian. Jellynya mengandung gula sebagai pemanis.

Tukang sepatu

Bahasa inggris tukang sepatu- pemilik kedai, pembuat bir
Minuman pencuci mulut cocktail yang terdiri dari berbagai buah-buahan, sirup, jus, minuman beralkohol, dan es serut. Cobbler pertama kali disiapkan di Amerika pada tahun 1809. Itu dibuat oleh pemilik kedai sebagai tanda rekonsiliasi setelah bertengkar dengan istrinya, yang membuatnya sangat senang, dan seluruh dunia menerima minuman baru.

Koktail

Bahasa inggris ekor ayam– ekor ayam
Minuman yang diperoleh dengan mencampurkan (mencampur) berbagai minuman beralkohol dan non-alkohol. Volume satu porsi koktail tidak melebihi 150 ml. Selain itu, resep koktail dengan jelas menyatakan proporsi komponennya, yang pelanggarannya dapat merusak minuman secara permanen atau menyebabkan terciptanya jenis minuman baru.

soda

lat. soda
Minuman berkarbonasi manis tonik yang mengandung kafein. Minuman ini mendapatkan namanya dari kacang kola, yang dalam resep aslinya digunakan sebagai sumber kafein. Minuman ini pertama kali diproduksi oleh ahli kimia Amerika John Stith Pemberton pada tahun 1886 sebagai sirup obat. Minuman tersebut dijual dalam porsi 200 ml. di apotek sebagai obat “gangguan saraf”. Setelah beberapa waktu, minuman tersebut mulai berkarbonasi dan dijual di mesin penjual otomatis.

Kompot

NS. kompot- make up, campur
Minuman pencuci mulut non-alkohol yang terbuat dari satu jenis atau campuran buah-buahan dan beri berbahan dasar air dan gula. Kompot dibuat dari bahan segar, beku atau kering. Minuman ini sangat populer dalam keadaan dingin di musim panas, dan dalam cuaca dingin kolak menjadi hangat sebagai sumber vitamin. Kompot juga disiapkan untuk musim dingin untuk digunakan di masa depan.

Cognac

NS. Cognac
Minuman beralkohol yang diproduksi di kota dengan nama yang sama, Cognac (Prancis). Diproduksi dari jenis anggur khusus dengan menggunakan teknologi khusus. Cognac dibuat dari varietas anggur putih. Bagian utamanya adalah keragaman uni blanc. Pematangan penuh buah anggur terjadi pada pertengahan Oktober, sehingga proses pembuatan minuman mulia tersebut dimulai pada akhir musim gugur.

Kopi

Arab. qahwa- minuman perangsang
Minuman tonik non-alkohol yang terbuat dari biji kopi sangrai. Kopi merupakan tanaman yang menyukai panas, sehingga ditanam di perkebunan pegunungan tinggi. Dua varietas pohon kopi digunakan untuk menghasilkan kopi: Arabika dan Robusta. Dari segi sifat konsumen, Arabika kurang kuat, tetapi lebih aromatik, sedangkan Robusta sebaliknya. Oleh karena itu, campuran kedua varietas ini sering dijual dengan proporsi berbeda. Sejarah kopi diselimuti banyak legenda.

Kruschon

NS. kruchon- kendi
Minuman dingin yang menyegarkan, biasanya beralkohol, terdiri dari buah-buahan dan beri segar dan kalengan serta campuran anggur. Untuk memperkaya minuman dengan gelembung karbon dioksida, sampanye atau air mineral bersoda biasanya ditambahkan ke dalam cangkir. Karena sedikit kesamaan dalam skema persiapannya, cruchon dapat dikatakan sebagai “saudara pukulan” dan “kerabat jauh dari koktail”. Sebelum disajikan, minuman harus didinginkan hingga suhu 8-10°C dan ditambahkan sedikit es.

kumis

Turki. ya- susu kuda betina yang difermentasi
Minuman beralkohol berdasarkan susu kuda, diperoleh melalui fermentasi di bawah pengaruh acidophilus dan basil serta ragi Bulgaria. Minuman ini memiliki rasa asam manis yang menyenangkan, warnanya putih dengan sedikit busa di permukaannya. Kumis yang dibuat dari berbagai jenis starter mungkin mengandung jumlah alkohol yang berbeda-beda. Isinya dapat bervariasi dari 0,2 hingga 2,5 vol. dan terkadang mencapai 4,5 vol.

Minuman keras

lat. wajah liga- larut
C minuman beralkohol manis yang dipadukan dengan buah-buahan, beri, serta bumbu dan rempah-rempah. Kekuatannya berkisar antara 16 hingga 50 vol. Tanggal pembuatan minuman ini tidak diketahui, tetapi diyakini bahwa prototipe pertama minuman keras modern adalah Ramuan Benediktin, yang dibuat pada abad ke-16. biarawan Bernardo Vinzelli di kota Fécamp. Banyak biksu dan penyuling mencoba mengulangi atau meningkatkan minuman keras ini. Hasilnya, diperoleh jenis-jenis baru yang tak kalah enaknya.

Limun

NS. Limun– dilimonisasi
Minuman non-alkohol menyegarkan yang terbuat dari jus lemon, gula, dan air. Warnanya kuning muda, aroma lemon dan rasa yang menyegarkan. Pertama kali muncul di Perancis pada abad ke-17. pada masa pemerintahan Louis I. Menurut legenda, kemunculan minuman tersebut dikaitkan dengan kesalahan yang hampir fatal oleh juru minuman istana. Secara tidak sengaja, alih-alih meminum anggur, dia malah memasukkan jus lemon ke dalam gelas sang raja; untuk memperbaiki tindakan gegabah ini, dia menambahkan air dan gula ke dalam gelas tersebut.

Madu

Minuman beralkohol dengan kekuatan 5-16 vol., terbuat dari madu. Persentase gula berkisar antara 8 hingga 10%. Penggalian arkeologi paling kuno di Rusia, berasal dari abad ke 7-6. SM, mereka menemukan bukti produksi minuman berbahan dasar madu oleh masyarakat setempat. Oleh karena itu, mead adalah salah satu minuman beralkohol paling kuno di Rus'.

Martini

Italia Martini
minuman beralkohol, kekuatan 16-18 vol. diresapi dengan herbal. Koleksi jamu biasanya mencakup lebih dari 35 tanaman, antara lain: yarrow, mint, St. John's wort, kamomil, ketumbar, jahe, kayu manis, cengkeh, apsintus, immortelle dan lain-lain. Selain daun dan batang, bunga dan biji yang kaya akan minyak atsiri juga dimanfaatkan. Minuman tersebut termasuk dalam kelas vermouth.

susu

Cairan yang diproduksi oleh kelenjar susu manusia dan mamalia. Ini mengandung sejumlah besar nutrisi yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh. Susu mengandung lemak, protein, vitamin dan unsur mikro. Warna susu bisa bervariasi dari putih hingga kuning-biru. Itu tergantung kandungan lemaknya. Karena kandungan laktosanya, rasanya sedikit manis. Susu mengandung lebih dari 100 komponen bermanfaat, di antaranya sekitar 20 asam amino seimbang dan berlemak, laktosa, dan mineral.

Morse

Seni. Rusia. mursa– air dengan madu
Minuman ringan, biasanya non-alkohol, berbahan dasar jus buah, air dan gula atau madu. Selain itu, untuk rasa yang lebih gurih dan aroma tambahan, Anda dapat menambahkan kulit buah jeruk, rempah-rempah (kayu manis, cengkeh, ketumbar) dan tincture ramuan obat (St. John's wort, sage, mint, lemon balm, dan lainnya) ke dalam minuman buah.

Memukul

Hindi memukul- lima
Ini adalah sekelompok koktail beralkohol panas, pedas, atau dingin yang mengandung buah-buahan dan jus segar atau kalengan. Di antara minuman beralkohol yang digunakan dalam pembuatan punch adalah rum, wine, grappa, brendi, arak, claret, alkohol, dan vodka. Secara tradisional, minuman ini disiapkan dalam wadah besar (punch bowl) dan disajikan di resepsi dan pesta. Kekuatan minumannya bervariasi dari 15 hingga 20 vol. dan kadar gula - dari 30 hingga 40%. Resep punch yang paling terkenal adalah Caribbean Rum Punch, Barbados Punch, dan Plantation Punch.

Bir

Minuman beralkohol yang dibuat dengan memfermentasi malt wort dengan ragi dan hop. Barley paling sering digunakan sebagai biji-bijian malt. Tergantung pada jenis birnya, kekuatan minumannya dapat bervariasi dari 3 hingga 14 vol. Bir adalah minuman beralkohol paling populer dan menempati urutan ketiga di dunia dalam daftar minuman secara keseluruhan setelah air dan teh. Ada lebih dari 1000 jenis bir yang berbeda. Mereka berbeda dalam warna, rasa, kandungan alkohol, bahan mentah yang digunakan dan tradisi memasak di berbagai negara.

Pisco

dari dialek India pisco- burung terbang
Minuman beralkohol yang terbuat dari varietas anggur muscat. Pisco termasuk dalam kelas brendi dan merupakan minuman nasional Peru dan Chili. Kekuatan minumannya adalah 35-50 vol.

Rum

Bahasa inggris Rum
Minuman beralkohol yang dihasilkan melalui fermentasi dan penyulingan molase tebu dan sirup hasil pembuatan gula tebu. Pada keluarannya, minuman tersebut memiliki warna transparan, dan setelah disimpan dalam tong kayu, warnanya menjadi kuning. Kekuatan minuman, tergantung varietasnya, dapat bervariasi dari 40 hingga 75 vol.

Demi

Minuman rendah alkohol nasional Jepang, diproduksi dengan memfermentasi beras. Rasa sake dapat memiliki aroma sherry, apel, anggur, pisang, rempah-rempah, dan rempah-rempah. Warna minuman biasanya transparan, tetapi perubahan warna ke arah warna kuning, kuning, hijau dan lemon diperbolehkan. Kekuatan minumannya bervariasi dari 14,5 hingga 20 vol.

Salju mulai turun... Semakin dingin dan jalanan bersalju... Sekarang satu-satunya tempat di mana aku bisa mengajak pacarku ngobrol adalah tempat di mana mereka menyajikan minuman penghangat yang nikmat. Namun agar tidak membuang-buang anggaran untuk pergi ke berbagai tempat, saya menemukan cara yang lebih baik, yaitu dengan menyiapkan minuman penghangat (beralkohol dan non-alkohol) ini di rumah, yang saya sarankan untuk Anda lakukan. Dan bagaimana caranya, rahasia memasaknya, siap saya bagikan sekarang juga!

Jadi, inilah daftar 10 minuman non-alkohol penghangat musim dingin terbaik dan resep pembuatannya.

1. Coklat panas

Resep:

Didihkan setengah liter susu, tambahkan 2 sendok teh gula pasir dan sebatang coklat hitam, pecahkan menjadi beberapa bagian dan larutkan seluruhnya dalam susu panas.

2. Koktail “Strudel cair”

Resep:

Campur jadi satu dan panaskan (jangan sampai mendidih) jus apel hijau, satu atau dua irisan jeruk nipis, dan 25 ml sirup kayu manis. Koktail disajikan dalam gelas tinggi yang dihias dengan irisan apel hijau.

3. Pukulan jeruk-cranberry

Resep:

campur jadi satu dan didihkan 3 cangkir jeruk dan 3 cangkir jus cranberry, ¾ cangkir air, ½ sendok makan kayu manis bubuk, ½ sendok makan jahe bubuk dan sedikit pala. Setelah punch mendidih, didihkan lagi selama 5 menit dengan api kecil. Koktail disajikan dalam mug kaca yang dihias dengan cranberry beku, daun mint, dan irisan jeruk.

4. Koktail Mojito stroberi non-alkohol

Resep:

Hancurkan 10 g daun mint bersama 2 irisan jeruk nipis, tambahkan 20 ml. sirup mint dan pure strawberry, 150 ml air. Panaskan campuran yang dihasilkan tanpa mendidih. Saring koktail melalui kain tipis. Koktail disajikan dalam gelas yang dihias dengan daun mint.

5. Digigit

Resep:

Rebus 5 liter air, lalu tambahkan sedikit demi sedikit 500 g madu, 700 g sirup gula ke dalam air dan bumbu secukupnya (mint, kayu manis, cengkeh, dll). Rebus campuran selama 30 menit. Sbiten disajikan dalam cangkir besar, seperti teh.

6. Anggur yang direnungkan

Resep:

Panaskan anggur merah kering tanpa mendidih (wajib!), tambahkan cengkeh, pala, kayu manis dan satu sendok makan gula pasir secukupnya.

7. minuman keras

Resep:

rebus 1 - 2 gelas air, tambahkan vodka dalam jumlah yang sama (bisa diganti dengan cognac atau rum sesuai selera) dan 200 g gula pasir. Masak selama 5 menit dengan api kecil. Tambahkan teh kental yang disaring dan segelas vodka panas ke dalam campuran yang dihasilkan. Aduk dan nikmatilah!

8. Rum coklat panas

Resep:

campurkan 25 ml rum dan 125 ml coklat panas yang baru diseduh, hiasi cocktail dengan coklat parut dan krim kocok.

9. Sari buah apel

Resep:

Rebus 1 liter sari apel, jus dua atau tiga jeruk, beberapa kuntum cengkeh, 2 lembar daun salam, irisan satu jeruk dan satu sendok makan madu dengan api kecil selama beberapa menit. Sajikan setelah disaring melalui kain tipis.

10. Pukulan

Resep:

panaskan 0,5 liter rum, 300 ml cognac, 300 ml tingtur, 0,7 liter air panas, jus 6 buah lemon, 100 ml gula pasir dilarutkan dalam air dan satu sendok makan jahe parut. Anda bisa menaburkan koktail yang dihasilkan dengan pala parut.

Dan yang terpenting, jangan sampai sakit! Setiap orang bersenang-senang di rumah dengan secangkir minuman penghangat aromatik!

Flickr.com

Minuman asam manis dengan aroma jeruk yang cerah. Ini menggantikan teh biasa dengan baik.

Bahan-bahan

• 2 sendok makan teh kembang sepatu;
• 1–2 irisan lemon;
• 1–2 irisan jeruk;
• 1–2 potong jeruk bali;
• 500ml air;
• madu atau gula secukupnya.

cara memasak

Kupas dan buang selaput dari irisan lemon, jeruk, dan jeruk bali. Tempatkan kembang sepatu dan buah dalam panci. Rebus air terlebih dahulu, tuangkan di atas buah dan teh.

Jika ingin menambahkan gula, tambahkan ke buah dan teh, lalu aduk. Letakkan di atas api kecil. Didihkan, angkat, tutup. Biarkan selama 2-3 menit. Tuang ke dalam cangkir dan sajikan. Jika menambahkan, masukkan ke dalam cangkir sesaat sebelum disajikan.

Catatan: Jangan merebus kelopak kembang sepatu terlalu lama karena akan berubah warna menjadi abu-abu. Dan lebih baik tidak memasukkan madu ke dalam teh mendidih, tetapi menambahkannya ke minuman dingin. Dengan cara ini aroma dan manfaatnya akan tetap terjaga.

Teh asam, sangat aromatik dan menyehatkan, ideal untuk hidangan penutup.

Bahan-bahan

• 2 sendok makan blueberry;
• 2 sendok makan blueberry;
• 2 sendok makan stroberi;
• 2 sendok makan stroberi;
• 500ml air;
• madu atau gula secukupnya.

cara memasak

Hancurkan buah beri dalam cangkir atau lesung. Pindahkan campuran ini ke ketel. Tambahkan gula. Tuangkan air mendidih di atas parutan buah beri dan aduk. Tutup ketel dengan penutupnya. Dianjurkan untuk membungkusnya dengan handuk atau meletakkan kantong teh di atasnya. Anda perlu menyeduh teh ini setidaknya selama 10 menit. Madu ditambahkan segera sebelum disajikan.

Catatan: Anda bisa menggunakan buah beri segar, beku, atau kering. Jika Anda menggunakan buah beri kering, Anda perlu mengambil dua sendok teh, bukan sendok makan, untuk setiap buah. Anda juga bisa menambahkan daun kering dari semak berry ke dalam teh ini - hasilnya akan lebih enak.

3. Teh buckthorn laut

Menu musim gugur-musim dingin yang wajib dimiliki adalah teh buckthorn laut yang harum. Ini dianggap memiliki khasiat yang hampir menyembuhkan, tetapi menurut saya rasanya sangat enak.

Bahan-bahan

• 100 gram buckthorn laut;
• 1 sendok teh jahe parut;
• kayu manis;
• adas bintang;
• 500ml air;
• madu atau gula secukupnya.

cara memasak

Hancurkan seabuckthorn dengan garpu di dalam panci, tambahkan jahe dan aduk. Tambahkan gula dan campur lagi campurannya. Isi dengan air dan nyalakan api. Saat teh mendidih, angkat, tambahkan bumbu ke dalam panci dan tutup dengan penutup. Teh diinfuskan setidaknya selama 7 menit. Madu ditambahkan sebelum disajikan.

Flickr.com

Minuman ini sangat mirip dengan minuman. Ini akan berguna untuk pai, kue keju, dan makanan panggang apa pun.

Bahan-bahan

• 3 sendok makan kulit apel kering atau apel kering;
• ½ batang kayu manis;
• 500ml air;
• madu atau gula secukupnya.

cara memasak

Masukkan kulit apel kering dan batang kayu manis ke dalam panci, isi dengan air dingin, nyalakan api, tutup dengan penutup. Tanpa membuka tutupnya, didihkan teh, angkat dan diamkan selama 15 menit. Bungkus panci dengan kain atau tutupi dengan teh baba. Anda bisa menambahkan gula dan madu sebelum disajikan.

Minuman panas asli

Minuman ini banyak disajikan di restoran, kedai kopi, dan toko kue, namun harganya cukup mahal. Mari kita tenangkan sifat kikir kita dan siapkan susu dan sirup kita sendiri.

Bahan-bahan

• cangkir ;
• beberapa tetes sirup apa saja (lavender, kopi, coklat, karamel, buah).

cara memasak

Tuang susu ke dalam panci dan panaskan perlahan. Minumannya harus panas, tapi susunya tidak perlu direbus. Jika sudah panas, angkat. Jika Anda memiliki shaker, tuangkan susu ke dalamnya dan tambahkan sirup. Kemudian kocok dan tuang dengan hati-hati ke dalam gelas agar busanya tidak rontok.

Anda bisa mengocok susu dengan mixer atau menuangkannya ke dalam stoples dan mengocoknya kuat-kuat. Busanya harus padat dan terdiri dari gelembung-gelembung kecil.

Catatan: Lavender dan sirup lainnya bisa dibeli di supermarket. Jika tidak ingin membelinya, Anda bisa memasaknya sendiri. Campurkan segelas air, segelas gula pasir dan 2 sendok makan lavender kering, masak sebentar, lalu saring.

Banyak orang menyukai anggur yang direnungkan, tetapi tidak semua orang mampu menikmati minumannya yang memabukkan. Kami memecahkan masalah dan menyiapkan anggur non-alkohol yang panas dan aromatik.

Bahan-bahan

• 1 liter jus ceri;
• 3 sendok makan sirup beri;
• 3 sendok makan madu;
• 3–4 irisan jeruk;
• 3–4 irisan lemon;
• kayu manis;
• 3 kuntum cengkeh;
• adas bintang.

cara memasak

Tuang jus dan sirup ke dalam panci dan letakkan di atas api kecil. Minumannya tidak boleh mendidih. Selagi panas, masukkan bumbu. Tambahkan irisan buah. Akan lebih baik jika Anda mengupasnya dari lapisan luarnya sehingga hanya ampasnya yang masuk ke dalam anggur yang sudah matang. Panaskan minuman dengan bumbu. Jika sudah panas dan harum, angkat. Sebelum disajikan, tambahkan madu ke dalam anggur yang sudah matang.

Minuman panas fiksi

Minuman panas cocok untuk malam yang menyenangkan sambil membaca buku. Lebih keren lagi jika minuman tersebut sepertinya sudah keluar dari halaman fantasi atau dongeng favorit Anda.

Ada banyak resep butterbeer. Versi asli harus menyertakan bir putih dan mentega. Jujur saja: Saya membayangkan butterbeer sama sekali tidak memabukkan, tapi manis, kaya rasa, dan sedikit memabukkan. Karena Harry Potter adalah novel karya penulis Inggris, butterbeer harus disiapkan sesuai tradisi masakan Inggris, tetapi kami akan melakukan sebaliknya.

Bahan-bahan

• 1 liter susu;
• 500 gram es krim vanila;
• 5 sendok makan saus karamel;
• 75 g rum gelap.

cara memasak

Panaskan susu dalam panci, tapi jangan sampai mendidih. Angkat dari api, tambahkan es krim ke susu panas dan aduk. Saat es krim telah meleleh, letakkan panci di atas api kecil dan aduk perlahan. Jika adonan sudah agak panas, tuang ke dalam blender, tambahkan saus karamel dan rum. Kocok hingga muncul busa padat berupa gelembung-gelembung kecil. Tuang ke dalam cangkir berdinding tebal. Anda bisa menghiasnya dengan remah karamel atau coklat.

Catatan: saus karamel bisa diganti dengan yang direbus. Jika Anda tidak memiliki blender, kocok semuanya dengan pengocok. Disarankan untuk tidak menggunakan susu rendah lemak atau es krim berkualitas buruk. Campuran produk tersebut kemungkinan besar akan terpisah selama pemanasan.

ovkuse.com

Cersei jelas tidak menyesap teh dari gelas.

Bahan-bahan

• 50 ml anggur;
• 70 ml rum gelap;
• 50 ml air;
• 2 sendok teh gula atau madu;

cara memasak

Tuang air ke dalam panci dan tambahkan gula. Nyalakan api kecil dan panaskan. Saat gula sudah larut, tuangkan rum dan anggur ke dalam panci lalu aduk. Tambahkan pala, matikan api dan tuang ke dalam gelas besar.

Minuman panas coklat

Flickr.com

Alternatif untuk latte labu yang membosankan.

Bahan-bahan

• ½ liter susu;
• 200 gram pure labu;
• 100 gram coklat putih;
• kayu manis bubuk di ujung pisau;
• jahe bubuk di ujung pisau;
• pala di ujung pisau.

cara memasak

Dalam panci berat, campurkan susu, bubur labu, dan rempah-rempah. Nyalakan api kecil, tapi jangan sampai mendidih. Saat campuran sudah panas, angkat panci dari api. Pecahkan coklat putih menjadi beberapa bagian dan tambahkan ke dalam susu. Aduk hingga coklat larut.

Catatan: Haluskan labu sangat mudah dibuat: panggang irisan dalam oven dan haluskan dalam blender. Minuman yang sudah jadi dapat dihias dengan saus coklat atau karamel. Rasa minuman panas ini bisa ditingkatkan dengan menambahkan sedikit garam ke dalam cangkir.

Tampaknya ini adalah minuman paling mewah dan kompleks dalam daftar ini.

Bahan-bahan

• 300ml susu;
• 100 gram coklat hitam;
• 1 sendok teh gula vanila;
• kayu manis;
• cabai;
• 1 sendok makan cognac;
• gula untuk dicicip.

cara memasak

Lelehkan coklat dalam penangas air. Di panci terpisah, panaskan susu (jangan sampai mendidih), tambahkan gula pasir, kayu manis, cabai. Jika Anda menyukai masakan yang sangat pedas, pecahkan cabai dan masukkan ke dalam panci, jangan lupa bijinya. Hangatkan susu dengan bumbu. Angkat dari api dan tuangkan melalui saringan ke dalam wadah berisi coklat. Tambahkan cognac dan gula sesuai selera. Aduk dan simpan dalam penangas air selama 10–15 menit. Sajikan dalam cangkir kecil.

Selamat makan!

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+