Jenis roti apa yang terbaik untuk diberikan kepada anak berusia satu tahun. Roti dalam makanan anak

Para orang tua yang terkasih, hari ini kami akan berbicara dengan Anda tentang roti, manfaatnya, dan banyak lagi, tentang jumlah yang dibutuhkan bayi untuk pemberian makan pertama dan roti apa yang harus digunakan untuk memulai.

Roti tidak hanya menyehatkan, tapi juga berbahaya

Produk roti memiliki kelebihan dan kekurangannya masing-masing. Produk ini akan menjadi yang terbaik dan tersehat jika Anda memanggangnya sendiri di rumah.

Jadi, apa gunanya?

1. Kehadiran karbohidrat dan protein yang berasal dari tumbuhan.
2. Kandungan vitamin B yang tinggi, niasin, tokoferol dan lain-lain.
3. Kehadiran unsur mikro dan makro, termasuk magnesium, kalsium, mangan, kalium dan fosfor.
4. Bakteri serat dan asam laktat menormalkan fungsi usus dan metabolisme.
5. Aroma roti yang lezat merangsang sistem enzimatik tubuh, yang menyebabkan peningkatan sekresi air liur dan cairan sistem pencernaan - penyerapan makanan dengan cepat.
6. Roti berbahan dasar tepung rye memiliki kandungan serat pangan yang tinggi dan persentase vitamin B tertinggi.
7. Produk dengan tambahan dedak dan wijen lebih menyehatkan dan diperkaya mineral.

Namun selain itu, roti juga memiliki banyak kelemahan:

1. Roti segar mengandung banyak gluten, yang berbahaya bagi anak di bawah usia tiga tahun.
2. Serat makanan dapat memicu radang usus besar dan radang mukosa usus.
3. Risiko alergi, terutama terhadap produk berbahan dasar tepung terigu (mengandung gluten) atau mengandung telur.
4. Bayi bisa tersedak jika refleks mengunyahnya belum cukup berkembang.
5. Roti gandum hitam dikontraindikasikan untuk anak di bawah usia satu tahun karena kandungan karbohidratnya yang tinggi. Bayi tidak memiliki enzim yang diperlukan untuk mencerna makanan tersebut.
6. Kelebihan roti hitam dalam makanan anak menurunkan kadar zat besi dalam darah (risiko anemia).
7. Selama persiapan, roti yang dibeli di toko mungkin mengandung ragi termal, yang membahayakan tubuh bayi dan menurunkan kadar vitamin dan mineral.

Jenis

Mari kita cari tahu jenis roti apa yang ada dan apa nilai atau bahayanya.

1. Roti putih biasa. Disiapkan berdasarkan tepung terigu. Jenis ini adalah yang paling tidak berguna. Hampir tidak ada yang berharga bagi tubuh bayi kecuali kalori. Namun, jika Anda menyiapkan produk seperti itu di rumah, komposisinya bisa berkualitas tinggi.
2. Roti gandum hitam. Produk ini mengaktifkan motilitas usus. Namun, hal ini dapat menyebabkan berkembangnya sakit maag.
3. Roti perapian. Yang paling berkalori tinggi. Kandungan antioksidan yang tinggi membantu mengontrol kadar gula darah.
4. roti gandum. Terbuat dari biji-bijian yang tidak dimurnikan. Ini sangat sehat, kaya serat, vitamin, dan zat besi. Menormalkan aktivitas sistem kardiovaskular, pencernaan dan saraf. Namun, hal tersebut dapat mengganggu keadaan mikroflora di usus.
5. Roti dengan dedak. Mempromosikan pencernaan makanan yang mudah. Menghilangkan racun dari dalam tubuh. Namun dilarang untuk anak di bawah usia tiga tahun.

Roti apa yang bisa Anda berikan kepada anak Anda?

Hal pertama untuk bayi Anda adalah roti yang dipanggang dengan tepung terigu premium. Kue yang Anda persiapkan sendiri akan ideal. Maka Anda akan yakin dengan kualitas produk dan bebas dari segala jenis kotoran.

Jika tetap harus membeli roti di toko, perhatikan keutuhan produk, kesegarannya dan tidak adanya noda gosong atau penyok. Untuk anak di bawah satu tahun, ambil roti gandum saja, setelah itu coba perkenalkan roti gandum hitam, tetapi dengan dedak - tidak lebih awal dari tiga tahun.

Ingatlah bahwa bayi Anda tidak boleh diberikan produk yang baru dipanggang.

Untuk pemberian makanan pertama, sebaiknya berikan roti yang direndam dalam ASI atau susu formula. Karena refleks mengunyah bayi belum cukup berkembang.

Bagaimana dan pada usia berapa anak diberi roti?

1. Yang pertama memperkenalkan kue khusus untuk bayi atau kerupuk tanpa pemanis ke dalam makanan bayi. Anda harus mulai melakukan ini pada usia 7 bulan.
2. Beberapa ahli menyarankan untuk memperkenalkan roti gandum sejak delapan bulan, tetapi lebih baik menunggu hingga satu tahun. Pengecualiannya adalah roti yang dibuat di rumah atau dibeli dari toko roti tepercaya.
3. Porsi pertama untuk bayi sebaiknya 3 gram. Jika kondisi bayi tidak bertambah parah, maka setelah dua hari Anda bisa mulai menambah porsinya secara perlahan. Pada usia satu tahun, bayi harus makan 20 gram roti, tidak kurang.
4. Roti gandum hitam dan roti dengan tambahan dedak tidak boleh diberikan kepada anak di bawah dua dan tiga tahun. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa remah-remah tidak memiliki aktivitas yang cukup dalam kerja enzim yang diperlukan.
5. Disarankan bagi anak-anak untuk memadukan roti dengan pure sayuran atau sup.
6. Anda tidak boleh memberi anak Anda makanan yang baru dipanggang. Kandungan glutennya tinggi sehingga dapat mengganggu fungsi sistem pencernaan.

Awalnya, saya memberi anak saya kue yang saya buat sendiri. Pertama kali saat dia berumur 7 bulan. Bayi itu menghisapnya. Kemudian, ketika dia sudah lebih baik dalam mengunyah, saya memutuskan untuk membuatkan dia roti dan memberinya kulit. Ini sudah pada usia 8 bulan.

Cara memberi roti pada anak agar tidak tersedak

Pertanyaan ini menarik minat banyak ibu. Saya juga mengalami masalah ini. Saya memutuskannya seperti ini. Untuk menyusui pertama, saya merendam daging buahnya dalam ASI. Rotinya keluar dalam bentuk bubur. Dan tidak sulit bagi anak untuk mengunyahnya.

Beberapa ahli menyarankan untuk memberi bayi Anda sebatang seledri terlebih dahulu. Ini akan mengembangkan refleks mengunyah pada bayi, tanpa risiko bayi menggigit atau menelannya. Dan baru kemudian menawarinya roti.

Nah, yang tersisa adalah mulai memberi anak itu kerak, bukan remah-remahnya. Dia akan menghisapnya untuk pertama kalinya. Namun ibu harus berada di dekatnya dan memastikan bahwa dia mengambil roti tepat pada waktunya ketika roti sudah hampir digigit.

Bagaimanapun, sampai bayi itu sendiri belajar mengunyah dan menelan dengan benar, Anda harus selalu berada di dekatnya selama makan. Tapi jangan khawatir, bayi Anda mampu, dan keterampilan mengunyah ini akan cepat muncul, jadi jangan khawatir.

Anak itu menolak roti

Jika anak Anda tidak ingin mencoba membuat kue, sebaiknya jangan terlalu menekannya. Yang utama adalah anak mengonsumsi bubur dalam jumlah yang cukup, sehingga ia akan menerima norma vitamin B.

Selain itu, jika bayi mendapat nutrisi yang cukup dan sesuai dengan standar usianya, maka kesehatan bayi tidak akan terancam jika ia menolak roti.

Kami memanggang roti di rumah

Lebih baik memberi anak roti pertama buatan sendiri, yang dipanggang oleh tangan ibu yang penuh perhatian. Jika Anda punya waktu dan keinginan untuk ini, Anda bisa mencobanya.

Cara memanggang yang paling mudah adalah dengan menggunakan mesin pembuat roti. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu menambahkan bahan-bahan yang diperlukan dan mengatur mode yang diinginkan.

Jika Anda tidak memiliki kompor seperti itu, Anda bisa memanggang roti di dalam oven. Untuk pemberian makanan pendamping ASI pertama, produk tersebut harus mencakup komponen-komponen berikut:

1) tepung terigu premium – 450 gram;

2) ragi kering – satu setengah sendok teh;

3) minyak sayur – 2 sendok makan;

4) garam – 1 sendok teh.

Roti adalah kepala segalanya - sekarang Anda tahu bahwa hal ini tidak selalu terjadi. Perkenalkan produk tepung kepada bayi Anda secara perlahan dan hati-hati. Dan jangan khawatir jika anak menolaknya. Jika bayi mendapat gizi yang baik, maka ia sudah menerima semua zat yang diperlukan untuk kehidupan.

Semua orang tahu bahwa tubuh anak-anak agak berbeda dengan orang dewasa. Dan perbedaan ini tidak hanya terletak pada perbedaan ukuran bagian tubuh, tetapi juga pada kekhasan kerja organ dalam anak. Bukan rahasia lagi bahwa dasar kesehatan bayi terletak pada perutnya, pada mikroflora usus, yang merupakan kunci kuatnya kekebalan bayi. Itulah sebabnya para ibu berusaha dengan hati-hati memasukkan makanan baru ke dalam makanan bayinya, agar tidak mengganggu keseimbangan di perutnya. Namun jika semua orang kurang lebih sudah familiar dengan urutan pengenalan makanan pendamping ASI, maka pertanyaannya “kapan Anda boleh memberikan roti kepada anak Anda?” dapat membingungkan banyak ibu baru.

Nah, berikut aturan dasar “makan roti”:

1. Anak-anak di bawah usia satu tahun sebaiknya mulai mengenalkan roti pada roti pada usia tujuh bulan. Untuk memulainya, Anda dapat menawarkan bayi Anda kerupuk dan kue bayi khusus.
2. Mulai dari usia delapan bulan, Anda dapat perlahan-lahan memperluas kenalan Anda dan menawarkan roti bayi Anda yang terbuat dari gandum putih. Untuk pertama kalinya, jumlah roti yang dipersembahkan tidak boleh melebihi 3 gram, dan dari tahun ke tahun dapat ditingkatkan menjadi 20 gram per hari. Orang tua sering kali khawatir anaknya makan roti terlalu banyak atau terlalu sedikit. Tidak perlu khawatir, karena anak hanya berpedoman pada kebutuhan internal dan makan sebanyak yang dibutuhkannya.
3. Anda tidak boleh bereksperimen dan memberi anak di bawah dua tahun roti dengan berbagai suplemen makanan, misalnya dengan dedak. Bagi perut bayi, percobaan ini akan menjadi beban yang tak tertahankan, karena belum memiliki enzim pencernaan yang diperlukan.
4. Meskipun roti yang baru dipanggang dapat menggugah selera bahkan anak kecil yang paling tangguh sekalipun, namun tetap saja tidak ada gunanya memberikannya kepada anak di bawah usia tiga tahun. Sistem enzim bayi tidak akan mampu mencerna sejumlah besar gluten dan oligosakarida yang terkandung dalam roti langsung dari oven.

Apa manfaat roti untuk anak-anak?

Banyak ibu, terutama mereka yang sedang berjuang untuk melangsingkan pinggang, bingung: mengapa roti begitu baik untuk anak? Bagi tubuh anak yang sedang tumbuh, roti merupakan sumber karbohidrat dan vitamin yang penting. Berkat aroma roti, terjadi pelepasan aktif cairan pencernaan, yang berarti seluruh proses pencernaan menjadi lebih baik.

Anak alergi terhadap roti

Jangan lupa bahwa roti merupakan produk yang mengandung gluten, seringkali mengandung bahan tambahan yang berbahaya, sehingga anak-anak dapat mengalami alergi berupa ruam. Solusi dalam hal ini adalah dengan menghilangkan atau membatasi konsumsi roti, atau membuat roti sendiri.

Harum, renyah, lembut atau kering - roti tidak pernah membosankan. Pilih jenis yang paling sehat dan sertakan dalam menu anak Anda.

Perabotan Turri

Roti dalam makanan anak

Ahli gizi menyarankan makan biji-bijian 5 kali sehari. Makanan anak harus mencakup bubur, serta berbagai jenis roti. Semua komponen roti sangat seimbang: 60-65% adalah karbohidrat, sekitar 15% – protein nabati dan 25-30% – lemak. Inilah rasio nutrisi yang dianggap ideal.

Gandum, rye, barley dan oat merupakan sumber karbohidrat kompleks, protein nabati, vitamin A, B, E, F, serta unsur mikro (magnesium, kalium, yodium, selenium, natrium, zat besi). Roti juga mengandung banyak pati, yang diubah tubuh menjadi glukosa, yang diperlukan untuk fungsi otak.

Dalam 6 bulan pertama, ahli gizi merekomendasikan untuk memberi anak Anda makanan bebas gluten (protein ini ditemukan dalam gandum, gandum hitam, oat, dan biji-bijian barley). Pada anak di bawah 5-6 bulan, sistem enzimnya masih belum matang sehingga penyerapannya buruk dan sering menimbulkan alergi.

Pertahankan dengan benar perbandingan roti putih dan roti coklat dalam menu anak.

• Anak usia 7 bulan adalah waktu yang paling tepat untuk mengenalkan roti. Biarkan bayi Anda mengunyah bagian kulitnya yang lembut. Dan sebagai hidangan penutup, tawarkan kue khusus anak-anak.
• Untuk anak usia 1-1,5 tahun, secara bertahap tingkatkan jumlah roti dalam makanan bayi: putih – hingga 50 g, hitam – hingga 10 g.
• Untuk anak usia 1,5-3 tahun, berikan anak 60 g roti tawar dan 30 g roti hitam. Awal yang baik untuk hari ini adalah sepotong roti hitam yang dicelupkan ke dalam minyak zaitun. Ini memenuhi tubuh dengan vitamin dan meningkatkan motilitas usus. Hal ini sangat berguna jika bayi Anda rentan mengalami sembelit.

Varietas roti

Saat ini Anda bisa menemukan berbagai jenis roti yang dijual.

• Roti putih dipanggang dari tepung terigu. Semakin hancur, semakin banyak vitamin yang hilang. Jadi hanya ada sedikit manfaat dari roti.
• Kerupuk dan roti rendah kalori dan kaya serat. Terbuat dari tepung gandum, gandum hitam, dan tepung jagung dan sangat direkomendasikan untuk anak-anak yang cukup makan.
• Varietas makanan dibuat dari kedelai atau oatmeal dan diperkaya dengan biji labu dan biji wijen. Ini meningkatkan jumlah serat dan asam lemak sehat.
• Roti gandum hitam kaya akan mineral dan serat. Hanya saja mengandung vitamin B dalam jumlah terluas, yang terlibat dalam semua proses metabolisme. Namun roti seperti itu lebih sulit dicerna, sehingga disarankan untuk diberikan kepada anak setelah dua tahun.

Bagaimana cara memilih roti?

Roti kualitas baik halus, bentuknya teratur, tanpa jelaga hitam. Umur simpan roti adalah 24 jam, dalam kemasan – 48 jam. Simpan roti gandum hitam dan roti putih secara terpisah, dan beri ventilasi secara berkala pada tempat roti dan bersihkan dengan larutan cuka yang lemah.

Roti mengandung sejumlah besar nutrisi berharga yang dibutuhkan tubuh, sehingga rasanya tidak pernah membosankan roti adalah makanan yang sangat diperlukan bagi orang-orang dari segala usia, kecuali bayi. Masakan tradisional Rusia kaya roti Dan roti produk roti. Menurut statistik, di negara kita, orang dewasa mengonsumsi 250 hingga 350 g roti dalam sehari.

Roti terbuat dari apa?

Selama berabad-abad roti disiapkan menurut resep yang sama, dengan sedikit tambahan dari waktu ke waktu. Komposisinya secara tradisional meliputi: tepung, air, garam meja, ragi atau penghuni pertama. (Ragi adalah organisme tumbuhan bersel satu mikroskopis dari kelas jamur; penghuni pertama adalah kultur bakteri asam laktat). Dalam resep yang lebih kompleks, mungkin termasuk biji-bijian, gula, molase, lemak, susu, whey, telur dan rempah-rempah, membuat adonan menjadi kaya dan kaya. toko roti produk berbahan adonan ini merupakan makanan yang cukup berkalori tinggi. Bagaimanapun, komponen utama dalam proses memasak roti adalah tepung yang diperoleh dari biji-bijian. Biji-bijian ditutupi dengan beberapa cangkang yang mengandung banyak nutrisi penting - vitamin B, zat besi dan komponen mineral lainnya. Dalam proses memperoleh tepung, biji-bijian digiling, sebagian besar cangkang dan kumannya dipisahkan, yang membentuk fraksi dedak. Dalam produksi roti Biasanya, dedak perlu dipisahkan, karena dedak mengandung lemak yang teroksidasi selama penyimpanan jangka panjang dan berkontribusi terhadap pembusukan tepung. Nilai gizi tepung tergantung pada jenis biji-bijian dan tingkat pengolahannya. Semakin sedikit dedak yang dipisahkan dari tepung selama proses teknologi, semakin kasar penggilingan biji-bijian, semakin gelap warna tepung. Tepung yang demikian disebut tepung mutu rendah (tepung kertas dinding dan tepung mutu dua). Tepung terigu kualitas satu dan tertinggi praktis tidak mengandung dedak, sehingga berwarna putih. Oleh karena itu, semakin kasar tepung yang digiling, semakin banyak nutrisi berharga yang dikandungnya. Jadi, misalnya, di roti dari tepung gandum terdapat zat besi 4 kali lebih banyak dibandingkan di roti dari tepung premium. Zat pemberat yang berguna - selulosa (serat) dan hemiselulosa - juga terkonsentrasi di kulit biji-bijian dan sebagian besar hilang selama produksi tepung. Sebab, kandungan serat di dalamnya roti dari gandum hitam kasar dan tepung terigu mencapai 1,1 - 1,2%, dan pada gandum roti nilai tertinggi tidak lebih dari 0,2-0,1%. Roti memiliki komposisi kimia yang kompleks: tingkat protein dalam gandum hitam roti adalah sekitar 5%, dan dalam gandum dari 7 hingga 8,5%, tetapi, seperti protein nabati lainnya, protein tersebut tidak cukup lengkap - mengandung sedikit asam amino esensial - lisin dan treonin, namun dalam gandum hitam roti jumlahnya lebih banyak daripada gandum. Asam amino adalah bahan penyusun protein. Ingatlah bahwa asam amino esensial terutama ditemukan dalam daging. Lemak masuk roti kecil – dari 0,6 hingga 1,3%. Komponen utama roti- karbohidrat – dari 40 hingga 55%, yang terutama diwakili oleh pati.

Selain nutrisi yang tercantum, roti mengandung zat penyedap yang diwakili oleh hidrokarbon, alkohol, fenol, eter dan zat yang mengandung belerang yang terbentuk selama fermentasi adonan dan pemanggangan roti. Aneh roti aroma yang menyenangkan memiliki makna fisiologis - merangsang produksi cairan pencernaan dan dengan demikian meningkatkan pencernaan dan penyerapan nutrisi yang terkandung dalam produk.

Roti yang diperkaya

Selain yang biasa roti, industri makanan memproduksi makanan dan juga diperkaya roti produk baru. Mereka diperkaya dengan bahan tambahan khusus - susu, kedelai, dedak gandum, mineral, vitamin B, lesitin, rumput laut, serta sereal, biji-bijian, biji poppy, molase, dll. Komponen-komponen ini meningkatkan nilai gizi dan rasa produk, meningkatkan proses metabolisme dan proses pencernaan dan, sampai batas tertentu, merupakan sumber vitamin dan mineral tertentu. Kadang-kadang roti mereka tidak memperkayanya dengan bahan tambahan, tetapi, sebaliknya, menyiapkan varietas khusus dengan batasan beberapa komponen. Misalnya bebas garam roti(natrium klorida di dalamnya adalah 52 mg, bukan 400 mg per 100 g); bebas protein, jumlah protein di dalamnya dikurangi menjadi 0,7; bebas protein dan bebas garam. Produk-produk ini ditujukan terutama untuk orang yang menderita penyakit ginjal dan kardiovaskular. Variasi makanan lainnya juga sedang dikembangkan roti– dengan kandungan pati berkurang – untuk penderita diabetes melitus dan roti dengan keasaman rendah - untuk pasien dengan maag dan tukak lambung.

Produk roti

Produk roti merupakan berbagai macam produk kue kering yang terbuat dari tepung terigu, lemak, telur dan gula. Dengan banyak gula dan lemak toko roti produk diubah menjadi gula-gula - kue dan kue kering. Produk kembang gula jauh lebih tinggi kalori dibandingkan toko roti, mengandung banyak karbohidrat dan lemak yang mudah dicerna, sehingga kue dan kue kering kurang menyehatkan dibandingkan roti.

menu anak-anak

Untuk mendiversifikasi dan memperkaya diet Anda dengan nutrisi Sayang, Dengan 7 bulan bisa diberikan Sayang kerupuk dan kue kering anak yang diperkaya vitamin, jika ia sudah tahu cara mengunyah dan mengunyahnya, dan jika belum, maka kue tersebut dapat dilunakkan atau dilarutkan dalam susu atau produk susu fermentasi. Dianjurkan untuk memasukkan roti ke dalam makanan dengan 8 bulan umur, mulai dari 3 g, volumenya meningkat dari tahun ke tahun menjadi 15 g (1/3 bagian putihnya roti). Hingga 3 tahun anak-anak usia tidak dianjurkan untuk memberikan gandum hitam dan putih yang baru dipanggang roti, sejak sistem enzim Sayang pada usia ini, ia belum cukup terbentuk dan tidak mampu memecah oligosakarida dan gluten yang masuk, dan masuknya mereka ke dalam tubuh pasti akan menyebabkan masalah kesehatan, terutama masalah pada saluran pencernaan. Juga tidak disarankan untuk menggunakannya secara luas dalam makanan bayi tanpa nasihat medis. roti dengan dedak. Hanya dokter yang dapat memberikan nasihat mengenai penggunaannya, dengan mempertimbangkan usia dan patologi pasien. Jadi, roti dengan dedak dianjurkan untuk meningkatkan motilitas usus jika terjadi sembelit, serta untuk anak di atas 3-5 tahun dengan berat badan berlebih, namun setiap pilihan harus dipertimbangkan secara individual oleh spesialis. Untuk anak-anak tahun pertama-kedua Dalam kehidupan, dianjurkan produk khusus, nutrisi seimbang, sesuai usia, dan juga diperkaya dengan mineral dan vitamin. Kerupuk “Dewasa” dan kue kering tidak beragi, kerupuk, bagel, dll dapat diberikan kepada anak di atas 1,5 tahun, misalnya untuk camilan sore hari dalam jumlah maksimal 50-60 g. Namun hati-hati, banyak dari produk ini yang mungkin mengandung bahan tambahan yang dapat menyebabkan reaksi alergi, misalnya kacang tanah, hazelnut, dll. Anda juga sebaiknya tidak menawarkan produk yang kering atau mudah hancur untuk anak Siapa yang belum mengunyah dengan baik, ada kemungkinan dia tersedak potongan-potongan kecil. Kue kering, roti, roti jahe menempati posisi perantara roti produk roti dan kembang gula. Jika di roti Bagian utama kalorinya berasal dari pati toko roti dan produk gula-gula – lemak dan gula sederhana. Produk-produk inilah yang bila digunakan secara teratur dan berlebihan dalam makanan, dapat menyebabkan berkembangnya obesitas. Produk confectionery merupakan produk dengan kandungan kalori yang cukup tinggi dan nilai biologis yang relatif rendah, sehingga dianjurkan untuk digunakan pada makanan bayi dalam jumlah terbatas agar tidak membebani pola makan. Sayang karbohidrat dan lemak. Oleh karena itu, sebaiknya tunda dulu pengenalan produk kembang gula manis hingga di kemudian hari, misalnya setelah 2,5-3 tahun, dan berikan dalam jumlah kecil sebagai hadiah. Jika, dengan latar belakang dimulainya pemerintahan roti Dan toko roti produk dalam makanan, bayi Anda mengalami: kecemasan, perut kembung atau kolik, kelainan tinja - segera konsultasikan dengan dokter Anda, karena semua ini dapat disebabkan oleh berbagai alasan. Selesaikan masalah penyebab masalah dan penggunaan lebih lanjut roti Dokter Anda akan membantu Anda dengan nutrisi bayi Anda. Dari satu hingga tiga tahun jumlah gandum roti Dan toko roti produk dalam makanan Sayang meningkat menjadi 60-80 g; dengan toleransi yang baik, mendekati 3 tahun, gandum hitam dapat diperkenalkan roti dalam jumlah 15-20 g per hari. Anak-anak dari 3 hingga 6 tahun dapat menerima gandum roti dalam jumlah 100-120 g, termasuk makanan yang dipanggang, dan gandum hitam - 50 g Jumlah produk kembang gula dalam dua kelompok umur ini tidak boleh melebihi 10-20 g Mungkin cinta dan kebiasaan roti sudah tertanam secara genetis dalam diri kita. Sangat sulit untuk menolak sepotong aromatik yang baru dipanggang roti, bakpao, kerupuk, tidak hanya untuk anak-anak, tapi bahkan untuk orang dewasa. Saat istirahat di antara waktu makan, anak-anak mungkin “merebut” toko roti produk dan permen dari meja, sehingga mengganggu pola makan, mengganggu nafsu makan dan tidak mendapatkan cukup nutrisi berharga dari makanan yang kurang enak. Pastikan makanan berkalori tinggi dan mengenyangkan tidak tersedia untuk Anda Sayang tanpa bantuanmu.

Sirup- produk manis yang diperoleh dengan sakarifikasi (hidrolisis) pati (terutama kentang dan jagung) dengan asam encer atau enzim, diikuti dengan penyaringan dan perebusan sirup.

Banyak orang dari segala usia tidak dapat membayangkan pola makan mereka tanpa roti. Ini mengandung banyak nutrisi, yang tanpanya tubuh akan kesulitan. Bagaimana dengan anak-anak dalam kaitannya dengan makan roti dan pada usia berapa sebaiknya memasukkannya ke dalam menu makanan untuk mengurangi risiko alergi?

Roti terdiri dari tepung terigu, air, garam, ragi, dan biji-bijian, gula, lemak, molase, susu, telur dan rempah-rempah juga bisa ditambahkan ke dalamnya, sehingga kaya dan tinggi kalori. Komposisi roti cukup kompleks, namun komponen utamanya adalah karbohidrat. Aroma roti merangsang lambung dan meningkatkan pencernaan nutrisi.

Kami benar-benar dapat mengatakan bahwa sebelum memasukkan produk ini ke dalam makanan, Anda perlu memahaminya.

Ada roti yang diperkaya dengan bahan tambahan khusus, seperti: susu, kedelai, dedak gandum, vitamin B, rumput laut, sereal. Roti ini baik untuk penderita penyakit ginjal dan kardiovaskular.

Produk roti yang mengandung gula dan lemak dalam jumlah besar dinilai kurang sehat. Ini adalah produk berkalori cukup tinggi dan mengandung karbohidrat dan lemak yang mudah diserap oleh tubuh.

Berapa bulan roti akan dimasukkan dalam menu anak-anak terserah Anda, tapi Itu bisa diberikan paling cepat tujuh bulan. Jika anak belum bisa mengunyah, maka bisa dilarutkan dalam susu.

Hati-hati! Seorang anak mungkin tersedak saat makan roti! Selalu hadir saat makan dan biasakan diri Anda dengan pertolongan pertama jika bayi Anda tidak bisa batuk sendiri.

Secara bertahap, asupan roti harus ditingkatkan. Misalnya dari 8 bulan roti 3 gram dan sampai satu tahun 15 gram. Roti segar dan roti dengan dedak sebaiknya tidak dimasukkan dalam makanan.. Ada baiknya berkonsultasi dengan dokter mengenai hal ini.

Dibahas secara rinci dalam materi di tautan.

Berapa banyak roti yang bisa dimakan seorang anak?

Produk roti dan kembang gula sebaiknya dimasukkan dalam makanan anak secukupnya, jika tidak, kandungan lemak dan gula yang tinggi dapat menyebabkan obesitas. Agar tidak membebani perut anak, lebih baik memberikan permen seperti itu setelah dua atau tiga tahun, sebagai hadiah dan dalam jumlah kecil.

Sedangkan untuk roti gandum, dari sekitar satu tahun hingga tiga tahun, Anda dapat meningkatkan asupannya hingga 60 gram, dan pada usia tiga tahun, roti gandum hitam dapat dimasukkan ke dalam makanan, tetapi hanya dengan syarat anak dapat mencernanya dengan baik.

Anak-anak berusia tiga hingga enam tahun boleh makan sekitar 100 gram roti per hari, dan produk kembang gula tidak boleh melebihi 10 atau 20 gram.

“Makanan ringan” berupa roti dan kue

Terkadang anak-anak mengambil permen dan makanan yang dipanggang saat istirahat sebelum makan. Hal ini tidak bisa dibiarkan dan perlu dijauhkan dari jangkauan anak, karena ada kemungkinan mengganggu nafsu makan dan pola makan.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+