rumah Makanan sehat

Tart adonan pasir. Tartlet pasir di rumah. Tartlet pastry shortcrust dengan ayam dan tomat

Cara membuat tartlet, jenis adonan apa yang lebih baik untuk dipilih untuk keranjang, apa yang harus diambil untuk isian - pertanyaan seperti itu muncul segera setelah keputusan dibuat untuk memasak tartlet. Pertama-tama, Anda perlu mencari tahu produk apa itu berdasarkan jenis adonan, opsi pengisian, metode memasak.

Keranjang untuk isian, selain yang disimpan, dapat disiapkan secara mandiri. Selain itu, berbagai jenis adonan akan memberi Anda banyak makanan ringan.

Keranjang buatan sendiri dapat dibuat pasir, ragi, kepulan, wafel. Selain itu, adonan itu sendiri bisa asin dan manis.

Tidak perlu mengatakan bagaimana cara mengisi tartlet, karena. jangkauannya luar biasa. Segala sesuatu yang ada di lemari es, semua yang terlintas dalam pikiran - semuanya akan cocok untuk mengisi cetakan. Isinya bisa daging, ikan, sayur, keju, manis, buah, campur.

Interpretasi asli dari sandwich dalam bentuk tartlet memungkinkan Anda untuk menggunakan semua jenis isian, bahkan yang paling tidak biasa.

Adonan tartlet dan rahasianya

Keranjang yang lezat untuk diisi hanya akan meningkatkan rasa hidangan, menekankan manfaat produk tertentu.

Pilihan termudah adalah membeli toko kosong. dan kemudian isi mereka.

Tapi keranjang buatan sendiri akan jauh lebih enak. Anda dapat memasak tartlet sendiri dari berbagai jenis adonan: pasir, puff, ragi kefir atau susu.

Tartlet shortbread klasik

Resep adonan dasar untuk keranjang di mana Anda bisa memasukkan isian manis, salad favorit Anda, atau membuat tartlet kaviar kaviar.

Bahan yang Diperlukan:

tepung - 160 gram;
margarin - 100 gram;
kuning telur - 1 buah;
air - 2 sdm. sendok;
garam - sejumput.

Bagaimana melakukan:

Ayak tepung, tambahkan margarin cincang ke dalamnya. Gosok bahan-bahan tersebut dengan tangan hingga berbutir-butir. Tambahkan air dan garam ke dalamnya. Uleni adonan secara menyeluruh dan kemudian gulung menjadi bola. Diamkan adonan di lemari es selama 30 menit hingga 2 jam.

Ada 2 cara untuk mengisi cetakan dengan adonan:

Bagi adonan menjadi 10-12 bagian yang sama. Gulung setiap potongan menjadi bola, yang diremas dengan tangan Anda di sepanjang bagian bawah dan sisi cetakan.
Gilas seluruh adonan menjadi lapisan setebal 3 mm. Letakkan semua cetakan bersama-sama dan tutupi dengan adonan. Tekan lapisan dengan rolling pin, lalu buang kelebihannya.

Panggang dengan suhu 200 derajat selama 20-25 menit.

Tartlet puff pastry

Keranjang jenis ini nyaman karena Anda dapat membuat berbagai bentuk tartlet menggunakan puff pastry. Anda dapat membuat adonan ini sendiri, tetapi tartlet puff pastry yang dibeli di toko juga akan berfungsi dengan baik.

Bahan yang Diperlukan:

adonan beku - 300 gr;
telur - 1 buah.

Cara memasak:

Lepaskan adonan dari bungkusnya, biarkan mencair pada suhu kamar selama 20 hingga 30 menit.

Sebarkan dengan lapisan, potong menjadi 12 kotak. Dari 6 kotak, gunakan cetakan untuk membuat lubang persegi, atau buat potongan diagonal dan tekuk sudutnya untuk membuat lubang. Opsi pertama lebih akurat, dan yang kedua lebih indah. Pilih sesuai selera Anda.

Lumasi seluruh kotak dengan kuning telur kocok dan letakkan kotak dengan lubang di atasnya. Olesi juga bagian atasnya dengan kuning telur.

Panggang kue shortcrust setidaknya 200 ° C selama sekitar 20 menit.

Adonan krim asam cepat untuk tartlet

Keranjang adonan krim asam sederhana akan selalu membantu jika perlu. Dan jika Anda menambahkan keju parut, keju cottage, atau sayuran hijau ke dalam adonan ini, Anda akan mendapatkan tartlet pedas dengan isian di atas meja pesta.

Bahan yang Diperlukan:

tepung - 480 gram;
margarin - 300 gram;
krim asam - 300 gr.

Cara memasak:

Cincang margarin dengan pisau, lalu giling bersama tepung hingga remah-remah. Tambahkan krim asam dan uleni adonan yang halus. Diamkan adonan yang sudah tercampur di dalam kulkas selama 1 jam.

Bentuk tartlet dengan bentuk yang diinginkan dan panggang selama 20-30 menit pada suhu 180°C.

Apa pun cetakan adonan untuk camilan dibuat, beberapa aturan harus diingat.

Mereka akan memungkinkan Anda memanggang produk yang sempurna untuk digunakan nanti.

agar adonan tidak membengkak saat dipanggang, adonan harus ditekan dengan sereal atau kacang-kacangan;
cara lain agar adonan tidak terlalu mengembang adalah dengan menusuk bagian bawahnya dengan garpu di beberapa tempat;
menambahkan keju cottage, keju, atau sayuran hijau ke dalam adonan akan memberikan orisinalitas pada produk;
jika tidak ada formulir khusus, Anda dapat menggunakan formulir untuk kue mangkuk: cukup balikkan dan bungkus di sekitar adonan;
pastikan untuk melumasi adonan dengan telur mentah sebelum dipanggang, itu akan melindunginya dari isian cair tanpa membiarkannya basah, yang sangat penting untuk julienne di tartlet.

Tambalan untuk tartlet dan penggunaannya

Camilan mini siap pakai terlihat sangat elegan. Pada perayaan, isian tartlet apa pun untuk camilan dapat digunakan dan hidangan tersebut disajikan panas atau dingin.

Sayuran. Sayuran untuk tartlet bisa dalam bentuk apa saja: segar, direbus, dipanggang. Paling sering, hidangan pembuka dengan isian seperti itu disajikan panas. Komponen penghubung bisa berupa keju. krim asam, telur.
Keju. Tart keju disajikan panas atau dingin. Nilai keras biasanya mengalami perlakuan panas. Sayuran, jamur, beri ditambahkan ke keju sebagai tambahan.
Jamur. Pilihan camilan tradisional adalah tartlet dengan jamur. Disajikan dalam bentuk apapun, seringkali dengan keju dan rempah-rempah.
Daging. Untuk isian daging, ada daging pilihan tanpa lemak, kulit, tulang rawan, film. Daging rebus atau panggang dicampur dengan saus, keju atau sayuran. Pilihan umum adalah tartlet ayam dan jamur.
Jeroan. Jenis isian ini jarang terjadi, tetapi mereka membuat pilihan lezat untuk makanan pembuka dari pate hati atau lidah rebus.
Ikan. Tartlet dengan ikan merah dari keluarga salmon adalah camilan versi Tahun Baru. Versi ikan asin ringan lebih sering digunakan daripada yang direbus atau dipanggang.
Makanan laut. Banyak tartlet favorit dengan stik kepiting, udang atau cumi disajikan dingin dengan saus.
Kaviar. Jenis isian ini menciptakan efek yang mengesankan. Mudah disiapkan dan ekspresif di atas meja.
Buah-buahan, beri. Camilan manis disajikan di akhir pesta. Terkadang buah-buahan atau sayuran dapat dikombinasikan dengan keju atau daging, tetapi lebih sering isian seperti itu disertai dengan cokelat dan krim.

Daftar topping yang lengkap akan memudahkan untuk memutuskan saat memilih: apa yang akan dimasukkan ke dalam tartlet?

Salad dalam tartlet: resep untuk semua kesempatan

Semakin, bentuk-bentuk kecil dengan berbagai isian dipamerkan tidak hanya di meja prasmanan, tetapi di makan malam rumahan. Keranjang kecil dan menggiurkan dengan segala macam isian ini terlihat elegan dan langsung menarik perhatian.

Untuk acara kumpul-kumpul sederhana di rumah, Anda tidak perlu memikirkan cara mengisi tartlet. Untuk kasus seperti itu, salad apa pun akan tepat.

Salad tongkat kepiting

Untuk makan siang buatan sendiri yang sederhana, Anda bisa memasukkan salad kepiting biasa dengan telur dan jagung ke dalam keranjang. Salad seperti itu dalam tartlet akan sangat memuaskan. Tetapi untuk acara-acara khusyuk, lebih baik menyiapkan hidangan pembuka dengan buah zaitun, keju, dan nanas.

Bahan yang Diperlukan:

tongkat kepiting - 20 gr;
keju keras - 50 gr;
zaitun diadu - 50 gr;
nanas kalengan - 50 gr;
mayones - 3 sdm. sendok.

Cara memasak:

Potong semua bahan menjadi kubus kecil dengan ukuran yang sama. Campurkan mereka dalam mangkuk, tambahkan mayones dan campur semuanya.

Letakkan daun selada kecil di bagian bawah setiap cetakan. Taruh sesendok kecil selada di atas sayuran dengan slide.

Tartlet hati ikan kod pasti akan mengejutkan para tamu. Dan warna baru untuk hidangan ini diberikan oleh tata letaknya dalam cetakan.

Bahan yang Diperlukan:

hati ikan kod - kaleng;
telur - 2 buah;
keju - 50 gram;
mayones - 2 sdm. sendok;
bawang hijau - 2 bulu.

Cara memasak:

Rebus telur, lalu dinginkan dan kupas. Pisahkan kuningnya. Parut protein di parutan halus, dan haluskan kuning telur dengan garpu.

Parut keju, dan tumbuk juga hati dengan garpu.

Campur semua bahan jadi satu dengan mayonaise. Sebarkan massa ke dalam cetakan, dan hiasi dengan kuning telur dan bulu bawang cincang di atasnya.

Jika, alih-alih keju, gunakan 50 gram wortel rebus dan 70 gram acar mentimun, Anda akan mendapatkan isian baru dengan rasa yang sangat tidak biasa dan warna cerah.

Salad daging untuk isian

Unggas paling sering digunakan untuk makanan ringan berbahan dasar daging. Chicken tart adalah camilan sederhana, murah, tapi sangat mengenyangkan, apalagi jika dipadukan dengan jamur.

Bahan yang Diperlukan:

ayam - 50 gram;
champignon - 300 gram;
telur - 3 buah;
bawang - 1 buah;
mayones.

Cara memasak:

Rebus telur dan dinginkan. Rebus fillet burung dalam air asin. Irisan jamur yang digoreng dengan bawang cincang.

Potong dada yang didinginkan dengan telur menjadi kubus kecil. Campur semua bahan dalam mangkuk, tambahkan mayones ke dalamnya. Isi cetakan dengan campuran, hiasi dengan bumbu atau sepotong champignon goreng dan sajikan.

Jika Anda hanya menghancurkan isian seperti itu dengan keju parut dan panggang dalam oven sampai kering, maka Anda mendapatkan julienne di tartlet dengan jamur dan ayam.

Ide untuk tartlet liburan

Bagaimana cara mengisi tartlet pada malam perayaan besar? Untuk tujuan seperti itu, kaviar merah dan makanan laut akan menjadi sangat diperlukan. Makanan pembuka dengan makanan lezat selalu enak dan indah.

Krim keju dengan kaviar

Kombinasi klasik antara kaviar dan mentega sudah menjadi hal yang biasa, tetapi krim keju terlihat jauh lebih menarik. Dan bagian terbaiknya adalah tartlet kaviar merah ini tidak perlu dimasak terlebih dahulu.

Bahan yang Diperlukan:

kaviar merah - 50 gr;
keju krim - 100 gram;
lemon, hijau - untuk dekorasi.

Cara memasak:

Seluruh esensi camilan adalah kombinasi produk dan dekorasi hidangan. Lemon harus dipotong menjadi cincin tipis, yang masing-masing dipotong menjadi 4 irisan. Mentimun juga dipotong menjadi cincin setipis mungkin.

Taruh sedikit lebih dari setengah krim keju di setiap keranjang. Isi ruang yang tersisa dengan kaviar merah sekitar sendok teh.

Hiasi hidangan pembuka dengan elegan dengan irisan lemon horizontal, dan mentimun dapat dibungkus dan ditempatkan secara vertikal. Untuk membuat tartlet terlihat seperti karya seni nyata, Anda dapat menambahkan daun peterseli atau dill.

Makanan pembuka dengan udang untuk perayaan

Keranjang kecil dengan udang selalu relevan di meja prasmanan dan pesta. Makanan pembuka seperti itu di tartlet terlihat rapi, terutama dalam kombinasi dengan produk dadih.

Bahan yang Diperlukan:

keju dadih - 150 gr;
udang - 10 buah;
bawang putih - 2 siung;
hijau - opsional.

Cara memasak:

Rebus dan kupas udang. Masukkan bawang putih melalui pers, dan potong sayuran. Campur rata dengan keju. Oleskan krim dadih lembut dengan sendok ke dalam cetakan, dan taruh udang di atasnya. Hiasi tartlet udang dengan setangkai dill atau seiris lemon.

Dengan tidak adanya keju dadih, hidangan pembuka dapat disiapkan dengan keju cottage dan krim asam. Campur bahan-bahan ini bersama-sama dan kemudian gunakan sebagai keju lunak.

Resep tartlet salmon akan serupa, di mana ikan dipotong menjadi irisan tipis dan digulung dengan bunga mawar.

Isi ikan untuk tartlet

Kombinasi asli tuna dan jagung memberikan warna yang kaya pada hidangan dan rasa yang tak terlupakan.

Bahan yang Diperlukan:

tuna - 1 kaleng;
jagung - 300 gram;
keju - 200 gram;
tomat - 2 buah;
telur - 2 buah;
mayones dan pasta tomat - 2 sdm. sendok.

Cara memasak:

Rebus telur, kupas. Campurkan dengan garpu bersama dengan tuna. Potong tomat menjadi kubus kecil dan parut keju keras. Dalam mangkuk yang dalam, campur semua bahan bersama dengan mayones.

Bagi isian di antara keranjang. Panggang tartlet tuna dalam oven selama 10 menit pada suhu 180°C.

Resep Tartlet Boneka Manis

Seringkali cetakan pastry shortcrust diisi dengan buah-buahan. Hidangan ini adalah makanan penutup dan digunakan sebagai kue mini dengan porsi. Dan hal yang luar biasa tentang makanan penutup ini adalah adonannya cocok dengan semua beri dan buah-buahan, dan krim apa pun cocok.

Kue dengan ceri

Adonan shortbread apa pun akan cocok dengan pengisi ceri dan akan menjadi camilan favorit tidak hanya untuk anak-anak.

Bahan yang Diperlukan:

ceri - 400 gram;
krim - 125 ml;
susu - 125 ml;
minyak - 50 gram;
telur -1 pc.;
pati - 20 gram;
gula - 2 sendok teh.

Cara memasak:

Dalam panci, campur susu dengan krim, gula dan mentega pada suhu kamar. Kocok telur lalu masukkan ke dalam adonan susu. Tambahkan pati dan campur semuanya.

Taruh krim di atas api, masak sampai matang dengan pengadukan konstan.

Keranjang pasir diisi dengan buah ceri yang diadu. Taburi dengan krim dan panggang dalam oven tartlet manis selama 20-25 menit. Makanan penutup dingin sepenuhnya di rak kawat.

Keranjang tertutup dengan apel

Banyak yang menyukai gagasan menyajikan makanan ringan kecil, dan adonan kue menjadi pemimpin ke arah ini. Isinya bisa dipanggang tidak hanya untuk tartlet dengan jamur dan keju, tetapi juga untuk pilihan apel manis.

Bahan yang Diperlukan:

saus apel - 1,5 cangkir;
almond panggang - 2 sdm. sendok;
bubuk - 4 sdm. sendok.

Cara memasak:

Campur saus apel dengan almond. Bagilah shortcrust pastry ke dalam cetakan, sisakan sedikit di “tutup” keranjang. Di setiap cetakan masukkan 2 sdm. sendok saus apel.

Gulung sisa adonan dan potong lingkaran untuk menutupi keranjang. Panggang selama 20-30 menit pada suhu 190 ° C. Taburi dengan gula halus sebelum disajikan.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktu untuk mempersiapkan: Tidak ditentukan

Salah satu pilihan penyajian salad favorit saya adalah tartlet. Keranjang adonan roti kecil cocok untuk hampir semua salad: salad terlihat lebih menggugah selera, dan tartlet tanpa pemanis melengkapi rasanya dengan sempurna. Misalnya, lihat bagaimana mereka mempersiapkannya.
Tartlet dapat dibeli baik di toko maupun di pasar, tetapi saya masih lebih suka memasaknya sendiri: tidak ada banyak masalah dengan mereka, tetapi rasa keranjang buatan sendiri jauh lebih baik daripada yang dibeli. Apakah Anda ingin saya membagikan resep tartlet lezat yang sudah terbukti?

Bahan untuk 24 tartlet:

- 100 g mentega dingin;
- 200 gram tepung;
- 4 sendok makan air es;
- sejumput garam.

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

Untuk menyiapkan kue kering pendek untuk tartlet, potong mentega dingin menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk pengolah makanan atau mixer.

Kami menyaring tepung - pada saat yang sama akan jenuh dengan oksigen, selain itu, semua jenis partikel asing akan dihilangkan. Tuang tepung dan garam ke dalam mentega.

Kemudian kami mulai bekerja dengan mixer atau menyalakan kombinasi. Mentega dan tepung dengan garam, dengan pengadukan intensif, akan berubah menjadi remah berminyak besar. Proses ini juga dapat dilakukan secara manual - dengan cepat memotong mentega yang diletakkan dalam tepung dengan pisau. Tetapi ini adalah proses yang lebih memakan waktu, dan hasilnya sama.

Sekarang tambahkan air es ke dalam campuran tepung mentega dan dengan cepat uleni adonan kue untuk tartlet.

Adonan sangat lembut dan elastis. Kami membentuk bola darinya, membungkusnya dengan cling film dan menempatkannya di lemari es selama 30 menit.

Gilas adonan menjadi lapisan tipis setebal 2-3 mm. Dengan bentuk bulat dengan ukuran yang sesuai (gelas, cangkir, dll.), Kami memotong lingkaran - kosong.

Jika Anda memiliki cetakan silikon, Anda tidak perlu melumasinya, tetapi kami melumasi cetakan logam dengan minyak sayur - baik permukaan bawah maupun samping.
Kami menempatkan setiap kue bundar dari adonan ke dalam cetakan dan menekannya ke dasar dan dinding samping. Jika pada saat yang sama adonan mulai menonjol di luar tepi cetakan, potonglah. Kami menusuk adonan di bagian bawah cetakan dengan garpu (agar tidak menggelembung saat dipanggang).

Kami menempatkan loyang dengan cetakan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang sampai agak keemasan. Biasanya memakan waktu 15 - 20 menit (tergantung ovennya).

Kami menyimpan tartlet yang sudah jadi dalam cetakan selama 7-10 menit, lalu kami mengeluarkannya dan mendinginkannya. Sekarang Anda tahu bagaimana kue tart shortbread disiapkan untuk camilan.

Isi dengan topping - salad pilihan Anda - dan sajikan. Silakan dinikmati makanannya! Kami juga merekomendasikan memasak.

Tips dan Trik:
Untuk menyiapkan adonan sesuai resep ini, Anda membutuhkan mentega dingin, jadi kami tidak mengeluarkannya dari lemari es terlebih dahulu.
Tetapi Anda akan membutuhkan air es, jadi kami menuangkan jumlah yang diperlukan ke dalam wadah terlebih dahulu dan memasukkannya ke dalam freezer selama 30 menit - saat ini air akan berada pada suhu yang tepat.

Saya akan dengan senang hati berbagi dengan Anda beberapa ide untuk isian untuk tartlet camilan pastry shortcrust:
1) salad Yahudi dengan wortel;
2) salad dengan tongkat kepiting dan mentimun;
3) salad Olivier;
4) feta + zaitun + tomat cincang;
5) ikan merah sedikit asin + keju + mentimun segar;
6) tomat + daging sapi muda rebus + zaitun;
7) champignon goreng + telur + keju keras;

8) keju + tomat + udang;
9) koktail laut + telur + mentimun;
10) Wortel ala Korea + champignon kalengan + fillet ayam rebus.
Saat mengisi tartlet dengan salad, ingatlah bahwa Anda tidak boleh menyimpannya dalam bentuk ini terlalu lama: adonan lembut akan cepat melunak dan berhenti renyah. Yang terbaik adalah mengisi tartlet sebelum disajikan. - ini adalah pilihan terbaik untuk resepsi dan liburan yang tidak melibatkan pesta panjang.

Nah, jika Anda merencanakan liburan di alam, maka tartlet juga bisa bermanfaat bagi Anda: sangat nyaman untuk memakannya bahkan di udara terbuka, tanpa piring dan peralatan makan.

Baru-baru ini, tartlet isi tidak hanya dapat ditemukan di meja prasmanan, tetapi juga di pesta-pesta tradisional. Ibu rumah tangga semakin banyak menyiapkan berbagai makanan ringan dalam tartlet, dan isian untuk tartlet cukup memukau dengan beragam pilihan mereka. Karena itu, jika Anda merencanakan prasmanan kantor atau pesta di rumah, tartlet meriah dengan isian pasti akan menyenangkan semua tamu Anda.

Keranjang adonan roti kecil dan rapi dengan isian yang berbeda tidak hanya terlihat menggugah selera, tetapi juga sangat elegan. Oleh karena itu, tartlet kemeriahan dan aneka jajanan dalam tartlet selalu bisa ditemui di acara-acara seperti pernikahan, anniversary, ulang tahun, pembaptisan, resepsi kantor, atau catering.

Bagaimana cara memasak tartlet isi?

Untuk menyiapkan tartlet untuk meja pesta, Anda harus membeli tartlet yang sudah jadi terlebih dahulu, atau memanggang keranjang di rumah. Tartlet adalah pasir, wafel, dan puff. Paling sering, saya memasak hidangan di tartlet menggunakan kue tart, dan Anda bisa melihat cara memasak kue tart adonan kue.

Ada banyak sekali pilihan untuk mengisi tartlet untuk meja pesta: salad dalam tartlet, julienne, pate, mousses, bahan-bahan mono, dan berbagai campurannya. Dan agar hidangan pembuka Anda dalam tartlet atau salad dalam tartlet menjadi sorotan nyata dari meja pesta, saya sarankan Anda membaca artikel sampai akhir.

Tetapi pastikan untuk memasak sendiri isian tartlet - salad siap pakai dari supermarket tidak memiliki tempat di meja Anda! Saya membawa perhatian Anda, teman-teman terkasih, pilihan resep untuk isian tartlet, yang saya harap Anda nikmati.

Jika Anda memiliki makanan pembuka tart favorit Anda, topping tart yang lezat, atau salad tart yang sudah dicoba, silakan bagikan resepnya di komentar.

Tartlet dengan ikan merah, kaviar, dan keju dadih

Saya sarankan Anda memasak tartlet dengan ikan merah, kaviar, dan keju dadih - camilan lezat dan sederhana yang disiapkan dalam hitungan menit. Resep tartlet dengan ikan merah dan potongan bahkan tidak bisa disebut resep, ini lebih merupakan ide daripada Anda dapat mengisi tartlet dalam kondisi kerja umum nyonya rumah sebelum liburan. Anda hanya perlu membeli semua bahan di supermarket, dan mengisi keranjang pasir. Resep dengan foto.

Tartlet dengan alpukat dan ikan merah

Saya mengusulkan untuk memasak tartlet dengan alpukat, ikan merah, dan keju dadih. Makanan pembuka dengan alpukat dalam tartlet dengan ikan merah ternyata sangat lezat, indah, elegan, dan akan menghiasi meja liburan apa pun. Pasta alpukat untuk tartlet disiapkan dengan tambahan keju dadih, dan ketika siap, bentuknya tetap sempurna. Rasa lembut dari alpukat dan keju dadih sangat serasi dipadukan dengan ikan asin ringan, sehingga hidangan pembuka dapat dengan aman dikaitkan dengan opsi win-win dan serbaguna. Resep dengan foto.

Bola keju dalam tartlet "Babi"

Pada malam Tahun Baru, saya segera menyenangkan Anda dengan resep baru yang lezat dan asli yang pasti akan membuat tamu Anda tersenyum. Kami akan menyiapkan snack lezat berupa tartlet berupa babi lucu, karena tahun 2019 mendatang akan menjadi tahun babi. Akibatnya, hidangan pembuka keju di tartlet tidak hanya enak, tetapi juga indah, yang penting untuk meja pesta. Cara memasak bola keju di tartlet, tulis saya.

Tartlet dengan kaviar dan krim keju

Jika kita berbicara tentang kelezatan seperti kaviar merah, maka tidak ada kompromi - hidangan pembuka dengan kaviar merah dalam tartlet mungkin merupakan salah satu solusi siap pakai terbaik. Saya dapat meyakinkan Anda bahwa isian untuk tartlet kaviar dan krim keju adalah kombinasi bahan yang sangat sukses. Anda dapat melihat resep dengan foto langkah demi langkah.

Mengisi tartlet dengan stik nanas dan kepiting

Jika Anda tidak tahu cara mengisi tartlet, saya memberi perhatian Anda versi isian yang sangat lezat dan meriah. Temui - tartlet dengan nanas, stik kepiting, dan keju! Ternyata keranjang yang sangat enak dan indah dengan isian yang akan menyenangkan tamu Anda. Resep dengan foto.

Tartlet dengan udang, kaviar, dan keju dadih

Saya mengusulkan untuk memasak tartlet dengan udang, kaviar, dan keju dadih - hidangan pembuka yang meriah dan orisinal untuk pesta atau meja prasmanan. Hidangan pembuka dengan udang dalam tartlet akan menyenangkan tamu Anda tidak hanya dengan tampilan yang menggugah selera, tetapi juga dengan rasa yang luar biasa. Resep dengan foto.

Makanan pembuka bit dan ikan haring dalam tartlet

Anda sedang mencari isian shortcrust pastry yang murah? Makanan pembuka bit dan ikan haring dalam tartlet akan menghiasi liburan Anda dan tidak akan "memukul" saku Anda. Bahan-bahannya adalah yang paling mudah diakses, proses memasaknya mudah dan cepat, dan hasilnya, tartlet cantik dengan ikan haring keluar sehingga mereka berhak mengklaim sebagai menu utama liburan Anda. Resep dengan foto.

Mengisi tartlet dengan kaviar dan alpukat

Sulit membayangkan hidangan pembuka yang lebih meriah daripada keranjang kaviar, tetapi jika Anda menambahkan alpukat ke hidangan pembuka ini, Anda mendapatkan, tanpa berlebihan, hanya isian tartlet yang mempesona. Rasa asin kaviar merah berpadu sempurna dengan pasta kacang alpukat yang lembut, sementara asam lemon menambahkan sentuhan cerah pada keseluruhan palet rasa makanan pembuka ini dengan kaviar merah dalam tartlet. Cara membuat tartlet dengan kaviar dan alpukat, lihat.

Salad Olivier dalam tartlet

Salad apa yang harus dimasukkan ke dalam tartlet? Tentu saja, Olivier! Untuk memberi salad tampilan yang meriah, saya memutuskan untuk memasak tartlet Tahun Baru dengan salad Olivier. Ternyata keranjang yang menarik dan lucu dengan salad Olivier, yang sangat disukai anak-anak. Resep dengan foto.

Makanan pembuka dengan kaviar merah dalam tartlet dengan keju dan pasta krim asam

Makanan pembuka dengan kaviar merah di tartlet ini ternyata enak! Keranjang dengan kaviar dan pasta keju krim asam mengejutkan semua tamu saya. Jika Anda membutuhkan isian orisinal dan lezat untuk tartlet kaviar, maka pastikan untuk memperhatikan resep ini. Cara membuat tartlet dengan caviar dan pasta keju krim asam (resep dengan foto), saya menulis.

Isian untuk tartlet dengan hati ikan cod dan keju

Hati ikan cod dalam tartlet adalah solusi yang berani dan tak terduga, dan jika Anda membutuhkan isian lezat untuk tartlet yang akan menarik bagi semua tamu, saya dapat dengan aman merekomendasikan tartlet dengan hati ikan cod dan keju. Hati ikan cod yang lembut dikombinasikan dengan keju dan telur adalah makanan klasik, tetapi penyajian asli dalam keranjang roti pendek memberi makanan pembuka ini ke kehidupan baru yang menarik dan lezat. Cara memasak keranjang dengan hati ikan kod (resep dengan foto), lihat.

Salad dalam tartlet dengan ayam dan jeruk "Kesenangan"

Tambalan sederhana untuk tartlet adalah solusi terbaik untuk ibu rumah tangga yang sibuk, dan salad dalam tartlet dengan ayam, jeruk, dan keju adalah konfirmasi yang jelas tentang hal ini. Jika Anda mencari salad yang lezat untuk tartlet, maka pastikan untuk memperhatikan tartlet dengan ayam dan keju. Fillet ayam yang lembut berpadu sempurna dengan jeruk berair dan keju keras, dan kenari menyatukan rasa, menciptakan kombinasi yang harmonis dari semua bahan. Cara masak sekeranjang ayam dan jeruk (resep ada foto), tulis saya.

Salad dalam tartlet dengan tongkat kepiting dan kaviar merah

Hal paling sederhana yang bisa Anda masukkan ke dalam tartlet adalah isi stik kepiting untuk tartlet. Namun untuk membuat keranjang salad terlihat lebih mengesankan, kaviar merah digunakan sebagai hiasan. Makanan pembuka dengan kaviar merah dalam tartlet salad kepiting ini disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana, tetapi isi stik tart kepiting ini mengandung bahan rahasia lainnya. Baca semua detailnya dengan foto cara memasak tartlet dengan salad tongkat kepiting dan kaviar.

Salad dalam tartlet "Carousel"

Salad sederhana dan lezat adalah isian terbaik untuk tartlet siap pakai. Saya membawakan Anda tartlet lezat dengan ham dan wortel Korea, yang tidak akan luput dari perhatian Anda di pesta Anda. Isi untuk tartlet ham ini cepat dan mudah disiapkan, dan keranjang salad siap pakai terlihat elegan dan menggugah selera. Cara memasak salad di tartlet Carousel (resep dengan foto), Anda bisa lihat.

Salad dalam tartlet dengan ayam asap dan jamur

Salad sederhana dan lezat dalam tartlet untuk camilan terus menaklukkan ibu rumah tangga modern dan salad dalam tartlet dengan ayam dan jamur adalah konfirmasi yang jelas tentang hal ini. Toh, isian chicken tartlet dibuat tanpa banyak repot, karena resepnya menggunakan dada ayam asap yang sudah jadi.

Dan lengkapi salad lezat ini dalam keranjang - jamur, keju olahan, dan bawang putih. Saya yakin Anda juga akan menyukai resep tartlet isi ini. Cara memasak salad di tartlet dengan ayam asap dan jamur (resep dengan foto langkah demi langkah), tulis saya.

Tartlet dengan ikan merah dan salad

Saya mengusulkan untuk memasak tartlet meriah dengan ikan merah, diisi dengan salad keju keras, telur ayam, dan mentimun segar. Bahan-bahannya dipadukan dengan sempurna satu sama lain, menciptakan rasa harmonis yang lembut. Cobalah juga! Lihat cara memasak.

Tartlet diisi dengan tongkat kepiting dan hati ikan cod

Anda dapat melihat cara memasak tartlet yang diisi dengan stik kepiting dan hati ikan kod.

Mengisi tartlet dengan nanas dan keju

Nanas luar negeri sangat dikombinasikan dengan bawang putih dan keju, dan rasa manis yang ringan tidak merusak hidangan pembuka ini sama sekali, melainkan memberinya rasa khas selatan. Resep .

Tartlet dengan ikan merah dan pate keju

Makanan pembuka yang sangat sederhana dan sukses dalam tartlet dengan ikan merah. Jika Anda mencari sesuatu untuk mengisi tartlet untuk hidangan pembuka, maka saya dengan sepenuh hati menyarankan Anda menyiapkan keranjang dengan ikan merah dan pate keju.

Ternyata camilan yang indah, orisinal, dan lezat di atas meja pesta, yang akan menarik bagi semua tamu Anda. Resep tartlet dengan ikan merah dan pate keju bisa Anda lihat.

Tartlet kentang dengan ayam dan keju

Cara memasak tartlet kentang dengan keju ayam, Anda bisa lihat

Salad dalam tartlet "Musim Semi"

Salad dengan telur dan mentimun ini tidak mungkin menjadi salah satu makanan pembuka asli, tetapi berkat penyajian yang menarik dalam kue tartlet, itu berubah menjadi makanan pembuka yang menarik. Resep salad.

Isian untuk tartlet dengan stik kepiting dan jamur

Pengisian tartlet yang begitu lezat adalah pilihan yang saling menguntungkan, dan semua orang yang telah mencobanya menyukai 100%. Ternyata camilan menarik untuk wine, atau minuman keras lainnya. Resep .

Salad dalam tartlet dengan tongkat kepiting dan udang "Sea Breeze"

Tidak tahu hidangan apa untuk menghias meja liburan Anda? Mau masak masakan yang simple tapi original? Lalu panggang tartlet. Rasanya luar biasa enak dan cukup mudah dibuat. Anda tentu saja dapat membeli keranjang yang sudah jadi di toko, tetapi lebih baik membuat tartlet sendiri. Basis klasik mereka biasanya terdiri dari. Tapi Anda juga bisa memasak tartlet puff, segar atau custard. Dan kemudian cetakan tartlet dapat diisi dengan salad, buah-buahan, dan bahkan hanya krim manis. Mari kita lihat resep adonan tartlet bersama Anda.

resep kue kering shortcrust untuk tartlet

Bahan:

tepung - 1 sdm.;
margarin - 100 gram;
kuning telur - 1 pc.;
air - 1 sdm. sebuah sendok;
gula - 1 sdm.;
garam - sejumput.

Memasak

Mari kita cari tahu cara membuat adonan untuk tartlet. Campur garam dengan tepung, kocok kuning telur dengan gula, dan potong mentega. Kami menggabungkan bahan-bahan dan menguleni adonan, secara bertahap menuangkan air. Kami mengeluarkan adonan selama 30 menit di lemari es. Kemudian kami menggulungnya menjadi lapisan tipis dengan ketebalan tidak lebih dari 3 mm. Kami mengatur cetakan untuk tartlet di samping satu sama lain, tutup dengan lapisan kue kering dan tekan dengan rolling pin, lalu buang kelebihan adonan.

Kami menempatkan cetakan di lemari es untuk sementara waktu. Sebelum dipanggang, tusuk adonan di beberapa tempat dengan garpu. Kami memanggang pada suhu tinggi 200 derajat selama 15 menit. Kami mengisi tartlet yang sudah jadi dengan isian apa pun yang enak. Agar adonan dalam cetakan tidak membengkak, letakkan kacang atau beberapa kacang polong di bagian bawah.

Adonan lezat untuk tartlet

Bahan:

tepung - 3 sdm.;
mentega - 200 gram;
krim asam - 200 ml;
telur - 1 buah;
garam - sejumput.

Memasak

Ayak tepung dan giling secara menyeluruh sampai remah-remah dengan mentega diperoleh. Campur krim asam sampai halus dengan telur dan garam, tuangkan campuran ke dalam remah-remah dan dengan cepat uleni adonan homogen plastik. Kami membungkusnya dalam film atau tas dan memasukkannya ke dalam lemari es setidaknya selama 1 jam. Setelah itu, kami melanjutkan langsung ke persiapan tartlet.

Resep kue tartlet puff pastry

Bahan:

tepung - 20 gram;
telur - 1 buah;
adonan ragi engah - 500 g.

Memasak

Pertama-tama, giling adonan tipis-tipis di atas permukaan yang rata, ditaburi sedikit tepung. Kemudian potong menjadi persegi. Kemudian kami membuat potongan salib tepat di tengah setiap kotak. Saat memanggang, tekuk sudut ke luar.

Resep untuk adonan custard untuk tartlet

Bahan:

air - 500 ml;
mentega - 160 gram;
garam - sejumput;
tepung - 300 gram;
telur - 7 buah.

Memasak

Tuang air ke dalam panci, beri garam, minyak dan didihkan. Tuang tepung dengan cepat, terus aduk massa dengan sendok kayu, dan masak selama 1-2 menit. Gumpalan adonan yang dihasilkan sedikit didinginkan, dan satu per satu kami memasukkan telur, dengan hati-hati, diuleni.

Resep untuk adonan tidak beragi untuk tartlet

Karena rasa tartlet yang netral, isian manis dan gurih dapat digunakan untuk tartlet. Saya mengisinya dengan pate hati, kepiting, dan keju selada. Ternyata elegan dan, tentu saja, lezat. Ada nuansa lain yang sangat penting yang ingin saya ceritakan kepada Anda. Untuk memanggang tartlet, diinginkan untuk memiliki cetakan logam dengan diameter 3-5 cm, saya hanya menemukan 6 cetakan logam, dan 12 buah sisanya adalah silikon. Saya membeli yang silikon untuk cupcakes, jadi saya harus bereksperimen dengan tartlet. Saya menyimpulkan sendiri bahwa cetakan silikon juga bagus, tetapi masih lebih baik untuk membeli 18 cetakan logam yang identik. Kesimpulan apa yang Anda buat terserah Anda.

Waktu memasak - pahat selama 5 menit, dinginkan selama 30 menit, panggang selama 15 menit.
Jumlah - 18 buah.

Bahan:

Minyak- 100 gram,
Kuning telur - 1 pc.,
Krim asam atau air - 2 sdm. sendok,
Garam - sejumput
Gula - 1 sendok teh,
Tepung- 200 gram

Metode memasak:

Masukkan mentega lunak ke dalam mangkuk dan potong dengan pisau. Saya menaruh kuning telur.
Tuang garam dan gula.
Tempatkan penambah rasa ini sesuai keinginan. Mungkin lebih banyak gula atau lebih banyak garam. Saya suka rasa yang sedikit manis, mendekati netral.
Sekarang masukkan krim asam atau air dingin.
Aditif ini agar tartlet tidak hancur, karena adonan shortbread itu sendiri sangat empuk, dan kita membutuhkan "piring" untuk mempertahankan bentuknya.
Sekarang tambahkan sedikit tepung, uleni adonan. Akan terasa lembut saat disentuh.
Bungkus dengan plastik dan masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit.
Lalu kami mencubit sepotong adonan seukuran kenari dan menggulungnya.
Kemudian kami menggulung kue dengan rolling pin.
Sekarang kami memindahkan kue ini ke cetakan dan mendistribusikannya dengan jari-jari kami di sepanjang sisi dan bawah, mengulangi garis besarnya.
Karena ukuran cetakan berbeda untuk setiap orang, jumlah adonan harus disesuaikan secara empiris. Hal utama adalah bahwa adonan dalam cetakan harus didistribusikan secara tipis.
Saya memiliki tiga jenis cetakan, jadi saya terbiasa, tetapi semuanya menjadi luar biasa.
Buat lubang di bagian bawah tartlet dengan garpu agar tidak mengembang saat dipanggang.
Letakkan cetakan yang sudah disiapkan di atas loyang. Masukkan nampan oven selama 15-20 menit, dan panggang tartlet sampai matang, yaitu sampai berwarna cokelat keemasan. Suhu oven 180 derajat C.
Kami mengeluarkan loyang, biarkan tartlet dingin, dan "tuangkan" "mangkuk" kami dari cetakan (jadi, jika perlu, panggang bagian berikutnya).
Harapan, adonan untuk tartlet Anda akan terkejut dengan kesederhanaannya dalam persiapan dan pada saat yang sama rasanya luar biasa. Tip Tartlet ini dapat dipanggang terlebih dahulu, karena dapat disimpan tanpa diisi selama seminggu atau bahkan lebih, dan hanya isian yang dapat disiapkan sebelum tamu tiba.