rumah Makanan sehat

Resep terbaik untuk kue di kefir, air, susu. Cara memasak kue di wajan dan di oven. Resep terbaik untuk kue di kefir, air, susu Kue subur di atas susu

Rumah sudah kehabisan roti, dan sesuatu yang sangat perlu disajikan untuk hidangan pertama atau kedua, maka kami sarankan membuat kue dalam susu tanpa ragi dalam wajan. Tidak lebih dari setengah jam untuk menyiapkan hidangan lezat, dan bahan-bahannya akan dibutuhkan minimal.

Susu dianggap sebagai komponen utama untuk menyiapkan adonan, tetapi dapat diganti dengan air biasa atau kefir (krim asam). Kue bisa dibuat tidak hanya segar, tetapi juga manis. Untuk melakukan ini, bahan-bahan seperti gula atau madu ditambahkan ke dalam adonan. Untuk meningkatkan rasa kue tidak beragi, Anda dapat menambahkan berbagai bumbu (herbal Provencal, bawang putih, dll.). Saat siap, disarankan untuk mengolesi piring dengan sedikit mentega. Mereka suka memasak kue seperti itu di Armenia, yang sebelumnya kami berikan.

Bahan

tepung terigu - 300 gram;
garam - 0,5 sdt;
telur ayam - 1 pc.;
susu - 100 ml;
minyak bunga matahari - 3 sdm.

Memasak

Ayak 200 gram tepung melalui saringan ke dalam wadah yang dalam. Tambahkan garam, aduk.

Panaskan susu sedikit dan tuangkan dalam aliran tipis ke tepung.

Aduk rata menggunakan garpu.

Tambahkan telur.

Aduk rata dan tuangkan dalam minyak bunga matahari.

Uleni adonan dengan menambahkan sisa tepung. Dengan konsistensi, itu harus menjadi dingin dan tidak menempel di tangan Anda. Kami mengeluarkan adonan dari wadah dan mengaduknya di atas meja. Tempatkan kembali dalam mangkuk, tutup dan dinginkan selama 10 menit. Setelah kami mengalahkannya lagi. Langkah-langkah ini harus dilakukan 2 kali lagi. Dalam hal konsistensi dan penampilan, itu halus dan seragam.

Jepit sepotong kecil dari adonan. Menggunakan sikat silikon, olesi dengan minyak bunga matahari.

Di atas talenan, gulung menjadi kue bundar, yang ketebalannya tidak boleh lebih dari 2 mm.

Kami menaruh wajan di atas kompor, panaskan tanpa minyak. Kami menyebarkan kue yang sudah disiapkan dan menggoreng di kedua sisi sampai terbentuk kerak yang renyah. Kami melakukan hal yang sama dengan semua tes.

Kue siap dalam susu ditumpuk di atas piring, ditutup dengan handuk kering. Setelah 10 menit, hidangan dapat disajikan di meja.

Kiat berguna untuk koki pemula

Susu harus digunakan untuk memasak dalam bentuk hangat, dan bukan dari lemari es. Ini dapat dipanaskan dengan api kecil di atas kompor, atau dalam oven microwave dengan daya minimum.
Untuk kue yang lebih lembut dan pulen, disarankan untuk menambahkan sedikit soda.
Sebelum dimasak, tepung harus diayak melalui saringan. Kami melakukan prosedur ini beberapa kali. Dengan demikian, tepung jenuh dengan oksigen.
Anda bisa menggoreng produk jadi dalam minyak sayur. Setelah menggoreng, taruh di atas serbet kering. Jadi, kuenya rendah lemak.
Adonan yang sudah jadi disarankan untuk dilipat ke dalam kantong plastik dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 20 menit.
Bentuk kue bisa berbeda, apa pun yang Anda suka. Hal utama adalah menggulung adonan setipis mungkin. Jika tidak, produk akan digoreng untuk waktu yang lama.

Pada prinsipnya, mereka disiapkan dengan sempurna baik di rumah maupun di wajan di atas bara panas. Oleh karena itu, pada pendakian panjang, wisatawan berpengalaman memilih untuk tidak mengambil roti yang dibeli, yang cepat kering dan "mekar", tetapi tepung. Mencampurnya dengan garam dan air, setelah seperempat jam Anda bisa mendapatkan kue-kue segar panas untuk makanan apa pun.

Tortilla goreng: hidangan apa?

Tortilla populer di seluruh dunia dan dalam satu atau lain bentuk hadir dalam masakan hampir setiap negara.

Roti pipih goreng yang paling umum adalah di Asia, di mana mereka dimasak terutama dengan ragi, serta tanpa itu di tandoor dan perangkat khusus lainnya, serta di Mediterania dan di Amerika.

Dalam masakan India, hidangan bannock adalah adonan ragi yang digoreng dengan minyak mendidih. Bannock tetap dalam masakan Amerika, dengan beberapa perubahan.

Tortilla, roti bundar pipih yang datang ke masakan Meksiko dari Indian Amerika Utara, memiliki cerita serupa. Tortilla dipanggang dalam wajan tanah liat datar yang kering, dan kemudian diisi dengan merica, keju, daging, sosis, telur.

Dalam masakan Balkar dan Karachay, ini populer - roti pipih goreng gulung tipis yang diisi dengan kentang dan keju atau daging dan rempah-rempah. Secara tradisional, khychins digoreng dalam kuali dengan lemak mendidih, tetapi teknologi modern melibatkan menggoreng dalam minyak dalam wajan. "Kerabat" terdekat dari khychin adalah khachapuri. Hidangan masakan Georgia ini adalah kue pipih yang dicampur dengan yoghurt dengan isian keju, digoreng dalam wajan. Khychin dan khachapuri agak mirip dengan roti pipih goreng Turki dengan keju dan rempah-rempah - gozleme.

Dalam masakan Tatar dan Bashkir, kystyby dianggap tradisional - roti pipih tidak beragi yang digoreng dengan minyak dengan isian sereal atau kentang. Hidangan ini juga umum di antara orang-orang Chuvash.

Di India dan Nepal, serta di beberapa bagian Afghanistan, chapati disiapkan - adonan tidak beragi digoreng dalam wajan kering dan dimakan dengan dicelupkan ke dalam berbagai saus. Ini adalah alternatif cepat dan murah untuk roti.

Pizza Italia yang terkenal itu sebenarnya juga merupakan kue adonan tipis biasa dengan berbagai topping. Secara tradisional, itu dipanggang dalam oven berbahan bakar kayu khusus. Di rumah, pizza dimasak dalam oven gas atau listrik, tetapi baru-baru ini resep semakin populer di mana pizza dimasak dalam wajan dan bahkan di atas panggangan di atas bara api.

Dalam masakan Mediterania, roti pipih sederhana seperti itu dikenal sebagai. Secara klasik, dipanggang dalam oven, tetapi resep modern memungkinkan menggoreng.

Mochi adalah kue beras goreng Jepang. Kue beras serupa ditemukan dalam masakan Cina dan Korea. Ini disebut shouzhubain di Cina, yang Cina dengan bawang hijau sangat enak. Di Korea, itu disebut tirimgubi. Semuanya digoreng dalam minyak atau dipanggang dalam wajan kering.

Roti Armenia tidak beragi - lavash - juga disiapkan dengan menggoreng instan. Awalnya, itu dimasak di tandoor. Lavash umum tidak hanya di Armenia, tetapi juga di Iran, Afghanistan, dan negara-negara tetangga lainnya. Jenis lain dari roti pipih Armenia adalah mantakash montok yang montok.

Machadi jagung Georgia disajikan kosong atau diisi dengan keju, kacang-kacangan, bawang, dan sayuran hijau.

Obi-non sehari-hari tradisional Uzbek dan patir yang meriah juga merupakan jenis kue roti goreng.

Tepung yang berbeda digunakan untuk roti pipih yang berbeda: tepung terigu untuk pizza, khachapuri, patyr, mantakash, kystyby dan lavash, tepung jagung untuk tortilla dan mchadi, tepung beras untuk mochi, shouchjubain dan tirimgubi.

Bannock dan chapatis terbuat dari biji-bijian yang digiling kasar atau biji-bijian arogan.

Untuk khychin, berbagai jenis tepung dicampur - gandum, jelai, gandum hitam, tetapi lebih sering saya hanya menggunakan gandum.

Pita awalnya dibuat dari tepung gandum - butiran kasar gandum, gandum hitam, barley dan sereal lainnya bersama dengan cangkangnya; resep modern membutuhkan gandum yang dominan.

Tepung gandum hitam digunakan untuk memanggang bortsok roti pipih Mongolia dan reykyaleipa Finlandia.

Resep universal: kue roti dengan susu

Kue roti dalam susu tanpa ragi, telur, dan mentega berhasil menggantikan roti. Karena rasanya yang netral, mereka dapat disajikan dengan bawang putih untuk borscht atau dengan madu untuk teh. Anda dapat memasak kue seperti itu dalam beberapa menit, tanpa pemeriksaan dan pemanggangan yang lama.

Dalam resep ini, kue digoreng dalam wajan kering, tetapi jika diinginkan, kue dapat digoreng dengan sedikit minyak sayur.

Daftar bahannya dasar. Jika ditambah dengan herba segar atau herba kering, keju, biji wijen, kita akan mendapatkan rasa yang benar-benar baru.

Kue roti dapat dibuat seukuran piring kopi atau mangkuk sup, mana saja yang Anda suka. Mereka cukup lunak dengan rongga udara kecil di dalamnya.

Bahan:

Informasi Resep

Jenis hidangan: kue kering
Metode memasak: menggoreng
Porsi: 10
30 menit

susu - 150 ml
soda - 0,5 sdt
cuka sari apel - 1 sdm. l.
garam - 0,75 sdt
minyak sayur - 2 sdm. l.
tepung terigu - 300 g.

Metode memasak

Tepung untuk kue harus diayak agar adonan lembut dan enak. Maka Anda perlu menambahkan garam dan campur dengan tepung.

Untuk kue roti, Anda bisa menggunakan susu segar atau sedikit asam. Cairan harus dituangkan ke dalam tepung.

Kemudian tambahkan minyak sayur dan soda yang didinginkan dengan cuka.

Uleni adonan lembut. Ketika hampir berhenti menempel di tangan Anda, Anda perlu menutupinya dengan handuk dan biarkan selama 10 menit. Selama waktu ini, tepung akan menyerap kelembapan, dan adonan akan menjadi lebih padat, elastis.

Bagi adonan yang sudah diistirahatkan menjadi 9-10 porsi. Setiap bagian harus digulung menjadi bola.

Taburi meja dengan tepung atau olesi dengan minyak sayur. Setiap bagian adonan harus digulung menjadi kue setebal 2-3 mm.

Panaskan wajan penggorengan dengan api sedang. Kue roti bisa digoreng satu per satu atau beberapa sekaligus, tergantung ukuran loyang dan kuenya sendiri.

Satu sisi kecoklatan dalam 2-3 menit. Kemudian kue harus dibalik dan digoreng di sisi lain. Kami menumpuk kue yang sudah jadi dalam tumpukan dan menutupinya dengan handuk agar tetap lembut.

Anda bisa memasak versi tanpa lemak - kami membiarkan resep kue tetap sama, cukup ganti susu dengan air.
Jika adonan diremas dengan susu asam, maka cuka bisa dihilangkan. Dalam hal ini, soda harus ditambahkan ke susu dan dicampur, lalu dituangkan ke dalam tepung.
Jika tortilla sangat mengembang dan dipanggang tidak merata, tusuk beberapa bagian dengan garpu sebelum memasukkannya ke dalam wajan.
Tepung terigu dapat diganti sebagian dengan jagung, soba atau oatmeal. Namun, bagaimanapun, tepung terigu harus lebih dari 50%.
Sebagai percobaan, Anda dapat menambahkan gula - Anda mendapatkan kue-kue manis yang lezat.

tortilla meksiko

Anda bisa memasak masakan yang berbeda dengan tortilla.

Jika Anda membungkus daging goreng, kacang kaleng dan jagung, paprika manis panggang, irisan tomat di dalamnya, Anda mendapatkan burrito.

Jika Anda membungkus keju, bumbu dan sayuran, Anda mendapatkan enchilada.

Sebuah flatbread Meksiko dengan daging panggang dan sayuran disebut fajita.

Tapi intinya, ini adalah tortilla jagung goreng biasa di atas air dan tepung di wajan.

Produk:

tepung - jagung dan gandum - masing-masing 150 g
air panas - 200 ml
mentega - 50 gram
garam secukupnya.

Memasak:

Ayak kedua jenis tepung dengan garam dalam slide dengan reses.
Tuang sedikit air, uleni adonan.
Lelehkan mentega dan tuangkan ke dalam adonan.
Uleni adonan homogen yang halus dan biarkan selama setengah jam ditutup dengan serbet.
Bagi menjadi 8-10 irisan, gulung kue tipis dan goreng dalam wajan kering di kedua sisi sampai gelembung muncul.
Gelembung harus ditusuk dan tortilla dibalik.
Goreng sedikit lagi.

Gozleme: Roti Kefir Turki

Gozleme adalah pengganti sarapan yang enak dan tambahan yang bagus untuk makan siang atau makan malam yang cepat.

Meskipun jika Anda tidak tahu sejarah hidangannya, maka ini hanyalah kue kefir biasa yang diisi dengan keju cottage dan rempah-rempah.

Mereka bahkan tidak harus dimasak dengan isian - Anda bisa menggorengnya tanpa apa pun, lalu olesi dengan mentega dan sajikan.

Apa yang kamu butuhkan:

tepung terigu - 400 g dan segenggam untuk taburan,
kefir yang sedikit dihangatkan - cangkir,
air hangat - gelas,
keju cottage lemak dengan biji-bijian besar - 250 g,
hijau (berbagai macam) - 50 g,
mentega - 40 gram.
garam.

Cara memasak:

Campur kefir, air dan garam.
Taburkan tepung, uleni adonan dan biarkan selama setengah jam.
Garam keju cottage dan kombinasikan dengan bumbu cincang halus - adas, peterseli, ketumbar, oregano, seledri.
Bagi adonan menjadi 6-10 bagian, gulung sangat tipis.
Letakkan isian dan gulung, tepuk-tepuk di sepanjang jahitan dengan tangan Anda.
Jika ada bentuk amplop, isian harus diletakkan di tengah; jika ada bentuk setengah lingkaran, isian diletakkan di satu sisi.
Gozleme harus dipanggang dalam wajan kering. Olesi setiap sisi goreng dengan mentega cair.

Kue gandum dengan krim asam

Kue seperti itu populer di Finlandia.

Krim asam dapat diganti dengan yogurt alami, kefir, susu kental, tepung rye dilengkapi dengan jenis lainnya - gandum, jelai.

Omong-omong, jelai dapat sepenuhnya menggantikan gandum hitam jika perlu.

Bahan:

tepung - gandum hitam dan gandum - masing-masing 150 g
krim asam atau produk susu fermentasi kental - 250 ml
gula - 1 sdt
soda - sdt
minyak sayur - 1 sdm. l.,
garam secukupnya

Bagaimana melakukan:

Produk kering digabungkan dan diayak.
Campurkan produk cair dan aduk dengan pengocok.
Tuang campuran kering ke dalam cairan, uleni adonan secara perlahan.
Biarkan selama setengah jam, olesi dengan minyak sayur dan tutup dengan film, lalu bagi menjadi 6-8 bagian.
Gulung setiap bagian menjadi lingkaran setebal 1 cm, goreng dalam wajan berminyak di bawah tutupnya selama beberapa menit di setiap sisi.
Jika tortilla ternyata lembap di dalam (ini mungkin terjadi karena tingkat kelengketan tepung yang rendah), maka tortilla dapat disiapkan dalam microwave.

Resep dengan keju

Kue keju ragi adalah resep sederhana dan cepat yang dapat dilengkapi dengan berbagai bahan.

Jika keju dalam isian asin, maka mentimun acar cincang halus, ham akan cocok, jika keju tidak asin, maka apel atau pir parut dengan bubur padat.

Lezat dengan bawang hijau - ambil saja banyak bawang.

Produk:

susu hangat - 200 ml
tepung terigu - berapa banyak adonan yang dibutuhkan, sekitar 350-400 g
mentega - 50 gram
gula - 1 sdm. l.
garam - sdt
ragi (hidup) - 20 g
keju keras atau Adyghe - 150 g.

Cara memanggang:

Encerkan ragi dalam susu hangat, diamkan selama 10 menit.
Campur semua produk massal dalam slide, tuangkan dalam susu, uleni adonan.
Biarkan sebentar - tidak lebih dari 20 menit, Anda tidak perlu menunggu sampai tumbuh, hanya agar tepung mulai melepaskan gluten. Parut keju, aduk ke dalam massa.
Gulung kue bundar (hingga 1 cm) dan goreng dalam wajan kering, olesi kue yang sudah jadi dengan keju dengan mentega cair.

Rahasia penyimpanan dan pengarsipan

Bagaimana dan dengan apa menyajikan kue-kue cepat seperti itu tergantung pada keinginan Anda - produk ini serbaguna seperti roti. Sajikan dengan madu atau selai dan Anda bisa mengadakan pesta teh. Goreng kue untuk sup, misalnya, acar, dan makanan lengkap sudah siap.
Kue pipih tanpa isian dan tambahan disajikan dengan hidangan apa pun, di beberapa masakan mereka bahkan mengganti sendok untuk sup dan saus. Mereka dapat disimpan dari beberapa hari hingga beberapa bulan, tergantung pada resepnya.
Kue-kue dengan isian seperti itu disajikan dengan teh, kopi, atau hidangan pertama. Itu tidak tunduk pada penyimpanan jangka panjang.
Jika dipanggang terlalu banyak, maka dinginkan, bungkus dalam tas dan bekukan. Setelah itu cukup untuk menghangatkan dalam microwave dan kue-kue lezat sudah siap.

Catatan untuk ibu rumah tangga

Tidak ada resep yang ketat. Bahan bisa diganti dan ditambah. Misalnya, minyak zaitun bisa diganti dengan jagung, kacang, bunga matahari, keju dengan keju cottage, satu jenis daging dengan yang lain. Rasa kue yang sudah jadi akan berubah, tetapi tidak akan menjadi lebih buruk. Hal utama yang perlu diperhatikan adalah proporsi makanan kering dan cairan.

Adonan harus lembut, elastis, homogen - kemudian akan menggelinding dengan baik dan tidak akan gosong atau menyebar saat digoreng.

Video yang bermanfaat

Kue puff Cina yang lezat dengan bawang. Membuatnya tidak sulit, berikut adalah video sederhana dengan tips:

Jika Anda menemukan kesalahan, sorot sepotong teks dan klik Ctrl+Enter.

Tortilla benar-benar makanan saya, atau lebih tepatnya, saya bisa memakannya tidak hanya dengan sup atau dengan hidangan utama kedua, tetapi juga sebagai pengganti makan siang atau makan malam. Di gudang senjata saya dan di situs ini ada gerobak dan gerobak kecil berisi semua jenis resep kue!

Adonan untuk kue keju sederhana dalam susu disiapkan dengan sangat cepat.

Anda dapat menggorengnya dalam wajan dengan minyak apa pun: sayuran atau mentega apa pun, dan dalam deskripsi resep saya akan menunjukkan metode tanpa mengolesi wajan, yang sangat saya sukai.

Jumlah keju dan variasinya dapat bervariasi. Ukuran dan bentuk kue terserah Anda. Kue keju bisa menggantikan roti, dan juga menjadi dasar makanan ringan dengan daging atau ayam.

Untuk menyiapkan kue keju dalam susu dalam panci, siapkan bahan-bahannya sesuai dengan daftar.

Campur telur dengan susu.

Tambahkan sekitar setengah dari tepung dan aduk lagi.

Parut keju dan gabungkan dengan massa tepung.

Dalam porsi, tambahkan sisa tepung, uleni adonan dengan tangan yang diminyaki.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian, tergantung pada ukuran kue di masa depan. Untuk yang kecil, misalnya, 8-9 buah. Gulung setiap potongan adonan menjadi bulat atau oval kosong tipis dengan ketebalan sekitar 5 mm. Pemotongan dapat dilakukan jika diinginkan.

Harap dicatat bahwa permukaan kerja saya tidak ditaburi tepung! Itu dilumasi dengan baik dengan minyak sayur. Lapisan kecil minyak diperoleh pada bagian yang kosong, dan wajan untuk menggorengnya tidak lagi dapat dilumasi. Dan juga, tepung berlebih tidak masuk ke dalam wajan, yang cenderung terbakar dalam minyak, menumpuk dan mengganggu penggorengan.

Goreng kue keju yang dicampur dengan susu dalam wajan di kedua sisi dengan api sedang.

Kue sudah siap!

Silakan dinikmati makanannya!

Bagaimana cara memasak kue dalam susu dalam wajan? Jawaban atas pertanyaan Anda mudah ditemukan dari artikel kami. Roti buatan sendiri yang lezat akan selalu melengkapi hidangan keluarga dan para tamu akan menyukainya.

Kue dengan susu asam dalam wajan

Apakah Anda ingin memasak sesuatu yang baru dan tidak biasa untuk sarapan? Kemudian perhatikan resep ini. Tortilla harum segar dapat diberi topping keju, sosis, atau mentega, dan Anda juga dapat menyajikannya untuk makan siang atau makan malam.

Bahan:

susu asam - 100 ml;
satu telur;
tepung - 300 gram;
sejumput garam;
keju parut - 50 gram;
soda slaked - sepertiga sendok teh;
minyak sayur.

Bagaimana cara memasak kue dalam susu dalam wajan? Resep roti lezat sangat sederhana:

Untuk memulai, campur susu asam dengan telur, soda, dan garam. Setelah itu, tambahkan tepung, keju dan uleni adonan.
Bagilah benda kerja menjadi beberapa bagian dan gulung masing-masing menjadi lapisan tipis.
Dengan menggunakan garpu, buat beberapa lubang di tengah dan di sepanjang tepi tortilla.

Goreng adonan dalam wajan di kedua sisi, lalu segera sajikan hidangan panas di atas meja.

Pancake dengan bumbu dan keju

Bawang putih dan rempah segar akan memberikan rasa dan aroma spesial pada hidangan favorit Anda. Siapkan makanan berikut terlebih dahulu:

segelas tepung terigu;
telur;
tiga sendok makan susu rendah lemak;
satu sendok teh garam;
70 gram keju;
sekelompok dill;
20 ml minyak sayur;
satu sendok teh baking powder;
dua siung bawang putih.

Kue susu dalam wajan tanpa ragi dapat dengan mudah disiapkan bahkan oleh juru masak yang tidak berpengalaman:

Ayak tepung ke dalam mangkuk yang dalam, lalu tambahkan garam dan baking powder.
Tuang telur mentah ke dalam susu.
Giling bawang putih dan rempah-rempah dalam blender, parut keju. Tambahkan bahan yang sudah disiapkan ke sisa produk.
Uleni adonan, lalu bagi menjadi beberapa bagian yang sama. Gulung masing-masing dengan rolling pin, lalu goreng sampai matang dalam wajan yang sudah dipanaskan.

Biarkan kue agak dingin. Sajikan dengan teh dan krim asam.

dalam susu dalam panci

Kue yang diisi selalu menjadi enak dan memuaskan. Kali ini kami menawarkan resep suguhan orisinal yang akan dinikmati oleh kerabat dan teman Anda dengan antusias.

Bahan:

kefir - satu gelas;
garam, soda, dan gula - masing-masing setengah sendok teh;
keju keras dan ham parut - masing-masing satu gelas;
tepung - dua gelas.

Roti pipih dalam susu dalam wajan dengan keju disiapkan sesuai dengan resep ini:

Tuang kefir ke dalam mangkuk yang dalam, masukkan garam, gula, dan soda di sana. Campur makanan. Tambahkan keju dan tepung ke dalam campuran.
Uleni adonan padat dan bagi menjadi beberapa bagian. Gulung masing-masing menjadi kue kecil.
Tempatkan ham cincang halus di tengah setiap bagian. Jepit ujungnya dan gulung kue lagi.

Goreng blanko dalam minyak sayur sampai matang.

Tortilla dengan kacang dalam wajan

Siapkan kue lezat yang subur untuk keluarga Anda. Hidangan ini sangat cocok untuk sarapan, makan siang, dan makan malam Anda.

Produk yang dibutuhkan:

100 gram gula halus;
500 gram tepung terigu;
70 gram kenari;
60 gram keju keras;
dua telur ayam;
100 gram mentega;
Sedikit soda dan cuka.

Berikut ini akan kami uraikan secara detail resep kue nastar dengan susu di bawah ini:

Kocok telur dan gula halus, lalu tambahkan mentega (harus dilelehkan), baking soda dan cuka.
Masukkan keju dan tepung ke dalam adonan. Campur semua bahan lagi.
Tusuk kacang di dalam oven dan tafsirkan. Tambahkan mereka ke sisa bahan dan uleni menjadi adonan lembut.
Gulung kue yang cukup tebal, buat beberapa tusukan di tengah masing-masing dengan garpu.

Goreng roti dalam wajan dengan tutup tertutup. Saat satu sisi sudah kecoklatan, balikkan potongan dan masak untuk beberapa waktu lagi. Sajikan kue dengan susu hangat atau kefir.

Roti tawar dengan keju leleh

Hidangan hangat untuk teh dapat disiapkan hanya dalam waktu setengah jam.

Bahan:

300 gram tepung terigu;
dua sendok makan minyak sayur;
300 ml susu;
200 gram keju olahan.

Kue dalam susu dalam wajan dengan keju disiapkan dengan sangat sederhana:

Campurkan air panas dengan tepung dan uleni adonan. Tutup dengan handuk dan biarkan selama setengah jam.
Bagi produk jadi menjadi beberapa bagian kecil, lalu gulung masing-masing dengan rolling pin.
Parut keju dan taruh di tengah bagian yang kosong.
Lipat kue menjadi dua dan cubit. Potong ujungnya dengan pisau keriting.

Goreng tortilla dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan.

Roti pipih dengan bawang dan keju

Untuk menyiapkan hidangan ini, gunakan berbagai jenis keju. Dalam hal ini, rasa kue akan terungkap dengan cara baru setiap saat.

Bahan:

parmesan - 40 gram;
keju cheddar - 40 gram;
satu bohlam;
minyak zaitun - satu sendok;
tepung - 175 gram;
garam, bubuk mustard dan cabai rawit - masing-masing setengah sendok teh;
mentega - 25 gram;
telur;
susu - tiga sendok makan;
lada bubuk secukupnya.

Untuk memasak kue dalam susu dalam wajan, gunakan instruksi berikut:

Kupas bawang, cincang halus dan goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.
Ayak tepung ke dalam mangkuk besar, tambahkan bubuk mustard, garam, dan kedua jenis lada ke dalamnya.
Kocok telur dengan susu dan gabungkan dengan campuran kering. Tambahkan mentega hangat, keju parut (sisakan sepertiga dari total) dan bawang goreng ke dalam adonan.
Uleni adonan dan segera gulung dengan rolling pin. Dengan menggunakan cawan, potong potongan bulat dan goreng dengan cepat dalam wajan yang praktis kering.

Kue yang sudah jadi bisa disimpan di freezer. Jika perlu, mereka dapat dengan cepat dipanaskan kembali dalam oven atau microwave.

Kue mini dengan keju

Hidangan lezat ini menyerupai kue besar. Mungkin itu sebabnya suguhan ini begitu populer di kalangan anak-anak. Untuk kue keju, ambil:

dua gelas tepung terigu;
satu sendok teh garam;
dua sendok makan mentega;
100 ml susu;
50 gram keju keras.

Jadi, kami sedang mempersiapkan:

Pertama, ayak tepung dan campur dengan garam. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan bumbu dan aroma apa pun pada saat ini.
Gosok adonan kering dengan mentega lunak hingga berbutir.
Setelah itu, tuangkan ke dalam mangkuk dan tuangkan susu.
Uleni adonan elastis dan segera gulung menjadi lapisan. Lebar benda kerja harus sekitar satu sentimeter.
Dengan menggunakan cangkir, potong lingkaran dari adonan dan letakkan di atas wajan yang sudah dipanaskan.

Goreng tortilla dengan cepat di satu sisi, lalu balikkan dan taburi dengan keju parut. Tutup camilan dengan penutup dan masak selama beberapa menit lagi. Siapkan sisa makanan dengan cara yang sama.

Kami harap Anda menikmati kue keju. Seperti yang Anda lihat, hidangan sederhana ini disiapkan dengan sangat cepat dan tidak memerlukan pengetahuan atau keterampilan khusus dari spesialis kuliner. Karena itu, pilihlah resep apa pun untuk suguhan indah yang hangat dan wujudkan dengan berani di dapur Anda!

Kue keju dalam wajan - Sangat enak, sangat cheesy!

Dari waktu ke waktu terjadi pada saya bahwa saya menginginkan variasi dalam bermacam-macam produk roti, dan kami praktis berhenti membeli tepung di toko. Pembuat roti membantu saya memanggang roti putih, soba, gandum hitam, dan bahkan roti manis. Tapi jiwa terkadang meminta sesuatu keju ... Keluarga kami sangat menghormati keju ini. Dan kemudian suatu hari seorang teman berbagi dengan saya resep kue keju yang sangat sederhana dalam panci. Ini sangat baik untuk semua jenis sup dan borscht. Jadi, kurangi kata...

1 gelas tepung;
1 gelas susu;
1/4 sendok teh garam;
1 telur;
sekitar 150 gram keju apa pun;
minyak sayur untuk menggoreng.

Dalam mangkuk yang dalam, campur segelas tepung dan garam. Tuang ke dalam segelas susu.

Aduk, tambahkan telur, aduk lagi sampai konsistensi homogen.

Kemudian kami menggosok keju di parutan halus atau kasar, tambahkan ke adonan (omong-omong, saya melakukan ini dan itu; saya lebih suka ketika keju diparut di parutan kasar).

Aduk kembali hingga keju tertutup sepenuhnya dengan adonan.

Adonan, seperti yang Anda lihat, ternyata cukup cair, karena keju parut, heterogen. Tapi itu biasa.
Nyalakan penggorengan untuk memanaskan. Minyak sayur harus dituangkan sehingga bagian bawah wajan tertutup. Namun, jika Anda memiliki wajan anti lengket, Anda bisa menggunakan lebih sedikit minyak.
Saat minyak sudah cukup panas, tetapi belum mulai mendidih, kecilkan api kompor seminimal mungkin di atas kompor Anda (saya punya "yang ini") dan tuangkan semua adonan ke dalam wajan.

Tortilla mulai dipanggang, dan sementara itu Anda dapat dengan aman mencuci piring yang Anda gunakan untuk membuat adonan untuk tortilla keju. Ngomong-ngomong, tidak perlu menutupinya dengan penutup.
Setelah sekitar 5-7 menit, ketika bagian atas kue mulai ditutupi dengan film, dan ujung-ujungnya terdefinisi dengan baik, Anda perlu mengambil spatula panjang dan, dengan lembut mencongkel tepinya, balikkan kue keju dengan cepat, seperti saat Anda menggoreng pancake

Ini akan menjadi tugas yang paling sulit. Tapi, jika Anda takut tidak tahan, tunggu lagi sampai bagian atas kue "meraih" lebih banyak - yang paling penting, jangan membakar bagian bawahnya.

Setelah membalik kue, beri waktu 5-7 menit lagi untuk menggoreng bagian kedua. Jangan terburu-buru. Pada api kecil seperti itu, itu tidak akan terbakar dengan cepat. Biarkan matang, dan saat bagian bawahnya berwarna kemerahan seperti bagian atasnya, jangan ragu untuk memindahkannya ke piring besar.