Hidangan apa yang bisa dibuat dari zucchini. Hidangan dari zucchini - kombinasi luar biasa dari rasa lembut dan kandungan rendah kalori

• Untuk memasak hidangan dari zucchini, buah mentah biasanya digunakan, zucchini inilah yang memiliki kulit halus dan daging buah yang berair, biji dalam zucchini mentah praktis tidak terasa.
• Jika zucchini masih memiliki kulit yang padat, maka zucchini harus dipotong. Dalam hal ini, hidangan zucchini akan menjadi empuk.
• Jika buah muda digunakan untuk isian zucchini, maka kulitnya tidak bisa dihilangkan. Untuk membuat zucchini yang diisi lebih berair dan lembut, zucchini harus direbus terlebih dahulu, dan baru kemudian diisi.
• Selain zucchini tradisional, zucchini sering digunakan dalam masakan. Mereka dicirikan oleh kulit yang sangat halus dan kurangnya biji, yang membuatnya serbaguna, mereka cocok untuk hampir semua hidangan zucchini.
• Namun, disarankan untuk segera menggunakan zucchini dari varietas ini, tidak disarankan untuk menyimpannya untuk waktu yang lama. Jika zucchini berbaring untuk waktu yang lama, maka kulitnya mulai terasa pahit. Dalam hal ini, pastikan untuk memotong kulitnya agar tidak merusak seluruh hidangan.
• Saat memasak atau merebus zucchini, harus diingat bahwa semakin besar zucchini (atau potongan), semakin sedikit vitamin yang hilang dari sayuran, dan, akibatnya, seluruh hidangan zucchini.
• Zucchini digunakan untuk panen untuk musim dingin dengan cara yang sama seperti zucchini biasa. Dalam hal ini, resepnya sama untuk zucchini dan zucchini.
• Untuk menyiapkan kaviar zucchini untuk musim dingin, kaviar direbus terlebih dahulu, kemudian kaviar dalam stoples harus disterilkan.

Secara historis, zucchini adalah produk tradisional India bersama dengan labu, jagung dan kacang-kacangan, dan mereka dibawa ke Eropa dari Amerika hanya pada abad ke-16. Dan sejak itu, produk sederhana namun sangat berguna ini telah mendapatkan popularitas di banyak negara di benua Eurasia, dan koki berbakat telah menciptakan banyak resep luar biasa berdasarkan itu. Dalam artikel ini, Anda akan menemukan informasi terperinci dengan algoritme tentang cara memasak zucchini dengan lezat dengan produk yang paling dikenal, serta beberapa trik untuk memilih dan menanganinya.

Sedikit tentang zucchini

Mengatakan bahwa sayuran ini sangat berguna berarti tidak mengatakan apa-apa tentang mereka. Bagaimanapun, nilai zucchini untuk fungsi saluran pencernaan yang menguntungkan tidak dapat disangkal. Bubur lembut mereka dicerna dengan sangat hati-hati di tubuh kita, tanpa menimbulkan ketegangan untuk itu. Sebaliknya, zucchini merangsang usus, menyerap racun dengan baik, mendorong pembuangan kelebihan kolesterol, dan juga menyebabkan perasaan cepat kenyang, akibatnya Anda tidak akan makan berlebihan makanan lain yang berat dan berkalori tinggi. Dan ini sangat berharga bagi orang yang menderita obesitas dan diabetes dan dipaksa untuk secara ketat memantau diet mereka. Dan kandungan vitamin A dan C (dalam jumlah banyak), potasium, magnesium, kalsium dan zat besi dalam zucchini membuat mereka juga sangat berguna untuk pertumbuhan tubuh anak.

Teknologi untuk memasak zucchini

Banyak resep telah dibuat berdasarkan produk ini, karena sangat mudah ditangani dan cocok dengan sayuran, daging, ayam, dan bahkan ikan lainnya. Karena itu, Anda selalu dapat menemukan cara memasak zucchini dengan lezat, menghabiskan sedikit waktu. Mereka dapat digoreng dan dipanggang dalam oven, ditambahkan ke semur dan salad rebus, dibuat atas dasar mereka sebagai isian vegetarian untuk pai dan bahkan chebureks, dipanen untuk musim dingin dalam bentuk kaviar, memasak pure sup yang paling halus, diisi dengan bahan daging dan banyak lagi. Namun, sebelum Anda dapat memasak zucchini dengan lezat sesuai dengan salah satu resep ini, Anda harus memilihnya dengan benar. Jadi, buah-buahan muda dengan berat sekitar 300 gram, dengan kulit tipis dan biji mentah yang lembut, lebih disukai. Satu-satunya kelemahan mereka adalah umur simpannya yang pendek, tetapi mereka sangat baik untuk salad segar, semur, dan topping kue. Karena itu, sebagai permulaan, kita akan belajar cara memasak zucchini muda dengan enak.

Sup pure: persiapan

Jika Anda belum pernah mencoba memasak hidangan menggunakan teknologi ini, maka resep ini hanyalah anugerah bagi Anda. Ini karena sup pure ternyata sangat empuk dan benar-benar meleleh di mulut Anda tanpa banyak usaha dan daftar bahan yang rumit. Plus, ini akan menambah daftar resep sederhana tentang cara memasak zucchini untuk anak dengan enak. Jadi, untuk sup pure, kita membutuhkan seperempat ayam (Anda juga bisa menggunakan satu set sup atau beberapa kaki kecil), 200 ml krim, 1 wortel segar, kentang dan bawang, sekitar 4-5 zucchini muda, satu siung bawang putih, sedikit minyak sayur, daun salam, rempah-rempah dan roti untuk crouton. Kami memulai semuanya dengan merebus ayam untuk mendapatkan kaldu yang baik, dan saat ini kami mengupas semua sayuran dan mencucinya di bawah air mengalir. Selanjutnya, potong kentang dan zucchini menjadi kubus, wortel menjadi potongan tipis, dan bawang menjadi setengah cincin. Kami memanaskan kuali dengan minyak sayur di atas api dan pertama-tama kami membuang bawang dan wortel, goreng ringan, sampai kuning. Kemudian tambahkan kentang dan zucchini, peras satu siung bawang putih, aduk rata dan didihkan selama sekitar 10 menit.

Tahap akhir

Saat memasak kaldu, jangan lupa untuk menghilangkan busa tepat waktu, beri sedikit garam dan tambahkan beberapa daun salam. Kami membawanya ke kesiapan, keluarkan ayamnya, Anda bisa memotongnya menjadi potongan-potongan kecil dan sajikan dengan sup tumbuk di masa depan. Selanjutnya, tuangkan kaldu ke dalam kuali dengan sayuran dan pindahkan ke api kecil sehingga semuanya matang dan sayuran menjadi lunak. Setelah itu, panaskan krim dalam sendok logam kecil atau panci kecil sampai hampir panas. Kami memisahkan kaldu dari sayuran, dan mengocok massa yang dihasilkan dengan blender tepat di kuali sampai konsistensi pure lembut, setelah itu kami menambahkan kaldu, rempah-rempah secukupnya (garam, allspice) dan menghangatkannya dengan api kecil selama 5-7 menit lagi. Sebagai kesimpulan, kami menutupi kuali dengan handuk untuk meresap, dan saat ini, dalam wajan dalam minyak sayur, goreng irisan roti sampai berwarna cokelat keemasan. Kami menyajikannya ke rumah tangga kami bersama dengan sup dan ayam cincang. Anda dapat yakin semua orang akan sangat senang!

Rosan

Resep lain yang sangat sederhana dan cepat tentang cara memasak zucchini muda dengan nikmat adalah rosan. Dibutuhkan 10-15 menit untuk menyiapkannya, dan sekitar 20 menit untuk memanggang dalam oven.Oleh karena itu, ibu rumah tangga yang sibuk akan sangat senang dengan perolehan berharga di buku masak mereka, dan keluarga dengan mahakarya kuliner baru. Jadi, untuk persiapan darurat rosan vegetarian, kita membutuhkan setengah bungkus kue puff tidak beragi beku, 1-2 zucchini muda kecil, 1 telur ayam, 150-200 g keju keras dan sedikit bumbu secukupnya dan, menurut preferensi, hampir semua rempah kering dengan tidak terlalu banyak akan melakukan rasa yang tajam. Allspice dan sedikit cengkeh memberikan aroma yang sangat menyenangkan dan rasa yang sedikit pedas, tetapi kombinasi ini selalu dapat diganti dengan pilihan Anda sendiri. Jadi, masukkan adonan untuk pencairan es yang lembut ke dalam cangkir dan bungkus dengan handuk atau letakkan lebih dekat ke baterai yang hangat. Saat ini, kami menyiapkan zucchini: cuci, potong batangnya dan potong menjadi lingkaran setipis mungkin. Selanjutnya, gulung adonan tipis-tipis, seperti di atas pizza (tebal 5-6 mm), masukkan ke dalam loyang yang diolesi minyak sayur, tekuk sedikit ujungnya ke dalam, dan mulailah meletakkan zucchini dalam lingkaran di atasnya.

Kami memasukkannya ke dalam oven

Jadi, kami mengisi seluruh formulir, kelebihannya bisa merata dengan lapisan kedua. Sekarang kita pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok rata, gosok keju di parutan terkecil, dan taburi zucchini dengan campuran garam dan rempah-rempah favorit Anda. Menggunakan kuas, olesi dengan telur kocok dan taburi dengan keripik keju. Kami memasukkan semua ini ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200-220 derajat Celcius selama 20-25 menit. Kami menentukan kesiapan rosan dengan beberapa cara: pertama, dengan kulit keju yang kemerahan, kedua, tusuk dengan garpu (zucchini harus lunak, seperti kentang tumbuk), dan ketiga, kami memeriksa adonan dengan tusuk gigi: jika itu tidak menempel, tetapi sedotan akan tetap panas dan kering, yang berarti piring dapat dikeluarkan dari oven. Jadi kami mempelajari resep sederhana lainnya tentang cara memasak zucchini dengan nikmat. Sajikan rosan seperti itu dengan sup sayuran ringan: dengan cara ini Anda akan meningkatkan rasa musim semi yang menyenangkan dari hidangan dan dapat menjaga bentuk tubuh Anda tetap baik. Silakan dinikmati makanannya!

Timun jepang isi

Jika Anda bertanya-tanya bagaimana lagi mengejutkan rumah tangga Anda dengan hidangan sayuran ringan dan cara memasak zucchini dengan lezat, maka jawabannya sederhana: Anda perlu mengisinya! Untuk melakukan ini, kami menggunakan prinsip sederhana menyiapkan gulungan kol dari paprika. Untuk hidangan seperti itu, kita membutuhkan sedikit: 2 bawang sedang, tiga zucchini besar (lebih disukai dengan ketebalan yang sama di seluruh buah), 300 g champignon segar, satu siung bawang putih, 2 tomat, 200-300 g keju Mozzarella, minyak sayur dan rempah-rempah secukupnya. Jadi, untuk memulai, kami menyiapkan semua produk. Pertama, cuci zucchini dan potong menjadi 3-4 bagian, lalu lepaskan inti dengan hati-hati dengan sendok, dan gosok "tong" yang dihasilkan di dalamnya dengan garam. Kami membiarkannya seperti itu, dan saat ini menambang dan memotong jamur menjadi irisan, dan bawang menjadi kubus. Kami menaruh wajan dengan minyak sayur di atas api dan menggoreng kedua bahan ini sampai setengah matang, tambahkan inti zucchini dan peras bawang putih, garam dan merica sedikit, sisihkan.

isian

Agar isian kami terpasang dengan benar di "barel" labu, Anda perlu menambahkan keju parut halus ke dalamnya, yang akan meleleh dalam oven dan merekatkan seluruh massa. Sekarang, dengan bantuan satu sendok makan, kami mengisi blanko yang sudah diasinkan dan meletakkannya di atas loyang yang dilumuri minyak atau foil. Untuk kecantikan, Anda masih bisa memotong tomat menjadi lingkaran dan, seolah-olah, "menutup" tong. Dalam bentuk ini, masukkan piring ke dalam oven yang dipanaskan hingga 150-175 derajat Celcius selama sekitar 30-40 menit. Sebelum Anda mengeluarkan cetakan, pastikan bahwa hidangan sudah siap: pertama, tutup tomat harus dikeringkan dan kecokelatan, seperti sisi luar tong, dan lebih baik mencoba isian untuk meyakinkan. Jadi, Anda belajar cara memasak zucchini isi yang lezat. Hidangan musim semi seperti itu pasti akan menyenangkan rumah tangga Anda, terutama jika Anda menyajikannya dengan roti segar atau lauk.

Resep untuk musim dingin

Tetapi cara memasak zucchini acar yang lezat, kami akan memberi tahu lebih lanjut. Hidangan ini dapat menyenangkan Anda sepanjang musim dingin dan dengan murah hati memberi Anda vitamin yang tersimpan, jika Anda membuatnya dengan benar dan sesuai resep. Jadi, untuknya Anda akan membutuhkan 5 kg zucchini muda (yang disebut "susu"), payung dill, lobak dan daun salam, allspice dan bawang putih, ditambah, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan cabai merah dan akar lobak untuk kepedasan. dan kepedasan. Untuk membuat air garam, Anda membutuhkan 3,5 liter air, 6 sendok makan garam dan 5 gula, serta 300 ml cuka 9%. Untuk pengawetan, toples kecil, masing-masing liter atau 750 ml, paling cocok untuk menghabiskan semua isinya dalam beberapa hari. Lagi pula, bahkan jika hidangan ini disiapkan dengan cuka, itu tidak boleh disimpan terbuka untuk waktu yang lama. Kami dengan hati-hati mencuci semua toples, kami tidak akan mensterilkannya sekarang. Setelah itu, kami menyiapkan air garam: tuangkan air ke dalam panci besar, tambahkan garam dan gula, tunggu sampai mendidih. Selanjutnya, tambahkan cuka, aduk rata dan biarkan dengan api kecil.

Kami menggulung bank

Saat ini, kami menyiapkan semua bahan herbal: cuci semuanya di bawah air mengalir, potong daun lobak menjadi potongan besar, kupas bawang putih dan, jika perlu, potong menjadi dua, sobek cabang dari adas, dan potong zucchini. menjadi lingkaran tipis atau kubus. Sekarang kami mendistribusikan semua komponen harum secara merata ke semua toples, mengisi zucchini dengan erat, menuangkannya dengan air garam yang sudah direbus, dan meletakkannya di atas tutupnya. Sekarang kita mulai sterilisasi: ambil panci terbesar, masukkan beberapa kaleng ke dalamnya, tuangkan air mendidih dari ketel ke tingkat tepat di bawah leher dan nyalakan api kecil. Saat air mendidih, tunggu 10 menit lagi, dan setelah itu stoples bisa diangkat dan digulung. Berikut adalah cara sederhana untuk memasak zucchini dengan nikmat. Resepnya, Anda tahu, sama sekali tidak rumit, kecuali agak melelahkan.

Puff sayuran

Jika Anda penggemar hidangan berkalori lebih tinggi, kami sarankan untuk mempelajari cara memasak zucchini goreng yang lezat. Untuk melakukan ini, pertama-tama cuci dengan hati-hati, potong batangnya, potong-potong setebal 4-5 mm, tidak lebih. Sekarang masukkan ke dalam mangkuk besar dan garam dengan baik sampai mereka mulai mengeluarkan jus. Jadi mereka harus berdiri selama sekitar 20-30 menit, dan kemudian melanjutkan menggoreng. Untuk melakukan ini, ambil wajan besar, tuangkan minyak sayur, lalu, saat memanas, taruh satu lingkaran zucchini, yang sebelumnya dicelupkan ke dalam tepung. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan, balikkan dan tunggu lagi. Tentu saja, itu akan memakan waktu yang cukup lama, tetapi hasilnya sepadan. Saat semuanya sudah siap, letakkan beberapa potong di piring lain dalam satu baris, sebarkan piring tomat di atasnya dan olesi dengan saus (secukupnya: mayones dengan bawang putih yang dihancurkan dan bumbu cincang). Sandwich sayuran ini sangat cocok dengan sup dengan crouton segar.

Zucchini rebus dengan daging

Untuk suami tercinta yang telah kembali ke rumah setelah seharian bekerja keras, daging panggang akan menjadi kejutan yang menyenangkan. Dan jika Anda ingin mengejutkannya dengan resep baru, maka pilihan terbaik adalah belajar memasak zucchini dengan daging dengan nikmat. Jadi, kita membutuhkan satu pon (daging babi tanpa lemak adalah yang terbaik), dan 1 wortel lagi, tomat sedang, paprika dan beberapa bawang bombay, 2 zucchini atau zucchini, satu siung bawang putih, minyak sayur, dan rempah-rempah secukupnya. Kami memulai semuanya, seperti biasa: semua sayuran dicuci, dibersihkan, dipotong. Wortel, bawang, zucchini dan paprika - dalam irisan tipis, daging - dalam kubus dengan sisi 2 cm, rebus tomat dengan air mendidih, buang kulitnya dan potong dengan cara yang sama. Selanjutnya, goreng bawang dalam kuali dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan daging ke dalamnya. Selama persiapan hidangan ini, Anda harus mengaduknya lebih sering agar tidak ada yang membakar dinding kuali. Dan akhirnya, tambahkan semua sayuran lainnya ke dalam daging.

Penyelesaian

Jadi, pertama-tama kita menggoreng semua ini dengan ringan, lalu menuangkannya dengan air dingin, tutup rapat dengan penutup dan nyalakan di atas api kecil sampai semua bahan, dan terutama daging, melunak. Secara bertahap tambahkan garam, hitam dan allspice ke dalam kuali, peras bawang putih. Periksa kesiapan secara berkala: tusuk daging dengan garpu, dan cicipi kaldu untuk garam, tambahkan lebih banyak jika perlu. Pada akhirnya, Anda bisa menuangkan sayuran cincang untuk hiasan, dan daging panggang seperti itu harus disajikan dengan crouton panas dan salad sayuran segar. Jadi kami belajar memasak zucchini rebus yang lezat untuk suami tercinta. Silakan dinikmati makanannya!

Zucchini adalah sayuran lezat dan sehat yang mengandung sejumlah besar elemen dan vitamin. Anda bisa memasak banyak hidangan lezat darinya. Biasanya, zucchini direbus, digoreng, dan dipanggang. Sebagian besar resep membutuhkan banyak waktu untuk memasak, tetapi bagaimana jika Anda ingin memasak zucchini dengan cepat dan enak? Mari kita bicara tentang cara memasak zucchini.

Cara memasak zucchini goreng

Metode memasak ini sangat cocok untuk mereka yang memiliki bahan-bahan sederhana dan umum di tangan.

Apa yang kamu butuhkan:

• Zucchini 1 buah.
• Tepung terigu 50-100 gr.
• Bawang putih secukupnya.
• Mayones atau krim asam 3-4 sdm. l.
• Garam, rempah-rempah secukupnya.
• Minyak sayur.

Pengurutan:

• Cuci zucchini dan kupas dan potong menjadi cincin.
• Campur tepung dengan garam dan gulung cincin zucchini di dalamnya.
• Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng zucchini di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
• Kupas bawang putih dan parut di parutan halus (Anda juga bisa menggunakan pembuat bawang putih). Campur mayones atau krim asam dengan bawang putih dan biarkan saus diseduh selama 5-10 menit.
• Lumuri zucchini goreng dengan saus bawang putih dan sajikan di meja.

Cara membuat salad zucchini

Apa yang kamu butuhkan:

• Zucchini segar buah.
• Mentimun 1 buah.
• Wortel 1 buah.
• Bawang bombay 1 buah.
• Garam secukupnya.
• Hijau secukupnya.
• Minyak wijen secukupnya.

Pengurutan:

• Kupas zucchini dari kulitnya dan parut di parutan kasar.
• Kupas wortel dan parut di parutan halus. Kemudian parut mentimun segar.
• Kupas bawang dan potong menjadi cincin.
• Campur semua bahan secara menyeluruh dan bumbui dengan garam. Kemudian olesi salad dengan minyak wijen.

Cara memasak zucchini yang dipanggang dengan keju di dalam oven

Metode memasak ini akan memakan waktu sedikit lebih lama, tetapi hasilnya akan menjadi hidangan yang lezat dan bergizi.

Apa yang kamu butuhkan:

• Zucchini 2-3 buah.
• Keju 150 gram.
• Tomat 2 buah.
• Mayonaise 100 gram.
• Bawang putih 2 siung.
• Garam, rempah-rempah secukupnya.
• Minyak sayur.

Pengurutan:

• Siapkan zucchini untuk dipanggang. Untuk melakukan ini, cuci dan lepaskan kulitnya. Kemudian potong menjadi cincin dengan ketebalan sedang.
• Parut keju di parutan halus (Anda hanya perlu menggunakan 2/3 dari seluruh keju), kupas bawang putih dan parut dengan cara yang sama. Campur keju, bawang putih dan mayones (krim asam).
• Tempatkan irisan zucchini di atas loyang yang dilumuri minyak. Taburi bagian atasnya dengan bumbu dan garam secukupnya. Olesi zucchini dengan saus keju. Letakkan irisan tomat di atasnya dan olesi lagi dengan saus.
• Parut sisa keju di parutan halus dan taburkan di atas zucchini.
• Panggang zucchini dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 20 menit. Kesiapan hidangan dapat ditentukan oleh kerak keju yang dihasilkan.

cara memasak zucchini isi

Zucchini diisi dengan berbagai bahan: keju, sayuran, daging. Opsi terakhir adalah yang paling populer, karena hasilnya adalah hidangan yang lezat dan sangat bergizi.

Apa yang kamu butuhkan:

• Zucchini 3-4 buah.
• Daging cincang 4 gr.
• Bawang bombay 1 buah.
• Wortel 1 buah.
• Nasi 1 gelas.
• Garam, rempah-rempah secukupnya.
• Minyak sayur.

Pengurutan:

• Potong zucchini menjadi 2-3 bagian dan rebus dalam air asin. Ini akan memakan waktu tidak lebih dari 5 menit. Keluarkan ampas dari zucchini.
• Rebus nasi, kupas bawang dan wortel dan parut di parutan halus. Bawang, wortel, bubur zucchini harus digoreng dalam minyak sayur selama sekitar 2-3 menit. Tambahkan nasi dan terus didihkan campuran dengan api kecil selama 5-7 menit. Lalu masukkan daging cincang, garam dan penyedap rasa. Didihkan campuran dengan api kecil selama sekitar 15 menit.
• Zucchini yang sudah jadi harus diletakkan di atas loyang yang dilumuri minyak sayur. Masukkan isian ke dalam zucchini. Panggang zucchini dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 25-30 menit. Zucchini bisa ditaburi bumbu di atasnya.

Menurut resep di atas, Anda dapat dengan mudah menyiapkan zucchini yang lezat, yang tidak hanya menjadi hidangan pembuka, tetapi juga hidangan utama di meja Anda.

Yang terpenting, salad mentah dan irisan tipis zucchini menyenangkan. Jadi dalam bahan yang berair ini semua enzim dipertahankan. Sayuran mentah sangat cocok dengan diet sehat dan diet rendah karbohidrat.

Jika Anda merasa sulit untuk memutuskan hidangan zucchini:

Mulailah dengan yang paling sederhana. Klik p.No.6 - memasak labu dengan kecepatan tinggi untuk setiap selera.

Navigasi artikel cepat:

Resep nomor 1. Panggang lingkaran di bawah kerak keju

Hidangan paling gemuk di ulasan, yang sampai di sini berkat cinta yang kuat untuk kerak keju di antara para pria keluarga.

Untuk 2-4 porsi yang Anda butuhkan:

• Zucchini dari berbagai jenis - 2 pcs. ukuran sedang
• Keju keras (Belanda, parmesan) - 60-80 g (atau cangkir dalam keripik kecil)
• Bawang putih opsional - 2-3 siung
• Garam, lada hitam - secukupnya

* Kami tidak garam, salinitas keju sudah cukup.

Cara memasak.

Kami memasukkan keju ke dalam freezer dalam mode "superfrost" selama 5-7 menit. Keju beku lebih mudah diparut di parutan halus biasa. Kami hanya membutuhkan keripik seperti itu untuk menaburkan sayuran dengan lembut.

Kami mencuci, tetapi tidak membersihkan, zucchini. Kami memotongnya menjadi lingkaran dengan ketebalan tidak lebih dari 1 cm.

Panaskan oven dengan suhu 200-220 derajat Celcius.

Kami meletakkan bagian yang kosong di atas loyang, yang dilumuri minyak. Anda bisa menggunakan kertas roti atau kertas timah. Penting! Berbaring longgar, dengan jarak kecil di antara potongan-potongan.

Jika Anda menyukai aroma bawang putih, hancurkan beberapa siung dengan alat pres dan tambahkan sedikit bubur ke sayuran. Dan pilihan penyedap yang paling nyaman adalah garam bawang putih atau bubuk bawang putih kering. Mereka berada di supermarket besar di rak dengan rempah-rempah.

Sekarang momen paling penting adalah taburan keripik keju yang rapi, tanpa melampaui sayuran. Untuk melakukan ini, ambil keju dengan cubitan lembut atau gunakan satu sendok teh.

Kami mengirim zucchini ke oven yang sudah dipanaskan - selama 15-10 menit. Tujuan kami adalah melelehkan keju, yang akan berubah warna menjadi cokelat muda keemasan. Keluarkan keindahan dari oven segera setelah kerak keju mencapai kondisi tersebut.

Sajikan irisan gurih panas. Anda tidak dapat menyebut hidangan ini rendah kalori, tetapi "hangat, enak, dan cepat!" sangat cocok untuknya!

Resep nomor 2. Kami memanggang kapal spektakuler dengan bawang putih

Ini adalah resep yang sempurna untuk pamer dengan foto. Ini memikat dengan kesederhanaannya yang indah dan dengan mudah berubah agar sesuai dengan sejumlah pemakan.

Catatan!

Kandungan kalori dan lemak dari bagian panggang yang elegan rendah:

• Tidak lebih dari 130 kkal per porsi(berdasarkan 1 porsi = 2 bagian). Anda juga bisa mengatur jumlah minyak untuk mengoles dan menyesuaikan bumbu sesuai selera.

Zucchini berukuran sedang (panjang hingga 20 cm) akan direncanakan secara individual - 1-2 pcs. untuk seorang tamu. Segala sesuatu yang lain adalah untuk mencicipi. Kami mengambil siung bawang putih yang lebih besar, kami akan memotongnya. Untuk saus, minyak sayur dan jus lemon setengah banyak. Jangan lupa bumbu kering. Bisa berupa campuran paprika, paprika berwarna atau kari.

Bumbu dari rempah kering juga cocok - ramuan Provencal atau Italia, satu set adas dan peterseli Slavia. Yang penting kamu suka wanginya.

Cara memasak cepat dan enak.

Mengikuti ilustrasi, kami memotong zucchini menjadi dua, membuat takik melintang dan meletakkannya di atas loyang yang dilapisi dengan kertas timah. Kami memotong bawang putih menjadi lingkaran.

Kocok mentega dan jus lemon dengan garpu sampai mengembang. Dengan menggunakan kuas, lapisi campuran di atas setiap setengah sayuran. Kemudian tumbuk dengan bumbu dan taruh potongan bawang putih.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan (200 derajat Celcius) selama sekitar 30-40 menit - sampai piring melunak.

Untuk membuat zucchini matang lebih cepat, Anda bisa membungkusnya dengan kertas timah selama 15-20 menit. Kami memeriksa kelembutan setelah 15 menit memanggang, menusuk perahu dengan garpu.

Jika Anda menyukai bawang putih, tambahkan cengkeh ekstra ke mesin press Anda dan campurkan pure bawang putih dengan minyak dan jus lemon.

Resep nomor 3. Zucchini dengan jagung dalam 10 menit

Bangunan - ya!

Sekali lagi, sampel yang sehat dan lezat, di mana ada kalori minimum dan mudah untuk mengatur lemak:

• Satu porsi resep menyumbang tidak lebih dari 140 kkal.

Untuk 4 porsi kita membutuhkan:

• Zucchini dari berbagai jenis - 4 pcs. ukuran sedang
• Jagung (biji) - 1 cangkir

*Siapa pun akan melakukannya: kalengan atau beku

• Bawang putih - 2 siung (cincang dengan pisau menjadi 4-6 bagian)
• Minyak untuk menggoreng - 2 sdm. sendok
• Jus 1 buah lemon ukuran sedang
• Garam dan lada hitam - secukupnya (1-2 sejumput)
• ketumbar segar (atau peterseli) - 2 sdm. sendok (cincang halus)
• Parmesan (atau keju keras lainnya) - 2. sdm. sendok (halus tiga)

Rempah-rempah dengan aksen Italia (herbal kering):

• Kemangi - sendok teh
• Oregano (atau oregano) - sendok teh
• Timi (atau timi) - sendok teh

Cara memasak.

Kami memotong zucchini memanjang menjadi 4 bagian, dan kemudian menyeberang untuk mendapatkan seperempat dari cincin. Ketebalan hingga 1 cm Ukurannya, ideal untuk resepnya, ditunjukkan dengan baik pada foto di bawah ini.

Jika kami memilih bukan zucchini tipis, tetapi zucchini biasa yang tebal, Anda dapat memotong sayuran menjadi dua memanjang, dan kemudian masing-masing setengah menjadi tiga strip. Potong 6 strip yang dihasilkan dalam peningkatan 1 cm.

Panaskan minyak dalam wajan yang dalam dan lebar di atas api sedang. Tambahkan bawang putih cincang. Aduk, panaskan selama 1 menit. Jika Anda tidak suka bawang putih goreng, Anda bisa mengeluarkannya setelah satu menit.

Kami menaruh zucchini cincang, jagung, dan tiga bumbu kering untuk digoreng. Aduk terus dan goreng selama 4-6 menit, sampai zucchini mulai melunak. Tujuan kami adalah tekstur sayuran al dente, ketika potongan masih elastis, tetapi sudah mudah dikunyah.

Di akhir penggorengan, tuangkan jus lemon, tambahkan ketumbar cincang, garam, merica, campur dan angkat dari api. Taburi dengan parutan keju dan sajikan.

Rahasia makanan cepat saji yang unik:

• Resep rendah kalori yang sangat mudah= tanpa keju. Tapi Anda bisa menambahkan potongan paprika. Kami memotongnya menjadi kubus, 1,5 kali lebih sedikit dari sayuran terkemuka.
• Bagi pecinta sayuran elastis, kami perbesar potongannya. Lada Bulgaria dapat dipotong menjadi potongan tipis, maka lebih baik menggorengnya terlebih dahulu - 1 menit sebelum zucchini dan jagung.

Resep nomor 4. Pancake Zucchini

Resepnya, terbukti secara turun-temurun, tidak akan memakan banyak waktu. Bahkan seorang bujangan akan dengan cepat mengatasinya, dipersenjatai dengan parutan biasa. Prosesnya dijelaskan dalam video yang sempurna. Semuanya cepat (2 menit!), ada close-up penting dan penulis memiliki presentasi yang bagus.

Kita butuh:

• Zucchini (atau zucchini biasa) - sekitar 800 g (2 potong besar)
• Tepung - 60-80 g
• Telur - 2-3 buah.
• Bawang putih - 2-3 siung
• Garam - sendok teh
• Hijau secukupnya - 1 ikat sedang

Resep nomor 5. Sup krim zucchini

Untuk 4-5 porsi, kita membutuhkan bahan-bahan paling sederhana:

• Zucchini (atau zucchini biasa) 1-1,5 kg atau 5-7 pcs. ukuran sedang (panjang +/-20 cm)
• dill segar - 1 tandan sedang
• Bawang putih - 1 bawang bombay sedang
• Minyak sayur - 2 sdm. sendok
• Mentega - 30-50 gram

*Kedua minyak dapat disesuaikan dengan kebutuhan kalori Anda

• Air (air mendidih) - 0,5 gelas + 3-5 sendok makan
• Krim (10% lemak) - 200 ml
• Garam dan lada hitam - secukupnya

Cara memasak.

Bersihkan zucchini dan potong batangnya. Kami memotong menjadi kubus kecil: memanjang menjadi dua, memanjang lagi menjadi 2 bagian masing-masing setengah dan melintang menjadi kubus. Cincang kasar dill.

Panaskan minyak dalam wajan besar yang dalam. Pertama, tuangkan sayuran, lalu tambahkan krim dan tunggu sampai meleleh, aduk.

Potong bawang menjadi kubus kecil dan goreng dalam minyak sampai tembus. Ini akan memakan waktu 2-3 menit dengan api sedang. Jangan lupa diaduk agar tidak gosong.

Tambahkan kubus zucchini. Goreng sayuran dengan bawang selama 5 menit dengan api kecil, aduk sesekali.

Tambahkan dill dan didihkan selama 2 menit lagi. Sekarang tuangkan setengah gelas air mendidih dan didihkan selama 7-10 menit lagi dengan api sedang. Aduk dari waktu ke waktu! Jika air mendidih dengan cepat, Anda bisa menambahkan lebih banyak air mendidih (2-3 sendok makan).

Tuang krim, aduk dan biarkan mendidih selama 2 menit lagi.

Angkat dari api, biarkan agak dingin dan pindahkan campuran ke blender. Agar alat lebih mudah bekerja, Anda bisa menambahkan sedikit air (sekitar 80-150 ml). Haluskan massa hingga konsistensi homogen.

Kami mengevaluasi sup untuk kenyamanan teksturnya. Jika ternyata kental, Anda bisa mengencerkannya secara bertahap dengan air. Kami memasukkan air panas dalam 1-2 sendok makan, aduk dan coba. Anda juga bisa menyesuaikan garam dan merica sesuai selera, atau menambahkan bumbu favorit Anda.

Sajikan dengan indah dengan daun hijau dan crouton. Bagi mereka yang menjalani diet bebas roti, kurangi minyak dalam resepnya, tetapi tambahkan beberapa remah kacang besar atau hanya beberapa kupu-kupu kenari ke dalam sajian.

Hidangan pertama yang sempurna tanpa kentang dan karbohidrat ekstra. Silakan dinikmati makanannya!

Supnya ajaib! Terbukti oleh Sains

1 porsi menyumbang tidak lebih dari 250 kkal. Sup sangat cocok untuk diet. Waktu terbaik untuk makan hidangan ini adalah di malam hari. untuk menghilangkan rasa lapar di malam hari. Telah dibuktikan secara ilmiah bahwa makanan dalam bentuk puree menyelimuti dinding perut dan bertahan lebih lama di dalamnya.

Cepat, enak, diet bijaksana dan sangat mudah disiapkan. Dengan memperhatikan harmoni dan kesehatan, resep ini dapat diletakkan di atas tumpuan kemenangan dengan judul bangga "Cepatlah mencoba!"

Ide paling sederhana: 10 hidangan lagi, 8 di antaranya adalah makanan

Untuk membuat pahlawan kita menjadi peserta utama dalam makan, gunakan hidangan dasar tetapi lezat dari masakan klasik dan non-tradisional.

Cukup menggoreng hingga 30 menit

Untuk melakukan ini, potong setiap sayuran menjadi cincin atau piring. Ketebalan - sekitar 1 cm, goreng dalam wajan yang dipanaskan. Anda bisa menggulung tepung atau remah roti (lebih banyak kalori, tetapi kulitnya lebih renyah).

Untuk menghindari kalori yang berlebihan, olesi wajan dengan minyak menggunakan selembar kain tipis atau coba menggoreng tanpa minyak di atas lapisan anti lengket. Dengan cara diet ini, jangan lupa untuk mencuci jelaga dari wajan setelah setiap batch - dengan spons.

Pastinya Anda pernah menebaknya atau pernah mencoba jajanan gorengan lebih dari satu kali. Klasiknya sesederhana "dua kali dua": zucchini, massa dadih dengan bawang putih, tomat, dan topi hijau cincang yang banyak. Selamat makan!

Buat sup kacang dalam waktu setengah jam

Kami sering merebus paprika, zucchini dan menambahkan jamur porcini yang ditumis dengan bawang. Di bagian paling akhir, taburi dengan rempah segar. Terkadang kita tidak berhemat pada wortel untuk bawang atau mengambil beberapa jenis sayuran terkemuka - biasa, zucchini dan kuning.

Pilihan yang lebih tinggi kalori dengan karbohidrat kompleks juga bagus - dengan kacang, kacang polong, jagung.

Tahu-bagaimana tentang kacang dalam menu sehat!

Memanen kacang untuk digunakan di masa depan dalam freezer adalah penyelamat di dapur kami. Di malam hari, tuangkan banyak kacang dengan air dingin (2-3 bagian air untuk 1 bagian kacang). Biarkan mendidih dan nyalakan api selama 3-5 menit. Matikan api dan biarkan di bawah tutupnya (!) Sampai pagi.

Kami mengalirkan air keesokan harinya. Bersamaan dengan itu, produk meninggalkan 90% zat berbahaya pembentuk gas. Tetap memasak kacang sampai lunak. Dalam slow cooker pada mode "Memanggang", itu akan memakan waktu 40-50 menit. Di atas kompor dengan api sedang dalam banyak air - sekitar 1 jam.

Tiriskan kacang matang dalam saringan dan biarkan dingin. Kami memecahnya menjadi paket. Kami membentuk dalam porsi sesuai dengan jumlah rata-rata untuk resep yang sering ada di menu keluarga. Kami mengirim kemasan porsi ke pembekuan dalam mode superfrost. Jadi pada suatu waktu kami memiliki banyak porsi kacang untuk semur, tumis dan sup. Apa yang luar biasa? paling tidak berbahaya bagi pencernaan bahkan untuk makanan bayi.

Aneka Sayuran Kukus dalam 10 Menit

Kami sangat mencintai kombinasi diet karakter utama dengan wortel dan 1-3 jenis kol(brokoli, kembang kol, kubis Brussel). Kami memotong zucchini sedikit lebih besar dari kubis. Biasanya ini adalah seperempat atau setengah dari cincin tebal. Potongan paling tipis adalah untuk wortel. Kami memberikan campuran sayuran untuk menghangatkan pasangan dalam slow cooker - tidak lebih dari 10-12 menit. Sajikan dengan berbagai saus.

1. Mayones ringan dan adas. Atau pilihan vitamin yang ideal - taburi hidangan dengan bumbu cincang halus (2-3 jenis), remah kacang dan bumbui dengan minyak zaitun.
2. Saus non-sepele lainnya untuk mereka yang peduli dengan kesehatan dan sosok. Kami menambahkan bubur bawang putih, beberapa biji favorit Anda dan rempah-rempah tak terduga (rosemary segar, sage, bawang putih liar) ke yogurt alami.

Goreng mie zucchini selama 10 menit

Penerimaan mewah untuk suara baru - potong zucchini dengan pengupas sayuran piring tipis dan dengan cepat menggorengnya dalam wajan. Jangan ragu untuk menggunakan bumbu favorit Anda dan mencoba berbagai sayuran di sekitar. Sayuran akar adalah yang terbaik, yang seharusnya tidak banyak. Tapi tetangga basah tidak akan berfungsi, termasuk. tomat.

Menurut kami, wortel adalah resep yang paling enak. Anda perlu menggilingnya menjadi sedotan tipis. Parutan Berner atau pisau tajam akan membantu.

Kita butuh:

• Zucchini muda - 2 buah.
• Bawang putih - 1-2 siung
• Wortel - opsional
• Sayuran segar favorit
• Garam, merica, rempah-rempah - secukupnya
• Minyak untuk menggoreng - hingga 2 sdm. sendok

Mari kita siapkan sayurannya.

Giling wortel menjadi potongan tipis. Kami memotong karakter utama menjadi dua memanjang. Kami merencanakan piring dengan hati-hati, mirip dengan mie buatan sendiri yang lebar. Di satu sisi, piring harus memiliki kulit. Cincang halus sayuran, dan peras bawang putih melalui pers.

Goreng gaya Asia.

Panaskan minyak dengan kuat dalam wajan. Letakkan potongan dan goreng selama 1,5 menit. Tambahkan wortel, campur - 1 menit lagi. Garam, bumbui, tambahkan bawang putih dan bumbu cincang dan aduk. Matikan api, tutup dengan penutup dan diamkan selama 1-2 menit. Voila! Hidangan yang sepenuhnya independen atau lauk yang indah dan cepat.

Tambahkan Zucchini Mentah ke Salad Kubis

Dua yang membosankan sampel yang ringan dan kaya serat:

Gunakan mie labu mentah

Jika ada pemotong pasta untuk sayuran, ini hanya beberapa menit.

Temukan dunia resep zucchini yang sehat!

Dengan mie labu, Anda dapat mencoba banyak resep yang sangat cepat dan sangat lezat. Dengan potongan yang tidak biasa, bagian terbesar dari kesuksesan dibawa oleh saus pedas dan minimalis yang sehat.

Satu dari salad musim panas yang ringan dengan saus bawang putih madu dijelaskan dengan baik dalam video di bawah ini. Anda akan membutuhkan satu set bahan yang sempit:

• Zucchini, tomat, madu, bawang putih, minyak, bumbu dan sedikit ketangkasan saat mengiris karakter utama.
• Kalori per porsi tidak melebihi 150 kkal.

Harap dicatat bahwa gadis itu melakukannya tanpa pemotong mie, termasuk menunjukkan cara menggunakan parutan Berner. Sarannya 100% praktis, kami mengujinya. Itu akan menjadi keinginan dan sedikit kesabaran.

Rendam piring ultra-tipis hanya dalam 2 jam

Kami telah menjelaskan opsi cepat langka ini dalam serangkaian hidangan panjang dengan rendaman (tautan di bawah artikel).

Hanya 2 jam untuk pembuahan - dan Anda dapat memenangkan hati para pecinta kuliner, bahkan mereka yang sedang diet! Alasan keberhasilannya adalah pemotongan yang telah disebutkan di atas pelat tertipis. Yang Anda butuhkan hanyalah pengupas sayur (peeler), minimal lemak dan gula dan maksimal rasa.

Dan itu tidak semua! Di bawah artikel yang Anda tunggu:

1. Snack roll yang sangat enak untuk diisi dengan cara yang berbeda;
2. Selanjutnya - campuran sayuran panggang, di mana pahlawan kita kembali memimpin.

Kami harap Anda menikmati pilihan resep favorit kami dengan foto. Kami mencoba memberikan jawaban terperinci untuk pertanyaan tentang hidangan zucchini yang dapat disiapkan dengan cepat dan lezat.

Kami membahas sisi diet dari masalah ini sesuai dengan selera pribadi. Di musim panas kami banyak menikmati sayuran mentah. Kami suka merebus dan memanggang tanpa kelebihan minyak. Itu selalu layak dipertimbangkan bahwa sayuran memberi kita sedikit kalori dalam kombinasi dengan serat dan vitamin.

Sayuran sangat bermanfaat bagi setiap orang. Jumlah zat bermanfaat terbesar dapat diperoleh dalam apa yang disebut sayuran dan buah-buahan musiman, yaitu yang tumbuh di negara Anda, kota, dan di rumah pedesaan Anda sendiri. Zucchini adalah salah satu sayuran itu. Tapi enak apa yang bisa dimasak dari zucchini? Ada sejumlah besar resep untuk berbagai hidangan yang dapat mengalahkan kritikus yang paling parah sekalipun. Mari kita membuat beberapa dari mereka bersama-sama.

Zucchini adalah penemuan nyata untuk pria, wanita dan anak-anak yang ingin makan dengan benar, menurunkan berat badan dan menjadi sehat. Untuk membuat daftar semua keuntungan zucchini, Anda harus menghabiskan banyak waktu. Karena itu, kami menyoroti yang utama:

• Ini dapat disiapkan dengan berbagai cara: dipanggang, digoreng, diasinkan.
• Ada begitu sedikit kilokalori dalam sayuran ini sehingga Anda bisa makan 1 kg zucchini per hari.
• Meskipun ringan, zucchini mengandung kalium, fosfor, dan kalsium.
• Dan berkat zucchini, Anda bisa mendapatkan cukup serat.
• Zucchini memiliki rasa yang menyenangkan dan tidak mengganggu, cocok dengan bahan lain.
• Sayuran ini bisa menjadi lauk utama dan lauk.
• Dan untuk memasak hidangan zucchini yang lezat, Anda harus menghabiskan maksimal 30 menit.

Seperti yang Anda lihat, zucchini layak berada di meja Anda. Jika karena alasan tertentu Anda sebelumnya menolak makan sayuran ini, kami menyarankan Anda untuk mencoba memasak zucchini dengan beberapa cara.

Hanya saja zucchini tidak memiliki rasa yang begitu menonjol, seperti kubis. Melengkapinya dengan rempah-rempah dan sayuran lainnya, Anda mendapatkan hidangan yang luar biasa. Ngomong-ngomong, beberapa pecinta makanan mentah tidak dapat membayangkan hidup mereka tanpa zucchini. Tentu saja, kami tidak memaksa Anda untuk memakan sayuran ini mentah-mentah, tetapi Anda dapat mencoba semuanya jika Anda mau.

resep

Sangat modis untuk memasak berbagai dan bahkan hidangan yang tidak biasa dari sayuran yang indah dan sehat. Terkadang, untuk menguji keterampilan juru masak, ia diberi tugas menyiapkan hidangan penutup yang apik dari zucchini. Untuk melakukan ini tidak sesederhana kelihatannya pada pandangan pertama. Tetapi ini hanya mengatakan bahwa zucchini layak mendapat perhatian Anda.

Kue camilan "Sytny"

Bahan:

• Zucchini - 2 buah.
• Telur - 2
• mayones
• Tomat matang - 2 buah.
• Tepung - beberapa sendok makan
• Minyak
• Bawang putih
• Paprika
• garam, rempah-rempah

Cara memasak:

1. Kami menggosok zucchini di parutan halus.
2. Tambahkan telur kocok ringan ke zucchini.
3. Seperti seharusnya, campur massa, tambahkan dan tambahkan sedikit merica.
4. Sekarang saatnya mengentalkan massa squash dengan tepung. Jangan berlebihan, adonan tidak boleh keras.
5. Panggang pancake dari zucchini, mereka tidak boleh terlalu tipis dan halus.
6. Untuk menyebarkan pancake, siapkan sausnya. giling, campur dengan mayones atau krim asam, paprika dan bumbu cincang.
7. Sekarang kita mulai membentuk kue zucchini. Lumasi setiap pancake dengan saus, taruh tomat dan keju parut di atasnya.
8. Akan ada banyak lapisan dalam kue saat Anda memanggang pancake.
9. Setelah itu, masukkan kue ke dalam oven selama lima menit sehingga keju meleleh dan dengan demikian menghubungkan semua kue.
10. Hidangan ini harus dimakan hangat.

Basi

Bahan:

• Zucchini muda - 1 kg.
• Telur - 5 buah.
• Dil
• Minyak

1. Anda tidak perlu melakukan banyak hal untuk menyiapkan hidangan sederhana namun luar biasa lezat ini. Jadi, potong zucchini menjadi cincin.
2. Goreng ringan setiap bagian dalam minyak di kedua sisi.
3. Kocok telur hingga rata.
4. Kami menyebarkan sayuran dalam cetakan dan menuangkan telur. Panggang selama 35 menit.
5. Taburi hidangan yang sudah jadi dengan dill dan nikmati.

Gulungan

Bahan:

• zucchini kecil - 2-3 pcs.
• Tomat matang - 2 buah.
• Keju keras - 250 gr.
• Paprika merah - 1 buah.
• Bawang putih
• Krim asam
• Rempah-rempah, rempah-rempah

Cara memasak:

1. Potong setiap zucchini memanjang. Anda harus mendapatkan catatan panjang.
2. Garam, merica dan sisihkan selama 10 menit.
3. Goreng setiap potongan zucchini dengan sedikit minyak.
4. Gosok bawang putih dan keju di parutan halus. Tambahkan krim asam dan campur dengan bawang putih dan keju.
5. Lumasi setiap daun zucchini dengan saus, taruh sepotong tomat dan merica di salah satu ujungnya.
6. Kami memutar gulungan agar tidak berantakan, Anda bisa menggunakan tusuk sate dan tusuk gigi.
7. Kami menyebarkan roti gulung di atas piring dengan salad dan rempah-rempah. Anda bisa menuangkan saus dengan ringan di atas roti gulung.

diisi jamur

Bahan:

• Zucchini - 1 kg.
• Champignon - 500 gr.
• Bawang - 2 buah.
• Nasi rebus - 200 gr.
• Krim asam - 3 sdm.
• Rusks, rempah-rempah, garam
• Pasta tomat - 2 sdm.

Cara memasak:

1. Ambil zucchini panjang dan potong-potong 5-6 cm.
2. Dengan satu sendok teh (Anda bisa menggunakan pisau kecil untuk ini), keluarkan ampasnya. Anda harus mendapatkan segelas kecil zucchini, yaitu inti zucchini tidak perlu dikeluarkan seluruhnya.
3. Balikkan setiap cangkir dan goreng dengan api kecil, lalu balikkan zucchini dan bumbui dengan garam.
4. Rebus jamur dan nasi. Setelah itu, potong jamur. Goreng bawang dalam minyak dan campur ketiga bahan ini.
5. Isi setiap zucchini dengan daging cincang, letakkan di loyang, tambahkan satu sendok makan krim asam dan taburi dengan remah roti.
6. Tutup dengan foil dan panggang selama 10 menit.
7. Campur krim asam dan pasta dan setelah 10 menit keluarkan zucchini dari oven dan tambahkan satu sendok ke setiap cangkir. Setelah itu, panggang lagi selama 10 menit.
8. Secara opsional, Anda dapat menyajikan hidangan dengan keju dan rempah-rempah.

Dengan keju cottage

Bahan:

• Krim asam - 200 gr.
• Zucchini muda - 5 buah.
• Telur - 3 buah.
• Sayuran hijau
• Keju cottage - 400 gr.
• Rempah-rempah
• Keju keras - 200 gr.
• Minyak

Cara memasak:

1. Potong setiap zucchini memanjang menjadi dua bagian.
2. Kami mengambil ampas dengan sendok, lalu menggoreng setiap kapal dalam minyak.
3. Selanjutnya, masukkan ke dalam loyang.
4. Untuk isiannya kita pakai keju cottage. Kami menyekanya menggunakan saringan halus.
5. Tambahkan krim asam ke keju cottage, bumbu dan telur kocok. Anda bisa menambahkan garam dan merica.
6. Kami mengisi kapal dengan isian, taburi dengan keju keras parut, panggang selama 25 menit.

bubur sup

Bahan:

• Zucchini - 1 buah.
• Bawang - 1 buah.
• Kaldu sayur - 0,5 l.
• Rebus - 1 cangkir
• Bawang putih
• Tomat - 1 buah.
• Wortel
• Sayuran hijau

Cara membuat sup puree:

1. Masak kaldu sayuran dari bawang dan wortel.
2. Lepaskan kulit dari zucchini, buang semua bijinya, potong dagingnya menjadi kubus.
3. Masukkan kubus zucchini ke dalam kaldu sayuran. Rebus sayuran selama 20 menit.
4. Potong bawang kecil dan tambahkan ke zucchini.
5. Selanjutnya, tambahkan bawang putih cincang ke dalam sup.
6. Tuang cairan dari sup ke piring terpisah, ini bisa berguna jika supnya terlalu kental.
7. Giling bagian sup yang kental hingga matang.
8. Kami mengencerkan untuk mendapatkan konsistensi sup-haluskan yang diinginkan.
9. Sajikan sup ini dengan irisan tomat dan rempah-rempah.

resep rebusan

Bahan:

• Zucchini - 3 buah.
• Wortel - 3 buah.
• Kayu manis - 1 sdt
• Bawang - 2 buah.
• Ayam - 500 gram.
• Batang seledri - 3 buah.
• Jus tomat - 0,5 liter.
• Sayuran hijau
• kapulaga - 1 sdt
• Minyak
• Rempah-rempah

Cara memasak:

1. Fillet ayam dipotong dadu kecil.
2. Semua sayuran lainnya: seledri, wortel, bawang, dan zucchini harus dipotong menjadi potongan yang sama dengan ayam.
3. Goreng bawang dalam wajan yang sudah dipanaskan, setelah beberapa menit tambahkan daging ayam ke dalamnya.
4. Terus mengaduk daging, Anda harus membawanya ke keadaan siap.
5. Setelah ayam matang, tambahkan wortel, seledri, dan zucchini ke dalam wajan. Didihkan semuanya bersama-sama dengan api kecil selama sekitar sepuluh menit.
6. Hanya setelah itu Anda bisa mengasinkan hidangan dan menambahkan rempah-rempah.
7. Tuangkan pasta tomat di atas rebusan dan didihkan selama 10 menit lagi.

resep irisan daging

Bahan:

• Zucchini - 0,5 kg.
• keju - 100 gram.
• Telur - 1 buah.
• Tepung - 2 sdm.
• Minyak

Cara memasak:

1. Kami membersihkan zucchini dan memisahkan ampasnya. Kami menggosoknya di parutan.
2. Tambahkan garam, merica dan biarkan selama 15 menit. Kali ini diperlukan untuk kelebihan cairan untuk meninggalkan zucchini. Tuang saja.
3. Tambahkan telur, tepung dan cincang ke bubur labu yang diperas.
4. Bentuk roti dan goreng dalam minyak.
5. Sajikan dengan krim asam dan saus dill.

Muffins

Bahan:

• Keju cottage - 300 g.
• Mentega - 100 gram.
• Zucchini - 1 buah.
• Telur - 3 buah.
• Baking powder - 0,5 sachet.
• Tepung - 1 sdm.
• Dil

1. Lelehkan mentega dengan api kecil. Campur keju cottage dan telur.
2. Dalam mangkuk terpisah, campurkan satu sendok makan baking powder dan tepung.
3. Parut zucchini dan campur dengan keju cottage.
4. Kemudian tambahkan tepung, susun dalam bentuk dan panggang seperti cupcakes biasa.

Kami pikir Anda yakin bahwa zucchini adalah salah satu sayuran paling populer di dunia. Masak dengan senang hati dan jangan lupa tentang eksperimen.