Salmon merah muda dipanggang dalam oven dengan resep krim. Salmon merah muda dalam saus: resep untuk liburan dan setiap hari. Cara membuat salmon merah muda dalam saus: keju, tomat, prem, bechamel

Anda dapat memasak salmon merah muda yang lembut dengan mudah, dan hari ini saya akan memberi tahu Anda salah satu pilihannya - sangat sederhana, cepat, dan sangat lezat. Salmon merah muda seperti itu dalam saus krim, dipanggang dalam oven, dapat dengan mudah menjadi pusat meja pesta, menggantikan, misalnya, hidangan daging.
Selama memasak, saya sarankan menambahkan sedikit bawang pada ikan, secara harfiah beberapa cincin tipis untuk setiap potongan ikan, dan pastikan untuk menaburkan banyak keju di atas salmon merah muda.

Anda dapat menyajikan salmon merah muda panggang dalam krim dengan nasi, atau dengan salad sayuran - sesuka Anda. Juga, sendiri, Anda selalu dapat menambahkan beberapa nada cerah, Anda dapat membumbui hidangan dengan bumbu favorit Anda, atau Anda dapat memanggangnya dengan kentang baru - berfantasi dan bereksperimen.

Bahan:

• salmon merah muda - 300 g,
• krim 10% - 100 ml,
• mentega - 40 g,
• bawang - 1 pc.,
• garam, campuran paprika - secukupnya,
• thyme - 2 sejumput,
• keju keras - 80 g.

Cara memanggang salmon merah muda dalam saus krim di oven

Siapkan salmon merah muda - potong ikan menjadi fillet, lepaskan punggungan, juga periksa ikan dengan hati-hati, lepaskan semua tulang. Bilas salmon di bawah air dingin, keringkan dengan handuk kertas.


Siapkan loyang tahan panas - olesi dengan mentega. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 170 derajat. Letakkan irisan salmon merah muda dalam cetakan dengan mentega.


Dalam mangkuk terpisah, campur krim dengan garam, tambahkan campuran paprika, beberapa sejumput thyme. Anda bisa menambahkan bumbu sendiri jika mau.


Kupas bawang kecil, bilas dan potong menjadi cincin tipis. Letakkan beberapa cincin bawang di setiap potongan ikan.


Tuang krim di atas salmon.


Parut keju keras di parutan halus, tutupi setiap potongan ikan dengan segenggam keju.


Tutup formulir dengan kertas timah dan masukkan salmon merah muda ke dalam oven selama 20 menit. Setelah beberapa saat, keluarkan formulir dari oven, keluarkan foil, taruh salmon merah muda di piring dan sajikan.
Silakan dinikmati makanannya!

Mendiskusikan

Saya suka pancake berbasis whey - dan buat dan makan! Resep untuk kurus, sudah ...




• Apakah Anda pernah membuat chakhokhbili? Jika belum, siapkan yang wajib...

  
  

• "Oatmeal, Pak!" Dilihat dari ekspresi wajah tokoh utama...

  
  

• Masak kentang dengan ayam yang dipanggang dengan krim asam di dalam oven dengan sangat...

  
  

• Saya mempersembahkan kepada Anda salah satu salad favorit suami saya - ...

Salmon pink termasuk ke dalam jenis salmon, sehingga banyak yang menyukainya, bahkan yang asik dengan seafood. Anehnya, tidak banyak pengagum ikan di dunia. Pada dasarnya, itu diperlakukan dengan lembut di Timur, di mana itu adalah bahan utama di hampir setiap hidangan. Di antara orang Eropa, makanan laut dicintai di Italia, Norwegia, dan Swedia.

Slavia melihatnya di meja mereka jauh lebih acuh tak acuh, dan sia-sia. Ikan, terutama ikan laut, memiliki sejumlah khasiat yang berharga karena komposisi vitaminnya yang kaya. Dan jika Anda memanggangnya di dalam oven, menambahkan saus krim yang paling lembut ke dagingnya, Anda akan mendapatkan kelezatan nyata yang dapat menaklukkan hidangan lezat apa pun!

Manfaat daging salmon merah muda

Ikan dari keluarga salmon, yang disebut salmon merah muda, tidak besar. Mungkin karena umurnya hanya beberapa tahun. Dagingnya jenuh dengan elemen yang sangat berharga dan langka - asam lemak tak jenuh ganda Omega 3, sifat bermanfaat yang diketahui semua orang. Zat ini andal melindungi jaringan dan sel kita dari efek berbahaya, mencegah penuaan dini dan kerusakan.

Selain itu, banyak mineral terkonsentrasi dalam daging ikan, termasuk seng, kobalt, molibdenum, fluor, tembaga, fosfor, yodium, seng, besi, natrium dan belerang.

Kita hanya mengenal sebagian besar dari mereka secara dangkal, sementara itu, mereka sangat penting untuk kesehatan tubuh.

Konsumsi ikan secara teratur dapat memperkuat alat tulang, merangsang fungsi kekebalan tubuh, menjaga keseimbangan air-garam yang optimal, mengatur aktivitas kelenjar endokrin, dan menormalkan proses hematopoiesis dan sirkulasi darah.

Kandungan kalori ikan tidak terlalu tinggi, nilai batasnya berkisar 150-170 kkal per 100 g, sehingga aman dikonsumsi saat diet. Selain itu, nutrisinya terlibat langsung dalam proses metabolisme, terutama dalam metabolisme lemak, yang secara positif mempengaruhi kontur tubuh. Salmon merah muda akan membantu Anda meningkatkan kesehatan dan memperpanjang masa muda secara signifikan.

Memilih buncis yang tepat

Sayangnya, untuk membeli ikan segar, yang baru ditangkap satu jam yang lalu, di selatan dan

wilayah tengah hampir tidak mungkin. Karena itu, jika Anda tidak tinggal di Far

Timur, Anda harus membeli produk beku. Salmon merah muda sering dijual dalam bentuk pra-potong, dan untuk memasaknya lebih mudah - Anda tidak perlu membersihkan ikan untuk waktu yang lama dan membuang limbahnya.

Namun di sisi lain, bangkai utuh dapat diperiksa secara detail kualitas dan kesegarannya, tetapi daging kental tidak bisa.

Fillet ikan harus berwarna merah muda atau kemerahan, bukan putih. Sisiknya berwarna keperakan, mengkilap dan halus, tanpa tonjolan, simpul dan bintik-bintik. Tidak perlu membicarakan bau ikan basi - di sini Anda dapat membuat pilihan bahkan tanpa bantuan kami.

Ingat - musim tangkapan salmon merah muda jatuh di tengah musim panas, dan berlanjut hingga awal musim gugur. Karena itu, jika di musim dingin atau musim semi mereka membuktikan kepada Anda bahwa ikan yang tergeletak di konter hampir lepas dari kail, pastikan Anda tertipu.

Resep sederhana untuk salmon merah muda dalam saus krim

1. fillet salmon merah muda - 400 g;
2. Krim 20% lemak - 400 ml;
3. Herbal atau sayuran kering;
4. Bumbu dan rempah-rempah - secukupnya.

• Fillet salmon merah muda secara tradisional dijual dalam bentuk yang sudah dibersihkan dan dipotong, jadi Anda tidak perlu melakukan manipulasi. Cukup dengan membilas ikan secara menyeluruh dan memotongnya menjadi beberapa bagian. Gosok masing-masing dengan garam dan rempah-rempah sesuai kebijaksanaan Anda, sisihkan selama 15 menit;
• Sementara itu, siapkan saus krim, karena itu ikan merah akan menjadi sangat empuk, berair, dan lembut. Untuk melakukan ini, tuangkan krim cair ke dalam wadah yang dalam, beri bumbu dan bumbu sesuai selera Anda, taburi dengan 2 sdt. hijau kering. Kocok massa secara menyeluruh dengan pengocok atau garpu;
• Olesi loyang dengan mentega atau minyak sayur. Panaskan oven hingga 170 derajat;
• Atur potongan fillet di atas loyang sehingga ada sedikit ruang di antara mereka;
• Tuang saus di atas ikan sehingga permukaannya hampir tidak terlihat. Jika sausnya tidak cukup, tambahkan lebih banyak krim atau susu ke dalamnya. Dalam kasus ekstrem, Anda bisa melakukannya dengan air matang;
• Kirim hidangan ke oven selama setengah jam agar salmon merah muda tidak terlalu kering. Hidangan Anda yang luar biasa harum dan lapang sudah siap! Ini dapat disajikan dengan lauk apa pun, tetapi paling serasi dikombinasikan dengan nasi liar atau beras merah. Hiasi porsi dengan zaitun, irisan lemon dan setangkai rempah segar.

Pilihan alternatif: salmon merah muda dalam saus krim asam dengan keju

Resep lain untuk pecinta saus susu yang lembut untuk dipanggang. Di sini, keju akan menambah bumbu pada hidangan. Lebih suka varietas yang keras dan pedas, idealnya "Parmesan" Italia yang terkenal.

Anda tidak akan mendapatkan hidangan ringan seperti pada kasus pertama, tetapi dalam versi ini dapat disajikan dengan aman sebagai pusat di meja pesta. Kerak emas kemerahan yang menutupi ikan merah berair tidak akan meninggalkan acuh tak acuh bahkan tamu yang paling rewel!

• fillet salmon merah muda - 1 kg;
• Krim asam 15-20% lemak - 1 kaleng;
• Keju keras (lebih disukai pedas) - 200 g;
• Minyak sayur - secukupnya;
• Allspice yang baru digiling - secukupnya;
• Rempah-rempah dan bumbu - secukupnya.

• Siapkan fillet ikan - bersihkan, bilas, keringkan dan potong menjadi beberapa bagian;
• Olesi loyang dengan minyak, lalu segera letakkan ikan di atasnya. Lebih disukai dalam lapisan padat sehingga ada ruang minimal di antara potongan-potongan;
• Dapatkan sausnya. Untuk melakukan ini, letakkan krim asam di piring kecil yang dalam dan tambahkan bumbu secukupnya. Berikan perhatian khusus pada adas kering atau segar - itu akan membutuhkan setidaknya 2 sdm. Aduk saus dengan pengocok, garpu atau mixer untuk mendapatkan campuran cair yang homogen;
• Tuangkan saus di atas ikan sehingga menutupi seluruh permukaan fillet. Panaskan oven hingga 180-190 derajat. Kirim ikan ke oven selama 35-40 menit. 5-7 menit sebelum dimasak, taburi ikan dengan keju parut. Sajikan dengan kentang tumbuk dalam susu, atau nasi pedas.

Kami yakin penghuni laut kecil ini pasti akan menaklukkan Anda. Gunakan resep kami untuk menambahkan bahan sesuai selera Anda.

Ini terutama berlaku untuk rempah-rempah. Anda juga bisa mengasinkan ikan terlebih dahulu dalam minyak rasa atau kecap, jika pilihan itu sesuai dengan keinginan Anda. Nikmati kelezatannya dan bon appetitnya!

Saus adalah hidangan indah yang dapat disiapkan baik pada hari kerja maupun pada hari libur. Berkat metode persiapannya, ikan selalu menjadi berair dan sangat lezat.

Salmon merah muda dalam oven dipanggang

Jika Anda mencari cara untuk tidak mengeringkan ikan mulia ini, maka perhatikan resep kami. Aroma mint dan bawang putih menciptakan kombinasi unik yang akan diingat oleh tamu Anda untuk waktu yang lama.

Bahan:

• Steak salmon merah muda - sepuluh potong.
• Krim - dua pertiga gelas.
• Bawang putih - empat siung.
• Mint, garam dan gula - secukupnya.

Dalam saus krim? Anda akan menemukan jawaban untuk pertanyaan ini dalam panduan berikut:

• Mencairkan steak dan menggosoknya dengan campuran garam dan gula.
• Goreng ikan dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan.
• Tuang krim ke dalam mangkuk blender, tambahkan bawang putih dan daun mint segar. Potong makanan.
• Letakkan salmon merah muda di atas loyang dan tuangkan saus bawang putih di atas steak.

Panggang hidangan selama 20 menit sampai matang sepenuhnya.

Salmon merah muda dalam mustard dengan saus krim

Produk yang dibutuhkan:

• Salmon merah muda (fillet) - 800 gram.
• Krim - 300 gram.
• Rempah-rempah dan garam - secukupnya.
• Hijau - satu ikat.
• Mustard - tiga sendok makan.
• Minyak sayur.

Fillet salmon merah muda dalam saus krim disiapkan dengan sangat sederhana:

• Pertama, potong ikan menjadi beberapa bagian.
• Campur krim dengan bumbu cincang, mustard, lada merah dan hitam, dan garam.
• Tempatkan potongan ikan dalam loyang sedekat mungkin satu sama lain, lalu tuangkan di atas saus. Untuk menambah rasa, Anda bisa menambahkan daun salam dan beberapa kacang polong allspice.

Ikan dipanggang cukup cepat - setelah 20 menit dapat disajikan di meja. Letakkan potongan di piring, tuangkan dengan saus krim dan hiasi dengan setangkai dill segar.

Salmon merah muda dalam saus krim dalam slow cooker

Dengan bantuan peralatan dapur modern, Anda dapat memasak yang berair dan empuk yang luar biasa sering kali melibatkan penggunaan oven, tetapi kami menyarankan Anda menggunakan slow cooker. Produk apa yang akan dibutuhkan kali ini? Berikut adalah daftar singkat untuk Anda:

• Satu kilogram salmon merah muda.
• 400ml krim.
• Dua bola lampu.
• Dua tomat.
• Satu paprika.
• 50 gram keju.
• Sendok makan minyak sayur.
• Satu sendok teh garam.
• Dua sejumput lada hitam bubuk.
• Dua sendok teh jus lemon.

Cara menyiapkan salmon merah muda dalam saus krim dalam slow cooker:

• Rebus ikan, bersihkan dan potong-potong.
• Kupas bawang, potong cincin tipis dan goreng di bagian bawah mangkuk multicooker.
• Setelah beberapa menit, taruh salmon merah muda, dan taruh irisan tomat dan paprika manis yang dipotong-potong di atasnya.
• Campur krim dengan keju parut, garam dan rempah-rempah.

Tuang saus di atas ikan dan masak selama 40 menit dalam mode "Memanggang".

Salmon dengan saus almond yang creamy

Hidangan ini cocok dengan nasi rebus, yang disiapkan dengan cara khusus.

Bahan:

• Fillet ikan merah - 600 gram.
• Almond - 300 gram.
• Nasi rebus - satu gelas.
• Daun bawang - 50 gram.
• Tangkai seledri - satu potong.
• Champignon - lima potong.
• Bawang putih - satu siung.
• Minyak zaitun.
• Jus lemon - satu sendok makan.
• Kulit lemon.
• 10% krim - 200 ml.
• Keju keras - 50 gram.
• Garam, adas, lada hitam.

Salmon merah muda dalam saus krim, dipanggang dalam oven, disiapkan seperti ini:

• Potong fillet menjadi irisan, lalu bumbui dengan garam dan merica, gerimis dengan jus lemon dan taburi dengan kulit. Biarkan ikan diasinkan selama seperempat jam.
• Setelah itu, buat sayatan di masing-masing bagian sehingga Anda mendapatkan "kantong". Masukkan almond cincang ke dalamnya. Jangan lupa sisakan kacang untuk sausnya.
• di bawah panggangan sampai matang.
• Saat ikan sedang dimasak, siapkan lauknya. Pertama, goreng bawang putih cincang kasar dalam minyak sayur, lalu daun bawang cincang halus, seledri dan jamur potong dadu.
• Goreng makanan, ingat untuk mengaduknya sesekali.
• Masukkan nasi rebus ke dalam wajan dan tuangkan 100 ml krim. Tambahkan merica bubuk dan garam sebagai penyedap rasa.
• Saat cairan hampir menguap, tambahkan setengah keju parut ke dalam wajan. Aduk makanan dan angkat dari kompor.
• Masih menyiapkan saus. Untuk melakukan ini, tuangkan sisa krim ke dalam wajan bersih, tambahkan keju, almond cincang halus, dan sedikit kulit lemon. Tambahkan bumbu dan garam sesuai selera. Letakkan piring di atas api dan panaskan isinya.

Atur salmon merah muda dan nasi di piring, lalu tuangkan saus di atas makanan dan hiasi dengan rempah segar.

Salmon merah muda untuk makan malam dalam slow cooker

Rasa yang kaya dari hidangan ini akan dihargai oleh orang dewasa dan anak-anak.

Produk:

• Fillet ikan merah - 700 gram.
• Bawang putih - dua siung.
• Bawang - tiga potong.
• Krim (10-12%) - 400 ml.
• Garam.
• Mentega - 100 gram.
• Lada hitam.

Salmon merah muda dalam saus krim dalam slow cooker disiapkan cukup cepat dan sederhana:

• Nyalakan alat dalam mode "Menggoreng" dan lelehkan mentega di dalamnya.
• Kupas bawang, potong setengah cincin dan goreng sampai lunak. Tambahkan bawang putih cincang ke dalamnya dan masak sayuran selama satu menit lagi. Setelah itu, pindahkan ke piring.
• Potong fillet menjadi beberapa bagian (tidak perlu membuang kulitnya) dan letakkan di bagian bawah mangkuk. Saat daging berubah menjadi putih, balikkan salmon merah muda dan taruh sesendok goreng di setiap bagian.
• Tuangkan krim hangat di atas ikan dan masak hidangan selama sepuluh menit lagi. Saat saus mengental, bumbui hidangan dengan merica dan garam.

Matikan perangkat atau alihkan ke mode "Pemanasan". Tutup multicooker dengan penutup dan biarkan hidangan diseduh selama seperempat jam.

Ikan dengan sayuran dalam saus krim

Keunikan hidangan ini adalah disajikan sebagai hidangan pembuka dingin. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:

• Salmon merah muda - 700 gram.
• Anggur putih kering - satu gelas.
• Kuning telur - tiga potong.
• Krim - 100 ml.
• Pati - satu sendok teh.
• Coklat kemerah-merahan - satu ikat.
• Dill, tangkai daun seledri, peterseli, daun bawang, kemangi - masing-masing setengah ikat.
• Jus lemon dan minyak sayur - masing-masing tiga sendok makan.
• Rempah-rempah dan garam - secukupnya.

• Bilas sayuran, potong dan goreng dalam minyak sayur.
• Tuang segelas anggur ke dalam panci dan masukkan ikan ke dalamnya.
• Tambahkan garam, bumbu. sampai matang dengan api kecil.
• Untuk menyiapkan saus, campurkan krim, kuning telur, dan pati. Campur produk dengan jus lemon dan taruh di atas api kecil.
• Saat saus mengental, tuangkan di atas ikan dan didihkan.

Dinginkan hidangan yang sudah jadi dan sajikan.

Kesimpulan

Resep salmon merah muda bagus karena bisa digunakan pada hari kerja dan hari libur. Dan jika Anda memasak ikan dalam saus krim, Anda bisa mendapatkan rasa yang sempurna. Jangan takut untuk bereksperimen dengan bahan-bahan, tambahkan bahan-bahan baru, bumbu dan rempah-rempah ke resep yang sudah dikenal. Segera Anda akan menemukan kombinasi terbaik, dan salmon merah muda yang berair akan menjadi hidangan khas Anda.

Jika Anda perlu memasak makan malam dan melakukan banyak hal penting secara paralel, maka jalan keluar terbaik adalah hidangan panggang. Sedikit waktu untuk menyiapkan produk, dan oven akan melakukan sisanya untuk Anda. Ikan bakar sangat enak, dan ikan merah luar biasa enak. Inilah yang ternyata salmon merah muda dalam krim: berair, empuk, dan harum.

Bahan:

● Salmon merah muda (fillet utuh) - 1 potong
●Lemon - 1/2 buah
● Lada hitam giling - secukupnya
● Krim (15–20% kandungan lemak) - 400 ml
● Hijau - secukupnya
●Minyak zaitun - 1 sendok makan
●Garam - secukupnya

Memasak:

1. Untuk memasak, Anda bisa menggunakan fillet salmon merah muda segar atau beku. Jika Anda mengambil beku, maka Anda harus mencairkannya terlebih dahulu: biarkan fillet pada suhu kamar selama sekitar satu jam. Fillet harus dipotong kecil-kecil. Cuci dan keringkan dengan handuk kertas.

2. Anda dapat memilih sayuran untuk salmon merah muda sesuai selera Anda. Peterseli, dill, dan oregano bisa digunakan. Cuci dan cincang halus sayuran, masukkan masing-masing jenis ke dalam mangkuk terpisah atau piring kecil. Jika rempah segar tidak tersedia, rempah kering juga cocok, atau gunakan satu set bumbu untuk ikan.

3. Salmon pink sendiri agak kering, jadi jarang digoreng, lebih baik dipanggang. Tuang minyak zaitun ke dalam loyang, oleskan fillet salmon merah muda, peras jus lemon di atasnya (agar semua bagiannya masuk), garam, tambahkan lada hitam dan biarkan selama 10-15 menit. Sementara itu, nyalakan oven, biarkan memanas hingga 200 derajat. Isi salmon dengan krim. Krim akan membuat salmon merah muda sangat empuk, dan tidak kering. Ini akan menjadi sangat berair.
Sekarang kita tertidur ikan dalam krim dengan rempah-rempah. Tentu saja, sayuran akan sedikit mengering selama proses pemanggangan, tetapi salmon merah muda akan menjadi sangat harum, dengan rasa yang istimewa. Jika dipanggang hanya dalam krim, rasanya akan jauh lebih sederhana. Jadi, masukkan formulir dengan ikan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama 30-40 menit, tergantung pada ketebalan dan ukuran potongan.

Krim akan mengental di bawah pengaruh suhu tinggi, diisi dengan aroma rempah - Anda mendapatkan saus yang lezat. Biarkan salmon merah muda yang sudah jadi dalam krim hingga agak dingin, sekitar 10 menit. Semua sudah siap.

4. Sama seperti Anda tidak dapat menyembunyikan penusuk di dalam tas, Anda tidak dapat menyembunyikan proses memanggang salmon merah muda dalam krim dari rumah tangga. Tentunya semua orang sudah berkumpul untuk aroma yang mengalir dari dapur. Atur meja dan atur ikan di piring.

Silakan dinikmati makanannya!

Kiat:
- Jika Anda tidak suka sayuran hijau, isi ikan dengan krim dan panggang, dan 5 menit sebelum dimasak, tambahkan keju keras parut (jika oven memiliki mode "panggangan", Anda dapat membuat kerak keju yang renyah).
- Tambahan terbaik untuk salmon merah muda dalam krim adalah sayuran rebus, seperti kacang hijau atau brokoli.
- Anda bisa mengasinkan fillet salmon merah muda dalam rendaman lemon, itu akan lebih enak. Ambil setengah gelas air matang dingin, tambahkan jus setengah lemon, garam secukupnya, merica - campur, Anda mendapatkan rendaman. Masukkan fillet salmon merah muda kering ke dalam mangkuk, tuangkan di atas rendaman dan dinginkan selama 30 menit. Kemudian keluarkan ikan dari rendaman, biarkan tiriskan dan panggang fillet seperti yang dijelaskan.

Makan malam lezat seperti di restoran hanya dalam waktu setengah jam? "Tidak mungkin!" - kamu bilang. "Ini nyata!" Saya akan menjawab. Dan ini sama sekali bukan lelucon, ada lebih dari satu resep seperti itu di situs kuliner saya. Hidangan seperti itu sangat membantu ibu rumah tangga seperti saya: mereka selalu sibuk dan ingin memanjakan keluarga mereka dengan sesuatu yang lezat di malam hari. Pada saat yang sama, tidak ada waktu: sudah larut, semua orang lapar dan menuntut makan malam segera.

Saat itulah resep-resep ini datang untuk menyelamatkan. Salah satu hidangan khas saya adalah salmon merah muda goreng dengan saus bawang putih. Bagian terbesarnya adalah ikan yang diasinkan, di mana saya biasanya berurusan dengan saus dan hiasan. Dan setelah 15-20 menit, saya hanya perlu menggoreng salmon merah muda dan menyajikannya di meja. Sangat cepat, sangat enak dan sangat menggugah selera! Dan tidak lebih buruk daripada di restoran, saya katakan pasti!

Bahan:

Untuk 1 porsi:

• 100-150 g fillet salmon merah muda;
• garam, lada hitam;
• 1-2 sdt jus lemon;
• minyak sayur untuk menggoreng.

Sausnya:

• 3-4 sendok makan krim asam;
• 1 siung bawang putih;
• dill hijau;
• garam.

Memasak:

Kita akan membutuhkan fillet salmon merah muda - lebih disukai potongan yang rapi dan indah yang akan terlihat menggugah selera. Ikan harus dikupas, dibuang sisiknya, dan dicuci.

Garam dan merica salmon di setiap sisi. Taburi ikan dengan jus lemon dan biarkan selama 15-20 menit, rendam.

Sementara itu, mari kita buat saus untuk ikannya. Kami menyebarkan krim asam, bawang putih, melewati pers, dan adas cincang halus dalam mangkuk salad atau piring yang dalam.

Kami mencampur bahan untuk saus hanya dengan sendok dan pastikan untuk mencoba: bagi Anda tampaknya tidak ada cukup garam.

Kami menyebarkan saus dalam wadah yang nyaman untuk disajikan dan kami dapat kembali ke ikan. Omong-omong, saus ini juga cocok untuk hidangan lain, tidak hanya ikan. Ini cocok dengan sayuran, daging goreng, ayam panggang ...

Kami menaruh wajan di atas api, tuangkan minyak. Saat wajan panas, taruh ikan di atasnya dan goreng di atas api sedang selama 2-3 menit di satu sisi, lalu balikkan dan goreng di sisi lain untuk waktu yang hampir bersamaan.

Kami meletakkan ikan yang sudah jadi di piring yang akan kami sajikan, hiasi dengan sayuran.