Berapa banyak kalori dalam kubis rebus dengan wortel. Kubis rebus: kalori dan nilai gizi hidangan. Berapa banyak kalori dalam kubis rebus?

Kubis putih adalah sayuran rendah kalori, dan meskipun kandungan kalorinya dapat bervariasi tergantung pada metode memasaknya, perbedaan kalorinya tidak signifikan. Kubis adalah bahan dasar yang sangat baik untuk memasak semur sayuran, semur, bahkan casserole. Berbagai salad sayuran disiapkan berdasarkan sayuran. Makanan yang dibuat dengan jagung, wortel, mentimun, tomat, atau sayuran lainnya juga rendah kalori, bahkan jika mentega atau mayones digunakan untuk mendandaninya.

Dalam makanan orang dewasa yang sehat, kubis putih harus ada, jika tidak ada kontraindikasi medis. Sayuran ini mengandung banyak vitamin dan mineral, dan mengingat kandungan kalorinya yang rendah, manfaat kubis meningkat beberapa kali lipat.

Kandungan kalori mentah kol putih adalah 27 kkal per 100 g produk. Angka ini benar, asalkan sayuran tidak menyerah pada efek perlakuan panas. Angka ini dapat diambil sebagai dasar saat menghitung kandungan kalori dari hidangan yang disiapkan berdasarkan kubis mentah. Perlu dicatat bahwa ketika bahan tambahan ditambahkan ke hidangan dari sayuran ini, kandungan kalori dapat berubah secara signifikan.

Adapun angka yang menunjukkan nilai gizi produk ini, kita dapat mengingat data berikut per 100 gram:

• 4,7 g karbohidrat;
• 0,1 gram lemak;
• 2,1 g serat makanan.

Tergantung pada tempat di mana kubis tumbuh, jumlahnya mungkin sedikit berbeda di berbagai kepala kubis tertentu. Namun, saat menghitung menu, Anda dapat fokus pada nilai di atas.

Kandungan kalori kubis putih rebus per 100 gram

Kandungan kalori kol putih rebus per 100 g produk adalah 21 kkal. Saat memasak sayuran ini tanpa menambahkan bumbu, kandungan kalori kol berkurang.

Nilai gizi kubis putih rebus adalah:

• 1,60 gram protein;
• 3,94 gram karbohidrat;
• 0,04 gram lemak.

Karena makanan yang kandungan kalorinya tidak melebihi 100 unit per 100 g dianggap rendah kalori, Anda bisa makan kubis putih mentah dan rebus tanpa menghitung jumlah kalori dalam porsi yang dimakan.

Kandungan kalori kubis putih direbus di atas air per 100 gram

Saat merebus kol putih di atas air, kandungan kalorinya berubah drastis. Jadi, 100 gram kubis yang direbus dalam air tanpa tambahan bahan tambahan mengandung sekitar 16 kalori.

Jika kubis rebus dimasak dengan tambahan bawang, wortel, dan direbus bukan dalam air, tetapi dengan pasta tomat atau jus tomat, maka kandungan kalori dari hidangan semacam itu jauh lebih tinggi daripada jika kubis direbus hanya dalam air. 100 gram hidangan dapat mengandung hingga 50 kalori: tergantung pada rasio bahan, kandungan kalori dari hidangan jadi paling sering bervariasi dari 42 hingga 48 kalori per 100 gram.

Kandungan kalori asinan kubis putih per 100 gram

Terdapat 19 kalori dalam asinan kubis (100 gram). Sendiri atau dengan sedikit bawang merah dan minyak sayur, kubis ini adalah pilihan salad yang baik yang dapat melengkapi hampir semua lauk. Keunikan asinan kubis terletak pada kenyataan bahwa ada beberapa kali lebih banyak vitamin dan nutrisi di dalamnya daripada di kubis segar, sementara kalorinya lebih sedikit.

Goreng kalori dari kubis putih

Apa pun resep pancake kubis yang disiapkan, kandungan kalorinya meningkat pesat. Mengapa?

Pertama, komposisi gorengan semacam itu mengandung lebih banyak bahan berkalori tinggi daripada kubis itu sendiri.

Kedua, panekuk digoreng dengan minyak, dan kandungan kalori dari setiap hidangan tertentu akan sangat bergantung pada metode penggorengan. Rata-rata, kandungan kalori dalam 100 g pancake kubis berkisar antara 80 hingga 170 kalori. Gorengan, yang mengandung lebih banyak bahan nabati daripada tepung dan telur, lebih rendah kalori daripada hidangan kaya tepung yang digoreng dengan lebih banyak minyak atau digoreng.

Salad kalori kol putih dengan wortel

Kandungan kalori dari salad sayuran kubis dan wortel tanpa bumbu mencapai 30 kalori per 100 g hidangan. Jika Anda menambahkan sedikit bawang ke salad, bumbui dengan cuka, garam, gula, serta bunga matahari atau minyak sayur lainnya, kandungan kalori salad tersebut meningkat menjadi 68 unit. Namun, karena makanan dan hidangan yang tidak melebihi 100 kalori per 100 gram rendah kalori, bahkan salad seperti itu dapat dimakan tanpa menghitung jumlah kalori per porsi.

Kandungan kalori kol putih goreng per 100 gram

Kubis putih yang digoreng dengan sedikit minyak memiliki kandungan kalori 48-49 kalori per 100 g hidangan. Agar angka ini benar, saat menggoreng kubis, Anda harus menggunakan minyak dalam jumlah minimum dan menghindari pembakaran.

Dengan demikian, kandungan kalori kol putih sangat rendah, dan bahkan jika hidangan lain disiapkan menggunakan sayuran ini, kandungan kalorinya juga akan rendah.

Produk seperti kubis adalah dasar dari banyak diet. Ini karena fakta bahwa itu sederhana dan dapat diakses oleh semua orang.

Cara paling enak untuk memasak sayuran ini adalah merebusnya, di mana Anda bisa menghemat vitamin dan sifat makanan dari produk tersebut. Adapun kandungan kalori dari sayuran, sangat minim, sehingga diperbolehkan untuk memasukkannya ke dalam menu untuk menurunkan berat badan.

Mari kita lihat lebih dekat manfaat dan bahaya kubis rebus, periksa kandungan kalorinya. Ini dan informasi lainnya dapat ditemukan di bawah di artikel kami.

Fitur yang bermanfaat

Pertama-tama, perlu dicatat bahwa hidangan seperti itu dapat meningkatkan metabolisme dalam tubuh, dan kecantikan berkepala putih itu sendiri adalah produk pencegahan yang sangat baik dalam memerangi penyakit pembuluh darah. Si cantik berkepala putih telah mengumpulkan unsur-unsur bermanfaat seperti kalium, kalsium, glukosa, asam folat, fosfor, serta vitamin dari kelompok PP dan B. Selain itu, sayuran ini memiliki sejumlah besar vitamin C.

Hanya beberapa abad yang lalu, produk ini, atau lebih tepatnya, daunnya, digunakan untuk mengobati bronkitis, pneumonia, dan juga untuk berbagai penyakit hati.

Banyak yang mungkin tahu bahwa sayuran memiliki sifat anti-inflamasi, jadi daunnya dioleskan ke bintik-bintik sakit untuk menghilangkan rasa sakit. Komposisi kubis putih dapat memiliki efek positif pada sistem kardiovaskular, meningkatkan fungsi ginjal dan merupakan alat yang sangat baik yang merangsang produksi empedu dalam tubuh.

Musuh gemuk dan teman diet

Sebelum Anda mengetahui berapa banyak kalori dalam kubis rebus, Anda harus segera mencatat bahwa dalam hal ini berbicara tentang sayuran putih. Seperti yang Anda ketahui, ada banyak varietas produk ini: kubis Savoy, kubis Cina, brokoli, kembang kol, kubis Brussel. Selain itu, setiap varietas memiliki kandungan kalorinya sendiri.

Kita akan berbicara tentang nilai energi kol putih biasa dan sederhana. Perlu juga dicatat bahwa jumlah kalori produk ini secara langsung tergantung pada metode persiapan, serta bahan tambahan yang membentuk hidangan.

Pertimbangkan nilai energi produk, dengan mempertimbangkan bahwa 100 g kubis rebus menyumbang 70% dari produk utama dan 30% dari bahan lainnya.

• Kubis yang direbus dengan wortel mengandung 40 kilokalori.
• Kubis putih yang direbus dengan jamur mengandung 112 kilokalori per 100 gram hidangan.
• Sayuran rebus yang disiapkan dengan tambahan pasta tomat dan tomat mengandung 99 kilokalori per 100 gram.
• Sayuran yang direbus dengan kentang mengandung 124 kilokalori.
• Jika Anda tidak menambahkan sayuran lain selama merebus, tetapi hanya menggunakan minyak sayur sebagai bahan tambahan, maka kandungan kalori dari hidangan ini adalah 50 kilokalori.
• Kubis rebus, dimasak sepenuhnya tanpa aditif, mengandung 40 kilokalori per 100 gram produk.

Mempertimbangkan berapa banyak kalori dalam kubis rebus dengan sayuran lain, perlu dicatat bahwa hidangan ini benar-benar diet. Tentu saja, nilai energi minimum dalam hal ini tergantung pada berapa banyak air yang ditambahkan selama persiapan hidangan, apakah dimasak tanpa minyak dan bahan lainnya. Tetapi pada saat yang sama, perlu dicatat bahwa banyak orang cepat bosan dengan rasa yang begitu hambar.

Untuk mengonsumsi kalori sesedikit mungkin dan mendapatkan lebih banyak kesenangan, disarankan untuk memasak kubis dengan tambahan wortel dan minyak sayur. Dalam hal ini, kandungan kalori dari 100 gram hidangan akan menjadi 45 kilokalori.

Anda juga bisa memasak sayuran ini dengan tambahan tomat dan bawang, hidangan ini akan memiliki rasa dan ringan yang tidak biasa. Untuk menyiapkan porsi untuk 2 hari Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Kepala segar dari sayuran utama;
• Dua bohlam sedang;
• Dua tomat sedang;
• satu wortel;
• Sedikit kecap asin;
• Satu sendok teh minyak zaitun atau minyak bunga matahari.

Potong kubis putih, tuangkan 300 ml air ke dalam panci, tambahkan minyak di sana. Cincang halus sisa sayuran dan tambahkan ke panci. Campur semua bahan hingga rata, lalu tambahkan dua sendok teh kecap, didihkan semuanya sampai matang dengan api kecil. 100 gram hidangan jadi, biasanya, mengandung tidak lebih dari 100 kilokalori. Untuk mengurangi nilai energi, disarankan untuk tidak menambahkan minyak.

Jika Anda menambahkan daging

Sekarang mari kita lihat berapa kilokalori yang terkandung dalam kubis rebus dengan menambahkan daging.

Pertama-tama, perlu dicatat bahwa kandungan lemak hidangan secara langsung tergantung pada proporsi dan nilai energi dari bahan tambahan. Saat menyiapkan hidangan ini, disarankan untuk mematuhi proporsi berikut: 70% sayuran, 30% daging.

• Nilai energi hidangan yang menggunakan ayam cincang adalah 102 kilokalori.
• Nilai energi hidangan dengan penambahan dada ayam akan menjadi sekitar 150 kilokalori.
• Menambahkan daging babi bebas lemak ke hidangan, kandungan kalorinya akan menjadi 145 kilokalori.
• Jika sayuran direbus dengan daging sapi, maka nilai energi hidangan ini akan menjadi sekitar 160 kilokalori per 100 gram.

Segera setelah Anda bertanya pada diri sendiri pertanyaan: "Berapa banyak kalori dalam kubis rebus?", Pastikan untuk mengingat bahwa ada hampir 100 jenis sayuran ini di dunia. Dan tidak kurang resep untuk persiapannya, yang oleh para ahli kuliner menjuluki kubis sebagai "ratu sayuran". Dan ahli gizi mendukung mereka. Benar, untuk alasan yang berbeda. Kubis kaya akan serat dan vitamin, merupakan antioksidan alami, dan juga rendah kalori. Tapi tidak dalam bentuk apapun.

Dan hanya segar, terlepas dari varietasnya. Kandungan kalorinya bervariasi dari sekitar 16 hingga 42 kkal per 100 g. Kandungan kalori dari jenis yang paling populer:

• kubis Brussel - 33,5 kkal;
• brokoli - 34 kkal;
• kembang kol - 28,4 kkal;
• - 27 kkal;
• kubis kohlrabi - 42 kkal;
• - 16 kkal;
• kubis merah - 24,1 kkal;
• kubis savoy - 28,2 kkal;
• - 24,9 kkal.

Jadi apa masalahnya dengan kubis rebus? Ini adalah makanan lengkap sendiri. Karena itu, semuanya di sini tidak terlalu bergantung pada jenis dan variasi kol, tetapi pada komponen hidangannya. Lagi pula, tidak hanya air dan kol yang digunakan untuk memasak. Apa pun bisa ditambahkan di sini: bawang goreng dan wortel, daging, kaldu, rempah-rempah, dll. Kandungan kalori sayuran meningkat karena minyak dan penggorengan. Daging, biasanya, mengandung lemak, yang juga meningkatkan nilai energi hidangan. Akibatnya, kandungan kalori kol segar meningkat rata-rata 3 kali lipat.

Bagaimana cara menghitung kandungan kalori kubis rebus?

1. Untuk melakukan ini, timbang setiap bahan secara terpisah dan hitung kandungan kalorinya dari tabel. Misalnya, untuk memasak, Anda membutuhkan 150 g wortel. Menurut tabel, nilai energi 100 g wortel adalah 33 kkal. Kemudian untuk 150 g akan menjadi: (150 * 33) / 100 \u003d 49,5 kkal.
2. Sekarang tambahkan kalori dari semua bahan dan dapatkan total kandungan kalori.
3. Secara terpisah, timbang kapasitas piring tempat hidangan disiapkan.
4. Timbang piring yang sudah jadi dan kurangi berat piring. Jadi Anda akan tahu berat hidangan yang sudah jadi.
5. Tetap membagi total konten kalori dengan berat total hidangan jadi, dan Anda akan mendapatkan konten kalori per 1 gram. Untuk mengetahui nilai energi 100 g kubis rebus, kalikan angka ini dengan 100. Jika Anda ingin mengetahui kandungan kalori dari satu porsi hidangan, bagi total kalori dengan jumlah porsi.

Penting! Terlepas dari kenyataan bahwa kandungan kalori air adalah nol, pastikan untuk memperhitungkannya saat menghitung berat total.

Setelah menghitung kandungan kalori kubis rebus sesuai resep biasa, Anda tidak perlu melakukannya lagi setiap kali setelah persiapan berikutnya. Angka terakhir akan sedikit berubah bahkan jika Anda tidak mengikuti resep secara ketat.

Bagi mereka yang tidak punya waktu untuk menghitung kandungan kalori kol rebus, tabel menunjukkan indikator rata-rata makanan siap saji.

1. Goreng bawang dengan wortel parut sampai berwarna cokelat keemasan.
2. Secara terpisah, rebus fillet ayam. Tuang kubis dengan kaldu ringan, bukan air. Jadi hidangan akan mendapatkan rasa yang lebih kaya.
3. Bagilah fillet rebus menjadi beberapa bagian dan tambahkan ke kubis di akhir masakan.

Dengan demikian, Anda menggoreng bahan dalam jumlah minimum, hidangan tidak akan kurus, tetapi pada saat yang sama akan tetap ringan dan rendah kalori. Silakan dinikmati makanannya!

Kubis rebus adalah lauk lezat dan sehat untuk hidangan daging. Banyak orang akan tertarik untuk mengetahui berapa banyak kalori dalam hidangan ini.

Berapa banyak kalori dalam kubis rebus?

Nilai energinya tergantung pada jenis kubis dan apa yang digunakan koki dalam resepnya. Ada banyak jenis kubis: kembang kol, kubis putih, brokoli, kohlrabi, Beijing, Savoy, dan lainnya. Kita lebih terbiasa menonton kol putih dalam rebusan.

Kira-kira, hidangan ini mengandung 75 kkal per 100 gram. Jenis hidangan ini kurang kalori, tidak seperti kol goreng, di mana, selain meningkatkan kalori, ada penurunan jumlah nutrisi. Anda selanjutnya dapat mengurangi kandungan kalorinya dengan bantuan tips sederhana:

Rebus kol tidak dalam kaldu, tetapi dalam air, kandungan kalori dalam hal ini dikurangi menjadi 20-30 kkal;

Ganti wortel dan bawang goreng dengan sayuran yang direbus dalam air;

Menolak untuk menambahkan daging dan jamur ke piring.

Apa kubis rebus yang bermanfaat?

Selain fakta bahwa hidangan ini rendah kalori, ia masih mempertahankan semua nutrisi secara maksimal karena metode persiapan yang rumit. Namun, apa gunanya kubis rebus?

Pertama, mengandung banyak karbohidrat kompleks yang memberi tubuh energi untuk waktu yang lama. Dan mereka juga memberikan rasa kenyang pada tubuh karena pemeliharaan jangka panjang dari tingkat gula tertentu dalam darah.

Kedua, kubis mengandung vitamin dalam jumlah besar: C, PP, A, E. Ini adalah sumber vitamin C yang sangat baik, mengandung lebih banyak daripada buah jeruk. Vitamin C, antara lain, memperkuat gusi dan mencegahnya berdarah.

Kubis membantu meningkatkan kekebalan tubuh, menurunkan kadar kolesterol darah, memperbaiki kondisi kulit dan dinding pembuluh darah. Ini adalah antioksidan yang baik yang membantu meremajakan tubuh.

Ketiga, kaya akan serat, yang diperlukan tubuh untuk meningkatkan fungsi usus dan menghilangkan zat berbahaya darinya.

Keempat, ia memiliki komposisi mineral yang kaya: zat besi, kalsium, magnesium, kalium, natrium. Karena komposisi ini, ia berkontribusi pada mineralisasi tulang dan gigi, memperkuat alat otot, meningkatkan hemoglobin dalam darah, menormalkan keseimbangan air-garam dan proses neuropsik.

Kelima, kandungan protein nabati yang tinggi, merupakan unsur yang sangat berharga untuk pembangunan sel dan jaringan dalam tubuh manusia. Ini juga membantu mengurangi pembengkakan dengan menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh.

Kubis rebus berguna untuk penderita aterosklerosis, anemia, penyakit jantung, serta selama masa pemulihan setelah sakit dan cedera. Hidangan ini sangat relevan di musim dingin, ketika kebanyakan orang kekurangan vitamin, khususnya vitamin C. Makan hidangan ini membantu memperkuat pertahanan tubuh.

Siapa yang Harus Makan Kubis Dengan Hati-hati

Hidangan ini memiliki beberapa kontraindikasi. Seharusnya tidak digunakan oleh orang yang memiliki masalah dengan usus (sering diare, kembung) dan perut (penurunan produksi jus lambung, sakit maag).

Mengingat manfaat dan bahaya kubis rebus, kita dapat menyimpulkan bahwa ini adalah produk makanan yang baik yang dapat diberikan bahkan kepada anak kecil.

Kubis rebus adalah pilihan tepat bagi orang yang ingin menurunkan berat badan, karena rendah kalori dan pada saat yang sama sangat kaya nutrisi. Properti berharga dari produk ini, yang akan menyenangkan orang yang sedang diet, adalah kemampuan untuk membakar lemak. Makan hidangan seperti itu selama diet, seseorang pasti tidak akan merasakan kekurangan vitamin dan mineral.

Video tentang topik artikel

Kubis rebus adalah hidangan sederhana dan lezat, yang persiapannya tidak memerlukan keterampilan kuliner khusus. Secara umum diterima bahwa rasa hidangan sangat tergantung pada kerumitan persiapannya. Kubis rebus membuktikan sebaliknya. Tidak menggunakan bahan yang rumit, dan tidak membutuhkan banyak waktu untuk memasak. Yang dibutuhkan nyonya rumah hanyalah bawang, wortel, dan kol putih. Bahan lain ditambahkan sesuai keinginan. Karena kubis itu sendiri rendah kalori, kandungan kalori dari kubis rebus rendah, dan dapat diklasifikasikan sebagai makanan diet.

Tetap menjalani diet yang mencakup kubis rebus tidaklah sulit. Hidangan ini benar-benar enak dan jarang ditemukan orang yang tidak suka kubis rebus. Anda dapat memakannya dalam jumlah yang hampir tidak terbatas, terutama karena tidak banyak kalori dalam kubis rebus.

Kubis rebus adalah favorit di banyak negara dan sering disajikan sebagai lauk untuk daging. Misalnya, orang Jerman dan Austria menyukai kaki babi dengan asinan kubis rebus, Polandia, Belarusia, dan Ceko tidak dapat hidup tanpa bigo - kubis rebus dengan daging. Di Prancis, mereka lebih suka kubis rebus dengan daging dan sosis. Kandungan kalori rendah dari kubis rebus dan daya cernanya yang cepat membuat hidangan ini sangat diinginkan di meja mana pun.

Sekarang sulit untuk mengatakan dengan pasti di mana hidangan ini pertama kali muncul. Disebutkan dalam dokumen Cina yang berasal dari abad ke-3 SM. SM, yang menurutnya para pengrajin yang membangun Tembok Besar China diberi makan dengan kubis rebus. Tapi, kemungkinan besar, kubis rebus muncul jauh lebih awal, pada saat orang belajar memasak makanan di atas api dalam hidangan khusus.

Harus dikatakan bahwa tidak hanya segar, tetapi asinan kubis juga digunakan untuk merebus. Yang terakhir membuat rasa hidangan lebih intens. Pilihan ini tidak banyak berpengaruh pada berapa banyak kalori dalam kubis rebus. Namun, bahan-bahan yang ditambahkan saat merebus dapat meningkatkan kandungan kalorinya.

Berapa banyak kalori dalam kubis rebus?

Kubis putih segar memiliki nilai energi 32 kkal per 100 g. Namun, dalam proses merebusnya dengan lemak, kandungan kalori hidangan meningkat dan berjumlah 100 kkal per 100 g. Pada saat yang sama, zat bermanfaat seperti protein dan karbohidrat diawetkan dalam kubis.

Kubis juga kaya akan vitamin dan antioksidan. Selain itu, mengandung senyawa seperti glucosinolates dan indole-3-carbinol, yang berperan penting dalam memerangi tumor yang bergantung pada hormon. Jika kubis rebus dimasak dengan benar, maka semua zat bermanfaat disimpan di dalamnya dan hidangannya ternyata tidak kalah bermanfaatnya dengan kubis segar. Dan kandungan kalori rendah dari kubis rebus memungkinkan Anda untuk memakannya sesering yang Anda inginkan, memberi tubuh zat yang bermanfaat. Kubis rebus kaya akan serat sayuran kasar dan digunakan dalam banyak diet penurunan berat badan untuk mengatur fungsi usus. Penurunan berat badan selama diet seperti itu bisa mencapai 2-3 kg. Namun, mereka yang menderita penyakit akut dan kronis pada perut dan usus, penyakit ginjal dan diabetes harus menggunakan hidangan ini dengan hati-hati.

Kubis rebus kalori dengan bahan tambahan

Seperti yang Anda ketahui, kubis rebus jarang dimasak dalam bentuk murni. Paling sering, untuk memberi rasa dan menambah rasa kenyang, bahan tambahan ditambahkan ke kubis. Ada resep yang sangat populer. Salah satunya adalah kubis rebus dengan daging. Tergantung pada preferensi, berbagai jenis daging dapat ditambahkan ke hidangan. Jenis dan kandungan lemak daging secara signifikan mempengaruhi kandungan kalori kubis rebus dengan daging. Nilai energi kubis rebus jika ayam digunakan adalah 171 kkal per 100 g, tetapi jika Anda memilih daging babi untuk direbus, maka jumlah kalori dalam kubis rebus akan meningkat secara signifikan. Ini akan sama dengan 449 kkal per 100 g Jadi, jika Anda berpikir untuk mempertahankan angka, maka Anda harus memilih ayam atau daging sapi tanpa lemak untuk direbus.

Berbagai kubis dengan daging adalah kubis rebus dengan sosis atau sosis. Harus dikatakan bahwa hidangan seperti itu kurang sehat, karena menggunakan daging yang sudah diproses. Tetapi pada saat yang sama sangat enak, sehingga jumlah penggemarnya tidak berkurang. Dalam hal ini, nilai energi hidangan juga akan tergantung pada jenis sosis atau sosis yang dipilih. Rata-rata, kandungan kalori dari kubis rebus dengan sosis adalah sekitar 130 kkal per 100 g Seperti yang Anda lihat, hidangan seperti itu jauh lebih sedikit kalori daripada kubis rebus dengan daging babi.

Resep hebat lainnya untuk kubis rebus adalah kubis rebus dengan jamur. Opsi ini cocok untuk mereka yang, karena alasan tertentu, tidak makan daging, atau akan sedikit menurunkan berat badan. Menambahkan jamur memungkinkan Anda membuat hidangannya memuaskan, tetapi pada saat yang sama, kandungan kalorinya akan lebih rendah daripada kandungan kalori kubis rebus dengan daging. Paling sering, jamur champignon atau porcini digunakan untuk hidangan ini, baik segar maupun kering. Jamur adalah sumber protein nabati, oleh karena itu, sesuai dengan karakteristik nutrisinya, mereka dapat menggantikan daging. Kandungan kalori kubis rebus dengan jamur akan sama dengan 130 kkal per 100 g Ini sangat tergantung pada lemak apa yang akan digunakan untuk merebus. Jadi, jika Anda ingin mengurangi jumlah kalori dalam hidangan ini sebanyak mungkin, hindari penggunaan lemak babi atau lemak babi.