Irisan kentang di dalam oven. Hidangan kentang. Kentang dipanggang dalam irisan

Anehnya, tapi entah kenapa resep paling sederhana ternyata paling enak dan sehat. Mungkin ada ratusan, bahkan ribuan, semua jenis resep kentang, tetapi kentang yang dipanggang dalam oven tetap menjadi hidangan paling lezat. Saya menawarkan resep kentang panggang yang enak dan cepat.

• 1kg. kentang
• 2 siung bawang putih
• bumbu cabai merah ringan
• minyak zaitun atau bunga matahari

1. Kami mengupas kentang. Yang terbaik adalah mengambil umbi berukuran sedang dengan ukuran yang kira-kira sama. Potong setiap kentang menjadi dua.
2. Ambil loyang dan tuangkan sedikit minyak zaitun atau minyak bunga matahari di atasnya.
3. Letakkan kentang di atas loyang (tidak perlu meletakkannya dengan hati-hati).
4. Taburkan banyak-banyak, tetapi secukupnya, dengan garam. Ngomong-ngomong, untuk membuat kentangnya benar-benar enak, kami menggunakan garam laut atau garam biasa yang tidak dimurnikan. Garam yang dimurnikan terlihat cantik di atas meja, tetapi tidak terlalu baik untuk kesehatan dan rasa.
5. Bumbui kentang dengan bumbu cabai merah ringan, disebut juga paprika. Paprikalah yang memberi warna kemerahan yang indah dan rasa istimewa pada kentang panggang. Oleh karena itu, sebaiknya bumbu ditumbuk hingga halus, meskipun jika menemukan potongan cabai merah, itu bukan masalah besar.
6. Gunakan tangan Anda untuk memijat kentang dengan lembut agar minyak, garam, dan bumbu merata di atasnya.
7. Tempatkan loyang di dalam oven. Panggang kentang selama 25-30 menit dengan suhu 200-250 C. Yang jelas, waktu pemasakan bisa berbeda-beda tergantung jenis dan ukuran kentang. Kentang baru dipanggang lebih cepat.
8. Saat kentang panggang kami yang harum dan lezat menjadi lunak, keluarkan dari oven. Letakkan di piring, taburi bawang putih cincang halus dan hiasi dengan bumbu. Jika bukan musimnya dan tidak ada herba segar atau beku, maka adas kering cukup cocok.

Resep 2. Kentang dipanggang dalam oven dengan biji jintan di dalam oven (irisan)

Kita membutuhkan 4-5 kentang, minyak sayur, jintan. Cuci kentang sampai bersih dan potong menjadi irisan (semakin tipis, semakin cepat matangnya dan semakin baik pemanggangannya). Campur irisan kentang dengan minyak dan jintan. Tempatkan irisan di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur. Panggang dalam oven dengan suhu 220 derajat selama sekitar satu jam. Jintan akan menambah rasa gurih pada kentang.

Anda bisa menyajikan irisan kentang dengan mayones, tetapi lebih baik menyiapkan saus sederhana: beberapa sendok krim asam, di mana kepala bawang putih diparut. Luar biasa enak, memuaskan, dan sekaligus terjangkau!

Resep 3. Cara memanggang kentang dengan bawang putih di dalam oven

• kentang - 8 buah,
• bawang putih,
• minyak sayur,
• peterseli atau adas,
• garam lada

Cuci dan kupas kentang. Buatlah beberapa potongan pada setiap kentang, jangan dipotong seluruhnya, agar kentang tidak hancur, tetapi buka sedikit berbentuk kipas.

Untuk saus bawang putih: masukkan peterseli atau adas cincang halus ke dalam mangkuk, tambahkan bawang putih melalui pemeras bawang putih atau cincang halus, tambahkan minyak sayur, garam dan merica secukupnya.

Lapisi kentang dengan baik dengan saus yang dihasilkan, hati-hati juga melapisinya di bagian yang dipotong, dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
Panggang dalam oven sampai matang.

Resep 4. Kentang dipanggang dalam kertas timah di dalam oven

Kentang yang dipanggang dalam oven dengan kertas timah sangat mudah disiapkan. Tapi rasanya luar biasa, dan aromanya tidak mungkin digambarkan dengan kata-kata!

• 8-10 umbi kentang halus,
• 1 kepala bawang,
• 100 gram krim asam,
• 3 siung bawang putih,
• adas hijau,
• menggagalkan.

Cuci umbi kentang hingga bersih, bungkus masing-masing dengan kertas timah dan panggang dalam oven sampai empuk. Waktu memanggang akan tergantung pada ukurannya. Buat potongan berbentuk salib pada kentang, menembus kertas timah. Selanjutnya, untuk menumbuk daging buahnya, masukkan garpu ke dalamnya dan buat beberapa putaran dengannya.

Campur bawang putih cincang dengan krim asam. Cincang halus bawang bombay dan goreng dengan minyak sayur. Sebarkan sedikit foil, taruh sedikit bawang goreng di tengah setiap kentang, tuangkan di atas saus krim asam yang sudah disiapkan dan taburi dengan dill cincang halus. Hidangannya sudah siap.

Resep 5. Cara memanggang kentang dengan lemak babi di dalam oven

Tidak mungkin menolak kentang yang dipanggang dalam oven sesuai resep ini, karena ternyata sangat aromatik dan empuk. Anda bisa langsung memakannya, atau Anda bisa membawanya yang sudah jadi saat jalan-jalan atau piknik.

• Untuk 1 kentang ambil 3 potong tipis lemak babi asap atau brisket,
• garam, merica - secukupnya,
• menggagalkan.

Kupas kentang dan potong bagian tengahnya menjadi 1 bagian yang sama besar. Bisa diberi sedikit garam jika menggunakan lemak babi yang sedikit asin, dan merica.

Tempatkan sepotong lemak babi pada separuh kentang (di tempat potongan) dan tutupi dengan separuh lainnya. Selanjutnya, ambil selembar kertas timah, taruh sepotong lemak babi di atasnya, letakkan potongan kentang yang tersambung di atasnya, dan taruh sepotong lemak babi lagi di atasnya. Angkat tepi kertas timah ke atas dan sambungkan, putar dengan erat. . Letakkan semua ini di rak kawat di dalam oven dan panggang pada suhu 100-110 derajat selama 30 hingga 50 menit (tergantung ukuran kentang).

Resep 6. Cara memanggang kentang jaket di oven

1. Mungkin tidak ada orang di dunia ini yang tidak menyukai kentang panggang dengan kulit yang renyah dan daging yang empuk dan empuk dengan sesuatu yang sangat enak dan meleleh di dalamnya.
Pertama, Anda perlu memanaskan oven terlebih dahulu hingga 190 derajat C. Untuk 2 porsi, bilas hingga bersih dua buah kentang besar dengan berat kurang lebih 225-275 derajat. Keringkan secara menyeluruh dan keringkan dengan handuk, lalu sisihkan selama mungkin hingga benar-benar kering. Kemudian tusuk kulitnya beberapa kali dengan garpu, tuangkan minyak ke setiap kentang dan gosok kulitnya dengan itu.

2. Kemudian olesi sedikit garam laut - ini akan membantu kulit kehilangan kelembapannya dan membuatnya renyah.

3. Saya biasanya langsung memasukkan kentang ke dalam oven yang panas, namun lama kelamaan saya menyadari bahwa memasukkannya ke dalam oven yang lebih dingin dan memasaknya lebih lama akan menghasilkan kulit yang lebih renyah. Jadi letakkan kentang tepat di tengah oven di atas rak dan panggang selama 1 ¾ - 2 jam tergantung ukuran kentang, hingga kulitnya renyah.

4. Jika kentang sudah matang, potong menjadi dua memanjang, lalu gunakan garpu untuk mengendurkan bagian dalam daging buah, tambahkan mentega yang banyak, maka kentang akan meleleh dan berangsur-angsur menghilang menjadi gumpalan daging kentang yang subur. Tambahkan garam laut, lada hitam bubuk dan sajikan polos atau dengan topping pilihan Anda. Sajikan segera karena kentang cepat kehilangan kerenyahannya.

Resep 7. Kentang dipanggang dengan jamur, keju, krim asam

• 4 kentang besar,
• 2 bawang bombay besar,
• 500 g jamur (saya punya jamur madu, tapi jamur putih, obabka, cendawan, dan bahkan champignon bisa digunakan),
• segelas krim asam,
• 150 gram keju belanda,
• mentega,
• garam lada.

	Olesi loyang dengan mentega
	Tempatkan irisan kentang tipis dalam 2 lapisan,
	bawang dipotong menjadi setengah cincin. Tambahkan sedikit garam.
	Cincang halus jamur, goreng sedikit di penggorengan terpisah, dan letakkan di atas kentang dan bawang bombay. Garam lapisannya, dengan mempertimbangkan fakta bahwa kentang sudah diasinkan. Taburi dengan merica bubuk sesuai selera.
	Isi dengan krim asam.
	Parut keju di atasnya dan masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 40 menit.

Hal yang sama bisa dilakukan dalam pot, dalam porsi. Sajikan nikmat dengan salad sayuran atau irisan tomat.

Resep 8. Cara memanggang kentang dengan ayam di dalam oven

Salah satu resep termudah dan tercepat untuk memasak ayam utuh di dalam oven. Ayam dipanggang dalam selongsong dengan kentang, bawang bombay, dan bawang putih. Ternyata ayamnya dipanggang hingga berwarna cokelat keemasan, sangat juicy dan aromatik, dan yang terpenting - langsung dengan lauk aslinya.

• Ayam - 1 buah.
• Bawang - 2-3 buah.
• Bawang putih - 1 kepala.
• Kentang - 5-6 buah.
• Bumbu untuk ayam (atau satu set yang sudah jadi, atau: khmeli-suneli, kunyit, cabai merah, atau jika ada yang tidak suka pedas, paprika bubuk)
• Garam, lada hitam

Lebih baik mengambil bangkai ayam dalam keadaan dingin, tetapi beku juga bisa. Jika Anda memiliki tubuh beku, cairkan pada suhu kamar. Jangan memasukkan tubuh Anda ke dalam air, terutama air panas!

A. Marinasi ayam

Secara umum, setiap orang, seperti kata mereka, adalah master. Untuk marinasinya bisa pakai wajan, baskom, atau apa saja, tapi saya selalu marinasi badan untuk dipanggang di dalam kantong, karena menurut saya: 1) pencuciannya lebih sedikit; 2) daging, unggas, dan ikan direndam lebih baik di dalamnya, karena semuanya kurang lebih tertutup rapat.

Jadi, masukkan ayam ke dalam kantong yang bersih dan utuh, peras 3-4 siung bawang putih ke dalamnya dengan alat pemeras bawang putih, taburi garam, lada hitam, bumbu ayam (di sini semua orang bereksperimen sendiri, tapi saya biasanya menggunakan yang sudah jadi- dibuat set, atau: khmeli-suneli, kunyit, cabai merah, atau paprika bubuk). Jika Anda sudah menyiapkan buket bumbu, tuangkan sedikit minyak sayur ke seluruh bumbu untuk mengikat bumbu dan memudahkan melapisi ayam dengan bumbu tersebut. Secara umum semua bumbu, bawang putih, garam dan mentega bisa dicampur di piring terpisah lalu diolesi, tapi resep ayamnya akan kehilangan judul “cara termudah memanggang ayam di oven” :)

Lalu, usapkan ke seluruh tubuh secara merata. Saat menggosok, perhatikan area bangkai yang bisa terkena jari (leher, ruang antara kulit dan fillet, dll., dll.), karena semakin teliti Anda menggosoknya, hidangan yang sudah jadi akan semakin beraroma. .

Setelah proses menggosok ayam selesai, kita bungkus dalam tas, diamkan di wastafel selama 30-40 menit, dan siapkan sayurannya. Kupas kentang dan bawang bombay, kupas sisa kepala bawang putih hingga siung utuh.

B. Panggang ayam di bagian lengannya

Kami meletakkan selongsong pemanggang di atas loyang (dalam hal ini, saya menggunakan tas), dan menempatkan bangkai ayam di dalamnya, dan di sekitarnya - kentang yang sudah dikupas dan dibelah dua, dipotong menjadi empat bagian - bawang bombay dan semua siung bawang putih utuh yang tersedia. Ayam dan sayuran diletakkan sedemikian rupa sehingga bagian atas (dada) ayam tidak tumpang tindih dengan sayuran. Anda bisa menambahkan beberapa siung bawang putih ke dalam ayam, tapi saya tidak menyarankan memasukkan sayuran ke dalamnya, karena ayamnya mungkin tidak matang!

Kami menjepit bagian atas selongsong (kantong kue) dengan pita khusus agar ada margin kecil dan kantong tidak bersentuhan dekat dengan ayam. Pada bagian atas kantong kami membuat beberapa lubang kecil agar uap dapat keluar dari kantong. Untuk memanggang ayam dengan baik, Anda membutuhkan udara panas untuk bersirkulasi di dalam selongsongnya. Setelah menyelesaikan prosedur ini, letakkan loyang berisi ayam, kentang, dan bawang bombay (!wajib) ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, setelah itu suhunya bisa diturunkan sedikit.

Panggang ayam hingga matang dan terbentuk kerak yang indah. Gunakan waktunya sendiri, karena setiap oven memiliki ciri khasnya masing-masing.

Jadi, setelah ayam kita benar-benar matang, kita pindahkan dari loyang langsung ke loyang ke piring yang lebar dan dangkal, dan sesampainya di sana, potong dan lepas loyang dengan hati-hati, dan kita langsung mendapatkan hidangan jadi yang luar biasa dengan a makanan pendamping!

Sajikan segera ayam yang baru dipanggang! Hidangan yang didinginkan tidak lagi beraroma dan lezat!

Resep 9. Kentang dan daging dipanggang dalam oven di bawah kulit keju

• Kentang - 2kg
• Daging - 500 gram
• Wortel - 3-4 buah.
• Bawang - 2 buah.
• Bawang putih - 5 siung.
• adas - 100-150 gram
• Peterseli - 100-150 gram
• Keju keras - 200-300 g

Kreasi ini saya siapkan saat tidak ingin repot berlama-lama dan ingin makan enak.
Bahan utamanya adalah daging (untuk pilihan anggaran, daging cincang juga bisa digunakan), kentang, wortel, adas, peterseli, bawang bombay, bawang putih, mayones, keju.

Saya menuangkan minyak sayur ke dalam loyang yang dalam agar tidak ada bagian yang tidak berminyak, tetapi Anda tidak boleh mengisinya terlalu banyak. Di atas loyang saya letakkan selapis daging (potong kecil-kecil) atau selapis daging cincang.

Saya merendam daging atau daging cincang selama 5 - 10 menit dalam sedikit kecap.

Lapisan selanjutnya adalah campuran sayuran yang sudah disiapkan yaitu: wortel parut, bawang bombay cincang halus, peterseli, adas. Saya menambahkan sedikit mayones ke sayuran cincang, tambahkan garam, campur dan letakkan di atas loyang.

Saya membuat lapisan ketiga dari campuran: kentang, dipotong menjadi irisan atau lingkaran tipis, bawang putih diperas dengan alat pemeras bawang putih, mayones, garam. Akan lebih nikmat jika ditambahkan bumbu. Bumbu yang cocok adalah khmeli-suneli, fleksibel, universal (“Maggi”, “7 piring”, dll.) Letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven. Jika kentang tidak diolesi mayones, kentang akan mengering di oven dan bagian atasnya tidak berair.

Di bawah pengaruh suhu, cairan keluar dari bahan, tapi ini tidak menjadi masalah. Selama memanggang, cairannya menguap. Masak dalam oven selama kurang lebih 40 - 50 menit, tergantung suhu. Anda dapat menavigasi dari baunya, serta penampilan kentangnya. Sekitar 10-15 menit sebelum siap, keluarkan loyang dan taburi piring dengan keju parut lalu masukkan ke dalam oven. Sepertinya itu saja!

Hidangan ini sangat serbaguna, Anda bisa menambahkan bahan-bahan berbeda, tergantung apa yang ada di lemari es. Terkadang saya menambahkan champignon cincang ke dalam campuran sayuran.

5 resep terbaik untuk memanggang kentang di oven. Cobalah masing-masing!

Kentang panggang klasik dengan kerak emas

Resep tradisional, cocok untuk umbi-umbian berukuran kecil dan sedang. Kentang berukuran besar mungkin tidak matang dengan baik di dalamnya.
Bahan-bahan:
kentang - 1 kg (seukuran telur ayam atau kurang);
minyak sayur – 2 sendok makan;
garam - setengah sendok teh.
1. Cuci umbi, kupas, dan keringkan dengan handuk kertas untuk menghilangkan kelembapan berlebih.
2. Campur minyak dan garam dalam mangkuk yang dalam.
3. Celupkan setiap kentang ke dalam mentega asin di semua sisinya.
4. Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan umbinya agar tidak saling bersentuhan.
5. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180°C selama 30-35 menit, hingga kentang panggang mudah ditusuk dengan pisau.
Jika Anda tidak menambahkan minyak, tidak akan ada kerak emas. Anda bisa melakukannya tanpa kertas roti, tetapi minyak sayur akan berasap dan mengeluarkan bau tertentu.

Kentang jaket panggang dalam kertas timah

Metode memasak tercepat yang membutuhkan sedikit usaha. Faktanya, Anda tidak membutuhkan apa pun selain kentang.
Bahan-bahan:
kentang – 5-6 potong;
mentega – 30-50 gram (opsional).
1. Cuci kentang dengan ukuran yang sama, tusuk dengan garpu 2-3 kali di tempat berbeda, dan keringkan.
2. Bungkus setiap umbi dengan kertas makanan dan letakkan di atas loyang.
3. Panaskan oven 180°C, panggang selama 15-20 menit hingga matang.
4. Keluarkan loyang dari oven dan keluarkan foilnya.
5. Olesi kentang panggang dengan mentega. Sajikan hidangan panas.

Kentang dipanggang dalam irisan

Kelihatannya cantik, ternyata lembut dan enak sekali. Komposisi bumbu marinasi untuk merendam potongan dapat diubah sesuai kebijaksanaan Anda.
Bahan-bahan:
kentang – 1 kg;
minyak sayur – 3 sendok makan;
garam, merica, rempah-rempah - secukupnya;
bawang putih – 2-3 siung.
1. Kupas kentang yang sudah dicuci dan potong-potong (seperempat atau lebih kecil). Buat 1-2 tusukan di setiap bagian.
2. Masukkan irisan ke dalam kantong plastik bersih. Tambahkan minyak sayur, merica, bumbu, garam dan peras bawang putih. Tutup kantong, kocok beberapa kali, biarkan selama 10 menit hingga terendam.
3. Panaskan oven 200°C, letakkan potongan di atas loyang, panggang hingga matang. Semakin kecil irisannya, semakin cepat matangnya.
Untuk mendapatkan kulit berwarna coklat keemasan di akhir pemasakan, naikkan suhu oven sebesar 5-10 derajat selama beberapa menit. Yang utama jangan sampai kentang gosong.

Kentang panggang dengan isian (keju, bacon, atau lemak babi)

Isiannya melengkapi rasa kentang dengan sempurna.
Bahan-bahan:
kentang – 1 kg;
isian (keju, lemak babi, bacon, daging cincang) – 250-400 gram.
1. Rebus kentang yang sudah dicuci bersih di kulitnya dalam air asin sampai empuk.
2. Potong setiap umbi menjadi dua. Dengan menggunakan sendok, keluarkan ampas dari bagian tengahnya, buat lubang dengan ukuran dan kedalaman yang diinginkan, sisakan kulitnya.
3. Masukkan isian ke dalam lubang: bacon, lemak babi, daging cincang, keju parut keras, jamur, telur, dll. Isian yang berbeda dapat digabungkan.
4. Panggang potongan yang dihasilkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C sampai muncul kerak emas.

Kentang akordeon di dalam oven

Resep lain dengan isian. Tampilannya cantik dan bisa dijadikan lauk panas.
Bahan-bahan:
kentang - 5 buah;
bacon (lemak babi) – 150 gram;
keju keras – 150 gram;
krim asam (mayones) – 3 sendok makan;
bawang putih – 1 siung;
sayuran hijau, garam, merica - secukupnya.
1. Cuci, kupas dan keringkan kentang.
2. Potong bacon (lemak babi) dan separuh keju menjadi irisan setebal 1-2 mm. Lebar - sesuai ukuran kentang.
3. Buat potongan melintang pada setiap kentang dengan jarak 3-4 mm, tetapi jangan memotong umbinya, sisakan 5-6 mm.
4. Tempatkan sepotong bacon dan keju di setiap potongan. Taburi dengan merica dan garam.
5. Tutupi loyang dengan kertas timah dan letakkan kentang akordeon.
6. Panaskan oven 200°C, panggang potongan selama 40-45 menit hingga mudah ditusuk dengan garpu.
7. Saat kentang berada di dalam oven, parut sisa keju di parutan halus. Dalam mangkuk terpisah, campurkan bawang putih yang diperas, krim asam (mayones), dan bumbu cincang.
8. Keluarkan kentang yang sudah jadi dari oven, tuangkan saus di atasnya dan taburi keju. Masukkan kembali ke dalam oven selama 3-4 menit sampai keju meleleh.
9. Sajikan hidangan yang sudah jadi panas.

Hidangan kentang lembut yang dipanggang dalam oven dengan potongan daging, krim asam, keju, bacon, daging cincang, lemak babi, dan bahan lainnya adalah ciri khas meja pesta atau sehari-hari.

Aroma yang khas, serta cita rasa yang nikmat dari sayuran kesayangan ini dengan berbagai bahan tambahan atau dalam bentuk murni (dalam bentuk foil, irisan) akan menyenangkan jiwa para pecinta kuliner dan pecinta makanan lezat yang sederhana. Ini juga akan menarik bagi para vegetarian.

Beberapa resep kentang panggang oven dalam berbagai variasi dijelaskan dalam artikel ini.

Hidangan panggang adalah lauk yang enak untuk camilan daging, ikan, atau sayuran. Ini juga bisa menjadi hidangan mandiri.

Persiapannya cukup sederhana dan cepat - hanya 1 jam (persiapan ditambah memanggang).

Bahan untuk kentang panggang dengan keju:

Persiapan:

1. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi piring bundar.
2. Potong keju keras dan bawang putih secara terpisah.
3. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180°C.
4. Beri minyak pada wadah piring yang dalam.
5. Campurkan sedikit keju dan kentang, tambahkan garam dan bumbu. Tempatkan dalam formulir.
6. Taburi dengan bawang putih.
7. Kocok telur dan campur dengan susu. Tambahkan campuran ke dalam piring.
8. Panggang selama 40 menit.
9. Di akhir proses memasak, taburi dengan sisa keju parut;
10. Sajikan kentang panggang oven hangat dengan salad sayuran dan makanan pembuka daging (ikan).

Kentang dalam saus krim asam

Kelezatan ini bisa diolah dalam bentuk tanah liat atau keramik (panci) dengan tambahan daging, bumbu dan krim asam.

Di dalam oven akan memberikan lautan sensasi rasa yang nikmat, sekaligus kenikmatan estetis jika disajikan langsung di dalam panci.

Sudah lama diketahui bahwa masakan yang dimasak dalam panci tanah liat dan direbus dalam oven adalah makanan yang paling sehat dan kaya.

Untungnya, saat ini ada peralatan yang sesuai dan kemungkinan memanggang di oven (atau oven - di restoran).

Bahan-bahan:

• kentang - 0,6 kilogram;
• krim asam - 50 mililiter;
• daging sapi tanpa lemak - 300 gram;
• rempah-rempah - 5 gram;
• air - 100 mililiter.

Persiapan:

1. Potong kentang tanpa kulit menjadi potongan berukuran sedang.
2. Giling daging menjadi beberapa bagian.
3. Panaskan oven hingga 220°C.
4. Campur bahan, tambahkan garam dan bumbu.
5. Tempatkan campuran ke dalam loyang di dalam oven.
6. Tambahkan krim asam dan air.
7. Masak selama 40 menit.

Makan malam meriah untuk orang terkasih atau tamu sudah siap. Anda bisa menyajikan salad dengan kentang dan daging.

Kentang dengan daging cincang di dalam oven

Menyenangkan dalam rasa dan penampilan, serta orisinal dalam penyajiannya, hidangan ini disiapkan dengan cepat dan tidak memerlukan keahlian khusus.

Selain itu, sebelum memanggang kentang dengan daging dan keju di dalam oven, Anda perlu menyiapkan beberapa bahan di atas kompor.

Komponen:

• daging cincang - 0,5 kilogram;
• kentang - 1 kilogram;
• keju keras - 100 gram;
• bawang - 200 gram;
• susu - 100 mililiter;
• telur - 2 buah;
• mentega - 100 gram;
• garam - 10 gram;
• rempah-rempah - 4 gram.

Persiapan:

1. Masak daging cincang dengan bawang bombay cincang dalam wajan, tambahkan garam dan bumbu. Mencampur.
2. Rebus kentang hingga empuk, tambahkan garam.
3. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180°C.
4. Siapkan kentang tumbuk - dengan susu dan mentega.
5. Tempatkan ½ bagian kentang.
6. Taburkan daging dan bawang bombay secara merata, dan sisa kentang di atas daging cincang.
7. Buat lapisan paling atas dari keju parut.
8. Panggang selama 15 menit.

Kentang yang dipanggang dengan daging cincang di oven sudah siap. Dan itu saja! Cepat dan sederhana, dan hasilnya sungguh luar biasa.

Kentang dengan daging dalam bahasa Prancis

Casserole sayuran, keju, dan daging babi empuk yang luar biasa, dipanggang dalam oven, akan membuat makan malam buatan sendiri - romantis, kekeluargaan, ramah - menjadi luar biasa indahnya.

Bahan-bahan:

• kentang - 0,6 kilogram;
• daging babi - 0,8 kilogram;
• bawang - 200 gram;
• keju keras - 200 gram;
• mustard meja - 20 gram;
• mayones - 100 gram;
• garam - 20 gram;
• lada hitam giling - 4 gram.

Mempersiapkan kentang panggang oven dengan daging:

1. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 200 °C.
2. Haluskan kentang yang sudah dikupas menggunakan parutan, tambahkan garam.
3. Kocok piring daging berukuran sedang dengan palu dan taburi garam dan merica bubuk.
4. Oleskan setiap potongan daging dengan mustard meja.
5. Potong bawang bombay, tambahkan garam.
6. Olesi loyang di dalam oven.
7. Tempatkan kentang, lalu potongan daging dan bawang bombay.
8. Parut keju keras, campur dengan mayones dan letakkan di lapisan atas piring.
9. Panggang selama 40 menit.
10. Hidangan lezat dan memuaskan dapat disajikan di meja pesta atau sehari-hari.

Kentang dengan jamur

Hidangan sayuran tanpa lemak dengan rasa krim, dibumbui dengan rempah-rempah, akan menarik bagi para pecinta kuliner yang menjalani gaya hidup sehat. Rendah lemak, tanpa komponen daging, dimasak dalam wadah kuliner (dan karenanya berair), bergizi dan lezat, juga akan menyenangkan anak-anak.

Seluruh proses hanya memakan waktu 1 jam. Dari segi kerumitannya - sederhana dan mudah dimengerti.

Untuk menyiapkan kentang panggang oven, resepnya membutuhkan bahan-bahan berikut:

• kentang - 1 kilogram;
• jamur segar - 0,4 kilogram;
• bawang - 100 gram;
• wortel - 100 gram;
• krim cair dengan kandungan lemak tinggi - 50 mililiter;
• minyak sayur - 50 mililiter;
• garam - 20 gram;
• paprika - 5 gram;
• lada hitam giling - 4 gram;
• selongsong untuk memanggang.

Persiapan:

1. Tumis sayuran cincang satu per satu - jamur, bawang bombay, wortel.
2. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan, tambahkan garam dan bumbu.
3. Tuang sayuran, tuang krim, aduk.
4. Tempatkan bahan-bahan di dalam wadah masak.
5. Panaskan oven hingga 200°C.
6. Panggang hidangan selama 45 menit.

Isi kentang dengan daging dan sayuran

Resep masakan yang sangat orisinal yang dapat dinikmati dari waktu ke waktu oleh orang yang Anda cintai dan akan mendiversifikasi pola makan harian Anda.

Daging dan keju menambah nilai gizi, banyaknya sayuran menambah rasa juiciness, dan rempah-rempah menambah aroma dan kecanggihan yang menggugah selera pada hidangan ini.

Bahan untuk menyiapkan hidangan untuk dua orang:

• daging cincang - 0,5 kilogram;
• kentang - 300 gram;
• paprika merah - 150 gram;
• bawang - 200 gram;
• wortel - 200 gram;
• tomat segar - 400 gram;
• keju keras - 200 gram;
• minyak zaitun - 30 mililiter;
• air - 100 mililiter;
• kaldu - 150 mililiter;
• garam - 20 gram;
• rempah-rempah - 5 gram.

Mempersiapkan kentang panggang oven (foto) dengan isian:

1. Cincang halus separuh paprika dan sebagian bawang bombay, lalu campur dengan daging cincang, tambahkan garam dan bumbu.
2. Tuang air ke dalam daging dan sayuran, lalu aduk.
3. Tumis sisa bawang bombay, paprika, dan semua wortel cincang dalam minyak zaitun satu per satu.
4. Campur dan didihkan dalam kaldu selama 20 menit.
5. Buat lubang pada kentang yang sudah dikupas dan isi dengan daging cincang.
6. Olesi sedikit loyang dan susun kentang isi secara merata; Sebarkan sayuran panggang ke permukaan masing-masing sayuran.
7. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 200°C.
8. Panggang hidangan selama 40 menit.
9. Potong tomat menjadi cincin sedang dan parut keju.
10. Tempatkan komponen-komponen ini pada kentang yang hampir jadi dan panggang lagi selama 15 menit.

Sajikan di piring datar - dengan salad, makanan pembuka, dan acar.

Kentang dalam bacon di dalam oven

Hidangan lezat dengan aroma smoky yang dihasilkan dari bahan daging, tidak memerlukan kemampuan atau pengetahuan khusus untuk menyiapkannya. Namun pada akhirnya, hidangan pembuka yang begitu panas akan menjadi puncak kejayaan di meja pesta atau sehari-hari.

Semua bahan dan langkah persiapannya sederhana dan mudah dipahami bahkan oleh anak-anak.

Bahan untuk empat porsi:

• daging asap - 100 gram;
• kentang - 300 gram;
• lada hitam giling - 5 gram;
• garam - 10 gram.

Persiapan:

1. Masak kentang di jaketnya, buang kulitnya.
2. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 220°C.
3. Taburi setiap bagian dengan garam dan merica, lalu bungkus dengan sepotong daging asap.
4. Panggang hidangan selama 20 menit.

Anda bisa menyajikannya dengan salad sayuran, saus, atau saus tomat. Resep kentang panggang bungkus bacon di oven ini akan membuat menu rumah Anda lebih bervariasi dan enak.

Kentang dalam kertas timah

Resep kentang panggang yang unik ini pasti akan menambah koleksi kuliner para pecinta sayur ini. Selain bahan utama, ada juga ham, keju, bumbu segar, dan rempah-rempah.

Hidangan pembuka atau hidangan mandiri yang luar biasa akan menyenangkan orang yang Anda cintai, dan juga akan menambah semangat unik pada sarapan atau makan malam buatan rumah.

Bahan-bahan:

• kentang - 1,2 kilogram;
• ham - 300 gram;
• keju keras - 200 gram;
• rempah segar - 20 gram;
• garam - 15 gram;
• lada hitam giling - 5 gram.

Memasak kentang panggang dalam kertas timah di dalam oven:

1. Pada kentang tanpa kulit, buat beberapa potongan melintang di sepanjang seluruh sayuran.
2. Panaskan oven hingga 200°C.
3. Potong ham menjadi irisan kecil.
4. Masukkan tiap potongan ke dalam lubang kentang, taburi garam dan merica bubuk.
5. Potong kertas timah menjadi beberapa bagian dan bungkus akordeon di dalamnya.
6. Tempatkan dalam loyang dan panggang selama 35 menit.
7. Saat disajikan, keluarkan kentang dari kertas timah dan taburi piring dengan bumbu segar dan keju parut.
8. Sajikan panas dengan salad dan saus.

Kentang dengan ayam

Hidangan lezat dan berair yang dapat disiapkan untuk makan malam dan disajikan sebagai hidangan lengkap, atau sebagai lauk untuk makanan pembuka lainnya.

Bahan untuk hidangan utama:

• kentang - 1 kilogram;
• ayam (fillet) - 0,4 kilogram;
• wortel - 200 gram;
• bawang - 100 gram;
• air - 100 mililiter;
• mentega - 50 gram;
• garam - 15 gram;
• bumbu untuk daging dan kentang - 4 gram;
• rempah segar - 20 gram;
• lengan kuliner.

Persiapan:

1. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 200°C.
2. Potong sayuran yang sudah disiapkan menjadi potongan-potongan sedang.
3. Potong daging menjadi kubus.
4. Masukkan bahan ke dalam wadah lalu aduk, tambahkan garam dan bumbu.
5. Tempatkan campuran yang sudah disiapkan ke dalam wadah masak, tambahkan mentega dan air, dan tutup rapat.
6. Panggang dalam oven selama 40 menit.
7. Sebelum disajikan, letakkan hidangan di piring dan taburi dengan bumbu cincang.

Kentang dengan lemak babi

Ada juga serangkaian resep enak dan lezat, termasuk kentang dan lemak babi. Hidangan paling sederhana ini dapat disiapkan dengan beberapa cara: dengan kertas timah, dalam bentuk perahu, dengan bawang putih muda.

Resep pertama: kentang dengan lemak babi dan bawang bombay dalam kertas timah

Memasak:

Panaskan oven terlebih dahulu hingga 200°C. Kupas sayuran utama (1 kilogram) dan potong menjadi piring bundar - lebar 7 milimeter. Potong bawang bombay (200 gram) menjadi cincin. Lemak babi segar atau asin (bisa murni atau dengan lapisan daging) dipotong tipis-tipis (200 gram).

Lapisi kentang dengan bawang bombay dan lemak babi, taburi dengan bumbu (lada hitam, pala, thyme) dan garam (secukupnya).

Bungkus setiap kentang dengan isian dengan kertas timah dan masukkan ke dalam wajan. Panggang hidangan selama 40 menit.

Keluarkan dari kertas timah sebelum disajikan. Kentang yang dipanggang dalam oven sesuai resep cocok dengan berbagai salad dan makanan pembuka dingin. Anda juga bisa menyiapkannya untuk piknik.

Resep kedua: perahu kentang dengan lemak babi dan bawang putih

Pilihan lain untuk menyiapkan hidangan dari bahan-bahan tersebut juga sederhana, namun lebih efektif.

Jika Anda ingin sedikit romansa atau tiba-tiba kenangan akan laut datang kembali, maka solusi yang baik adalah menyiapkan perahu kentang - dengan lemak babi dan bawang putih (bawang merah).

Dan anak-anak menyukai makanan menarik ini. Anda bisa membuat hidangan untuk mereka tanpa menambahkan lemak babi.

Persiapan:

Panaskan oven hingga 180°C. Cuci kentang (0,7 kilogram) di kulitnya dan bagi memanjang menjadi dua bagian yang sama. Potong lemak babi (200 gram) dan bawang putih atau bawang merah (50 gram) menjadi irisan. Tempatkan di setiap bagian (dari bagian dalam sayuran) secara berurutan - lemak babi, bawang putih. Amankan dengan tusuk gigi.

Lapisi loyang dengan mayones dan letakkan perahunya. Panggang selama 40 menit.

Hidangan asli, luar biasa empuk dan lezat sudah siap.

Resep ketiga: kentang baru dengan bawang putih muda dan lemak babi

Dan di musim panas Anda bisa menyiapkan hidangan dari bahan-bahan ini. Seperti halnya sayur-sayuran segar yang bermunculan di kebun atau pasar.

Hidangan yang dibuat dari mereka memiliki kecanggihan rasa tertentu. Hal ini juga ditandai dengan persiapan yang cukup cepat.

Persiapan:

Bagilah setiap potongan kentang baru yang sudah dicuci bersih dan dikeringkan (1 kilogram) menjadi 2 bagian. Tempatkan bagian sayuran dalam wajan yang sudah diminyaki. Tempatkan sepotong lemak babi (200 gram) di setiap bagian. Dan taburi dengan bumbu (oregano, paprika) dan garam.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 40 menit. Haluskan bawang putih muda (30 gram) menggunakan alat pemeras bawang putih, cincang halus herba segar (20 gram) dan taburkan pada masakan yang sudah jadi saat disajikan.

Kentang dipanggang dalam irisan

Inilah pilihan masakan kentang yang disukai banyak orang, terutama kaum muda, anak-anak, dan vegetarian.

Toh, dipanggang di oven dalam bentuk irisan, menyerupai kentang goreng. Masak saja dengan sedikit minyak. Itu juga tidak mengandung lemak hewani.

Hidangan panas yang berdiri sendiri (lauk, hidangan pembuka) yang luar biasa yang terlihat cantik dan menggugah selera di atas meja.

Ada beberapa pilihan untuk menyajikannya:

• dengan keju keras parut;
• bawang putih cincang;
• bersama dengan saus atau saus tomat.

Cocok dipadukan dengan ikan, daging, hidangan sayur, dan acar.

Bahan-bahan:

• kentang - 0,5 kilogram;
• minyak sayur - 10 mililiter;
• minyak zaitun - 20 mililiter;
• garam - 10 gram;
• oregano - 1 gram;
• kari - 1 gram;
• kunyit - 1 gram;
• sayuran segar.

Persiapan:

1. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 200°C.
2. Olesi loyang dengan minyak sayur.
3. Kentang harus dicuci, dihilangkan kelembapannya dan dipotong menjadi irisan berukuran sedang bersama dengan kulitnya.
4. Tempatkan potongan dalam wadah yang dalam, taburi bumbu dan garam, tambahkan minyak zaitun, aduk.
5. Bagi kentang ke dalam loyang.
6. Masak di satu sisi selama 20 menit, lalu balik lagi selama 10 menit.
7. Sebelum disajikan, taburi dengan bumbu cincang segar.

Kentang yang diolah dengan cara ini juga cocok untuk ayam utuh yang dipanggang dalam oven - sebagai lauk.

Ringkasan

Resep kentang panggang dengan berbagai bahan merupakan kesempatan bagus untuk bereksperimen dengan rasa dan rempah. Anda selalu dapat menggunakan produk yang ada di lemari es, atau membuat makanan vegetarian.

Dan yang terpenting, waktu memasaknya sekitar 60 menit atau kurang. Yang terkadang penting bagi seorang ibu rumah tangga ketika Anda ingin dengan cepat, enak dan memuaskan menyajikan sarapan segar, makan malam untuk keluarga, membuat camilan untuk diri sendiri dan orang yang Anda cintai, serta suguhan untuk tamu tak terduga.

Ada banyak sekali masakan kentang, dan hampir mustahil membayangkan menu yang tidak menyertakan umbi-umbian yang enak dan menyehatkan ini. Kentang panggang sangat enak. Manjakan diri Anda dengan hidangan yang disiapkan berdasarkan resep sederhana, atau yang ditawarkan oleh buku masak dari negara lain.

Apa manfaat memanggang kentang?

Kentang yang dipanggang dalam oven mempertahankan semua khasiat bermanfaat dari produk aslinya. Dalam komposisinya banyak potasium, penting untuk pengaturan proses metabolisme pada jaringan tubuh manusia. Umbi-umbian itu kaya Vitamin B, serat dan asam oksalat.

• mengurangi ketidaknyamanan dengan kejang;
• menyumbang menghilangkan kelebihan cairan;
• membantu menormalkan proses metabolisme;
• menetralkan kelebihan asam;
• mempunyai dampak positif pada fungsi sistem kardiovaskular, pencernaan dan ekskresi.

Saat dipanggang, kentang mendapatkan manfaat paling besar. Lagi pula, zat berbahaya yang bisa dilepaskan saat menggoreng dengan minyak tidak terbentuk di sini. Makanan ini direkomendasikan untuk menu anak-anak. Selain itu, kandungan kalorinya tidak bertambah. Masakan kentang yang dimasak dalam oven tanpa bahan tambahan memiliki nilai gizi hanya 82 kkal per seratus gram. Kentang panggang juga bisa dimakan oleh mereka yang sedang diet..

Sebelum memasak kentang di dalam oven, penting untuk diperhatikan bahwa kentang mengandung banyak karbohidrat. Makanan sehari-hari harus mencakup protein dan lemak untuk menjaga keseimbangan.

Banyaknya karbohidrat juga membatasi konsumsi makanan tersebut bagi penderita diabetes. Namun Anda tidak perlu menyerah sepenuhnya, Anda hanya perlu mengurangi porsinya.

Hanya umbi muda yang bisa digunakan untuk memanggang. Di yang lama itu disintesis zat berbahaya - daging kornet. Pada orang dengan imunitas lemah dapat menyebabkan keracunan sehingga menimbulkan masalah pada sistem saraf dan gangguan pencernaan. Daging kornet sangat berbahaya bagi ibu hamil dan anak kecil. Tanda pertama adanya komponen berbahaya adalah warna hijau pada umbi dan kecambah yang melimpah.

Memasak lauk kentang sederhana di dalam oven

Untuk menyiapkan lauk kentang di dalam oven, tidak diperlukan keahlian kuliner khusus.

Kentang panggang klasik

Mari kita lihat cara memanggang kentang dalam oven sesuai resep tradisional. Jika disiapkan dengan benar, hidangan ini akan menyenangkan Anda dengan kerak emas dan daging buah yang meleleh di mulut Anda. Lebih baik mengambil kentang kecil agar dipanggang dengan benar.

• satu kilogram kentang;
• dua sendok besar minyak bunga matahari;
• sejumput garam.

1. Buang kulit umbi yang sudah dicuci dan lap dengan handuk lembut.
2. Olesi kedua sisi setiap kentang dengan campuran minyak dan garam.
3. Letakkan kentang yang sudah matang di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Umbinya tidak boleh bersentuhan. Perkamen diperlukan untuk mencegah anak pergi.
4. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama setengah jam.

Umbi yang sudah jadi dapat dengan mudah ditusuk dengan pisau. Jika Anda tidak menggunakan minyak, kerak yang menggugah selera tidak akan muncul.

Kentang jaket panggang dalam kertas timah

Metode ini hampir tidak memerlukan usaha dan dapat diakses bahkan oleh mereka yang belum pernah memasak sebelumnya.

• kentang berukuran sedang yang identik.

1. Tusuk umbi yang sudah dicuci dengan garpu di tempat berbeda dan keringkan di atas handuk lembut.
2. Bungkus kentang dengan kertas timah untuk dipanggang.
3. Masak dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama dua puluh menit.

Lepaskan kertas timah dari kentang yang sudah jadi dan lapisi dengan mentega untuk menambah rasanya.

Hidangannya bisa dimodifikasi agar lebih mengenyangkan dan tidak biasa.

Untuk melakukan ini, Anda perlu memotong sisi setiap umbi yang sudah jadi dan membuang sebagian ampasnya. Dapat digunakan untuk casserole. Dan ke dalam lubang yang dihasilkan Anda perlu menuangkan sedikit garam dan merica dan menuangkan telur kocok. Tempatkan "cangkir" dengan telur di dalam oven. Jika putihnya sudah matang, sajikan, terlebih dahulu ditaburi bumbu cincang.

Kentang dipanggang dalam irisan

Untuk memanggang kentang dalam oven dalam bentuk irisan, Anda membutuhkan bumbu marinasi. Biasanya bawang putih dan rosemary digunakan untuk itu, tetapi Anda bisa mencoba ramuan lainnya.

• satu kilo kentang;
• tiga sendok besar minyak sayur;
• bumbu dan beberapa siung bawang putih untuk bumbunya.

1. Kupas umbi yang sudah dicuci bersih dan potong-potong, tusuk-tusuk dengan garpu.
2. Masukkan ke dalam kantong plastik dan tuangkan bumbu marinasi ke atasnya. Untuk itu, Anda perlu memasukkan bawang putih yang dihancurkan, bumbu dan garam ke dalam minyak. Kocok tas dan biarkan meresap selama seperempat jam.
3. Letakkan irisan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven panas (200 derajat). Kesiapannya tergantung besar kecilnya irisan, rata-rata 10 menit.

Anda akan mendapatkan kulit berwarna coklat keemasan jika Anda memanaskan oven lebih tinggi. Namun Anda harus berhati-hati agar masakannya tidak gosong.

Kentang goreng"

Memasak kentang goreng dalam oven sesuai resep tidaklah sulit, dan manfaatnya jauh lebih besar dibandingkan dengan kentang goreng.

1. Potong umbi yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan.

Garam putih telur kocok dan campur dengan bumbu.

Tuang sedotan ke dalam mangkuk berisi campuran protein dan aduk.

Letakkan sedotan di atas loyang yang dialasi kertas roti dan masukkan ke dalam oven panas (200 derajat).

Setelah lima menit, keluarkan dan simpan kertasnya. Letakkan kembali irisan di atas loyang dan biarkan matang di dalam oven selama beberapa menit.

Hidangan ini bisa menjadi camilan atau lauk yang enak untuk ikan atau daging.

Kentang gaya pedesaan

Ada banyak cara untuk membuat hidangan ini. Yuk coba membuat kentang ala country di oven sesuai resep dengan tambahan tepung. Komponen ini akan memberikan kerenyahan dan kerak gurih yang diinginkan.

• beberapa sendok besar tepung;
• enam kentang berbentuk bulat berukuran sedang;
• bawang putih, bumbu dan paprika.

1. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan segitiga.
2. Bilas pati dan keringkan di atas kain lembut.
3. Gulingkan bumbu dan garam, tambahkan beberapa siung bawang putih tumbuk dan sedikit minyak sayur.
4. Setelah seperempat jam, setelah bumbu meresap, letakkan irisan di atas loyang dan panggang dalam oven panas (180 derajat) selama 45 menit.

Sebelum disajikan, Anda harus memeriksa apakah irisannya sudah tertusuk dengan baik. Jika tidak, Anda perlu menyimpannya di dalam oven selama lima menit lagi. Sajikan dengan bumbu, acar sayuran, dan saus.

Panggang hidangan berbahan dasar kentang Anda sendiri

Anda bisa memanggang kentang di oven dengan tambahan daging, jamur, dan ikan. Hal ini menciptakan kursus kedua yang independen. Berikut dua resep restoran populer yang bisa Anda gunakan di rumah.

Panci dengan ayam dan kentang di dalam oven

Tidak sulit untuk menyiapkan hidangannya. Hal utama yang harus diingat adalah pot hanya boleh dimasukkan ke dalam oven dingin, jika tidak maka akan pecah.

Bahan (untuk dua panci):

• 400 gram ayam;
• bawang bombay dan wortel;
• lima kentang;
• minyak sayur dan rempah-rempah.

1. Potong ayam menjadi potongan kecil dan goreng.

Potong umbi dan bawang bombay yang sudah dikupas menjadi kubus.

Parut wortel.

Tempatkan potongan kentang dalam wadah keramik.

Campur daging dengan bawang bombay dan wortel lalu tambahkan kentang di atasnya.

Tumis bumbu halus dan bawang putih tumbuk ke dalam campuran minyak dan air (sekitar setengah gelas). Tuang bahan ke dalam adonan dan masukkan panci ke dalam oven.

Atur suhu menjadi 200 derajat dan panggang selama sekitar satu jam.

Hidangan ini disajikan langsung dalam pot. Jika adonan kue digunakan sebagai pengganti penutup, maka kue tersebut akan dimakan sebagai pengganti roti.

Casserole cepat

Biasanya casserole dengan daging cincang dan kentang di dalam oven dibuat menggunakan kentang tumbuk. Namun untuk mempercepat prosesnya, Anda bisa menggunakan keripik kentang. Daging cincangnya juga tidak harus digoreng di sini.

• satu kilogram umbi-umbian;
• tiga sendok besar pasta tomat;
• 300 gram daging cincang;
• keju parut;
• bawang merah, siung bawang putih, rempah-rempah.

1. Campur daging cincang dengan bumbu.
2. Parut kentang yang sudah dikupas di parutan kasar dan tambahkan garam.
3. Lapisi bagian bawah penggorengan atau loyang dengan kertas roti.
4. Letakkan selapis keripik, lalu daging cincang dan tutupi dengan lapisan kentang. Taburkan keju parut di atasnya.
5. Masak dalam oven panas selama 50 menit.

Segera setelah dipanggang, diamkan sebentar agar lebih mudah dipotong. Selain daging cincang, Anda bisa menggunakan hati ayam giling, bacon, atau champignon.

Resep kentang panggang dari berbagai masakan dunia

Kentang dianggap sebagai masakan klasik Rusia. Namun, chef dari negara lain juga tahu cara memanggang kentang dengan nikmat di dalam oven. Mari kita coba beberapa resep masakan berbagai negara.

Gratin kentang (masakan Prancis)

Ini cara yang bagus Cara memasak kentang enak di oven dengan isian dengan cepat dan mudah. Kentang panggang Perancis dalam oven sesuai resep dengan foto yang bahkan bisa dilakukan oleh juru masak yang tidak berpengalaman.

• satu kilo kentang;
• 500 ml krim kental;
• 100 ml krim asam;
• sejumput pala dan satu siung bawang putih.

1. Pertama, Anda perlu membuat sausnya. Untuk itu, Anda harus mencampur produk susu dan bumbu (bawang putih cincang terlebih dahulu), tambahkan sedikit garam.
2. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi lingkaran dan masukkan ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak.
3. Tuangkan saus dan taburi dengan keju parut.

Panggang hidangan ini dalam oven panas selama satu jam.

Daging ala Prancis dalam oven dengan kentang

Versi kentang dengan daging di oven menurut resep masakan Prancis ini dapat mengejutkan tamu yang paling berubah-ubah. Kentang panggang dalam oven sesuai resep dengan foto cocok dengan semua jenis daging.

• dua bawang;
• sepuluh umbi kentang kecil;
• rempah-rempah;
• saus mayones ringan;
• setengah kilo daging tanpa tulang;
• 300 gram parmesan.

1. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan dan bawang bombay menjadi cincin.
2. Kocok daging dan potong menjadi irisan tipis, bekukan terlebih dahulu untuk kenyamanan.
3. Giling Parmesan di parutan kasar.
4. Tempatkan lapisan tebal lingkaran kentang di loyang yang sudah diolesi minyak, taburi dengan bumbu dan garam.
5. Tutupi bagian atasnya dengan irisan daging dan lumuri dengan saus mayonaise.
6. Taburi dengan parmesan.
7. Panggang selama 50 menit pada suhu 180 derajat.

Semuanya akan siap ketika kerak harum muncul. Kentang akan mudah ditusuk. Jika Anda ingin membuat hidangan berlapis-lapis, tambah waktu memanggangnya.

bonappetit.com

Bahan-bahan

• 4 kentang besar;
• garam secukupnya;
• 30 gram mentega.

Persiapan

Bilas kentang dan tusuk dengan garpu beberapa kali di semua sisi. Olesi dengan minyak zaitun, garam dan bumbui dengan bumbu.

Tempatkan kentang di rak oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C dan panggang selama 60–75 menit. Periksa kesiapan dengan garpu: kentang harus menjadi lunak.

Buat potongan memanjang pada setiap kentang, taburi garam, merica, dan beri mentega.

enaknya.com

Bahan-bahan

• 900 gram kentang;
• 2 sendok makan minyak zaitun;
• 4 siung bawang putih;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• ½ ikat rosemary segar.

Persiapan

Bilas kentang dengan baik dan potong menjadi dua atau empat bagian jika kentang terlalu besar. Letakkan kentang di atas loyang, tuangkan minyak di atasnya, taburi bawang putih cincang, garam, merica, dan rosemary cincang. Sisakan beberapa tangkai rosemary untuk hiasan.

Panaskan minyak zaitun dengan api sedang. Goreng bawang bombay dan bawang putih cincang di atasnya. Kemudian masukkan daging cincang ke dalam wajan dan masak selama beberapa menit. Tambahkan tepung dan aduk. Tambahkan sayuran, kaldu, air, thyme, oregano, merica, dan garam. Didihkan dan masak sambil diaduk sesekali hingga isinya mengental, sekitar 2 menit.

Letakkan kulit kentang di atas loyang dan isi dengan campuran daging. Tempatkan pure yang sudah dingin ke dalam kantong kue yang dilengkapi dengan ujung bintang dan tutupi isinya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 15-20 menit sampai pinggiran puree berwarna kecoklatan.

enaknya.com

Bahan-bahan

• 3 kentang besar;
• 5 sendok makan minyak zaitun;
• 1 sendok makan bawang putih kering;
• 1 sendok makan ramuan Italia;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 50 gram parmesan parut;
• beberapa tangkai peterseli.

Persiapan

Cuci kentang dengan baik dan potong menjadi irisan tipis panjang. Letakkan di atas loyang, tuangkan minyak, taburi bumbu dan aduk. Letakkan kentang dengan kulit menghadap ke bawah dan taburi dengan parutan parmesan.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama 25–27 menit hingga kentang renyah dan berwarna cokelat keemasan. Taburi kentang panggang dengan peterseli cincang dan sajikan dengan saus Caesar atau saus lain pilihan Anda.

guladishme.com

Bahan-bahan

• 4 kentang;
• 2¹⁄₂ sendok makan minyak zaitun;
• 1 sendok makan garam;
• 2 kepala brokoli;
• 100 ml susu skim;
• ½ sendok teh tepung maizena;
• 100 gr keju keras parut.

Persiapan

Cuci kentang dan gerimis umbinya dengan satu sendok makan minyak zaitun. Tusuk kentang di semua sisi dengan garpu dan lumuri dengan garam. Letakkan umbi di rak oven dan panggang pada suhu 220°C selama 45–50 menit.

10-15 menit sebelum akhir memasak, letakkan kuntum brokoli di atas loyang, tuangkan satu sendok makan minyak, taburi sedikit garam dan masukkan ke dalam oven.

Dalam panci kecil, campurkan susu dan tepung maizena. Didihkan dengan api sedang, lalu tambahkan sisa mentega dan keju. Masak sambil terus diaduk hingga kuah menjadi kental dan halus.

Letakkan yang sudah jadi di piring saji, potong bagian atasnya, atasnya dengan brokoli dan atasnya dengan saus keju.

enaknya.com

Bahan-bahan

• 3 kentang besar;
• 4 sendok makan minyak zaitun;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 30 gram mentega;
• 3 butir telur besar;
• 50 gram keju cheddar parut;
• 3 potong daging asap;
• 2 helai daun bawang.

Persiapan

Bilas kentang hingga bersih dengan sikat kaku. Tusuk umbi di semua sisi dengan garpu, gerimis dengan minyak zaitun dan taburi garam dan merica. Biarkan selama 8 menit.

Tempatkan kentang yang agak dingin di atas loyang yang dilapisi perkamen, potong bagian atasnya dan keluarkan bagian tengahnya dengan sendok. Tempatkan sepotong mentega, telur, keju, dan daging goreng cincang ke dalam lubang yang dihasilkan. Taburi dengan bawang bombay cincang.

Isi kentang lainnya dengan cara yang sama. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180°C selama 20–25 menit hingga putih telur memutih.

bbcgoodfood.com

Bahan-bahan

• 6 kentang besar;
• 2 sendok makan minyak zaitun;
• garam secukupnya;
• 85 gram mentega;
• 1 sendok makan mustard;
• 6 bawang hijau;
• 230 g keju keras parut;
• 600 gram kacang kalengan.

Persiapan

Cuci kentang, olesi dengan minyak zaitun dan taburi garam. Letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama 1 jam.

Potong kentang yang agak dingin menjadi dua memanjang. Gunakan sendok untuk menyendok hampir seluruh ampasnya. Campur dengan mentega, mustard, garam, bawang bombay cincang, ⅔ keju, dan kacang-kacangan. Isi kulit kentang dengan adonan, taburi dengan sisa keju dan panggang lagi selama 30-40 menit.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+