Cara mempersingkat waktu memasak. Bagaimana menghemat waktu memasak dan uang saat membeli makanan, camilan yang tepat, menentukan porsi makanan

Apakah Anda menganggap diri Anda seorang profesional kuliner? Atau apakah Anda baru memulai perjalanan ke dunia makanan lezat dan indah? Either way, tips di bawah ini akan membantu Anda menghabiskan lebih sedikit waktu memasak. Semua tips telah direkomendasikan oleh koki dan profesional kuliner. Anda mungkin tahu beberapa di antaranya, tetapi dengan mengikuti semua tips ini, Anda akan menghemat banyak waktu.

Utama

1. Baca resepnya selengkapnya. Ini mungkin tampak aneh, tapi itu memang nasihat yang berguna. Bahkan jika Anda 100% yakin bahwa Anda tahu cara memasak hidangan baru, jangan terlalu malas untuk membaca resepnya secara lengkap. Ini akan membantu Anda menghindari kesalahan di masa depan.
2. Siapkan peralatan dapur. Letakkan semua barang yang diperlukan di satu tempat, asah pisau dan siapkan meja dapur. Ini akan menghemat waktu Anda nanti.
3. Masak dengan bahan musiman. Cobalah untuk tidak menambahkan makanan yang sekarang di luar musim ke dalam makanan Anda. Ini tidak hanya akan menghemat uang Anda, tetapi juga menghemat beberapa masalah.
4. Jangan repot-repot dengan kulitnya. Kulit banyak buah dan sayuran cukup sehat dan rasanya enak. Jadi jangan takut untuk menambahkan buah dan sayuran yang sudah dikupas ke dalam makanan Anda. Pastikan untuk mencucinya secara menyeluruh.
5. Siapkan semua bahan sebelumnya. Ini akan menyelamatkan Anda dari membuang-buang waktu.
6. Siapkan panci. Taruh di atas api terlebih dahulu dan ketika Anda membutuhkannya, Anda tidak perlu menunggu sampai memanas.
7. Siapkan dengan margin. Misalnya, jika Anda akan membuat cookie, Anda dapat membuat batch tambahan untuk nanti. Saat bagian utama dipanggang, taruh sisa adonan di atas kertas roti dan masukkan ke dalam freezer. Sekarang Anda akan memiliki persiapan untuk masa depan, dan Anda dapat dengan cepat menyiapkan porsi baru kapan pun Anda mau. Tawarkan pilihan untuk hidangan lain yang bisa disiapkan sebelumnya!
8. Simpan sisa makanan untuk resep masa depan Anda. Misalnya, sisa ayam bisa ditambahkan ke sup ayam, dan onion ring atau sayuran bisa menjadi lauk yang enak di masa depan! Masukkan saja ke dalam lemari es atau freezer dan biarkan sampai waktu berikutnya. Tentu saja, jika dia tidak dalam seminggu.
9. Angkat saat memasak. Karena membersihkan adalah bagian memasak yang paling menyebalkan, akan lebih mudah bagi Anda untuk membersihkan dapur di bagian-bagian kecil.
10. Cobalah untuk tidak menggunakan piring ekstra, dan kemudian menghabiskan lebih sedikit waktu untuk membersihkan.
11. Persiapkan untuk minggu ini. Bahkan jika Anda tidak dapat menghabiskan banyak waktu di dapur, hanya satu jam di akhir pekan yang dihabiskan untuk menyiapkan sayuran sepanjang minggu akan menghemat banyak waktu.

Spesifik

Kiat-kiat ini berlaku untuk jenis makanan tertentu, tetapi akan tetap berguna di gudang senjata Anda.

1. Masak pada suhu tinggi. Ini akan menghemat waktu Anda. Misalnya, udang dapat dimasak pada suhu 200 derajat dan akan siap dalam 5 menit. Dan jika Anda memanggang sayuran, maka dengan menaikkan suhu dari 170 menjadi 200 derajat, Anda akan menghemat 15-20 menit.
2. Tumis sayuran sebelum menambahkan air. Jika Anda membuat sup dengan sayuran, menumis sayuran sebentar akan meningkatkan rasanya dan menghemat 5-10 menit waktu memasak.
3. Parut parmesan saat mencapai suhu kamar. Ini akan membuatnya lebih lembut.
4. Rebus kacang polong dalam air mineral. Ternyata unsur-unsur dalam air mineral memungkinkan mereka untuk memasak lebih cepat.
5. Kocok putih telur terlebih dahulu. Jika hidangan Anda harus mengocok kuning dan putihnya secara terpisah (misalnya, biskuit), kocok putihnya terlebih dahulu. Jika Anda mulai dengan kuning telur, maka Anda harus mencuci blender setelahnya, karena sisa-sisanya tidak akan memungkinkan protein naik.
6. Jangan mengupas bit sebelum direbus atau digoreng. Di negara-negara ini, mengupasnya akan jauh lebih mudah.
7. Hitung berapa lama waktu yang dibutuhkan minyak untuk memanas dalam wajan, dan gunakan pengatur waktu untuk menghemat waktu di masa mendatang.
8. Gunakan sisa air panas untuk membunuh kuman. Setelah membuat teh sendiri, jangan malas untuk menuangkan sisa air mendidih dari ketel ke spons dapur Anda.
9. Tuang sedikit kecap dan pasta tomat ke dalam daging untuk memberikan rasa dan aroma yang menyenangkan.

Apakah kita melupakan sesuatu? Bagikan peretasan dapur Anda di komentar. Ini akan menarik!

Sebelum Anda pergi berbelanja, Anda harus memiliki gagasan yang jelas tentang apa yang akan Anda lakukan dengan pembelian Anda selanjutnya, yaitu apa yang akan Anda masak. Maka Anda tidak perlu membuka pintu lemari es, memikirkan apa yang harus dimasak, dan membuang waktu untuk memikirkan hal ini.

2. Pra-perawatan dan pembekuan

Bayangkan Anda telah membeli sepotong besar daging. Setiap kali sebelum memasak, Anda harus mencairkannya untuk waktu yang lama. Tetapi jika Anda memotongnya menjadi beberapa bagian untuk digoreng sebelum dibekukan, maka akan lebih mudah untuk mendapatkannya, mencairkannya, atau bahkan langsung membuangnya ke dalam wajan.

Anda bisa melakukan hal yang sama dengan sayuran. Cuci, potong-potong untuk digoreng, masukkan ke dalam kulkas. Kemudian angkat dan masukkan ke dalam panci. Lebih mudah memotong semuanya sekaligus dan membekukannya daripada mengeluarkannya, memotongnya setiap saat, lalu membersihkan meja dan talenan.

3. Pengumpulan sampah

Saat Anda memotong atau membersihkan sesuatu di dapur, siapkan wadah sampah kecil, seperti wadah plastik atau kaleng. Anda akan memasukkan sampah ke dalamnya, kemudian di akhir pekerjaan, buang sampah ke tempat sampah besar, dan cuci wadahnya. Apa yang diberikannya? Anda menghemat waktu dengan berjalan ke tempat sampah atau bersandar ke sana. Anda juga menghemat area pembersihan, karena, dengan satu atau lain cara, tetesan dalam proses pembersihan merupakan hal yang tidak terpisahkan.

4. Jangan biarkan piring kotor menumpuk di wastafel

Jika Anda memiliki mesin pencuci piring, periksa apakah ada tempat di dalamnya di mana Anda akan meletakkan piring kotor setelah makan atau memasak. Jika Anda tidak memiliki mesin pencuci piring, isi bak cuci dengan sabun dan air sebelum menyiapkan makanan. Jadi, di sepanjang jalan, Anda akan langsung memasukkan piring kotor ke dalam air sabun dan Anda bisa mencucinya di antaranya.

5. Siapkan alasnya

Pada akhir pekan, atau hari apa pun yang Anda punya waktu paling banyak, buatlah salad dan makanan cepat saji. Misalnya, rebus telur, wortel, kentang dan sayuran lainnya, potong sayuran segar: peterseli, bawang, merica, selada, kol, dll. (hijau dapat disimpan dalam bentuk ini di lemari es selama beberapa hari). Dengan semua bahan ini di tangan, Anda dapat dengan cepat menyiapkan salad yang lezat, pasta dengan sayuran, membuat lauk untuk daging atau ayam.

6. Meraih dan berlari

Prinsip ini berlaku untuk makanan yang Anda bawa atau berikan kepada anak-anak untuk camilan di siang hari. Anda membeli buah-buahan kering, yoghurt, keju, dll. Kemudian semua ini ditata dalam paket untuk semua hari dalam seminggu. Di pagi hari, Anda bisa mengambil tas dan menjalankan tugas.

7. Pembersihan profesional

Saat Anda mengupas kentang, letakkan kertas (koran, cling film) di atas permukaan tempat ini terjadi. Ini menghemat waktu pembersihan. Setelah Anda mengupas kentang, Anda cukup melipat koran yang sudah dikupas dan langsung membuangnya ke tempat sampah.

8. Langkah-langkah untuk menyimpan

Perabotan, peralatan rumah tangga, dan peralatan dapur harus diatur dengan benar, karena menghemat waktu. Lokasi yang baik meliputi hal-hal berikut:

• jarak minimum di sepanjang segitiga antara kompor, wastafel, dan lemari es;
• lokasi piring di sebelah wastafel dan mesin pencuci piring;
• penempatan panci dan wajan di antara wastafel dan kompor, dll.

Semua ini memungkinkan Anda untuk menghemat berjalan bolak-balik dan membersihkan, karena semakin sedikit Anda bergerak dengan makanan di dapur, semakin sedikit Anda menjadi kotor.

9. Dapatkan hasil maksimal dari multitasking

Wanita selalu melakukan beberapa hal pada saat yang sama, benar, tetapi Anda harus melakukannya dengan benar. Misalnya, mengatur hidangan untuk direbus atau dipanggang, nyalakan timer dan lakukan hal lain.

10. Bersihkan saat Anda memasak

Ini memungkinkan sisa makanan tidak mengering di dinding panci dan wajan, dan memungkinkan untuk duduk di meja yang sudah ada di dapur yang bersih. Selain itu, setelah makan, Anda tidak akan lagi ingin mencuci apa pun, kemungkinan besar Anda ingin tidur siang, jadi bersihkan permukaan dapur dalam proses dan cuci piring segera.

Tidak selalu menemukan waktu untuk memasak sesuatu yang enak dan sehat untuk diri sendiri di rumah, tetapi tidak punya cukup uang untuk makan di restoran? Nah, dari sini, dan juga dari situasi apa pun, jalan keluar telah ditemukan! Sekarang Anda tidak perlu berpikir panjang tentang apa yang harus dimasak, atau berdiri di atas kompor selama berjam-jam mencoba menciptakan mahakarya kuliner.

Kami mengungkapkan beberapa trik yang akan banyak membantu Anda. menghemat waktu dan bahkan uang. Tips ini sudah lama digunakan oleh ribuan ibu rumah tangga di seluruh dunia. Sarapan, makan siang, atau makan malam kini disiapkan hanya dalam hitungan menit!

Rahasia Memasak Cepat

1. Tiga kali makan - satu jawaban!
   Pastinya Anda sering menggunakan ayam dalam menu makanan sehari-hari. Tapi, apa pun yang dikatakan orang, hidangan yang sama dengan cepat menjadi membosankan dan membosankan. Ada jalan keluar! Hemat waktu dengan tidak repot menyiapkan masakan yang berbeda. Cobalah untuk membuat partisi foil seperti itu di dalam loyang - dan beberapa hidangan pilihan Anda siap pada saat yang bersamaan. Inilah idenya: tiga piring - satu loyang!
2. Satu telur untuk sarapan memang enak, tapi selusin lebih baik!
   Telur tidak hanya merupakan sumber protein, vitamin A dan B, asam lemak yang sangat baik, tetapi juga sarapan jutaan orang di planet ini. Masalahnya adalah Anda biasanya bisa merebus tidak lebih dari 5 butir telur sekaligus.

   Untuk sarapan yang lezat, sebarkan telur ke dalam loyang dan masukkan ke dalam oven selama 30 menit. TA-dah! Anda akan menerima sejumlah besar telur rebus yang sempurna.
   
   

3. Smoothie dalam beberapa detik? Tidak masalah!
   Tidak punya waktu di pagi hari untuk meracik puluhan bahan smoothie favorit Anda? Ide bagus: campur bahan minuman favorit Anda terlebih dahulu, lalu masukkan semuanya cetakan muffin dan masukkan ke dalam freezer.

   Yang Anda butuhkan sebelum sarapan adalah memasukkan beberapa "cupcake" beku yang tidak biasa ini ke dalam blender. Minuman favorit Anda siap dalam hitungan detik!
   
   

4. Kesiapan tempur penuh!
   Terlalu lapar untuk bermain dengan makan malam di penghujung hari? Kupas, potong sayuran dan tempatkan dalam wadah khusus sebelumnya untuk menghemat waktu yang berharga.

   Misalnya, "mie" irisan zucchini seperti itu dapat disimpan selama 3-5 hari, dan wortel, bawang, dan paprika cincang dapat disimpan di lemari es setidaknya selama seminggu penuh jika pertama kali ditempatkan di kantong plastik khusus.
   
   

5. Perhatikan waktu!
   Sayuran panggang adalah hidangan yang cukup populer di meja semua orang, tetapi sering kali menunggu 40 menit untuk dimasak bisa sangat melelahkan.

   Cobalah menggoreng makanan secara bersamaan dalam wajan, tergantung waktu memasaknya. Misalnya, asparagus, jamur, dan tomat ceri dimasak dengan sangat cepat, sedangkan wortel, kembang kol, bawang, kentang, dan parsnip membutuhkan waktu lebih lama.
   
   

6. Jangan mengunyah terlalu banyak!
   Bosan dengan camilan alih-alih makanan lengkap? Seringkali ini juga sangat berbahaya - Anda tidak punya waktu untuk menyadari bagaimana Anda mendapatkan beberapa pound ekstra berkat "makanan" seperti itu. Nah, solusi yang sangat baik adalah menempatkan produk tersebut dalam porsi dalam kantong plastik atau stoples .

   Jadi akan sangat mudah bagi Anda untuk mengatur pola makan agar lain kali Anda tidak “menggigit” terlalu banyak!
   
   

7. Kesehatan - dalam stoples!
   Havermut adalah produk yang berguna untuk sarapan apa pun, dipuja oleh banyak orang. Tetapi seringkali tidak mungkin untuk makan oatmeal yang dibeli dengan berbagai aditif: mengandung banyak pengawet dan pewarna kimia.

   Solusi yang sangat baik adalah menambahkan aditif favorit Anda ke oatmeal murni: raspberry, pisang, cokelat, kismis, manisan buah-buahan - dan bagikan dalam stoples kaca yang berbeda. Sekarang setiap hari dimulai dengan sarapan lengkap dan sehat untuk setiap selera.
   
   

8. Tidak ada kalori ekstra!
   Pernahkah terjadi: Anda sepertinya menambahkan sedikit ini, sedikit itu ke smoothie, tetapi pada akhirnya Anda mendapatkan koktail super kalori?

   Menyelamatkan diri Anda dari kalori yang tidak perlu itu sederhana: siapkan beri, buah-buahan, sayuran terlebih dahulu dengan menimbangnya dan membagikan porsi ke dalam nampan es. Jadi setiap getar Anda akan seimbang mungkin.
   
   

9. Sarapan sehat - dalam beberapa menit!
   Lelah memikirkan setiap pagi apa yang begitu bergizi dan sehat untuk dimakan? Sekarang Anda tidak perlu repot: buat "muffin telur" terlebih dahulu - kosong.

   Dan kemudian di pagi hari, keluarkan saja dari lemari es dan panaskan dalam microwave, sebelum membungkusnya agar tidak mengering. Makanan lezat dalam hitungan detik dijamin!
   
   

10. Jangan terburu-buru untuk membeli!
    Semua orang tahu aturannya: setelah latihan yang melelahkan, tubuh hanya perlu mengisi kembali pasokan proteinnya. Hanya saja, jangan buru-buru membeli yang spesial di toko batangan protein: mereka dapat mengandung hingga 400 kkal dan 28 gram gula murni!

    Cobalah membuat "bola energi" Anda sendiri: enak, cepat, dan sangat sehat. Solusi cepat yang bagus!
    
    

11. Barbekyu - enak dan nyaman!
    Barbekyu bukan hanya makanan jalanan atau atribut penting dari piknik apa pun. Mengerjakan kebab buatan sendiri sangat efektif di rumah: jadi Anda tahu persis berapa banyak kalori yang Anda dapatkan dalam sekali duduk (mudah dihitung dengan jumlah potongan yang ditanam pada satu tusuk sate).

    Tip: Jika Anda menggunakan tongkat kayu untuk ini, jangan lupa untuk mencelupkannya ke dalam air agar tidak terbakar saat dimasak.
    
    

12. Salad Anda selalu segar!
    Tidak suka membuat salad di rumah, karena ternyata entah bagaimana kering? Gunakan toples kaca biasa untuk selalu memiliki makanan segar.

    Tempatkan saus salad di bagian paling bawah, lalu lapisi sayuran keras seperti paprika atau kacang-kacangan, lalu sayuran hijau. Jangan lupa untuk menutupi semuanya dengan handuk kertas, yang akan menyerap kelembapan jika Anda akan menyimpan salad selama beberapa hari.
    
    

Bagaimana Anda menyukai trik ini? Mereka benar-benar membantu Anda menghemat waktu dan, dalam banyak kasus, juga uang. Apalagi: kamu selalu makan produk ramah lingkungan paling seimbang dan bergizi. Apa yang bisa lebih baik?

Cobalah untuk mempraktikkannya hari ini. Lihat sendiri dan pastikan untuk berbagi dengan teman-teman Anda - mereka juga lelah menderita karena makanan!

Ini adalah laboratorium kreatif yang nyata! Sebuah tim yang terdiri dari orang-orang yang berpikiran sama, yang masing-masing ahli di bidangnya, disatukan oleh tujuan yang sama: membantu orang. Kami membuat materi yang benar-benar layak untuk dibagikan, dan para pembaca kami yang tercinta menjadi sumber inspirasi yang tiada habisnya bagi kami!

Untuk sedikit mengurangi kegilaan berkebun saya akhir-akhir ini, saya memutuskan untuk mengangkat topik yang sangat membara juga - cara menghemat waktu di dapur Saya tidak tahu tentang Anda, tetapi saya sangat tidak suka kenyataan bahwa di benak sebagian besar warga negara ibu rumah tangga yang baik yang mengurus keluarganya wajib bekerja keras dari pagi hingga malam di dapur, menyiapkan sarapan, dua -kursus makan siang, makan malam, kue keju, kolak, dan sesuatu yang lezat lainnya yang tersapu dari meja dalam waktu singkat. Dan jika tidak hanyut, maka keesokan harinya tidak makan lagi, karena ibu rumah tangga yang baik Saya harus membuat semuanya segar! Dan itu juga menyentuh ketika Anda harus memasak semuanya secara terpisah. Untuk anak-anak, sup adalah kentang tumbuk, ayah adalah daging goreng berlemak, dan ibu, idealnya, ingin menjaga bentuk tubuh mereka dan makan salad, tetapi dia harus makan untuk semua orang. Tidak mengherankan bahwa banyak gadis, ketika mereka menikah, dengan cepat mulai kehilangan bentuk. Saya akan memberi tahu Anda sebuah rahasia, ini berguna, masak cepat dan enak belajar tidak sulit - yang utama adalah mengikuti rekomendasi sederhana - cara menghemat waktu di dapur. Jika Anda terus-menerus mengingatnya, untuk pertanyaan " apa yang harus dimasak dengan cepat? Anda akan selalu memiliki jawaban dalam hitungan detik. Di sini saya tidak akan memberikan resep - kita akan membicarakannya lain kali. Berikut ini hanya 19 rekomendasi praktis, cara mengatur waktu di dapur.

1. Selalu bersiap ke depan. Tabungan adalah saraf. Jangan menempatkan diri Anda dalam situasi di mana keluarga sedang duduk dan memainkan sendok di piring kosong, dan Anda terburu-buru berlarian di dapur, membunuh sel-sel saraf Anda satu per satu.
2. Lupakan makanan gorengan sekali dan untuk selamanya! Penghematan - jam dan kesehatan. Di sini saya bertindak tidak hanya sebagai pelindung kesehatan Anda, tetapi juga sebagai perencana waktu Anda. Tolong jawab, berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menggoreng irisan daging, zucchini atau kue keju? Menurut pendapat saya, keabadian! Semua hal yang dibagi ini perlu digoreng selama 3-5 menit di setiap sisi, dan bisa ada banyak kunjungan seperti itu ke wajan! Misalnya, suatu hari kerabat datang kepada kami dan kekasih saya meminta saya untuk menggoreng zucchini, yang sudah lama tidak saya lakukan. Satu zucchini besar, setelah saya potong menjadi lingkaran, dibagi menjadi 22 bagian. 5 lingkaran ditempatkan di atas loyang. Zucchini tidak dimasak terlalu cepat sampai lunak. Saya tidak mengatur waktu, tetapi biarkan 3 menit. Meskipun menurut saya lebih lama))) Artinya, zucchini ini memakan waktu sekitar 30 menit Dan berapa banyak orang, menurut Anda, yang dapat diberi makan dengan satu zucchini ??? Plus - bonus tambahan untuk makanan yang digoreng - di waktu luang Anda, cuci kompor, ubin dinding, kap mesin, dan segala sesuatu yang berdiri di sebelah kompor dari tetesan minyak. Secara umum, mengajukan pertanyaan "apa yang harus dimasak dengan cepat", saya menyarankan Anda untuk segera mengecualikan hidangan goreng dari opsi yang memungkinkan. Dan, secara bertahap, dan sepenuhnya dari menu Anda.
3. Satu teh untuk semua. Penghematan - 30-40 menit. Kebetulan di keluarga kami semua orang suka teh. Saya sangat lelah berlari untuk menyeduhnya setiap setengah jam atau satu jam, karena ungkapan "Bukankah kita harus minum teh?" jika tidak disuarakan, maka pertanyaan bodoh terpancar di mata kedua kekasihku dan anakku, dan setiap kerabat dan tamu yang memasuki rumah. Itu sebabnya saya melakukannya. Dalam kendi besar saya tuangkan daun teh, daun lemon balm, mint, sage, lemon, kayu manis, gula atau madu, atau apa pun yang saya inginkan, tuangkan air mendidih dan biarkan diseduh. Kemudian Anda bisa meminumnya hangat dan pada suhu kamar saat dingin. Siapa yang mau panas - microwave untuk membantu Anda! Secara signifikan menghemat waktu! Dengan cara yang sama, omong-omong, saya memasak kolak. Hanya buahnya saja yang harus dipotong halus agar bisa dikukus dengan air mendidih dan tidak perlu direbus lagi.

   Jika Anda menggunakan toples kaca, seperti yang saya lakukan, masukkan sendok logam ke dalamnya sebelum menuangkan air mendidih ke atasnya. Jadi kendi tidak akan pecah.

4. Gunakan air mendidih saat memasak. Hemat 10 menit setiap kali makan. Saya rasa tidak perlu dijelaskan di sini. Jika Anda segera menuangkan air mendidih ke dalam sup Anda, dan bukan air dingin, maka Anda tidak perlu menunggu beberapa menit lagi sampai air dalam panci mendidih. Ketel listrik untuk membantu Anda!
5. Masak beberapa hidangan sekaligus. Menghemat jam. Algoritma untuk merencanakan waktu Anda di dapur cukup sederhana. Pasang ketel. Saat mendidih, potong semua yang Anda butuhkan untuk sup. Sup rebus - dituangkan. Sup dituangkan - nyalakan ketel. Saat ketel mendidih, buat persiapan untuk hidangan kedua. Rebus - masukkan lauk untuk dimasak - biasanya air diperlukan untuk sereal, kentang tumbuk, kentang rebus. Saat ini, buat hidangan utama dengan cara yang sama. Anda dapat menggunakan teko terakhir untuk kolak atau teh. Tidak sulit untuk memasak dengan cepat dan enak - yang utama adalah rencananya!)
6. Bekukan sayuran dan beri, produk setengah jadi. Hemat - 15-20 menit. Ketika Anda memiliki sayuran beku yang disimpan di freezer Anda, itu seperti penyelamat jika Anda tidak punya waktu atau tidak ingin pergi ke toko. Kembang kol, wortel, kentang, asparagus, kacang hijau, jagung, zucchini, kacang hijau disimpan dengan sempurna di dalam freezer. Jika Anda menggunakan fungsi pembekuan cepat, mereka akan mempertahankan jumlah vitamin maksimum. Dan jika mereka sedikit direbus sebelum dibekukan, maka rasa sebagian besar sayuran akan mendapat manfaat dari ini. Mereka dapat segera dibuang ke dalam air mendidih - tinggal menambahkan daging dan rempah-rempah secukupnya.
7. Memiliki database resep sederhana untuk setiap hari. Penghematan - waktu untuk berpikir. Kumpulkan semua resep yang tidak memakan banyak waktu Anda dan disiapkan dari produk dasar dan gantung di lemari es. Jadi akan lebih mudah bagi Anda untuk mengetahui apa saja yang bisa disiapkan dari rangkaian produk yang ada.
8. Cari resep dan kombinasi baru! Ekonomi - waktu, kesehatan, dan keharmonisan dalam keluarga yang bahagia selamanya. Kuliner di seluruh dunia menghasilkan ratusan resep setiap hari, dan kami makan borscht dan lemak babi setiap hari! Tapi berapa banyak resep sehat, enak, dan cepat yang kita lewati saat kita menggoreng irisan daging setiap hari! Satu kehidupan, jangan sia-siakan dengan berdiri di depan kompor. Percayalah, tidak ada yang akan menghargainya. Dan bahkan jika Anda harus memasak untuk seluruh keluarga, setidaknya kadang-kadang bereksperimen - itu tidak hanya membawa kesenangan moral, tetapi juga menyenangkan selera kita!
9. Panggang dalam oven semua yang bisa dipanggang! Penghematan - 30-40 menit. Saya suka memasak di oven! Semua yang biasanya diperlukan untuk ini adalah mencuci, memotong (jika tidak memasak seluruh bangkai) dan menaburkan bumbu atau mengolesi saus. Ini biasanya memakan waktu beberapa menit. Dan kemudian, timer, di oven dan pergi untuk melakukan hal mereka sendiri. Mencicit - semua orang di meja! Cepat dan enak!
10. Foil, kertas lilin, tas kue. Hemat - 20 menit. Jangan pernah menaruh makanan di atas loyang, tetapi gunakan tas untuk memanggang potongan besar daging dan ikan atau kertas lilin untuk makanan kecil. Ini menghemat waktu membersihkan oven. Selain itu, semuanya menjadi lebih enak dan lebih segar dalam foil. Dan sangat berguna!)))
11. Rancang menu yang cocok untuk semua anggota keluarga. Penghematan - dari 20 hingga 60 menit. Semuanya terhubung di sini. Jika Anda mulai makan dengan benar, maka makanan yang Anda makan sendiri, anak Anda akan bisa makan. Membunuh sup yang sudah jadi dalam blender jauh lebih mudah daripada menyiapkan sup terpisah untuk anak. Untuk "menimbang" diet seorang pria, belilah lemak babi dan daging yang sudah jadi, yang dapat ditambahkan ke hidangan diet lainnya dalam bentuk potongan. Ajari anggota keluarga Anda untuk menghormati pekerjaan Anda, dan tidak menggunakan Anda sebagai budak.

    

    Satu menu untuk semua

12. Beli gadget dapur modern dengan bijak. Penghematan - 60-120 menit. Saat memilih peralatan dapur, pertama-tama, perhatikan kekuatan alat. Perangkat berdaya rendah dari merek terkenal dapat menyesuaikan harganya dengan perangkat yang lebih kuat dari pabrikan dalam negeri, tetapi yang kedua akan bekerja berkali-kali lebih cepat dan lebih baik. Saya telah memverifikasi ini berkali-kali. Selain itu, perusahaan yang kurang dikenal, dalam upaya untuk menarik konsumen, sering memberikan jaminan yang lebih besar pada produk mereka daripada yang lebih hyped.
13. Multicooker. Penghematan - 60-120 menit. Ini adalah pembelian terakhir saya dan keesokan harinya saya menginginkan yang lain. Saya baru saja jatuh cinta dengan unit ini. Jika Anda bertanya-tanya "bagaimana cara menghemat waktu di dapur" - beli tanpa ragu-ragu. Mesin ajaib ini memasak sarapan untuk kita sendiri, menyalakan satu jam sebelum kita bangun dan menjaganya tetap hangat sampai kita berkenan untuk duduk di meja. Selain itu, menggabungkan fungsi pembuat yogurt dan boiler ganda. Sayuran dimasak hampir tanpa cairan, dalam jusnya sendiri. Dan saya belum pernah mencoba yang ini! Dan ya, dia luar biasa! Nilai tambah terbesar adalah Anda dapat membuang makanan dan meninggalkan rumah, dan ketika Anda kembali, makan malam akan menunggu Anda dalam mode pemanasan! Hampir taplak meja - perakitan sendiri!
14. Lakukan tikungan. Penghematan - 30-40 menit. Berputar di musim dingin sangat membantu kami. Betapa menyenangkannya membuka kaviar zucchini atau jus tomat untuk makan malam. Tetap hanya menyiapkan lauk. Ngomong-ngomong, ibu mertua saya mengasinkan bebek dengan cara yang menarik - jadi butuh sekitar 10 menit untuk memasak makan malam.

    

    Tahun ini, suami tercinta mengambil beban berputar pada dirinya sendiri. Ngomong-ngomong, saya mensterilkan stoples dalam slow cooker dan kemudian mengaguminya untuk waktu yang lama))) Dan saya mengaguminya.

15. gelombang mikro. Penghematan - 30-40 menit. Siapa pun yang mengatakan sesuatu tentang oven microwave, tidak ada pengganti yang setara untuk itu. Saya tidak akan berbicara tentang pemanasan piring, dan semua orang tahu itu. Dan untuk pertanyaan "apa yang harus dimasak dengan cepat", oven microwave akan memberi Anda jawaban paling banyak. Anda bisa memasak hampir semua yang ada di dalamnya! Sampai baru-baru ini, saya melakukan hal itu. Misalnya, telur goreng dimasak di dalamnya tepat satu menit! Apa yang bisa Anda masak lebih cepat? Tetapi dengan munculnya multicooker, saya beralih ke itu. Namun, kualitas rasa hidangan dari microwave terasa lebih rendah daripada yang berasal dari slow cooker atau oven. Tetapi dia juga memiliki opsi menang-menangnya sendiri - lebih mudah bagi saya untuk merebus sereal atau kentang dalam porsi kecil dalam microwave. Saya suka betapa cepat dan enaknya mereka. Dan, omong-omong, rebus juga beberapa butir telur (jika tidak perlu lagi). Ah! Anda tidak tahu cara memasak telur dalam microwave?))) Jangan takut! Saya akan mengajarkan Anda! Tunggu saja kelas master saya dan jangan bereksperimen sendiri, karena Anda harus menghabiskan setengah jam untuk mencuci perangkat ini dari telur yang meledak))
16. Ganti semua porsi makan. Penghematan - 30-50 menit. Saya sangat jarang memasak hidangan dengan porsi yang membutuhkan perhatian lebih dalam proses persiapannya. Potongan daging, daging babi dan daging sapi, membuat pangsit, pai, panekuk, kue keju, gulungan kol - Saya mencoba mengganti semua ini dengan hidangan alternatif yang membutuhkan lebih sedikit waktu. Misalnya, alih-alih pai, satu pai, yang dapat dipotong menjadi jumlah porsi yang diinginkan. Alih-alih kue keju, casserole (lezat dan sehat!) Alih-alih gulungan kubis dan paprika isi, rebusan sayuran, pilaf, azu. Saya pikir algoritmanya jelas.
17. Lakukan pembelian untuk minggu depan. Hemat - 60 menit. Sekarang saya tidak mengerti orang-orang yang mampir ke toko setiap hari, meskipun itu sudah biasa bagi kami. Ketika kami memutuskan untuk berbelanja bahan makanan seminggu sekali, minggu pertama adalah siksaan, karena hampir semuanya menjadi mudah rusak dan pada akhir minggu kami hanya memiliki sereal)) Tapi kemudian saya belajar merencanakan pembelian dan pergi ke toko di tengah minggu hanya jika saya ingin berjalan-jalan dengan kereta dorong untuk perusahaan dengan tetangga. Jarang ada kebutuhan mendesak untuk ini.
18. Beli barang kalengan. Penghematan - 15-40 menit. Saya tidak tahu apa yang akan saya lakukan jika tidak ada semua sprat, pate, jagung kalengan, pot, dan barang-barang lainnya yang dijual. Terkadang Anda tidak memiliki kekuatan untuk memasak setidaknya sesuatu, dan dengan bantuan produk kalengan dan pembekuan Anda dapat membuat makan malam yang hampir meriah) Pilih saja yang tepat!
19. Dapatkan diri Anda seorang asisten. Menghemat jam. Sekarang saya tidak berbicara tentang koki pribadi, meskipun ini adalah impian saya, tentu saja) Tetapi di Internet sekarang ada begitu banyak tawaran dari nyonya rumah yang berbeda yang membuat es krim buatan sendiri, susu kental, dan nalistnik, dan gulungan kubis dari bahan alami. produk. Terkadang menyenangkan untuk dimanjakan. Sangat nyaman untuk menggunakan layanan seperti itu sebelumnya. Jadi Anda punya waktu untuk diri sendiri, dan makanan siap saji dapat diambil sebelum pergi ke penata rambut atau menjemput anak dari sekolah. Dan para tamu akan melihat Anda beristirahat dan mengagumi, menikmati kuliner yang akan membawa Anda seharian.

    

    Saya membuat kue ini untuk ulang tahun si kecil. Dan masih banyak lagi pernak pernik lainnya.

Di sini, pada prinsipnya, semua rahasia utama tentang cara menghemat waktu di dapur. Seperti yang Anda lihat, memasak sehat, cepat, dan enak tidak begitu sulit. Akan ada keinginan!) Bagikan rahasia Anda, bagaimana dan apa yang harus dimasak dengan cepat - saya akan dengan senang hati menambahkan ke dalam daftar!) Jangan lupa untuk berlangganan buletin artikel melalui email - dan kemudian Anda tidak akan melewatkan sesuatu yang menarik !

Cepat, menyenangkan, dan tidak biasa - kita tidak berbicara tentang liburan, tetapi tentang tata graha. Tidak percaya? Coba tips dari daftar kami.

Mempercepat proses pembersihan

1. Sebelum Anda mulai memilah barang-barang di dalam ruangan, ambil wadah besar. Misalnya, baskom atau kotak. Letakkan semua item "non-lokal" di sana. Saat Anda pindah ke kamar lain, kirim mereka ke tempat itu. Jadi Anda tidak perlu bolak-balik ke apartemen.
2. Simpan barang-barang kecil (cat kuku di meja rias, alat tulis di area kerja) di laci atau kotak. Dan Anda tidak perlu mengangkat setiap barang untuk membersihkannya.
3. Atur wadah kecil untuk sampah di seluruh ruangan (bisa berupa vas besar atau kotak cantik). Mereka yang terlalu malas untuk pergi sekali lagi ke tempat sampah utama akan dapat menggunakan yang tambahan, dan tidak meninggalkan bungkus permen dan kertas corat-coret di mana mereka harus.
4. Persediaan pembersih (setidaknya lap) di kamar mandi dan di dapur sehingga ada di tangan. Dicuci di pagi hari - bersihkan cermin atau wastafel. Menunggu ketel mendidih - buka lemari dengan lap. Lebih sedikit kotoran - pembersihan umum lebih cepat.
5. Jika tidak ada mesin pencuci piring di rumah, harus ada sedikit piring. Sehingga tidak ada godaan untuk mengambil mug yang bersih daripada mencuci yang kotor.
6. Furnitur berlapis kain akan lebih mudah dibersihkan jika Anda menuangkan vodka ke dalam botol semprot dan menutupi seluruh pelapis. Tidak, sampanye dalam gelas tidak akan memberikan efek seperti itu.
7. Mulai pembersihan musim semi dengan aktivitas jangka panjang: isi pipa ledeng dan kompor dengan bahan pembersih. Selama Anda melawan debu, kotoran akan menyerah tanpa perlawanan.
8. Untuk mencuci microwave dari dalam, masukkan semangkuk air ke dalamnya dan nyalakan selama 10 menit.Lemak dan kerak dihilangkan lebih cepat setelah prosedur ini.
9. Aksioma: pertama kita menggunakan penyedot debu, lalu kita bersihkan debunya.
10. Jika Anda baru saja mencuci lantai dan jendela (kami menyeka jendela dengan kain yang dibasahi dengan cuka meja), maka ilusi lengkap akan tercipta bahwa apartemen baru saja selesai dibersihkan selama berjam-jam. Tidak ada yang memperhatikan hal-hal yang tidak pada tempatnya.

Memasak - tidak melempar tas

1. Apa pun yang bisa dibekukan harus dibekukan. Potongan daging, gulungan kubis, wortel parut, sayuran cincang. Dalam skenario ini, yang pertama, kedua dan kolak akan memakan waktu setengah jam.
2. Persediaan pada berbagai saus (baik industri dan buatan sendiri). Dengan mereka, Anda dapat menyajikan nasi biasa ke meja setidaknya setiap hari.
3. Bagilah daging, unggas, daging cincang menjadi beberapa bagian atau potongan, lalu bekukan masing-masing dalam kantong terpisah - maka Anda tidak perlu mencairkan seluruh volume.
4. Ingat: selada cincang kasar itu modis. Dan cepat.
5. Manjakan diri dengan bahan-bahan eksotis. Anda dapat menambahkan udang rebus ke pasta, menambahkan alpukat ke salad mentimun - dan Anda sudah menjadi ahli kuliner.
6. Nutrisi yang tepat tidak hanya sehat, tetapi juga cepat. Merebus sayuran dengan daging lebih cepat daripada menggoreng semua bahan dan merebus rebusan. Dan memanggang irisan daging dalam oven lebih mudah daripada menggoreng. Dan jika Anda melakukannya di atas kertas timah atau kertas roti, Anda tidak perlu mencuci apa pun.
7. Bruschetta yang populer cepat dan enak. Sepotong besar roti, beberapa potong tomat, daun selada - camilan sudah siap.
8. Simpan adonan yang berbeda di dalam freezer: untuk pizza, untuk pai, untuk kue.

Sedikit tentang segalanya

1. Handuk dan sprei dapat dibiarkan tidak disetrika dengan menggantungnya dengan hati-hati hingga kering.
2. Lebih sedikit hal - lebih banyak waktu luang dari pekerjaan rumah tangga. Jangan menimbun. Apa pun yang tidak digunakan selama lebih dari enam bulan, kemungkinan besar tidak akan berguna.
3. Bayar untuk apartemen komunal dan Internet selama sebulan di muka, yaitu, segera selama dua bulan.
4. Lakukan pencegahan penyumbatan saluran pembuangan secara teratur: pada malam hari, isi semua lubang pembuangan dengan cara khusus.
5. Lebih baik menghabiskan 15 menit membersihkan di hari kerja daripada setengah hari di akhir pekan.