rumah meja pesta

Tingtur raspberry adalah dekorasi liburan yang harum dan membantu pilek! Tingtur raspberry - cara membuat minuman lezat dan sehat di rumah

Minuman keras raspberry yang disiapkan di rumah bukan hanya minuman beralkohol yang sangat lezat, tetapi juga merupakan sumber vitamin alami yang nyata untuk musim dingin. Resep apa pun untuk persiapannya sangat sederhana, dapat diakses oleh siapa saja.

Minuman keras raspberry yang lezat hanya bisa dibuat dari buah beri yang matang. Sebelum memulai proses, perlu hati-hati memilah tanaman yang dipanen. Lagi pula, bahkan beberapa raspberry busuk atau busuk dapat merusak rasa minuman beralkohol ini.

Resep klasik untuk alkohol

Sebelum memulai deskripsi resep itu sendiri, pastikan untuk melakukan reservasi. Sebagai minuman yang mengandung alkohol, Anda dapat menggunakan: vodka berkualitas tinggi, nabati murni, cognac, brendi atau etil alkohol yang diencerkan hingga 42-44 derajat. Secara alami, rasa akhir minuman keras akan langsung tergantung pada pilihan yang dibuat.

Untuk menyiapkan di rumah, kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

raspberry matang - 2,5 kg;
alkohol encer (42-44%) atau vodka berkualitas tinggi - 0,75 liter;
air bersih - 0,5 liter;
gula pasir - 0,5 kg.

Urutan tindakan yang benar.

1. Pertama-tama, kita perlu mencuci raspberry dengan benar. Setelah itu, biarkan mengering dan buang daun dan intinya.

2. Hancurkan buah beri yang sudah disiapkan dengan cara apa pun yang nyaman bagi Anda. Misalnya, Anda dapat menggunakan pendorong dapur atau penggulung.

3. Tempatkan massa raspberry dalam wadah kaca yang sesuai. Misalnya, dalam toples lima liter atau botol besar. Taburi dengan alkohol encer. Ingat, alkohol harus benar-benar menutupi massa berry.

4. Balut leher wadah yang dipilih dengan kain kasa. Biarkan meresap di ruangan pada suhu kamar. Cukup 7-8 hari.

5. Setelah waktu ini, tiriskan cairan ke dalam wadah kosong.

6. Daging buah yang tersisa di dalam toples harus benar-benar diperas. Berdasarkan jus yang dihasilkan, kami menyiapkan sirup. Untuk melakukan ini, letakkan panci enamel di atas kompor yang menyala. Tuang jus yang diperas, air ke dalamnya dan tambahkan gula pasir. Masak, aduk terus, sampai mulai mendidih. Setelah itu, kecilkan intensitas api dan simpan panci di atas kompor selama 4-5 menit lagi.

7. Kemudian angkat panci dari api dan biarkan sirup dingin.

8. Campurkan sirup dan cairan yang telah dikeringkan sebelumnya ke dalam stoples kaca. Tutup wadah dengan rapat dengan penutup dan kocok isinya dengan baik.

9. Minuman keras raspberry hampir siap. Tetap hanya membawa toples ke ruangan yang dingin dan bersikeras selama 30-35 hari.

10. Setelah waktu yang ditentukan, saring minuman kita melalui saringan kapas.

Minuman keras raspberry sudah siap. Anda bisa mulai mencicipi. Alkohol harus disimpan dalam botol kaca yang tertutup rapat tidak lebih dari satu tahun. Alkohol buatan sendiri yang tidak kalah enaknya adalah tingtur raspberry. Cobalah membuatnya di rumah.

Resep tanpa vodka

Jangan kaget, saat menyiapkan minuman keras raspberry di rumah, kita bisa melakukannya tanpa vodka atau alkohol encer. Resep ini didasarkan pada proses fermentasi alami.

Kami akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

air murni - 400 ml;
gula pasir - 1,5 kg;
raspberry matang - 4 kg.

Algoritma memasak yang benar.

1. Kupas raspberry dari inti dan daunnya. Hancurkan buah beri dengan lembut.

2. Setelah itu, tuangkan massa yang dihasilkan ke dalam wadah kaca yang sesuai. Tuang gula ke dalamnya. Saya tidak merekomendasikan menyiapkan minuman keras dalam wadah plastik.

3. Tuang air ke dalam wadah fermentasi. Ingat untuk proses fermentasi Anda membutuhkan ruang kosong sekitar 3-4 cm.

4. Pasang segel air pada wadah kami. Anda dapat membuatnya sendiri di rumah atau membelinya di toko khusus atau toko perangkat keras mana pun.

5. Pindahkan wadah fermentasi kami ke tempat yang hangat. Rata-rata, proses fermentasi memakan waktu sekitar 25-35 hari. Durasi spesifik ditentukan oleh kandungan gula raspberry.

6. Setelah proses fermentasi selesai, saring liqueur kita melalui kain kasa bersih yang dilipat beberapa lapis.

Isi raspberry sudah siap. Selamat mencicipi! Selain itu, saya sarankan Anda membaca publikasi " Lemon tincture".

Menuangkan adalah minuman beralkohol yang cukup terkenal dan dicintai oleh banyak orang, apalagi, banyak digunakan untuk tujuan pengobatan. Nah, buah beri apa lagi, jika bukan raspberry, yang bisa membanggakan rasa, aroma, dan khasiat yang begitu ajaib? Ini kaya akan sejumlah besar vitamin C, elemen pelacak, serta asam folat dan salisilat. Selain itu, sebagian besar zat bermanfaat yang terkandung dalam raspberry masuk ke dalam produk yang dibuat dari buah beri ini.

Kami akan memberi tahu Anda tentang beberapa cara untuk menyiapkan minuman raspberry: dengan minuman keras, vodka, dan tanpa tambahan alkohol. Persiapan produk ini tidak memerlukan peralatan khusus, sehingga hampir setiap keluarga memiliki resep minuman keras "tanda tangan" sendiri.

Minuman ini adalah produk yang sepenuhnya alami yang diperoleh dengan fermentasi alami. Di rumah, minuman keras raspberry dapat disiapkan dalam waktu yang relatif singkat, tetapi membutuhkan usaha. Namun, minuman keras raspberry buatan sendiri akan membayar upaya Anda dengan bunga. Minuman ini kaya akan rasa dan aroma. Dan betapa menyenangkannya, setelah membuka botol, untuk menikmati kenangan musim panas yang lalu dan menikmati setiap tegukan keajaiban raspberry yang luar biasa ini!

resep minuman keras raspberry

Produk yang dibutuhkan:

Vodka - 1 liter.
Raspberry - 1,5 kg.
Air - 650 ml.
Gula - 550 gram.

Cara membuat minuman keras vodka:

Lebih baik tidak mencuci raspberry, sebelum itu perlu disortir dengan hati-hati: singkirkan sayuran, akar, buah-buahan yang buruk.
Tuang buah beri ke dalam wadah dan hancurkan secara menyeluruh menggunakan penghalus kentang, garpu atau blender.
Tuang vodka dan 350 ml air ke dalam bubur yang dihasilkan, campur semuanya dengan baik.
Masukkan massa di tempat yang hangat selama 10 hari, jangan lupa untuk mencampurnya dengan baik setiap malam.
Massa yang diinfuskan harus disaring, dengan hati-hati memeras kue raspberry.
Dalam infus yang dihasilkan, tambahkan sirup gula, rebus dari 300 ml air dan gula pasir, campur dan keluarkan kembali wadah dengan isinya di tempat yang hangat. Ulangi prosedur malam untuk mencampur massa raspberry.
Setelah 14 hari, saring minuman keras lagi dan tuangkan minuman ke dalam stoples.

Harus diingat bahwa minuman keras raspberry yang disiapkan sesuai resep ini cukup kuat, tetapi nada alkohol di dalamnya praktis tidak terasa.

Ngomong-ngomong, jika Anda mengisi kue raspberry yang tersisa setelah diperas dengan nabati atau vodka, maka setelah 3 minggu Anda akan mendapatkan tingtur raspberry yang sangat baik.

Resep minuman keras raspberry tanpa alkohol

Bahan:

Raspberry matang - 8 kg.
Gula - 3,3 kg.

Metode memasak:

Proses beri: buang ranting dan daun.
Masukkan hati-hati ke dalam toples, taburi secara merata dengan gula pasir.
Bungkus leher toples dengan kain kasa.
Tempatkan mangkuk raspberry di bawah sinar matahari langsung selama 5-6 hari. Secara berkala, setidaknya beberapa kali sehari, kocok isi toples.
Setelah waktu yang ditentukan, letakkan tas di leher toples, bungkus dengan karet gelang dan taruh di tempat gelap selama sebulan. Selama ini, proses fermentasi baru akan selesai.
Lewatkan minuman keras yang sudah jadi melalui filter - itu bisa dilipat menjadi beberapa lapisan kain kasa atau saringan halus.
Tuang ke dalam wadah yang cantik, simpan di tempat yang sejuk.

Gooseberry dan raspberry: resep minuman keras sederhana

Bahan:

Gooseberry - 1,5 kg.
Raspberry - 0,5 kg.
Moonshine 60% - 300 ml.

Memasak:

Untuk resep ini, Anda membutuhkan wadah kaca besar. Masukkan gooseberry yang sudah dicuci dan dikupas ke dalamnya, tuangkan alkohol. Biarkan buah beri meresap di tempat gelap selama sebulan.
Kemudian tambahkan raspberry, aduk campuran dengan baik, dan kembalikan wadah ke tempat asalnya selama seminggu lagi.
Saring minuman keras yang dihasilkan ke dalam botol, Anda bisa membuang buah beri.

Menambahkan beberapa sendok makan madu akan memberikan minuman aroma harum khusus.

Resep untuk minuman keras yang ringan dan manis

Bahan:

Raspberry matang - 5 kg.
Air matang - 1 liter.
Vodka - 1,5 liter.
Gula - 1 kg.

Petunjuk:

Sortir raspberry, masukkan ke dalam wadah kaca dan haluskan sedikit.
Tuang alkohol, lalu tutup leher wadah dengan kain, masukkan minuman selama 8 hari di tempat yang hangat.
Saring produk ini.
Aduk kue dengan air, tambahkan gula, panaskan, tanpa membawa campuran mendidih. Tuang dalam raspberry vodka, campur dan taruh kembali di tempat yang hangat untuk infus, hanya sekarang selama 21 hari.
Setelah tiga minggu, yang tersisa hanyalah menyaring minuman keras dan minuman dengan rasa asam manis dengan kekuatan sedang sudah siap.

Apa pun dari resep yang diusulkan yang Anda pilih, buah beri pertama-tama harus disortir dengan hati-hati, menghilangkan akar dan buah-buahan yang rusak, jika tidak, rasa minuman keras akan berkurang.

Resep tingtur raspberry di vodka tidak memerlukan bahan langka dari Anda, semuanya dapat diakses dan dimengerti. Dan ini sangat menyederhanakan proses menyiapkan minuman harum di rumah.

Tingtur raspberry adalah salah satu minuman beralkohol buatan sendiri yang paling populer.

Untuk tingtur raspberry, pilih hanya buah beri yang matang dan utuh.
Jika Anda tidak memiliki raspberry segar, maka raspberry beku, yang harus meleleh terlebih dahulu pada suhu kamar, cukup cocok.
Sebelum digunakan, buah-buahan harus disortir, dihilangkan yang busuk.
Vodka atau cognac yang baik paling cocok untuk basis alkohol. Juga diperbolehkan menggunakan alkohol yang diencerkan hingga 40-45 °.

Resep

Pada vodka

Tingtur raspberry pada vodka memiliki rasa manis yang menyenangkan. Kekuatan minuman jadi sedang.

Siapkan bahan:

vodka - 1 liter;
raspberry - 3,3 kg;
gula - 250-260 g;
air - 250-260 ml.

Proses memasak.

Untuk menyiapkan minuman keras raspberry dengan vodka, buah beri harus dimasukkan ke dalam stoples bersih dan diisi dengan vodka.
Tutup wadah dengan penutup dan pindahkan ke tempat gelap.
Setelah 3 hari, tiriskan cairan ke dalam wadah lain.
Dalam panci, campur air dan gula, nyalakan api dan masak sirup.
Saat gula benar-benar larut, angkat panci dari kompor dan biarkan sirup hingga benar-benar dingin.
Tambahkan sirup dingin ke vodka raspberry dan aduk.
Tingtur dibotolkan, ditutup rapat dan dikirim ke tempat yang dingin selama 2-3 minggu.
Setelah waktu yang ditentukan, minuman disaring dan disimpan di kompartemen umum lemari es atau di ruang bawah tanah.

Di cognac

Minuman keras raspberry di cognac, disiapkan di rumah, sangat harum.

Siapkan bahan:

raspberry - 750-800 g;
cognac - 1 liter.

Proses memasak.

Bilas raspberry, tiriskan cairan berlebih dan masukkan ke dalam stoples.
Tuang semua cognac.
Nasihat! Massa total raspberry mungkin lebih atau kurang dari nilai yang ditunjukkan, ini akan tergantung pada ukuran buah beri. Tetapi selama memasak, pastikan cognac tumpang tindih dengan buah 3 cm.
Kami menutup toples dengan tutup nilon dan memindahkannya ke panas, di mana ia akan menghabiskan sekitar 2 bulan.
Setelah waktu yang ditentukan, cairan dituangkan ke dalam wadah lain dan juga disaring.
Selanjutnya, tuangkan minuman keras yang harum ke dalam botol yang nyaman dan simpan di lemari es.

Tanpa vodka

Tingtur raspberry dapat disiapkan tanpa komponen alkohol. Dan itu menjadi hoppy sebagai hasil dari fermentasi alami.
Siapkan bahan:

raspberry - 2-2,2 kg;
gula - 800-900 g;
air - 200ml.

Proses memasak.

Siapkan toples tiga liter.
Kami menaruh raspberry di dalamnya berlapis-lapis dan menaburkan masing-masing dengan gula.
Kami menambahkan air.
Penting! Jumlah bahan harus disesuaikan secara independen dan pastikan ada sekitar 3 cm ruang kosong yang tersisa di toples untuk fermentasi!
Dengan menggunakan penggilas kayu, hancurkan buah beri dengan lembut.
Kami memasang segel air di leher kaleng - sarung tangan medis, di salah satu jarinya kami membuat lubang.
Kami meletakkan toples di bawah sinar matahari, misalnya, di ambang jendela.
Kami mengikuti sarung tangan - pada awal fermentasi, sarung tangan harus mengembang, lalu jatuh. Dan ketika udara berhenti bersiul dari pintu jebakan, minuman keras hampir siap.
Kami menyaring minuman dan menutup tutupnya, setelah itu kami meninggalkannya di tempat yang dingin selama 2 hari lagi.
Selanjutnya, tuangkan tingtur ke dalam botol, tutup rapat dan simpan di ruang bawah tanah atau lemari es.

Kapan dan bagaimana melamar

Tingtur raspberry yang disiapkan di rumah tidak hanya hiasan untuk meja pesta, tetapi juga obat yang sangat baik untuk pilek. Ini mengandung khasiat unik yang bermanfaat yang akan membantu menyembuhkan sakit tenggorokan, menghilangkan sakit tenggorokan, batuk dan meningkatkan pertahanan tubuh.

Selain itu, karena sifat berry, minuman semacam itu memiliki efek menguntungkan pada kapiler, mencegah perkembangan aterosklerosis. Ini bisa menjadi asisten yang sangat baik dalam memerangi penyakit ginjal, perut dan menyelamatkan dari anemia.

Tentu saja, Anda tidak dapat menyalahgunakan minuman keras, berpikir bahwa itu dijamin akan menyelamatkan Anda dari penyakit. Namun demikian, ini adalah minuman beralkohol, sehingga akan membawa manfaat hanya dengan penggunaan moderat dan kualitasnya tidak akan pernah dibandingkan dengan buah beri segar.

Semua materi di situs disajikan untuk tujuan informasi saja. Sebelum menggunakan cara apa pun, konsultasi dengan dokter WAJIB!

Bagikan dengan teman.

Salah satu minuman yang paling diminati karena aromanya yang harum dan rasa asam manis yang menyenangkan adalah minuman keras raspberry yang dimasak di rumah. Itu bisa dibuat di rumah, mengisi buah beri dengan alkohol kuat, atau disiapkan seperti minuman keras anggur saat jus buah beri difermentasi dengan gula.

Sifat yang berguna dari minuman keras raspberry

Minuman keras raspberry buatan sendiri dapat diminum sebagai minuman beralkohol, misalnya, dengan makanan penutup manis, buah-buahan, kue kering. Dan jika Anda mau, Anda dapat menyimpan satu atau dua botol minuman keras untuk menggunakannya untuk tujuan pengobatan. Minuman keras seperti itu sangat relevan di musim dingin, di musim semi dan musim gugur, ketika tubuh perlu didukung dengan obat vitamin alami. Minuman keras raspberry mengandung vitamin A, B1, B2, B9, C, PP. Minuman ini kaya akan zat besi, kalsium, natrium, mangan, kobalt, fosfor, tembaga. Komposisi cairan penyembuhan mengandung asam salisilat, minyak esensial, tanin.

Minuman keras raspberry digunakan sebagai obat untuk suhu tinggi, beri-beri, kekurangan zat besi. Minuman keras menghilangkan racun jika terjadi penyakit yang bersifat virus dan bakteri. Dan itu juga merupakan obat yang luar biasa (dan enak) untuk meningkatkan tingkat kekebalan dan memperkuat tubuh setelah menderita penyakit apa pun. Minuman keras raspberry untuk pengobatan diminum dalam dosis yang sangat moderat - hanya 2 sendok makan sebelum makan tiga kali sehari. Jika diinginkan, Anda dapat meminum minuman keras dalam bentuk murni atau menambahkannya ke teh hangat (hitam atau herbal), air.

Tapi Anda bisa membuat minuman keras raspberry sebagai minuman lezat untuk meja pesta. Ini akan menggantikan dengan bermartabat minuman yang dibeli di toko, terutama jika buah beri dari kebun Anda digunakan - matang, berkualitas tinggi, ditanam tanpa bahan kimia berbahaya. Anda dapat membuat minuman bahkan di musim dingin, jika Anda mengambil buah beku daripada buah segar.

Raspberry untuk minuman keras

Tidak masalah raspberry mana yang digunakan - pematangan awal, sedang atau terlambat. Ukuran dan warna buah beri juga tidak masalah, namun, minuman keras dari varietas kuning (misalnya, Raksasa Kuning, Buronan, Kubah Emas) akan keluar ringan, seringkali kurang harum (biasanya aroma varietas merah lebih cerah) . Benar, penderita alergi menghargai minuman keras dari raspberry berbuah kuning (dalam varietas seperti itu ada lebih sedikit anthocyanin - zat pewarna sayuran). Varietas populer di Rusia adalah yang berbuah dengan baik, tahan terhadap penyakit, yang buahnya memiliki rasa manis dan asam atau manis (misalnya, Patricia, Layar Merah, Meteor, Vera, Mirage, dll.).

Pemetikan raspberry dilakukan dari akhir Juni (untuk varietas awal) hingga Agustus-September. Di pagi hari, segera setelah embun mereda, Anda bisa memetik buah beri dalam wadah kecil dengan dasar yang keras. Diinginkan bahwa volume wadah tidak lebih dari 2 liter, jika tidak buah beri dapat rusak. Lebih baik tidak mengumpulkan raspberry di tengah hujan, jika tidak mereka akan berantakan dan menjadi berair. Selain itu, jika Anda berencana membuat minuman keras dengan memfermentasi buah beri dengan gula, harus ada ragi di permukaannya. Dan setelah presipitasi, mereka akan hanyut, jadi keharusan seperti itu tidak berfermentasi, atau berfermentasi dengan lemah. Jika minuman keras berasal dari raspberry yang dibeli, Anda perlu mempertimbangkan integritas buah beri, warnanya. Dianjurkan untuk bertanya kepada penjual tentang tempat memetik buah beri. Buah beri yang busuk, mentah atau rusak karena penyakit tidak boleh digunakan. Ngomong-ngomong, raspberry hutan juga cocok. Aroma dan rasanya seringkali bahkan lebih kuat daripada aroma taman. Benar, kesempatan untuk keluar ke hutan tidak tersedia untuk semua orang.

Segera setelah panen raspberry, Anda harus memutuskan resep yang akan digunakan untuk menyiapkan minuman keras. Dalam beberapa kasus, buah beri dicuci, dalam kasus lain tidak. Jika buah beri harus dicuci sesuai resep, mereka disortir, dituangkan ke dalam saringan dalam lapisan kecil dan dicuci dengan air dingin yang mengalir. Semua daun dan batang yang dipetik secara tidak sengaja dibuang. Mereka memproses raspberry segera, karena mereka disimpan bahkan dalam cuaca dingin untuk waktu yang sangat singkat - mereka membiarkan jusnya keluar, menjadi layu.

Dalam kebanyakan kasus, ketika raspberry dituangkan dengan alkohol kuat (alkohol encer atau nabati murni), gula pasir ditambahkan untuk rasa manis. Meskipun Anda dapat membuat tingtur tanpa pemanis, dengan fokus pada rasa asam dan aroma minuman yang menyenangkan. Ngomong-ngomong, minuman keras raspberry yang sudah enak dapat diberi "semangat" khusus dengan menambahkan sejumput rempah-rempah (jinten, kayu manis, cengkeh, kapulaga, jahe) atau beberapa daun mint segar ke dalam buah beri.

Resep untuk minuman keras raspberry pada vodka (kekuatan sekitar 15%)

Jika musim raspberry berakhir, Anda bisa memperhatikan buah-buahan beku. Buah beri dari freezer pertama-tama harus dicairkan pada suhu kamar.

Bahan

Raspberry - 2 kg;
Vodka (atau minuman beralkohol 40% lainnya) - 1 l;
Gula - 0,5 kg;
Air - 500 ml.

Proses memasak

Sortir dan cuci raspberry. Hancurkan sedikit dengan tangan Anda (masher) dalam mangkuk dengan sisi tinggi agar jus tidak mengalir. Tuang massa raspberry yang dihancurkan ke dalam botol kaca, tuangkan vodka di atasnya. Alkohol harus menutupi buah beri sepenuhnya beberapa sentimeter;
Tutup botol dengan rapat, kocok dan bawa ke tempat yang hangat di mana tidak ada akses ke cahaya selama seminggu. Kocok vodka raspberry setiap hari;
Saring infus melalui kain kasa bersih, peras ampas dengan hati-hati (belum perlu dibuang). Sisihkan wadah dengan minuman yang telah disaring sebentar;
Pindahkan raspberry pomace (kue) ke dalam panci, tuangkan air, tambahkan gula. Dengan api kecil, tunggu hingga mendidih, rebus selama kurang lebih 5 menit, keluarkan buih yang muncul. Angkat dari api, dinginkan;
Saat suhu cairan raspberry manis sekitar 25-30 derajat, tuangkan vodka raspberry yang diperoleh sebelumnya ke dalamnya;
Aduk isi panci, lalu saring melalui kain tipis. Tuang ke dalam botol bersih, gabus dan dinginkan selama 1 bulan;
Setelah bulan dibiarkan untuk penuaan, saring minuman lagi, botolkan dalam volume yang diinginkan, gabus dan tempatkan di tempat gelap yang sejuk tanpa cahaya. Simpan minuman keras raspberry yang disiapkan sesuai resep ini selama 1 tahun.

Resep minuman keras raspberry klasik (kekuatan sekitar 10%)

Bahan

Raspberry (segar, tidak dicuci) - 2 kg;
Gula - 1 kg;
Air - 200 ml.

Proses memasak

Sortir raspberry yang belum dicuci, tuangkan lapisan pertama (sekitar 3 cm) ke dalam balon, tutup dengan lapisan gula yang sama. Raspberry dan gula secara bergantian sampai bahan habis. Tuang ke dalam air (seharusnya tidak direbus, jika tidak, tidak akan ada oksigen di dalamnya, yang akan berdampak negatif pada fermentasi). Penting bahwa ada ruang kosong di dalam silinder untuk busa yang akan segera muncul;
Mengambil naksir kayu, tumbuk buah beri dengan gula dengan air dengan lembut;
Pasang segel air (atau sarung tangan medis bertindik) di leher silinder. Pindahkan balon ke tempat yang cerah selama 20-50 hari;
Fermentasi akan berakhir ketika gelembung berhenti keluar dari penutup (sarung tangan, yang sebelumnya mengembang, seharusnya jatuh), endapan akan muncul. Kemudian Anda harus mengalirkan minuman keras ke dalam wadah bersih lainnya, menyaring melalui kain tipis. Untuk mematangkan, pindahkan wadah dengan minuman keras selama 1-3 bulan dalam kesejukan (lemari es, ruang bawah tanah). Simpan hingga 2 tahun di tempat yang sejuk dan gelap.

Resep sederhana untuk minuman keras raspberry bebas gula (sekitar 25% ABV)

Bahan

Raspberry - 1,5 kg;
Vodka - 2 liter.

Proses memasak

Sortir dan cuci raspberry. Lipat di bagian bawah silinder, tuangkan alkohol. Tutup rapat dan kocok dengan baik beberapa kali;
Pindahkan balon ke tempat gelap dengan suhu kamar untuk jangka waktu 1 hingga 2 bulan;
Saring isian melalui saringan atau kain kasa. Simpan di tempat yang sejuk selama 2 tahun. Jika diinginkan, setelah disaring, Anda dapat menambahkan sedikit madu ke dalam minuman (sekitar 250-300 g), campur dan biarkan diseduh selama 2-3 hari lagi.

Resep frosting raspberry cepat

Kekuatan minuman keras raspberry dengan cepat tergantung pada jumlah alkohol yang ditambahkan. Kebetulan Anda ingin menyenangkan diri sendiri dan keluarga atau teman Anda dengan minuman yang enak, tetapi tidak ada waktu untuk menyiapkannya. Kemudian Anda bisa membuat minuman keras raspberry sesuai dengan resep yang begitu sederhana.

Bahan

Raspberry - 1 kg;
Vodka - 1,5 liter (kurang atau lebih, tergantung pada jumlah minuman jadi yang diinginkan);
Gula - 250 g (jika Anda ingin minumannya manis, Anda bisa menggandakan jumlah gula).

Proses memasak

Kirim beri bersih ke semangkuk kaca tahan panas, gabus;
Masukkan air dingin ke dalam panci (baskom besar), letakkan wadah dengan raspberry di tengah wadah. Rebus dengan api sedang. Kecilkan api dan masak selama 1,5 jam lagi. Jika perlu, tambahkan sedikit air;
Angkat panci (baskom) dari api, biarkan air dingin (saat air mendingin, isi wadah dengan jus berry yang dihasilkan juga akan dingin);
Saring jus raspberry (buburnya bisa dibuang). Tuang ke dalam wadah kaca (botol atau botol), tambahkan vodka dan gula, kocok rata, gabus;
Biarkan minuman keras meresap selama sehari.

Alkohol buatan sendiri yang dibuat dengan raspberry sangat lezat. Ini memiliki aroma yang agak kaya dan memabukkan. Selain itu, ini adalah produk alami yang memasak dengan cepat. Dan di musim dingin sangat menyenangkan untuk mendapatkan anggur raspberry atau minuman keras dan mengingat musim panas yang cerah.

Apa perbedaan antara minuman keras raspberry dan tingtur?

Saat ini ada sejumlah besar resep yang membantu menyiapkan berbagai tincture vodka di rumah, serta minuman raspberry manis yang harum. Kedua jenis minuman ini sangat berbeda satu sama lain:

Penggemar menyiapkan minuman beralkohol di rumah pasti akan menghargai berbagai resep raspberry. Tetap hanya memilih opsi yang paling Anda sukai.

Resep minuman keras raspberry

Minuman keras raspberry rendah alkohol yang dibuat di rumah menarik baik wanita maupun pria. Mereka mudah diminum dan akan menjadi tambahan yang bagus untuk meja liburan.

Semua minuman ini sangat mudah dibuat di rumah. Ini tidak membutuhkan banyak biaya. Dan pembuat anggur berpengalaman dapat menambahkan beberapa kismis mereka sendiri ke dalam resep (beberapa buah beri atau daun ceri, rempah-rempah cerah, asam sitrat, atau yang lainnya).

Resep tingtur raspberry

Tincture di rumah dapat disiapkan dengan lebih mudah. Mereka juga dibuat dengan alkohol yang berbeda
dasar-dasar:

Pada cognac. Tingtur ini dibuat di rumah tanpa tambahan gula. Oleh karena itu, minuman yang sudah jadi mempertahankan rasa cognac yang tidak biasa. Komposisinya termasuk satu liter cognac dan 750 gr. raspberi. Berry yang sudah dicuci dituangkan ke dalam toples, cognac ditambahkan di sana. Wadah ditutup dengan penutup dan dibersihkan dalam panas selama 60 hari. Selanjutnya, minuman dikemas dengan sangat hati-hati dari endapan ke dalam botol.
Pada vodka dari selai. Tingtur disiapkan tidak hanya dari buah beri segar. Selai raspberry yang rusak (dengan cetakan) juga akan berguna. Hanya perlu 300 gr., vodka? 300ml, air? setengah gelas. Selai dituangkan ke dalam stoples, diisi dengan vodka, ditutup dengan penutup dan dikeluarkan selama 4 hari di tempat yang gelap. Minumannya disaring. Jika Anda ingin mengurangi kekuatannya, cukup encerkan tingtur dengan air bersih, dan baru kemudian botolkan.

Resep-resep ini siap disajikan. Tapi apa tujuan utama mereka? pengobatan di rumah untuk berbagai macam penyakit lambung, ginjal, dll.

Anggur raspberry: resep

Anggur raspberry menikmati kesuksesan luar biasa karena rasanya yang cerah dan warnanya yang indah. Anda bisa memasaknya di rumah, tidak perlu banyak usaha. Membutuhkan:

1,5 liter air;
1,5 kg raspberry;
1kg gula pasir.

Teknologi ini dibagi menjadi beberapa tahap utama:

Apakah salah satu dari minuman ini buatan sendiri? sebuah mahakarya yang nyata. Hasilnya akan mengejutkan semua orang. Dan upaya yang ditunjukkan dalam proses menyiapkan minuman atau tincture raspberry pasti akan menjadi kenyataan. Apakah penting apa resepnya? pada cognac, nabati atau dengan tambahan ceri dan buah beri lainnya. Hal utama adalah bahwa itu dibuat dengan cinta!