Kaviar bit dan wortel goreng dengan pasta tomat. Kaviar bit, digoreng seperti di Uni Soviet
Kalori: Tidak ditentukan
Waktu memasak: Tidak ditentukan
Teman-teman, hari ini saya punya untuk Anda sesuatu yang sangat lezat - kaviar bit goreng, resep seperti di Uni Soviet. Ya, orang-orang saat itu sudah banyak tahu tentang masakan yang irit dan sederhana. Lagi pula, hidangan lezat ini diciptakan dari serangkaian sayuran sederhana - kaviar sama sekali tidak kalah dengan "saudaranya" - kaviar labu atau terong, dan bahkan mungkin lebih enak. Setelah tes pertama, ketika toples pertama dibuka, lima menit kemudian tidak ada bekas yang tersisa, keputusan keluarga adalah menyiapkan dalam jumlah banyak. Anda mungkin berpikir bahwa kaviar seperti itu dapat disiapkan di musim dingin, tetapi tidak - di musim panas bit gula muda dan sayuran aromatik asli yang dipetik dari kebun akan memberikan hasil yang tak tertandingi, tanpa berlebihan. Anda bisa menyajikan bit dengan apa saja - bagaimanapun juga, rasanya seratus persen enak. Ternyata sangat enak.
- bit – 500 gr.,
- wortel – 200 gr.,
- bawang bombay – 150 gr.,
- bawang putih – ½ kepala,
- merica – 1-2 buah,
- gula – ½ sdm,
- tomat – 400 gr.,
- garam – ½ sdm.,
- minyak sayur – 70ml.
Resep langkah demi langkah dengan foto:
Yang penting sayurnya muda, segar dan proses memasaknya benar. Siapkan beberapa loyang sekaligus. Kupas semua sayuran - wortel, bit, bawang bombay, bawang putih, dan paprika. Panaskan wajan dan isi terlebih dahulu dengan sebagian sayuran - wortel diparut di parutan sedang dan bawang bombay dipotong dadu. Goreng dalam minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan - sekitar 5-6 menit. 
Parut juga bit pada parutan sedang dan goreng dalam wajan terpisah dengan minyak sayur selama sekitar 7-8 menit. 
Dan terakhir, paprika - potong sesuai keinginan. Goreng dengan baik secara terpisah dari sayuran lainnya. 
Giling tomat dalam blender atau penggiling daging. Jika diinginkan, kupas kulit tomat terlebih dahulu. Rebus pure tomat selama sekitar 15 menit sampai sebagian cairannya menguap.
Masukkan sayuran goreng ke dalam blender, tambahkan bawang putih dan potong.
Anda harus mendapatkan massa yang hampir homogen.
Pindahkan kaviar ke pure tomat, tambahkan garam, gula, dan masak di atas kompor selama sekitar 20 menit. Lihat juga resep ini.
Untuk mempersiapkan musim dingin, pindahkan kaviar ke dalam stoples steril dan sterilkan selama 20 menit, tutup rapat dan dinginkan di bawah selimut. Anda juga bisa langsung makan kaviar.
Selamat makan!
4 resep kaviar dari bit rebus.
Cara termudah dan tercepat untuk menyiapkan kaviar adalah dari bit rebus, karena waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan sayuran akar ini dihemat beberapa kali lipat.
Anda perlu memasak bit dalam panci dengan air selama 2-2,5 jam, tergantung ukurannya.
Tidak disarankan untuk menusuk dengan pisau sampai waktu tersebut berlalu, agar sari merahnya yang indah tidak keluar.
Untuk tujuan yang sama, dalam situasi apa pun Anda tidak boleh memotong bagian ekor bit dan tempat tumbuhnya bagian atasnya sebelum dimasak.
Seringkali bit rebus adalah sisa dari persiapan salad dan vinaigrette, dan kemudian membuat kaviar bit darinya adalah pilihan terbaik.
4 resep kaviar dari bit rebus
1. Kaviar bit dari bit rebus dengan bawang putih.
Ini adalah resep cepat sederhana untuk kaviar bit, tanpa menggoreng bawang bombay dan wortel, tidak termasuk dalam hidangan sama sekali.
Bahan-bahan:
- 600 g bit
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh gula
- 0,5 sendok teh garam
- jus lemon - 1 sdm.
Persiapan:
1. Rebus bit, dinginkan, kupas, potong-potong dan haluskan dengan blender.
2. Masukkan ke dalam wajan dengan mentega, garam, tambahkan gula dan jus lemon (opsional), campur dan masak dengan api kecil selama 10-15 menit sampai kekentalan yang diinginkan sambil diaduk.
3. Beberapa menit sebelum kesiapan, tambahkan bawang putih parut.
4. Masukkan ke dalam stoples bersih dan simpan di lemari es sampai dimakan.
2. Kaviar goreng dari bit rebus.
Bahan-bahan:
- 3 bit rebus
- 2 bawang bombay
- 1 wortel
- 5-6 siung bawang putih
- 2 sendok makan pasta tomat
- 2-3 sendok makan minyak sayur
- Ramuan Italia atau campuran rempah lainnya
- cabai kecil (opsional)
- garam secukupnya
Persiapan:
1. Kupas bit dan parut di parutan kasar.
2. Secara terpisah, masukkan wortel mentah melalui parutan kasar.
3. Cincang halus bawang bombay.
4. Cincang cabai sangat tipis dan buang bijinya, karena mengandung banyak rasa pahit yang berlebihan.
5. Panaskan minyak dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal dan goreng bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan.
6. Tambahkan wortel ke dalam bawang bombay dan goreng juga hingga berwarna keemasan.
7. Tambahkan merica dan biarkan agak kecoklatan juga.
8. Tambahkan parutan bit, pasta tomat, taburi bumbu, garam, peras bawang putih, aduk cepat dan lanjutkan memasak dengan api sedang agar kaviar bit digoreng dan tidak direbus.
Setelah 10-15 menit, kelebihan air akan menguap dan kaviar akan siap.
3. Kaviar bit direbus melalui penggiling daging.
Bahan-bahan:
- 0,5 kg bit, bawang bombay, wortel dan tomat
- 250 gram apel segar
- 0,5 sdt Sahara
- garam secukupnya
- minyak sayur
Persiapan:
1. Rebus, dinginkan dan kupas bit. Lewati penggiling daging.
2. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil, parut wortel dan apel kupas di parutan kasar.
3. Goreng bawang bombay, wortel dan apel hingga empuk.
4. Kupas tomat dan potong dadu kecil.
5. Tambahkan ke sayuran dan didihkan bersama selama 5-7 menit.
6. Tambahkan bit dan biarkan mendidih hingga cairannya menguap, sekitar 20-30 menit.
7. Garam kaviar yang sudah jadi, bumbui dengan bumbu, Anda bisa menambahkan sedikit jus lemon.
4. Cara menyiapkan kaviar dari bit rebus untuk musim dingin.
Bahan-bahan:
- bit merah - 3 buah.
- bawang - 2-3 buah.
- pasta tomat - 2 sendok makan
- gula - 1 sendok makan
- cuka 9% - 2 sendok makan
- garam dan merica secukupnya
- minyak sayur untuk menggoreng
Persiapan:
1. Rebus bit hingga empuk, dinginkan, kupas dan parut di parutan halus.
2. Cincang halus bawang bombay dan goreng dengan minyak hingga berwarna cokelat keemasan.
3. Tempatkan bit dan didihkan bersama selama 5 menit.
4. Tambahkan gula pasir, garam, bumbu halus, tuang cuka dan aduk. Angkat dari api ketika semua butiran telah larut ke dalam campuran sayuran.
5. Masukkan kaviar yang dihasilkan ke dalam stoples bersih berukuran setengah liter, tutup rapat dengan tutupnya dan masukkan ke dalam panci berisi air panas hingga mencapai bahu stoples. Didihkan air dan sterilkan kaviar bit selama 15 menit.
6. Gulung tutupnya dan balikkan, bungkus dengan selimut hingga dingin.
Kaviar bit disajikan panas atau dingin sebagai lauk untuk hidangan utama. Tapi ini sangat enak pada roti hitam, ditaburi bumbu.
Kaviar bit untuk musim dingin- salah satu olahan favorit banyak ibu rumah tangga. Setelah menyiapkan bit dengan cara ini, Anda tidak hanya akan selalu memiliki saus untuk borscht merah, tetapi juga camilan lezat atau olesan sandwich. Resep kaviar bit untuk musim dingin sangat mirip dengan resep saus borscht bit. Perbedaan utama antara jenis pengawetan ini bukan terletak pada bahannya, melainkan pada penampilannya.
Kaviar bit sering kali memiliki tampilan yang lebih seragam dan mirip dengan bubur, sedangkan saus borscht mungkin terdiri dari sayuran cincang yang lebih besar. Ada banyak sekali resep kaviar bit, yang menunjukkan popularitas masakan ini.
Kaviar bit dan wortel untuk musim dingin, resep langkah demi langkah yang ingin saya tawarkan kepada Anda, sangat mudah disiapkan, tidak memerlukan sterilisasi dan ternyata enak. Kaviar bit bisa dijadikan hidangan pembuka, namun Anda juga bisa memasaknya dengan bahan dasar yang tak kalah enaknya dengan saus borscht. Bagaimanapun, kaviar bit akan sangat cocok untuk meja musim dingin.
Bukan rahasia lagi bahwa buah bit tergolong produk makanan karena jumlah kalorinya yang rendah. Konsumsi bit secara teratur dalam makanan membantu banyak orang melawan berat badan berlebih. Dan apa yang bisa kami katakan tentang manfaat buah bit?
Bahan-bahan:
- Wortel - 500 gr.,
- bit - 2 kg.,
- Bawang - 500 gr.,
- Garam - 2 sdm. sendok,
- Gula - 3 sdm. sendok,
- Cuka -6 sdm. sendok
- Minyak bunga matahari olahan - 50 ml.
Kaviar bit dan wortel untuk musim dingin - resep
Cuci bit. Kupas dan bawang bombay. Sekarang sayurannya harus dicincang. Untuk keperluan ini, Anda bisa menggunakan penggiling daging, food processor atau blender. Untuk memudahkan penggilingan, potong bit, bawang bombay, dan wortel menjadi beberapa bagian. Masukkan sayuran satu per satu ke dalam mangkuk blender dan haluskan.
Untuk musim dingin, masukkan sayuran yang sudah disiapkan untuk kaviar bit ke dalam panci yang akan digunakan untuk memasaknya.
Campur sayuran.
Masak kaviar bit dengan api kecil selama 1 jam. Selama memasak, perlu diaduk secara berkala agar tidak hanya matang secara merata, tetapi juga tidak gosong di dalam wajan.
Setelah satu jam, tambahkan bit. Tuang minyak bunga matahari ke dalamnya. Saya sarankan menggunakan minyak olahan. Minyak inilah yang tidak akan mengganggu rasa kaviar bit yang sudah jadi, tetapi juga tidak akan terasa pahit.
Tuangkan cuka meja.
Garam dan gula kaviar.
Setelah itu, campurkan kaviar bit. Biarkan mendidih selama 15 menit lagi dengan api kecil. Kaviar bit untuk musim dingin, resep yang Anda pelajari, disimpan dengan baik baik di apartemen maupun di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah pada suhu rendah.
Kaviar dari bit untuk musim dingin dan wortel Selagi selesai dimasak, masukkan stoples dan tutupnya untuk disterilkan. Kaviar bit, resep langkah demi langkah yang telah kami ulas, dapat ditutup dengan tutup nilon dan kaleng, dalam kedua kasus tersebut akan disimpan dengan baik.
Tempatkan tutupnya dalam air mendidih selama 1-2 menit. Sendokkan kaviar bit panas ke dalam stoples steril. Tutup stoplesnya. Tempatkan terbalik pada tutupnya. Bungkus hangat untuk sterilisasi tambahan.
Kaviar dari bit dan wortel untuk musim dingin. Foto
Kaviar bit dengan tomat untuk musim dingin pun tak kalah enaknya. Konsistensi kaviar ini mirip dengan kaviar resep pertama, rasa dan warnanya sedikit berbeda. Dengan tambahan tomat, warna kaviar menjadi lebih merah.
Bahan-bahan:
- bit - 3 kg.,
- Tomat - 1 kg.,
- Bawang - 500 gr.,
- Wortel - 1 kg.,
- Cuka - 4 sdm. sendok,
- Garam - 3 sdm. sendok,
- Gula - 5 sdm. sendok,
- Lada hitam giling - sejumput
Kaviar bit dengan tomat - resep
Kupas bit, bawang bombay, dan wortel. Cuci dan potong tomat menjadi beberapa bagian. Potong juga sisanya menjadi beberapa bagian. Setelah itu, masukkan semua sayuran melalui penggiling daging. Selanjutnya, pindahkan pure sayuran ke dalam wajan. Setelah itu masak kaviar bit dengan tomat selama 40 menit. Selanjutnya, tambahkan garam, gula, dan cuka sesuai jumlah yang tertera pada bahan. Rebus selama 10-15 menit lagi. Tutup dalam stoples kecil yang sudah disterilkan.
Seberapa sering Anda memasak berbagai hidangan dengan bit, sayuran yang luar biasa sehat? Borscht, sup bit, salad... Pernahkah Anda mencoba kaviar bit? Jika belum, resep ini hanya untuk Anda.
Mengetahui bahwa merebus bit membutuhkan waktu lebih lama daripada, misalnya, kentang atau wortel, kita dapat berasumsi bahwa kaviar dari bit tersebut membutuhkan waktu lama untuk disiapkan. Namun keindahan resep ini terletak pada kecepatan eksekusi yang luar biasa - tidak lebih dari 20 menit. Bitnya sendiri tetap sedikit renyah, tetapi menjadi empuk, sedikit manis dan sangat aromatik. Rasa sayurnya dilengkapi dengan bawang bombay dan wortel yang empuk, serta sedikit pasta tomat. Karena bit sendiri memiliki rasa yang manis, sedikit asam ditambahkan ke dalam kaviar. Jus lemon digunakan dalam kasus ini, tetapi Anda bisa menggantinya dengan cuka sari apel, cuka anggur, atau cuka balsamic. Bit tersedia sepanjang tahun, dan Anda bisa membuat kaviar dari sayuran akar muda dan tua - hasilnya akan tetap lezat.
Ini bukan hanya hidangan yang hemat anggaran, tetapi juga hidangan yang sangat serbaguna. Baik hangat atau dingin, ini bisa menjadi camilan yang enak. Akan menjadi sangat lezat jika Anda menaruh sedikit kaviar di atas sepotong roti hitam atau kerupuk asin yang renyah. Anda dapat melengkapi sandwich seperti itu dengan daging asap atau ikan asin - hidangan pembuka seperti itu sudah layak disajikan di meja pesta. Kaviar bit juga cocok sebagai lauk untuk beberapa hidangan utama. Hanya ada satu kesimpulan: Anda perlu bersiap!
Waktu memasak: 20 menit / Hasil: 2 porsi
Bahan Resep
- bit besar 1 buah
- 1 wortel
- 1 bawang bombay besar (atau 2 bawang bombay kecil)
- pasta tomat 1,5-2 sdm. sendok
- minyak sayur 2 sdm. sendok
- jus lemon 1 sendok teh
- garam, merica secukupnya.
Cara memasak kaviar bit
Pertama, kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin.
Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng bawang bombay dengan api sedang hingga transparan.
Potong wortel dan bit menjadi potongan-potongan. Anda juga bisa memarut sayuran menggunakan parutan kasar atau parutan wortel Korea.
Tambahkan bit dan wortel ke dalam wajan dan, aduk sesekali, masak selama 5 menit dengan api kecil.
Sekarang saatnya menambahkan pasta tomat, garam, merica, dan jus lemon ke dalam kaviar.
Aduk kaviar, tutup dan masak lagi selama 7-8 menit. Kaviar bit sudah siap! Sajikan hangat atau tunggu hingga dingin. Selamat makan!
Kaviar bit hanyalah anugerah bagi mereka yang lebih suka makan sayur daripada daging. Setiap bulan koleksi resep bit saya bertambah, karena di keluarga kami, kami tidak dapat membayangkan bagaimana kami dapat merencanakan menu tanpa sayuran akar yang berharga ini. Ada vitamin, garam mineral, dan dengan sempurna menangkap semua zat berbahaya dan membersihkan tubuh kita.
Produk apa yang bisa digunakan untuk menyiapkan kaviar bit?
Untuk menyiapkan kaviar bit, Anda memerlukan bit putri itu sendiri, lebih baik mengambil varietas cerah dan manis atau bit Bordeaux. Dapat digunakan mentah atau setelah perlakuan panas: dipanggang atau direbus. Rasanya paling enak jika dipanggang. Sayuran yang paling umum digunakan sebagai bahan tambahan: bawang bombay, wortel, tomat, bawang putih, dan berbagai bumbu. Apel dapat memberikan tambahan gastronomi pada bit. Untuk menambah kandungan kalorinya, Anda bisa menambahkan kacang-kacangan dan plum. Untuk meningkatkan cita rasa, tidak akan berlebihan jika menggunakan: pure tomat, berbagai jenis cuka, minyak sayur, cabai, gula merah, lemon, serta berbagai bumbu dan rempah. Saat ini, koki berpengalaman menyarankan untuk menambahkan minyak biji anggur ke bit.
1. Kaviar bit dengan kacang
Kaviar yang diolah sesuai resep yang diberikan di sini dapat disimpan di lemari es tidak lebih dari tiga hari. Tapi, biasanya dimakan pada hari kedua.
Komponen:
- alyssics merah - 3 buah;
- bawang - 4 kepala;
- bawang putih - 5 siung;
- peterseli segar - 1/2 ikat;
- kenari - 10 buah;
- gula merah - 3 sejumput;
- cuka anggur - 2 tetes;
- selebihnya sesuai selera, termasuk merica merah.
Memasak kaviar bit dengan kacang
Siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan pembuka bit.
Cuci umbi-umbian, bungkus dengan kertas foil dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 C. Setelah itu, dinginkan, kupas dan potong-potong agar nantinya mudah dimasukkan ke dalam blender.
Kemudian kupas siung bawang putih, ratakan dengan bagian belakang pisau dan letakkan di atas penggorengan yang sudah dipanaskan. Balikkan selama proses. Ini harus dilakukan agar minyak yang sangat dibutuhkan bit jenuh dengan semangat bawang putih.
Anda tidak dapat melakukannya tanpa bawang bombay: cincang halus dan lanjutkan menumis bersama bawang putih.
Hubungkan semuanya.
Cincang halus peterseli aromatik.
Tempatkan semua bahan ke dalam gelas pencampur.
Kocok dengan blender, tambahkan lebih banyak kenari yang sudah dikupas. Hapus pure bit.
Bumbui sesuai selera, dinginkan dan bisa dioleskan di atas roti dan dimakan. Jika diinginkan, tambahan fillet ikan haring, lapisan tipis telur ikan, dll. akan berhasil digabungkan.
Jarang mendengar semolina ditambahkan ke kaviar bit, tetapi tidak terlihat di sana, konsistensinya lebih padat, rasanya enak, jadi masak dan nikmatilah!
Bahan-bahan:
- bit - 800 gram;
- bawang - 5 kepala;
- tomat berukuran sedang - 6 buah;
- wortel manis - 4 akar;
- minyak sayur - 4,5 sendok makan penuh;
- semolina - 100 gram;
- cabai merah giling - 1 sendok teh;
- garam secukupnya.
Menurut resepnya, kami menyiapkan kaviar bit dengan semolina sebagai berikut:
Lakukan pengolahan awal sayuran, lalu potong-potong dan masukkan ke dalam wadah yang nyaman. Lewatkan semuanya melalui penggiling daging. Tambahkan gula dan rempah-rempah ke dalam campuran yang dihasilkan sesuai keinginan Anda. Tuangkan minyak sayur dan didihkan dengan api kecil selama 25 menit. Setelah itu, perlahan, dalam porsi kecil, tuangkan semolina ke dalam piring yang sudah matang. Dalam proses ini, sereal harus diaduk rata untuk menghindari gumpalan. Masak selama dua puluh menit lagi.
Periksa semolina dengan hati-hati untuk memastikan tidak ada berbagai kotoran dan tuangkan ke dalam massa bit dalam aliran tipis, aduk selama memasak agar tidak ada gumpalan. Pada tahap akhir, tambahkan bawang putih yang dihancurkan ke dalam kaviar bit dan masak lagi selama 5 menit. Koreksi rasa dan siap disantap. Saya pikir resepnya akan menarik perhatian Anda; tidak memerlukan biaya atau keterampilan khusus. Saat disajikan, Anda bisa menghiasnya dengan kacang dan daun bawang.
3. Kaviar bit dengan zucchini
Banyak orang menyiapkan camilan kalengan ini untuk musim dingin, tetapi saya memasaknya sedikit untuk mendiversifikasi makanan sehari-hari saya. Bit dan zucchini selalu dapat dibeli dengan harga pantas dan, jika diinginkan, dimasak sedikit.
Komponen:
- zucchini berukuran sedang - 2 zucchini;
- bit - 3 buah;
- bawang putih - 4 siung;
- minyak sayur - 2,5 sendok makan;
- jus lemon - dari 1/2 jeruk;
- gula, garam, merica - sesuai selera Anda.
Menurut resepnya, kami menyiapkan kaviar bit dengan zucchini sebagai berikut:
Cuci zucchini (lebih baik menggunakan yang segar, tetapi yang lainnya bisa digunakan, hanya tanpa biji), keringkan dengan handuk kertas dan potong-potong. Bilas bit sebaik mungkin di bawah keran dan rebus hingga al dente. Selanjutnya, siapkan penggiling daging buatan sendiri dan lewati sayuran yang sudah disiapkan, pindahkan ke wajan anti lengket, tambahkan minyak sayur dan biarkan mendidih. Saat merebus, tambahkan sedikit air hangat agar adonan tidak gosong. Selama proses memasak, tambahkan gula, garam, merica, dan tuangkan beberapa sdt. jus lemon, bawang putih cincang dan lanjutkan proses mendidih selama 15-18 menit.
4. Kaviar bit dalam slow cooker
Sekarang banyak juru masak yang memiliki lebih banyak “perangkat” dapur baru, termasuk asisten multi-cooker, jadi mengapa tidak memasak kaviar bit yang sudah lelah di sana, dan dalam jumlah yang lebih banyak? Mari kita coba memasak. Anda terutama perlu memanfaatkan momen di musim semi dan musim panas, saat masih muda dan sedang berada di puncak. Di musim gugur, jangan menyangkal kenikmatan ini - bit yang matang dan berair hanya meminta untuk dimasukkan ke dalam kuali.
Komponen:
- bit mentah - 1,4 kilogram;
- akar wortel - 3 buah;
- bawang merah (bisa Yalta);
- pasta tomat - 6 sendok makan;
- bawang putih - 7 siung;
- air - 400 mililiter;
- minyak zaitun atau sayur - 9 sendok makan;
- garam, gula, cabai merah giling - sesuai selera.
Teknologi menyiapkan kaviar bit dalam slow cooker
Kaviar yang enak dan mudah dioleskan bisa diolesi roti, dimakan dengan kentang goreng, ikan haring, pasta, dan bahkan lemak babi. Lezat! Bilas sayuran akar merah anggur dan jeruk dengan air mengalir, kupas dan parut. Cincang halus bawang bombay Yalta.
Tuang minyak ke dalam wadah multicooker, tambahkan bawang bombay dan wortel dan nyalakan mode “Fry” selama 10 menit. Tambahkan bit parut dan kembali ke mode “Fry” selama 1/4 jam, aduk terus. Kemudian beri garam pada bit, tambahkan pasta tomat, merica, gula pasir, tuangkan air sesuai resep, aduk dan atur ke mode “Rebusan” selama 45-50 menit. Selama periode waktu ini, bergairah beberapa kali.
Masukkan bawang putih cincang terakhir ke dalam mangkuk, 5 menit sebelum akhir memasak. Biarkan isinya menjadi dingin dan Anda siap untuk disantap.
5. Cara menyiapkan “kaviar bit untuk musim dingin”
Kumpulan olahan buah bit sangat dibutuhkan di rumah, pertama Anda bisa membuka toples dan menggunakannya untuk sandwich, ditambahkan ke borscht, sup bit, dan juga sebagai lauk tambahan untuk hidangan utama atau hidangan pembuka. Jangan lupa bahwa ini bermanfaat dan manusiawi!
Komponen:
- sayuran akar utama - 1000 gram;
- paprika merah;
- bawang putih - 200 gram;
- adas manis - 3 bintang;
- paprika bubuk - 2,5 sendok makan;
- lada hitam bubuk - 0,5 sendok makan;
- gula merah - 75 gram;
- jus lemon - dari setengah buah;
- minyak sayur - sesuai kebutuhan;
- cuka - 40 mililiter;
- garam secukupnya.
Mempersiapkan kaviar bit untuk musim dingin
1. Siapkan buah bit dengan tahap akhir yaitu dipotong kecil-kecil.
2. Paprika, potong-potong, buang semua sekat bijinya.
3. Gulung bawang putih ke atas papan dan kupas.
4. Masukkan semua bahan mentah yang sudah disiapkan melalui penggiling daging.
5. Tempatkan massa bit dalam mangkuk dengan dasar yang tebal, taburi dengan garam, gula, tambahkan bumbu, minyak bunga matahari, cuka dan didihkan dengan api kecil selama seperempat jam.
6. Di akhir tahap, tambahkan adas bintang, asal jangan diabaikan, karena membuat camilannya gurih dan lezat.
7. Kecilkan api dan biarkan mendidih lagi selama 30 menit.
8. Masukkan kaviar bit dengan hati-hati ke dalam stoples steril, tutup rapat dan simpan di tempat dingin.
Jangan lewatkan resep ini, tapi masaklah dengan pasti, saya harap Anda menyukainya!
Artikel tentang topik tersebut
