rumah Ensiklopedi

Menu Tahun Baru yang sederhana. Tartlet dengan isian. Dan sekarang yang paling penting - hidangan panas

Tahun mendatang 2016 akan dilindungi oleh Monyet Api menurut kalender Timur. Terlepas dari kenyataan bahwa Tahun Baru Imlek datang secara tradisional pada 8 Februari, dan pada saat inilah Monyet sepenuhnya memasuki hak pemilik yang sah tahun itu. Tetapi dia akan mulai menetapkan prioritas dan aturannya sejak dia dihormati dan dirayakan pada malam 31 Januari hingga 1 Januari. Karena itu, seseorang harus mempersiapkan terlebih dahulu untuk pertemuan tamu penting tahun ini. Bagaimanapun, Monyet harus senang dengan apa yang akan ada di meja Tahun Baru di ibu rumah tangga, apa yang akan dituangkan ke dalam gelas, dan bagaimana meja akan disajikan. Bagaimana melakukan ini, sekarang kami akan menunjukkan kepada Anda.

Apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru 2016

Karena Monyet menyukai produk alami, Anda harus memilih menu Tahun Baru 2016 sedemikian rupa sehingga ada sesedikit mungkin makanan berlemak, diasap, setengah jadi di atas meja, tetapi lebih banyak hidangan rendah lemak, camilan yang lebih lembut, salad sayuran segar, makanan penutup buah segar.

Menu rendah kalori seperti itu dapat didiversifikasi dengan hidangan ikan, hidangan yang terbuat dari telur (misalnya, telur isi atau jeli).

Monyet adalah gigi manis yang terkenal. Jadi mengapa tidak memperlakukannya, dan pada saat yang sama tamu Anda dengan pisang, buah jeruk, makanan penutup, jeli berdasarkan mereka? Monyet juga menghormati memanggang. Karena itu, akan berguna untuk memanggang roti buatan sendiri untuk para tamu, membuat pai dalam oven, dan roti.

Mengingat Monyet adalah herbivora, seseorang dapat membuat menu vegetarian sepenuhnya untuk liburan ini.

Sebagai minuman dengan porsi alkohol, taruh anggur di atas meja. Lagi pula, dari buah anggurlah Monyet bisa makan. Sampanye akan menghiburnya. Tapi jangan meletakkan minuman beralkohol terlalu kuat di atas meja. Sayangnya, Monyet tidak suka orang mabuk. Untuk anak-anak, di meja Tahun Baru, Anda dapat memasukkan minuman buah, milkshake, kolak buah kering, jus buah segar ke dalam gelas.

Produk apa yang harus ada di meja Tahun Baru 2016 di tahun monyet

Ingat apa yang disukai Monyet dalam kehidupan biasa? Benar! Sayuran, buah-buahan, beri, permen, kerupuk, kue. Ini adalah produk yang perlu Anda perhatikan untuk menyiapkan hidangan dari mereka untuk meja Tahun Baru 2016 di tahun Monyet Api. Keju, terong, zucchini, paprika hijau, nanas, pisang, kiwi, sayuran hijau - semua Monyet ini menghormati, menghargai, dan mencintai.

Cara menyajikan meja Tahun Baru 2016

Untuk menyenangkan Nyonya Tahun Ini, letakkan serbet linen di atas meja Tahun Baru. Piring yang dicat cocok sebagai pengaturan meja, jarak yang sama, piring besar yang dicat. Taruh di atas meja oleh-oleh yang terbuat dari kayu, bambu. Hiasi meja dengan buah-buahan, rempah-rempah, rempah-rempah, sayuran, letakkan dengan indah tidak hanya di meja pesta, tetapi juga dekorasi ruangan tempat perayaan akan berlangsung.

Di bagian kami "TOP-100 Resep untuk meja Tahun Baru 2016" Anda akan menemukan resep terbaik untuk salad dan makanan pembuka Tahun Baru, hidangan panas, makanan penutup dan kue kering, minuman dan koktail. Koleksinya diisi ulang secara real time dengan resep paling populer dari koki kami!

Malam Tahun Baru bukan hanya satu malam yang meriah. Ini juga merupakan liburan Tahun Baru dan Natal. Selama dua minggu penuh kita semua di rumah. Apalagi tamu bisa datang kapan saja. Yang berarti Anda perlu untuk persediaan. Dan agar mereka dapat dibuat dengan sangat cepat.
Ya, dan banyak produk untuk meja Tahun Baru lebih baik dibeli terlebih dahulu. Dan bagaimana Anda tidak sampai ke penjualan produk kadaluarsa.

Apa yang harus disimpan?

Alkohol. Beberapa botol sampanye yang baik akan membantu Anda merayakan Tahun Baru dan pergi berkunjung tidak dengan tangan kosong. Hati-hati dengan minuman keras. Sesekali mereka memperingatkan tentang vodka berkualitas rendah bahkan di toko paling bergengsi. Ya, dan - pilihan bagus "untuk anak perempuan" dan tidak hanya.
Cokelat. Cokelat dan cokelat, dan segala macam manisan lainnya tanpa isian yang mudah rusak, lebih baik dibeli secara terpisah. Tidak ada kotak hadiah. Kemasan juga terpisah. Anda dapat menangani pembuatan hadiah sendiri. Ternyata lebih murah dan lebih aman.
Makanan kaleng. Kacang hijau untuk salad, jagung untuk salad dengan tongkat kepiting, zaitun dan zaitun hitam untuk dekorasi, nanas, sprat, susu kental untuk dipanggang - pastikan untuk menyimpannya. Dan kami mengurus semua jenis salad, asinan kubis, acar mentimun, dan tomat di musim gugur.
Tentu saja, Anda juga dapat membeli yang dibeli di toko. Tetapi sebagian besar ibu rumah tangga berhati-hati untuk menyimpan sendiri untuk musim dingin. Kecuali jika Anda tidak dapat melakukannya tanpanya. Ya, dan itu mungkin.
Minyak sayur. Saatnya mencoba tidak hanya bunga matahari dan zaitun, tetapi juga minyak biji anggur, kacang pinus, atau. Juga, ambil satu botol minyak mentah. Dengan perut yang terlalu banyak makan, kentang biasa dalam seragam sangat cocok. Kupas dan celupkan ke dalam minyak wangi dengan garam. Ya, untuk merebut, disiram dengan minyak yang sama. Omong-omong, bukan ke meja, katanya, obat yang sangat baik untuk sembelit.
Kami belum memasukkan apa pun ke dalam freezer sejak musim gugur. Dan sayuran hijau, dan sayuran, dikupas dan dicincang, dan beri. Apakah ada tempat yang tersisa? Taruh di sana daging dari berbagai varietas dan ikan. Ambil ikan beku segar. Segar lebih baik tidak disimpan, tetapi langsung dimakan. Dan Tuhan memberkati mereka dengan liburan. Tetapi jika Anda benar-benar membeku, maka dimusnahkan dan dibersihkan.
Daging cincang juga bisa dibekukan. Tetapi lebih baik memasaknya dari daging yang dicairkan. Dan bekukan produk yang sudah ada dengan daging cincang.
Bungkus keju dengan kertas timah. Keju parut bisa dimasukkan ke dalam freezer.
Beli herring dan simpan dalam minyak sayur. Garansi - 10 hari.
Sosis asap. Itu disimpan di rak bawah lemari es atau hanya di ruangan yang dingin. Tapi jangan dipotong. Itu tidak akan diawetkan dalam bentuk potongan.
Kaviar dapat diambil berdasarkan beratnya, dimasukkan ke dalam freezer. Tempatkan di lemari es sehari sebelum disajikan untuk mencair perlahan.
Pisang panggang bisa dibekukan dengan kulitnya.
Pastikan untuk membekukan beberapa kantong kaldu yang kuat. Baik untuk saus.
Dan, tentu saja, sereal. Dimana tanpa mereka. , . Kentang, kemungkinan besar, juga telah ditebar sejak musim gugur. Dan jika tidak, maka simpanlah sebagai cadangan.

Apa yang harus dimasak terlebih dahulu?

Hidangan utama kami adalah kentang tumbuk, tetapi tidak sederhana, tetapi indah dan harum! Penulisnya membuat banyak kentang tumbuk untuk kami dan semuanya lezat!

Sudah beberapa minggu sebelum perayaan yang luar biasa, para ibu rumah tangga mulai merencanakan apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru 2016, dan membuat daftar panjang pembelian yang diperlukan, dipandu oleh prinsip paling penting - untuk menyenangkan para tamu dan pelindung tahun yang akan datang .

Nyonya 2016 - Monyet Api Merah. Wanita itu, harus dikatakan, aktif, impulsif, dan tidak dapat diprediksi. Selain itu, bahkan gadis nakal dan intrik itu! Dilihat dari karakterisasi ini, tampaknya menenangkan monyet akan tampak seperti tugas yang sangat sulit. Namun, mengetahui preferensi seleranya, tidak akan sulit untuk mengatur meja pesta dan membangkitkan minat pahlawan utama acara tersebut. Seperti yang Anda ketahui, dasar dari makanan monyet adalah buah-buahan dan sayuran segar, daun pohon dan semak, yaitu produk yang berasal dari alam. Karena itu, kita yang sedang memikirkan apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru 2016, perlu memberikan preferensi pada makanan yang sehat, sehat, dan berkualitas tinggi.

Gunakan terong, zucchini, bit, wortel, paprika, tomat, dan bahkan lobak dan labu dalam memasak jika itu adalah bagian dari bahan hidangan yang dipilih. Buat pasangan sayuran dan buah yang enak dalam makanan pembuka, salad, semur, dan lauk pauk. Tidak ada batasan dan batasan dalam persiapan mahakarya sayuran. Keju dan keju cottage akan menghargai jimat tahun ini, sehingga mereka juga dapat diambil sebagai dasar dari beberapa hidangan. Semua jenis makanan ringan dan potongan yang dirancang asli, salad - sayuran ringan dan pilihan dengan ayam, daging atau ikan, semur sayuran, ayam panas, kalkun, kelinci atau hidangan ikan. Pada akhirnya, ya, meja Tahun Baru tanpa hidangan daging yang menggiurkan! Anda dapat memberikan kebebasan untuk imajinasi Anda dan menciptakan sesuatu yang baru dan eksotis, tetapi disarankan untuk menyiapkan dan mencoba hidangan ini terlebih dahulu agar tidak kecewa dan kesal pada momen Tahun Baru yang telah lama ditunggu-tunggu dan bahagia. Namun, ingin menenangkan tamu luar negeri kami, jangan membebani meja dengan sejumlah besar hidangan. Biarkan semuanya dalam jumlah sedang, tetapi pastikan untuk menjadi cantik, enak, dan menggugah selera.

Aturan utama lainnya adalah makanan tidak boleh terlalu berlemak dan berat. Lagi pula, ada Malam Tahun Baru yang panjang di depan, yang menyediakan kesenangan, dan untuk ini kita membutuhkan suasana hati yang indah dan ringan. Monyet tidak suka bosan, dan dia tidak akan membiarkan kita. Ngomong-ngomong, karena kita berbicara tentang kesenangan, harus diingat bahwa hewan lucu ini menyukai minuman tradisional Tahun Baru - sampanye, serta anggur yang enak. Dengan kesenangan juga, Anda tahu, Anda bisa melakukannya secara berlebihan, sehingga menyebabkan konsekuensi dan kemarahan yang tidak terduga pada Monyet Api.

Jadi, mengikuti tradisi yang sudah mapan, di meja Tahun Baru, selain camilan Tahun Baru, salad Tahun Baru dan hidangan panas, minuman dan makanan penutup harus ada: buah-buahan yang berlimpah, di antaranya adalah pisang, salad terbuat dari mereka, es krim atau jeli, dan tentu saja kue Tahun Baru . Sebenarnya, hanya itu yang ingin kami katakan tentang apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru 2016. Bagaimanapun, Anda dapat menemukan sesuatu yang cocok di antara resep Tahun Baru yang telah kami usulkan, dan buat sendiri sesuatu. Kami akan sangat senang jika setidaknya salah satu opsi tidak hanya menjadi tamu penyambutan di meja Tahun Baru Anda, tetapi kemudian hidangan tradisional Tahun Baru favorit Anda! Anda juga dapat menggunakan menu meja Tahun Baru kami.

Canape "Herring dengan apel"

Bahan:
1 apel besar
2 fillet ikan haring asin,
1 acar mentimun
1 kentang rebus.
bawang merah
lemon
jus lemon,
adas segar.

Memasak:
Potong apel dan kentang menjadi irisan, herring, lemon dan mentimun menjadi irisan, bawang menjadi setengah cincin. Taburi apel dengan jus lemon. Cincang kasar dill. Letakkan bahan-bahan yang sudah disiapkan pada tusuk sate dalam urutan berikut: pertama, beberapa cincin bawang, lalu irisan lemon, mentimun, ikan haring, lingkaran kentang, lagi sepotong ikan haring dan di atas - lingkaran apel. Hiasi dengan adas dan taruh di piring pesta.

Camilan "Olivier" di atas roti

Bahan:
2-3 kentang rebus,
tumpukan kacang hijau kalengan
1 bawang bombay
2 butir telur rebus
1 wortel rebus,
2 acar,
1 toples kaviar capelin asap,
1 bungkus roti gandum,
1 kaleng zaitun yang diadu
dill hijau,
mayones.

Memasak:
Kupas kentang dan wortel dan potong menjadi kubus kecil. Potong bawang menjadi kubus, tuangkan air mendidih di atasnya sehingga rasa pahitnya keluar, dan keringkan. Potong telur, tambahkan ke kentang dan wortel, tambahkan kacang polong, acar cincang, bawang, mayones ke massa total, garam dan aduk. Pecahkan roti menjadi kotak-kotak dengan ukuran yang sama. Taruh sekitar 1 sdm di satu kotak. selada, tutup dengan roti kedua, di atasnya - kaviar capelin kecil, zaitun dan setangkai adas. Lakukan hal yang sama dengan sisa roti. Tempatkan makanan pembuka dengan hati-hati di atas piring yang indah dan sajikan di meja Tahun Baru.

Salad dengan ham dan kesemek "Liburan akan datang kepada kita"

Bahan:
2 kesemek,
200 gram daging sapi
150 gr jagung kalengan,
2 tomat
2 sdm mayones,
tumpukan. biji buah delima,

Memasak:
Kupas dan cincang halus kesemek, potong tomat menjadi lingkaran, potong ham menjadi potongan-potongan. Campur semua bahan dan bumbui salad yang sudah jadi dengan mayones. Taburi dengan biji delima dan hiasi dengan bumbu.

Ikan Tahun Baru dalam lemon di bawah manto keju cottage

Bahan:
2 lemon
200 g keju cottage 9% lemak,
2 fillet ikan haring asin,
1 sendok teh krim 30% lemak,
garam, rempah segar - secukupnya.

Memasak:
Potong fillet herring menjadi kubus. Cuci lemon, potong menjadi dua dan buang ampasnya. Atur kubus ikan di atas bagian lemon dan gerimis dengan jus lemon di atasnya. Gosok keju cottage dengan jus setengah lemon, garam, bumbu cincang dan aduk sampai diperoleh konsistensi krim yang homogen. Kocok krim dingin dan lipat perlahan ke dalam krim dadih. Pindahkan massa yang dihasilkan ke dalam tas dengan sudut terpotong dan taruh krim pada lemon dengan herring. Sajikan hidangan yang sudah jadi segera ke meja.

Salad "Miss of the Year 2016"

Bahan:
1 bit,
1 wortel
100 kubis,
100 g sosis "Krakowska",
1 genggam kenari,
100 gr kentang goreng atau keripik
mayones, garam, gula - secukupnya.

Memasak:
Potong bit mentah dan wortel menjadi potongan tipis atau parut untuk wortel Korea. Cincang halus juga kol, beri garam, tambahkan sedikit gula sesuai selera dan gosok dengan tangan sehingga memberi jus. Potong sosis menjadi potongan-potongan. Panggang kacang dalam wajan kering, dinginkan dan potong-potong. Atur wortel, bit, kentang goreng, sosis, dan kol dalam tumpukan terpisah di piring besar. Taburi dengan mayones, taburi dengan kacang. Hidangan yang sudah jadi sudah tercampur di atas meja.

Perahu terong panas dengan daging babi

Bahan:
2 terong
300 gr daging babi cincang
200 ml yogurt alami,
1 buah delima
50 gr wijen
2 sdm minyak sayur,
bumbu, garam, rempah-rempah - secukupnya.

Memasak:
Potong terong menjadi dua, buang ampasnya untuk membuat perahu, beri garam dan biarkan selama 1 jam. Goreng daging cincang dalam minyak sayur sampai setengah matang, garam secukupnya, bumbui dengan bumbu. Bilas terong, peras, taruh di atas loyang, isi dengan daging cincang dan panggang dalam oven pada suhu 180ºС selama 40 menit. Campur yogurt dengan biji wijen, garam, tambahkan bumbu dan tuangkan di atas kapal yang sudah jadi dengan campuran yang dihasilkan. Bongkar buah delima menjadi biji-bijian, taburi perahu dengan mereka dan hiasi dengan rempah segar.

Puff salad dengan ayam asap "Diinginkan"

Bahan:
200 gr fillet ayam asap,
3 mentimun segar
150 gr jamur acar,
1 bawang bombay
4 butir telur rebus
4 sendok makan mayones,
garam, bumbu, rempah-rempah - secukupnya.

Memasak:
Telur, bawang, dan ayam asap dipotong menjadi kubus, mentimun menjadi potongan-potongan. Bilas jamur acar dengan air dingin. Letakkan bahan yang sudah disiapkan berlapis-lapis, olesi setiap lapisan dengan mayones: pertama telur, lalu bawang, jamur, mentimun, dan ayam. Hiasi salad yang sudah jadi dengan rempah segar dan diamkan sebentar agar lapisannya jenuh dengan mayones.

Kaki ayam emas dengan jeruk, anggur putih, kayu manis, dan jahe

Bahan:
6 kaki ayam,
2 jeruk
3 sendok makan anggur putih,
2 sdm kecap,
3 cm jahe
1 sendok teh sayang,
sdt kayu manis tanah,
sdt paprika,
minyak sayur,
garam.

Bahan:
Cuci kaki ayam, keringkan, gosok dengan garam dan merica dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam. Keluarkan kulit dari satu jeruk dengan parutan dan peras jusnya. Kupas dan parut jahe. Aduk jus jeruk dan kulit, jahe, kecap, anggur putih, madu, kayu manis dan paprika. Tuangkan bumbu ini di atas kaki ayam dan dinginkan selama 6-8 jam lagi. Kemudian letakkan daging di atas loyang yang dilumuri minyak sayur dan panggang dalam oven pada suhu 180ºС selama 50 menit. Untuk meja Tahun Baru, sajikan hidangan panas siap pakai dengan irisan jeruk segar.

Babi "Hati Ungu"

Bahan:
Babi,
5 bohlam
2 tomat
1 acar mentimun
20 gr keju keras,
jamur (apa saja, opsional)
zaitun diadu,
mayones.

Memasak:
Potong bawang menjadi cincin tipis dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Taruh daging babi di atas loyang yang sudah diolesi mentega, beri garam dan merica, lalu taruh bawang goreng, tomat iris tipis, jamur iris, acar mentimun iris tipis dan zaitun cincang di setiap bagian. Taburi daging babi yang dihias sayuran dengan keju parut, lalu oleskan lapisan tipis mayones dan taburi lagi dengan keju. Masukkan loyang ke dalam oven yang dipanaskan hingga 220ºС selama 40-45 menit.

Ikan mas panggang dengan keju "Pesta Tahun Baru"

Bahan:
2 ikan mas seberat 1 kg,
50-100 g keju Belanda,
1 potong roti tanpa kulit
1 bawang bombay
4 siung bawang putih,
1 sendok teh ketumbar tanah,
3 sendok makan mayones,
lemon
sdt Sahara,
garam secukupnya.

Memasak:
Bersihkan ikan gurame, isi perutnya, buang insangnya, cuci bersih, gosok dengan garam, merica dan biarkan sebentar. Potong bawang menjadi cincin, iris lemon, taburi dengan gula dan letakkan bawang dan lemon di perut masing-masing ikan. Kemudian potong keju dan potong bersama bawang putih dalam blender, tambahkan ketumbar, campur semuanya dan masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan irisan roti dan mayones cincang. Campur massa yang dihasilkan dengan baik. Pindahkan ikan mas ke dalam loyang yang sebelumnya diolesi minyak, dan olesi adonan roti keju dengan lapisan yang rata di permukaan ikan. Kirim loyang dengan ikan ke oven yang dipanaskan hingga 180ºС dan panggang hidangan selama 30-40 menit. Setelah dikeluarkan dari oven, hiasi sesuai keinginan dengan bumbu, irisan lemon atau cincin zaitun.

Kelinci dipanggang dalam foil dalam rendaman berry

Bahan:
1kg daging kelinci
campuran paprika dan garam - secukupnya.
Untuk rendaman:
400 g blackcurrant beku,
10 gr jahe
5 siung bawang putih,
2 sdm mayones.

Memasak:
Giling blackcurrant dan jahe kupas dalam blender, tambahkan bawang putih dan giling semuanya lagi. Tambahkan mayones dan aduk rata kembali.
Gosok daging kelinci dengan garam dan biarkan selama beberapa menit. Kemudian gosok dengan campuran paprika dan biarkan selama 10 menit. Tutupi daging dengan rendaman beri dan biarkan selama 40 menit. Saat waktunya habis, pindahkan kelinci dengan hati-hati ke kertas timah, bungkus rapat dan panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 200ºС selama 45 menit. Buka foil setelah waktu berlalu dan biarkan kelinci berwarna cokelat. Sebelum disajikan, potong kelinci yang sudah jadi menjadi beberapa bagian dan hiasi dengan beri blackcurrant dan setangkai rempah segar.

Pisang dalam karamel oranye

Bahan:
2-4 pisang
1 jeruk
2 sdm Sahara,
es krim,
Setangkai Mint.

Memasak:
Kupas pisang, potong menjadi dua memanjang, lalu menjadi 2-3 bagian lagi. Tuang gula ke dalam wajan kering dan lelehkan perlahan di atas api kecil, lalu masukkan pisang ke dalam gula, goreng di satu sisi, balikkan dan tuangkan jus jeruk. Panggang pisang hingga berubah warna dan gula menjadi karamel. Kemudian taruh pisang di piring, letakkan 1-2 sendok es krim di sebelahnya, tuangkan semuanya dengan saus karamel jeruk dan hiasi dengan setangkai mint dan irisan jeruk di atasnya.

Makanan penutup pisang "Intrik"

Bahan:
1 pisang
150 gr keju cottage,
50 gram mentega,
3 sendok makan Sahara,
2 sdm biji cokelat,
1 sendok teh krim asam atau krim
kenari parut.

Memasak:
Campur keju cottage dengan 2 sdm. gula dan mentega. Kupas pisang, taruh di atas piring dan ratakan dengan lembut massa dadih di atasnya dengan sendok. Masukkan krim asam, sisa sesendok gula dan kakao ke dalam panci dan lelehkan di atas api. Sementara cokelat yang dihasilkan belum mendingin, tutupi massa dadih dengannya, taburi piring dengan kenari cincang.

Di bagian resep Tahun Baru kami, Anda masih dapat menemukan resep Tahun Baru yang sangat lezat dan terbukti.

Selamat Tahun Baru untuk Anda, dengan kebahagiaan baru!

Larisa Shuftaykina

Hidangan panas apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru 2019? Hidangan panas apa untuk Tahun Baru 2019 yang akan menyenangkan para tamu dan keluarga? Resep apa untuk hidangan panas untuk Tahun Baru 2019 yang akan sangat enak? Memilih hidangan panas untuk Tahun Baru 2019 bukanlah tugas yang mudah. Pilih resep hidangan panas untuk Tahun Baru 2019 dengan foto - ada banyak di situs web kami, sehingga semua orang dapat memilih hidangan panas untuk Tahun Baru 2019.

Hidangan panas untuk meja Tahun Baru 2019, panas untuk Tahun Baru 2019 Ini terutama hidangan daging. Meatloaf, kalkun panggang utuh, ayam isi, angsa atau bebek dengan apel sangat menawan dengan namanya saja. Panggang, stroganoff daging sapi, gulungan kubis, atau irisan daging akan menjadi hidangan panas yang meriah untuk meja Tahun Baru 2019, jika Anda menerapkan sedikit imajinasi pada mereka, tambahkan bahan asli. Alternatif daging dalam menu Tahun Baru adalah hidangan ikan panas, yang sering dibuat dari salmon, trout, dll. pada Malam Tahun Baru. Misalnya, makanan pembuka salmon panas, salmon isi, makarel panggang. Ikan panas untuk tahun baru 2019, resep dengan foto-foto yang akan Anda temukan di situs, akan sangat cocok dengan menu.

Dari panas untuk Tahun Baru, Anda bisa memasak hidangan jamur dan sayuran yang lebih ringan - julienne, champignon isi, kentang panggang.

Saat memilih hidangan panas untuk Tahun Baru 2019, ingatlah bahwa penyajian dan dekorasi yang indah sangat penting untuk Tahun Baru. Hidangan hot pot, hidangan panggang, daging flambé adalah pilihan yang saling menguntungkan.

2019 adalah tahun babi, dan hewan rakus ini pasti akan menikmati hidangan panas untuk Tahun Baru. Untuk menyenangkan babi (babi hutan), yang merupakan simbol tahun ini, Anda dapat menggunakan ayam dan unggas lainnya untuk hidangan panas - siapkan angsa, bebek, atau bahkan hidangan puyuh Tahun Baru yang elegan. Atau isilah burung itu dengan nasi, soba, jagung, atau biji-bijian lainnya. Dan tentu saja, untuk panas di meja Tahun Baru 2019, Anda bisa memanggang daging sapi, domba, membuat daging cincang, memasak saus jamur. Secara umum, daging apa pun kecuali babi. Untuk babi, ikan goreng atau panggang juga akan sangat berguna. Jangan lupa bahwa dua hidangan utama di China untuk Tahun Baru adalah pangsit dan ikan. Keduanya bisa menjadi hidangan panas Anda untuk tahun baru 2019. Jadi ikan panas untuk tahun baru 2019, resep dengan foto-foto yang akan Anda temukan di situs, akan sangat cocok dengan menu. Jika Anda berniat untuk mengembangkan tema Cina di meja Tahun Baru 2019, jangan lupa tentang nasi, yang dapat disajikan baik sebagai sushi (sekali lagi, ikan) dan sebagai lauk untuk hidangan Tahun Baru panas. Dan sebagai sajian panas untuk Tahun Baru 2019, mie Tahun Baru yang digemari di Timur cocok. Jika Anda berniat untuk mengembangkan tema Cina di meja Tahun Baru 2019, jangan lupa tentang nasi, yang dapat disajikan baik sebagai sushi (sekali lagi, ikan) dan sebagai lauk untuk hidangan Tahun Baru panas. Dan sebagai sajian panas untuk Tahun Baru 2019, mie Tahun Baru yang digemari di Timur cocok. Saat memilih hidangan panas untuk Tahun Baru 2019, ingatlah bahwa penyajian dan dekorasi yang indah sangat penting untuk Tahun Baru. Resep dengan foto akan sangat membantu dalam menyiapkan dan mendekorasi hidangan panas Tahun Baru, terutama resep langkah demi langkah. Panas untuk Tahun Baru, resep dengan foto sangat populer karena menyederhanakan proses memasak. Dan Anda akan menemukan banyak resep seperti itu di situs web kami. Biarkan hidangan panas Anda untuk Tahun Baru 2019 menjadi yang paling lezat! Dan jangan lupa untuk mengirimkan resep hidangan panas untuk Tahun Baru kepada kami dengan foto.

Resep dengan foto, terutama resep langkah demi langkah, akan sangat membantu dalam menyiapkan dan mendekorasi hidangan panas Tahun Baru. Panas untuk Tahun Baru, resep dengan foto sangat populer, ada banyak di situs web kami. Biarkan hidangan panas Anda untuk Tahun Baru 2019 menjadi yang paling lezat! Dan jangan lupa untuk mengirimkan resep hidangan panas untuk Tahun Baru kepada kami dengan foto.

Tahun Baru dirayakan secara besar-besaran. Hidangan lezat dan bervariasi di meja Tahun Baru melambangkan kesejahteraan dan kemakmuran keluarga di tahun mendatang. Pada hari ini, mereka mencoba memasak hidangan paling favorit dari semua anggota keluarga. Untuk menyukseskan liburan dan semua orang puas dengan pestanya, Anda harus memikirkan menu terlebih dahulu.

Membuat menu untuk meja liburan

Menu untuk tahun baru 2016 harus mempertimbangkan tidak hanya spesifikasi tahun yang akan datang dan persyaratan Monyet Api. Itu harus mencakup berbagai hidangan, dan desain meja pesta juga akan memainkan peran penting.

Pilihan hidangan tergantung pada preferensi dan selera rumah dan tamu, tetapi ada aturan tertentu dalam pembentukan menu. Ini harus mencakup:

makanan ringan (daging, ikan, sayuran);
salad (sayuran, buah, campuran);
hidangan dingin (ini mungkin termasuk beberapa salad "padat" seperti olivier dan vinaigrette, jeli, aspic dari ikan atau daging, herring "di bawah mantel bulu" dan banyak lagi);
hidangan panas (di rumah, satu sering disajikan, tetapi mungkin ada beberapa perubahan);
hidangan penutup;
minuman.

Menu Tahun Baru harus disesuaikan dengan kebutuhan semua anggota keluarga. Anda tidak boleh memasak hidangan eksotis yang mungkin tidak sesuai dengan selera semua orang yang hadir. Perlakuan seperti itu bahkan dapat merusak liburan.

Menurut semua aturan, sebelum makan, para tamu disajikan minuman beralkohol - minuman beralkohol yang meningkatkan nafsu makan dan mempersiapkan tubuh untuk makanan yang lezat. Pilihan minuman keras biasanya terserah pemilik rumah. Dia harus memilih mereka untuk menyenangkan semua orang yang hadir. Tentu saja, kehadiran sampanye di meja Tahun Baru adalah tradisi kami, yang tidak bisa diabaikan. Untuk non-peminum, minuman ringan atau jus dapat disediakan.

Meja untuk merayakan Tahun Baru juga harus terlihat cantik dan menarik, seperti halnya hidangan itu sendiri. Untuk melakukan ini, tidak cukup hanya mengatur meja dengan hidangan yang indah. Itu harus sesuai dengan kekhidmatan saat ini.

Saat ini, ada banyak cara untuk mendekorasi meja dengan berbagai metode. Ini bisa berupa rangkaian bunga, lilin, kartu pos indah yang menunjukkan tempat untuk tamu, cincin serbet dan serbet itu sendiri, patung-patung dan dekorasi kecil. Dekorasi piring juga memainkan peran penting.

Pilihan hidangan

Oleh karena itu, menu perayaan disebut itu, yang terdiri dari hidangan yang tidak disajikan setiap hari. Tidak perlu mengatur meja pesta, mengatur makan malam biasa di atasnya. Suasana liburan meminta sesuatu yang lebih halus dan bervariasi dari makanan biasa.

Saat memilih apa yang akan dimasak untuk Tahun Baru, dipandu oleh selera keluarga dan tamu Anda. Pilihan yang tidak salah lagi adalah banyak pilihan makanan pembuka dan hidangan dingin, serta salad - dari sayuran ringan hingga olivier favorit semua orang. Hanya saja, jangan menjadikannya sebagai hidangan utama Anda. Paling sering, unggas goreng berfungsi sebagai hidangan panas. Hidangan ini dapat disajikan dengan beberapa jenis lauk untuk dipilih - semua orang dapat memilih sesuai dengan keinginan mereka. Hidangan panas kedua bisa berupa ikan atau daging panggang.

Catatan! Anda tidak boleh memasak makanan dalam volume besar, lebih baik menambah jumlah hidangan, lebih memilih yang lebih ringan untuk pencernaan, jika tidak, tamu Anda, setelah suguhan yang sangat memuaskan dan hangat, tidak akan ingin menari atau bersenang-senang. Sajikan makanan di atas meja tidak sekaligus, tetapi dalam porsi kecil (perubahan), singkirkan hidangan sebelumnya dari meja. Ingat, Anda memiliki seluruh Malam Tahun Baru di depan Anda.

Cemilan enak murah

Camilan Tahun Baru yang berlimpah dan lezat tidak selalu berarti menghabiskan banyak uang. Anda dapat mengatur meja secara ekonomis dan pada saat yang sama sangat lezat.

Banyak makanan pembuka dan salad dapat disiapkan dari pengalengan rumah. Tamu Anda akan dengan senang hati mencoba mentimun, tomat, jamur, dan produk buatan sendiri lainnya. Banyak dari sayuran ini berguna untuk membuat hidangan utama - apel akan menjadi bebek, acar, wortel dan kentang sendiri, bawang dan kacang polong - dalam salad Rusia, sosis buatan sendiri dan kupaty umumnya dapat menjadi hidangan panas utama. Kompot akan berhasil menggantikan jus yang dibeli, dan buah-buahan darinya akan menjadi isian pai atau hiasan kue.

Catatan! Untuk menghindari pengeluaran yang tidak perlu, lebih baik memasak di rumah, daripada membeli dari supermarket atau memesan dari restoran. Misalnya, salad yang sama akan dikenakan biaya hampir tiga kali lebih murah jika dimasak di rumah. Jangan lupakan keamanan masakan rumahan.

Agar memasak di rumah tidak memakan banyak waktu dan tidak menguras tenaga, pilihlah hidangan yang sederhana dan ringan. Bahkan lebih baik untuk berbagi tanggung jawab dengan teman dan orang yang dicintai. Biarkan semua orang memasak apa yang dia bisa. Anda dapat mengatur pekerjaan "shift" di dapur atau menggunakan metode siswa lama. Mungkin, banyak yang ingat bagaimana mereka dengan murah dan efektif mengatur liburan dan pesta di clubbing. Untuk melakukan ini, semua orang memasak di rumah dan membawa serta apa yang terbaik yang dia lakukan. Akibatnya, hanya hidangan paling lezat dan sukses yang ada di atas meja, suguhan meriah sangat memuaskan dan berlimpah, dan biaya masing-masing minimal. Anda dapat melakukan hal yang sama sekarang, hanya saja tidak mengatur meja di kolam, tetapi menginstruksikan setiap teman Anda untuk memasak hidangan tertentu. Di sini Anda harus menjelaskan dengan jelas tanggung jawab agar tidak mendapatkan beberapa salad yang identik di pabrik yang berbeda.

Cara membuat Monyet bahagia

Untuk memenuhi tahun Monyet dan tidak menyiapkan hidangan yang akan menarik perhatiannya entah bagaimana salah. Hewan ini menyukai segala sesuatu yang cerah dan spektakuler, lebih suka buah-buahan dan permen, tetapi juga tidak akan menolak makanan daging. Karena itu, harus ada banyak buah dan beri yang berbeda di atas meja, serta salad dan hidangan buah yang berwarna-warni. Permen, kue kering, kue, dan kue kering akan menyenangkan gigi manis Monyet. Kue meriah yang dihiasi dengan pisang marzipan kecil akan terlihat asli. Monyet pasti akan senang!