Resep kolak anggur untuk toples liter. Kompot anggur klasik dengan sterilisasi. Kompot dari anggur (biru) anggur untuk musim dingin

Kompot dari anggur untuk musim dingin

kolak anggur

Kompot kalengan yang lezat dan mudah disiapkan. Tanpa sterilisasi, disimpan pada suhu kamar. Kompot konsentrat, saat Anda minum, encerkan dengan air.

Komposisi dan proporsi

Anggur - hingga setengah kaleng;
Sirup: 300 g gula per 1 liter air yang terbentuk setelah merebus buah beri.

Anggur hijau

Cara memasak

Pelatihan: stoples dan tutup (setrika atau) cuci dan sterilkan. Cuci anggur dengan air dingin. Kering. Rebus air dengan kecepatan sekitar 2-2,5 liter per toples tiga liter (+ sedikit dengan margin).
Pengisian pertama (blanching): ambil anggur dari ranting dan isi stoples dengan beri di tengah jalan. Tuang air mendidih dan tutup stoples dengan tutup (jangan digulung, tutup saja agar debu tidak beterbangan). Biarkan diseduh selama sekitar 1 jam (agar toples menjadi dingin dan tidak lagi membakar tangan Anda). Kemudian tutup toples dengan lubang dan tiriskan airnya (tiriskan ke dalam toples liter untuk mengukur jumlah liter yang diterima. Kemudian tuangkan air ke dalam panci besar).
Isi dengan sirup: tambahkan gula ke air yang dikeringkan dari buah beri (dengan kecepatan 300 g per liter air). Didihkan dan masak sirup selama 5 menit lagi. Tuang sirup mendidih di atas anggur dalam stoples. Tutup dengan tutup. Balikkan stoples dan biarkan dingin dalam posisi ini sampai pagi.
Penyimpanan: kembalikan stoples ke posisi normal dan simpan pada suhu kamar di tempat yang kering dan gelap.
Aplikasi: setelah toples dibuka, encerkan kolak dengan air matang sebanyak 1/2 (bisa ditambah air lagi, coba semua tergantung manisnya suka).

Kami mengisi toples dengan anggur ke tengah toples

Rebus anggur dalam air panas

Kompot mendingin terbalik. Saat dingin, kembalikan ke keadaan semula.

Komputer ditutup. Botol jus nyaman digunakan untuk kolak dari buah beri kecil, cocok dengan leher botol liter

Kompot anggur untuk musim dingin, bahkan untuk toples 3 liter, dapat disiapkan dalam konsentrasi tinggi sehingga minumannya akan terlihat seperti jus anggur alami. Resep berikut ini cocok untuk varietas apa pun dan metode persiapan apa pun. Kami mengambil produk berikut:

1 st. Sahara;
Anggur - 0,5 kaleng per 3 l;
2,5 liter air;
Asam sitrat.

Kami memilah tandan anggur dan menyingkirkan buah beri yang terlalu matang atau busuk. Lalu kami mencucinya di bawah air mengalir di saringan, membiarkan anggur mengering nanti. Kami memasukkan buah beri kering yang sobek ke dalam toples. Kami menaruh panci dengan air dan gula di atas kompor dan menyiapkan sirup.

Tuang beri ke dalam stoples dengan sirup yang sudah disiapkan dan biarkan meresap selama sekitar 15 menit.Kemudian Anda perlu mengalirkan infus kembali ke dalam panci dan didihkan. Sirup direbus selama 2 menit, setelah itu kami menuangkan sedikit asam sitrat ke dalamnya. Tuang toples dengan anggur lagi dengan sirup dan sekarang kita gabus.

Kami membungkus kaleng terbalik dengan kolak dan biarkan dingin seperti itu. Saat kolak dimasukkan, warnanya akan menyerupai kolak ceri, tetapi rasanya berbeda - ini adalah makanan penutup dengan nada asam yang halus.

Kompot dari anggur untuk musim dingin tanpa sterilisasi

Jus atau kolak yang dibeli di musim dingin tidak murah, jadi jauh lebih mudah dan lebih cepat menyiapkan kolak anggur untuk musim dingin tanpa sterilisasi - murah dan ceria. Memasak akan membutuhkan sedikit waktu, sedikit usaha dan jumlah produk berikut:

Anggur biru - 2 kg;
500 g gula pasir;
4 liter air.

Anda juga bisa menggunakan varietas putih. Kami mencuci tandan dengan baik atau bahkan mengisinya dengan air selama sekitar 20 menit, setelah itu, kami memetik buah beri dan membilasnya lagi dengan air mengalir. Kami meletakkan anggur dalam stoples steril, mengisinya dengan sepertiga. Kami juga menambahkan gula di sana, yang memungkinkan kami untuk mendapatkan minuman yang terkonsentrasi.

Isi stoples dengan air mendidih, jika diinginkan, tambahkan juga kayu manis, mint, cengkeh, dan lainnya sesuai selera Anda. Kami segera menggulung kaleng, membaliknya dan membungkusnya dengan hangat. Keesokan harinya, kolak bisa dibersihkan di ruang bawah tanah. Harap dicatat bahwa minuman yang disiapkan tanpa sterilisasi dapat disimpan tidak lebih dari setahun.

Kompot anggur dan apel untuk musim dingin

Sangat lezat, harum, dan dua kali lipat lezat akan menjadi kolak anggur dan apel yang disiapkan untuk musim dingin. Jika Anda mengambil varietas gelap, maka warna minumannya akan berubah menjadi rubi yang indah. Moldova atau Isabella paling cocok. Untuk memasak Anda perlu:

1-2 tandan anggur;
Apel - 3-4 buah;
150 gram gula pasir.

Tandan yang sudah dicuci dikocok dan dikeringkan. Penting juga untuk memilah buah anggur, membuang buah beri yang rusak. Apel juga dicuci dan dipotong, jika buahnya besar, buang bijinya. Apel kecil bisa digunakan utuh. Kami memasukkan apel dan beri ke dalam botol yang sudah dicuci dengan soda dan disterilkan, mengisinya 2/3.

Tuang buah dengan gula di atasnya, tuangkan air mendidih ke leher dan putar tutupnya. Semuanya, kolak sudah siap! Saat benda kerja telah dingin, Anda dapat mengeluarkan kolak di ruang bawah tanah.

Kompot anggur Isabella untuk musim dingin

Jika Anda ingin mendapatkan minuman segar dengan rasa yang enak setiap saat sepanjang tahun, cobalah menyiapkan kolak anggur Isabella sesuai resep di bawah ini. Untuk persiapannya perlu:

Anggur Isabella - 500 g;
5 st. l. gula pasir;
Air - 1,5 liter.

Kami memisahkan buah beri yang sudah dicuci dari tandan dan sisihkan dalam saringan atau sebarkan di atas handuk dapur. Sementara itu, masukkan air ke dalam panci di atas kompor dan didihkan. Saat air mendidih, kami membuang beri ke dalamnya. Saat air sudah mendidih lagi dengan anggur, tuangkan gula ke dalam panci.

Minuman akan siap ketika semua gula telah larut. Tetap hanya membiarkannya dingin dan Anda bisa menyumbat. Meski hangat, minumannya sangat enak, harum dan menyehatkan. Pengganti yang sangat baik untuk jus toko, terutama untuk anak-anak.

Kompot anggur untuk musim dingin, resep sederhana

Di bawah ini adalah resep sederhana untuk kolak anggur untuk musim dingin, yang cocok untuk varietas apa pun dan tidak memerlukan pengetahuan khusus dalam persiapan blanko. Sama sekali tidak sulit untuk mempersiapkannya. Tetapi dimungkinkan untuk menikmati manfaat musim dingin, meskipun tidak dalam bentuk buah beri segar. Untuk resep yang Anda butuhkan:

1 liter air;
35 gram gula pasir;
1 kg anggur.

Yang paling penting dan, mungkin, yang paling membosankan adalah menyiapkan buah beri. Mereka perlu dicuci di bawah air mengalir dan dikeluarkan dari tandan, menyingkirkan semua yang tidak perlu - stek, ekor, dan lainnya. Tentu saja, lebih nyaman bila ada anggur besar dan utuh untuk kolak. Saat buah beri dicuci, biarkan mengering.

Setelah itu, beri kering dan bersih tersebar di atas stoples di bawah tutupnya dengan cukup rapat. Sekarang Anda bisa menyiapkan sirup manis. Untuk melakukan ini, rebus air dan tuangkan gula pasir ke dalamnya. Aduk terus, didihkan kembali air yang sudah manis. Kemudian segera tuangkan ke dalam stoples dengan buah-buahan dan tutup dengan penutup. Setelah setengah jam sterilisasi, toples bisa digulung.

Hasilnya adalah kolak yang kaya dan harum yang bisa langsung diminum sebagai minuman siap pakai, atau bisa ditambahkan ke koktail. Itu juga membuat jeli yang sangat baik. Dengan demikian, musim panas akan ada di meja musim dingin, menyenangkan rumah tangga dan tamu dengan rasa yang menyenangkan dan vitamin yang bermanfaat.

Kompot plum dan anggur untuk musim dingin

Anggur cocok dengan buah-buahan lainnya. Karena itu, disarankan untuk bereksperimen dan menyiapkan kolak buah prem dan anggur untuk musim dingin, yang akan menyenangkan kerabat dan teman di musim dingin. Lebih baik mengambil varietas biru. Resepnya membutuhkan bahan-bahan berikut:

500 gram plum;
Anggur - 4-5 tandan kecil;
Gula - 250-300 gram;
Air.

Anda dapat menyiapkan wadah terlebih dahulu - bilas dengan soda dan sterilkan stoples untuk mengosongkan. Kemudian, sementara toples kami mengering, kami menyiapkan minuman. Kami mencuci buah prem dan anggur, memilah-milah buah beri dan menyingkirkan yang rusak. Di bagian bawah toples yang sudah disiapkan dan dikeringkan, kami meletakkan prem yang sudah disiapkan. Mereka harus mengisinya sekitar 1/4 penuh. Letakkan anggur yang sudah dicuci di atasnya.

Dengan demikian, toples harus terisi setengah. Rebus air dalam panci di atas kompor, lalu isi toples dengan itu. Setelah 25-30 menit, tuangkan infus kembali ke dalam panci, biarkan beri dan buah-buahan di dalam toples. Tambahkan gula ke dalam panci dengan sirup, periksa rasa manisnya. Setelah mendidih, rebus sirup selama beberapa menit, aduk sampai semua gula larut.

Tuang toples dengan sirup ini lagi dan segera gulung dengan tutup kaleng. Balikkan blanko, biarkan dingin selama setengah jam, setelah itu kami pindahkan ke ruangan lain, bungkus dengan selimut untuk mensterilkan sendiri minuman yang sudah jadi. Setelah beberapa hari, kolak dapat dipindahkan ke ruang bawah tanah atau dapur.

Kompot anggur Kishmish untuk musim dingin

Varietas ini, tidak seperti yang lain, sangat cocok untuk menyiapkan blanko, karena buah beri tidak mengandung biji sama sekali. Untuk menyiapkan kolak dari anggur sultana, Anda tidak membutuhkan begitu banyak bahan dan sedikit waktu Anda, tetapi pada akhirnya Anda bisa mendapatkan banyak hal bermanfaat yang luar biasa.

Bahan:

Kishmish - 0,7 kg;
3 liter air;
400 gram gula pasir.

Agar selama proses memasak, saat bersentuhan dengan sirup panas, buah beri tidak pecah. Lebih baik memilih tandan yang sedikit mentah. Kami memasukkan buah beri yang sudah dicuci ke dalam toples dan melanjutkan ke persiapan sirup.

Didihkan air dalam panci di atas kompor dan tambahkan gula. Setelah api kecil, masak sirup sampai semua kristal gula pasir larut. Kemudian tuangkan toples anggur dengan sirup mendidih dan segera gulung, balikkan. Kami membiarkan benda kerja menjadi dingin selama sehari, membungkus stoples dengan baik dengan selimut. Keesokan harinya, Anda dapat menyembunyikan kolak di ruang bawah tanah.

Kompot pir dan anggur untuk musim dingin

Anda dapat menyiapkan kolak pir dan anggur yang asli, dan yang paling penting, sangat lezat dan sehat untuk musim dingin. Disarankan untuk mengambil varietas Kishmish. Untuk 1 liter kolak buah dan beri kami ambil sesuai selera kami - ke bola mata atau tidak ke toples penuh, tetapi sisa produk:

Air - 1 liter;
Gula - 1 sdm.

Cuci buah pir dengan baik di bawah air mengalir, kupas, potong inti, dan potong-potong besar. Selanjutnya, kami mencuci tandan, lalu mengeluarkan buah dari tandan. Didihkan air di atas kompor. Kemudian anggur dan pir yang sudah disiapkan ditempatkan dalam toples dan dituangkan dengan air mendidih. Setelah didiamkan beberapa saat, tuang kembali air ke dalam panci, jika sudah mendidih tambahkan gula pasir. Jumlahnya dapat bervariasi tergantung pada kuantitas dan kemanisan produk.

Kami menuangkan buah dan beri kami dengan air mendidih manis lagi dan gabus. Kompot sudah siap!

Kompot dari ranetki dan anggur untuk musim dingin

Resep sederhana yang andal

Kombinasi rasa musim panas yang sangat baik di musim dingin dapat diperoleh dengan menyiapkan kolak ranetki dan anggur untuk musim dingin. Berries lebih baik untuk mengambil varietas hitam dengan sedikit asam. Untuk memasak kami mengambil:

Ranetki;
Anggur;
Gula.

Adapun jumlah bahan, diambil sebanyak stoples dan tergantung seberapa penuhnya. Secara umum, ambil sesuai selera Anda. Kami mengeluarkan buah beri dari tandan, mencucinya dengan seksama dan buah-buahan dalam air dingin. Saat produk dikeringkan dalam saringan, kami menyiapkan wadah untuk blanko.

Setelah itu, kami mengisi stoples dengan jumlah apel dan anggur yang diperlukan (apel dapat diletakkan utuh), di suatu tempat menjadi dua. Anda juga dapat memilih sendiri proporsinya. Isi stoples dengan air matang. Segera, gelembung akan mulai muncul di wadah, yang akan hilang setelah 7 menit. Setelah itu, tiriskan kembali cairan ke dalam panci di atas kompor.

Tuang gula di sana dalam perhitungan 1 sdm. per toples (3 l), rebus infus, biarkan semua gula larut. Kemudian tuangkan toples buah dengan sirup manis dan segera gabus dengan tutup rebus. Kami membalik bagian yang kosong, memeriksa seberapa kuat mereka ditutup. Setelah membungkus toples, kami membiarkannya dingin selama 12 jam atau sehari, setelah itu kami meletakkannya di ruang bawah tanah.

Kompot buah persik dan anggur untuk musim dingin

Aroma khusus diperoleh jika Anda menyiapkan kolak buah dari buah persik dan anggur. Untuk resep yang Anda butuhkan:

350 g buah persik yang sudah dikupas;
150 gram anggur;
2 liter air;
170 gram gula pasir.

Cuci dan bersihkan buah persik dan buang kulitnya. Jika buah persiknya besar, potong fillet buah menjadi beberapa bagian. Buah kecil bisa digunakan utuh. Masukkan buah persik ke dalam stoples, siapkan buah beri. Mereka juga perlu dicuci, disortir, dan dikeluarkan dari tandan. Kami tertidur beri ke buah persik.

Mari kita siapkan sirup dari air dan gula, buang yang terakhir saat air mendidih. Tuang buah dengan sirup yang sudah jadi dan tutup dengan penutup. Jadi kolak mendingin selama sehari. Keesokan harinya, tiriskan sirup dan rebus lagi. Tuang buah dengan sirup panas lagi dan kali ini gabus.

Kompot anggur untuk musim dingin tanpa gula

Resep ini memungkinkan Anda untuk menyimpan lebih banyak lagi sifat dan vitamin yang bermanfaat.

Anda dapat membuat minuman berry lebih bermanfaat dengan menyiapkan kolak anggur untuk musim dingin tanpa gula. Selain itu, kolak tanpa gula dapat memuaskan dahaga dan menyegarkan Anda dengan sempurna. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil:

Anggur varietas manis;
Air.

Kami mencuci buah beri langsung dengan kuas, memilah sampah dan membuang yang tidak cair. Saat memetik tandan, buah beri dapat segera dikemas dalam stoples steril hingga ke leher. Tapi jangan terlalu menekan massa, agar tidak merusak buah beri. Tuang air mendidih di sini, buat sedikit agar stoples tidak pecah.

Sekarang Anda perlu mensterilkan benda kerja. Untuk melakukan ini, kirim toples ke panci berisi air untuk direbus atau di oven untuk digoreng. Kemudian Anda bisa menggulung kolak dan membiarkannya dingin. Silakan dinikmati makanannya!

Kompot anggur musim dingin dengan lemon

Minuman ringan dan menyegarkan bisa diminum tidak hanya di musim panas. Kami merekomendasikan menyiapkan kolak anggur yang menyegarkan untuk musim dingin dengan lemon. Produk-produk berikut diperlukan untuk resep:

Anggur - 100 g;
1 st. l. Sahara;
Lemon - 30 gram;
1 liter air.

Kami mencuci buah dan beri, memetik anggur dari tandan. Secara paralel, kami memilah buah beri, menghilangkan yang rusak. Potong lemon menjadi irisan dengan jumlah yang diinginkan. Tuang produk yang sudah disiapkan ke dalam panci dengan air dan nyalakan. Didihkan air dan tambahkan gula (opsional). Jika Anda suka asam, Anda bisa melakukannya tanpa gula, sehingga lebih tahan lama.

Dengan api kecil, minuman direbus sampai gula benar-benar larut. Ini akan memakan waktu tidak lebih dari 5 menit. Sekarang matikan api dan tunggu kolak menjadi dingin, tutup panci dengan penutup. Atau segera tuangkan ke dalam stoples bersih dan segel. Minuman seperti itu sangat menyegarkan dan memuaskan dahaga. Silakan dinikmati makanannya!

Kompot anggur untuk musim dingin

Untuk menyiapkan kolak asli dari tandan anggur, Anda perlu mengambil varietas biru kecil. Metode ini akan membutuhkan lebih sedikit usaha dalam persiapan produk dan persiapan minuman itu sendiri. Untuk resep yang Anda butuhkan:

Anggur;
Air - 2 liter;
1 st. Sahara.

Kami mencuci cluster dan dengan hati-hati memeriksa keberadaan buah beri yang rusak, busuk atau mentah, membuangnya di sepanjang jalan. Lalu kami memasukkannya ke dalam stoples yang sudah dicuci terlebih dahulu dengan soda, tetapi belum disterilkan. Kami mengisi wadah 1/3 dengan beri dan menyiapkan sirup gula. Saat air mendidih lagi dengan gula, Anda bisa menuangkan stoples dengan sirup panas.

Setelah itu, bagian yang kosong disegel menggunakan mesin seaming. Balikkan stoples, bungkus dengan selimut, biarkan dingin selama sehari. Ketika kolak telah benar-benar dingin dan meresap, dapat disimpan di ruang bawah tanah atau dapur.

Beberapa tips untuk resep ini:

Lebih baik memotong tandan ke bagian paling bawah, di mana cabang-cabang anggur sudah mulai tumbuh.
Anda tidak boleh memasukkan banyak gula, karena buah beri sudah mengandung pengawet alami dalam jumlah yang cukup.
Anda harus mengeluarkan bagian yang kosong dari selimut tidak lebih awal dari yang benar-benar dingin.

Kompot seperti itu, jika tidak segera diminum, dapat disimpan di ruang bawah tanah sepanjang musim dingin. Selamat persiapan!

Kompot anggur dengan jeruk untuk musim dingin

Minuman energi alami yang sangat baik dapat disiapkan dalam bentuk kolak dari anggur dengan jeruk untuk musim dingin dan penambahan teh hijau dan rempah-rempah. Untuk resep ini Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

200 g anggur;
1 jeruk;
1 st. l. teh hijau;
2 cengkeh;
1 batang kayu manis;
1 liter air.

Kami mengambil anggur putih, lebih disukai tanpa biji. Kami mencuci buah, memotong jeruk menjadi irisan, dan memisahkan buah beri dari kelompoknya. Selain itu, potong setiap buah beri menjadi dua. Kami menaruh air di atas kompor dan menambahkan bumbu saat air mendidih. Didihkan air selama 5 menit, lalu tuangkan teh hijau ke dalamnya.

Saat kompot diinfuskan, Anda perlu menguleni buah dengan spatula kayu, menambahkan sedikit gula. Kemudian tambahkan infus teh dan aduk rata. Madu dapat ditambahkan jika diinginkan. Tuang kolak yang sudah jadi ke dalam stoples dan tutup dengan tutup yang dipernis. Kami mempasteurisasi stoples dalam air panas dengan api kecil dalam panci di atas kompor. Setelah perlakuan panas, gulung stoples dengan tutupnya.

Cara menutup kolak anggur untuk musim dingin: trik proses

Tidak semua ibu rumah tangga masih tahu cara menutup kolak anggur untuk musim dingin. Banyak yang bahkan tidak menyadari bahwa buah beri ini tidak hanya cocok untuk jus dan anggur. Tetapi ada banyak cara untuk menyiapkan kolak secara eksklusif dari anggur atau bersama dengan buah-buahan dan beri lainnya.

Minuman seperti itu tidak hanya akan menghiasi meja pesta di musim dingin, tetapi juga akan menjadi pengganti yang sangat baik untuk jus dan minuman yang dibeli yang tidak mengandung begitu banyak hal bermanfaat. Berikut adalah beberapa fakta dan rahasia tentang cara memasak kolak dari buah beri tersebut:

Anda dapat membuat minuman dari buah beri individu, langsung dalam tandan atau beri dengan ranting kecil.
Kompot dapat ditutup dengan atau tanpa sterilisasi.
Varietas apa pun cocok untuk resep, tetapi untuk warna dan aroma yang lebih baik dan lebih jenuh, lebih baik mengambil varietas gelap: Kishmish, Isabella, Lydia, Dove atau Moldova.
Anda bahkan bisa membuat minuman yang enak dan sehat dari buah-buahan hijau. Dalam hal ini, daun ceri dapat ditambahkan untuk memberi warna pada kolak.
Bahan tambahan dapat menambah kepedasan dan rasa khusus untuk kolak. Ini bisa berupa vanila, kayu manis, kulit lemon, pala, kapulaga atau cengkeh.

Kompot semacam itu juga dapat disiapkan dengan tambahan beri dan buah-buahan lainnya: apel, prem, pir, raspberry, persik, aprikot, abu gunung, dan lainnya.

Saya sangat ingin melestarikan aroma musim panas untuk musim dingin, dan resep pengawetan memberikan kesempatan seperti itu. Di antara semua jenis persiapan lezat, kolak dapat dibedakan, yang tidak sulit disiapkan di rumah. Tetapi minuman yang diperkaya yang sehat akan menjadi tambahan yang bagus untuk makan siang dan meja pesta. Pada saat yang sama, kolak berry akan membantu menjaga tingkat kekebalan, dan anggur hampir menjadi tanaman utama di sini.

Sebelum terlibat dalam konservasi, anggur harus disortir dengan hati-hati, menghilangkan buah beri yang kusut, retak, dan layu. Mereka harus keras, berdaging dan tidak terlalu matang.

Cluster ditempatkan di saringan dan dicuci di bawah aliran dingin yang mengalir. Selanjutnya, buah beri dipotong dengan hati-hati dari kuas, atau dibiarkan di atasnya - semuanya akan tergantung pada resep yang dipilih.

Di pengalengan rumah, wadah kaca dengan berbagai kapasitas diambil untuk kolak: 0,5 l, 1-3 l. Bank dipilih utuh, tanpa retakan dan celah di leher. Dalam hal ini, wadah harus benar-benar bersih dan bebas dari bau asing.

Segera sebelum digunakan, toples harus dicuci dengan tambahan soda, lalu dibilas 2-3 kali dengan air bersih dan letakkan wadah terbalik di atas handuk untuk mengalirkan sisa cairan.

Sebelum dikemas, toples dikukus dalam bak air atau digoreng dalam oven.

Dalam beberapa kasus, Anda dapat melakukannya tanpa ini - jika Anda menggunakan resep tuang ganda atau tiga kali lipat.

Anggur sangat populer sehingga ibu rumah tangga memiliki banyak resep berbeda untuk pengawetannya. Tidak realistis untuk membahas semuanya dalam satu artikel, oleh karena itu, hanya sedikit pilihan yang diberikan di sini, sebagai contoh apa yang dapat Anda lakukan untuk menyenangkan orang yang Anda cintai di musim dingin.

Resep toples 3 liter

Wadah 3 liter paling cocok untuk mengumpulkan anggur. Seluruh prosedur mencakup langkah-langkah berikut:

stoples diisi dengan kuas hingga setengah volume;
rebus sirup dengan kecepatan 0,5 kg gula per 2 liter air;
stoples dengan anggur dituangkan dengan sirup dan diinfuskan selama 5 menit;
kemudian sirup ditiriskan dan direbus kembali;
anggur dituangkan untuk kedua kalinya dengan sirup panas, setelah sebelumnya menambahkan asam sitrat ke wadah (0,5 sdt untuk setiap toples);
kolak segera digulung dengan tutup, toples dibalik dan dibungkus dengan selimut hangat.

Sehari kemudian, penutup dilepas dari bawah naungan dan dipindahkan ke penyimpanan.

Kompot dari anggur untuk musim dingin: video

Resep untuk toples liter

Stoples satu liter sangat cocok untuk kolak pekat, yang, setelah membuka wadah, diencerkan dengan air, mendapatkan 2-3 liter minuman yang lezat. Kompot semacam itu disiapkan sebagai berikut:

beri dipisahkan dari sikat dan ditempatkan dalam stoples untuk 2/3 volume;
sirup direbus menggunakan proporsi berikut - 0,75 liter air mendidih dan 0,450 kg gula;
tuangkan anggur dengan sirup mendidih, masukkan stoples ke dalam bak air untuk sterilisasi selama 10 menit.

Setelah menggulung tutupnya, stoples dibalik dan dibiarkan dingin.

Kombinasi anggur dan apel dalam kolak menarik - buah-buahan ini secara organik saling melengkapi selera. Untuk menyumbat kolak seperti itu untuk musim dingin, Anda perlu mengambil 0,5 kg anggur (Anda dapat menggunakan kuas) dan 4 pcs untuk toples 3 liter. apel harum. Algoritma memasak adalah sebagai berikut:

pertama, apel diletakkan di bagian bawah wadah, lalu anggur;
dalam panci Anda perlu merebus sirup (0,4 kg gula per 2 liter air) dan tuangkan buah di atasnya;
stoples yang ditutup dengan tutup ditempatkan dalam panci dengan air panas (sampai leher) dan disterilkan, mencegah perebusan cepat, selama setengah jam.

Kompot siap berdiri terbalik selama 10-12 jam di bawah selimut hangat.

Kompot anggur dan apel: video

Resep dengan apel nomor 2

Resep menarik tidak hanya menggunakan apel, tetapi juga jeruk. Minumannya enak dan diperkaya. Dan untuk membuatnya luar biasa indah, lebih baik mengambil tandan gelap anggur dan apel merah. Kompot disiapkan dengan cara ini:

apel dan jeruk dikupas, dipotong-potong, dibuang bijinya;
anggur dikeluarkan dengan hati-hati dari sikat;
buah-buahan dituangkan dengan air mendidih, gula ditambahkan dan sirup direbus selama 3 menit;
angkat dari api, tutup panci dengan penutup dan biarkan buah diseduh selama 20 menit, lalu tuangkan ke dalam stoples.

Untuk menyiapkan minuman ini, untuk 3 liter air Anda membutuhkan 200 g gula dan 100 g buah.

Tanpa sterilisasi

Anggur dengan apel dapat disumbat tanpa sterilisasi. Untuk melakukan ini, buah-buahan yang ditempatkan dalam stoples pertama-tama dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan selama 5-7 menit. Kemudian air dituangkan ke dalam panci, gula ditambahkan (1 gelas untuk setiap toples 3 liter) dan sirup direbus. Sirup panas dituangkan lagi ke dalam stoples, beberapa segera digulung dengan tutup. Pengawetan disimpan selama sehari di bawah selimut, dan kemudian dikirim ke bawah tanah atau di dapur.

Kompot dapat ditutup dari varietas anggur yang berbeda, dan bahkan digabungkan satu sama lain. Tetapi minuman yang terbuat dari buah-buahan gelap sangat menarik. Jika Anda mengambil varietas Isabella, maka kolak akan menyenangkan tidak hanya dengan rasa dan warna rubi, tetapi juga dengan aroma yang sangat memabukkan. Anda dapat memasak kolak dengan berbagai cara, tetapi Anda juga harus mencoba resep ini:

tuangkan 6 liter air ke dalam panci, tuangkan 8 sdm. gula dan didihkan sirup;
anggur dicelupkan ke dalam sirup, direbus selama 3 menit, menghilangkan busa yang muncul;
api di atas kompor dimatikan, wajan ditutup dengan penutup dan selimut hangat sehingga buah beri dikukus;
setelah 1 jam mereka memeriksa - jika anggur telah mengendap di dasar, panci dibiarkan terbuka dan kolak didinginkan secara alami hingga suhu kamar;
minuman disaring, mengeluarkan buah beri, dan dituangkan ke dalam stoples.

Setelah menggulung tutupnya, kolak dikirim untuk disimpan di tempat yang dingin. Resep ini direkomendasikan untuk dilengkapi dengan satu bahan lagi - dalam proses memasak kolak, Anda dapat menambahkan jus 1 lemon ke dalamnya.

Anggur cocok dengan plum. Jika Anda mengambil banyak varietas putih dan melengkapinya dengan plum gelap, maka kolak akan memperoleh warna yang menarik dan rasa yang tidak biasa. Lebih baik menyiapkan minuman ini tanpa sterilisasi agar buahnya tidak pecah.

Stoples 3 liter diisi dengan prem , dan anggur (tanpa kuas) diletakkan di atasnya sehingga wadahnya setengah penuh;
toples diisi sampai penuh dengan air mendidih dan dibiarkan meresap selama 5-7 menit;
tiriskan air ke dalam panci, tambahkan 0,25 kg gula (per 1 botol) ke dalamnya dan rebus sirup;
sementara itu, buah-buahan dituangkan dengan bagian lain dari air mendidih;
hati-hati mengalirkan air dari stoples, tuangkan buah-buahan dengan sirup dan gulung stoples.

Kompot harus ditahan di bawah selimut selama 2-3 hari, lalu pindahkan ke ruang bawah tanah.

Kompot pir selalu sangat harum, dan jika Anda menggabungkan buah-buahan ini dengan anggur, Anda mendapatkan rasa pedas yang agak asli. Lebih baik menyiapkan minuman menggunakan metode pengisian ganda, dengan mempertimbangkan beberapa nuansa:

pir hanya perlu memilih varietas keras agar tidak menyebar dari air matang;
buah-buahan tidak boleh dimasukkan utuh ke dalam toples - mereka harus dibagi menjadi 4 bagian, mengeluarkan testis;
dalam hal ini, lebih baik menggunakan anggur bukan dengan kuas, tetapi dengan buah beri individu.

Untuk 1 toples 3 liter, Anda membutuhkan 200 g gula untuk sirup dan 2 sejumput asam sitrat, yang ditambahkan langsung ke wadah sebelum menuangkan sirup.

Minuman ini dalam persiapan agak berbeda dari resep tradisional, tetapi ternyata tidak hanya enak, tetapi juga cukup tonik. Untuk mempersiapkannya, ikuti langkah-langkah berikut:

anggur (0,2 kg) varietas putih (lebih disukai diadu) dipisahkan dari sikat dan setiap beri dipotong menjadi dua;
jeruk dicuci dan juga dipotong-potong;
rempah-rempah ditambahkan ke air mendidih - untuk 1 liter cairan, Anda perlu mengambil cengkeh 2 kuncup dan 1 batang kayu manis;
setelah 5 menit, teh hijau (1 sdm) dituangkan ke dalam air mendidih dan panci didiamkan agar minumannya meresap;
sementara itu, irisan buah anggur dan jeruk diremas-remas, lalu dituangkan ke dalam minuman;
menambahkan sedikit madu atau gula (secukupnya), kolak diaduk dan dituangkan ke dalam stoples.

Sebelum dijahit, minuman harus menjalani sterilisasi termal dalam penangas air selama 10-20 menit (tergantung kapasitas toples kaca).

Minuman ini akan memberi energi di hari-hari musim dingin dan membantu menghindari masuk angin. Tetapi resep kolak anggur yang dijelaskan di atas akan mengisi tubuh dengan kekuatan dan melindungi dari banyak penyakit.

Anggur tidak hanya menjadi bahan baku pembuatan wine. Buah beri sangat bermanfaat segar, dan juga cocok untuk menyiapkan persiapan harum untuk masa depan. Kompot sangat populer. Minuman ini memiliki aroma yang nyata dan rasa yang luar biasa. Resep kolak anggur untuk musim dingin dapat ditingkatkan - tambahkan bahan yang berbeda, sesuaikan kekuatan rasa manis dan asam. Minuman dapat disiapkan dengan berbagai cara, serta menggunakan perangkat teknologi modern.

Satu-satunya hal yang benar-benar mempengaruhi rasa produk panen akhir adalah kualitas anggur yang digunakan. Segala sesuatu yang lain ada di tangan nyonya rumah, karena dengan bantuan teknik yang biasa, minuman akan memperoleh kualitas yang dia butuhkan - dari warna hingga intensitas aroma. Pemilihan bahan baku yang baik akan menjamin produk yang dihasilkan harum, kaya rasa dan bermanfaat. Saat membeli anggur, Anda pasti harus mencobanya, segera menghargai aroma, rasio rasa manis dan asam.

Tentang manfaat buah beri

Di musim panas, pasar penuh dengan berbagai buah dan beri. Mereka kaya akan vitamin dan zat aktif biologis. Anggur biasanya dianggap sebagai produk manis dengan nilai gizi dan kandungan kalori yang tinggi. Sementara itu, anggur mengandung senyawa yang tidak kalah bermanfaatnya dengan hadiah musim panas lainnya. Diantaranya adalah sebagai berikut.

asam organik. Buah beri kaya akan asam suksinat, tartarat, oksalat, asetat, malat, dan sitrat. Mereka memiliki kemampuan untuk merangsang sekresi cairan pencernaan, pembentukan dan ekskresi urin dan empedu. Juga, asam memiliki sifat antimikroba moderat, mereka secara positif mempengaruhi laju metabolisme dan kualitas reaksi redoks.
Asam lemak. Mereka terkandung dalam tulang produk. Diwakili oleh asam linolenat, linoleat, palmitat, stearat dan arakidonat. Mereka memiliki efek positif pada kerja jantung dan pembuluh darah, membersihkan darah dari kolesterol, meningkatkan parameter reologi dan mengatur pembekuan. Asam lemak penting untuk fungsi normal sistem saraf, mereka bertindak sebagai antioksidan alami yang kuat yang membantu menjaga awet muda dan kesehatan selama bertahun-tahun.
Proantosianidin. Ini adalah zat pewarna yang terkandung dalam jumlah besar di kulit varietas anggur gelap. Senyawa ini dicirikan oleh sifat antitumor dan imunostimulan, serta kemampuan untuk mempercepat metabolisme, menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh.
Klorofil. Terkandung dalam kulit, daging buah dan tulang. Ini memiliki sifat vasoprotektif, hepatoprotektif dan antibakteri. Melindungi tubuh dari infeksi dan proses inflamasi.
Selulosa. Serat tanaman yang sangat halus terkonsentrasi di pulp anggur, dan kasar - di batunya. Adalah umum bagi serat untuk mengaktifkan pembersihan tubuh, meningkatkan metabolisme, dan juga memberikan rasa kenyang saat tertelan.
Pektin. Mereka bertindak sebagai adsorben alami yang mampu mengikat radikal bebas, logam berat, serta racun bakteri dan kemudian mengeluarkannya dari tubuh, menghilangkan dan mencegah keracunan dengan zat berbahaya.
Flavonoid. antioksidan tanaman. Mereka memiliki sifat antitrombotik, kardioprotektif. Mampu menghilangkan peradangan internal dan mencegah kerapuhan kapiler. Karena efek positif pada pembuluh darah, mereka meningkatkan sirkulasi darah di jaringan perifer dan sentral.

vitamin

Selain komposisi aktif secara biologis, kejenuhannya dengan nutrisi sangat berharga bagi manusia. Vitamin dalam buah beri terkandung dalam konsentrasi yang seimbang, dan karenanya memiliki efek positif pada fungsi tubuh secara keseluruhan, dan juga meningkatkan tindakan satu sama lain. Misalnya, kompleks vitamin dengan sifat antioksidan meliputi:

retinol (vitamin A);
tokoferol (vitamin E);
asam askorbat.

Posisi terdepan dalam hal konsentrasi dalam produk ditempati oleh vitamin E, yang dengan sendirinya memiliki sifat antioksidan paling kuat, dan juga meningkatkannya dalam vitamin A dan C. Tokoferol terlibat dalam pemulihan bentuk aktif antioksidan yang sudah digunakan, dan karena itu memberikan perlindungan tubuh yang ditingkatkan dari faktor-faktor berbahaya untuk waktu yang lama. Sifat retinol:

meningkatkan penglihatan;
menormalkan sekresi kelenjar internal;
memperbaiki kondisi kulit;
mempercepat pertumbuhan kuku;
bertanggung jawab atas kepadatan rambut.

Sifat-sifat ini ditingkatkan oleh pengaruh vitamin C, yang memiliki efek stabilisasi kapiler yang nyata, serta aktivitas anti-inflamasi dan imunomodulator.

Mineral

Efek positif produk pada metabolisme tidak hanya karena kandungan asam organik dan asam amino kompleks, tetapi juga daftar lengkap vitamin B. Diketahui bahwa senyawa dari kelompok ini mampu menormalkan lipid, karbohidrat, dan protein. metabolisme pada semua tahap. Vitamin meningkatkan proses metabolisme, meningkatkan kinerja reaksi metabolisme dan mengurangi pembentukan produk sampingan beracun, yang merupakan provokator utama penuaan dini tubuh dan kerusakan jaringan organ dalam.

Kemampuan anggur untuk menjaga keremajaan tubuh dan kesehatan manusia juga karena komposisi mineralnya, yang meliputi:

garam natrium;
kalium;
kalsium;
magnesium;
kelenjar;
fosfor;
fluor;
yodium;
senyawa dengan kobalt;
tembaga;
nikel;
selenium;
seng;
krom.

Komposisi mineral anggur mampu menjaga integritas dan kekuatan jaringan tulang, email gigi, dan keadaan normal aparatus ligamen. Beberapa zat terlibat dalam sebagian besar proses metabolisme, diperlukan untuk penyerapan penuh nutrisi dari makanan. Selain itu, tanpa elemen mikro dan makro, proses transmisi impuls saraf, yang mendasari kerja semua organ dan jaringan, tidak mungkin.

Alasan popularitas minuman

Di daerah kami, persiapan untuk anggur musim dingin mulai dilakukan belum lama ini. Alasan untuk ini adalah pendapat yang tersebar luas tentang penghancuran manfaat produk selama pengawetannya, karena bahan baku mengalami perlakuan panas. Sementara itu, sumber vitamin musim dingin yang akrab bagi semua orang (raspberry, kismis, persiapan buckthorn laut) juga mengalami memasak jangka panjang, tetapi para ilmuwan telah membuktikan bahwa sifat bermanfaat dalam produk akhir tetap ada, meskipun dalam konsentrasi yang lebih kecil, tetapi masih dalam pencegahan. . Situasi yang sama terjadi dengan anggur. Penelitian telah menunjukkan bahwa produk olahannya kaya akan:

vitamin C, A, E;
tanin;
asam organik;
asam lemak;
pektin;
karbohidrat;
kalium;
sodium;
magnesium;
kalsium;
kobalt;
besi;
flavonoid.

Pada saat yang sama, kolak anggur menang atas persiapan lain dengan keseimbangan dan moderasi sifat terapeutik. Tidak seperti selai, proporsi gula yang dikurangi digunakan untuk persiapannya, yang secara signifikan mengurangi kandungan kalori dari produk akhir, memungkinkannya untuk digunakan dengan kecenderungan kelebihan berat badan. Konsentrasi asam oksalat yang diencerkan membuat kolak anggur aman bahkan untuk diabetes, pankreatitis, dan gangguan asam urat. Dalam kondisi ini, buah-buahan segar dan jus anggur dapat dikonsumsi dalam jumlah yang sangat kecil.

Kompot benar-benar aman selama kehamilan, itu mengancam lebih sedikit kolik untuk bayi jika seorang wanita menggunakan produk saat menyusui. Konsentrasi zat tertentu dalam kolak berkurang secara signifikan, mengurangi risiko alergi.

Konsumsi minuman anggur secara teratur dengan sangat lembut menghilangkan sembelit, gangguan pencernaan, peradangan internal, meningkatkan metabolisme dan memiliki efek vitaminisasi pada tubuh. Produk ini ditoleransi dengan baik, tidak seperti jus segar dan beri, yang sering memicu gangguan kembung dan tinja pada orang yang sensitif.

Bagaimana mempersiapkan bahan baku

Untuk menyiapkan minuman, Anda membutuhkan beberapa bahan, yang utamanya adalah buah anggur. Mereka dibeli di pasar atau menggunakan anggur yang ditanam di rumah. Prasyarat untuk pemilihan bahan baku adalah sebagai berikut.

Kesegaran. Anggur harus baru-baru ini dipetik dari pokok anggur, jika tidak zat-zat bermanfaat di dalamnya dihancurkan, bau tidak sedap muncul, yang meningkat ketika minuman diseduh.
Kepadatan. Untuk kolak, varietas anggur tidak memainkan peran khusus - Anda dapat menggunakan buah apa pun yang telah mencapai tahap kematangan teknologi. Namun, ada baiknya memberikan preferensi pada opsi dengan pulp padat, kulit tebal dan elastis. Buah beri seperti itu dapat dikeluarkan dari kolak dan digunakan untuk menyiapkan makanan penutup lainnya, isian di dalamnya.
Kemurnian. Persiapan anggur untuk memasak kolak berlangsung dalam beberapa tahap: tandan yang dipetik diperiksa untuk hama - jika tidak ada sarang laba-laba di antara buah-buahan, pokok anggur tidak rusak, tidak menggelap, Anda dapat memasukkan sejumlah besar ke dalam kolak. Jika ada setidaknya satu dari tanda-tanda kehadiran serangga yang ditunjukkan, anggur benar-benar memotong pokok anggur agar tidak membahayakan kualitas produk yang disiapkan.
Kualitas. Setelah memeriksa tandan, ada baiknya membuang semua buah beri yang menunjukkan tanda-tanda kerusakan - warna permukaan yang berubah, kulit pecah, area kering yang ditutupi jamur atau busuk.

Untuk mencuci buah anggur, Anda harus menggunakan semangkuk air hangat. Seluruh kelompok digosok dengan seluruh permukaan telapak tangan, buah beri yang dipetik dengan hati-hati diseka dengan jari. Bahan baku dibilas dengan air bersih beberapa kali.

Terlepas dari resep kolak yang digunakan, jumlah gula harus dipilih sesuai kebijaksanaan Anda sendiri. Jika varietas buah yang manis dipilih, dapat diambil setengahnya. Jika anggur hijau digunakan, di mana ada rasa asam yang cerah, gula diambil sepenuhnya, dan bahkan porsinya ditingkatkan, tetapi Anda dapat menahan diri untuk tidak menambahkan asam sitrat.

Kompot anggur adalah minuman yang akan bertahan dalam eksperimen apa pun. Anda dapat menambahkan rempah-rempah, berbagai buah-buahan dan rempah-rempah ke dalamnya. Tidak dilarang menggunakan dedaunan pohon buah-buahan dan semak belukar, yang memberikan aroma tertentu pada produk jadi, dan juga berkontribusi pada pemadatan struktur buah anggur itu sendiri.

Resep kolak anggur untuk setiap selera

Sebelum memasak kolak dari anggur, bahan mentah dicuci dan disiapkan secara menyeluruh - dibagi menjadi perbungaan, dikeluarkan dari tandan sepenuhnya. Jika diinginkan, biji dapat dikeluarkan dari buah beri. Kehadiran inti dalam buah akan memberikan lebih banyak nutrisi pada produk akhir, namun, mungkin ada ketidaknyamanan saat makan buah dari kolak.

Amber

Keunikan. Perhitungan produk diindikasikan untuk toples 3 liter. Semakin gelap anggurnya, semakin kaya warna minumannya. Anggur biru memberi warna yang mirip dengan jus ceri.

Bahan:

gula - segelas;
anggur - setengah volume toples;
air - 2,5 liter;
asam sitrat - secukupnya.

Memasak

Anggur yang sudah jadi dituangkan ke dalam botol steril.
Sirup disiapkan: air dididihkan, gula ditambahkan secara bertahap.
Setelah benar-benar larut, beri dituangkan dengan sirup mendidih, dibiarkan meresap, ditutup dengan tutupnya, selama seperempat jam.
Setelah waktu ini, sirup dituangkan ke dalam panci, didihkan, asam sitrat ditambahkan dan direbus selama beberapa menit.
Beri diisi kembali dengan cairan mendidih, segera digulung dengan tutup, didinginkan dalam posisi terbalik.

Cepat

Keunikan. Kompot dari anggur tanpa sterilisasi dapat disimpan tidak lebih dari setahun. Paling mudah untuk menutupnya dalam stoples liter.

Bahan:

anggur - 2,5 kg;
gula pasir - 50 g di setiap toples;
air - 4,5 liter.

Memasak

Stoples steril diisi dengan sepertiga anggur yang sudah disiapkan.
Gula ditambahkan ke masing-masing. Anda bisa menambahkan kayu manis, cengkeh, mint.
Tuang isinya dengan air mendidih, lalu segera gulung tutupnya.
Setelah pendinginan penuh, mereka dikirim ke ruang bawah tanah.

"Isabel"

Keunikan. Untuk menyiapkan kolak dari anggur dengan biji di rumah, Anda bisa menggunakan varietas Isabella. Minuman ini sangat mirip dengan jus anggur. Ini bagus untuk anak-anak menengah atau lebih tua.

Bahan:

air - 1,5 liter;
anggur - 0,5 kg;
gula - 75 gram.

Memasak

Air dididihkan, disiapkan dan anggur kering direndam di dalamnya.
Setelah mendidih lagi, tambahkan gula.
Setelah kristal benar-benar larut, produk dituangkan ke dalam wadah steril, ditutup rapat.

Gabungan

Keunikan. Anggur menciptakan kombinasi yang menarik dengan buah dan beri lainnya yang lebih netral. Misalnya, dengan buah prem, pir, persik. Menurut resep ini, Anda bisa membuat kolak dari buah anggur dengan tangkai, yang akan membuat penyajiannya lebih menarik.

Bahan:

plum - 0,5 kg;
anggur - 0,5 kg;
gula - 200 gram;
air - sesuai kebutuhan.

Memasak

Bagian bawah prem yang sudah disiapkan diletakkan di bagian bawah. Mereka harus mengambil seperempat dari volume wadah.
Tandan anggur yang dicuci dengan baik diletakkan longgar di atas - hingga setengah volume toples.
Isi stoples dengan buah dengan air mendidih, biarkan meresap selama setengah jam.
Setelah periode yang ditentukan, infus tanpa buah dituangkan ke dalam panci, gula ditambahkan, memeriksa manisnya sirup.
Sirup dididihkan, direbus selama dua menit, dituangkan kembali ke dalam stoples, disumbat dengan tutup.

Dengan jeruk

Keunikan. Resep kolak anggur dan jeruk akan membantu Anda menyiapkan minuman yang menyegarkan. Pecinta "asam" bisa mengganti jeruk dengan lemon atau jeruk nipis. Jumlah produk dihitung per toples liter.

Bahan:

air - 1 liter;
anggur - 100 gram;
buah jeruk - 30 g;
gula pasir - satu sendok makan.

Memasak

Buah-buahan disiapkan: anggur dicuci, dipotong dari tandan, dikeringkan; buah jeruk dipotong menjadi irisan dengan ukuran sewenang-wenang.
Air untuk kolak dididihkan, buah-buahan direndam di dalamnya.
Setelah mendidih lagi, tambahkan gula pasir, aduk hingga benar-benar larut.
Kompot panas dituangkan ke dalam piring steril, digulung dengan tutup.

Campuran berry-buah

Keunikan. Resep klasik untuk kolak anggur dan apel dapat dilengkapi dengan raspberry. Ini akan memberikan rasa yang lebih halus. Properti yang berguna dapat ditambahkan dengan memasukkan pinggul mawar, dogwood, beri liar, hawthorn ke dalam komposisi. Sebuah slow cooker akan membantu membuat memasak lebih mudah.

Bahan:

anggur gelap - satu tandan sedang;
raspberry - 30 gram;
beri lainnya - 30 g;
apel - 1 buah sedang;
gula - beberapa sendok makan;
air - 1 liter.

Memasak

Air dituangkan ke dalam mangkuk multicooker, raspberry ditambahkan, dan setelah itu beri lainnya dan irisan apel. Tuang gula, aduk rata.
Masak kolak anggur dalam slow cooker selama 15 menit. Pilih mode "Mengukus", yang memastikan perebusan aktif isi.
Kompot cerah dan harum yang dihasilkan segera dituangkan ke dalam stoples steril, ditutup dengan tutup.

Penggunaan anggur putih selalu memberikan warna yang lebih pucat pada minuman. Daun ceri akan membantu memperbaikinya, memberi produk warna kuning yang hangat. Menurut ulasan, bahkan resep kolak anggur yang paling sederhana memungkinkan Anda mendapatkan produk yang harum dan menghilangkan dahaga. Sangat cocok untuk anak-anak dan orang dewasa, sebagai minuman pencuci mulut dan pengganti soda manis.