Limun buatan sendiri: jahe klasik, untuk menurunkan berat badan. Bagaimana cara membuat limun di rumah? Resep limun terbaik di rumah

Faktanya, ada lebih dari tiga cara membuat limun. Ini hanyalah resep dasar, yang berdasarkan itu Anda dapat menambahkan buah-buahan dan beri yang berbeda untuk mendapatkan minuman baru setiap saat. Pilih resep yang menurut Anda cepat dan mudah disiapkan. Dan tentu saja lebih baik mencoba sekali daripada membaca beberapa kali. Ingin belajar cara membuat limun di rumah?

Langkah 1

Cara membuat limun yang pertama menurut saya paling cepat.
Tuang air ke dalam wadah hingga dingin dan campur dengan gula. Aduk cairan sampai gula larut. Tempatkan wadah di dalam freezer selama 15 menit.
Peras jus dari 3 buah lemon

Langkah 2

Tuang jus lemon ke dalam air manis dingin dan aduk rata.
Tuang limun ke dalam gelas dan tambahkan es batu. Hiasi dengan daun mint.
Dari jumlah bahan tersebut ternyata ada lima minuman ringan.

Langkah 3

Cara kedua membuat limun di rumah.
Cuci lemon, potong menjadi dua dan peras airnya. Agar jus mudah diperas, Anda perlu menggulungnya di atas meja, menekannya dengan kuat, seolah-olah sedang menguleni.
Campur gula dan air dalam jumlah yang sama dalam panci.
Aduk terus hingga gula larut, didihkan cairan dan masak selama 5 menit. Membuat sirup gula

Langkah 4

Biarkan sirup yang sudah jadi dingin dan campur dengan jus lemon. Encerkan sirup lemon pekat dengan sisa air.
Ternyata limunnya asam manis, tanpa efek lemon yang menjemukan.
Tempatkan es dalam gelas dan isi dengan limun yang sudah disiapkan. Menikmati!

Langkah 5

Cara ketiga membuat limun adalah dengan proporsi bahan yang sedikit berbeda.
Untuk 700 ml air dibutuhkan 5 buah lemon dan 600 gr gula pasir, kayu manis secukupnya
Dalam hal ini lemon perlu dicuci bersih, karena kita akan menggunakan kulit lemon. Itu dilapisi dengan lilin khusus untuk meningkatkan penyimpanan selama transportasi.
Potong lemon menjadi dua dan peras sarinya. Kami berusaha mencegah benih masuk ke dalam wadah berisi jus. Karena mereka, rasa pahit yang tidak menyenangkan muncul pada minuman.
Tuang air ke dalam kendi dan tambahkan gula. Aduk cairan dengan baik sampai gula larut sepenuhnya. Tuang jus lemon ke dalam kendi.
Potong sisa kulit lemon menjadi potongan besar dan masukkan ke dalam kendi.

Langkah 6

Tuang 4 sejumput kayu manis ke dalam minuman dan biarkan di lemari es selama 15 menit.
Tuang limun ke dalam gelas berisi es dan sajikan dengan daun mint.
Limun versi ini untuk pecinta rasa pahit lemon. Namun sebaiknya jangan terlalu lama menyimpan kulit lemon, setelah 30-40 menit lebih baik dikeluarkan. Meski aku ragu masih ada limun yang tersisa sampai saat itu.
Dengan cara ini Anda akan mendapatkan limun paling beraroma dari ketiga metode tersebut.
Saya harap Anda telah menemukan resep yang cocok untuk Anda sendiri? Dan Anda mungkin tahu cara membuat limun di rumah.

Limun adalah campuran manis, sebagian besar berkarbonasi, terbuat dari jus lemon. Minuman ini datang kepada kita dari abad ke-17 dan mengakar kuat hingga saat ini. Setelah jangka waktu tertentu, limun mulai diproduksi dalam jumlah banyak, resepnya menyebar ke seluruh dunia dan menemukan konsumennya.

Limun klasik

• gula pasir (lebih disukai bit) - 250 gr.
• jus lemon - 300 ml. (6 buah)
• air berkarbonasi tinggi
• air yang disaring

1. Tuang 250 ml ke dalam panci enamel. dimurnikan dan 1 liter air berkarbonasi tinggi. Tambahkan gula pasir, taruh di atas kompor, nyalakan api kecil.
2. Aduk campuran dengan spatula kayu sampai kristal larut. Segera setelah ini terjadi, didihkan campuran dan segera matikan.
3. Tutup wadah dengan penutup dan biarkan hingga dingin hingga suhu kamar. Kemudian peras jus dari 6 buah lemon dan tuangkan ke dalam adonan. Jika Anda ingin limun tanpa ampas jeruk, saring jusnya sebelum ditambahkan.
4. Basis limun sudah siap. Sebelum digunakan, encerkan sirup dengan air soda dengan perbandingan 50:50. Anda dapat mengubah proporsi sesuai kebijaksanaan Anda tergantung pada konsentrasi yang diinginkan.

Penting!
Jika Anda penggemar koktail eksotis, bereksperimenlah dengan sensasi rasa Anda. Tambahkan raspberry, stroberi, atau ceri; buah beri ini cocok untuk resep klasik.

Limun kismis

• gula tebu - 320 gr.
• kismis merah - 1,5 kg.
• kismis hitam - 1,5 kg.
• lemon - 3 buah.
• Air berkilau

1. Pertama, bilas kismis, masukkan ke dalam saringan dan biarkan selama 5 menit untuk mengalirkan kelebihan cairan. Setelah itu, masukkan buah beri ke dalam panci berdinding tebal dan tuangkan 550 ml ke dalamnya. air bersih, masak kurang lebih 40 menit.
2. Waktu perlakuan panas untuk kismis dapat bertambah atau berkurang, yang utama adalah membuat buah beri menjadi lunak sehingga mengeluarkan sarinya. Penting! Selama memasak, jangan menambahkan gula ke dalam kismis, karena akan membuat kulit buah beri menjadi keras dan tidak berasa.
3. Di akhir periode, matikan kompor, saring sirup melalui saringan atau kain tipis, peras sarinya; Anda tidak membutuhkan buah beri.
4. Setelah proses penyaringan, tambahkan gula pasir ke dalam kismis, letakkan adonan di atas kompor dan tunggu hingga kristal larut. Aduk sirup terus-menerus agar tidak gosong.
5. Setelah gula larut, aduk limun hingga muncul gelembung pertama dan matikan kompor. Tutup dengan penutup, dinginkan hingga suhu kamar, peras air dari dua buah lemon, tuang ke dalam botol, dan tutup rapat.
6. Tempatkan campuran di lemari es. Mulailah menggunakannya setidaknya setelah 24 jam, dan sirup yang dihasilkan harus diencerkan dengan air berkarbonasi atau disaring dengan perbandingan 1:1. Sajikan dengan es (pecah atau potong dadu).

• lemon - 7-8 buah.
• gula pasir (tebu) - 600 gr. (atas kebijaksanaan)
• daun mint segar - 6 pcs.

1. Cuci lemon dengan spons karena akan digunakan dengan kulitnya. Potong jeruk menjadi kubus kecil tanpa membuang kulitnya.
2. Tempatkan buah cincang dalam wadah yang dalam dan taburkan gula di atasnya. Giling mint dalam lesung atau dengan cara apa pun yang nyaman, tambahkan lemon dan gula.
3. Biarkan produk meresap selama 30-40 menit. Setelah tanggal kadaluarsa, masukkan adonan ke dalam blender atau food processor dan haluskan hingga menjadi bubur.
4. Isi komposisi dengan air berkarbonasi atau air saring dingin, aduk, dan tutup wadah. Perlu diingat bahwa gula pasir akan membutuhkan waktu lama untuk larut, jadi jangan terburu-buru meminum limun. Penting! Jangan menuangkan air mendidih ke atas komposisinya, jika tidak, Anda akan mendapatkan rasa pahit yang tidak dapat dibenarkan, yang tidak akan mudah dihilangkan.
5. Biarkan limun diseduh di lemari es setidaknya selama 1-2 hari, setelah jangka waktu ini, saring produk melalui saringan kain kasa dan sajikan dengan es batu.

Limun tropis

• gula bit - 110 gr.
• jus jeruk nipis - 125 ml.
• bir jahe - 550 ml.
• jus aprikot (alami) - 325 ml.
• jus nanas - 300ml.
• jus lemon - 175ml.
• daun mint segar

1. Ambil panci dengan bagian bawah yang tebal dan tuangkan 650 ml ke dalamnya. air murni, letakkan di atas kompor dan didihkan.
2. Saat gelembung pertama muncul, tambahkan gula pasir, aduk dan tunggu hingga butiran benar-benar larut.
3. Angkat sirup dari kompor, tutup dengan penutup, dan dinginkan. Selanjutnya, tambahkan jahe, aprikot, nanas, jeruk nipis dan jus lemon, lalu aduk.
4. Tempatkan limun di lemari es selama 24 jam. Setelah tanggal kadaluarsa, encerkan dengan air (sesuai kebijaksanaan Anda), hiasi dengan daun mint segar, tambahkan es batu, dan sajikan.

• apel hijau - 3 buah.
• mentimun - 2 buah.
• seledri tangkai daun - 2 batang
• jeruk - 2 buah.
• lemon - 2 buah.
• jeruk bali - 1 buah. ukuran kecil
• adas segar - 1 ikat
• peterseli segar - 0,5 ikat
• mint segar (daun) - 1 ikat

1. Potong apel beserta kulitnya menjadi irisan tipis atau kubus kecil, buang bijinya. Lakukan hal yang sama dengan dua batang seledri: potong kotak.
2. Potong biji mentimun dan potong menjadi irisan sangat tipis. Jika diinginkan, sayuran bisa dihilangkan, tetapi akan menambah kesegaran minuman.
3. Peras jus dari lemon, masukkan kulitnya ke dalam blender dan haluskan. Potong lemon kedua menjadi cincin dan tambahkan apel dan sayuran.
4. Peras jus dari jeruk bali dan dua jeruk, tuangkan ke dalam massa utama. Potong peterseli dan adas, sobek daun mint dengan tangan Anda.
5. Pindahkan semua komponen ke dalam wadah infus, isi komposisinya dengan 2 liter air (dengan atau tanpa gas, sesuai kebijaksanaan Anda).
6. Tempatkan campuran di lemari es dan mulai gunakan setelah 24 jam. Jika diinginkan, Anda bisa menyaring campuran dan menambahkan gula. Sajikan limun dengan es serut.

limun ceri

• kunyit bubuk - 1 sejumput
• lemon - 2 buah.
• ceri segar atau beku (diadu) - 200 gr.
• jeruk nipis - 2 buah.
• stroberi segar - 200 gr.
• gula bit - 200 gr.

1. Cuci buah cherry dan strawberry, masukkan bahan ke dalam blender dan haluskan hingga menjadi bubur. Tambahkan gula pasir dan kunyit, aduk hingga adonan homogen.
2. Peras jus dari lemon dan jeruk nipis, lalu parut kulitnya di parutan halus. Campur semua bahan jadi satu, cicipi, tambahkan gula lagi jika diinginkan.
3. Encerkan campuran yang dihasilkan dengan air berkarbonasi atau air murni hingga kekentalan yang diinginkan, tambahkan es batu sebelum digunakan.

• gula tebu - 120 gr.
• gula bit - 180 gr.
• jeruk nipis - 4 buah.
• lemon - 4 buah.
• mint segar - 1 ikat

1. Tuang gula bit ke dalam panci enamel dan isi dengan 300 ml. air murni, letakkan di atas kompor dan siapkan sirup. Saat kristal sudah larut sempurna, matikan kompor.
2. Dinginkan dan dinginkan sirup hingga suhu yang diinginkan. Pada saat ini, peras jus dari jeruk nipis dan lemon, lalu haluskan kulitnya dengan blender.
3. Tuang jus ke dalam sirup dan tambahkan kulit cincang. Masukkan kembali adonan ke dalam lemari es selama 40-60 menit.
4. Giling daun mint dalam lesung atau sobek dengan tangan Anda, lalu hancurkan dengan garpu. Letakkan di dasar teko, taburi gula tebu, dan ingat gunakan alu bartender.
5. Setelah masa penuaan habis, keluarkan limun dari lemari es dan encerkan dengan air dengan perbandingan 2:1, lalu tuangkan ke dalam kendi berisi daun mint. Anda bisa menambahkan es serut jika mau.

Jika Anda menambahkan rum putih ke limun Mojito, Anda akan mendapatkan minuman tradisional dengan nama yang sama yang akan disukai para tamu.

Limun stroberi dengan kiwi

• kiwi - 7 buah.
• stroberi beku - 300 gr.
• air leleh (es) - 650 ml.
• gula pasir - 120 gr.
• vanillin - 1 sachet (sekitar 12 g.)
• lemon - 2 buah.
• jeruk bali - 1 buah.

1. Tuang 200 ml gula pasir. air yang disaring dan letakkan di atas kompor. Aduk dengan spatula kayu hingga butirannya benar-benar larut. Setelah kristal meleleh, tuangkan campuran ke dalam teko dan dinginkan hingga suhu kamar.
2. Tambahkan air leleh, stroberi beku, dan vanilin ke dalam sirup.
3. Kupas kiwi, cuci bersih dan potong-potong, masukkan ke dalam wadah berisi bahan utama. Tempatkan kendi di lemari es selama setengah jam.
4. Saat ini, mulailah bersiap. Potong lemon pertama menjadi irisan, cuci lemon kedua dan masukkan ke dalam blender, buang bijinya terlebih dahulu.
5. Peras jus dari jeruk bali, buang kulitnya, Anda tidak membutuhkannya lagi. Campurkan semua bahan menjadi satu massa dan masukkan ke dalam lemari es. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan daun mint segar cincang.

• anggur tanpa biji - 3 tandan ukuran sedang
• lemon - 2 buah.
• ceri - 250 gr.
• prem - 100 gram.
• gula pasir - 175 gr.
• jus jeruk (baru diperas) - 300 ml.

1. Campurkan air jeruk dan gula pasir menjadi satu adonan, tunggu hingga butiran benar-benar larut.
2. Buang bijinya dari buah ceri dan lakukan manipulasi yang sama dengan buah prem. Pisahkan butiran anggur dari keseluruhannya. Masukkan semua bahan ke dalam blender dan haluskan.
3. Potong lemon menjadi irisan tipis dan masukkan ke dalam kendi. Tuang sirup dari jus jeruk dan gula pasir di atasnya, tambahkan ampas buah (anggur, plum, ceri).
4. Aduk campuran yang dihasilkan dan evaluasi rasanya. Jika perlu, encerkan dengan air. Tempatkan limun di lemari es setidaknya selama 10 jam; Anda bisa menyaring dan menambahkan es sebelum diminum.

Limun raspberry

• raspberry - 350 gr.
• gula pasir - 120 gr.
• lemon - 1,5 buah.
• air soda - 600 ml.
• air murni (air mendidih) - 250 ml.

1. Tempatkan raspberry dalam saringan dan bilas perlahan dengan air mengalir agar tidak hancur. Setelah diolah dengan air dingin, tunggu sekitar 10 menit hingga semua cairan mengalir.
2. Campurkan raspberry dengan gula dan haluskan dengan alu atau blender hingga menjadi bubur.
3. Gosok bubur yang dihasilkan melalui saringan, masukkan kue ke dalam wadah enamel, dan sisihkan sarinya.
4. Cuci lemon dengan air panas dan gosok dengan spons. Ambil pengupas kentang khusus atau pisau tajam dan buang bagian atas kulitnya.
5. Potong buah lemon menjadi potongan-potongan kecil atau irisan, tambahkan gula pasir dan tuangkan dalam 250 ml. air mendidih Aduk, tutup dan biarkan selama 1,5 jam.
6. Setelah periode ini, campurkan jus raspberry dengan massa utama, lalu gabungkan semua komponen menjadi sirup homogen.
7. Tambahkan air soda (bisa diganti dengan air leleh), hiasi gelas dengan raspberry atau irisan lemon.

Lebih baik minum minuman dingin daripada minuman hangat. Ini dapat dengan mudah disiapkan di rumah menggunakan buah-buahan, beri dan, tentu saja, lemon. Pilih resep yang Anda suka dan nikmati diri Anda dan tamu Anda di cuaca panas.

Video: cara membuat limun berkarbonasi

Musim panas, panas, haus, dan Anda benar-benar ingin membeli sebotol minuman menyegarkan dan tidak berbahaya yang dingin dan berkeringat dari toko. Namun, saat ini membeli minuman berubah menjadi rolet Rusia, dan tidak mengherankan bahwa di Internet yang luas, permintaan tentang cara membuat limun lezat di rumah semakin banyak.

“Koki Anda” memiliki jawaban komprehensif untuk pertanyaan ini, yang tidak hanya akan memberi tahu Anda segalanya tentang limun, tetapi juga memberikan berbagai macam resep berbeda.

Soda berada di puncak popularitas saat ini. Setiap tahun volume konsumsi minuman ini meningkat secara eksponensial. Dan jika ada permintaan, di situ ada pasokan, dan pasokannya tidak berkualitas tinggi.

Jika kita memilah limun biasa berdasarkan komponen-komponennya, maka selain air dan banyak gula, kita tidak mungkin menemukan sesuatu yang alami dalam minuman ini. Hal ini menimbulkan pertanyaan: seberapa berbahayakah limun buatan pabrik?

Anda akan menemukan jawaban atas pertanyaan ini dan banyak pertanyaan lainnya di situs web kami:

Ya, betapapun menggodanya produk yang dibeli di toko, minuman buatan sendiri masih seratus kali lebih enak dan sehat. Jadi mari kita jelajahi seluruh rangkaian minuman buatan sendiri.

Cara membuat limun asli buatan sendiri

Membuat limun bukanlah ilmu yang rumit, seperti yang terlihat pada awalnya, karena di rumah kami menggunakan resep dengan bahan-bahan alami, dan bukan formula kimia yang rumit dengan bahan tambahan E yang berbahaya.

Bahan dasar limun memerlukan satu set klasik: lemon, air, dan gula, tetapi jika kita ingin mendapatkan sensasi pop, soda juga dapat ada dalam daftar bahan ini.

Jika tidak, palet rasa limun dapat bervariasi tergantung pada buah atau beri apa yang sedang matang di kebun, atau buah apa yang kita miliki. Dari sinilah kita harus menyeduh sirup yang paling jenuh, dan kemudian, berdasarkan itu, membuat limun paling enak dengan tangan kita sendiri dalam air murni atau berkarbonasi.

Tidak ada yang rumit, resep limun klasik kami akan mengonfirmasi hal ini:

Cara membuat limun berry yang enak

Rahasia menyiapkan minuman yang nikmat terutama terletak pada metode pembuatan konsentrat aromanya. Kami telah mempertimbangkan versi klasik dengan sirup. Namun metode ekstraksi jus masih menjadi agenda. Biasanya, pendekatan ini diterapkan pada buah-buahan yang berair, seperti nanas, markisa, atau semangka.

Sari buah diperas dengan menggunakan juicer atau secara manual, kemudian dicampur dengan gula dan air.

Anda akan mempelajari lebih lanjut tentang resep cara membuat limun dari pilihan kami:

Limun jeruk manis buatan sendiri

Resep tradisional limun, seperti yang telah disebutkan beberapa kali dalam artikel kami, didasarkan pada penggunaan lemon, yang dalam beberapa kasus dapat diganti atau ditambah dengan jeruk aromatiknya:

• oranye,
• jeruk nipis,
• jeruk bali,
• bergamot dan sebagainya.

Minuman seperti ini paling populer karena kesegaran dan kekuatan energinya. Dan kami dengan senang hati menawarkan kepada Anda beberapa resep langkah demi langkah yang luar biasa tentang cara membuat limun jeruk di rumah:

Selain itu, yang tidak kalah menarik bagi Anda adalah kelas master tentang cara membuat sendiri minuman menyegarkan dengan mint:

Rasa minuman yang pedas dan orisinal telah menjadi booming saat ini.

Itulah sebabnya limun berbahan dasar herba aromatik akan sangat cocok dengan menu apa pun:

Cara membuat limun mentimun buatan sendiri yang enak

Dan bagi mereka yang di musim panas lebih menyukai minuman dingin yang tidak manis, tetapi benar-benar netral, pilihan limun mentimun segar kami akan sangat berguna.

Dengan tips dan resep kami, Anda kini tidak akan takut dengan panasnya musim panas. Selenggarakan pesta cocktail, bahagiakan keluarga dan teman Anda dengan berbagai rasa minuman ringan, karena sekarang Anda tahu cara membuat limun yang enak di rumah.

Hari ini kita akan berbicara tentang cara membuat limun lezat dari buah apa pun di rumah biasa. Resep membuat limun hampir selalu menggunakan bahan yang sama, yang membedakan hanya pada buah yang digunakan untuk menambah rasa.

Membuat limun berkarbonasi

Selain rasanya, limun bisa berkarbonasi atau non-karbonasi. Untuk membuat limun berkarbonasi di rumah, Anda perlu mempelajari 2 metode utama:

Cara pertama adalah karbonasi menggunakan siphon khusus dengan tabung karbon dioksida.

Cara kedua adalah dengan menggunakan air meja berkarbonasi tinggi, yang bisa Anda beli di toko.

Limun berkarbonasi buatan sendiri dapat dibuat menggunakan siphon buatan sendiri. Desainnya sederhana, berupa 2 botol plastik yang dihubungkan rapat dengan sebuah tabung.

Dalam botol pertama Anda menuangkan limun Anda, yang perlu dibuat berkarbonasi, tabung dalam limun tersebut harus diturunkan ke bawah.
Di botol kedua, tambahkan 1 cangkir soda kue dan 1 cangkir cuka meja. Kemudian kencangkan tutupnya dan tunggu 15 menit, sebagai hasil dari reaksi tersebut, karbon dioksida (gelembung) dilepaskan, yang berhasil membuat limun Anda berkarbonasi.

Resep 'limun buatan sendiri' paling teruji

Limun untuk perusahaan besar

Saya ingin memulai dengan resep limun yang berbeda dari kebanyakan resep lainnya. Karena persiapannya membutuhkan waktu lebih lama dari biasanya, namun keunggulannya adalah dari 5 buah jeruk Anda bisa membuat hingga 10 liter jus segar.

Limun jeruk sangat populer dan enak, untuk menyiapkan limun ini di rumah Anda perlu menyiapkan:

1. Jeruk – 5 buah.
2. Gula – 500-1000 gram.
3. Asam sitrat – 30 gram.
4. Air 7-10 liter.

Cuci jeruk hingga bersih dalam air mendidih untuk menghilangkan lilin dan menghilangkan rasa pahitnya. Selanjutnya potong semua jeruk menjadi 4-6 irisan, tidak perlu dikupas, lalu masukkan ke dalam freezer hingga benar-benar beku.

Setelah dibekukan, irisan harus melewati penggiling daging, “daging cincang” yang dihasilkan diisi dengan tiga liter air dan diamkan selama 20 menit.

Selanjutnya, Anda perlu menyaring semuanya melalui saringan dan kain tipis beberapa kali untuk menghilangkan endapan dan partikel jeruk utuh. Kemudian tambahkan gula pasir 500-1000 gram sesuai selera dan 30 gram asam sitrat.

Campur semuanya dengan seksama, Anda harus mendapatkan 3 liter konsentrat jeruk alami, yang Anda encerkan dengan air sesuai selera Anda. Saya menambahkan 3 liter air lagi dan saya mendapat 6 liter jus jeruk yang enak. Tugas Anda adalah menambahkan es atau membuat limun berkarbonasi menggunakan cara di atas.

Limun klasik

Limun klasik adalah limun yang terbuat dari lemon. Bahkan seorang anak kecil pun bisa menyiapkannya, karena resepnya sangat sederhana dan tidak memerlukan keahlian khusus atau bahan yang banyak.

Bahan-bahan:

2 -3 lemon besar
100 gram. gula (atau sirup gula)
1,2 liter air
Es batu (jika memungkinkan)
Botol

Sebelum memasak, Anda perlu menyiapkan es, tuangkan air matang ke dalam cetakan persegi khusus (cetakan apa pun yang tersedia bisa digunakan) dan masukkan ke dalam freezer selama 1 jam. Limun dingin akan menghadirkan kesan lebih cerah dan membantu mengatasi panasnya musim panas. Selanjutnya, cuci bersih 2-3 lemon, peras sarinya, yang perlu dituangkan ke dalam teko. Tambahkan 100 g di sana. gula pasir dan 200 gram air matang, aduk rata. Setelah gula benar-benar larut, tambahkan lagi 1 liter air ke dalam konsentrat yang dihasilkan. Limun buatan sendiri sudah siap, sajikan dengan es batu.

Limun dengan mint

Limun buatan sendiri dengan mint tidak hanya akan memberi Anda kenikmatan yang luar biasa, tetapi juga bermanfaat bagi tubuh Anda. Mint mengandung sejumlah vitamin: A, D, E, K dan C, serta sekelompok vitamin B (B1, B2, B5, B9). Semua khasiat mint yang bermanfaat terkandung dalam minyak atsiri, yang banyak mengandung: karoten, asam organik, betaine, dan tentu saja mentol. Untuk membuat limun dengan mint, Anda membutuhkan:

1. Lemon 2 -3 buah.
2. daun mint
3. Jeruk Nipis
4. Gula pasir 100 - 150 gr.
5. Air
6. Es (dalam bentuk kubus jika memungkinkan)
7. Botol

Resep membuat limun dengan mint akan memukau teman dan kenalan Anda, jangan takut untuk berimprovisasi dan semuanya akan berhasil untuk Anda. Jadi mari kita mulai...

Kulit jeruk nipis dan mint harus digiling secara menyeluruh untuk mendapatkan massa yang homogen (bubur). Selanjutnya Anda perlu memeras jus dari 2 - 3 lemon dan jeruk nipis (yang masih kita miliki setelah kulitnya dipotong), tuangkan ke dalam kendi. Tambahkan sedikit air 200 - 300 gram dan ampas yang kita dapat dari daun mint dan jeruk nipis, aduk rata (bisa menggunakan blender). Tambahkan 1 - 2 liter air (sesuai selera) dan hiasi semuanya dengan daun mint segar dan sajikan dengan es batu.

Limun lemon-jeruk

Kami sangat menyarankan membuat limun di rumah, yang mengandung lemon dan jeruk. Itu disiapkan panas.
Jangan khawatir, vitamin dan mineral bermanfaat dari limun ini tidak akan hilang, selama pemasakan hanya kulit jeruk dan lemon yang akan menjalani perlakuan panas. Mari kita lihat bahan-bahan yang diperlukan:

Dua jeruk besar
Dua lemon
150 gram. Sahara
3 liter air matang
Kendi
Es

Selama proses persiapan, Anda juga perlu membuat es, lalu membilas buah jeruk hingga bersih dengan air mengalir, kupas dari kulit dan bijinya. Buah yang sudah dikupas perlu dihancurkan menjadi bubur menggunakan blender atau penggiling daging (apa pun yang Anda suka), pembuat jus juga bisa digunakan. Saring nektar yang dihasilkan melalui kain tipis atau belacu halus.

Langkah selanjutnya adalah menyiapkan sirup. Dalam panci berisi air mendidih (3 liter), tambahkan kulit jeruk dan lemon, potong kecil-kecil. Anda tidak boleh memasak lebih dari 6 - 4 menit, jika Anda membiarkan limun dari jeruk dan lemon terlalu lama, rasanya akan pahit. Setelah air mendingin, tambahkan gula pasir dan perasan buah segar (disaring) ke dalam sirup yang dihasilkan. Tambahkan es secukupnya ke dalam teko, hiasi gelas dengan irisan jeruk dan sajikan.

Limun dengan pir

Mari kita mulai membuat limun buatan sendiri dengan pir dan lemon. Limun duchess yang disebut ternyata sangat berair dan lezat.

Dalam membuat limun pir dan lemon buatan sendiri, rahasianya terletak pada sirup yang perlu direbus. Dari resep sebelumnya Anda belajar cara membuat limun di rumah menggunakan metode “dingin”. Kini resepnya berubah drastis, meski kesehatan minuman dan rasanya tetap sama. Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Jus buah pir segar 200 gram
Jus lemon 40 gram
Gula vanila
Gula pasir 100 gr.
Air matang 1 liter

Sekarang bagian terpenting dari pembuatan limun menanti kita - persiapan sirup yang benar, ini sangat penting. Anda perlu memeras jus dari ampas buah pir, mencampurnya dengan gula pasir dan menambahkan sedikit air. Anda perlu memasak bahan ini dengan api kecil sampai kristal gula benar-benar larut dan sirup menjadi agak kental (ulet).

Setelah sirup rebus mendingin, encerkan dalam air, aduk rata, tambahkan jus lemon dan es. Saat disajikan, Anda bisa menghiasnya dengan daun mint, yang akan memberikan aroma dan kesegaran limun yang luar biasa.

Limun Jahe

Dengan menyiapkan limun jahe buatan sendiri, Anda tidak hanya akan mendapatkan banyak emosi positif, tetapi juga minuman ringan yang enak dan, yang terpenting, menyehatkan. Tanaman ini, yang berakar di India barat, mengandung banyak vitamin dan unsur mikro yang bermanfaat: kalsium, magnesium, fosfor, kalium, seng dan natrium; jahe juga mengandung vitamin C, B2, B1, A. Produk yang sangat diperlukan dalam memerangi mikroorganisme , meningkatkan kekebalan tubuh, memiliki efek menguntungkan pada pencernaan.

Untuk membuat limun jahe, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

lemon – 2 buah.
Akar jahe 200 gr.
Madu 4 sendok makan
Air matang 3 liter
Gula 100 gram.

Tuang 1 liter air ke dalam panci, tambahkan jahe parut halus. Peras jus lemon dengan tangan atau menggunakan juicer, tapi cincang halus kulit lemon dan tambahkan ke dalam panci yang sama. Tambahkan 100 gram. gula, dan didihkan konsistensi ini dan biarkan hingga dingin. Baru setelah benar-benar dingin baru kita encerkan konsentrat ini dengan dua liter air, lalu tambahkan air jeruk nipis dan madu. Jika diinginkan, limun jahe yang dihasilkan dapat disaring melalui kain tipis atau saringan halus. Sebelum disajikan, hiasi dengan daun mint dan tambahkan es.

Tentu saja, dalam jumlah sedang, limun buatan sendiri memiliki manfaat yang besar bagi tubuh manusia. Limun terbuat dari lemon, yang mengandung banyak unsur mikro bermanfaat: fosfor, tembaga, kalsium, dan sedikit kalium. Jus lemon juga mengandung banyak sekali vitamin, seperti: B1 dan B2, P, D, dan tentu saja vitamin C.

Minum limun bermanfaat tidak hanya di musim panas untuk menghilangkan dahaga, tetapi juga dalam pengobatan aterosklerosis, penyakit saluran pencernaan (dengan keasaman rendah), limun juga memiliki sifat antiseptik. Limun akan menjadi penolong Anda untuk demam tinggi dan demam (untuk meningkatkan keseimbangan air tubuh), nafsu makan buruk, masuk angin dan nyeri sendi. Limun buatan sendiri juga dianjurkan untuk dikonsumsi oleh ibu hamil pada tiga bulan pertama kehamilan untuk mengurangi toksikosis dalam tubuh.

Berbicara tentang limun alami, yang dibuat dengan tangan Anda sendiri di rumah, ada batasan penggunaannya hanya untuk orang dengan intoleransi individu terhadap buah jeruk (alergi, ruam, dll.) dan orang dengan keasaman lambung yang tinggi.

Jika kita berbicara tentang limun yang dibeli di toko, jangan lupa bahwa limun berisi seluruh tabel periodik (pewarna, penambah rasa dan bau, perasa, penstabil, dll.) untuk memverifikasi ini Anda tidak memerlukan pengetahuan atau eksperimen khusus, cukup baca bahan produk pada kemasannya. Perhatikan baik-baik tanggal produksi dan tanggal kadaluwarsa limun dan ketahuilah bahwa semakin lama umur simpan produk, semakin banyak bahan pengawet dan bahan kimia lain yang dikandungnya. Ini tidak boleh digunakan oleh orang-orang dengan hati atau ginjal yang lemah, karena mereka akan menjadi orang pertama yang terkena serangan kimia. Produsen yang tidak bermoral mengkompensasi kelebihan produksi dengan kualitas bahan baku pembuatan limun, jadi kami sangat menyarankan untuk hanya meminum limun buatan sendiri.

Dan yang terpenting, membuat limun di rumah akan membantu Anda mengasah keterampilan kuliner dan mencerahkan hari yang panas dengan resep limun sederhana.

Limun buatan sendiri yang disiapkan sendiri akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa. Manfaatnya jelas, dan persiapannya tidak memakan banyak waktu. Terlepas dari namanya, Anda dapat membuat limun buatan sendiri tidak hanya dari lemon: disarankan untuk menggunakan buah beri, buah-buahan, infus herbal, dan bahkan sayuran.

Dengan menempatkan minuman yang sudah disiapkan ke dalam kendi cantik atau gelas berkilau, menghiasinya dengan daun mint, potongan buah, beri, Anda tidak hanya mendapatkan rasa, tetapi juga kenikmatan estetika!

Limun buatan sendiri: resep

Resep membuat limun buatan sendiri tidaklah rumit, bahkan seorang anak kecil pun dapat mengatasinya jika diinginkan.

Limun buatan sendiri yang "klasik".

Tampaknya tidak ada yang lebih sederhana dari resep membuat limun ini. Tapi ada triknya juga di sini. Hal ini terletak pada kenyataan bahwa Anda perlu menjaga keseimbangan antara bahan-bahannya dan menghasilkan minuman yang tidak terlalu asam atau terlalu manis, dapat menghilangkan dahaga dan rasanya enak.

Bahan-bahan:

Masih air minum -1000 ml;

gula -500 gram;

lemon besar - 3-4 buah.

Metode memasak:

Campurkan gula pasir dan sebagian air ke dalam panci, letakkan adonan di atas api kecil dan aduk hingga gula benar-benar larut. Kemudian sirup gula yang dihasilkan didinginkan dan jus lemon serta air ditambahkan ke dalamnya. Minuman didinginkan di lemari es, jika diinginkan, ditambahkan es saat disajikan.

Sedikit trik: Anda bisa mempersingkat waktu pembuatan minuman jika menggunakan blender dan menggunakannya untuk mencampurkan air jeruk lemon dengan gula pasir, lalu tuangkan air dan biarkan hingga dingin. Anda dapat menambahkan variasi pada limun klasik dengan beri, buah-buahan, dll. Anda bisa menggunakan air soda sebagai pengganti air biasa.

Limun jahe buatan sendiri

Minuman yang dihasilkan akan mengejutkan bahkan pencicip makanan tercanggih sekalipun dengan rasanya; Selain rasanya, limun juga memiliki efek menyegarkan yang akan menjadi penentu keunggulan minuman di hari yang panas. Akar jahe memiliki efek tonik pada seseorang, meminum minuman ini di pagi hari dapat mengisi ulang semangat dan energi sepanjang hari. Selain itu, jahe sangat bermanfaat bagi seluruh tubuh: jahe memasok vitamin dan meningkatkan fungsi organ dalam.

Bahan-bahan:

jus lemon – 20 ml;

jahe parut dan peras melalui kain tipis - jumlah total 20 ml;

buckthorn laut, dihaluskan dengan gula – 25 ml;

teh dingin, dengan rasa bergamot - 150 ml.

Metode memasak:

Campur semua bahan dalam wadah besar dan tuangkan minuman ke dalam teko. Dinginkan, tambahkan es sesuai selera.

Sedikit trik: untuk memeras jus lemon sebanyak mungkin, Anda perlu memanaskannya dalam microwave selama 20-30 detik dengan daya maksimum. Anda bisa menahannya dalam air panas (bukan mendidih!) sebentar.

Limun “Mojito” non-alkohol di rumah: resep

Koktail Mojito yang terkenal belum tentu mengandung alkohol. Rasa menyegarkan dari limun ini dengan sedikit mentol - apa yang bisa lebih nikmat saat cuaca panas.

Bahan-bahan:

lemon – 1 buah dan 2-3 cangkir buah untuk menghias minuman;

daun dan tangkai mint - 100 gram;

gula pasir – 5 sendok makan;

air minum murni, diam – 1000 ml.

Metode memasak:

Daun dan tangkai mint dicuci dengan air dingin dan dikeringkan di atas handuk. Kemudian tanaman dirobek menjadi bagian-bagian kecil dengan tangan. Jika Anda memotong rumput dengan pisau, tidak akan ada aroma yang kuat, karena zat aromatik akan teroksidasi jika bersentuhan dengan logam. Beberapa daun harus dibiarkan untuk hiasan.

Lemon dipotong menjadi dua bagian. Masing-masing setengahnya diperas, Anda bisa menggunakan juicer. Sekitar 5 sendok makan jus lemon akan terbentuk. Kulit lemonnya jangan dibuang, masih bisa dijadikan minuman.

Daun mint cincang dituangkan ke dalam mangkuk enamel (logam atau aluminium akan teroksidasi dari jus lemon, dan rasa minuman akan rusak), dan semua daun terisi penuh dengan air. Tambahkan kulit lemon ke dalam adonan dan panaskan sedikit demi sedikit dengan api kecil, tunggu hingga adonan mendidih. Setelah itu, massa dimasak selama dua hingga tiga menit lagi, dan akhirnya diangkat dari api. Tuang gula pasir ke dalam adonan yang belum dingin lalu aduk hingga rata.

Sekarang infus yang dihasilkan disaring melalui saringan, membersihkannya dari partikel kulit dan “serpihan” mint dan menghasilkan warna limun yang indah. Tuang jus lemon ke dalam limun yang sudah didinginkan dan disaring, lalu masukkan minuman ke dalam lemari es hingga dingin.

Tuang mojito dingin ke dalam gelas tinggi, hiasi dengan irisan lemon dan daun mint. Jika Anda menambahkan es, masukkan dua sedotan ke dalam gelas.

Limun buatan sendiri untuk bentuk tubuh langsing

Konsumsi limun ini secara teratur akan membantu menjaga bentuk tubuh Anda tetap bugar dan langsing, dan kombinasi produk yang tidak biasa akan menyenangkan bahkan wanita yang paling menuntut sekalipun.

Bahan-bahan:

1000 ml air mineral bersoda;

tiga sampai empat tangkai kemangi ungu;

dua mentimun segar berukuran sedang;

dua lemon;

gula pasir secukupnya.

Metode memasak:

Parut mentimun di atas parutan yang berlubang besar, peras airnya dan sisihkan. Potong mentimun kedua menjadi lingkaran tipis. Kami memotong lemon menjadi dua bagian, memeras dan mengumpulkan jus dari satu bagian, dan juga memotong bagian kedua menjadi lingkaran. Tempatkan irisan lemon dan mentimun ke dalam kendi atau wadah enamel dan isi dengan mentimun dan jus lemon, yang telah diperas terlebih dahulu.

Tambahkan gula pasir secukupnya, sobek daun dan ranting kemangi dengan tangan, lalu isi dengan air sesuai resep. Biarkan limun terendam selama sekitar satu jam dan dinginkan. Isi gelas tinggi seperempat penuh dengan es dan tuangkan limun ke dalamnya.

Limun buatan sendiri “Buah Surga”

Limun ini cocok dibuat di musim panas saat banyak buah di pasar.

Bahan-bahan:

stroberi - 300 gram;

buah persik -2 buah;

apel - 1 buah;

pir - 1 buah;

anggur - 6-7 buah beri hijau dan biru besar;

air - 1000ml;

gula – 300 gram;

daun mint – untuk hiasan – 4-5 pcs;

lemon - 2 buah.

Metode memasak:

Dalam panci enamel, masak sirup gula dari sedikit air dan gula. Dinginkan dan tambahkan stroberi cincang, irisan apel, pir cincang, anggur dipotong menjadi dua bagian, buah persik dipotong menjadi empat bagian.

Aduk perlahan dengan sendok kayu. Isi dengan sisa air dan tambahkan jus lemon. Biarkan dingin. Tuang ke dalam gelas dan hiasi dengan daun mint. Limun ini memiliki kandungan vitamin C dan unsur mikro yang tinggi, karena minuman tersebut tidak mengalami perlakuan panas.

Kiat bermanfaat untuk membuat limun di rumah:

jika Anda menderita diabetes, Anda bisa mengganti gula dalam resep dengan fruktosa;

Anda bisa mendapatkan lebih banyak jus dari lemon dengan menggulungnya di atas papan (tidak dipotong);

sisa kulit tidak perlu dibuang saat menyiapkan minuman: keringkan dan taruh di lemari tempat sereal disimpan - dengan cara ini Anda akan melindunginya dari hama;

Selain gula, Anda bisa menggunakan ramuan stevia. Rasanya tidak kalah manisnya dengan gula;

Pilih lemon dengan kulit berukuran sedang - kombinasi kulit dan daging buahnya harus merata saat dipotong. Jika daging buahnya lebih banyak dan kulitnya tipis, maka itu adalah lemon basi dan rasanya terlalu asam;

Anda bisa mengembalikan lemon kering dengan merendamnya sebentar dalam air dingin yang asin;

Anda dapat menggunakan sisa kulit lemon untuk membersihkan sepatu Anda, dan jika Anda sakit kepala, oleskan sepotong kulit lemon ke pelipis Anda;

Anda bisa membuat manisan buah-buahan yang lezat dari sisa kulit lemon. Untuk melakukan ini, lapisan putih kulit bagian dalam terpotong seluruhnya, hanya menyisakan kulit kuningnya. Kerak yang sudah jadi direndam selama dua hari dalam air dingin; air perlu diganti 1-2 kali;

Hal ini diperlukan untuk menghilangkan rasa pahit. Kemudian kulitnya direbus dengan tambahan gula selama 20-30 menit. Letakkan di atas saringan dan keringkan dalam oven selama 15 menit. Setelah itu, manisan buah-buahan digulung dengan gula halus dan disimpan di tempat sejuk dan kering. Anda bisa menghias kue dengan manisan buah-buahan ini, terutama jika Anda memotongnya menjadi spiral.

Apapun resep membuat limun yang Anda pilih, penting untuk diingat bahwa ini akan jauh lebih sehat dan enak daripada soda “kimia” yang dibeli di toko!

Yang terpenting jangan bermalas-malasan, tapi kembangkan kebiasaan sehat dalam menyiapkan minuman sehat. Anda bisa melibatkan anak-anak dalam proses pembuatan limun, dan kemudian mahakarya kuliner “a la a home juice bar” akan berbentuk waktu senggang keluarga yang seru.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+