Bahaya makanan mentah

Orang yang menganut prinsip diet makanan mentah tidak makan hidangan dan makanan yang telah mengalami perlakuan panas. Untuk alasan ini, penganut rencana diet ini percaya bahwa, bersama dengan sayuran mentah dan buah-buahan, mereka mengkonsumsi energi dan panas matahari, yang memberi makan tanaman selama pertumbuhan.

Banyak pecinta makanan mentah makan ikan dan daging mentah. Mereka percaya bahwa meskipun produk ini berasal dari hewan, mereka tetap sehat dalam bentuk mentahnya. Namun, kebanyakan orang yang kecanduan diet makanan mentah masih vegetarian, dan beberapa tidak makan produk hewani, bahkan seperti susu, telur, keju, madu. Mereka percaya bahwa produk hewani untuk saluran pencernaan (gastrointestinal tract) seseorang sangat sulit untuk diolah dan membutuhkan usaha yang berlebihan dari tubuh.

Beberapa ahli makanan mentah percaya bahwa saluran pencernaan manusia mirip dengan saluran pencernaan herbivora, dan karena itu dirancang untuk mencerna hanya makanan nabati, bukan makanan hewani.

Menyakiti

Membahayakan diet makanan mentah

Alih-alih mendapat manfaat dari diet makanan mentah, Anda bisa mendapatkan kerusakan serius pada tubuh, karena serangkaian produk makanan mentah yang ditentukan secara ketat membuat seseorang kehilangan banyak nutrisi penting. Untuk alasan ini, penganut diet makanan mentah harus memiliki simpanan pengetahuan yang cukup besar untuk menyediakan produk yang, dalam bentuk mentahnya, memberi seseorang semua zat dan elemen yang diperlukan untuk tubuh. Selain itu, para pecinta makanan mentah harus terus memantau pola makan mereka, setiap hari, dengan mempertimbangkan apa dan berapa banyak yang harus dimakan.

Penelitian telah menunjukkan bahwa pecinta makanan mentah memiliki erosi email gigi yang jauh lebih parah, serta tingkat B12 yang sangat rendah dalam darah (yang meningkatkan hematopoiesis, merangsang pertumbuhan, dan memiliki efek menguntungkan pada keadaan sistem saraf pusat dan perifer). ). Vitamin B12 paling banyak ditemukan dalam makanan hewani - daging (terutama hati dan ginjal), ikan, telur dan produk susu. Makanan nabati mengandung vitamin ini dalam jumlah yang sangat kecil.

Kurangnya senyawa protein yang didapat orang dari daging dalam diet normal, penganut diet makanan mentah menebusnya dengan protein kacang-kacangan. Dan konsumsi kacang-kacangan mentah yang berlebihan secara terus-menerus dalam jumlah besar membahayakan tubuh karena adanya zat beracun di dalamnya (yang mereka kumpulkan di dalam diri mereka sebagai pertahanan terhadap makan), yang hanya dapat dinetralkan dengan perlakuan panas.

Selain itu, sorrel dan bayam, rhubarb dan chard tidak boleh dikonsumsi dalam jumlah banyak, karena senyawa penyusunnya mengurangi jumlah kalsium yang diserap tubuh. Asam oksalat, yang ditemukan dalam jumlah besar pada tanaman ini, menyebabkan pembentukan batu ginjal. Tanaman yang mengandung asam oksalat harus direbus terlebih dahulu. Sangat tidak disarankan untuk menggunakannya mentah bagi mereka yang menderita batu ginjal, orang tua dan anak-anak, jika tidak makanan mentah akan membahayakan.

Juga bahaya diet makanan mentah terletak pada kenyataan bahwa sayuran dan buah-buahan mentah (yang sering dibeli di toko), selain zat bermanfaat, mengandung sejumlah besar racun yang dengannya mereka diproses selama penanaman, transportasi, dan penyimpanan. Misalnya, dalam gandum dan beberapa sereal lainnya, zat berbahaya dihilangkan hanya setelah perlakuan panas.

Penyerapan sistematis dari sejumlah besar makanan juga berbahaya, misalnya, pemakan makanan mentah makan buah-buahan dalam jumlah besar. Ini menyebabkan kelebihan organ yang terlibat dalam pencernaan dengan risiko mengembangkan proses patologis di dalamnya.

Prinsip-prinsip diet makanan mentah dibedakan oleh sejumlah besar kontraindikasi. Misalnya, diet makanan mentah memperburuk dan memperburuk penyakit kronis seperti:

• Pankreatitis (di mana jus pankreas tidak memiliki enzim khusus - hemiselulase).
• Penyakit pada saluran pencernaan (kolitis, gastritis).
• Reaksi alergi diperparah (karena setelah perlakuan panas, alergen bertindak jauh lebih sedikit).

Hormon mengatur tubuh kita dan semua siklus dalam tubuh. Kelenjar tiroid berhenti memproduksi hormon pada diet panjang dan sedikit dengan kekurangan protein, lemak dan karbohidrat, yang dapat menyebabkan konsekuensi serius dan malfungsi sistem hormonal.

Malnutrisi (diet vegetarian sangat berbahaya) menyebabkan penipisan tubuh, distrofi, kehilangan kekuatan, gangguan otak dan tubuh secara keseluruhan. Dan monotrofi yang ketat dan pembatasan diet yang parah dalam beberapa kasus bahkan menyebabkan kematian.

Keuntungan

Manfaat diet makanan mentah

Manfaat diet makanan mentah dalam membersihkan tubuh untuk tujuan pencegahan.

Pencegahan perkembangan tumor dan penyakit kardiovaskular.

Sayuran dan buah-buahan mentah adalah gudang vitamin dan nutrisi. Dan selama perlakuan panas makanan, lebih dari setengah zat berharga hilang.

Diet makanan mentah merangsang pertahanan tubuh, karena produk yang tidak diproses secara termal mempertahankan semua zat yang berguna.

Perawatan makanan mentah

Diketahui bahwa pecinta buah dan sayuran kurang rentan terhadap penyakit jantung dan tumor kanker. Jenis makanan ini (dalam jumlah sedang) bermanfaat bagi orang yang menderita penyakit ginjal, rematik. Metabolisme air juga kembali normal, karena konsumsi natrium - garam meja berkurang secara signifikan, yang sangat mengurangi hipertensi (tekanan darah tinggi).

Diet makanan mentah sangat berguna untuk membersihkan tubuh. Konsumsi serat makanan membantu meningkatkan motilitas usus, membuang racun, dan mengobati sembelit.

Normalisasi dan penurunan berat badan. Buah-buahan dan sayuran berkontribusi pada rasa kenyang lebih cepat, karena mereka secara merata mengisi seluruh volume perut. Oleh karena itu, diet makanan mentah sering digunakan sebagai pengobatan untuk obesitas. Prinsip nutrisi ini memiliki efek yang lebih baik pada penurunan berat badan daripada puasa.

Diet makanan mentah - sistem makanan

Diet makanan mentah, seperti sistem makanan lainnya, memiliki sisi positif dan negatif, yang setiap orang perlu memahami lebih hati-hati. Saat mengembangkan program pembersihan individu, Anda harus mempertimbangkan karakteristik tubuh Anda (usia, penyakit yang ada, dll.).

Diet makanan mentah tidak boleh diikuti oleh wanita hamil, anak-anak prasekolah dan orang tua. Untuk kategori orang ini, diet seimbang, bervariasi, bergizi adalah wajib. Selain itu, beberapa ilmuwan percaya bahwa nutrisi di dalam sel diserap lebih baik jika dilepaskan selama pemrosesan produk makanan. Selaput sel padat bisa sulit dipecah selama pencernaan - akibatnya, zat-zat bermanfaat tidak diserap oleh tubuh.

Cara beralih ke diet makanan mentah tanpa rasa sakit

Jika Anda memutuskan untuk berhenti menggunakan makanan yang diproses secara termal, jangan lakukan itu secara tiba-tiba. Secara bertahap kurangi jumlah makanan yang dimasak, ganti makanan daging dengan makanan vegetarian, lalu makanan yang direbus dengan yang alami, tidak diolah dengan api, agar tubuh bisa lebih mudah beradaptasi dengan makanan nabati.

Dalam proses perubahan sistem nutrisi, awasi tubuh Anda jika terjadi gejala seperti:

• Sujud
• Penampilan menggigil
• Ketidakteraturan menstruasi
• Gangguan saraf

Maka segera hentikan diet makanan mentah.

Banyak ahli makanan mentah asing yang berpengalaman, mantan vegetarian, percaya bahwa pembersihan seperti itu tidak boleh berlangsung lebih dari 3 bulan, jika tidak, itu akan merugikan daripada baik.

Ahli gizi percaya bahwa lebih baik menemukan keseimbangan optimal antara makanan yang diproses secara termal dan makanan mentah: pilihan ideal adalah 40% dan 60%. Bahkan lebih baik menggunakan diet makanan mentah sebagai periode pembersihan selama 2-3 minggu. Kemudian istirahat dan makan makanan seperti sebelumnya.