Resep sup paling rendah kalori dan terlezat untuk menurunkan berat badan dengan cepat dan efektif. Fitur makan sup. Prinsip menurunkan berat badan dengan sup
Tampaknya sup sayur ideal untuk menurunkan berat badan. Mereka mengandung sedikit kalori, banyak serat, membantu kita merasa kenyang seketika dan merupakan alternatif sehat untuk sup kaya biasa. Tapi ada banyak “tetapi” di sini. Jika kita sangat suka membaca resep di Internet, kita mungkin tidak menyiapkan sup sayuran paling bergizi di dunia. Resep ditulis oleh orang-orang, tidak selalu ahli gizi dan ahli gizi.
Sebaliknya, penulis karya semacam itu adalah “ibu rumah tangga yang berlatih”. Dan kriteria efektifitas dan manfaat resepnya adalah “anak-anak makan tanpa meninggalkan bekas, dan rasanya normal”. Itu sebabnya Anda menemukan berbagai bahan kontroversial dalam sup sayuran diet, seperti kaldu kubus dari “ayam kimia dengan jamur”, pasta tomat dengan banyak bahan pengawet, gula, dan penggorengan yang enak. Baguslah kalau tidak pakai margarin, kata mereka.
Bagaimana cara menyiapkan sup yang tepat untuk menurunkan berat badan?
Sup sayur dan diet: apakah sup membuat berat badan turun?
Dalam tradisi nutrisi Barat, sup sayuran untuk menurunkan berat badan direkomendasikan dalam kasus berikut:
- seseorang hanya terbiasa makan sup. Tapi dia punya, misalnya, sup krim keju dengan brokoli atau yang disebut “sup Polandia” (yang kami sebut “borscht Ukraina”), atau bahkan sup kacang polong dengan brisket ganda. Jika Anda membuang hidangan cair panas dari makanan dengan tangan besi, pahlawan kita akan menderita. Dan jika Anda menaruh, misalnya, salad di sana alih-alih sup, Anda tidak akan kenyang. Jadi bukankah lebih mudah memasak sup kacang polong dengan kaldu sayuran dan mengganti sup “Polandia” denganminestrone?
- seseorang mengalami kesulitan merasa kenyang saat makan siang. Sandwich standar atau “satu set nasi dan ayam yang sehat” tidak cukup baginya, jadi hidangan panas dengan sedikit kalori akan membantunya menahan godaan lebih cepat daripada salad tradisional dalam budaya Barat;
- Pahlawan kita tidak makan siang di tempat kerja atau yang namanya “makan di tengah hari”. Dia selalu berdiri, dan hampir tidak pernah punya waktu untuk duduk dan makan. Dalam hal ini, cukup tambahkan dada ayam cincang ke dalam sup sayuran dan masukkan semuanya ke dalam blender untuk mendapatkan makanan yang lengkap.
Secara umum, penggunaan sup dapat dibenarkan oleh beberapa keadaan kehidupan. Namun di saat yang sama, jika Anda tidak menyukai sup secara umum, beralih ke sup sayuran untuk menurunkan berat badan adalah pilihan yang buruk. Segala sesuatu yang kita lakukan tanpa kebiasaan dan melalui kemauan yang kuat biasanya tidak membawa kita kemana-mana, dan tidak menuju kesuksesan.
Cara memasak sup sayur yang benar: mari kita mulai dengan kaldu
Banyak sumber yang secara langsung mengharuskan kita memasukkan beberapa kubus kaldu ke dalam sup sayuran kita, menambahkan bubuk bumbu dan saus tomat biasa sesendoknya. Mengapa mereka melakukan ini? Kemungkinan besar, penulis resep tersebut hanya memiliki sedikit pengetahuan di bidang nutrisi dan tidak terlalu berpengalaman dalam bidang tersebut. Dan kaldu kubus berakhir di sup hanya karena keinginan untuk membuat hidangannya lebih enak.
Faktanya, kaldu sup sayuran yang tepat untuk menurunkan berat badan tidak boleh mengandung natrium berlebih, dan tidak boleh “berbasis” pada kubus yang penuh dengan lemak terhidrogenasi dan produk kontroversial lainnya.
- Resep Sup Kaldu Sayur untuk Menurunkan Berat Badan
Anda perlu mengambil 1 bawang bombay dan 200 g akar seledri. Bawang harus dipotong menjadi 4 bagian (Anda masih harus mengambilnya dari sup), taburi dengan minyak zaitun dari semprotan dan panggang dalam oven. Sedangkan seledri dimasukkan ke dalam air dingin sebanyak 5 liter dan direbus hingga mendidih. Segera setelah kaldu mendidih, hitung mundur 10 menit, masukkan bawang bombay dan matikan api. Diamkan kaldunya. Kaldu yang sudah jadi dapat digunakan untuk menyiapkan sup rendah kalori mulai dari sup kubis hingga borscht atau sup bit. Anda bisa membekukan kaldu dan menyimpannya di lemari es hingga dua hingga tiga minggu. Meski tentu saja kuah sayur segar disebut lebih sehat.
- Resep kaldu jamur untuk sup
Kaldu jamur adalah alternatif daging rendah kalori yang sangat baik. Anda perlu mengambil 200-300 g champignon dan 1 bawang putih. Cuci dan potong jamur, cincang halus bawang bombay. Taburi penggorengan biasa berlapis keramik dengan minyak zaitun, tambahkan jamur dan bawang bombay, lalu goreng dengan api sedang selama 2-3 menit. Kemudian masukkan jamur dan bawang bombay ke dalam panci berukuran lima liter, tambahkan 1 wortel segar cincang dan masak hingga makanan siap.
Sup sayur - resep sederhana
- Sup kubis untuk menurunkan berat badan
1 kepala kecil kubis, sebaiknya kubis putih muda, 1 tomat dan 2 paprika, wortel dan bawang bombay, serta 5 liter kaldu sayuran dari seledri atau jamur, atau 5 liter air, ditambah yogurt rendah lemak alami untuk saus.
Rusak kubis bersama sayuran lainnya. Jika Anda ingin menyiapkan sup dengan cepat, Anda bisa mulai merebus kaldu dan mengukus sayuran dengan cepat dalam kukusan biasa selama 5-6 menit. Atau Anda bisa menggunakan opsi klasik - tambahkan sayuran ke dalam kaldu mendidih dan masak hingga lunak. Dalam resep sayur, mereka hanya menyarankan merebusnya dengan air biasa hingga empuk.
- Krim sup brokoli untuk menurunkan berat badan
5 liter kaldu jamur, 1 bawang bombay, 1 liter susu skim dan satu brokoli ukuran besar.
Cuci brokoli, pisahkan menjadi kuntum dan masak hingga lunak dengan tenaga uap sedang dalam double boiler. Cincang halus bawang bombay, taburi dengan minyak zaitun dan panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat. Rebus kaldu, tuangkan susu, tambahkan brokoli dan bawang bombay, dan biarkan mendidih selama 5 menit. Matikan api, biarkan sup tertutup selama 10-12 menit, lalu haluskan sup dengan blender imersi yang kuat.
- Sup sayurminestrone
100 g masing-masing jagung manis, kacang hijau dan buncis, satu wortel besar, satu bawang bombay, ditambah tomat segar, beberapa potong. Untuk membumbui sup, ambil sesendok minyak zaitun, setetes pasta tomat tanpa tambahan gula, 5 g, dan seikat kemangi segar.
Masak semua sayuran dalam air atau kaldu hingga empuk sambil sesekali diaduk. Panaskan minyak zaitun dalam wajan berlapis keramik atau wajan besi tahan lama, masukkan daun kemangi (tidak perlu batangnya, cukup menambah ketangguhan), panaskan hingga minyak mulai mendidih dan matikan api . Aduk saus dan tambahkan ke dalam sup. Tambahkan garam dan merica ke dalam sup secukupnya setelah hidangan siap.
- Mie jamur shirataki untuk menurunkan berat badan
1 bungkus spageti shirataki berbahan dasar tanaman konnyaku, 1 wortel, 1 bawang bombay, 5 liter kaldu jamur, 100 g akar seledri, 1 sendok teh minyak wijen.
Potong wortel dan bawang bombay, taburi dengan minyak wijen dan panggang di atas loyang atau dalam slow cooker dalam mode memanggang. Secara harfiah 20 menit sudah cukup. Rebus kaldu jamur, bilas shirataki dan keringkan dalam wajan kering hingga cairannya benar-benar menguap. Tambahkan seledri cincang ke dalam kaldu mendidih dan masak selama 5 menit. Tambahkan sayuran panggang dan mie, masak lagi selama 3-5 menit, aduk. Matikan api dan diamkan selama 3-4 menit sebelum disajikan.
- Kulkas bit untuk menurunkan berat badan
Ini bukan sup sayur pada umumnya. Itu tidak direbus, itulah sebabnya nilai gizinya tinggi. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan 5 liter whey rendah lemak atau kefir tanpa lemak, seikat bit muda beserta daun hijau dan tangkai daun (bagian atas bit), serta 1 wortel muda, sedikit lobak jika diinginkan, dan bumbu untuk berpakaian.
Semua sayuran dicuci, disortir dan dicincang dengan pisau tajam. Kemudian mereka dituangkan dengan kefir ke dalam panci yang dalam. Terkadang disarankan untuk menambahkan sedikit unggas rebus atau telur rebus ke dalam sup sayuran ini. Ini akan menambah kekayaan pada hidangan.
- Okroshka sayur untuk menurunkan berat badan
Seikat daun bawang, lobak dan adas, beberapa mentimun segar, kefir rendah lemak 4-5 l.
Cuci sayuran, sortir dan potong. Yang terbaik adalah memarut mentimun. Tempatkan semuanya dalam panci dan tuangkan kefir. Biarkan meresap dan sajikan dingin. Ada pilihan lain di mana semua sayuran digosok melalui saringan atau “ditekan” dengan alu dalam lesung porselen.
- Sup tomat gazpacho untuk menurunkan berat badan
Ini bahkan bukan sup krim, tapi sup smoothie. Anda perlu mengambil satu kilogram tomat dan mentimun, sedikit garam laut, mint, kemangi segar, dan seiris lemon. Mentimun harus dikupas, bisa digunakan dalam bentuk cincang sebagai tambahan salad hijau. Tomat - cuci dan masukkan ke dalam saringan, lalu rebus dengan air mendidih. Setelah itu, gosok tomat melalui saringan keras hingga menjadi pasta sehingga Anda bisa membuang dan membuang bijinya. Setelah itu, potong pasta tomat dan mentimun, potong dadu bersama mint, daun kemangi, dan lemon, dalam blender yang kuat. Anda harus mendapatkan sup pure yang homogen. Secara tradisional disajikan dengan es batu atau dingin.
Garam sering ditemukan dalam resep sup untuk menurunkan berat badan; Anda bisa menambahkannya secukupnya setelah hidangan matang, atau menggantinya dengan garam bawang putih atau bumbu lainnya untuk mengurangi jumlah natrium dalam makanan Anda.
Artikel ini disiapkan oleh Anna Tarskaya (pelatih, ahli gizi)
Sejak kecil, semua orang tahu bahwa sup adalah bagian penting dari makanan, yang berdampak positif bagi kesehatan. Ini bukan hanya tradisi sejarah, tetapi juga salah satu prinsip nutrisi modern yang tepat. Menurut para ahli, hidangan cair panas untuk makan siang baik untuk lambung, kaya vitamin, mudah diserap tubuh, dan mencegah berbagai penyakit.
Baru-baru ini, muncul pendapat sebaliknya bahwa kaldu daging merupakan konsentrat lemak berbahaya dan karsinogen, dan sayuran, jika dimasak dalam waktu lama, akan melepaskan racun, nitrat, dan pati. Tetapi mereka yang mengambil risiko menolak hidangan pertama akan segera merasa bahwa pencernaan mereka semakin memburuk, dan mereka sendiri... mulai menambah berat badan.
Ahli gizi segera mempertimbangkan fakta menakjubkan ini dan menyarankan makan sup untuk menurunkan berat badan, dan hasil dari teknik yang tidak biasa ini memenuhi harapan!
Mekanisme penurunan berat badan
Ingin memperbaiki bentuk tubuh mereka dengan mengecilkan pinggang, wanita mulai mencari sup penurun berat badan yang membakar lemak dan, karenanya, menghilangkan lipatan berbahaya di bagian samping yang membuatnya sulit untuk dimasukkan ke dalam jeans favorit Anda. Mekanisme penurunan berat badan dalam hal ini dijelaskan tidak hanya oleh pembakaran lemak, tetapi juga oleh percepatan metabolisme dan rendahnya kandungan kalori pada masakan tersebut.
Dengan mengonsumsi sup yang disiapkan dengan benar secara teratur, Anda memaksa tubuh untuk bekerja dalam mode baru, yang mengarah pada penghapusan berat badan berlebih:
- dimasak dengan kaldu daging atau sayuran ringan, sup hangat merangsang pencernaan dengan sempurna: dengan menghangatkan dinding perut, mereka meningkatkan produksi jus lambung, dan penyebab obesitas dalam banyak kasus adalah fungsi saluran pencernaan yang tidak tepat;
- sup cepat dicerna dan tidak terjadi timbunan lemak;
- piring cair menjaga keseimbangan air-garam dalam tubuh, yang bila terganggu akan menyebabkan pembengkakan yang membuat bentuk tubuh bermasalah di banyak tempat;
- saat panas, sup mengakumulasi energi panas;
- perebusan adalah perlakuan panas terhadap produk, menjaga di dalamnya jumlah maksimum nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan, langsung dikonsumsi, dan tidak disimpan di samping dalam bentuk lipatan berbahaya.
Tetapi hanya sup diet untuk menurunkan berat badan yang bekerja dengan cara ini, karena kaldu kaya lemak yang dicampur dengan karbohidrat tepung berbahaya tidak memiliki efek seperti itu. Sehingga bisa saja menjadi energi yang tidak terpakai oleh tubuh, yang dalam sekejap akan bersembunyi di bagian samping dan bokong dalam bentuk lipatan lainnya.
Oleh karena itu, Anda perlu mengetahui sup mana yang bisa Anda makan untuk menghilangkan berat badan, dan sup mana yang dapat memberikan efek sebaliknya dan merusak keseluruhan pola makan Anda.
Melalui halaman sejarah. Resep sup tertua hampir tidak bisa disebut diet. Itu ditemukan dalam buku masak abad ke-4. Mengandung gandum, daging cincang, minyak zaitun, merica, otak, daun salam, anggur, jinten, kecap ikan.
Fitur sup makanan
Untuk menurunkan berat badan, Anda harus bisa menyiapkan sup makanan khusus, yang komposisi dan cara memasaknya berbeda dari sup biasa:
- Mereka hanya disiapkan di rumah. Di restoran dan tempat makan cepat saji, jangan mengandalkan khasiat sup yang bermanfaat, meskipun namanya menunjukkan bahwa sup tersebut bersifat diet dan rendah kalori. Mereka biasanya mengandung aditif penyedap, pewarna dan pengemulsi dalam dosis besar, yang hanya akan merusak bentuk tubuh.
- Produk setengah jadi tidak digunakan - hanya produk alami dan bumbu yang dibutuhkan untuk memasak.
- Garam ditambahkan dalam jumlah minimal.
- Masaknya tidak lama-lama agar nutrisinya tidak menguap dan cita rasa masakannya tidak hilang.
- Sup diet disiapkan secara eksklusif pada kaldu ayam. Daging berlemak tidak cocok.
- Sayuran ditambahkan setelah air mendidih untuk mengawetkan vitamin.
- Lebih baik tidak memasak terlalu lama: bawang bombay, tomat - tidak boleh direbus terlebih dahulu dalam minyak dalam wajan.
- Pasta tomat tidak digunakan - ganti dengan tomat segar.
- Tidak boleh ada karbohidrat: biarkan pasta sampai waktu yang lebih baik.
- Jika Anda memiliki penyakit gastrointestinal, lebih baik menyiapkan sup pure makanan.
- Semua produk digiling secukupnya agar mudah dan cepat dicerna.
- Sup penurun berat badan ini disiapkan satu per satu. Keesokan harinya ia akan kehilangan khasiat pembakar lemaknya yang bermanfaat.
Sup ringan dan diet sangat mengenyangkan: jika Anda memakannya secara teratur, Anda tidak akan merasa lapar. Mencerna dengan cepat, mereka tidak mempersulit kerja perut, memberikan energi yang diperlukan dan tidak disimpan sebagai lemak di bagian samping.
Jika Anda mempelajari teknologi yang benar untuk menyiapkan hidangan pertama nutrisi makanan, Anda tidak perlu menghitung kandungan kalorinya, karena sayuran pada akhirnya tidak akan memberikan banyak hasil. Untuk melihat angka yang diinginkan pada timbangan, Anda harus membantu tubuh Anda menurunkan berat badan dengan mengikuti aturan tertentu dari diet sup.
Dari kehidupan selebriti. Sup bawang (versi yang sekarang aktif digunakan dalam dietetika sebagai cara terbaik untuk menurunkan berat badan) muncul dengan tangan ringan Louis XV. Suatu malam Raja Prancis sangat lapar, tetapi pada jam selarut itu, hanya tiga bahan yang ditemukan di pondok berburu: bawang bombay, mentega, dan sampanye.
Prinsip sup penurunan berat badan
Pertama, putuskan sendiri bagaimana Anda akan menurunkan berat badan dengan bantuan sup. Ini dapat dilakukan dengan berbagai cara:
- Hari puasa, di mana Anda hanya akan makan kaldu sayuran ringan dengan jumlah minimum bahan rendah kalori dan pembakar lemak, kerugiannya akan menjadi 1-2 kg.
- Diet sup, yang melibatkan makan terutama sup makanan (untuk makan siang dan makan malam) selama 1-2 minggu dengan sedikit tambahan rendah kalori untuk sarapan () dan saat camilan (buah).
Beberapa orang bertanya apakah mungkin makan sup sambil menurunkan berat badan dalam kerangka sistem lain: tentu saja, hidangan pertama yang rendah kalori untuk makan siang akan mempercepat pencapaian hasil yang diinginkan dalam proses mengikuti diet apa pun.
Jadi, Anda dapat memilih metode penurunan berat badan apa pun dan mencoba sup pembakar lemak ringan dalam kerangkanya. Jika ini adalah diet yang ditargetkan, sebaiknya pelajari beberapa prinsip dasarnya agar hasilnya tidak mengecewakan, namun menginspirasi Anda untuk terus menjaga bentuk tubuh indah yang berhasil Anda capai.
- Untuk mencegah tubuh Anda mengalami kekurangan protein, makanlah telur atau keju cottage untuk sarapan pagi. Minyak zaitun cocok sebagai lemak, yang bisa digunakan untuk membumbui salad untuk makan siang kedua.
- Sup sebaiknya dimakan untuk makan siang dan makan malam dalam porsi kecil (tidak lebih dari 250 ml).
- Camilan ringan di antara waktu makan utama dengan buah-buahan tanpa pemanis atau roti gandum dapat diterima.
- Goreng, berlemak, tepung, manis, diasap, diasamkan - semua ini tidak termasuk, begitu pula daging dan ikan berlemak.
- Jika Anda merebus ayam, buang kulitnya terlebih dahulu.
- Dasar dari hidangan pertama adalah sayuran rendah kalori dan pembakar lemak.
- Sebagai bagian dari diet sup, Anda perlu membakar lebih banyak kalori daripada yang Anda konsumsi. Oleh karena itu, berolahraga adalah suatu hal yang wajib.
- Jika Anda memiliki penyakit pencernaan, Anda harus terlebih dahulu mendapatkan izin dokter untuk mengikuti pola makan khusus yang tidak biasa tersebut.
Jika Anda ingin mencoba sistem penurunan berat badan ini sendiri, Anda harus memilih sup penurun berat badan mana yang terbaik untuk Anda. Pengaruhnya terhadap tubuh dan komposisinya bisa sangat berbeda. Penting bagi Anda untuk menikmati rasanya. Jika Anda menyukainya, Anda dapat memperbaiki bentuk tubuh Anda secara eksklusif dengan bantuannya. Tapi Anda tidak perlu menyiksa diri sendiri dengan produk-produk yang membuat Anda sakit dan mual - dalam hal ini, Anda tidak akan mencapai hasil yang baik.
Fakta Menarik. Napoleon lebih suka makan sup kastanye. Hitler dan Elvis Presley - sayur. Nekrasov tidak bisa makan hidangan pertama tanpa adas manis.
Jenis sup
Jadi, sup apa yang bisa Anda makan sambil menurunkan berat badan tanpa membahayakan kesehatan dan bentuk tubuh Anda?
Rendah kalori
Yang paling mudah untuk menurunkan berat badan adalah sup rendah kalori yang terbuat dari tomat, bawang bombay, labu, dan rempah-rempah: peterseli, dill, coklat kemerah-merahan. Seledri dan bayam juga mengandung sedikit kalori.
Membakar lemak
Dalam sup pembakar lemak Anda perlu menambahkan sayuran dan makanan yang dapat mempercepat pemecahan timbunan lemak yang ada di tubuh Anda. Ini termasuk: kubis (semua jenis), mentimun, artichoke, bawang bombay, paprika, seledri, bit, zaitun, kayu manis, jahe, lobak, bawang putih, tomat.
Pencegahan
Kelompok ini mencakup sup yang dibuat dari sayuran yang memperlambat penyerapan lemak dari makanan dan pengendapannya lebih lanjut di dalam tubuh. Dengan cara ini mereka mencegah akumulasinya. Ini adalah wortel, kacang-kacangan dan.
Seperti yang telah disebutkan, sebagai bagian dari diet, Anda dapat menggunakan satu resep sup favorit Anda untuk menurunkan berat badan, atau Anda dapat terus menyiapkan hidangan yang berbeda. Dalam kasus terakhir, Anda akan mendiversifikasi pola makan Anda, yang akan berdampak positif pada fungsi lambung dan sistem tubuh lainnya. Dengan menu seperti itu, menurunkan berat badan tidak akan membosankan. Anda dapat menemukan resep paling efektif dan efisien di sini.
Dengan dunia - satu per satu. Yang paling mahal adalah sop sarang burung walet. Ini adalah kelezatan nyata di Cina, Malaysia, dan Vietnam. Itu dibuat dari air liur, yang digunakan burung layang-layang untuk “menyemen” sarang mereka. Konsistensinya sangat mirip dengan jeli.
Resep sup pembakar lemak
Penting untuk memilih resep sup diet yang tepat yang benar-benar akan mendorong penurunan berat badan melalui pembakaran lemak. Jika dinyatakan rendah kalori dan mengandung daging domba, makanan bertepung atau pasta, sebaiknya resep ini dikesampingkan.
Anda dapat mencari opsi yang menunjukkan kalori, meskipun sebagian besar hidangan pertama dalam diet ini sangat ringan dan “berbobot” sedikit.
- Seledri
Sup seledri dianggap sebagai sup yang paling bergizi. Ini mengandung sejumlah besar zat bermanfaat. Ini rendah kalori dan memiliki sifat membakar lemak. Disiapkan sesuai resep berikut.
Cuci, keringkan dan potong sayuran berikut ini: 400 gram batang seledri, setengah kilo kubis (apa saja), 3 buah tomat, 5 buah bawang bombay kecil, paprika ukuran sedang. Rebus 3 liter air, tuangkan semua bahan yang tertera ke dalamnya. Didihkan, kecilkan api, masak hingga sayuran lunak. Di akhir masakan, Anda bisa menambahkan sedikit bumbu (garam dan lada hitam).
- Bon
Baru-baru ini, sup Bonn untuk menurunkan berat badan, yang dibuat dari akar seledri, menjadi sangat populer. Resep masakannya adalah sebagai berikut.
Kupas dan potong 200 gram akar seledri. Tuangkan air mendidih di atas 6 buah tomat kecil, kupas, potong-potong. Cuci, keringkan dan potong 500 gram kubis (varietas apa saja), 8 bawang bombay kecil, 2 paprika hijau, beberapa kacang. Tuangkan semua ini dengan 2 liter jus tomat. Masak hingga mendidih, masukkan sedikit bumbu dan rempah. Setelah 10 menit, angkat dari api dan biarkan sekitar setengah jam sebelum digunakan.
- Bawang bombai
Bawang adalah salah satu makanan rendah kalori yang mempercepat metabolisme dan membakar lemak. Oleh karena itu, pastikan untuk mencoba sup bawang bombay untuk menurunkan berat badan sebagai bagian dari diet Anda.
Potong kecil kepala kubis (sekitar 500 gram). Cuci, keringkan dan potong 7 bawang bombay (besar), 2 paprika hijau, 6 tomat. Tuangkan 2 liter air dingin ke atas sayuran dan rebus. Tambahkan sejumput kunyit (atau jintan). Masak sampai kubis melunak. Sangat penting untuk tidak memasak sup bawang terlalu lama, karena dalam hal ini akan kehilangan semua khasiatnya yang bermanfaat. Taburi dengan peterseli cincang sebelum digunakan.
- Sayur-mayur
Yang paling mudah disiapkan adalah sup sayuran untuk menurunkan berat badan, resepnya melibatkan banyak pilihan. Fleksibilitasnya terletak pada kenyataan bahwa Anda dapat memilih sendiri bahan-bahannya. Hal utama adalah jangan terlalu matang. Misalnya, untuk penyakit perut, ahli gizi menganjurkan menurunkan berat badan dengan sup sayuran yang dihaluskan. Anda bisa mencoba resep berikut ini.
Rebus dada ayam tanpa kulit, buang busanya terus-menerus, agar kaldunya ramping dan transparan. Keluarkan daging dari dalamnya. Cincang sayuran cincang halus ke dalamnya: 2 wortel, 2 bawang bombay, 2 siung bawang putih, 500 gram daging labu kuning, 2 kentang. Tambahkan sedikit garam. Tambahkan, yang memiliki sifat membakar lemak. Rebus sampai matang. Kocok dalam blender. Taburi dengan bumbu.
- Kubis
Sup kubis untuk menurunkan berat badan sangat menyehatkan dan efektif, kandungan kalorinya hanya 40 kkal. Cincang halus 400 gram kol putih, parut 3 buah wortel ukuran sedang, potong 1 buah paprika (kuning atau merah). Isi dengan 2 liter air dingin. Tambahkan 300 gram kacang hijau beku. Mendidihkan. Masak dengan api kecil selama 15 menit. Buang kulit dari 3 buah tomat, haluskan, tambahkan ke sup kubis. Tambahkan sedikit garam. Sebelum disajikan, taburi dengan bumbu cincang (peterseli atau adas).
- Labu
Sup labu rendah kalori dan sangat lezat, sehingga menyenangkan untuk dimasak dan dimakan.
Potong 200 gram daging labu kuning dan zucchini menjadi kubus, 3 buah wortel. Tuang dalam 2 liter kaldu mendidih. Masak selama 10 menit, tambahkan 2 bawang bombay cincang halus, paprika kuning potong-potong, dan haluskan 3 buah tomat kupas. Mendidihkan. Hapus busa. Biarkan selama 10 menit dengan api kecil. Tambahkan sedikit garam. Biarkan selama setengah jam. Potong beberapa sayuran.
Menambahkan zucchini ke sup labu untuk menurunkan berat badan membuat hidangan pertama ini sangat sehat, enak, dan rendah kalori.
- mayo
Dalam dietetika, sup Mayo sangat dihargai, atas dasar itu seluruh diet telah dikembangkan di klinik swasta dengan nama yang sama di Amerika (Mayo Clinic). Ini memungkinkan Anda menurunkan hingga 8 kg dalam seminggu, tetapi Anda harus makan hidangan ini secara eksklusif dalam porsi kecil 5-6 kali sehari. Tidak semua orang dapat menahan pembatasan ketat tersebut. Resepnya sangat sederhana.
Cuci, keringkan, potong sayuran berikut ini: 6 buah bawang bombay ukuran sedang, seikat batang seledri, 2 buah tomat, 2 buah paprika hijau. Tuang air (berapa pun jumlahnya), tambahkan garam, masak hingga empuk.
- Ayam
Jika berat badan Anda tidak terlalu berlebih, Anda bisa menyiapkan sup dada ayam ringan dengan sayuran.
Cuci fillet ayam (setengah kilo), potong-potong, rebus hingga empuk, buang busanya. Keluarkan daging matang dari kaldu. Tambahkan 3 kentang, potong dadu, setelah 15 menit - bawang bombay cincang halus dan 2 wortel parut. 5 menit sebelum akhir memasak, tambahkan daun salam dan garam. Taburi dengan bumbu.
- Pedas
Seperti yang Anda ketahui, rempah-rempah merupakan makanan pembakar lemak yang sangat baik. Oleh karena itu, jika Anda tidak memiliki masalah perut dan bisa menoleransi bumbu dengan baik, Anda bisa mencoba sup pedas untuk menurunkan berat badan yang pasti disukai semua pria.
Cuci 500 gram dada ayam, potong-potong, tambahkan 2,5 liter air. Siapkan kaldu bening. Angkat ayam dari air. Potong 4 bawang bombay menjadi kubus dan rebus hingga lunak. Tambahkan cabai cincang, segelas tkemali, dan haluskan 4 buah tomat tanpa kulit. Masak selama setengah jam. Tambahkan lada hitam, daun salam, dan garam 5 menit sebelum selesai. Taburi dengan peterseli atau dill.
- Jamur
Sup jamur diet paling baik dibuat dari chanterelles, jamur porcini, champignon, atau jamur tiram. Mereka mempercepat metabolisme dan rendah kalori. Keunggulan lain dari hidangan ini adalah dapat memuaskan rasa lapar dengan sempurna, sehingga dengan diet seperti itu Anda akan selalu kenyang dan kenyang.
Cuci, keringkan, cincang halus 1 kg jamur (segar atau beku). Tempatkan mereka dalam air asin dingin. Mendidihkan. Tambahkan seikat seledri cincang halus, 1 paprika hijau, 2 bawang bombay, 2 wortel. Masak sampai matang. Tambahkan bumbu 5 menit sebelum akhir. Makan dengan sayuran.
- Kacang
Sup kacang polong rendah kalori untuk menurunkan berat badan akan mendiversifikasi menu diet Anda dan mengenyangkan tubuh lapar dalam waktu lama.
Rendam 100 gram kacang polong di malam hari. Bilas beberapa kali di pagi hari. Tuang ke dalam air dingin dan masak selama setengah jam setelah mendidih. Tambahkan akar seledri potong dadu (50 g), bawang bombay cincang. Setelah 10 menit - wortel parut (1 buah) dan satu siung bawang putih. Masak selama 15 menit. Tambahkan garam dan merica.
- Tomat
Semua pecinta tomat bisa mencoba sup tomat untuk menurunkan berat badan, yang rendah kalori dan rasanya enak.
Rebus 6-7 tomat besar: masukkan ke dalam air mendidih selama beberapa detik dan buang kulitnya. Gosok melalui saringan, tambahkan 500 ml air, dan masak. Setelah mendidih, masukkan bawang bombay yang sudah dicincang halus. Setelah 15 menit, tambahkan paprika hijau cincang halus dan 2-3 siung bawang putih. Masak sampai matang. Sup tomat sangat enak panas dan dingin.
- Dengan brokoli
Sebagai bagian dari diet Anda, Anda bisa menyiapkan sup brokoli dan menikmati rasanya yang luar biasa. Seperti kubis lainnya (misalnya), varietas ini rendah kalori.
Cuci 100 gram dada ayam, potong-potong, tambahkan 2 liter air. Siapkan kaldu bening. Angkat ayamnya. Tambahkan bawang bombay cincang dan 500 gram kuntum brokoli ke dalamnya. Masak sampai empuk. Selanjutnya, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan ayam cincang halus ke dalam sup. Haluskan dalam blender. Sebelum disajikan, tambahkan 50 gram keju parut yang sudah diolah.
- Beras Belanda
Hanya sedikit orang yang menyukai sereal ini, tetapi sereal ini merupakan sumber serat yang akan membantu mengatasi kesulitan dalam diet apa pun. Jadi Anda bisa memasak sup jelai dari waktu ke waktu, yang akan membantu Anda menghilangkan beberapa kilogram ekstra.
Rendam 100 gram jelai mutiara pada malam hari. Di pagi hari, bilas sereal beberapa kali. Tempatkan dalam satu liter air dingin. Nyalakan api selama kurang lebih 40 menit. Tambahkan kentang potong-potong, wortel parut, cincang 100 gram daun bawang. Masak sampai matang. Tambahkan garam sebelum selesai memasak.
Anda akan menyukai resep sup penurun berat badan apa pun dari pilihan yang diusulkan karena rasanya, khasiatnya yang bermanfaat, dan hasil yang luar biasa.
Anda tidak boleh terbawa oleh satu produk pun, agar tidak membebani organ Anda. Seperti yang Anda lihat, Anda bisa makan hidangan berbeda setiap hari - dengan menu seperti itu, dietnya pasti tidak akan membosankan dan menjijikkan. Hal utama adalah mematuhi prinsip dasarnya dan menyiapkan sup ringan dengan benar yang akan membangkitkan semangat Anda dan memperbaiki bentuk tubuh Anda. Dalam 2 minggu dengan pola makan yang lengkap dan sehat, Anda bisa kehilangan hingga 6 kg.
Diet sup atau sup mengacu pada spesies diet rendah kalori . Jika diikuti, tubuh Anda praktis tidak menerima karbohidrat yang merupakan sumber energi utama. Dan di sini cadangan yang ada ikut berperan - cadangan lemak.
Diet ini kaya akan makanan dengan kandungan kalori negatif (kubis, asparagus, selada, mentimun, apel, paprika, buah jeruk, dll.), yang mana tubuh menghabiskan lebih banyak energi untuk memprosesnya daripada yang diterimanya. Itulah sebabnya diet sup selama 7 hari akan memungkinkan Anda menurunkan berat badan dalam jumlah besar. Omong-omong, tekniknya bisa diperpanjang beberapa hari, maksimal seminggu, jika Anda merasa sehat dan kurang puas dengan hasilnya.
Sepanjang diet, Anda harus makan sup khusus, resep yang akan kami ceritakan nanti, serta buah-buahan dan sayuran segar.
Kondisi yang diperlukan untuk menurunkan berat badan dengan sup:
- Hanya sup yang dibuat dengan kaldu sayuran yang cocok untuk teknik ini. Mereka lebih rendah kalori dibandingkan daging. Untuk lebih jelasnya, dalam sup yang persiapannya hanya menggunakan sayuran, tidak lebih dari 40 kkal, dan dalam sup daging, yang ditambahkan sereal atau pasta, 80-100 kkal.
- Jangan gunakan bahan dasar sup dari kemasannya. Mereka mengandung banyak garam dan berbagai bahan penyedap. Hanya produk makanan alami yang baru dimasak yang diperbolehkan.
- Volume air yang besar setiap hari. Ya, cairan akan masuk ke tubuh Anda bersama sup, tetapi tidak akan menggantikan air biasa. Oleh karena itu, wajib minum minimal 1,5 liter setiap hari.
- Jangan menghindari aktivitas fisik. Dengan pola makan seperti itu, Anda sebaiknya tidak fokus pada latihan kekuatan, tetapi aktivitas ringan: lari, berenang, yoga, jalan kaki atau menari hanya akan memberikan efek menguntungkan pada hasil diet.
Apa pentingnya sup dalam nutrisi manusia?
Sangat sulit untuk melebih-lebihkan pentingnya sup dalam nutrisi. Ini mengkompensasi sebagian besar kebutuhan tubuh manusia akan cairan, diserap dengan baik, merupakan gudang vitamin dan membantu meningkatkan pencernaan. Selain itu, di musim dingin, sup panas yang baru dimasak dapat menghangatkan dengan sempurna dan mencegah penyakit virus.
Dalam nutrisi makanan, sup menempati tempat yang signifikan karena mudah untuk mendapatkan cukup dengan cepat, tetapi, pada saat yang sama, kandungan kalorinya lebih rendah daripada hidangan utama.
Produk Resmi
Komponen utama dari diet sup tentu saja adalah sup sayuran spesial . Sepanjang minggu dialah yang membantu Anda menurunkan berat badan. Hampir semua produk yang Anda masak: kubis, paprika, seledri, wortel memiliki nilai energi negatif, oleh karena itu bermanfaat untuk menurunkan berat badan.
Diet apa pun diperbolehkan buah segar : apel, persik, buah jeruk, nanas, kiwi, pir, melon, terkadang pisang.
Salad sayur juga dapat dibuat dari sayuran segar apa saja: tomat, paprika, kubis, mentimun, selada, lobak, wortel, asparagus, seledri - semuanya kaya serat, yang juga hanya memberikan efek positif pada bentuk tubuh Anda.
Komponen penting lainnya dari diet adalah air biasa . Meski sup sudah menyuplai tubuh dengan banyak cairan, Anda perlu minum setidaknya 1,5 liter air per hari.
Tabel produk yang diizinkan
| Protein, g | Lemak, g | Karbohidrat, g | Kalori, kkal | |
Sayuran dan rempah-rempah |
||||
| terong | 1,2 | 0,1 | 4,5 | 24 |
| timun Jepang | 0,6 | 0,3 | 4,6 | 24 |
| kubis | 1,8 | 0,1 | 4,7 | 27 |
| kol bunga | 2,5 | 0,3 | 5,4 | 30 |
| wortel | 1,3 | 0,1 | 6,9 | 32 |
| mentimun | 0,8 | 0,1 | 2,8 | 15 |
| Zaitun | 0,8 | 10,7 | 6,3 | 115 |
| selada lada | 1,3 | 0,0 | 5,3 | 27 |
| peterseli | 3,7 | 0,4 | 7,6 | 47 |
| lobak | 1,2 | 0,1 | 3,4 | 19 |
| salad | 1,2 | 0,3 | 1,3 | 12 |
| bit | 1,5 | 0,1 | 8,8 | 40 |
| seledri | 0,9 | 0,1 | 2,1 | 12 |
| asparagus | 1,9 | 0,1 | 3,1 | 20 |
| tomat | 0,6 | 0,2 | 4,2 | 20 |
| dil | 2,5 | 0,5 | 6,3 | 38 |
Buah-buahan |
||||
| nanas | 0,4 | 0,2 | 10,6 | 49 |
| jeruk | 0,9 | 0,2 | 8,1 | 36 |
| pisang | 1,5 | 0,2 | 21,8 | 95 |
| jeruk bali | 0,7 | 0,2 | 6,5 | 29 |
| buah pir | 0,4 | 0,3 | 10,9 | 42 |
| Kiwi | 1,0 | 0,6 | 10,3 | 48 |
| apel | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 47 |
buah beri |
||||
| blueberry | 1,1 | 0,4 | 7,6 | 44 |
Kacang-kacangan dan buah-buahan kering |
||||
| kismis | 2,9 | 0,6 | 66,0 | 264 |
| buah plum | 2,3 | 0,7 | 57,5 | 231 |
Sereal dan bubur |
||||
| beras merah | 7,4 | 1,8 | 72,9 | 337 |
Produk roti |
||||
| roti dedak | 7,5 | 1,3 | 45,2 | 227 |
Burung |
||||
| dada ayam | 23,2 | 1,7 | 0,0 | 114 |
| fillet kalkun rebus | 25,0 | 1,0 | - | 130 |
Minyak dan lemak |
||||
| minyak zaitun | 0,0 | 99,8 | 0,0 | 898 |
Minuman non-alkohol |
||||
| air | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
| teh hijau | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
Produk terbatas sepenuhnya atau sebagian
Selama diet, Anda harus melupakan produk gula-gula apa pun - kandungan gula dan lemak di dalamnya sangat tinggi.
Hal yang sama harus dilakukan dengan minuman beralkohol dan berkarbonasi - minuman tersebut dengan cepat mengganggu metabolisme dan menahan cairan dalam tubuh, itulah sebabnya penurunan berat badan jauh lebih lambat.
Dan, tentu saja, hidangan yang diolah dengan tambahan lemak. Daging sebaiknya hanya dimakan direbus, dibumbui dengan sedikit garam, merica, dan bumbu aromatik.
Tabel produk terlarang
| Protein, g | Lemak, g | Karbohidrat, g | Kalori, kkal | |
Sayuran dan rempah-rempah |
||||
| kentang | 2,0 | 0,4 | 18,1 | 80 |
Jamur |
||||
| jamur porcini goreng | 4,6 | 11,5 | 10,7 | 162 |
Makanan ringan |
||||
| keripik kentang | 5,5 | 30,0 | 53,0 | 520 |
| popcorn asin | 7,3 | 13,5 | 62,7 | 407 |
Tepung dan pasta |
||||
| Semacam spageti | 10,4 | 1,1 | 69,7 | 337 |
| pangsit | 7,6 | 2,3 | 18,7 | 155 |
| Pangsit | 11,9 | 12,4 | 29,0 | 275 |
Produk roti |
||||
| irisan roti | 7,5 | 2,9 | 50,9 | 264 |
| roti | 7,9 | 9,4 | 55,5 | 339 |
kembang gula |
||||
| selai | 0,3 | 0,2 | 63,0 | 263 |
| permen | 4,3 | 19,8 | 67,5 | 453 |
| Kue kering | 7,5 | 11,8 | 74,9 | 417 |
| selai | 0,4 | 0,2 | 58,6 | 233 |
Es krim |
||||
| es krim | 3,7 | 6,9 | 22,1 | 189 |
Cokelat |
||||
| cokelat | 5,4 | 35,3 | 56,5 | 544 |
Bahan baku dan bumbu |
||||
| mayones | 2,4 | 67,0 | 3,9 | 627 |
| Sayang | 0,8 | 0,0 | 81,5 | 329 |
| gula | 0,0 | 0,0 | 99,7 | 398 |
| garam | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
Produk susu |
||||
| krim 35% (lemak) | 2,5 | 35,0 | 3,0 | 337 |
Keju dan keju cottage |
||||
| keju gouda | 25,0 | 27,0 | 2,0 | 356 |
| keju parmesan | 33,0 | 28,0 | 0,0 | 392 |
| dadih | 7,1 | 23,0 | 27,5 | 341 |
Produk daging |
||||
| babi | 16,0 | 21,6 | 0,0 | 259 |
| salo | 2,4 | 89,0 | 0,0 | 797 |
| Daging sapi muda | 19,7 | 1,2 | 0,0 | 90 |
| daging domba | 15,6 | 16,3 | 0,0 | 209 |
| daging babi asap | 23,0 | 45,0 | 0,0 | 500 |
| daging | 22,6 | 20,9 | 0,0 | 279 |
Sosis |
||||
| sosis rebus | 13,7 | 22,8 | 0,0 | 260 |
| Sosis | 10,1 | 31,6 | 1,9 | 332 |
Ikan dan makanan laut |
||||
| ikan salmon | 19,8 | 6,3 | 0,0 | 142 |
| ikan salmon | 21,6 | 6,0 | - | 140 |
| ikan trout | 19,2 | 2,1 | - | 97 |
Minuman beralkohol |
||||
| Vodka | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 235 |
| Bir | 0,3 | 0,0 | 4,6 | 42 |
Minuman non-alkohol |
||||
| air soda | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
| soda | 0,0 | 0,0 | 10,4 | 42 |
*data per 100 g produk
Menu (Mode Daya)
Sup sayuran apa saja, resepnya disajikan di bagian ini , Anda perlu makan setiap hari sepanjang diet segera setelah Anda merasa lapar. Buah-buahan dan sayuran harus dibagikan dalam jumlah berapa pun sepanjang hari, sampai kenyang.
| Senin |
|
| Selasa |
|
| Rabu |
|
| Kamis |
|
| Jumat |
|
| Sabtu |
|
| Minggu |
|
Resep sup diet untuk menurunkan berat badan
Bagaimana cara menyiapkan sup diet?
Semua sup pada diet ini dimasak tanpa menambahkan daging. Tapi tidak masalah: dengan menggunakan kaldu sayur, hidangan pertama Anda akan sama enak dan memuaskannya. Disarankan untuk meningkatkan cita rasa hidangan dengan bantuan herba aromatik, peterseli, adas, merica, dan sedikit garam.
Anda akan perlu:
- 5 bawang;
- 2 ikat seledri;
- 2 wortel;
- setengah kubis putih kecil;
- 300 gram kembang kol;
- kepala bawang putih;
- 250 ml jus tomat;
- seikat peterseli;
- seikat adas.
Potong semua sayuran, masukkan ke dalam panci berisi air dan didihkan. Masak selama 10-15 menit dengan api besar, dan 30 menit berikutnya dengan api kecil.
Kemudian haluskan kuahnya menggunakan blender, tambahkan jus tomat dan bumbu penyedap rasa.
Resep sup krim keju yang enak dan sederhana ini rendah kalori dan tidak akan membahayakan pola makan Anda. Jadi kami menyarankan Anda untuk memasaknya dengan percaya diri!
Anda akan perlu:
- 1,5 liter air;
- 200 gram seledri;
- 250 g keju olahan (dalam bak);
- 50 ml susu 2,5%;
- 500 gram champignon;
- 1 bawang;
- Pala;
- campuran ramuan Provencal;
- garam;
- merica.
Potong champignon, seledri, dan bawang bombay menjadi kubus kecil dan masak selama 20 menit. Saat kaldu sudah matang, tambahkan keju olahan, susu, bumbu dan masak lagi 5-10 menit sampai keju larut. Haluskan sup dengan blender dan masak lagi selama 3 menit. Sup krim keju ringan sudah siap! Sebelum menyajikan hidangan, Anda bisa menambahkan peterseli cincang.
Resep sup diet dengan bakso dan nasi
Beralih ke nutrisi yang tepat bukanlah proses yang sulit, karena Anda tidak kelaparan, Anda mendapatkan banyak vitamin dan unsur mikro, dan karenanya, energi dan kekuatan. Setelah diet, Anda perlu beralih ke menu yang telah diubah dengan cara yang sehat, tetapi sup untuk menurunkan berat badan, seperti sup dengan bakso dan nasi, akan membantu menghindari stres berat selama masa transisi.
Anda akan perlu:
- 200 gram ayam cincang;
- 100 gram beras merah
- 1 butir telur ayam;
- 1 paprika;
- 100 gram kembang kol;
- setengah 1 bawang bombay;
- peterseli;
- 8 merica hitam;
- Daun salam;
- bumbu untuk daging;
- garam;
- merica.
Didihkan 1,5 liter air. Selagi air memanas, masukkan telur, bumbu daging, dan garam ke dalam ayam cincang. Campur semuanya dengan seksama. Bentuk massa menjadi bakso dengan ukuran yang diinginkan dan tambahkan ke air mendidih bersama nasi, daun salam, paprika cincang, merica hitam, dan sedikit garam.
Setelah 15 menit, angkat sup dari api dan tambahkan peterseli cincang, kembang kol, dan bawang bombay cincang halus.
Tutup dengan penutup dan diamkan hidangan selama 15 menit. Selamat makan!
Memasak sup diet semudah memasak sup biasa yang kita makan setiap saat. Dan sup sayur ini dirancang khusus untuk menurunkan berat badan. Jika Anda memutuskan untuk hanya makan sup ini selama diet Anda, tidak disarankan untuk berlebihan dan menjalankan diet lebih dari 7 hari.
Anda akan perlu:
- 4 bawang;
- 1 ikat seledri;
- 1 kepala kubis;
- 1 paprika;
- 4 tomat.
Potong semua sayuran, masukkan ke dalam panci berisi air dan didihkan. Masak selama 10-15 menit dengan api besar, dan 30 menit berikutnya dengan api kecil. Sup sayuran Anda sudah siap!
Jika terjadi kegagalan
Pola makan berdasarkan konsumsi sajian pertama cukup memuaskan dan mengandung sebagian besar zat penting yang bermanfaat bagi tubuh manusia. Dengan demikian, hal ini menghilangkan kemungkinan tergelincir.
Namun meskipun ada break atau breakdown, Anda bisa terus menurunkan berat badan dengan cara ini keesokan harinya setelah breakdown, sekaligus memperpanjang pola makan selama 2-3 hari.
Berhenti dari diet
Jalan keluar yang benar dari diet juga sangat penting: ini akan memastikan bahwa hasil penurunan berat badan tetap terjaga dan membantu tubuh bekerja tanpa kegagalan.
Untuk keluar dari diet tunggal yang didasarkan pada makan sup dengan benar, Anda harus menghindari memasukkan sejumlah besar makanan baru ke dalam diet Anda secara tiba-tiba. Anda perlu menambah asupan kalori setiap hari tidak lebih dari 50-70 kkal.
Kontraindikasi
Orang dengan penyakit pada saluran pencernaan, sistem kardiovaskular, penyakit ginjal, serta orang tua atau mereka yang belum mencapai usia dua puluh tahun sebaiknya menahan diri dari pola makan seperti itu.
Selama kehamilan dan menyusui
Pada kehamilan Dan menyusui diet merupakan kontraindikasi.
Pro dan kontra dari diet sup
| pro | Minus |
|
|
Tahukah Anda bahwa segala sesuatu yang cerdik itu sederhana? Prinsip ini tidak hanya berlaku dalam sains: sebuah metode telah ditemukan sehingga Anda bisa makan dan menurunkan berat badan! Ini adalah diet berdasarkan sup sayuran khusus untuk menurunkan berat badan.
Sup adalah cara memasak yang unik:
- produk di dalamnya tidak diproses pada suhu tinggi, yang berarti mempertahankan khasiatnya secara maksimal;
- ada sedikit kalori di dalamnya, karena sebagian besar komposisinya adalah cair;
- Supnya cepat membuat Anda kenyang karena volume perut terisi dan rasa lapar hilang.
Komposisi dan pilihan
Dasar dari semua sup yang secara ajaib membantu Anda menjadi lebih langsing adalah kubis. Reguler. kubis putih. Kita sering mencari keselamatan pada buah-buahan dan sayur-sayuran eksotik, melupakan manfaat sayur-sayuran yang cukup murah dan umum.
Dasar sup untuk menurunkan berat badan adalah kubis putih
Tidak ada yang membantah sifat “pembakaran lemak” nya. Baik ilmuwan maupun sayuran lainnya.
Jadi, opsi nomor 1:
- kubis – 0,5 kg;
- wortel besar – 3-4 buah;
- paprika – 1-2 buah;
- bawang bombay – 4-5 bawang bombay ukuran sedang;
- tomat 4-5 buah. tentu tanpa kulit;
- Anda bisa memotong seledri.
Bahan-bahannya bisa diubah sesuai selera dan keinginan. Ada yang menambahkan kacang hijau, ada pula yang menambahkan lobak, zucchini, bawang putih, dan ketumbar saat memasak.
Jika tidak, asam yang terkandung dalam kacang-kacangan akan mengganggu pencernaan makanan. Waktu terbaik untuk merendam dalam air dalam jumlah besar untuk menghilangkan komponen tidak sehat dari kacang sehat secara akurat adalah 3 jam. Setelah itu juga berguna untuk membilas kacang dengan air mengalir.
Tapi komponen utama sup harus ada:
- kubis;
- tomat;
- wortel.
Metode memasak
Penting bahwa jika kita ingin meningkatkan kesehatan tubuh dan memperoleh bentuk anggun yang diinginkan, maka kita tidak boleh membiarkan diri kita menyiapkan sup selama beberapa hari sekaligus. Hanya segar! Hanya dengan manfaat maksimal!
Biasanya kuahnya dimasak pada malam hari agar sempat diseduh pada pagi harinya.
Ambil 3 liter air, didihkan, lalu masukkan kol, wortel, dan tomat yang sudah disuwir.
Setelah masak selama 10 menit, bumbui dengan bawang bombay. Kemudian masak dalam jumlah yang sama dan tambahkan merica, seledri, bayam, kemangi, peterseli dan bumbu lainnya. 5-10 menit lagi dan sup sudah siap!
Akan lebih sehat jika kuahnya direbus dengan api kecil dan ditutup.
Selain resep dasar ini, ada 5-6 pilihan sup lainnya dalam literatur.
Mereka berbeda dalam proporsi bawang bombay (sup bawang), wortel (sup wortel), dan seledri.
Dalam beberapa kasus, dimungkinkan untuk menyiapkan sup bukan berdasarkan air mendidih, tetapi berdasarkan kaldu lemah yang terbuat dari daging makanan.
Lada bisa diterima dalam sup. Baik tanah merah maupun hitam. Ini juga akan membantu menghilangkan cadangan lemak. Tapi kaldu kubus sama sekali tidak bisa diterima.
Garam tidak termasuk! Anda bisa menggantinya dengan kecap, tetapi pada prinsipnya sayuran dan rempah-rempah mengeluarkan banyak aroma sehingga garam bisa dilupakan.
Jelas bahwa sayuran segar lebih sering menjadi tamu di meja kami pada periode musim panas-musim gugur. Apa yang harus dilakukan jika Anda ingin tubuh Anda (dan kesehatan Anda secara keseluruhan) siap menghadapi musim semi atau musim panas? Dalam hal ini, penulis diet ringan ini mengizinkan penambahan beberapa sayuran kaleng. Khususnya kacang polong, buncis, tomat. Sayuran beku juga bisa digunakan. Tapi kubis, bawang bombay, dan wortel masih paling baik digunakan segar.
Video - Sup seledri untuk menurunkan berat badan
Mode
Singkatnya, program penurunan berat badan sup sangat mudah diingat: apakah Anda menginginkannya? Makan!
Namun bagi yang menyukai ketepatan waktu dan ketelitian, kami akan memberikan rekomendasi lebih detail:
| Hari | Menu |
|---|---|
| Hari pertama | Sup + buah-buahan (kecuali anggur dan pisang, karena gula yang dikandungnya dapat mengganggu penurunan berat badan) |
| Hari kedua | Sup + sayuran (bahkan kentang rebus atau panggang, tapi tanpa minyak) |
| hari ketiga | Sup + buah-buahan dan sayuran |
| Hari ke empat | Sup + produk susu rendah lemak |
| Hari kelima | Sup + 200 g daging atau ikan rebus. Anda bisa makan tomat pada hari ini tanpa batasan, tetapi Anda harus melakukannya tanpa buah. |
| Hari keenam | Sup + mentimun, merica, salad |
| Hari ketujuh | Sup + nasi atau jus buah |
Jika diinginkan, Anda bisa mengulangi diet sup dari hari pertama selama seminggu berikutnya.
Syarat dan opsi tambahan
- Dalam situasi apa pun Anda tidak boleh makan permen atau tepung. Alkohol sangat dikontraindikasikan saat ini.
- Teh hijau dan kopi alami dipersilakan.
- Pastikan untuk minum air! Seperti yang telah kita ketahui dari diet lain, air tidak boleh disertai soda (sebaiknya lupakan minuman berkarbonasi tidak hanya selama diet, tetapi secara umum selamanya). Air terbaik adalah air mineral.
Ingatlah bahwa seseorang sering salah mengira rasa haus sebagai rasa lapar. Dan setelah meminum segelas air, dua burung dengan satu batu terbunuh: ketenangan psikologis tercapai dan kelembapan yang diperlukan benar-benar dikirim ke sel-sel tubuh.
Tinjauan
Dalam dua atau tiga hari pertama diet, menurut pengamatan berulang kali, sebagian besar berat badan hilang (hingga 2-3 kilogram), kemudian terjadi penurunan bertahap. Namun berhenti melakukan diet di tengah jalan adalah tindakan yang sembrono. Kilogram dan sentimeter belum pergi jauh dan akan kembali dengan mudah!
Ini menarik, tetapi tidak ada ulasan negatif di Internet. Jika seseorang memasak dengan benar dan makan dengan benar, selalu ada hasilnya. Bahkan ketika orang melakukan pekerjaan fisik, terdapat cukup vitamin, mineral, dan karbohidrat untuk kehidupan normal.
Pola makan tersebut bahkan dapat dilakukan oleh ibu hamil, karena selama satu hingga dua minggu, pembatasan protein dan daging hewani tidak akan berdampak buruk bagi kesehatan ibu dan janin. Sebaliknya, gula dan lemak yang berbahaya akan memungkinkan seorang wanita meningkatkan kesehatan dan kondisinya.
Secara khusus, dengan menggunakan contoh penulis artikel ini, terlihat bahwa berat badan turun 7 kg dalam 2 minggu. Ukuran pinggang 13 cm, semua itu tanpa rasa lapar, dan tanpa memasak sehari-hari yang membosankan. Saya bisa memasak makanan sepanjang hari dalam waktu setengah jam.
Bagi banyak dari kita, mengikuti diet ketat untuk menurunkan berat badan disertai dengan rasa lapar dan tidak nyaman yang terus-menerus. Keadaan pembatasan selama diet mempersulit hidup banyak orang dan mempengaruhi kenyamanan psikologis. Namun, ada alternatif diet dengan menggunakan sup sayur. Ahli gizi merekomendasikan sup sayuran sebagai kombinasi vitamin dan mineral yang ideal untuk tubuh tanpa mengurangi bentuk tubuh Anda. Sup sayur sangat ideal tidak hanya bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, tetapi juga bagi penderita maag, penyakit lambung dan usus.
Awalnya, kaldu sayuran disiapkan oleh orang Prancis, tetapi beberapa abad kemudian hidangan sederhana ini menjadi pendiri sup Minestrone Italia yang terkenal. Pada abad ke-15, kaldu sayuran panas mendapatkan popularitas luas di Eropa. Saat ini, hidangan ini menjadi hidangan utama pertama dalam menu makanan sehari-hari setiap orang.
Inti dari menurunkan berat badan dengan sup sayur
Sup biasa disebut hidangan cair berupa rebusan daging, sayuran, ikan, dan rempah-rempah. Sup meliputi masakan seperti sup krim, borscht, sup kubis, sup bit, solyanka, ukha dan lain-lain.
Menurut penelitian medis, yang paling bermanfaat adalah sup sayuran yang dihaluskan, kuah mie, sup ikan, dan sup krim jamur.
Sup sayur bervitamin enak dimakan kapan saja sepanjang hari. Sup makanan ringan dengan cepat diserap dalam tubuh, menjenuhkannya dengan zat-zat bermanfaat. Jumlah sayuran dalam sup sangat sedikit, dan energi yang dikeluarkan tubuh untuk mencernanya cukup tinggi. Oleh karena itu, timbullah proses “kalori negatif”, di mana energi yang dibutuhkan untuk mengolah sup jauh lebih tinggi dibandingkan jumlah energi pada sayuran.
Aturan dasar diet ini adalah penting untuk makan sup sayuran selama 7 hari, dan kemudian istirahat wajib. Anda dapat mengulangi kursus diet ini beberapa kali. Rata-rata, dalam seminggu mengonsumsi sup sayuran, Anda bisa menghilangkan 4 hingga 7 kilogram kelebihan berat badan.
Kandungan kalori dan komposisi sup dengan sayuran
Diet sup sayur sangat bermanfaat tidak hanya untuk menurunkan berat badan, tetapi juga sebagai tindakan pencegahan terhadap penyakit saluran cerna. Sup sayuran apa pun mengandung banyak vitamin dan nutrisi.
Sup untuk menurunkan berat badan dibuat dari sayuran, yang dibagi menjadi beberapa kelompok utama: rendah kalori - kaldu dari kubis, dan yang mencegah penumpukan sel lemak - sup dari kacang-kacangan, dan yang membakar penumpukan lemak - hidangan pertama dari kubis dan bumbu pedas lainnya.
Rata-rata kandungan kalori sup sayur adalah sekitar 43 kkal per 100 gram sajian. Berdasarkan komposisinya, sup dapat dibuat dari berbagai sayuran, jamur, dll. Berbagai jenis sup sayuran mencakup beberapa bahan.
Yang paling umum adalah kubis, bawang bombay, dan sayuran hijau. Kentang mengandung , yang disimpan dalam kaldu setelah dimasak.
Bawang yang ditambahkan ke dalam kaldu mengandung mineral, minyak atsiri, asam B dan fosfat, serta enzim dalam jumlah maksimum.
Tetapi dalam wortel, selama perlakuan panas, mereka berubah menjadi serat makanan kasar, dan vitaminnya dicerna sepenuhnya. Namun keunggulan wortel yang dimasak adalah kandungannya yang jauh lebih banyak dibandingkan wortel mentah. Artinya wortel rebus juga bermanfaat untuk mencegah penyakit Alzheimer dan berkembangnya kanker. Penderita diabetes harus menggunakan wortel rebus dengan hati-hati, karena mengandung kadar...
Oleh karena itu, jelas bahwa diet sup sayuran tidak hanya digunakan untuk menurunkan berat badan, tetapi juga diresepkan untuk tujuan pengobatan. Sup seperti itu hanya dimasak dengan kaldu ayam. Kaldu daging tidak digunakan untuk menyiapkan hidangan pertama ini. Bawang goreng dan wortel juga tidak ditambahkan ke hidangan pertama untuk menurunkan berat badan. Bahan-bahan ini direbus dalam kaldu. Anda bisa menambahkan bumbu pedas atau herba sesuai selera.
Khasiat sup sayur yang bermanfaat
Sup bermanfaat dalam bentuk apa pun, baik untuk makanan atau menu sehari-hari. Untuk fungsi normal tubuh, khususnya fungsi lambung dan usus, sup tidak tergantikan.
Hidangan sayuran pertama dengan sempurna mengembalikan keseimbangan cairan dalam tubuh dan memiliki sifat pencegahan dan stimulasi.
Selain itu, sup menstabilkan tekanan darah. Mereka mengandung banyak vitamin bermanfaat dan. Selama proses memasak, serat sayuran direbus, yang tersisa di dalam kaldu. Serat membantu merangsang motilitas gastrointestinal. Kaldu juga bermanfaat bagi orang sakit karena mudah diserap tubuh. Untuk pilek, sup sayuran dengan kaldu ayam secara signifikan meringankan perjalanan penyakit, meredakan serangan batuk dan bertindak sebagai antipiretik tambahan. Sup, berkat bahan-bahan yang dikandungnya, menghilangkan racun berbahaya dan berfungsi sebagai perlindungan tubuh dari infeksi dan bakteri.
Dengan meningkatkan fungsi saluran pencernaan dan usus, sup mencegah terjadinya akibat yang tidak menyenangkan pada tubuh seperti sembelit, perut kembung, dan maag. Untuk nutrisi makanan, hidangan seperti itu sangat diperlukan dan menyehatkan, karena membantu mengumpulkan energi untuk berfungsinya tubuh secara penuh.
Keunggulan utama sup sayur adalah:
- aktivasi pencernaan;
- efek pemanasan;
- peningkatan nafsu makan;
- tingkat penyerapan yang tinggi di perut.
Sup pure sayuran pun tak kalah bermanfaatnya. Pola makan berdasarkan sup seperti itu bermanfaat untuk penyakit perut dan diabetes.
Khasiat sup ayam adalah mampu mengurangi peradangan pada tubuh. Hal ini sangat penting terutama ketika Anda menderita flu, sakit tenggorokan, atau infeksi virus pernapasan akut.
Kaldu ayam dengan sempurna mengaktifkan fungsi lambung, kandung empedu dan pankreas, yang sangat berguna untuk keasaman rendah, pankreatitis dan diabetes. Ini juga mengencerkan lendir di bronkus, yang membantu mengeluarkan lendir melalui batuk basah dan menghambat proses infeksi. Selain itu, sup ayam memiliki efek positif pada sistem saraf dan meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Karena konsistensinya yang kental, sup yang dihaluskan memiliki efek positif pada fungsi saluran pencernaan. Mereka secara efektif meringankan tubuh, yang penting saat mengikuti diet. Karena homogenitasnya, mereka cepat dicerna dan diserap.
Keuntungan tambahan dari sup pure dan krim adalah mengatur keseimbangan air-garam dalam tubuh.
Salah satu sup sayuran yang populer di seluruh dunia adalah sup kacang polong. Hidangan pertama ini sering digunakan untuk menurunkan berat badan dan diet. Sup ini mungkin mengandung berbagai macam sayuran dan bumbu. Selain itu, mereka bahkan bisa memasukkan sosis asap, iga, dll ke dalamnya. Namun resep sup kacang ini kurang cocok untuk menurunkan berat badan. Secara umum manfaat sup kacang polong adalah sebagai berikut:
- normalisasi metabolisme;
- Membantu menstabilkan kadar gula darah;
- efek positif pada fungsi jantung;
- memperkuat sistem kekebalan tubuh;
- normalisasi tekanan darah;
- membantu dalam memerangi depresi.
Selain itu, sup kacang polong membantu menurunkan berat badan secara efektif dan benar dengan mensuplai tubuh dengan, dan.
Bagi vegetarian yang ingin menurunkan berat badan, sup vegetarian sangat cocok. Ini mengandung sedikit kalori tetapi cukup bergizi. Hal ini juga berguna dan diresepkan untuk diet untuk penyakit pada saluran pencernaan (dalam bentuk sup pure) dan untuk diabetes. Sup vegetarian atau prapaskah dapat dibuat berdasarkan sayuran, sereal, atau.
Perlu diperhatikan manfaat luar biasa dari sup bawang. Bawang mengandung jumlah maksimum zat bermanfaat yang memiliki sifat bakterisida yang nyata. Ini mengandung banyak vitamin dan ... Ini memperkuat gigi, tulang dan menstabilkan jumlah hemoglobin.
Sup bawang bombay sangat ideal bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan dan meningkatkan metabolisme. Untuk tujuan pengobatan, berguna untuk penyakit gastrointestinal, diabetes, pankreatitis, proses inflamasi dan onkologi. Selain itu, sup bawang bombay memiliki rasa yang sangat halus.
Untuk memaksimalkan pelestarian khasiat bermanfaat dalam sup, saat menyiapkannya, sayuran perlu dicincang lebih kasar. Ini akan menjaga jumlah nutrisi maksimum dalam sayuran. Selain itu, sayuran cincang harus segera digunakan untuk menyiapkan sup, karena bahan yang dicincang dengan cepat kehilangan khasiatnya.
Bahaya sup sayuran
Terlepas dari khasiat sup sayuran yang jelas bermanfaat, dalam beberapa kasus ada juga kerugian dalam mengonsumsinya. Faktanya adalah kaldu, ketika masuk ke perut saat makan, mengencerkan cairan lambung, yang menyebabkan penurunan proses pencernaan. Oleh karena itu, tidak disarankan untuk mencampurkan makanan padat dan cair secara bersamaan dalam satu kali makan. Tidak dianjurkan meminumnya setelah makan. Perlu juga diingat bahwa perlakuan panas mengurangi jumlah nutrisi dalam sayuran.
Kaldu ayam bisa berbahaya dalam kasus pankreatitis akut, bisul, dan keasaman tinggi karena sifatnya yang merangsang. Ahli gizi juga melarang penggunaannya untuk urolitiasis dan.
Penting untuk mengingat cara memasak kaldu dengan benar. Produk daging modern mungkin mengandung antibiotik dan stimulan pertumbuhan berdasarkan komponen hormonal, sehingga selama proses memasaknya dimasukkan ke dalam kaldu secara utuh. Oleh karena itu, penting untuk mengalirkan air terlebih dahulu saat memasak dan menggantinya dengan air baru.
Dasar-dasar membuat sup sayur
Saat menyiapkan sup sayuran yang sehat, penting untuk memilih semua bahan yang tepat. Jika daging digunakan sebagai bahan dasar kuahnya, maka sebaiknya ikuti beberapa aturan dalam memasak kuah kaldu yang sehat:
- lepaskan kulit burung sebelum memasak kaldu;
- gunakan daging tanpa lemak;
- rebus sayuran dan tambahkan sup di akhir masakan;
- gunakan air leleh;
- tiriskan air pertama dan isi kembali panci dengan air bersih untuk memasak kaldu;
- pilih daging muda.
Sup sayuran untuk menurunkan berat badan dan diet disiapkan secara mandiri di rumah hanya dengan menggunakan bahan-bahan segar. Bumbu dan rempah alami digunakan sebagai bumbu dan sedikit garam yang ditambahkan. Mempersiapkan sup tidak memakan banyak waktu, jika tidak maka akan kehilangan nutrisi. Kaldu dan sup seperti itu disiapkan untuk satu kali makan. Tidak disarankan untuk merebusnya lagi.
Untuk diet hemat, lebih baik menyiapkan sup pure dengan memotong sayuran dalam blender. Untuk menurunkan berat badan secara efektif, penting untuk menyiapkan sup dari makanan yang kompatibel. Secara khusus, Anda tidak bisa menggabungkan ikan dan telur dalam satu hidangan. Beberapa ahli gizi tidak menganjurkan menggabungkan tomat dalam sup dengan kentang atau sereal yang mengandung pati. Oleh karena itu, ulasan tentang sup tomat tidak selalu positif.
Menu diet menggunakan sup sayur
Menu diet untuk menurunkan berat badan menggunakan sup sayur dirancang selama seminggu. Menu standar mencakup urutan berikut:
- 1 hari – sup, jus buah, atau tanpa, buah-buahan;
- Hari 2 – sup, sayuran hijau, sayuran;
- Hari 3 – sup, buah-buahan dan sayuran;
- Hari 4 – sup, sayuran;
- Hari 5 – sup, 4-5 tomat, 500 gram ikan rebus atau fillet ayam (bisa diganti telur);
- Hari 6 – sup, sayuran, 500 gram daging sapi rebus;
- Hari 7 – sup, jus segar, nasi merah, buah.
Menu dapat disesuaikan tergantung kebutuhan tubuh dan mempertimbangkan kemungkinan kontraindikasi. Disarankan makan sup 5-6 kali sehari dalam porsi kecil.
Resep sup sayuran klasik
Untuk diet menurunkan berat badan atau menjadi lebih sehat, ada beberapa resep sup sayuran klasik.
Yang paling populer adalah sup bawang. Untuk menyiapkannya, ambil 6 buah bawang bombay, lalu digoreng. Kemudian mereka memotong kubis, beberapa wortel, beberapa paprika, dan beberapa batang. Masukkan sayuran goreng ke dalam wadah sup, tambahkan bumbu dan garam, air, lalu didihkan.
Sup yang menarik dan enak untuk menurunkan berat badan adalah sup dengan. Untuk menyiapkannya, potong bawang bombay dan goreng dengan minyak zaitun hingga berwarna cokelat keemasan.
Kemudian tambahkan kacang polong, kaldu sayur atau air matang ke dalam bawang bombay dan nyalakan api selama kurang lebih 15 menit. Masukkan semua bahan ke dalam panci, tambahkan sedikit kaldu, garam dan bumbu, lalu didihkan. Kemudian tambahkan sedikit kemangi cincang rendah lemak dan... ke dalam sup dingin.
Sup wortel dianggap sebagai sup yang sangat sehat untuk diet. Untuk menyiapkan empat porsi Anda membutuhkan 500 gram wortel, 1 bawang bombay, 1 kentang, 0,5 liter air atau kaldu, atau peterseli. Panaskan minyak zaitun dalam panci, tambahkan bawang bombay cincang, kentang dan bumbu, wortel, dan kaldu dengan interval 5 menit. Didihkan sup dan masak dengan api kecil selama sekitar 20 menit. Setelah sup mendingin, haluskan dengan blender.
Sup sayur sangat bermanfaat untuk menurunkan berat badan. sayuran terutama berkontribusi pada fungsi lambung dan usus, menghilangkan racun berbahaya, memenuhi tubuh dengan zat-zat bermanfaat. Hasil diet terlihat hanya dalam tujuh hari. Jika Anda terus makan dengan bijak setelah selesai diet, Anda bisa mempertahankan hasilnya dalam waktu yang lama.
Artikel tentang topik tersebut
