Salad rendah kalori untuk menurunkan berat badan dari produk sederhana: resep

Selama periode diet, sangat penting untuk menjaga keragaman diet Anda, maka itu akan jauh lebih mudah. Salad rendah kalori untuk menurunkan berat badan dari produk sederhana sangat diperlukan dalam hal ini, mereka dapat bertindak sebagai camilan atau bahkan hidangan utama dan dikonsumsi saat makan apa pun. Sangat mudah untuk mempersiapkan mereka. Penting untuk memilih produk sederhana untuk menurunkan berat badan sehingga 100 g hidangan mengandung tidak lebih dari 120 kkal.

Ada beberapa aturan umum yang harus diikuti saat menyiapkan salad rendah kalori:

1. Taruh banyak sayuran di piring sederhana untuk menurunkan berat badan. Ini mengandung kalori minimum, tetapi kaya akan antioksidan, asam folat, lutein.
2. Gunakan berbagai sayuran segar untuk memberi tubuh satu set lengkap vitamin dan mineral penting, baik di musim panas maupun musim dingin. Lebih baik tidak menggunakan makanan yang digoreng dan diasamkan. Untuk salad diet untuk menurunkan berat badan, seperti vinaigrette, kubis, paprika, brokoli, mentimun, lobak, wortel, bawang bombay sempurna.
3. Tambahkan sedikit daging tanpa lemak, yang merupakan sumber protein. Telur, kacang-kacangan, udang, keju cottage, tuna, salmon juga cocok.
4. Mengenakan salad rendah kalori untuk menurunkan berat badan seharusnya sangat mudah. Pilihan yang paling cocok adalah jus lemon, minyak zaitun dan cuka, ikan dan kecap, krim asam rendah lemak.

Salad diet sederhana

Ini akan membawa Anda sedikit waktu untuk menyiapkan camilan rendah kalori untuk menurunkan berat badan. Diperbolehkan untuk memasukkan hampir semua sayuran ke dalam salad diet sederhana, satu-satunya pengecualian adalah kentang, karena mengandung pati. Jika menggunakan buah, gunakan yang tanpa pemanis. Misalnya, pisang dan anggur, yang dilarang oleh hampir semua diet untuk menurunkan berat badan, tidak akan berhasil. Untuk memberikan rasa kenyang salad sederhana, tambahkan sedikit daging diet, ikan putih atau udang, dedak ke dalamnya, tetapi tidak lebih dari sepertiga dari total berat hidangan.

Produk yang berada di bawah larangan kategoris saat menurunkan berat badan:

• daging asap;
• Sosis;
• keju berlemak.

Salad ringan untuk menurunkan berat badan

Hidangan terbaik dalam kategori ini adalah camilan sederhana, yang didasarkan pada sayuran hijau dan sayuran berdaun: selada, rempah-rempah, daun bawang, kol dari varietas apa pun, arugula, jagung, sawi putih. Kandungan kalori mereka minimal. Salad sederhana untuk menurunkan berat badan, di mana sayuran mendominasi, disarankan untuk memasak dalam porsi kecil dan segera makan. Selain itu, disarankan untuk memasukkan sayuran berair ke dalamnya:

• mentimun;
• bit;
• timun Jepang;
• tomat;
• lobak;
• lobak;
• adas;
• labu;
• lobak;
• artichoke Yerusalem;
• wortel.

Makanan berprotein apa yang bisa ditambahkan:

• produk daging rendah lemak;
• pollock;
• telur;
• keju rendah lemak;
• makanan laut;
• ayam.

Resep rendah kalori tidak melibatkan penggunaan:

• daging berlemak goreng, ikan;
• makanan kaleng;
• daging asap;
• Sosis;
• mayones dan saus berlemak lainnya.

Salad rendah kalori yang lezat

Daftar hidangan yang bisa Anda masak hanya dibatasi oleh imajinasi dan hasrat Anda. Saat memilih bahan, pertimbangkan kandungan kalorinya. Produk dengan nilai energi tinggi harus berada di piring saja, sisanya - dengan yang rendah. Ingat makanan apa yang rendah kalori, tetapi memuaskan:

• Turki;
• yogurt alami;
• ikan putih tanpa lemak;
• irisan ayam;
• daging sapi;
• kefir bebas lemak;
• Tahu;
• keju cottage rendah lemak;
• telur;
• makanan laut.

Kalori paling sedikit ditemukan di:

• kubis;
• terong;
• mentimun;
• lobak;
• seledri
• sayuran berdaun selada;
• champignon;
• tomat.

Makanan rendah kalori yang paling enak:

• buah pir;
• jeruk;
• sebuah nanas;
• apel asam;
• pepaya;
• alpukat;
• buah mangga;
• jambu biji;
• blueberry;
• paprika;
• frambos;
• wortel;
• cowberry;
• semangka;
• sedikit anggur kering untuk saus (merah atau putih).

resep

Pilihan camilan diet yang dapat Anda buat sendiri dengan mudah sangat banyak. Beberapa di antaranya sangat sederhana dan hanya terdiri dari tiga atau empat komponen, yang lain memiliki komposisi yang rumit dan akan sesuai bahkan di atas meja pesta. Saat menyiapkan salad rendah kalori, perhatikan penyajiannya, karena akan terlihat sangat menggugah selera. Gunakan mangkuk yang indah untuk ini, hiasi hidangan dengan rempah segar.

Dengan jamur

• Waktu memasak: 20 menit.
• Jumlah porsi: 8 orang.
• Kandungan kalori: 680 kkal.
• Tujuan: camilan, diet.
• Masakan: Italia.

Salad yang disiapkan menurut resep berikut adalah hidangan Italia klasik yang populer tidak hanya di kalangan pelaku diet, tetapi juga di antara mereka yang hanya suka makan enak. Memasaknya sangat sederhana, bahkan juru masak pemula pun bisa mengatasinya. Komposisi hidangan termasuk makanan rendah kalori yang kaya akan banyak vitamin dan mineral yang bermanfaat.

Bahan:

• akar adas - 2 buah;
• lada hitam allspice - 2 sejumput;
• champignon - 0,5 kg;
• garam laut - 2 sejumput;
• peterseli segar - 1 ikat;
• selada - 12 buah;
• minyak zaitun - 4 sdm. l.;
• cuka anggur putih - 4 sdm. l.

Metode memasak:

1. Buang kulitnya dari adas, cuci bersih. Potong menjadi empat. Singkirkan inti dan giling produk.
2. Potong-potong sayuran. Potong jamur menjadi irisan tipis.
3. Campur minyak zaitun dengan cuka, garam dan merica. Dianjurkan untuk menggunakan blender untuk ini.
4. Campur jamur mentah dengan saus, peterseli cincang, adas.
5. Atur selada di atas piring datar besar. Distribusikan produk utama di atas. Sajikan segera ke meja, jangan simpan di lemari es.

Dengan ayam

• Waktu: 45 menit.
• Porsi: 4 orang.
• Kalori: 770 kkal.
• Masakan: Eropa.

Dada ayam yang empuk adalah jenis daging yang tidak bisa tanpa diet rendah kalori. Salad diet untuk menurunkan berat badan dengan itu ringan, tetapi bergizi dan memuaskan, sehingga dapat digunakan dalam makanan utama. Hidangan pembuka yang disiapkan sesuai dengan resep berikut akan memukau Anda dengan rasanya yang lezat. Jika Anda memasukkannya ke dalam diet reguler Anda, Anda tidak perlu lagi khawatir tentang sentimeter ekstra di pinggang.

Bahan:

• daun selada hijau - 4 pcs.;
• dada ayam - 0,5 kg;
• hijau - banyak;
• paprika manis - 2 buah. (lebih disukai multi-warna);
• garam - 1-2 sejumput;
• jagung kalengan - 2 kaleng;
• yogurt alami - 100-120 ml;
• Bawang Yalta - 2 buah.

Metode memasak:

1. Rebus fillet ayam dalam air asin. Dinginkan dan potong-potong atau bagi menjadi beberapa bagian dengan tangan Anda.
2. Potong-potong sayuran. Kupas dan potong bawang menjadi setengah cincin, dan merica menjadi potongan-potongan.
3. Campur ayam dengan jagung. Tambahkan merica, bawang bombay dan rempah-rempah. Isi piring dengan yogurt.
4. Sajikan di piring yang dialasi daun selada.

dengan kubis

• Waktu: setengah jam.
• Porsi Per Kontainer: 4 porsi.
• Kalori: 932 kkal.
• Tujuan: diet, makan siang, makan malam.
• Masakan: Amerika.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Salad sayuran, resep yang sekarang akan Anda kenali, adalah hidangan tradisional masakan Amerika. Di negara ini, disebut coleslow dan disajikan sebagai lauk. Ada banyak pilihan memasak. Anda akan disuguhkan resep coleslow dua jenis kol dengan tambahan apel dan saus asli. Jika Anda ingin mendiversifikasi diet Anda, pastikan untuk mencoba membuat hidangan ini.

Bahan:

• kubis merah - setengah garpu;
• lada hitam giling - 2 sejumput;
• kubis putih - setengah garpu;
• garam - 2-3 sejumput;
• wortel - 1 buah;
• biji bunga matahari - 4 sdm. l.;
• apel hijau - 1 kecil;
• kismis - 150 g;
• adas - 1 ikat;
• cuka sari apel - 2 sdt;
• yogurt alami - 7-8 sdm. l.;
• minyak sayur - 2 sdt.

Metode memasak:

1. Cincang halus kedua jenis kol. Peras dengan hati-hati dengan tangan Anda dan biarkan selama beberapa menit agar jus mengalir.
2. Kupas wortel dan parut kasar. Buang kulitnya dari apel, buang intinya. Potong tipis, strip tipis.
3. Campur dill cincang dengan yogurt, cuka sari apel, minyak, garam dan merica.
4. Panggang bijinya jika perlu.
5. Dalam mangkuk salad biasa, gabungkan kubis, wortel, apel, dan kismis. Taburi dengan saus yogurt, taburi dengan biji dan sajikan.

buah-buahan

• Waktu: 20 menit.
• Porsi: 2 orang.
• Kalori: 564 kkal.
• Tujuan: camilan, sarapan.
• Masakan: Asia.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Hidangan yang disiapkan sesuai resep berikut memiliki rasa yang luar biasa, bahan-bahan di dalamnya secara mengejutkan saling melengkapi, membentuk ansambel yang unik. Komposisi salad termasuk buah-buahan manis, tetapi rendah kalori. Semua ini disajikan dengan saus minyak anggur, madu, mustard, dan rempah-rempah yang lezat. Setelah menikmati salad ini, Anda bahkan akan lupa bahwa Anda sedang diet.

Bahan:

• varietas kesemek kinglet - 3 pcs.;
• akar selada - banyak;
• jeruk keprok - 3 buah;
• campuran paprika - sejumput;
• jeruk bali merah muda - setengah dari keseluruhan;
• daun tarragon - sesuai selera Anda;
• delima - setengah besar;
• Dijon mustard - 1,5 sdt;
• madu - 1 sdt;
• minyak biji anggur - 1,5 sdm. l.

Metode memasak:

1. Keluarkan kulit kesemek dengan hati-hati dan buang bijinya, jika ada. Potong pulp menjadi potongan-potongan kecil.
2. Kupas jeruk keprok, giling jeruk bali. Taruh semua buah dalam satu mangkuk agar mok tidak hilang.
3. Hancurkan buah delima menjadi biji-bijian. Dengan sendok berlubang, keluarkan jeruk keprok, delima, dan kesemek dengan hati-hati dari wadah sehingga jus tetap berada di bagian bawah.
4. Masukkan akar, biji delima, potongan buah ke dalam mangkuk bersih berisi cairan.
5. Tuangkan minyak biji anggur ke dalam mangkuk di mana jus tetap ada. Tambahkan daun tarragon, madu, mustard, campuran merica. Hiasi salad dengan saus yang dihasilkan dan sajikan.

Dengan tongkat kepiting

• Waktu: 10 menit.
• Porsi: 1 orang.
• Kalori: 244 kkal.
• Tujuan: camilan.
• Dapur: rumah.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Tongkat kepiting adalah produk setengah jadi, namun kandungan kalorinya yang rendah memungkinkan Anda untuk sesekali menambahkannya ke hidangan diet. Hal utama adalah bahwa sisa bahan seringan mungkin. Menurut resep berikut, diusulkan untuk membuat salad dari stik kepiting, mentimun, sayuran hijau, dan keju feta. Produk-produk sederhana ini dikombinasikan sempurna satu sama lain dan jenuh dengan baik.

Bahan:

• tongkat kepiting - 5 buah;
• mentimun - 1 buah;
• keju feta - 3,5 sdm. l.;
• hijau - banyak.

Metode memasak:

1. Cuci mentimun, potong dadu dan tongkat kepiting.
2. Potong-potong sayuran. Hancurkan keju secara menyeluruh dengan garpu.
3. Campur semua bahan. Jika keju ternyata terlalu keras, tambahkan sedikit yogurt alami ke dalam salad.
4. Anda dapat menambahkan sedikit garam dan merica untuk meningkatkan rasanya, tetapi sebaiknya hindari.

dari kubis

• Waktu: 25 menit.
• Jumlah porsi: 8 orang.
• Kalori: 960 kkal.
• Tujuan: diet, camilan.
• Masakan: Eropa.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Salad untuk diet kubis Cina selalu sangat ringan dan segar, mereka adalah tambahan yang bagus untuk makanan utama daging atau ikan tanpa lemak. Hidangan yang disiapkan sesuai dengan resep berikut tidak terkecuali. Makanan pembuka ini dibumbui dengan saus yang enak dengan sedikit rasa asam. Produk-produk yang termasuk dalam komposisi sangat bermanfaat bagi kesehatan setiap orang, terutama untuk menurunkan berat badan.

Bahan:

• kubis Cina - 1 garpu;
• daun ketumbar - 4,5 sdm. l.;
• bawang hijau - 8 bulu;
• jus lemon - 5 sdm. l.;
• lada hitam giling - 2-3 sejumput;
• cabai merah - 2 buah;
• garam laut - 2-3 sejumput;
• minyak zaitun - 5 sdm. l.

Metode memasak:

1. Cuci kubis dan potong halus.
2. Potong cabai. Tuang dengan jus lemon, minyak zaitun. Garam, merica, dan kocok dengan blender.
3. Potong daun ketumbar, daun bawang. Aduk kubis. Hiasi salad dengan saus asam dan sajikan.

dengan wortel

• Waktu: 15 menit.
• Jumlah porsi: 6 orang.
• Kalori: 390 kkal.
• Tujuan: camilan.
• Masakan: Asia.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Salad wortel yang disiapkan sesuai resep berikut adalah pilihan ideal untuk camilan diet, tetapi lebih baik menyajikannya dengan hidangan utama yang lebih bergizi. Ini sangat ringan dan sangat lezat. Anda akan menghabiskan tidak lebih dari setengah jam untuk menyiapkan salad yang luar biasa ini. Pada pandangan pertama, ini mungkin tampak terlalu sederhana, tetapi Anda akan berhenti berpikir begitu ketika Anda mencoba setidaknya satu porsi.

Bahan:

• jus lemon - 1,5 sdm. l.;
• bawang hijau - seikat;
• minyak zaitun - 1,5 sdm. l.;
• adas cincang - 30-40 g;
• bawang putih - 1 siung;
• wortel - 0,4 kg;
• garam, merica - sesuai kebijaksanaan Anda.

Metode memasak:

1. Kupas wortel dan parut kasar.
2. Campur minyak zaitun dengan jus lemon dan bawang putih yang dihancurkan, garam dan merica.
3. Potong bawang hijau. Kombinasikan dengan dill dan wortel. Hiasi salad, dinginkan sedikit dan sajikan.

Video