rumah diet

Cara memasak salad lezat dengan resep cumi. Resep termudah. Tamu-tamu yang terhormat, tolong beri tahu saya, bagaimana menurut Anda, apakah layak untuk menggambarkan prosesnya secara rinci dan terutama menunjukkannya? Atau deskripsi yang lebih pendek dengan dua, tiga foto lebih nyaman? Menulis

Cumi-cumi adalah produk makanan yang memuaskan, tetapi pada saat yang sama: 100 g mengandung sebanyak 18 g protein dan hanya 110 kkal. Baca tentang betapa mudahnya membersihkan dan merebus cumi dengan benar.

Tapi makanan ringan seperti apa yang bisa dibuat dengan kerang rebus, asap atau kalengan.

Waktu untuk mempersiapkan: 10 menit.

Bahan:

2 bangkai cumi-cumi;
2 mentimun kecil;
1 bawang kecil;
2 sendok makan krim asam;

Memasak

Rebus cumi-cumi dan potong-potong. Cuci dan potong mentimun. Bawang kupas (lebih disukai salad manis) dipotong menjadi setengah cincin. Campurkan semua bahan, garam, merica, dan balut salad dengan krim asam.

Waktu untuk mempersiapkan: 15 menit.

Bahan:

2 bangkai cumi-cumi;
2 mentimun acar kecil;
2 telur;
1 bawang bombay;
2 sendok makan mayones;
garam dan lada hitam secukupnya.

Memasak

Waktu untuk mempersiapkan: 12 menit.

Bahan:

1 bangkai cumi-cumi;
2 telur;
2 sendok makan mayones;
seikat bawang hijau;
garam secukupnya.

Memasak

Rebus cumi dan telur. Potong yang pertama menjadi cincin atau strip, potong yang kedua menjadi kubus besar. Potong bawang bombay dan campur dengan bahan lainnya. Garam, merica, dan balut salad.

Cocok dipadukan dengan cumi. Jika salad mengandung bahan-bahan ini, rasa yang lembut dijamin. Resep ini dapat dilengkapi dengan jagung kalengan - itu akan lebih enak.

Waktu untuk mempersiapkan: 15 menit.

Bahan:

2 bangkai cumi-cumi;
2 telur;
100 g keju olahan;
2 siung bawang putih;
3 sendok makan mayones;
sekelompok peterseli.

Memasak

Cumi rebus dan cumi asap sangat cocok untuk salad ini. Mereka perlu dipotong menjadi strip atau cincin. Potong telur rebus menjadi kubus. Gosok keju olahan dingin pada parutan kasar, cincang halus peterseli, hancurkan siung bawang putih.

Setelah semua bahan disiapkan, gabungkan dan bumbui salad dengan mayones.

Waktu untuk mempersiapkan: 15 menit.

Bahan:

3 bangkai cumi-cumi;
3 telur;
1 mentimun segar;
1 apel hijau;
1 jeruk nipis;
peterseli, adas, kemangi.

Memasak

Saat telur mendidih, rebus dan potong cumi-cumi menjadi cincin. Potong mentimun menjadi potongan-potongan kecil atau parut di parutan kasar. Lakukan hal yang sama dengan apel. Cincang hijau dengan halus. Hancurkan telur rebus dengan garpu.

Siapkan balutan Anda. Untuk melakukan ini, campur jus satu lemon kecil dengan minyak zaitun. Untuk rasa pedas, Anda juga bisa menambahkan satu sendok makan kecap asin atau beberapa sendok teh mustard kasar.

Gaun dan aduk salad. Biarkan sedikit matang dan sajikan ke meja.

Waktu untuk mempersiapkan: 15 menit.

Bahan:

3 bangkai cumi-cumi;
kepala kubis Beijing;
2 tomat;
2 paprika;
2 sendok makan minyak zaitun;
peterseli dan rempah-rempah lainnya;
garam dan lada hitam secukupnya.

Memasak

Potong cumi rebus, tomat, kol Cina menjadi potongan-potongan, lada dari biji. Salad akan lebih indah jika paprika berwarna-warni. Cincang hijau dengan halus.

Campur semua bahan, garam dan tambahkan mentega. Beberapa orang lebih suka mendandani salad ini dengan yogurt atau krim asam.

Waktu untuk mempersiapkan: 10 menit.

Bahan:

2 bangkai cumi-cumi;
200 g wortel dalam bahasa Korea;
1 bawang bombay;
3 sendok makan kecap asin;
cabai merah giling sesuai selera.

Memasak

Salad yang sangat cepat jika Anda sudah siap. Yang harus Anda lakukan adalah merebus dan memotong cumi-cumi menjadi cincin, kupas dan potong bawang menjadi setengah cincin. Campurkan semua bahan dalam mangkuk yang dalam, merica, tambahkan kecap dan aduk. Salad akan lebih enak jika Anda membiarkannya diseduh selama beberapa jam.

8. Salad dengan cumi dan bit

Waktu untuk mempersiapkan: 12 menit.

Bahan:

2 bangkai cumi-cumi;
1 bit kecil;
3 telur;
100 g keju keras;
3 siung bawang putih;
3 sendok makan mayones;
garam secukupnya.

Memasak

Bit, telur dan cumi-cumi. Potong dua bahan terakhir menjadi kubus kecil. Cincang halus bawang putih dengan pisau atau melewati pers. Parut keju dan bit di parutan sedang. Campurkan semua ini dalam satu mangkuk, garam dan bumbui dengan mayones.

Waktu untuk mempersiapkan: 10 menit.

Bahan:

2 bangkai cumi-cumi;
200 g jamur acar;
2 telur;
2 mentimun segar;
2 sendok makan mayones;
garam secukupnya.

Memasak

Cumi rebus (Anda juga bisa menggunakan kalengan) dipotong-potong. Lakukan hal yang sama dengan mentimun. Potong telur rebus menjadi kubus. Jika Anda memiliki jamur besar, mereka juga harus dipotong.

Campur semua bahan dan bumbui dengan mayonaise. Jika perlu (jika jamur tidak memberikan salinitas yang diinginkan), garam.

Ada variasi salad ini dengan jamur goreng segar dan acar mentimun.

Waktu untuk mempersiapkan: 10 menit.

Bahan:

2 bangkai cumi-cumi;
200 gram tongkat kepiting;
100 g keju olahan;
2 siung bawang putih (opsional)
3 sendok makan mayones atau krim asam;
garam dan lada hitam secukupnya.

Memasak

Potong cumi rebus atau asap menjadi potongan-potongan. Lakukan hal yang sama dengan tongkat kepiting. Parut keju olahan di parutan kasar. Ini akan membuatnya lebih mudah jika mereka banyak didinginkan.

Campurkan cumi-cumi cincang, tongkat kepiting, keju, mayones atau krim asam. Garam, merica, dan campur. Jika Anda suka pedas, tambahkan satu atau dua siung bawang putih ke dalam salad.

Waktu untuk mempersiapkan: 12 menit.

Bahan:

2 bangkai cumi-cumi;
200 gram udang;
2 telur;
2 sendok makan mayones;
garam secukupnya.

Memasak

Kupas dan rebus udang dan cumi. Potong yang terakhir menjadi cincin, dan potong udang menjadi dua atau tiga bagian, jika besar. Potong telur rebus menjadi kubus besar.

Campur semua bahan, garam dan balut salad dengan mayones.

Terkadang zaitun, tomat ceri atau paprika juga ditambahkan ke dalamnya, dan krim asam dicampur dengan saus tomat digunakan sebagai saus. Percobaan!

Waktu untuk mempersiapkan: 10 menit.

Bahan:

2 bangkai cumi-cumi;
2 tomat biasa atau 8-10 tomat ceri;
1 bawang merah;
2 siung bawang putih;
100 gram keju feta;
50 gram zaitun;
4 sendok makan minyak zaitun;
2 sendok makan jus lemon;
1 sendok makan cuka anggur;
sendok teh garam dan lada hitam;
kemangi, peterseli dan rempah-rempah lainnya secukupnya.

Memasak

Dalam mangkuk kecil, campurkan jus lemon, cuka, minyak zaitun, bawang putih cincang, garam dan merica. Tuangkan ini di atas sayuran cincang dan bawang merah yang sudah dikupas dan dipotong dadu. Mari kita bersikeras.

Cumi-cumi rebus dan zaitun dipotong menjadi cincin. Potong tomat ceri menjadi dua, biasa - kubus. Juga potong keju feta. Campurkan bahan-bahan tersebut dengan dressing, aduk rata dan biarkan diseduh sebentar.

Waktu untuk mempersiapkan: 12 menit.

Bahan:

2 bangkai cumi-cumi;
2 buah alpukat;
2 mentimun kecil;
2 sendok makan kecap asin;
1 sendok teh mustard Dijon;
peterseli dan rempah-rempah lainnya secukupnya.

Memasak

Potong cumi rebus menjadi cincin. Kupas yang matang dan potong dadu. Lakukan hal yang sama dengan mentimun segar. Cincang hijau dengan halus.

Buat sausnya: Kupas dan parut tomat, lalu siram dengan kecap asin dan mustard. Jika tomat segar tidak tersedia, gunakan pasta tomat.

Campurkan cumi-cumi dengan alpukat dan rempah-rempah dan tuangkan saus yang dihasilkan.

Waktu untuk mempersiapkan: 20 menit.

Bahan:

3 bangkai cumi-cumi;
1 akar jahe segar;
1 jeruk nipis;
1 bawang bombay;
1 cabai kecil;
kepala kubis Beijing;
2 siung bawang putih;
1 sendok teh gula;
garam secukupnya.

Memasak

Siapkan saus: tumbuk bawang putih melewati pers menjadi pasta dengan cabai. Saat bekerja dengan yang terakhir, berhati-hatilah: cabai dapat membakar kulit. Tambahkan jus setengah lemon, gula dan garam. Aduk dan biarkan saus selama 10-15 menit.

Pada saat ini, rebus dan potong cumi menjadi cincin, potong kubis, kupas dan potong bawang menjadi setengah cincin, potong jahe. Jika jahe segar tidak tersedia, gunakan jahe bubuk.

Campur semua bahan dan tuangkan di atas saus yang sudah disiapkan sebelumnya.

Sekarang sulit membayangkan bahwa beberapa waktu lalu cumi-cumi adalah makanan langka yang hanya bisa dimasak untuk hari raya. Tetapi sekarang cumi-cumi dijual di toko mana pun baik beku maupun kalengan, dan menjadi jauh lebih mudah untuk menyiapkan salad cumi-cumi yang lezat untuk meja pesta. Wah, sekarang Anda bisa makan salad dengan cumi hampir setiap hari.

Biasanya bahan untuk salad cumi cukup sederhana, kami menggunakan produk favorit dan paling umum kami: sayuran, telur, keju, sereal, rempah-rempah. Salad cumi bisa lezat dengan kentang atau nasi, atau benar-benar ringan dan diet dengan sayuran segar dan selada hijau.

Salad ini dapat dianggap sebagai hidangan makanan, karena daging kehidupan laut ini tidak berlemak, kaya akan zat dan vitamin yang bermanfaat dan mengandung sejumlah besar protein yang mudah dicerna. Bahkan anak-anak tidak dikontraindikasikan dalam salad seperti itu. Satu-satunya alasan untuk tidak memakannya hanya karena alergi, tetapi sangat jarang.

Daging cumi tidak sulit dimasak, biasanya datang ke meja kami beku, lebih jarang Anda dapat menemukan yang segar, kecuali jika Anda adalah penghuni pantai laut yang bahagia. Biasanya cumi dimasak sesuai aturan memasak dan makhluk laut lainnya. Agar daging cumi tetap lembut dan empuk, harus dimasak tidak lebih dari 5 menit dalam air mendidih. Semakin lama Anda memasak cumi-cumi, semakin keras dan kenyal jadinya.

Pertama-tama, cumi-cumi harus dibersihkan dari film. Hal ini mudah dihilangkan jika bangkai pertama kali disiram dengan air panas dan kemudian dingin. Kemudian kulit dihilangkan hampir utuh dan hampir tanpa usaha. Jika ada akord dorsal di dalamnya, maka harus ditarik keluar. Bangkai cumi-cumi yang sudah jadi akan dibawa ke kantong kosong.

Untuk memasak, yang terbaik adalah merebus air asin dalam panci dan menurunkan cumi-cumi di sana selama lima menit. Kemudian segera keluarkan. Sebagai alternatif dari cara ini adalah dengan memasukkan cumi-cumi ke dalam air mendidih, tetapi pada saat yang sama mengeluarkan panci dari kompor. Cumi akan memiliki cukup air mendidih untuk dimasak tanpa perebusan aktif. Ini sangat empuk dan dimasak dengan sangat cepat.

Dengan cumi kalengan, lebih sedikit kerumitan. Mereka sudah siap untuk dimakan dan dimasak dengan benar, sehingga selalu cukup lembut dan enak.

Pilih sendiri dari apa untuk memasak salad cumi yang lezat, dan saya akan memberi Anda beberapa ide.

Salad sederhana dan lezat dengan cumi, keju, dan acar mentimun

Salad dengan cumi ini disiapkan hanya dalam beberapa menit. Apalagi jika Anda menggunakan cumi kalengan dan tidak perlu menghabiskan waktu untuk memasaknya. Salad ini sederhana, tetapi pada saat yang sama lezat, sehingga cocok untuk meja pesta dan hari-hari biasa. Pilihan meriah cukup untuk menghias sedikit dan salad lezat dengan cumi-cumi akan melengkapi menu liburan.

Anda akan perlu:

cumi-cumi (direbus atau kalengan) - 300 gram,
acar mentimun - 2-3 potong,
keju keras - 150 gram,
mayonaise untuk saus
zaitun, rempah-rempah, mentimun untuk dekorasi.

Memasak:

1. Rebus cumi terlebih dahulu dan jangan lupa dinginkan segera setelah dikeluarkan dari air panas. Siapkan sisa makanan.

2. Potong cumi menjadi potongan-potongan kecil.

3. Parut keju di parutan kasar. Gunakan jenis keju favorit yang Anda sukai.

4. potong tipis-tipis seperti cumi. Anda dapat menggunakannya untuk salad dan acar, bahkan pengasinan Anda sendiri.

5. Campur semua bahan. Bumbui dengan mayones. Garam kemungkinan besar tidak diperlukan, karena mentimun sudah cukup asin.

Hiasi salad yang sudah jadi dengan irisan tipis mentimun, zaitun hijau, rempah-rempah. Sajikan di atas meja dan perlakukan tamu. Silakan dinikmati makanannya!

Salad dengan cumi-cumi, apel, dan delima - resep dengan foto

Dan inilah resep salad yang lebih meriah dan elegan dengan cumi dan apel. Rasa asin manis yang menarik mungkin menarik bagi banyak orang, terutama mereka yang suka menambahkan apel dan nanas ke dalam salad. Saya suka kombinasi ini dan rangkaian produk dalam salad ini tampaknya sangat berhasil bagi saya. Cumi-cumi berada di perusahaan yang sangat baik.

Anda akan perlu:

apel manis dan asam - 250 gram,
keju keras - 150 gram,
biji delima - 150 gram,
mayones - 3 sendok makan,
garam secukupnya.

Memasak:

1. Sebelum merebus cumi, jangan lupa untuk mengeluarkan lapisan tipis yang hampir transparan dari bangkai, dengan itu, daging cumi tidak akan empuk dan enak. Potong cumi yang sudah jadi memanjang menjadi dua piring, lalu potong masing-masing menjadi potongan tipis.

2. Parut apel di parutan kasar dan tambahkan ke cumi cincang. 250 gram adalah satu buah apel berukuran sedang atau agak besar. Apel hijau yang keras sangat bagus untuk salad ini.

3. Campur apel dan cumi dengan baik, bumbui dengan mayones dan garam sesuai selera.

4. Kupas buah delima dan keluarkan semua bijinya. Masukkan setengah dari biji-bijian berair merah ke dalam salad dan aduk. Babak kedua akan pergi untuk menghias salad.

5. Letakkan salad dalam slide bulat di atas piring. Gosok keju di parutan halus sehingga keriting dan lapang. Kemudian taburkan keju di atas salad. Sekarang tinggal menghias dengan biji delima dan Anda bisa menyajikan salad dengan cumi-cumi dan apel di atas meja pesta.

Cara memasak salad dengan cumi, telur, dan bawang hijau

Salah satu kombinasi cumi paling populer dalam salad. Salad dengan cumi dan telur adalah pilihan yang sangat sederhana dan murah untuk camilan, dan pada saat yang sama rasa cumi tidak akan dibayangi oleh bahan lain terlalu banyak. Kami menekankan rasa salad dengan bantuan bawang putih dan bawang hijau. Mmm, ini sangat enak. Dan tentu saja, jangan lupakan keju.

Anda akan perlu:

cumi rebus - 500 gram,
telur - 3 buah,
keju keras - 150 gram,
bawang putih - 2 siung,
bawang hijau - 20 gram,
mayones untuk saus.
garam dan merica secukupnya.

Memasak:

1. Untuk salad ini, Anda perlu merebus cumi dan telur. Jangan memasak cumi-cumi selama lebih dari tiga menit dan pastikan untuk mengasinkan airnya, daging mereka membutuhkan garam paling baik selama proses memasak. Jika Anda mengasinkan salad yang sudah jadi, maka cumi-cumi mungkin tetap tawar.

Rebus telur, dinginkan dalam air es dan kupas.

2. Potong cumi menjadi potongan tipis.

3. Parut keju di parutan kasar.

4. Potong telur menjadi kubus kecil atau strip menggunakan pisau atau pemotong telur tali khusus.

5. Cincang halus bawang putih dan bumbu. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk salad dan aduk.

6. sekarang salad bisa diasinkan secukupnya dan dibumbui dengan mayones. Tambahkan lada hitam bubuk jika diinginkan. Campur dengan baik.

7. Salad dapat disajikan dalam mangkuk salad yang dalam, atau Anda dapat membentuk slide di atas piring datar. Hiasi di atasnya dengan bawang hijau cincang halus dan sajikan ke meja pesta.

Salad Anda akan menjilat jari Anda!

Salad berlapis dengan cumi dan kaviar - Royal

Sungguh liburan yang nyata tanpa salad yang elegan dan kaya dengan makanan laut. Dan jika makanan laut ini adalah cumi dan kaviar, maka salad menjadi hiasan utama meja. Akan sulit untuk berdebat dengan ini, terutama ketika melihat harga kaviar. Berikut adalah resep liburan yang tidak Anda makan setiap hari.

Tetapi pastikan untuk memanjakan diri Anda dengan berbagai makanan lezat dan manisan. Salad dengan cumi-cumi dan kaviar, terutama salad yang mengenyangkan dan engah, adalah pilihan yang bagus untuk memberi diri Anda dan tamu Anda banyak kesenangan dari rasa.

Sekali mencobanya, Anda akan mengingat salad ini untuk waktu yang lama.

Untuk salad, Anda perlu:

cumi - 1 kg,
kentang - 3 buah,
telur - 4 buah,
keju - 150 gram,
kaviar merah - 1 kaleng (140 gram),
mayones untuk saus.

Memasak:

1. Tidak sulit untuk menyiapkan produk untuk salad ini, sebenarnya, ini adalah set yang sangat umum. Kentang rebus, telur rebus, cumi rebus. Mereka juga dapat diambil kalengan, tetapi Anda akan membutuhkan beberapa kaleng.

2. Ambil bangkai cumi-cumi dan potong menjadi cincin atau strip tipis. Parut kentang di parutan kasar. Keju dan telur dangkal, bersama dengan kuning telur. Salad dengan cara ini akan menjadi sangat empuk dan lapang.

3. Kami mulai meletakkan lapisan di piring cumi. Sebarkan secara merata tanpa celah, dan oleskan mayones di atasnya. Lebih mudah untuk melakukan ini dengan tas kue atau hanya mengambil tas makanan dan memotong sudutnya.

5. Sekarang masukkan telur rebus. Oleskan juga dengan mayones dan, jika perlu, oleskan sedikit dengan sendok atau kuas.

6. Sekarang lapisan yang enak. Letakkan lapisan kaviar merah tidak terlalu rapat. Gunakan sekitar setengah atau lebih sedikit sehingga Anda memiliki lebih banyak untuk menghias salad.

7. Lapisan paling atas adalah keju parut halus. Ikal emas yang begitu indah. Di atasnya, gambar sel dengan mayones.

8. sekarang hanya hiasan terakhir dengan sisa kaviar merah, yang akan membuat salad cumi kita begitu indah dan meriah. Taruh sedikit kaviar di setiap sel untuk membuat pola karpet. Anda dapat membuat pola lain, tetapi pastikan untuk menggunakan kaviar. Ini adalah puncak dari salad.

Salad luar biasa dengan cumi dan kaviar sudah siap. Silakan dinikmati makanannya!

Salad dengan cumi-cumi, sayuran segar, dan crouton - resep video

Salad dengan cumi-cumi seperti itu pasti akan menyenangkan Anda, dan saya sangat merekomendasikan untuk mencobanya. Saya tidak menyesalinya. setelah itu dimasak. Saya terutama menyukai cumi goreng. Itu adalah sesuatu yang sangat menakjubkan!

Salad kenari dengan cumi - resep sederhana untuk liburan

Salad dengan cumi ini tidak hanya menggabungkan kacang, yang jelas dari namanya, tetapi juga jamur. Saya pikir ini adalah kombinasi produk yang sangat lezat dan sukses. Cumi-cumi lembut dan champignon harum saling melengkapi dengan sempurna. Saladnya lembut dan enak.

Salad ini sangat bagus untuk disajikan dalam porsi kecil, karena mudah untuk membentuk bola bundar darinya, atau melipatnya dengan bantuan cincin khusus.

Untuk memasak, Anda perlu:

cumi - 500 gram,
champignon - 300 gram,
keju - 100 gram,
bawang - 1 buah,
kenari - 100 gram,
bawang putih - 1 siung,
mayonaise untuk saus
garam secukupnya
penghijauan untuk dekorasi.

Memasak:

1. Lepaskan film luar tipis dari cumi-cumi, tarik keluar akord. Masak mereka dalam air mendidih selama tidak lebih dari 3-4 menit. Agar mereka tidak terus memasak, setelah Anda mengeluarkannya, tuangkan dengan air dingin. Kemudian potong tipis-tipis, jangan terlalu panjang.

2. Potong champignon menjadi irisan tipis dan goreng dengan bawang bombay dalam minyak sayur sampai lunak dan agak kecoklatan.

3. Parut keju di parutan halus.

4. Parut bawang putih atau peras melalui mesin press.

5. Kenari harus dicincang. Anda bisa menggunakan blender, atau Anda bisa memasukkannya ke dalam tas atau membungkusnya dengan handuk, lalu menggulungnya dengan rolling pin sampai kacang hancur.

6. Campur cumi yang sudah dingin, keju, setengah kenari, bawang putih. Bumbui semuanya dengan mayones dan aduk rata.

7. Sekarang salad yang sudah jadi dapat diletakkan dalam slide di atas piring dan ditaburi dengan sisa kenari di atasnya dan hiasi dengan bumbu. Atau bentuk porsi pribadi masing-masing dan taburi kacang di masing-masingnya.

Anda dapat melayani dan menikmati. Setelah Anda mencoba salad ini, Anda akan jatuh cinta, sama seperti saya.

Resep salad cumi dengan jagung dan telur

Saladnya sangat sederhana, siap hanya dalam 15 menit dan sangat bagus untuk resepsi tamu yang tiba-tiba. Benar, Anda juga harus memiliki cumi-cumi yang tiba-tiba di lemari es, tetapi saya akui ini sangat mungkin. Aku mencintai mereka sendiri. Dan cumi-cumi kalengan mungkin disimpan oleh banyak orang.

Anda akan perlu:

cumi - 800 gram,
telur - 3 buah,
jagung - 1 kaleng,
bawang - 1 buah,
mayonaise untuk saus
garam secukupnya.

Memasak:

1. Masak cumi-cumi dan jangan lupa dinginkan dengan air dingin. Kami juga merebus telur rebus, kupas.

2. Potong halus cumi dan telur. Buka jagung dan tiriskan cairannya.

3. Cincang halus bawang bombay dan celupkan ke dalam air mendidih selama 2 menit untuk menghilangkan rasa pahitnya.

4. Campur cumi, telur dan bawang bombay. Tambahkan jagung dan bumbui semuanya dengan mayones.

Salad sudah siap, Anda bisa menyajikannya, menghiasnya dengan bumbu. Silakan dinikmati makanannya!

Salad cumi baru-baru ini menjadi sangat populer. Ini karena beberapa alasan.

Pertama, cumi-cumi bermanfaat karena kandungan lemak jenuh dan vitaminnya yang tinggi. Kedua, kandungan protein yang tinggi menjadikannya produk makanan. Ketiga, hidangan cumi-cumi masih cukup langka di dapur kami, dan karena itu saya akan mengklasifikasikannya sebagai makanan lezat.

Dan kami mencoba memasak makanan lezat untuk tamu tersayang atau untuk keluarga kami untuk liburan. Lagi pula, saat itulah kami ingin mengejutkan dan menyenangkan semua orang dengan hidangan baru yang enak dan baru.

Dalam posting terakhir, saya memperkenalkan Anda. Dan hari ini saya ingin melanjutkan topik ini, tetapi untuk menawarkan kepada Anda salad yang lebih halus dan asli di atas meja pesta, sehingga ada sesuatu yang mengejutkan para tamu.

Salad cumi cepat

Hidangan ini disiapkan dengan cepat, dan terlihat sangat elegan dan meriah. Dan karena cumi-cumi masih belum menjadi bahan untuk setiap hari, resep salad ini bisa disebut meriah.

Bahan:

cumi - 200 gr.
campuran daun selada yang berbeda - 150 gr.
tomat - 1 buah.
telur puyuh - 4 pcs.
kecap asin - 1 sdm. l.

Sausnya:

minyak sayur - 2 sdm. l.
jus lemon - 1 sdm. l.
mustard - 1 sdt
kuning telur ayam - 2 pcs.
kecap asin - 1 sdt
bumbu untuk ikan - sejumput

Mari kita mulai hidangan ini dengan sausnya. Kami memisahkan protein ayam dari kuningnya, kami hanya membutuhkan kuningnya. Kami mencampurnya dengan mustard, jus lemon, kecap, bumbu ikan, dan minyak sayur.

Sangat enak menambahkan satu siung bawang putih ke dalam saus salad, maka saladnya akan menjadi lebih gurih

2. Kami membersihkan cumi-cumi dari film dan punggungan dan memotongnya menjadi potongan-potongan tipis. Goreng dalam wajan dalam minyak sayur, tuangkan kecap dan biarkan menguap sedikit. Total waktu memasak cumi tidak boleh lebih dari 1,5 menit.

3. Masukkan daun selada ke dalam mangkuk yang dalam. Anda dapat mengambilnya dengan tangan Anda secara sewenang-wenang, sesuka Anda - lebih besar atau lebih halus.

4. Tambahkan irisan tomat dan telur puyuh rebus. Selain itu, 2 butir telur akan digunakan untuk salad, dan 2 - sebagai hiasan.

5. Campur sayuran dengan cumi dan tuangkan saus salad.

6. Anda bisa menghias salad di meja pesta sesuai keinginan.

Salad cumi meriah dengan kaviar merah

Kemeriahan salad ini diberikan oleh cumi-cumi dan kaviar. Ini mungkin menghiasi meja pesta, terlihat sangat rapi. Pada saat yang sama, mudah disiapkan.

Bahan:

cumi - 200 gr.
kaviar merah - 100 gr.
kentang - 2-3 buah.
telur ayam - 3 pcs.
keju keras - 150 gr.
iris keju untuk garnish
adas - 30 gram.
mayones

Rebus kentang. Biarkan mereka menjadi dingin. Kami menggosok kentang di parutan kasar dan meletakkannya di lapisan pertama selada. Kentang bisa sedikit diasinkan. Sepotong mayones akan diletakkan di atas kentang.

Mayones dikonsumsi lebih sedikit jika menutupi lapisan selada dalam bentuk jaring. Dan lebih mudah untuk membuat jala dengan mayones dari tas.

2. Kami membersihkan cumi-cumi dari film dan merebusnya dalam air garam selama 1,5 - 2 menit. Setelah dingin, potong cumi-cumi menjadi potongan-potongan dan letakkan di lapisan kedua. Dari atas kita kembali membuat jaring mayones.

3. Kami juga merebus telur, setelah dingin, kami memisahkan protein dari kuningnya. Lapisan ketiga selada harus diparut dengan parutan tupai di parutan kasar.

4. Kami menggosok keju di parutan kasar, sekali lagi menutupinya dengan jaring mayones.

5. Gosok kuning telur di parutan halus dan taburkan di atas salad.

6. Sekarang kita mulai menghias salad kita. Kami membutuhkan 1 atau 2 potong keju untuk sandwich. Dengan bantuan roller bergigi, kami memotong potongan keju panjang yang diukir dan meletakkannya di sepanjang salad untuk membuat kotak.

7. Kami meletakkan kaviar merah di kotak ini, dan menutupi dasar salad di piring dengan dill cincang halus.

Salad cumi lezat dengan jamur dan kacang

Tampaknya bagi saya bahwa bahkan di antara pecinta cumi-cumi, hanya sedikit orang yang mencoba salad dengan kacang. Apakah Anda ingin mengejutkan tamu Anda? Kemudian lihat resep ini. Selain itu, bahkan seorang nyonya rumah pemula dapat memasaknya, dan bahkan pemiliknya lebih baik.

Bahan:

cumi - 300 gram.
champignon - 500 gr.
kentang - 2-3 buah.
keju keras - 200 gr.
kenari - 1 cangkir
bawang putih - 1 siung
mayones - 150 gram.
garam, merica, daun salam

Ayo masak cumi dulu. Kami merebus air, beri garam secukupnya, daun salam dan merica hitam di sana. Kami memasak cumi-cumi tidak lebih dari 1 - 1,5 menit. Biarkan cumi-cumi dingin lalu potong menjadi cincin tipis.

2. Sementara itu, cuci champignon dan celupkan ke dalam air asin sampai mendidih selama sekitar 5 menit.Juga biarkan jamur dingin dan potong-potong.

3. Keju keras terlihat cantik dalam salad, potong tipis-tipis.

4. Kenari perlu dihancurkan, tetapi tidak untuk tepung, tetapi untuk remah berukuran sedang. Lebih mudah untuk melakukan ini dengan menutupi mur dengan kain kasa kering yang bersih, berjalan di atasnya dengan rolling pin beberapa kali. Anda juga dapat menggiling dalam blender, tetapi hanya untuk waktu yang singkat, secara harfiah 2 detik, maka mereka akan tetap berkeping-keping.

6. Campur bahan, balut salad dengan mayones. Kami meletakkan salad dengan indah di atas piring datar dan menghiasnya sesuai fantasi Anda.

Salad cumi paling enak - resep dari Nenek Emma

Tapi salad ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Jangan ragu untuk memasaknya untuk Tahun Baru, yang akan segera datang, dan untuk liburan apa pun. Pasti tamu Anda belum mencoba ini.

Salad "Kelembutan" dengan cumi-cumi, mentimun, telur, dan stik kepiting

Cumi-cumi cocok dengan mentimun dan telur, pada kenyataannya, rasa yang lembut diperoleh. Dan semua bahan lain dari salad ini saling melengkapi. Akibatnya, salad asli dan indah akan muncul di meja pesta.

Bahan:

cumi-cumi - 800 gram.
telur ayam - 3 pcs.
mentimun segar - 1 pc.
tongkat kepiting - 200 gr.
alpukat - 1 buah.
keju keras - 100 gr.
mayones - 150 gram.

Untuk dekorasi:

selada
kaviar merah
cincin cumi-cumi

Kami menyiapkan semua bahan. Rebus cumi-cumi dalam air mendidih selama 1 menit, dinginkan untuk dipotong menjadi kubus.

Tinggalkan beberapa cincin cumi untuk menghias salad

2. Potong mentimun segar dan tongkat kepiting menjadi kubus kecil.

3. Potong alpukat menjadi dua, buang batunya. Cincang halus daging tepat di kulitnya. Kemudian dengan mudah memisahkannya dengan satu sendok teh.

5. Lapisan selanjutnya adalah alpukat yang empuk. Anda bisa memberi sedikit garam dan bahkan merica.

6. Gosok telur rebus pada parutan kasar dengan lapisan ketiga. Oleskan lagi dengan mayonaise.

7. Giliran stik kepiting telah tiba. Untuk juiciness, Anda bisa kembali membuat mesh mayones.

8. Kesegaran akan memberikan lapisan mentimun segar, yang kita tutupi lagi dengan mayones.

9. Parut keju keras di atasnya. Jangan menyayangkan keju, maka saladnya akan menjadi indah.

10. Tetap menghiasi karya agung kita. Letakkan cincin cumi di atas daun selada, dan isi bagian tengahnya dengan kaviar merah.

Salad dengan cumi-cumi, apel, dan delima - resep langkah demi langkah yang lezat

Bahan-bahan dalam salad ini (cumi-cumi, delima, apel) sudah menyiapkan kita untuk suasana yang meriah. Saya sangat suka buah delima dalam salad, hidangan dengannya tidak hanya cantik, tetapi juga dengan asam pedas yang spesial. Resep ini sangat mudah disiapkan, rasanya tidak biasa, tetapi saya menyarankan Anda untuk mencobanya.

Bahan:

- cumi - 500 gram.
- biji delima - 150 gr.
- apel - 250 gram.
- keju keras - 120 gr.
- mayones - 3 sdm. l.
- garam secukupnya

1. Seperti biasa, kita mulai dengan memasak cumi-cumi. Kami merebusnya dalam air garam dan memotongnya menjadi potongan-potongan. Jangan lupa bahwa waktu memasak tidak boleh lebih dari 2 menit.

2. Gosok apel pada parutan kasar. Dan agar tidak menggelap, Anda bisa menaburkannya dengan sedikit jus lemon.

3. Kami memisahkan biji-bijian dari buah delima. Kami memilih 3 sendok makan biji delima dalam salad, dan meninggalkan sisanya untuk hiasan.

4. Parut keju di parutan halus.

5. Campur cumi dengan apel dan bumbui dengan mayones. Anda bisa menambahkan sedikit garam sesuai selera. Tambahkan biji delima dan campur salad.

6. Letakkan salad di atas piring datar dengan slide.

7. Taburi dengan keju di semua sisi.

8. Tetap hiasi dengan biji delima dan Anda bisa menyajikannya di meja pesta.

Salad cumi kalengan di atas meja pesta

Jika Anda masih belum memutuskan resep salad untuk meja liburan, saya sarankan Anda berkenalan dengan resep lezat dan indah lainnya.

Nah, sekarang pecinta cumi punya banyak pilihan. Masak dengan senang hati, karena liburan semakin dekat - Tahun Baru, Natal dan serangkaian lainnya. Dan karena Anda telah membaca artikel ini sampai akhir, Anda sebenarnya tertarik dengan resep dan akan dapat menyiapkan meja liburan yang apik. Nah, jika Anda ingin memasak salad lain -, atau, silakan klik tautan resep ini.

Dan jika Anda menyukai resepnya, bagikan dengan teman-teman Anda.

Liburan yang menyenangkan dan lezat!

Makanan laut pasti harus dimasukkan dalam diet keluarga Anda untuk setiap ibu rumah tangga. Misalnya, Anda dapat dengan cepat dan mudah menyiapkan berbagai salad dengan cumi-cumi. Yang paling enak dijelaskan di bawah ini dengan resep langkah demi langkah yang jelas.

Salad dengan cumi adalah resep paling enak dan sederhana

Versi paling sederhana, tetapi pada saat yang sama sangat menarik dan lezat dari camilan semacam itu hanya mencakup tiga bahan utama. Ini adalah: acar mentimun, mentimun segar, 4 bangkai cumi-cumi yang sudah dicairkan. Saus untuk itu dibuat dari: siung bawang putih, mayones, kecil. sendok makan minyak wijen, irisan bawang bombay dan sedikit kecap.

Makanan laut dicairkan di bawah air (dingin!), Menghilangkan akord dan semua bagian dalamnya. Untuk menghilangkan film dari bangkai, Anda harus menuangkannya terlebih dahulu dengan air mendidih, dan kemudian dengan air es. Kulit akan menggulung seketika.
Kupas dan potong-potong cumi direbus selama 3 menit dalam jusnya sendiri. Air tidak dituangkan ke dalam wadah. Cairan akan menguap dari makanan laut.
Kedua jenis mentimun tersebut terlebih dahulu dikupas kulitnya, kemudian dipotong-potong menjadi stik mini dan dicampur dengan cumi yang sudah jadi.
Untuk sausnya, bawang bombay dan bawang putih digosok di parutan (yang paling kecil), dipadukan dengan mentega dan mayones. Saus tomat ditambahkan hanya untuk warna massa yang menarik.

Pembuka dibumbui dengan saus, asin secukupnya dan disajikan di meja.

Dengan mentimun dan telur

Rasa telur rebus cocok dengan cumi rebus. Untuk dressing, lebih baik menggunakan kecap ikan (15 ml) dengan bumbu. Sisa bahan diambil: 330 g cumi, mentimun segar, segenggam tomat ceri, 3 butir telur besar, sejumput daun ketumbar segar dan kacang goreng di wajan, kecil-kecil. sesendok jahe parut dan jumlah gula yang sama, 65 ml jus lemon segar.

Untuk saus, jus lemon dituangkan ke dalam saus ikan, jahe dan gula ditambahkan.
Cumi-cumi dibersihkan, dipotong-potong dan direbus selama setengah menit dalam air mendidih asin.
Sementara makanan laut mendingin, telurnya direbus keras.
Mentimun dipotong menjadi kubus, tomat - menjadi 2-4 bagian.
Semua komponen digabungkan, disiram dengan saus.

Dihiasi dengan salad cumi dengan mentimun dan telur, daun ketumbar cincang dan kacang tanah.

Dengan tambahan jamur

Salad cumi-cumi seperti itu akan menjadi hidangan pembuka yang layak untuk meja liburan yang apik. Ini termasuk: 3 siung bawang putih, 270 g cumi, 90 g keju keras, segenggam kecil almond, 370 g champignon segar, mayones.

Jamur direbus dalam air garam dan dicincang halus.
Dalam wadah terpisah, cumi-cumi juga direbus dalam cairan asin. Setelah sekitar 1 menit, Anda dapat mengeluarkannya dari api. Setelah mendinginkan produk, itu dipotong menjadi cincin tipis.
Keju dipotong kecil-kecil.
Semua bahan dicampur, dibumbui dengan mayones dengan tambahan bawang putih cincang dan kacang tanah.

Hidangan ini dihiasi dengan setangkai dill segar.

Resep dengan cumi dan udang

Makanan pembuka cumi-cumi enak untuk dipadukan dengan makanan laut lainnya. Apalagi dengan udang (180 g). Selain itu, diambil: 3 mentimun segar, 2 telur ayam, krim asam.

Telur direbus sampai matang, dikupas dan dipotong-potong.
Udang dimasak dalam air garam selama 7-8 menit.
Cumi-cumi direndam dalam air mendidih selama 1,5 menit dan dihancurkan menjadi kubus.
Mentimun dipotong dengan cara yang sama.
Semua komponen dicampur dan dibumbui dengan krim asam.

Untuk rasa, Anda bisa memberi garam pada salad dan menambahkan bumbu favorit Anda ke dalamnya.

Dengan tomat dan keju

Ini adalah pilihan camilan berbahan dasar cumi yang paling juicy. Itu dibuat dari: 280 g makanan laut, 210 g keju keras, 2 tomat matang, bawang putih, mayones.

Bangkai cumi-cumi dibersihkan, direbus selama beberapa menit dalam air garam dan dipotong dengan cara apa pun yang nyaman.
Tomat tidak perlu dikupas, cukup potong dadu.
Keju digosok dengan kasar.
Semua komponen dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam, ditaburi bawang putih, asin dan dibumbui dengan mayones.

Alih-alih mayones, Anda bisa mengambil krim asam atau saus bawang putih siap pakai.

Salad dengan cumi, wortel, dan bawang putih

Untuk camilan ini, lebih baik tidak mengambil wortel segar, tetapi dimasak dalam bahasa Korea. Ini akan cukup 180 gram. Anda juga perlu menggunakan: bawang putih secukupnya, 420 g cumi, bawang merah, mayones, 3 siung bawang putih.

Bawang dikupas dan dipotong menjadi setengah cincin tipis.
Cumi-cumi diturunkan ke dalam air yang sudah mendidih dan direbus tidak lebih dari 3 menit. Kalau tidak, bangkai akan menjadi keras dan "karet".
Makanan laut dipotong menjadi potongan-potongan berukuran sedang.
Semua bahan digabungkan dalam mangkuk salad dan asin secukupnya.

Hidangan dibumbui dengan campuran mayones dan siung bawang putih melewati pers.

dengan jagung

Jagung kalengan membuat salad lebih manis. Karena itu, pecinta kombinasi rasa yang tidak biasa akan menyukainya. Resepnya meliputi: 2 mentimun (segar), 4 telur besar, seikat daun bawang, 330 g jagung manis kalengan, kg cumi kupas, mayones, bumbu apa saja.

Dalam air mendidih, makanan laut direbus selama sekitar 1 menit, dikeluarkan dengan sendok berlubang. Pada saat yang sama, cumi-cumi yang sudah jadi direndam dalam air es. Kemudian Anda dapat memotongnya dengan cara apa pun yang nyaman.
Jagung tanpa cairan dikirim ke makanan laut.
Telur rebus dipotong menjadi kubus, mentimun - menjadi potongan-potongan. Sayuran dicincang halus.
Semua produk digabungkan, asin jika diinginkan, ditaburi bumbu pilihan dan dibumbui dengan mayones.

Makanan pembuka bisa langsung disajikan.

Heh dari cumi-cumi dalam bahasa Korea

Makanan pembuka ini ternyata sangat pedas dan hanya orang dewasa yang menyukainya. Itu dibuat dari: 290 g cumi-cumi, wortel, kecil. sendok makan cabai merah, bawang merah, 2 sendok besar minyak sayur, sejumput besar garam dan 4 sendok besar kecap.

Bangkai seafood singkirkan selaput dan kulitnya, rebus selama 3 menit dalam 1,5 liter air. Komponen yang didinginkan dipotong menjadi strip tipis.
Wortel dicincang dengan parutan khusus untuk camilan Korea, setelah itu diasinkan dan dibiarkan selama setengah jam.
Bawang dipotong menjadi setengah cincin dan digoreng dalam minyak apa saja sampai berwarna keemasan.
Semua bahan dicampur, diasinkan, ditaburi bumbu. Wortel diperas dari jus dan hanya setelah itu dikirim ke camilan. Hidangan ini dibumbui dengan kecap.

Camilan harus diinfuskan dalam cuaca dingin semalaman.

Dengan kaviar

Makanan pembukanya disebut "Royal". Dijelaskan bahan yang digunakan: 3-4 butir telur ayam, 60 g kaviar salmon merah, 220 g stik kepiting, 90 g nanas kalengan tanpa sirup, kg cumi.

Telur rebus, cumi-cumi - beberapa menit. Kedua produk didinginkan dan dipotong-potong.
Nanas adalah komponen opsional dari camilan, tetapi rasanya sangat cerah dan orisinal. Buah dipotong menjadi kubus.
Tongkat kepiting dipotong menjadi tongkat tipis.
Semua komponen dicampur dalam wadah yang dalam.

Salad asin secukupnya dan dibalut dengan sebagian mayones.

Salad cumi kalengan

Jika nyonya rumah tidak ingin memasak makanan laut, Anda bisa memasak makanan ringan dari makanan kaleng. Cumi membutuhkan 200 gram. Selain mereka, diambil: 180 g kacang polong kalengan, seikat daun bawang, 2 butir telur, mayones.

Telur rebus dipotong-potong.
Bulu bawang dicuci dengan air dingin dan dipotong menjadi cincin.
Cumi-cumi dicincang halus.
Semua produk yang disiapkan digabungkan.
Tetap menambahkan kacang polong ke salad cumi kalengan.

Makanannya diasinkan dan dibumbui dengan mayones.

Resep dengan ham

Ham akan menambah rasa kenyang pada hidangan. Komponen ayam atau daging yang sesuai (280 g). Selain ham, Anda perlu menyiapkan: fillet seafood (1/2 kg), 1 mentimun segar, paprika manis, mayones.

Cumi-cumi dikupas, dipotong halus dan direbus dalam air garam selama beberapa menit.
Ham diparut menjadi potongan-potongan. Lebih baik menggunakan produk rendah lemak tanpa inklusi lemak yang jelas.
Sayuran dipotong menjadi batang tipis.
Semua komponen digabungkan, diasinkan, dituangkan dengan mayones dan diasinkan secukupnya.

Anda dapat menggunakan saus rendah kalori untuk membuatnya ramah diet.

Dengan fillet ayam

Jika ada sepotong kecil ayam yang tersisa di lemari es, Anda bisa menggunakannya untuk membuat salad segar yang ringan. Selain ayam (200-220 g), ambil: 270 g cumi-cumi, 80 g jagung kalengan, mentimun segar, 2 butir telur sedang.

Ayam dan cumi dimasak sampai empuk dalam air asin (di panci terpisah). Kemudian mereka dipotong menjadi potongan-potongan yang sewenang-wenang.
Mentimun tanpa kulit dipotong-potong. Telur rebus dipotong menjadi kubus.
Semua komponen yang disiapkan digabungkan, diasinkan. Jagung manis tanpa cairan dikirim ke mereka.

Anda bisa mendandani salad dengan mayones, krim asam, atau saus bawang putih apa pun.

Dengan tongkat kepiting

Sangat penting untuk memilih tongkat berkualitas tinggi. Produk tidak boleh terlalu kering. Selain mengemas tongkat kepiting berair (200 g), Anda perlu menggunakan: 2 bangkai makanan laut sedang, 2 telur pilihan, seikat kecil adas segar, mayones, campuran paprika.

Bangkai direbus selama beberapa menit dalam air mendidih, setelah itu dipotong menjadi cincin.
Telur direbus keras dan dipotong menjadi kubus.
Tongkat kepiting dicairkan terlebih dahulu dan dipotong-potong. Untuk mempercepat proses persiapannya, Anda dapat mengambil produk dingin yang dapat segera digunakan.
Dalam hidangan yang sangat indah, semua bahan yang dihancurkan digabungkan. Terakhir, sayuran cincang halus dikirim ke wadah.

Pembuka dibumbui dengan mayones dan dicampur. Cukup untuk membumbuinya. Garam tidak boleh digunakan.

Bagaimana cara memasak cumi untuk salad?

Makanan laut yang dibahas bisa disebut cukup berubah-ubah. Perlu sedikit mengeksposnya dalam air mendidih, karena akan menjadi "karet". Karena itu, sebelum Anda mulai menyiapkan makanan ringan berdasarkan itu, Anda perlu mencari tahu cara memasak cumi untuk salad dengan benar.

Pertama-tama, bangkai selalu dibersihkan dari film, akord, dan komponen lain yang tidak perlu. Jika Anda menyiram cumi-cumi dengan air mendidih, maka film itu sendiri akan mulai mengelupas. Tetap hanya untuk menghilangkan sisa-sisanya dengan jari-jari Anda.

Secara umum, waktu memasak produk tersebut tidak boleh melebihi 3-4 menit. Tapi ini berlaku untuk seluruh bangkai. Jika cumi-cumi sudah dipotong-potong, maka cukup untuk menahannya selama 1 menit dalam air mendidih.

Jika nyonya rumah yakin dengan kualitas makanan laut yang dibelinya, maka Anda tidak bisa memasaknya sama sekali. Anda hanya perlu mencelupkan irisan tipis ke dalam air mendidih.

Jika kesalahan tetap dilakukan, dan cumi-cumi tetap berada dalam air mendidih selama lebih dari 5 menit, maka memasak yang lama akan membantu membuatnya lunak kembali. Produk tetap menyala selama setengah jam lagi.

Apakah Anda bersiap untuk menerima tamu atau hanya ingin mentraktir orang yang Anda cintai dengan salad yang lezat? Maka posting hari ini akan sangat menarik bagi Anda, karena kami akan menawarkan resep salad cumi, yang dapat Anda tambahkan dengan aman ke TOP 17 yang paling enak dan sederhana. Cobalah, kami yakin setidaknya salah satu dari mereka pasti akan mengambil tempat yang tepat di buku masak Anda.

Benar, ketika mencoba memasak cumi-cumi di rumah untuk pertama kalinya, banyak yang menghadapi kemalangan seperti itu - dagingnya menjadi keras, benar-benar hambar, dan bahkan memperoleh bau yang tidak sedap yang umumnya dapat merusak kenikmatan makan.

Oleh karena itu, setiap ibu rumah tangga harus tahu cara membersihkan dan kemudian merebus daging moluska dengan benar agar empuk, empuk, serta beberapa rahasia persiapannya.

Saya hanya akan memberi tahu Anda cara memasak biota laut yang paling populer, yang menurut saya mudah digunakan dalam kehidupan sehari-hari. Ada pilihan memasak yang lebih kompleks, tetapi saya pikir metode ini harus digunakan oleh koki sejati yang memiliki lebih dari 100 tamu di sebuah restoran.

Metode 1 Ambil panci dan tuangkan air dingin ke dalamnya. Masukkan daging kerang ke dalam air. Bumbui dengan garam dan masak selama 1-2 menit. Perhatian! Jangan menjauh dari panci, begitu air mulai mendidih, Anda melihat gelembung pertama di permukaan, segera catat waktunya, jika tidak, Anda akan mendapatkan rasa kenyal. Selanjutnya, tiriskan airnya, dan taruh kerang di piring hingga dingin.

Metode 2 Tempatkan bangkai persis dalam air asin mendidih, masak selama 1-2 menit setelah mendidih. Selanjutnya, segera masukkan ke dalam air es. Menurut saya, ini cara termudah dalam kehidupan sehari-hari, dagingnya sangat empuk dan lembut.

Penting! Rebus produk dalam air garam! Karena selama memasak daging akan mendapatkan rasa garam yang diinginkan, jika Anda lupa menambahkan garam, tidak mungkin melakukannya nanti!

Jangan berpikir bahwa membersihkan dan memasak keindahan ini sangat sulit dan memakan waktu. Bukan! Sekali lagi, tidak, coba saja, saya yakin Anda akan berhasil.

Lagi pula, ada banyak pilihan untuk menyiapkan berbagai hidangan dari cumi-cumi. Dan manfaat seafood lebih besar lagi. Hari ini Anda akan diyakinkan dengan kata-kata saya jika Anda menyiapkan setidaknya satu dari opsi yang disajikan.

Salad cumi sederhana dan lezat - resep dengan foto

Cumi-cumi adalah produk makanan yang sangat baik dengan kandungan tinggi protein yang mudah dicerna dengan jumlah lemak minimum. Jenis makanan laut ini adalah juara dalam kandungan kobalt, yang merangsang pertumbuhan jaringan tulang, terlibat dalam pembentukan hormon tiroid. Selain itu, daging seafood kaya akan kalsium, fosfor dan zat besi.

Resep klasik salad cumi lezat

Kita akan butuh:

900 gram. bangkai cumi-cumi
5 butir telur rebus
kepala bawang
tiga sendok makan mayones

Memasak:

Celupkan makanan yang sudah dikupas ke dalam panci berisi air mendidih, masak selama dua menit. Kami menggosok telur di parutan. Kami memotong bangkai yang didinginkan menjadi cincin tipis. Garam semuanya secukupnya. Kami mengisi massa dengan mayones. Campur semuanya dengan seksama, biarkan diseduh sedikit di lemari es.

Salad cumi dengan nanas

Bergizi, memuaskan, sekaligus salad ringan. Irisan nanas manis akan membawa catatan segar asli.

Bahan:

1kg cumi,
6-7 telur
1 kaleng nanas manis kalengan
seperempat lemon
1 kaleng jagung kalengan
mayones.

Memasak:

Fillet kerang yang sudah jadi, serta telur rebus, dipotong-potong. Tambahkan irisan nanas, lalu jagung. Tiga kulit seperempat lemon, dan cincang halus bagian tengahnya. Tambahkan ke makanan. Kami mengisi semuanya dengan mayones.

jamur dengan keju leleh

Resep yang tidak biasa tapi sangat bagus. Jamur dan keju akan menambah rasa pada hidangan, dan bawang putih - kepedasan. Anda pasti akan menyukainya!

Bahan:

400 g cumi-cumi (disiapkan);
400 g champignon;
2 keju olahan;
2 telur;
2 siung bawang putih;
segenggam kenari (kernel);
2 sdm. l. mayones dan krim asam;
dil,
peterseli.

Memasak:

Telur, jamur perlu direbus, didinginkan, lalu dihancurkan menjadi kubus sedang, setengah cincin - bangkai kerang. Mari kita parut keju, lebih baik mendinginkannya terlebih dahulu - akan lebih mudah untuk memarut. Sekarang campur makanan laut dengan keju, telur, tambahkan jamur, lalu sayuran cincang halus. Giling kacang, lewati bawang putih melalui pers. Gabungkan massa ini dengan mayones dan krim asam - Anda mendapatkan saus yang luar biasa. Kami mengisi hidangan kami dengan itu, lalu menyajikannya ke meja.

Salad cumi dengan apel dan jagung

Bahan:

400 gr cumi
2 telur
2 apel hijau
2 sdm. sendok makan jagung kalengan
mayones

Memasak:

Keluarkan isi perut dan piring dari bahan utama, rebus, lalu bilas. Buang dalam air mendidih, garam, masak selama 2 menit setelah mendidih. Angkat, potong-potong. Secara terpisah, rebus telur, kupas, potong. Apel kupas tanpa inti dipotong menjadi kubus kecil. Campur bahan yang sudah disiapkan, tambahkan jagung, garam, bumbui dengan mayones.

Salad cumi yang enak

Resep ini enak karena sederhana. Tidak akan sulit untuk mempersiapkannya.

Bahan:

cumi - 100 gr
telur - 2 - 3 pcs
tongkat kepiting - 100 gr
keju keras - 60 gr
bawang hijau, hijau - 100 gr
bawang putih - 1 siung
mayones - secukupnya
udang rebus - untuk dekorasi
garam, merica - secukupnya

Memasak:

Bersihkan kerang. Tuang air ke dalam panci, harus ada cukup air. Didihkan, beri sedikit garam, masukkan satu atau dua bangkai. Tutup tutupnya, biarkan mendidih, lalu segera buka tutupnya, masak selama 1,5 - 2 menit.
Keluarkan bangkai dari air. Jika direbus, maka harus ditempatkan dalam air dingin untuk menghentikan proses perlakuan panas. Biarkan dingin, lalu potong tipis-tipis.
Telur rebus, keju dipotong dadu.
Tongkat kepiting dalam potongan-potongan kecil.
Potong hijau dan bawang putih. Potong bawang hijau.
Campur 3 sendok makan mayones dengan bawang putih, tambahkan daun bawang, bumbu dan bawang putih. Anda bisa menggunakan saus bawang putih yang sudah jadi, yang bisa Anda beli di toko.
Campur semua bahan dengan saus, garam dan merica dalam mangkuk.
Siapkan bentuk bulat kecil berlubang, taruh di piring, lalu isi rapat dengan salad. Kemudian hati-hati menghapusnya. Mayones akan menyatukan semua bahan dan menjaga bentuk salad.
Rebus 6 - 7 udang, dinginkan dan hiasi hidangan dengannya, tambahkan juga setangkai sayuran.

Salad lezat dan disajikan dengan indah sudah siap. Jadi makanlah dengan senang hati!

Cumi-cumi Korea dan salad wortel

Bahan:

200 gr cumi kalengan
150 gr wortel ala Korea
100 gr keju
mayones
bumbu dari 1 lemon
sayuran hijau

Memasak:

Keluarkan kelezatan dari toples, tiriskan cairannya, potong halus. Parut keju di parutan kasar. Parut kulit di parutan halus, campur dengan mayones. Taruh cumi-cumi, wortel, dan keju berlapis-lapis dalam mangkuk salad. Garam lapisan, olesi dengan campuran mayones dan kulit. Hiasi dengan tanaman hijau.

Salad cumi pedas pedas

Bahan:

700 gram cincin cumi,
1 paprika
1 siung bawang putih
50 ml cuka anggur
40 ml air jeruk lemon
70 ml minyak sayur,
1 ikat selada
lada merah tanah,
jahe tanah,
garam secukupnya.

Memasak:

Lada Bulgaria dipotong-potong. Bahan utamanya digoreng dengan bawang putih dalam minyak. Garam, merica, tambahkan jahe, merica. Campur semuanya dengan baik. Letakkan daun selada di atas piring, lalu campuran yang dihasilkan. Taburi dengan jus lemon. Hiasi dengan irisan lemon atau sedotan paprika.

Salad cumi, merica, dan jagung

Bahan:

300 gr kerang,
100 g paprika manis berbagai warna,
1 apel
70 gr jagung kalengan,
1 jeruk
daun selada hijau,

Untuk pengisian bahan bakar:

2 sdm. l. minyak sayur,
1 st. l. cuka,
bubuk cabai,
daun-daun selada

Memasak:

Bilas bahan utama, lepaskan pelat chitinous, sisa-sisa bagian dalam dan film permukaan. Tuang air panas, tambahkan garam, masak selama 5 menit. Dinginkan daging kerang, potong-potong. Lada, apel dipotong-potong, jeruk - menjadi irisan.

Pengisian bahan bakar. Campur bahan-bahan yang ditunjukkan. Letakkan makanan siap saji dan jagung berlapis-lapis di atas daun selada. Tuang saus.

Salad cumi, kentang, dan bawang

Bahan:

400-500 gr cumi fillet,
500-600 gram kentang,
150-200 gr bawang bombay,
4-5 st. l. minyak sayur,
50 gram bawang hijau,
lada bubuk secukupnya

Memasak:

Potong kerang rebus menjadi potongan-potongan. Dinginkan kentang rebus di kulitnya, kupas dan potong menjadi irisan tipis. Bawang dipotong menjadi cincin tipis. Campur bawang bombay dengan kentang, bumbui dengan minyak sayur, garam, merica bubuk, lalu aduk rata. Saat disajikan, taburi salad dengan bawang hijau cincang halus.

salad cumi

Bahan

150 gr cumi fillet,
telur,
50 g beras dan kacang polong kalengan,
3 seni. l. krim asam
2 sdm. l. mayones,
garam,
lada hitam tanah,
dill hijau.

Metode memasak

Rebus nasi lalu dinginkan. Rebus kerang selama 3-5 menit, potong tipis-tipis. Potong telur rebus hingga halus. Campur nasi dengan cumi, telur dan kacang polong. Tambahkan mayones, garam, merica, dan adas cincang halus ke krim asam, tuangkan produk dengan campuran ini, campur semuanya. Letakkan salad di bagian paling ekstrem dari sandwich.

Salad cumi ringan tanpa mayones

Bahan:

3 bangkai cumi-cumi,
1 botol zaitun (diadu)
250 gr tomat ceri,
1 bawang merah manis
1-2 batang seledri
1 ikat peterseli.

Untuk pengisian bahan bakar:

1 bagian cuka anggur
2 bagian jus lemon
3 bagian minyak zaitun
1 siung bawang putih.

Memasak:
Rebus cumi-cumi yang sudah dikupas dalam air asin mendidih selama 4 menit. Biarkan dingin, lalu potong-potong. Potong tomat ceri menjadi dua, potong batang seledri menjadi potongan-potongan kecil, dan potong bawang merah menjadi setengah cincin. Gabungkan produk yang sudah disiapkan, tambahkan sayuran yang dipotong dengan gunting, masukkan zaitun utuh. Siapkan saus dari bahan-bahan di atas, tuangkan di atas salad, garam, lalu aduk. Biarkan salad yang sudah jadi beristirahat di lemari es sebentar dan sajikan.

Salad cumi dengan asparagus

Bahan:

300 gr cumi kupas,
200 gr asparagus
1 apel hijau
50 gram sayuran hijau,
100 gram krim asam
30 ml jus lemon
garam dan merica secukupnya.

Metode memasak:

Bilas bahan utama secara menyeluruh, celupkan ke dalam air asin mendidih, masak selama 3 menit, lalu tiriskan dalam saringan, keringkan dan potong menjadi cincin tipis. Cuci asparagus, celupkan ke dalam air asin mendidih, masak hingga empuk, lalu tiriskan dalam saringan dan keringkan. Cuci apel hijau, kupas, buang inti dan potong tipis-tipis. Letakkan bahan yang sudah disiapkan di atas piring datar, sedikit garam dan merica. Untuk menyiapkan saus, cuci sayuran gurih, cincang halus, campur dengan krim asam dan jus lemon. Hiasi salad dengan saus dan hiasi dengan setangkai gurih.

Salad cumi dengan bawang

Bahan:

400 gr cumi kupas,
3 bawang besar
1 ikat peterseli hijau,
100 ml minyak sayur,
3 gr gula pasir
garam dan merica secukupnya.

Metode memasak:

Bilas makanan laut secara menyeluruh, celupkan ke dalam air asin mendidih, masak selama 3 menit, lalu dinginkan dan potong-potong. Kulit bawang, cuci, potong setengah cincin. Taburi bawang yang sudah disiapkan dengan gula, goreng dalam minyak sayur panas sampai berwarna cokelat keemasan, garam dan merica, lalu tambahkan kerang dan goreng selama beberapa menit lagi. Taruh cumi dan bawang bombay di piring datar, lalu hiasi dengan peterseli cincang halus.

resep salad cumi kalengan

"Cumi di bawah mantel bulu"

Bahan:

300 gr cumi kalengan
2 wortel
100 gr kacang hijau kalengan
beberapa tangkai daun ketumbar
bulu bawang hijau

Metode memasak

Cincang halus cumi. Rebus wortel sampai empuk, dinginkan, kupas, parut di parutan kasar. Masukkan potongan kerang ke dalam mangkuk salad. Sebarkan wortel yang sudah disiapkan di atasnya. Taburi dengan bawang bombay cincang dan kacang polong. Hiasi dengan tangkai daun ketumbar.

Salad cumi kalengan dengan crouton

Bahan:

250 gr cumi kalengan
5 buah tomat ceri
50 gr keju
2 sdm. sendok makan kerupuk gandum kecil
1 st. sendok makan jagung kalengan
2 sdm. sendok makan minyak sayur
1 sendok teh cuka anggur
selada

Metode memasak

Lapisi bagian bawah piring datar dengan daun selada yang sudah dicuci dan dikeringkan. Keluarkan makanan laut dari toples, tiriskan cairannya, potong dengan pisau. Campur dengan bagian cherry dan jagung. Garam, bumbui dengan campuran minyak dan cuka, taruh di atas daun. Letakkan crouton di atasnya lalu taburi dengan keju parut.

Salad dengan cumi dan sayuran

Bahan:

1 kaleng cumi,
1 tomat
1 mentimun
daun salad,
minyak ganti,
garam,
lada

Untuk pengisian bahan bakar:

1 st. l. minyak sayur,
1 sendok teh jus lemon

Metode memasak

Kuras cairan dari bahan utama, potong-potong. Potong tomat menjadi irisan. Mentimun dipotong menjadi setengah lingkaran. Sobek daun selada dengan tangan Anda. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad, garam dan merica, lalu aduk. Gerimis saus di atas salad dan aduk.

Cumi kalengan dan salad apel

Bahan

200 gr cumi kalengan,
3 apel asam
3 butir telur rebus,
1 bawang bombay
100 gr mayonaise,
1 ikat dill hijau.

Metode memasak

Cincang halus kerang. Kupas, cuci dan potong bawang bombay. Kupas telur, parut di parutan kasar. Cuci apel, buang intinya, lalu potong-potong. Cuci sayuran dill. Campur kerang dengan bawang, telur dan apel, masukkan mangkuk salad, bumbui dengan mayones, hiasi dengan tangkai dill.

rahasia memasak

Setelah membiasakan diri dengan berbagai resep masakan seafood sederhana, Anda bisa mencoba membuatnya sendiri, tanpa mengikuti perkembangan orang lain. Para profesional membagikan trik mereka tentang cara memasak salad kerang yang lezat:

Jangan membeli makanan laut yang tidak berbau - mereka beku, sama sekali tanpa rasa.
Jika Anda sudah terlalu lama memasak produk, tunggu setengah jam - dagingnya akan menjadi lunak kembali.
Memasak salad cumi membutuhkan pengurangan proporsi komponen lain, terutama daging, jika tidak, rasa makanan laut akan tersumbat.
Jangan tambahkan garam saat memasak - masukkan irisan lemon sebagai gantinya.
Tambahan terbaik untuk makanan laut adalah jagung, rempah-rempah, tomat, mentimun, buah jeruk, zaitun, keju.
Resep cepat yang ideal: tambahkan crouton, daun arugula, tomat ceri, Parmesan, dan saus balsamic ke cumi-cumi. Sajikan hidangan lebih disukai hangat.

Salad cumi yang luar biasa - empuk, enak, bergizi! Setiap resep berbeda dari yang sebelumnya, masing-masing bagus dengan caranya sendiri. Anda dapat mengejutkan dan dikejutkan tanpa henti, menunjukkan kreativitas dan imajinasi tanpa batas, bereksperimen dalam persiapan mereka.

Selamat makan dan penemuan kuliner baru!