rumah diet

Cara menyimpan melon di rumah. Penyimpanan melon musim gugur-musim dingin

Kondisi iklim negara kita parah untuk tanaman buah selatan. Konsumsi banyak buah bersifat musiman bagi orang Rusia. Keinginan untuk mengejutkan para tamu dengan suguhan musim panas di musim dingin memunculkan pengalaman rakyat dalam pelestarian melon dan labu.

Melon tidak membuat orang dewasa maupun anak-anak acuh tak acuh. Jauh lebih menyenangkan untuk menikmatinya tidak hanya di musim panas, tetapi bahkan di meja Tahun Baru. Selain selai harum, selai, Anda bisa memanjakan diri dengan buah segar yang telah Anda simpan sendiri sejak hari-hari musim panas.

Spesies dan varietas

Tidak semua melon memiliki kualitas pemeliharaan yang baik.

Seperti banyak melon lainnya, buah ini memiliki beberapa varietas:

1. Pematangan dini. Varietas ini cocok dikonsumsi segera setelah panen. Kepadatan pulp rendah, kandungan gula dan air di atas rata-rata. Penyimpanan melon dimungkinkan dari 2 hari hingga 2 minggu, tergantung pada tingkat kematangan teknis.
2. Pertengahan musim. Varietas lebih tahan terhadap pemrosesan dan penyimpanan. Daging buahnya cukup lunak, cocok untuk pengalengan atau pembekuan di rumah. Umur simpan bervariasi dari 2 minggu hingga 1 bulan di tempat yang sejuk dan berventilasi.
3. Pematangan akhir (musim dingin). Tanggal dengan awal musim tanam yang terlambat. Kualitas rasa kalah dengan rekan-rekan harum awal. Pulp padat, keras, memiliki viskositas dan persentase air yang rendah. Tumbuh untuk tujuan penjualan pada periode musim gugur-musim dingin.

Pemilihan bahan berkualitas

Buah-buahan yang cocok untuk penyimpanan dipilih dengan cermat. Melon yang terlalu matang, hijau, dan cacat tidak cocok. Pilihannya jatuh pada buah yang sedikit mentah, yang memiliki aroma yang kaya. Kulitnya halus, struktur satu dimensi, tanpa cacat yang jelas. Peduncle - setidaknya 3 cm Saat meraba area di sekitar ekor, dagingnya tidak boleh teraba.

Jika tanaman sedang disiapkan untuk penyimpanan jangka panjang dari pondok musim panasnya sendiri, maka perlu mempertimbangkan aturan pengumpulan yang juga cocok untuk semangka. Buah-buahan harus dikeluarkan dari pokok anggur dalam cuaca kering, setelah berhenti menyiram dan memupuk selama 10 hari. Buahnya tidak dipotong, tetapi tangkainya dipatahkan, mencegah kemungkinan keluarnya nutrisi. Berguna untuk meninggalkan tanaman yang terpisah di punggung bukit di bawah matahari selama beberapa hari, sesekali berputar. Ini akan memungkinkan melon matang, tetapi akan mencegah pematangan yang berlebihan.

Jika ada ancaman presipitasi, perlu untuk mempertimbangkan perlindungan terhadap masuknya uap air.

Kondisi penyimpanan - pengalaman rakyat

Iklim mikro yang cocok untuk menjaga kesegaran terdiri dari suhu, tingkat kelembaban dan cahaya. Labu sangat berubah-ubah dalam hal menjaga kesesuaian untuk dikonsumsi.

Terlepas dari tempat yang direncanakan untuk dialokasikan untuk tujuan ini, sejumlah langkah persiapan diperlukan untuk pelaksanaannya.

Gudang di bawah tanah

Pemilik rumah pribadi memiliki ruang bawah tanah dan ruang bawah tanah yang dapat disesuaikan untuk penanaman musim dingin.

Suhu udara harus sesuai dengan 10-12 derajat panas di musim panas, dan - 2-6 salju di musim dingin. Kelembaban - tidak melebihi 80%. Pencahayaan ruang bawah tanah tidak diperlukan.

Salah satu cara menyimpan melon untuk musim dingin adalah dalam kotak kayu khusus. Bagian bawah wadah ditutupi dengan serbuk gergaji kering, biji-bijian gandum atau pasir kering. Ketebalan lapisan pengisi sesuai dengan ukuran buah. Melon ditempatkan dalam sebuah kotak dengan kedalaman 3/4 dari tingginya, dalam posisi tegak, ekor ke bawah. Buah tidak boleh bersentuhan satu sama lain.

Labu berhasil disimpan di rak. Untuk melakukan ini, rak ditutupi dengan kain alami padat dalam beberapa lapisan. Buah ditempatkan dengan celah kecil satu sama lain dan dibalik setiap bulan.

Jika, selama inspeksi, pelanggaran kerak, bintik-bintik dan deformasi terlihat secara visual, buah dikeluarkan dari barisan yang disimpan.

Melon gantung disimpan secara efektif. Untuk melakukan ini, buah ditempatkan di jaring dan diikat sehingga tidak ada kontak. Pernikahan yang terungkap selama audit berkala harus dihapus.

Terlepas dari metode penyimpanan yang dipilih, Anda harus berhati-hati dengan kentang dan tanaman sayuran lainnya - melon akan kehilangan rasanya dan dapat terkena penyakit jamur.

Datar

Dengan tidak adanya tempat khusus untuk sayuran, Anda dapat menyimpan melon di rumah. Jadi, buah setengah matang yang tidak merusak kulit kayu disimpan di balkon apartemen dari satu hingga dua minggu. Melon yang terlalu matang dapat disimpan pada suhu kamar hingga 3 hari.

Jika kita berbicara tentang varietas melon yang diadaptasi untuk musim dingin ("Zimovka", "Bykovchanka"), menyimpan di sudut sejuk tempat tinggal yang teduh dapat bertahan hingga enam bulan, namun, zona iklim rata-rata Rusia kehilangan kesempatan untuk membudidayakan melon seperti itu karena awal vegetasi yang terlambat. Jika varietas ditanam menggunakan rumah kaca dan rumah kaca, buah seperti itu akan menyenangkan pemiliknya untuk Tahun Baru.

Menempatkan melon di lemari es dibayangi oleh hilangnya rasa dan kualitas aromatik, namun, buah dengan tingkat kematangan teknis rata-rata mampu mempertahankan kesegaran selama beberapa minggu.

Sebelum ditempatkan di lemari es, buah harus dibersihkan dari kotoran, dikeringkan secara menyeluruh dan diperiksa kerusakannya.

Penanam melon yang berpengalaman percaya bahwa bahkan seorang tukang kebun pemula yang mampu menunjukkan perhatian dan kesabaran yang diperlukan dapat mengetahui cara menyimpan melon.

Ada sejumlah trik tradisional yang memungkinkan Anda memperpanjang umur simpan melon untuk dikonsumsi:

1. Agar rasa melon tidak meninggalkan buah yang dipotong, sebaiknya makan buah yang memiliki suhu ruangan, usahakan untuk tidak menggunakan bantuan kulkas;
2. Jika bagian melon tidak dimakan, sebaiknya jangan tunda penyimpanannya. Cara terbaik untuk mengolah buah adalah dengan mengeringkan atau membekukan irisan. Variasi seperti itu akan berguna bagi nyonya rumah dalam memasak;
3. Sisa-sisa buah melon setelah dua hari setelah dibuka janin mulai mengeluarkan zat-zat berbahaya bagi tubuh. Bahkan jika buah itu ada di lemari es, akan lebih tepat untuk membuangnya;
4. Irisan melon beku dapat mempertahankan kualitas manfaatnya selama enam bulan. Untuk melakukan ini, buah dipotong menjadi kubus kecil, yang diletakkan di atas piring pada jarak satu sama lain dan ditempatkan di freezer. Ketika bagian "ambil", mereka dipindahkan ke kantong plastik, ditutup dengan hati-hati, mengeluarkan udara dan terus membeku;
5. Selai melon adalah cara terbaik untuk mendaur ulang sisa-sisa panen atau pembelian yang manis.

Menyimpan melon untuk waktu yang lama adalah tugas yang sangat sulit, karena buah dari tanaman ini sangat berair dan karena itu rentan terhadap kerusakan yang cepat. Namun, kualitas penyimpanannya dapat ditingkatkan secara signifikan jika dipanen tepat waktu, bagaimana mempersiapkannya untuk ditempatkan di ruang bawah tanah, untuk menciptakan rezim hidrotermal yang optimal.

Cara mengumpulkan, mengangkut, dan menyimpan melon

Untuk penyimpanan musim gugur-musim dingin, buah melon, yang dipanen dari kebun pada tingkat kematangan pertama, paling cocok. Untuk mengidentifikasi tahap kematangan, hati-hati memeriksa jaringan kerutan pada kulit buah: itu dalam kondisi yang tepat untuk dihilangkan jika jaringan cukup menonjol dan menutupi sekitar 50% permukaan melon.

Buah-buahan dengan jaring yang sedikit terlihat tidak dapat matang selama berada di ruang bawah tanah. Di sisi lain, spesimen dengan jaring yang sangat jernih dan padat segera mencapai kematangan penuh - mereka tidak cocok untuk penyimpanan jangka panjang dan hanya bertahan sekitar dua bulan.

Ada juga varietas melon, buahnya tidak memiliki jaring yang khas dan oleh karena itu tingkat kematangannya dinilai dari warna kulitnya - semakin kaya, semakin matang buahnya.

Untuk menjamin kualitas penyimpanan hasil panen melon, pemanenan yang benar juga tidak kalah pentingnya. Buah-buahan dipotong dari bulu mata sedemikian rupa untuk menjaga panjang tangkai 4-5 sentimeter. Setelah itu, buah-buahan disortir menurut kriteria seperti ukuran dan tahap pematangannya.

Varietas melon musim dingin dipanen mentah dan dibiarkan di perkebunan selama sekitar 10-12 hari (tentu saja, jika ramalan tidak menandakan curah hujan yang serius hari ini). Poin penting: buah harus menghadap matahari dengan sisi yang bersentuhan dengan tanah selama pertumbuhannya.

Melon mudah rusak selama transportasi, sehingga pengangkutannya dilakukan dengan sangat hati-hati, menempatkannya di atas jerami atau jerami yang tebal. Untuk penyimpanan bersama, buah-buahan dengan kematangan yang sama dipilih, yang memungkinkan untuk mencapai pematangan yang ramah dan bertahap.

Buah dari tanaman ini tidak boleh disimpan di tempat yang sama dengan tanaman sayuran, karena mereka cenderung menyerap bau asing dari udara, yang membuat rasa melon tersebut sangat buruk. Juga tidak disarankan untuk meninggalkan melon di ruangan yang sama dengan apel untuk waktu yang lama - etilen yang dilepaskannya merangsang pematangan melon dan menjadi dataran rendah.

Sebagai tindakan pencegahan terhadap berbagai penyakit, buah melon disarankan untuk dilumuri dengan kapur atau kapur sebelum disimpan.

Lebih baik menyimpan melon di rak, menempatkannya secara eksklusif dalam satu lapisan. Dan Anda juga dapat menyimpan buah satu per satu di jaring sayuran dalam keadaan tersuspensi - metode ini memungkinkan Anda untuk lebih efektif melindungi buah dari pembusukan dini. Kondisi ideal untuk penyimpanan jangka panjang buah ini dibuat pada suhu +1 ... 3 derajat dan kelembaban 70-80%. Kemudian buahnya tetap berair dan enak hingga Februari-Maret.

penyimpanan melon matang

Terlepas dari kenyataan bahwa melon memiliki kulit yang agak keras, buah ini tidak dalam keadaan matang untuk waktu yang lama. Jika Anda membeli buah seperti itu di pasar dan tidak berencana untuk memotongnya dalam 24 jam ke depan, pastikan untuk memasukkannya ke dalam lemari es di bagian terpisah dan coba gunakan dalam 4-5 hari ke depan.

Menyimpan potongan melon

Bungkus sisa melon setengah dalam bungkus plastik dan simpan di lemari es hingga tiga hari. Namun, jangan buang bijinya - dengan mereka akan kurang rentan terhadap pembusukan.

pembekuan melon

Jika Anda memiliki lebih banyak melon daripada yang bisa Anda makan sebelum menjadi busuk, bekukan saja sisa melon. Untuk melakukan ini, potong menjadi kubus, kemas dalam wadah dengan tutup kedap udara dan masukkan ke dalam freezer. Untuk setiap dua cangkir melon cincang, Anda bisa menambahkan cangkir gula jika suka. Tentu saja, setelah dicairkan, potongan-potongannya akan melunak, tetapi ini tidak akan mempengaruhi rasanya pada smoothie atau sup buah.

Cara mempercepat pematangan melon

Jika Anda membeli melon yang agak mentah, Anda dapat membawanya ke tingkat kematangan yang diinginkan dengan menyimpannya selama dua hingga tiga hari dalam kantong kertas berlubang. Dan jika Anda juga memasukkan apel matang ke dalam tas, maka proses ini biasanya akan berjalan lebih cepat.

Tetapi segera setelah buah menjadi lunak di area tangkai, dan aroma manisnya terasa, itu harus dimasukkan ke dalam lemari es atau digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.

Melon bagi banyak orang adalah kelezatan favorit di akhir musim panas. Manis, dengan aroma madu yang menggugah selera, tidak sempat membuat kita bosan dalam waktu singkat membeli atau membawanya dari dacha. Tentu saja, pertanyaan tentang cara menyimpan melon menarik bagi para penikmatnya. Saya ingin menyimpannya sampai Tahun Baru, menikmatinya sepanjang musim dingin, tetapi pada saat yang sama memastikan bahwa produk favorit kami tidak akan membahayakan kesehatan kami.

Varietas melon yang berbeda diharapkan memiliki umur simpan yang berbeda. Ada varietas yang buahnya tidak bisa disimpan lebih dari 15 hari. Masa pakai rendah adalah yang dapat disimpan hanya untuk satu bulan, masa pakai sedang - hingga dua bulan, masa simpan - hingga tiga bulan, dan yang dapat disimpan lebih lama lagi dianggap sangat awet.

"Bykovchanka", "Zimovka" - varietas ini dapat dibiarkan hingga Tahun Baru, mereka dapat berbaring sepanjang musim dingin tanpa kehilangan selera, sangat disayangkan bahwa mereka tidak matang di jalur tengah, varietas terlambat ini hanya ditanam di bidang republik selatan.

“Kenari Kuning”, “Gulaba” dan “Torpedo” tumbuh dengan baik di dacha kami, sehingga dapat disimpan dalam penyimpanan jangka panjang. Jika semuanya dilakukan dengan benar, maka melon yang lezat tidak hanya dapat menghiasi meja untuk menghormati Tahun Baru, tetapi juga menyenangkan kita sepanjang musim dingin. Buah yang sedikit mentah dengan kulit utuh dipilih untuk disimpan. Hidung melon harus tegas, tidak lunak (menunjukkan kematangan), tetapi aromanya sudah dapat dibedakan dengan jelas. Buah dengan tingkat kematangan ini, tanpa kerusakan apa pun, dengan hati-hati dirobek batangnya dengan tangan, menyisakan 3 cm ekor. Disarankan untuk melakukan ini pada hari yang hangat dan tidak berawan, maka melon masih dapat dihangatkan di bawah sinar matahari, meninggalkannya di taman dan memutarnya di sisi yang berbeda untuk pemanasan yang merata.

Simpan, terutama untuk waktu yang lama, Anda hanya bisa mendapatkan buah yang benar-benar sehat. Karena itu, sebelum meletakkan di ruangan khusus atau untuk penyimpanan di rumah, Anda perlu memeriksa kembali semua buah dengan hati-hati - penggelapan kulit sekecil apa pun menunjukkan pembusukan dimulai di tengah, dan setiap retakan yang dalam dapat menyebabkan infeksi dari luar. Yang terbaik adalah memotong dan memakan semua buah yang mencurigakan sesegera mungkin, dan tidak menunda untuk musim dingin.

Kami menyimpan melon di musim dingin

Di selatan, petani melon menyimpan tanaman melon mereka di bangunan yang dibangun khusus dengan dinding tanah liat yang sangat tebal (hingga 1 m). Melon disimpan di sana sepanjang musim dingin hingga tahun depan pada suhu tidak lebih tinggi dari +13 di musim panas dan +6 di musim dingin.

Akan tepat bagi kita untuk menyimpan melon secara terpisah dari semua buah lain, karena mereka menyerap semua bau asing - mereka mendapatkan bau tanah lembab dari kentang, dan apel umumnya berkontribusi pada pematangan cepat bubur melon.

Solusi terbaik adalah menyimpan melon di ruang bawah tanah yang terpisah, di mana suhu di musim dingin tidak turun di bawah +6 atau +8 derajat, dan kelembabannya tidak melebihi 80%. Kelembaban yang tinggi akan menyebabkan pembusukan, dan terlalu rendah akan menyebabkan buah mengering. Tidak peduli berapa banyak buah yang Anda taruh di ruangan yang sama, mereka tidak boleh saling menyentuh. Anda dapat meletakkannya di atas tempat tidur kain yang lembut, pasir atau serbuk gergaji di rak. Sebuah kotak dengan pasir kering akan menjadi tempat yang baik, melon ditempatkan secara vertikal di dalamnya, tangkai ke bawah, dan ditutup hingga setengahnya dengan pasir atau serbuk gergaji. Jika ekornya sudah jatuh, disarankan untuk mengisi tempatnya dengan parafin untuk melindungi diri dari infeksi.

Untuk menyimpan melon segar dengan benar adalah dengan menggantung setiap buah secara terpisah, menggunakan jaring atau tas kanvas, sehingga tidak menyentuh apa pun kecuali tas ini. Pada saat yang sama, ruangan harus berventilasi, dan buah-buahan harus diperiksa setidaknya sebulan sekali, dan buah-buahan yang mulai memburuk harus dihilangkan.

Penyimpanan di apartemen

Berapa lama melon akan berbaring di rumah terutama tergantung pada tingkat kematangannya. Buah mentah di atas sampah kain lembut di tempat teduh dapat berbaring di rumah selama seminggu. Jika hidung buahnya lunak, aromanya kuat, maka daging buahnya sudah matang sepenuhnya, dalam hal ini umur simpannya berkurang menjadi dua hari. Di tempat yang sejuk di apartemen, misalnya, di pintu balkon, melon mentah dari varietas yang cocok dapat berbaring selama sebulan - tidak sampai Tahun Baru, tentu saja, tetapi juga bagus.

Melon utuh utuh dapat disimpan di lemari es selama beberapa minggu, di rak paling bawah. Sebelum itu, sebaiknya dicuci, dikeringkan, lalu dibungkus dengan cling film (meninggalkan lubang atau slot untuk udara) atau di kain yang terbuat dari kain alami.

Kita terbiasa dengan kenyataan bahwa di rumah semuanya membantu menjaga lemari es, seringkali kita bahkan melebih-lebihkan pentingnya. Ini tidak selalu benar. Ini adalah melon, misalnya, pada suhu rendah (mendekati nol) dapat menjadi berbahaya - etilen diproduksi dalam buburnya yang matang, dan sejumlah besar dapat menyebabkan keracunan tubuh. Untuk alasan yang sama, tidak disarankan untuk menyimpan buah yang dipotong di lemari es, dan secara umum akan langsung memakannya.

Banyak orang menaruh melon yang dipotong dalam wadah khusus, menutupnya rapat-rapat dan kemudian dengan percaya diri memakannya keesokan harinya. Lebih baik tidak. Jika dimasukkan ke dalam lemari es, suhu rendah akan merangsang produksi etilen. Jika dibiarkan pada suhu kamar, daging manis bisa mulai membusuk dalam waktu singkat. Jadi ternyata lebih baik membuang buah yang setengah dimakan daripada mengekspos diri Anda dan orang yang Anda cintai dari bahaya keracunan.

Satu-satunya cara di mana lemari es favorit Anda akan membantu menjaga bubur yang lezat sampai Tahun Baru atau bahkan sepanjang musim dingin adalah membeku. Itu hanya perlu dilakukan dengan benar.

Untuk membekukan, kupas dan potong pulp menjadi potongan-potongan kecil dengan panjang hingga 4 cm, lebar hingga 2 cm dan tebal hingga 1 cm. Kemudian oleskan dalam satu lapisan di atas loyang atau piring agar strip tidak bersentuhan, letakkan di freezer sampai benar-benar beku. Setelah itu, mereka dapat dilipat ke dalam kantong plastik dan disimpan di freezer yang sama, tidak hanya sepanjang musim dingin, tetapi bahkan sepanjang tahun. Bola beku dari bubur matang terlihat spektakuler. Metode ini memungkinkan Anda untuk menyimpan sebagian besar elemen yang berguna.

Melon kering dapat disimpan di rumah untuk waktu yang sama. Beberapa membuat selai lezat yang lembut darinya.

Itu selalu menyenangkan untuk makan melon yang berair. Dan melakukannya di luar musim sangat menyenangkan. Namun, mengawetkan melon bisa sangat bermasalah, karena buah yang lembut ini cepat rusak. Karena itu, mereka membutuhkan kondisi penyimpanan khusus. Tentu saja, Anda selalu dapat membuat selai atau selai yang enak dari melon, tetapi terkadang Anda benar-benar ingin mencicipi sepotong buah segar! Untuk mewujudkan keinginan ini, Anda perlu membiasakan diri dengan aturan dasar untuk menyimpan melon.

Bagaimana memilih melon?

Saat membeli melon, Anda harus hati-hati melihat kondisi jala pada kulitnya - jika melon berkualitas tinggi dan matang, jala tidak akan terlalu cerah. Anda juga dapat menentukan kematangan melon dengan kelembutan ceratnya - jika agak elastis, maka Anda dapat mengambil melon dengan aman.

Untuk penyimpanan jangka panjang, perlu untuk memilih buah yang sedikit mentah, dan kulitnya harus tanpa kerusakan yang terlihat. Pada saat yang sama, melon tidak boleh terlalu hijau, karena mengandung sangat sedikit gula, dan setelah matang, rasanya tidak enak. Dan jika melon yang terlalu matang dikirim untuk disimpan, mereka akan segera mulai membusuk.

Untuk penyimpanan jangka panjang, varietas yang matang terlambat akan menjadi yang paling cocok. Jika melon ditanam di petaknya sendiri, maka sebelum dikirim untuk disimpan, melon yang dipisahkan dari bulu mata harus dihamparkan dalam satu lapisan di tanah dan dikeringkan secara menyeluruh di bawah sinar matahari. Idealnya, melon dibiarkan dalam bentuk ini selama satu setengah hingga dua minggu, membaliknya setiap 4 hingga 5 hari. Pada saat ini, proses fisiologis alami akan terjadi pada buah-buahan, yang secara signifikan meningkatkan kualitas penyimpanannya.

Cara menyimpan

Melon paling baik disimpan di ruang bawah tanah dan ruang bawah tanah. Mereka disimpan dengan sangat baik digantung - untuk ini, melon ditempatkan di tas linen atau jaring sehingga simpul kain atau jala tidak memotong kulit halusnya. Juga, semua melon yang disimpan tidak boleh bersentuhan satu sama lain - dalam hal ini, luka baring tidak akan terbentuk pada mereka. Suhu optimal untuk menyimpan melon dianggap 2 - 4 derajat, dan kelembaban relatif terbaik berkisar antara 70 hingga 80 persen.

Jika memungkinkan, melon ditempatkan dalam kotak khusus, setelah itu ditutup dengan pasir - metode ini akan memungkinkan Anda untuk menyimpan buah-buahan yang berair untuk waktu yang cukup lama (bit dengan wortel disimpan dengan cara yang kira-kira sama). Melon harus ditumpuk secara vertikal dalam kotak, mengisinya setengah atau tiga perempat. Buah yang disimpan dengan cara ini harus diperiksa secara sistematis dan dibuang jika rusak dan spesimen mulai memburuk. Hanya selama inspeksi Anda harus memutarnya dengan sangat hati-hati.

Adapun lemari es, tidak diinginkan untuk menyimpan melon di dalamnya. Jika tidak ada pilihan lain, maka buah yang tidak cukup matang dibungkus dengan kain atau kertas dan ditempatkan dengan hati-hati di rak bawah. Biasanya, melon dapat disimpan dalam bentuk ini hingga enam hari.

Melon juga disimpan dengan sempurna dalam bentuk kering. Selain itu, irisan kering sangat lezat dan sangat sehat.

Menyimpan potongan melon

Untuk menyimpan melon yang dipotong sampai hari berikutnya, masuk akal untuk menggunakan lemari es - di sana buah yang harum bisa bertahan hingga dua hari. Dan Anda dapat memotong sepotong melon menjadi beberapa potongan dengan panjang masing-masing hingga empat sentimeter, kemudian memindahkan semua potongan tersebut ke dalam nampan atau loyang dan mengirimkannya ke dalam freezer. Ketika batangan dibekukan, mereka diletakkan di dalam tas dan ditempatkan di dalam freezer untuk penyimpanan lebih lanjut. Dalam bentuk ini, melon bisa berbaring hingga satu tahun.