Puding nasi tanpa. Cara membuat puding nasi diet. Puding Labu Lemon
Tidak ada yang lebih mudah dan cepat selain membuat puding beras. Anda bisa memanggang puding beras “murni”, tetapi jika Anda menambahkan sedikit kismis, aprikot kering, apel segar, atau pisang ke dalamnya, makanan penutup biasa akan langsung berubah menjadi kelezatan yang nyata. Saya paling sering membuat puding nasi dengan kismis, ternyata pudingnya empuk, enak dan rendah kalori.
Ngomong-ngomong, puding adalah nama Inggris; di Rusia hidangan ini disebut nasi babka; babka telah disiapkan sejak lama dan orang-orang sangat menyadari khasiat makanannya.
Bahan-bahan:
(1 puding)
- 1 cangkir nasi
- 2 gelas susu
- 3 telur
- 4 sdm. Sahara
- 50 gram. kismis (opsional)
- 1/2 sdt. gula vanila
- mentega untuk melumasi wajan
- selai untuk dekorasi
- Langsung saja saya katakan bahwa resep puding beras ini tidak mengandung minyak, dan mengandung sedikit gula, karena rasa manis yang hilang berasal dari kismis. Jika Anda ingin membuat puding biasa hanya dari nasi, tambahkan jumlah gulanya.
- Jadi, pertama-tama, mari kita rebus nasinya. Kami akan memasaknya dengan cara yang paling biasa - dengan banyak air. Hal baik lainnya tentang metode ini, selain kesederhanaannya, adalah pati meninggalkan nasi bersama air, dan makanan penutup menjadi lebih ringan.
- Masak nasi untuk puding selama 10 menit, lalu tiriskan airnya, jika diinginkan nasi bisa dicuci.
- Tuang nasi setengah matang dengan dua gelas susu.
- Didihkan nasi dan masak lagi selama 20-25 menit dengan api kecil, tutup. Hasilnya, kami mendapatkan bubur nasi yang sangat empuk dan hampir tidak ada cairan. Jika nasi sudah matang, matikan api dan biarkan nasi agak dingin.
- Saat nasi sedang dimasak, siapkan kismis. Dalam cangkir atau mangkuk kecil, kukus kismis dengan air mendidih. Hal ini diperlukan tidak hanya untuk membuat kismis membengkak, tetapi juga untuk menghilangkan minyak yang digunakan produsen untuk memperbaiki penampilan buah kering. Pastikan untuk mengalirkan air.
- Ambil tiga butir telur. Kocok telur menggunakan mixer atau blender.
- Tidak perlu memisahkan telur menjadi kuning dan putihnya, lalu mengocoknya secara terpisah, seperti untuk kue bolu. Kocok saja telur selama 5-7 menit hingga massa telur menjadi lapang dan volumenya bertambah.
- Tambahkan gula pasir pada kocokan telur, bisa ditambahkan sedikit (½ sdt) gula vanila. Mengocok.
- Tuang kismis kukus ke dalam nasi yang sudah agak dingin dan tuangkan telur kocok.
- Campur semuanya dan masukkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega.
- Masukkan puding beras ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan baik dan panggang selama 30 menit pada suhu 170°C. Jika menggunakan cetakan porsi kecil, waktu memasak akan berkurang. Landmark - kerak coklat keemasan yang indah muncul di permukaan puding beras, selain itu puding mulai menjauh dari sisi cetakan.
- Keluarkan puding nasi yang sudah jadi dari oven.
- Angkat panci dan biarkan puding beras dingin.
- Pudingnya kami jual agak hangat atau dingin, tuang
Beli obat hepatitis C yang murah
Ratusan pemasok membawa Sofosbuvir, Daclatasvir dan Velpatasvir dari India ke Rusia. Namun hanya sedikit yang bisa dipercaya. Diantaranya adalah apotek online dengan reputasi sempurna, Kesehatan Utama. Singkirkan virus hepatitis C selamanya hanya dalam 12 minggu. Obat berkualitas tinggi, pengiriman cepat, harga termurah.
Puding Inggris adalah makanan penutup lezat yang mendapatkan popularitas di seluruh dunia. Ini disiapkan di banyak negara, menambahkan sesuatu yang istimewa pada resep klasiknya. Pudingnya tidak kehilangan semua itu; jumlah penggemar hidangan ini hanya bertambah. Resep kuliner rumahan baru telah membuat makanan tradisional Inggris jauh lebih menarik dan enak.
Cara membuat puding nasi di rumah
Puding nasi adalah masakan Inggris yang terbuat dari nasi dengan tambahan susu, kismis, kacang-kacangan dan bahan lainnya. Makanan seperti itu bermanfaat bagi tubuh: mudah dicerna, memenuhi kita dengan unsur mikro dan vitamin. Membuat puding nasi tidaklah sulit, bahan-bahannya tersedia, dan ibu rumah tangga mana pun bisa mengatasinya. Ada beberapa rahasia cara membuat makanan penutup nasi di rumah:
- Kocok putihnya hingga rata - mereka memberi volume pada puding.
- Gunakan nasi bulat - ini mempertahankan tekstur krim pada hidangan.
- Isi cetakan tidak lebih dari tiga perempat penuh.
- Kismis dan buah-buahan tidak boleh terlalu banyak.
- Jangan ragu untuk menambahkan bumbu favorit Anda ke dasarnya: kapulaga, kayu manis, adas manis. Saffron atau kunyit akan menambah warna emas yang indah pada makanan yang dipanggang.
- Makanan penutup yang disiapkan dengan benar akan mudah lepas dari sisi loyang.
- Biarkan puding agak dingin setelah dipanggang.
Dalam slow cooker
Puding nasi dalam slow cooker ternyata empuk, seperti pai. Bentuknya tetap sempurna dan tidak berantakan. Ketika semua bahan yang diperlukan sudah ada di dalam mangkuk oven, nyalakan program yang diperlukan dan Anda dapat melakukan hal lain. Selain itu, tidak ada ancaman massa akan mengendap, seperti saat dipanggang dalam oven. Pemasak lambat akan membantu menjaga struktur puding dan mengurangi waktu memasak.
Dalam oven
Untuk menyiapkan puding bubur nasi di dalam oven, Anda harus memenuhi beberapa syarat:
- Isi adonan dengan buah-buahan dan kismis secukupnya - jika Anda menggunakan bahan tambahan dalam jumlah besar, adonan mungkin tidak akan mengembang.
- Setelah mengatur suhu yang diperlukan, lebih baik membuka pintu oven lebih jarang: puding bisa mengendap. Anda bisa mengecek kesiapannya dengan tusuk gigi biasa. Jika setelah menusuk kue, tusuk gigi tetap kering, berarti makanan penutup sudah siap.
Puding Beras - Resep Dengan Foto Langkah Demi Langkah
- Jumlah porsi: 4 orang
- Kandungan kalori hidangan: 165,5 kkal/100 g
- Tujuan: hidangan penutup
- Masakan: Inggris
Untuk menyiapkan hidangan penutup ala Inggris, Anda bisa menggunakan resep puding beras sederhana. Untuk memanggang, Anda memerlukan peralatan khusus: saringan untuk mencuci beras, panci dan mangkuk kecil, dan loyang. Sebelum dimasak, pilah beras dan cuci bersih. Untuk membuat makanan penutup beraroma, tambahkan bumbu dan segala jenis bumbu sesuai selera - kulit lemon, pala, vanillin, atau cengkeh.
Bahan-bahan:
- nasi - 1 sdm.;
- telur – 4 buah;
- kulit lemon – 1 buah;
- gula –50 gram;
- mentega –30 gram;
- krim – ½ sdm.;
- susu – 2 sdm.;
Metode memasak:
- Rebus beras yang sudah dicuci dengan susu hingga setengah matang.
- Pisahkan kuning telur dari putihnya dan kocok perlahan dengan setengah porsi gula.
- Campurkan dengan nasi dan aduk rata.
- Kocok putih telur dengan sisa gula pasir.
- Campurkan dengan hati-hati dengan nasi dan kuning telur.
- Tambahkan krim dan aduk lagi.
- Isi cetakan dengan adonan dan panggang dengan suhu 175 derajat selama 60 menit.
- Biarkan hidangan yang sudah jadi menjadi dingin.
- Taburi dengan sirup sebelum disajikan.
Dengan apel
- Jumlah porsi: 6 orang
- Kandungan kalori hidangan: 153,2 kkal/100 g
- Tujuan: hidangan penutup
- Masakan: Inggris
- Kesulitan persiapan: sedang
Siapkan apel: kupas, buang bijinya beserta intinya, potong-potong. Kulit apel jangan dibuang, rebus selama 5 menit dan saring kaldu yang dihasilkan. Masak nasi untuk puding di dalamnya, tambahkan gula dan sedikit garam. Sereal akan dipenuhi dengan aroma dan rasa apel, dan puding beras dengan apel akan menjadi lebih sehat, kaya, dan enak.
Bahan-bahan:
- nasi gandum pendek – 180 g;
- susu – 0,5 liter;
- mentega – 60 gram;
- gula vanila – 10 gram;
- jus lemon – 1 sdt;
- telur – 5 buah;
- gula – 50 gram;
- apel – 4 buah;
- garam - sejumput;
- gula bubuk;
- kayu manis.
Metode memasak:
- Tuang 2 cangkir kaldu apel ke dalam wadah dan masak nasi.
- Tambahkan jus lemon, susu, ghee, vanila, dan garam ke dalam nasi yang sudah disiapkan.
- Pisahkan telur menjadi putih dan kuningnya.
- Pisahkan setengah gula, haluskan kuning telur dan kombinasikan dengan nasi.
- Kocok putih telur dengan sisa gula hingga membentuk busa yang stabil dan mengembang.
- Masukkan sebagian nasi ke dalam wadah, letakkan irisan apel di atasnya, dan taburi gula halus.
- Tambahkan sisa campuran dan distribusikan secara merata.
- Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 40 menit.
- Sebelum mengeluarkan kue yang sudah jadi dari cetakan, dinginkan sebentar lalu taburi kayu manis dan gula halus di atasnya.
Dengan kismis
- Waktu memasak: 1 jam 20 menit
- Jumlah porsi: 4 orang
- Kandungan kalori hidangan: 141,5 kkal/100 g
- Tujuan: hidangan penutup
- Masakan: Inggris
Makanan penutup seputih salju, ringan dan memuaskan disiapkan di seluruh dunia. Seiring berjalannya waktu, terjadi perubahan pada resep puding beras dengan kismis, yang merupakan ciri khas preferensi kuliner penduduk berbagai negara: buah-buahan kering lokal ditambahkan, produk susu bervariasi. Selalu ada tempat untuk puding nasi baik di meja sehari-hari maupun di hari raya.
Bahan-bahan:
- susu – 1,5 sdm;
- gula – 60 gram;
- sereal beras – 100 g;
- kismis – 50 gram;
- jus lemon – 4 sdm. aku.;
- kulit lemon – 20 gram;
- telur – 4 buah;
- mentega – 50 gram;
- garam.
Metode memasak:
- Lelehkan mentega dalam wadah.
- Tambahkan butiran beras yang sudah dicuci dan goreng sampai muncul kerak mengkilat.
- Masukkan nasi dengan kulit lemon cincang ke dalam susu mendidih.
- Rebus nasi dengan susu dengan api kecil selama 7 - 10 menit.
- Kocok putih telur dengan gula.
- Tambahkan kuning telur yang sudah dikocok, aduk dan angkat.
- Campurkan jus lemon dengan kismis, nasi, dan kuning telur.
- Campur bahan, masukkan ke dalam cetakan, panggang dengan suhu 170 derajat selama 1 jam.
Untuk anak-anak
- Waktu memasak: 60 menit
- Jumlah porsi: 1 orang
- Kandungan kalori hidangan: 115 kkal/100 g
- Tujuan: hidangan penutup
- Masakan: Inggris
- Kesulitan memasak: sedang
Puding nasi untuk anak-anak merupakan tambahan yang baik untuk makanan utama. Dapat diberikan kepada anak mulai usia satu setengah tahun, dan anak akan memakannya dengan senang hati. Camilan yang disukai anak-anak terkadang ditambahkan ke dalam campuran nasi. Hidangan yang sudah jadi bisa disajikan dengan mangga, pisang, beri, dan ditaburi sirup. Resep ini berisi tips cara menyiapkan makanan penutup anak yang benar dan bermanfaat maksimal.
Bahan-bahan:
- nasi – 3 sdm. aku.;
- apel – 1 buah;
- susu – 1 sdm.;
- telur – 1 buah;
- mentega – 1 sdt;
- gula – 2 sdt.
Metode memasak:
- Tuang susu ke dalam nasi setengah matang, tambahkan gula pasir, masak hingga diperoleh bubur kental.
- Tambahkan gula ke kuning telur dan giling rata.
- Kocok putih telur hingga berbusa.
- Giling apel yang sudah dikupas menggunakan parutan.
- Tambahkan kuning telur dan saus apel ke dalam bubur.
- Tambahkan putih telur sedikit demi sedikit sambil mengaduk adonan.
- Panggang dengan suhu 180 derajat selama 35 menit.
Dengan labu
- Waktu memasak: 1 jam 15 menit
- Jumlah porsi: 6 orang
- Tujuan: hidangan penutup
- Masakan: Inggris
- Kesulitan memasak: sedang
Puding nasi labu akan nikmat jika memilih labu yang tepat. Varietas hijauan tidak cocok untuk tujuan ini - Anda harus memilih varietas makanan dengan daging buah yang manis dan berwarna oranye cerah. Labu perlu dikupas dan dipotong kecil-kecil. Kemudian tuang susu dan sejak mendidih, masak hingga setengah matang dengan api sedang. Seharusnya tidak direbus, tapi direbus.
Bahan-bahan:
- labu – 700 gram;
- susu – 2 sdm.;
- nasi - ½ gelas;
- air –100ml;
- telur – 3 buah;
- gula – 1 sendok pencuci mulut;
- garam.
Metode memasak:
- Rebus nasi dalam susu.
- Campurkan labu dengan susu dan nasi.
- Tambahkan kuning telur dengan gula, aduk.
- Tambahkan putih telur kocok sedikit demi sedikit dan tambahkan garam.
- Panggang dengan suhu 200 derajat selama 40 menit.
Tidak ada telur
- Waktu memasak: 45 menit
- Jumlah porsi: 4 orang
- Kandungan kalori hidangan: 154 kkal/100 g
- Tujuan: hidangan penutup
- Masakan: Inggris
Jika Anda sedang memperhatikan berat badan, sedang diet, atau karena alasan tertentu tidak bisa makan telur, perhatikan resep makanan penutup yang lezat ini. Puding tanpa telur disiapkan dengan sangat cepat, tetapi mengandung banyak produk sehat: apel, nasi, almond. Untuk memasak, pilihlah wadah yang tebal dan berdinding tinggi agar sereal matang dengan baik.
Bahan-bahan:
- nasi bulat - 1 sdm;
- air – 3 sdm.;
- krim – 2 sdm;
- apel – 3 buah;
- gula – 8 sdm. aku.;
- mentega – 80 gram;
- serpihan almond - segenggam besar.
Metode memasak:
- Tambahkan garam ke dalam air dan rebus nasi di dalamnya.
- Tambahkan satu sendok makan gula, tuangkan krim, masak selama 10 menit;
- Anda perlu memasak campuran tersebut hingga menjadi bubur nasi yang kental dan kental.
- Letakkan almond di atas loyang, taburi dengan 3 sendok makan gula pasir dan masukkan 30 g mentega, ratakan di atas loyang.
- Masukkan loyang ke dalam oven panas selama 10 menit.
- Potong apel yang sudah dikupas menjadi irisan kecil.
- Masukkan ke dalam wajan, tambahkan garam dan taburi dengan 4 sdm. aku. gula, tambahkan 50 g mentega dan tumis selama 10 menit.
- Sajikan dengan almond dan apel karamel di atas puding.
Puding nasi dadih
- Waktu memasak: 60 menit
- Jumlah porsi: 4 orang
- Kandungan kalori hidangan: 224 kkal/100 g
- Tujuan: hidangan penutup
- Masakan: Inggris
- Kesulitan memasak: sedang
Puding nasi dan dadih tidak memerlukan banyak waktu untuk disiapkan dan mengandung bahan-bahan yang sederhana dan menyehatkan. Bagaimana cara menyiapkan kelezatannya agar cantik dan empuk? Untuk hidangan penutup seperti itu, lebih baik memilih nasi bulat, sangat baik untuk menjaga konsistensi hidangan jadi yang lembut dan lapang. Keju cottage bisa berupa apa saja - penuh lemak atau rendah lemak. Casserole keju cottage yang lezat dan sehat ini paling enak disajikan dengan selai ceri atau lingonberry.
Bahan-bahan:
- nasi bulat - 1 sdm.;
- garam - sejumput;
- telur – 1 buah;
- gula – 1/4 cangkir;
- keju cottage – 250 gram;
Metode memasak:
- Tuang dua gelas air ke dalam wadah, tambahkan menir beras dan didihkan.
- Tambahkan telur yang sudah dikocok sebelumnya.
- Tambahkan keju cottage dan aduk.
- Tempatkan di loyang, ratakan permukaannya, panggang dengan suhu 200 derajat selama setengah jam.
Di air
- Waktu memasak: 45 menit
- Jumlah porsi: 4 orang
- Kandungan kalori hidangan: 181 kkal/100 g
- Tujuan: hidangan penutup
- Masakan: Inggris
- Kesulitan memasak: mudah
Puding nasi air terdiri dari bahan-bahan yang mudah didapat dan mudah serta cepat disiapkan. Agar produk tidak hancur dan hancur, diperbolehkan menambahkan beberapa sendok makan tepung ke dalamnya. Nasi babka cocok dengan sarapan atau makan siang diet tanpa lemak. Anda bisa menambahkan beri, buah-buahan, kulit jeruk, kismis, dan kacang-kacangan sesuai selera. Untuk membuat hidangan penutup lebih enak, sebelum disajikan, di atasnya diberi madu, sirup manis, atau saus krim asam manis.
Bahan-bahan:
- nasi - 1 sdm.;
- air – 3 sdm.;
- apel – 400g;
- kismis –50g;
- jus lemon – 1 sdm. aku.;
- kayu manis - secukupnya;
- gula – 6 sdm. aku..
Metode memasak:
- Rebus butiran beras yang sudah dicuci.
- Potong apel yang sudah dikupas menjadi irisan kecil.
- Taburi dengan jus lemon.
- Masukkan kismis ke dalam cangkir, rebus dengan air mendidih, dan tutup dengan piring.
- Campur apel dengan kismis dan kayu manis.
- Masukkan sebagian nasi ke dalam wajan.
- Tambahkan isian dan taburi dengan gula.
- Letakkan sisa nasi di atasnya.
- Masak dengan suhu 150 derajat selama 25 menit.
Dari bubur nasi
- Waktu memasak: 1 jam 15 menit
- Jumlah porsi: 6 orang
- Kandungan kalori hidangan: 129,5 kkal/100 g
- Tujuan: hidangan penutup
- Masakan: Inggris
- Kesulitan memasak: mudah
Hidangan nasi yang paling umum adalah bubur yang dimasak dengan susu atau air. Manfaat makanan seperti itu bagi tubuh sangat berharga: memenuhi unsur mikro, vitamin, membersihkan dan membuang racun dan zat berbahaya. Puding bubur susu beras berhasil melengkapi menu makanan sehari-hari dan memiliki semua khasiat bermanfaat di atas.
Bahan-bahan:
- susu – 1 liter;
- nasi - 1 sdm.;
- telur – 3 buah;
- kulit lemon – 20 gram;
- gula –50 gram;
- mentega –30 gram;
- krim - ½ gelas.
Metode memasak:
- Masak bubur nasi dalam susu.
- Tambahkan minyak dan kulit lemon ke dalamnya.
- Kocok telur dengan gula tanpa memisahkan putihnya.
- Tambahkan krim dan telur kocok ke dalam bubur dan aduk.
- Isi cetakan dengan adonan dan panggang dengan suhu 175 derajat selama 1 jam.
- Biarkan produk jadi menjadi dingin dan sajikan.
Diet
- Waktu memasak: 1 jam 10 menit
- Jumlah porsi: 3 orang
- Tujuan: hidangan penutup
- Masakan: Inggris
- Kesulitan memasak: mudah
Nasi casserole bisa menjadi hidangan utama yang mengenyangkan dan bergizi, tapi juga bisa dijadikan hidangan penutup yang lezat. Puding nasi diet membantu meningkatkan fungsi lambung dan usus serta membersihkan tubuh. Lebih baik menyiapkan hidangan dari nasi merah yang tidak dipoles - ini adalah perwakilan paling sehat dari jenis sereal ini, dan gunakan penggantinya daripada gula pasir.
Bahan-bahan:
- nasi merah – 60 gram;
- telur – 2 buah;
- minyak zaitun – 1 sdt;
- susu rendah lemak – 150 g;
- kismis – 30 gram;
- pemanis - secukupnya;
Metode memasak:
1. Rendam kismis dalam air mendidih dan biarkan mengembang.
2. Goreng sebentar nasi dengan minyak hingga bening.
3. Tuangkan susu di atas sereal, masak tidak lebih dari 15 menit.
4. Pisahkan kuning telur dari putihnya.
5. Kocok putih telur hingga berbusa.
6. Campur kuning telur dengan pemanis.
7. Campur bubur nasi dengan kuning telur dan kismis, kocok rata.
8. Masukkan putih telur dengan hati-hati dan masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak.
9. Panggang dengan suhu 170 derajat selama setengah jam.
Seperti di TK
- Waktu memasak: 1 jam 15 menit
- Jumlah porsi: 4 orang
- Kandungan kalori hidangan: 168 kkal/100 g
- Tujuan: hidangan penutup
- Masakan: Inggris
- Kesulitan persiapan: sedang
Nasi bermanfaat bagi tubuh anak dan mudah dicerna. Oleh karena itu, disarankan untuk memberikannya kepada anak secara rutin. Di lembaga prasekolah, makanan lezat seperti itu terkadang disiapkan untuk anak-anak. Untuk memaksimalkan pelestarian nutrisi, sebaiknya puding nasi kukus seperti di taman kanak-kanak. Camilan favorit anak ditambahkan ke dalamnya: kacang-kacangan, kismis, pisang, mangga. Hidangan yang sudah jadi, ditaburi buah manis atau saus krim asam, pasti akan menyenangkan hati bayi Anda, dan ia akan memakannya dengan senang hati.
Bahan-bahan:
- susu – 1 liter;
- nasi – 200 gram;
- mentega – 70 gram;
- gula – 2 sdm. aku.;
- vanila - secukupnya;
- stroberi – 3 buah.
Metode memasak:
- Giling beras dalam mangkuk blender hingga cincang.
- Rebus dalam susu dengan sedikit garam.
- Campur dengan mentega dan gula pasir, kocok hingga rata.
- Biarkan adonan mendingin, masukkan puding, seperti di taman kanak-kanak, ke dalam cetakan, dan hiasi dengan buah cincang indah (stroberi).
Dengan menggunakan resep langkah demi langkah, mudah untuk menyiapkan makanan penutup lezat untuk setiap selera di rumah. Setiap hidangan memiliki nuansa masakannya masing-masing, maklum Anda akan selalu memasaknya enak dan menggugah selera. Untuk membuat puding nasi sesuai aturan, Anda perlu memperhatikan saran para chef:
- Beras harus dicuci bersih dengan air mengalir agar tidak saling menempel.
- Jumlah air saat menanak nasi sebaiknya 1:2 (beras - air).
- Pertama, didihkan nasi dengan api besar, lalu kecilkan suhunya dan masak hingga empuk.
- Di akhir masakan, Anda bisa menambahkan sedikit jus lemon, gula, mentega, dan sedikit garam. Ini akan meningkatkan rasa dan mencegah butiran saling menempel.
Puding dadih dapat dianggap sebagai makanan penutup asli Inggris. Hidangan ini, dengan cita rasa lembutnya yang unik, mampu menyenangkan semua orang. Namun, ibu rumah tangga perlu mengetahui teknologi pembuatan puding agar usahanya dihargai oleh anggota keluarga.
puding inggris
Puding tradisional Inggris biasanya berisi keju cottage, susu, telur, gula, dan mentega. Penambahan bahan lain cukup diperbolehkan dan ditentukan oleh kesukaan selera. Untuk mengurangi jumlah kalori “berbahaya”, Anda bisa mengganti gula dengan fruktosa.
Resep klasik puding dadih melibatkan menyiapkan makanan penutup ini dalam bak air. Namun, Anda juga bisa memasaknya di dalam oven. Kita tidak boleh melupakan aturan sederhana - semua produk harus berada pada suhu kamar. Mentega harus dilunakkan, dan keju cottage harus digosok melalui saringan.
Bahan utama:
- Keju cottage – 400 gram;
- Susu – 1,5 gelas segi;
- 2 telur;
- Mentega - dua sendok makan;
- Gula – 50 gram.
Cara memasak:
- Kuning telur, dipisahkan dari putihnya, perlu digiling bersama gula, tambahkan susu, mentega (sebaiknya dicairkan), lalu aduk rata dan kombinasikan dengan keju cottage yang sudah dihaluskan.
- Dengan menggunakan mixer, kocok putih telur hingga membentuk busa yang kuat dan tuangkan dengan hati-hati ke atas massa dadih.
- Pertama, panggang puding dadih tidak lebih dari tiga puluh menit, atur suhu oven sekitar 250 derajat.
- Setelah adonan sedikit mengembang, Anda perlu mengatur suhu menjadi 180 derajat dan memanggang puding dadih hingga matang sepenuhnya. Sebelum diisi, cetakan puding harus diolesi minyak dan ditaburi remah roti.
Versi puding klasik Inggris untuk anak-anak
Bahan-bahan:
- Semolina – 20 gram;
- Susu (bisa skim) – 100 g;
- Keju cottage – 200 gram;
- 1 butir telur;
- Gula – 2 sendok besar.
Proses memasak:
- Anda harus memasak bubur semolina terlebih dahulu dari semolina dan susu, lalu mendinginkannya.
- Kuning telur harus digiling bersama dengan setengah jumlah gula, kemudian dicampur dengan keju parut yang sudah disiapkan dan bubur semolina yang sudah disiapkan.
- Putih telur dan sisa gula harus dikocok hingga menjadi busa yang kuat, lalu dicampur secara menyeluruh ke dalam bahan utama.
- Massa dadih yang dihasilkan perlu didistribusikan ke dalam cetakan dan dikirim ke oven untuk dipanggang. Formulir harus diisi tidak lebih dari ¾ dari seluruh volume. Pada suhu 180 derajat, panggang puding selama tiga puluh menit.
Puding dingin
Di tengah musim panas, anak-anak dan orang dewasa akan menyukai puding dingin yang lezat ini lebih dari sebelumnya. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
- Susu – 200 gram;
- 2 telur;
- Mentega - satu sendok makan;
- Gula – 2 sdm. aku.;
- Vanilin (secukupnya);
- Pati;
- Garam.
Teknologi memasak:
- Asupan susu harus dibagi menjadi beberapa bagian. Tuang satu bagian (150 g) susu ke dalam panci dan tambahkan gula, vanilin, garam, dan mentega.
- Didihkan campuran susu sambil terus diaduk dengan spatula kayu (bukan logam).
- Campurkan dua kuning telur dan kanji ke dalam sisa susu (50 g), lalu tuangkan campuran telur-susu ini sedikit demi sedikit ke dalam mangkuk berisi susu panas, jangan lupa aduk terus. Setelah itu, campuran harus dididihkan kembali dan direbus selama lima menit dengan api kecil.
- Jika puding sudah agak dingin, Anda bisa menambahkan keju cottage dan menggunakan blender untuk menggiling adonan hingga halus, lalu masukkan ke dalam lemari es hingga dingin. Puding ini mengeras dengan sangat cepat.
- Untuk menambah cita rasa makanan penutup lezat ini, Anda bisa menghiasnya dengan buah beri atau ditaburi parutan coklat susu. Atau Anda bisa menuangkan selai di atas puding.
Puding labu diet
Puding labu tidak hanya menyehatkan, tapi juga rendah kalori. Dan serat, yang terdapat dalam labu dalam jumlah yang cukup, membantu merangsang motilitas usus dan menghilangkan akumulasi racun dan limbah.
Bahan utama:
- Labu – 1kg;
- Tepung terigu – 2 sendok makan (sendok makan);
- Gula – 3 sendok;
- Susu – setengah gelas;
- 3 telur.
- Pertama, Anda perlu menyiapkan labu dengan benar. Untuk melakukan ini, biji dan kulitnya dibuang seluruhnya.
- Produk yang dimurnikan dengan cara ini harus dipotong kecil-kecil tipis, dimasukkan ke dalam mangkuk dan diisi air (1 gelas). Selanjutnya, tutup panci dengan rapat dengan penutup dan kukus labu dengan api kecil selama tiga puluh menit sampai labu cukup lunak.
- Untuk menggiling labu kuning bisa menggunakan penggiling daging atau blender. Dalam wadah terpisah Anda perlu menggabungkan dan mengocok telur, tepung, gula dan susu dengan blender yang sama. Kocok hingga terbentuk busa yang stabil. Setelah itu, campurkan labu cincang dan “kocok” telur-susu.
- Massa yang dihasilkan harus didistribusikan ke dalam cetakan dan ditempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga suhu 180 derajat untuk dipanggang. Waktu memasak rata-rata adalah dua puluh hingga tiga puluh menit. Permukaan puding akan berwarna kemerahan yang menggugah selera. Hidangan labu yang sudah jadi dapat disajikan dengan krim kocok, krim asam, madu, atau selai buah.
Puding nasi diet
Puding nasi merupakan bagian dari menu penyembuhan No. 7, dan pada saat yang sama, hidangan ini memiliki rasa yang sangat nikmat. 
Bahan-bahan:
- Beras – 70 gram;
- Kismis – 15 gram;
- Susu (skim) – 50 g;
- Gula – 20 gram;
- Mentega – 15 gram;
- Telur - 1 buah;
- Krim asam – 30 gram;
- Remah roti – 5 gram.
- Pertama, Anda perlu memasak bubur nasi kental. Kuning telur yang sebelumnya dipisahkan dari putihnya harus dicampur dengan susu (bisa skim), ditambahkan ke bubur dingin (60 derajat) dan diaduk rata. Putih telur harus dikocok hingga terbentuk busa yang kental dan stabil.
- Putih telur kocok harus ditambahkan dengan hati-hati ke dalam bubur dan diaduk.
- Cetakan puding harus diolesi mentega, ditaburi gula dan remah roti. Formulir harus diisi hanya ¾ volumenya.
- Setelah itu, formulir yang sudah diisi harus ditempatkan dalam panci kecil. Lalu masukkan panci ini ke dalam wadah yang lebih besar berisi air panas dan tutup rapat dengan penutupnya. Masak puding beras selama tiga puluh menit hingga satu jam.
- Puding nasi ini bisa disajikan dengan saus buah, krim asam, atau sekadar ditaburi mentega.
“Kami memutuskan untuk melanjutkan dengan mahakarya kuliner yang sangat ringan dan beraroma! Hari ini kami makan puding beras!
Resep diet makanan penutup ini tidak menggunakan gula pasir dan nasi putih, sehingga persiapannya lebih cepat dibandingkan hidangan tradisional dan cocok untuk penderita diabetes dari segala usia!
Namun, sebelum Anda mulai memasak, bacalah beberapa aturan penting cara membuat puding di rumah agar empuk. Di sini mereka:
- Pilihlah beras yang berkualitas tinggi, karena varietasnya yang murah ditandai dengan rasa lengket yang meningkat, berubah menjadi kue “batu” yang tidak dapat dimakan di akhir pemasakan.
- Putih segar harus dikocok hingga mencapai puncak yang keras, karena semakin hati-hati Anda bekerja pada tahap ini, semakin ringan dan lapang hidangan yang sudah jadi.
- Sebaiknya jangan menambahkan banyak bahan pengisi pada puding, karena akan membebani makanan penutup. Yang terbaik adalah tidak menggunakannya sama sekali, tetapi menghias hidangan sebelum disajikan dengan menempatkan berbagai macam buah di sekelilingnya.
- Disarankan untuk menyiapkan puding diabetes dalam cetakan kecil - agar tidak mengendap dan tetap lapang.
Resep puding nasi diet
Untuk memasak kita membutuhkan bahan-bahan ini:
- tiga puluh gram kismis;
- seratus lima puluh gram susu segar;
- satu sendok pencuci mulut minyak zaitun;
- dua butir telur ayam mentah;
- enam puluh hingga tujuh puluh gram beras merah.
Pertama, Anda perlu merendam kismis selama tiga puluh menit dalam air hangat murni, sebagai gantinya Anda bisa menggunakan jus apel pada suhu yang sama. Sekarang goreng nasi mentah dalam minyak zaitun selama sekitar lima menit, tambahkan susu ke dalamnya dan masak campuran dengan api kecil selama sekitar sepuluh hingga lima belas menit.
Kali ini, pisahkan putih dan kuningnya, lalu kocok putihnya hingga kaku. Campur kuning telur dengan pemanis (misalnya stevia) dan kocok juga. Campur semua bahan kami dan kocok dalam blender atau mixer, masukkan putihnya dengan hati-hati.
Agar putihnya tidak melorot, campur adonan dari bawah ke atas dengan sendok kayu. Kemudian Anda harus mendistribusikan massa puding ke dalam cetakan dan memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 170 derajat. Perkiraan waktu memasak adalah dua puluh lima hingga empat puluh menit.
Kami menentukan kesiapan makanan penutup berdasarkan warna coklat pada kulitnya, mengeluarkannya, menghiasnya, dan menyajikannya ke meja.
Nilai gizinya
Nilai energi seratus gram puding siap pakai untuk penderita diabetes adalah 155 kkal. Pada:
- enam gram protein;
- lima gram lemak;
- delapan belas gram karbohidrat.
Juga, pastikan untuk membaca artikel baru kami tentang manfaat bagi penderita diabetes!
Kesehatan untuk Anda!
Ini menarik:
Rangkaian resep musim gugur berlanjut, dan selanjutnya adalah puding nasi diet yang hangat dan lembut. Anda tidak akan menemukan nasi putih atau gula dalam komposisinya. Namun lautan positif dan kenyamanan malam Inggris Anda akan menemukan di dekat perapian.
Sebelum menyiapkan puding, saya ingin menjawab pertanyaan yang sangat populer: “Bagaimana cara menyiapkan puding nasi di rumah agar lapang?” Ingat beberapa aturan:
- Pilihlah beras yang berkualitas. Nasi murah sangat lengket dan berubah menjadi kue yang berat dan homogen sehingga sulit untuk diolah apa pun.
- Kocok putihnya hingga terbentuk puncak yang kaku. Semakin baik Anda melakukannya, semakin besar peluang Anda untuk mendapatkan puding yang empuk.
- Jangan berlebihan dengan bahan pengisi. Mereka membebani makanan penutup. Puding nasi paling airy akan didapat jika tidak menambahkan buah atau bahan tambahan lainnya sama sekali.
- Jika Anda memasak puding dalam wajan kecil, bukan dalam wajan besar, kemungkinan besar puding akan tetap lapang dan tidak hancur.
Nah, sekarang kita langsung saja ke cara pembuatan puding nasi diet.
Puding beras resep diet:
- 60 gram beras merah
- Dua telur
- 1 sendok teh minyak zaitun
- 150 gram susu skim
- 30 gram kismis
- mencicipi
cara memasak
- Pertama, rendam kismis selama setengah jam dalam air mendidih atau jus apel.
- Goreng nasi merah dengan minyak zaitun selama kurang lebih 5 menit, lalu tambahkan susu dan masak dengan api kecil selama kurang lebih sepuluh menit.
- Pisahkan kuning telur dari putihnya. Kocok putih telur hingga kaku, lalu campur kuning telur dengan pemanis, lalu kocok juga.
- Angkat nasi dari api, campur dengan kuning telur dan kismis. Untuk konsistensi yang lebih lembut, Anda bisa mengocoknya dengan blender.
- Tambahkan putih telur ke dalam campuran secara bertahap. Aduk adonan dari bawah ke atas agar putihnya tidak rontok.
- Tempatkan puding dalam cetakan dan panggang dengan suhu 170 derajat selama kurang lebih 30 menit. Lihatlah penampilan makanan penutupnya. Setelah warnanya berubah kecokelatan, Anda bisa mengeluarkan puding berasnya.
Artikel tentang topik tersebut
