Apa itu smoothie dan bagaimana membuat koktail kehidupan - berbagai resep blender. Smoothie adalah resep terbaik. Cara menyiapkan smoothie stroberi, pisang, dan buah dengan benar dan enak, serta smoothie untuk menurunkan berat badan

Setiap hari, jumlah orang yang memilih gaya hidup sehat dan makanan sehat terus bertambah. Semua orang sangat sadar akan bahaya makanan cepat saji atau konsumsi makanan manis yang berlebihan. Tapi bagaimana dengan mereka yang tidak bisa membayangkan hidup mereka tanpa makanan penutup? Itu benar - ganti dengan smoothie alami dan sehat (tapi tidak kalah enak). Dari bahasa Inggris smoothie diterjemahkan sebagai 'homogen'.

Dasar koktailnya adalah bahan-bahan segar dan alami: beri, buah-buahan, dan sayuran. Sebagai dasar, yogurt, susu atau jus digunakan. Untuk rasa manis, ditambahkan madu atau pemanis alami.

Minuman sehat ini memberikan semacam penambah energi bagi tubuh. Smoothie adalah camilan yang enak di siang hari atau setelah aktivitas fisik, seperti setelah yoga. Jika satu jam setelah kelas Anda minum segelas smoothie hijau, yang dapat mencakup kiwi, bayam, apel, atau alpukat, maka manfaatnya bagi tubuh akan berlipat ganda, karena yoga memiliki efek positif pada tubuh, dan koktail hanya akan meningkatkan hasil dan membantu menghilangkan racun dan menormalkan metabolisme zat. Manfaat mantap.

Cara membuat smoothie di rumah

Jika Anda memutuskan untuk menyenangkan diri sendiri dengan koktail sehat, maka tidak ada yang lebih mudah, karena persiapan minuman tidak melibatkan tindakan kompleks atau keterampilan kuliner yang hebat. Yang harus Anda lakukan adalah memilih bahan dan menggabungkannya. Dan sekarang lebih detail.

Menurut teknologi pembuatan smoothie, tidak hanya komponen cair buah yang digunakan, tetapi juga ampasnya, sehingga minuman seperti itu dapat menggantikan makanan lengkap, misalnya, Anda dapat menggunakan segelas smoothie alih-alih makan malam atau sebagai camilan yang menyenangkan. Berkat ampasnya, minuman ini memiliki jumlah serat yang tinggi dalam komposisinya, memiliki efek menguntungkan pada metabolisme dan mengisi tubuh dengan vitamin. Seiring dengan semua hal positif ini, minuman ini rendah kalori, menjadikannya pilihan ideal bagi mereka yang sedang bepergian. yang merawat tubuhnya.

Cara membuat smoothie

Setelah memutuskan untuk menyenangkan tubuh Anda dengan minuman sehat, muncul pertanyaan: bagaimana cara membuat smoothie?

Berikut adalah aturan utama untuk membuat minuman yang lezat:

1. Smoothie harus seimbang, yaitu komposisinya harus secara harmonis menggabungkan serat, lemak, dan protein, yang berarti bahwa, selain buah-buahan, beri atau sayuran, itu harus mencakup kacang-kacangan atau biji rami, serta susu atau yogurt;
2. Untuk mencapai konsistensi koktail yang homogen, gunakan blender, itu akan dengan cepat menggiling bahan ke keadaan pure yang diinginkan. Blender imersi bekerja paling baik untuk ini. Dengan cara ini Anda akan dapat mencapai konsistensi yogurt yang benar dan menghilangkan kemungkinan potongan yang tidak digiling;
3. Hilangkan gula. Tidak diinginkan untuk menambahkan gula ke smoothie, karena buahnya sendiri sudah cukup manis. Jika rasa manis alami tampaknya tidak cukup untuk Anda, maka bumbui minuman Anda dengan sedikit buah kering; pisang bertindak sebagai pemanis alami - penambahan satu buah akan membuat koktail Anda lebih manis;
4. Air minimal. Agar smoothie Anda tetap kaya dan bergizi, jangan encerkan dengan banyak air; idealnya, air dapat diganti dengan susu atau jus, tetapi juga dalam jumlah kecil;
5. Keseimbangan warna. Tidak peduli bagaimana kedengarannya, tetapi Anda perlu tahu warna apa yang harus dicampur. Jadi, jika Anda memutuskan untuk menambahkan seikat bayam ke smoothie stroberi Anda, bersiaplah untuk kenyataan bahwa Anda akan berakhir dengan bubur berwarna rawa yang tidak memihak; tidak diragukan lagi, kombinasi ini akan bermanfaat, tetapi, misalnya, anak-anak akan minum minuman seperti itu tanpa antusiasme. Agar sayuran tidak muncul dalam naungan seperti itu dalam minuman, sembunyikan dalam beri gelap;
6. Sangat optimal untuk minum smoothie dingin, jadi Anda perlu menyiapkannya dari bahan-bahan dengan suhu yang sesuai - buah beri beku, yogurt dingin, tetapi Anda harus berhati-hati, karena minuman yang terlalu dingin dapat mempengaruhi kesehatan Anda, dan makanan es diserap. jauh lebih buruk;
7. Untuk membuat smoothie lebih bermanfaat, Anda dapat mengganti susu sapi dengan susu kacang, solusi ini berkontribusi pada penyerapan koktail yang lebih mudah dan lebih cepat oleh tubuh;
8. Tahu ukurannya. Banyak orang suka bereksperimen di dapur, tetapi Anda harus selalu siap untuk hasil apa pun. Jadi, jika Anda ingin mencampur lebih dari lima bahan yang berbeda dalam smoothie, maka kemungkinan mendapatkan rasa yang tidak harmonis akan meningkat. Jangan mencoba menambahkan "sebanyak mungkin" ke dalam minuman. Ingat: untuk minuman yang enak, campur tidak lebih dari lima bahan.

Sekarang, mengetahui fitur utama dan rahasia cara membuat smoothie dengan benar, Anda dapat melanjutkan dengan menyiapkan koktail vitamin dengan aman.

Cara membuat smoothie di rumah

Seluruh proses memasak hanya terdiri dari beberapa langkah sederhana. Hanya lima menit, dan diet Anda diperkaya dengan koktail vitamin.

Kami telah mengumpulkan sedikit pilihan tip untuk Anda dengan deskripsi langkah demi langkah.

Hal pertama yang penting adalah memutuskan basis cair untuk smoothie masa depan. Untuk versi diet, air murni, jus, atau bahkan teh dapat digunakan. Jika Anda ingin mengganti makanan dengan smoothie, maka Anda membutuhkan bahan dasar yang lebih bergizi, seperti susu (sapi, kelapa atau almond), yogurt alami atau kefir. Untuk vitamin shake, gunakan jus favorit Anda sebagai bahan dasarnya.

Mari kita beralih ke bahan-bahan lainnya. Komponen utama smoothie adalah buah-buahan, beri atau sayuran. Pecinta manis harus memberi preferensi pada buah-buahan seperti pisang, pir, atau persik. Tetapi semangka atau jeruk sebaiknya tidak dipilih sebagai bahan utama, karena dalam hal ini smoothie akan menjadi tidak jenuh.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat smoothie di rumah?

Memasak tidak memakan banyak waktu dan tidak memerlukan keterampilan khusus. Cuci bahan padat pilihan (buah, sayuran, beri) dan potong-potong berukuran sedang. Tempatkan semuanya dalam mangkuk blender dan nyalakan selama beberapa detik sampai terbentuk massa yang homogen. Kemudian tambahkan bahan cair (jus, susu atau air) dan aduk kembali dengan blender. Itu saja, minuman sehat Anda sudah siap!

Sedikit trik: untuk mempermudah proses pencampuran bahan padat di awal, Anda bisa menambahkan sedikit cairan. Penuh arti cara membuat smoothie di rumah, setiap hari Anda dapat menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan minuman ini, karena tidak hanya enak, tetapi juga sangat sehat!

Smoothie bisa dibuat dari apa?

Hal yang paling menarik dan nyaman adalah bahwa smoothie memberikan kebebasan penuh untuk imajinasi Anda. Tidak ada batasan dalam pemilihan bahan, dan setiap resep dapat disesuaikan dengan keinginan dan preferensi. Paling sering, smoothie menggabungkan dua atau tiga jenis bahan.

Buah-buahan, beri, sayuran, rempah-rempah, sereal, yogurt, jus - semua ini bagus untuk eksperimen kuliner.

Untuk koktail, lebih baik menggunakan buah yang matang secara eksklusif, karena yang keras dan renyah, seperti apel atau pir, tidak akan dapat sepenuhnya melepaskan rasanya. Tapi, misalnya, pisang yang matang dan agak lunak akan semanis mungkin dan akan memberikan rasa manis yang diinginkan pada minuman Anda. Buah, selain rasanya, akan mengisi smoothie dengan jumlah vitamin dan serat yang "meledak".

Dari apa Anda bisa membuat smoothie sayuran?

Mentimun, alpukat, sayuran hijau, bayam biasanya ditambahkan ke koktail semacam itu. Perlu dicatat bahwa bayam kaya akan oksalat, karena kalsium tidak diserap, oleh karena itu, bahan susu tidak boleh ditambahkan ke smoothie dengan bayam sebagai basis cair.

Seringkali, es batu dipilih sebagai bahan akhir dalam koktail. Pilihan ini cocok jika ada kebutuhan untuk membuat koktail kurang kental, jika tujuan seperti itu tidak tercapai, maka lebih baik menggantinya dengan potongan buah beku, karena ketika es mulai mencair, itu akan mengubah strukturnya. smoothie, membuatnya terlalu encer. Tetapi potongan buah tidak akan membahayakan, tetapi juga akan mendinginkan minuman.

Bahan-bahan susu adalah sumber protein, mereka juga membuat minuman bergizi dan membantu memuaskan rasa lapar untuk waktu yang lama. Untuk meningkatkan persentase protein, Anda bisa menambahkan mentega kacang atau bubuk protein.

Untuk menyiapkan koktail cokelat, sedikit kakao atau carob alami ditambahkan ke dalam komposisi. Menambahkan topping, buah-buahan eksotis, dan kopi akan membantu diversifikasi smoothie. Coba kombinasi baru, bereksperimen, dan nikmati minuman sehat. Tetapi Anda tidak boleh menyiapkan smoothie sebagai cadangan, karena hanya smoothie yang baru disiapkan yang kaya akan vitamin dan antioksidan. Minuman yang disiapkan sebelumnya kehilangan kualitas manfaatnya saat terkena udara.

Buah-buahan dan sayuran yang terbaik dari semuanya membantu untuk mengisi ulang dengan suasana musim semi, dan pada saat yang sama dengan vitamin. Resep smoothie buatan kami akan membuat kenikmatan ini lebih enak.

energi pisang

Resep smoothie termudah termasuk buah-buahan yang hampir selalu ada. Kupas 2 buah pisang, potong-potong dan simpan dalam freezer selama 15-20 menit. Dalam mangkuk blender, campurkan setengah apel hijau besar, 7 stroberi besar atau raspberry, lalu tambahkan pisang dingin. Tuang campuran yang dihasilkan dengan 100 ml susu, 1 sdm. l. minyak biji rami dan kocok menjadi massa yang homogen. Tuang smoothie ke dalam gelas dan hiasi dengan beri.

kesejukan berry

Resep smoothie dalam blender sederhana, sehingga juru masak yang tidak berpengalaman pun dapat dengan mudah menguasainya. Mari kita mulai dengan smoothie berry berwarna-warni. Sementara panen baru belum tiba, Anda dapat menggunakan buah beri beku. Kami mengambil 1 gelas cranberry, lingonberry, kismis, blackberry dan menggilingnya dengan blender menjadi pure yang berair (bisa ada beri apa saja). Tuang campuran cangkir anggur dan jus ceri. Jika rasanya terlalu kaya, Anda bisa mengencerkan smoothie dengan air. Cicipi minuman dengan sejumput pala dan hiasi dengan daun mint dan beri.

alpukat hangat

Resep smoothie buah dalam blender bermuatan positif dan bermanfaat dalam dosis kejut. Apalagi jika Anda memilih kombinasi yang menarik. Kami mengambil satu buah alpukat, kupas, buang batunya dan potong-potong besar. Beberapa buah pir ukuran sedang juga dikupas dan dipotong-potong. Kami menggabungkan bahan-bahan dalam mangkuk blender, taburi dengan peterseli cincang dan daun ketumbar, haluskan dengan hati-hati. Isi massa dengan 1-2 gelas air, tambahkan sedikit garam dan kocok smoothie lagi.

suasana hati bit

Dengan bereksperimen dengan bahan-bahan yang berbeda, Anda dapat membuat resep smoothie asli dalam blender. Kami memanggang bit kecil dalam microwave. Untuk melakukan ini, ambil tanaman akar, buat beberapa tusukan dengan garpu dan masukkan ke dalam oven dalam mangkuk dengan penutup selama 15 menit. Dinginkan bit, kupas, potong-potong dan gabungkan dalam mangkuk blender dengan 100 g raspberry beku, 100 g blueberry, dan 5-7 stroberi segar. Tuang campuran dengan 300 ml jus ceri, bumbui dengan sejumput vanila dan kocok menjadi massa yang homogen.

kesehatan hijau

Salah satu resep smoothie yang paling berguna patut dipertimbangkan. Giling dengan pisau 150 g kol muda, satu mentimun kupas, setengah dari zucchini, seikat daun ketumbar dan tambahkan 150 g nanas segar kalengan atau lunak yang dipotong-potong. Tuang massa ini ke dalam mangkuk blender dengan 150 ml teh hijau dingin, jus satu lemon dan bumbui dengan 1 sdm. l. parutan jahe. Kocok semua bahan dengan baik, tuangkan ke dalam gelas.

sarapan koktail

Di antara kelebihan lainnya, smoothie untuk menurunkan berat badan akan dengan cepat membantu Anda menjadi bugar. Koktail lezat bergizi dengan manfaat untuk bisnis akan menggantikan sarapan biasa. Tuang cangkir muesli dengan kismis dan kenari ke dalam 100 ml susu rendah lemak. Dan saat mereka merendam, dalam mangkuk blender, campurkan 2 pisang cincang dan 100 ml yogurt alami. Kocok menjadi pure homogen, kombinasikan dengan muesli dan susu, campur lagi dan tuangkan ke dalam gelas.

seledri pelangsing

Bagi mereka yang lebih bijaksana dalam menghitung kalori, resep smoothie rendah kalori ini pasti akan menyenangkan. Untuk memulainya, kami membersihkan dan memotong 3 buah kiwi, 3-4 batang berair dan setengah ikat selada. Kami menggiling semua bahan dalam blender, tuangkan segelas air dan tambahkan sejumput biji adas yang dihancurkan dan ketumbar. Kocok smoothie lagi dengan blender, tuangkan ke dalam gelas dan hiasi dengan irisan kiwi dan daun mint.

Brokoli Diet

Resep smoothie diet yang luar biasa terbuat dari brokoli. Potong satu wortel dan apel menjadi irisan, bongkar 2 jeruk sedang menjadi irisan dan buang kulit putihnya. Kami memasukkan wortel ke dalam mangkuk blender, tambahkan 3-4 kuntum brokoli, tuangkan 250 ml jus jeruk dan kocok pure. Selanjutnya, masukkan apel dengan jeruk ke dalam blender. Tuang smoothie ke dalam gelas, jika diinginkan, Anda bisa menghiasnya dengan rempah segar atau irisan lemon.

Buah kering yang menyegarkan

Buah-buahan kering terlihat organik dalam resep musim semi untuk smoothie yang lezat. Kami mengambil 50 g kurma, aprikot kering dan prem, potong kecil-kecil, tambahkan pisang cincang ke dalamnya dan haluskan semua bahan dengan blender dengan hati-hati. Tuang campuran dengan segelas kefir dan kocok lagi massa yang dihasilkan. Jika diinginkan, minuman ini dapat dilengkapi dengan kacang kenari atau kacang hazel.

Resep untuk koktail musim semi, tentu saja, tidak terbatas pada opsi yang diusulkan. Jika Anda memiliki smoothie buah dan sayuran favorit, resep dengan foto, atau hanya ide menarik dalam koleksi Anda, bagikan dengan pembaca lain.

Sejumlah besar orang telah berulang kali minum smoothie, tidak curiga bahwa ini adalah nama minuman yang mereka minum. Ini sering disebut mousse, jus, jus segar, dan pada saat yang sama mereka sangat keliru. Dari ketidaktahuan akan perbedaan smoothies dengan yang lain, kesalahan dalam pembuatannya pun terjadi. Dan ini sangat menyedihkan, karena membuat smoothie di rumah sama sekali tidak sulit, dan manfaat menggunakannya jauh lebih besar daripada menggunakan hadiah turunan alam lainnya.

Manfaat smoothie

Minuman ini terbuat dari semua bagian sayuran dan buah-buahan yang termasuk dalam komposisinya. Semuanya diperas: kulitnya, bijinya, dan ampasnya sendiri. Dalam hal ini, smoothie jenuh dengan serat, semua vitamin dan elemen mikro yang ada dalam produk asli masuk ke dalamnya - dan pada saat yang sama, zat bermanfaat berada dalam kondisi yang paling menguntungkan untuk diserap. Oleh karena itu, smoothies jauh lebih sehat daripada jus, bahkan yang baru saja diperas.

Minuman ini juga bagus untuk harganya yang murah, karena Anda dapat membuat smoothie di rumah dari produk berkualitas tinggi, tetapi tidak cukup rapi. Mereka telah kehilangan penampilannya, tetapi zat yang bermanfaat tetap ada. Pada saat yang sama, mereka dijual jauh lebih murah daripada yang terlihat cantik.

Cara membuat smoothie juga menarik: Anda menggiling bahannya - dan Anda bisa menggunakannya. Minuman itu tidak memerlukan keterampilan kuliner yang rumit, tidak perlu manipulasi tambahan dan panjang.

Bubur

Mengingat struktur smoothie sangat mirip dengan pure, sangat mungkin untuk menggunakannya sebagai pengganti makanan. Apalagi jika komposisinya termasuk susu dan kacang - cepat dan cukup memuaskan. Banyak wanita yang menjaga bentuk tubuhnya menggantikan smoothies untuk sarapan dan makan malam. Benar, krim dan kacang dianggap terlalu tinggi kalori untuk diet.

Bagaimana smoothie bisa menyakitkan?

Minuman itu tidak dapat menyebabkan kerusakan pada kesehatan, kecuali, tentu saja, Anda hanya memakannya. Namun, serat di dalamnya tidak cukup untuk fungsi normal perut, sehingga jika tidak ada makanan lain, masalah pencernaan (khususnya, sembelit) dapat dimulai. Ya, dan gigi Anda masih perlu mengunyah sesuatu, jika Anda tidak ingin menjadi klien tetap dokter gigi. Kelemahan lain dari minuman ini adalah hilangnya sebagian vitamin. Karena paling mudah membuat smoothie di rumah dalam blender atau mixer, buah-buahan, sayuran, dan beri dipaksa untuk menghancurkannya dengan pisau, itulah sebabnya sebagian zat bermanfaat hilang. Tetapi kerugian seperti itu tidak terlalu signifikan - jauh lebih sedikit daripada selama perlakuan panas. Hal utama bukanlah menyiapkan smoothie, tetapi meminumnya segera. Jika tidak, kehilangan vitamin akan menjadi jauh lebih terlihat.

Nah, kerusakan terakhir yang mungkin terjadi adalah jika Anda alergi terhadap komponen minuman apa pun. Namun, masalah dapat dengan mudah dihindari jika Anda membuat smoothie lezat dari makanan lain yang tidak membuat Anda bereaksi negatif.

Dasar-dasar Memasak

Secara alami, sebelum membuat smoothie di rumah, semua buah harus dicuci bersih. Ingatlah bahwa perlakuan panas tidak diharapkan, yang berarti bahwa pencucian harus dilakukan secara menyeluruh untuk menghindari gangguan pencernaan. Jika Anda menambahkan buah yang tidak berair ke dalam smoothie, encerkan dengan krim, yogurt, susu, air, atau jus (sebaiknya gunakan buah yang diperas dengan tangan). Sayuran keras (misalnya, bit atau wortel) akan dipotong dengan bijak sebelum dimasukkan ke dalam blender. Smoothie paling sukses di rumah diperoleh dari kombinasi sayuran dan buah-buahan dengan bubur padat dan terutama buah-buahan dan beri yang berair.

Varietas smoothie

Yang pertama adalah minuman yang menyegarkan. Mereka selalu dibuat tanpa gula, dan agar minuman tidak terlalu asam, bahan-bahan manis dipadukan dengan yang asam. Misalnya, pisang dengan blackcurrant yang berair. Itu membuat smoothie yang sangat ringan. Bagaimana membuatnya kurang manis jika Anda mendapat kismis yang sangat manis? Tambahkan jus jeruk atau lemon.

Jenis berikutnya adalah jenuh. Smoothie seperti itu harus sangat kental, hampir mencapai konsistensi kentang tumbuk. Anda dapat menambahkan telur dan beberapa bahan yang memuaskan ke dalamnya - kacang atau muesli yang sama.

Smoothie makanan penutup secara alami manis. Untuk menambah rasa manisnya, ditambahkan coklat, gula, madu, selai kacang.

Subspesies berikutnya adalah sayuran. Mereka sangat diminati di kalangan vegetarian dan pendukung diet makanan mentah. Ini adalah smoothie tanpa pemanis yang mirip dengan masakan konvensional. Bagaimana cara membuatnya? Contohnya adalah gazpacho, sup Spanyol yang terkenal.

Smoothie untuk sarapan

Jika Anda memiliki sesuatu yang substansial setidaknya untuk makan siang, minuman pure mungkin menggantikan makanan pertama. Pertanyaannya tetap bagaimana membuat smoothie yang bergizi sesuai untuk sarapan pagi. Sebagai pilihan, Anda dapat mempertimbangkan "pureshka" dengan hercules dan mangga. Untuknya, Anda perlu mengambil 150 ml yogurt (tentu saja alami, dan pilih sendiri kandungan lemaknya dan cicipi), 1 buah mangga dan 2 sendok besar oatmeal (atau oatmeal instan lainnya). Maka semuanya sederhana: serpihan dituangkan dengan yogurt, diinfuskan selama sekitar setengah jam sampai lunak dan dikocok dengan blender bersama mangga, dipotong-potong dan diadu. Jika cuaca panas, Anda bisa menambahkan es batu.

Baik untuk sarapan dan smoothie muesli. Yang terakhir ini sebenarnya sudah disantap banyak orang di pagi hari. Kami hanya menawarkan pilihan yang lebih enak. Persiapan smoothie mirip dengan resep sebelumnya: segelas yogurt (rendah lemak untuk hidangan ini) dikocok dengan setengah gelas stroberi dan volume susu yang sama. Muesli, lebih disukai dengan kacang dan kismis, dituangkan dengan campuran - dan Anda dipersilakan untuk makan.

Smoothie hijau

Anda membutuhkan: setengah pisang, satu buah persik, satu mangga, segenggam bayam, setengah gelas air. Kami mengeluarkan batu dari buah persik dan mangga, kupas pisang, cuci bayam. Tempatkan semua bahan dalam blender dan aduk rata.

Dengan susu

Smoothies dengan susu memiliki rasa yang unik! Mereka dapat dibuat manis dan netral, hangat dan ringan. Dengan susu, minuman yang diberkati ini digunakan sebagai bahan dasar, Anda benar-benar dapat menghasilkan keajaiban. Juga, yoghurt dari semua jenis, dan matsoni, dan produk susu lainnya dapat digunakan dengan kuat dan utama untuk membuat smoothie. Satu-satunya hal yang perlu diingat ketika membuat minuman dengan bahan dasar susu adalah susu biasanya mengental jika dikombinasikan dengan bahan asam. Oleh karena itu, bahan yang manis atau netral harus digunakan.

Kopi dan coklat yang menyegarkan

Kita membutuhkan: satu pisang, secangkir kopi kental, 50 gram cokelat hitam, satu sendok teh gula, setengah gelas susu, kapulaga dan pala - secukupnya. Tiga cokelat di parutan, kupas dan potong pisang. Masukkan semuanya ke dalam blender, tambahkan sisa bahan, kocok.

Dengan telur, apel, dan wortel

Telur mentah adalah sumber energi yang baik sepanjang hari. Yang terpenting, pastikan mereka segar. Disarankan juga untuk mencuci bagian atas cangkang secara menyeluruh sebelum memecah telur menjadi blender. Ini akan melindungi terhadap mikroba patogen yang mungkin ada pada telur segar. Ada yang menggunakan burung puyuh. Mereka bahkan lebih sehat dan enak. Tetapi mereka membutuhkan lebih banyak untuk membuat minuman. Kita membutuhkan: dua apel, satu ayam atau tiga telur puyuh, tiga wortel, 0,5 gelas air mineral tawar, dua jeruk. Kupas jeruk, potong apel. Kami membersihkan wortel dan memotongnya sekecil mungkin. Kami mencampur semua bahan dalam blender, masukkan telur ke sana. Jika perlu (untuk pencairan), tambahkan air mineral. Kami mengalahkan. Minuman yang luar biasa dan sehat sudah siap!

Smoothie- Ini adalah minuman kental yang terbuat dari buah beri atau buah-buahan yang dicampur dalam blender bersama dengan produk susu dan dinikmati oleh banyak orang saat ini. Tapi apa yang harus dilakukan pecinta smoothie jika blender rusak? Mari kita cari tahu cara membuat smoothie tanpa blender.

Tidak ada blender, tetapi ada alternatif

Ketiadaan atau rusaknya peralatan rumah tangga seperti blender bukan menjadi alasan untuk merelakan minuman favorit Anda. Pendekatan kreatif, serta sedikit kecerdikan, akan membantu Anda menyiapkan smoothie lezat dari bahan apa pun. Dan jangan takut dengan apel keras, wortel renyah, atau sayuran kecil. Perlu dicatat bahwa ketika smoothie ditemukan, tidak ada yang tahu apa itu blender.

Awalnya, kami akan mempertimbangkan opsi membuat smoothie tanpa blender dan peralatan modern lainnya.

1. Kami mengambil parutan halus yang biasa dimiliki setiap orang di dapur, menggosok komponen minuman.
2. Jika bahannya sangat berair (jeruk, semangka), maka saringan akan membantu di sini, di mana Anda dapat menggosok ampasnya. Untuk tujuan ini, Anda dapat menggunakan kain kasa, yang dengannya Anda dapat memeras jus dari buah yang sangat berair.
3. Tuang semua komponen yang diperoleh ke dalam stoples biasa, tutup, kocok rata.
4. Opsi ini dapat digunakan di negara atau berlibur. Itu tidak memerlukan perangkat pintar dan listrik.

Opsi kedua adalah alternatif untuk blender. Menggunakan peralatan dapur lainnya, Anda dapat membuat smoothie sebagai berikut:

• Gunakan juicer untuk menggiling bahan dan juga memisahkan jus dari ampas. Yang harus Anda lakukan adalah mencampurnya kembali hingga halus.
• Anda dapat mengambil penggiling daging dengan mesh terbaik. Semua orang bisa membuat smoothie dengan itu.
• Untuk mencampur bahan, mixer, pengocok tangan, atau, dalam kasus ekstrim, garpu biasa, cocok.

Cara utama membuat smoothie tanpa menggunakan blender telah dipertimbangkan, sekarang mari kita bicara tentang resep memasak menggunakan opsi di atas.

Tonton video tips cara membuat smoothies tanpa blender di channel kami:

Resep smoothie klasik tanpa blender

Kami biasa sarapan atau ngemil smoothies yang enak, tapi tidak ada blender. Lihat resep klasik untuk minuman favorit Anda yang disiapkan tanpa itu.

Smoothie persik pisang

Untuk menyiapkan minuman, Anda perlu:

• 1 pisang matang;
• 1 buah persik besar;
• 3-4 stroberi besar;
• 50 ml yogurt alami tanpa aditif.

Kupas pisang, cuci buah persik dan stroberi. Lewati semuanya melalui penggiling daging, campur dengan yogurt. Kemudian kocok rata dengan mixer atau pengocok. Tuang ke dalam gelas, tambahkan es dan setangkai mint segar. Penggemar eksperimen dapat mencoba menambahkan madu, kayu manis, vanila, tetapi dalam jumlah yang wajar.

Smoothie seperti itu tidak berbeda dengan yang disiapkan dalam blender.

Smoothie Jeruk Matahari

Kami mengambil produk berikut:

• 300 gram labu;
• 2 gelas susu;
• 3 sdm oatmeal instan;
• 1-2 sdt madu.

Serpih 1-2 jam sebelum dimasak, tuangkan 1 sdm susu panas. Kami membersihkan labu dari kulit, menggosoknya di parutan. Kami menyeka oatmeal yang bengkak melalui saringan (dalam prosesnya, Anda bisa menambahkan sisa susu). Dalam toples 2 liter kami mengirim bubur sereal, labu, residu susu, madu. Tutup tutupnya dan kocok dengan kuat. Tuang koktail yang dihasilkan ke dalam gelas dan taburi dengan kayu manis di atasnya.

Smoothie ini bisa dijadikan sarapan karena oatmeal membuatnya lebih bergizi.

Resep untuk menurunkan berat badan tanpa menggunakan blender

Smoothie tidak hanya enak dan sehat, tetapi juga merupakan cara untuk menata bentuk tubuh Anda. Lagi pula, minuman ini sangat ideal untuk makanan diet. Ini memuaskan rasa lapar dan membawa tubuh kalori minimum.

resep smoothie jeruk

Itu bisa dibuat dari bahan-bahan berikut:

• 1 jeruk;
• 100 gr bayam segar atau beku;
• 1 wortel kecil;
• 1 apel hijau;
• 100ml air mineral.

Peras jus dari jeruk dengan kain tipis. Cincang halus bayam. Parut wortel dan apel. Masukkan pure bayam dan wortel-apel ke dalam stoples, tuangkan jus jeruk, kocok rata. Tuang setengah gelas campuran yang dihasilkan, tambahkan air mineral dan aduk dengan sendok.

Alih-alih air mineral, Anda bisa menggunakan jus nanas, ini akan membuat koktail lebih sedikit kalori.

Rasa resep smoothie ini agak mengingatkan pada sup Gazpacho. Itu bisa diminum sebagai pengganti makan siang. Ini sehat, enak dan bergizi.

Anda akan perlu:

• 3 tomat sedang;
• 2 mentimun;
• 1 paprika besar;
• 1 ikat dill.

Cuci semua bahan, buang batang dan biji lada. Lewati semuanya melalui penggiling daging (adas juga). Kocok massa yang dihasilkan dengan mixer. Smoothie sayur siap disajikan. Menambahkan segelas kefir dan berbagai rempah-rempah (pala, lada hitam, ketumbar) akan membantu mendiversifikasi resep "makan siang" sayuran untuk menurunkan berat badan..

Resep minuman terapi yang akan menyegarkan dan memberi kekuatan

Minuman ajaib ini akan membantu meningkatkan hemoglobin dan mengisi Anda dengan energi sepanjang hari.

Anda akan perlu:

• 2 buah delima matang;
• 150 ml kefir bebas lemak;
• 200 - 250 gr keju cottage rendah lemak.

Peras jus dari dua buah delima melalui kain kasa, campur dengan kefir dan keju cottage. Campur semuanya dengan seksama dengan pengocok sampai massa homogen yang kental. Jika minuman seperti itu terlalu asam, maka Anda harus menambahkan sesendok madu. Smoothie ini bisa dimakan dengan sendok. Sebagai tambahan, gunakan kismis, kaya akan zat besi dan, seperti delima, meningkatkan hemoglobin.

Jika Anda menderita sakit kepala, buatlah minuman dengan ramuan berikut:

• 1 apel besar;
• 1 buah alpukat;
• 1 gelas yogurt alami;
• 1 sdm almond.

Parut apel dan alpukat. Menggunakan toples atau pengocok, ada baiknya memindahkan semua bahan. Makanan ini kaya akan magnesium, yang melemaskan arteri darah, melalui mana oksigen, bersama dengan nutrisi, mengisi otak dan seluruh tubuh. Bagi orang yang menderita migrain, koktail semacam itu hanyalah anugerah.

Resep smoothie tanpa blender sederhana untuk anak-anak:

Smoothie apa pun yang Anda sukai, dan peralatan dapur apa pun yang Anda gunakan, selalu ikuti aturan berikut dalam memasak:

1. Smoothie harus dibuat dengan bahan-bahan segar. Koktail harus dikonsumsi dalam waktu setengah jam;
2. Jika memungkinkan, tukar susu penuh lemak dengan yogurt rendah lemak atau kefir rendah lemak;
3. Jika Anda menyiapkan minuman diet, maka gunakan buah dan beri rendah kalori. Kismis, jeruk keprok dan aprikot memiliki 0% lemak. Juga rendah kalori termasuk nanas, jeruk bali, apel, ceri dan delima;
4. Dengan menyiapkan smoothie dari bahan-bahan berikut, Anda dapat mengisi kembali cadangan tubuh dari elemen-elemen tersebut:
   • alpukat, ceri, tomat, aprikot, almond - magnesium;
   • bit, wortel, jeruk keprok - natrium;
   • produk susu - kalsium;
   • jeruk, jeruk bali, jeruk nipis, lemon - vitamin C;
   • abu gunung hitam, mawar liar - fosfor.

Tanpa blender, tetapi dengan sedikit kecerdikan dan sedikit usaha, Anda bisa mendapatkan smoothie yang sehat dan lezat di mana saja, di mana pun Anda berada.

Halo teman-teman terkasih! Katakan dengan jujur, siapa yang suka makanan penutup? Dan siapa yang suka sehat dan alami? Dan sekarang saya tidak berbicara tentang kue sama sekali. Yang ini jauh lebih enak, lebih sehat dan, yang paling penting, lebih alami. Smoothie! Inilah pahlawan kita pada kesempatan itu. Apakah Anda tahu cara membuat smoothie dalam blender di rumah?

Dari bahasa Inggris. smoothie - menyenangkan, lembut, seragam. Ini adalah versi "lebih sehat" dari milkshake klasik. Komponen utamanya adalah buah-buahan, beri, sayuran. Aneka jus buah/sayur, susu, yogurt alami, susu kedelai juga bisa ditambahkan. Anda bisa mempermanis makanan penutup dengan gula atau madu.

Konsistensi hidangannya menyerupai kentang tumbuk, tetapi mereka meminumnya dari tubulus. Minuman ini dibuat dari buah beri segar atau beku, buah-buahan, sayuran. Oleh karena itu, minuman semacam itu mempertahankan vitamin, elemen, dan mineral yang bermanfaat. Ini tidak hanya memiliki efek menguntungkan pada kesehatan, tetapi bahkan memiliki sifat anti-stres (seperti yang dikatakan dokter).

Selain semua ini, koktail semacam itu digunakan dalam diet penurunan berat badan. Lagi pula, jika Anda meminumnya, rasa lapar tidak datang untuk waktu yang lama. Selain itu, karena bahan-bahannya, hidangan ini memiliki kandungan kalori yang rendah, karena sangat sedikit atau tidak ditambahkan ke dalamnya:

• Gula;
• susu coklat;
• es krim;
• sejumlah besar kacang;
• yogurt penuh lemak, krim atau susu.

Resep smoothie dalam blender di rumah

Teman-teman, apakah Anda masih belum tahu cara membuat smoothie dalam blender? Jangan khawatir, saya sudah menyiapkan beberapa resep terbaik untuk Anda: dengan susu, dengan es, pisang, apel, stroberi.

Dengan susu + pisang + coklat bubuk

Susu cocok dengan pisang. Ambil 1 gelas susu. Potong setengah pisang, kupas dan potong kecil-kecil. Kami memasukkan semua ini ke dalam blender dan menambahkan 1-2 sendok teh bubuk kakao di sana. Kami menekan tombol. Siap!

Rasanya juga enak dengan susu. koktail pelangsing 🙂

Es stroberi + pisang + jeruk

Minuman ini dianggap klasik. Kami mengambil buah beri segar, beku, buah-buahan atau sayuran. Tambahkan es batu. Kami mencampur. Minuman siap diminum.

Saya mengusulkan untuk menyiapkan koktail musim panas seperti itu. Ambil 1 buah pisang, jeruk manis, segenggam strawberry, setengah gelas air dan es. Campur dalam blender. Ternyata sangat enak dan rendah kalori. Hanya 139 kkal.

Omong-omong, jangan lupa bahwa es batu bisa dibuat dari teh hijau, nektar, jus buah atau sayuran.

Dari pisang + madu + yogurt

Untuk menyiapkan makanan penutup seperti itu, Anda perlu mengupas dan memotong 1 pisang. Masukkan potongan ke dalam freezer dan bekukan sedikit. Giling pisang, tambahkan stroberi, 1 sendok teh madu dan setengah gelas yogurt rendah lemak.

Untuk menambah rasa, Anda bisa menambahkan kelapa, biji rami, kacang cincang, kayu manis atau pala. Yoghurt alami dapat diganti dengan susu berlemak 3,5% atau kurang jika Anda sedang diet.

Dari apel + lemon + mentimun

Satu lemon dapat menggantikan sepertiga dari kebutuhan vitamin C harian Anda, sementara sebuah apel kaya akan pektin, potasium, dan zat besi. Mari gabungkan produk-produk ini dalam satu minuman. Campurkan 1 apel, 2 sendok makan jus lemon, 2 mentimun kecil, setengah gelas air dan es dalam blender.

Stroberi + yogurt + es

Kocok strawberry segar/beku dengan gula hingga halus. Kemudian tambahkan yogurt atau kefir dan giling lagi. Anda bisa menambahkan es batu jika suka.

Ini tentu saja bukan daftar lengkap resep yang ada. Sebenarnya ada buku bagus 850 smoothie paling enak". Di sana Anda dapat menemukan banyak hal baru dan tidak biasa. Pastikan untuk mendapatkan sendiri buku seperti itu

bubur smoothie

Direkomendasikan untuk sarapan atau sebagai camilan. Rasanya luar biasa, coba! Ambil segenggam buah beri beku (stroberi, blueberry atau kismis), setengah pisang untuk rasa manis, segelas susu dengan kandungan lemak 3,5% dan seperempat cangkir oatmeal yang ditumbuk halus. Campur semuanya dengan cepat dalam blender. Kemudian tunggu 10 menit sampai oatmeal membengkak. Tuang ke piring, dan taburi dengan soba rebus atau hijau di atasnya. Hidangannya ternyata sangat enak, memuaskan, dan tidak biasa. Suami saya sering meminta saya untuk memasak.

Apa blender smoothie terbaik - stasioner / submersible?

Jika Anda masih memutuskan bagaimana memilih blender smoothie, maka pilihan yang paling ideal adalah blender stasioner. Memasak tidak akan sulit bagi Anda. Buka tutupnya, masukkan semua bahan, tutup, tekan tombol dan... Voila! Hidangan siap disantap. Stasioner dan bilas bisa lebih cepat, dan beberapa bahkan bisa membersihkan sendiri.

Submersible juga akan mengatasi tugas itu, tetapi sedikit berbeda. Minuman ini harus memiliki konsistensi yang homogen, tetapi setelah persiapan dengan bantuan submersible, potongan-potongan kecil buah-buahan, beri, dan sayuran mungkin tetap ada. Di sisi lain, mungkin seseorang lebih menyukainya.

Saya memperingatkan Anda, tutup mangkuk untuk blender submersible dengan penutup, jika tidak, Anda akan mencuci dinding di dapur, seperti saya :)

• Gunakan beri matang, buah-buahan, sayuran;
• Berry segar, buah-buahan, sayuran juga cocok. Anda dapat membekukan stroberi, raspberry, blueberry, aprikot, persik;
• Anda dapat dengan aman menambahkan kacang, gandum berkecambah, dedak, biji-bijian, yang memiliki efek positif pada kesehatan;
• Anda dapat bereksperimen dengan rempah-rempah secukupnya: kakao, ketumbar, pala, kayu manis, carob;
• Es beku dapat dibuat tidak hanya dari air murni biasa, tetapi juga dari teh, nektar, atau jus segar.
• Buat smoothie dengan perbandingan 1 bagian buah/sayuran dengan 1 bagian air/susu. Dokter, terutama ahli gastroenterologi, merekomendasikan rasio ini.

Es multi-warna sangat indah dalam dekorasi. Dan memasaknya sangat mudah. Jika Anda memiliki sisa smoothie, tuangkan ke dalam nampan es batu dan masukkan ke dalam freezer. Lain kali masukkan koktail yang sudah jadi. Kubus secara bertahap akan meleleh dan memberi minuman warna yang sama sekali berbeda.

Apakah Anda menyukai artikel saya? Kemudian bagikan di jejaring sosial dengan teman-teman Anda. Apa pendapat Anda tentang resep saya? Bagikan resep lezat Anda di komentar. Dan saya akan menambahkannya ke celengan