rumah Sarapan pagi

Sandwich dengan kaviar merah atau hitam - betapa indahnya untuk didekorasi dan disajikan di meja pesta. Sandwich dengan kaviar merah "Klasik". Tartlet dengan kaviar merah, keju lembut, dan dill

Apa Tahun Baru tanpa kaviar? Dan liburan yang kurang lebih penting tidak lengkap tanpanya! Di negara kita, mungkin, Anda tidak akan menemukan satu keluarga pun di atas meja yang tidak memiliki makanan pembuka dengan kaviar merah, setidaknya sandwich yang sama. Tapi kaviar merah bisa disajikan tidak hanya di atas irisan roti dan mentega!

Jika Anda adalah penggemar berat kelezatan mewah ini, makanan pembuka kami dengan kaviar merah di atas meja pesta akan membantu Anda tidak hanya menyajikan kaviar merah dengan indah, tetapi juga merasakan kombinasi rasa baru. Cukup mengganti mentega biasa dengan keju dadih lembut - dan Anda memiliki hidangan pembuka baru dengan kaviar merah! Alih-alih roti, potong irisan mentimun atau isi setengah telur rebus dengan kaviar. Kami telah memilihkan untuk Anda camilan dengan kaviar merah di atas meja pesta untuk setiap selera.

Sandwich dengan kaviar merah "Klasik"

Bahan:
roti,
mentega,
kaviar merah,
tangkai peterseli.

Memasak:
Potong pisang menjadi irisan tipis. Oleskan mentega lembut di atasnya dalam lapisan tipis, di atasnya, telur ke telur, oleskan lapisan kaviar merah yang rata dan rapi. Hiasi sandwich dengan tangkai peterseli. Untuk membuat sandwich favorit Anda yang biasa terlihat lebih meriah, potong roti tidak menjadi irisan biasa, tetapi, misalnya, dalam bentuk berlian, lingkaran, atau bintang.

Sandwich dengan kaviar merah dan salmon

Bahan:
Roti putih,
mentega,
150 gram kaviar merah,
200 g salmon asin ringan,
tangkai dill segar.

Memasak:
Potong roti putih menjadi irisan persegi yang sama rapi, potong kulitnya. Oleskan mentega lunak dalam lapisan tipis pada setiap irisan. Bagilah irisan persegi panjang secara visual menjadi dua segitiga. Taburkan salah satunya dengan dill cincang dan letakkan irisan tipis ikan merah di atasnya, di sisi lain, oleskan kaviar dalam lapisan tipis dan hiasi segitiga kedua dengan setangkai kecil dill.

Sandwich dengan keju dadih, kaviar merah, dan udang.

Bahan:
Roti putih,
kaviar merah,
mentega,
keju dadih (mungkin dengan bumbu),
udang kupas kecil
dill hijau.

Memasak:
Rebus udang selama 1-2 menit dalam air mendidih, tiriskan dalam saringan dan biarkan dingin. Potong roti putih menjadi irisan sedang, potong lingkaran dengan hati-hati, kecokelatan ringan, olesi sisi dengan lapisan tipis mentega dan gulung dalam dill cincang. Kemudian oleskan lapisan tipis keju dadih di setiap lingkaran, lapisan tipis kaviar di atasnya, dan taruh udang di tengahnya.

Canape dengan kaviar merah dan salad keju

Bahan:
1 baguette
100 gram kaviar merah,
100 gr keju keras,
2 butir telur rebus
2 sdm. l. mayones,
garam dan lada hitam - secukupnya.

Memasak:
Potong baguette menjadi irisan tipis, potong menjadi kerak keras di sekitar tepinya dan goreng dalam wajan kering sampai berwarna cokelat keemasan. Parut keju keras di parutan sedang, dan telur rebus di parutan halus, campur bahan. Tambahkan mayones, garam, dan lada hitam ke dalam campuran ini secukupnya. Letakkan salad keju yang dihasilkan di atas canapé, sebarkan secara merata, sedikit kacang polong untuk setiap irisan, taruh sdt di tengah irisan. kaviar merah, tambahkan setangkai dill ke masing-masing.

Tartlet dengan kaviar merah, keju lembut, dan dill

Bahan (untuk 20 tartlet kecil):
100 gr keju lunak
20-30 gram mentega,
100 gram kaviar merah,
dil.

Memasak:
Kocok keju lunak dan mentega hingga lembut. Tambahkan setengah sendok teh dill cincang ke massa yang dihasilkan dan aduk rata. Isi tartlet 2/3 dengan massa keju, ratakan, dan sebarkan lapisan kaviar secara merata di atasnya sehingga tidak ada celah. Hiasi dengan tangkai dill.

Tartlet dengan kaviar merah, tongkat kepiting, nanas, dan bawang putih

Bahan (untuk 10 tartlet kecil):
120 gr stik kepiting,
50 gr keju keras
2 sendok kaviar merah,
1 siung bawang putih
1 cincin nanas
beberapa dill,
mayones dan garam - secukupnya.

Memasak:
Potong tongkat kepiting dan cincin nanas kalengan menjadi kubus yang sangat kecil, tambahkan keju parut di parutan halus, bawang putih melewati pers, sedikit garam dan mayones. Campur semuanya dan isi tartlet dengan isian hampir ke atas. Di tengah tartlet, buat lekukan kecil dengan satu sendok teh dan taruh sedikit kaviar merah di slide di sana atau sebarkan telur ke seluruh permukaan tanpa menutupinya sepenuhnya. Lengkapi gambar dengan tangkai dill, dan hidangan sudah siap.

Vol-au-vents dengan kaviar merah dan keju krim

Bahan:
500 g adonan bebas ragi puff,
150 gr keju krim,
80-100 g kaviar merah,
1 st. l. tepung,
1 kuning telur.

Memasak:
Mencairkan adonan dan menggulungnya menjadi sekitar 5mm tebal dalam satu arah pada papan tepung. Dengan takik dengan diameter tidak lebih dari 5 cm, potong lingkaran dari adonan. Kemudian, dengan takik dengan diameter 3 cm, potong bagian tengah setengah lingkaran, lepaskan dengan hati-hati untuk membuat pelek. Susun mug besar di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen, olesi permukaannya dengan lembut dengan kuning telur kocok dan letakkan pinggirannya di atasnya, tekan sedikit ke adonan, dan olesi juga dengan kuning telur. Masukkan loyang ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200ºС, taburi dengan air dari botol semprot beberapa kali untuk membentuk uap. Diketahui bahwa puff pastry sangat menyukai kelembapan dan mengembang dengan baik jika ada. Tutup oven dengan cepat dan panggang adonan selama 20 menit. Setelah berwarna kecokelatan dan mengembang, keluarkan dari oven, biarkan dingin, dan isi hampir ke atas dengan isian keju. Letakkan kaviar di atas isian dan hiasi dengan sayuran.

Telur diisi dengan kaviar merah dan keju

Bahan:
6 butir telur rebus
70 gr keju keras
80 gram kaviar merah,
mayones,
sayuran hijau.

Memasak:
Kupas telur dengan hati-hati tanpa merusak protein, potong menjadi dua. Keluarkan kuningnya, haluskan dengan garpu, tambahkan keju parut dan mayones ke dalamnya. Campurkan isian yang dihasilkan secara menyeluruh dan isi setengah telur dengannya (tanpa slide), letakkan kaviar di atas isian dan hiasi dengan sayuran.

Telur diisi dengan kaviar merah dan nasi

Bahan:
5 butir telur rebus
4 sdm. l. kaviar merah,
2 sdm. l. nasi rebus,
bawang
2 sdm. l. krim asam 20%.

Memasak:
Keluarkan kuning telur dari rebusan, potong setengah telur dengan hati-hati dan hancurkan dengan garpu. Tambahkan bawang parut, nasi, krim asam dan aduk. Isi setengah bagian telur dengan isian yang sudah jadi, dan taruh kaviar merah di atasnya. Tempatkan telur yang diisi dengan kaviar merah di atas piring dengan selada, hiasi dengan bumbu, irisan tomat atau irisan lemon.

Telur diisi dengan kaviar merah dan sprat

Bahan:
5 butir telur rebus
1 kaleng sprat,
mayones,
peterseli segar,
lemon,
kaviar merah.

Memasak:
Potong telur rebus dengan hati-hati menjadi dua bagian, keluarkan kuningnya dan hancurkan dengan garpu. Tambahkan setengah kaleng sprat ke massa kuning telur dan aduk hingga rata. Tambahkan peterseli cincang halus ke massa yang dihasilkan dan campur semuanya dengan baik lagi. Sekarang tambahkan mayones, tetapi sedikit agar massa tidak menjadi cair. Campur semuanya lagi dan isi bagian telur dengan isian. Potong irisan segitiga kecil dari lemon dan letakkan di atas isian, hiasi hidangan pembuka dengan daun peterseli segar dan taruh satu sendok kopi kaviar merah di setiap telur isi.

Pembuka lavash dengan kaviar merah, krim keju, dan tomat ceri

Bahan:
lavash tipis,
krim keju,
kaviar merah,
tomat ceri,
daun selada hijau.

Memasak:
Oleskan roti pita, olesi permukaannya dengan krim keju secara merata, lalu oleskan kaviar merah dalam lapisan tipis. Dengan hati-hati, berusaha untuk tidak menghancurkan telur, gulung roti pita menjadi gulungan. Dengan pisau tajam, potong gulungan yang sudah jadi menjadi beberapa bagian, letakkan di atas piring yang dilapisi dengan daun selada dan hiasi dengan tomat ceri.

Biarkan liburan Anda menjadi yang paling indah dan lezat, dan makanan pembuka dengan kaviar merah di atas meja pesta - hit nyata dari pesta itu!

Larisa Shuftaykina

Anda dapat menunjukkan diri Anda sebagai pemilik rumah yang ramah dan murah hati dan meletakkan vas besar dengan kaviar merah di atas meja. Banyak tergantung pada hidangannya.

Keranjang telur dengan kaviar merah terlihat cantik, hidangan pembuka ini dianggap klasik.

Kaviar merah dikombinasikan dengan banyak produk dan Anda dapat membuat hidangan pembuka seperti itu dari kerupuk. Oleskan dengan mentega dan letakkan kaviar merah, bawang hijau, dan zaitun hitam cincang halus di atas kerupuk.

Dan panekuk tradisional dengan kaviar merah atau salmon dengan mentega dan kaviar merah juga akan terlihat kaya dan meriah. Rasa panekuk dengan kaviar ajaib, dan salmon dengan kaviar sangat murah hati.

permainan merah selalu terlihat kaya di atas meja.

Anda dapat menyajikannya hanya dalam vas yang indah

Dan ada versi asli.

Saya menyukai opsi berikut untuk menyajikan kaviar merah di meja pesta:

biarkan para tamu nanti mengatakan bahwa mereka makan kaviar dengan sendok!) Sendok yang dipanggang dari adonan terlihat menggugah selera dengan kaviar.

opsi menarik lainnya: kaviar dalam cangkang

di sini kaviar dengan telur, tampaknya sederhana, tetapi Anda juga dapat menyajikannya dengan cara yang berbeda:

Dan pilihan yang kurang lebih populer: tartlet, sandwich, dan pancake, penyajiannya tergantung pada imajinasi dan keterampilan Anda serta berbagai bahan.

Seperti yang Anda lihat, ada banyak pilihan!

Betapa indahnya menyajikan kaviar
Seperti yang mereka katakan, rasa dan warna, tidak ada kawan!
Seseorang suka hanya kaviar di atas sepotong roti putih, seseorang menyajikan kaviar dengan pancake, yang ada di keranjang, dan yang baru saja meletakkan toples kaviar dan meletakkan sendok ke toples, makanlah tamu-tamu terkasih.
Saya tidak terkecuali, dan setiap kali saya menemukan sesuatu yang baru dan, jika mungkin, orisinal.

Terlihat cantik telur diisi dengan kaviar dan selada hijau. Anda dapat menggunakan cookie asin Crackerquot ;, itu juga terlihat bagus. Namun, bagi saya, pilihan liburan terbaik dan paling orisinal tetap menjadi pilihan Pancake dengan kaviar. Yang utama adalah melakukannya dengan benar!
Tidak ada yang berlebihan dan rasa kaviar akan terasa sebagaimana mestinya.

Saya sangat suka kombinasi kaviar merah dan mentimun segar. Ternyata jajanan yang sangat original dengan rasa yang segar dan menyenangkan. Saya menyajikan kaviar di meja pesta seperti ini:

Anda dapat memotong tong kecil dari bagian mentimun, itu terlihat lebih indah.

Cara termudah: Oleskan potongan-potongan kecil roti putih dengan lapisan tipis mentega, lalu taruh kaviar merah di atas sandwich dan itu akan menjadi sangat lezat! Dan Anda juga bisa membuat ottoman: masak ottoman dari kue choux, lalu potong, olesi mentega di antaranya, dan kaviar merah dari atasnya. Kami memesan ottoman seperti itu untuk pernikahan di restoran, yah, suguhan yang begitu lezat!

Gambar adalah puff pastry puff.

Jahat kamu, Bardana. Apakah mungkin untuk menampilkan gambar seperti itu?! Dan untuk penyajian ... Anda bisa mengambil bagian tengah dari mentimun segar, dan mengisi perahu dengan kaviar. Dan taruh selapis mentega di atas kaviar (mentega elastis yang bagus, ketika Anda memotongnya dengan sendok, itu naik dengan indah seperti gelombang). Dan sebut aib ini Scows full of mullets. Dan jika mereka bertanya di mana belanak itu, maka Anda tahu di mana itu. Dan atas nama filantropi, gambar seperti itu tidak diperlukan !!!

Menurut aturan penyajian, kaviar merah biasanya disajikan dalam isolasi yang indah - hanya diletakkan di mangkuk kaviar atau mangkuk salad kecil, yang diletakkan di atas es. Hanya sendok kecil yang ditambahkan ke piring. Dahulu kala, di pesta-pesta pemerintah, kelezatan disajikan dalam vas es bermotif, yang dipotong dari bongkahan besar air beku dan dihiasi dengan karangan bunga. Anda dapat mengulangi prestasi koki Kremlin atau menggunakan cetakan silikon modern untuk membekukan es. Namun, presentasi spektakuler seperti itu tidak bisa disebut praktis - vas akan meleleh, dan pada pukul dua pagi kaviar mungkin berakhir di genangan air. Karena itu, lebih baik meletakkannya di mangkuk kaviar yang indah atau menawarkan makanan ringan kaviar yang sudah jadi kepada para tamu.

Seperti di restoran

Mentega dan kue kering putih tanpa pemanis adalah mitra ideal untuk kaviar merah, di perusahaan yang mengungkapkan rasanya dengan cara terbaik. Agar tidak memuat meja Tahun Baru dengan sandwich baguette dangkal, ambil alas roti yang lebih orisinal. Misalnya, memanggang profiterol tanpa pemanis. Potong bola berlubang, masukkan sedikit mentega lunak atau keju krim (Philadelphia, mascarpone) ke dalamnya dan isi dengan kaviar merah. Untuk mini-sandwich, Anda juga bisa menggunakan roti panggang putih, yang dipotong dalam bentuk ikan, pohon Natal, atau oval menggunakan pemotong kue. Jika Anda menaruh beberapa potong zaitun di atas kaviar merah, tartlet akan dengan mudah berubah menjadi "kepik". Kerupuk bundar dan persegi, keranjang roti pendek, puff pastry vol-au-vents, keripik kentang, roti gandum utuh - semuanya juga menjadi dasar yang sempurna untuk camilan kaviar Anda. Sebagai hiasan, Anda bisa menggunakan setangkai sayuran hijau, kacang polong, potongan alpukat atau lemon. Hanya saja, jangan berlebihan dengan dekorasi, agar tidak menaungi rasa karakter utama.

telur

Kaviar merah tidak dapat dikombinasikan dengan aspic, daging atau jamur, tetapi dengan telur itu membuat tandem yang harmonis. Makanannya sangat mudah disiapkan. Rebus telur dengan keras dan potong menjadi dua. Keluarkan kuning telur, haluskan dengan garpu dan tambahkan krim kocok dan mentega lunak dengan proporsi yang kira-kira sama. Garam krim kuning lembut yang dihasilkan dan peras dari kantong kue menjadi setengah dari protein dalam bentuk mawar yang indah. Taruh kaviar merah dan daun bawang hijau tipis di atasnya.

Sayur-mayur

Anda dapat mengisi kaviar tidak hanya kue kering atau telur, tetapi juga sayuran. Benar, buah-buahan yang terlalu berair dan rasanya cerah (tomat, paprika) tidak akan berfungsi untuk tujuan ini. Lebih baik mengambil kentang universal. Itu bisa direbus dalam seragamnya, dipotong menjadi irisan bundar, digoreng sampai berwarna cokelat keemasan dan disajikan dengan kelezatan ikan. Pilihan lain adalah memanggang umbi kecil yang sudah dikupas dalam kertas timah di dalam oven, lalu dipotong menjadi dua, mengikis intinya, dan mengisinya dengan krim keju dan kaviar.

Bagi para tamu yang membatasi diri dalam penggunaan lemak dan karbohidrat, Anda dapat menawarkan tartlet diet, di mana sepotong mentimun segar atau setengahnya digunakan sebagai pengganti roti - "perahu" yang tidak terlalu panjang dikupas dari biji, diolesi dengan keju atau feta. Selain itu, kaviar merah cocok dengan alpukat. Untuk hidangan pembuka yang spektakuler, potong buah hijau lembut menjadi dua, buang bijinya, dan keluarkan ampasnya. Kemudian tumbuk menjadi pure, tambahkan sedikit jus lemon, krim kocok dan adas cincang halus. Masukkan massa yang dihasilkan kembali ke bagian alpukat dan tutup bagian atasnya dengan kaviar merah. Camilan yang sudah jadi perlu dimakan dengan sendok.

Jepang

Tamu Anda pasti akan menghargai jika Anda menyajikan kaviar merah dengan cara Jepang. Hal terpenting dalam hidangan pembuka seperti itu adalah memasak nasi dengan benar: 1 kg sereal (Anda membutuhkan nasi putih ukuran sedang) tuangkan 1,2 liter air dingin (cairannya harus satu phalanx jari di atas biji-bijian), bawa sampai mendidih dan masak tanpa tutup sampai cairan di atas lapisan nasi tidak akan menguap. Kemudian kecilkan api, tutup dan tahan selama 10-15 menit lagi. Kemudian tambahkan saus khusus untuk sushi (untuk 1 kg - 150 ml), yang dapat dibeli di supermarket di departemen produk Asia, aduk rata, dinginkan sedikit dan buat kolobok: ambil sekitar 20 g nasi di tangan Anda, gulung bentuk gumpalan kecil, olesi dengan wasabi lobak dan masukkan kaviar merah. Jadi Anda mendapatkan sushi nigiri sederhana. Jika Anda mengikatnya dengan potongan nori, akan ada nigiri yang rumit, dan jika Anda membuat tas dari rumput laut dan mengisinya dengan nasi dan kaviar merah, meja Tahun Baru Anda akan dihiasi dengan sushi kunkan.

Rusia

Memikirkan pilihan berbeda untuk menyajikan kaviar, jangan lupa betapa cerdiknya kaviar dipadukan dengan panekuk tradisional Rusia! Anda dapat bereksperimen dengan dua barang ini sesuka Anda - membuat roti gulung, tabung, amplop, dan bahkan kue Tahun Baru yang sesungguhnya. Untuk melakukan ini, panggang 10 pancake gurih. Pertama olesi dengan keju Philadelphia dan taruh salmon yang diiris tipis-tipis. Ulangi prosedur ini 10 kali dan tutup lapisan atas dengan kaviar. Jika, selain kelezatan merah, Anda juga membeli hitam, Anda dapat menggambarkan jam Tahun Baru pada kue, yang akan mencapai dua belas.

Bintang tentang kaviar
	- Saya dibesarkan di masa Soviet, ketika persediaan kaviar merah sangat sedikit dan disajikan secara eksklusif pada hari libur besar. Karena itu, sekarang saya benar-benar tidak suka ketika kaviar ditaburkan sedikit di atas sepotong besar roti atau ditambahkan secara ekonomis ke tartlet dengan salad. Kelezatan merah harus dalam mangkuk besar sehingga setiap tamu dapat menaruh sebanyak yang dia inginkan di piringnya!
	— Sepertinya saya tidak perlu menciptakan sesuatu yang istimewa dengan kaviar merah. Beli tartlet dari adonan tidak beragi di toko, olesi dengan keju dan isi dengan kelezatan. Hiasi bagian atasnya dengan setangkai peterseli dan setengah buah zaitun. Anda bisa meletakkan kaviar di atas biskuit, roti, atau roti panggang kecil. Bahkan mentega tidak diperlukan, kelezatan ikan itu sendiri cukup berlemak dan berair.
	- Ternyata kaviar merah tidak bisa disendok dengan sendok besi - ini "membunuh" rasanya. Hanya peralatan kayu yang harus digunakan. Saat membeli kelezatan ini di toko, perhatikan fakta bahwa tidak hanya tertulis "kaviar salmon", tetapi dari mana ikan itu diambil. Jika Anda ingin menghemat uang, belilah kaviar pollock - dalam hal komposisi dan jumlah vitamin, sama sekali tidak kalah dengan merah.

Seperti di restoran
Mentega dan kue-kue putih tanpa pemanis dianggap sebagai mitra ideal kaviar merah; bersama mereka, ia dengan sempurna mengungkapkan rasanya.

Agar tidak memuat meja pesta dengan sandwich membosankan dari roti panjang, ada baiknya mengambil alas roti yang lebih orisinal. Ini bisa berupa profiterol tanpa pemanis, yang mudah dibuat sendiri. Yang perlu Anda lakukan hanyalah memotong bola-bola berongga, masukkan sedikit mentega lunak atau keju krim apa pun (misalnya, Philadelphia atau mascarpone) ke dalamnya dan isi dengan kaviar merah.

Untuk sandwich mini, Anda dapat memanggang roti panggang putih, dari mana sosok-sosok cantik dalam bentuk ikan, pohon Natal, hati atau oval dipotong dengan pemotong kue. Jika Anda meletakkan beberapa potong zaitun di atas kaviar merah, tartlet seperti itu dapat dengan mudah berubah menjadi "kepik".

Kerupuk bundar, persegi, segitiga, puff pastry vol-au-vents, keranjang roti pendek, keripik kentang, atau roti gandum utuh, semuanya menjadi dasar yang sempurna untuk camilan kaviar.

Anda dapat menghias semua ini dengan setangkai sayuran hijau, kacang polong, irisan alpukat atau lemon. Hal utama adalah jangan berlebihan dengan dekorasi, agar tidak menaungi rasa karakter utama.
cara telur

Kaviar merah sama sekali tidak dikombinasikan dengan jeli, daging atau jamur, tetapi dengan telur diperoleh tandem yang sangat harmonis.

Sangat mudah untuk mempersiapkannya. Telur rebus harus digoreng dan dipotong menjadi dua. Kuning telur dikeluarkan, diremas dengan garpu dan dicampur dalam proporsi yang kira-kira sama dengan krim kocok berat dan mentega lunak.

Ternyata krim kuning telur yang lembut, yang harus diasinkan secukupnya dan diperas dari kantong kue ke dalam setiap setengah protein dalam bentuk mawar yang indah.

Kaviar merah dan kucai hijau tipis diletakkan di atasnya.
cara sayur

Tidak hanya kue dan telur yang bisa diisi dengan kaviar, mereka juga bisa menjadi pilihan yang baik.

Namun, rasanya berair dan cerah, seperti tomat atau paprika, misalnya, tidak akan berhasil untuk ini.

Cara yang paling serbaguna adalah kentang. Rebus dalam seragamnya, potong menjadi irisan bundar, goreng sampai berwarna cokelat keemasan dan sajikan dengan kelezatan ikan.

Pilihan lain adalah memanggang kentang kecil yang sudah dikupas dalam kertas timah di dalam oven, lalu potong menjadi dua, lepaskan inti dan isi dengan krim keju dan kaviar.

Untuk tamu yang membatasi diri dalam penggunaan karbohidrat dan lemak, tawarkan tartlet diet, di mana irisan mentimun segar atau bagiannya digunakan sebagai pengganti roti - "perahu" unggulan berukuran sedang yang diolesi dengan feta atau keju.

Antara lain, kaviar merah luar biasa dikombinasikan dengan alpukat. Untuk menyiapkan camilan yang spektakuler, Anda perlu memotong alpukat lunak menjadi dua, mengeluarkan batunya dan mengekstrak ampasnya. Itu harus dihaluskan, tambahkan sedikit jus lemon, krim kocok dan adas cincang halus. Masukkan massa yang dihasilkan kembali ke bagian alpukat dan tutup bagian atasnya dengan kaviar merah. Untuk hidangan pembuka seperti itu, ada baiknya menyajikan sendok.
cara jepang

Para tamu, saya pikir, juga akan menghargai cara orang Jepang menyajikan kaviar di atas meja.

Hal utama dalam hidangan pembuka seperti itu adalah persiapan nasi yang benar: 1 kilogram sereal (ambil nasi putih ukuran sedang) harus dituangkan ke dalam 1,2 liter air dingin (cairan harus naik di atas biji-bijian dengan satu jari phalanx), didihkan dan masak tanpa tutup sampai cairan di atas lapisan nasi tidak menguap. Kemudian api dikecilkan, panci ditutup dengan penutup dan nasi merana selama 10-15 menit lagi.

Kemudian saus khusus untuk sushi ditambahkan (150 ml per 1 kg beras), yang dapat dibeli di supermarket di departemen produk Asia, semuanya tercampur rata, didinginkan sedikit dan dibentuk menjadi kolobok: kita ambil sedikit (sekitar 20 g) beras di tangan kami, gulung menjadi gumpalan kecil, lapisi dengan wasabi dan masukkan kaviar merah. Dengan cara ini Anda mendapatkan sushi nigiri paling sederhana. Jika Anda mengikatnya dengan potongan nori, Anda akan mendapatkan nigiri yang rumit, dan jika Anda membuat tas dari rumput laut, yang Anda isi dengan nasi dan kaviar merah, maka meja akan dihiasi dengan kunkan sushi.
cara Rusia

Mengingat pilihan yang berbeda untuk menyajikan kaviar di atas meja, jangan lupa tentang metode Rusia itu sendiri - kaviar sangat luar biasa dikombinasikan dengan pancake tradisional Rusia!

Anda dapat bereksperimen di sini sesuka Anda - membuat roti gulung, amplop, tabung, atau bahkan kue panekuk dan kaviar asli.

Untuk ini, Anda hanya perlu memanggang 10 pancake gurih. Yang pertama diolesi dengan keju Philadelphia, dan irisan tipis salmon asin diletakkan di atasnya. Ulangi ini 10 kali lagi dan tutup lapisan atas dengan kaviar.

Dan jika Anda mendiversifikasi meja dengan kaviar hitam, maka Anda bahkan dapat menggambarkan pola hitam dan merah kecil pada pancake, sesuai dengan hari libur.

Dan apa cara lain untuk menyajikan kelezatan ikan yang lezat - kaviar?

Hampir tidak ada liburan di negara kita yang lengkap tanpa kaviar merah. Ini adalah kelezatan yang paling umum. Makanan pembuka kaviar merah pasti akan menghiasi meja liburan apa pun! Tapi Anda tidak bisa begitu saja memasukkan kaviar ke dalam toples di atas meja. Kami telah memilihkan untuk Anda pilihan makanan pembuka asli dengan kaviar merah! Anda pasti akan menyukainya!

Tartlet dengan kaviar merah dan keju lembut

Tartlet adalah sekeranjang kue puff yang kaya. Mereka akan memberikan meja apa pun tampilan yang indah dan meriah. Isi dengan kaviar, keju, dan dill sangat enak dan sangat lezat.

Bahan:

tartlet kecil;
keju lunak - 100 gram;
100 gram kaviar merah;
20 gram mentega;
dill secukupnya.

Tartlet dengan kaviar merah dan keju lembut. Resep langkah demi langkah

Mentega kita membutuhkan cairan. Jika perlu, itu bisa dicairkan dalam bak air.
Bilas adas segar dengan air dingin. Potong beberapa dill dengan sangat halus.
Kami menggabungkan keju lunak dengan mentega cair dan menambahkan sedikit tanaman hijau. Kocok dengan baik sampai halus.
Kami mengambil tartlet kami dan meletakkan isinya di tengah dengan sendok kecil.
Dan di atas isian lapisan kaviar secara merata.
Kami meletakkan tartlet yang sudah jadi di atas piring yang indah.
Hiasi dengan rempah segar.
Tart siap disantap.

Semua orang menyukai tartlet ini tanpa kecuali dan dapat menjadi pusat perhatian di perayaan Anda!

Telur isi dengan kaviar merah dan keju

Telur isi sangat enak dan memuaskan, selain itu memasaknya tidak akan sulit. Isi telurnya luar biasa - kombinasi keju keras dan telur empuk. Makanan pembuka ini terlihat sangat indah di atas meja pesta.

Bahan:

lima telur rebus;
keju keras - 60 gram;
70 gram kaviar merah;
mayonaise sesuai selera.

Telur isi dengan kaviar merah dan keju. Resep langkah demi langkah

Rebus telur dalam air asin. Kemudian dengan hati-hati kupas dan potong menjadi dua. Di sini sangat penting bagi kita untuk tidak merusak protein.
Pisahkan kuning telur dari putihnya.
Cincang halus kuning telur, ini bisa dilakukan dengan garpu.
Parut keju keras di parutan halus.
Campurkan keju parut, kuning telur, bumbui dengan mayones. Campur semuanya dengan baik sampai massa homogen.
Kami mengambil putih telur kami dan mengisinya dengan isian dan meletakkan telur berair di atasnya.
Anda dapat menghias sesuai keinginan.

Telur isi adalah rasa asli dan penampilan yang spektakuler.

Sandwich dengan keju dadih, kaviar merah, dan udang

Makanan pembuka dingin paling sederhana di meja pesta adalah sandwich. Sandwich juga merupakan camilan yang paling umum. Hidangan udang sangat populer di masakan banyak negara. Sandwich dengan keju dadih, kaviar merah, dan udang sangat menggugah selera sehingga Anda hanya mengeluarkan air liur saat melihatnya. Mereka akan terlihat bagus untuk liburan apa pun.

Bahan:

roti sandwich putih;
kaviar merah;
mentega;
Pondok keju;
minyak untuk menggoreng;
udang.

Sandwich dengan keju dadih, kaviar merah, dan udang. Resep langkah demi langkah

Rebus udang kecil dalam air mendidih selama 1,5-2 menit. Biarkan hingga dingin.
Roti paling baik diambil segera diiris, dan jika tidak diiris, maka potong tipis-tipis.
Cokelat sedikit satu sisi roti dengan mentega.
Olesi potongan yang sudah digoreng dengan sedikit minyak lalu olesi dengan keju secara merata, masukkan telur dan udang kita sampai habis.
Sandwich dapat disajikan di meja.

Dengan sandwich ini Anda akan mengejutkan mereka yang hadir. Mereka sangat lezat.

Kaviar merah terlihat sangat indah di atas meja. Hidangan yang disiapkan darinya sangat lezat dan menggugah selera. "Saya suka memasak" mengucapkan selamat makan!