10 sup untuk setiap hari. Sup krim tomat dengan cabai pedas. Peringkat sup paling enak di planet ini

Hidangan mana yang dapat dianggap sebagai raja meja makan? Yah, sup, tentu saja. Panas, bergizi, harum - hanya apa yang Anda butuhkan untuk mengisi ulang baterai Anda sampai akhir hari. Ini sangat bagus di musim gugur, yang sudah dekat. Bayangkan: Anda pulang dari berjalan-jalan melewati dedaunan yang jatuh dan menikmati secangkir sup yang lezat. Hanya untuk ini, kami telah memilihkan untuk Anda 10 resep sederhana, dari satu bacaan yang air liurnya mengalir.

1. Sup kacang polong dengan sosis berburu dan keju

Sup kacang polong - kaya, bergizi, harum. Dan sosis dan keju akan menambah bumbu, apa lagi yang dibutuhkan untuk kebahagiaan?

Apa yang kau butuhkan:

• Kacang polong - 1 cangkir
• Kentang - 3 buah.
• Wortel - 1 buah.
• Bawang - 1 buah.
• Sosis berburu - 5 pcs.
• Keju leleh - 1 buah (atau 2 sendok makan)
• Garam dan rempah-rempah - secukupnya

Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sayuran hijau, perhitungan bahan untuk 3 liter air. Juga jangan lupa tentang minyak sayur (untuk menggoreng).

Cara memasak:

1. Rendam kacang polong selama dua jam atau semalaman.
2. Rebus air asin hingga mendidih, masukkan kacang polong. Masak selama 30 menit, buang busanya. Kemudian masukkan kentang yang sudah dipotong-potong.
3. Siapkan penggorengan: cincang halus wortel dan bawang, goreng Potong sosis menjadi lingkaran dan goreng juga.
4. Tambahkan keju olahan goreng dan cincang ke dalam sup dan masak sampai keju benar-benar meleleh.
5. Sajikan di atas meja, ditaburi bumbu (jika diinginkan).

2. Kharcho dengan ayam

Sup Kharcho adalah hidangan nasional Georgia. Biasanya dimasak dengan daging sapi, tetapi bisa dengan mudah diganti dengan ayam. Supnya kurang berlemak, tapi tidak kalah enak.

Apa yang kau butuhkan:

• Dada ayam - 300 g
• Wortel - 1 buah.
• Bawang - 1 buah.
• Beras - 100 g
• Bawang putih - 3 siung
• Pasta tomat - 2 sendok makan
• Hijau - sekelompok kecil
• Garam dan rempah-rempah - secukupnya

Perhitungan bahan untuk 3 liter air. Untuk menggoreng, Anda membutuhkan minyak sayur.

Cara memasak:

1. Potong dada ayam, rebus dengan nasi dalam air asin.
2. Siapkan penggorengan: potong wortel menjadi lingkaran atau parut di parutan kasar (sesuka Anda), potong bawang menjadi kubus kecil dan goreng semuanya.
3. Kemudian tambahkan sayuran hijau dan bawang putih (cincang sebelumnya), pasta tomat dan rebus sedikit.
4. Tunggu mendidih, matikan api dan biarkan sup diseduh selama 10 menit.
5. Sajikan di atas meja, ditaburi bumbu.

3. Sup Krim Seledri

Kami menjanjikan resep untuk setiap selera dan ini adalah sup untuk mereka yang memperhatikan diet mereka. Sangat berguna dan lembut.

Apa yang kau butuhkan:

• Mentega - 2 sendok makan
• Batang seledri - 700 g
• Bawang - 1 buah.
• Kentang - 8 buah.
• Garam, merica, jus lemon - secukupnya

Bahan-bahannya dirancang untuk 1,5 liter air.

Cara memasak:

1. Lelehkan mentega dalam panci dengan api sedang.
2. Saat mentega telah meleleh, tambahkan seledri cincang, bawang, dan kentang. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
3. Masak sampai sayuran lunak, aduk terus.
4. Tambahkan air dan didihkan, lalu masak selama 20 menit dengan api kecil.
5. Giling sup yang sudah jadi dalam blender sampai halus.
6. Tambahkan garam dan jus lemon secukupnya - dan Anda siap untuk disajikan!

4. Sup dengan pangsit keju

Mungkin terdengar aneh bagi sebagian orang, tetapi sup ini adalah kandidat yang layak untuk ditempatkan di buku masak dan meja Anda.

Apa yang kau butuhkan:

• Daging ayam - 400 g
• Wortel - 1 buah.
• Kentang - 4 buah.
• Kacang hijau - 45 g
• Bawang - 1 buah.
• Keju - 75 gram
• Telur - 1 buah.
• Tepung - 75 g
• Garam, rempah-rempah - secukupnya

Jangan lupa minyak sayur (untuk menggoreng)

Cara memasak:

1. Rebus ayam dalam air asin. Kemudian angkat, bagi menjadi beberapa bagian dan masukkan kembali ke dalam kaldu.
2. Tambahkan kentang cincang.
3. Siapkan penggorengan: potong bawang dan wortel, goreng.
4. Tambahkan daging panggang, garam, dan rempah-rempah ke dalam sup.
5. Parut keju, tambahkan telur dan tepung ke dalamnya, campur, bentuk bola.
6. Tambahkan bola keju dan kacang polong ke dalam sup.
7. Rebus selama 7 menit, lalu biarkan selama 10 menit di bawah tutup tertutup.
8. Sekarang Anda bisa melayani.

5. Sup dengan bakso, buncis dan tomat

Resep terakhir memiliki bola keju, tapi yang ini akan memiliki bola daging. Dan buncis - untuk kegunaan dan keanehan yang lebih besar.

Apa yang kau butuhkan:

• Daging cincang - 450 g
• Buncis - 240 g
• Kentang - 5 buah.
• Wortel - 1 buah.
• Bawang - 1 buah.
• Bawang putih - 4 siung
• Lada Bulgaria - 70 g
• Pasta tomat - 40 g
• Garam, rempah-rempah, bumbu - secukupnya

Anda membutuhkan sedikit minyak untuk menggoreng gorengan.

Cara memasak:

1. Rendam buncis semalaman. Rebus dalam air garam.
2. Bentuk menjadi bola dan tambahkan ke sup.
3. Siapkan penggorengan: goreng wortel dan bawang bombay cincang, lalu tambahkan bawang putih cincang, paprika dan pasta tomat, didihkan selama 7 menit.
4. Tambahkan kentang goreng, kentang cincang, garam, bumbu ke dalam kaldu dan masak dengan api kecil selama 7 menit.
5. Biarkan sup diseduh dan Anda bisa menyajikannya di atas meja, ditaburi bumbu.

6. Sup keju dengan ikan merah

Para pecinta kuliner sejati dapat menikmati sup keju, dan bahkan dengan ikan merah! Setelah makan malam seperti itu, Anda pasti akan memiliki kekuatan dan energi yang cukup sampai malam!

Apa yang kau butuhkan:

• Fillet ikan merah - 200 g
• Daun bawang - 40 g
• Wortel - 1 buah.
• Lada Bulgaria - 1 buah.
• Kentang - 3 buah.
• Keju olahan - 150 g
• Garam, rempah-rempah, bumbu - secukupnya

Perhitungan bahan untuk 1,5 liter air.

Cara memasak:

1. Potong kentang menjadi irisan, tambahkan ke air mendidih, masak selama 5-7 menit.
2. Potong paprika, wortel, dan daun bawang menjadi irisan tipis. Tambahkan sayuran ke kentang, masak selama 7-10 menit.
3. Tambahkan keju cincang ke sup dan biarkan larut sepenuhnya.
4. Potong ikan menjadi kubus kecil, tambahkan sup, masak selama 5-7 menit.
5. Tambahkan bumbu cincang halus, garam, rempah-rempah dan didihkan.
6. Sup sudah siap.

7. Lagman

Sup populer dari masakan Asia Tengah, yang, seperti gulai, bisa menjadi sup dan hidangan kedua, tergantung pada jumlah kaldu. Anda bisa memasak mie sendiri, tetapi dalam resep ini kami akan menyederhanakan tugas untuk Anda.

Apa yang kau butuhkan:

• Daging (apa saja) - 300 g
• Spageti - 1 bungkus
• Kentang - 3 buah.
• Bawang - 3 buah.
• Tomat - 2 buah.
• Wortel - 1 buah.
• Lada Bulgaria - 2 buah.
• Pasta tomat - 50 g
• Bawang putih - 3 siung
• Air - 1,5 - 2 gelas
• Garam, gula, bumbu, bumbu (ketumbar, jinten, kunyit, adas bintang, pahit dan lada manis) - secukupnya.

Kamu membutuhkan minyak untuk menggoreng.

Cara memasak:

1. Rebus spageti dalam air asin, bilas dengan saringan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bawang bombay yang sudah dicincang halus.
3. Potong daging menjadi kubus kecil, tambahkan bawang dan goreng dengan api besar selama 7 menit, aduk terus.
4. Tambahkan wortel cincang dan pasta tomat, goreng dengan api kecil selama 10 menit.
5. Paprika dan tomat potong dadu kecil, tambahkan dan goreng selama 5 menit dengan api kecil.
6. Tambahkan air dan kentang cincang halus.
7. Tambahkan bumbu, garam dan gula, tutup dan biarkan selama 10 menit dengan api kecil.
8. Tuang spageti dengan saus yang dihasilkan, taburi dengan bumbu, tambahkan bawang putih. Lagman sudah siap!

8. Sup pure labu

Musim gugur adalah waktu panen. Jika Anda telah berhasil menanam labu di kebun Anda, dan sekarang Anda tidak tahu apa yang harus dilakukan dengannya, kami punya solusi untuk Anda.

Apa yang kau butuhkan:

• Labu - 500 g
• Kaldu (daging atau sayuran) - 500 ml
• Bawang - 1 buah.
• Akar jahe - setengah ukuran jari kelingking
• Garam, merica - secukupnya
• Krim untuk dekorasi - opsional

Anda juga membutuhkan minyak untuk menggoreng.

Cara memasak:

1. Potong labu menjadi potongan-potongan kecil, rebus dalam kaldu asin.
2. Tumis bawang bombay, parut jahe di parutan halus.
3. Giling bawang merah, jahe, dan kaldu dengan blender hingga halus.
4. Dapat disajikan di atas meja, jika diinginkan, hiasi dengan krim.

9. Gulai Hongaria

Sup lain yang tidak biasa untuk koleksi Anda! Meski lidah tidak berani menyebutnya sup, karena gulai Hungaria adalah hidangan pertama dan kedua sekaligus. Tebal, bergizi, memuaskan - apa yang Anda butuhkan dalam cuaca dingin.

Apa yang kau butuhkan:

• Daging (babi atau sapi) - 500 g
• Bawang - 1 buah.
• Wortel - 1 buah.
• Lada Bulgaria - 1 buah.
• Pasta tomat - 3 sendok makan
• Tepung - 1 sendok makan
• Daun salam - 2 buah.
• Air atau kaldu - 2 gelas
• Garam, merica - secukupnya

Opsional, Anda dapat menambahkan kentang dan pasta ke yang terakhir. Dan minyak goreng, tentu saja, tidak boleh dilupakan.

Cara memasak:

1. Cuci daging, lap kering dan potong dadu kecil.
2. Panaskan minyak dalam panci atau wajan, tambahkan daging dan goreng selama 5 menit dengan api besar.
3. Potong bawang bombay, wortel dan merica dan tambahkan ke daging. Goreng selama 10 menit, aduk terus.
4. Tambahkan garam dan rempah-rempah secukupnya, tambahkan tepung, goreng selama 5 menit, aduk terus.
5. Tambahkan pasta tomat dan aduk.
6. Tambahkan daun salam, tuangkan air atau kaldu, tutup dan masak dengan api kecil selama 30-40 menit, dan gulai sudah siap.

10. Borsch

Dan di mana tanpa raja sejati di antara sup - borscht. Kami tidak ragu bahwa setiap ibu rumah tangga yang menghargai diri sendiri memiliki resep yang diturunkan dari generasi ke generasi dengan rahasia keluarganya, tetapi Anda pasti tidak dapat melakukannya tanpa resep sup ini.

Apa yang kau butuhkan:

• Daging sapi (pada tulang) - 300-400 g
• Kubis (segar) - 1,5 kg
• Kentang - 3-4 buah.
• Wortel - 1-2 buah.
• Bawang (bohlam) - 1 pc.
• Bit - 1 buah.
• Krim asam - 100 ml
• Daun salam - 2 buah.
• Hijau, merica, garam - secukupnya

Bahan-bahannya dirancang untuk 1,5-2 liter air. Minyak mungkin diperlukan untuk menggoreng.

Cara memasak:

1. Cuci daging, tuangkan air dingin di atasnya, rebus dan masak selama 20 menit setelah itu, keluarkan busa dengan sendok berlubang.
2. Kupas bit, parut di parutan kasar, goreng. Tambahkan sedikit kaldu sapi ke dalamnya dan didihkan dengan api kecil.
3. Cincang halus bawang, goreng, Tambahkan wortel cincang, sedikit kaldu daging, didihkan selama 3-5 menit.
4. Potong kentang, tambahkan ke sup, biarkan mendidih.
5. Tambahkan kubis cincang ke dalam sup, masak sampai empuk, garam dan merica secukupnya.
6. Tambahkan bit rebus dan sayuran, bumbu dan daun salam. Tutup panci dengan penutup dan masak selama 3-5 menit, lalu angkat dari api.

Jangan lupa krim asam saat disajikan!

Kami telah menyiapkan untuk Anda pilihan sup krim paling lezat, yang tidak mungkin untuk tidak dicoba.

1. Dengan kentang (sup Perancis Potage parmentier)

Bahan:

• 250 gr daun bawang,
• 750 gr kentang ukuran sedang,
• 500 ml kaldu sapi
• 200 gram krim
• garam dan merica - secukupnya.

Cara memasak:

Cincang halus daun bawang (bagian putihnya) dan goreng dalam sedikit minyak zaitun selama beberapa menit (dalam panci dengan bagian bawah yang tebal). Kemudian tambahkan sesendok kaldu dan didihkan dengan api kecil selama 5-6 menit. Masukkan kentang ke dalam wajan, tambahkan sisa kaldu. Garam, merica, dan didihkan di bawah tutupnya selama 15-20 menit lagi sampai kentang siap. Giling dengan blender, tuangkan krim dan aduk rata. Masak sup selama 5 menit lagi. Saat disajikan, Anda bisa menaburkan keju Parmesan parut, bumbu atau sesuatu yang tidak biasa. Misalnya, bibit gandum.

Sup krim ini adalah salah satu hidangan paling terkenal dari tradisi kuliner Prancis. Rahasia sukses ada pada bahan-bahan sederhana.

2. Dengan bayam

Bahan:

• 250 gr bayam (segar atau beku)
• beberapa kentang sedang
• 500 ml kaldu sapi atau air
• 200 gram krim
• 3 sendok makan minyak zaitun,
• 1 bawang bombay
• garam dan merica - secukupnya.

Cara memasak:

Potong bayam (cairkan beku, tidak perlu dipotong). Cincang halus bawang bombay. Kemudian rebus bayam dengan bawang dalam wajan dalam minyak zaitun selama 5-7 menit. Potong kentang menjadi kubus dan rebus sampai empuk. Giling bayam dan bawang dalam blender, tambahkan sedikit kaldu. Kami melakukan hal yang sama dengan kentang. Kemudian kami menggabungkan bahan-bahan, tuangkan seluruh kaldu, campur dan masak selama 5 menit. Kemudian tambahkan krim, garam dan merica secukupnya. Saat disajikan, Anda bisa menambahkan sayuran hijau dan crouton.

Bayam adalah juara dalam jumlah vitamin dan mineral dalam komposisi.

3. Dengan sayuran

Bahan:

• 600 gram kentang
• 100 gr daun bawang,
• 100 gr wortel
• 500 ml susu
• garam, merica secukupnya,
• bawang hijau,
• 500 ml kaldu (air biasa atau daging),
• 1 st. sesendok minyak zaitun
• Pala.

Cara memasak:

Pertama, potong daun bawang. Untuk melakukan ini, bagi bagian putih menjadi dua, lalu potong garis-garisnya. Dengan cara yang sama, potong wortel - Anda harus mendapatkan kubus kecil. Tuang minyak zaitun ke dalam wajan besar dan didihkan wortel dan daun bawang selama 15 menit dengan api kecil.

Sementara itu, kupas kentang dan juga potong dadu. Masukkan ke dalam panci, tambahkan susu dan garam. Masak di bawah tutup dengan api kecil sampai kentang matang. Setelah matang, haluskan dengan blender. Tapi jangan terlalu banyak agar lemnya tidak keluar.

Kami menggabungkan bahan jadi: kentang tumbuk, wortel dan daun bawang, kaldu daging atau air. Garam secukupnya. Masak dengan api kecil selama 10 menit lagi.

Sajikan pure dengan sayuran dalam mangkuk terpisah dan taburi setiap piring dengan sejumput bawang.

Sup krim adalah salah satu cara paling enak untuk memasak sayuran!

4. Dengan mentimun dan yogurt

Bahan Sup:

• 2 mentimun segar besar
• 800 ml kaldu sayur atau daging
• 3 sendok makan minyak zaitun,
• 1 bawang bombay
• dil,
• lada hitam tanah,
• 100 ml yoghurt,
• kulit satu lemon.
• Untuk dekorasi: 4 sendok makan yogurt alami, seikat adas segar.

Cara memasak:

Cincang halus bawang dan adas. Mentimun dipotong menjadi kubus. Masukkan bawang ke dalam panci, tambahkan beberapa sendok makan minyak zaitun dan goreng selama beberapa menit dengan api kecil. Kemudian taruh mentimun dan terus didihkan selama beberapa menit lagi. Setelah itu, tuangkan dalam kaldu, masukkan kulit lemon dan adas. Masak dengan api kecil tertutup selama 20-25 menit.

Setelah waktu ini, matikan api, biarkan agak dingin dan campur semuanya dengan blender. Saat sup krim sudah benar-benar dingin, tuangkan yogurt, garam, dan merica secukupnya.

Saat disajikan, tambahkan beberapa sendok makan yogurt lagi ke piring dan hiasi dengan setangkai dill.

Sup ini sangat cocok untuk makan siang dalam cuaca hangat, sangat menyegarkan.

5. Dengan labu

Bahan:

• labu (sekitar 600 g),
• beberapa kentang besar
• 1 liter kaldu sayur atau daging
• 1 bawang bombay
• 2 sdm. sendok makan minyak zaitun
• 200ml krim
• garam,
• zira.

Cara memasak:

Kupas labu dan kentang, bilas dan potong dadu. Rebus secara terpisah sampai matang. Cincang halus bawang dan goreng ringan dalam minyak zaitun. Campur semua bahan yang sudah disiapkan, tambahkan kaldu dan potong dengan blender. Tuang air mendidih di atas zira, biarkan diseduh selama 15 menit, saring dan tambahkan kaldu ke sup krim. Tuang krim dan masak selama sekitar 5 menit lagi.

Sup ini mudah disiapkan, tetapi, meskipun bahannya ringan dan tidak bersahaja, sup ini akan mengejutkan Anda dengan rasa dan kecanggihannya.

6. Dengan ayam

Bahan:

• 600 gr fillet dada ayam,
• 2 wortel
• 1 bawang bombay
• 40 gr tepung roti,
• 1,5 liter air,
• 100 ml krim
• Pala.
• Rempah-rempah: daun salam, cengkeh, merica.

Cara memasak:

Kupas dan cuci sayuran. Kami juga mencuci dada ayam dengan baik dan menyatukannya dengan sayuran dalam panci. Tambahkan bumbu dan isi dengan air. Didihkan dan masak sampai sayuran dan daging matang. Kemudian kami mengambil dada dari kaldu, mengambil ayam dan memotongnya. Kami menyaring kaldu. Giling daging ayam dalam blender, tambahkan sedikit kaldu. Tempatkan remah roti dalam panci dan tuangkan di atas kaldu. Nyalakan api, aduk, tunggu sampai agak mengental. Kemudian tambahkan ayam dan campur semuanya dengan blender. Tuang dalam krim, garam dan sedikit bumbui dengan pala.

Sup ini sangat bergizi dan sekaligus mudah dicerna.

7. Dengan tomat (sup Spanyol dingin Salmorejo)

Bahan:

• 800 gram tomat,
• 200 gr roti tawar basi,
• beberapa siung bawang putih
• 250 ml air
• garam, merica, dan minyak zaitun secukupnya.
• Untuk dekorasi: telur rebus, ham asap mentah (jamon serrano).

Cara memasak:

Potong roti menjadi irisan dan potong kerak, potong dadu dan tuangkan segelas air. (Supnya tidak direbus, jadi airnya harus bisa diminum!) Diamkan selama setengah jam agar airnya terserap ke dalam roti. Sementara itu, kami membersihkan tomat (untuk ini, isi dengan air mendidih selama 3 menit, kulitnya akan jatuh sendiri), potong dadu. Cincang halus tomat, roti, dan beberapa siung bawang putih dalam blender. Tuang sekitar 50 ml minyak zaitun. Supnya harus kental dan lembut. Tutup dengan cling film dan dinginkan selama 2 jam. Sebelum disajikan, tambahkan beberapa potong telur rebus, beberapa potong ham (serrano jamon) dan sedikit minyak zaitun ke dalam sup.

Salmorejo secara tradisional disajikan sangat dingin (kadang-kadang bahkan dengan es). Itu dihiasi dengan telur rebus dan irisan ham.

8. Dengan kacang polong dan bacon

Bahan:

• 250 gr kacang polong
• 70 gr daging asap
• 1 bawang bombay
• 1 wortel
• beberapa siung bawang putih
• 3 sendok makan minyak zaitun,
• 1 liter kaldu (sayuran atau daging).

Cara memasak:

Rendam kacang polong dalam air dingin selama minimal 3 jam. Pada saat ini, goreng bawang cincang halus, bawang putih dan wortel dalam minyak zaitun, tambahkan bacon dan nyalakan api sedikit lagi, aduk.

Kami mencuci kacang polong dengan air dingin, memasukkannya ke dalam panci bersama sayuran dan bacon, tuangkan kaldu dan masak sampai matang selama sekitar 60 menit.

Sup kacang polong enak dan memuaskan, dan terdiri dari beberapa bahan sederhana.

9. Dengan jamur

Bahan:

• 500 gram champignon,
• beberapa kentang besar
• 700 ml air atau kaldu sayur
• 1 siung bawang putih
• 1 tangkai peterseli
• 50 ml krim
• 30 gram mentega,
• garam dan merica - secukupnya.

Cara memasak:

Cuci dan bersihkan jamur secara menyeluruh, jika perlu. Rezhem. Kupas kentang, cuci dan potong dadu kecil. Lelehkan mentega dalam panci dengan dasar yang berat. Kami menyebarkan bawang, kentang, dan bawang putih cincang halus (tidak perlu dipotong). Didihkan dengan api kecil selama 10 menit, tambahkan kaldu atau air secara berkala.

Kemudian tambahkan jamur dan didihkan lagi selama 10 menit. Angkat dari api, keluarkan bawang putih (dia sudah memberikan semua rasa dan aromanya). Garam, merica secukupnya. Tuang kaldu perlahan, giling dengan blender hingga konsistensi yang diinginkan. Tuang krim, masukkan peterseli cincang halus. Nyalakan api dan, aduk, didihkan.

Anda dapat menghias dengan jamur segar dan setangkai peterseli.

Untuk sup, Anda dapat menggunakan jamur apa saja, dan bahkan lebih baik, beberapa jenis sekaligus: porcini dan chanterelles.

10. Dengan lentil

Bahan:

• 250 gr lentil,
• 500 ml kaldu daging atau sayuran
• 50 ml krim
• 3 seni. l. minyak zaitun,
• 1 bawang bombay
• 1 wortel
• garam, merica - secukupnya.

Cara memasak:

Kami mencuci lentil dengan baik, mengisinya dengan air dan memasak dengan api kecil selama sekitar 60 menit. Cincang halus sayuran dan didihkan sampai empuk dengan minyak zaitun.

Tuang lentil yang sudah disiapkan dengan kaldu, tambahkan sayuran, garam, merica, dan giling dengan blender. Tuang krim dan, aduk, didihkan.

Jika diinginkan, crouton bawang putih, ham, atau sayuran dapat ditambahkan ke dalam sup.

Tetapi persiapan yang terakhir membutuhkan banyak waktu. Bagaimana cara memanjakan diri dengan makanan lezat dan sehat? Dalam situasi ini, layanan pengiriman rumah akan membantu. Restoran "Chayhona No. 1" menawarkan berbagai macam kuliner. Okroshka Rusia, gazpacho Spanyol, Tom Yam Kung Thailand - ini masih merupakan daftar sup terlezat di dunia yang tidak lengkap.

Pilihan untuk semua orang

Sup di setiap negara adalah hidangan nasional yang mencerminkan budaya seluruh bangsa. Untuk persiapannya, biasanya, bahan-bahan lokal digunakan.

Pengiriman sup ke rumah memungkinkan Anda untuk mencicipi kelezatan kuliner dari berbagai masakan dunia. Sepuluh hidangan paling lezat dan orisinal termasuk:

• Gazpacho. Ini adalah sup dingin Spanyol yang dibuat dengan tomat berair. Paprika manis dan mentimun renyah juga ditambahkan ke gazpacho, dihiasi dengan basil dan tomat kering. Biasanya disajikan selama musim panas, karena mengandung produk yang dapat memiliki efek tonik dan menyegarkan di seluruh tubuh. Karena hidangan ini tidak mengandung lemak dan daging, dapat dimasukkan dalam menu vegetarian dan diet.
• Shurpa. Ini adalah kaldu daging, yang dianggap sebagai hidangan nasional beberapa negara sekaligus: Turki, Uzbekistan, Kirgistan, Turkmenistan, Kazakhstan. Itu dimasak dengan daging domba (memiliki kandungan kalori terendah dibandingkan dengan daging babi, sapi, kaki ayam, bebek), dengan sayuran cincang kasar (wortel, kentang, bawang). Dalam shurpa, beberapa buah dapat digunakan dalam jumlah kecil: plum, quince, apel, aprikot kering.
• Kharcho. Sup Georgia, ditandai dengan tekstur yang kental, rasa pedas yang menyenangkan, terbuat dari daging sapi, dengan tambahan nasi dan bumbu. Disajikan dengan adjika.
• Chuchvara. Hidangan nasional Uzbekistan terbuat dari tomat. Paprika manis dan daging cincang halus juga ditambahkan ke pangkalan. Sorotannya adalah pangsit kecil (daging domba cincang dan bawang digunakan). Disajikan dengan krim asam.
• Okroshka. Sup tradisional masakan Rusia disiapkan di atas kvass dengan tambahan mentimun renyah, sosis, telur, lobak, dan rempah-rempah. Disajikan dengan kentang tumbuk, mustard dan krim asam kental.
• Lagman. Ini adalah hidangan nasional Uzbekistan. Itu disiapkan atas dasar domba, yang sebelumnya digoreng dengan sayuran. Sup dihiasi dengan bumbu dan disajikan dengan adjika.
• koki. Hidangan nasional Korea. Ini disiapkan berdasarkan daging sapi muda tanpa lemak dengan acar kubis, asparagus Korea, bihun, mentimun, telur orak-arik. Beberapa menit sebelum akhir memasak, rempah-rempah (cabai, biji wijen, rempah-rempah) ditambahkan ke dalam sup, yang memberikan sentuhan rasa pedas dan gurih. Hidangan disajikan dingin.
• Sup Kedelai Jepang. Hidangan Jepang yang dibuat dari kaldu kedelai dengan tambahan jamur shiitake, tahu, dan rumput laut wakame. Disajikan dengan sushi dan sashimi. Keunikan dari kenikmatan kuliner ini adalah kemampuannya untuk mengeluarkan racun dari dalam tubuh dan menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah.
• tom yum. Ini adalah hidangan nasional Thailand dan Laos. Hal ini didasarkan pada santan dengan makanan laut, cabai, akar lengkuas, serai dan daun jeruk purut. Mahakarya kuliner dibedakan oleh rasanya yang asam-pedas, teksturnya yang kental, aroma dan penampilannya yang luar biasa.
• Sup kubis. Kenikmatan kuliner ini mewakili masakan Rusia. Ini didasarkan pada daging sapi muda yang lembut, asinan kubis, kentang, wortel, rempah-rempah aromatik. Secara tradisional, shchi disajikan dengan krim asam dan crouton bawang putih.

Makan sup adalah cara termudah untuk memperkaya tubuh dengan senyawa bermanfaat. Meski kandungan kalorinya rendah, sepiring hidangan ini cukup bergizi. Cairan yang terkandung di dalamnya dengan cepat mengisi perut. Karena itu, sup memuaskan rasa lapar dengan baik dan mudah dicerna, memungkinkan Anda untuk menormalkan proses metabolisme.

Sup adalah bagian integral dari diet, sehingga dimasak di hampir setiap rumah. Agar tidak kesulitan mencari resep baru dan mendiversifikasi menu harian, kami membagikan resep sup lezat yang harus Anda coba!

Kami menawarkan pilihan memasak untuk sup ayam, jamur, ikan, tomat, dan keju!

Nasi lembut dengan ayam dan bayam

Supnya benar-benar empuk dan beraroma! Tumis bawang bombay, bawang putih, wortel dan seledri dalam wajan sampai setengah matang dan kirim ke wajan. Tambahkan juga nasi, paprika dan kaldu ayam. Goreng fillet ayam yang sudah dibumbui di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan dan biarkan dalam wadah tertutup rapat selama 5-10 menit. Sup garam, merica, tambahkan krim. Sebelum disajikan, hiasi sepiring sup dengan beberapa potong fillet ayam dan daun bayam. Selamat makan!

Sup jamurnya enak! Rebus jamur terlebih dahulu. Kemudian angkat jamur dari kaldu, tambahkan air ke dalam panci, didihkan kaldu jamur, tambahkan kentang dan nasi. Dalam wajan, goreng bawang, wortel, paprika, tambahkan tomat dan adjika. Kirim sayuran goreng ke kaldu. Kocok telur dan tuangkan ke dalam sup. Taburi sup dengan rempah segar dan nikmatilah!

Ini adalah sup mudah dengan bakso ikan putih! Kirim seledri, wortel, bawang, kentang, daun salam, paprika ke dalam air mendidih, masak selama 20 menit, lalu keluarkan semuanya dari kaldu kecuali wortel dan kentang. Untuk bakso, blender fillet ikan dengan susu, garam, dan merica. Kemudian kocok telur, tambahkan remah roti dan bentuk bakso, yang harus dikirim ke kaldu mendidih dan direbus selama 15-20 menit. Hancurkan kentang dengan garpu dan kembali ke sup. Hiasi sup dengan peterseli segar dan sajikan!

Sangat tidak biasa dan sangat lezat! Goreng bawang dan wortel dalam wajan. Tambahkan asinan kubis, garam, merica, daun salam ke dalam kaldu daging dan masak selama 30 menit. Kemudian tambahkan kentang. Setelah 15 menit, kirim daging panggang ke sup. Hiasi sup yang sudah jadi dengan rempah segar dan nikmatilah!

Jika Anda menyukai sup keju, maka resep ini cocok untuk Anda! Pertama, siapkan saus bawang dan wortel. Larutkan keju lunak dalam air matang, tambahkan bawang bombay dan wortel, masak hingga mendidih, lalu tambahkan nasi. Di bagian paling akhir, tambahkan potongan salmon, bumbu, garam ke dalam sup dan tahan api selama 5 menit. Biarkan sup diseduh setidaknya selama 15 menit dan coba!

Bahkan pemilih makanan terkecil pun akan menyukai sup ayam dengan pasta ini! Tuang dada ayam dengan satu liter air dan didihkan, lalu tiriskan kaldu dan tuangkan air ke dada lagi, tambahkan merica dan daun salam. Tambahkan kentang ke dalam kaldu dan masak sampai lunak. Tumis bawang bombay dan wortel dalam wajan, tambahkan kaldu. Rebus juga pasta secara terpisah. Haluskan sup dengan blender imersi, tambahkan kecap dan krim. Kirim potongan daging ayam, pasta, dan rempah segar ke panci dengan sup pure. Silakan dinikmati makanannya!

Sup cerah dengan rasa yang kaya! Siapkan bakso: tambahkan garam, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, merica ke daging giling, bentuk bakso dan goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Panaskan wortel dan seledri dalam wajan dengan minyak sayur, lalu tambahkan tomat. Didihkan sup selama 20-25 menit, lalu haluskan dengan blender imersi. Kirim pasta dan bakso rebus secara terpisah ke sup pure, tahan selama 5 menit di atas api dan tuangkan ke piring!

Apakah Anda suka sup tomat? Jika ya, maka pastikan untuk memasak sup sesuai resep ini. Anda perlu memanggang tomat, paprika, bawang merah dan bawang putih dalam oven. Kirim sayuran panggang ke wajan, tambahkan jus tomat, didihkan dan masak sup sampai sayuran menjadi lunak. Haluskan sup dengan blender dan sajikan dengan nasi rebus dan beberapa potong ikan asap. Silakan dinikmati makanannya!

Anda belum mencoba sup ini! Tumis bawang bombay dan wortel dalam wajan dengan minyak, tambahkan bawang putih, kentang, dan goreng sedikit lagi. Kemudian kirim tomat kalengan dalam jus mereka sendiri ke wajan, merica, garam. Tambahkan air dan didihkan selama 30-40 menit, lalu haluskan. Goreng nasi dalam wajan, lakukan hal yang sama dengan bacon. Dalam semangkuk sup tomat, tambahkan segenggam nasi, beberapa potong bacon dan nikmatilah!

Jika Anda ingin memasak sup yang empuk, maka masaklah yang keju! Kirim kentang, bawang, wortel, dada ayam rebus ke air mendidih dan masak dengan api sedang. Segera setelah semua sayuran siap, tambahkan keju leleh ke dalam sup, bumbui dengan bumbu favorit Anda, aduk rata dan masak selama 5 menit. Tuang sup yang sudah jadi ke dalam mangkuk dan manjakan orang yang Anda cintai!

Dalam cuaca dingin, tidak ada yang lebih baik daripada sup panas dan lezat, yang, apalagi, dimasak dengan sangat cepat. Kami menawarkan pilihan 10 sup paling lezat dari seluruh dunia!

1. Sup dengan daging asap dan keju

Sup keju dengan daging asap adalah hidangan yang menggugah selera, hangat, dan harum!

Bahan:

• 350 gr ayam asap
• 250 gr keju leleh
• 5 kentang sedang
• 2 wortel
• 1 bola lampu
• 2 sdm minyak sayur

Memasak:

1. Rebus ayam asap untuk kaldu dan potong-potong.
2. Potong kentang yang sudah dikupas dan tambahkan ke kaldu.
3. Goreng wortel parut, bawang cincang, dan ayam dalam wajan.
4. Tambahkan keju cair ke dalam kaldu dan aduk rata. Tambahkan panggang.
5. Sup dimasak selama 15 menit dan disajikan dengan bumbu.

2. Sup "Impian Pemburu"

Pria mana pun akan menyukai sup ini!

Bahan:

• 200 gr kacang polong
• 5 kentang
• 1 wortel
• 1 bola lampu
• 300 gr sosis asap
• 150 gr keju olahan
• bumbu, garam dan merica - secukupnya

Memasak:

1. Rebus kacang polong yang sudah direndam sebelumnya selama 30 menit.
2. Potong kentang dan tambahkan kacang polong.
3. Goreng wortel, bawang, dan sosis dalam wajan.
4. Tambahkan keju leleh ke dalam kaldu dan aduk rata. Tambahkan panggang.
5. Masak sup selama 15 menit.

3. Sup ayam Kharcho

Kharcho bisa dimasak dengan daging sapi dan ayam.

Bahan:

• 350 gr daging ayam
• 1 wortel
• 1 bola lampu
• 120 gr beras
• 4 siung bawang putih
• 2 sdm. sendok pasta tomat

Memasak:

1. Potong-potong ayam dan rebus bersama nasi dalam air garam.
2. Dalam wajan, goreng bawang dengan wortel, tambahkan pasta tomat, bawang putih, dan rempah-rempah.
3. Tambahkan daging panggang ke kaldu, garam dan merica.

4. Sup dengan bakso, buncis, dan tomat

Sup yang sehat, hangat, dan sangat lezat!

Bahan:

• 450 gr aneka daging cincang
• 240 gr buncis
• 5 kentang
• 1 wortel
• 1 bola lampu
• 4 siung bawang putih
• 70 gr paprika
• 2 sdm. sendok pasta tomat
• 1 st. sesendok minyak sayur
• hijau, garam dan rempah-rempah - secukupnya

Memasak:

1. Rebus buncis yang sudah direndam dalam air garam.
2. Buat bola-bola kecil dari daging cincang dan tambahkan ke kaldu.
3. Tumis bawang bombay, wortel, merica, dan bawang putih dalam wajan. Tambahkan pasta tomat dan didihkan selama 7 menit.
4. Tambahkan tumisan ke kaldu.
5. Potong kentang dan tambahkan ke kaldu.
6. Rebus sup selama 10 menit.

5. Solyanka "Selatan"

Sup dengan rasa asam-asin akan menarik bagi semua rumah tangga.

Bahan:

• 350 gram ayam
• 250 gr sosis asap
• 120 gram daging sapi
• 1 bola lampu
• 4 acar
• 80 gr zaitun
• 2 tomat
• 2 sdm. sendok pasta tomat
• setengah lemon
• 2 sdm. sendok makan minyak sayur
• hijau, garam dan rempah-rempah - secukupnya

Memasak:

1. Rebus ayam, potong-potong dan kirim kembali ke kaldu.
2. Goreng bawang cincang, ham, dan sosis asap dalam wajan. Tambahkan tomat cincang, pasta tomat dan didihkan selama 5 menit.
3. Tambahkan daging panggang ke dalam kaldu bersama dengan parutan mentimun dan zaitun.
4. Sup disajikan dengan irisan lemon.

6. Sup dengan pangsit keju

Sup yang tidak biasa, cerah, dan menggugah selera untuk seluruh keluarga!

Bahan:

• 400 gr daging ayam
• 1 wortel
• 4 kentang
• 45 gr kacang hijau
• 1 bola lampu
• 75 gr keju
• 1 telur
• 75 gr tepung terigu
• 2 sdm. sendok makan minyak sayur
• hijau, garam dan rempah-rempah - secukupnya

Memasak:

1. Rebus ayam, potong-potong dan kirim kembali ke kaldu.
2. Goreng bawang dan wortel dalam wajan dan kirim penggorengan ke kaldu.
3. Uleni adonan dari tepung, keju, telur dan buat bola-bola kecil. Tambahkan pangsit ke dalam kaldu bersama dengan kacang polong dan didihkan selama 10 menit.

7. Sup dengan pancake telur

Sup cepat dan mudah!

Bahan:

• 350 gr daging ayam
• 4 butir telur
• 1 wortel
• 1 bola lampu
• 5 kentang
• 2 sdm. sendok makan minyak sayur
• hijau, garam dan rempah-rempah - secukupnya

Memasak:

1. Rebus ayam dalam air asin, potong-potong dan kirim kembali ke kaldu.
2. Potong kentang dan tambahkan ke kaldu.
3. Goreng bawang dan wortel dalam wajan dan tambahkan tumisan ke kaldu.
4. Anda juga perlu menggoreng 3 pancake dari telur kocok dalam wajan, dipotong-potong dan ditambahkan ke sup.

8. Sup "Danau Finlandia"

Subchik ikan yang akan menghangatkan Anda dengan rasa yang kaya di hari yang dingin!

Bahan:

• 450 gr punggung salmon
• 250 gr salmon fillet
• 5 kentang
• 1 wortel
• 3 bawang bombay
• 250 ml krim 15%
• hijau, garam dan rempah-rempah - secukupnya

Memasak:

1. Rebus punggungan dengan bawang dan saring kaldu.
2. Tambahkan kentang cincang, wortel, dan bawang ke dalam sup.
3. Tambahkan fillet salmon cincang dan masak selama 10 menit.
4. Pisahkan daging dari punggungan dan tambahkan ke sup. Tambahkan krim dan masak selama 5 menit.

9. Daging sapi shurpa

Shurpa daging sapi yang kaya tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh!

Bahan:

• 700 gram daging sapi
• 2 bawang bombay
• 4 tomat
• 2 wortel
• paprika - merah dan kuning
• 7 kentang
• 4 siung bawang putih
• 1 cabai rawit
• 2 sdm. sendok pasta tomat
• hijau, garam dan rempah-rempah - secukupnya

Memasak:

1. Cokelat daging cincang dalam wajan besar. Tambahkan cincin wortel dan bawang. Isi dengan air dan didihkan selama satu jam.
2. Tambahkan kentang, tomat tanpa kulit, paprika, pasta tomat, bawang putih cincang dan cabai.
3. Rebus selama satu jam. Sebelum disajikan, cabai harus dibuang.

10. Sup kacang polong dengan champignon

Sup harum dan kaya dengan jamur!

Bahan:

• 350 gr daging ayam
• 20 gr jamur
• 100 gr kacang polong
• 4 kentang
• 1 wortel
• 2 bawang bombay
• 1/2 st. sendok mustard
• 1/3 st. sendok kunyit
• hijau, garam dan rempah-rempah - secukupnya

Memasak:

1. Rebus ayam bersama kacang polong yang sudah direndam sebelumnya.
2. Potong ayam menjadi beberapa bagian dan kirim kembali ke kaldu bersama dengan kentang cincang.
3. Tumis bawang bombay, wortel, jamur, dan mustard dalam wajan. Tambahkan kaldu dan kunyit ke dalam kaldu.
4. Masak sup selama 10 menit.

Silakan dinikmati makanannya!