Resep masakan dan resep foto

Persyaratan kuliner modern tidak menyiratkan "menyumbat" rasa alami produk dengan gula. Ceri kalengan "alami" baik karena memiliki rasa yang khas untuk buah beri yang baru diambil dari pohonnya. Norma gula memastikan pelestarian benda kerja dalam jangka panjang, tetapi tidak membuat sirup dan ceri memualkan. Tujuan dari ceri tersebut adalah sebagai pengisi kue. Saat disajikan, sirup disaring, ceri dicampur dengan susu kental rebus dan krim asam bazaar kental. Ternyata krim krem-merah muda yang paling halus. Ciuman biasanya disiapkan di atas sirup yang tersisa.

Bahan Untuk menyiapkan ceri kalengan:

• ceri - 1 kg
• gula - 250 gram
• air - 500 ml

resep ceri kalengan:

Ceri apa pun dapat diawetkan: beri besar, beri cincin dari varietas elit atau "liar" kecil yang bersahaja. Rasanya sama, dan perbedaannya hanya akan tampak pada ukuran buahnya.

Buahnya dicuci, batangnya dicabut.

Menghapus lubang adalah langkah penting dalam persiapan ceri "kue". Hanya jika kondisi ini terpenuhi, satu kilogram ceri dapat ditempatkan dalam satu toples. Alat pitting meninggalkan ceri utuh dan bulat. Jika bijinya dihilangkan secara manual, buah beri akan menjadi penyok, dan banyak yang bahkan akan dibagi menjadi dua.

Stoples steril liter diisi dengan ceri. Tidak perlu memadatkan ceri, tetapi ada baiknya mengocok toples agar buah beri terletak rapat.

Sirup terbuat dari gula dan air, waktu perebusan adalah 5 menit.

Ceri dituangkan dengan sirup panas, toples ditutup dengan penutup.

Stoples liter perlu disterilkan selama 10 menit. Ceri termasuk dalam kategori buah beri yang tidak dapat diawetkan tanpa sterilisasi. Buah beri mengandung terlalu banyak asam, tanpa menjalani perlakuan panas, Anda bisa mendapatkan "efek fermentasi" dalam persiapan musim dingin. Sterilisasi menyediakan lingkungan yang optimal untuk penyimpanan ceri kalengan dalam jangka panjang. Setelah sterilisasi, kepadatan pulp ceri akan tetap tidak berubah.

Sebuah toples panas dikeluarkan dari panci berisi air mendidih, kemudian diputar, dibalik, diisolasi, dan dipindahkan ke ruang bawah tanah pada hari berikutnya.

Ceri kalengan sudah siap!

Silakan dinikmati makanannya!