Apel panggang tanpa gula. Apel panggang. Resep apel panggang

Apakah Anda ingin sarapan ringan sebentar, makan malam rendah kalori, hidangan penutup sederhana yang lezat, camilan ringan di antara waktu makan - ini dia! penawaran universal untuk semua kesempatan dan semua musim cuaca - APLIKASI PANGGANG! Apel yang dipanggang dalam oven, atau dalam microwave, atau dalam oven konveksi adalah alternatif yang lebih lembut untuk seluruh sistem pencernaan daripada hanya apel mentah; apel yang dipanggang direkomendasikan untuk dikonsumsi dalam makanan oleh orang-orang yang menjalani diet khusus, bayi dari 6 bulan lanjut usia, serta orang-orang yang lanjut usia dan menderita berbagai penyakit kronis. Bagi mereka yang memperhatikan berat badannya, ini adalah pengganti yang bagus untuk kue kering dan kue kering, manis tapi menyehatkan.

Apel apa yang terbaik untuk dipanggang? Varietas apel hijau yang paling sering direkomendasikan adalah Antonovka, Semerenko, Granny Smith. Dari merah dan hijau-merah - McIntosh, Idared, Champion. Entah kenapa, yang berwarna kuning dianggap kurang cocok untuk dipanggang, padahal jika saat ini Anda hanya memiliki apel kuning dan ingin bereksperimen, silakan dipanggang, tetap enak.

Apa saja keistimewaan saat menyiapkan apel panggang? Selama dipanggang, berbagai jenis apel berperilaku berbeda. Beberapa mungkin hancur setelah 15 menit di dalam oven, sementara yang lain lebih tahan terhadap suhu tinggi dan akan mempertahankan bentuknya dengan sempurna hingga akhir proses. Tergantung pada apa? Kemungkinan besar, hal ini tergantung pada tingkat kematangannya, semakin matang sebuah apel, semakin cepat pula risiko kehilangan bentuknya saat dipanggang. Omong-omong, varietas hijau akan mempertahankan bentuknya lebih baik daripada varietas merah. Oleh karena itu, waktu memasaknya berkisar antara 15-20 menit hingga 30-35 menit. Awasi apel Anda saat berada di dalam oven.

Bagaimana cara mempertahankan bentuk apel yang dipanggang? Untuk menentukan tingkat kematangan apel Anda bahkan sebelum dipanggang, disarankan untuk meletakkan apel dengan kategori kematangan yang sama dan varietas yang sama di atas loyang. Anda juga dapat membuat potongan korset pada kulit setiap apel tanpa memotong dagingnya - cukup potong kulit di sekitar bagian tengahnya dengan pisau tipis, ini akan membantu apel agar tidak berubah bentuk pada suhu tinggi. Cara lama cukup dengan menusuk apel dengan garpu di beberapa tempat. Anda juga dapat mengemas setiap apel dalam kertas timah - ini akan memungkinkan panas menembus apel tidak terlalu tajam dibandingkan ke dalam apel yang dibuka di atas loyang.

Bagaimana cara menyiapkan apel untuk dipanggang? Tergantung isiannya (apakah akan ada isiannya, dan berapa jumlahnya), ukuran apel, kepadatan (derajat kematangan) apel. dan yang paling penting dari imajinasi Anda.)) Apel bisa dipanggang utuh, dibelah dua memanjang dan separuh melintang, Anda bisa membuat cangkir dan tutup dari apel, atau Anda bisa mengisi kedua bagiannya dengan daging cincang.

Cara termudah- cukup memanggang apel tanpa isian apa pun. Anda bisa memanggang pir bersama dengan apel, dalam hal ini kepadatan buahnya harus kira-kira sama. Cuci buah, tusuk dengan garpu, jika ada vanilla pod, letakkan di atas loyang dan masukkan apel dan pir ke dalam oven selama 20-25 menit dengan suhu 180 derajat. Jika Anda menginginkan buah yang tidak terlalu matang dan sedikit renyah, kurangi waktu memanggang; untuk konsistensi yang lebih lembut, tambah waktu memanggang.

Resep berikutnya- keluarkan biji dari apel, tuangkan sesendok gula ke dalam lubang yang dihasilkan, tusuk apel dengan garpu, letakkan di atas loyang (bisa ditutup dengan kertas roti). Panggang dengan suhu 180 derajat selama 20-25 menit (perkiraan waktu tergantung kepadatan apel dan kemampuan teknis oven Anda).

Cobalah apel panggang dengan madu dan kayu manis. Potong bagian atas apel dan gunakan nanti sebagai penutup. Potong bagian dalam apel dan olesi rongganya dengan kayu manis bubuk, tuangkan sesendok madu ke dalamnya dan panggang sampai matang.
Alternatifnya, apel panggang dengan madu, jus lemon, dan kayu manis. Jika Anda sedang menunggu tamu, cobalah menawarkan mereka apel ini. Buang bijinya dari apel, peras sedikit jus lemon ke dalam corong yang dihasilkan, tuangkan sesendok madu dan panggang dengan batang kayu manis. Saat disajikan, hiasi dengan daun mint dan gula halus. Dalam resep ini, apel dipanggang dalam oven konveksi modern; kelembapan tambahan memungkinkan apel mempertahankan warna dan integritas bentuknya.

Resep berikut ini juga sederhana dan bersahaja - apel panggang dengan kismis, kacang-kacangan, dan madu. Potong bagian atas apel, potong bagian tengahnya dengan pisau, lebarkan lubang isian tergantung jumlah isian yang diinginkan. Kenari cincang, kismis, dan madu digunakan untuk isian. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 20-25 menit.
Siapkan apel panggang dengan blackcurrant dan madu. Resep ini berbahan dasar apel Semerenko, madu, dan kismis hitam beku. Potong bagian atas apel dan buat lubang yang cukup dalam untuk isinya. Tempatkan buah blackcurrant di dalam apel (buah beri dibekukan, tidak dicairkan terlebih dahulu), tuangkan sesendok madu di atas kismis. Semua sama 180 derajat dan perkiraan 20-30 menit. Sentuhan yang lezat adalah dengan menaburkan apel yang sudah jadi dengan gula halus. Kombinasi yang luar biasa - kismis asam dan madu manis.
Kami melanjutkan resep sederhana kami - apel panggang dengan madu dan kacang-kacangan, dalam hal ini, isiannya terdiri dari kenari yang dihancurkan, dituangkan dengan sesendok madu, seperti kata mereka, segala sesuatu yang cerdik itu sederhana. Gula bubuk adalah tambahan yang bagus.
Apel dipanggang dengan buah-buahan kering, kacang-kacangan, dan madu. Sekarang mari kita coba sedikit mengubah bentuk apel. Potong tidak hanya bagian atas apel, tetapi 1/3 bagian apel - ini akan menjadi tutupnya; gunakan pisau dan satu sendok teh untuk membentuk sisa apel menjadi bentuk cangkir. Isi: kenari cincang, aprikot kering (juga dipotong kecil-kecil), kismis dan madu. Isi cangkir dengan isian, tutup dengan penutup - dan voila, masukkan ke dalam oven dan panggang.
Apel dipanggang dengan oatmeal, madu, kacang-kacangan, aprikot kering, dan plum.Sekarang kita beralih ke pengisi yang lebih kompleks. Pilihan ini adalah penawaran terbaik untuk sarapan yang layak. Kami mengambil oatmeal, kenari cincang, kismis, aprikot kering cincang dan plum, bumbui semuanya dengan madu, isi bagian dalam apel kami (dalam hal ini kami akan membutuhkan cukup banyak ruang di dalam apel itu sendiri) - dan panggang, jangan lupa untuk menusuk apel sebelum memasukkannya ke dalam oven. Omong-omong, ide yang bagus adalah menempatkan setiap apel di loyang pribadi.
Sekarang cobalah apel panggang yang diisi dengan keju cottage, cranberry kering, dan kismis. Untuk isiannya, campurkan keju cottage dengan gula pasir dan krim asam hingga menjadi pasta, tambahkan kismis dan cranberry kering (omong-omong, coba dengan cranberry segar, Anda tidak akan menyesal). Taburi apel yang sudah jadi dengan gula halus.
Apel panggang dengan keju cottage vanilla dan kacang-kacangan. Kami terus bereksperimen dengan isian dadih. Ambil keju cottage, krim asam, gula pasir, sedikit kayu manis, sedikit vanila, campur semua bahan. Isi apel dengan isian dadih, taburkan kacang tumbuk di atasnya, dalam hal ini kenari - coba dengan kacang mete atau hazelnut, rasanya akan bermanfaat. Teknologinya masih sama - tusuk apel dengan garpu, masukkan ke dalam oven bersuhu 180 derajat selama 20-25 menit, perhatikan apel dan isinya, dadih dan kacangnya berwarna kecoklatan - apel sudah siap.
Selamat makan. Apa resep apel panggang favoritmu?

Bahkan hal sepele seperti nutrisi tidak hanya mempengaruhi sensasi fisik, tetapi juga sikap kita terhadap dunia. Apa yang disebut diet sehat harus mencakup banyak sayuran, dan makanan manis harus diganti dengan buah-buahan dan apel panggang.

Mengamati seseorang yang telah beralih ke pola makan yang lebih bersih - biasanya disebut “nutrisi yang tepat” - Anda benar-benar melihat serangkaian perubahan tertentu dalam dirinya. Pandangan yang lebih positif terhadap dunia dan situasi yang tidak menyenangkan diperoleh, keseimbangan batin dan keselarasan penuh muncul. Tetapi untuk mencapai hal ini, Anda perlu mengatasi banyak kesulitan, karena sangat sulit untuk beradaptasi dengan pola makan yang benar-benar baru.

Sangat sulit untuk berhenti mengonsumsi makanan manis, karena tubuh kita juga membutuhkan gula. Tapi sama sekali tidak perlu untuk sepenuhnya mengecualikannya dari makanan Anda, Anda bisa makan gula alami, yang ditemukan dalam buah-buahan dan buah-buahan kering. Dan apel merupakan makanan penutup paling lezat yang bersaing dengan kue dan coklat.

Banyak buah-buahan kehilangan semua vitaminnya setelah dipanggang atau dimasak, namun apel tetap mempertahankan sejumlah zat bermanfaat. Buah inilah yang membantu menghilangkan penumpukan kolesterol dari dalam tubuh yang menjadi sumber berbagai penyakit, serta menjaga kenyamanan dan kemudahan pencernaan.

Anda mungkin belum memikirkannya, tetapi jika Anda makan 3 apel panggang sehari, Anda bisa mendapatkan jumlah vitamin B, G, E dan asam folat yang dibutuhkan, yang bertanggung jawab untuk hematopoiesis, memastikan suasana hati yang baik dan kinerja tinggi. Anda tidak perlu mengupas apel, karena semua yang Anda butuhkan ada di dalamnya.

Ahli gizi menyarankan mereka yang menjaga berat badan untuk memasukkan apel ke dalam makanan mereka, karena apel mempercepat metabolisme dan menormalkan proses pencernaan. Apel panggang menggantikan semua makanan manis di dunia dan, tidak seperti apel, tidak hanya enak, tetapi juga makanan penutup yang menyehatkan bagi tubuh.

Jenis buah apa yang harus dipilih?

Memanggang apel di dalam oven tidaklah mudah, karena yang penting buahnya berair, bukan daging buahnya yang gembur. Oleh karena itu, pemilihan varietas apel perlu didekati dengan sangat bertanggung jawab. Yang terbaik adalah memilih varietas: Antonovka, Granny Smith, Saffron, Grand, McIntosh, Semerenko, Golden, Ranet. Mereka memiliki rasa manis dan asam yang diinginkan, yang ketika dipanggang menjadi sangat enak. Jika tidak ada rasa asam pada apel, maka makanan penutupnya menjadi hambar dan tidak berasa.

Mempersiapkan apel untuk dipanggang

Sebelum memanggang apel di oven, Anda perlu menyiapkan buahnya. Sangat penting untuk membersihkan semua kotoran dari permukaan apel, dan untuk apel yang dibeli di toko, cucilah kulitnya secara menyeluruh. Memang seringkali permukaan buah-buahan diolah dengan lilin agar terlihat menarik dan bersinar.

Jika Anda berencana untuk mengisi apel, Anda perlu memotong bagian atasnya dan dengan hati-hati membuat lekukan kecil dengan sendok. Untuk memanggang tanpa isian, potong saja bagian atasnya. Seperti yang Anda lihat, menyiapkan buah tidak membutuhkan banyak waktu.

Saat menyiapkan hidangan yang sama, banyak ibu rumah tangga yang terus bereksperimen untuk menemukan resep yang tepat untuk diri mereka sendiri. Apel dapat dipanggang dengan segala jenis isian, tetapi ada resep yang sangat berhasil untuk menyiapkan apel yang dipanggang di dalam oven.

Apel panggang dengan gula

Resep paling sederhana dan terkenal adalah apel panggang dalam oven dengan gula. Untuk menyiapkannya, Anda memerlukan daftar bahan sederhana yang sama:

• apel – 6 buah;
• gula – 6 sendok teh;
• air;
• kayu manis.

1. Berapa banyak apel, berapa sendok gula yang dimaksudkan. Oleh karena itu, masukkan satu sendok teh gula, yang sudah dicampur dengan kayu manis, ke dalam setiap rongga dan tutupi dengan potongan bagian atasnya.
2. Tempatkan apel di piring yang dalam dan tuangkan sedikit air di bagian bawah.
3. Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang apel selama 20 menit.

Apel panggang dengan madu

• apel – 6 buah;
• madu – 6 sendok teh;
• gula – 1 sendok makan;
• air.

Resep langkah demi langkah memasaknya adalah sebagai berikut.

1. Mempersiapkan apel. Potong bagian atasnya dan buang inti beserta bijinya, buat cekungan kecil.
2. Bubur setiap apel harus dicelupkan ke dalam gula, dan satu sendok teh madu harus dituangkan ke dalam lekukannya.
3. Tempatkan apel di dasar piring yang dalam dan tuangkan sedikit air.
4. Masukkan apel ke dalam oven selama 25 menit pada suhu 180 derajat.

Daftar bahan-bahan yang dibutuhkan:

• apel – 6 buah;
• kenari – 5 buah;
• kayu manis;
• madu – 50 gram.

Resep memasak langkah demi langkah meliputi langkah-langkah berikut.

1. Mempersiapkan apel. Buang bagian tengahnya dan potong buah menjadi beberapa lapisan.
2. Letakkan apel di piring datar, taburi kayu manis dan kacang cincang, lalu tuangkan madu di atasnya.
3. Tempatkan piring selama 10-15 menit.

Apel panggang dengan keju cottage

Daftar bahan-bahan yang dibutuhkan:

• apel – 4 buah;
• keju cottage dengan kandungan lemak apa pun – 150 gram;
• madu – 1 sendok makan;
• kenari – 30 gram.

Resep langkah demi langkah memasaknya adalah sebagai berikut.

1. Dengan menggunakan blender, haluskan keju cottage dan bubur apel. Campurkan isian yang dihasilkan dengan madu dan kacang cincang.
2. Isi rongga tiap apel dengan isian dan tutup dengan bagian atasnya.
3. Tempatkan apel di piring yang dalam dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang selama 25 menit pada suhu 180 derajat.

Daftar bahan-bahan yang dibutuhkan:

• apel – 4 buah;
• kenari – 70 gram;
• plum – 50 gram;
• madu – 4 sendok teh.

1. Mempersiapkan apel. Potong bagian atasnya dan buang inti beserta bijinya, buatlah cekungan besar.
2. Cuci buah-buahan kering dengan baik, buang bijinya dari buah plum dan cincang halus. Cincang halus kenari. Campurkan plum dengan madu dan kacang-kacangan.
3. Isi rongga apel dengan isian yang dihasilkan dan letakkan di piring yang dalam.
4. Oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 180 derajat dan panggang apel selama 20-25 menit.

Apel panggang dalam puff pastry

Daftar bahan-bahan yang dibutuhkan:

• apel – 4 buah;
• kue kering – 200 gram;
• kenari – 50 gram;
• madu – 2 sendok teh;
• gula;
• kayu manis – 1 sendok teh.

Resep langkah demi langkah memasaknya adalah sebagai berikut.

1. Mempersiapkan apel. Potong bagian atasnya dan buang inti beserta bijinya, buatlah cekungan besar.
2. Dengan menggunakan blender, haluskan kacang dan campur dengan kayu manis dan madu. Agar ampas apel tidak hilang, Anda bisa menambahkannya ke dalam isian kacang.
3. Gilas puff pastry tipis-tipis dan potong-potong. Masukkan isian ke dalam rongga apel, tutup bagian atasnya dan bungkus buah dengan adonan.
4. Tempatkan apel di piring yang dalam, taburkan gula di atasnya untuk menambah rasa manis dan panggang selama 20 menit pada suhu 180 derajat.

Daftar bahan-bahan yang dibutuhkan:

• apel – 4 buah;
• anggur putih – 100 mililiter;
• gula – 50 gram;
• kayu manis - 1 sendok teh;
• air – 200 mililiter.

Resep langkah demi langkah memasaknya adalah sebagai berikut.

1. Mempersiapkan buah. Potong bagian atas dan buang inti beserta bijinya, buat cekungan besar.
2. Tempatkan apel di piring yang dalam dan taburi masing-masing dengan campuran gula dan kayu manis. Isi rongga apel dengan sedikit anggur putih.
3. Tuang air ke bagian bawah cetakan dan masukkan apel ke dalam oven selama 30 menit pada suhu 180 derajat.

resep diet

Makanan penutup apel sangat populer di kalangan mereka yang sedang diet. Oleh karena itu, isiannya bisa menyehatkan, tanpa adanya gula. Untuk menyiapkan apel panggang diet, kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

• apel – 4 buah;
• serpihan oatmeal – 100 gram;
• kenari – 50 gram;
• aprikot kering – 50 gram;
• jahe cincang – 20 gram;
• madu – 2 sendok makan;
• air.

Resep langkah demi langkah memasaknya adalah sebagai berikut.

1. Mempersiapkan apel. Potong bagian atasnya dan buang inti beserta bijinya, buatlah cekungan besar.
2. Giling buah-buahan kering, campur dengan madu dan oatmeal.
3. Kami mengisi setiap apel dengan isian yang dihasilkan, menempatkannya dalam bentuk yang dalam. Tuang sedikit air ke bagian bawah cetakan dan panggang dalam oven selama 25 menit pada suhu 180 derajat.

Ahli gizi merekomendasikan untuk mencoba hanya makan apel hijau, karena mengandung paling sedikit gula, yang dalam jumlah besar berbahaya bagi tubuh manusia. Bukan rahasia lagi kalau apel mengandung banyak vitamin yang kita butuhkan, jadi Anda perlu makan setidaknya satu apel kecil setiap hari.

Berguna untuk membersihkan tubuh Anda secara berkala. Yang terbaik adalah makan apel hijau saja dan minum banyak air selama satu hari. Ini akan menghilangkan akumulasi racun dan Anda akan merasa ringan dan bebas.

Kesimpulan

Apel yang dipanggang dalam oven tidak hanya sebagai pengganti makanan manis bagi orang yang sedang menurunkan berat badan, tetapi juga menjadi pilihan tidak hanya untuk makanan penutup yang sehat, tetapi juga makanan penutup yang lezat. Bahkan seorang anak yang terbiasa makan kue dengan krim dan aneka coklat dengan teh akan menghargai buah yang dipanggang. Dan waktunya telah tiba untuk menghilangkan segala macam hal berbahaya dari makanan Anda, memenuhi tubuh Anda dengan segala sesuatu yang paling berguna dan diperlukan.

Dipercayai bahwa buah-buahan yang telah mengalami perlakuan panas kehilangan khasiatnya. Tapi untuk berjaga-jaga apel panggang pendapat ini tidak dikonfirmasi. Saya menawarkan Anda 5 resep apel panggang. Hidangan diet ini adalah bagian dari banyak diet terapeutik, termasuk diet untuk pankreatitis. Apel panggang diperkenalkan ke dalam makanan anak-anak mulai dari 6 bulan. Hidangan ini tidak menimbulkan reaksi alergi dan diserap dengan baik oleh tubuh anak.

Apel panggang mengandung pektin, dan dalam jumlah lebih banyak dibandingkan apel segar. Pektin tidak diserap di dalam tubuh, tetapi melewati saluran pencernaan, mereka mengumpulkan racun dan mengeluarkannya dari tubuh.

Resep No.1. Apel panggang tanpa gula (atau dengan sedikit gula)

Resep ini tradisional dan termasuk dalam diet terapeutik diet No. 5p untuk pankreatitis.

Agar tidak melanggar persyaratan diet paling ketat (anak di bawah 1 tahun, diet medis ketat), belilah apel manis, karena Gula harus dibatasi dalam makanan.

Jika Anda mengikuti diet terapeutik yang ketat selama beberapa waktu (juga untuk anak-anak berusia 1 tahun), Anda dapat menambahkan 0,5-3/4 sdt gula dan, jika diinginkan, kayu manis ke dalam apel. Atau taburi apel yang sudah dipanggang dengan gula halus saat disajikan.

Bahan-bahan:

• apel - 125 g (varietas non-asam, kecil) Izinkan saya mengingatkan Anda bahwa massa rata-rata apel adalah 150 g-200 g
• gula – 8,33 g (1 sdt, “tanpa slide”)

Teknologi memasak:

1. Cuci apel dengan air mengalir;
2. Buang bagian tengahnya (Anda dapat membuangnya dengan memotong seluruh apel, atau Anda dapat membiarkan bagian bawah apel, sehingga apel berbentuk cangkir);
3. Masukkan gula pasir dan sedikit air ke dalam lubang yang terbentuk;
4. Tempatkan apel di dalam wadah pemanggang atau di atas loyang;
5. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat selama 15-20 menit.

Kandungan kalori – 83,27 Kkal

• Protein - 0,44 gram
• Lemak –0,44 gram
• Karbohidrat – 19,09 gram
• DALAM 1 - 0,0118mg
• DALAM 2 - 0,2367mg
• C - 1,5383 mg
• Ca- 94,664 mg
• Fe – 2,9583 mg

Selamat makan!

Resep No.2. Cara memasak apel panggang sesuai selera Anda

Rasa dan sifat makanan dari hidangan tersebut akan bergantung pada isian yang akan Anda tempatkan sebagai pengganti inti apel yang dipotong. Tentang isian apa yang bisa disiapkan untuk apel panggang,

Bahan-bahan:

• apel - 125 g (manis, kecil) Izinkan saya mengingatkan Anda bahwa massa rata-rata apel adalah 150 g - 200 g
• mengisi (lihat)

Teknologi memasak:

1. Mari kita ambil apel manis. Hapus inti dari apel.
2. Tempatkan isian yang sudah disiapkan sebelumnya sebagai pengganti inti yang dipotong.
3. Tempatkan apel dalam wadah pemanggang dan tuangkan dengan nektar buah (Anda bisa menggunakan jus dan ampasnya) untuk menambah rasa juiciness dan rasa pada masakan.
4. Tempatkan wadah berisi apel dalam oven yang sudah dipanaskan - 180 derajat. selama 20 menit.

Kandungan kalori apel panggang menurut resep ini tergantung pada isian yang Anda gunakan dalam resepnya.

Selamat makan!

Resep nomor 3.Apel panggang dengan nasi, wortel, dan telur

Hidangan makanan memenuhi persyaratan ketat diet No. 5p untuk pankreatitis.

Bahan-bahan:

• 3 apel – masing-masing 120 g (kecil, berat apel sedang 150 g-200 g)
• sereal beras – 10 g (1 sdt)
• wortel – 27 g (1/3 dari rata-rata sayuran akar)
• telur – ¼ telur
• mentega - 5,3 sdt
• gula - 1 sdt.
• susu

Teknologi memasak:

1. Kami mencuci apel dengan air mengalir, lalu memotong bagian tengahnya sehingga apel berbentuk cangkir;
2. Ayo siapkan nasi penutupnya. (yaitu, masak beras yang sudah dicuci dalam air asin mendidih dengan api kecil. Dan tambahkan air lebih banyak dari biasanya. Jika nasi sudah siap, masukkan ke dalam saringan. Bilas dengan air mendidih dan tiriskan lagi);
3. Potong wortel menjadi kubus dan didihkan dengan sedikit susu;
4. Mempersiapkan isian apel. Untuk melakukan ini, campurkan nasi, wortel, telur cincang dan tambahkan sedikit gula. dengan nasi, telur rebus cincang, apel cincang, gula;
5. Isi rongga apel dengan daging cincang;
6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Suhu - 180 derajat, waktu 20-30 menit tergantung ukuran apel;
7. Sajikan ke meja, atasnya dengan buah, saus berry atau krim asam.

Konten kalori – 130,06KEkotoran

• Protein – 1,96 gram
• Lemak –4,26 gram
• Karbohidrat – 15,48 gram
• DALAM 1 - 0mg
• DALAM 2 - 0mg
• C - 0mg
• Ca- 0mg
• Fe – 0mg

Selamat makan!

Resep No. 4 APLIKASI PANGGANG GAYA KIEV

Resep ini mengikuti diet nomor 5.

Saran dalam kerangka proyek ini: Jika Anda berada dalam masa remisi stabil akibat pankreatitis kronis dan dokter yang merawat Anda telah menyetujui transisi dari diet No. 5p ke diet No. 5, maka resep ini cocok untuk Anda. Enak dan sangat sehat. Selamat makan!

Bahan-bahan:

• apel – 400 g (4-5 buah)
• selai raspberry (tapi Anda bisa menggunakan selai apa saja) - 44,44 g (1 sdm)
• krim asam 20% - 110 g (1/2 sdm)
• telur - 36 g, 1 ukuran sedang
• gula
• gula bubuk

Teknologi memasak:

1. Kami mencuci apel di bawah air mengalir, mengupas dan membuang intinya;
2. Rebus apel dalam air panas yang diasamkan. Artinya, merendamnya dalam air mendidih selama 15-20 detik (Anda bisa menggunakan saringan atau kantong linen untuk ini). Perhatian, menambah waktu blansing dapat menyebabkan apel menjadi terlalu matang;
3. Tempatkan apel di atas loyang atau wadah termal lainnya. Isi cekungan yang terbentuk setelah inti dikeluarkan dengan selai.
4. Siapkan krim krim asam telur: 1) haluskan kuning telur bersama gula pasir, lalu tambahkan tepung terigu, 2) kocok krim asam, kocok putih telur, 4) campurkan semua bahan krim - krim asam, putih telur dan kuning telur;
5. Olesi apel dengan krim asam telur;
6. Panggang dalam oven sampai matang.
7. Taburi dengan gula halus dan sajikan.

Konten kalori – 169.19KEkotoran

• Protein – 2,42 gram
• Lemak –6,23 gram
• Karbohidrat – 23,67 gram
• DALAM 1 - 0,4128 mg
• DALAM 2 - 0,1864 mg
• C - 0mg
• Ca- 70,5748 mg
• Fe – 9.188mg

Selamat makan!

Resep nomor 5. Apel panggang dengan pisang

Bolehkah makan pisang jika menderita pankreatitis? Ahli gastroenterologi tidak melarangnya (walaupun di beberapa sumber Anda akan menemukan pendapat sebaliknya).

• Itu mungkin, tetapi aturan tertentu harus dipatuhi:
• jangan gunakan selama eksaserbasi atau kondisi tidak stabil;
• jangan makan lebih dari satu buah per hari;
• makan buah-buahan yang dihaluskan melalui saringan atau dihancurkan;
• berikan preferensi pada buah-buahan yang dikukus (dalam penangas air, slow cooker, double boiler, oven)

Jadi, apel dan pisang panggang sepenuhnya sesuai dengan diet No. 5p untuk pankreatitis

Bahan-bahan:

• apel – 500 g (4 buah)
• pisang - 250 g (2 buah, kupas)
• gula - 4 sdt
• nektar buah - 4 sdm
• mentega - 20 g (2 sdm)

Teknologi memasak:

1. Cuci apel dengan air mengalir, potong intinya;
2. Siapkan isian - haluskan pisang dengan gula;
3. Tempatkan isian ke dalam rongga apel dan padatkan;
4. Olesi wadah kue atau loyang dengan minyak dan masukkan apel isi ke dalamnya;
5. Panggang dalam suhu 180 derajat. oven selama 15 menit;
6. Kami mengeluarkan wadah berisi apel dari oven, taburi dengan nektar buah apa pun dan taburi sedikit gula;
7. Lanjutkan memanggang dalam oven selama 15 menit lagi.
8. Gunakan sendok untuk mengisi apel, tekan campuran pisang dengan baik. Tempatkan di piring yang sudah disiapkan dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 15 menit.
9. Selamat makan!

Cara memasak apel panggang dalam slow cooker

Salah satu resep di atas dapat disesuaikan untuk slow cooker. cara memasak apel panggang dalam slow cooker

Apel panggang adalah hidangan sederhana dengan rasa yang luar biasa. Daging buah apel panggang yang lembut menambah kesan ringan dan kaya. Makanan penutup ini bisa berupa hidangan diet sederhana atau suguhan liburan yang penuh warna. Namun Anda akan mempelajari cara memanggang apel dalam oven di artikel kami.

Apel panggang adalah hidangan tradisional masakan Rusia. Cara termudah adalah dengan memanggang buah-buahan dengan gula, tetapi Anda bisa menggunakan buah-buahan kering, madu, kacang-kacangan, dan keju cottage untuk isiannya. Apel yang dipanggang ternyata sangat empuk, sehingga sering kali disiapkan untuk para pecinta kuliner termuda. Agar apel tidak hanya enak dan menyehatkan, penting untuk mengetahui berapa banyak dan cara memanggangnya dengan benar.

Untuk menyiapkan kelezatan yang lezat, varietas apel musim dingin dengan daging asam manis dan kulit tebal digunakan. Buahnya harus halus, tanpa cacat dan kerusakan. Sebelum dipanggang, potong bagian atas apel dan buang inti serta bijinya. Isi dengan isian dan taburi buah dengan jus lemon, agar apel tidak terlalu menggelap saat dipanggang.

Anda bisa melapisi loyang dengan perkamen atau kertas timah, meletakkan buah-buahan dan memanggangnya dalam oven. Omong-omong, Anda bisa memasak buah panggang dalam slow cooker dan bahkan di microwave. Kesiapan masakan bisa dilihat dari kulitnya, jika keriput berarti buahnya sudah matang. Bisa juga menggunakan tusuk gigi, jika mudah menembus kulit, maka makanan penutup bisa dikeluarkan dari oven.

Berapa lama memanggang apel di oven

Waktu memanggang apel akan bergantung pada ukurannya. Biasanya, buah-buahan berukuran besar dipilih untuk menyiapkan makanan penutup, karena lebih nyaman untuk diisi. Hal utama adalah jangan memasak apel terlalu lama di dalam oven, ketika dipanggang dalam waktu lama, kulit buah mulai pecah, jus keluar darinya, dan penampilannya menjadi tidak menarik.

Buah berukuran besar dipanggang selama kurang lebih 40-50 menit. Untuk buah berukuran sedang, waktu yang dibutuhkan tidak lebih dari 30 menit. Jika kulitnya sudah transparan keemasan dan berwarna kemerahan, maka apel bisa disajikan.

Pada suhu berapa Anda sebaiknya memasak buah?

Jika Anda memanaskan oven terlalu banyak, buah akan mulai pecah dan mengering, karena semua sarinya akan keluar. Untuk menyiapkan makanan penutup yang berair dan lezat, lebih baik memanggang buah pada suhu 180-200 derajat.

Cara memanggang apel dalam oven dengan gula

Apel panggang dengan gula adalah cara termudah dan paling terjangkau untuk menyiapkan suguhan lezat yang cocok bahkan untuk bayi di bawah usia 1 tahun. Selama memanggang, gula larut dalam jus apel dan berubah menjadi sirup. Namun jika gula putih diganti dengan gula merah, Anda bisa membuat makanan penutup dengan rasa karamel.

Metode memasak:

1. Kami mengambil apel, membuat lubang, tidak perlu membuang inti sepenuhnya. Isi dengan gula dan masukkan ke dalam loyang.
2. Taburi buah yang sudah disiapkan dengan air atau jus lemon, panggang dalam oven dan sajikan dengan satu sendok es krim vanila.

Resep dengan keju cottage

Apel panggang dengan keju cottage merupakan makanan penutup yang sederhana dan lezat serta rendah kalori, sehingga cocok untuk orang dewasa maupun anak-anak. Apel dengan keju cottage bisa ditambah dengan vanilla, kayu manis, madu dan buah-buahan kering, ternyata sangat enak dan menyehatkan. Untuk memasak, lebih baik menggunakan buah-buahan musim gugur dan musim dingin, keju cottage berlemak atau rendah lemak buatan sendiri.

Metode memasak:

1. Untuk isiannya, ambil 100 g keju cottage, campur dengan sesendok krim asam, tambahkan dua sendok makan gula pasir dan segenggam kismis.
2. Potong bagian atas apel, buang bagian tengahnya dan isi dengan isian yang sudah disiapkan. Tempatkan buah di atas loyang dan panggang dalam oven. Anda bisa menuangkan sedikit air ke dalam wajan agar buah tidak mengering.

Dengan tambahan kayu manis

Apel panggang dengan kayu manis tidak hanya memiliki rasa yang luar biasa, tetapi juga aroma yang luar biasa. Hanya sedikit orang yang tahu, namun bumbu oriental ini tidak hanya meningkatkan mood, tetapi juga memiliki efek positif pada aktivitas otak, membersihkan hati dan membantu mengatur kadar gula darah.

Metode memasak:

1. Untuk isiannya, ambil 100 g keju cottage, tambahkan 5 g kayu manis, sedikit vanila dan gula pasir. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan kacang cincang dan kismis.
2. Potong bagian atas apel, buang bagian tengahnya dan isi dengan isian.
3. Letakkan apel di atas loyang dan panggang dalam oven. Sajikan panas atau dingin.

Apel dipanggang dengan kertas timah

Memasak hidangan dengan kertas timah adalah cara mudah untuk mengawetkan zat bermanfaat dari produk yang digunakan, serta memberikan tampilan yang tidak biasa pada hidangan. Anda tidak hanya bisa memanggang daging dan sayuran dengan kertas timah, tetapi juga buah-buahan. Kami menawarkan resep apel panggang dalam foil, tolonglah orang yang Anda cintai dengan mahakarya kuliner asli.

Metode memasak:

1. Kami akan memanggang tidak hanya apel, tetapi dengan isian buah kering yang lezat. Untuk melakukan ini, ambil kismis dan plum, tambahkan air panas dan biarkan selama 20 menit. Kemudian cincang halus dan campur dengan kacang cincang, sejumput kayu manis dan jahe.
2. Potong bagian atas apel, buang bagian tengahnya dan isi buah dengan isian yang sudah disiapkan.
3. Bungkus apel dengan kertas timah sehingga ada lubang kecil di atasnya, agar buah tetap utuh saat dipanggang. Masukkan ke dalam oven dan masak hingga matang sepenuhnya. Sebelum disajikan, makanan penutup bisa ditaburi madu cair.

Dalam kue puff

Apel panggang adalah makanan penutup yang murah dan lezat, tetapi tampilannya tidak selalu mengesankan. Kekurangan ini bisa diperbaiki dengan memanggang apel dalam puff pastry. Untuk memanggang, lebih baik menggunakan adonan bebas ragi, dan agar adonan mendapatkan warna yang menyenangkan, adonan harus diolesi dengan telur bersama dengan susu atau air biasa.

Metode memasak:

1. Potong bagian atas apel dengan hati-hati untuk membentuk tutupnya; jangan dibuang. Potong inti dan kupas.
2. Ambil dua sendok makan gula pasir dan sejumput kayu manis, campur dan gulingkan apel ke dalam adonan yang dihasilkan.
3. Letakkan isian apa saja di tengah apel, misalnya Anda bisa menaruh kismis dan satu karamel.
4. Gilas adonan, potong-potong, lalu bungkus setiap apel dengan potongan adonan dan kencangkan dengan telur kocok dan susu. Tutupi buah dengan penutup. Jika masih ada sisa adonan, Anda bisa memotong daunnya dan menempelkannya pada tutupnya.
5. Olesi adonan dengan telur, bungkus setiap apel dengan kertas timah dan letakkan di atas loyang.
6. Kami memanggang buah-buahan dalam kertas timah selama 15 menit pertama, lalu membuka bungkusnya dan memasak hingga adonan berwarna cokelat keemasan.

Pilihan memanggang dengan kacang

Jika Anda memutuskan untuk mendiversifikasi menu Anda dengan makanan penutup yang ringan dan sehat, maka inilah saatnya menyiapkan sesuatu dari buah-buahan. Apel panggang dengan kacang adalah pilihan terbaik bagi mereka yang memutuskan untuk membatasi diri pada pembuatan kue apel, tetapi tidak ingin menyerah pada hidangan manis.

Metode memasak:

1. Dengan menggunakan pisau tajam, potong apel ke dalam cangkir tanpa memotong buah sampai ke bagian bawah.
2. Campur kacang cincang dengan madu dan isi apel.
3. Pindahkan ke loyang, tuangkan madu di atasnya dan beri sepotong mentega. Panggang sampai matang sepenuhnya.

Apel panggang dalam oven adalah resep luar biasa yang melengkapi hidangan ikan dan daging dengan rasanya, dan jika dikombinasikan dengan madu, kayu manis, dan kacang-kacangan, apel berubah menjadi makanan penutup tersendiri. Kecintaan pada apel panggang akan membantu Anda mendiversifikasi menu harian dan memperkaya pola makan Anda dengan produk rendah kalori.

Apel dipanggang dengan keju cottage di dalam oven - resep

Manfaat produk susu fermentasi memang tidak bisa dipungkiri, namun tidak semua orang selalu berhasil memanfaatkannya di meja mereka. Sangat sulit untuk meyakinkan anak-anak untuk makan produk yang sehat, tetapi tidak manis. Dalam resep ini kita akan melihat bagaimana keju cottage dengan kismis, yang dipanggang dalam “cangkir” apel manis, akan berubah menjadi makanan penutup yang kaya vitamin dan bergizi.

Bahan-bahan:

• apel – 4 buah;
• keju cottage – 125 gram;
• kismis – 45 gram;
• gula – 30 gram;
• krim asam – 55 gram;
• vanilin – sendok teh.

Persiapan

Dengan hati-hati, berhati-hatilah agar tidak memotong apel, keluarkan inti dengan sedikit ampas. Apel yang sudah disiapkan harus menyerupai cangkir. Campur keju cottage dengan krim asam, tambahkan kismis, gula, dan vanillin. Isi apel dengan campuran dadih-buah. Panggang apel selama 20 menit pada suhu 200 derajat.

Bagaimana cara memanggang apel dalam oven tanpa seluruh isinya?

Saat memanggang buah, Anda harus mengikuti rekomendasi persiapannya, yang tidak hanya menunjukkan suhu dan waktu memasak, tetapi juga membantu Anda memilih buah berkualitas tinggi untuk dipanggang.

Bahan-bahan:

• apel – 4 buah;
• air – 90ml.

Persiapan

Sebelum memanggang apel dengan nikmat di dalam oven, sebaiknya pilih buah berukuran sedang yang rasanya manis, karena apel asam menjadi semakin asam saat dipanggang. Manfaat memanggang apel utuh sangat besar berkat intinya, yang mempertahankan semua zat bermanfaat.

Jadi, pilih apel utuh yang berukuran sedang, keringkan setelah dicuci. Tuang air ke dalam bentuk yang dipilih sehingga menutupi apel sejauh 1 cm Masukkan apel yang sudah diletakkan ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat. Waktu memanggang dapat bervariasi hingga 25 hingga 30 menit.

Apel dalam adonan, dipanggang dalam oven

Bahan-bahan:

• apel – 5 buah;
• – 90 gram;
• mentega – 120 gram;
• – 110 gram;
• tepung – 240 gram;
• sejumput garam.

Persiapan

Cincang halus mentega beku dan campurkan dengan gula halus, garam, dan tepung. Uleni sedikit adonan yang dihasilkan, bentuk menjadi bola dan bagi menjadi 5 bagian, sesuai dengan jumlah apel. Bungkus potongan dalam film dan dinginkan selama 20 menit.

Kupas apel yang sudah dicuci dari inti di sisi berlawanan dari batangnya. Isi apel yang sudah disiapkan dengan selai kismis, keluarkan adonan dingin dan gulung setiap bola menjadi lapisan bundar. Tempatkan apel di setiap lapisan dan bungkus dengan adonan. Apel dipanggang selama setengah jam pada suhu tidak lebih rendah dari 180.