Receptek finom zöldséglevesekhez, amelyek segítenek a fogyásban. A zöldségkrémlevesek előnyei. Másfél liter víz kell hozzá

A tréfás mondat: „Enni a fogyás érdekében?”, amely gyorsan szétszórva minden közösségi hálózaton és internetes forrásban van, valójában meglehetősen mély jelentéssel bír. Mindenféle, nagyon hatékony, de legyengítő monodiéta során olyan ételeket használjunk, amelyeket inkább ételnek kell nevezni, mint edénynek. A főtt mell vagy a hal például nem okoz étvágyat, és a diéta közepére már teljesen rosszul esik ránézni. Ez a helyzet sok esetben fordulóponttá válik, amely után gyakran leállítják a diétát. A táplálkozási szakemberek világszerte ragaszkodnak ahhoz, hogy a szokásos monodiétákat kiegyensúlyozott és ízletes ételekkel kell helyettesíteni, például diétás levesek főzésével.

A diétás levesek általános fogalmak. A különbség a diétás levesek és a zsírégető levesek között

A diétás levesek kedvezően hatnak a gyomor-bél traktusra, kitisztítják a méreganyagokat és könnyen felszívódnak a szervezetben. A diétás levesek jellemzője az alacsony kalóriatartalom. A levesek részét képező zöldségek feldolgozására a szervezet több energiát fordít, mint amennyit kapott, illetve tartalékait testzsír formájában használja fel. A diétás levesek lehetővé teszik a fogyást anélkül, hogy károsítanák a testet, hanem éppen ellenkezőleg, normalizálják az anyagcserét és az emésztést.

A diétás levesek között vannak úgynevezett zsírégetők. Az utóbbiak közötti fő különbség az, hogy olyan összetevőket tartalmaznak, amelyekről ismert, hogy befolyásolják a fogyást. Ezen összetevők közé tartozik a zeller, amely felgyorsítja a zsírok lebontását és eltávolítja a felesleges folyadékot, a csípős paprika és néhány fűszer. A zsírégető levesek sokkal hatékonyabbak, mint a hagyományos diétás levesek, azonban gyomorpanasz esetén érdemesebb szakemberrel konzultálni az ilyen ételek elfogyasztása előtt.

Zsírégető leves receptek

A diétás levesek széles választéka létezik: zöldséglevesek, pürélevesek és még könnyű húslevesek is. A dietetika azonban általában bevált alaprecepteket használ, amelyek lehetővé teszik a kívánt hatás minél gyorsabb és kényelmes elérését. Ezek a levesek leggyakrabban káposztát, hagymát, zellert tartalmaznak. Az alábbiakban a legnépszerűbb diétás levesek receptjeit adjuk meg.

Diétás hagymaleves

A hagyma nem csak minden szakács nélkülözhetetlen asszisztense, hanem megbízható partner a plusz kilók elleni küzdelemben. A hagymaleves egyébként meglehetősen ízletes és illatos, akár 5 kg-ot is fogyhat. egy hét alatt, a diéta függvényében.

Diétás hagymaleves elkészítéséhez hat közepes hagymát, négy paradicsomot, körülbelül 300 gramm fehér káposztát, egy zöld kaliforniai paprikát, pár sárgarépát és egy csomó zellerlevelet kell venni. Elfogadható, hogy a friss paradicsomot saját levében lévő paradicsomra cserélik.

Minden zöldséget finomra kell vágni, a sárgarépát lereszelni, a káposztát vékony reszelékre kell vágni. Tekintettel a hagyma tulajdonságaira, jobb, ha turmixot használunk hozzá. Tedd az ételt egy serpenyőbe, és öntsd fel hideg vízzel, forrald fel, és lassú tűzön főzd további 10-15 percig.

Diétás zellerleves

A zeller nemcsak hasznos termék a karcsú alakért folytatott harcban, hanem kiváló fűszer is. A diétás zellerleves aligha tűnik ízetlennek, és biztosan tetszeni fog azoknak, akik belefáradtak a végtelen monodiétákba.

A zellerleveshez számos recept ismeretes, de az olyan összetevők, mint a burgonya és a hüvelyesek, sokuk hatékonyságát csökkentik. Ezért egy diétás leves elkészítéséhez vegyen be körülbelül 500 gramm fehér káposztát, néhány sárgarépát, két közepes hagymát, 300 gramm zellergyökeret, négy paradicsomot, egy kis fokhagymát. Az összes hozzávalót apró kockákra vagy vékony szeletekre vágjuk.

Ezután két lehetőség közül választhat. A zöldségeket fel lehet önteni hideg vízzel, felforralni és körülbelül tíz percig forralni. Vagy párolhatja a zöldségeket egy serpenyőben egy teáskanál olívaolaj hozzáadásával, majd a keveréket forrásban lévő vízbe helyezheti, és további körülbelül öt percig főzheti. Az íz javítása érdekében hozzáadhat természetes paradicsomlevet cukor nélkül a leveshez.

Káposzta diétás leves.

A káposzta az egyik negatív kalóriatartalmú élelmiszer. Az emberi szervezet jelentős mennyiségű energiát fordít ennek a zöldségnek a feldolgozására, még főtt formában is.

Diétás leves elkészítéséhez körülbelül 500 gramm fehér káposzta, ugyanennyi karfiol vagy brokkoli, néhány sárgarépa, néhány apró hagyma, natúr paradicsomlé cukor nélkül lesz szüksége.

A káposztát apróra vágjuk, a karfiolt pedig virágzatra szedjük. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát apró kockákra vágjuk. Adjunk hozzá minden hozzávalót forrásban lévő vízhez, amelyet előre összekeverünk paradicsomlével 3:1 arányban. Alacsony lángon készenléti állapotba hozzuk.

Bonni diétás leves

A bonni leves valószínűleg a legnépszerűbb az összes diétás leves között. Ez nemcsak jótékony tulajdonságainak és a túlsúly elleni küzdelem képességének, hanem kellemes ízének is köszönhető.

Vegyünk egy kiló fehér káposztát, pár zellerszárat (kb. 350 gramm), négy paradicsomot, pár salátapaprikát, 3-4 közepes vöröshagymát, pár sárgarépát. A káposztát felaprítjuk, a sárgarépát lereszeljük, a többi zöldséget vékony szeletekre, a hagymát apró kockákra vágjuk. A hagymát és a sárgarépát forrásban lévő vízbe tesszük, 10-15 perc múlva hozzáadjuk a többi hozzávalót, és lassú tűzön puhára főzzük. Fokhagymával és csípős paprikával ízesíthetjük a levest.

Diétás avokádó leves

Ez a könnyű leves kiváló ízű, és kiváló választás lehet azok számára, akik a burgonyapürét kedvelik.

Körülbelül 200 gramm csirkefilé húslevesre, pár közepes vöröshagymára, egy csípős zöldpaprikára, egy citromra és 4-5 avokádóra lesz szüksége.

A finomra vágott borsot és a hagymakarikákat a lébe tesszük. Forraljuk fel, adjuk hozzá az avokádó pépet és a citromlevet. Közepes lángon puhára főzzük. Ha kész, turmixgéppel felverjük a levest.

diétás gazpacho

A hideg diétás leves tele van vitaminokkal és tápanyagokkal. A Gazpacho kiváló azok számára, akik nem tolerálják a diétát, letargikusnak és fáradtnak érzik magukat.

A főzéshez szüksége van fél kilogramm paradicsomra, ugyanennyi friss uborkára, egy pirospaprikára, két evőkanál citromlére, egy csokor kaporra, fokhagymára és egy pohár szénsavas ásványvízre.

Távolítsa el a héját a paradicsomról és a paprikáról. Ehhez az elsőt leforrázzuk forrásban lévő vízzel, az utolsót a sütőben megsütjük. Az uborkát is meghámozzuk és kockákra vágjuk. Az összes hozzávalót turmixgépben összekeverjük, és két-négy órára hűtőszekrénybe tesszük a levest.

Uborka diétás leves

A hideg uborkaleves, amely nem igényel hosszú főzést, nemcsak a fogyásban segít, hanem eltávolítja a méreganyagokat, feltölti a szervezetet vitaminokkal és energiát kap.

Kell hozzá 3-4 uborka, egy pohár zsírmentes joghurt, egy csokor zöldhagyma, 4 jégkocka.

Az uborkát lehúzzuk a héjáról, az egyiket félretesszük, a többit durvára vágjuk. A joghurtot, a felszeletelt uborkát és a jeget turmixgéppel habosra keverjük. Adjuk hozzá az előzőleg kis kockákra vágott maradék uborkát és a hagymát.

Diétás káposztaleves

Ennek a levesnek a jellemzője a gabonafélék és a burgonya jelenléte a készítményben. Ezt az ételt nem szabad egyedül enni, de remekül helyettesíthetik a főétkezést.

Készítsen elő 300 gramm fehér káposztát, 400 gramm burgonyát, egy hagymát, egy sárgarépát, fél pohár kölest, három liter vizet és egy csomó zöldet.

A kölest áztasd be meleg vízbe, vágd fel a zöldségeket. A grízt forrásban lévő vízbe tesszük, megvárjuk, míg felforr, majd hozzáadjuk az összes többi hozzávalót, kivéve a zöldeket. A diétás levest körülbelül fél óráig főzzük. A végén adjuk hozzá a zöldeket, és forraljuk még pár percig.

Annak érdekében, hogy a diétás levesek használata maximális eredményt hozzon, érdemes betartani néhány szabályt.

1. Ne főzzön leveseket idő előtt. A friss leves nemcsak sokkal finomabb, hanem számos hasznos elemet is tartalmaz.
2. A levesdiéta nem tiltja a só mértékletes használatát. Ezt a fűszerezést azonban jobb nem használni, mert. megtartja a vizet a szervezetben. A sót jobb szójaszósszal helyettesíteni, amelyet közvetlenül a leves elfogyasztása előtt kell felhasználni.
3. A levesek főzéséhez használt fűszereknek kizárólag természetesnek kell lenniük. Felejtsd el a húsleveskockákat és a csomagolt fűszereket.
4. Ne főzzük túl a diétás leveseket. Vannak, akik kifejezetten zabkása állapotba hozzák a leveseket, mivel nem tudják felhasználni sem a megszokott formában, sem a változatosság kedvéért. Ezt teljesen lehetetlen megtenni. Minél tovább főzzük a levest, annál kevésbé hasznos és hatásos. Jobb, ha egy turmixgépet használunk, és az edényt pépesítsük levessé.
5. A diétás levesek fogyasztása során érdemes kizárni az étrendből az édes, keményítőtartalmú ételeket, az erős teát, a kávét és az alkoholt.

7 napos leves diéta

A diétás levesek hasznossága ellenére önmagukban enni ésszerűtlen és káros. Ha a szervezet nem kap további táplálékot, akkor egy bizonyos ponton csökkenti a tartalékok felhasználását, és ennek megfelelően a fogyás folyamata jelentősen lelassul. Ennek megakadályozására a szakértők diétás leveseken és kiegészítő termékeken alapuló étrendet dolgoztak ki.

A levesdiétát egy hétre tervezték, és lehetővé teszi a súlycsökkentést 3-8 kg-mal. Az összes leves közül a legjobb a bonni vagy a káposzta használata.

Első nap

Ehet diétás levest, friss gyümölcsöt (természetesen, kivéve a banánt, szőlőt és fügét), ihat természetes gyümölcsleveket cukor nélkül.

Második nap

Diétás leves, párolt zöldségek. Vacsorára kabátban sült krumpli, egy darab.

Harmadik nap

Diétás leves, friss gyümölcsök és zöldségek.

Negyedik nap

Diétás leves, egy pohár sovány tej. Megengedhet magának pár banánt.

Ötödik nap

Diétás leves, főtt sovány hús (csirke, marha) vagy hal, 5-6 hámozott paradicsom.

Hatodik nap

Diétás leves, főtt sovány hús, friss zöldségek.

Hetedik nap

Diétás leves, 200 gramm barna főtt rizs, friss zöldségek, természetes gyümölcslevek.

A diéta alatt igya meg a napi normát tiszta szénsavmentes vízből (legalább két liter), ne fogyasszon lisztet, cukrot és alkoholt. Próbáljon meg minimális sót használni. Aludj 8 órát.

3-4 nap múlva megismételheted a diétát, de ezt nem szabad túl gyakran csinálni.

Ellenjavallatok és óvintézkedések

Az ilyen, első pillantásra ártalmatlan élelmiszerek, mint például a diétás levesek azonban súlyos működési zavarokat okozhatnak a szervezetben, és károsíthatják az általános egészséget. Gondosan olvassa el a levesek használatának ellenjavallatait, és csak ezután döntse el, hogy érdemes-e ilyen diétát folytatnia.

1. A diétás levesek ellenjavallt cukorbetegségben és veseelégtelenségben szenvedőknek.
2. Csak folyékony ételek fogyasztása bélproblémákat okozhat. Ha bármilyen eltérést észlel, hagyja abba a diétás levesek használatát.
3. A gyomorhurutban és gyomorfekélyben szenvedők ne használjanak éles és irritáló nyálkahártya-komponenseket (csípős paprika, zeller, fokhagyma, hagyma) tartalmazó levest.
4. A levesdiétát legfeljebb egy hétig kell betartani.
5. A diétás leves többnyire negatív kalóriatartalmú. Ne csökkentse az adagokat, mert megbetegedést vagy akár vérszegénységet kockáztat.
6. Hagyja abba a diétás leves fogyasztását, ha allergiás reakciók jeleit észleli.
7. Mielőtt elkezdené a diétát, töltsön el néhány böjtnapot. Ellenkező esetben a szervezet nehezen fogadja el a folyékony táplálékra való átállást.

A diétás levesek jótékony hatásait már régóta nem csak a szakemberek értékelik, hanem sok ember is, aki már régóta küzd a túlsúllyal. A levesek lehetővé teszik, hogy fogyjon anélkül, hogy megfosztaná magát attól a lehetőségtől, hogy egy kész ételt együnk, és ne rágjon le csüggedten egy darab főtt szegyet. Ha szeret főzni és finomat enni, fordítsa figyelmét a diétás levesekre, és karcsúsuljon meg a lehető leggyorsabban.

A diétás ebéd nehéz feladat minden olyan ember számára, aki figyeli az alakját. Ennek az étkezésnek kiadósnak és sűrűnek kell lennie, ugyanakkor hasznosnak kell lennie az emésztésre, és nem túl magas kalóriatartalmúnak kell lennie, és ez meglehetősen nehéz. Étrendi az ebéd nem lehet teljes egy jó könnyű leves nélkül, ami a helyes táplálkozás alapja.

A levesek lehetnek alacsony kalóriatartalmúak, de nagyon táplálóak, és magas kalóriatartalmúak, magas zsírtartalmúak, ezért a diétás receptek elkészítésekor nagyon óvatosnak kell lennie. diétás leves recept, mint minden diétás étkezésnek, az összetevők megfelelő megválasztásán kell alapulnia.

Kísérletezzen különféle fűszernövényekkel és száraz fűszerekkel, és cserélje le velük a sót és a borsot (egyes étrendeknél egyszerűen csökkenteni kell ezeknek a fűszereknek a bevitelét). A legegyszerűbb a következő:

Hogyan készítsünk gyors csirkehúslevest

Szükséged lesz:

• fél csirkemell, már meghámozva
• fél pohár bármilyen gabonapehely
• egy sárgarépa
• két krumpli
• egy izzót
• sok gyógynövény és fűszer

Főzés:

1. Először a csirkehúslevest felforraljuk, majd a húst kiszedjük, a burgonyát az apróra vágott hagymával megfőzzük. Ha nem szereted a hagymát, csak tedd bele az egész hagymát, majd vedd ki: az íze megmarad, és nem lesz hagyma a levesben.
2. Tizenöt perc alacsony forralás után adjunk hozzá gabonaféléket, jobb a kölest vagy a hajdinát, és ne a sokak által kedvelt rizst (megkötő tulajdonságokkal rendelkezik, ami bizonyos betegségekben ellenjavallt, és még ha fogy is, jobb nem kockáztatni ).
3. További tizenöt perc elteltével küldje el a reszelt sárgarépát a serpenyőbe. Ez egészséges zöldségleves receptje változatossá teheti, ha a burgonyát bármilyen káposztával vagy zellerrel helyettesíti, sokféle fűszernövény hozzáadásával. Nagyon egyszerűen elkészítik, de ízletesnek és nagyon kielégítőnek bizonyul.
   A másik legnépszerűbb a diétás gombás zöldségleves receptje. A gomba nagyon hasznos, nélkülözhetetlen fehérjeforrás, ami fontos az egészséges táplálkozáshoz és a rendszeres mozgáshoz.

Hogyan készítsünk csirke és gomba diétás levest

Szükséged lesz:

• fél kilogramm gomba (egyféle vagy keverék)
• pár medvehagyma
• negyed csésze lisztet
• pohár száraz fehérbor
• különféle fűszerek és gyógynövények

Főzés:

1. Ennek a levesnek az alapja - egy liter csirkehúsleves és egy pohár tej, lehetőleg fölözött. Az elkészítés első lépése a gomba párolása olajban fűszerekkel és borssal. A hasított testeket közvetlenül a serpenyőbe helyezzük tizenöt percig, amíg a gomba aranyszínűvé válik.
2. Itt egyszerre adjuk hozzá a lisztet és a fehérbort, pár percig alaposan keverjük össze az egészet, majd adjuk hozzá a többi hozzávalót, és főzzük még tizenöt percig.
3. A levest tálalhatjuk hagyományos módon, vagy készíthetünk diétás pürélevest, kis mennyiségű reszelt sajttal és friss fűszernövényekkel díszítve.

Recept sütőtök leveshez csirkehúslevessel

Diétás püré leves- ez egy remek megoldás mindenkinek, aki szereti a szokatlan recepteket, de közben szemmel tartja az alakját. Nagyon hasznos az emésztésre, például sütőtök diétás püréleves.

Az elkészítéséhez vegye be:

• ötszáz gramm sütőtök
• egy kevés zöldséget: sárgarépa, zeller, kaliforniai paprika, hagyma
• fűszerként használjon kömény, koriander, kurkuma, őrölt gyömbér, fahéj, szerecsendió keverékét

Főzés:

1. Itt nincs szükség húslevesre, elegendő a tiszta víz, azonban használhatunk zsírszegény, zsírszegény és tápanyagban gazdag csirkehúslevest. A fő folyamat a sütőtök pirítása.
2. Vágjuk nagy kockákra, csomagoljuk fóliába, és süssük a sütőben 45 percig körülbelül kétszáz fokos hőmérsékleten. Minden zöldségfélét a fűszerek felével először olívaolajon megpirítunk, majd a teljes mennyiség felét hozzáadjuk a vizet vagy az előre elkészített húslevest.
3. A keveréket lassú tűzön forraljuk tizenöt percig, majd tököt adunk hozzá, és turmixgéppel mindent sima pürévé törünk. Adjuk hozzá a maradék vizet vagy húslevest és a maradék fűszereket, lassú tűzön főzzük további húsz percig. Ebben a levesben még só sem szükséges, nagyon illatos és élénk ízű.

A sütőtök nemcsak alacsony kalóriatartalmú termék, hanem rendkívül előnyös az emésztésre is. A sokféle fűszerezés ideális egészséges reggelivé vagy ebéddé teszi a levest. A fűszerek hatására a szervezet gyorsabban emészti meg az ételt és felgyorsítja az anyagcserét.

Bármilyen leves ízletesebbé tételéhez és díszítéséhez gyakran különféle magvakat, krutont és reszelt sajtot használnak. Jobb, ha nem ragad el az ilyen adalékoktól, hogy ne adjunk hozzá diétás leves pár száz kalóriát, és ne felejtse el, hogy a sült krutont nem szabad terápiás étrend mellett használni.

Még a levegős fehér kenyér krutonok, a Maasdam sajt és a tökmag is nagyon kalóriában gazdag, és minden levest nem diétássá tesz. Az első fogás ideális díszítése az apróra vágott zöld vagy pirospaprika pehely.

Tejleves almával és sütőtökkel

A tejlevesek kiválóak a fogyáshoz. A tejben lévő állati fehérjék miatt egy ilyen étel könnyen emészthető. A leves kalóriatartalmának csökkentése érdekében ajánlatos alacsony zsírtartalmú tejet venni és vízzel hígítani.

Ennek a levesnek a receptje nagyon egyszerű. Fél liter tejhez a következőket kell venni:

• Sütőtök pép - 200 gramm.
• Alma - 1 közepes darab.
• Egy sárgája.
• Cukor - egy evőkanál.
• Burgonyakeményítő - negyed teáskanál.
• Víz - fél liter

Főzés:

1. A sütőtök és az alma pépet apróra vágjuk, és kevés víz és egy kanál cukor hozzáadásával pároljuk puhára.
2. Keverjük össze a sárgáját a keményítővel.
3. A tejet felforraljuk vízzel, hozzáadjuk a sárgája és a keményítő keverékét, hagyjuk egy kicsit forrni, leszűrjük, lehűtjük és hozzáadunk egy sütőtököt almával.
4. Tálaljuk a tejlevest, ízlés szerint megszórjuk fahéjjal.

Könnyű halászlé sütőtökkel

Egy liter vízhez vegyünk:

• Fehér tengeri hal (tőkehal, foltos tőkehal, szürke tőkehal, fekete tőkehal) - 400 gramm.
• Sütőtök pép (cukrozatlan) - 400 gramm.
• Burgonya - 2 gumó.
• Friss paradicsom - 5 darab.
• Póréhagyma - fél szár.
• Hagyma - 1 fej.
• Napraforgóolaj - 2 evőkanál.
• Fokhagyma - egy pár gerezd.
• Őrölt fekete bors, fűszernövények.

Főzés:

1. Körülbelül negyed óráig főzzük a halat vízben, időnként eltávolítva a habot. Sózzuk meg a húslevest, tehetünk bele fekete borsot és lavrushkát. A halat kivesszük a léből, leszűrjük a levest.
2. A póréhagyma kivételével minden zöldséget közepes kockákra vágunk, a fél póréhagymát karikára vágjuk. A burgonyát hallében puhára főzzük. A zöldhagymát és a hagymát olajon megpirítjuk, kevés vizet adunk hozzá, hogy a zöldségek izzadjanak, a sütőtököt fokhagymával. Pár perc múlva tedd a paradicsomot a serpenyőbe, és hagyd párolni egy kicsit.
3. A zöldségeket a serpenyőből a főtt burgonyával ellátott serpenyőbe toljuk, és a sütőtököt puhára főzzük. Hozzáadjuk a darabokra bontott halat, borsozzuk, megszórjuk fűszernövényekkel.

Olasz diétás leves Minestrone

Ezt a könnyű levest akár csecsemőknek is adhatjuk, a fogyókúrázók pedig annyit ehetnek, amennyit csak akarnak, de csak kenyér nélkül.

Másfél liter víz kell hozzá:

• Fehér káposzta - egy negyed fej.
• Friss zöldborsó - 50 gramm.
• Negyed cukkini.
• Fiatal burgonya - 2 kis gyökérnövény.
• Sárgarépa - fél darab.
• Zöldhagyma - 2 szár.
• Olívaolaj (lehet napraforgó) - egy evőkanál.
• Zöldek.

Főzés:

1. A kockára vágott burgonyát, a meghámozott borsót, az apróra vágott cukkinit és a káposztát sós vízben puhára főzzük. A vöröshagyma szeleteket, az apróra vágott sárgarépát és a fokhagymát olajon megpirítjuk.
2. Ezt a túlsütést néhány perccel a főzés előtt adjuk hozzá a leveshez. Sózzuk, adjunk hozzá fűszereket, szórjuk meg gyógynövényekkel. Ennyi, kész a leves!

A könnyű leves nemcsak egy alacsony kalóriatartalmú első fogás a fogyáshoz, hanem tápanyagok, ásványi anyagok és vitaminok tárháza is! Nem nehéz elkészíteni, és naponta kísérletezhet új receptekkel. A fogyás éhség nélkül könnyű – kényeztesd magad egy könnyű diétás levessel!

CSIRKEHÚSLEVES

A diétás csirkeleves nagyon kielégítő és alacsony glikémiás indexű, mivel a fehérje lassítja az emésztést és segít fenntartani a vércukorszintet. Ezenkívül a fehérje fontos az izomfejlődéshez.

Minél több izom van, annál több zsírt éget el a tested nyugalmi állapotban. 4 adag csirkeleves elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 1,5 kg csirke hasított vagy 1 kg filé;
• 6 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 4 nyíl zeller;
• 2,5 teáskanál só;
• 8 pohár víz;
• 1 tk szemes fekete bors.

Főzés:

1. Helyezze a csirkét egy nagy serpenyőbe. A sárgarépa és a zeller felét durvára vágjuk.
2. A hagymát 4 részre osztjuk. Adjuk hozzá a zöldségeket a csirkehús fazékhoz, és öntsük fel vízzel.
3. Forraljuk fel a masszát, csökkentsük a hőmérsékletet és főzzük, időnként eltávolítva a habot, körülbelül fél órán keresztül, amíg a csirke meg nem fő.
4. A levest leszűrjük, és a főtt zöldségeket kiszedjük.
5. A maradék sárgarépát és zellert felaprítjuk, hozzáadjuk a húsleveshez, és 10 percig puhára pároljuk.
6. Kívánság szerint borsot, fokhagymát és babérlevelet adhat hozzá.
7. A kihűlt csirkét szálakra osztjuk, és a kész húsleveshez adjuk.

Egy adag diétás leves 245 kalóriát, 42 g fehérjét, 6 g zsírt, 4 g szénhidrátot, 1 g rostot tartalmaz.

FŰSZERES ZÖLDSÉGLEENCE

A diétás zöldségleves receptjének tartalmaznia kell olyan fűszereket, mint a gyömbér, fokhagyma, fahéj vagy erős paprika. Pikáns ízt adnak a zöldségeknek és szabályozzák az anyagcserét.

Próbálja ki ezt a lencselevest gyömbérrel, fokhagymával és fahéjjal. A lencse tele van növényi fehérjével és olyan vegyületekkel, amelyek szabályozzák az étvágyat.

A gyömbér támogatja a magas anyagcserét, a fokhagyma csökkenti a koleszterinszintet, a fahéj pedig stabilizálja a vércukorszintet. 6 adag leveshez kell:

• apróra vágjuk 1 hagymát;
• vágott 2 sárgarépa;
• apríts fel 2 gerezd fokhagymát;
• öblíts le 2 csésze lencsét;
• 5 csésze víz vagy zöldségleves (lehet hígítani a húsleveskockát);
• 2 evőkanál. l. olivaolaj;
• 1 st. l. paradicsom szósz;
• 1 tk paprika;
• fél kanál koriander és fahéj;
• bors és só;
• kívánság szerint egy kanál tejfölt a díszítéshez.

Főzés:

1. A hagymát és a sárgarépát olívaolajon 5-7 percig pirítjuk.
2. Adjunk hozzá fokhagymát, gyömbért, paradicsompürét, fűszereket.
3. Még egy percig pirítjuk, amíg illatos lesz.
4. Hozzáadjuk a lencsét, a paradicsomot, felöntjük a húslevessel, sózzuk, borsozzuk.
5. Forraljuk fel a masszát, és csökkentsük a hőmérsékletet.
6. 45 percig lassú tűzön pároljuk, amíg a lencse megpuhul.

Ennek a levesnek egy adagja 200 kalóriát, 29 g szénhidrátot, 9 g fehérjét, 5 g zsírt, 9 g rostot tartalmaz.

ZÖLDSÉGPÜRE LEVES

A zöldségek alacsony kalóriatartalmúak és élelmi rostokban gazdagok. Ezért a diétás zöldségleves az egyik legnépszerűbb fogyókúrás leves.

Ha elfogyaszt egy tál zöldséglevest a főétel előtt, akkor gyorsabban érezheti magát jóllakottságban, és elkerülheti az egészségtelen délutáni falatokat. Próbálja főzni a recept szerint diétás zöldségpüré levest.

A pürésített levesek bizonyítottan tovább tartanak jóllakottságot, mint a hagyományos levesek.

6 adag leveshez szüksége lesz:

• kockákra vágva 3-4 burgonya;
• apróra vágjuk 1 sárgarépát;
• szétszedjük virágzatra 1 fej karfiol;
• apróra vágjuk 1 hagymát;
• 3 paradicsom;
• 2 evőkanál. l. olivaolaj;
• 1 st. l. Liszt;
• 2,5 liter víz;
• bors, só, fűszernövények.

Főzés:

1. A burgonyát felöntjük vízzel, és 15-20 percig főzzük.
2. A paradicsomot egy percre forrásban lévő vízbe mártjuk, majd felöntjük hideg vízzel, és eltávolítjuk a héját.
3. A paradicsomot lereszeljük. A hagymát és a sárgarépát olajon 3-4 percig pirítjuk.
4. Adjuk hozzá a paradicsomot és a lisztet, és pároljuk 1-2 percig.
5. Tegye át a sült edénybe burgonyával. 10 percig lassú tűzön főzzük.
6. Merülő turmixgéppel simára pürésítjük a zöldségeket a levesben.

Egy adag diétás püréleves 160 kalóriát, 4 g fehérjét, 24 g szénhidrátot, 5 g zsírt tartalmaz.

TÖKLEves püré

A sütőtök leves az egyik legegészségesebb zöldségleves. A sütőtök sok A-vitamint tartalmaz. Ezen kívül T-vitamint tartalmaz, amely szabályozza az emésztőrendszert. A magas rost- és vastartalom az anyagcsere folyamatokra is pozitívan hat.

4 adag diétás sütőtökpüré leveshez a recept előírja:

• 1 kis sütőtök;
• 2 evőkanál. l. olivaolaj;
• apróra vágjuk 1 hagymát;
• lereszelünk 2 ek. l. gyömbér;
• 4 csésze csirkehúsleves;
• apróra vágott 1 zöld alma;
• bors és só;
• zöldek és egy kanál tejföl díszítéshez.

Főzés:

1. Vágjuk fel a sütőtököt, távolítsuk el a magokat. A sütőtök húsát meglocsoljuk olívaolajjal, borssal és sóval.
2. A sütőt 190 fokra előmelegítjük, a sütőtököt 40 percig sütjük, hogy puha legyen a pépes. Hűtsük le a sütőtököt.
3. A hagymát és a gyömbért 3 percig pirítjuk egy serpenyőben. Adjunk hozzá almát, és pirítsuk még 3 percig.
4. A kihűlt sütőtök pépet szedjük egy nagy serpenyőbe, öntsük át a serpenyő tartalmát és öntsük fel a húslevest.
5. A zöldségeket botmixerrel simára pürésítjük.
6. A kész masszát felforraljuk, és ellenőrizzük a só és a bors ízét.

Egy adag püréleves 150 kalóriát, 7,5 g fehérjét, 16 g szénhidrátot, 6 g zsírt tartalmaz.

FŰSZERES LEVES

Ha csípős paprikát ad a diétás leves receptjéhez a fogyás érdekében, az segít fellendíteni az anyagcserét. A zamatos íz fokozható almaecettel, amely evés után stabil szinten tartja a vércukorszintet. Ezenkívül biztosítsa a szervezetnek a káposztából származó rostot és a csirkéből származó fehérjét.

4 adag leveshez kell:

• vágott 1 sárgarépa;
• apróra vágjuk 1 hagymát;
• apríts fel fél fej közepes méretű káposztát;
• vágjunk finomra 1-2 csípős pirospaprikát, a fűszeresség kedvéért adhatunk hozzá magokat;
• darabokra vágva 2-3 paradicsom;
• darált 2 csésze főtt csirkemell (főtt vagy grillezett)
• 4 csésze víz vagy húsleves (lehet hígítani a húsleveskockát);
• 2 evőkanál. l. olivaolaj;
• 3 art. l. almaecet;
• 2 evőkanál. l. Szahara;
• bors és só.

Főzés:

1. Egy mély serpenyőben olívaolajon 5-7 perc alatt megpirítjuk a hagymát, a sárgarépát, a káposztát és a csípős paprikát.
2. Adjuk hozzá a paradicsomot, az ecetet, a cukrot, a sót, a fekete borsot és a csirkemelleket.
3. Felöntjük a húslevessel és jól összekeverjük.
4. A levest lassú tűzön 20 percig főzzük, időnként megkeverve.

NÁL NÉLegy adag leves 270 kalóriát, 32 g szénhidrátot, 15 g fehérjét, 8 g rostot, 9 g zsírt tartalmaz.

Japán diétás leves

Hozzávalók:

• víz - 1,5 l.
• bármilyen alacsony zsírtartalmú tengeri hal (pollock alkalmas) - 1 db.
• rizs - 1/3 evőkanál.
• tengeri kelkáposzta - körülbelül 150 gr. friss vagy 1 doboz konzerv;
• tojás - 1 db.
• Japán Toko szójaszósz - 2-3 evőkanál; (vagy bármelyik kedvenc szószod)
• fűszerek.

Főzés:

1. A hagymát apróra vágjuk, és szójaszószban (lehetőleg japán tokóban) pácoljuk fűszerekkel.
2. A rizst félig főzzük, hozzáadjuk a halfilét, addig főzzük, amíg a rizs és a hal meg nem fő.
3. Adjuk hozzá az apróra vágott hínárt (használhatja a "Hínársalátát, de ügyeljen arra, hogy a folyadékot leeressze róla és kinyomkodja"), majd az ecetes hagymát (magát a pácot ne adjuk hozzá).
4. A tojást felverjük, és vékony sugárban a levesbe öntjük.
5. Azonnal vegyük le a tűzhelyről, a hagyma roppanós legyen! A levest hidegen és melegen is fogyaszthatjuk. Olvass tovább:

Hozzávalók:

• 1 doboz babkonzerv
• 250 gr pácolt csiperkegomba
• 100 gr ecetes uborka
• 1 nagy hagyma
• 2 gerezd fokhagyma fűszerek és fűszerek (oregánó, gombaleves kocka, bors)

Főzés:

1. A hagymát apróra vágjuk, és óvatosan egy előmelegített serpenyőbe tesszük, de olajat ne adjunk hozzá.
2. Gyorsan 2-3 percre áztatjuk, közben mi magunk uborka és gomba szeletelésével foglalkozunk.
3. Rákenjük a hagymára, és a serpenyőt fedővel lezárjuk.
4. 10 óra elteltével babot dobunk a zöldségekhez a szósszal együtt, amivel egy üvegben volt, és ismét távolítsuk el a tűzhelytől 15 percig, gyengítjük a tüzet. Közben tegyünk egy fazék vizet a tűzre.
5. Amikor a víz felforr, öntsük a serpenyő tartalmát a serpenyőbe.
6. Adjunk hozzá fűszereket és fűszereket a leveshez.
7. 20 perc múlva kész az illatos és egyben diétás leves.

Ebben a cikkben a diétás első fogásokról fogunk beszélni. Rögtön megjegyezzük, hogy ha orvosi javaslatra tartják be a diétát, akkor mindenekelőtt az orvosi rendelvények szempontjából érdemes átgondolni receptjeinket: bizonyos betegségek esetén bizonyos zöldségek tilosak. Nos, ha úgy döntött, hogy nyárra feszesebbé teszi alakját - bármelyik recept a tiéd!

Egy másik fontos megjegyzés: szinte minden diétás zöldségleves receptje zöldségfőzeteken alapul. Ezt a szabályt azonban nem szükséges szigorúan betartani. Az ételek húsleves használata esetén is megőrzik "fogyókúrás" tulajdonságaikat. Csak zsírszegény alapot kell venni hozzá; A csirke tökéletes választás.

Zöldségek és csak zöldségek!

Az első diétás zöldségleves receptje rendkívül egyszerű, de több összetevőből áll. Egy kiló friss paradicsomot veszünk, felvágjuk, és fél pohár paradicsomszósszal (előnyös) és fél liter zöldséglevessel (zsírszegény húsleves, víz) összekeverjük. Odaöntünk két apróra vágott sárgarépát, fél hagymát, négy zellerszárat és egy nagy cukkinit. Amikor a serpenyő tartalma felforr, a tüzet minimálisra csavarjuk, és az edényt addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak. A végén oregánóval és petrezselyemmel (lehet szárítani) ízesítjük a levest, és lehet vele lakmározni.

Tökleves

Szinte versek születnek ennek a zöldségnek az előnyeiről! Diétás püréleves elkészítéséhez is jól jöhet. Gyorsan, hogy ne halmozódjanak fel egészségtelen anyagok, két sárgarépából, fokhagymagerezdből és hagymából sült készítenek. Szó szerint pár perccel a sütés megkezdése után tökkockákat (kicsit több mint fél kilós) és két burgonyát rakunk rá. Öntsön vizet vagy zöldséglevest - a folyadéknak teljesen el kell rejtenie a zöldségeket -, majd sót és egy csipet fahéjat öntünk. A levest csendesen forraljuk, amíg minden hozzávalója rendkívül puha nem lesz. A masszát turmixgéppel pürésítjük, krutonnal és friss fűszernövényekkel tálaljuk.

Gomba krémleves

Amire jó a gomba, az a jóllakottság, teljes biztonsággal a derék számára. Diétás pürélevesben bármelyiket beveheti, beleértve a gombát is. Fél kiló burgonyakockát és pár sárgarépát a kezdeti puhaságig forralunk, majd az apróra vágott gombát (szintén fél kilogrammos) rárakjuk, és addig folytatjuk a folyamatot, amíg a gomba el nem éri az állapotot. Az egész masszát turmixgépen átengedjük, visszatesszük a tűzhelyre, és keverés közben további tíz percig főzzük. Röviddel a rögzített idő lejárta előtt zúzott leveles zellert és kaprot, sót és borsot öntünk rá. Ehetsz!

Burgonya, cukkini és karfiol

Egy másik zöldségpüré leves diétás, könnyű, de nagyon ízletes. Először négy-öt burgonyából álló nagy szeleteket helyezünk forrásban lévő vízbe. Szinte azonnal beleöntjük négy zellerszár darabjait, egy karfiol virágzatát és egy bögre két közepes cukkinit. A serpenyőt lazán lefedjük, és körülbelül húsz percig a tűzön hagyjuk. Ezzel párhuzamosan az apróra vágott hagymát és sárgarépát növényi olajban engedélyezzük. Az előkészített zöldségekből főzetet lecsepegtetünk, sütéssel kombináljuk, és turmixgépen átengedjük. A főzetet fokozatosan adagoljuk, amíg el nem érjük a kívánt állagot. A levest ismét felforraljuk, borssal, sóval ízesítjük, és a fedő alatt tíz percig infundáljuk.

Vegetáriánus káposztaleves

Egy másik jó módja a diétás zöldségleves főzésének. Egy fej káposztát csonkkal együtt veszünk, és nem közönséges szalmával, hanem négyzetekkel morzsoljuk össze. A bármilyen gyökerű sárgarépát kockákra vágjuk, és zöldségfőzetben enyhén pároljuk. Ha nem aggódik túlságosan a sütés következményei miatt, használhat egy serpenyőt. Amikor minden zöldség kész, paradicsomkockákat és zöldeket dobunk bele.

Cukorrépa hűtő

Annak érdekében, hogy a leves ne csak egészséges, hanem szép is legyen, először céklalevest készítenek hozzá. Ehhez a tiszta gyökértermésről világos, felső réteget vágnak le - nagyon vékonyan -, és körülbelül egyharmad órán át csendesen forralják. Ezután ragaszkodni kell hozzá, a folyamat több órát vesz igénybe. Ez a diétás zöldségleves receptje azt jelzi, hogy minél tovább tart az infúzió, annál telítettebb lesz az íze és élénk színe. A további műveletek némileg emlékeztetnek az okroshka főzésére: a főtt céklát, a friss uborkát és a kemény tojást felvágják és a serpenyőbe küldik. A só mellett néha cukrot és szükségszerűen egy kanál ecetet adnak hozzá, hogy a cékla megőrizze élénk színét. Kapor, tejföl - és lehet egy finom és nagyon diétás ebéd.

Multicooker diétához

Ebben a készülékben azért is kellemes főzni, mert egyszerre két étel elkészíthető. Például, ha lassú tűzhelyen főzi a zöldséglevest, és nem utasítja el a húst, akkor az apróra vágott zöldségeket egy tál vízbe helyezi (káposzta: karalábé, karfiol, kelbimbó; sárgarépa; friss borsó; paradicsom; cukkini; spenót), és egy tálban gőzfőzéshez - egy darab csirkemell. 25 percig a gőzölési mód be van kapcsolva; majd a zöldségeket felfogjuk és húsleves fokozatos hozzáadásával pürésítjük. Az így kapott diétás pürélevest tálakban fűszernövényekkel megszórjuk, csirkedarabokkal és könnyű tejföllel ízesítjük.

Skót leves

Az eredeti repceolajat használ, de a közönséges napraforgóolaj sem rosszabb. A kanalát beleöntik a tálba; amikor felforrósodik, beleöntjük az apróra vágott sárgarépát, póréhagymát, hagymát (egy-egy darabonként). Közvetlenül a keverés után a kioltó üzemmód 10 percre aktiválódik. A következő lépés az apróra vágott káposzta hozzáadása - és ismét ugyanabban az időben ugyanabban a módban. A paradicsomot saját levébe (folyadékkal együtt) és ömlesztett összetevőkbe öntik: fél pohár nagy zabpehely, egy teáskanál kömény, mindegyik fele cukor és só, plusz egy babérlevél. Az összes összetevőt felöntjük másfél liter zöldséglevessel. Az "összeszerelt" formában a zöldségleves lassú tűzhelyben párolási módban egy órán át marad. Az eredmény egy nagyon könnyű és ízletes első fogás. Egyébként, ha diós jegyet szeretne kapni az illatban, szárítsa meg a zabpelyhet egy serpenyőben, mielőtt elalszik.

Sopa de Alho Frances

Az összes főzelékes fogás közül a leglegendásabb (ironikus szempontból is) a hagymaleves. Az egyik vicc szerint ez a legolcsóbb is – egy vödör vízenként egy hagyma. De hiába gúnyolódik az ész: megfelelően elkészítve nagyon finom és illatos. Először is két gerezd fokhagyma szeletekre vágva olívaolajon enyhén megpirítjuk. Ezután három nagy apróra vágott hagymát és három közepes sárgarépát öntünk bele. Folyamatos keverés közben pároljuk, amíg arany árnyalatot nem kapnak. Három liter vizet öntünk; forrásakor burgonyakockákat (közepes méretű gumók, négy darab) és póréhagyma karikákat (természetesen csak a fehér részét) rakják. Körülbelül fél óra főzés után egy finom zöldséglevest megsózunk, és turmixgéppel egységes masszává verjük. Próbáld ki, érezd magad franciának.

Hagymaleves Madeirával

Az elkészítéséhez nem lehet zöldséglevest használni - könnyű csirkehúslevest kell főznie. De megteszi krumpli nélkül, amit szintén nem nagyon biztatnak a derék harcosok. Tehát a húslevest minden étkezési ajánlásnak megfelelően főzzük: egyrészt csirkemellből, másrészt forralás után a víz frissre változik. Egy kis darab vajat megolvasztunk egy mély serpenyőben. A hagymát megpirítjuk - három fej finomra vágva, két babérlevéllel. Amikor a sütés eléri a kívánt aranyszínűséget, apróra vágott fokhagymát (három gerezd) és két evőkanál lisztet teszünk bele. Percnyi intenzív keverés után egy pohár száraz fehérbort és egy liter főtt húslevest öntünk fel. Forralás után a leendő hagymalevest sózzuk, borsozzuk, felkapcsoljuk a tüzet, és a főzés körülbelül tíz percig tart. Ezután kis sajtkockákat (100 gramm) öntünk bele, Madeira öntjük - négy nagy kanál, és a főzés még egy kicsit, körülbelül hét percig folytatódik. A leveshez külön pirítóst készítenek: a kenyérszeleteket enyhén megpirítjuk, megfordítjuk, a tetejére egy tonna sajtot teszünk - és két perc múlva aromás levessel tálaljuk a pirítósokat.

Bármilyen diétás zöldségleves receptet is választ, ne feledje: ha valami nem felel meg Önnek, mindig vagy eltávolíthatja azt, amire nincs szüksége, vagy hozzáadhatja azt, ami szerinte hiányzik. Szerencsére minden zöldség jól kombinálható egymással.

A diétás levesek a legjobb barátai mindazoknak, akik szorgalmasan tartják magukat az egészséges táplálkozás keretein belül. Közepesen magas kalóriatartalmúak, táplálóak és rendkívül hasznosak. Beszéljük meg a diétás levesek készítésének receptjeit.

varázsszár

A fogyókúrás diétás zellerleves receptjét táplálkozási szakértők hagyják jóvá szerte a világon. Elkészítéséhez vágjunk fel 500 g fehér káposztát, vágjunk finomra 400 g zellerszárat, 2 édes paprikát és 3 paradicsomot. Ezt a zöldségkeveréket egy serpenyőben 3 liter forrásban lévő vízzel megkenjük. A gazdagabb íz érdekében zöldség- vagy csirkehúslevest vehet igénybe. A levest felforraljuk és 10-15 percig főzzük, a végén csipetnyi sózzuk, borsozzuk. Egyes változatokban a diétás leves receptjét sárgarépával, zöldborsóval és friss fűszernövényekkel egészítik ki – ez csak előnyös.

zöldséges dupla

cukkinivel és burgonyával jól kiegyensúlyozott összetételű, mert szénhidrátot és rostot egyaránt tartalmaz. A sárgarépát és a hagymát lereszeljük, sütést készítünk belőlük. Vágjunk egy nagy cukkinit és 2 burgonyát kockákra, öntsük egy serpenyőbe, öntsünk egy pohár forró vizet, és kezdjük el főzni. Amikor a burgonya megpuhult, hozzáadjuk a sárgarépát és a hagymát, 2 percig forraljuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Hagyjuk kicsit kihűlni a levest, majd turmixgéppel keverjük homogén masszává. Ez az egyszerű diétás leves a fogyáshoz adható gyerekeknek. Először csak öntsünk bele fél pohár meleg tejet, és rövid ideig izzadjunk.

Nap ebédre

A sütőtök szezonális zöldség. És most minden eddiginél gazdagabb értékes elemekben. Ezért a diétás sütőtökpüré leves receptje kétszeresen is hasznos. Egy serpenyőben megpirítunk 6-8 gerezd apróra vágott fokhagymát. Adjunk hozzá 3-4 apróra vágott zellerszárat, hagymát és ½ édeskömény gyökeret. Vágjunk kockákra 2 kg sütőtök pépet, távolítsuk el a héját egy nagy paradicsomról, és szintén vágjuk kockákra. A tököt paradicsommal a serpenyőbe küldjük, adjunk hozzá egy pohár vizet, pároljuk a zöldségkeveréket puhára, és turmixgéppel pürésítjük. Egy tányért levessel díszítünk pirított tökmaggal és bazsalikommal. Mellesleg, hasnyálmirigy-gyulladás esetén a sütőtökkel készült diétás levesek az egyik legjobb étel.

Sajt és káposzta langyos

A diétás karfiolpüréleves finom módja annak, hogy kényeztesse magát azoknak, akik fáradhatatlanul fogynak. 500 g karfiolt virágzatra szedjük, és sós vízben 6-8 percig főzzük. Ezután turmixgéppel verjük fel a káposztát, adjunk hozzá 250 ml csirkehúslevest, 120 g reszelt cheddar sajtot, sót és ízlés szerint fűszereket. A cheddar helyett használhatunk ömlesztett sajtot. Tegye a levest lassú tűzre, és keverje meg, hogy a sajt megolvadjon. Öntsünk hozzá 100 ml meleg fölözött tejet, és forraljuk fel a levest. A diétás sajtleves kalóriatartalma mindössze 120-140 kcal, így a rozskekszet vagy szárított kenyeret teljesen fel lehet tálalni vele.

tündér madár

Sikeresen fogyhatsz a húsleveseken. csirke húsgombóccal gyorsan meggyőzi Önt erről. Húsdarálón átpasszírozunk 300 g csirkefilét 2 meghámozott fej fokhagymával. Adjunk hozzá 2 tojást a darált húshoz, sózzuk ízlés szerint és formáljunk miniatűr húsgombócokat. Egy serpenyőben megkenjük 2 liter sós vízzel és babérlevéllel, finomra vágott burgonyával közepes lángon 20 percig főzzük. Az apróra vágott hagymát és a közepesre vágott sárgarépát olajon enyhén megpirítjuk. A levesbe fűszernövényes zöldségeket teszünk, sóval, fűszerekkel ízesítjük, 15 percig főzzük. Az orvosok ezt a diétás leves receptet a fekélyek kezelésére és a betegség megelőzésére ajánlják.

Ősz egy tálban

Szeretnél egy finom diétás húsmentes levest főzni? A növényi fehérjében gazdag lencse könnyen pótolható. Áztasson 300 g lencsét vízbe, majd forralja félig. 150 g lilahagymát és zellert, kaliforniai paprikát és sárgarépát kockákra vágva csíkokra vágva. A zöldségeket egy serpenyőben olívaolajon megpirítjuk, hogy megpuhuljanak. Majd ízesítjük 2 ek. l. paradicsompürét, és pár percig pároljuk. A lencsét a zöldségekre kenjük, felöntjük 2 liter húslével és puhára főzzük. Ha kívánja, kiegészítheti a diétás lencseleves receptjét a fogyás érdekében száraz gyógynövényekkel - íze új jegyekkel csillog majd.

gombás bársony

Annak ellenére, hogy a gomba nehéz termék, a csiperke diétás krémlevesnek is van létjogosultsága. 2 közepes vöröshagymát kockára vágunk, és olívaolajon aranybarnára pirítjuk. 400 g friss csiperkegombát megmosunk, vékony tányérokra vágjuk és a hagymára küldjük. Amikor a gomba megpirult, felöntjük egy pohár forralt vízzel, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Most a hozzávalókat krémes masszává verjük, felöntjük egy pohár felmelegített tejszínnel, és felforraljuk a levest. Tálalás előtt díszítsük friss fűszernövényekkel. Egészítse ki a levest ropogós krutonnal, és még az sem fogja visszautasítani, aki nem számol kalóriát.

Amint látja, formában tarthatja magát, ugyanakkor nem adja fel minden erőfeszítés nélkül kedvenc termékeit. Tudod, hogyan kell diétás levest főzni? Ossza meg bevált receptjeit, amelyek lehetővé teszik az ízletes és az egészséges párosítását.

Az első levest az ókori Kínában főzték, Kr.e. 100 évvel. Más népek az erős ételek hiánya és a nomád életmód miatt nem főzték meg. Az európaiak csak a 17-18. században tanultak a levesről. Bár a kazah konyhában viszonylag nemrég jelent meg egy ilyen étel, mint a "leves". A statisztikák szerint ma körülbelül 150 ezer féle leves létezik, amelyek viszont több mint 1000 típusra oszlanak. Javasoljuk, hogy készítsen diétás zöldséglevest, amely közelebb visz a kulináris történelemhez, és felejthetetlen ízzel örvendezteti meg.

sárgarépa leves

Hozzávalók:

• uborka - 1 db.
• avokádó - 1 db.
• lime (vagy citrom) - 1 db.
• natúr joghurt (vagy kefir) - 150 g
• zöldségleves - 300 ml
• fekete kaviár (vegetáriánus) - 2 evőkanál. l.
• zöldhagyma - csomó
• fűszerek ízlés szerint

Hogyan kell főzni?

1. Az avokádót megmossuk, kettévágjuk, a kövét eltávolítjuk. Ezután kanállal válasszuk el a zöldséget a héjától.
2. Az uborkát megmossuk, meghámozzuk, hosszában kettévágjuk és kivesszük a magokat.
3. Az összes zöldséget durvára vágjuk. A hagymát is felaprítjuk, néhányat a díszítéshez tartunk.
4. Facsarjon levet a lime-ból.
5. Turmixgépben turmixoljuk simára a zöldségeket, a hagymát és a joghurtot. A kapott keverékhez adjunk hozzá 2 evőkanál. l. lime lé, fűszerek és zöldségleves. Mindent jól összekeverünk.
6. A kész uborkalevest szórd szét tányérokra, díszítsd friss hagymakarikákkal és vegetáriánus kaviárral.

Diétás zöldségleves kefir

Hozzávalók:

• uborka - 1 db.
• retek - 200-300 g
• natúr joghurt - 0,5 l
• természetes kefir - 2 csésze
• zöldhagyma - csomó
• fehér bors
• friss fűszernövények

Hogyan kell főzni?

1. Turmixgépben turmixoljuk simára a tejtermékeket.
2. Az uborkát megmossuk, meghámozzuk és durva reszelőn feldaraboljuk.
3. A retket vékony karikákra vágjuk, a hagymát apróra vágjuk.
4. A joghurt keveréket kefirrel, uborkával, retekkel és gyógynövényekkel keverjük össze egy serpenyőben. Ezután adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint.
5. A kész levest több órára hűtőbe tesszük.
6. Tálalás előtt a hideg diétás zöldséglevest díszítsük kaporral.

Diétás okroshka csirkemellel és zöldségekkel

©xana_suray_food_sport

Hozzávalók:

• csirkemell (főtt) - 2 db.
• uborka - 2 db.
• tojás (főtt) - 2 db.
• friss borsó - 300 g
• retek - 3-4 db.
• kefir - 1 l
• forralt víz - 1 l
• citromlé - 1 evőkanál. l.
• mustár - ½ teáskanál
• zöldek (kapor, petrezselyem, hagyma)
• fűszerek ízlés szerint

Hogyan kell főzni?

1. A kefirt, a vizet, a citromlevet és a mustárt összekeverjük.
2. Retek, uborka, hámozott tojás és csirkemell kockákra vágva.
3. Adjuk hozzá a feldarabolt zöldségeket, borsót és a húst a folyékony hozzávalókkal együtt. Adjunk hozzá fűszereket a kapott keverékhez, és jól keverjük össze.
4. A diétás levest küldje a hűtőszekrénybe, hogy lehűljön és tálalja.

Nyári vitaminleves káposztából és zöldekből

©alohaMoszkvából

Hozzávalók:

• káposzta (közepes fej) - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• zeller - 1 csomag
• paradicsom
• hagyma
• bors
• babérlevél

Hogyan kell főzni?

1. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és reszelőn feldaraboljuk.
2. A káposztát felaprítjuk.
3. A zellert félkarikára, a paradicsomot apróra vágjuk. Hámozzuk le a hagymát a héjáról.
4. Forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá a hagymát, a babérlevelet, majd a káposztát.
5. 5 perc elteltével dobja a zellert a diétás zöldséglevesbe, és főzze 10 percig.
6. A végén adjuk hozzá a paradicsomot és a sárgarépát az edényhez. Főzzük az edényt további 5 percig.
7. A kész zöldséglevesből kivesszük a hagymát, és tálakba öntjük.

Zöldségpüré leves

©Galina Furman

Hozzávalók:

• sárgarépa - 1 db.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• brokkoli - 100 g
• paradicsom - 2 db.
• izzó - 1 db.
• petrezselyem
• natúr kefir (vagy joghurt)

Hogyan kell főzni?

1. Mossa meg a zöldségeket és a fűszernövényeket. Vágjuk darabokra, tegyük egy serpenyőbe, töltsük fel vízzel és küldjük a tűzhelyre.
2. 30 perc elteltével a főtt zöldségeket turmixgépbe tesszük, sózzuk és addig verjük, amíg homogén állagot nem kapunk.
3. Tálalás előtt ízesítsük az ételt kefirrel, és díszítsük friss fűszernövényekkel.

Sárgarépa dióleves

©alieparusats

Hozzávalók:

• sárgarépa - 700 g
• alma - 2 db.
• zöldségleves - 2 liter.
• fokhagyma - 2 fog
• izzó - 1 db.
• tejszín (zsírmentes) - 1 evőkanál. l.
• fűszerek (kömény, kurkuma) - 1 evőkanál. l.
• bors
• kakukkfű
• pekándió (vagy tökmag)

Hogyan kell főzni?

1. A hagymát, a fokhagymát, az almát kockákra, a sárgarépát karikára vágjuk.
2. Az almát hagymával, fűszerekkel és kakukkfűvel egy száraz serpenyőben olaj nélkül megpirítjuk. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát és a forró húslevest.
3. Pároljuk a levest 30 percig, amíg a zöldségek elkészülnek.
4. Kis idő múlva vegye ki a kakukkfüvet az edényből, és turmixgépben keverje simára az összes főtt hozzávalót.
5. A kész levesbe zsírszegény tejszínt, sót, borsot adunk. Friss kakukkfűvel és dióval tálaljuk.

Diétás zöldségleves elkészítésekor adjunk hozzá sok különböző szezonális zöldet. Nagyon jótékony hatással van a szervezet működésére. A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy minden nap fogyasszák, és jelentős mennyiségben - 400-600 g. További receptek diétás levesekhez találhatók.

Felkészítő: Tatyana Krysyuk

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+