Alacsony kalóriatartalmú saláták az újévi asztalra. Hogyan készítsünk diétás hússalátát. Válogatott tenger gyümölcsei

A bankettekkel teli téli ünnepek nálunk súlygyarapodásba fordulnak, mert ilyen gasztronómiai bőségnek nehéz ellenállni. De semmiképpen sem kell túl energiaigényes ételeket készíteni a 2017-es újévre, mert a kulináris archívumban minden ízléshez találsz finom ünnepi diétás ételeket.

Ebben a cikkben a legérdekesebb, meglehetősen egyszerű és nem időigényes recepteket készítettük el Önnek, csak ki kell választania a leginkább kedvelt finomságokat.

Diétás menü a 2017-es újévre

Sok étel, amelyet hagyományosan az újévi asztalra készítünk, valóban lenyűgöző jóllakottság. Vegyünk legalább egy klasszikus orosz salátát vagy egy heringet egy bunda alá. A burgonya és a majonéz ízletes és kalóriadús üzletet végez.

Kétségtelenül nagyon eredeti és ízletes diétás recepteket használhat ezekhez a salátákhoz a fitneszasztalhoz. Például a kolbászt és a heringet cserélje ki főtt filére, a konzervborsót frissen fagyasztott borsóra, a burgonyát pedig avokádóra.

Ami a majonézt illeti, az ételek kalóriatartalmának csökkentésére szolgáló receptekben ez a szósz helyettesíthető 0% -os joghurttal vagy tejföllel.

A legdiétásabb hús a csirke. Nem szabad azonban megfeledkezni arról, hogy december 31-én a Tűzkakassal találkozunk, és úgy tűnik, vendégünk nem nagyon fog örülni, ha az asztalon látja törzstársait. Ezért az ételek kiválasztásánál érdemes előnyben részesíteni a zöldségekből, tenger gyümölcseiből, pulyka- vagy sovány borjúhúsból készült finomságokat.

Az újévi asztal diétás receptjei, és különösen egy forró étel minden bankett cselszövése, mert az ünnep közepén szolgálják fel. Ezért érdemes különös figyelmet fordítani erre a finomságra.

Hawaii tintahal

Ezt az ételt mindenki saját kezűleg elkészítheti. Magával a tintahalral nagyon könnyű dolgozni, a tölteléket nem csak diétás, de gyorsan elkészíthető is.

Hozzávalók

• Tintahal tetemek - 6 db .;
• Hawaii mix - 1 csomag;
• Csirke tojás - 5 db .;
• Vaj - 50 g;
• Só ízlés szerint.

Hogyan kell főzni a diétás tintahalat

1. A tintahaltetemeket megmossuk, a belsejét kivesszük, és forrásban lévő sós vízbe tesszük, ahol 3-4 percig főzzük.
2. Egy külön serpenyőben vizet is felforralunk, 1 ek. sózzuk és 10 percig főzzük a tojásokat.
3. Egy közepes lángon felmelegített serpenyőbe tegyünk egy darab vajat, és amint felolvad, öntsük a hawaii keveréket az edénybe, fedjük le az edényt, és pároljuk 3 percig, amíg az összetevők felolvadnak, majd öntsük bele. 1/3 evőkanál. vizet, adjunk hozzá ½ tk. sózzuk és még 10 percig főzzük fedő alatt, időnként megkeverve.
4. A főtt tojást megtisztítjuk, hármat reszelőn, és összekeverjük a hawaii keverékkel.
5. A kapott töltelékkel megtöltjük a tintahal tetemeket, fogpiszkálóval rögzítjük a széleket, hogy a keverék ne jöjjön ki sütés közben, és az edényt sütőlapra küldjük a sütőbe.
6. 180 ° C-on a tintahalat 20 percig kell sütni.
7. A mikrohullámú sütőben pedig mindössze 7 perc alatt megsütheti a töltött tintahalat.

Pulyka rögök

Felnőttek és gyerekek egyaránt szeretik a rögöket, és nem szükséges csirkéből készíteni. Ezeket a ropogós karajokat házilag pulykából is elkészíthetjük.

Hozzávalók

• Pulykamell - 1 kg;
• Zsemlemorzsa - 200 g;
• Csirke tojás - 3 db .;
• Szárított gyógynövények keveréke - 1 evőkanál;
• Só - 1 teáskanál;
• Paprika keveréke - ½ teáskanál;

Hogyan készítsünk diétás rögöket

1. A pulykafilét apró 1 cm vastag darabokra vágjuk, megkenjük sóval, borssal, fűszernövényekkel, és enyhén felverjük.
2. A tojásokat csipet sóval addig verjük, amíg a fehérje és a sárgája egyenletesen el nem keveredik.
3. A hússzeleteket a tojásos keverékbe mártjuk, majd a panírozásba forgatjuk, majd kevés olajon serpenyőbe küldjük megsütni.

A nuggeteket legjobb friss zöldségekkel és fűszernövényekkel tálalni.

Weboldalunkon az újévi diétás fogások kínálata valóban hatalmas, és garantáltan találsz kedvedre való csemegét:

Könnyű diétás saláták az újévre

Általában többféle saláta kerül az újévi asztalra, és mindent ki akarsz próbálni, de szervezetünk lehetőségei nem korlátlanok. A könnyű diétás salátaételek azonban egész este elragadtatják fantasztikus ízükkel és megjelenésükkel.

könnyű tengeri saláta

• Friss uborka és 2 paradicsom megmosva és kockákra vágva.
• Forraljon fel 50 g héj nélküli garnélarákot és 100 g tintahalkarikát 2-3 percig forrásban lévő sós vízben.
• A salátaleveleket (1 villa) tetszőlegesen tépjük, majd egy közös tálban összekeverjük az összes saláta hozzávalót, ízesítjük olívaolajjal, csipet sóval, 1 ek. citromlé és ¼ tk. fekete bors.

Hozzávalók

• Borjú szűzpecsenye - 0,2 kg;
• Fekete és zöld csont nélküli olajbogyó - 2 evőkanál;
• Zöld hagyma - 1 csomó;
• Gránátalma magok - ½ nagy gyümölcsből;
• Kapros zöldek - 1 csokor;
• Sajt "Viola Polar" vagy más alacsony zsírtartalmú - 0,2 kg;
• Tejföl 5% - 100 g.

Hogyan készítsünk diétás hússalátát

1. A húst sós vízben 1 órán át főzzük, majd lehűtjük, és a rostok mentén kézzel szívószálra válogatjuk.
2. Az olajbogyót hosszában kettévágjuk, a hagymát és a kaprot pedig késsel apróra vágjuk.
3. Három sajt reszelőn vagy vékony csíkokra vágva.
4. Az összes hozzávalót egy tálba öntjük, ahol a gránátalma magokat is elhelyezzük, hozzáadjuk a tejfölt, ízlés szerint sózzuk, és mindent összekeverünk.

A tenger gyümölcsei és a diétás saláták kedvelői számára elegáns cikkeket kínálunk, amelyek a legjobb előételrecepteket tartalmazzák az új évre:

Diétás rágcsálnivalók a 2017-es újévre

Tudja, milyen eredeti ételeket nyernek salátákból? Nézze csak meg a fotót a svédasztalos terítésről!

A salátákat kirakhatjuk tortákba, gofrikúpokba vagy csészékbe, feltekerhetjük pita kenyérbe, rákrudacskába, sajtba és szalonnába. Az ilyen harapnivalókhoz burgonyából és sajtból kreatív kosarakat készíthet.

Nos, a töltelékhez tetszés szerint választhat salátarecepteket. Vagy tekintse meg kínálatunkat:

Salátaéttermek "cigaretta"

Hihetetlenül ízletes, hihetetlenül könnyű és nagyon eredeti snack "cigaretta" diós-padlizsán töltelékkel minden vendég számára vonzó lesz.

• Két padlizsánt leöblítünk, fogpiszkálóval átszúrjuk, és egy tepsire küldjük a sütőbe, hogy 1 órán át sütjük 160-180 ° C-on.
• Öntsön a turmixgép tálba ½ evőkanál. diószem, 1 gerezd fokhagyma, 1 tk. ecet és ½ teáskanál. bors. Mindent apró morzsára darálunk.
• A kihűlt kékeket megtisztítjuk, a pépet enyhén leszokítjuk a felesleges léből, majd turmixgépbe tesszük, ízlés szerint sózzuk és dióval összekeverjük.
• Tegyünk 1 teáskanál saláta levelekre. padlizsánpüré, néhány gránátalmamag, és a leveleket tekercsbe tekerjük.

Omlett tekercs

1. 3 tojást csipet sóval felverünk, és a kapott masszából serpenyőben 2 vékony tojáspalacsintát sütünk.
2. A töltelék elkészítéséhez keverjünk össze 100 g Ricotta sajtot apróra vágott kaporral (1 evőkanál). Külön-külön, apró kockákra vágva 50 g enyhén sózott lazacot.
3. Minden tojásos palacsintára egyenletes rétegben kenjünk fel sajtos tölteléket, szórjuk meg hallal és tekerjük fel, majd vágjuk apró darabokra.

Általánosságban elmondható, hogy a zsemle és a zsemle a legkedveltebb nassolnivaló minden rendezvényen, mert különféle töltelékekkel főzheti, és mindig finom lesz. Weboldalunkon pedig sokféle harapnivalóhoz kaphat ötleteket.

Szilveszteri desszertek

Sok sütési recept nem teljes liszt és cukor nélkül, ezért nem érdemes beszélni az ilyen desszertek táplálkozási tulajdonságairól. A 2017-es újévet azonban továbbra is lehet kalóriaszegényen ünnepelni egy teljes értékű desszerttel. Egy szuper egyszerű, megagyors, könnyű és finom mazsolás muffin receptet mutatunk be.

Hozzávalók

• zabpehely - 0,1 kg;
• Kefir 1% - 1 evőkanál;
• könnyű mazsola - 200 g;
• Válogatott tojás - 1 db;
• Cukor - 2,5 evőkanál;

Hogyan készítsünk diétás desszertet

1. Öntsük a zabpehelyet kefirrel, áztassuk be a mazsolát forrásban lévő vízbe, és hagyjuk állni 20 percig.
2. A megadott idő elteltével, amikor a pelyhek megduzzadnak, adjunk hozzá 1 tojást, kristálycukrot, és turmixgéppel keverjük simára.
3. Öntsön mazsolát a kész tésztába, keverje össze mindent egy kanállal, és tegye ki a kompozíciót cupcake formákba.
4. A muffinokat 170°C-os sütőben 20 percig sütjük.

Ez a legfinomabb szufla ízben semmivel sem rosszabb, mint a hagyományos „madártejes” desszert, de nagyon kevés kalóriát tartalmaz ez a finomság.

1. Öntsön 15 g zselatint (port) egy zománcozott tálba, és öntsön bele 1 evőkanál. fölözött tejet, keverjük össze és hagyjuk állni 15 percig, hogy a zselatin megduzzadjon.
2. Ezután a tejet lassú tűzön felmelegítjük, és folyamatosan kevergetjük, hogy a zselatin teljesen feloldódjon.
3. Öntsön 1 tk a forró kompozícióba. kakaópor vagy ½ teáskanál. kávé, 3-4 csepp stevia kivonat (½ teáskanál stevia por), keverje össze az egészet egyenletesre, és hűtse le szobahőmérsékleten.
4. Amint a kompozíció lehűlt, öntsük a turmixgép edényébe, és kezdjük el habosra verni.
5. A felvert csokoládé-tej kompozíciót szilikon formába öntjük, fóliával lefedjük és hűtőbe tesszük, amíg teljesen megszilárdul.

Azok pedig, akik még mindig szívesebben fogyasztják a péksüteményeket desszertként, diétás pite- és süteményrecepteket kínálunk az újévre.

Sziasztok kedves olvasóim!

Nagyon szeretem az összes szilveszteri és karácsonyi ünnepet, számomra ez egy különleges időszak, amikor a lucfenyő és a mandarin illata keveredik a varázslat várásának valószerűtlen érzésével, ami gyerekkoromhoz hasonlóan ...

És mi az újév finom ételek nélkül, igaz?

Mi van, ha szeretné kipróbálni a népszerű és kedvenc újévi recepteket, de ugyanakkor nem hízik meg?! =)

Az újévi diétás receptek a segítségünkre lesznek!!!

Kiderült, hogy szinte az összes általunk ismert ételnek van könnyű opciója, ami nem kevésbé ízletes, de egészségesebb!!!

Ebből a cikkből megtudhatja:

Minden szeretett hagyományos salátánk "Olivier", "Shuba", "Mimosa", amelyek nélkül elképzelhetetlen az újévi asztal – mindezt nem csak enni LEHETSÉGES, hanem SZÜKSÉGES is!

Igen igen! Csak meg kell főzni őket úgy, hogy ne legyenek károsak, ne túl magas kalóriatartalmúak, ne zsírosak, és ne okozzanak utólag elnehezülést a gyomorban, emésztési problémákat és extra centimétereket a derékban és a csípőben.

„A mi feladatunk, hogy házi készítésű újévi ünnepi asztalát gyönyörűen díszítsük, sokféle ízletes, kielégítő és egyben egészséges, alacsony kalóriatartalmú étellel.

Szuper jó választás lesz mindazok számára, akik törődnek az alakjukkal!”

Valójában minden egyszerű!

Szóval, diétás receptek az új évre. Kezdhetjük? ☺

Tehát étlapunkon:

• Hering bunda alatt",
• "orosz saláta",
• Mimóza saláta",
• "Görög saláta" és három zöldségsaláta,
• forró hús és hal,
• és néhány finom desszert.

Diétás hering "bunda alatt" - a PP receptje

A következő termékeket készítjük el:

• enyhén sózott hering;
• cékla;
• sárgarépa;
• krumpli;
• joghurtos majonéz.

Az elkészítési mód a szokásos: a zöldségeket előkészítjük, lereszeljük, a heringet feldaraboljuk, majd majonézzel megkenve mindent rétegesen fektetünk.

Minden hozzávaló közönséges, a salátafektetési technológia ugyanaz.

A lényeg itt van néhány finomságban, amelyek segítségével ez a finom étel kevésbé kalóriatartalmú és egészségesebb lesz.

Elmondom a főzés titkait:

• 1 - A heringet pontosan enyhén sózzuk! Nincs szükségünk duzzadt arcra és túlsúlyra.

Mindig enyhén sózott heringet veszek, de akkor úgyis tejbe áztatom. Így a felesleges sót is eltávolítják, és maga a hal is egy nagyságrenddel puhább lesz, próbáld ki!

3-4 óra elég az áztatáshoz.

• 2 - A céklát, a sárgarépát és a burgonyát a szokásos módon, vízben megfőzhetjük. De javaslom, hogy tegyen mást: párolja meg a zöldségeket, vagy süsse a sütőben fóliában.

A zöldségek ilyen elkészítési lehetőségei sokkal több vitamint őriznek meg, emellett a sült zöldségek sokkal finomabbak, mint a főttek, különleges „ízt”, különleges ízt és kellemes illatot adnak a salátának.

A lényeg, hogy a zöldségeket óvatosan fóliába csomagoljuk. Vagy használjon légmentesen záródó sütőhüvelyt. Fontos számunkra, hogy a zöldségekben megőrizzük a lédússágot!

• 3 - Ne használjon bolti majonézt. Olyan rossz, hogy leírhatatlan! És legyen „alacsony kalóriatartalmú”, „zsírmentes” stb... Nekünk nem illik! Mindenesetre a benne lévő zsírok (még ha 30% zsír is) károsak, és ha nem hoznak plusz kilókat, akkor a narancsbőr biztos! …

Ezért mi magunk készítjük a majonézt, főleg, hogy nagyon egyszerű! Van egy cikkem az egészséges és ízletes házi majonéz készítéséről, olvassa el.

Itt szeretnék egy másik lehetőséget ajánlani, hogyan lehet „bunda alatt” fűszerezni a heringet: ez egy natúr joghurtból készült szósz.

Finom és egyben 100%-ban egészséges!

Tehát szükségünk van:

• görög joghurt (vagy normál joghurt, adalékanyag nélkül);
• fokhagyma;
• olivaolaj;
• citromlé;
• mustár, fekete bors;
• só.

Az arányok az Ön ízlésétől és a jövőben szükséges szósz mennyiségétől függenek.

Főzés:

• Keverje össze az összes összetevőt. Jobb ezt turmixgépben megtenni, így nagyon lágy és homogén majonézmasszát kapunk.
• Az én titkom: nem teszek bele túl sok olajat, hogy csökkentsem az étel kalóriatartalmát. Az íze ettől egyáltalán nem szenved, hidd el!
• Fokhagymát egyáltalán nem, vagy egyáltalán nem tehetsz bele, hogy csak világos árnyalatot adj, semmi többet.
• Ez a joghurtos szósz érdekessé, pikánssá, szokatlan ízűvé varázsolja az ételt, a saláta könnyű, ugyanakkor kiadós és egészséges!

Hogyan lehet még diétásabbá tenni a heringet a bunda alatt?

Ebben a salátában burgonya helyett főtt tojás is használható. Ez csökkenti az étel kalóriatartalmát, és az íze egyáltalán nem fog szenvedni!

A krumpli helyett még tojással is szeretek főzni, könnyebb a saláta, és többet is lehet enni belőle.

Ha nem tud elképzelni egy heringet „bunda alatt” burgonya nélkül - semmi gond, ebben az esetben egyszerűen a felére csökkentheti a burgonyaréteg méretét, és hozzáadhat egy réteg tojást.

Nagyon érdekes lesz, de az étel kalóriatartalma és súlya így is csökkenni fog!

Diétás saláta "Olivier" - recept

Nos, milyen az újév egy egész tál Olivier nélkül, igaz?

Gyerekkorom óta imádom ezt a salátát. Gondolod, hogy ennek fogyasztása káros az alakodra és az egészségedre?

Megpróbálom megmutatni, hogy ebből a hagyományos finom salátából könnyen egészséges és vitamindús étel készíthető!

Ennek az ételnek csak néhány összetevőjét változtatjuk meg, és hasznosabbakkal cseréljük le:

1. Őszintén káros kolbász helyett a következők közül választhatunk: főtt csirkefilé, főtt fiatal borjúhús. Párolhatod, vagy sütőben vagy sütőhüvelyben sütheted, még jobb lesz.
2. Több lehetőség kolbász helyett: enyhén sózott lazac, főtt garnélarák.
3. Zöldborsókonzerv helyett fagyasztott zöldborsót vásárolunk. Ellentétben a konzervborsóval, ahol cukrot és egy csomó olyan dolgot tesznek bele, amiről nem is tudunk, mert a csomagoláson nincs feltüntetve, a fagyasztott borsót nagyon magas hőmérsékleten pár percig párolják, így szinte az összes a vitaminjai. Egyébként az íze valóságosabb, természetesebb, természetesebb. Előtte egyszerűen kiolvasztjuk a borsót, és kész.
4. A majonézt joghurtos szósszal helyettesítjük (lásd fent) ill.
5. Savanyúság helyett friss uborkát használunk (nem kell extra só). Ezenkívül a friss uborkával a saláta könnyebbnek, vitaminosabbnak és frissebbnek bizonyul. A csípősség kedvéért pedig tehetünk bele kapribogyót.
6. Érdemes előbb levágni az uborkáról a héját, így a saláta még puhább lesz.
7. A burgonya teljesen eltávolítható az összetevők összetételéből. Ebben az esetben csak több főtt tojást adjunk hozzá. Az íze még gyengédebb lesz! Csak az a fontos, hogy a tojást ne főzzük túl, a fehérjét próbáljuk meg puha maradni, és ne „gumi”, ilyenkor az „olivier” lesz a legfinomabb!

Olivier-t teljesen burgonya nélkül főztem meg, helyette avokádóval. Tudod, egyszerűen isteni lett!

Annak ellenére, hogy meglehetősen kalóriadús dologról van szó, a saláta könnyebbnek bizonyult, mint a burgonyával.

Általában minden Olivier gyönyörű lesz, ha ismer egy ilyen „trükköt”: mindig adjon hozzá sok tojást ehhez a salátához. Azaz mindig fele annyinak kell lenniük, mint a többi összetevőnek. És akkor nem számít, miből főzi az Olivier-t, az íze a legmagasabb szinten lesz!

Újévi diétás zselé

Az újévi asztal igazi "királya" mindig is a kocsonya volt és az is marad. Általában ez egy zsíros, kielégítő, nehéz és meglehetősen egészségtelen étel, ha hagyományos recept szerint készítik, zsíros sertéshúsból.

Nem számít, finom és egészséges kocsonyás húst készítünk!

Ehhez csak a sertéshúst kell csirkére cserélni, ennyi.

Természetesen az egész csirkét vesszük. Nem sürgetem, hogy túlzásokba essen, és főzzön zselét csirkemellből.

Ennek a fagylaltnak az előnyei:

• a baromfi főzése sokkal kevesebb időt vesz igénybe,
• az ételt könnyedsége és jobb emészthetősége jellemzi, mint a sertészselé,
• kíméli alakját, szívét, ereit, máját és általános egészségi állapotát, ha megszabadítja a szervezetet egy extra adag „nehéz” koleszterintől.

A csirke főzés végén adjunk hozzá hagymát és sárgarépát.

Annak érdekében, hogy a zselé jól megkeményedjen, jobb, ha egy kis zselatint vagy agar-agart adunk a húsleveshez. A lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba, különben a zselé zselére hasonlít ...

A csirke zselé könnyű, átlátszó, minimális mennyiségű zsírral (amire valójában szükségünk van) és nagyszerű ízű.

Diétás saláta "Mimosa"

Ez a mindenki által kedvelt saláta a távoli "szovjet múltból" való, hagyományosan minden ünnepi asztalunkon jelen van. Csak most túl magas a kalóriatartalma... De könnyen orvosolhatod a helyzetet.

Ahhoz, hogy hasznosabb "Mimosa"-t kapjunk, szükségünk van:

1. Cserélje ki az olajos halkonzervet a saját levében készült halkonzervre (nincs szükségünk extra zsírra). Vagy helyettesítheti a konzervet bármilyen más enyhén sózott hallal, amit szeret. Használhat füstölt lazacot, de miért ne? Nagyon eredeti íz jön ki belőle.
2. Hogyan pótoljuk a káros bolti majonézt – már tudjuk.
3. Az én "trükköm": A majonézt elég vékonyra készítem, hogy a saláta nagyon-nagyon szaftos, áztatott és puha legyen.
4. A burgonyát és a sárgarépát a sütőben fóliában vagy párolva kell sütni.
5. Ha hozzászokott, hogy vajból és sajtból készítse a "Mimosa"-t, akkor adjon hozzá elég kevés ilyen terméket, csak hogy egy bizonyos ízt adjon.
6. De amit egyáltalán nem sajnálsz, az a tojás. Sőt, nyugodtan cserélje ki a főtt burgonya réteget egy másik réteg főtt tojásfehérjére, az íze elképesztően gyengéd lesz, barátok! Ha egyszer kipróbálod a Mimosát burgonya nélkül, biztos vagyok benne, hogy soha többé nem akarod majd használni!
7. Adj hozzá még finomra vágott zöldhagymát, vagy teljesen helyettesítheted a hagymát zöldhagymával, teljesen új módon csillog majd az étel, és nem csak egy finom Mimózát, hanem egy szupervitaminost is kapsz!

Mellesleg, egy ilyen "Mimóza" sokkal könnyebben és gyorsabban emészthető, ami azt jelenti, hogy a cellulitnak egyetlen esélye sem lesz rád "tapadni"!

Természetesen az újévi ünnepi asztalon legyen friss zöldségből készült saláta, nélkülük - sehol, egyetértesz?

Gyönyörűek, lédúsak, ízletesek, egészségesek, és durva rostanyaguk miatt hozzájárulnak a jó emésztésünkhöz, így minden, amit megeszünk, gyorsan megemésztődik, és nem rakódik le „oldalra”.

Könnyű görög saláta

Mindenki kedvenc, könnyű, finom és egészséges "görög salátája" kell az újévi asztalunkon. Ez egy nagyszerű alternatíva minden "összetett" és nehéz harapnivalónak.

Egyszerűen és gyorsan elkészíthető, minimális mennyiségű kalóriát tartalmaz, és nagyon ünnepi megjelenésű.

Ez a mi lehetőségünk az Ön számára!

A saláta elkészítése:

• friss paradicsom (jobb a nagy és édes fajtákat választani), kockákra vagy vékony szeletekre vágva,
• adjunk hozzá egy nagy édes kaliforniai paprikát, vékony csíkokra vágva,
• egy közepes hagyma (jobb, mint a piros fajták, édesebbek), félkarikára vágva,
• 2 friss uborka (előzetesen meghámozzuk és félkarikára vágjuk),
• adjunk hozzá sózatlan sajtot vagy feta sajtot felkockázva,
• egy üveg kimagozott olajbogyó, karikákra vágva (előtte ürítse le a folyadékot),
• salátalevél (csak kézzel tépheted).

A salátát megöntjük 2 evőkanál citromlével és 1 evőkanál olívaolajjal.

Ennek az ételnek a kalóriatartalma olyan alacsony, és az előnyök olyan sokak, hogy teljes szívvel élvezheti!

További friss saláta lehetőségek:

1. Koreai módra sárgarépa + csirke filé vagy hús (egyszerűen felforralhatod, sütheted vagy grillezheted is) + olívaolaj vagy házi majonéz (elhagyható), só, fűszerek. Hozzáadhat egy tojást. Gyors, egyszerű, de ugyanakkor hihetetlenül kielégítő, egészséges és ízletes!
2. alma + zeller (gyökér) + natúr joghurt vagy sűrű házi majonéz, só, fűszerek.
3. friss uborka + retek + fűszernövények + saláta + zöldhagyma + olívaolaj vagy házi majonéz + só és fűszerek. A jóllakottság kedvéért tehetünk bele egy főtt tojást.

Válogatott tenger gyümölcsei

Az ünnepi szilveszteri asztalon a káros és zsíros hús- és kolbászdarabokat mindenképpen lecseréljük válogatott tenger gyümölcseire.

Csodálatos és egészséges alternatíva lesz, amely nagyszerű snackként szolgál majd szinte bármilyen alkoholos ital mellé.

Ezt a finomságot pedig szósszal kóstoljuk meg, amit saját kezűleg is elkészítünk mindössze két perc alatt!

Főzés:

• Mossa meg a tintahal hasított testét és a hámozott garnélarákot.
• Karikára vágott tintahal.
• Pácold meg a tenger gyümölcseit citromlében, narancslében, sós és borsos pácban.
• Hagyja a tenger gyümölcseit a pácban legalább 40-50 percig.
• Ezután az elkészített tenger gyümölcseit tepsire fektetve sütjük, fóliával letakarva (a lédússág megőrzése érdekében), rácsra helyezhetjük, és sütőben is megsütjük. Sütheti őket grillen, vagy olaj nélkül, grillserpenyőben. Van grill? Általában szuper!

Bármelyik főzési módot választja is, minden nagyon finom lesz!

A fő szabály az, hogy legfeljebb 3-4 percig sütjük (ha mindkét oldalon sütjük, akkor 2 percig mindkét oldalon), különben a tál kemény és „gumi” lesz.

Szósz: zúzz össze egy gerezd fokhagymát, adj hozzá olívaolajat, kevés citromlevet, sót, chili borsot, fűszereket. Alaposan dörzsölje át mindent. A szósz kész. Ő tökéletes!

Diétás meleg étel az új évre - csirke filé gombával és sajttal

A húsételek minden ünnepi asztal hagyományos elemei. A csirkefilé az egyik legdiétásabb és legkönnyebb.

Csirkefilé főzése gombával és sajttal:

1. Egy kilogramm friss csirkemellet közepes méretű darabokra kell vágni és megsütni. Az ideális megoldás, ha szó szerint egy csepp olívaolajban sütjük, vagy egy speciális tapadásmentes serpenyőben, zsír nélkül. Még jobb, ha grillezzük a húst.
2. A főzés végén hozzáadjuk a meghámozott és nagy darabokra vágott (kb. fél kilós) csiperkegombát, kicsit megpirítjuk, majd lefedve pár percig pároljuk. A gomba valójában nagyon gyorsan megfő, nem szabad sokáig párolni.
3. Amikor a hús megpuhul, adjunk hozzá körülbelül 100 gramm 10%-os tejfölt, sózzuk, borsozzuk, és pároljuk további két percig.
4. Ezt az ételt úgy is tálalhatjuk, hogy a tetejére szórunk reszelt kemény sajtot (válasszon zsírszegény fajtákat), vagy áttehetünk mindent egy formába, megszórhatjuk sajttal a tetejét, és a sütőben néhány percig sütjük, amíg a sajt megolvad.

"Élethackem": ehhez az ételhez először a csirkefilét enyhén felverem, majd fűszerekben, sóban és citromlében bepácolom. És kiválaszthatja azt a pácot, amelyik a legjobban tetszik.

A pácolt és előre felvert filé finomabb ízűnek bizonyul.

Ez az étel elkészíthető pulykafiléből vagy fiatal és zsenge borjúhúsból (először is le kell verni, majd felvágni és bepácolni).

Ideális köret a főtt vagy párolt rizs vagy a burgonyapüré.

Egy másik forró lehetőség a francia diétás hús gombával

Általában ezt az ételt zsíros sertéshúsból készítik, sokan bolti majonézt adnak hozzá. Gyakran burgonyával főzve. De mi a másik irányba megyünk, és úgy főzünk, hogy ízletes és ártalmatlan legyen.

A húst franciául csirke- vagy pulykafiléből készítik.

A csirke és a pulyka sokkal gyorsabban sül meg, mint a sertéshús, különösen azért, mert sokkal diétásabb és könnyebb a szervezetnek, mint a sertéshús. A pulykafilé a leginkább diétás hús, kevesebb zsírt tartalmaz, mint a csirke.

Húsunk francia nyelvű receptje mindenki számára ismerős: hagymát, húst, majonézt és kemény sajtot teszünk bele. Szép aranybarnára sütjük.

Főzés:

1. A csirkefilét megmossuk, apróra vágjuk, jól felverjük, sózzuk, borsozzuk. Ízlés szerint előpácolhatod.
2. A hagymát vékony félkarikára vágjuk.
3. A sajtot lereszeljük.
4. Egy tepsibe vagy egy tepsibe, amit olajjal kikentünk, az első rétegben eloszlatjuk a hagymát - így sül meg finoman, és főzés közben húslében áztatjuk. Ha a hús tetejére teszed, nem lesz olyan puha és szaftos.
5. Ezután adjuk hozzá a húst.
6. Minden húsdarabot kenjünk be majonézzel, amelyet korábban magunk készítettünk el.
7. A tetejére szórjunk reszelt kemény sajtot, lehetőleg ne legyen túl zsíros és ne legyen sós.
8. 180-200 fokon kb 40 percig sütjük.

Csodálatosan néz ki és csodálatos az íze! A lényeg, hogy jól verjük le a húsdarabokat, és persze főzzük szeretettel! J

Ugyanez az étel halból is elkészíthető, ehhez filét kell venni.

Töltött ponty - diétás étel az újévi asztalhoz

Szükségünk lesz:

• főtt rizs,
• csiperke gomba,
• sárgarépa, hagyma,
• ponty hal,
• só bors,
• olivaolaj,
• sütőfólia.

Főzés:

1. A pontyot megtisztítjuk és megsózzuk.
2. Darált hús: apróra vágjuk a hagymát, a sárgarépát és a csiperkegombát, megpirítjuk, összekeverjük az előfőzött rizzsel, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük.
3. Darált húsunkat az előkészített halba helyezzük, a hal hasát rögzítjük, és a sütéshez fóliába csomagoljuk.
4. A halat a sütőben 180-200 fokon kb 40 percig sütjük.

Tálaláskor citrommal, fűszernövényekkel, olajbogyóval és vékony majonézzel díszítjük.

Finom, gyengéd, egyszerűen gyönyörű!

Ezt az ételt elvileg nem csak pontyból lehet elkészíteni, hanem azt a halat használja, amelyet a legjobban szeret. Töltött makrélát főztem, nagyon klassz lett, egyszerűen elolvad a szájban!

Alacsony kalóriatartalmú desszertek az új évre

Nos, miért van szükségünk zsíros és nehéz süteményekre és tortákra?

Az újévi ünnepek alatt a legjobb, ha előnyben részesítjük a könnyű és édes, természetes fruktózos ételeket.

• szőlő zselé

Szőlőzselé készítése:

• Az utasítás szerint elkészítjük a zselatint, hozzáadjuk a szőlőléhez, elkeverjük.
• A szőlőt leeresztjük egy üvegedénybe vagy tálba, és felöntjük a kapott szőlőfolyadékkal.
• Hűtőbe téve hagyjuk kihűlni és megszilárdulni.

Tálalja és élvezze a teljesen cukor nélkül elkészített finom desszertet! És ott nincs rá szükség, szőlő – már önmagában is nagyon édes!

Egészséges? Igen!

Finom? Nem ez a szó! Imádom ezt a desszertet, és mindig elkészítem, amikor valami édesre vágyom. Egy ilyen desszert után egyáltalán nem akar zsíros „napóleonokat” a klasszikus receptek szerint ...

• töltött alma

Ez egy nagyon kielégítő, édes és nagyon egészséges étel minimális kalóriatartalommal.

A töltött alma elkészítése:

• Az almánál vágjuk le a tetejét, vágjuk ki a közepét, majd távolítsuk el a pépet lehetőleg anélkül, hogy az alját érintsük. A pépet mentsd el, a töltelékhez adjuk.
• Töltelék: keverjünk össze zsírszegény túrót, almapépet, diót, mazsolát (előáztatás), kevés fahéjat, vaníliát és egy kanál mézet.
• Töltsük meg az előkészített almát, és csomagoljuk be minden almát fóliába.
• 180 fokos sütőben kb 20 percig sütjük az almát.

Mindez a szépség nagyon gyorsan elkészül. Ízletes - általában, de milyen az illata - egyszerűen hihetetlen! Számomra úgy tűnik, készen állok megenni ezeket az almákat, csak ezért a csodálatos illatért!

• Aszalt szilva dióval.

Imádom ezt a finomságot, és minden ünnepre abszolút megfőzöm. Csak előre csinálom, hogy beázzon a desszertem, ez fontos.

Főzés:

• öblítsd le, öntsd fel forrásban lévő vízzel és hagyd állni egy kicsit, hogy lédús legyen.
• Ezután vágja le az aszalt szilvát az egyik oldalról, távolítsa el a köveket, és tegyen egy diószemet a helyére - egy fél vagy egy negyed (ha a dió nagy).
• Tedd szépen egy edényre az aszalt szilvát, és önts rá kesudiós „sűrített tejet”, amit egy perc alatt elkészítünk úgy, hogy a kesudiót, a vizet és a mézet egy turmixgépben egyszerűen összeaprítjuk (bármilyen natúr szirupot, steviát vagy datolyát használhatsz - választhatsz) .

Ne kíméljük a „sűrített tejet”, öntsük bőven, hogy aszalt szilvánk jól telítődjön.

Azt mondod - kalória? Igen, sokat... De másrészt - 100% hasznos és 1000% finom!

Ha a káros + ízletes és az egészséges + ízletes között választasz, akkor én a kettes számú opciót választom, és a kalóriatartalmat... Isten éltesse ezzel a kalóriatartalommal... Ez az étel megéri!

Ezenkívül biztosíthatlak benneteket, barátaim, nem fogtok sokat enni ebből a desszertből, nagyon kielégítő. Szóval ne aggódj és élvezd...

Próbálja ki ezeket a diétás recepteket az új évre.

Ennyi, kedveseim, nagyon remélem, hogy meg vagytok győződve arról, hogy egészséges - ez nem azt jelenti, hogy - NEM ízletes. Mondja, dobtam valami szükséges és hasznos ötletet és receptet az újévi hasznos asztalhoz?

Írd meg kommentben, mivel készülsz olyan érdekesen, egészségesen és rendkívül finoman az újévi asztalodra?

Alena veled volt, hamarosan találkozunk!

Az újév mindig egy régóta várt ünnep, mert utána jönnek a leghosszabb ünnepek. Azt azonban, hogy maga az ünnep, hogy az ünnepek azonnal nem kívánt súlygyarapodáshoz vezetnek. A bûnös a nehéz rágcsálnivalók és saláták, amelyeket nagyon meg akarsz próbálni, egy kicsit, szó szerint egy kanállal. De ezt a tesztet több tucatszor elvégzik. Hogyan lehet alakot tartani és meglepni a vendégeket?

Diétás saláták az új évre, itt a megoldás minden problémára. Ehhez először is csökkenteni kell a saláták és rágcsálnivalók kalóriatartalmát. Ehhez a szokásos majonézt lecserélheti házi készítésű vagy speciális alacsony kalóriatartalmúra. Zsíros kolbász, helyettesíthető csirkemellel. Ezenkívül, ha lehetséges, jobb, ha minden recepthez zöldeket adunk, amelyek nemcsak díszítik az edényt, hanem eltávolítják a felesleges zsírt is.

Így az újévi asztal diétássá válhat anélkül, hogy különösebb nehézségekbe ütközne és károsítaná az étel megjelenését. Egyébként éppen az utóbbi nem kevésbé fontos. Végtére is, csak az újévi asztalon, olyan sokféle dekorációs lehetőséget találhat ki. Például kaprot helyezhetünk egy edényre lucfenyő ágak formájában, és karácsonyfát fektethetünk olajbogyóból és fekete olajbogyóból. Tehát egy kis képzelőerő és az ünnepi asztal felejthetetlenné válik.

Hogyan főzzünk diétás salátákat az új évre - 15 fajta

Egy ilyen saláta nemcsak az elkészítési könnyedséggel, hanem gyönyörű megjelenésével is örömet okoz.

Hozzávalók:

• Olajbogyó és fekete olajbogyó 12 db
• Szezám - 80 g
• saláta levelek
• Könnyű majonéz
• sajt - 200 g
• Kemény sajt - 200 g
• Kapor - ízlés szerint
• Fokhagyma - ízlés szerint.

Főzés:

1. Háromféle sajt finom reszelőn.
2. Kapor, apróra vágva.
3. Keverjük össze a kaprot, a sajtot és a kedvenc fűszereket
4. Keverjük össze a majonézt fokhagymával és sajttal.
5. Most salátagolyókat formázunk. Vegyünk egy olajbogyót vagy olajbogyót, és zárjuk le a sajtos keveréket. Ezután forgasd meg a golyót szezámmagban, és tedd egy tálra.

Jó étvágyat.

Ez a saláta könnyen elkészíthető és nagyon vonzó ízű. A saláta hagyományos változatánál azonban csirkemell helyett főtt sertéshúsra van szükség, de hogy könnyebb legyen az előétel, a mi változatunk alkalmasabb.

Hozzávalók:

• Közepes méretű főtt burgonya - 4-5 db,
• Közepesen főtt sárgarépa - 2-3 db,
• Kemény tojás - 4-5 db,
• Főtt vagy füstölt csirkemell - 1 db,
• Sajt 150 gr., fokhagyma ízlés szerint, majonéz.

Főzés:

Burgonya, sárgarépa, három tojás durva reszelőn.

A mellet finomra vágjuk.

A hagymát finomra vágjuk.

A fokhagymát nyomjuk át, és keverjük össze majonézzel.

A burgonyát megsózzuk, és egy kis majonézzel összekeverjük.

Most helyezze el a salátát rétegekben a következő sorrendben:

1. Burgonya.
2. Tojás.
3. A mell majonézzel keverve.
4. Finomra vágott hagymát
5. Majonéz
6. Sárgarépa majonézzel keverve

Kész a saláta, jó étvágyat.

A Waldorf salátát nemcsak az érdekes összetevők miatti élénk íze, hanem az alacsony kalóriatartalmú összetétele is megkülönbözteti.

Hozzávalók:

• dió - 150 g;
• Édes-savanyú alma - 2 db.
• Mag nélküli vörös szőlő - 150 g;
• Saláta levelek - 150 g;
• Majonéz - 150 g;
• Levélzeller - 250 g;
• Tejföl - 150 g;
• Citromlé - 2 evőkanál.

Főzés:

1. Először is meg kell tisztítani a zellert és apróra vágni.
2. Az almát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Most keverje össze az almát citrommal.
3. A diót felaprítjuk.
4. Vágja félbe a szőlőt.
5. Keverjük össze a tejfölt és a majonézt.
6. Öltöztesd fel a salátát és tedd a hűtőbe több órára.

Jó étvágyat.

A quinoa nemrég bekerült a világ 20 legegészségesebb élelmiszere közé. A helyzet az, hogy ez a gabonafélék sok hasznos nyomelemet tartalmaznak. Sőt, kivétel nélkül minden étel ízletes és kielégítő.

Hozzávalók:

• Adyghe sajt - 200 g
• Zellerszár - 2 db
• sárgarépa - 2 db
• Piros paprika - 1 db
• száraz bazsalikom
• Olivaolaj

Főzés:

A quinoát 10-15 percig főzzük.

Annak érdekében, hogy a gabona gyorsabban megfőjön, és ne veszítse el jótékony tulajdonságait, a legjobb, ha 2 órán át vízben áztatja.

Sárgarépa mód bögréknél és pörköltnél.

A pirospaprikát és a zellert apró kockákra vágjuk.

5 perc sárgarépa párolás után adjunk hozzá zellert és pirospaprikát. További 5 perc múlva adjuk hozzá a quinoát a serpenyőhöz.

Az Adyghe sajtot kockákra vágjuk.

Az összes hozzávalót egy salátástálba tesszük és hozzáadjuk az Adyghe sajtot. Töltsük fel olajjal.

Jó étvágyat.

Az újévi asztalon eredeti ételeket szeretnék felszolgálni, amelyek nemcsak a gyomrot, hanem a szemet is tetszenek. Szembetűnő példa erre egy ilyen saláta ananászban.

Hozzávalók:

• Ananász - 1 db.
• Alma - 1 db.
• Narancs - 1 db.
• Mazsola - 0,5 csésze.
• Fagyasztott cseresznye - 10-15 db.
• dió - 200 g

Főzés:

Először is készítsük el a salátához való „tálat”. Az ananászt a tetejének levágása után kettévágjuk, a magházát kanállal eltávolítjuk. Az almát és a narancsot meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk. A gyümölcsöt összekeverjük a zúzott ananászmaggal és a megmosott mazsolával. Adjuk hozzá az apróra vágott diót és a felolvasztott cseresznyét. Most tegyük bele a salátát az ananászba.

Jó étvágyat.

A datolyaszilva nemcsak a téli szezon legfinomabb gyümölcse, hanem nagyon hasznos is. Végül is a datolyaszilva sok hasznos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Ezen túlmenően sok táplálkozási szakértő azt tanácsolja ügyfeleinek, hogy fogyasszon többet ebből a gyümölcsből diéta közben.

Sőt, a datolyaszilva jól illik a zöldekhez és a húshoz. Ezért az ebből a gyümölcsből készült saláták kiválóak.

Hozzávalók:

• Datolyaszilva - 3 db
• Rukkola - 150 gramm
• Szárított paradicsom 50 gramm
• Bresaola - szárazon pácolt marhahús 140 gramm
• Krémes balzsam 15 gramm
• Pörkölt szezám 45 gramm
• Olívaolaj 40 ml
• 0,5 citrom leve
• Só, frissen őrölt bors ízlés szerint

Főzés:

1. 2 datolyaszilva átdörzsöljük egy szitán, hozzáadjuk az olajat és a citromlevet. Mindent jól összekeverünk.
2. A bresaolát szeletekre vágjuk, a datolyaszilva felszeleteljük.
3. Keverjük össze a rukkolát datolyaszilva szósszal és tegyük tányérra. A többi hozzávalót a salátalevelekre tesszük.
4. Balzsameccsel leöntjük és megszórjuk szezámmaggal.

Jó étvágyat.

A narancs, a mandarin és valójában minden citrusfélék az újévhez kötődnek. Ezért egyszerűen lehetetlen, hogy ne készítsünk narancsos salátát az újévi asztalra.

Hozzávalók:

• 1 fej kínai kel vagy egy csomó saláta vagy egy fej jégsaláta,
• 2 édes narancs
• 1 kanál méz
• 1/2 citrom leve
• 1-2 evőkanál. kanál olívaolaj

Főzés:

1. A káposztát négyzetekre vágjuk. A narancsot alaposan meghámozzuk, a sűrű fehér szálakat eltávolítjuk, és azonos méretű darabokra vágjuk.
2. A szószhoz az összes hozzávalót összekeverjük. A méz helyettesíthető almasziruppal.
3. A salátát öntettel felöntjük, összekeverjük, megszórjuk fekete borssal és sóval.

Hozzávalók:

• Nyers füstölt kolbász - 100 g
• Fürjtojás - 10 db
• Cseresznye - 200 g
• rukkola - 200 g
• Olívaolaj - 4 evőkanál. l.
• Borecet
• Só ízlés szerint

Főzés:

Hámozzuk meg a cukorborsó hüvelyt. A borsót forrásban lévő vízben 3 percig blansírozzuk, majd szűrőedényben leszűrjük és felöntjük jeges vízzel.

A tojásokat forrásban lévő vízben 3 percig főzzük.

Télen nehéz megtalálni a cukorborsó hüvelyt, ezért helyettesítheti a szokásos konzervborsóval, azonban a saláta íze megváltozik.

Mossa meg a rukkola leveleket, szárítsa meg és tépje fel.

A koktélparadicsomot félbevágjuk.

Az öntethez keverjük össze a borecetet, az olajat, a sót és a borsot.

A rukkola leveleket, a koktélparadicsomot, a fürjtojást és a szalámidarabokat tedd egy salátástálba, szórd meg borsóval és öntsd fel.

Jó étvágyat.

Egy ilyen saláta kétségtelenül büszke helyet foglal el az ünnepi asztalon. És a lényeg itt egyáltalán nem vonzó fényes formában van, hanem hihetetlen ízben.

Hozzávalók:

• egy csomó rukkola
• 5 darab. kis céklát
• 1 narancs
• olivaolaj
• balzsamecet
• szezámmag
• cukor
• 1 vöröshagyma

Főzés:

Annak érdekében, hogy időt takarítson meg a répa főzésekor, a "Sütés" módban lassú tűzhelyben főzheti. Mikrohullámú sütőben is főzhetjük. Ehhez tegye műanyag zacskóba, fogpiszkálóval készítsen lyukakat benne, és 15 percre küldje be a mikrohullámú sütőbe.

1. A céklát jól meg kell főzni. Vágjuk le róla a bőrt és vágjuk szeletekre.
2. A hagymát kockára vágjuk és répával pácoljuk, hozzáadjuk a cukrot, a sót és a balzsamecetet. Hagyja a zöldségeket egy órán át a pácban.
3. Mossa meg és szárítsa meg a rukkolát.
4. Távolítsa el a narancs héját és a fehér ereket. Vágjuk apró kockákra.
5. A rukkolát tedd egy salátástálba, és a többi hozzávaló tetejére.

Jó étvágyat.

Hozzávalók:

• Mandarin - 4 db.
• Alma - 2 db.
• Főtt hámozott garnélarák - 200 gr.
• Zellerszár - 2 db.
• Alacsony zsírtartalmú joghurt vagy majonéz - 100 gr.
• Dió - 50 gr.
• Zöldek - ízlés szerint
• Só és bors - ízlés szerint

Főzés:

1. A zellert, az almát kockákra vágjuk. A mandarint meghámozzuk és szeletekre vágjuk. A diót apróra vágjuk. Keverje össze az összes összetevőt.
2. Két mandarin levét facsarjuk joghurtba vagy majonézbe, és keverjük össze.
3. A salátát öntettel ízesítjük, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük, összekeverjük és tálaljuk.

Elkészült az újévi saláta! Jó étvágyat!

Ez a recept tökéletes az ünnepi asztalra. Végtére is, a vonzó megjelenés mellett élénk íze van, amely ötvözi az édes és a sós összetevőket.

Hozzávalók:

• 1 doboz konzerv őszibarack (nem apróra vágva)
• 2 tojás
• 1 főtt sárgarépa
• 100 g reszelt sajt
• 100 g garnélarák
• 1 evőkanál házi majonéz

Főzés:

1. A garnélarákot ki kell hámozni.
2. A tojásokat keményre főzzük. Lehűtjük és apróra vágjuk.
3. A sárgarépát megfőzzük és apró kockákra vágjuk.
4. A sajtot finom reszelőn bedörzsöljük.
5. Keverjük össze az összes hozzávalót, és öntsük a salátát majonézzel.
6. Az őszibarack felét megtöltjük salátával.

Jó étvágyat.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 1
• Alma (Simirenka) - 2 db.
• Citromlé - 40 g
• Házi majonéz - 1 csésze
• Csirke tojás - 2 db
• Kemény sajt - 150 g
• Karfiol

Főzés:

Főzzünk keményre 2 tojást.

Három almát egy durva reszelőn és öntsünk citromlevet.

Három sárgarépa és tojás egy finom reszelőn.

Három káposzta és sajt egy durva reszelőn.

A salátát rétegesen kiterítjük. Minden réteget megkenünk házi majonézzel.

1. alma
2. Fejes káposzta
3. Sárgarépa
4. Fehérje
5. Sárgarépa
6. Fejes káposzta

A diós káposztasalátát érdekes hozzávalókkal lehet variálni: a legegyszerűbb, ha egy kis aszalt szilvát és fokhagymát adunk hozzá. Ennek a receptnek azonban van egy érdekesebb megoldása is.

Hozzávalók:

• 150 g fehér és vörös káposzta
• 50 g szárított sárgabarack
• 100 g szárított áfonya
• 1 nagy sárgarépa
• 1 póréhagyma
• 2 evőkanál. evőkanál darált dió
• 2-3 evőkanál. kanál tejföl

Főzés:

1. A káposztát apróra vágjuk.
2. A szárított sárgabarackot megpároljuk, és apróra vágjuk.
3. A póréhagymát karikákra vágjuk.
4. Három sárgarépa egy finom reszelőn.
5. A diót felaprítjuk, egy kis részt a díszítéshez hagyunk.
6. Az összes hozzávalót összekeverjük áfonyával és tejföllel. Jól összekeverjük és sózzuk.

Jó étvágyat.

Mindannyian ismerjük a hagyományos "Olivier" újévi salátát. Éppen ezért az összetétele nem nevezhető diétásnak. Íme egy egyszerűbb recept az Ön számára.

Hozzávalók:

• Főtt csirkemell - 200 g
• Zeller - 200 g
• Uborka - 1 db.
• Konzerv borsó - 1 doboz
• Hagyma - 1 db.
• Tojás - 2 db
• Mustár
• Díszítésnek kapor vagy petrezselyem
• natúr joghurt

Főzés:

1. A csirkemellet sós vízben 40-45 percig főzzük
2. A zeller gyökerét 10-15 percig forraljuk.
3. Főzzük meg a csirke tojást
4. Az összes hozzávalót egyforma kis kockákra vágjuk.
5. Adjuk hozzá a borsót és jól keverjük össze.
6. Most készítsük elő az öntetet. Keverjük össze a joghurtot és egy kanál mustárt, sót és borsot.

Jó étvágyat.

Az ünnepi asztalra kerülő halsalátákat mindig nagy becsben tartják. Tehát figyelmébe ajánljuk egy lazacos és gyógynövényes saláta receptjét.

Hozzávalók:

• rukkola - 200 g
• Avokádó - 1 db
• sózott lazac - 200 g
• Citrom - 0,5 db.
• Cukor - 50 g
• francia mustár - 40 g
• Málna balzsamecet - 20 g

Főzés:

Öblítsük le a rukkolát, és tegyük papírtörlőre száradni. Az avokádót meghámozzuk és kockákra vágjuk. A halat megtisztítjuk a csontoktól és a bőrtől, majd szeletekre vágjuk. Most keverjük össze a citromlevet, a cukrot, a francia mustárt és egy kevés málna balzsamecetet. Először tegyük a rukkolát egy salátástálra, majd avokádót és halat, ízesítsük mártással.

Lehet-e úgy átgondolni az ünnepi menüt, hogy ne károsítsa az egészségét?

A hagyomány szerint az ünnepi asztalt az ételek bősége és változatossága jellemzi. Finomságok, zsíros, sült, füstölt húsok, ízletes, de emésztésünkre „nehéz” ételkombinációk, valamint alkohol és a szokásos adagméret jelentős túllépése – mindez nem csak túlsúlyba vagy alkoholmérgezésbe, hanem egyszerűen másnaposságba torkollik. , de lehetséges gyomor-bélrendszeri, vese- és májproblémák is: mérgezés, székrekedés, nehéz érzet a gyomorban, emésztési zavarok, hányinger, gyomorégés, fejfájás, hipertóniás krízis, krónikus betegségek súlyosbodása és egyéb bajok.

Még azok is veszélyben lehetnek, akik böjtöt tartanak, amely, mint ismeretes, szintén szilveszterre esik, mivel a romlott házi vagy vásárolt savanyúságok (gomba, uborka, káposzta) ételmérgezést válthatnak ki.

Lehetséges-e újévi lakomát szervezni a megfelelő táplálkozás elveinek megfelelően? Az egészséges ünnepi asztalra vonatkozó ajánlások és receptek várják Önt értékelésünkben!

Az újévi elsősegély-készletben biztosan vannak olyan gyógyszerek, amelyek javítanak
emésztést és segít gyomorégés, puffadás, túlevés esetén,
puffadás, a máj és a hasnyálmirigy túlzott terhelése: ünnepi,
smecta, aktív szén, mezim, kreon, maalox, almagel.

Az ünnep előtt: enni vagy nem enni?

A fő szabály, hogy ne böjtölj! Jobb, ha kissé tele ül az asztalnál, mivel az absztinencia vagy az étkezések közötti hosszú szünet a nap folyamán éjszakai túlevést vált ki.

A lakoma előtt fél órával ajánlatos enni valami rostban, fehérjében gazdag vagy édeset (alma, banán, némi dió vagy néhány evőkanál friss zöldségsaláta, 200-250 g főtt sovány hús) és inni édesített teát ill. egy pohár vizet. Ez a vércukorszint gyors emelkedését, a jóllakottság érzését és az étvágy csökkenését eredményezi. Ezenkívül a rostok megkötik a zsírokat és elősegítik a bélműködést.

A lakoma alatt: enni - mit, mikor és mennyit?

A lakomát legcélszerűbb 19-21 óra között kezdeni, a szervezet számára szokásos vacsoraidőben. Az ünnepi éjfélig pedig egy könnyű desszert és egy kis pezsgő is megfelelő lenne.

A túlevés elkerülése érdekében próbáljon ki mindent, amit szeretne, de csak próbálja meg - egyen egy kicsit. A táplálkozási szakértők által ajánlott "tenyérszabály" szerint egy adag nem haladhatja meg a 350 g-ot, és a legtöbb friss zöldség és hal legyen.

Ami a hús- és halfőzési módokat illeti, jobb, ha a sült, főtt, párolt vagy grillezett ételeket részesítjük előnyben, mint a sült vagy rántott ételeket. A borjúhús, a nyúlhús, a csirke, a pulyka előnyösebb, mint a sertés- vagy bárányhús, és a vörös hal: rózsaszín lazac, lazac, pisztráng, lazac, gubacs, értékes többszörösen telítetlen zsírsavtartalma miatt.

Az újévi asztal "veszélyes" termékei

élelmiszer allergének
Ide tartozik a dió, kaviár, csokoládé, citrusfélék, eper, hal, tenger gyümölcsei stb. Az allergiára hajlamosok kerüljék ezeket a gasztronómiai kísértéseket.

Majonéz
A gyári szósz nagyon kalóriadús, sok zsírt tartalmaz. Ha nincs lehetőség vagy kívánság házi majonéz készítésére, dobja ki a vásárolt terméket és a hozzá tartozó ételeket, és válassza a természetesebb és könnyebben emészthető önteteket és szószokat.

Sajt
A sajt kis mennyiségben jó az ünnepi asztalra. Ha a főételek hús vagy hal, akkor jobb, ha enni egy kis sajtot, hogy ne terhelje túl a szervezetet fehérjével és zsírokkal. A legkönnyebb sajtfajták az Adyghe, a feta sajt, a tofu.

Fűszeres és sós
A savanyúságok, pácok, egyes szószok és fűszerek serkentik az étvágyat és fokozzák a szomjúságot, és a végén túl sokat eszünk, és több italra kényszerítjük a szervezetet. Bőséges étrend mellett nehéz lesz megbirkóznia a további vízmennyiséggel.

Desszertek vajas krémmel
A kekszes vagy homokos alapú, vajas krémes sütemények és sütemények nemcsak a derekát, hanem a máj és a hasnyálmirigy állapotának romlását is „kihatnak” más túlzásokkal túlterhelve. A szuflék, zselék, habcsók és lekvárok ideális és viszonylag könnyű ünnepi desszertek.

Ha folyamatosan szed gyógyszert, kérjük, konzultáljon
előzetesen tájékoztassa a kezelőorvost az alkohollal, citrusfélékkel való kompatibilitásukról
és egyéb ételek és italok, amelyek hagyományosan
az ünnepi asztalon vannak.

Inni vagy nem inni?

Viszonylag biztonságos adag száraz és pezsgő borok, táplálkozási és gasztroenterológusok hívja 200-300 ml minden 1,5 órában egy lakoma, erős italok - 100-120 ml. Jobb, ha előnyben részesítjük a konyakot, a pezsgőt vagy a száraz bort, ha nem akarunk lemondani az alkoholról az ünnepi asztalnál. Elősegítik az anyagcsere folyamatokat, és nem okoznak erős étvágyat.

Tartsa be a „fokszabályt”: az alkohol mértékét nem lehet csökkenteni! Ha több italt szeretne kipróbálni, először igya meg a könnyebbet (bor, likőr), és csak azután - vodkát, whiskyt vagy konyakot.

Nem kívánatos az erős italokat gyümölcslevekkel, édes szódával vagy gázos ásványvízzel keverni - ez fokozza az élelmiszerek erjesztését a gyomorban.

És ne feledje, hogy az alkohol magas kalóriatartalmú, így fennáll annak a veszélye, hogy túl sokat gyarapszik anélkül, hogy a finomságokra támaszkodna.

A lakoma után: hogyan maradjunk jó formában?

Ha lehetséges, ünnepelje aktívan az újévet. Ha az újévi programban nem csak az ínyencek örömei, hanem beszélgetések, táncok, szórakozás és szabadtéri séták is szerepelnek, a szervezetnek lesz hol elköltenie a beérkezett kalóriákat. Igen, és az étkezési szünetek, amelyeknek legalább 40 percnek kell lenniük, egyszerűen szükségesek a felszívódásához.

Egészséges lakomát és boldog új évet és karácsonyt!

Receptek az egészséges újévi asztalhoz

saláta receptek

• Karamellizált kelbimbó saláta eperrel

Második fogás receptjei

Nem titok, hogy sok fiatal hölgy nagy erőfeszítéseket tesz azért, hogy arányait eredeti formájában megtartsa. Különféle trükköket használnak: speciális teákat, fizikai aktivitást és mindenekelőtt speciális táplálkozást, amelyet leggyakrabban "általánosított" szónak neveznek.

Sokan, akik nem járatosak a főzés és a fogyás művészetében, úgy gondolják, hogy a diéta szomorú dolog, mert egy lánynak naponta ki kell fárasztania magát egy káposztalevél és egy fél alma elfogyasztásával. De valójában ez egyáltalán nem így van. Rengeteg olyan ételt találtak ki, amelyek kiváló ízük és illatúak, ugyanakkor kis mennyiségű ilyen szörnyű kalóriát tartalmaznak.

Azok számára, akik még mindig ragaszkodnak egy ilyen táplálkozási rendszerhez, az újév nehéz, néha elviselhetetlen próbaté válik. Valóban, a hagyomány szerint gazdagon terített asztalnál kell ünnepelni, és az éjszakai étel soha senkinek nem hozott semmi jót. Ahhoz, hogy megpróbáljon kompromisszumot találni e két tényező között, csak egy megfelelő újévi diétás menüt kell kidolgoznia. A választék itt is óriási, de a megkönnyítés érdekében, mint mindig, most is adunk néhány ajánlást.

Előételek és saláták

A kedves beszállítóknak köszönhetően, akik télen is hoznak friss zöldséget és gyümölcsöt, az újévi saláták és rágcsálnivalók is könnyűek és ízletesek lehetnek.




1. Például főzhet töltött paradicsom. Ehhez az azonos méretű zöldségeknél le kell vágni a tetejét, el kell távolítani a pépet, és az űrt meg kell tölteni a töltelékkel. Főtt rizs, apróra vágott olívabogyó, fokhagyma, paradicsombél és sok fűszernövény keverékéből készülhet.




2. Egyébként paradicsom más formában is felhasználható: karikára vágjuk, egy kanál sült darált csirkét teszünk bele fűszernövényekkel keverve, megszórjuk reszelt zsírszegény sajttal és sütőben vagy mikróban megsütjük, hogy a sajt megolvadjon. Paradicsom helyett használhatunk más zöldségeket (paradicsom vagy elősütött padlizsán), valamint egyéb töltelékeket is: például fűszernövényekkel, fokhagymával kevert túrót.



3. Használható friss uborka tekercs . Ehhez hosszirányú rétegekre kell vágni, henger formájában fel kell tekerni, nyárssal le kell vágni, és bele kell tenni a tölteléket.




4. Egy másik ízletes és alacsony kalóriatartalmú étel lehet sült garnélarák . Ehhez a meghámozott garnélarákot egy tepsibe kell tenni, és olívaolaj, citromlé, gyógynövények és fokhagyma keverékével leöntve 10-15 percig 200 fokos sütőben kell hagyni.




5. Általánosként nagyon lehet jelentkezni könnyű zöldségsaláta zúzott almából, zellergyökérből, uborkából és sajtból, cukrozatlan joghurttal fűszerezve. Mellesleg ki lehet rakni egy tányérra kígyó formájában, pikkelyeket utánzó olajbogyó karikákkal díszítve.

Főétel




Ha határozottan úgy döntött, hogy diétás recepteket készít az újévre, akkor a legjobb, ha zöldségételként használja sült hal . Például lazacfilé zöldségpárnán. Ehhez az ételhez előzetesen be kell pácolni az adagolt filét: sózzuk, és fél órán át citromszeletekkel borítsuk be. Ekkor elő kell készítenie egy zöldségpárnát: reszelje le a sárgarépát, vágja félgyűrűkre a hagymát, keverje össze, és tegye rá négyzet alakú fóliadarabokat. Tegyen egy darab halat a párna tetejére, és borítsa be paradicsom- és citromkarikákkal. A fóliát „csónakkal” tekerjük fel, és öntsünk bele egy kevés bort. Az egészet fél órára 200 fokos sütőbe tesszük. Ezt az étvágygerjesztő, de könnyű ételt közvetlenül fóliába csomagolva tálaljuk.

Desszert

Egyrészt a desszert a legkellemesebb része az újévnek, sőt minden más asztalnak. De másrészt ez a legerősebb kísértés minden nő számára, aki a karcsú alakért küzd. Főleg, ha hagyományos újévi péksüteményekről, süteményekről, csokis sütikről és egyéb ízletes, de nem túl kellemes termékekről van szó.
Ehelyett diétás ételeket készíthet a Kígyó újévére, például friss vagy konzerv gyümölcsből készült könnyű desszertet. Például, ananász krém . Mellesleg, ez a gyümölcs már régóta az első asszisztens a fogyók számára.




Kell neki egy konzerv ananász, 500 gramm, két tojás, 3 evőkanál cukor és egy liszt. A sárgáját elkeverjük a liszttel, a cukorral és az ananászsziruppal, ledaráljuk és vízfürdőben sűrű krémmé melegítjük. Közben a tojásfehérjét habbá verjük. A két masszát összedolgozzuk, alaposan összekeverjük, apróra vágott ananászdarabkákat adunk hozzá (néhányat hagyjunk a díszítésnek). Az egészet tálakba öntjük, és hűtőbe tesszük. A kapott térfogatnak négy adagra elegendőnek kell lennie.

Íme egy könnyen követhető és alakbarát diétás újévi menü, amely minden nőnek tetszeni fog, aki azt hiszi, hogy van pár plusz kilója. De az biztos, hogy mindenki más nem fogja megtagadni magától az ilyen ínycsiklandó ételek kipróbálásának örömét.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+