Sütőben sült ananászos hús. Sütőben lédús sertéshúst sütünk ananásszal és sajttal. Hogyan készítsünk sertéshúst sajttal és friss ananásszal a sütőben

Sertés ananásszal és sajttal a sütőben- egy olyan étel, amely sok gondolkodás nélkül az ünnepi receptekhez köthető. A lédús ananász és a kemény sajt tökéletes a húshoz, így lédús, puha, illatos és nagyon finom sütés közben. Sertés ananásszal és sajttal a sütőben - az étel nem olyan régi, ellentétben a francia karajjal.

A 90-es évek végén, a 2000-es évek elején, amikor a konzerv ananászok megjelentek a piacon, a háziasszonyok különféle recepteket kezdtek kitalálni velük. Ezekben az években rengeteg recept született ananászos salátákhoz és másodfogásokhoz. Ami a második fogást illeti, különböző típusú húsokat kezdtek főzni ananászsal - sertés, csirke, marhahús.

A sütőben sütött ananászos sertéshús receptjei közül olyan receptek szerepelnek, mint a sertéshús ananásszal és sajttal a sütőben, sertéshús ananásszal és gombával, a francia stílusú sertéshús ananásszal, a sertéshús ananásszal, a sertéshús ananászos harmonikával, a sertéshúsból ananászos tekercs , sertésescalope és még sokan mások.

Sertés ananászos sajttal a sütőben, recept fényképpel Amit kínálni szeretnék, nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető, és maga az étel is nagyszerű ízű.

Hozzávalók:

• Sertés szűzpecsenye - 400 gr.,
• Hagyma - 2 db,
• konzerv ananász - 200 gr.,
• majonéz - 0,5 csésze,
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - egy csipetnyi
• Növényi olaj a forma kikenéséhez

Sertés ananásszal és sajttal a sütőben - recept

Ananászkonzerv kockákra vágva. Ezeket azonnal megveheted, főleg, hogy olcsóbbak, mint az ananászkarikák.

A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük.

A hagymát megpucoljuk és karikák felére vágjuk.

Az ananászos sertéshúst a sütőben szelet formájában a legjobb, ha húsból főzzük filmek és zsír nélkül. Ezenkívül a sertéshús ananászos és sajtos sütőben történő főzéséhez nagyon fontos, hogy a húst vékony rétegekre vágjuk. A hús könnyű és egyszerű vékony szeletekre vágásához tegye a friss húst a fagyasztóba 2 órára. Enyhén fagyasztott hús 0,5-0,7 cm vastagra és 5 x 8 cm-re vágva.

A sertéshúsdarabokat mindkét oldalukon kalapáccsal felverjük. Kiderül, hogy olyan vékony sertéshús.

Kenjünk ki egy ananászos és sajtos sütőedényt kis mennyiségű növényi olajjal. Tedd rá a sertésdarabokat.

Kenjük meg a húst majonézzel.

Rendezzünk hagymás félkarikákat szorosan minden egyes sertéshúsra.

Fedjük be a húst hagymával ananászkockákkal.

Fedjük be az ananászos sertéshúst egy réteg reszelt sajttal.

Tegye a formát hússal a sütőbe, melynek hőmérséklete 180 C. Sertés sült ananász és sajt a sütőben 15 perc múlva kész lesz.

Az ananászos sertéshús egy nagyszerű kombináció, amelyet ízének önellátósága különböztet meg. Nagyon népszerű, és már rég túlnőtt eredeti rendeltetésén, mint az ünnepi asztal edénye. Most a háziasszonyok különféle módon főznek sertéshúst ananászsal, és ezt a kombinációt a mindennapi élet klasszikusának tekintik. Számos recept létezik, amelyek lehetővé teszik, hogy maximalizálja az enyhén édes sertéshús és az édes-savanyú ananász tandem ízének finomságait.

És természetesen elsőként a klasszikus változatot mutatjuk be, amely a húson és az ananászon kívül kizár minden további hozzávalót, mint a gomba és a paradicsom.

500 g csont és zsír nélküli sertéshúshoz vegye be:

• egy üveg 400 ml-es konzerv ananászkarikát;
• 200 g majonéz;
• 100 g sajt;
• kb 1/2 tk. száraz bazsalikom, kakukkfű, petrezselyem, fokhagyma és koriander és természetesen só.

Ennek az ételnek a példáján elemezzük lépésről lépésre a hús helyes elkészítését az ananászsal együtt:

1. Öblítsen le egy egész nagy darab sertéshúst zsír és erek nélkül, szárítsa meg papírtörlővel, és vágja át a szálakat körülbelül 1 cm vastag medalionokká.
2. A kapott medalionokat leverjük - ez felgyorsítja a főzési folyamatot, ami viszont megőrzi a hús lédússágát.
3. A felvert húst pácolásra tesszük. Miből készül a pác? Konzerv ananászszirupból! A páchoz való keverék elkészítéséhez össze kell keverni a rendelkezésre álló fűszereket.
4. Tehát a sertés pácolt. A folyamat legalább egy órát vesz igénybe, és ebben az időben az ananászokkal fogunk foglalkozni. Nem, nem kell levágni - elég egy kis száraz.
5. A bepácolt húst vékonyan bekenjük majonézzel. Tegyünk a tetejére egy ananászkarikát.
6. A formázást egy bő sajtmorzsaréteggel egészítjük ki.
7. 180°C-on 30 percig, és a sütőben lévő ananászos sertéshús hagyományos, de kiváló ízvilággal lephet meg.

Serpenyőben főzés

Az ananászos sertéshúst nemcsak sütni, hanem sütni is lehet. Serpenyőben főzni – próbáljuk ki?

A recept megvalósításához vegye be:

• 500 g sertéshús;
• egy konzerv ananász;
• 1 kaliforniai paprika és chili;
• egy kis gyömbér gyökér;
• egy pár gerezd fokhagyma;
• néhány ág zöldhagyma;
• szója szósz.

A sertéshús serpenyőben való főzése a következő lépésekből áll:

1. Mindkét borsfajtát szeletekre vágjuk. Csak a fűszeres vágás sokkal kisebb, mint az édes. Vágja le a hagyma tollait.
2. A fokhagymát és a gyömbért nem csak késsel lehet aprítani, hanem például reszelőn átdörzsölni.
3. A sertéshúst feldaraboljuk, mint a marhasztróganoffnál.
4. A húst enyhén bepácoljuk apróra vágott chilipaprikában, fokhagymában és szójaszószban (pár kanál elég). A pácolás körülbelül 30 percet vesz igénybe.
5. A pác végén a sertéshúst egy szűrőedénybe lehet dobni, hogy a pác "elszálljon". Ebben az esetben sütni fogod, és nem pörkölted, ahogy a recept előírja.
6. 5 perc múlva küldje el az édes paprikát és a hagymát a serpenyőbe.
7. A húsunk már majdnem kész: csak a végső szakaszban kell hozzá egy kis ananászszirupot és magát az ananászt, közepes méretű szeletekre vágva.
8. Pároljuk ebben a formában körülbelül 4 percig, majd vegyük le a tűzről.

Finom ételt fogyasztunk enyhe fűszeres jegyekkel.

Kínai főzési recept

Egy másik lehetőség a serpenyőben való főzéshez. És ezúttal a kínai konyha legjobb hagyományai szerint.

Készít:

• 400 g sertéshús;
• 1/3 csésze ananász;
• 50 ml szójaszósz;
• tojássárgája;
• 50 g paradicsompüré;
• 25 g keményítő;
• 10 g cukor;
• gyömbér gyökér;
• 20 ml rizsecet.

A sertéshús kínai nyelvű főzésének folyamata a következő:

1. A páchoz keverjük össze a szójaszószt, a keményítő felét, a sárgáját és a cukrot.
2. A kész kompozícióban ragaszkodjon a sertéshúshoz körülbelül 30 percig, majd vágja csíkokra.
3. Pácolt húst küldünk serpenyőben sütni.
4. Egy külön tálban megpirítjuk az ananászt reszelt gyömbérgyökérrel.
5. Keverés után adjunk hozzá ecetet és pasztát.
6. Mérsékelt lángon ismét főzzük. 10 perccel a kikapcsolás előtt keverje össze a maradék keményítőt 50 ml vízzel. Ezt a keveréket a húsba öntjük, fedő alatt puhára pároljuk.

A sertéshús kínaiul jól illik a rizs köretéhez.

Hús ananászsal lassú tűzhelyen

És természetesen nem szabad megemlíteni a sertéshús ananászos lassú tűzhelyben történő főzésének módját.

A főzéshez a következő termékekkel vértezzük fel magunkat:

• 500 g sertéshús;
• konzerv ananász karikák;
• kemény sajt;
• olaj és fűszerek.

Elkezdeni:

1. A főzés a hús elkészítésével kezdődik: a sertéshúst meg kell mosni és apró darabokra kell vágni. A felszeletelt zacskóba küldjük a későbbi veréshez, hogy a hús még finomabb legyen.
2. A sertéshúst pácoljuk szirupban és fűszerekben.
3. A jól előkészített húskészítményeket a multicooker tálba helyezzük, és beállítjuk a „Sütés” üzemmódot. Így a húst 25 percig sütjük. Megfordítva a tetejére kenjük a sajtot, és ismét ugyanennyit megpirítunk.

A recept szerint főzött hús látszólagos egyszerűsége ellenére szó szerint elolvad a szájban.

Hozzáadott sajttal

Finomított ízű, de egyszerű kivitelben a sertéshús ananásszal és sajttal díszíti az ünnepi asztalt.

500 g sertéshúshoz:

• 10 csésze ananászkonzerv;
• 150 g sajt;
• 200 ml tejföl.

Főzés:

1. A felszeletelt és felvert sertéshúst bekenjük fűszerekkel és tepsibe tesszük. Helyezzen ananászt a tetejére.
2. Az edény felületét bőségesen bekenjük tejföllel (jobb olajosat használni).
3. Az utolsó simítás a reszelt sajt. Mindent a sütőbe küldünk (180 ° C)

40 perc elteltével már lehet kóstolni a sertéshúst a sütőben főtt ananásszal.

Hogyan készítsünk szeleteket

Néha, bármennyire is próbálkozik a háziasszony, nem sikerül elkészítenie a tökéletes húsételt. És mindez azért, mert az íz nagymértékben függ a hús elkészítési módjától. Így például az ananászos sertéshús elkészítéséhez használt karajokat különleges módon kell elkészíteni.

Olvassa el, hogy megtudja, hogyan kell helyesen csinálni:

1. A sertéshúst nem a szálak mentén, hanem keresztben vágjuk.
2. A kész húsdarabot egy fólián vagy zacskón keresztül verjük le - ez lehetővé teszi, hogy ne okozzon káoszt a konyhában.
3. Fűszerek. Itt a szakácsok véleménye megoszlik. Sokan azt tanácsolják, hogy a főzés végén fűszerezzen, mivel a só "kihúzza" a levet a húsból. Mások még a verés előtt sót és borsot javasolnak, arra hivatkozva, hogy így a hús egyenletesen fűszerezhető.
4. Ezután a tölteléket vagy a „kupakot” a sertéshúsra helyezzük. Esetünkben ezek ananászkarikák.
5. A kemencében sült szelet elkészítésének logikus következtetése a sajt.

Az időzítés a további hozzávalóktól és a hús vastagságától függ. De meg kell érteni, hogy semmi esetre sem szabad túlszárítani.

A chop egy nagyon finom hús, amely gyorsan eléri a teljes készenlét szintjét.

Sertés medalionok ananászsal

Távolodjunk el a klasszikus lehetőségektől, és adjunk egy csipetnyi fűszert az ételhez gomba segítségével.

600 g sertéshúshoz és 200 g gombához a következőkre lesz szüksége:

• 100 g majonéz;
• 6-7 ananász karika;
• kemény sajt;
• fűszereket.

A sertéshús ananászsal és sajttal a következőképpen készül:

1. A húst rétegesen felvágjuk, majd leverjük, miután fűszerekkel jól bedörzsöltük.
2. A majonéz, az őrölt bors és a só összekeverésével pácot készítünk. Merítse a húst a keverékbe. Fél órát hagyjuk.
3. A gombát felszeleteljük és olajon kisütjük.
4. A bepácolt húst tepsire tesszük. Felülről szétosztjuk a túl sok zsírtól megszabadított gombát.
5. Az ananász következik. Kiterítheti őket körbe, vagy előre vághatja kockákra.
6. Az egészet megszórjuk sajttal és betesszük a sütőbe.

Körülbelül fél órán keresztül főzzük, amíg finom kéreg és hihetetlen illat nem lesz.

Francia főzési módszer

A francia stílusú ananászos és sajtos medalionok felháborítóan egyszerűen készülnek, de egyszerűen varázslatosak.

A recept megvalósításához szüksége lesz:

• 700 g sertéshús;
• egy konzerv ananász;
• 1 fej hagyma;
• 60 g sajt;
• 50 ml olajat.

A főzést újra a hús elkészítésével kezdjük: megmossuk, felvágjuk, fűszerekkel ízesítjük, leverjük. A kész húsmedálokat olajozott tepsire tesszük. Ezután nagyvonalúan ossza szét a vékony hagymakarikákat. Akkor menni fog az ananász és a reszelt sajt.

A hús túlszárításának elkerülése érdekében öntsön hozzá körülbelül 75-100 ml vizet, és tegye be a sütőbe (250 °C).

40 perc elteltével kivesszük a húst ananásszal a sütőből és élvezzük a csodálatos ízt és aromát.

Fűszeres édes szószban

A fűszeres és édes jegyek kombinációja az ételek utóízében régóta klasszikusnak számít, ami mindig új szemszögből tárul elénk.

400 g sertéshúshoz:

• egy üveg 400 ml-es konzerv ananászt;
• 75 ml szójaszósz;
• 50 ml fehérbor (lehetőleg száraz);
• 60 g keményítő;
• 2 édes paprika;
• gyömbér gyökér mérete 2 * 2;
• 35 ml olaj;
• 2 evőkanál. l. egy csúszdával paradicsompürével;
• Művészet. l. ecet.

Hogyan főzzünk sertéshúst édes és fűszeres mártásban ananászsal:

1. Az elkészített sertéshúst fél órán át pácoljuk 50 ml ananászszirup, 50 ml szójaszósz, fehérbor és 30 g keményítő keverékében.
2. Ez idő elteltével a húst kivesszük a pácból (a pácot ne öntsük ki, mentsük el) és kissé megszárítjuk, hogy közben megsüljön és ne pároljuk.
3. A húskészítményeket a serpenyőbe küldjük, majd 10 perc múlva rákenjük a csíkokra vágott borsot.
4. Öntsük a pácot a serpenyőbe, keverjük össze reszelt gyömbérrel és más fűszerekkel.
5. További 10 percig pároljuk, majd hozzáadjuk a keményítővel, paradicsompürével és ecettel elkevert szirup maradékát.
6. Forraljuk fel a kompozíciót, és fektessük az ananászdarabokat a serpenyőbe. Még 2 perc - és kész is a kiváló finomság.

Tálald kedvenc köreteddel.

Sertéssült ananásszal

Termékek:

• 0,5 kg sertéshús;
• egy doboz ananász szirupban;
• két evőkanál olaj;
• 1 gerezd fokhagyma;
• legfeljebb 200 gramm brokkoli;
• édes piros paprika;
• 18-20 ml chili szósz;
• 15 ml szójaszósz;
• 30 g liszt.

Lépésről lépésre:

1. Minden zöldség, a brokkoli kivételével, szeletekre vagy csíkokra vágva.
2. A felszeletelt sertéshúst olajon enyhén megsütjük.
3. A következő hozzávalók a húshoz a fokhagyma, a bors és a káposzta. 3-4 perc közös sütés elég lesz.
4. Az ananászt, a kétféle szószt és a hagymát egymás után egy serpenyőbe rakjuk.
5. Utoljára hozzáadjuk a liszttel elkevert ananászszirupot.

Pároljuk, amíg besűrűsödik, és burgonyával vagy rizzsel köretként tálaljuk.

Hawaii sertés entrekót

És újra főzzük a serpenyőben. Ezúttal hawaii entrecote.

Milyen termékeket kell elkészíteni:

• sertéshúsból készült entrekót - 4 db;
• ananász - 4 vékony gyűrű;
• paradicsom - 2 gyümölcs;
• kemény sajt - 100 g;
• sütőolaj.

A hawaii sertés entrekót a következőképpen készül:

1. A paradicsomot félbevágjuk, és lisztbe mártva serpenyőben megsütjük. Egyelőre tedd félre.
2. Az entrecote-t enyhén pácoljuk be fűszerekben, verjük le és süssük növényi olajban mindkét oldalát 3 percig.
3. A húsra ananászkarikákat és sajtot teszünk (szeletelve, nem reszelve). A kapott nyersdarabokat a sütőbe küldjük.
4. Hőmérséklet - 180°С. Idő - amíg a sajt megolvad.

A kívánt állapot elérése után a húst egy tálra tesszük, és előzőleg sült paradicsommal díszítjük.

Kesudióval és szójaszósszal

És ismét egy étel a keleti konyha ínyenceinek. A kesudió hozzáadásának köszönhetően a hús íze a lehető leghangsúlyosabbá és kifejezettebbé válik.

Hozzávalók egy pohár kesudióhoz és 50 ml szójaszószhoz:

• 500 g sertéshús;
• 20 ml almaecet;
• ananász szirupban;
• 2 sárgarépa;
• 1/4 st. fehér bor (száraz);
• 30 g keményítő;
• szezám ízlés szerint.

Főzés így:

1. A főzést a sárgarépa előaprításával kezdjük. Karikára vágjuk, az ananászt szeletekre vágjuk. A dióféléket lehetőleg finomra őröljük.
2. Ecetet, bort, ananászszirupot, szójaszószt és keményítőt veszünk. Összekeverjük.
3. A sertéshúst steakekre vágjuk, és olajban étvágygerjesztő kéregig sütjük. A húst egy tepsibe küldjük.
4. Ezután ugyanabban az olajban főzzük meg a sárgarépát, az ananászt és a diót.
5. Egy perc múlva öntsük a pácot a serpenyőbe, és forraljuk a kapott készítményt 10 percig.
6. Öntsük a húst a kész keverékkel, és süssük 10 percig 190 °C-os sütőben.

Sertéshúst ananásszal, szezámmaggal megszórva tálaljuk.

Az eredeti hústekercs receptje

4 adag étel elkészítéséhez előzetesen készítse el:

• 600 g sertéshús;
• 1/2 doboz ananász;
• 100 g sajt;
• Művészet. l. mustár.

50 perc alatt a következőket kell tennünk:

1. A sertéshúst a szálak mentén felvágjuk és leverjük. A húst elég vékonyra felverjük, hogy hajtogatásakor ne szakadjon meg. A verés megkezdése előtt ajánlatos a darabokat mindkét oldalon fűszerekkel bedörzsölni: ebben az esetben a sertéshús telítettebb ízűnek bizonyul.
2. A felvert hús egyik oldalát bedörzsöljük mustárral. Ananászsal kombinálva pikantériát és könnyű, finom aromát ad.
3. A sajtot durva reszelőn bedörzsöljük és a húsra tesszük.
4. Az ananászt olyan finomra daráljuk, amennyire csak tudjuk, és a sajt tetejére fektetjük.
5. A széleit enyhén letakarva tekerd be a húst egy tekercsbe (normál, belül töltelék).
6. Minden darabot átkötözünk egy cérnával, tepsire vagy formába tesszük, és betesszük a sütőbe. 180 ° C-on a tekercseket fél órán keresztül sütjük.

Kis várakozás után eltávolítjuk a szálakat, és folytatjuk a kóstolást, egy egyszerű, de fűszeres ételt.

Sertés édes-savanyú szószban ananászsal

És ismét a klasszikus sertés recept megtestesülése édes-savanyú mártásban ananászsal.

A főzéshez szüksége lesz:

• 500 g sertéshús;
• 1/2 st. szója szósz;
• 1 st. l. keményítő és liszt;
• 2 evőkanál. l. asztali ecet és cukor;
• paradicsom;
• kaliforniai paprika;
• sárgarépa;
• konzerv ananász;
• paradicsom szósz.

A sertéshús édes-savanyú mártásban a következőképpen készül:

1. Verjük fel a sertésmedálokat, és 30 percig pácoljuk. A pác szójaszószból, keményítőből és lisztből készül.
2. Bors dörzsölje nagyobb, sárgarépa egy kicsit kisebb. Távolítsa el a héját a paradicsomról, és vágja fel a pépet.
3. Az ananászt kockákra vágjuk, és sárgarépával keverve növényi olajban passzírozzuk. Majd elküldjük a paradicsomot és mindent együtt párolunk.
4. A sertéshúst egy másik serpenyőben megpirítjuk.
5. Amíg a folyamat zajlik, paradicsompüré, cukor és ecet keverékéből hússzószt készítünk.
6. A húskészítményeket egy tepsibe terítjük, a zöldségsütést ananásszal lezárjuk, és felöntjük a szósszal.
7. A sertéshúst 200 °C-on 10-15 percig sütjük, amíg megpuhul.

Ismét élvezzük egy ilyen szokatlan sertéshús páratlan ízét, ananászsal kombinálva.

Bármilyen receptet is készít, biztos lehet benne, hogy ízletes és illatos ételt kap. Szinte lehetetlen elrontani az ilyen sertéshúst, hacsak természetesen kezdetben nem jó minőségű alapanyagokat választottak.

A sütőben ananászos húst főzhet ünnepi asztalra vagy kiadós eredeti vacsorára. Az ilyen gasztronómiai kombináció remek francia jegyei csak pozitív érzelmeket váltanak ki az evőkben, és az ételek tökéletes ízére sokáig emlékezni fognak.

Hogyan kell főzni a húst ananászsal?

Az ananászsal sült hús lédússágot és nem triviális édeskés ízt kap, amit az ínyencek nagyra értékelnek. Ezt a kombinációt különféle kulináris kompozíciók készítésére használják.

1. Bármilyen hús kombinálható ananászsal: csirke, marha, sertés, pulyka.
2. Főzéshez konzerv ananászszeleteket használnak, ritkábban friss gyümölcsöt.
3. Az ananászos húst a sütőben gyakran kiegészítik sajttal, gombával, paradicsommal, hagymával.

Francia hús ananásszal

A francia sütőben ananászos és sajtos húst hagymával sütjük. A majonéz helyettesíthető egy kevés mustárral elkevert, Provence-i fűszernövényekkel ízesített tejföllel. További ízt ad az ételnek a friss paradicsom, amelyet lehetőleg egy rétegben a sajt elé fektetnek.

Hozzávalók:

• hús - 500 g;
• ananász - 1 doboz;
• sajt - 200 g;
• hagyma - 3 db;
• majonéz - 200 g;
• só, bors, Provence-i fűszernövények, olaj.

Főzés

1. A hagymát apróra vágjuk, és kivajazott tepsire tesszük.
2. A húst felvágjuk, leverjük, sózzuk, borsozzuk, ráfektetjük.
3. A réteget megkenjük majonézzel, ananászt osztunk a tetejére, ismét ízesítjük majonézzel és fűszernövényekkel.
4. Az ételt sajttal összetörjük, a húst pedig franciául ananászsal a sütőben 40 percig sütjük.

Sütőben sült ananászos csirke

Különösen finom és lédús az ananászos csirke sütőben, fóliában, ha a következő recept szerint főzzük. A csirkefilét egész bögre konzerv trópusi gyümölccsel és kockákkal is kiegészíthetjük. Tökéletesen kiegészíti az oregánó vagy egy csipet curry ízvilágát, amelyet hússal fűszereznek.

Hozzávalók:

• csirke filé - 500 g;
• ananász - 1 doboz;
• sajt - 200 g;
• só, bors, oregánó, olaj.

Főzés

1. A csirkefilét szeletekre vágjuk, leverjük, sóval, borssal, oregánóval ízesítjük.
2. A csirkét a belsejében olajjal megkent fóliadarabokra tesszük.
3. Az ananászokat a tetejére helyezzük, fóliába csomagoljuk, és az üres lapokat sütőlapra küldjük 15 percre a sütőbe.
4. Levesszük a fóliát, megszórjuk a csirkét sajttal, és visszatesszük a sütőbe további 15 percre.

Ananászos marhahús a sütőben

Nem kevésbé ízletes a sütőben. Ennek a húsfajtának a tulajdonságait figyelembe véve azonban fűszerek és bor hozzáadásával előpácolják, majd félig sütik. Csak ezt követően küldik a terméket a sütőbe, ananászsal és egyéb megfelelő kísérőkkel.

Hozzávalók:

• marhahús - 600 g;
• ananász - 1 doboz;
• sajt - 200 g;
• hagyma - 2 db .;
• olaj - 70 ml;
• bor - 100 ml;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• bazsalikom - 2 ág;
• só bors.

Főzés

1. A marhahúst a szálakon átvágjuk, leverjük, borssal, fokhagymával és borral ízesítjük, 3-4 órát állni hagyjuk.
2. A pácszeleteket megszárítjuk és olajon félig megsütjük.
3. A húst tepsibe vagy formába terítjük, sózzuk, rárakjuk ugyanabban az olajban megsütött hagymát, majd ananászt.
4. Megszórjuk az edényt sajttal, és 30 percre betesszük a sütőbe.
5. Ananászos sajttal sült, bazsalikommal megszórt hús.

Hawaii hús recept ananászsal

A sütőben, amelynek receptjét később mutatjuk be, örömet okoz a fényes varázslatos ízkombinációk támogatói. A méz édessége a bors csípősségével, az ananász savanyúságával, a fokhagyma és a fűszerek pikantériájával párosul. Ebben az esetben célszerű érett friss ananászt használni, a pépet kockákra vágva.

Hozzávalók:

• sertésszelet - 2 kg;
• ananász - 300 g;
• víz - 3 l;
• só - 5-6 evőkanál. kanalak;
• cukor, méz és konyak - 3 evőkanál. kanalak;
• fekete, szegfűbors borsó és rozmaring - 1 evőkanál. kanál
• babér - 3 db;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• szegfűszeg, őrölt fekete bors.

Főzés

1. A vízhez sót, cukrot, borsot, rozmaringot és babért adunk, egy percig forraljuk, lehűtjük.
2. Tegye a sertéshúst a pácba, és hagyja 12 órán át a hűtőszekrényben.
3. A szeletet megszárítjuk és őrölt borssal bedörzsöljük.
4. Felülről centiméter mélységű rombusz alakú bemetszéseket készítenek, méz, konyak és fokhagyma keverékével megkenve.
5. Az ananászt kockákra vágjuk, mindegyikbe egy-egy szegfűszeget szúrunk, és rombuszokon a hús felületére rögzítjük.
6. Süssük a húst ananászos hüvelyben a sütőben 2 órán keresztül és további 30 percig, vágjuk és csavarjuk le a hüvelyt.

Sertés ananásszal és burgonyával a sütőben

A sütőben lévő ananászhoz hozzáadhat burgonyát és friss koktélparadicsomot. Az így létrejövő íz gazdagsága szavakkal leírhatatlan, annyira gazdag és sokrétű. A pikáns illatért enyhén fűszerezzen minden zöldségréteget száraz kakukkfűvel, oregánóval és bazsalikommal.

Hozzávalók:

• sertéshús - 600 g;
• ananász - 1 doboz;
• burgonya - 700 g;
• paradicsom - 500 g;
• hagyma - 3 db;
• majonéz - 200 g;
• kakukkfű, bazsalikom és oregánó;
• só, bors, mustár.

Főzés

1. A burgonyát vékonyra vágjuk, formába tesszük, megszórjuk fűszernövényekkel, megkenjük majonézzel.
2. A sertéshúst felvágjuk, leverjük, sóval, borssal, mustárral ízesítjük és burgonyára fektetjük.
3. A következő réteg hagyma, paradicsom, fűszernövények és ismét majonéz.
4. Az ananászokat kiterítjük, mindent megszórunk sajttal.
5. Süssük a húst ananásszal a sütőben 40 percig.

Sertés ananásszal és gombával a sütőben

Hihetetlenül ízletes a sütőben lévő ananász is, ha a következő technológiát hajtjuk végre. A sertéshús helyettesíthető puhább hátszínű csirkehússal, pulykával vagy nyúllal, és csiperkegomba helyett használjunk más elérhető gombát, szükség szerint forraljuk fel.

Hozzávalók:

• sertéshús - 1 kg;
• ananász - 1 doboz;
• csiperkegomba - 400 g;
• mandula - 150 g;
• sajt - 150 g;
• hagyma - 2 db .;
• szójaszósz - 5 evőkanál. kanalak;
• só, bors, olaj.

Főzés

1. A sertéshúst felvágjuk, sózzuk, borsozzuk, olajon mindkét oldalát kisütjük, csíkokra vágjuk.
2. A hagymás gombát ugyanígy felaprítjuk, és addig sütjük, amíg a nedvesség elpárolog.
3. A konzerv ananászt összetörjük, szójaszósszal leöntjük 20 percig.
4. Egy formába rétegezzük a húst, a gombás hagymát, az ananászt mártással és a sajttal.
5. Öntsön egy kevés levet az ananászból, szórja meg az edényt mandulával, és 20 percre küldje a sütőbe sütni.

Ananászos csirke nyárson a sütőben

A sült csirkehús ananászsal, konzervként vagy frissen, nyárson, nagyszerű ízt kap. A filét a hőkezelés előtt néhány órával szójaszószban pácoljuk ketchuppal. Kívánt esetben egy kis apróra vágott fokhagymát adhatunk a páchoz az ízért, fűszeres fűszerek és fűszerek.

Hozzávalók:

• csirke filé - 600 g;
• ananász - 400 g;
• szójaszósz és ketchup - egyenként 200 g.

Főzés

1. A csirkefilét kockákra vágjuk, szójaszószból és ketchupból páclébe fektetjük.
2. Az ananászt szeletekre vágjuk, kissé kisebbre, mint a csirkehús.
3. A bepácolt madarat ananászszeletekkel felváltva nyársra fűzzük, sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük.
4. Az edényt 40 percig sütjük 180 fokon.

Ananászos csirke medalionok a sütőben

Ünnepi tálalásnak meglepően látványos fogás a csirkehús ananász alatt a sütőben, formákban sütve. Utóbbit vágott fóliacsíkokból készíthetjük úgy, hogy az ananász körökénél valamivel nagyobb átmérőjű karikákká tekerjük. Elfogadható, hogy a majonézt fűszerezett joghurttal vagy tejföllel helyettesítsük.

Hozzávalók:

• csirke filé - 1 kg;
• konzerv ananász karikák - 10 db;
• sajt - 150 g;
• majonéz - 200 g;
• só, bors, olaj.

Főzés

1. A filét felvágjuk, felverjük, sóval, borssal, fűszerekkel ízesítjük, fóliakarikára tesszük.
2. A húst megkenjük majonézzel, ráhelyezünk egy bögre ananászt és reszelt sajtot.
3. Süssük a húst ananásszal és sajttal 35 percig 190 fokon.

Ananászos csirke egy fazékban a sütőben

A sütőben lévő ananászos húst, amelynek receptjét az alábbiakban mutatjuk be, nyitott edényekben sütjük, aminek köszönhetően megőrzi az összetevők lédússágát, és kívülről étvágygerjesztő vöröses kérget kap. A Suneli komlófűszer különleges aromát ad, amelyet olasz fűszernövények keverékével helyettesíthetünk.

Hozzávalók:

• csirke filé - 500 g;
• ananász - 200 g;
• sajt - 150 g;
• majonéz - 100 g;
• paradicsom - 3 db;
• suneli komló - 1,5 teáskanál;
• só, bors, olaj.

Főzés

1. Az edényekbe olajat öntünk, és az első rétegbe apróra vágott paradicsomot fektetünk.
2. A filét kockákra vágjuk, sóval, borssal, suneli komlóval ízesítjük, paradicsomra kenjük.
3. A húst megkenjük majonézzel, beborítjuk ananászkockákkal és sajtforgácsokkal, 30 percig sütjük 200 fokon.

Hússal töltött ananász

Ha szeretné lenyűgözni vendégeit a felszolgált étel megjelenésével és lenyűgöző ízével, a hús ananász kombinációjának bemutatott változata a legjobb erre a célra. Ebben az esetben az ananász gyümölcsét hosszában 2 részre vágjuk, és mindegyiket rántott hús (sertés vagy csirke) töltelékkel töltjük.

Az ananászos hús olyan kulináris kombináció, amelyen aligha fog senkit meglepni. Ez az étel szilárdan beépült a kulináris hagyományainkba, gyakran látható az ünnepi asztalon. Minden háziasszonynak megvan a kedvenc ananászhús receptje. Kiválasztottuk Önnek a legjobbat.

A finom ananászos hús titkai

Sütőben sült ananászos hús. Erre alkalmas: baromfi, marha, sertés vagy pulyka.

• A húsnak jó minőségűnek kell lennie. A sütéshez jó húsnak enyhén zsírosnak kell lennie, így főzés után lédús marad.
• A húsdarabokat 1-2,5 cm vastagságúra vágjuk, a vékonyabbak megéghetnek vagy kiszáradhatnak.
• A húst csak a szálakon kell vágni.
• A húst eléggé fel kell vágni. Anélkül egyébként meg lehet tenni, ha pulykát vagy csirkét sütünk.
• A sertés- vagy marhahúst előre bepácolhatjuk borban, ecetben és vízben, vagy fűszerezett tejben.
• Ha a húsdarabokat verés után enyhén megsütjük egy serpenyőben, akkor az étel szaftosabb és ízletesebb lesz.
• A sütőben lévő ananászos hús receptjei lehetővé teszik a húst részletekben vagy szilárd masszában. Az első esetben ügyeljen arra, hogy a formában lévő húsdarabok között legyen távolság
• Az ananász konzervben és frissen is használható.
• Annak érdekében, hogy a hús elérje, mielőtt a sajt elkezdene égni, először lefedheti a tepsit alufóliával. Távolítsa el a fóliát 10-15 perccel a sütő kikapcsolása előtt.

Ananászos hús: receptek fotókkal

Francia ananász hús

A francia ananászos hús abban különbözik a klasszikus recepttől, hogy nem tartalmaz burgonyát. Az étel lédúsabbnak és kevésbé magas kalóriatartalmúnak bizonyul, mint az eredeti változat.

Szükséged lesz:

• Sertés golyó - 1 kg.
• Ananászkonzerv - 1 doboz.
• Tej - 125 ml.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Hagyma - 3 db.
• Majonéz - 100 g.
• Só.
• Bors.
• Növényi olaj.
• Kemény sajt - 200 g.

Főzés:

1. A húst megmossuk, leszárítjuk és 1,5-2 cm vastag darabokra vágjuk. Csomagolja be fóliába, és enyhén verje le. Sóval, borssal lereszeljük.
2. A fokhagymát apróra vágjuk, egy kis tálba tesszük és felöntjük a tejjel. Keverjük össze, és tegyük egy tálba a húsdarabokat. Az egészet jól összekeverjük, hogy a húst belepje a tejes pác. 2 órára hűtőbe tesszük.
3. Egy tepsit vagy tepsit kikenünk olajjal. Tedd felmelegedni a sütőt. A sütéshez 180-200 fokos hőmérsékletnek kell lennie.
4. A hagymát megpucoljuk, karikákra vágjuk, és egy rétegben tepsire tesszük. A pácolt húst rátesszük a hagymára, megkenjük majonézzel. Tegyünk egy-egy ananászgyűrűt minden húsdarabra. Megszórjuk reszelt sajttal és betesszük a sütőbe. Addig sütjük, amíg a hús meg nem sül, körülbelül 30-40 percig.

Friss ananászsal sült hús

Ez az ananász-sajtos hús recept nagyon egyszerű, és nem igényel sok időt.

Szükséged lesz:

• Friss ananász - 1 db.
• Sertésnyak sovány csont nélkül - 800 g.
• Majonéz - 100 g.
• Só.
• Bors.
• Reszelt kemény sajt - 150-200 g.

Főzés:

1. Mossa meg a nyakát, szárítsa meg papírtörlővel, és vágja át a szálakat 1,5 cm vastagságú darabokra. Lecsöpögtetjük, majd sóval, borssal bedörzsöljük.
2. Az ananászt meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.
3. Sütőpapírt tegyünk egy tepsibe, előkenjük olajjal.
4. Tegye a húst a formába. A tetejére tegyünk egy szelet ananászt. Az ananászt megkenjük majonézzel és megszórjuk sajttal.
5. 200 fokos sütőben megsütjük a húst. Sütési idő - 30-40 perc.

Ananásszal sült pulyka

Pulykahús ananásszal és sajttal nagyon ízletes és eredeti étel. Főzhető, ha már unod a hagyományos sertéshúst.

Szükséged lesz:

• Pulyka filé - 2 db.
• Ananászkonzerv - 1 doboz.
• Reszelt sajt - 200 g.
• Curry - 0,25 tk
• Tengeri só 0,5 tk
• Olívaolaj - 20 g.
• Tejföl - 50 g.
• Őrölt fekete bors - 0,25 tk

Főzés:

1. Mossa meg a pulykahúst hideg vízzel. Vágjuk 2 cm vastag darabokra (akár a szálak mentén is). Enyhén verje le.
2. Kenje meg a húst sóval és fűszerekkel, és hagyja 10 percig feküdni.
3. Egy tepsi vagy tepsi alját kibéleljük alufóliával. A fóliát kikenjük olajjal, és rárakjuk a pulykadarabokat. A húst megkenjük tejföllel. Tegyünk a tetejére egy réteg ananászt, és szórjuk meg sajttal.
4. 20-30 percig sütjük 200 fokon.

A hús és az ananász kombinációját régóta értékelik a legigényesebb ínyencek. Ez az étel minden háziasszonynak tetszeni fog, mert hétköznap és ünnepnapokon is tálalható, és minden korosztály kedvelni fogja az ízét. A kemencében sült fűszeres sertéshús ananásszal és sajttal az egyik legsikeresebb lehetőség ehhez a kombinációhoz. Próbáljuk meg! Azt ajánljuk, hogy tanulmányozza a bevált recepteket.

Sertés konzerv ananász karikákkal és sajttal a sütőben

Bár a recept sertéshúst használ, helyette bármilyen más húst használhat. A gyümölcskonzerveket pedig frissre lehet helyettesíteni.

Kívánt:

• sertés lapocka (nyak, bélszín, karaj stb.) - 0,5 kg;
• konzerv ananász - 5-6 gyűrű;
• kemény sajt - 200 g;
• száraz rozmaring - egy csipet;
• só - 0,5 teáskanál;
• paprika keveréke - 1/3 teáskanál;
• napraforgóolaj (szagtalan) - 1-2 evőkanál. l.

A sült sertéshús főzésének lépései:

1. Mossa meg a húst folyó vízzel. Papírtörlővel töröljük szárazra. 1,5-2 cm széles szeletekre vágjuk.
2. Minden oldalát megszórjuk bors és só keverékével.
3. Egy tepsit bőségesen kikenünk olajjal. Tegyünk rá sertéshúst. Mindegyik szeletet egy kicsit lapítsa el az ujjaival, hogy egyenletesen csatlakozzon a lap felületéhez. Megszórjuk rozmaringgal.
4. Kapcsolja be a sütőt.
5. Az ananászokat kisebb szeletekre vághatjuk, vagy egyszerűen egész szeleteket rakhatunk a hús tetejére.
6. A sajtot finomra reszeljük. Bőségesen szórjuk az edényre.
7. 20-30 percig sütjük 180 fokon. Egy kés hegyével megszúrva ellenőrizze a hús készenlétét. Ha nincs vérkeverék a lében, a sertés sült.
8. Mivel az étel meglehetősen kielégítő, érdemes zöldségkörettel vagy vitaminsalátával tálalni.

Sertés ananásszal és sajttal szójaszószban

Ez az étel még egy hétköznapi napon is ünnepinek tűnik. Szokatlan ízkombináció: édeskés, krémes, sós - mindenkinek ízleni fog. A hús pedig gyorsan és egyszerűen megsül.

Hozzávalók 5 adaghoz:

• csont nélküli sertéshús - 500 g;
• majonéz 15-20% zsír - 100 g;
• konzerv ananász sziruppal - 1 kis üveg;
• kemény sajt (lehetőleg parmezán) - 100 g;
• koncentrált szójaszósz - 90-100 ml;
• őrölt fekete bors - 0,5 teáskanál;
• olajbogyó, gránátalma, gyógynövények - ízlés szerint (díszítéshez).

Kemencében sült sertés sajttal és ananásszal recept:

1. Készítsünk pácot. Öntsön fél pohár ananászszirupot egy mély edénybe. Adjunk hozzá szószt.
2. Vágja a húst a szemhez képest kis, körülbelül 1,5 cm széles szeletekre. Finoman koppintson egy konyhai kalapáccsal.
3. Tedd a pácba 1-2 órára.
4. Egy nagy tepsit kikenünk olajjal. Tedd rá a húsdarabokat.
5. A tetejét vékonyan megkenjük majonézzel. Ettől lesz szaftosabb a sertéshús.
6. Tegyünk ki egész ananászkarikákat.
7. Megszórjuk fekete borssal. Kívánt esetben egy kis sót is adhatunk hozzá, de érdemes figyelembe venni, hogy a szósz és a sajt már megadja a szükséges ízt.
8. A sajtot lereszeljük, rátesszük a húsra.
9. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. 30-40 perc alatt készre sütjük.
10. Az edényt forrón, fűszernövényekkel, olajbogyóval, gránátalmamaggal díszítve tálaljuk.

Sertés sült ananásszal, paradicsommal és sajttal

Ez egy meglehetősen szokatlan étel, mert egyszerre több "tengerentúli" terméket kombinál. Az ilyen húst fel lehet tálalni az ünnepi asztalra, mert nem igényel további díszítést vagy különleges díszítést.

Bevásárló lista:

• csont nélküli sertéshús - 0,5 kg;
• konzerv ananász karikák - 1 doboz;
• nagy paradicsom - 2 db;
• kemény sajt - 100 g;
• hagyma - 2 db .;
• kimagozott olajbogyó - 10-15 db;
• alacsony zsírtartalmú majonéz - 100-150 g;
• só ízlés szerint;
• frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• növényi olaj - 1 evőkanál. l.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. Mossa meg a húst, szárítsa meg. Vékony, ujjnyi vastag szeletekre vágjuk.
2. Csomagolja be az egyes darabokat egy zacskóba (hogy ne fröcsköljön), verje le konyhai kalapáccsal. Megszórjuk sóval, őrölt borssal.
3. Egy tepsit kikenünk olajjal, rátesszük a húst.
4. Hagyma, paradicsom karikákra vágva. A sajtot finomra dörzsöljük.
5. Minden szeletre tegyünk egy hagymakarikát, kenjük meg majonézzel. Tegyen egy kör paradicsomot. Helyezzen ananászt a tetejére. Tegyünk egy olajbogyót a gyűrű közepére.
6. Megszórjuk sajttal. Előmelegített sütőbe küldjük. 180 fokon 35-40 percig sütjük.
7. Az ételt forrón tálaljuk kedvenc köretünkkel.

Étvágygerjesztő sajtban sült sertés- és ananászdarabok

Egy másik lehetőség a puha hús sütésére. Soha nem lesz kemény az édes-savanyú ananászlé és a sajthéj miatt. Minimális aktív kulináris tevékenység!

Az étel elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• hús (sertés) - 500-600 g;
• konzerv ananász üvegben - 1 db;
• sajt - 150-200 g;
• hagyma - 1-2 db;
• olaj - 2 evőkanál. l.;
• majonéz - 230-250 g;
• só ízlés szerint.

A puha, ízletes sertéshús főzése:

1. Hámozzuk le a hagymát a héjáról. Vágjuk karikákra vagy félgyűrűkre.
2. Egy serpenyőben olajat hevítünk. A hagymát enyhén aranybarnára pirítjuk.
3. Öblítse le a sertéshúst vízzel, szárítsa meg, vágja apró darabokra. A főzési idő a hús méretétől függ, ezért kívánatos, hogy a szeletek kicsik legyenek.
4. Tegye a hagymát a tepsi (mély öntöttvas tepsi) aljára. Helyezze a sertéshúst a következő rétegbe, sót.
5. Vegye ki az ananászt az üvegből, vágja közepes kockákra. Egyenletes rétegben rákenjük a húsra.
6. A sajtot lereszeljük, majonézzel összekeverjük. A kapott keveréket kenjük be a negyedik utolsó réteggel úgy, hogy ne maradjanak üregek vagy kikandikáló gyümölcsdarabok.
7. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Az edényt aranybarnára sütjük. Ha a darabok kicsik - körülbelül 15-20 percig tart, ha nagy - akár 40 percig.
8. Tálalás előtt hagyjuk kicsit kihűlni, és tálalótálakba osztjuk. Friss zöldségekkel, fűszernövényekkel tálaljuk.