Amerikai whisky "Bourbon". Miben különbözik a bourbon a whiskytől? Nézze meg, mi a "Bourbon (whisky)" más szótárakban

Bourbon és whisky- olyan hasonló italok, hogy az erős alkoholok tapasztalatlan szerelmesei néha össze is keverik őket, felháborodva a kifinomultabbakban. De még mindig vannak különbségek, és nem is olyan kevés van belőlük - mind a nyersanyagokban és az italkészítési technológiákban, mind az érzékszervi tulajdonságokban.

A cikk elolvasása után megtudhatja, miben különbözik a bourbon, és pontosan meg tudja határozni, hogy melyik ital kerül a pohárba, ami kétségtelenül felkelti a barátok érdeklődését és tiszteletét.

Egy kicsit a whiskyről

Természetesen egy cikk keretein belül (és ami ott van, az egész oldal keretein belül!) nem lehet mindent leírni, ami érdekelheti ennek az italnak a szerelmeseit. Maradjunk csak a legegyszerűbb pontoknál, amelyeket mindenkinek, aki műértőnek tartja, fejből tudnia kell:

• Nyersanyagként árpát, búzát vagy rozst használnak.
• Az előkészítési folyamat azon alapul malátázás- a gabonát beáztatják és csíráztatják, majd szárítják és hántolják, hogy elkülönítsék a keményítő cukorrá történő lebontásában részt vevő enzimeket.
• A whisky legnagyobb része Skóciából, Írországból, Kanadából és több ázsiai országból származik (egyébként nem is olyan régen a legjobb címet egy japán ital vitte el). Érdekesség, hogy a Skóciában készült italok címkéjén a „Whisky” (vagy „Scotch”) felirat szerepel majd, míg az „írek” a „Whiskey” felirattal. Ez lehetővé teszi, hogy ne olvassa el a címkét, ha "skót" vagy "ír" vásárlása a cél. A más országokból származó italok a palackon leggyakrabban tartalmazzák a régió közvetlen megjelölését - például "Canadian Whisky".
• Minimális tartási idő - 3 év(Skócia). Az írek kicsit türelmesebbek – készen állnak arra, hogy megvárják az első tesztet 5 év. A kanadaiak pedig nem is engedik a „whisky” szó használatát a címkén, ha az ital nem töltött 6 évet a hordóban.
• Tartsa benne az italt régi hordók sherryből, konyakból, madeirából, calvadosból. Bizonyos hordók használatával bizonyos jegyeket adnak az italnak.

Egy kicsit a bourbonról

• Ahogy fentebb említettük, ez az ital kizárólag Amerikai A névhasználatot szigorúan törvény védi, így sehol a világon nem fogsz találni „bourbon” feliratú címkét, ha a palack tartalmát nem az USA-ban gyártották.
• Az alapanyag legalább 51% kukorica. A fennmaradó 49% a rozs, az árpa és a búza között oszlik meg. Ez az alapanyag, amelyből a bourbon enyhe ízű és édesebb, mint a whisky.
• Egy másik különbség a klasszikus bourbon és a whisky között, hogy új pörköltben érlelik tölgyfa hordók(olvas:). Az öregedési időszak alacsonyabb, mint a tengerentúli "testvér" - legalább két év.
• A főzési technológiák is különböznek - a kukoricamalátát nem használják a bourbon előállításához. A zúzott gabonaféléket felforraljuk, ezután elcukrozottárpa (vagy más) maláta, az utolsó kovászból származó élesztővel erjesztve és desztillálva.

Whisky Jim Beam tévedésből gyakran "whisky"-nek nevezik. A főzési technológia és a régió alapján egyértelműen kijelenthetjük, hogy Jim Beam bourbon. A híres "" ital tulajdonjogával kapcsolatos viták azonban irigylésre méltó állandósággal bukkannak fel még az ivóhelyek rendszeres látogatói között is.

Magán a palackon a „Tennessee Whiskey” felirat látható, ami igazolja pozícióját, tekintettel a whisky italra. Eközben a Jack alapanyagai 80%-ban kukorica(12% - árpa, a fennmaradó 8% - rozs), maga az ital pedig új, elszenesedett tölgyfahordókban érlelődik.

Valószínűleg már megértette, hogy a gyártási technológia szerint Jack száz százalékban bourbon, igaz? De a desztilláció utáni gyártás során a desztillátumot további szűrésnek vetik alá cukor juhar szén, és ez a különbség tette lehetővé a gyártó számára, hogy új nevet hozzon létre - "Tennessee Whiskey".

Ebből a cikkből megtudhatta, hogy az amerikai bourbon miben különbözik a whiskytől - nem csak az elkészítési folyamat, hanem az íz tekintetében is. Ezzel a tudással felvértezve nemcsak megízlelheti a whisky és a bourbon közötti különbséget, hanem meglepheti barátait is azzal, hogy elmondja nekik, mi a különbség a whisky és a bourbon között.

Az igazi ínyencek és sommelierek könnyen megkülönböztethetik a whiskyt a bourbontól, még csukott szemmel is. De a legtöbb fogyasztó számára a különbség e két ital között nem annyira észrevehető. Leggyakrabban népszerű márkákat választanak, és általában még a Jim Beam-et is whiskynek hívják. Bár ez a bourbon fényes képviselője.

Természetesen a klasszikus európai whiskyben és a bourbonban sok a közös, ezért a jó hangulat szerelmesei gyakran összekeverik őket. De mégis vannak különbségek jelei, ezeket ismerni kell, mert mindegyik italnak megvan a maga íze, hagyományai.

Hat fő különbség a whisky és a bourbon között

1. Termelési régió

   A whisky tágabb fogalom, mint a bourbon, és klasszikus technológia és receptek szerint állítják elő Skóciában, Írországban, Kanadában és Japánban. A Bourbon csak az USA-ban készül hagyományos, szabadalmaztatott recept szerint. A skót egy Skóciában készült whisky.

2. Nyersanyag

   A bourbon születése idején a lakosság alsó rétegének itala volt. Mivel az alapanyagok, amelyekből készült, olcsók voltak. És eleinte inkább amerikai holdfénynek tűnt. És csak ennek az iparágnak a fejlődésével és növekedésével a bourbon nem kevésbé érdekes ital lett, mint a whisky.

   A whisky esetében a fő alapanyag az árpa, a rozs és a búza, a bourbon esetében pedig a kukorica. A törvényi előírások szerint a whiskynek csak 10% kukorica nyersanyagot és legalább 51% bourbont kell tartalmaznia.

3. Íz jellemzői

   A Bourbon édeskésen gazdag ízű, köszönhetően a nyersanyagoknak, amelyekből készül. De az ízek palettája nagyon szegényes a whiskyhöz képest. Egy európai vagy japán gyártású termék kóstolása során teljesen újszerű módon érezhető az egyes üvegekben feltáruló tőzeg, citrus, csokoládé vagy fahéj jegyei. A skót íze fanyarabb.

4. Kivonat

   A Bourbont kizárólag új tölgyfahordókban érlelik, amelyeket belülről előégetnek. És whisky - régi tölgyfahordókban sherryből, borból, Calvadosból, bourbonból (a bourbon hordóban érlelt whisky édeskés vaníliás ízű). Az amerikai gyártású italok minimális érlelési ideje 2 év, a skót whisky esetében - 3 év, az ír whisky esetében átlagosan 5 év, a kanadai italoknál pedig legalább 6 év. Sherry hordókat használnak a skót érlelésére.

5. Színezési technológia

   Jogszabályi szinten tilos a bourbonhoz színezéket vagy cukorszínt adni, amelyet a whisky gyártása során adnak hozzá, hogy gyönyörű karamell árnyalatot kapjanak. A Bourbon színét az elszenesedett hordóktól kapja, amelyekben érlelik.

6. Gyártástechnológia

   A bourbon készítési folyamata nagyon leegyszerűsödik a klasszikus whisky készítéséhez képest. A whiskyhez a babot áztatni, csíráztatni, szárítani, majd hámozni kell, hogy felszabaduljanak az enzimek, amelyek a keményítőt természetesen cukorrá bontják. Egy amerikai italhoz pedig a gabonaféléket össze kell törni, vízzel felönteni és felforralni. Ezután a keletkezett sörcefrét árpával vagy más malátával cukrozzuk, az erjesztési folyamatot az előző starter élesztőjével indítsuk el, végül desztilláljuk le. Egyes lepárlóüzemekben, például a Jack Daniels-ben, az italt juharfaszénen átszűrik az érlelés előtt. A skótot csak árpa alapján készítik.

Valószínűleg sok erős alkoholos ital kóstolója hallotta ezt a mondatot: "Minden bourbon whisky, de nem minden whisky bourbon." Ahhoz, hogy választóvonalat vonjunk e fajták között, és megértsük, miben különböznek, meg kell határozni a bourbont.

A Bourbont általában a whisky fajtájának nevezik, amely nevét Bourbon megye (Kentucky) nevéről kapta, ahol először készítették. Általában borostyán színű, édeskés ízű és sokkal nehezebb szerkezetű, mint versenytársa.

Főbb jellemzők

Konkrét különbségek

Ahhoz, hogy egy ital hivatalosan bourbon nevet kaphasson, meg kell felelnie a következő pontoknak:

• belülről elszenesedett új tölgyfahordókban kell érlelni, míg whisky előállításához a fahordók többször is felhasználhatók;
• nem tartalmaznak semmilyen ízesítőt, színezéket vagy élelmiszer-adalékanyagot;
• a bourbon minimális érlelési ideje 2 év, a whiskynek a termőhelytől függően legalább 3-5 évig kell érlelnie.

SZÓRAKOZÁS: Az 1900-as években a bourbon olcsó, alacsonyabb rendű italnak számított, és nagyon rövid időn belül világszerte elismerték és nagyra értékelték.

Népszerű whisky és bourbon koktélok

Mivel a bourbon és a whisky hasonló szín- és ízprofillal rendelkezik, az alábbi koktélok mindkét itallal elkészíthetők, bár a bourbon kissé eltér, mégis mindig felfedez valami újat.

1. Áfonya koktél. Egy narancsszeletet és egy kockacukrot egy kis habverővel pépesíts. Ezután töltse meg a poharat körülbelül félig tört jéggel, öntsön whiskyt, áfonyaszószt (2 evőkanál) és szódát. Tetszés szerint díszítjük.
2. Őszibarack hideg. Turmixgépben őrölj meg néhány szelet barack-, bourbon-, őszibarack-nektárt. A kapott homogén masszához adjunk hozzá egy narancsos habverőt, egy kis cukrot. Díszítse a koktélt egy szál mentával vagy egy darab gyümölccsel.
3. Vanília öröm. A meghámozott ananászt botmixerrel összekeverjük, és a pépet leszűrve egy pohárba öntjük. Adjunk hozzá whiskyt/Bourbont, citromos szódát, baracklikőrt a koktélhoz. Befejezésül keverjünk hozzá egy evőkanál vaníliakivonatot és egy evőkanál friss citromlevet.
4. "Maple Whisky". Egy üvegpohárba öntjük a juharszirupot, a friss narancslevet, a citromlevet, az Angosturát, a bourbont. A tetejére hideg szénsavas italt öntünk. Ha minden összekeveredett, jöhet bele jégkockák és narancsszeletek.
5. Alpesi Manhattan. Ennek az italnak a szokatlan íze és aromája a fenyőszirup mögött rejtőzik. Tartalmazza a whiskyt és az Angosturát is.
6. Egy finom koktél a következő összetevőkből készül: 2 uncia Bourbon vagy whisky, 2 uncia szóda, 2 uncia gyömbérsör és Angostura. Tálalás előtt mindent összekeverünk.
7. "Nagy alma". A pohár aljára tegyünk egy fél vagy egy negyed almát. Az almabort, a whiskyt, a száraz vermutot és az Angosturát shakerben összekeverik. Lehűtve inni.

Az elmúlt 15 évben folyamatosan kereste a google-t, hogy mi a különbség a bourbon és a whisky között. De ahogy mondják, a bourbon még mindig ott van. Úgy döntöttünk, hogy mi magunk gondoskodunk az alkoholos oktatásról, még ha nem is szerez diplomát, biztosan magabiztosabb lesz egy bárban. Helyezze magát kényelembe, nyissa ki a jegyzetfüzetét, és bontsa ki egy üveg bourbont – kezdjük.

Királyi családnévvel ellátott párlat

Bár a francia uralkodók nem voltak a bourbon ősei, minden bizonnyal családi tekintélyt és eleganciát adtak neki. Hála istennek, Napóleon nem jutott el Bourbonhoz, különben tudjuk, hogy nem szereti ezt a vezetéknevet. A bourbon szülőhelye az Egyesült Államok, vagyis Kentucky állam, ahol a 18. század végén megkezdődött tömegtermelése. Jelképes, hogy miközben a bourbon megkezdte feljutását az alkohol trónjára, maguk a Bourbonok elvesztették királyi hatalmukat.

A Bourbon az amerikaiak névjegykártyája lett. A whisky történelmi jogait már az írek és a skótok is szigorúan megszorították, de a jenkik ügyesen babráltak a bourbonnal. A fő különbség a bourbon és a whisky között maga az összetétel: a bourbon legalább 50%-a kukorica (a whisky árpából, rozsból és búzából készül). Most már érted, miért rohant Hruscsov elégedett mosollyal a Szovjetunióban a kukoricatermesztés gondolatával? A Bourbonnak megvan a maga speciális előkészítési folyamata. Az expozíció speciális, belülről elszenesedett tölgyfahordókban történik, innen ered a sötét borostyán szín, amelyet ezerből felismer.

Hogyan igyunk bourbont

A történeti és elméleti részt elsajátítottuk, most az alkalmazottal fogunk foglalkozni, vagy inkább megállapítjuk, hogyan és hol érdemes bourbont inni. Ha diákkorod óta megszoktad, hogy whiskyt 50-50 arányban keverj kólával, akkor most ezt a vadságot kitépjük belőled, és jó ízlésre tanítunk.

Kezdésnek eszébe se jusson bourbont húzni üvegből, híres filmfigurákat másolni, brutálisnak tűnhet, de az ital íze el fog múlni. A Bourbont kizárólag vastag fenekű üvegpoharakból szabad inni, hogy az íz teljessége mellett értékeljük az ital irizáló színét. Előzetesen készítsen elő néhány tálca jeget, vagy küldjön egy pincért, hogy hozza el. A jég nemcsak lágyabbá teszi a bourbon ízét, hanem több részre is bontja az ízt.

A bourbon egy hajtásra fogyasztása bűncselekményhez hasonlít (különösen súlyos, amnesztiához való jog nélkül). Fokozatosan feltárul a jó bourbon aromáinak illata, amely fűszereket és gyümölcsös árnyalatokat tartalmaz. És ha mindent egyszerre öntsz magadba, akkor csak közelebb viszed a mámort, és az egész MAXIM szerkesztőség elítélő nézeteivé válsz.

Mivel igyunk bourbont

A kalandozás szelleme új érzéseket kíván tőled? Oké, kihívás elfogadva! Moszkva és Szentpétervár legjobb csaposaival együtt megtaláltuk az Ön számára megfelelő bourbon koktél recepteket. Nos, készen állsz az "őrült kezek" mód bekapcsolására?

Ismerve Önt, és azt, hogy a legkisebb ellenállás útját kívánja követni, receptjeinket két részre osztottuk: „Megcsinálom egy balra” és „Houston, problémáink vannak”. Bár egy menő bourbon koktél az a ritka eset, amikor még megéri a fáradságot. De kezdjük egy bemelegítéssel, egyúttal ízelítőt kapsz.

"Megcsinálom, hogy maradjon egy"

Fehér és gyümölcs. Kezdjük valami egyszerű, mégis elegáns dologgal. Itt minden egyszerű, profi csapos vagy anyuka segítsége nélkül is meg kell küzdeni. 50 ml Jim Beam bourbon, 100 ml grapefruitlé, 50 ml tonik víz, plusz törj fel pár jégkockát exed szívéből, és tölts meg egy pohárral. És íme, máris készítettél egy kis műalkotást. Örökké csodálható lenne, ha nem lenne olyan jó íze.

Almás tonik.És itt jön a tökéletes recept egy 100%-ban lusta esztétához. Minimális erőfeszítés - öröm a maximumig (ó, bárcsak mindig ilyen lenne). És most a lényegre: szüksége lesz 50 ml almás Jim Beamre, 100 ml tonikvízre és sok jégre. Nos, ha az összes leírt manipuláció után még mindig van ereje, akkor adjon hozzá egy almaszeletet a tetejére. Gratulálunk, elvtárs, becsülettel túljutott a „fiatal csapos” játékunk első szakaszán, és most térjen át a nehezebb receptekre.

"Houston van egy kis problémánk"

Dupla tölgy divatos. A pohár aljára egy kockacukrot kell tenni, és 10 ml víz hozzáadásával összetörni. Igen, a feladat nem könnyű, de a jutalom méltó lesz, hidd el. Cseppentsünk szó szerint 5 csepp keserűt (a pillanatban, amikor guglizni kell), bőségesen öntsünk jeget, és csak a végén adjunk hozzá 50 ml Jim Beam Double Oak-ot. Hogy végre lenyűgözze barátait csapos készségeivel, kecsesen facsarhat narancshéjolajat egy pohárba.

friss készítő. Sürgősen szaladjon el a boltba shakerért, nos, vagy építsen valamit otthon, mert itt egyszerűen szükséges. Vegyünk 30 ml Maker's Mark bourbont, 15 ml szeszezett bort, 15 ml aperolit, 5 mentalevelet és 30 ml grapefruitlevet. Keverjük össze az egészet shakerben, és öntsük egy pohárba. Az utolsó simítás pedig egy grapefruit szelet és egy szál menta a tetejére. Gratulálunk, megalkotta első mini remekművét, büszkén adjuk át alkoholintézetünk oklevelét.

Hol igyunk bourbont

Ha már az első bekezdések után éget a vágy, hogy minden szabálynak megfelelően felboríts egy pohár bourbont, de a belső csapos még nem ébredt fel benned, akkor itt egy lista azokról a helyekről, ahol mindent megtesznek helyetted.

1. Indítsunk rock bárt. A név önmagáért beszél: itt jól érzi magát új kentuckyi barátjával, miközben Moszkva központjában tartózkodik. Amerikai konyha, amerikai rock a háttérben és persze jó amerikai bourbon.

2. „Földrajz”. Ne gondolja, hogy ez egy csipetnyi hiányosság az iskolai tudásában, nem, csak megtaláltuk a tökéletes helyet a bourbon földrajzának megfelelő tanulmányozására. Hidd el, tényleg sok van belőle, tiszta formában és koktélban is. Eh, végül is Péter ideális hely a kellemes önfejlesztéshez.

3. "Mumiy Troll". Moszkva egyik leghíresebb étterme, amelyet az azonos nevű csoport részvételével hoztak létre. Az étterem elsősorban tengeri ételeiről és élő koncertjeiről híres, de sokat tudnak a jó bourbonról is. Igen, és nem hallottunk arról, hogy a távol-keleti rák legalább egyszer elrontotta valakiben a bourbon benyomását.

4. Bourbon Street Whisky bár. A mi kis bourbon túránknak itt mindenképpen véget kell érnie. Több tucat fajta whisky és bourbon ízlés szerint. Néhány pohár elfogyasztása után nyugodtan énekelheti a The Doors "Whiskey bar" című dalát, akkor a helyzet hitelessége lecsökken - fontolja meg, hogy repüljön az Államokba és vissza ...

Aki közelebbről és mélyebben megismeri az alkohol világát, az kezdi megérteni, hogy az erős italok nagyon változatosak és sokrétűek. A nagy Whisky családban a Bourbon egy külön klán. A Bourbon, más néven Kentucky whisky, a híres ital amerikai ága. De helytelen lenne azt állítani, hogy csak a termelési régióban különböznek egymástól. Sokkal több a különbség.

Mindenekelőtt a mögöttes alapanyag, és ennek eredményeként az íz. Itt nem találja meg az ír whisky keserű ízét vagy a skót fajták felismerhető füstölt ízét. A Bourbon kukoricalisztből készül, ami édesebbé teszi. A Bourbont legalább két évig érlelik új tölgyfahordókban, belülről elszenesítve. Egyébként az USA-ban készült whiskyt sem lehet bourbonnak nevezni. A termelési régió szigorúan korlátozott - ez az azonos nevű Bourbon megye Kentucky államban.

A bourbonfogyasztás szabályai

Mint minden nagy múltú italnak, az amerikai whiskynek is megvannak a maga sajátosságai és használati szabályai. Néhányuk ismerete segít helyesen feltárni a bourbon kifejező és sokrétű ízét.

A büszke magányban

Az érlelt drága kentuckyi whisky összetett csokrának értékeléséhez a bourbont a legtisztább formában kell inni. Ideális formának tekintik az alacsony széles, vastag fenékű üveget. A csaposok professzionális közegében a bourbon poharak „old fashion”, „tumbler”, „rocks” néven találhatók meg. Ez a forma lehetővé teszi, hogy gyorsan elkapja az összes árnyalatot és illatot.

A szobahőmérsékletű italt harmadával poharakba töltik, és egy ideig kézben tartják, így a bourbon kinyílik. Ivás előtt a poharat közelebb viheti az arcához, és belélegezheti az aromát. Az érlelési időtől függően vanília és fás jegyek, csokoládé, karamell és mazsola árnyalatok jelenhetnek meg a csokorban, különösen hosszú expozícióval - dohány. Most már megihatod az első kortyot, kicsiben, de hosszan. Tartsa az italt néhány másodpercig a szájában, hogy ízlelőbimbóinak legyen ideje bekapcsolni. Néhány cseppnek a nyelvre kell esnie. Az első korty után lélegezzen ki az orrán keresztül.

A jégszükségletet az ital kora és minősége határozza meg. Az elöregedett drága márkákat nem szabad jéggel hígítani. Feloldva elfedi a nemes ízt és finom aromát. Demokratikusabb márkák használatakor a jég használata csak üdvözlendő. Segít tompítani vagy elrejteni a fiatal, éretlen italokban rejlő alkoholos keménységet és szellemességet.

Páros teljesítmény

A bourbon erősségének csökkentése érdekében üdítőitalokkal szokták hígítani. Azonnal tegyen egy fenntartást, hogy ezt csak olcsó tömegmárkák esetében lehet megtenni. Tízéves whiskyt gyümölcslével vagy kólával keverni az istenkáromlás csúcsa, és egyszerűen pénzkidobás. Valójában a keverékben nem lehet felismerni az egyedi hangokat és az összetett ízeket.

A közönséges márkák legjobb cége a következő lesz:

• gyümölcslevek, különösen alma, cseresznye, citrusfélék;
• szénsavmentes ásványvíz;
• Coca Cola;
• szóda vagy limonádé.

A Bourbont általában 1:1 vagy 1:2 arányban hígítják a kívánt fokszámtól függően. Egyébként éppen az amerikaiak tették a kóla iránti szeretetükkel a whisky-kóla kombinációt a világ egyik legnépszerűbbé. Valóban, az óvilágban a whisky, ha tenyésztették, víz vagy gyümölcslé volt.

Mivel eszik bourbont?

A bourbon fogyasztása során a drága alkoholos italok ínyencei betartják a klasszikus szabályokat, amelyek minden típusú whiskyre alkalmasak. Az amerikai kukorica whiskyt ír és skót rokonaihoz hasonlóan a lakoma végén szolgálják fel, emésztésre. A drága tekintélyes márkák ízét kedvezően árnyalja egy jó szivar.

Más esetekben a bourbon jól passzol különféle ételekhez. De emlékezve az ital amerikai eredetére, előnyben kell részesíteni a lédús steakeket és más típusú húsokat, például főtt sertéshúst, pastramit, lazacot. Maguk az amerikaiak tovább fokozzák a whisky édeskés ízét, gyümölccsel és csokoládéval harapják meg.

Bourbon koktélok

Manhattan

A Manhattan Cocktail egy legendás, időtlen klasszikus. A Nemzetközi Csapos Akadémia által elismert recept több mint egy évszázados történelemmel és egy híres szerzővel büszkélkedhet. Az egyik elmélet a szerzőséget a brit politikus édesanyjának, a New York-i rangos hölgynek, Janet Churchillnek tulajdonítja. De nem ez a tény hívja fel a figyelmet a koktélra, hanem az egyszerű összetétel, az íz és a színtelítettség finomítása.

Hozzávalók:

• bourbon - 50 ml;
• vörös vermut - 20 ml;
• keserű Angostura - 2-3 csepp;
• cseresznye díszítéshez;

Főzési mód

1. Az előre elkészített poharat a tetejéig megtöltjük jéggel.
2. Adja hozzá a bourbont, a vermutot és a keserűt egy jéggel teli pohárba. A sorrend nem számít. Óvatosan, de alaposan keverje össze a pohár tartalmát egy bárkanállal.
3. Az összekevert koktélt úgy kell elválasztani a jégtől, hogy egy rúdszűrőn – egy szűrőn vagy egy közönséges házi szitán – átszűrjük.
4. A gyönyörű pohárban elkészített ital friss vagy koktélcseresznyével díszíthető.

Kaliforniai limonádé

A kaliforniai limonádé a tilalmi korszak koktélja. A Long Island Ice Tea analógiájára eredetileg egy ártatlan citromos és szódavíz itallal próbálták elrejteni az alkohol összetevőt.

Hozzávalók:

• bourbon - 30 ml;
• szóda - 40 ml;
• frissen facsart citromlé - 20 ml;
• granulált cukor - 1 teáskanál.

Főzési mód

1. Jéggel teli shakerben adjunk hozzá minden hozzávalót, kivéve a szódát. Alaposan keverjük össze, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
2. Öntse highball-ba vagy highball-ba, néhány jégkockát lefoglalva. Hígítsuk szódával.

szürke madár

A titokzatos Grey Bird koktélt ismertebb nevén bourbon tejszínnel. Tekintettel arra, hogy a Baileys likőr whiskyt is tartalmaz, bár ír, a különböző kontinensekről érkező rokonok találkoznak majd egy pohárban.

Hozzávalók:

• bourbon - 30 ml;
• krém - 10 ml;
• Baileys likőr - 10 ml.

Főzési mód:

1. Öntse az összes szükséges összetevőt egy jéggel teli shakerbe.
2. Keverjük össze a koktélt shakerben, és öntsük egy szokatlan alakú pohárba. Hagyhat néhány jégkockát.

Figyelem, csak MA!