3 legfinomabb barbecue szósz
Valószínűleg már unja a vásárolt ketchupot, és valami házi készítésű és szokatlanra vágyik. Javasoljuk, hogy próbáljon ki egy joghurt alapú szószt, amely jól illik grillezett halhoz és csirkéhez. A híres Teriyaki szósz remek kiegészítője lesz a sertés- és borjúnyársnak. És végül egy bacon lekvár, amely meg fogja nyerni a férfiak szívét. Jól illik csirkehúshoz, tenger gyümölcseihez, sertés-, borjú- és báránynyárshoz.
- Idő: 5 perc
- Nehézség: Könnyű
- Adagok: 8
Fotó: themediterraneandish.com
Hozzávalók:
- 180 g natúr joghurt
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 csokor kapor
- 1 st. l. citromlé
- 1 st. l. olivaolaj
- Só és őrölt fehér bors ízlés szerint
Főzés:
2. Vastag Teriyaki szósz
- Idő: 15 perc
- Nehézség: Könnyű
- Adagok: 10
Fotó: simplescratch.com
Hozzávalók:
- ½ csésze szójaszósz
- ½ csésze ananászlé
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál. l. reszelt gyömbér gyökér
- 3 art. l. barna cukor
- 1 tk kukoricakeményítő
Főzés:
| A keményítőt feloldjuk az ananászlében, és egy serpenyőbe öntjük. Adjunk hozzá szójaszószt, cukrot és tegyük tűzre. | |
| Amíg a szósz melegszik, hámozzuk meg a fokhagymát, és nyomkodjuk ki. | |
| Amikor a szósz jól felmelegszik, adjunk hozzá fokhagymát és gyömbért. Lassú tűzön, folyamatos keverés közben egy spatulával 2 percig főzzük. | |
| Öntsük a szószt egy üvegbe, és tegyük félre. |
3. Szalonnás lekvár
- Idő: 15 perc
- Nehézség: Könnyű
- Adagok: 6
Fotó: tastykitchen.com
Hozzávalók:
- 250 g füstölt szalonna
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 st. l. barna cukor
- 2 evőkanál. l. almaecet
- ½ teáskanál füstölt paprika
Főzés:
| Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, és apróra vágjuk. A bacont 4 részre vágjuk. | |
| Tegye a serpenyőt a tűzre, és tegye rá a szalonnát. Lapáttal kevergetve addig sütjük, amíg a szalonna ropogós nem lesz. Tegye a szalonnát egy tálba. | |
| A hagymát és a fokhagymát a kiolvasztott szalonnazsírban aranybarnára pirítjuk. Öntsük hozzá az almaecetet, adjuk hozzá a cukrot, alaposan keverjük össze és pároljuk 2 percig közepes lángon. | |
| A szalonnát botmixerrel vagy turmixgéppel ledaráljuk, és a hagymával összedolgozzuk. Adjunk hozzá paprikát, és jól keverjük össze. |
Zamatos kebab!
kapcsolódó cikkek
