Sertéssült burgonyával edényekben - lépésről lépésre recept fotókkal az otthoni főzésről. Sertéssült burgonyával edényekben - lépésről lépésre recept fotókkal az otthoni főzésről Sertéshúsos és zöldséges edények

Az agyag sütőedények igazi mentőt jelentenek minden konyhában. Az ilyen edényben főtt hús kiváló ízű és aromás tulajdonságokkal rendelkezik, mivel saját levében főzik, és különféle összetevőkkel kombinálva szokatlan jegyekkel telítik. Változatlanul a kemencében edényben sült sertéshús vezeti a különféle ünnepségek és események „besorolását”.

Az oldal arra hívja Önt, hogy megismerkedjen vagy frissítse emlékét a hús agyagételekben való főzésének receptjeivel a leggyakoribb termékekkel: zöldségek, gombák, gabonafélék, szószok.

Valójában sokkal könnyebb, mint amilyennek látszik. A legfontosabb a technológiai folyamatok, a hőmérsékleti feltételek betartása és az összetevők helyes elkészítése.

A hasított sertés szinte minden része alkalmas edényben való sütésre: bélszín, karaj, hátszín stb. Ha van raktáron csontos hús, jobb, ha előbb eltávolítja a csontokat.

A sütési folyamat felgyorsítása érdekében a hús hozzávalóit előmelegíthetjük: sütjük vagy főzzük félig.

Az edények nem igényelnek különösebb előkészítést, a lényeg, hogy tiszták legyenek.

Főzési időkeret.

Sokan felteszik a kérdést: mennyi ideig tart a sertéshús edényben sütni? Számos lehetőség van az időszakokra:

Egyszerű recept burgonyával.

A húsos burgonya egy univerzális étel, amely nagyon jól illeszkedik bármilyen asztali formához, legyen szó ünnepről vagy egyszerű vacsoráról. Minden nagyon egyszerűen történik, a lényeg az, hogy az összetevők frissek és megfelelő arányban legyenek.

• sertéspép - 0,5 kg;
• Burgonya - 8 db. átlagos;
• 1 hagyma;
• Tejföl (20%) - 100 gramm;
• Fokhagyma - 3 gerezd;
• Só bors.

A pépet alaposan mossa le hideg víz alatt, szükség esetén távolítsa el a felesleges zsírt.

A húst és a burgonyát egyforma darabokra, a hagymát pedig félkarikára vágjuk.

Tegye az összes hozzávalót agyagedényekbe, öntsön tejfölből, sóval, zúzott fokhagymával és őrölt borssal.

200 fokon kb 1 órát sütjük.

A legfinomabb sertéshús tejszínnel.

A recept trükkje abban áll, hogy a szűzpecsenyét előre bepácoljuk tejszínben, aminek köszönhetően az étel különösen puhává válik. Két adag elkészítéséhez szüksége lesz:

• Hús bélszín - 400 gramm;
• Paradicsom - 2 darab;
• Krém - 100 ml;
• 1 hagyma;
• Citromhéj - 1 teáskanál;
• Fűszerek ízlés szerint.

A húst apró kockákra vágjuk, tejszínben pácoljuk kevés fűszerezéssel és citromhéjjal.

A paradicsomot blansírozzuk (vagyis forrásban lévő vízzel le kell forrázni, és eltávolítani a héját). Finom reszelőn lereszeljük.

A húst edényekbe tesszük, hozzáadjuk a paradicsompépet, sózzuk, borsozzuk.

Minden edénybe öntsünk vizet, picit hígíthatjuk vörös asztali borral, fedjük le.

Sütőben 1 órán át sütjük.

Ízletes sertéshús sajtos kupak alatt.

Ez az étel a sertéssült edényben, sütőben történő főzésének klasszikus módja közé sorolható. Különbsége a klasszikusoktól a sajt használata.

Itt fontos alaposan átgondolni a sajttermékek kiválasztását: ha inkább sós ételeket szeretne, válassza a „brynza” fajtát. Ha nem, akkor jobb, ha Adyghe sajtot vagy mozzarellát használ.

6 agyagedény töltéséhez szükséges termékkészlet:

• sertés filé - 800 gramm;
• Burgonya - 800 gramm;
• sárgarépa - 2 db;
• Hagyma – 2 db;
• Majonéz;
• sajt - 200 gramm;
• Fűszerezés sültekhez;
• Só.

Öblítse le a filét hideg vízben, vágja csíkokra.

A burgonyát és a sárgarépát meghámozzuk és csíkokra vágjuk.

A sajtot le kell reszelni.

Tegye a hozzávalókat az edényekbe rétegenként a következő sorrendben: burgonya, hagyma, sárgarépa, hús. Minden réteget ízesítsünk majonézzel.

Célszerű a hús-burgonya réteghez sót és fűszerezést adni.

Végül adjon hozzá vizet minden edényhez úgy, hogy a felső réteg kissé elrejtse. Az egészet megszórjuk sajttal, és a sütőben 1 órát sütjük. A hőmérsékletet 200-220 C-on tartjuk.

Edényben párolt sertés gombával és zöldségekkel.

A sertéshús olyan termék, amelyet a gyomor-bél traktus nem könnyen emészt. A szervezetnek elég sok energiára van szüksége az emésztéshez. A folyamat megkönnyítése érdekében sertéshúst főzhet zöldségekkel edényekben.

A növényi összetevőnek köszönhetően az étel íze drámaian megváltozik, és a gyomor hálás lesz egy ilyen kellemes finomságért. Az alábbiakban lépésről lépésre található recept a sertéshús gombával történő főzéséhez edényben a sütőben.

6 agyagedény töltéséhez szükséges hozzávalók:

• sertésnyak - 1 kg;
• friss csiperkegomba - 0,5 kg;
• kaliforniai paprika - 3 darab;
• sárgarépa - 2-3 közepes méretű darab;
• Hagyma -2 db;
• Tejföl - 1 pohár;
• Babérlevél – 6 db;
• Fűszerezés „zöldségekhez”;
• Friss petrezselyem;
• Só.

Első fázis- Ez a gomba elkészítése. Öblítsük le hideg vízben a csiperkegombát, majd vegyük le a héját a kupakjáról, és vágjuk szeletekre. Az apróra vágott gombát sütés előtt szó szerint 1 percre forrásban lévő vízbe tesszük. Ez azért történik, hogy később a párolási folyamat során a gombák arany árnyalatot kapjanak, és ne párologjanak el.

A csiperkegombát tegyük egy felforrósított serpenyőbe, adjuk hozzá a növényi fűszereket, pirítsuk 7-10 perc alatt aranybarnára.

Második fázis– a hús alapanyag elkészítése. Egyforma kis kockákra vágjuk, növényi olajban fehéredésig sütjük.

Harmadik szakasz– a fennmaradó termékek elkészítése. A hagymát félkarikára vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük vagy csíkokra vágjuk.

A paprika magját és magját eltávolítjuk, csíkokra vágjuk, serpenyőben hagymával és sárgarépával 5-7 percig pirítjuk.

Negyedik szakasz– az összes hozzávalót az edényekbe tenni. Először a húst tesszük az edénybe, megsózzuk, fűszernövényekkel ízesítjük, majd minden edénybe teszünk gombát, zöldséget és egy babérlevelet.

A következő réteg sült zöldség, fűszerezés „zöldségekhez”. Minden edénybe öntsünk egy kis forrásban lévő vizet. Az utolsó réteg tejföl.

Ötödik szakasz- sütés. Fedjük le az agyagedényeket fedővel, ha nincs, használjunk tartófóliát. 1 óra 10 percre a sütőbe tesszük. Ajánlott hőmérséklet 220C.

Sertés káposztával „orosz módra”.

Könnyű, egyszerű étel, amit bárki elbír. Ősidők óta nagyszüleink agyagedényben főzték a húst és a zöldségeket. Manapság a konyhai eszközök és receptek ilyen széles választéka mellett százszor több van, de mindannyian szeretjük a húst krumplival, káposztával, fokhagymával. Az előkészítéshez szüksége van:

• Fiatal sertés filé - 0,8 kg;
• Burgonya - 12 db;
• fehér káposzta - ½ villa;
• Fokhagyma - 1 fej;
• Sárgarépa, hagyma - 1 db;
• Só, bors, suneli komló.

A filét kockákra vágjuk, növényi olajon serpenyőben félig megsütjük.

Egy külön serpenyőben megdinszteljük az apróra vágott hagymát és a sárgarépát.

A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, kockákra vágjuk, a káposztát felszeleteljük.

Az összes hozzávalót edényekbe rakjuk a következő sorrendben: az aljára burgonyát teszünk, majd húsdarabokat a serpenyőben maradt szósszal, apróra vágott fokhagymával. Ezután fektesse ki a káposztát, a sült zöldségeket, ne felejtse el ízlés szerint megsózni az edényt, és adjon hozzá forralt vizet és fűszereket.

Mindent betesszük a sütőbe 1 órára t=200 fokon sütni.

Fontos: a sütés előtt hozzáadandó víz mennyisége attól függ, hogy milyen vastagságot szeretnénk készíteni – csak párolt húst zöldségekkel vagy leveshez közeli állagot.

Hajdina hússal és paradicsompürével egy edényben.

A hajdina hihetetlenül egészséges termék, nagy mennyiségű mikroelemet és vitamint tartalmaz. Egyszerű főzési folyamat, alacsony költség, kiváló íz - ezek a kulcsok egy kiváló étel sikeréhez.

A sertéshús sütőben hajdinával történő főzéséhez szükségünk lesz:

• Hajdina - 1 csésze;
• sertéspép - 0,5 kg;
• 1 sárgarépa;
• Paradicsompüré - 2 evőkanál. kanalak;
• Hagyma - 1 darab;
• Só, fűszerek.

Öblítse le a gabonát hideg vízben szűrőedényen keresztül.

A pépet apró darabokra vágjuk, először hideg vízben mossuk.

A pépdarabokat egy serpenyőben félig sütjük.

A félkarikára vágott hagymát és az apróra vágott sárgarépát pirítsd meg ugyanabban az olajban, ahol a húst 5-7 percig sütötted. Ezután adjunk hozzá paradicsompürét és 4-5 evőkanál forralt vizet a zöldségekhez. Pároljuk további 5 percig.

Helyezze a hajdinát, a sült zöldségeket és a húst a tetejére agyagedényekbe. Ne felejtsen el minden edénybe sót, fűszereket tenni, ha kívánja, babérlevelet, borsot és legfőképpen forralt vizet adhat hozzá, hogy a szintje ne érje el körülbelül 3-4 cm-rel a széleket.

180-200 fokos sütőben 1 órát sütjük. Tálaláskor keverjük meg a tartalmát.

Sertéshús rizzsel lépésről lépésre recept.

Ez az étel ízében kissé hasonlít a pilafhoz, de jelentős különbségek vannak, mivel kis tálban készül, nem pedig üstben vagy nagy serpenyőben.

Fontos szempont a szemek kiválasztása: jobb a rövid szemű párolt rizst választani, hogy omlós legyen, és ne váljon ragadós zabkává.

6 adaghoz a következő termékek szükségesek:

• sertéshús - 1 kg;
• Rizs - 2 csésze;
• Hagyma - 2 db;
• sárgarépa - 2 db;
• Fokhagyma - 4 gerezd.

1. lépés. Előkészítjük a hozzávalókat: a hagymát, fokhagymát, sárgarépát apróra vágjuk. A húst kockákra vágjuk. Először öblítse le a rizst hideg vízben.

2. lépés. Egy serpenyőben napraforgóolajat hevítünk, a hagymát és a sárgarépát aranybarnára pirítjuk. Ezután hozzáadjuk a húskockákat, a sót, a fűszereket, a fokhagymát, és további 10 percig pároljuk.

3. lépés A megsütött húsdarabokat és zöldségeket edényekbe tesszük, majd 3-4 evőkanál rizst adunk hozzá, és felforralt vizet öntünk hozzá úgy, hogy a folyadék szintje 1 cm-rel meghaladja a tartalom szintjét.

4. lépés. A fedővel letakart edényeket tegyük a sütőbe, és fokozatosan melegítsük 200 C-ra. Főzési idő 60-70 perc.

Néha az edényben sült egy kicsit száraznak bizonyul, a majonéz vagy a tejföl hozzáadása ellenére. Ebben az esetben a tapasztalt szakácsok élesztőtésztát helyeznek az edény tetejére - a sütés során ez mintegy lezárja az edényt, ezáltal megakadályozza a nedvesség elpárolgását.

Amikor agyagedényekkel dolgozik, a kulináris szakértők nem javasolják, hogy azokat már előmelegített sütőbe tegyék. Az agyagtartozékon rejtett repedések vagy sérülések lehetnek, emiatt éles hőmérséklet-változás esetén megrepedhetnek és az edény szétrepedhet.

Sütés közben 1-2 alkalommal ellenőrizheti az edényekben a folyadékszintet, és ha szükséges, öntsön hozzá forralt vizet.

Az edényben sült sertéshúsból készült ételek sokkal egészségesebbek, mint a serpenyőben sütve. A saját levében történő lassú párolásnak köszönhetően a termékek több értékes ásványi anyagot és vitamint őriznek meg.

Az egyedényes ételek csodálatos dolgok. Mindegy, mit főz bennük, minden finom lesz. Ez az agyagedények tulajdonsága! Ez a recept sertéshúshoz készült, agyagedényekben lévő zöldségekkel.
Recept tartalma:

Az agyagedényben sült sertéshús zöldségekkel az egyik legkedveltebb étel sok családban, pl. és az enyémben. Mindenki szívesen készít egyedényes ételeket. Egyszerű és gyors, és mindig kielégítő és ízletes lesz. Ha nem szereted a sertéshúst, használhatsz helyette marha-, borjú- vagy baromfihúst. Azt is szeretném megjegyezni, hogy az így elkészített ételek megtartják az összes tápanyagot. Ezenkívül, ha diétásabb ételt szeretne kapni, megkerülheti a termékek sütését, és azonnal egy edénybe helyezheti. Ezután az étel a saját levében készül el, és az étel megfelelő lesz a diétázók számára.

Az edények előnye továbbá, hogy egyidejűleg különböző ételeket készíthet, amelyek minden evő ízlésének megfelelnek. Ezenkívül nagyon kényelmes, ha adagolt edényeket készítenek az ünnepi asztalra, és minden vendég számára meleg ételt szolgálnak fel. Ezután azonnal elkészíti a húst és a köretet is, ami sokkal kevesebb időt vesz igénybe a hozzávalók elkészítésekor. Kiderül, hogy az így elkészített étel nagyon finom: a hús puha, a zöldségek lédúsak. Ez a főzési folyamat lédússá és puhává teszi az ételt.

• Kalóriatartalom 100 g - 131,2 kcal.
• Adagok száma - 6
• Főzési idő - 1 óra 20 perc

Hozzávalók:

• Sertéshús - 1 kg
• Burgonya - 12 db. (2 burgonya adagonként)
• Cukkini - 2 db.
• Fokhagyma - 6 gerezd (1 gerezd minden adaghoz)
• Majonéz - 1 tk.
• Só - 1/3 teáskanál. adagonként vagy ízlés szerint
• Növényi olaj - sütéshez
• Őrölt fekete bors - egy kis csipet
• Hagyma - 1 db.
• Bármilyen gyógynövény és fűszer - ízlés szerint

Sertéshús főzése zöldségekkel edényekben

1. Távolítsa el a fóliát a húsról, távolítsa el a zsírt és az ereket. Öblítse le folyó víz alatt, és szárítsa meg papírtörlővel. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és félkarikára vágjuk.

2. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és kockákra vágjuk. A tiszta cukkinit nagy darabokra vágjuk. Mivel a cukkini gyorsabban megsül, mint a többi termék, és az összes hozzávalót egyszerre adják hozzá, nagyobb darabokra kell vágni, hogy ne legyen püré. Továbbá, ha érett gyümölcsöt használ, először tisztítsa meg és távolítsa el a nagy magokat.

3. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, öntsön növényi olajat és melegítse fel. Hozzáadjuk a húst, és magasra állítjuk a hőt. A húsdarabokat nagy lángon addig sütjük, amíg aranybarna kéreg nem lesz, ami elzárja bennük a levet.

4. Adja hozzá a hagymát és a cukkinit a serpenyőbe.

5. Csökkentse a hőfokot és süsse félig az ételt, mert... A sütőben lágy állapotba kerülnek.

6. Tegye a sült ételeket edényekbe.

7. Hámozzuk meg a burgonyát, öblítsük le, vágjuk kockákra és adjuk hozzá az edényekhez.

8. Öntsön majonézt az edényekbe, ízesítse az ételt sóval, borssal és kedvenc fűszereivel.

Mielőtt sertéshúst sütne egy edényben a sütőben, olvassa el a listát, és készítse elő az összes szükséges összetevőt. Általános szabály, hogy a sertéshús burgonyával és sajttal cserépben teljesen független étel.

Hozzávalók

• 300 g sertéshús
• 4 burgonya
• 1 sárgarépa
• 1 hagyma
• 150 g sajt
• 30 g majonéz
• növényi olaj
• lomb
• őrölt feketebors

Főzési mód

A sertéshúst megmossuk, szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk. A burgonyát megmossuk és meghámozzuk, majd kockákra vágjuk.

A sárgarépát megmossuk és meghámozzuk, kockákra vágjuk. A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. A sajtot lereszeljük.

A burgonyát, a sárgarépát, a hagymát és a sertéshúst edényekbe helyezzük rétegenként, minden réteget megkenünk majonézzel. Felöntjük vízzel és megszórjuk sajttal.

170°C-on 1 órát sütjük.

Sajtos burgonya

Hozzávalók

• 700 g sertéshús
• 5 burgonya
• 2 sárgarépa
• 5 hagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 350 g kemény sajt
• 400 ml tejföl
• 100 g vaj
• növényi olaj

Főzési mód

A sárgarépát megmossuk és meghámozzuk, kockákra vágjuk. A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk, olajon aranybarnára sütjük. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, kockákra vágjuk és olajon aranybarnára sütjük. A húst megmossuk, kis darabokra vágjuk, olajon közepes lángon, kevergetve 15 percig sütjük. Keverjük össze a burgonyát, a zöldségeket és a húst, sózzuk. Hámozzuk meg a fokhagymát. Dörzsölje be az edények falát fokhagymával, és félig töltse meg az edényeket zöldségekkel, burgonyával és hússal. A sajtot lereszeljük és edényekbe öntjük. Felöntjük a tejföl felét, majd ismét a zöldségeket hússal, sajttal és tejföllel. Helyezzen egy darab vajat minden edénybe.

Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra és süssük 50 percig.

A One Pot Pork Azu összetevői a következők:

• 400 g sertéshús
• 8 burgonya
• 6 ecetes uborka
• 3 hagyma
• 1 sárgarépa
• 2 babérlevél
• 6 szem fekete bors
• 1 evőkanál. l. őrölt csípős paprika
• 3 evőkanál. l. majonéz
• 3 evőkanál. l. ketchup
• 2 tk. paradicsom szósz
• 150 ml víz
• növényi olaj
• őrölt feketebors

Főzési mód

A pácolt uborkát apró kockákra vágjuk. Tedd edényekbe. A húst megmossuk, feldaraboljuk, és serpenyőben, olajban, erős lángon 5 percig sütjük. Sózzuk és borsozzuk. Helyezze a húst edényekbe. A majonézt összekeverjük ketchuppal, és a kapott mártást a húsra öntjük. A babérlevelet és a borsot edényekbe tesszük. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk. A sárgarépát megmossuk és meghámozzuk, majd felkockázzuk. A hagymát és a sárgarépát olajon aranybarnára pirítjuk, edényekbe tesszük. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, kockákra vágjuk és olajban közepes lángon 7 percig sütjük. Megszórjuk csípős borssal. Tedd edényekbe. A paradicsompürét vízzel hígítjuk és edényekbe öntjük.

A sütőt 200°C-ra előmelegítjük és 40 percig sütjük.

A sertés chanakha sütőben történő főzésének összetevői meglehetősen egyszerűek, és borsót is tartalmaznak

• 600 g sertéshús
• 10 burgonya
• 2 sárgarépa
• 3 hagyma
• 7 gerezd fokhagyma
• 200 g konzerv borsó
• 5 evőkanál. l. majonéz
• 5 evőkanál. l. olivaolaj
• őrölt feketebors

Főzési mód

A húst megmossuk, szeletekre vágjuk, edényekbe tesszük. A hagymát megpucoljuk, félkarikára vágjuk, majd edényekbe tesszük. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, majd edényekbe tesszük. A fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk, majd edényekbe tesszük. A burgonyát megmossuk és meghámozzuk. Vágjuk apró szeletekre, tegyük edényekbe, sózzuk, borsozzuk. Adjunk hozzá olívaolajat, zöldborsót és majonézt az edényekbe.

A sütőt előmelegítjük 200°C-ra. 1 óra 20 percig főzzük.

Egy másik receptet kínálunk a sertéshús edényben történő főzésére, fokhagymás-kefir szószt és a leggyakoribb összetevőket használjuk fel.

Hozzávalók sertéshús főzéséhez edényben a sütőben, szokatlan szószmártásban

• 600 g sertéshús
• 1,5 csésze kefir
• 2 hagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál. l. majonéz
• lomb
• növényi olaj
• őrölt feketebors

Főzési mód

A húst megmossuk, kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Erős tűzön olajban 5 percig sütjük. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk. Kenjük ki az edényeket olajjal, tegyük az aljára a hagymát és a húst. A fokhagymát meghámozzuk és felaprítjuk. A kefirt összekeverjük majonézzel és fokhagymával, sózzuk, borsozzuk. A zöldeket alaposan öblítsük le, és adjuk hozzá a kefirhez. Jól összekeverjük, és a kapott szószt az edényekbe öntjük.

Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra és süssük 1 órán keresztül.

A sertéshús aszalt szilvával egy edényben sütőben történő főzéséhez az összetevők kissé eltérhetnek, de a termékek fő listája a következő

• 300 g sertéshús
• 1 vöröshagyma
• 1 sárgarépa
• 6 db. aszalt szilva
• 1 zöld alma
• 15 db. áfonya
• 1 tk. Szahara
• 1 evőkanál. l. víz
• 1 evőkanál. l. szója szósz
• 4 palacsinta
• 150 g kemény sajt
• növényi olaj
• őrölt feketebors
• áfonya és egy szál petrezselyem a díszítéshez

Főzési mód

A húst megmossuk, vékony csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Az aszalt szilvát jól öblítsük le, tegyük a húsra, sodorjuk a húst tekercsekre, és közepes lángon süssük olajon minden oldalát 7-10 percig. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk, kockákra vágjuk, és az olajon közepes lángon 10 percig kevergetve kisütjük. A hagymát megpucoljuk, félkarikára vágjuk, olajon aranybarnára sütjük. Az almát megmossuk, kimagozzuk, kis szeletekre vágjuk, majd hagymával és sárgarépával együtt edényekbe tesszük. Az áfonyát megmossuk, megszórjuk cukorral és pépesítjük. Adjunk hozzá vizet és tegyük tűzre. Forraljuk fel és főzzük 2 percig közepes lángon. Adjuk hozzá a szójaszószt és vegyük le a tűzről. A kapott szószt öntsük edényekbe, és tegyük be a sütőbe.

30 percig sütjük 180°C-on.

A sajtot lereszeljük és a palacsintára szórjuk. Minden palacsintát feltekerünk és edényekbe tesszük. Mindent megszórunk a tetejére sajttal, és „berkenyebogyóba” rendezzük az áfonyát és a petrezselyem ágakat. Főzzük (fedő nélkül) 7 percig 200 °C-on.

Ahhoz, hogy sertéshúst káposztával edényben főzzön, a következő összetevőkre lesz szüksége

• 500 g sertéshús
• 400 g káposzta
• 1 hagyma
• 100 g szilva
• 100 g kemény sajt
• 150 g Borodino kenyér
• 1 tojás
• növényi olaj
• koriander
• őrölt feketebors
• lomb

Főzési mód

A sertéshúst megmossuk és apró darabokra vágjuk. A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. A hagymát és a húst az olajon addig pirítjuk, amíg a hagyma aranybarna nem lesz. A káposztát feldaraboljuk, és a húshoz adjuk, sózzuk és fűszerezzük. Keverjük össze és pároljuk további 5 percig. A szilvát megmossuk, kimagozzuk, a káposztához adjuk és levesszük a tűzről.

Helyezzen mindent edényekbe.

Darálja meg a kenyeret. A tojást felverjük, zsemlemorzsával összekeverjük, mindent szorosan egy edénybe helyezünk. A zöldeket megmossuk, apróra vágjuk, majd egy edénybe tesszük. A sajtot lereszeljük, és a zöldekre helyezzük. 180°C-on 45 percig sütjük.

A sertéshús savanyú káposztával egy edényben a következő összetevőket tartalmazza

• 400 g szalonna
• 100 g füstölt sonka
• 1 hagyma
• 500 g friss káposzta
• 200 g savanyú káposzta
• 1 paradicsom
• 1 kaliforniai paprika
• 100 g vargánya
• 5 darab. aszalt szilva
• 1 alma
• 50 ml száraz vörösbor
• 200 ml gombaleves
• 1 evőkanál. l. Szahara
• őrölt feketebors

Főzési mód

A szalonnát darabokra vágjuk, és egy serpenyőben, közepes lángon 5 percig sütjük. A sonkát apróra vágjuk, és a szalonnához adjuk. További 7 percig pirítjuk, kevergetve, majd edényekbe tesszük. Az almát megmossuk, kimagozzuk, kis szeletekre vágjuk, majd fazékba tesszük. Öblítse le az aszalt szilvát és helyezze edényekbe. A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. A húsból az olajon megpirítjuk a savanyú káposztát és hozzáadjuk a hagymát. A gombát megmossuk, meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk, és a káposztához és a hagymához adjuk. Mossa meg a kaliforniai paprikát, távolítsa el a magokat és a magokat, vágja csíkokra, és helyezze el a káposztával. A friss káposztát apróra vágjuk, és hozzáadjuk a többi zöldséghez és gombához. 7 percig sütjük közepes lángon, időnként megkeverve. A paradicsomot megmossuk, kockákra vágjuk, a zöldségekhez adjuk, és 10 percig pároljuk, sózzuk, cukrozzuk, bort adunk hozzá.

Tegyünk mindent edényekbe, és öntsük hozzá a húslevest. 180°C-on 40 percig sütjük.

Hús sóskában

Hozzávalók

• 600 g sertéshús
• 1 csokor sóska
• 2 sárgarépa
• 1 vöröshagyma
• 1 evőkanál. l. édesem
• növényi olaj
• őrölt feketebors

Főzési mód

A húst megmossuk és apró darabokra vágjuk. Mossa meg a sóskát, és távolítsa el a szárát. A húsdarabokat sóskalevélbe csomagoljuk. A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. A sárgarépát megmossuk és meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük. A hagymát olajon, közepes lángon 5 percig pirítjuk. Adjuk hozzá a sárgarépát és pirítsuk további 7 percig, időnként megkeverve. Sózzuk és adjunk hozzá mézet. További 7 percig főzzük alacsony lángon, kevergetve.

A sóskában lévő húst edényekbe helyezzük. Helyezze a hagymát és a sárgarépát a tetejére.

40 percig sütjük 180°C-on.

Őszi stílusú hús

Hozzávalók

• 300 g sertéshús
• 300 g marhahús
• 2 padlizsán
• 3 paradicsom
• 2 hagyma
• 3 tojás
• 200 ml tej
• 1/2 csokor petrezselyem
• 4 evőkanál. l. Liszt
• 2 gerezd fokhagyma
• növényi olaj
• őrölt feketebors

Főzési mód

A padlizsánokat megmossuk, és 180°C-os sütőben 30 percig sütjük. A húst megmossuk, apróra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, jól összekeverjük. Hűtsük le a padlizsánt, távolítsuk el a bőrét és vágjuk szeletekre. Mindegyik kört mártsuk lisztbe, majd tojásba (1 db). Közepes lángon olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Menő. A hagymát megpucoljuk, félkarikára vágjuk, közepes lángon, időnként megkeverve addig pirítjuk, amíg a hagyma átlátszóvá nem válik. A fokhagymát meghámozzuk és felaprítjuk, a hagymához adjuk. A paradicsomot megmossuk, kockákra vágjuk, a hagymához adjuk, és 5 percig pároljuk, majd levesszük a tűzről. A petrezselymet megmossuk és apróra vágjuk.

Hozzáadjuk a pirítotthoz, és jól összekeverjük, hozzáadjuk a húst, megkeverjük, és félretesszük.

Tegyünk néhány szelet padlizsánt az edényekbe, majd rétegezzük rá a húst és a zöldségeket, majd ismét adjuk hozzá a padlizsánt. A tojást (2 db) felverjük és tejjel elkeverjük. A kapott keveréket öntsük az edényekbe. 200 °C-on 1,5 órán át sütjük.

Sertéshús gombával egy edényben a sütőben számos lehetőség közül választhat. A következő recept sertéshúsos és gombás edényekhez friss káposztán alapul. Ugyanilyen arányban helyettesíthető burgonyával.

Hozzávalók

• 1 kg káposzta
• 450 g sertéshús
• 200 g gomba
• 2 hagyma
• 2. l. paradicsom szósz
• 1/2 csésze víz
• 1 evőkanál. Liszt
• növényi olaj
• őrölt feketebors

Főzési mód

A káposztát felaprítjuk, és az olajon közepes lángon 15 percig sütjük, időnként megkeverve. A sertéshúst csíkokra vágjuk, és nagy lángon olajon aranybarnára sütjük. Helyezze a húst az edényekbe. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk, húszsíron aranybarnára pirítjuk. Tedd edényekbe. A gombát megmossuk, meghámozzuk, olajon aranybarnára sütjük, megsózzuk. Tedd edényekbe. A paradicsompürét vízzel hígítjuk, a káposztába öntjük és sózzuk. Pároljuk további 10 percig. A lisztet egy száraz serpenyőben bézs színűre pirítjuk. Öntsünk 4 evőkanál. l. forrásban lévő víz Alaposan keverni. Helyezze a káposztát edényekbe. Mindenre öntjük a lisztes keveréket. Megszórjuk fűszerekkel.

200°C-on 1 óra 20 percig sütjük.

Hozzávalók sertésborda főzéséhez sütőben, 1 4 fős család számára

• 700 g sertésborda
• 3 evőkanál. l. növényi olaj,
• 2 hagyma
• 10 burgonya
• 1 csésze ecetes gomba
• 200 ml tejszín
• 300 ml víz (forrásban lévő víz)
• lomb
• őrölt feketebors

Főzési mód

Vágja a bordákat linkekre. Olajban nagy lángon kisütjük, sózzuk, borsozzuk. Ezután lassú tűzön pároljuk 10 percig. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk. Adjuk hozzá a húshoz, keverjük össze és vegyük le a tűzről. A burgonyát megmossuk és meghámozzuk, szeletekre vágjuk. Mossa meg a mézes gombát, adjon hozzá sót, adjon hozzá 1 evőkanál növényi olajat és keverje össze. A tejszínt összekeverjük vízzel és tűzre tesszük, sózzuk és felforraljuk.

Sertés szilvával

Hozzávalók

• 500 g sertéshús
• 150 g szilva
• 200 g kaliforniai paprika
• 1 pohár száraz vörösbor
• 1 pohár vizet
• növényi olaj

Főzési mód

A szilvát megmossuk, kimagozzuk és félbevágjuk. A borsot megmossuk, a magokat és a magházat eltávolítjuk, csíkokra vágjuk. A húst apró darabokra vágjuk, lisztbe forgatjuk, olajban közepes lángon 7 percig sütjük.

Helyezzen réteg szilvát, paprikát, húst, szilvát és paprikát edényekbe. A bort összekeverjük vízzel, megsózzuk, majd az edényekbe öntjük, 200 °C-on 1,5 órán át főzzük.

Savanyú káposzta hússal

Hozzávalók

• 500 g savanyú káposzta
• 400 g sertéspép
• 100 g füstölt disznózsír
• 100 g kolbász
• növényi olaj
• őrölt feketebors

Főzési mód

A húst apró darabokra vágjuk. A disznózsírt és a kolbászt csíkokra vágjuk. Fazékokba tesszük a húst, majd a savanyú káposzta felét, a zsírt és a kolbászt, ismét a káposztát és az őrölt fekete borsot.

200°C-on 1 órán át sütjük.

Karaj mártással

Hozzávalók

• 500 g sertéshús
• 5 hagyma
• 8 gerezd fokhagyma
• 2 sárgarépa
• 2 paradicsom
• 1,5 tk. szárított koriander
• 1/2 tk. paprika
• 2 tk olívaolaj
• őrölt feketebors

Főzési mód

A húst kockákra vágjuk, mindegyik kockát felverjük. A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. Hámozzuk meg a fokhagymát. A paradicsomot megmossuk és meghámozzuk, magházát és héját eltávolítjuk, szeletekre vágjuk. A paradicsomot, a hagymát és a fokhagymát turmixgépben pürésítjük, sózzuk. Adjunk hozzá koriandert, borsot és paprikát. Jól összekeverni. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.

Helyezze a feldarabolt húst az edényekbe. Meglocsoljuk olívaolajjal. Helyezzen sárgarépát a tetejére. Felöntjük hagymás szósszal. 170°C-on 1 órán át sütjük.

A sertéshúsos rizst edényekben nagyon egyszerű főzni - a legfontosabb az, hogy kövesse a recept utasításait. Ha követi a technológiát, a sertéshús rizzsel egy edényben puha és lédús lesz.

Hozzávalók

• 1/2 csésze rizs
• 300 g sertéshús
• 2 sárgarépa,
• 2 hagyma
• növényi olaj
• lomb
• őrölt feketebors

Főzési mód

A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk, felkockázzuk. A húst apró kockákra vágjuk, és olajban, közepes lángon 10 percig sütjük, időnként megkeverve. Adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, pirítsuk további 7 percig. Sózzuk és borsozzuk.

A sült hús felét edényekbe tesszük. A rizst alaposan öblítsük le, tegyük edényekbe, és a tetején pirítsuk meg a hússal. Vízzel tölteni.

40 percig sütjük 200 °C-on.

A sütőben edényben párolt, szokatlan fűszeres sertéshúst úgy nyerik, hogy egy szokatlan összetevőt adnak az ételhez. Ma a sertéshús babos fazékban van napirenden, ez egy kiadós és tápláló étel minden napra.

Hozzávalók

• 200 g bab
• 50 g füstölt szegy
• 50 g vadászkolbász
• 200 g füstölt sertésborda
• 1 sárgarépa
• izzó
• 50 g paradicsom a saját levében
• 1 kaliforniai paprika
• 1 paradicsom
• 100 g leveles tészta
• 1 tojás
• 1 gerezd fokhagyma
• növényi olaj
• lomb
• őrölt feketebors

Főzési mód

Öblítse le a babot, és áztassa vízben egy éjszakán át. A sertésbordát darabokra vágjuk, és a babbal együtt 2 órán át főzzük. A rudnikot csíkokra vágjuk, és közepes lángon 7 percig sütjük. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk, felkockázzuk. A hagymát megpucoljuk és kockákra vágjuk. A szegyhez adjuk a hagymát és a sárgarépát, és az olajon közepes lángon aranybarnára sütjük. A paradicsomot megmossuk és szeletekre vágjuk. A borsot megmossuk, a magokat és a magházat eltávolítjuk, kockákra vágjuk. Adjunk hozzá paradicsomot és borsot a hagymához. A kolbászokat szeletekre vágjuk, és szintén a hagymához adjuk. A paradicsomot a saját levében felaprítjuk. A fokhagymát meghámozzuk és felaprítjuk. Keverjük össze a fokhagymát a paradicsommal, adjunk hozzá borsot és keverjük össze. Hozzáadjuk a zöldségekhez, és közepes lángon további 5 percig pároljuk.

Távolítsa el a húst a bordákról, és vágja apróra. Adjuk hozzá a babot és a húst a zöldségekhez a húslével együtt, amelyben a bab főtt. További 10 percig főzzük alacsony lángon.

Helyezzen mindent edényekbe. Fedjük le az edényeket leveles tésztával, és kenjük meg a tésztát tojással.

180°C-on 20 percig sütjük. Tálalás előtt megszórjuk fűszernövényekkel.

Pizza egy fazékban

Hozzávalók

• 300 g sertéshús
• 300 g gomba
• 3 paradicsom
• 2 hagyma
• 3 kaliforniai paprika,
• 1/4 csokor bazsalikom
• 1/2 csokor petrezselyem
• 4 gerezd fokhagyma
• 100 g olajbogyó
• 150 g kemény sajt
• 300 g leveles tészta élesztő nélkül
• 1 tojás
• 3 evőkanál. l. paradicsom szósz
• 1 tk. Olasz gyógynövények
• 2 babérlevél
• olivaolaj
• lomb
• őrölt feketebors

Főzési mód

A sertéshúst ledaráljuk, sózzuk, hozzáadjuk a tojást és a borsot, jól összekeverjük és kis szeleteket készítünk. Lisztbe forgatjuk és olajban közepes lángon aranybarnára sütjük. Lehűtjük és 4 részre vágjuk. A paradicsomot megmossuk és meghámozzuk, apróra vágjuk, babérlevéllel és olívaolajjal összekeverjük. Lassú tűzön főzzük 7 percig. A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk, a szószhoz adjuk és felforraljuk. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és az olasz fűszernövényeket, főzzük további 5 percig, időnként megkeverve. A petrezselymet megmossuk és apróra vágjuk. Adjunk hozzá petrezselymet a paradicsompürével együtt a szószhoz, keverjük össze és főzzük további 5 percig. Távolítsa el a babérlevelet. A gombát vékony szeletekre vágjuk, és az olajon közepes lángon 10 percig sütjük, időnként megkeverve, sózzuk, borsozzuk. A kaliforniai paprikát megmossuk, a magokat és a magházat eltávolítjuk, csíkokra vágjuk. Az olajbogyót vékony szeletekre vágjuk. A bazsalikomot megmossuk és apróra vágjuk. A sajtot lereszeljük. Nyújtsuk ki a leveles tésztát, és készítsünk több „fedőt” az edényeknek.

Öntsünk egy kevés olívaolajat az edények aljába. Tegye edényekbe a szeleteket, a gombát, a paprikát, az olajbogyót és a bazsalikomot. Mindent öntsön szósszal és szórja meg sajttal. Fedjük le tészta „fedőkkel”. 200°C-on 40 percig sütjük.

Beszéljünk arról, hogyan főzzünk sertéshúst burgonyával egy edényben, hogy lédús, ízletes és tápláló legyen. Jellemzően egy edényes sertéshúst burgonyával szolgálnak fel ebédre barna kenyér vagy zsemle alapjául.

Hozzávalók

• 300 g sertéshús
• 300 g csiperkegomba
• 1 cukkini
• 2 sárgarépa
• 3 hagyma
• 100 g zöldbab
• 4 burgonya
• 1 kaliforniai paprika,
• 3 evőkanál. l. tejföl
• növényi olaj
• majonéz
• mustár
• lomb
• őrölt feketebors

Főzési mód

A sertéshúst szeletekre vágjuk és felverjük. Keverjük össze a mustárt majonézzel és borssal. A kapott mártással kenjük rá a karajra, és hagyjuk állni 1 órát. A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk, felkockázzuk. A hagymát és a sárgarépát olajon közepes lángon megpirítjuk, amíg a hagyma aranybarna nem lesz. A gombát vékony szeletekre vágjuk, és olajon közepes lángon aranybarnára sütjük. A cukkinit meghámozzuk és kockákra vágjuk. Minden szeletre tegyünk gombát és cukkinit, és tekerjük fel. A babot megmossuk és apróra vágjuk. A burgonyát megmossuk és meghámozzuk, szeletekre vágjuk. A borsot megmossuk, a magokat és a magházat eltávolítjuk, csíkokra vágjuk.

A megpirított babot és a babot tegyük az edényekbe, és sózzuk meg. Helyezzük rájuk a fasírtokat, a burgonyát és a paprikát. A tetejére tejfölt teszünk.

1 óra 30 percig sütjük 200 °C-on.

Sertéshús kínaiul

Hozzávalók

• 500 g sertéshús
• 1 kg kaliforniai paprika
• 2 evőkanál. l. paradicsom szósz
• 100 ml víz,
• 5 evőkanál. l. szója szósz
• 2 evőkanál. l. húsleves
• 2 evőkanál. l. Szahara
• 2 tk. borecet
• 250 g ananász (konzerv)
• 150 g zöldborsó (konzerv)
• 2 tojás
• 50 g keményítő
• őrölt feketebors

Főzési mód

A kaliforniai paprikát megmossuk, magjait és szárát eltávolítjuk, szeletekre vágjuk. A hagymát megpucoljuk és vékony karikákra vágjuk. A húst apró darabokra vágjuk.

A paprikát és a hagymát edényekbe tesszük, rátesszük a húst. A paradicsompürét összekeverjük a húslével, vízzel, borecettel, cukorral és sóval. Töltsük edényekbe.

200°C-on 15 percig sütjük.

Verjük fel a tojást a keményítővel. Helyezze a borsót és az ananászt edényekbe. Öntsük bele a tojásos keveréket. Főzzük további 15 percig.

Hozzávalók egy olyan étel elkészítéséhez, mint a sertéshús sörrel egy edényben - ízletes, szokatlan és eredeti

• 250 g sertéshús
• 1 sárgarépa
• 1 hagyma
• 500 ml világos sör
• 1 tk. szezámolaj
• petrezselyem
• erős őrölt bors
• őrölt szegfűszeg
• őrölt feketebors

Főzési mód

A húst apró darabokra vágjuk. A sárgarépát megmossuk és meghámozzuk, apró kockákra vágjuk. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk. A petrezselymet megmossuk és apróra vágjuk.

Helyezze a húst, a sárgarépát, a hagymát és a petrezselymet edényekbe. Öntsön sört és sót. Adjunk hozzá erős őrölt borsot, őrölt szegfűszeget, őrölt fekete borsot, és öntsük fel szezámolajjal.

180°C-on 50 percig sütjük.

Töltött kolbász

Hozzávalók

• 500 g sertéspép
• 1 hagyma
• 1 sárgarépa
• 1 padlizsán
• 1 cukkini
• 1/2 csokor petrezselyem
• 2 evőkanál. l. paradicsom szósz
• 1 csésze húsleves
• 50 g kemény sajt
• 1 tojás
• 50 g cipó
• 50 g kapor
• 50 g vaj
• növényi olaj
• őrölt feketebors

Főzési mód

A cipót morzsoljuk össze és keverjük össze a tojással. A sajtot lereszeljük. A kaprot megmossuk és apróra vágjuk. A sajtot, a kaprot és a vajat összekeverjük a cipóval, sózzuk, borsozzuk és összekeverjük. Hagyja hűvös helyen. A húst nagy darabokra vágjuk, és kockákra vágjuk. A darált sajtot és a kenyeret a karajra helyezzük, tekercsekre tekerjük és cérnával megkötjük. Mindegyik tekercset olajban, közepes lángon aranybarnára sütjük. Távolítsa el a szálakat. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk, felkockázzuk. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk. A petrezselymet megmossuk és apróra vágjuk. A padlizsánt és a cukkinit megmossuk, kockákra vágjuk. A hagymát és a sárgarépát olajon közepes lángon megpirítjuk, amíg a hagyma aranybarna nem lesz. A padlizsánt és a cukkinit olajban közepes lángon aranybarnára sütjük. Adjunk hozzá petrezselymet és vegyük le a tűzről. A húslevest összekeverjük a paradicsompürével, és felforraljuk.

A sült zöldségeket és a kolbászt edényekbe tesszük, és felöntjük a húslevessel.

40 percig sütjük 200 °C-on.

Fasírt sárgarépával

Hozzávalók

• 500 g darált sertéshús
• 1 hagyma
• 1 tojás
• 1/4 cipó
• 2 sárgarépa
• 2 paradicsom
• 3 evőkanál. l. ketchup
• 2 evőkanál. l. adzhiki
• 2 evőkanál. l. víz
• 2 gerezd fokhagyma
• növényi olaj
• őrölt feketebors

Főzési mód

A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. A cipót beáztatjuk vízzel, és összekeverjük a darált hússal, hagymával és tojással, sózzuk és húsgombócokat formálunk. Minden húsgombócot megforgatunk lisztben, és olajban aranybarnára sütjük. A sárgarépát megmossuk és meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk. Keverjük össze a ketchupot vízzel és az adjikával. A paradicsomot megmossuk és szeletekre vágjuk, a paradicsomot és a sárgarépát edényekbe tesszük. A fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. A fasírtokat és a fokhagymát edényekbe helyezzük. Felöntjük a szósszal.

1 órán át főzzük 220°C-on.

A sertéshús cukkinivel egy edényben komplett étel ebédre és vacsorára. Még egy kezdő háziasszony is főzhet sertéshúst edényekben ezzel a fotókkal ellátott recepttel.

Hozzávalók

• 300 g sertéspép
• 500 g cukkini
• 70 g zöldborsó (fagyasztott)
• 1 sárgarépa
• 50 g zöldhagyma
• 150 g rizs
• 2 kapros esernyő

Mossa meg a borsót. A sárgarépát megmossuk és meghámozzuk, apró kockákra vágjuk.




A húst olajban, közepes lángon 5 percig sütjük. Adjuk hozzá a cukkinit, a sárgarépát és a borsót. Oszd edényekbe.

A fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. Oszd edényekbe. A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. Tedd edényekbe. Öntsük szójaszósszal, és helyezzünk a tetejére kaporesernyőket. 50 percig sütjük 180°C-on. Tálalás előtt kivesszük a kaprot.

Cukkini olaszul



Hozzávalók

• 1 pohár rizs,
• 2 csésze húsleves
• 60 g szalonna
• 1 hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 3 paradicsom
• 3 cukkini
• 1 evőkanál. l. oregano
• 50 g kemény sajt
• 3 evőkanál. l. tejföl
• 3 evőkanál. l. ketchup
• 2 evőkanál. l. szója szósz
• 1 evőkanál. l. olivaolaj
• 1/2 tk. sáfrány

Főzési mód

A szalonnát kockákra vágjuk, és olívaolajon aranybarnára sütjük. A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. A szalonnához adjuk a hagymát és a fokhagymát, és folyamatos kevergetés mellett további 7 percig pirítjuk. A paradicsomot megmossuk, vékony szeletekre vágjuk, a szalonnához adjuk és jól összekeverjük. Forraljuk fel. A rizst öblítsd le, és adjuk a szalonnás pároláshoz, öntsük fel a húslevessel és adjunk hozzá sáfrányt. 10 percig lassú tűzön főzzük. A cukkinit csíkokra vágjuk, olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Keverjük össze a tejfölt ketchuppal, olívaolajjal és szójaszósszal. A cukkini csíkokat „poharakba” forgatjuk, és belerakjuk a tölteléket: rizs szalonnával és zöldségekkel. Felöntjük a szósszal.

A maradék rizst edényekbe tesszük, és leöntjük a szósszal. A cukkinis „csészéket” edényekbe tesszük.

220°C-on 25 percig sütjük.

Tejföllel elkevert reszelt sajttal megszórva tálaljuk.

Mielőtt sertéshúst burgonyával főznénk, alaposan mossuk meg a húst, a meglévő zsírt ne vágjuk le, mert később sütés közben kiolvad. Kis darabokra vágva.

Helyezze az apróra vágott húst egy serpenyőbe, amelybe először öntsön növényi olajat és melegítse fel. Süssük aranybarnára, miközben enyhén sózzuk és borsozzuk, szó szerint egy csipetnyit.

Amíg sül a hús, elkészíthetjük a zöldségeket. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.

A paradicsomot is kockákra kell vágni, de nem túl finomra. Azt, hogy megpucolja-e a paradicsomot, mindenki döntse el saját belátása szerint.

Ekkorra lesz ideje a húsnak jól megsülni, átviheti a serpenyőből bármelyik tálba, vagy közvetlenül az edényekbe. A hagymát és a sárgarépát pedig közvetlenül a hús sütése után visszamaradó olajba adjuk a serpenyőbe. Addig sütjük őket, amíg megpuhulnak.

Ezalatt van időd a meghámozott burgonyát kockákra vágni.

Elkezdjük az összes elkészített hozzávalót edényekbe tenni. Legalul a sült húst helyezzük, majd a paradicsomot.

Ezután hozzáadjuk a sült zöldségeket, a fűszereket és a babérlevelet.

Utoljára adjuk hozzá a burgonyát és öntsük fel vízzel. A víz mennyisége az edény méretétől függ. Csak ne öntsük bele a színültig, nehogy kicsorduljon az edényből főzés közben. Sózzuk meg a tartalmát és küldjük sütni.

A sertéshúsos és burgonyás edények 30 percig a sütőben lesznek 190 fokos hőmérsékleten. Jó étvágyat kívánunk!

A konyhai eszközök, például az edények az egyik leghasznosabb emberi találmány a főzéshez. A szükséges termékeket egy edénybe helyezzük, bármilyen módon lezárjuk, és a sütőbe küldjük, ahol a szakács beavatkozása nélkül magukban párolják. Nehéz elrontani a sertéshúst az edényekben a sütőben, mindig puha, lágy, aromás és nagyon ízletes lesz. A sertéshús edényben főzésének fő elve: a darabokra vágott húst először meg kell sütni. Általában legfeljebb egy órát vesz igénybe egy ilyen étel elkészítése az összes előkészítő művelettel együtt.

Az ebben az ételben használt zöldségeket finomra kell vágni és meg kell sütni. Ha figyelmen kívül hagyja ezt a folyamatot, az megnöveli a főzési időt, valamint azt a tényt, hogy a sertéshús az edényben nem lesz elég lédús és nem olyan aromás. Még a burgonyát is jobb sütni. Sertés burgonyával egy edényben teljesen független főétel minden asztalra. Ugyanezekből a termékekből készítik a sertéssültet cserépben, amely a legcsodálatosabb ünnepi asztalt díszítheti. És otthon, egy családi vacsorán senki sem lesz ellene egy fazék sertéshúsnak. Ízletes és kielégítő. Általánosságban elmondható, hogy a sertéshús burgonyával kemencében szinte a legnépszerűbb étel az asztalainkon, ezért sokféle lehetőség és fajta van. Elkészítésének elvei azonban évszázadok óta nem változtak. Bármilyen pörkölt ezen elvek szerint készül. Fazekak, sertéshús és más, az Ön által választott termékek képezik ennek az ételnek az alapját.

A sertéshús receptjét biztonságosan javíthatja a sütőben, az étel csak profitál ebből. A receptek csak útmutatást adnak a szakács erőfeszítéseihez, a részleteket pedig ő maga is végig tudja gondolni. Hasznos a készételekről készült fényképek tanulmányozása is, pl. és sertéshúst cserépben. A fényképek az ételek elkészítésének és általában az étel elkészítésének helyes módjait és módszereit mutatják be. Csak a probléma elméletének tanulmányozásával, képzeletének és vágyának alkalmazásával biztosíthatja, hogy valódi sertéshúst kapjon cserépben. A weboldalunkon található fotókkal ellátott receptek segítenek ebben.

Tanítsd, javítsd, és hagyd, hogy a sertéshús burgonyával elkészített receptje legyen az Ön jellegzetes receptje minden alkalomra.

Tippjeink ebben is segítenek:

Csak agyagedényeket vásároljon és használjon a konyhában, jobban ellenáll a hőmérséklet-változásoknak;

Fazekak mosásakor ne használjon mosószert, az agyag könnyen felszívja az idegen szagokat;

Minden húsdarabot, valamint a hozzá tartozó zöldségeket (külön) kis mennyiségű zsírban kell sütni;

Az edényt hideg sütőbe kell helyezni, hogy egyszerre melegedjenek fel;

Az étel elkészítését felgyorsíthatja, és szaftosabbá is teheti, ha az étel tetejére egy kovásztalan tésztalapot teszünk;

Az edényt fedővel vagy fóliával kell lefedni;

A fedőt saját kezűleg is elkészítheti egyszerű kovásztalan tésztából;

Bármely edényben lévő étel adagoltnak minősül. Díszíthetjük fűszernövényekkel, tejföllel.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+