Kiváló finom ételek. A legjobb étel a világon. hely - dim sum Hongkongból

Az utazás és az étkezés között elválaszthatatlan kapcsolat van. Nem, nem a repülőn kínált ételek minőségéről és választékáról van szó. A különböző országokból származó ételek nemcsak ízélményeket adhatnak, hanem sokat elárulnak egy-egy ország hagyományairól, kulturális attitűdjeiről is. Például egy orosz embernek nehéz rákényszeríteni magát, hogy rovarokat, gyíkot vagy békát egyen. De sok ázsiai országban ez a dolgok rendje.

A Lonely Planet szakértői összeállítottak egy listát a legfinomabb ételek a turisták számára, az étel íze, kulturális jelentősége és a felszolgálás helyének hangulata alapján. Tehát vegyél valami finomat, hogy ne érezd magad olvasás közben az éhségtől, és kezdjük.

A hongkongi Temple Street éjszakai piac olyan hely, ahol olcsó ételeket vásárolhat, köztük finom dim sum harapnivalókat, amelyeket kis csészealjakon szolgálnak fel, és hagyományosan egy csésze kínai pu-erh teával szolgálnak fel. A rágcsálnivalók nem csak gyümölcsöt és zöldséget tartalmazhatnak, hanem desszerteket, valamint tenger gyümölcseit is. Dim sum kis éttermekben található (az asztalok közvetlenül az utcákon vannak).

Ha egy kiadós falatozás után sétálni készül a piacon, és ajándéktárgyakat vásárolni rokonoknak és barátoknak, akkor ne habozzon kétségbeesett alkudozni. Az árak általában ötszörösére, sőt tízszeresére emelkednek.

Ha rajong a gasztronómiai extrémségekért, próbálja ki a kígyólevest – az egyiket.

9. "Margherita" pizza Nápolyban, Olaszországban

Nincs jobb hely a földön, hogy élvezze ezt a szájban olvadó pizzát, mint otthona a nyüzsgő és gyönyörű Nápolyban.

A közvélekedés szerint 1889 júniusában a Pizzeria di Pietro séfje, Raffaele Esposito feltalálta a "Pizza Margherita" nevű ételt. Az olasz királynőről, Savoyai Margheritáról nevezte el, a töltelék - paradicsom (piros), mozzarella (fehér) és bazsalikom (zöld) pedig az olasz zászló színeit szimbolizálta.

Ez a történet azonban kétséges, mert 1796 és 1810 között már Nápolyban is készítettek egy pizzát ugyanilyen feltéttel, bár valószínűleg nem "Margheritának" hívták. 1849-ben Emanuele Rocco különféle pizzafeltéteket jegyzett fel, például bazsalikomot, paradicsomot és vékony mozzarella szeleteket. Ebben az esetben a mozzarella sajtot virág alakban rakták a paradicsomszósz tetejére, bazsalikom levelekkel együtt. Ez megmagyarázhatja a "Margarita" név valódi eredetét (ami fordításban kamillát jelent).

8. Bibimbap Szöulban, Dél-Koreában

Hagyományos főtt fehér rizsből készült étel zöldségekkel, hússal vagy tenger gyümölcseivel, csípős gochujang paprikával ízesítve és nyers tojással vagy rántottával. Ez egy határozott kedvenc, ha finom és laktató ebédet kell találni Dél-Koreában.

A "bibimbap" név szó szerint "rizs és más termékek keveréke" -t jelent. Igénytelen, de ezt az ételt a pletykák szerint még a királyi asztalon is felszolgálják.

7. Homárok a Kaikoura Vadrezervátumban, Új-Zéland

A tenger gyümölcsei szerelmesei számára Kaikoura – egy tengerparti város Új-Zéland déli szigetén – látogatása nem teljes a helyi homár megkóstolása nélkül. Vicces, hogy a "Kaikoura" szó a maori nyelvről fordítva azt jelenti, hogy "homárból származó étel".

Kaikourában pedig bálnákat és szőrfókákat láthatunk, sőt, még delfinekkel is úszhatunk.

6. Smorrebrod Koppenhágában, Dániában

A világ egyik legfinomabb étele a dán szendvics rozskenyérrel. Különféle töltelékekkel rendelkeznek, a garnélaráktól, heringtől és füstölt lazactól a gombáig, marhasültig és májpástétomig. Összesen körülbelül 180 fajta smorrebrod létezik.

A smorrebrod magas kalóriatartalma egyébként a helyi éghajlat súlyosságának köszönhető. Egyes szendvicsek magassága eléri a 10 centimétert.

5. Som Tam Bangkokban, Thaiföldön

A turisták számára készült legjobb ételek 5. listáját egy népszerű thai saláta nyitja, amely zúzott zöld papayából készül, édes-savanyú mártással fűszerezve. Délkelet-Ázsia egész területén megtalálható. Néha nyers rákot is adnak hozzá, de nem javasoljuk ilyen étel vásárlását, fennáll a hepatitis elkapásának esélye.

4. Texas stílusú marhaszegy, USA

Texasban nincs hiány grilléttermekből, de az Austin's Franklin Barbecue az egyik, amely azt állítja, hogy 2009-es megnyitása óta kultikus szegyet hozott létre. Kivéve, hogy a sorok szörnyűek, ezért készüljön fel arra, hogy körülbelül egy órát szán az idejéből, hogy megszerezze a világ legjobb szegyét.

Ennek a szaftos, ínycsiklandó ételnek a rajongói közé tartoznak olyan hírességek, mint a néhai író és séf, Anthony Bourdain ("a legjobb szegy, amit valaha ettem"), Barack Obama volt amerikai elnök (kihagyta a sort, de mindenkiért fizetett, aki mögötte állt) ő) és az amerikai rapper, Kanye West (próbált sor nélkül bejutni, nem sikerült).

3. Sushi Tokióban, Japánban

A város legjobb sushiját a Tsukiji halpiacon, valamint a város legdrágább területén, a Ginzában található kis étteremben, a "Sukiyabashi Jiro"-ban lehet megkóstolni. Japánban speciális etikett szabályok vonatkoznak a sushi fogyasztására.

• Amikor egy friss sushidarab van előtted, a kezével fogja meg, ne pálcikával.
• Ne mártsa a sushit szójaszószba, és ne kérjen extra wasabit. A séf ezt sértésnek tekintheti, mert megváltozik annak az ételnek az íze, amelyen keményen dolgozott.
• Az adagok között pálcikákkal szedje fel az ecetes gyömbért, és egy kéztörlővel tisztítsa meg az ujjait.
• Ne felejtsen el figyelni a rizsre, ne csak a halra. A sushi mesterek éveket töltenek a rizs elkészítésének tökéletesítésével, és ezt a terméket ugyanolyan fontosnak tartják, mint bármely más összetevőt.

2. Curry Laksa Kuala Lumpurban, Malajziában

Még ha nem is szereti a leveseket, kényeztesse magát az ízletes curry levessel, amely hagyományosan kókusztejből, rizstésztából, halfasírtból, garnélarákból, csirkehúsból és rántott tofuból áll. Megtalálható az utcai éttermekben, amelyek a Madras Lane-ben (a Petaling Street közelében), Kuala Lumpur szívében találhatók. Válassza ki azt az éttermet, ahol a leghosszabb a sor.

Igény szerint csípős chili pasztát adhatunk a leveshez, ezt külön tálaljuk. Ez a leves egyedülálló turisztikai kulináris élmény, amelyet csak Malajziában lehet megkóstolni. Bízzon bennem, az ízlelőbimbói köszönetet mondanak.

1. Pincho San Sebastianban, Spanyolországban

A világ legjobb ételeinek turisztikai minősítését a fülledt Spanyolország "gyermeke" vezeti. A Pincho olyan, mint egy kis szendvics. A kenyér lehet pirított, de lehet, hogy nem, ez nem olyan fontos, mint hogy mi van rajta. És itt nagyon széles a képzelet mozgástere. Hogy tetszik a kecskesajt, a birsalmalekvár, a dió, a sült zöldpaprika és a lekvár kombinációja? Vagy egy nagy garnélarák, reszelt főtt tojás, majonéz, gomba és balzsamecet Modenából? De ez csak egy kis része azoknak az összetevőknek, amelyekből pincsót lehet készíteni.

A San Sebastian-i pinchot erősen ajánlják a Lonely Planet szakértői. Hogy a legtöbbet hozhassa ki ebből az ételből, töltsön el egy laza napot a városban, ne felejtse el a délutáni szunyókálást, és amikor este 9 óra van, menjen el valamelyik helyi bárba. Ott egy új menüt találsz finom csemegékkel, és egy csoport embert, akik étvággyal esznek és isznak – csak kövesd a példájukat.

Hány nemzetiség létezik a világon, annyi nemzeti konyha létezik. Emiatt általában nincs értelme versenyt rendezni a világ legfinomabb ételéért.

Nyílt bajnokság

Először is, ellenségeskedést szíthat a különböző országok kulináris szakemberei között, és a fő feladatunk éppen ellenkezőleg, az erőfeszítések összefogása. Másodszor, ahogy mondják, ami jó egy orosznak, az nem jó a németnek. Ez a főzés szempontjából azt jelenti, hogy minden nemzetnek van egy kedvenc étele, ami néha nem igazán alkalmas más nemzetiségek képviselőinek elfogyasztására. Ezért, amikor arról beszélünk, hogy mi a legfinomabb étel a világon, szem előtt kell tartania egy hosszú menüt, amely a világ különböző részein népszerű ételeket tartalmazza. Amit ebben a cikkben megpróbálunk figyelembe venni.

Népszerűség titka

A CNN ügynökség egyfajta toplistát állított össze a világ legfinomabb ételeiről. Ezen a listán különböző országok és népek hagyományos ételei találhatók, különösen népszerűek és a legjobbnak tartottak: pekingi kacsa, japán sushi, olasz pizza, török ​​kebab, spanyol paella, mexikói taco stb. A világ legfinomabb ételeinek értékelése azt sugallja, hogy a népszerűség titka nemcsak a történelmi hazán belüli elterjedtségben rejlik, hanem sok más országban is. Igaz, néha az eredeti recept szerinti ételek elkészítéséhez olyan helyi alapanyagokat kell felhasználni, amelyek más régióban nem egészen elérhetőek. A világ 50 legfinomabb étele közé tartozik a svájci fondü, az ukrán borscs, a hamburger, sőt a burgonya chips is – felsorolni sem lehet mindent. Íme néhány recept közülük.

A világ legfinomabb japán étele

Természetesen ez a sushi (tekercs, sashimi). Méltán részei a keleti kultúrának és filozófiának. A sushi készítés egyszerre tudomány és meglehetősen hosszadalmas ceremónia. Sok japán recept rizsen és tenger gyümölcsén alapul, speciális fűszerek és fűszerek hozzáadásával. Tehát a főzéshez a következő összetevőkre van szükségünk:

Sushi főzés (tekercs)

A rizst (két csésze gabonapehely két csésze vízhez) puhára főzzük, hogy a folyadék teljesen elpárologjon. A kihűlt rizst megtöltjük japán ecettel, anélkül, hogy zabkását csinálnánk belőle. Mindez megtehető egy fa spatulával.

Ezután tegyen egy speciális bambuszszőnyegre egy pattanásos nori lapot. Rajta - egyenletes vékony réteg rizs. A tetejére egy kis wasabit (legyen óvatos, mert ez a termék nagyon fűszeres). A pisztrángot és az avokádót (vagy friss uborkát) vékony szeletekre vágjuk, és a szerkezet közepére tesszük, hogy a hajtogatási folyamat elvégezhető legyen. Bambuszszőnyeg segítségével szorosan csavarja meg a tekercset. Ezt követően vékony éles késsel, vízben megnedvesítve, a kapott kolbászt (több centiméter magas) darabokra vágjuk.

A világ legfinomabb olasz étele

A lasagna az olasz menü híres étele, amely világszerte népszerűvé vált. Az elkészítéséhez speciális tésztalapokat kell vásárolnia, amelyeket most a lisztet és a tésztát kínáló részleg bármely nagy szupermarketjében értékesítenek.

Hozzávalók: 250 gramm 1 kilogramm darált hús, fél kiló paradicsom, 200 gramm vöröshagyma, 150 gramm sárgarépa, néhány gerezd fokhagyma, 1 liter tej, 100 gramm vaj, 100 gramm liszt, 300 gramm kemény sajt, 50 gramm parmezán sajt, sovány olaj, só és bors ízlés szerint.

A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. A sárgarépát durvára lereszeljük. A paradicsomról lehúzzuk a héját, és durvára dörzsöljük (turmixgépben is feldolgozhatjuk). A hagymát és a fokhagymát növényi olajon (lehetőleg olívaolajon) pirítsuk meg egy serpenyőben, tapadásmentes bevonattal. Sárgarépa is van. Enyhén meg is sütjük. Ezután adjunk hozzá darált húst a kapott keverékhez a serpenyőben. Körülbelül húsz percig sütjük. A végén adjuk hozzá a paradicsomot, keverjük össze és pároljuk további öt percig. Illatos töltelék lett belőle.

Besamel főzés

Egyetlen magát tisztelő háziasszony sem nélkülözheti ezt a szószt (fotó mellékelve), aki a világ legfinomabb olasz ételét készíti el.

Egy kis serpenyőben felolvasztjuk a vajat. Hozzáadjuk a lisztet, összekeverjük, enyhén megpirítjuk. Öntsük hozzá a tejet, keverjük össze, hogy ne képződjenek csomók. Keverjük sűrű tejföl állagúra. Az elkészített szószhoz szerecsendiót (por) és sót adhatunk.

lasagna

Egy nagy, olajjal kikent tepsibe fektetjük a tésztalapokat (néhányat előzőleg enyhén megfőzünk, de az edény által kibocsátott lé miatt jól megfőnek). A lapokra rakja ki a darált hús felét, előre párolva. Megkenjük a besamel szósz harmadik részével. nagy. A felét szórjuk a tetejére. Ismét letakarjuk lasagne lapokkal. És megismételjük a műveletsort: hús töltelék, besamel, sajt. Tetejére tésztalapokkal bevonjuk a szerkezetet, megkenjük a maradék szósszal, megszórjuk parmezánnal. 180 fokos sütőben körülbelül negyvenöt percig sütjük, amíg megpuhul. A lasagnának jól meg kell pirulnia. Így lesz (az olasz változat szerint) a világ legfinomabb étele, amelynek receptjét és fotóját ebben a cikkben mutatjuk be. A főtt lasagnát egyébként paradicsomszósszal is tálalhatjuk, ami nagyon egyszerűen elkészíthető. Olívaolajon megpirítjuk a hagymát (100 gramm) és a fokhagymát (pár gerezd). 300 gramm paradicsomot meghámozunk, felvágunk, és hagymával és fokhagymával együtt pároljuk körülbelül öt percig. Adjunk hozzá fűszereket - a szósz kész. Illatos lasagnával öntözhetők.

Taco

Azt kell mondanom, hogy a különböző országokban a szakácsok különböző módon képzelik el a világ legfinomabb ételét. Egyikük, a mexikói receptjét késedelem nélkül végrehajtják.

A taco (taco - hangsúly az első szótagon) Latin-Amerika (és különösen Mexikó) hagyományos étele. Egy laposkenyérből (tortillából) és a benne elhelyezett töltelékből áll. Mártást is felszolgálnak. Mivel nincs különösebb megkötés, a tölteléket változatosnak kell tenni. A süteménysütés alapvetően mindenhol ugyanaz. A világ legfinomabb ételének elkészítéséhez, amelynek receptje alább található, először meg kell sütni az alapot - süteményeket.

Tortilla

Hozzávalók: két csésze kukoricaliszt, egy kiskanál só, egy csipet szóda, sütőpor, egy nagy kanál főzőmargarin. Elkészítjük a szokásos tésztát, ami alkalmas például konzisztenciában és gombócnak. Kis golyókat formázunk belőle. Körülbelül 20 centiméter átmérőjű, két milliméter vastagságú tortákat készítünk belőlük. Olaj nélkül, tapadásmentes serpenyőben kisütjük őket. Mindegyik sütés után kisöpörjük a serpenyőből a lisztet, különben megég! A kész félkész termékeket papírtörlőn tartjuk. Elvileg lefagyaszthatóak és később felhasználhatók.

Töltő

Több rétegből áll. Az összetevőket finomra kell vágni vagy át kell engedni egy húsdarálón. Csirkefilét veszünk (500 gramm). Félig sütjük (minimális mennyiségű olajon). Vágjon apróra néhány chili paprikát mag nélkül. A csirkével együtt kisütjük. A töltelékből a víznek teljesen el kell párolognia! Külön-külön vágjunk fel néhány hagymát, és keverjük össze egy lime levével. Külön - paradicsom (200 gramm), apróra vágva. És még - reszelt sajt (200 gramm). Tehát négy tálat kaptunk, különböző összetevőkkel. Most kész süteményeket veszünk és tányérokra fektetjük (ha fagyott, melegítsük fel). Mindegyik közepébe egy-egy kanállal ízlés szerint különféle tölteléket teszünk. Tortába csomagoljuk és megesszük. Fűszeresen mártogathatod, a taco íze jobb!

Paella

Egy másik étel, amely joggal bekerülhet a világ legfinomabb ételei közé (lásd lentebb a recepteket), a paella. Spanyolországból érkezik, pontosabban Valenciából. A paella elkészítésének számos módja van. Mindenkiben közös összetevők: rizs és sáfrány (az egyes szemek pikáns sárga színére). Szükség van egy nagy serpenyőre is, amelyet paellának hívnak. A többi az elkészítési helytől függően változik: hús, tenger gyümölcsei, csiga, sajt, homár. A klasszikus változatban az ételt nyílt tűzön főzik. Minden komponensnek egyszerre kell készen lennie, és a rizs omlós marad. A különféle paellafajták a spanyol szakácsok szerint a világ legfinomabb ételei. Néhány recept alább található.

valenciai

Hozzávalók: fél kiló csirke, fél kiló nyúl, 200 gramm zöldbab, 200 gramm bab, zöldpaprika, három paradicsom, fél kiló rizs, sáfrány, fűszerek, olívaolaj.

Pörkölt csirke és nyúl (kis darabokra vágva). Az összes zöldséget szintén serpenyőben megpároljuk. Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot bőr nélkül, pároljuk további öt percig. Ezután mindent feltöltünk forrásban lévő vízzel (két liter). Tovább pároljuk, amíg a hús teljesen megpuhul (ez a folyamat körülbelül negyven percig tart). Adjuk hozzá a rizst, a sáfrányt és a fűszereket. Főzzük még körülbelül húsz percig alacsony lángon.

Tenger gyümölcseivel

A tenger gyümölcseivel készült paella nagyjából ugyanígy készül. A húst garnélarákra, kagylóra, csigára, tintahalra cseréljük. Csak az előkészítés kezdeti szakasza rövidebb időben, mivel nem ajánlott a tenger gyümölcseit hosszú ideig feldolgozni. Ellenkező esetben, mint általában, omlós masszát kell kapnia, illatos és illatos.

Ez csak néhány a receptek közül, és még sok más. Próbálja ki és főzze meg a világ legfinomabb ételeit, amelyek fotóit a cikkben mutatjuk be.

Mindannyiunknak megvan a kedvenc étele, aminek puszta gondolatára is kifolyik a nyál, és álmosan hunyorog a szemünk. Finom ételek, nem szívjuk fel. Ízleljük, ízleljük minden falatot. Ez az értékelés tartalmazza a világ tíz legfinomabb és legnépszerűbb ételét. Segít megérezni az íz új aspektusait, és hihetetlen örömet szerez.

Valahogy tisztességtelen nem felvenni ezt a nemzeti grúz ételt a listára, mert Grúzia nem csak a magas hegyekről és a fanyar borról híres. Sok turista utazik ebbe az országba, hogy megkóstoljon egy igazi barbecue-t. Lelével lejár, enni lehetetlen, állandóan többet akar. Ráadásul nem tudni, miért, de egy igazi grúz grillben egyáltalán nincs különleges hússzag.

Nem a legfinomabb étel, de az egyik legnépszerűbb a világon. A chips iránti ilyen szeretet az egyszerű, de nagyon kellemes ízükről beszél. Nem titok, hogy a világ sportbárjaiban tonnánként eszik a chipset. Ennek az ételnek a szerelmeseinek egy része még saját étkezési módot is kitalál. A chipseket nagyon gyakran csípős chili szósszal, ketchuppal és még lágy sajttal is fogyasztják.

Ez egy irreálisan gazdag francia halászlé. Csak ne rohanjon összehasonlítani a hagyományos fülünkkel. Ennek az ételnek kellemes sötétsárga árnyalata van, és aromája semmi máshoz nem hasonlítható. Minden a receptről szól. A levesben annyiféle hal legyen, ahány betű van az eredeti névben (bouillabaisse). Különféle tengeri ételeket is tartalmaz.

Ez a japán konyha klasszikusa. Ezt a klasszikust pedig a világ minden sarkában meg lehet kóstolni. Az igazi sushi a legfrissebb halból készül, amelyet gondosan felvágnak, majd rizzsel formálnak. Ennek az ételnek az elkészítésének egyik legfontosabb feltétele a legnagyobb pontosság. Minden sushi darabnak egyenletesnek kell lennie, és nem esik szét. Egyszóval a perfekcionisták paradicsoma.

A fehéroroszok nagyon büszkék a burgonyára. Ennek a büszkeségnek a gyümölcse pedig a burgonyás palacsinta volt, melynek sokfélesége elképesztő. A hagyományos burgonyás palacsintát tejföllel fogyaszthatja, vagy megrendelheti magának, de töltelékkel: hús, hagyma, sajt stb. Egyszóval minden étterem saját burgonyás palacsintát kínál, amely meglep egyszerűségével és irreális ízével.

A kukoricakenyér is finom lehet. Ezt pedig a mexikóiak találták ki először, így a taco nemzeti kincsüknek számít. Megjelenésük alapján az ilyen sütemények nagyon hasonlítanak a nagy ropogós chipsekhez, amelyekbe különféle töltelékeket csomagolnak.

A távoli keleti vendég, a felülmúlhatatlan pekingi kacsa is igazi mennyei gyönyörnek számít. Híres, fényes kérge, valamint kitűnő íze már régóta meghódította az ínyencek szívét a világ minden tájáról. Csak ha pekingi kacsát rendelt, egye meg gyorsan. Hidegen ez az étel nem olyan finom.

A világhírű leveles tészta már régóta meghódította nemcsak Párizst, hanem az egész világot. Egy különleges receptúra ​​teszi a croissant-t szokatlanul légiessé és puhává. Érdekesség, hogy a lekvártól a heringig sokféle tartalommal vannak töltve. Franciaországban előszeretettel vágják ketté a kiflit, majd fagylalttal töltik meg – igazi mennyei élvezet.

Nem csoda, hogy a filmekben szereplő amerikai rendőrök rengeteg lédús hamburgert esznek. Friss zsemle, szájban olvadó borjúszelet, saláta és tengeri mustáros ketchup. Igazi amerikai csemege, bár az alakra nem túl egészséges.

A vastag vörös borscs jobban vonz, mint a legerősebb mágnes. Órákig kóstolhatod az ukrán borscsot. Az elkészítésének receptje a különböző régiókban eltérő. Előfordul babbal, árpával, hajdinával és még a folyami halakkal is. Bízzon ízlési preferenciáiban, és készítse el a tökéletes borscsot.

Az egyes országok konyhájának megvannak a sajátosságai. A gasztronómiai remekművek gyakran nemzeti kincsekké és látványosságokká válnak a múzeumok, műemlékek és építészeti építmények mellett.

Azok a turisták, akik egy adott országba érkeznek, hogy még jobban megismerjék egy ismeretlen nép szokásait, kultúráját és szokásait, próbálják ki a helyi konyhát. A nemzeti finomságok pedig sokkal többet árulnak el az emberekről, mint a szokásos turista szórakozás.

Ma már nem szükséges utazni, hogy megismerkedjünk egy másik ország konyhájával. Ezt otthon is meg lehet tenni, több recept elsajátítása után.

Tanuljon meg főzni 10 ízletes nemzeti ételt különböző országokból, amelyek már elnyerték az ínyencek szeretetét szerte a világon.

1. Pizza

Az olasz pizza már régen kivándorolt ​​az országból, és ma már szerte a világon készítik. Pontosan ez az az étel, amitől szinte lehetetlen megunni, mert a töltelékekkel végtelenül lehet kísérletezni.

A pizzatészta megvásárolható a szupermarketben, vagy otthon is elkészíthető. Természetesen az utóbbi lehetőség előnyösebb, ha azt szeretné, hogy az étel a lehető legízletesebb legyen, és elolvadjon a szájban. Olvassa el az anyagot, hogyan kell saját maga főzni a tésztát.

Próbáljunk meg főzni egy nyári pizzát, csirkével, szalonnával és eperrel. Kiadós és nagyon finom!

Hozzávalók:

• Pizza tészta 300 g
• mozzarella 250 g
• Főtt vagy sült csirkemell filé 200 g
• Füstölt szalonna 4 szelet
• lilahagyma 1 db PC.
• Eper lekvár (nem túl édes) 1/3 csésze
• Balzsamecet 1/4 csésze
• Chili szósz 1 tk
• koriander 5 szál
• Eper 8-10 bogyó
• Manka 2 ek. l.

Főzési mód:

1. Tegyünk egy fém tepsit a sütő középső szintjére, és melegítsük elő 225 fokra.
2. A bacont serpenyőben ropogósra sütjük. Tegye papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat. A szalonnát apró darabokra törjük.
3. Öntsön balzsamecetet egy serpenyőbe. Forraljuk fel, majd mérsékeljük a hőt, és lassú tűzön főzzük 4-5 percig, amíg a folyadék mennyisége felére csökken. Adjuk hozzá az eperlekvárt és a forró szószt, jól keverjük össze. Vegyük le a szószt a tűzről, és hűtsük le szobahőmérsékletre.
4. Nyújtsuk ki a pizzatésztát körülbelül 35 centiméter átmérőjű körré. Egy sütőpapírt szórjunk meg búzadarával, és tegyük rá a tésztát.
5. A hagymát megpucoljuk és vékony félkarikára vágjuk. A csirkefilét apró kockákra vágjuk, és 2 evőkanál balzsamecmártással összekeverjük.
6. A tészta tetejére öntjük a szósz maradékát, és egyenletesen elosztjuk úgy, hogy minden szélétől 2 centiméter szabad maradjon. A csirkét a tésztára fektetjük.
7. Megszórjuk a csirkét a sajt 3/4-ével, majd egyenletesen elosztjuk a szalonnát és a hagymát. Megszórjuk a maradék sajttal.
8. Tegye át a pizzát a sütőben lévő forró tepsire, és süsse 8-10 percig, amíg a sajt megolvad és a tészta szélei aranybarnák lesznek.
9. Vegye ki a pizzát a sütőből, és hagyja kissé kihűlni.
10. Az epret felszeleteljük, a koriandert pedig apróra vágjuk. A pizzát megszórjuk korianderrel és eperrel, és azonnal tálaljuk.

2. Burgerek

A klasszikus amerikai ételeket a világ teljesen különböző országainak lakói szeretik. Valójában a hamburgerek ízletesek, táplálóak és kielégítőek. Egy ilyen étel sokat takarít meg, ha gyors harapásra van szüksége az evéshez és az elhasznált energia helyreállításához.

Hozzávalók :

• Csirkemell filé 2 db.
• őrölt koriandermag 1 tk
• Reszelt gyömbér 1 ek. l.
• Majonéz 4 evőkanál. l.
• saláta keverék 1 csomó
• Chili paprika 1 db.
• Citrom 1 db.
• Friss menta 1 evőkanál. l.
• Uborka 1 db.
• Zsemle szezámmaggal 4 dolog.

Főzési mód:

1. Forgassa meg a filét egy húsdarálóban vagy egy konyhai robotgépben. A darált húst összekeverjük a fűszerekkel. Készíts 4 húsgombócot.Nagy lángon 6-8 percig sütjük őket.
2. Keverjük össze a majonézt és a mentaleveleket. Meglocsoljuk velük a kettévágott szezámmagos zsemle belsejét.
3. Tedd rá a zöldséghámozóval vékony szeletekre vágott uborkát, a tetejére salátaleveleket és csirkeszeleteket.
4. Tálaljuk tetszés szerinti szószokkal vagy sült krumplival.

3. Tészta

Egy másik ízletes olasz étel, amelyet ma a világ legjobb éttermeiben szolgálnak fel, a tészta. Különböző lehet, és kísérletezhetsz a konyhában, megörvendeztetve a családod, itt is végtelenül. Próbálj meg tésztát készíteni

Hozzávalók:

• Cukkini 40 g
• Cseresznyeparadicsom 40 g
• paradicsomkonzerv 75 g
• Tészta (penne) 80 g
• Fokhagyma 5 g
• Spárga 45 g
• parmezán 10 g
• Tobasco 1 evőkanál. l.
• Só csipet
• csipet fekete bors

Összetevők listája:

1. Merítsük a pennét forrásban lévő sós vízbe, és főzzük al dente-re. Engedje le a vizet.
2. A spárgát megmossuk és sós vízben 3-4 percig főzzük.
3. Öblítse le vízzel a fokhagymát, a cukkinit, a paradicsomot. A fokhagymát apróra, a cukkinit kockákra, a paradicsomot pedig félbevágjuk.
4. Olívaolajat öntünk egy serpenyőbe, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, enyhén megpirítjuk.
5. Egy idő után küldje el a cukkinit és a paradicsomot a serpenyőbe. 5-7 percig sütjük.
6. A megfőtt spárgát a serpenyőbe tesszük, és 3-5 percig pirítjuk.
7. A paradicsomkonzervet tedd turmixgépbe, aprítsd homogén masszává és öntsd egy serpenyőbe.
8. Sózzuk, borsozzuk és a szószt, és további 1-2 percig pároljuk.
9. Ezután tedd a penne serpenyőbe és párold 2-5 percig.
10. A kész tésztát tányérra tesszük, és tálalás előtt megszórjuk durva reszelőn apróra vágott parmezánnal.

4. Paella

A klasszikus spanyol paellát tenger gyümölcseivel főzik, és nagy serpenyőkben szolgálják fel. Ha szeretne valami újat kipróbálni, ismételje meg ezt a receptet otthon, és rendezzen egy spanyol ételpartit.

Hozzávalók:

• Rizs 700 g
• Paradicsom 3 db.
• Olívaolaj 1/4 csésze
• királyrák 500 g
• Fokhagyma 1 gerezd
• Petrezselyem ízlés szerint
• Kagyló 600 g
• Zöldborsó 1 doboz
• Hagyma 1 db.
• Só ízlés szerint
• Bors ízlés szerint
• Piros paprika 1 db.
• Zöldpaprika 1 db.
• Sáfrány 1 tk
• Víz 2 l
• Tintahal karikák 300 g

Főzési mód:

1. A garnélarákot sós vízben megfőzzük. Egy másik edényben a kagylókat forrásban lévő vízben 5 percig főzzük, amíg ki nem nyílnak.
2. Szűrjük le a húslevest a kagylófőzéshez, és keverjük össze azzal a lével, ahol a garnélarák főzték. Adjunk hozzá sáfrányt.
3. Öntsük az olívaolajat a paella serpenyőbe, és melegítsük fel a serpenyőt. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és lassú tűzön megdinszteljük. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát.
4. A paradicsomot hámozzuk le a héjáról, és vágjuk kockákra a zöldpaprikával együtt. Küldje el a zöldségeket a serpenyőbe.
5. Adjunk hozzá tintahal karikákat, és szárítsuk meg egy kicsit.
6. A rizst félig főzzük. Küldje el a serpenyőbe. 5-10 percig kevergetve pirítjuk.
7. Az elkészített edényre felöntjük a húslevest, és felforraljuk. Csökkentse a hőt, és pároljuk körülbelül 20 percig, ha szükséges, adjunk hozzá még alaplét. Ne keverje meg a rizst.
8. Adjunk hozzá garnélarákot 5 perccel a paella elkészülése előtt.
9. A piros kaliforniai paprikát hosszában felszeleteljük, és a serpenyőbe adjuk.
10. A paellát megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, hozzáadjuk a kagylót és a zöldborsót.
11. Tálalás előtt a paellát letakarjuk alufóliával, és 5 percig állni hagyjuk. Ezt követően az ételt az asztalra tálalhatja.

5. Borscs

Az illatos borscs, az ukrán konyha hagyományos első fogása, ízletes ízének köszönhetően népszerűvé vált. A borscs dicsőítette a keleti szlávok konyháját szerte a világon. Tanuld meg helyesen főzni ezt az ételt.

Hozzávalók:

• Marha szegy a csonton 500 g
• Sertészsír 200 g
• közepes izzó 3 db.
• Cékla 2 db.
• Burgonya 2 db.
• Sárgarépa 2 db.
• Káposztafej 1/2 db.
• Fokhagyma 4 gerezd
• Petrezselyem 1 csokor
• Paradicsompüré 2 ek. l.
• Almaecet 1 ek. l.
• Babérlevél 1 db.
• csipet cukor
• Só ízlés szerint
• Fekete bors ízlés szerint
• Tejföl a tálaláshoz

Főzési mód:

1. Tegye a szegyet egy 5 literes serpenyőbe. Teljesen fedje le hideg vízzel, és helyezze közepes lángra. Távolítsa el a habot, csökkentse a hőt, adjon hozzá 1 teáskanál sót és babérlevelet. 1,5 órán át főzzük.
2. Ez idő elteltével távolítsa el a szegyet, vágja fel a húst a csontokról apró darabokra, és tegye vissza a húslevesbe (a csontokra nincs szükség).
3. Melegítsük fel a serpenyőt. Tegyük bele a zsír felét, majd 3 perc múlva adjuk hozzá a hagymát. Jól kevergetve 5-7 percig pirítjuk.
4. Ezután adjunk hozzá durva reszelőn reszelt sárgarépát, keverjük össze és pirítsuk 5 percig.
5. Egy másik serpenyőben lassú tűzön kisütjük a maradék zsírt. Adjunk hozzá céklát, cukrot és ecetet. 10 percig pirítjuk, alaposan kevergetve. Ezután adjuk hozzá a paradicsompürét a répához, és pirítsuk még 2 percig.
6. A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. A káposztát apróra reszeljük.
7. A húslevest felforraljuk, és hozzáadjuk a burgonyát. Lassú tűzön 3 percig főzzük. Ezután tedd rá a káposztát, és főzd további 5 percig. Ezután adjunk hozzá sárgarépát hagymával és céklával. A levest lassú tűzön, lefedve pároljuk körülbelül 10 percig.
8. Hámozzuk meg a fokhagymát. A lehető legfinomabbra vágjuk petrezselyemmel, és a borscshoz adjuk.
9. Zárja le a fedelet, kapcsolja ki a hőt, és hagyja a borscsot 10 percig főzni. Tejföllel tálaljuk.

6. Tekercs

Ma a japán konyha már nem valami egzotikus. Szinte mindenhol elérhető sushi és zsemle kiszállítás, sőt van, aki otthon is elkészíti ezeket a finomságokat. Te is megtanulod. A philadelphiai recept elsajátítása.

D Az otthoni tekercs készítéséhez bambusz szőnyegre és fóliára lesz szüksége.

Hozzávalók:

• Rizs sushihoz 350 g
• Víz 360 g
• Rizsecet 80 g
• Szárított hínár nori 1 csomag
• Enyhén sózott pisztráng vagy lazac 1 csomag
• Philadelphia sajt" 300 g
• Wasabi a tálaláshoz
• Gyömbér a tálaláshoz
• Szójaszósz a tálaláshoz

Főzési mód:

1. Főzzük meg a sushi rizst a csomagoláson található utasítások szerint.
2. Vágjunk félbe egy egész nori lapot. Ismételje meg ugyanezt a csomag többi lapjával.
3. Óvatosan csomagolja be a szőnyeget fóliába - ez segít elkerülni a szükségtelen szennyeződést.
4. Vágja a halat körülbelül azonos vastagságú és hosszúságú vékony lemezekre.
5. Tegyél egy szőnyeget magad elé. Helyezze a nori lap felét sima oldalával lefelé a szőnyeg hozzád legközelebb eső részére.
6. A rizst vékony rétegben rákenjük a norira. Mielőtt új adag rizst vesz, meg kell nedvesítenie a kezét hideg vízben. Hagyja szabadon a nori legközelebbi szélét egy centiméterig.
7. Fedje be a rizst és a norit a szőnyeg másik felével, és fordítsa meg a szőnyeget a norival, enyhén nyomja meg a tenyerével. Hajtsa ki a matracot - a rizs legyen alul, és a nori a tetején.
8. Tedd a sajtot a nori közepére. Hagyja üresen a széleit, különben a sajt kimászik a tekercs tekerése közben.
9. Tekerje fel a tekercset, a szőnyeget erősen nyomja a norihoz. Adjon kerek formát a tekercsnek.
10. Tegye a halszeleteket a tekercs közelébe. Szőnyeg segítségével a tekercset a halba forgatjuk.
11. A tekercset éles késsel darabokra vágjuk. Minden alkalommal meg kell nedvesíteni hideg vízzel, hogy a tekercsek ne esjenek szét.
12. Wasabival, gyömbérrel és szójaszósszal tálaljuk.

7. Hagymaleves

A francia konyha kultikus étele, amelyet kivétel nélkül szinte minden turista kipróbál, egyszer Párizsban. De mi van akkor, ha még nincs lehetőség Franciaországba menni? Főzd otthon.

Hozzávalók:

• Félkemény vagy kemény sajt 100 g
• Hagyma 500 g
• Vaj 50 g
• Cukor 1 evőkanál. l.
• Liszt 1 evőkanál. l.
• Hús vagy csirkehúsleves 1,5 l
• Portói bor 2 ek. l.
• Baguette szeletek ízlés szerint
• Só ízlés szerint
• Fekete bors ízlés szerint

Főzési mód:

1. A hagymát vékonyan félkarikára vágjuk. Egy vastag aljú serpenyőben olvasszuk fel a vajat és20 percen belülközepes lángon megfőzzük a hagymát, gyakran kevergetve, hogy ne égjen meg, hanem csak aranyszínűvé váljon és puha legyen. Só, bors.
   
2. Ez idő elteltével szórjuk meg a hagymát cukorral, liszttel és kevergetve főzzük további 10 percig.
3. A forró húsleves felét a hagymához öntjük, és felforraljuk. 15 percig lassú tűzön főzzük. Ezután felöntjük a maradék húslével és a portói borral, és további 30-40 percig főzzük.
4. Tűzálló tálakba vagy edényekbe öntjük a levest. Rendezzük el a kenyérszeleteket úgy, hogy kissé megfulladjanak, hogy mindkét oldaluk kissé nedves legyen.
5. A levest megszórjuk reszelt sajttal, és grill alatt vagy 180 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a sajt aranyszínű héjat nem kap. Körülbelül 5-7 perc. Azonnal tálaljuk.

8. Gombóc

A gombócok pontos földrajzi eredete nem határozható meg. Általában ez az orosz konyha étele, amelynek ősi kínai, finnugor, türk és szláv gyökerei vannak.

Ma a gombóc rendkívül népszerű Oroszországban. És nem csoda, mert a házi galuska igazi műalkotás.

Hozzávalók:

• Tojás 1 db.
• Víz 1 pohár
• Só 1 tk
• Búzaliszt 600 g
• Töltelékhez:
• Darált marhahús 250 g
• Darált sertéshús 250 g
• Izzó 1 db.
• Fokhagyma 1 gerezd
• Só ízlés szerint
• Fekete bors ízlés szerint

Főzési mód:

1. A lisztet csúszkával szitáljuk át. A tetejébe mélyedést készítünk, és beleöntjük a tojást és 1 evőkanál vizet. Adjunk hozzá egy csipet sót.
2. A lisztet a szélektől a közepéig gyűjtve, hogy a víz és a tojás ne folyjon ki a mélyedésből, gyúrjuk a tésztát, kis adagokban adjuk hozzá a maradék vizet. Gyúrjuk a tésztát rugalmas és egyneművé, körülbelül 10 percig. Fedjük le nedves törülközővel, és hagyjuk állni fél órát. A galuskához való víznek jéghidegnek kell lennie. Ehhez előre tegye be a hűtőszekrénybe.
3. Amíg a tészta pihen, el kell készíteni a tölteléket. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk, és nagyon apróra vágjuk. Keverje össze a darált marhahúst és a sertéshúst. Adjunk hozzá hagymát és fokhagymát a töltelékhez. Só, bors. Alaposan keverjük össze, amíg homogén masszát nem kapunk.
4. A kész tésztát 4 részre osztjuk, 3 részt nedves törülközővel letakarunk és félretesszük. A maradék tésztát 2 cm vastag zsinórrá nyújtjuk. Kb. 1,5 cm széles darabokra vágjuk. Minden tésztadarabot lisztezett felületen vékony körré nyújtunk.
5. Minden sütemény közepére tegyünk 1,5 teáskanál tölteléket. Hajtsa félbe a kört a töltelékkel, hogy egy félholdat kapjon. Csatlakoztassa a félhold végeit és rögzítse őket. Annak érdekében, hogy a végek jól összetapadjanak, szorosan meg kell nyomni őket az ujjaival.
6. A gombócokat tálcára vagy lapos edényre tesszük, megszórjuk liszttel és hűtőbe tesszük. Ugyanígy a maradék tésztából gombócokat készítünk.
7. A pelmenit azonnal fel kell főzni vagy le kell fagyasztani.

Főzési mód:

1. Először is elő kell készítenie egy zöldségpárnát, amelyre a ratatouille kerül. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, és növényi olajon enyhén megpirítjuk.
2. Ezután adjunk hozzá apróra vágott borsot, és pároljuk még pár percig.
3. Ezután tegyük a serpenyőbe a meghámozott és apróra vágott paradicsomot. Adjunk hozzá egy kis sót és bazsalikomot. Csökkentse a hőt, és fedő alatt párolja körülbelül 10 percig a zöldségeket.
4. A keveréket turmixgéppel homogén sűrű masszává verjük. Fektessük egyenletes rétegben a tűzálló forma aljára.
   
   Természetesen ez a lista nem lehet teljes desszertek nélkül. Az olasz tiramisu beleszeretett minden édesszájúba, akinek volt ideje kipróbálni, függetlenül a lakhely szerinti országtól. A jó hír az, hogy nem kell Olaszországba utaznia ahhoz, hogy egy gazdag és kifinomult ízű desszertet élvezzen!Hozzávalók :
   • Mascarpone 250 g
   • Csokoládé chipsíz
   • Kakaópor 1 tk
   • Tojássárgája 3 db.
   • Porcukor 3 ek
   • tejszín zsírtartalma 33% 1/2 csésze
   • Savoiardi süti 1 csomag
   • Tojásfehérje 2 db.
   • Desszert bor (Marsala) 1/3 csésze

   Főzési mód:

   1. A hab elkészítéséhez a sárgáját egy párra kell verni elefántcsontig. Fokozatosan, vékony sugárban öntsük hozzá a bort, és a habverés abbahagyása nélkül pároljuk tovább a masszát, amíg a hab besűrűsödik. Nyugodj le.
   2. Keverjük össze a sajtot, adjunk hozzá porcukrot.
   3. Tejszínhab.
   4. A kihűlt fehérjéket is verjük fel egy csipet sóval, amíg tartós hab nem képződik. Óvatosan, kanalanként hozzáadjuk a tojásfehérjét, és óvatosan összekeverjük.
   5. A kekszeket beáztatjuk borral, és a forma aljára tesszük. Bor helyett erős kávé is használható.
   6. Tegyük a sajtot a sütik tetejére, majd egy réteg mousse-t és egy réteg tejszínhabot. Addig ismételje, amíg minden összetevő el nem fogy. Megszórjuk kakaóporral és reszelt csokoládéval.
   7. Fóliával letakarva legalább pár órára, lehetőleg egy éjszakára a hűtőbe tesszük.

Mit nem szabad kihagyni, ha egy másik országba látogat? Persze hogy megyek! A világ különböző népeinek nemzeti konyhái egyfajta utazás az utazáson belül. Ebben a számban összegyűjtöttük a legjobb ételeket a világ minden tájáról, arra az esetre, ha mindent megtenne, és elkezdené saját ételtúráját.

1 Ausztrália: Piteúszó

Ezt az ételt gyakran a másnaposság tökéletes gyógymódjaként emlegetik. Ez egy ausztrál stílusú húsos pite, amelyet borsólevesbe "mártogatnak" vagy "lebegtetnek" rá. Néha paradicsomszószt, ecetet, sót és borsot tesznek a tetejére.

2. Argentína: asado

Ez egy népszerű grillezett húsétel. Egyszóval argentin steak. Ha találkozik egy igazán jó asadorral (aki asadot készít), akkor egyszer s mindenkorra emlékezni fog az igazi grillhús ízére.

3. Ausztria: Wiener Schnitzel

A bécsi szelet Ausztria szinonimája. Ez egy nagyon vékony borjúbélszín, rántva és erősen megsütve. Általában citrommal és petrezselyemmel tálaljuk, és burgonyával vagy rizzsel díszítjük.

4. Belgium: multi-mentes

A kagylót és a sült krumplit természetesen más országokban is lehet enni, de Belgiumban jelent meg először egy ilyen fűszeres és ízletes kombináció. A kagylókat különféle módon főzik (borral, vajjal és fűszerekkel, vagy akár paradicsomlében is), és sós, ropogós krumplival tálalják. Mossa le az egészet egy frissítő belga sörrel.

5 Brazília: Feijoada

Brazília hatalmas ország, változatos konyhával, így nehéz egyetlen ételt kiválasztani. A legikonikusabb brazil étel azonban valószínűleg a feijoada – egy babból és füstölt marha- vagy sertéshúsból készült étel. Általában rizzsel, kelkáposztával, farofával (sült manióka liszttel), csípős szósszal és narancsszeletekkel tálalják az emésztés elősegítésére.

6. Kanada: Putyin (a hangsúly az "i"-en)

Putyin először Quebecben jelent meg, ez egy finom, kalóriadús étel, amely belülről is felmelegít: sült krumpli és sajtszeletek forró mártásban.

7 Kína: Shanghai gombóc

Nehéz egyetlen legjobb ételt kiválasztani egy ilyen hatalmas országban, mint Kína, de talán a sanghaji gombóc (xiao long bao) megérdemli ezt a címet. Ez az étel Sanghajban jelent meg, és egy hússal töltött gombóc, amit egy bambuszkosárban húslevesben párolnak.

8 Kolumbia: Arepa

Az arepák kukoricából vagy lisztből készült lapos kenyerek, amelyeket grillen, sütve vagy serpenyőben sütve finoman puha állagúra készítenek. Általában reggelire vagy ebédidőben fogyasztják. Gyakran vajjal, sajttal, tojással, tejjel, chorizo-val vagy hogao-val (hagymaszósz) öntjük.

9 Costa Rica: Tamale

Ha esetleg decemberben Costa Ricán jársz, biztosan minden sarkon látni fogsz tamalékat, mert ezek a tortillák főleg karácsonykor készülnek. A tamalesnek sokféle tölteléke lehet, beleértve a sertéshúst, a rizst, a tojást, a mazsolát, az olajbogyót, a sárgarépát és a paprikát. Paradicsomi banánlevélbe csomagolják, és fatüzelésű kemencében sütik.

10. Horvátország: Pag sajt

A Pagsky sajt egy horvát kemény sajt, amelyet kecsketejből készítenek. Pag szigetén készül, és olyan híres, hogy a világ minden tájára exportálják.

11. Dánia: olebrod

Ez egy hagyományos dán rozskenyér, amelyet sörbe mártogatnak, és kását főznek. Tejszínhabbal tálaljuk, aminek köszönhetően desszertnek tűnik. Tápláló és édes, de a rozskenyér ízével.

12. Egyiptom: Molohea

Ezt az ételt egész Észak-Afrikában szolgálják fel, de különösen népszerű Egyiptomban, ahol először jelent meg. Ennek az ételnek az egyiptomi változata a molohea leveleit (a keserű zöldségek egy fajtája) használja - a szárat eltávolítják róluk, majd finomra vágják, és korianderrel, fokhagymával és húslével megfőzik. Általában csirkéhez vagy nyúlhoz, néha bárányhoz vagy halhoz tálaljuk.

13. Anglia: marhasült és Yorkshire puding

Ezeket az ételeket Angliában nemzetinek tekintik. Keverje össze a marhahús ízét a mártásban forró kenyérrel.

14. Franciaország: potofeu

Franciaország nemzeti étele - a potofeu - a vidéki konyha terméke - húsleves, gyökérzöldségek és fűszerek. A hagyomány szerint a szakácsok a levest szitán átszűrték és hús mellé tálalták.

15. Grúzia: khacsapuri

Fűszeres sütemények sajttal vagy tojással.

16 Németország: Currywurst

Ez a népszerű gyorsétterem grillezett bratwurstből áll (egészben vagy darabokra vágva), curry ketchuppal fűszerezve. Köretként sült krumplit szolgálnak fel. Az ínyencek szerint a legjobb nürnbergi kolbásszal próbálkozni.

A gyros húsból (marha-, borjú-, sertés- vagy csirkehúsból) készül, amelyet függőleges nyárson főznek, és paradicsommal, hagymával és különféle szószokkal tálalják. Azt mondják, a legjobb és legnagyobb gyrosokat az ország északi részén lehet megkóstolni. Ezenkívül délen gyakrabban szolgálják fel jajikkal, északon pedig mustárral és ketchuppal.

Ez egy nyers heringfilé, amelyet almabor, bor, cukor, fűszerek és/vagy fűszerek keverékében pácolnak. Ezt az ételt a legjobb, ha frissen sült zsemlére vágjuk apróra vágott hagymával.

Egy kedvelt magyar étel, a gulyás, a leves és a pörkölt keresztezése, és nagyon sűrű az állaga. Ennek az ételnek számos változata létezik, de a hagyományos receptben marhahús, hagyma, paprika, paradicsom, zöldpaprika, burgonya és néha tészta is szerepel.

Indiában a konyha régiónként nagyon eltérő, ezért szinte lehetetlen egyetlen ételt kiválasztani az egész ország leírására. Északon az ételek "húsosabbak", curryvel és illatos kenyérrel. Délen - inkább vegetáriánus és fűszeres. Nos, ha választani kellene, talán a tandoori csirkét lehetne India legjobb ételének nevezni. A valódi csirkékből áll, amelyeket tandoori masalában pácolnak és speciális tandoori sütőben sütnek. Zöldségekkel, joghurtos szósszal és rizzsel tálaljuk.

A Martabak egy édes indonéz pite. Felülről és alulról lényegében egy porózus torta, a közepén pedig sokféle édesség – a csokireszeléktől a reszelt sajtig és földimogyoróig, de néha egy banánig is! Indonézia egész területén értékesítik, közvetlenül az utcákon.

Egyetértek, nem is lehetne másként. A pizza Olaszországból származik – egészen pontosan Nápolyból. A nápolyi pizza nagyon sűrű, ropogós kéreggel és kiváló minőségű összetevőkkel, mint például friss paradicsom, mozzarella, bazsalikom és hús. Ebben az országban a pizza művészet, a pizzaszakácsok pedig művészek.

Természetesen a sushi tűnik a legkézenfekvőbb jelöltnek a japán kultikus étel címére, de sok japán azzal érvel, hogy a katsudon nem kevésbé népszerű. Ez egy ropogós, rántott sertésszelet tojással és fűszerekkel. Természetesen rizzsel tálaljuk.

A fordításban "öt ujjat" jelent, mivel ezt az ételt eredetileg kézzel ették. A főtt húst (birka- vagy marhahúst) kockákra vágjuk, és főtt tésztával összekeverjük, majd hagymamártással ízesítjük. Nagy kerek edényben, köretként báránylével tálaljuk.

Malajzia nem hivatalos nemzeti ételének tartják; kókusztejben főtt rizsből és pandan levelekből áll. Hagyományosan banánlevélbe csomagolva tálaljuk, köretként chili, szardella, földimogyoró és főtt tojás. Sokan azt állítják, hogy ez az étel meggyógyít a másnaposságból.

A vakondszósz az egyik legösszetettebb és legfinomabb szósz a világon, mert több mint száz összetevőt használ. Ez a szósz Pueblo és Oaxaca régiókban jelent meg, de szinte az egész országban megtalálható.

Ez a szó hollandról fordítva "rizsasztalt" jelent. Ez egy tucatnyi kis köretből álló étel, mint például szate, sambal, tojástekercs, gyümölcsök és zöldségek. Bár ezek az ételek mindegyike indonéz eredetű, maga az étel a holland gyarmati időszakból származik.

A pürét úgy készíthetjük el, hogy a burgonyalisztet forró vízbe vagy keményítőbe keverjük, főtt fehér jamgyökeret használunk, és puhára verjük. Az egusi leves fehérjében gazdag tökmagból, dinnyéből készül; leveles zöldségeket, kecskehúst és fűszereket, például chilit szoktak hozzáadni. Ennek az ételnek számos regionális változata létezik.

Ez több hónapja pácolt sózott pisztráng. Nyersen, hagymával, tejföllel fogyasztják. Norvégia sokáig szegény ország volt, a mezőgazdasági lehetőségek határán. A hosszú tél miatt a norvégok hozzászoktak, hogy előre betakarítsák és megtakarítsák a terményeiket. Ezért a hagyományos norvég ételeket gyakran pácolják, füstölik vagy konzervezik. És a rakfisk is ezek közé tartozik.

Más országokban az adobo népszerű szósz, de a Fülöp-szigeteken egy egész étel ecetben főtt hússal (sertés vagy csirke), szójaszószban, fokhagymában és növényi olajban. Sütés előtt a húst ebben a szószban pácoljuk. Az étel annyira népszerű, hogy a Fülöp-szigetek nem hivatalos nemzeti ételének hívják.

A Zhur egy rozslisztből készült levesalap, amelyet legfeljebb öt napig erjesztenek vízben. A húsleveshez apróra vágott zöldségeket adunk - sárgarépát, paszternákot, zellergyökeret, póréhagymát, burgonyát, fokhagymát, és általában tojást és kolbászt.

Ez egy portugál szendvics kenyérből, sonkából, linguicából (füstölt sertéskolbász) és steakből. Mindezt leöntjük olvasztott sajttal és paradicsomszósszal. A legjobb sült krumplival és hideg sörrel fogyasztható.

Rizzsel és hússal töltött káposztalevél. Ez egy nagyon népszerű étel Romániában, amelyet télen fogyasztanak.

Ukrajnában minden külföldinek egyszerűen meg kell próbálnia a borscsot. Általában hidegen és tejföllel tálaljuk. A legjobb aperitif? Természetesen gorilka.

Illatos rizsétel sok fűszerrel, mint például szegfűszeg, kardamom, sáfrány, fahéj, bors, szerecsendió és babérlevél. Általában mindezt hússal és zöldségekkel keverik. Ez az étel megtalálható a Közel-Keleten, de különösen népszerű Szaúd-Arábiában.

A füstölt lazac kötelező darab a skót konyhában. A skótok egy friss citromot facsarnak a lazacra, és megeszik a halat, egyszerűen egy darab fekete kenyérre teszik, és csak vajat vagy krémsajtot adnak hozzá.

Ezek kis burgonyagombócok puha kecskesajttal (brynza) és szalonnával.

Ez egy szlovén kolbász sertéshúsból (amelynek 20%-a szalonna), sóból, borsból, vízből és fokhagymából. És ez az.

Dél-Afrikából származó pácolt húsfajta. Lehet marha- vagy vadhús, például strucc. A marhahús rántásának dél-afrikai változata, de sokkal finomabb. Sóval és fűszerekkel fűszerezett húscsíkok szárítva és igazán finomak.

Dél-Koreában egy hagyományos étkezés sok apró köretből áll, amelyek közül szinte lehetetlen csak egyet választani. Ezért a koreaiak szeretik a pancsangot - egy kis ételkészletet, amelyet rizzsel szolgálnak fel és társaságban fogyasztanak. Lehet kimchi, leves, gochujang, kalbi stb.

Sertés hátsó lábáról vágott fűszeres pácolt sonka. Ezt az ikonikus spanyol ételt egy pohár borral, ropogós kenyérrel és olajbogyóval szolgálják fel.

Vékonyra reszelt burgonya, amit egy serpenyőben aranybarnára sütünk. Eredetileg a gazdák reggelije volt Bern kantonban, de íze miatt az egész országban népszerűvé vált.

Ez egy nagyon vastag darab fehér kenyér, különféle finomságokkal, például csirkével vagy borsos marhahússal töltve.

Ez az étel Thaiföldről származik az 1930-as években, és azóta is kultikus kedvenc maradt az egész országban. A vékony rizstésztát tofuval és garnélával sütik, cukorral, tamarinddal, ecettel, chilivel és halszósszal ízesítik. Nagyon fűszeres és ízletesnek bizonyul.

Az egyik legolcsóbb étkezés a drága Egyesült Arab Emírségekben. Talán ez az oka annak, hogy továbbra is az egyik legnépszerűbb az országban. Ez egy pita szendvics, amely sült húst (általában bárány, csirke, pulyka vagy marhahús keverékét) és zöldségeket tartalmaz. Általában fűszeres szósszal vagy tahinival ízesítik.

46. ​​Oroszország: hajdina és marhahús stroganoff

Hús Stroganoff, finomra vágott marhahús, forró tejfölös szósszal töltve, jól illik a hagyományos orosz körethez - hajdina.

Az USA-ban sokféle étel létezik, és elég nehéz csak egyet választani. De látod, a hamburger talán Amerika "arca". Főleg sült krumpli és egy turmix társaságában.

Ez az étel fehér rizsből áll, párolt fekete babbal és hússal. Gyakran tálaljuk rántottával és sült útifűvel.

Ez az étel népszerű az egész országban - tészta leves. Sokféle változat létezik a felhasznált hús típusáról, de mindegyikben rizstésztát és mogyoróhagymával, halszósszal, gyömbérrel, sóval és fűszerekkel, például kardamommal, csillagánizsszal és szegfűszeggel fűszerezett húslevesnek kell lennie. Egyes változatok hagymát, koriandert és fekete borsot is tartalmaznak.

A walesi Cardiffból származó fűszeres húspogácsák. Titkos recept alapján készülnek, de húst, zöldséget és mártást is találsz bennük.