Almalekvár főzés. Szokatlan házi lekvár almából és körtéből. Recept lassú tűzhelyben főzéshez: alma- és sütőtök lekvár

Ezzel még nem ért véget a kertész munkája. Hiszen a termést továbbra is megfelelően kell tartósítani, van, amelyik frissen fogyasztható, van, amelyik félretehető tárolásra, a maradék almából pedig házilag is lekvárt készíthetünk, ebben segítenek a téli receptjeink. Egy ilyen desszert használható külön ételként, vagy különféle péksütemények töltelékeként, higgyétek el, nagyon finom, de inkább ne vegyen mindent hitre, hanem próbálja meg saját maga elkészíteni, és meglátja.

A statisztikák szerint kertjeinkben az alma a legelterjedtebb gyümölcs, így az elkészítésére is jó néhány recept létezik. Sokszor elterjedt az a vélemény, hogy ezt a gyümölcsöt nem érdemes leszüretelni, mert télen is rengeteg van a pulton. De nem mindegyik egyformán hasznos, a legtöbb vitamin a saját kertben termesztett gyümölcsökben található, ezért nagyon fontos, hogy ezt a vitaminraktárt télig megőrizzük, hogy hosszú estéken át élvezhessük a nyár ízét. .

A házi készítésű alma összetételében olyan anyagokat tartalmaz, amelyek lehetővé teszik a súlycsökkentést azok számára, akik ezt kívánják, valamint normalizálják a bélműködést.

Receptek az almából téli lekvár készítéséhez:

Néhány szabályt be kell tartani a minőségi termék beszerzéséhez:

1. Minden gyümölcsnek ugyanolyan érettségűnek kell lennie, túlérettnek és alulérettnek kell lennie, más célokra használható.
2. Az almát óvatosan dolgozzuk fel, mossuk meg, vágjuk szeletekre, és ne felejtsük el eltávolítani a magokat.
3. A gyümölcs őrléséhez használhat húsdarálót, reszelőt vagy turmixgépet.
4. A lekvár főzéséhez a legjobb, ha rozsdamentes acél serpenyőt használ, más lehetőségek sokkal rosszabbak lesznek.

Klasszikus almalekvár recept.

Nagyon egyszerű és gyors módszer, próbáld ki, különösen ajánlott fiatal hostesseknek, akik még nem próbálkoztak lekvárfőzéssel.

Szükséges hozzávalók:

• Alma - 1 kilogramm;
• Cukor - 1 kilogramm.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. Az almát megmossuk, szárazra töröljük és szeletekre vágjuk.
2. Mint mondtuk, a magokat el kell távolítani, de ez a recept nem igényli, mert a pürét szitán leszűrjük.
3. Ezután az apróra vágott gyümölcsöket egy lábasba tesszük, amiben a lekvárt főzzük, és felöntjük vízzel úgy, hogy kissé ellepje a szeleteket.
4. Az edényt 10 percre a tűzre helyezzük, leöntjük a vizet, és hagyjuk kihűlni.
5. Most az almát finom szitán ledaráljuk.
6. Adjunk hozzá cukrot, és ismét tegyük a tűzhelyre, közepes lángon, forraljuk fel, és csökkentsük.
7. Fakanállal folyamatosan kevergetve főzzük.
8. Az almából készült lekvár főzési folyamata körülbelül 30 percet vesz igénybe, miközben folyamatosan keverni kell, hogy a massza homogén legyen.
9. A készenlétet úgy ellenőrizzük, hogy a folyadékot egyszerűen a csészealjra csepegtetjük, és ha homogén és megtartja alakját, akkor ez az edény készenlétének jele. A színnek karamellnek kell lennie.
10. Tulajdonképpen ennyi, öntsük sterilizált üvegekbe, tekerjük fel a fedőt, tekerjük be egy takaróval, miután az üveget fedővel az aljára fordítjuk. Miután kihűlt az almalekvár, otthon a pincében tárolják, és ott rakják el.

Sűrű lekvár almából, recept otthon.

Ha szereti a vastag állagú finomságokat, akkor ez a főzési lehetőség tökéletesen megfelel Önnek.

Szükséges hozzávalók:

• Alma - 1 kilogramm;
• Cukor - 1 csésze.

Lépésről lépésre recept:

1. A gyümölcsöket alaposan meg kell mosni, szárítani és félbe kell vágni. Vágja ki a magokat.
2. Darálja le őket reszelőn, vagy tegye át egy húsdarálón.
3. A masszát egy serpenyőbe toljuk a főzéshez, vizet ne töltsünk bele, a levében megfő.
4. Meggyújtjuk a tüzet, és lassú tűzön, állandó keverés mellett főzzük.
5. Amikor a massza puha és áttetsző lesz, turmixgéppel újra felverhetjük, majd cukrot öntünk bele.
6. A tüzet a leggyengébbre tesszük, és körülbelül 40 percig főzzük a lekvárt. Sötét és sűrű lesz. Ennyi, tedd üvegekbe és tárold télig, vagy egyél azonnal.

Lekvár almából a sütőben.

Nagyon egyszerű elkészíteni, mert nem kell állandóan kevergetni, csak tegyük be a sütőbe 2,5 órára, és már megy is a dolgunk.

Hozzávalók:

1. Alma - 1 kilogramm;
2. Citromsav - 1 kanál;
3. Cukor - 800 gramm.

Lépésről lépésre előkészítés:

• Öntsön hideg vizet egy nagy tálba, félig. Adjunk hozzá egy evőkanál citromsavat. Ott megmossuk a meghámozott almát, és a sav megakadályozza, hogy sötétedjenek.

• A gyümölcsöket megtisztítjuk, megmossuk, héját eltávolítjuk. Kivágjuk a magot, ezt a legjobb egy speciális vágás segítségével megtenni.

• A feldolgozás után azonnal tegye át a szeleteket egy edénybe vízbe. Ha mindent megtisztított, le kell engednie a folyadékot. Ezután öntsön ide fél pohár tiszta vizet.
• A serpenyőt a tűzre tesszük, fedővel lefedjük, addig kell párolni, amíg az alma megpuhul.

• Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és turmixgéppel gyúrjuk össze a gyümölcsöt. A folyamat során fokozatosan adjuk hozzá a cukrot. Ne öntsük bele az összes cukrot, és folyamatosan kóstoljuk meg a pürét, hogy ne édesítsük túl.

• Ennek eredményeként a tömeg a felére csökken az eredetihez képest.
• A sütőt +200 C-ra melegítjük. Egy lábost teszünk bele pürével. Főzési idő 2,5 órától háromig. Közben kb 2 óra főzés után néha meg lehet nézni a lekvárt az almából, a sütőből kivéve, kevergetve. Ugyanakkor láthatja, hogy megsült-e. Színe legyen sötét karamell, az állaga sűrű.

• Ekkor sterilizáljuk az üvegeket. Amint kész a püré, üvegekbe töltjük és fedővel feltekerjük. Fordítsuk fejjel lefelé, és takarjuk le egy takaróval, amíg kihűl. Utána - tisztítsa meg a pincében vagy a pincében.

Lekvár almából és körtéből a téli recepthez fotókkal.

A recept mindannyiunk számára ismerős gyermekkorunkból, próbálja meg főzni, és nézze meg saját szemével.

Szükséges összetevők:

• Alma - 2 kilogramm;
• Körte - 1 kilogramm;
• Cukor - 2 kilogramm.

Főzés:

1. Az almát megmossuk, szeletekre vágjuk, és vastag aljú lábasba tesszük.
2. Adjunk hozzá vizet, hogy kissé ellepje a szeleteket, és tegyük lassú tűzre. Fedővel lefedve lassú tűzön addig pároljuk, amíg a gyümölcs megpuhul.
3. A puha almás masszát szitán átdaráljuk.
4. A masszát egy serpenyőbe helyezzük, tűzön melegítjük, hozzáadjuk a cukrot. Keverjük össze, forraljuk fel, és lassú tűzön pároljuk körülbelül 20 percig.
5. A körtéket folyó víz alatt megmossuk, meghámozzuk, és reszelőn bedörzsöljük.
6. A 20 percig párolt keverékhez töltjük, további 20-30 percig főzzük.
7. Almából, körtéből lekvárt sterilizált üvegekbe töltünk, a fedőt feltekerjük, és fejjel lefelé fordítjuk, takaróval letakarjuk, kihűtjük és a pincében tároljuk.

Önt is érdekelni fogja

A házi készítésű készítmények remek lehetőséget jelentenek a családi költségvetési kiadások csökkentésére, ezért hazánkban sok háziasszony nyáron és kora ősszel a befőttek elkészítésével van elfoglalva: uborkát, paradicsomot savanyítanak, salátákat készítenek cukkinivel és padlizsánnal, az édességeket üvegekbe zárják. lekváros almát télire. A megtakarításon túl a házi készítésű készítményeknek van még egy fontos pluszja: megfelelő és egészséges táplálkozást biztosít családja számára, mert a tartósítást kizárólag ízletes és jó minőségű zöldségekből főzi meg, káros ízek és színezékek hozzáadása nélkül.

Lekvár almából: recept télre

Téli lekvár almából- nagyszerű lehetőség a gyümölcsök betakarítására. Télen bármikor megkedvelheti szeretteit egy finom csemegével, ha egyszerűen kinyit egy üveg illatos édes lekvárt: tálalhatja egyszerűen teával, palacsintával, süssön pitéket vagy reszelve. A szakácskönyvben számos finom péksütemény receptjét találsz, amihez használhatod az almalekvárt, vagy más bogyós gyümölcsökből készítve.

Annak ellenére, hogy a lekvár a háziasszonyaink számára meglehetősen megszokott és mindennapi édesség, hazánk minden vidékén elkészítik, sőt, a receptnek külföldi gyökerei vannak. Úgy gondolják, hogy körülbelül 200 évvel ezelőtt főzték először, és a lengyel háziasszonyok kitaláltak egy receptet. Az első csemege egyáltalán nem az alma volt, hanem a szilva, mert akkoriban a Visztula partján a magyar szilva minden évben hatalmas termést adott, és a lengyel háziasszonyok kitalálták az elkészítésének egy változatát, amelyben a szilvás masszát nagyon sűrűre főzték. Természetesen az első főzési recept sok erőfeszítést és sok időt is igényelt, mert a szilvás masszát három napig főzték. Ma már néhány óra alatt elkészítheted időveszteség nélkül a konyhádban, és nem kell más, mint egy tűzhely és egy megfelelő edény a gyümölcsmassza főzéséhez.

Szinte minden gyümölcs és bogyó alkalmas csemege készítésére, de népszerű a körte, az alma, az őszibarack, a sárgabarack, a szilva és a birsalma, bogyókból áfonyát és ribizlit használnak, és elképesztően egészségesen is lehet főzni.

A lekvárt sűrűbb és egyenletesebb állag jellemzi, szilárd zárványok nélkül, így különbözik a lekvártól vagy a kevésbé sűrű lekvártól. Ha egy kanál megfelelően elkészített lengyel finomságot teszünk egy csészealjra, akkor az ne terüljön szét a tányéron, hanem megtartsa a formáját.

Téli lekvár almából

Ha a sok főzési lehetőség közül úgy dönt, hogy pontosan elkészíti lekvár almából, recept télre tetszeni fog az egyszerűsége, de előtte ki kell választani a gyümölcsöket ehhez a finomsághoz. Egyáltalán nem szükséges csak jó minőségű, sima héjú almát választani, a gyümölcsök károsodhatnak, ráncosak, sőt túlérettek is lehetnek. A fő dolog az, hogy a főzés megkezdése előtt vágja ki az összes sérült és korhadt területet. Ügyeljen arra, hogy puha és érett almát válasszon, célszerű az édes fajtákat előnyben részesíteni.

A sűrű lekvár készítésének több általános szabálya van: a gyümölcsöket kockára kell feldolgozni, ehhez használhatunk egy húsdarálót, majd a gyümölcsöket még nyersen megcsavarjuk. A második változatban a gyümölcsöket előfőzik, majd szitán átdörzsölik, így nagyon homogén, csomómentes masszát lehet elérni. A modern háziasszonyok turmixgépet használhatnak a főtt gyümölcsök feldolgozásához, ami nagyban felgyorsítja a főzési folyamatot.

Általában a szilva- vagy bogyós finomság folyékonynak bizonyul, és a szükséges sűrűség elérése érdekében a bogyókat és a szilvákat körtével vagy almával kombinálják.

A cukorról is érdemes néhány szót ejteni, mint minden lekvár szerves összetevőjéről. Ha a gyümölcsök nagyon édesek, akkor cukrot nem lehet hozzáadni, de ebben az esetben a nyersdarabokat sterilizálni kell, mielőtt forrásban lévő vízbe forgatnák. A gyümölcsmasszához adandó cukor mennyisége a gyümölcspüré térfogatának legalább 60%-a legyen, különben megerjed a lekvárja.

Mivel a gyümölcsmasszát hosszú ideig kell forralni, hogy a kívánt sűrűségre forrjon, elengedhetetlen a megfelelő ételek kiválasztása. Célszerű alacsony, széles edényt vagy medencét választani, így a felesleges folyadék gyorsabban elpárolog. Ügyeljen arra, hogy a főzés során rendszeresen keverje meg egy fa spatulával. A cukrot pedig nem a főzés legelején adjuk hozzá, hanem csak akkor, amikor a massza elég sűrűvé válik, különben megég.

Fontos tudni, hogyan kell helyesen meghatározni, hogy mi készen áll lekvár almából télre, lépésről lépésre receptígy kínálják, hogy megtudja a készenléti fokot: egy spatulával kell végigfuttatni az edény alját, és ha utána barázda képződik, ami nagyon lassan megtelik édes masszával, akkor kész a finomság. Üvegekbe rakható és fedővel lezárható. A főzési folyamat során a gyümölcspüré térfogata általában a felére csökken az eredetihez képest.

A lekvár elkészítéséhez feltétlenül sterilizált üvegeket kell készíteni, csak ebben az esetben garantálható, hogy az édesség nem erjed, és nem jelenik meg a felületén a penész.

A betakarításnak van egy másik hagyományos módja is, amelyet a modern háziasszonyok kezdenek elfelejteni: miután az édesség helyet foglalt egy tiszta üvegben, előmelegített sütőbe kell tenni és néhány percig sütni, hogy védőfólia képződjön a felületén. . Akkor is folyamodhat ehhez a lépéshez, ha azt szeretné, hogy a nyersdarabokat ne egy évig, hanem 4-5 évig tárolják anélkül, hogy elveszítenék ízüket.

A befőttes üvegeket hűvös helyen, közvetlen napfénytől védett helyen tároljuk.

Ha az almát megcsonkították a kertben, feltétlenül készítse elő, és ami különösen hasznos a gyermekek számára.

Sűrű lekvár almából télre

klasszikus sűrű lekvár almából télreédes-savanyú ízűnek kell lennie. Ha nagyon édes gyümölcsöket használt a főzéshez, akkor citromsavat adhat hozzá a kívánt savasság eléréséhez. A főzés során fahéjat és szegfűszeget is hozzáadnak, hogy egyedi ízt kapjanak.

Ha azon gondolkodik, hogy milyen gyümölcsöket válasszon lekvárfőzéshez, akkor figyeljen azokra a gyümölcsökre, amelyek különösen idén születnek. A legnépszerűbbek a körtéből vagy almából készült receptek. Télen és ősszel a finomság biztosan felvidítja szeretteit, tálalható teával, édes gabonapelyhekkel, sütéshez tölteléknek. És ha úgy tűnik, hogy az elkészítésének technológiája túl bonyolult, akkor javasoljuk, hogy kezdje el a legegyszerűbb recepttel, tanácsaink alapján.

Az alma receptje magában foglalja az alma és a cukor felhasználását a következő arányban: minden kilogramm gyümölcshöz körülbelül 600 gramm kristálycukrot kell venni.

Mindenekelőtt a gyümölcsöket meg kell hámozni: zöldségvágóval levágjuk a héját, és maglemezekkel távolítsuk el a magokat. Mindegyik almát négy részre vágjuk. Ennél a receptnél a gyümölcsök gőzzel történő előkezelését választottuk, ezért a szeleteket gőzfürdőn kell kirakni. Ez a lehetőség különösen vonzó azoknak a háziasszonyoknak, akik dupla kazánt használnak a főzéshez.

Ha nincs dupla kazánja, helyezhet egy szűrőedényt egy nagy fazék víz fölé, vagy használhat hálót. A szeleteket a víz forrásától számítva 20 percen belül meg kell párolni. Amikor a szeletek kellően puhák, turmixgépbe tehetjük és simára pürésíthetjük. A gyümölcsöket húsdarálón is át lehet engedni, vagy zúzással pépesíteni.

Ezt követően a gyümölcspürét át lehet tenni egy tálba, és tűzre lehet helyezni. Ahogy már mondtuk, a cukrot csak akkor szabad a gyümölcsökbe adni, ha a püré besűrűsödik.

A legfinomabb lekvárt akkor kapjuk, ha savanyú almafajtákat veszünk - Borovinka, Antonovka, Semerenko, Grushovka is megfelelőek, a fehér öntés és mások nagyon népszerűek a háziasszonyok körében. Ezeknek a fajtáknak a gyümölcse természetes savanyú, amelyet cukor egészít ki, és a finomság tökéletes ízét kapják.

Érdemes megjegyezni, hogy a körte lekvárt ugyanúgy főzik, csak a körtepürét keverik össze vízzel főzés előtt, és mivel a körte túl édes gyümölcs, citromsavat is adnak a kész édességhez. Egy kilogramm gyümölcshöz - 2,5 csésze víz és 4 g citromsav.

Hogyan főzzünk lekvárt almából télre

Hogy meglepje szeretteit egy igazán egzotikus finomsággal, készíthet illatos lekvárt, amelynek receptje nem csak alma, hanem citrusfélék - citrom és narancs - is, így ez a sűrű lekvár természetes savanyúsággal rendelkezik. A recept másik jellemzője, hogy az otthoni technika legújabb vívmányait fogjuk felhasználni, ami minden háziasszony házi feladatát megkönnyíti, mert lassú tűzhelyben főzzük.

Az első elkészítéshez kis mennyiségű hozzávalót javasolunk: öt nagy almát, három narancsot és fél citromot. Ilyen mennyiségű gyümölcshöz fél kilogramm cukorra lesz szükség, mivel nagy mennyiségű savanyú citrusféléket adunk hozzá, és a kész lekvárnak édesnek kell lennie.

Az előkészítés első szakasza változatlan marad: a gyümölcsöket elő kell készíteni - hámozni és vágni, kérjük, vegye figyelembe, hogy a citrusféléket nem csak meg kell hámozni, hanem az összes magot is eltávolítani kell.

A szeletelt gyümölcsöket multicooker edénybe kell tenni, és 2,5 órán át "Oltás" módban kell főzni. A főzési idő letelte után a fedő kinyitható, a gyümölcsmasszát hagyjuk kissé kihűlni, és turmixgépben ledaráljuk. Finom, mondhatni egzotikus finomság kész.

A lassú tűzhelyben újabb édes desszertet főzhet családja számára -.

Téli lekvár almából: lépésről lépésre recept

A háziasszonyok állandóan meglepnek a fantáziájukkal, mert nem érdekli őket, hogy szakácskönyvből vegyenek egy receptet és ismételjék meg: minden háziasszony a saját ízét szeretné hozzáadni a klasszikus változathoz, hogyan kell főzni lekvárt almából télre. Például ízesítésként őrölt fahéjat és citromlevet adnak az almához, ami megadja a kellő savanyúságot a finomságnak.

Ebben a receptben egy kilogramm már elkészített (hámozott és kimagozott) almához adjunk hozzá 700 g cukros homokot, 3/4 csésze vizet, fél teáskanál citromlevet és őrölt fahéjat.

Az elkészített almát a megadott mennyiségű vízben megfőzzük, majd szitán összetörjük. Ezután hozzáadjuk a cukrot és a fahéjat az almaszószhoz, és egy zománcozott tálban a kívánt sűrűségig főzzük, csak a legvégén adjuk hozzá a citromlevet.

A háziasszonyok szerint az is egyedi lesz, ha csipetnyi őrölt fahéjat és citromhéjat teszünk bele.

Hogyan készítsünk sűrű lekvárt almából télre otthon egy normál serpenyőben vagy egy progresszív lassú tűzhelyben, írja le a részletes recepteket lépésről lépésre fotókkal és videó utasításokkal. Összegyűjtöttük a legjobb és legnépszerűbb lehetőségeket az ízletes tartósítás elkészítéséhez, a legegyszerűbbtől és a legolcsóbbtól, ahol az almát csak egy húsdarálón keresztül görgetik, és egyszerűen cukorral főzik, az eredeti és szokatlan lehetőségekig, amelyek a gyümölcsöt körtével, citrommal kombinálják. , szilvát és narancsot, az íz dúsítása érdekében pedig adjunk hozzá fahéjat, vaníliát vagy szerecsendiót. Minden módszer figyelmet érdemel, és azt ígéri, hogy a végén egy szokatlanul gazdag, lédús és illatos finomságot kap, amely a hideg évszakban egy délutáni teázást vagy egy hangulatos családi vacsorát díszít.

Hogyan készítsünk lekvárt almából télen otthon - egy recept fotóval lépésről lépésre

Hogyan készítsünk lekvárt almából a téli szezonra otthon, részletes receptet mutat be lépésről lépésre fotókkal. Az így elkészített finomság kellemes, lágy textúrájával, mérsékelten gazdag édes ízével és emlékezetes, enyhén fűszeres aromájával tűnik ki.

Alapvető összetevők a házi készítésű almalekvárhoz télre

• alma - 2 kg
• granulált cukor - 1 kg
• őrölt fahéj - ½ teáskanál

Lépésről lépésre házi készítésű téli almalekvár recepthez

Ízletes lekvár almából otthon - egy egyszerű recept fényképpel lassú tűzhelyben

A lekvár készítése almából otthon nagyon kényelmes lassú tűzhelyben. Az egész folyamatot az alábbiakban egy egyszerű, fotóval ellátott recept ismerteti. Ha lédúsabb, frissebb ízt szeretnénk elérni, érdemes savanyú gyümölcsöket használni. Ha nagyon édes, gazdag desszertre vágyunk, érdemes húsos piros almát venni 10-20%-kal több cukorért.

Az ízletes almalekvár lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez szükséges hozzávalók

• alma - 1,2 kg
• citrom - ½ gyümölcs
• víz - 250 ml
• cukor - 2 evőkanál

Lépésről lépésre egy egyszerű recept a lassú tűzhelyen készült almából készült házi lekvárhoz

1. Az érett, lédús almát folyó vízben megmossuk, konyharuhán szárítjuk.
2. Óvatosan húzzuk le a héját a gyümölcsről, tegyük egy kis serpenyőbe, öntsünk rá vizet (250 ml), és tegyük a tűzhelyre. Amikor a kompozíció felforr, tegyen egy kis tüzet, és főzze fél órán keresztül. Ezután a főzetet levesszük a tűzről, és szitán átszűrjük. A lekvárhoz 1 fazettás pohár tömény folyadék kell, a többiből befőtt vagy gyümölcsital készíthető.
3. A meghámozott almát vágjuk negyedekre, vegyük ki a magdobozt, és tegyük a pépdarabokat egy multicooker edénybe, és öntsünk fel 75 ml vizet.
4. Zárja le a fedelet, állítsa be a "Sütés" üzemmódot a kijelzőn, és főzze 30 percig.
5. Ezután nyissa ki az egységet, és famozsártörővel gyúrja össze a feldolgozott darabokat. Ha azt szeretnénk, hogy a massza nagyon homogén és krémes legyen, akkor az almát kivehetjük a lassú tűzhelyről, és turmixgéppel pürévé forgathatjuk.
6. Keverjük össze a gyümölcsöket egy pohár almahéj főzetével, adjuk hozzá a kristálycukrot és a fél citromból kifacsart levet. Aktiválja a "Sütés" programot, és főzzük 50 percig.
7. Tegye a forró lekvárt steril üvegekbe, szorosan zárja le a fedelet, fordítsa meg, csomagolja be egy takaróba és hűtse le. Télig száraz pincében vagy kamrában tároljuk.

Vitaminlekvár almából és narancsból lassú tűzhelyben télre

A lassú tűzhelyben télire készített almalekvár élénkebben és eredetiebben fog hangzani, ha naranccsal főzzük. A citrusfélék a lekvár konzisztenciáját adják, és fűszeres, enyhén savanyú árnyalatokkal gazdagítják az ízt.

Alma-narancs lekvár lassú tűzhelyben főzéséhez szükséges alapanyagok

• alma - 1,5 kg
• narancs - 3 db
• cukor - 1,2 kg
• vaníliás cukor - 1 tasak

Lépésről lépésre a téli lekvár receptjéhez almával és naranccsal

1. Az almát alaposan megmossuk, szalvétával letöröljük, a héját, a szárát és a maghüvelyét meghámozzuk, majd nagy szeletekre vágjuk.
2. Öblítse le és szárítsa meg a narancsot. A héját a legkisebb reszelőn lereszeljük, a pépet megszabadítjuk a belső fehér membránoktól és a fóliaelválasztóktól.
3. Keverje össze a gyümölcsöket és a citrusféléket, görgessen át egy közepes rácsos húsdarálón, szórja meg cukorral, adjon hozzá héjat, keverje meg és küldje el egy multicooker tálba.
4. Állítsa be a kijelzőn az „Oltás” programot, zárja le a fedelet, és főzze körülbelül 2 órán keresztül. Időnként nézzen bele, és keverje meg a masszát, hogy a cukor egyenletesen oldódjon, és ne üljön le az alján.
5. Az idő letelte után hagyjuk kissé kihűlni a lekvárt, és botmixerrel dolgozzuk össze, hogy homogénebb legyen az állaga.
6. „Oltás” üzemmódban forraljuk 7-10 percig, adjunk hozzá vaníliás cukrot, keverjük össze, tegyük sterilizált üvegekbe és azonnal tekerjük fel. Fejjel lefelé hűtjük, előzőleg vastag ruhával letakarjuk. Télig hűvös, sötét helyen tárolandó.

Téli lekvár érett almából - recept sterilizálás nélkül

Sterilizálás nélkül is főzhet almalekvárt a téli szezonra. Igaz, a recept szerint a folyamat meglehetősen fáradságos és figyelmet igényel. Nagyon fontos, hogy a terméket főzés közben ne hagyja felügyelet nélkül, és folyamatosan keverje, hogy ne tapadjon az aljára és ne égjen le. Ellenkező esetben a lekvár keserű ízt kap, amit még a finomság részét képező őrölt fahéj és szerecsendió por sem tud elnyomni.

Az almalekvár sterilizálása nélküli főzéshez szükséges összetevők

• alma - 2 kg
• cukor - 4 evőkanál
• víz - 1,5 l
• szerecsendió - ½ teáskanál
• őrölt fahéj - 2 tk

Lépésről lépésre, hogyan készítsünk lekvárt érett almából télen sterilizálás nélkül

1. Az almát folyó vízben alaposan megmossuk, papírszalvétán szárítjuk. Ezután hámozzuk le a bőrt, távolítsuk el a szárát és a magját.
2. A gyümölcsöt szeletekre vágjuk, mély zománcozott serpenyőbe tesszük, felöntjük vízzel, feltesszük a tűzhelyre, és közepes lángon felforraljuk.
3. Amikor a folyadék aktívan forrni kezd, csökkentse a fűtési szintet alacsonyra, fedje le az edényt, és forralja körülbelül 25-30 percig.
4. Amikor az almadarabok megpuhultak, levesszük a serpenyőt a tűzről, kissé lehűtjük, aprítógépbe tesszük, és sima gyümölcspürévé pürésítjük.
5. Tegye vissza a félkész terméket a serpenyőbe, adjon hozzá cukrot, őrölt szerecsendiót és fahéjport, alaposan keverje össze, és lassú tűzön párolja egy órán át. Egy lépést se távolodjon el a lekvártól, és folyamatosan keverje, nehogy megégjen.
6. A forrásban lévő masszát sterilizált üvegekbe tesszük, bádogfedél alá tekerjük, fejjel lefelé fordítjuk, vastag takaróba csomagoljuk, és egy napig hűlni hagyjuk. Ezután tegye el tárolásra a kamrában, úgy, hogy a közvetlen napfény ne essen a lekvárra.

Hogyan készítsünk gyorsan lekvárt almából és körtéből télen otthon - egy videó recept

Ebben a videóreceptben egy nagyon egyszerű és gyors módja annak, hogy otthon télen főzzünk alma-körte lekvárt. Kényelme, hogy a gyümölcsöt még meg sem hámozzák és kimagozzák. A gyümölcs felét egyszerűen puhára főzzük, majd finom konyhai szitán átdörzsöljük. Ezzel a feldolgozási lehetőséggel a massza teljes egyenletességet és kellemes, lágy textúrát kap. Sterilizálás sem szükséges. Forralás után a lekvár azonnal fogyasztható, vagy üvegekbe tekerve hosszú távú téli tárolásra.

Alacsony kalóriatartalmú almalekvár otthon - recept a télre cukor nélkül

Ahhoz, hogy otthon készítsen alacsony kalóriatartalmú lekvárt cukor nélkül télire, húsos, nagyon érett almára lesz szüksége a legédesebb fajtákból. Ha lédús savanyú vagy édes-savanyú gyümölcsöt veszünk, a desszert túl vizes lesz, és túl éles, ínycsiklandó íze lesz. Annak érdekében, hogy a lekvár ne erjedjen, és biztonságosan „várja meg” a hideg évszakot, minden bizonnyal sterilizálni kell. A fél literes üvegekhez 10-15 perc elegendő, és a literes tartályokat kicsit tovább kell feldolgozni (25 perctől fél óráig). De ezt az eljárást követően a hermetikusan lezárt tartósítás szobahőmérsékleten 12 hónapig tárolható.

A cukormentes almalekvárhoz szükséges alapanyagok

• édes fajta érett alma - 3 kg
• szűrt víz - 600 ml

Lépésről lépésre, hogyan készítsünk házi lekvárt télire almával és cukor nélkül

1. Az almát alaposan mossuk meg hideg vízben, és tegyünk vászontörülközőre, hogy a felesleges folyadék gyorsabban felszívódjon, mint az üveg, és felszívódjon az anyagba.
2. Hámozzuk meg a szárított gyümölcsöket, vágjuk ki a magházukat a magokkal, a pépet vágjuk közepes méretű szeletekre.
3. Az elkészített almát egy mély zománcozott serpenyőbe hajtjuk, szűrt vizet öntünk rá, és feltesszük a tűzhelyre. Forraljuk fel közepes lángon, majd mérsékeljük a lángot, fedjük le az edényt, és forraljuk a gyümölcsöt 20 percig.
4. Levesszük a tűzhelyről, és kissé lehűtjük. Dörzsölje át kétszer a tartalmát egy konyhai szitán, tegye vissza a serpenyőbe, és tegye lassú tűzre.
5. Folyamatosan kevergetve a gyümölcsmasszát a kívánt sűrűségre forraljuk.
6. Amikor a lekvár elérte a kívánt állapotot, kanállal töltse tiszta üvegekbe, sterilizálja a szükséges ideig, tekerje fel bádogfedők alá, fordítsa le, fedje le meleg takaróval és hagyja ebben a formában. teljesen lehűtve. Télig száraz, sötét helyen, szobahőmérsékleten tárolandó.

Szilvalekvár és almalekvár - egyszerű recept a télre cukor nélkül

Hasznos diétás termék - alma-szilva lekvár - a videórecept szerzője cukor nélküli főzést javasol. Ahhoz, hogy a desszert gazdag, sűrű és lédús legyen, nagyon érett, húsos édes almára és sűrű, nem túlérett ugorkai szilvára lesz szüksége. Ha ezeket az összetevőket a videóban jelzett arányban kombinálja, alacsony kalóriatartalmú, de ugyanakkor ízletes és aromás terméket biztosíthat a hideg évszakra.

Almalekvár fahéjjal és citrommal - a legjobb recept a télre

Sűrű, zselészerű textúra, eredeti édes-savanyú íz és markáns, emlékezetes aroma. Íme a citrommal és fahéjjal télre elkészített almalekvár fő előnyei ezen egyszerű recept szerint. A termék kiválóan alkalmas tea, kávé és egyéb forró italok mellé, illetve házi készítésű édes péksütemények töltelékeként is használható.

Alapvető összetevők a téli almás citromos fahéj lekvárhoz

• alma - 2 kg
• citrom - 2 db
• cukor - 1,5 kg
• fahéj - 3 teáskanál

Lépésről lépésre, hogyan készítsünk illatos lekvárt almából citrommal és fahéjjal a téli szezonra

1. A gyümölcsöket és a citrusféléket alaposan megmossuk, majd szárítjuk. Az almát meghámozzuk, a magokat eltávolítjuk és szeletekre vágjuk. A citromot a bőrrel karikákra, majd negyedekre vágjuk.
2. A feldolgozott komponenseket zománcozott edénybe tesszük, megszórjuk cukorral, és 2-3 órán át állni hagyjuk, hogy a lé elváljon. Időnként megkeverjük, különben a cukor leülepszik az aljára.
3. Ezután tegyük a serpenyőt egy osztóval ellátott égőre, forraljuk fel, csökkentsük a hőt, forraljuk 5-7 percig, vegyük le a tűzhelyről és hűtsük le.
4. Ismételje meg az eljárást másodszor is, és a harmadik forralás előtt adjon hozzá fahéjat, alaposan keverje össze és keverje össze egy turmixgéppel.
5. Forraljuk fel, majd vegyük le a hőt minimálisra, és pároljuk fél órán keresztül, fokozatosan elpárologtatva a folyadékot. Feltétlenül keverjük meg, hogy a massza ne tapadjon az aljára, és ne égjen meg.
6. Forrásban üvegekbe csomagoljuk, szorosan lezárjuk és fejjel lefelé hűtjük, mindenképpen takaróval vagy takaróval letakarjuk. Télig tároljuk a kamrában vagy a pincében.

Hogyan főzzünk házi készítésű vastag lekvárt almából a sütőben

Ha valóban a legsűrűbb almalekvárt szeretné elkészíteni télre, akkor érdemes odafigyelni ennek a desszertnek a sütőben történő elkészítésének receptjére. Természetesen az ilyen feldolgozás meglehetősen sok időt vesz igénybe, de a konzisztencia nagyon sűrű, és annak esélye, hogy a finomság megég, és elveszti fényes ízét, szinte nullára csökken.

A sütőben sűrű almalekvár készítéséhez szükséges alapanyagok

• alma - 2 kg
• cukor - 1,5 kg
• citromsav - 1 teáskanál

Lépésről lépésre, hogyan készítsünk sűrű és sűrű lekvárt almából a sütőben

1. Az almát folyó vízben alaposan megmossuk, papírtörlővel átitatjuk, meghámozzuk, a magdobozt kivágjuk és szeletekre vágjuk.
2. Töltsön meg egy mély zománcozott edényt vízzel. Oldjunk fel benne citromsavat, ebbe az oldatba helyezzük az almaszeleteket, és hagyjuk állni 10-15 percig. Ezután engedje le a folyadékot, adjon hozzá fél pohár tiszta vizet az almához, és küldje a serpenyőt a tűzhelyre.
3. Fedjük le fedővel, és lassú tűzön pároljuk 30-40 percig.
4. Ezután vegyük le a tűzhelyről, kissé hűtsük le, és botmixerrel sima pürét készítsünk az almából. Ezzel párhuzamosan, kis adagokban, vigye be a teljes mennyiségű cukrot. A kimenetnek közepes sűrűségű sűrű tömegnek kell lennie csomók és rögök nélkül.
5. Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-ra, és küldjük oda a serpenyőt a félkész termékkel. Kapcsolja be a légkeveréses üzemmódot, és főzze 2,5-3 órán keresztül.
6. Időnként nyissa ki a sütőt, vegye ki a serpenyőt, és falapáttal keverje meg a lekvárt, hogy a folyadék egyenletesen elpárologjon.
7. A beállított idő letelte után kapcsoljuk ki a sütőt, vegyük ki a serpenyőt, tegyük a lekvárt előre elkészített száraz üvegekbe, szorosan zárjuk le fedővel, fordítsuk meg és hűtsük le, letakarva vastag meleg ruhával vagy törülközővel. Tárolásra küldje a pincébe.

Alma lekvár héjjal otthon télre - recept fényképpel húsdarálón keresztül

Az e recept szerint elkészített almából húsdarálón áthengert lekvár a héjával együtt nagyon sűrűnek bizonyul, és konzisztenciájában hasonlít a lekvárra. Ezt a hatást úgy érhetjük el, hogy a gyümölcsmasszát háromszor forraljuk fel. Az intenzív hőkezelés során az almából nagy mennyiségű természetes zselésítőanyag, a pektin szabadul fel, amely biztosítja a finomságnak a szükséges sűrűséget. Az elkészült lekvár tökéletesen megdermed, és nem csak édes desszertként, tea vagy kávé kiegészítéseként használható, hanem különféle házi készítésű sütemények, például piték, felfújt, zsemle vagy sajttorta töltelékeként is használható.

A téli lekvár betakarításához szükséges összetevők héjas almából, egy húsdarálón keresztül görgetik

• alma - 2 kg
• cukor - 1,5 kg

Lépésről lépésre, hogyan készítsünk almalekvárt otthon egy húsdaráló segítségével

1. Szedj almát. Az érett gyümölcsöket sima, egész, sértetlen héjjal folyó vízben megmossuk, konyharuhán szárítjuk, szeletekre vágjuk, a szárat és a maghüvelyeket eltávolítjuk. Ne hámozza le a bőrt.
2. Átcsavarjuk egy közepes rácsos húsdarálón, zománcozott serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk a cukrot, alaposan összekeverjük, fedővel lefedjük, és 2-3 órán keresztül állni hagyjuk, hogy a gyümölcslé elváljon.
3. A beállított idő letelte után tegyük a tűzhelyre, forraljuk fel és forraljuk 5 percig, rendszeresen eltávolítva a felületen képződő habot.
4. Vegyük le a tűzről, fedjük le újra, hogy ne szennyeződjenek, hűtsük le és hagyjuk egy éjszakán át.
5. Reggel forraljuk fel, forraljuk 5-7 percig, majd másodszor hűtsük le, és ragaszkodjunk 10-12 óráig.
6. Másnap harmadszor is forraljuk kb 10-15 percig. Feltétlenül keverjük meg, hogy a gyümölcs ne tapadjon az aljára.
7. Ha forró, tegyük sterilizált üvegekbe, tekerjük fel fém fedővel, fordítsuk meg, fedjük le vastag frottír törülközővel, hagyjuk teljesen kihűlni, és hűvös helyen, közvetlen napfénytől védve tároljuk.

Házi zsemléhez vagy zsemléhez kiváló. Az édesszájúak azonban szívesen fogyasztják adalékok nélkül, csak desszertként teához. De nem mindenki tudja, hogyan kell sűrű almalekvárt főzni. A bolti változat pedig nyilván nem lesz egészséges: a túlzott mennyiségű cukor tartósítószerrel kombinálva semmissé teszi a gyümölcs minden jótékony hatását. Az almalekvár készítést tehát mindenképp érdemes megtanulnia annak, aki szeretné megtanulni, hogyan kell az egészséges élelmiszereket felhalmozni télire. A folyamat rendkívül egyszerű, és bárki számára érthető lesz.

Először is válasszon jó almát. Szilárdnak és érettnek kell lenniük. Minden sérült, korhadt helyet ki kell vágni. Ezenkívül vágja le a magot és a dugványokat. A gyümölcsöt apró darabokra vágjuk, és egy nagy serpenyőbe tesszük. Felhívjuk figyelmét, hogy az alumínium edények használata lekvárhoz nagyon nem kívánatos. A terméket főzés közben lehetőleg hosszú nyelű fakanállal keverje meg. Ez segít elkerülni a gyümölcs oxidációját, és elkerüli, hogy megégesse magát.

Ezenkívül, miután átgondolta, hogyan kell főzni, ne felejtse el korábban előkészíteni egy edényt a tároláshoz. A szoros fedelű üvegedényeket ki kell mosni és alaposan sterilizálni kell. Ezt követően nem aggódhat a munkadarab biztonsága miatt.

Tehát közvetlenül a főzési folyamathoz érkezünk. Miután áthelyezte az almát a kiválasztott serpenyőbe, töltse fel vízzel 500 milliliter/kg gyümölcs arányban, fedje le és küldje a tűzhelyre. Addig főzzük, amíg teljesen megpuhul. Ez negyed-fél órát vesz igénybe. Ezt követően érdemes ledarálni a gyümölcsöket, ezt megtehetjük húsdarálóval, turmixgéppel vagy szitával. Keressen egy széles aljú edényt az almaszószhoz. A főzési folyamat felgyorsításához nagy párologtató síkra van szükség.

Nehéz egyértelműen megmondani, hogy mennyi ideig készül a lekvár, minden az alma fajtájától és a püré mennyiségétől függ. Miután eldöntötte, hogyan kell főzni az almalekvárt, kenje meg a kiválasztott edényt egy vékony réteg olívaolajjal, hogy a gyümölcsmassza ne égjen meg és ne tapadjon a falakhoz főzés közben. Fehérbort is adhatunk az almához.

Minél kevésbé forralja fel a pürét, annál könnyebb és aromásabb lesz a lekvárja. Így vagy úgy, minimális lángon és állandó keverés mellett kell főzni.

A lekvárban lévő cukrot csak a végső szakaszban szabad hozzáadni. Vegyünk 800 g kristálycukrot kilogrammonként gyümölcs. Ha sűrűbb terméket szeretne, tegyen kevesebb cukrot. Általában véve a folyamat meglehetősen gyors. Még akkor is, ha ez a módszer fáradságosnak tűnik, kövesse a főzési vagy sütési utasításokat. Ezek még egyszerűbb módszerek. Bármelyik receptet is választja, a desszert elég gyorsan elkészül, így semmi sem akadályozhatja meg, hogy egész télen át élvezze a gazdag almaízt.

Egy előre elkészített finom desszert a téli estéken az egész családot megörvendezteti és feltölti a szervezet vitaminkészletét. Az almalekvár elkészítése egyszerű. A receptek egyszerű lépéseit követve olyan finomságot kapnak, amitől nehéz elszakadni. Amellett, hogy desszertként használják, házi sütemények töltelékeként is használják.

Bármilyen lekvár főzésekor be kell tartania a recept összes lépését, de vannak íratlan szabályok a desszert elkészítésére. Minden háziasszonynak ismernie kell őket.

• A finomságok elkészítése hosszú folyamat. Az almát megfőzzük, majd húsdarálóban bedörzsöljük vagy megcsavarjuk, majd felforraljuk. Minden a recepttől vagy a háziasszony vágyától függ.
• Alumínium edényben nem főzhet lekvárt, főzés közben oxidálódik.
• A legjobb, ha vastag falú rozsdamentes acél edényeket használ. A zománcozott edények megégnek.

Főzéskor az edényt nem kell lezárni, így a folyadék gyorsabban elpárolog.

• A cukrot a gyümölcs súlyának legalább felére adják. Így a lekvárt tovább tárolják.

Idővel a főzés más finomságai is megjelennek, minden háziasszonynak megvan a sajátja.

Alma előkészítése

Az első lépés a fő összetevő elkészítése. A siker fele a folyamat helyességétől függ. A megfelelő körülmények megteremtése nem nehéz, elő kell készítenie az összes hozzávalót, és el kell kezdenie a főzést.

• Gyümölcsválogatás. Válassza ki az azonos másolatokat, kívánatos az összes gyanús példány eltávolítása. A rohadt ne essen bele a finomságba. Elrontják a kész desszert ízét. A túlérett példányokat is eltávolítják.
• Az almát szeletekre osztjuk, a közepét kivágjuk. Ezután folytassa a további feldolgozást, és őrölje húsdarálóval vagy élelmiszer-feldolgozóval.

Miután az alma elkészült, folytassa a recept többi lépésével.

Receptek téli lekvár készítéséhez almából

A lekvár első említése 250 évvel ezelőtt történt. Nagyon sok recept létezik, minden háziasszony választ egyet a családtagok ízlése és egyéni preferenciái szerint. Az otthoni körülmények nem akadályozzák ennek a desszertnek a főzését.

egyszerű recept

Minél egyszerűbb az előkészítés, annál több tisztelője van a receptnek. A lekvár készítés egyáltalán nem nehéz, mert gyorsan elkészül. 1 kg almát és cukrot kell venni. Az alábbiakban egy lépésről lépésre ismertetjük az eljárást.

• 1. lépés Véletlenszerűen vágja darabokra a gyümölcsöket, a magot nem kell eltávolítani. Törlés után minden használhatatlan a szitában marad.
• 2. lépés A főtt darabokat felöntjük vízzel úgy, hogy az ellepje az almát. 10 percig forraljuk. Ha kész, öntsük le a folyadékot és hagyjuk kihűlni. Ezután törölje át a masszát egy szitán.
• 3. lépés: Öntse bele az összes cukrot, és forralja fel közepes lángon. Ezután csökkentse a hőt a maximumra, és állandó keverés mellett főzzük.
• 4. lépés A főzési idő 30 percet vesz igénybe, talán több vagy kevesebb. Attól függ, mennyire volt lédús az alma.
• 5. lépés: Rendezzük a kész desszertet üvegekbe, és távolítsuk el, amíg teljesen ki nem hűl egy meleg menedék alatt.

A sütőben

A lekvár sütőben történő főzéséhez semmi bonyolultat nem kell tenni. Szükséged lesz:

• 1 kg alma, lehetőleg édes-savanyú;
• 0,8 kg kristálycukor;
• 1 tk citromsav;
• 0,5 st. hűtött forralt víz;
• 0,5 evőkanál fahéj.

Főzés:

1. Vágja le a gyümölcsöket, távolítsa el a héját és a magját. Vékony szeletekre vágjuk. Öntsön vizet egy serpenyőbe, öntsön bele citromsavat. Adjunk hozzá apróra vágott gyümölcsöket.
2. Miután a massza 10 percig forr, engedje le az összes vizet. Adjunk hozzá 0,5 csésze forralt vizet fahéjjal. Tovább pároljuk, amíg az almaszeletek megpuhulnak.
3. Turmixgép segítségével őröljük.
4. Amikor a sütő felmelegszik 200 ° C-ra, tegyen egy edényt a munkadarabbal, és párolja 3 órán át. Időnként megkeverjük.

A megfelelően főzött lekvár az egész család számára tetszeni fog.

Lassú tűzhelyben

Azok számára, akiknek lassú tűzhelyük van, a desszert elkészítése még egyszerűbb. 1,5 kg alma kell, 2 ek. kristálycukor, 1 fahéjrúd és 1 citrom héja.

Az almát meghámozzuk, a magházat eltávolítjuk és szeletekre vágjuk. Ugyanakkor citromhéjat készítenek anélkül, hogy a belső fehér réteget érintenék, amely keserű a kész finomságban. A megfőtt szeleteket meglocsoljuk citromlével.

Minden elalszik a cukorral és keverjük össze. Tegyen mindent a multicooker kapacitásába, és állítsa be a "Jam" módot 1 órára. Ha telik az idő, mindent összetörnek egy turmixgéppel.

Ismét tartalmazza ugyanazt az üzemmódot 30 percig. A kész lekvárt üvegekbe rakjuk, tárolásra eltesszük.

Lekvár almából és sütőtökből

A kiváló desszert elkészítéséhez szüksége lesz: 1,2 kg savanyú alma, 0,8 kg sütőtök, 1 kg kristálycukor, 1 ek. egy kanál narancshéj.

A fő összetevőket kockákra vágjuk, jobb, ha nem keverjük össze. Mindkét komponenst külön tegye ki, hogy puha legyen. Ezután keverjük össze és turmixoljuk össze.

A kész masszát lassú tűzre tesszük, öntsünk bele 500 g cukrot. Addig forraljuk, amíg a tuskó sűrűsödni kezd. Ezután ráöntjük a maradék cukrot és a narancshéjat. A kész desszertet üvegekbe rakjuk és tárolásra eltesszük.

sárgabarackkal

Több téli vitamint tárol az a háziasszony, aki nem fél a kísérletektől. A lekvár elkészítéséhez szüksége lesz: 0,6 kg alma, 0,5 kg sárgabarack, 0,5 kg kristálycukor.

A meghámozott és főtt almát és a sárgabarackot robotgéppel ledaráljuk. Tegyünk mindent egy tálba a főzéshez. Lassú tűzön főzzük 20 percig, adjunk hozzá cukrot a keverékhez. Folyamatos kevergetés mellett főzzük további 20-25 percig. Előkészített edényekbe töltjük és tároljuk.

Almából és cukkiniből készült lekvár télre

Ezeket az összetevőket kombinálva egy kiváló desszertet kapsz, amely mindenkit lenyűgöz ízi tulajdonságaival. 1 kg cukkini, 3 kg alma, 2,5 kg kristálycukor, 0,5 tk. vanillin.

A héj és a magok eltávolításával készítse elő a fő összetevőket. Daráljuk meg és tegyük tűzre. 45 percig forraljuk, turmixgéppel ledaráljuk. Adjunk hozzá cukrot és főzzük további 30 percig. 5 perccel a készenlét előtt adjuk hozzá a vaníliát. A lekvár sűrű lesz. Tegye a kész desszertet forrón üvegekbe, és tegye el tárolásra.

Almalekvár xiliten

Ennek a finomságnak az elkészítése egyszerű. Szükséges: 1,2 kg alma, 0,5 ek. víz, 110 g xilit.

A recept cukorbetegek számára alkalmas.

A gyümölcsöket meghámozzuk a bőrről és a magról, darabokra vágjuk, és főzéshez edénybe tesszük, vizet öntünk bele, tűzre tesszük. A puha gyümölcsöket turmixgéppel összetörjük, a xilitet kiöntjük, 30 percig forraljuk. A készítményt gyakran kell keverni. A kész desszertet forrón üvegekbe töltjük, és tárolásra eltesszük.

Lekvár almából fahéjjal

Finom ez a finomság. Elkészítéséhez szüksége lesz: 1 kg alma, 0,8 kg cukor, 1 evőkanál. víz, 0,5 tk. fahéj.

Külön készítsünk szirupot egy pohár vízből és cukorból. A fő összetevőt meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Adjunk hozzá apróra vágott gyümölcsöket a kész folyadékhoz, és főzzük, fokozatosan öntsük ki az összes cukrot. Ezután vegyük le a tűzről és hagyjuk kihűlni.

Kihűlés után adjunk hozzá fahéjat és tegyük újra a tűzre. Addig főzzük, amíg el nem érjük a kívánt sűrűséget. A folyamat felgyorsítása érdekében botmixerrel őröljük. Ezután 15-25 percet vesz igénybe a főzés.

Jam tárolási módszerek

A desszertet csavart formában ajánlatos tárolni. Ehhez még forrón üvegekbe töltjük és feltekerjük. Ezután egy napra szobahőmérsékleten hűlni kell őket, és csak ezután kerülnek egy speciálisan felszerelt helyiségbe vagy pincébe.

Ha helyesen főzi meg a finomságot, betartva az 1: 1 arányt, akkor szokásos csavaros vagy nylon kupakkal tárolhatja.

Egy desszert elkészítése egyáltalán nem nehéz, elég a recept minden lépését pontosan követni.