A legjobb receptek az újévi asztalhoz. Királyi palacsinta töltelékkel. Borjú antrekót banánnal

Gazdaságos menü az újévre 1900 rubel költségvetéssel. 8-10 személyre és 8 ételre. Igazán? Egészen!

Nézve az egyes élelmiszer-magazinok és weboldalak ünnepi menüjét, aggaszt a kérdés: „Hazánkban mindenkinek van olajkút a garázsában? Vagy egy éjjeliszekrény kimeríthetetlen aranytartalékkal az ágy mellett? Vagy az ünnep értelme – hogy az összes pénzt kaviárra és szarvasgombára költsd, majd az egész januárt tésztára költsd, mi a helyzet a saját termeléseddel?

A valóságban élek, nem mesében. Kevés a pénzem, de nagyon sok rokon szeretne eljönni az újévi ünnepekre. Igen, szeretnék örömmel találkozni velük, kiadósan és ízletesen etetni. De ugyanakkor nincs kedvem fröcsögni, és a finomságok nyelvén bebizonyítani, hogy életem sikeres volt.

A feladat feltételei között van még egy feltétel. A rokonok között vannak az idősebb generációhoz tartozó emberek, akik hozzászoktak a hagyományos ételekhez, és nem tudják elképzelni az újévet Olivier, a bunda alatti hering és más szovjet finomságok nélkül. Ezért kifejezetten ismerős ételekből álló menüt választok, ijesztő nevek és váratlan összetevők nélkül.

Így értem azt, hogy "tápláló, ízletes, hagyományos és gazdaságos":

Gazdaságos újévi menü (8 fogás 8 fő részére)

Terméklista egy gazdaságos újévi menühöz

Ha összegyűjti az összes olyan terméket, amelyre szüksége van egy gazdaságos menühöz, akkor ezek így fognak kinézni:

Termékek:

Sárgarépa - 6 db.
Fokhagyma - 2 fej
Cékla - 1 nagy
Hagyma - 3 db.
fehér káposzta - 2 db. (közepes)
bolgár paprika - 2 db. (piros)
Burgonya - 2,5 kg
Tojás - 6 db.
Főtt kolbász - 300-400 g.
Kész heringfilé - 250 g.
Tintahal - 4 darab (hasított test, körülbelül 600 g össztömegű)
Egész csirke - 1 db
Darált hús - 500 g (marha- és sertéshús)
Túró - 200 gramm
Vaj - 200 g
Tejföl - 300 g (zsírtartalom 25%)
Rozmaring. - 1 tk (szárított)
Szezám - 1 evőkanál
Oregánó - 1 tk (szárított)
Édes paprika - 1/2 tk
Koriander - 1/2 tk (talaj)
Curry - 1 teáskanál (vagy csirke fűszerezés)
kapor - 2 tk (szárított)
Adjika - 1 teáskanál
Ecet - 3 evőkanál (9%)
Konzervált borsó - 1 doboz (400 g)
Ecetes uborka - 4 db.
Baguette - 8 darab
Majonéz - 180 g.
olívaolaj - 200 ml
Méz - 70 g
Rizs - 1 evőkanál. (200 ml)
Paradicsom saját levében - 500 g
Liszt - 500 g
Sűrített tej - 180 g
Szóda - 1,5 teáskanál
Cukor - 350 g

Egy gazdaságos újévi menü költségének kiszámítása

Itt minden egyszerű:

1. A menüből összeállítanak egy bevásárlólistát, és mindent ömlesztve vásárolnak meg a legközelebbi üzletben. Minden termék elérhető, bármelyik kisboltban megvásárolható.

2. A csekken szereplő teljes összeg 2311 rubelnek bizonyult (a vásárlások az egyik szentpétervári szupermarketben történtek). Vásárláskor 2311 rubel = 32,6 USD

Vásárláskor olcsó, de jó minőségű termékeket választottak. Beleértve azokat is, amelyekre kedvezmény volt (ez lehetővé tette, hogy 110 rubelt takarítsunk meg).

Fotó a csekkről a teljes összeggel:

3. A csekk végösszege mindig nagyobb, mint a nyaralásra ténylegesen elköltött összeg. Mert a tartályban általában több termék fér el, mint amennyi az étlapon szerepel. Példa: 1 teáskanálra van szükségem. adjika, de a legkisebb üveg, amit találtam, 150 ml-es. Ezért meg kell vásárolnia az egész üveget, és egy kis részt kell használnia.

Nem voltam túl lusta, és kiszámoltam ennek a menünek az összes vásárlásának pontos költségét (dicsőség az Excelnek és a képleteknek!). Az összeg kisebbnek bizonyult - 1895 rubel = 26,8 dollár

A teljes lista nem fér bele, mutatok egy töredéket

Személyesen ellenőrizheti a teljes csekk letöltésével (kattintson, és nézze meg teljes pompájában)

Véleményem szerint ünnepi, de ugyanakkor gazdaságos menü lett. Mit gondolsz?

Mindenki kedvenc ünnepe, az újév minden nap közeledik. Hamarosan újévi füzérekkel díszítik fel a városokat, az összes épület előtt újévi fák pompáznak, csillogva ünnepi díszeikkel. A családok elkezdenek nyüzsögni a ház ünnepi díszítésén. Az újév a vágyak beteljesülésének várakozása, valami új, jobb reménye. Ezen a varázslatos éjszakán mindenki az ünnepi asztalhoz gyűlik, a levegőben mandarin illata terjeng, poharakban pezsgő szikrázik.

Nagyon kevés idő van hátra a 2017-es újévig. És itt az ideje elkezdeni az ünnepi újévi menü összeállítását a Tűzkakas évének megünneplésére. Köztudott, hogy csirkehús és egész tojás nem kerülhet az asztalra. És annak érdekében, hogy a boldogság, a jólét és a jó szerencse mindig a házban és a családban maradjon, a következő év tulajdonosának kedvében kell járnia, kezdve a terítéstől és a desszertig. És ez még a ház dekorációit sem veszi figyelembe. És ezt nem olyan egyszerű megtenni, mert a kakas komoly és fontos madár. Ezért mindent nagyon felelősségteljesen kell megközelíteni.

Újévi terítés 2017

A legjobb és legjobb megoldás a Kakas Évének megfelelésre a rusztikus terítés. Vászon terítők, válogatott gyümölcsök és zöldségek, különféle fából készült fonott kosarak, valamilyen festett cserépedény, búzakalászból vagy vadvirágból készült kompozíciók, tűvel díszített fenyő- vagy luctobozok, különféle fából vagy kartonból készült kézműves alkotások kéz - mindez nagyon harmonikusan kombinálódik az ünnepi asztalon. Mindennek egyszerűnek és egyszerűnek kell lennie. Ez a kialakítás nagyon tetszeni fog a kakasnak.
Mivel a következő év a Tűzkakas éve, jó döntés
lesz a vörös tónusok használata a lakásdekorációban és a terítésben. Piros abrosz fehér szalvétával vagy fordítva, fehér edények használata piros vagy rózsaszín szegéllyel, fehér, piros vagy arany gyertyák, Mikulás vagy hóember figurák piros kalapban - nagyszerű kombináció, amely csodálatos hangulatot és érzéket kölcsönöz a kényelemről és a kényelemről.

Menü a 2017-es újévi asztalhoz - mit kell főzni

És most nézzük meg a 2017-es újévi ételeket, harapnivalókat, salátákat és italokat - mit kell főzni, hogy ízletes és egyszerű legyen, hogy a vendégek, rokonok, barátok és a következő év tulajdonosa kedvére tegyen.

Meleg ételek az ünnepi asztalon

Bármit melegen főzhet, kivéve a csirkét. Bármilyen hús lehet – sütve vagy sütőben sütve, körettel vagy anélkül. Különféle zöldség- vagy húspörköltek. Sütve, párolva, főzve – ahogy a szíved kívánja. Jó lenne pilafot főzni, mert a kakas értékelni fogja. Igény szerint a grillen grillezhet, ha a terület engedi, ha pedig emeletes épületben lakik, akkor a grillt sütővel is helyettesítheti. Nagyon jó egy egész malacot sütni a sütőben. A malac nagyon finom és ünnepi szépnek bizonyul. Tehát nézzük meg mindazt, ami szerepelt, és mit főzzön a 2017-es újévre, amelyet maga választ.

Ezt az ételt a Fire Rooster ízlése szerint kell kiválasztani. Az étel egyszerű, ráadásul a legrusztikusabb dolog rusztikus stílusban kerül az ünnepi asztalra. Használható köretként és önálló ételként is. Kevés időt vesz igénybe a főzés, és az eredmény csodálatos, főleg, hogy a legtöbb időt a sütőben tölti, és nyugodtan készíthet más ételeket.

Amire szükséged van:

• Burgonya - 1 kg.
• Növényi olaj - 2-3 evőkanál.
• Paprika
• Fokhagyma
• Őrölt bors
• Fűszerek ízlés szerint

Főzés:

A megmosott burgonyát szeletekre vágjuk. Megszórjuk fűszerekkel. Só. Adjunk hozzá olajat és alaposan keverjük össze. Sütőpapíros tepsire fektetjük a burgonyát, és 180 fokos sütőben készre sütjük. Kívánt esetben zölddel díszítjük. Részletesebb, fényképes főzési receptet találsz, korábban ezen a blogon.

Dolma szőlőlevélből, káposztalevélből, paradicsomból és paprikából

A dolma főzése kicsit tovább tart, mint burgonyával, de megéri. Lehetőség van a fő összetevők egy részének felhasználására. Vagyis ha nincs szőlőlevél, akkor nem számít - megteheti nélkülük. Ez az étel nagyon kiadós és ízletes - nagyszerű választás az újévi asztalra.

Hozzávalók:

Darált húshoz:

• Marhapép - 2 kg.
• Bárányzsír (lehet marha) - 0,8 kg.
• Hagyma - 1000 gr.
• Rizs - 0,6 kg.
• Bazsalikom (reihan) - egy csomó
• koriander - csokor
• Fekete bors
• Vodka - 3 evőkanál
• Víz - 3 evőkanál

A "csomagoláshoz":

• Szőlőlevél (pácolt) - 1 üveg
• Paradicsom - 1,5 kg.
• bolgár paprika - 0,5 kg.
• Káposzta - 1 villa

A mártáshoz:

• Vaj - 300 gr.
• paradicsom pép
• Hagyma - 300 gr.
• Fokhagyma

Főzés:

A dolma főzéséhez türelmesnek kell lennie. Sokkal gyorsabb és érdekesebb ezt az ételt nagy társasággal főzni. A főzési folyamatban van néhány titok, amelyet fontos, hogy ne veszítsünk szem elől.

Kezdésnek elkészítjük a darált húst. Töltsük meg őket paradicsommal és kaliforniai paprikával. Tekerjük egy részét szőlő- és káposztalevélbe. Készítsen mártást a paradicsom és a hagyma pépéből. A dolmát felváltva tegyük egy üstbe, és lassú tűzön pároljuk. Ha érdekli ez az étel, akkor fényképekkel lépésről lépésre láthatja a főzést. Ez a recept korábban is megjelent ezen a blogon.

Nyúl rozmaringgal az újévi asztalon

A recept szerint készült nyúlhús nagyon lédús és puha. Jó és ünnepi étel, amely bármilyen ünnepi asztalt díszít.

Amire szükséged van:

• Nyúlhús - 0,5 kg (2 adaghoz)
• Rozmaring
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Világos sör - 1 pohár
• Fokhagyma - 1 gerezd
• Só ízlés szerint)
• Bors

Hogyan kell főzni:

Mint látható, nincs semmi bonyolult, de az íze egyszerűen nagyszerű.

Karácsonyi disznó ujjak

Hozzávalók:

• Sertés szűzpecsenye - 500 gramm
• Gomba (bármilyen) - 250 gramm
• Hagyma - 1 db. (közepes méretű)
• Tejföl - 2 evőkanál

Hogyan kell főzni:

Újévi sertés ujjak gombával készen állnak. Tányérra tesszük és tetszés szerint díszítjük.

Sertéssült a sütőben

Az ünnepi asztalra saját kezűleg főtt sertéshús kerülhet. A recept nagyon egyszerű, és nem igényel sok időt. Ezenkívül a főtt sertéshús felvágottként és főételként is tálalható.

Hozzávalók:

• Sertés nyak - 1 kg.
• Só - 3 teáskanál
• Őrölt bors (fekete)
• Fokhagyma
• Babérlevél - 2 db.
• Víz - 1 l.
• Közepes méretű sárgarépa - 1 db.
• Fűszerek
• Hüvely sütéshez

Hogyan kell főzni:

1. Elkészítjük a sóoldatot: forrásban lévő vízhez adjunk hozzá sót, fűszereket, petrezselymet és borsot. 2 percig forraljuk.
2. Hűtsük le a sós vizet, és mártsuk bele a húst. Hagyja egy éjszakán át hűvös helyen.
3. A húst megszárítjuk, fűszerekkel és fűszerekkel bedörzsöljük.
4. Vágja be a húst, és töltse meg fokhagymával és sárgarépával.
5. A húst hüvelybe tesszük, és 190 fokos sütőbe küldjük, hogy megsüljön.

Ha érdekli a főtt sertéshús elkészítésének receptje, akkor azt részletesebben ismertetjük

Tejmalac a sütőben - újévi recept

A program fénypontja a kemencében sült barkácsmalac lesz. Miután elkészítette, meglepheti vendégeit kulináris képességeivel. Nagyon gyengéd, puha és ízletes malac örömet okoz Önnek és szeretteinek. Sőt, egyáltalán nem nehéz egy egész sertést sütni a sütőben.

Hozzávalók:

• Malacka
• Száraz fehérbor - 2 csésze
• Szójaszósz - 1 csésze
• Szegfű
• csillagánizs
• Szegfűborsó borsó
• Bors
• Paprika
• Méz - 1 evőkanál.

Töltelékhez:

• Hajdina
• Gomba
• Vaj
• Olivaolaj

Díszítéshez:

• Krumpli
• Rozmaring
• Kakukkfű
• Kimagozott olajbogyó

Főzés:

Pácolás szopós malac

1. Először is pácolnia kell a malacot. Megfelelő méretű edénybe tesszük. Töltse fel vízzel úgy, hogy a malac teljesen elmerüljön a vízben. Öntsön 2 csésze bort, 1 csésze szójaszószt, csillagánizst, néhány szegfűszeg virágot és egy marék szegfűborsot. 1,5 napig hűvös, sötét helyen pácoljuk.
   
2. A szükséges idő elteltével a malacot kiszedjük és papírszalvétával vagy törölközővel kívül-belül megszárítjuk.
3. Öntsön olívaolajat a hasított testre. Megszórjuk sóval, borssal és paprikával. A paprika nagyon szép színt ad majd a leendő ételnek.
   A malacot kívül-belül alaposan bedörzsöljük, hogy egy része se maradjon érintetlenül.
   

   Töltelék hasított testhez

4. Most készítsük el a tölteléket. A hajdinát félig főzzük. A kemencében már a hasított test belsejében éri el a végét.
5. Amíg sül a hajdina, addig vigyázzunk a hagymára és a gombára. Vágjunk egy nagy hagymát és a gombát. A gomba tetszés szerint felhasználható. Ebben az esetben gombáról van szó.
   
6. Egy serpenyőben a hagymát vajban aranybarnára pirítjuk. Adjuk hozzá a gombát és forraljuk fel. Az olajat nem lehet spórolni, mert a csiperkegomba jól beszívja.
   
7. A kész gombát hagymával összekeverjük hajdinával.
   
8. Most meg kell töltenie a malacot a kapott töltelékkel. Felhívjuk figyelmét, hogy a hasított testet nem érdemes a töltelékkel a végéig összenyomkodni, mivel a hajdina térfogata megnő, amikor eléri a készenlétet. És így csak kinyithatja a malacodat.
   
9. Ezután következik a malac felvarrásának pillanata a töltelékkel. Ehhez a legegyszerűbb nyársat használni. Körülbelül 3-4 cm-re egymástól átszúrjuk velük a hasított testet. A felesleges végeket letörjük. Ezután egy kötél segítségével egyfajta varratot készítünk. Minden nyárs köré keresztben húzzuk. A legvégén megkötözzük a kötél végeit.
   

   Hogyan süssünk malacot a sütőben

10. A hasított testet egy sütőlapra tesszük, és 30 percre a 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük.
    
11. Ne felejtse el fóliával becsomagolni a malac fülét és orrát, különben megégnek, és elrontják az edény megjelenését. Ha azt tervezi, hogy főzés után beszúr valamit a malac szájába, akkor először egy fóliagolyót kell szúrnia a szájába, különben sütés után nagyon nehéz lesz megtenni.
    
12. Fél óra elteltével kivesszük a hasított testet, és nagyon óvatosan bevonjuk a szószt egy ecsettel. A szószt pedig így készítjük el: 1 evőkanál mézet 1 evőkanál szójaszósszal jól simára keverünk. Ez a szósz az, amitől a malac gyönyörű aranyszínű kérgét kap. Tedd vissza a sütőbe kb 1 órára.
13. Amíg sül a malac, egy köretet kell hozzá készítenünk. Használjunk burgonyát. A burgonyát megtisztítjuk és vajban félig megpirítjuk, hogy aranyszínű kéreg képződjön. Sütés közben megsózzuk a burgonyát és hozzáadjuk a rozmaringot.
    
14. Amikor a malac még egy fél órát a sütőben van, kivesszük, és mellé tesszük a félkész burgonyánkat. Ismét kenjük meg mártással, és küldjük a sütőbe további fél órára.
    
15. A kész ételt kiszedjük, zölddel, paradicsommal díszítjük. Szemek helyett olajbogyót tegyünk bele. Nem írom le, hogyan kell ezt csinálni. Szerintem majd rájössz. A szádba tehetsz citromot, almát vagy mandarint (igen, bármit).

Az eredmény egy gyönyörű, ízletes étel az ünnepre. Véleményem szerint egy ilyen szopós malac burgonyával nagyon jól fog kinézni az újévi asztalon.

Ha érdekelnek a barbecue vagy pilaf receptek, akkor ezeket a linkeket követve részletes leírást tekinthetsz meg ezekről az ételekről, amelyek nyugodtan bekerülhetnek az újévi menübe is: és.

Saláták a 2017-es újévre - új és érdekes saláták az ünnepre

A saláták minden lakoma szerves részét képezik, nem is beszélve az olyan nagy ünnepekről, mint az újév. Nagyon sokféle saláta létezik, nem is tudod, melyik a jobb. A blogon korábban egy cikk jelent meg a. Azt tanácsolom, nézze meg, nagyon valószínű, hogy talál valami újat magának. Részletesen leír 10 salátareceptet, a nélkülözhetetlen Olivier-től a tematikus salátákig, formában díszítve

Nos, most lássunk más salátákat, amelyek ugyanolyan ízletesek és ünnepi szépségűek.

Újévi saláta naranccsal

Hozzávalók:

• Saláta - 1 csokor
• Pulykamell - 1 db.
• vöröshagyma - 1 db.
• Petrezselyem - 1 csokor
• Narancs - 1 db.
• Olívaolaj - 1 evőkanál
• Bors
• Mozzarella sajt - 1 db.
• Fenyőmag

Főzés:

Nagyon egyszerű és finom. Így sikerült a narancsos újévi saláta.

Thai saláta

Mire van szükséged:

• Funchoza - 500 gr.
• Enyhén sózott lazac - 300 gr.
• Bab - 200 gr.
• Piros paprika - 1 db.
• Zöld hagyma - 1 csomó
• Petrezselyem - 1 csokor
• koriander - 1 csokor
• Gyömbér (reszelve) - 4 evőkanál
• Szójaszósz - 4 evőkanál
• Szezámolaj - 4 evőkanál
• Borecet - 2 evőkanál.
• Chili szósz (édes) - 1 evőkanál.
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Édes szójaszósz - 0,5 csésze

Hogyan kell főzni:

Gyors, finom, olcsó. Ez a saláta jól illeszkedik minden ételhez, és jól mutat az ünnepi asztalon.

Saláta "karácsonyi koszorú"

Mire lesz szükség:

• Pulyka filé - 600 gr.
• egy izzót
• Tojás - 4 db.
• bolgár paprika - 2 db.
• majonéz - 200 gr.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint

Hogyan kell főzni:

1. Egy nagy edényre rá kell helyezni a levehető tepsi oldalait. A közepén valamilyen tartályt kell helyeznie.
2. A filét felforraljuk. Vágjuk kockákra, és tegyük kör alakú edényre. Kenjük meg majonézzel.
3. A paprikát megmossuk, meghámozzuk, és a sütőben nagy lángon megsütjük. Ezután eltávolítjuk a bőrt, kockákra vágjuk, és a húsra kenjük.
4. A hagymát szintén kockákra vágjuk, és aranybarnára sütjük. Hagyjuk kihűlni és tegyük rá a következő rétegre. Kenjük meg majonézzel, elősózzuk.
5. A főtt tojást durva reszelőn bedörzsöljük.
6. Az oldalakat és a belső tartályt eltávolítjuk. Minden oldalról jól kenjük meg majonézzel.
7. Finoman fektesse a kaporleveleket a „koszorú” teljes felületére.
8. A sárgarépát meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk. Sárgarépacsíkokat fektetünk a saláta tetejére szalagok formájában.
9. A borsból köröket vágunk ki, és véletlenszerűen elhelyezzük a teljes felületen.
10. Használhat olajbogyót is. Jól illeszkednek az általános kompozícióba.

Ez nagyszerű, igaz? Van valami hasonló recepted? Ha igen, akkor szívesen megtudok róla a cikk alatti megjegyzésekben.

"Salsa" - élénk színes saláta

Amire szükséged van:

• Paradicsom - 4 db.
• Egy vöröshagyma
• zöld chili paprika
• gerezd fokhagyma
• 3 szál zöldhagyma
• koriander
• Olívaolaj salátaöntethez
• Fél lime leve
• Fekete bors

Főzés:

Ez minden! "Salsa" zöldségsaláta - ízletes, gyönyörű, egészséges.

"Tartékos" saláta a Kakas évére

Fényes, gyönyörű, új saláta, mint a 2017-es gazdi farka. Könnyen elkészíthető és könnyen használható.

Hozzávalók:

• Rozskenyér - 200 gramm
• Fokhagyma - 2 gerezd
• olívaolaj - 40 ml.
• bolgár paprika piros és zöld - 2 db. mindenki
• Maasdam sajt - 200 gramm
• Konzerv kukorica - 250 gramm

Főzés:

A salátákkal alighanem ezzel zárunk, és áttérünk a 2017-es újévi menübe beilleszthető falatkákra. Ha van salátával kapcsolatos javaslatod, azt kommentben megbeszélhetjük. Fontos számomra, hogy megismerjem az Ön véleményét ebben a kérdésben.

Harapnivalók az újévi asztalon - új és érdekes harapnivalók a 2017-es újévre

Itt elérkeztünk a rágcsálnivalókhoz. Egyetlen lakoma sem teljes nélkülük. Hiszen a főételek tálalása előtt kell egy kis uzsonna, és erős italokhoz is jól jönnek. Ebben a témában korábban két ismeretterjesztő cikk is megjelent, falatkák részletes receptjével. A választék nagyon nagy, de ez csak egy kis része a teljes készletnek, amely a snackek kulináris elkészítésében létezik. Továbbra is azt tanácsolom, hogy olvassa el ezeket a cikkeket és. Az alábbi képen csak egy rész látható. A többi megtekinthető a fenti linkekre kattintva.

És most bemutatok még néhány lehetőséget az Ön bíróságának, és remélem, hogy választ valami megfelelőt magának.

Pulykamájjal töltött palacsinta előétel

Hozzávalók:

• Pulykamáj - 400 gramm
• Vaj - 70 gramm
• Konyak - 25 ml.
• Palacsinta - 6 db.
• Hagyma - 1 db.
• Szerecsendió

Mártáshoz:

• Piros ribizli - 200 gramm
• Cseresznye - 50 gramm
• Cukor - 30 gramm
• Borecet - 35 ml.

Főzés:

1. A hagymát apróra vágjuk, és kevés olajon megpirítjuk.
2. Tegye bele a májat, és csukott fedéllel süsse 10 percig. Só. Adjunk hozzá konyakot és szerecsendiót.
3. A kapott keveréket turmixgéppel pürésítjük, hozzáadva az olaj második részét. Egy tálba öntjük és teljesen kihűtjük.
4. Elkészítjük a szószt. Tegye a bogyókat egy serpenyőbe, adjon hozzá ecetet és cukrot. Addig főzzük, amíg besűrűsödik.
5. A palacsintát pulykamájjal töltjük meg a borítékcsomagolás elve szerint. Hagyma tollal vagy fogpiszkálóval rögzítve.
6. Tálaljuk, teszünk mellé bogyószószt.

Nézze meg, hogyan készíthet finom palacsintát

Gomba nyársra

Amire szükséged van:

• Fürjtojás - 10 darab
• Cseresznyeparadicsom - 10 darab
• Petrezselyem
• Majonéz

Hogyan kell főzni:

Ez ennyire egyszerű!

Desszert a 2017-es újévre

Desszertként bármit felhasználhatsz, az édességektől a mindenféle süteményig. Megvásárolhatja a boltokban, vagy elkészítheti saját maga is. Gyakran gyakorlatilag nincs idő a desszertekkel bajlódni, és az eredmény nem mindig haladja meg a várakozásokat. Nos, ha mégis úgy dönt, hogy maga főz, akkor a következőket tudom tanácsolni.

Cukorkák. Megvásárolhatod, vagy elkészítheted magad. Nemrég készült édességek gyümölcsökből. Nagyon jól kiderül. Bármilyen gyümölcs felhasználható. Kiwiből készítettük. Kiderült, itt vannak ilyen "Rafaelki".

Főzésük nem nehéz és gyors. Ha érdekel, itt a recept.

A sütés bármilyen ízlésnek megfelelő. Ez lehet sütemény és sütemény. Figyelmébe ajánlom ezt az ünnepi tortát.

Ünnepi charlotte almával

Hozzávalók:

• Tojás - 4 darab
• Cukor - 1 csésze
• Vanillin - 5 gramm
• Liszt 1,5 csésze
• vörösáfonya - 1 pohár
• Alma - 5 db (közepes méretű)
• Cukor - 100 gramm
• Krém (tele) - 1 csésze
• Piros áfonya
• mentalevél

Főzés:

Egy tálban habosra keverjük a tojásokat a cukorral, hozzáadjuk a vaníliát és a lisztet. Adjunk hozzá áfonyát és keverjük össze. Az almaszeleteket kivajazott tepsire tesszük. Öntsük a tésztát, és 40 percre küldjük a sütőbe. Ekkor a cukrot habosra keverjük a tejszínnel. A kész tortát kiszedjük, megkenjük krémmel, vörösáfonyával és mentalevéllel díszítjük.

Italok az asztalon a 2017-es találkozóra

Az erős italok mellett kívánatos, hogy koktélok legyenek jelen. Hiszen a koktél szó angolból fordítva kakasfarkot jelent. Általánosságban elmondható, hogy az alkoholos italoknál mindenki magától rájön. Gyermekek számára különféle gyümölcsturmixokat készíthet. Sokkal jobbak és egészségesebbek, mint a különféle üdítők. Az „Italok” részben számos receptet találsz gyümölcs- és zöldségturmixok készítéséhez.

Nagyon hálás lennék, ha elmondaná véleményét a cikkről: hasznosak voltak-e az ajánlások, hasznosnak találta-e stb. Várom hozzászólásaitokat a cikk alatt.

Nos, ez mindenem. Boldog új évet mindenkinek! Viszlát!

Teljesen összezavarodtál az ajánlásokban, hogy mit főzz a disznó újévére? Nem szeret étellistákat készíteni? Nincs ideje megtalálni a megfelelő recepteket a neten található milliónyi ajánlat között? Ne essen kétségbe, elkészült az újévi menü. Már csak a megfelelő lehetőséget kell kiválasztani a kínáltak közül, az összetételtől, a cég életkorától és a szilveszter helyszínétől függően.

Az újévet mindig is családi ünnepnek tekintették. És sokan megpróbálják betartani azt a hagyományt, hogy az újév születését a családi körben harangszó alatt ünneplik.

De ha nem is várják a barátokat az ünnepi asztalhoz, a ház háziasszonya igyekszik minél finomabb ételeket elkészíteni, hogy legyen elég a családnak és a potenciális vendégeknek is. Ráadásul sokan inkább nem főznek pár napig az újév után, újévi falatokat és salátákat esznek.

Az újévi menü összeállításához az egész családdal összejöhet, és mindegyik ötletét leírhatja. Aki pedig kész menüt keres, annak elkészítettük a tökéletes 8 fogásos lehetőséget.

Marhapörkölt sárgarépával, hagymával és aszalt szilvával felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt tetszeni fog. Ha egy ilyen ételt körülbelül egy órán át párolunk közepes lángon, a hús telítődik a zöldségek és a szárított gyümölcsök aromáival, és hihetetlen aromát kap.

A paradicsom- és sonkaszeletekkel töltött burgonyafelek a sütőben sütés után varázslatos csónakokká alakulnak.

Csak sajttal kell megszórni, és felszolgálható az újévi családi asztalon.

Az eredeti előételben a Caprice saláta formájában készül.

De javasoljuk, hogy változtassunk egy kicsit a hagyományokon, és fűzzünk nyársra mozzarella golyókat, olajbogyót és koktélparadicsomot.

Ha télen nem találsz friss bazsalikomot, cseréld ki petrezselyem ággyal.

Javasoljuk, hogy a kész tortákat dupla töltelékkel töltse meg. A formákat puha vajjal kikenve, félig megtöltjük hagymával pirított és felaprított főtt tojással elkevert gombával.

A töltelék második rétege a legfinomabb csirkemájpástétom sárgarépával, hagymával és vajjal.

Készítsen klasszikus Olivier salátát kolbásszal vagy csirkemellel.

És ha szeretné, főzhet egy hagyományos újévi salátát szokatlan összetevőkkel.

Az Olivier saláta variációinak receptjei megtalálhatók a cikkben.

Keverje össze a főtt borjúnyelv csíkjait sült hagymával és sárgarépával. Marad a savanyúság hozzáadása, egy kis majonéz.

A salátát megszórjuk zöldhagymával. A férfi újévi saláta készen áll.

Egy másik gyerekkori emlék egy finom puffos Napóleon torta.

Természetesen bütykölni kell majd vele, de ez az egyetlen olyan összetett étel az étlapon, amely előzetes elkészítést igényel.

A szülinapi torta hagyományos receptje a rovatban található.

A forralt vízhez citromot, mézet és mentát adva egy csepp tartósítószer és káros vegyszer nélkül is kaphatunk limonádét.

Egy frissítő aromás ital tökéletesen kiegészíti az újévi asztalt, és minden családtag számára vonzó lesz.

Ünnepi menü az új 2019-es disznóévre két személyre

Ha két fős menüről van szó, rögtön egy romantikus vacsora jut eszünkbe.

Ám a közös újévet nem csak szerelmespárok ünnepelhetik, akik számára a szilveszter egy szívet összekötő mese.

Poharat emelve a csengő órára és a több mint egy éve együtt élő párokra, valamint a barátokra, akik úgy döntöttek, hogy kivonulnak a világból, és a szilvesztert a programok nézésének, csendes beszélgetésnek szentelik.

Egy asztalhoz gyűlnek az idősek is, akik kénytelenek egyedül ünnepelni az ünnepet.

Egyedülálló menüt kínálunk, amely alkalmas egy romantikus vacsorára, és egy baráti, lelki társunkkal való újévi ünneplésre.

Gyors és ízletes étel, amely tökéletes az újév ünneplésére.

Vegyünk zsírszegény húsdarabokat, és süssük a sütőben fűszerekkel. Ügyeljen arra, hogy minden darabra tegyen egy kör ananászt, és szórjon reszelt sajtot a tetejére.

Finom, gombás ízű rizs tökéletes kiegészítője a húsnak. A köretet közvetlenül tálalás előtt készítjük el.

A gomba erdei és közönséges gombaként is használható.

Kézzel tépett salátalevélből készült könnyű előétel, mely tökéletes kísérője szemcsés sós túrónak és királyráknak. Kívánság szerint koktélparadicsom is hozzáadható.

Előétel, amelyben használhat kész húskészítményeket vagy saját kezűleg főzve.

Csirkepasztormát, sertéssonkát, fűszerekkel töltött disznózsírt készítünk, marhanyelvet főzünk.

Egyetlen ételnek köszönhetően egy nő képzett háziasszonyként mutathatja meg magát.

Nincs kedv és idő a kézzel készített finomságokkal vacakolni, vásárolt kolbászt, sonkát kirakni.

Vásároljon kész snack tortát, vagy süsse meg saját magát leveles tésztából. Töltsük meg a formákat vörös kaviárral, és díszítsük petrezselyem ágakkal.

A desszert, amelyben csokoládé és epres-tejfölös rétegek váltják egymást, ideális egy romantikus vacsorához vagy egy barát megvendégelésére.

Télen nyugodtan használhatja a fagyasztott epret a főzéshez.

Egy édes falat új színekben pompázik, ha az almát túróval, mazsolával és dióval töltik.

Tálaláskor megkenjük fagylalt gombócokkal és meglocsoljuk vaníliaszósszal.

Készítsen élénkítő italt vörösborból és citrusfélékből. Ne felejtsen el cukrot és mentalevelet adni a koktélhoz.

Kívánt esetben almaszeleteket és fahéjrudakat is adhatunk a sangriához.

Alkoholmentes változathoz cserélje ki a bort szőlőlével.

Malac újévi menü 8-10 fős társaságnak

Egy nagyvállalat élelmezése felelősségteljes és nehéz feladat.

Az étlapon legalább 8 standard ételt kell tartalmaznia a családi opcióból, megduplázva azok mennyiségét. Vagy bővítse ki a menüt, és készítsen több lehetőséget meleg ételekhez, harapnivalókhoz és salátákhoz.

Egy háziasszonynak nehéz lesz megbirkóznia egy ilyen bankett előkészítésével. Ezért rokonokat és barátokat kell bevonnia a segítségnyújtásba.

Vagy lehetőségként osszon el ételeket a listáról az összes résztvevő között, és csak meleg ételeket készítsen az ünnepek házigazdáinak.

A sütőben sült sertéssonka kiadós és ízletes étel.

Először töltse meg a húst fokhagymával, vonja be mustárral és fűszerekkel, majd fóliában vagy sütőhüvelyben küldje a sütőbe.

A húst be lehet vonni burgonyaszeletekkel, ami további köret lesz.

A második meleg étel lehet a csirke, amit szintén a sütőben fogunk sütni.

Ennek az ételnek a fénypontja a szokatlan főzési mód.

A madarat egy levélre szórt sórétegre kenjük. Ne aggódjon – a csirke annyi sót vesz fel, amennyire szüksége van, a hús puha és lédús lesz.

Egyforma méretű burgonyát választunk, jól megmossuk és feldaraboljuk. Miután megszárította a darabokat egy törülközőn, bőségesen megszórja őket rozmaringgal, és növényi olajjal meglocsolva küldje be a sütőbe.

A főzés végén ne felejtse el megsózni az edényt.

Hagyja a burgonyát a sütőben aranybarnára.

Klasszikus aszpik

Egy ilyen hideg előétel mindig releváns lesz. Ezenkívül a húslevesben fagyasztott hús kiadós, ízletes falat az erős alkoholos italokhoz.

A zselét tormaszósszal vagy mustáros öntettel tálalhatjuk.

A fél főtt tojás töltésére számos lehetőség kínálkozik.

Idén több lehetőséget is kínálunk.

Töltsük meg a tojásokat kolbászdarabokkal, kukoricával, és díszítsük friss uborkaszeletekkel. Vagy csirkemájpástétom főtt sárgájával.

Reszelt ömlesztett sajt fokhagymával és sárgájával szintén remek recept. Gyerünk, heringmassza répával.

Lavash tekercs és tőkehalmáj

A lavash tekercsek eredetinek és ünnepinek tűnnek. Ez is egy finom falat.

Egy pita kenyérlapra kenjük a sózott szemcsés túrót és a pürésített tőkehalmájat, a tetejére szórjuk a tépett salátaleveleket. Marad a pita zsemle tekercselése, és apróra vágva.

Hús-, zöldség- és sajtszeletek

Az újévi asztalhoz, ahol egy nagy társaság gyűlik össze, jobb, ha többféle vágási lehetőséget készít.

Kolbászdarabokból, sonkából, nyelvből, különféle sajtokból, zöldségekből a vendégek maguk alakíthatnak majd uzsonnás szendvicseket.

Valójában ez a saláta a klasszikus Olivier változata. Csak a szokásos főtt kolbász helyett füstölt csirkehúst használunk.

A tintahalat legfeljebb egy percig forraljuk, és gyorsan lehűtjük hideg vízben. A hasított testeket csíkokra vágjuk, és hozzáadjuk az apróra vágott tojást és a kukoricakonzervet. Z

a salátát megkenjük házi majonézzel, és díszítjük friss uborkával és petrezselyemmel.

A klasszikus Mimosa új színekkel és ízekkel fog csillogni, ha a hagyományos konzerveket nemes lazacdarabkákra cseréljük.

A halat enyhén sózva vagy sütőben süthetjük. További Mimosa saláta recepteket találhat.

Egy nagy cég ünnepi tortája legyen ízletes és könnyen elkészíthető.

Az ideális lehetőség a Smetannik torta.

Minimális alapanyag és főzési idő felhasználásával igazi cukrászati ​​remekművet készíthet.

Ha szabadtéri sétákat, vagy tűzijátékot, szilveszterkor szánkózást tervezünk, a fűszeres tea elmaradhatatlan itallá válik. Tejjel, fahéjjal, vaníliával, kardamommal, szegfűszeggel elkészíthető.

Egy ilyen italt termoszban magával viheti sétálni, vagy teát adhat a vendégeknek hazaérkezéskor.

A megfelelő menü kiválasztásakor hallgassa meg vágyait. Nem szabad szigorúan betartani az összes ajánlást és tanácsot, szigorúan főzni a javasolt menü és receptek szerint. Az újév a mese ünnepe, otthonos, megható és családias. Ezért nyugodtan főzzön a lista szerint, amely figyelembe veszi az egyes vendégek vágyait. És az ételek ne egészítsék ki egymást, hanem mindenki megtalálja az asztalon, amit akart.

Mindannyian előre készülünk az újévre, vidám bulikra, finom ételekre és italokra várunk. A hagyomány szerint a 2017-es Kakas évnek bőségesnek és gazdagnak, fényesnek és gyönyörűnek kell lennie.

A keleti horoszkóp azt állítja, hogy a Tűzkakast, akinek jele alatt 2017 el fog múlni, bátorság és egyben pedánsság jellemzi. Mindent szeret, ami klasszikus, jól bevált, egyszerű, mégis elegáns. Tehát, amikor átgondolja a 2017-es újévi menüt, próbálja meg figyelembe venni annak ízeit.

Újévi asztali menü 2017: mi ne legyen

Soha ne főzzön csirkés ételeket! Végül is a Kakas súlyosan megsértődhet, ha az ünnepi asztalnál elkezdik enni rokonait.

A csirketojást mindenképpen tanácsos megtagadni olyan ételekből, mint például a töltött tojás. De nem tilos ezt a terméket salátákban használni, más 2017-es újévi falatokat is főzhet apróra vágott tojással. Ezenkívül sokan fürjre cserélik őket - kiderül, hogy nem rosszabb.

Mit főzzek a 2017-es újévre?

Ha úgy dönt, hogy megnyugtatja és boldoggá teszi a Tűzkakast, próbálja meg a 2017-es újévi menüben minél több zöldséget tartalmazni. Saláták, köretek és egyszerű darabok is megfelelőek.

A 2017-es újévi asztal menüje ráadásul nem nélkülözi a rengeteg gyümölcsöt. De a túl nehéz ételeket halassza egy másik alkalomra. A 2017-es újévi receptek kiválasztásakor ne vigye túlzásba a zsíros és sült finomságokat, távolítsa el a túl sót, és legyen óvatos az alkohollal - ne legyen túl sok.

Újévi harapnivalók és saláták 2017

Mint tudják, az ünnepi asztal előételekkel kezdődik - könnyű ételekkel, amelyek az étvágyat keltik. Válassza ki a megfelelő újévi harapnivalókat 2017-ben, figyelembe véve az új "év házigazdája" ízlését.

A Fire Rooster biztosan szeretni fogja a tenger gyümölcseit: garnélarák, kagyló, rákok stb. Tálalható friss zöldségekkel vagy zöldségpörkölttel, mindenféle rakott étellel - például rizzsel.

És ha már a rizsnél tartunk, miért ne kerülhetne be a sushi a 2017-es újévi menübe? Megfőzheti vagy megrendelheti - nem számít, a lényeg az, hogy a sushi összetevői a hal és a rizs, amelyeket mind a Rooster, mind a vendégek szeretni fognak.

Ha az orosz konyhát részesíti előnyben, készítsen 2017-es újévi falatokat orosz stílusban: aszpikos halat, sült pontyot vagy főzzön hagyományos heringet egy bunda alatt. Mindezek a 2017-es újévi receptek jól ismertek és népszerűek.

Garnélarák tejszínes mártással

Ez a kínai étel tökéletesen illeszkedik a 2017-es újévi menübe, és nagyon egyszerű elkészíteni.

Összetett:
Garnélarák - 800 g
Krém - 250 ml
Vaj - 50 g
petrezselyem
Fokhagyma - 2 gerezd

Főzés:

A garnélarák krémes szószban gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A tejszínt, a vajat és a darált fokhagymát lassú tűzön felforraljuk. Adjuk hozzá a meghámozott garnélarákot a szószhoz, fedjük le, pároljuk 10 percig. Lekapcsoljuk, megszórjuk petrezselyemmel, hagyjuk megfőni. Rizzsel vagy spagettivel tálaljuk.

Hering bunda alatt

A 2017-es újévi receptek kiválasztásakor ne feledkezzünk meg az ismerős, de annyira finom salátáról: "Hering bunda alatt". Ez a fényes és sokak által kedvelt saláta díszíti a 2017-es újévi asztalt.

Összetett:
Sózott hering - 1 db.
Főtt burgonya - 2 db.
Főtt sárgarépa - 2 db.
Főtt cékla - 2 db.
Hagyma - 1 db.
Főtt tojás - 4 db.
Vaj - 80 g
Kemény sajt - 100
Zöldek, majonéz (helyettesíthetjük tejföllel)

Főzés:

A hagyományos saláta változatosabbá tételéhez cserélje ki a heringet makrélával. Ez hozzáad egy kis fűszert. A bőrtől és csontoktól megtisztított halat kockákra vágjuk. A salátástál aljára tegyünk finomra vágott hagymát. Kenje meg majonézzel, majd - reszelt burgonyával, majonézzel. A halat a burgonyára tesszük, a tetejére - kicsit krémesre, a hűtőből kivesszük és lereszeljük. Majd így rendezzük el a rétegeket: reszelt sárgarépa, reszelt tojás, sajt, cékla. Minden réteget bekenünk majonézzel. Díszítse a kész újévi salátát zöldekkel, és tegye a 2017-es újévi asztalra.

Meleg ételek a 2017-es újévre

Mint már említettük, a csirkeételek nem a legjobb választás a 2017-es újévi asztalhoz. Ha azon gondolkodik, mit főzzön melegen a 2017-es újévre, figyeljen a bárány-, marha- és halételekre.

brit bárány

Ez egy nagyon kielégítő és magas kalóriatartalmú étel, ami azt jelenti, hogy a férfiak biztosan szeretni fogják.

Összetett:
Burgonya - 800 g
Bárány - 600 g
Hagyma - 3 db.
Paradicsompüré - 1 kanál
Növényi kevés vagy zsír - 2-3 evőkanál
Fokhagyma - 3-4 gerezd
Só, bors, fűszerek - ízlés szerint
Zöldek

Főzés:

A húst közepes darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk fűszerekkel és egy órát állni hagyjuk. A pácolt húst egy tepsibe tesszük. Tetejét vékonyra szeletelt burgonyával és félkarikára vágott hagymával megkenjük. Minden réteget megszórunk sóval és borssal. A tetejét megszórjuk apróra vágott fokhagymával és megszórjuk fűszernövényekkel. Végül öntsük az edényt paradicsompürével, miután serpenyőben tartjuk, hogy a savanyú ízt eltüntessük, enyhén hígítsuk fel vízzel és sózzuk meg. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Tegye a húst 2 órára.

A 2017-es szilveszterre meleg ételekre váró vendégeket a brit bárány nagyszerű illata és íze fogja lenyűgözni.

Kacsa almával

A 2017-es újév forró ételei nemcsak húsból, hanem baromfiból is készülhetnek - ami a legfontosabb, nem csirkéből. Miért nem főz egy pirospozsgás kacsát almával a 2017-es újévi asztali menühöz?

Összetett:
Kacsa - 1 hasított test
Zöld alma - 3 db.
Citrom - 0,5 db.
Tejföl - 80 g
Só, fehér bors, fűszerek, fahéj, gyógynövények

Főzés:

Kibelezzük a kacsát, és mossuk meg – kívül-belül, szárítsuk meg. Mindenhol óvatosan bedörzsöljük borssal, sóval, megszórjuk fűszerekkel. A nagy kockákra szeletelt almát és citromot vékony karikákra tesszük a kacsa belsejébe. Varrjuk fel a lyukat, kenjük be a kacsát tejföllel, fektessük sütőpapíros tepsire, szegyével lefelé. A hasított test súlyától függően 1,5-2 óráig sütjük. Ügyeljen arra, hogy ne égjen ki.

A 2017-es újév forró ételeket gyönyörű edényekre kell helyezni, és az asztal közepére kell helyezni.

Újévi italok 2017

Amikor eldönti, mit főzzön a 2017-es újévre, nem szabad megfeledkezni az italokról: végül is a bőséges étel mindig hozzájárul a meleg és a hideg italok fogyasztásához. Milyen újévi italokat válasszunk 2017-ben? Kövesse receptjeinket:

narancsos koktél

Összetett:
Narancs - 4 db.
Víz - 1 pohár
Cukor - 2 evőkanál
Fahéj, szegfűszeg, szerecsendió

Főzés:

Préselj le levet a narancsból. Felforraljuk a vizet a fűszerekkel, lehűtjük, leszűrjük, összekeverjük a narancslével. A tetejére reszelt szerecsendiót.

Koktél ananászban

Összetett:
Ananász - 1 db. (kb. 700 g súlyú)
Tej - 1 pohár
Fagylalt - 200 g
Bármilyen bogyó (cseresznye, eper, ribizli) - 1 csésze
Egy kis fahéj

Főzés:

Vágja le a tiszta és szárított ananász tetejét, távolítsa el a pépet, miközben nagyon fontos, hogy ne sértse meg a gyümölcs falát. Az ananászpépet, a megmosott kimagozott bogyókat, a tejet, a fagylaltot és a fahéjat turmixgépbe tesszük, 1-2 percig verjük. Öntsön koktélt az ananászba, díszítse és azonnal tálalja.

Újévi koktél "Pinacolada"

Ez az alkoholos koktél tetszeni fog a felnőtteknek. Ne feledje: a "koktél" szó "kakas farkát" jelent, ami azt jelenti, hogy az ilyen italok kötelezőek!

Összetett:
Ananászlé - 300 ml
Kókuszszirup - 30 ml
Fehér rum - 50 ml

Főzés:

A hozzávalókat turmixgéppel felverjük, egy pohárba öntjük, egy szelet ananászszal és egy cseresznyével díszítjük.

Blue Lagoon koktél

Összetett:
Vodka - 90 ml
Blue Curacao likőr - 15 ml
Citromlé - 45 ml
Jég

Főzés:

Keverje össze az összes összetevőt egy shakerben. Pohárba töltjük, citromkarikával díszítjük.

házi készítésű ital

Ha ezt az italt előre elkészíti (ősz elején), akkor a 2017-es újévi asztal menüjét egy gyönyörű és ízletes likőr díszítheti.

Összetett:
Bármilyen friss bogyó - 1 kg
Cukor - 200 g
Vodka

Főzés:

Öntsük a megmosott bogyókat egy tiszta üvegbe, szórjuk meg cukorral, öntsünk vodkát. Szorosan zárja le, vagy jobb - tekerje fel. 3 hónap elteltével az ital készen áll. Vegyen ribizlit, cseresznyét, málnát, adjon hozzá almaszeleteket.

Terítés a 2017-es újévre

A Fire Rooster fő színei bíborvörös, skarlátvörös és élénksárga. Ezért, amikor arra gondol, hogy mit főzzön a 2017-es újévre, ne felejtse el, hogyan díszítse az asztalt az újévre: válassza ki pontosan ezeket az árnyalatokat. Edények, terítők, újévi italok 2017 – mindennek meg kell egyeznie a Kakas kedvenc színeivel.

A kakas újévének asztali dekorációja elsősorban üveg- vagy porcelán edények, de nem műanyagok! Ha van egy elegáns szolgáltatása, például a Gzhel festéssel, akkor itt az ideje, hogy asztaldíszként tegye a kakas újévére.

A 2017-es újév terítékének nagyon fontos részét képezik a gyertyák. Nagyon szép, ha minden készülék mellé helyezik őket. Ha nem akar annyi élő tüzet, tegyen legalább egy gyönyörű gyertyát az asztal közepére, ez segít megoldani a 2017-es újévi asztaldíszítés problémáját.

A 2017-es újévi terítés rusztikus stílusban is elkészíthető - vászon terítő, száraz csokrok, gyümölcs díszítő kompozíciók, kalászok, szalmakötegek, bagel-csokrok, hagyma és pirospaprika...

Hogyan díszítsük az asztalt az újévre? Van egy egyszerű és hatékony lépés: tegyen egy gyönyörű vázát az asztal közepére, és benne - néhány piros játékokkal díszített lucfenyő ágat. Egy másik sikeres asztaldísz a kakas újévére az aranyos skarlát karácsonyfák, amelyek minden eszközhöz elhelyezhetők: a vendégek elégedettek lesznek!

A 2017-es újév terítékén gondolva ne feledje: az abrosz egyáltalán nem a fő tulajdonság, ezért nem szabad magára vonnia a figyelmet. Elég egy egyszerű fehér terítő - tiszta és vasalt, melynek szélei 20-40 cm-rel lelógnak.

A szalvéták igazi asztaldíszsé válhatnak a kakas újévére, ha kontrasztos piros színben veszed fel őket: fényes és csábító lesz!

Amikor eldönti, hogyan díszítse az asztalt az újévre, vonja be a gyerekeket ebbe a tevékenységbe. Lehet, hogy velük együtt úgy dönt, hogy szép ajándék ujjatlan vagy zoknit helyez el újévi szimbólumokkal az evőeszközök közelében.

De természetesen a vidám nyaralás fő titka még mindig nem a gazdag asztal és nem is eredeti receptek a 2017-es újévre, hanem a jó hangulat, a vendégszeretet és a sok zene!

Ahogy korábban más cikkekben is említettem, az újév a legszórakoztatóbb, mindenki által legszeretettebb, a legtöbb ünnep. Nos, a gyerekek számára valószínűleg ez az egyetlen ünnep, amelyre emlékeznek gyermekkorukból. Mindenkinek, felnőttnek és gyereknek egyaránt fontos, hogy milyen lesz az ünnepi asztal. Mindenki valami újat vár, nagyon finomat.

Újévre mindig is kötelező ételnek számított egy üveg vörös kaviár, Olivier saláta, bundás hering és persze hús. Igyekeztünk bemutatni az étlapot, hogy ki tudja választani, amit szeret. Ez természetesen nem minden. Lesznek új ételek, italok és egyéb cikkek is. Kövesse kiadványainkat, és mindent tudni fog és tudni fog.

Ünnepi menü az újévre. Receptek, fotók, megjegyzések

Így már készültünk az ünnepi asztalra. Általában előételekkel együtt jelennek meg, és őszintén szólva manapság nehéz megkülönböztetni a salátát az előételtől. Általában ez minden - snack.
Készítettünk is, amiben kiválaszthatod a neked tetszőket és elkezdheted velük a terítést.

Adjunk hozzá még néhány harapnivalót.

Meleg ételek:

Nyár végén szerintem a padlizsán a leggyakoribb étel. Főételnek, köretnek és előételnek egyaránt megy. És bár ők maguk se nem halak, se nem húsok, de nagyon jól passzolnak halhoz és húshoz. Különösen jó a padlizsánkaviár, amelyet általában a télre készítenek az emberek. De egyből megesszük, hiszen mostanra az év bármely szakában lehet venni padlizsánt, persze drágább és jobb lenne, ha magunk készítenénk el télire, de ehhez nem mindenkinek vannak meg a feltételei.

1. A padlizsán gyorsan és egy serpenyőben ízletes

Már több padlizsánételt is elkészítettünk. Ezek kemencében sült padlizsánok, ez a Moussaka hús-padlizsán étel, ezek padlizsánsaláták és előételek. Tehát már sokat tudunk a padlizsánról. Milyen csodálatos termék, nem számít, hogyan készíti el, nem számít, milyen receptet használ, minden nagyon egyszerű és ízletes.

1. Sült padlizsán, kagyló tekercsben

Mindenképpen ki kell próbálni. Ez nagyon finom! Először nem is érted, hát, miféle étel ez, milyen fincsi ez, miből?

1. Padlizsán piros szószban

A padlizsán egy másik zöldség. Igaz, kevésbé sokoldalú, mint a cukkini, de szinte bármilyen salátához hozzá lehet adni, és sok salátában ő maga a főszereplő. A sült padlizsán íze a gomba ízére emlékeztet, néha még meg is lehet csalni.

1. Padlizsán fehér szószban

Természetesen, száraz padlizsán, szósz nélkül, meg lehet enni. De még mindig jobb, ha van szósz, és még jobb, ha szószban főzzük őket.

1. Piros hal pácolt

Ez az étel teljesen más módon készül, amiről az előző „Rózsaszín lazac narancsszósszal” cikkben írtam, hogy különböző ételeket lehet főzni vörös halból, sült, párolt, sózott, pácolt stb. ez a recept pácolt hal sok éven át, és én Úgy tűnik, hogy minden alkalommal, a hal egyre finomabb és ízletesebb.

1. Hal a tésztában

Mindenki szereti ezt a halat. Gyors, finom, legalább vacsora, legalább uzsonna. Mindenhol jó, ez a vörös hal.

1. Fasírt zöldpaprikával és sárgarépával a sütőben

A fasírt mindig asztaldísz. Hétköznapokon és ünnepnapokon készül, reggelire, vacsorára és ebédre. A főzési folyamat meglehetősen időigényes, sok időt vesz igénybe, ezért a zsemlét még mindig többet főznek ünnepnapokon és hétvégén.

És most a meleg ételek:

1. Hús franciául brokkolival a sütőben

Nos, végre eljutottunk a húshoz. Persze a szilveszter nagyon fontos, de a hús az hús. Régebben mindig 12-t ütő óra után tálaltuk, pezsgőt iszunk, majd a háziasszony felugrott és siránkozott: „na hús-hús” és rohant a konyhába, hogy kivegye a húst a sütőből vagy levegye a tűzhelyről. .

1. Tejfölös burgonya sütőben alufóliában sült.

A fóliában sült burgonya nemcsak nagyon finom, hanem egészséges étel is. A kemencében sült burgonya íze nem sokban különbözik a szénen sülttől. Ezt az ételt nagyon szeretik Amerikában a háziasszonyok íze és egyszerű elkészítése miatt. Az étel lédús és gyengéd lesz, ugyanakkor megtartja az összes hasznos nyomelemet és vitamint.

1. Borjú antrekót banánnal

Az Entrecote - hazánk egyik leghíresebb éttermi húsétele volt. Emlékszem a 60-as és 70-es évekre. éttermekben fő húsételként lehetett húsételek közül steaket és entrecote-t rendelni. Nos, igaz, hogy volt kijevi szelet is, de a beefsteak, entrecote szavak hangzása mintha valami szokatlan, idegen hangulatát idézte volna elő.

1. Sült bárányhát burgonyával a sütőben

Ahogy más receptekben is írtam, a bárányhús a kedvencem, és jól megsütve, jó szósszal, körettel, telítve minden hozzávaló illatával, amit adunk hozzá, ezt nem tudom leírni, ki kell próbálni. Nos, ma bárányhúst fogunk visszafőzni burgonyával és ananászpürével, sok hasonló receptet láttam már, és mindegyiknek megvan a sajátja.

1. Marhahús gombával és újburgonyával fényképpel

Valamilyen oknál fogva nálunk (Oroszországban) szokás, hogy egy ünnepi lakomára húst tálalunk akár apróra vágott szelet vagy szelet formájában, akár főzve, akár valahova, például tésztába (gombócba) rakva. De több ezer recept létezik a hús főzésére, és mindegyik eredeti valamilyen szempontból. Ezért úgy döntöttem, hogy adok egy receptet a gombás marhahúshoz. A legfinomabb étel.

1. Hogyan készítsünk muszakát

Moussaka - nem úgy hangzik, mint egy étel neve, hanem mint a zene, bár ez csak egy rakott étel, mint a jól ismert lasagne. De persze vannak különbségek. A muszaka a Földközi-tengeren, Görögországban, Bulgáriában, Cipruson ismert étel, ahol a fő fogyasztási termék nem tészta, hanem zöldség. Ebben az esetben padlizsán. Ez a muszaka elve.

1. Tengeri tészta recept fotóval

Úgy tartják, hogy a tészta, a tészta Olaszország szinte nemzeti étele. (ott egyébként tésztának hívják). Nos, talán, bár Oroszországban nem kevésbé nemzeti étel, a burgonyával együtt. Az olaszok persze több száz ételt készítenek tésztából, de mi valamiért többnyire csak köretként használjuk.

1. Rózsaszín lazac narancsmártással

A rózsaszín lazac valószínűleg a leginkább reprezentálhatatlan, de a legtöbb, tehát a legolcsóbb lazachal a piacainkon. A fentiek ellenére ez a hal nagyon ízletes, és hasznossága össze sem hasonlítható a tenyésztett norvég lazacéval.

1. Gombával párolt pekingi káposzta sütőben sütve

A pekingi káposztát nehéz összehasonlítani másokkal. Abban különbözik, hogy az év bármely szakában lédús és ropogós. A főzés során különleges helyet foglal el, sőt a szokásos fehér káposztánkat is elkezdi kiszorítani. Finomságot kölcsönöz minden ételnek, legyen az sült vagy saláta.

1. Hússal és rizzsel töltött paprika receptje fényképpel

Megértem, hogy természetesen mindenki tudja, hogyan kell paprikát tölteni. Mindenki a maga módján csinálja. Különféle főzési lehetőségeket próbáltam ki. Valahol a zöldségekkel töltött paprika az elterjedtebb, hol a hússal, sokkal több a töltési lehetőség.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google Plusz