Palacsinta torta hozzávalói. Hogyan kell főzni egy snack tortát gombával és halakkal tejfölös réteggel. Videó arról, hogyan kell túrós palacsintát sütni

Hogyan készítsünk palacsinta receptet palacsinta tortához - az elkészítés teljes leírása, hogy az étel nagyon ízletes és eredeti legyen.

A palacsintát eredetileg orosz ételnek tartják, így nem csoda, hogy háziasszonyaink aktívan kísérleteznek vele. A palacsinta sütemény, amely egy többrétegű palacsinta "konstrukció" különféle töltelékekkel, szintén a még jobb és még finomabb főzés vágya.

A főzéshez friss vagy élesztős palacsintát használnak. Számuk attól függ, hogy a süteményt magasabbra szeretnéd tenni, de átlagosan 20 darab is elég hozzá. A töltelék különböző lehet, és nem feltétlenül korlátozódik az édes lehetőségekre. Sós töltelékkel előételt készíthet mindennapi vagy ünnepi asztalra.

A palacsinta sütemény megfelelő receptje: 5 titok

• A palacsintának a lehető legvékonyabbnak kell lennie, akkor a termék jól telítődik krémmel.
• A palacsintához készült krémnek sűrűnek és viszkózusnak kell lennie, különben kifolyik.
• Az édes opciót (túróval vagy sűrített tejjel) célszerű előre elkészíteni, és időt hagyni az áztatásra.
• A sózott süteményt (például lazacos vagy gombás) szintén fogyasztás előtt néhány órával elkészítjük, fóliába csomagolva hűtőbe tesszük. A vendégek érkezése előtt pedig mikrohullámú sütőben vagy sütőben melegíthető.
• Ha azt szeretnénk, hogy a megjelenés vonzóbb legyen, tegyük néhány percre előmelegített sütőbe, hogy megbarnuljon.

Palacsintatészta

A megfelelő tészta elkészítése azt jelenti, hogy a munka jó felét el kell végezni. Hiszen rajta múlik, hogy az edény száraz vagy kemény lesz. Főzni nem nehezebb, mint a gyors pite tésztát.

• tej - 750 ml;
• tojás - 2 db,
• liszt - 320 g vagy 2 csésze;
• cukor - 2 evőkanál (nem számít, hogy a sütemény édes vagy sós);
• vaníliás cukor - 1 tasak, ha édes ételt készít;
• só.

1. Enyhén felmelegített tejbe öntjük a cukrot, a vanillint, a sót, jól összekeverjük. Adjuk hozzá a tojást, keverjük újra.
2. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet, szitáljuk át. Amikor elérte a kefir állagát, adjunk hozzá 3 evőkanál növényi olajat, és kezdjük el sütni.
3. A palacsintákat megsütjük, fedővel és törülközővel letakarjuk, hogy a széle puha maradjon.

Amikor az üresek készen állnak, folytathatja a palacsinta torta főzésének kérdését. És erre számos megoldás létezik. Íme a legnépszerűbb palacsinta sütemények és receptek fotókkal!

Pudingos palacsinta torta receptje

• kész palacsinta - 20 db;
• sárgája - 4 db;
• cukor - 180 g vagy 1 csésze;
• vaníliás cukor - 1 tasak;
• tej - 50 ml;
• liszt - 50 g.

1. A sárgáját elmorzsoljuk a cukorral, hozzáadjuk a lisztet, simára gyúrjuk.
2. A tejet felforraljuk, és gyorsan kevergetve a sárgájához adjuk.
3. Folyamatos kevergetés mellett tedd a tűzre a masszát, sűrítsd be.
4. Hűtsük le és terítsük szét az egyes palacsintákat, egymásra halmozva.
5. A pudingos palacsintát 3 órán át ázni hagyjuk.

Palacsinta torta túrókrémmel

• kész palacsinta - 20 db;
• túró - 500 g;
• cukor - 80 g;
• porcukor - 150 g;
• krém - 200 ml;
• málna - 200 g (friss vagy fagyasztott).

1. A túrót porcukorral bedörzsöljük.
2. A tejszínt kemény habbá verjük (úgy, hogy a felületükön a minta legalább 10 másodpercig megmaradjon).
3. A túrót lassan keverjük össze a tejszínnel, keverjük össze.
4. A málnát megszórjuk cukorral, 20 percig állni hagyjuk, majd turmixgéppel pürésítjük.
5. Minden palacsintát megkenünk málnapürével, és bőségesen kenjük meg a túrókrémmel.
6. Az utolsó palacsinta lerakása után a tetejét és az oldalát tejszínnel, málnával díszítjük.

Palacsinta torta sűrített tejjel

• kész palacsinta - 20 db;
• főtt sűrített tej ("karamell") - 500 ml;
• vaj - 200 g;
• mész - 1 db;
• hámozott dió - 50 g.

1. A sűrített tejet és a vajat összekeverjük, hozzáadjuk a lime levét, habosra verjük.
2. Szárítsuk meg a diót egy serpenyőben. Kihűlés után sodrófával enyhén összetörjük (nem morzsa).
3. Adjuk hozzá a diót a tejszínhez, keverjük össze.
4. Minden palacsintát megkenünk töltelékkel, és egész dióval díszítjük.

Tejfölös palacsinta torta receptje

• kész palacsinta - 20 db;
• magas zsírtartalmú tejföl - 1 kg;
• cukor - 250 g;
• vanillin - 1 tasak.

1. Keverjük össze a tejfölt, a vaníliát és a cukrot, verjük habos krémmé.
2. A palacsintákat tányérra tesszük és megkenjük tejszínnel.
3. A tetejét tésztahüvely segítségével díszítse virágokkal vagy krémhullámokkal.
4. Tegye az edényt a hűtőszekrénybe 2 órára.

Csokis palacsinta torta

• kész palacsinta - 20 db;
• csokoládé (tej vagy keserű) - 200 g;
• zsíros tejszín - 350 ml;
• vaj - 20 g.

1. A tejszínt kézzel habverővel felverjük.
2. A csokoládét feldaraboljuk, vízfürdőben felolvasztjuk, majd hozzáadjuk a puha vajat, összekeverjük. Hűtsük le, és keverjük össze a tejszínnel.
3. A palacsintákat megkenjük krémmel, tetejüket tejszínnel és csokireszelékkel díszítjük.

Ez csak néhány finom palacsintarecept. Biztosak vagyunk benne, hogy néhány elkészítése után saját receptjei lesznek ehhez a sokoldalú ételhez!

Palacsinta torta videó receptek

Palacsinta torta - finom, gyors, egyszerű

A palacsinta alapú sütemény finom ünnepi vagy hétköznapi étel. A krémtől és a díszítésektől függően a torta lehet nagyon kielégítő és szép vagy könnyű, alacsony kalóriatartalmú. A palacsintát otthon készíthetjük élesztővel vagy szódával, a tortához a legváltozatosabb krémet használják, a lényeg, hogy elég folyékony legyen.

Az egyszerű palacsinta alapja sokféle folyadék lehet - tej, hígított tejföl, tejszín, tejsavó, sima víz, sör. A lisztet különböző módon is fel lehet használni - búza, kukorica, hajdina. Nagyon sok recept létezik, minden a kóstolók preferenciáitól függ.

A klasszikus fehér lisztből készült palacsinta bármilyen krémmel jól passzol, nincs olyan markáns íze, mint például a hajdina, és remek tortaalap. Finom és kiadós süteményt főzhet belőlük otthon.

1. Szagtalan növényi olaj - 60 ml;
2. 3 tojás;
3. Egy csipet só;
4. 3 evőkanál cukor;
5. 700 ml tej;
6. 350 gramm liszt.

Főzési folyamat:

1. A tojásokat felütjük, hozzáadjuk a cukrot, a sót, és habverővel addig verjük, amíg a massza egyneművé nem válik és hab keletkezik.
2. A tejet a recept szerint kicsit felmelegítjük, vagy csak hagyjuk egy órát szobahőmérsékleten, hozzáadjuk a tojásokhoz.
3. Öntsük hozzá az olajat és keverjük össze.
4. A lisztet át kell szitálni, és részletekben hozzá kell adni a tészta folyékony összetevőjéhez.
5. A végeredmény egy csomómentes tészta legyen. Minél vastagabb, annál vastagabb lesz a palacsinta. De nem kell túl vékony tésztát készítenie - a palacsinta hozzáragad a serpenyőhöz, és nem fogja tudni megfordítani.
6. Egy serpenyőben palacsintát sütünk, zsírral megkenve - vajjal, egy darab disznózsírral fűszerek nélkül. A zsírrétegnek nagyon vékonynak kell lennie, és egy speciális palacsintasütő lehetővé teszi, hogy egyáltalán ne olajozza be a felületet.
7. Körülbelül 18-20 palacsinta készíthető a receptben feltüntetett hozzávalókból, ami egy sütemény elkészítéséhez bőven elég.

A sör alapú palacsinta nagyon puha, puha, vékony, ha pontosan a recept szerint főzzük. Jellegzetes utóízük van, de ha édes krémmel rétegezzük, az egyáltalán nem lesz érezhető. Tortalapnak remekek, a vastagok is nagyon puhaak. Még kezdők is meg tudják főzni otthon.

1. 120 gramm tej (savó);
2. 3 tojás;
3. 2 csésze fehér liszt;
4. 1 evőkanál olívaolaj;
5. 50 gramm cukor;
6. fél liter világos sör;
7. Egy kis só.

Főzési folyamat:

1. Öntsük a tojásokat egy mély tálba, és verjük habosra, majd fokozatosan öntsünk hozzá egy adag tejet.
2. Adjunk hozzá sört, sót és cukrot a recept szerint.
3. Adjunk hozzá olajat, verjük fel. A tésztát 20 percig pihentetjük, hogy a liszt megduzzadjon.
4. A palacsintákat nagy lángon mindkét oldalát egy percig sütjük. A serpenyőt érdemes olajozni, hogy ne ragadjon le a tészta.

A palacsinta sütemény krémjének kellően lágynak kell lennie ahhoz, hogy a palacsintákat jól átitassa és összekapcsolja. A következő recepteket használhatja:

1. Tejszín sűrített tejből és vajból. Egy csomag vajat és egy doboz sűrített tejet mixerrel felverünk. Ha sűrű a massza, tehetünk bele egy kis tejfölt vagy tejszínt. Ez a recept az egyik legegyszerűbb.
2. Túró - 200 gramm túró, 200 gramm tejföl, 1 csésze cukor és vanília (adhat hozzá 15 gramm zselatint, először töltse fel vízzel, majd fél óra múlva olvassa fel vízfürdőben és hűtse le) . A túrót megőröljük, felverjük a házi készítésű sűrű tejföllel, cukorral és vaníliával.
3. Tejszínhab porcukorral. A recept szerint 20-25 palacsintához körülbelül 700 milliliter tejszínre és 150-200 gramm cukorra lesz szükség, attól függően, hogy mennyit teszel a tésztába. A tejszínt nagyon hidegen habosra verjük, fokozatosan hozzáadjuk a porcukrot.
4. A tejföl egyszerű és megfizethető recept. Zsír - legalább 25 százalékos - tejfölre lesz szüksége. Fél liter tejfölhöz 150 gramm vagy több porcukorból vegyünk, ha szükséges, adjunk hozzá vaníliát, és keverjük addig, amíg az összetevők össze nem keverednek.
5. Tejsodó. Egy pohár tejben keverjünk el 2 tojást és egy pohár cukrot, vaníliát, 2 evőkanál lisztet. Öntsük ezt a masszát forrásban lévő tejbe (0,5 liter), keverjük össze, forraljuk 5 percig. Hűtsük le és verjük fel egy csomag (200 gramm) vajjal.
6. A lekvár vagy lekvár palacsintatorta rétegezésére is alkalmas. Bármilyen krémet is elkészíthet, és hozzáadhat egy kis lekvárt vagy kontúrt.
7. Rétegként használhat vékony gyümölcsszeleteket, frissen vagy konzervként, dióféléket, bogyókat.
8. Maguk a palacsinták is készíthetők csokoládéból. Ehhez öntsünk a tésztába körülbelül 2 evőkanál kakaóport, vagy öntsünk bele 60 gramm olvasztott étcsokoládét.

Egy közönséges palacsinta torta meglehetősen leírhatatlan, ezért csak eredeti módon kell megtervezni. Erre alkalmas:

palacsinta csomagolás dekoráció palacsinta torta dekoráció bogyókkal palacsinta torta dekoráció feltétekkel háromszintes palacsinta torta gyönyörű palacsinta torta dekoráció krémmel

1. Csokoládé - ​​megolvasztva, reszelve vagy turmixgépben, négyzetekre törve. Ezen kívül csokoládé alapú mázat főzhetünk, ha felolvasztjuk, és hozzáadunk egy kis tejszínt és egy teáskanál vajat. A kapott keverékkel az egész tortát a tetejére és oldalára öntheti, vagy mintát készíthet.
2. Gyümölcsök, bogyók. Használható rétegként palacsinta közé, és dekorációként is, a gyümölcsöt óvatosan szeletekre vágva, a bogyókat egészben hagyva. Ezeket a krémhez vagy cukormázhoz kell rögzíteni, hogy ne essenek le a torta felületéről. Friss és konzerv gyümölcsöt egyaránt használnak. A regisztráció előtt konzervvel le kell engedni a felesleges szirupot, fél órára szitára dobva.
3. Tejszín vagy tejszínhab. Díszíthetünk palacsintatortát fúvókával ellátott cukrászfecskendővel, vagy egyszerűen csak egyenletesen kenjük be a teljes felületet krémmel vagy tejszínnel, és egy késsel szintetjük ki.
4. Por, reszelt dió, sütemény morzsa. Az ilyen dekorációt ragacsos alapra is helyezik - cukormázra, lekvárra vagy tejszínre.
5. Magának a tortának nem kell kereknek lennie. Palacsinta alapján a „Monastic Hut”-hoz hasonló tortát készíthetünk: minden palacsintába több friss cseresznyét és tejszínt csomagolunk, majd feltekerjük. Minden egyes ilyen üres sorokba kerül, minden következő sorban a tekercsek száma csökken. Az egész szerkezetet megtöltjük tejföllel és megszórjuk reszelt csokoládéval. Ha ezt a receptet használod, próbáld meg minél vékonyabbra készíteni a palacsintákat, hogy könnyen feltekerhető legyen.

Palacsinta torta után egy réteg és dekoráció kell infúzióban. Ehhez tegye 2 órára vagy tovább a hűtőszekrénybe.

Bármely palacsinta sütemény fő összetevője lehet teljesen különböző palacsinta: sima, élesztő és még csokoládé is - minden a képzeletétől függ. Friss gyümölcsök, túró, tejföl vagy tejszín másodlagos összetevőként szolgálhatnak. Feltétlenül próbálja ki kulináris palacsinta receptjeinket fotókkal és lépésről lépésre elkészítéssel, valamint kísérletezzen és küldje el nekünk kreatív kulináris munkáit.

Szükség lehet receptekre

Palacsinta tiramisu torta

A tiramisu palacsintatorta ízében eltér a klasszikustól, de ugyanolyan finom és ugyanolyan könnyen elkészíthető.

Palacsinta torta túrókrémmel

Finom, izgalmas palacsinta torta túrós krémmel minden bizonnyal örömet okoz vendégeinek egy teáspartin.

Palacsinta torta tejföllel

Egy nyári menü dísze lehet egy cukkinis snack torta. A finom cukkinis palacsinta jól passzol a különféle töltelékekhez, így a sütemény mindig nagyon finom és tápláló lesz.

cukkini, túró, tejföl, paradicsom, sárgarépa, hagyma, csirke tojás, búzaliszt, fokhagyma, sütőpor, fűszernövények, só, őrölt fekete bors, növényi olaj.

Az egyik legnépszerűbb sós palacsinta sütemény az palacsinta torta csirkével és gombával. De te magad is kiválaszthatod kedvenc töltelékedet egy palacsinta tortához. Egy édes palacsinta süteményt vastag töltelékkel készítünk, különben kifolyik. Itt olyan recepteket ajánlhat, mint a sűrített tejes palacsinta, pudingos palacsinta, túrókrémes palacsinta, tejfölös palacsinta. Néha gyümölcstölteléket is használnak, a lényeg az, hogy például viszkózus legyen, mint a receptben palacsinta torta banánnal. Ha nincs gyümölcs, de nagyon szeretnél édes palacsintatortát készíteni, egy lekváros vagy lekvár recept segíthet. A gyerekek kedvence pedig természetesen a palacsintas csokitorta.

Ebben a receptben valószínűleg az a legnehezebb, hogy gyönyörű és finom palacsintákat készítsünk a tortához. Aki tud palacsintát főzni, az minden gond nélkül elkészít egy palacsintát. Fényképes receptre lesz szükség azoknak, akik még nem kapták meg a palacsintát. Nélkülük nem lehet igazi palacsinta süteményeket főzni, így a fotókkal ellátott receptek nagyon hasznosak. És akkor minden egyszerű: csak hiányozni kell palacsinta torta .

Minden jog a www.RussianFood.com weboldalon található anyagokhoz. a vonatkozó jogszabályoknak megfelelően védve. A webhely anyagainak bármilyen felhasználásához a www.RussianFood.com címre mutató hiperhivatkozás szükséges.

Az oldal adminisztrációja nem vállal felelősséget az adott kulináris receptek alkalmazásának eredményéért, az elkészítési módokért, a kulináris és egyéb ajánlásokért, a hivatkozásokat tartalmazó források teljesítményéért, valamint a hirdetések tartalmáért. A webhely adminisztrációja nem oszthatja meg a www.RussianFood.com webhelyen közzétett cikkek szerzőinek véleményét

A palacsinta sütemény egy egyszerű, sokoldalú étel. A közönséges vékony palacsintákat süteményekként használják, amelyek teljesen bármilyen recept szerint elkészíthetők.

Az ilyen sütemények édes és sós töltelékek, rétegek és krémek széles választékát kínálják, pl. az étel előételként vagy desszertként is szolgálhat. A palacsinta falatkákba májat, húst, sajtot, gyógynövényeket, gombát, halat, kaviárt és egyéb termékeket tehet. Az édes palacsinta sütemények túróból, sűrített tejből, tejfölből, csokoládéból, gyümölcsökből, bogyókból, zseléből, pudingból, lekvárból és egyéb hozzávalókból készülnek.

A tervezett tölteléktől függően kiválasztják a palacsinta megfelelő receptjét: élesztő, friss, tej, kefir, tojás, puding, édes, sós stb.
A palacsinta sütemények díszítésére is számos lehetőség kínálkozik. Elkészíthetők a hagyományos kerek formában, spirálisan feltekert palacsintatekercs formájában töltelékkel, csúszda, rönk vagy tető formájában.

Reszelt csokoládé, sokszínű kókuszreszelék, friss bogyós gyümölcsök, tejszínhab vagy mókusok, gyümölcsszeletek, többszínű drazsé, dió és még sok más édes dekorációként szolgálhat. Az uzsonna opciót díszíthetjük képletesen apróra vágott zöldségekkel, vörös vagy fekete kaviárral, garnélarákkal, mintás majonézhálóval, gránátalma magokkal, fűszernövényekkel, vörös halcsíkokból rózsákkal, vagy bármilyen más módon.

A palacsinta torta bármilyen alkalomra elkészíthető. Hétköznap egyszerűbb, hagyományos töltelékes ételeket szolgálnak fel. De az ünnepi palacsinta süteményekhez finom töltelékeket használnak. Az ilyen Maslenitsa sütemények különösen népszerűek.

Palacsinta torta lépésről lépésre fotóval

A Maslenitsa palacsinta sütésének hagyománya több mint ezer éves múltra tekint vissza. Húshagyókedden a palacsinta ma is a főétkezés az otthonokban. A modern háziasszonyok jelentősen bővítették azoknak a recepteknek a számát, amelyek szerint palacsintákat és palacsintákat készítenek szeretteiknek. Ha szeretné meglepni szeretteit palacsintafőzési képességével, akkor nem csak egy rakás palacsintát kell sütnie, hanem igazi finom palacsintát kell készítenie belőlük.

Annak érdekében, hogy ne késs le a Maslenitsa palacsintával 2017-ben, ne feledje, hogy február 20-án kezdődik. Február 26-án lesz Maslenitsa utolsó napja, amelyet általában megbocsátás vasárnapjának neveznek.

Egy palacsinta tortához 12-15 palacsintát kell főzni. Bármilyen szokásos recept szerint elkészítheti. Az alábbi palacsinta recept működhet:

• 350 ml tej;
• 1 nagy vagy 2 kicsi tojás;
• 180,0 g liszt;
• 40 g cukor;
• vanília vagy vaníliás cukor ízlés szerint;
• 5 g szóda;
• 5 g só;
• 50 ml olajat.

A tetejének díszítéséhez:

Palacsinta torta elkészítése lépésről lépésre:

1. Verjük ki a palacsintatésztát tejből, tojásból, sóból, cukorból, vaníliából, szódából és lisztből. Egy evőkanál olajat öntünk a tésztába.

2. Melegítse fel a serpenyőt. Kenje meg a felületét olajjal. Öntőkanállal kiöntjük a tésztát. A tésztát egyenletesen kell elosztani a serpenyő teljes területén.

3. Amikor a tortához való palacsinta megpirult, fordítsa át a másik oldalára.

4. Minél több palacsintát készítesz a palacsintatortához, annál magasabb lesz. Optimális, ha egy palacsintához 12-15 palacsintát használunk.

5. Amikor az összes palacsinta készen van, hagyni kell őket kissé lehűlni.

6. Egy megfelelő serpenyőbe tegyünk egy érett puha banánt, vajat, sűrített tejet.

Fontos! Bármilyen krém elkészíthető, de elég sűrűnek kell lennie. Emlékeztetni kell arra is, hogy minél több réteg van egy palacsintában, annál több krémre van szükség a kenéshez.

7. A palacsintákat egymásra fektetjük, miután az előző palacsintát megkentük egy réteggel.

A tetejét megkenjük tejszínnel és megszórjuk csokireszelékkel. Egy külön palacsintából csíkokat vághatunk, majd rózsákat csavarhatunk ki belőlük.
Küldje el a tortát egy órára a hűtőszekrénybe, majd vágja le és szolgálja fel az asztalnál a Maslenitsa ünnepe alatt.

Palacsinta torta otthon

Ez egy nagyon egyszerű, de finom palacsinta sütemény. A pudingot rétegként használjuk, és mindent eperzselével öntünk a tetejére.

• 250 gr. búzaliszt;
• 5 evőkanál növényi olaj;
• 3 friss tojás;
• 1,1 l tej (ebből 450 ml tejszínhez);
• 1 csipet só;
• 250 gr. cukor (beleértve 100 gr. zseléhez);
• 37 gr. vaníliás pudingpor
• 150 ml forralt víz;
• 0,8 kg friss eper;
• 2 evőkanál instant zselatin.

Tejből, növényi olajból, tojásból és lisztből gyúrjuk a palacsintatésztát. Adjunk hozzá sót és cukrot ízlés szerint. Vékony palacsintát hagyományos módon sütünk.

A réteghez hideg tejben hígítsuk fel a cukrot és a porpudingot. Mindent alaposan összekeverünk, feltesszük a tűzhelyre. Amint a krém felforr és besűrűsödik, félretesszük, kihűtjük.

A forma levehető oldalu alját sütőpapírral borítjuk. A palacsintákat felváltva halmozzuk fel, minden réteget megkenünk 1,5 evőkanál. puding. A munkadarabot hidegre küldjük.

Közben eperzselét készítünk. Áztassa a zselatint vízben 5-25 percig, az adott termék tulajdonságaitól függően (a zselatin elkészítésének módját olvassa el a csomagoláson).

A friss epret megmossuk, leszárítjuk, a csészeleveleket eltávolítjuk, botmixerrel pürésítjük. Friss bogyók helyett használhat fagyasztott bogyókat. A beáztatott duzzadt zselatint felmelegítjük, de nem forraljuk fel.

Adjunk hozzá cukrot és zselatint a bogyópüréhez, keverjük össze mindent simára.

A tortát eperzselé formába töltjük, visszatesszük a hűtőbe, amíg a zselés bevonat teljesen megszilárdul.

Tálalás előtt kivesszük a forma oldalát, tetszés szerint díszítjük a palacsintát, és apróra vágva tálaljuk.

Palacsinta torta sűrített tejjel

Nagyon finom és édes palacsinta torta édes sűrített tej és tejföl alapú tejszínnel. Ha a desszertet kizárólag felnőtteknek szánják, akkor egy kis konyakot fröcskölhet a krémbe.

• 1 st. forrásvíz;
• 3 evőkanál kristálycukor;
• 2 friss tojás;
• 2 evőkanál. tej;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• 2 evőkanál. fehér liszt;
• 0,5 tk asztali só;
• 350 gr. sűrített tej (főtt);
• 0,5 l. házi tejföl;
• 2 evőkanál konyak (opcionális)

Egy mély tálban keverjük össze a vizet, a tejet, a tojást szobahőmérsékleten, adjuk hozzá a cukrot és a sót, verjük fel mindent simára. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, minden alkalommal keverjük meg, hogy az esetleges csomók szétesjenek. A dagasztás végén növényi olajat vezetünk be, fél órát hagyjuk állni a tésztát, lefedve a tálat.

Száraz forró serpenyőben vöröses palacsintát sütünk.

A krémhez a házi tejfölt habos, stabil masszává verjük. A felforralt sűrített tejet kis adagokban, minden alkalommal, óvatosan habverővel keverjük össze. A főzés végén, ha szükséges, adjunk hozzá egy kis konyakot.

Az eredeti cikk a to-be-woman.ru oldalon található

Az edényre tesszük az első palacsintát, bőségesen megkenjük krémmel, bekenjük a következővel, és így összeállítjuk az egész szerkezetet.

A torta formájának rögzítéséhez és a palacsinták beáztatásához tegyük fél órára a hűtőszekrény polcára az édességet.

Tálalás előtt díszítsük a palacsinta tortát friss bogyós gyümölcsökkel és mentaágakkal.

Palacsinta torta pudinggal

Ez a desszert a „Monastic Hut” torta elve szerint készül, omlós tésztacsövek helyett csak házi vékony palacsintát használnak. Ez a lehetőség kevésbé munkaigényes, mint az eredeti.

A palacsinta és a túrós-cseresznye töltelék szerelmeseinek tehát mindenképpen át kell venniük ezt a receptet.

• 50 gr. vaj;
• 160 gr. fehér liszt + 2 ek. krémhez;
• 700 ml tej (ebből 400 ml tejszínhez);
• 4 csirke tojás (ebből 2 tejszínhez);
• 150 gr. cukor (beleértve 100 gr. tejszínhez);
• 1 csipet só;
• 250 gr. fagyasztott kimagozott cseresznye;
• 0,5 kg túrómassza;
• 170 gr. Philadelphia sajt.

A tejszín elkészítéséhez melegítse fel a tejet forró állapotba, de ne forralja fel.

Egy tálban 2 tojást a cukorral és a liszttel habosra keverünk. Ezután öntsön forró tejet egy sugárban, folyamatosan keverje habverővel.

A tálat a tartalmával alacsony lángra tesszük, intenzíven összegyúrjuk, és a masszát besűrítjük. Tegye félre a krémet és hagyja kihűlni. A meleg masszához adjuk a Philadelphiát, simára keverjük.

A fehérjetésztán palacsinta elkészítéséhez először válassza el a fehérjéket a sárgájától. A tojásfehérjét verjük kemény habbá, adjunk hozzá egy csipet sót. Egy tálban keverjük össze az olvasztott vajat, 1 tojássárgáját, cukrot, tejet és sót. Az alaposan összegyúrt masszába öntjük az átszitált lisztet, majd a dagasztás végén fehérjehabot teszünk bele. A fehérjetésztából egy enyhén olajozott forró serpenyőben azonnal elkezdjük a palacsintát sütni. Ebből az adagból 12-15 palacsinta lesz.

Most elkezdjük gyűjteni a tortánkat. Egy palacsintát kihajtunk, megkenjük krémmel. A szélétől 1-2 cm-t hátralépve sorban kirakjuk a kiolvasztott kimagozott meggyet. Tekerjünk fel egy szűk csövet, benne cseresznyével. Minden palacsintával ezt csináljuk. A csöveket csúszdában egy tálalótálra tesszük, a teteje felé fokozatosan elvékonyodva tetőt alkotunk. Ezenkívül minden tubusréteget meleg krémmel vonunk be. Az egész szerkezetet bevonjuk krémmel, reszelt csokoládéval díszítjük.

Ahhoz, hogy a sütemény ízletes és lédús legyen, legalább két órára hűtőben áztassa. Ezalatt a krémes réteg besűrűsödik, a darabok vágáskor megtartják formájukat.

Palacsinta tejfölös torta

A legegyszerűbb és legfinomabb csemege egy tejfölös palacsinta torta lesz. Elkészítéséhez a tejes palacsinta tökéletes, amelyet gyorsan beáztatnak, és kedvezően befolyásolják a tejföl ízét.

• 400 ml tej;
• 200 gr. fehér liszt;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• 3 evőkanál cukor (beleértve 2 evőkanál tejszínt);
• 0,5 tk só;
• 2 tojás;
• 400 gr. tejföl;
• 20 gr. vaníliás cukor.
• 2-3 evőkanál kókuszreszelék.

A palacsintatésztához a friss tojást a cukorral és a sóval habosra verjük. A tej felének hozzáadása után a magvas lisztet elalszik. Az egészet habverővel jól összekeverjük. A végén adjuk hozzá a maradék tejet és a növényi olajat, gyúrjuk össze a masszát, hagyjuk állni negyed órát. Egy forró, száraz serpenyőben süssünk 15 vékony palacsintát.

Amíg a palacsinták hűlnek, elkészítjük a tejfölt. Nagyon könnyű elkészíteni. A zsíros, jól lehűtött tejfölt kristálycukorral és vaníliával összekeverjük. Alaposan szakítsa meg, amíg bolyhos, stabil masszát nem kap.

A torta elkészítéséhez minden palacsintát bekenünk egy réteg krémmel, és halomba rakjuk egy edényre. A palacsinta torta tetejét bőségesen megkenjük krémmel, befedjük kóla reszelékkel (lehet színt használni).

Tálalás előtt a tortát 1,5-2 órára hűtőben hűtjük.

Palacsinta túrótorta

Ízletes desszert vaníliás palacsintából és túrókrémből. A felnőttek és a gyerekek nagy rajongói lesznek ennek a finomságnak.

• 0,5 l friss tej;
• 2 evőkanál kristálycukor;
• 2 tojás;
• 0,5 tk szódabikarbóna;
• 8 gr. vanília;
• 1 csipet só;
• 1-1,5 st. búzaliszt;
• 1 st. forrásban lévő víz;
• 2-3 evőkanál növényi olaj;
• 150 gr. túró;
• 150 gr. vaj;
• 120 gr. édes por;
• 2 mandarin;
• 3 evőkanál olvasztott étcsokoládé.

A palacsintatésztához a tojást habosra keverjük a sóval, a vaníliával és a kristálycukorral. Amikor az összes kristály szétoszlott, adjuk hozzá az átszitált lisztet, és folytassuk a munkát a mixerrel alacsony fordulatszámon. Ebben a szakaszban öntsük bele a szódabikarbónát.

Vékony sugárban öntsünk forrásban lévő vizet, alaposan keverjük össze. Öntsön növényi olajat, hagyja magára a palacsinta tésztát negyed órán keresztül. Majd a hagyományos módon egy rakás vékony palacsintát sütünk.

A lágy vajat habosra keverjük a sajtkrémmel. Az édes port és a vaníliát homogén krémbe öntjük.

Az összeszereléshez egy kivehető oldalsó formát használunk. Az alját beborítjuk egy palacsintával, a széle mentén még 4 db palacsintát kiterítünk körbe átlapolva úgy, hogy a szélük lelógjon a forma oldalairól. Az alját és oldalát bőségesen bekenjük krémmel.

Belül két palacsintát teszünk, megkenjük krémmel. Majd egyenként tesszük, minden alkalommal megkenjük egy krémréteggel. Utóbbit vastag krémréteggel bevonjuk, lelógó szélekkel befedjük.

A torta tetejét tetszőlegesen elhelyezett palacsintákkal (2-3 db) díszítjük, rárakjuk a fóliákról lefejtett mandarinszeleteket. A palacsinta torta tetejét finoman megszórjuk porcukorral, leöntjük olvasztott csokoládéval.

Három óra hűtőben tartás után a tortát kivehetjük a formából és tálalhatjuk.

Csokis palacsinta torta

Egy palacsinta torta finom csokoládé krémmel kiváló kiegészítője lesz a meleg családi körben történő teázásnak.

• 1,5 st. búzaliszt;
• 3 evőkanál kristálycukor;
• 20 ml növényi olaj;
• 350 ml friss tej;
• 2 evőkanál vaníliás cukor (ebből 1 evőkanál tejszínhez);
• 2 friss tojás;
• 1 tk sütőpor tésztához;
• 0,5 tk só;
• 150 gr. baracklekvár;
• 5 evőkanál kakaópor;
• 150 gr. krémsajt;
• 1 st. porcukor;
• 100 gr. hámozott mogyoró;
• 1 csomag krémfixáló;
• 350 gr. zsíros tejföl.

Tojásból, tejből, lisztből, cukorból, vanillinből és sütőporból palacsinta tésztát készítünk. A tétel végén öntsön növényi olajat, sót. Száraz forró serpenyőben palacsintát sütünk.

A hűtött tejfölt, a sajtot és a kakaóport felverjük. A folyamat során adjunk hozzá fixálót, édes port és vaníliás cukrot. Egy kis részt külön tálba félreteszünk a desszert díszítésére. A maradék krémhez adjuk hozzá az apróra vágott mogyoró felét.

Most kezdjük el összeállítani a tortát. Az első kihűlt palacsintát egy edényre tesszük, megkenjük tejszínnel. A másodikkal befedjük - baracklekvárral bevonjuk. Váltakozva, így a rétegeket, összegyűjtünk egy halom palacsintát.

A felső palacsintát megkenjük bő tejszínnel, a torta oldalát megszórjuk darált mogyoróval. A cukrászfecskendőből körben képletesen lerakjuk a maradék krémet.

A kész csokitortát palacsintából 2-3 órára hidegben küldjük. Ezután teával vagy kávéval tálaljuk.

Palacsinta torta titkai

• A finom palacsinta torta alapja természetesen a finom palacsinta. Legtöbbször a sütésük veszi igénybe. A sütési folyamat megkönnyítése és felgyorsítása érdekében jobb, ha speciális palacsintasütőket használnak. A palacsinta könnyen eltávolítható róluk, és szinte olaj nélkül sütjük.
• Egy palacsinta sütemény barnulásához néhány percre előmelegített sütőbe tesszük. De ha a kompozíció zselé- vagy túrórétegeket tartalmaz, akkor jobb, ha egy ilyen desszertet több órán át hűtőszekrényben tart.
• Gyönyörűen néz ki egy fehérjehabcsókkal díszített palacsintatorta. Ahhoz, hogy a felület aranyszínű legyen, a süteményt sütőbe tesszük, vagy speciális cukrászégővel megégetjük a felületet.
• Ne használjon túl folyékony összetevőket a réteghez. Ebben az esetben a torta azzal fenyeget, hogy közvetlenül az étkezőasztalon terül el.

Jó étvágyat és finom palacsinta süteményeket!

Buja tejes palacsinta élesztő nélkül recept

A palacsinta sütemény egy egyszerű, sokoldalú étel. A közönséges vékony palacsintákat süteményekként használják, amelyek teljesen bármilyen recept szerint elkészíthetők.

Az ilyen sütemények édes és sós töltelékek, rétegek és krémek széles választékát kínálják, pl. az étel előételként vagy desszertként is szolgálhat. A palacsinta falatkákba májat, húst, sajtot, gyógynövényeket, gombát, halat, kaviárt és egyéb termékeket tehet. Az édes palacsinta sütemények túróból, sűrített tejből, tejfölből, csokoládéból, gyümölcsökből, bogyókból, zseléből, pudingból, lekvárból és egyéb hozzávalókból készülnek.

A tervezett tölteléktől függően kiválasztják a palacsinta megfelelő receptjét: élesztő, friss, tej, kefir, tojás, puding, édes, sós stb.
A palacsinta sütemények díszítésére is számos lehetőség kínálkozik. Elkészíthetők a hagyományos kerek formában, spirálisan feltekert palacsintatekercs formájában töltelékkel, csúszda, rönk vagy tető formájában.

Reszelt csokoládé, sokszínű kókuszreszelék, friss bogyós gyümölcsök, tejszínhab vagy mókusok, gyümölcsszeletek, többszínű drazsé, dió és még sok más édes dekorációként szolgálhat. Az uzsonna opciót díszíthetjük képletesen apróra vágott zöldségekkel, vörös vagy fekete kaviárral, garnélarákkal, mintás majonézhálóval, gránátalma magokkal, fűszernövényekkel, vörös halcsíkokból rózsákkal, vagy bármilyen más módon.

A palacsinta torta bármilyen alkalomra elkészíthető. Hétköznap egyszerűbb, hagyományos töltelékes ételeket szolgálnak fel. De az ünnepi süteményekhez finom töltelékeket használnak. Az ilyen Maslenitsa sütemények különösen népszerűek.

2019-ben a Maslenitsa március 4-én kezdődik. A megbocsátás vasárnapját Maslenitsa utolsó napjának tekintik - március 10.

Palacsinta torta lépésről lépésre fotóval

Főzési idő: 40 perc

Mennyiség: 15 adag

Hozzávalók

• tej: 350 ml,
• tojás: 1-2 db,
• liszt: 180 g,
• cukor: 40 g
• vaníliás cukor:íz,
• szóda: 5 g,
• só: 5 g
• olaj: 50 ml
• banán: 1 db,
• vaj: 150 g
• sűrített tej: 150 g
• csokis keksz:

Főzési útmutató

Hogyan készítsünk palacsintát otthon

Ez egy nagyon egyszerű, de finom palacsinta sütemény. A pudingot rétegként használjuk, és mindent eperzselével öntünk a tetejére.

Hozzávalók:

• 250 gr. búzaliszt;
• 5 evőkanál növényi olaj;
• 3 friss tojás;
• 1,1 l tej (ebből 450 ml tejszínhez);
• 1 csipet só;
• 250 gr. cukor (beleértve 100 gr. zseléhez);
• 37 gr. vaníliás pudingpor
• 150 ml forralt víz;
• 0,8 kg friss eper;
• 2 evőkanál instant zselatin.

Főzés:

1. Tejből, növényi olajból, tojásból és lisztből gyúrjuk a palacsintatésztát. Adjunk hozzá sót és cukrot ízlés szerint. Vékony palacsintát hagyományos módon sütünk.
2. A réteghez hideg tejben hígítsuk fel a cukrot és a porpudingot. Mindent alaposan összekeverünk, feltesszük a tűzhelyre. Amint a krém felforr és besűrűsödik, félretesszük, kihűtjük.
3. A forma levehető oldalu alját sütőpapírral borítjuk. A palacsintákat felváltva halmozzuk fel, minden réteget megkenünk 1,5 evőkanál. puding. A munkadarabot hidegre küldjük.
4. Közben eperzselét készítünk. Áztassa a zselatint vízben 5-25 percig, az adott termék tulajdonságaitól függően (a zselatin elkészítésének módját olvassa el a csomagoláson).
5. A friss epret megmossuk, leszárítjuk, a csészeleveleket eltávolítjuk, botmixerrel pürésítjük. Friss bogyók helyett használhat fagyasztott bogyókat. A beáztatott duzzadt zselatint felmelegítjük, de nem forraljuk fel.
6. Adjunk hozzá cukrot és zselatint a bogyópüréhez, keverjük össze mindent simára.
7. A tortát eperzselé formába töltjük, visszatesszük a hűtőbe, amíg a zselés bevonat teljesen megszilárdul.
8. Tálalás előtt kivesszük a forma oldalát, tetszés szerint díszítjük a palacsintát, és apróra vágva tálaljuk.

Recept sűrített tejjel

Nagyon finom és édes palacsinta torta édes sűrített tej és tejföl alapú tejszínnel. Ha a desszertet kizárólag felnőtteknek szánják, akkor egy kis konyakot fröcskölhet a krémbe.

Hozzávalók:

• 1 st. forrásvíz;
• 3 evőkanál kristálycukor;
• 2 friss tojás;
• 2 evőkanál. tej;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• 2 evőkanál. fehér liszt;
• 0,5 tk asztali só;
• 350 gr. sűrített tej (főtt);
• 0,5 l. házi tejföl;
• 2 evőkanál konyak (opcionális)

Főzés:

1. Egy mély tálban keverjük össze a vizet, a tejet, a tojást szobahőmérsékleten, adjuk hozzá a cukrot és a sót, verjük fel mindent simára. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, minden alkalommal keverjük meg, hogy az esetleges csomók szétesjenek. A dagasztás végén növényi olajat vezetünk be, fél órát hagyjuk állni a tésztát, lefedve a tálat.
2. Száraz forró serpenyőben vöröses palacsintát sütünk.
3. A krémhez a házi tejfölt habos, stabil masszává verjük. A felforralt sűrített tejet kis adagokban, minden alkalommal, óvatosan habverővel keverjük össze. A főzés végén, ha szükséges, adjunk hozzá egy kis konyakot.
4. Az edényre tesszük az első palacsintát, bőségesen megkenjük krémmel, bekenjük a következővel, és így összeállítjuk az egész szerkezetet.
5. A torta formájának rögzítéséhez és a palacsinták beáztatásához tegyük fél órára a hűtőszekrény polcára az édességet.
6. Tálalás előtt díszítsük a palacsinta tortát friss bogyós gyümölcsökkel és mentaágakkal.

Finom pudingos torta

Ez a desszert a „Monastic Hut” torta elve szerint készül, omlós tésztacsövek helyett csak házi vékony palacsintát használnak. Ez a lehetőség kevésbé munkaigényes, mint az eredeti.

A palacsinta és a túrós-cseresznye töltelék szerelmeseinek tehát mindenképpen át kell venniük ezt a receptet.

Hozzávalók:

• 50 gr. vaj;
• 160 gr. fehér liszt + 2 ek. krémhez;
• 700 ml tej (ebből 400 ml tejszínhez);
• 4 csirke tojás (ebből 2 tejszínhez);
• 150 gr. cukor (beleértve 100 gr. tejszínhez);
• 1 csipet só;
• 250 gr. fagyasztott kimagozott cseresznye;
• 0,5 kg túrómassza;
• 170 gr. Philadelphia sajt.

Főzés:

1. A tejszín elkészítéséhez melegítse fel a tejet forró állapotba, de ne forralja fel.
2. Egy tálban 2 tojást a cukorral és a liszttel habosra keverünk. Ezután öntsön forró tejet egy sugárban, folyamatosan keverje habverővel.
3. A tálat a tartalmával alacsony lángra tesszük, intenzíven összegyúrjuk, és a masszát besűrítjük. Tegye félre a krémet és hagyja kihűlni. A meleg masszához adjuk a Philadelphiát, simára keverjük.
4. A fehérjetésztán palacsinta elkészítéséhez először válassza el a fehérjéket a sárgájától. A tojásfehérjét verjük kemény habbá, adjunk hozzá egy csipet sót. Egy tálban keverjük össze az olvasztott vajat, 1 tojássárgáját, cukrot, tejet és sót. Az alaposan összegyúrt masszába öntjük az átszitált lisztet, majd a dagasztás végén fehérjehabot teszünk bele. A fehérjetésztából egy enyhén olajozott forró serpenyőben azonnal elkezdjük a palacsintát sütni. Ebből az adagból 12-15 palacsinta lesz.
5. Most elkezdjük gyűjteni a tortánkat. Egy palacsintát kihajtunk, megkenjük krémmel. A szélétől 1-2 cm-t hátralépve sorban kirakjuk a kiolvasztott kimagozott meggyet. Tekerjünk fel egy szűk csövet, benne cseresznyével. Minden palacsintával ezt csináljuk. A csöveket csúszdában egy tálalótálra tesszük, a teteje felé fokozatosan elvékonyodva tetőt alkotunk. Ezenkívül minden tubusréteget meleg krémmel vonunk be. Az egész szerkezetet bevonjuk krémmel, reszelt csokoládéval díszítjük.
6. Ahhoz, hogy ízletes és lédús legyen, legalább két órára hűtőbe tesszük ázni. Ezalatt a krémes réteg besűrűsödik, a darabok vágáskor megtartják formájukat.

Tejfölös palacsinta torta - egyszerű recept

A legegyszerűbb és legfinomabb csemege egy tejfölös palacsinta torta lesz. Elkészítéséhez a tejes palacsinta tökéletes, amelyet gyorsan beáztatnak, és kedvezően befolyásolják a tejföl ízét.

Hozzávalók:

• 400 ml tej;
• 200 gr. fehér liszt;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• 3 evőkanál cukor (beleértve 2 evőkanál tejszínt);
• 0,5 tk só;
• 2 tojás;
• 400 gr. tejföl;
• 20 gr. vaníliás cukor.
• 2-3 evőkanál kókuszreszelék.

Főzés:

1. A palacsintatésztához a friss tojást a cukorral és a sóval habosra verjük. A tej felének hozzáadása után a magvas lisztet elalszik. Az egészet habverővel jól összekeverjük. A végén adjuk hozzá a maradék tejet és a növényi olajat, gyúrjuk össze a masszát, hagyjuk állni negyed órát. Egy forró, száraz serpenyőben süssünk 15 vékony palacsintát.
2. Amíg a palacsinták hűlnek, elkészítjük a tejfölt. Nagyon könnyű elkészíteni. A zsíros, jól lehűtött tejfölt kristálycukorral és vaníliával összekeverjük. Alaposan szakítsa meg, amíg bolyhos, stabil masszát nem kap.
3. A torta elkészítéséhez minden palacsintát bekenünk egy réteg krémmel, és halomba rakjuk egy edényre. A palacsinta torta tetejét bőségesen megkenjük krémmel, befedjük kóla reszelékkel (lehet színt használni).
4. Tálalás előtt a tortát 1,5-2 órára hűtőben hűtjük.

Túrós palacsinta torta

Egy palacsinta torta finom csokoládé krémmel kiváló kiegészítője lesz a meleg családi körben történő teázásnak.

Hozzávalók:

• 1,5 st. búzaliszt;
• 3 evőkanál kristálycukor;
• 20 ml növényi olaj;
• 350 ml friss tej;
• 2 evőkanál vaníliás cukor (ebből 1 evőkanál tejszínhez);
• 2 friss tojás;
• 1 tk sütőpor tésztához;
• 0,5 tk só;
• 150 gr. baracklekvár;
• 5 evőkanál kakaópor;
• 150 gr. krémsajt;
• 1 st. porcukor;
• 100 gr. hámozott mogyoró;
• 1 csomag krémfixáló;
• 350 gr. zsíros tejföl.

Főzés:

1. Tojásból, tejből, lisztből, cukorból, vanillinből és sütőporból palacsinta tésztát készítünk. A tétel végén öntsön növényi olajat, sót. Száraz forró serpenyőben palacsintát sütünk.
2. A hűtött tejfölt, a sajtot és a kakaóport felverjük. A folyamat során adjunk hozzá fixálót, édes port és vaníliás cukrot. Egy kis részt külön tálba félreteszünk a desszert díszítésére. A maradék krémhez adjuk hozzá az apróra vágott mogyoró felét.
3. Most kezdjük el összeállítani a tortát. Az első kihűlt palacsintát egy edényre tesszük, megkenjük tejszínnel. A másodikkal befedjük - baracklekvárral bevonjuk. Váltakozva, így a rétegeket, összegyűjtünk egy halom palacsintát.
4. A felső palacsintát megkenjük bő tejszínnel, a torta oldalát megszórjuk darált mogyoróval. A cukrászfecskendőből körben képletesen lerakjuk a maradék krémet.
5. A kész csokitortát palacsintából 2-3 órára hidegben küldjük. Ezután teával vagy kávéval tálaljuk.

főzés titkait

• A finom palacsinta torta alapja természetesen a finom palacsinta. Legtöbbször a sütésük veszi igénybe. A sütési folyamat megkönnyítése és felgyorsítása érdekében jobb, ha speciális palacsintasütőket használnak. A palacsinta könnyen eltávolítható róluk, és szinte olaj nélkül sütjük.
• Egy palacsinta sütemény barnulásához néhány percre előmelegített sütőbe tesszük. De ha a kompozíció zselé- vagy túrórétegeket tartalmaz, akkor jobb, ha egy ilyen desszertet több órán át hűtőszekrényben tart.
• Gyönyörűen néz ki egy fehérjehabcsókkal díszített palacsintatorta. Ahhoz, hogy a felület aranyszínű legyen, a süteményt sütőbe tesszük, vagy speciális cukrászégővel megégetjük a felületet.
• Ne használjon túl folyékony összetevőket a réteghez. Ebben az esetben a torta azzal fenyeget, hogy közvetlenül az étkezőasztalon terül el.

Jó étvágyat és finom palacsinta süteményeket!

Hogyan készítsünk palacsinta tortát? Vizsgáljuk meg részletesebben. Palacsinta sütemény nem csak ünnepnapokon, hanem bármely más napon is elkészíthető. Egy sütemény lehet kiadós, eredeti, könnyű, kevés benne a kalória, és mindezt a változatos krémeknek köszönhetően lehet elérni. A palacsintát élesztővel és szódával is lehet otthon főzni, a sütemény krémje eltérő lehet, a legfontosabb, hogy ne legyen sűrű.

palacsinta receptek

Hogyan készítsünk palacsinta tortát? Különféle összetevők felhasználásával készíthető: tejsavó, tej, sima víz, hígított tejföl, sör, tejszín. A liszt különböző lehet - búza, kukorica, hajdina. A palacsinta receptek széles választéka létezik.

Könnyű lehetőség

A fehér liszten főtt palacsinta jól passzol a különféle krémekhez. Ezekből a palacsintákból finom és kiadós süteményt főzhet otthon.

Hozzávalók:

• növényi olaj - 60 ml;
• tojás - 3 dolog;
• só - egy csipet;
• cukor - 3 evőkanál;
• tej - 700 ml;
• liszt - 350 gr.

Főzési folyamat:

1. A tojásokat felütjük, hozzáadjuk a cukrot, a sót és habverővel habbá verjük.
2. A tejet felmelegítjük, vagy csak egy órát állni hagyjuk, hogy ne nagyon melegedjen, a tojásokhoz adjuk.
3. Adjunk hozzá olajat és keverjük össze.
4. A lisztet átszitáljuk, és fokozatosan a tészta folyékony részéhez adjuk.
5. Ennek eredményeként a tésztának csomómentesnek kell lennie. A palacsinta vastagsága a tészta vastagságától függ. A tészta ne legyen úgy, hogy a palacsinta ne ragadjon a serpenyőhöz, és nehéz lesz megfordítani.
6. Palacsinta főzés az omlós tésztán, zsírral megkenve - vajjal, fűszerek nélküli disznózsírdarabokkal. A zsírréteg nem lehet vastag, és ha van egy speciális serpenyő palacsintához, akkor nem kell kenni.
7. Ha követed a receptet, akkor kb 18-20 palacsintát kaphatsz, ez elég lesz egy sütemény elkészítéséhez.

Hogyan készítsünk palacsintát sörre?

Ha követi a receptet, a sörrel főtt palacsinta vékony, puha és lágy lesz. A palacsintát tejszínnel megkenve elkerülhető a sör íze. Egy süteményhez nagyon jól passzol az e recept szerint elkészített palacsinta, még ha vastag palacsintát kapunk, akkor is puha lesz. Még a kezdőknek sem lesz nehéz ilyen palacsintát otthon főzni.

Hozzávalók:

• tej (savó) - 120 g;
• tojás - 3 dolog;
• Fehér liszt 2 csésze;
• olívaolaj - 1 evőkanál;
• cukor - 50 g;
• világos sör - 0,5 l;
• só - egy kicsit.

Főzési mód:

1. A tojásokat egy tálba öntjük, és habosra verjük, fokozatosan hozzáöntjük a tej egy részét.
2. Adjunk hozzá cukrot, sót és sört a recept szerint.
3. Adjunk hozzá olajat, verjük fel. Hagyja a tésztát 20 percig. állni, hogy megduzzadjon a liszt.
4. A palacsintákat nagy lángon mindkét oldalát egy percig sütjük. A serpenyőt ki kell kenni olajjal, hogy a tészta ne ragadjon.

Hogyan készítsünk palacsintát különböző krémlehetőségekkel?

Krém a sütemény legyen puha, áztassa jól, és csatlakoztassa a palacsinta sütemények. A krémet a következő receptek szerint készítheti el:

1. Tejszín sűrített tejből és vajból. A vajat (1 db) és a sűrített tejet (1 db) turmixgéppel felverjük. Tejfölt vagy tejszínt is adhatunk hozzá, ha túl sűrű a keverék. Ez a legegyszerűbb recept.
2. Túró - 200 g túró, 200 g tejföl, 1 csésze cukor és vanília (15 g zselatint adhat hozzá, előfőzött). A túrót ledaráljuk, felverjük a házi készítésű sűrű tejföllel, cukorral és vaníliával.
3. Porcukor tejszínnel felvert. 20-25 receptes palacsintához 700 ml-re lesz szüksége. tejszín és 150-200 g cukor, attól függően, hogy mennyit tettek a tésztába. A tejszínnek hidegnek kell lennie, majd habosra verjük, fokozatosan hozzáadjuk a porcukrot.
4. A tejföl nem bonyolult és olcsó recept. 0,5 l tejfölhöz (25%-os zsírtartalom) 150 g vagy több porcukorból kivesszük, ha szükséges, hozzáadjuk a vaníliát, és mixerrel simára keverjük.
5. Tejsodó. Egy pohár tejben keverjünk el 2 tojást és egy pohár cukrot, vaníliát, 2 evőkanál lisztet. Öntsük ezt a masszát forrásban lévő tejbe (0,5 l), keverjük össze, forraljuk 5 percig. Hűtsük le és verjük fel egy csomag (200 g) vajjal.
6. A lekvárt vagy a lekvárt krémnek is használhatjuk. Különféle krémet is készíthet, ha lekvárt vagy konfitúrát ad hozzá.
7. Használható egy réteg friss vagy konzerv bogyók, diófélék
8. Készíthetsz csokis palacsintát. Öntsünk a tésztába körülbelül 2 evőkanál kakaóport, vagy öntsünk bele 60 g olvasztott étcsokoládét.

Hogyan készítsünk palacsinta tortát különféle dekorációkkal?

Annak érdekében, hogy a torta eredeti legyen, díszítheti a tetejét.

Díszítésre alkalmas:

1. Csokoládé - ​​megolvasztjuk, dörzsöljük egy reszelőn vagy egy turmixgépben, négyzetekre törve. A csokoládéból mázat készíthetünk, felolvasztjuk, majd hozzáadunk egy kis tejszínt és egy teáskanál vajat. Ezután öntsük a tortát a tetejére, és kenjük meg az oldalát, vagy készítsünk rajzot.
2. Gyümölcsök, bogyók. Használható rétegként palacsinta közé és dekorációnak, gyümölcsnek, szépen szeletekre vágva, a bogyókat pedig egészben hagyjuk. Annak érdekében, hogy egy ilyen dekoráció ne gördüljön le a tortáról, egy krém segít, amellyel a bogyók és a gyümölcsök megtartják. Konzervált bogyók, mielőtt a tortát díszítené velük, szita segítségével le kell engedni a folyadékot.
3. Tejszín vagy tejszínhab. Díszíthetjük cukrászfecskendővel is, vagy késsel egyenletesen elkenjük a krémet.
4. Por, reszelt dió, sütemény morzsa. Ezt a díszítést krém, lekvár vagy lekvár tetejére szórjuk.
5. A torta nem csak kerek lehet. A palacsinta segítségével olyan tortát is készíthetünk, mint a "Monastic Hut": minden palacsintába csomagolunk néhány friss meggyet és tejszínt, majd tekercsbe tekerjük a palacsintát. Minden tekercset sorokba rendezünk, a következő sorban csökken a tekercsek száma. Ezt a terméket tejföllel megkenjük, és reszelt csokoládéval megszórjuk. Ennél a receptnél a palacsintának vékonynak kell lennie, hogy nehézség nélkül felcsavarható legyen.

palacsinta sütemény receptek

Palacsinta torta recept "Tiramisu"

Hozzávalók:

• vékony palacsinta - 12-15 darab;
• instant kávé - 2 teáskanál;
• tej - 50 ml;
• tejföl - 500 g;
• porcukor - 150 g;
• kakaópor - porozáshoz
• bogyók - díszítéshez;

Hogyan készítsünk palacsintát otthon

Ahhoz, hogy palacsintát készítsünk, vékony palacsintát kell sütnünk. A torta magassága a palacsinták számától függ. A tejföl elkészítéséhez a tejfölt porcukorral sűrűre kell verni. Ehhez sűrű tejfölt kell venni, hogy a torta még finomabb legyen. A tortához impregnálást készítünk. Öntsön kávét egy csészébe, adjon hozzá egy evőkanál nagyon forró vizet, majd keverje össze, és öntsön hozzá meleg tejet. Helyezze a palacsintát az edényre, nedvesítse meg kávés impregnálással, ecsettel. A palacsintát megkenjük tejföllel.

Tegyünk a tetejére egy másik palacsintát. Ezután a legfelső palacsintát megkenjük krémmel, és a tortánk oldalát. Szitával a tortára szitáljuk a kakaót. A torta jobb impregnálásához hűtőszekrénybe kell helyeznie. Az asztalra tálalva bogyós gyümölcsökkel díszíthetjük.

Palacsinta recept csirkével és gombával

Hozzávalók:

Palacsintához:

• liszt - 1 csésze;
• tej - 2 csésze;
• csirke tojás - 2 db;
• növényi olaj - 2 evőkanál;
• só - egy kicsit;
• cukor - 1 teáskanál.

Töltelékhez:

• csirke filé - 700 g;
• csiperkegomba - 400 g;
• hagyma - 1 db;
• kapor - 0,5 csomó;
• só ízlés szerint;
• őrölt feketebors. - íz;
• növényi olaj - 2-3 evőkanál.

Mártáshoz:

Fontos tudni!

Oroszország új szövetségi programot indított minden elhízott és túlsúlyos nő számára "Én az egészséges testért vagyok!" A program során minden orosz nő kipróbálhat egy egyedülálló, rendkívül hatékony zsírégető komplexet A "Bee Slim" 1 tégelyt kapott teljesen ingyen. A komplexum segít megszabadulni a túlsúlytól 14 nap alatt otthon!

• tejföl - 4 evőkanál;
• majonéz - 3 evőkanál;
• bors és só - ízlés szerint;
• kemény sajt - 150-200 g.

Hogyan készítsünk palacsintát?

A sütemény elkészítéséhez meg kell venni a javasolt összetevőket. Palacsinta főzés. A tojás és a tej nem lehet hideg.

Egy tálban keverjük össze a tojást, a lisztet, a vajat, a cukrot, a tejet és a sót, kívánatos, hogy ne legyenek csomók.
Enyhén kenje meg a serpenyőt növényi olajjal, öntsön 0,5 merőkanál tésztát, és süsse mindkét oldalát aranybarnára. Ennél a receptnél 10-12 palacsinta jön ki, a serpenyő átmérőjétől függően.

A töltelék elkészítése:

A zöldségeket megtisztítjuk, a csirkefilét megmossuk, min. 15 enyhén sós vízben.
A gombát és a hagymát finomra vágjuk, puhára pirítjuk, hozzáadjuk a kaprot, sózzuk, borsozzuk.A csirkefilét feldaraboljuk, turmixgépbe tesszük, darált húsba daráljuk.

Egy tálban keverjük össze a darált csirkét és a sült zöldségeket, keverjük össze, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A töltelékhez húslevest adhatunk, ha száraz. A szósz elkészítéséhez keverjük össze a tejfölt majonézzel, sózzuk, borsozzuk. Ha túl sűrű a szósz, adhatunk hozzá zsírszegény tejszínt vagy tejet. A sajtot durva reszelőn bedörzsöljük.

Minden készen áll, elkezdheti összeállítani a palacsinta tortát. Szükséges egy sütőedényt venni, lehetőleg levehető. Tegyünk egy palacsintát a forma aljára, lehetőleg kettőt. Kenjük meg mártással, rakjunk ki egy réteg tölteléket, szórjuk meg reszelt sajttal, és fedjük le palacsintával. Ezután a következő réteg ugyanaz, amíg a torta teljesen össze nem áll.

A sütemény tetejét megszórjuk reszelt sajttal, a sütőt előmelegítjük 180 C-ra, és a tepsit a tetejére vagy a közepére helyezve 20-25 percre megsütjük a palacsintát. Majd az asztalra tálaljuk, darabokra vágva.

Hogyan készítsünk otthon palacsintát nutellával és banánnal

Hozzávalók:

Palacsintához:

• tojás - 2 db;
• tej - 800 ml;
• liszt - 320 g;
• növényi olaj - 3 evőkanál;
• kakaópor - 3 evőkanál;
• cukor - 2 evőkanál;
• só - egy csipet;
• vaj - 20 g;

Töltelékhez:

• Nutella - 0,5 csésze;
• Banán - 2 db;

A csokimázhoz:

• tej - 100 ml;
• kakaópor - 4 evőkanál;
• cukor - 2 evőkanál;
• liszt - 1 teáskanál;
• vaj - 25 g;

Palacsinta torta elkészítése:

Palacsintatészta készítése. Adjunk hozzá tojást és cukrot a tálba, öntsünk hozzá 0,5 tejet és öntsük ki az összes lisztet, keverjük össze habverővel, ne legyen csomós. Ezután adjuk hozzá a kakaót, és habverővel keverjük össze, hogy a tészta homogén legyen. Öntsük hozzá a maradék tejet, adjunk hozzá növényi olajat, keverjük össze. A tésztának körülbelül 5-10 percig pihennie kell.

A palacsintasütőt felmelegítjük, csak egyszer kenjük meg növényi olajjal. A palacsintatésztát a serpenyőbe öntjük, és 1 percig sütjük a palacsintát. mindkét oldalon. A forró palacsintát kikenjük vajjal.
A banánt meghámozzuk és apró darabokra vágjuk.

Kenje meg a palacsintát vékony Nutellával. A banánszeleteket kiterítjük és feltekerjük.
Vegyünk egy tepsit, fedjük le fóliával. Tegyünk 2-3 palacsintát a forma aljára. Ezután tegyünk ki 3 palacsintatekercset, kenjük meg Nutellával és adjunk hozzá banándarabokat. Ezután helyezzen ki ismét 3 tekercset, és ismételje meg 4-szer.

A torta legutolsó rétegét kézzel lenyomkodhatjuk. Ezután 2 órára hűtőbe tesszük. Egy lábasba öntjük a tejet, beleöntjük a kakaót, a lisztet, a cukrot, és habverővel simára keverjük. A csokis keveréket a tűzre tesszük, és addig főzzük, amíg besűrűsödik, és szintén keverni kell. A végén hozzáadjuk a vajat. A tortát egy edényre fordítjuk, eltávolítjuk az ételfóliát és ráöntjük a csokoládémázra. Ennyivel kész a torta.

Tejfölös palacsinta torta receptje otthon

Hozzávalók:

• tej - 500 ml;
• csirke tojás - 1 db;
• liszt - 350 g;
• tejföl (15%) - 350 ml;
• cukor - 200 g;
• vaníliás cukor - 0,5 teáskanál;
• növényi olaj - 1 teáskanál.

A palacsinta torta elkészítése:

Annak érdekében, hogy a krém sűrű legyen, a tejfölből gézzel el kell távolítani a felesleges folyadékot. Adjuk hozzá a tojást, a sót (ízlés szerint), a cukrot (1 evőkanál) és a vaníliás cukrot (kés hegyével) a tálba.
A tojást habosra verjük a cukorral, egy nagy tálba öntjük a tésztához, adjunk hozzá egy kevés tejet.

Tejfölt készítünk. Keverjük össze sűrű tejfölt cukorral, adjunk hozzá vaníliás cukrot.
A tejszínt mixerrel kell verni, amíg a cukor fel nem oldódik körülbelül 5-7 percig. Ha nem sűrű a tejföl, adhatunk hozzá elkészített zselatint. Ezután tányérra tesszük az első palacsintát, megkenjük krémmel, majd a második palacsintát, szintén megkenjük krémmel, és a következő palacsintákat is megkenjük.

Díszítheted, amivel tetszik. A süteményt egy órára hűtőbe tesszük, hogy beázzon.

Palacsinta torta Francia crepeville recept

Hozzávalók:

Palacsintához:

• tejszín 10% - 2 csésze;
• liszt - 1 csésze;
• tojás - 2 dolog;
• cukor - 2-3 teáskanál;
• só - 1 csipet;
• vaj (növényi) - 2 evőkanál.

A feltétekhez:

• konzerv őszibarack - 8 darab;
• tejföl - 1 csésze;
• cukor - 3 evőkanál;
• csokoládé - ​​1,5 csempe;
• krém - 100 ml;
• dió a szóráshoz.

Főzési mód

Tejszínből, tojásból, lisztből és cukorból elkészítjük a tésztát, vajat adunk hozzá és palacsintát sütünk.A tortához 12 db palacsinta kell. Előkészítjük a tölteléket.

A tejfölhöz a zsíros tejfölt cukorral felverjük, vagy a közepesen zsíros tejfölhöz tejszínrögzítőt adunk, és felverjük. Sűrű édes masszát kell kapnia.

A csokikrémhez a tejszínt a tűzhelyen (mikrohullámú sütőben) felforrósítjuk és csokoládédarabokat teszünk bele. Ezután keverjük össze a csokoládét a tejszínnel. Ennek eredményeként sűrű csokikrém lesz. A barackkrémhez a konzerv őszibarackot turmixgéppel pürévé kell darálni. Torta gyűjtése. A palacsintákat egymásra halmozzuk, bekenjük krémekkel (felváltva kettő-kettő, vagy egy-egy). Ízlés szerint díszítjük.

Palacsinta torta egyszerű recept cseresznyével és tejszínnel

Hozzávalók:

• palacsinta - 10 darab;
• cseresznye lekvár - 10 evőkanál;
• tejszín (33%) - 300 ml;
• porcukor - 1,5 evőkanál;
• csokoládé ízlés szerint.

Főzési mód

Palacsinta főzése: tej 3 csésze, 3 tojás, 2 teáskanál vaníliás cukor, csipet só, 1 csésze liszt és 3 evőkanál növényi olaj.

A tejszínt felverjük. Minden palacsintát megkenünk meggylekvár sziruppal, rátesszük a meggyet és feltekerjük.

A torta elkészítése: fektessük ki az első réteg öt palacsinta tekercset, a tejszínhabot, majd a másik réteg palacsintatekercset és ismét a tejszínhabot. A tortát finomra vágott csokoládéval díszítjük. Ezt a tortát hűtőszekrényben kell tárolni.

Csokoládé torta palacsinta klasszikus recept

Hozzávalók:

• csokoládé palacsinta - 7-8 darab;
• túró - 150 g;
• konzerv eper - 150 g;
• cukor - 3 evőkanál;
• tojás - 3 dolog;
• tejföl - 6 evőkanál;
• kakaó - 2 evőkanál;
• keményítő - 2 teáskanál.

Főzési mód

Csokoládés palacsinta főzése: 3 csésze tej, 1 csésze liszt, 3 tojás, vaníliás cukor 1 evőkanál, növényi olaj 2 evőkanál, kakaó - 1-2 evőkanál, kevés só. A csokoládés palacsintákat serpenyőben mindkét oldalát megsütjük. Túróból, 1 tojásból, 2 evőkanál cukorból és 1-2 evőkanál tejfölből elkészítjük a tölteléket. Minden palacsintára rárakjuk a túrós tölteléket és néhány epret. A palacsintákat a töltelékkel feltekerjük, és kivajazott formába spirálban fektetjük. Turmixgéppel vagy mixerrel 2 tojásból, 5 evőkanál tejfölből, 1 evőkanál cukorból, kakaóból és keményítőből krémes tölteléket készítünk. Ezzel a krémmel megkenjük a palacsintákat. 200 C-ra előmelegített sütőben 30 perc alatt palacsintát sütünk. Hagyjuk kihűlni a tortát, majd szeleteljük és tálaljuk.

Egyszerű palacsinta torta túrókrémmel

Hozzávalók:

Teszthez:

• búzaliszt - 1 csésze;
• tej - 1,5 csésze;
• csirke tojás - 3 db;
• szódabikarbóna - 1/3 teáskanál;
• ecet - szóda eloltására.

Töltelékhez:

• zsírmentes túró - 400 g;
• porcukor - 1 csésze;
• vanillin - az ízért.

Beküldéshez:

• Dió.

Főzési mód

Csirke tojásból, tejből és lisztből palacsinta tésztát készítünk. Palacsintasütéshez napraforgóolaj kell, kevés só és szóda.

A tojásokat nem hidegen öntsük egy tálba. Ezután verjük ki. Ezután adjuk hozzá a tejet, keverjük jól el a tojással. Egy kis só ízlés szerint. Adjuk hozzá az átszitált búzalisztet a tálba. A végén oltott szódát adunk a tésztához. Most már lehet palacsintát sütni. A serpenyőt fel kell melegíteni, és minden alkalommal meg kell kenni napraforgóolajjal. A palacsintákat egymásra halmozzuk, és hagyjuk kihűlni. Előkészítjük a tölteléket. Tedd egy tálba a túrót. Aludj el porcukorral, adj hozzá vanillint. Mixerrel felverjük, majd kihűtjük. Minden palacsintát kenjünk meg túrókrémmel. Elkészítjük a tortát. A torta tetejét jól megkenjük vajkrémmel. Ezután 2 órára hűtőbe tesszük. A tortát csokoládéval vagy pörkölt dióval díszítjük.

Ebből a cikkből mindenki megtanulta, hogyan kell palacsintatortát készíteni?

Azt már tudjuk, hogy a palacsinta sütemény nem csak egy nagyon finom és kielégítő csemege, hanem egy nagyszerű módja annak, hogy felvidítsunk nemcsak ünnepnapokon, hanem bármely más napon is. A palacsinta sütemények elkészítése nem nehéz, elkészítése nem sok időt vesz igénybe. Különösen gyakran palacsintát sütnek Maslenitsa számára.

A palacsinta sütemények ezen a napon sem kivételek. A süteményt bármivel megtöltheted, erre nincs megkötés, a töltelékhez amit akarsz, azt felhasználhatod. Most már senkinek sem lesz nehézsége a palacsinta sütemények főzésében, a fent leírt recepteknek köszönhetően. Már csak jó étvágyat kívánok!

Üdvözlöm olvasóim. A családom szereti a vékony palacsintát friss tejföllel vagy sűrített tejjel. Főleg a nagy melegben zabálja őket a lányom. És valószínűleg ez a finomság soha nem fog unatkozni. Sőt, annyi tésztarecept van, válassz, nem akarok!! Például szeretek sütni "napokat" ill. És te??

De persze Maslenitsa előestéjén valami különlegeset szeretne, és nem csak palacsintát. Természetesen főzhetsz egy ételt különféle töltelékekkel megtöltve, vagy lehet, sőt kell is palacsintatortát készíteni. Nagyon gyors, egyszerű és nagyon finom!!

Nagyon sokféle palacsinta sütemény létezik, de mindegyik két típusra osztható - édes és sós, az úgynevezett snack süteményekre. Meg akarom nézni mindkét főzési lehetőséget, hogy bőven legyen miből válogatni.

Sőt, a tölteléket mindig kedvedre válogathatod. Ha édes süteményt készítünk, válasszunk normál vagy főtt sűrített tejet tejszínhez, bogyós lekvárokhoz és szörpökhöz, túróhoz, pudinghoz, gyümölcsökhöz és diófélékhez. Az előételhez a vörös halból és kaviárból készült töltelékek királyi megjelenést kölcsönöznek, de elkészíthetjük húsból, gombából és zöldségből is.

És ne feledd, hogy a lényeg az, hogy csomómentesen készítsd a tésztát, jól járj a palacsintasütésben, és mindig jó kedvvel és lélekkel főzz!!

Nos, ideje elkezdeni a legérdekesebbet és nagyon finomat. Az első fajta pedig egy édes desszert banánnal és sűrített tejjel, plusz étcsokoládéval. El tudod képzelni, mi lesz a vége?! Igen, csak egy igazi kulináris remekmű, a szájban olvadó darab senkit sem hagy közömbösen.

Válasszon palacsintához bármilyen tésztát: tejen, kefiren vagy vízen, tojással és anélkül, forrásban lévő vízzel.

Hozzávalók:

Teszthez:

• Tej - 350 ml;
• Tojás - 2 db .;
• Liszt - 180 gr.;
• Cukor - 40 gr.;
• Vanília - ízlés szerint;
• Szóda - 5 gr.;
• napraforgóolaj - 50 ml.

Krémhez:

• Banán - 1 db;
• Olaj - 150 gr.;
• Sűrített tej - 150 gr..

A tetejének díszítéséhez:

• Csokis keksz.

Főzési mód:

1. Először a tészta összes száraz hozzávalóját keverjük össze, üssük bele a tojásokat, keverjük össze. Ezután fokozatosan hozzáöntjük a tejet, folyamatos kevergetés mellett, amíg csomómentes nem lesz. A végén adjunk hozzá 2 evőkanál olajat.

2. Most melegítse fel a serpenyőt, kenje meg növényi olajjal. Öntőkanállal körbeöntjük a tésztát a teljes kerületükön, és mindkét oldalát megsütjük. Így az összes palacsintát meg kell sütni.

Minél több palacsintája van, annál magasabb és szebb lesz a torta. A minimális mennyiség 15 palacsinta.

3. Miután megsütötte az összes süteményt, hagyja kicsit kihűlni.

4. Közben elkezdjük elkészíteni a krémet. Ehhez vegyen egy mély tartályt, tegyen egy apróra vágott érett banánt, vajat és öntsön sűrített tejet. Az egészet mixerrel jól felverjük.

Kívánatos, hogy a krém sűrű legyen.

5. Most egymásra halmozzuk a palacsintákat. Ne felejtse el mindegyiket megkenni a kapott krémmel.

6. A végén mindent jól áztassunk a tetejére tejszínnel, és szórjuk meg csokireszelékkel. Egy palacsintából csíkokat vághatsz és rózsákat csavarhatsz ki belőle, egyfajta dekorációt kapsz. Ügyeljen arra, hogy a csemegét egy órára a hűtőszekrénybe helyezze, majd vágja fel és tálalja.

Palacsinta torta recept sűrített tejjel

Itt van egy másik ünnepi lehetőség, de főtt sűrített tejjel és diófélékkel. Kérjük, vegye figyelembe, hogy minden ugyanazon séma szerint történik: sütjük a süteményeket, elkészítjük a tölteléket, összegyűjtjük a süteményt, hagyjuk főni és ázni.

Ezt a finomságot hűtve forró teával is nagyon finom.

Hozzávalók:

Teszthez:

• Tojás - 2 db .;
• Cukor - 3 evőkanál;
• Vanillin - 1 teáskanál;
• Tej - 1,5 evőkanál;
• Liszt - 2 evőkanál;
• Víz - 1 evőkanál;
• Növényi olaj - 3 evőkanál.

Krémhez:

• Cukor - 2 evőkanál;
• sűrített tej (főtt) - 250 gr.;
• Tejföl - 250 ml;
• Dió - 100 gr..

Főzési mód:

1. A tojásokat a tejjel, a vaníliával és a cukorral habosra keverjük. Ezután adjunk hozzá vizet, és fokozatosan öntsük ki a lisztet.

A legjobb, ha először az összes száraz élelmiszert összekeverjük, majd a folyékonyakat hozzáadjuk.

2. Óvatosan mozgassa meg mindent egy turmixgéppel, adjon hozzá növényi olajat.

3. Most süss palacsintát.

Használjon kisebb serpenyőt több palacsintához és sokkal magasabb tortához.

4. Vegyünk sűrű tejfölt, és verjük fel cukorral.

5. Most gyűjtsük össze a finomságot: kenjük meg az egyik palacsintát tejföllel, a másodikat sűrített tejjel, és így váltogatjuk az utolsóig. Igaz, a felső réteget sűrített tejjel vonjuk be, és szórjuk meg dióval a tetejét.

Palacsinta torta túrókrémmel

Természetesen ne felejtsük el, hogy a palacsinta nagyon jól illik a túrós töltelékhez. Ezért a következő receptben szerepel a tejszín elkészítése túróból.

A tésztához egyébként tehetünk egy kis kakaót, és akkor csokis lesz a tortalapunk.

Hozzávalók:

Palacsintához:

• Tej - 0,5 liter;
• Növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• Tojás - 2 db .;
• Liszt - 1,5 evőkanál;
• Cukor - 1 evőkanál;
• Só - egy csipetnyi.

Krémhez:

• Túró - 0,5 kg;
• Eper - 150 gr.;
• Tejföl - 100-150 gr.;
• Cukor - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Először indítsa el a palacsinta tésztáját: verje fel a tojást sóval és cukorral, adjon hozzá növényi olajat és meleg tejet. Ezután fokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet, keverjük csomómentesre. A serpenyőt jól felmelegítjük, és megsütjük a süteményeket.

2. Most elkészítjük a túrós tölteléket. Keverjük össze a túrót a cukorral és a tejföllel, adjunk hozzá epret.

3. Turmixgéppel mindent simára keverünk.

4. Vegyünk egy széles tányért, és tegyünk egy palacsintát. Kenjük meg túrókrémmel.

5. Tehát az összes munkadarabot megkenjük és egymásra rakjuk.

6. A tetejét megkenjük epersziruppal, és bogyós gyümölcsökkel díszítjük. Betesszük a hűtőbe impregnáláshoz.

Egy pudingos palacsinta sütemény receptje lépésről lépésre

Ez az opció egy kicsit bonyolultabb, és egy kicsit több főzési időt igényel. De az eredmény mindenki irigyelni fogja. Egy ilyen csemegével nem szégyen elmenni egy látogatásra és megünnepelni a nemzeti húshagyó ünnepet.

Hozzávalók:

Teszthez:

• Ryazhenka - 500 ml;
• Búzaliszt - 150 gr.;
• Porcukor - 3 evőkanál;
• Só - egy csipetnyi;
• Tojás - 2 db .;
• szóda - 0,5 teáskanál;
• napraforgóolaj - 3 evőkanál.

A pudinghoz:

• Tej - 500 ml;
• Búzaliszt - 4 evőkanál;
• Vanillin - 1 gr;
• Tojás - 2 db .;
• Cukor - 1 evőkanál;
• Vaj - 200 gr..

Főzési mód:

1. Először is süss palacsintát kedvenc recepted szerint. Ebben az esetben a tésztát ryazhenkán használjuk.

2. Most elkészítjük a krémet. Öntsünk 1 pohár tejet egy serpenyőbe, üssük bele a tojásokat, adjuk hozzá a cukrot, a vaníliát és a lisztet. Alaposan felverjük.

3. Tegye ezt az állagot egy kis tűzre. Folyamatosan kevergetni kezdjük és felforraljuk. Vékony sugárban öntsük hozzá a maradék tejet, és keverjük újra, amíg a krém sűrűsödni kezd. Hozzávetőleges főzési idő 15-20 perc. Ezután hűtsük le, ne felejtsük el időnként megkeverni.

4. Egy külön tálban felverjük a puha vajat. Ehhez az olajhoz adjuk hozzá a kanálokkal kihűlt tejszínt, és alaposan verjük fel.

5. Kenjen meg minden süteményt felváltva, egymásra rakva.

6. A felső réteget megszórjuk kekszmorzsával vagy csokireszelékkel. Feltétlenül tegyük még egy órára a hűtőbe az impregnáláshoz. Tálalás előtt díszítse kedvenc friss bogyós gyümölcseivel.

Videó arról, hogyan kell túrós palacsintát sütni

És most azt javaslom, hogy megcsodálják finomságunk csodálatos receptjét. A málna zselé kiegészíti. Ha van valami más, akkor azt könnyen kicserélheti, mivel minden bogyó ízletes, és nem lesz felesleges a mi csemegénkben.

Palacsinta torta lazaccal és túróval

Rátérünk a snack lehetőségekre, és egy nemes étel elkészítésével kezdjük. Uzsonnánkat lazaccal készítjük. Vagy használhat pisztrángot, lazacot.

Ez a kilátás senkit sem hagy közömbösen, még egy lelkes ínyencet sem, hiszen a finom palacsinta túrós és halas töltelék kombinációja valami leírhatatlan. Ezt ki kell próbálni!!

Hozzávalók:

Teszthez:

• Tojás - 2 db .;
• Cukor - 1 evőkanál;
• Só - egy csipetnyi;
• Szóda - 1/2 teáskanál;
• citromsav - 1/2 teáskanál;
• Tej - 300 ml;
• Liszt - 300 gr.;
• Növényi olaj - 1 evőkanál.

Töltelékhez:

• Fokhagyma - 2 gerezd;
• kapor - 100 gr.;
• Enyhén sózott lazac - 200 gr.;
• Túró - 300 gr.;
• Tejföl - 2 evőkanál;
• Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A tojásokat mixerrel habosra verjük, hozzáadjuk a sót, a cukrot és a szódát. Ezután öntsük a tej felét, a növényi olajat és alaposan keverjük össze mindent.

2. Most fokozatosan ki kell önteni a szitált lisztet, csomómentesen gyúrni a tésztát, és folytatva a keverést, hozzá kell önteni a maradék tejet.

3. A végén adjunk hozzá 1 evőkanál forrásban lévő vízben hígított citromsavat, keverjük össze. És azonnal kezdjük el sütni az úgynevezett süteményünket.

4. Kezdjük a töltelék elkészítését. Hámozzuk meg a fokhagymát, és nyomjuk át egy présen. Mossa meg a kaprot, szárítsa meg és apróra vágja. Távolítsa el a csontokat a halfiléről, ha van, és vágja kockákra.

5. Vegyünk túrót (helyettesíthető túróval), keverjük össze fokhagymával, fűszernövényekkel, tejföllel. Adjunk hozzá lazacot és keverjük össze mindent.

6. Egy lapos edényre rakunk egy palacsintát, rásimítjuk a tölteléket, rátesszük a következőt, újra kikenjük stb.

7. Az így kapott tortát körülbelül 1 órára hűtőbe tesszük, hogy jól telítődjön. A tetejét piros hallal és kaviárral, gyógynövényekkel díszíthetjük.

Piros halas palacsinta torta receptje

Nos, mivel nagy halrajongó vagyok, egy másik módja annak, hogy süteményt készítsek vörös halból. Az étel elkészítése meglehetősen egyszerű.

Azt is javaslom, hogy adjunk hozzá bármilyen zöldet. Ettől az előétel szebb lesz, fényesebb és hangulatosabb lesz.

Hozzávalók:

• Kész palacsinta - 15-20 darab;
• Vörös hal - 350 gr.;
• Kaviár paszta - 2 doboz;
• Túró - 2 evőkanál;
• Majonéz - opcionális.

Főzési mód:

1. Először is süss palacsintát. Vegyük azt a tésztareceptet, amelyik tetszik. Például sütni és .

2. Amíg a süteményeink hűlnek, elkészítjük a tölteléket. A halat apró darabokra vágjuk.

3. Krémhez keverjük össze a túrót kaviárral és majonézzel.

4. Most tegyük ki a tortánkat:

• tegyünk egy palacsintát, kenjük meg krémmel;

• majd haldarabokat és a következő palacsintát;

• ismételje meg a sorozatot - palacsinta, tejszín, hal, palacsinta.

5. A végén haldarabokkal és reszelt sajttal díszítjük a tetejét.

Palacsinta torta főzés csirkével és gombával

Nos, a hús opció végén. Kiderül, hogy egy igazi kiadós pite, amely csillapítja az éhséget és élvezni fogja az ízét.

Kóstoltad már ezt a palacsinta tortát?! Még nem!! Akkor itt az ideje!! Srácok, higgyétek el, kicsit több időt fogtok tölteni, mint a szokásos palacsintasütéssel, de mivel lepitek meg szeretteiteket. Mindenkinek ajánlom!!

Hozzávalók:

Teszthez:

• Tej - 0,5 l;
• Tojás - 2 db .;
• Liszt - 1 evőkanál;
• Növényi olaj - 2 evőkanál;
• Cukor - 1 evőkanál;
• Só - egy csipetnyi.

Töltelékhez:

• Csirkehús - 0,5 kg;
• Tojás - 3 db .;
• Kemény sajt - 150 gr .;
• Zöld hagyma - 100 gr.;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• Gomba - 100 gr.;
• kapor és petrezselyem - ízlés szerint;
• majonéz - ízlés szerint;
• Hagyma - 1 db.

A töltelékhez tehetünk 2 db érett paradicsomot!!

Főzési mód:

1. Kezdjük a tészta elkészítésével. A tojásokat fel kell törni, hozzáadni a cukrot és a sót, mindent felverni. majd felöntjük tejjel és hozzáadjuk a lisztet, vajat. Mindent alaposan összekeverünk. A tésztát 15 percig pihentetjük.

3. Elkezdi főzni a tölteléket. A húst meg kell főzni, le kell hűteni, darabokra kell vágni és hagymával megpirítani. Ne felejtsd el ízlés szerint sózni és borsozni. A gombát szeletekre vágjuk, és növényi olajban puhára sütjük.

4. A tojást keményre kell főzni, le kell hűteni és meg kell hámozni. Kis darabokra vágva.

5. Finom reszelőn három sajtot, a fűszernövényeket és a fokhagymát késsel felaprítjuk. Ha paradicsomot adunk hozzá, vágjuk karikákra vagy kockákra.

6. Ezután össze kell gyűjtened a tortánkat. A torta alatti formát palacsintával beborítjuk. A tölteléktermékeket a sajt kivételével leöntjük majonézzel és összekeverjük. Az első rétegben megkenjük a sajtot, majd a húsgombás keverékünket, majd rárakunk még egy palacsintát, tölteléket, és így tovább az utolsó süteményig. A végén palacsintával összegyűjtjük a tetejét és tetszés szerint díszítjük.

7. 2 órára hűtőbe tesszük, tálalás előtt pedig 7 percre előmelegített sütőbe tesszük, hogy a reszelt sajt megolvadjon.

Barátaim, ha bármi kérdésed van, írj, mindig szívesen megbeszéljük. Általánosságban elmondható, hogy ha már eldöntötte, hogy palacsinta tortát fog főzni, akkor itt van még néhány fotó a tervezési lehetőségekről:

• Túrókrém csokoládémázzal

• Csokoládé szederrel

• Fehérje krémmel

• "Szerzetesi kunyhó"

• Csokoládé főtt sűrített tejjel

• Gyümölcsös joghurtos töltelékkel

• Csokimáz dióval

• Tejszínhabbal

• Piros hallal és kaviárral

Látod, milyen szépség fakadhat a közönséges palacsintából!! Nagyon lenyűgöző, nem igaz?! Mindenkinek jó hangulatot és jó étvágyat kívánok!! Találkozunk!!

Receptek krémes és egyéb cukrászdíszekhez

tejfölös palacsintatorta

1 óra

200 kcal

5 /5 (3 )

A palacsinta sütemény az egyik legnépszerűbb csemege, különösen a gyerekek körében. Puha, gyengéd, gyorsan elkészíthető egyszerű, olcsó, megfizethető termékekből, nem igényel különleges kulináris készségeket, speciális felszerelés jelenlétét. Palacsinta tortát mindenki elkészíthet otthon.

A palacsinta sütemény nagyon egyszerű, a lényeg, hogy puha, puha palacsintát készítsünk, és öt perc alatt elkészül a krém. Többször gyakoroltam különféle palacsintarecepteket barátoktól, alkalmazottaktól, az internetről, és ma megosztom veled a légies, finom palacsintatorta otthoni főzésének titkait.

• Készlet és konyhai gépek: tál, mixer, serpenyő, spatula palacsintaforgatáshoz.

Szükséges termékek

A tejfölös palacsinta elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

Ha nincs mixerünk és kézzel verjük fel a tejszínt, a cukor helyett érdemesebb porcukrot használni. A tejszínt kézzel addig verjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

A termékválasztás jellemzői

Korábban palacsinta készítésére adták speciális palacsinta liszt. Nagy sikernek örvendett, hiszen különleges gyengédséget és finomságot adott a finomságnak.

Most nagyon nehéz ilyen lisztet találni, ezért közönséges búzalisztet fogunk használni. Palacsinta készítéséhez első osztályú lisztet kell vennie. A minőségi liszt fehér, néha enyhén krémes árnyalatú. Vásárolja meg a legfrissebb lisztet. Ha hosszabb ideig tároltuk, a tészta kemény és csomós lesz.

Többszöri vékony palacsinta főzése után felfedeztem egy érdekes tényt: ahhoz, hogy a palacsinta szellős legyen, nagyon fontos, tartsa frissen a szódát, különben az eredmény valamivel rosszabb lesz.

A tojást a legjobb otthon vinni, telítettebb a sárgájuk. Ettől a palacsintának gyönyörű, finom színe lesz. Különös figyelmet kell fordítani a tejre - csak frissnek kell lennie, ha a tej legalább egy kicsit "erjesztett", a palacsinta nem fog működni. Használjon forralt vizet.

A tejfölt is jobb hazavinni, tőle sűrűbb lesz a krém. Csak vásárláskor feltétlenül kóstolja meg, hogy ne legyen keserű íze. A növényi olajban az a lényeg, hogy szagtalan és ne keserű legyen. Ezért palacsinta készítéséhez jobban szeretem a boltiakat.

A liszt minőségét profi szakácsok rágással ellenőrzik. A jó liszt nem hagyja a homok érzetét a fogakon, a keserűség, édesség, báj ízét.

Hogyan készítsünk palacsintát: recept lépésről lépésre

Tehát folytassuk a palacsinta torta elkészítésének leírását lépésről lépésre egy fényképpel:

1. vizet forralni.
2. A lisztet szitán szitáljuk át. Ezt a lépést soha nem szabad figyelmen kívül hagyni. Úgy tűnhet, hogy az ilyen tevékenységek értelmetlenek, de ez egyáltalán nem így van. A szitálásnak köszönhetően megszabadul a lisztben lévő csomóktól és törmelékektől, a palacsinta pedig levegősebb és puhább lesz.
3. Öntsünk fél liter tejet egy tálba, adjunk hozzá egy evőkanál cukrot, a tojást és verjük fel (lehet kanállal, de jobb, ha turmixgépet használunk).
   
   
   
4. Habverés közben egy evőkanálban fokozatosan lisztet adunk a keverékhez, majd fel kell önteni a maradék tejet, és még pár percig verni.
   
5. Adjunk hozzá egy pohár forralt vizet, szódát és 5 evőkanál növényi olajat a keverékhez. Az egészet kanállal jól összekeverjük.
6. A palacsinta tészta készen áll, most elkezdheti a sütési folyamatot. Ehhez elő kell melegíteni a serpenyőt, és elő kell készítenie egy spatulát, amely hasznos a palacsinta forgatásához. Kenje meg a serpenyőt pár csepp olajjal.
   
7. A tepsibe öntött tészta mennyisége az átmérőjétől függ. Normál méreteknél (12-14 cm) vegyen fel egy kissé hiányos merőkanalat. A tésztát egyenletesen öntsük a tepsibe, ehhez a serpenyőt kissé meg kell csavarni az oldalán.
   
8. A palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük. Mindkét oldalát 1,5-2 percig sütjük.
   

A tésztának úgy kell kiönteni a merőkanálból, mint a közepes sűrűségű tejföl.

krémes sütemény receptje




A palacsinta torta töltelékei nagyon változatosak lehetnek. Az édesből:




Sós feltétek:




Ez volt a tejföl, amibe beleszerettem, könnyű és nem áztató, ezért egy ilyen receptet osztottam meg veletek. Egy ilyen krémben banánt vagy epret, cseresznyét, málnát adhat hozzá. A hozzávalókat a krém elkészítésének végén adjuk hozzá, és mixerrel enyhén felverjük, hogy a gyümölcsdarabkák érezhetőek legyenek.

Milyen szép díszíteni és tálalni egy palacsinta tortát




A palacsinta sokszínű lehet. Ehhez a tésztába a kívánt színtől függően egy kis cseresznyelé, olvasztott csokoládé, zúzott bazsalikom, sárgarépalé kell hozzáadni.

A házi palacsintát nagyon egyszerű elkészíteni. Mindazonáltal úgy gondolom, hogy szüksége lesz néhány tippre, hogyan tegyük légiessé és gyengédvé:

• Annak érdekében, hogy a palacsinta áttört legyen, buborékoknak kell lenniük a tésztában. Ha nem sikerült, egy kis szódát adhatunk a tésztához.
• Ha a tészta túl folyékonynak bizonyul, ne adjunk lisztet a fő keverékhez. Öntsön egy kis tésztát külön, adjon hozzá lisztet, jól keverje össze vagy keverje össze, hogy ne legyenek csomók, majd keverje össze a fő masszával.
• Ha a palacsinta megszakadt, 20 percre félretesszük a tésztát, hagyjuk kelni. Ha ez nem segít, adjunk hozzá egy tojást.
• Annak érdekében, hogy a palacsinták könnyebben megforduljanak, nem szabad túl nagyra tenni, és a serpenyőt jól fel kell melegíteni, és csak ezután, amikor maga süti, csökkentse a hőt.
• A krém csodálatosabbá tételéhez hideg tejfölt kell verni nagy sebességgel.
• Ha sűrűbb és zsírosabb krémet szeretnénk, a tejföl egy részét tejszínre cseréljük.

↝ Tojás, 3 db.
↝ Cukor, 2 evőkanál.
↝ Só
↝ Növényi olaj, 2 ek. a tésztába + kikenjük a tepsit
↝ Sütőpor, 1 tk

Tejföl:
↝ Tejföl, 350-400 gr
↝ Porcukor, 3 ek.

HOL MEGTALÁLHATOK:
Második csatorna velem: https://www.youtube.com/nastyarubik?sub_confirmation=1
Instagram: http://instagram.com/nastyarubik
Twitter: https://twitter.com/Nastya_Rubik
Blogom: http://nastyarubik.ru

A "Life of Riley" kompozíció Kevin MacLeod művészé. Licenc: Creative Commons – Nevezd meg! (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Eredeti verzió: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400054.
Előadó: http://incompetech.com/

https://i.ytimg.com/vi/A-52bPIcXOM/sddefault.jpg

https://youtu.be/A-52bPIcXOM

2016-03-08T05:00:01.000Z

Egyszerűen és világosan bemutatja a tejfölös palacsinta torta főzésének minden lépését. Nagyon jó, hogy a szerző kiemeli azokat a szempontokat, amelyekre figyelni kell, tippeket ad, hogy ízletes és szép legyen a desszert. Ráadásul a tortadíszítés ötlete is tetszett, meg is csináltam. A videó megtekintése után ismét látni fogja, milyen könnyű és egyszerű minden.

Meghívás a torta és a lehetséges fejlesztések megbeszélésére

Nagyon örülnék, ha receptjeim és tippjeim segítenek abban, hogy egy finom tejfölös palacsinta tortával kedveskedjen magának és szeretteinek. Ossza meg tapasztalatait a palacsinta sütemények főzésével kapcsolatban. Várom visszajelzését és tanácsát.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+