A kiwano gyümölcs étvágygerjesztő trópusi egzotikum a helyszínen. Kiwano - afrikai uborka

A kiwano egy egzotikus gyümölcs, amely Afrikában őshonos. A növény a tökfélék családjába tartozó lágyszárú szőlők és az uborka nemzetség fajai közé tartozik. Külsőleg egy virágos és gyümölcsös növény valóban úgy néz ki, mint ez a zöldség. A Liana 3 méter hosszúra nő, a levelek nagy zöldek, enyhén boncoltak. A kiwano virágzása nyáron kezdődik, virágai sárgák, reggeltől délig nyílnak. Gyümölcsei oválisak, dinnyéhez vagy túlérett uborkához hasonlóak, csak puha tüskével. A belsejében zselészerű zöld pép található, számos halványzöld maggal. A Kiwano íze olyan, mint az uborka és a banán keveréke. A héja bőrszerű és inas, lágy tüskék, éretlen gyümölcsökben zöld, az érés során fokozatosan sárgává, vörösessé vagy narancssárgává válik. A gyümölcsök akár 15 cm hosszúra is megnőnek, súlyuk pedig 60-350 g.

A kiwano egyéb nevei: milano, hamis anguria, antillák vagy afrikai uborka, zselé vagy szarvas dinnye. Ma ezt a növényt széles körben termesztik Közép-Amerikában, Izraelben, az Egyesült Államokban és Új-Zélandon.

A Kiwano sikeresen nő a trópusi éghajlatú országokban, és egyáltalán nem tolerálja a nulla alatti hőmérsékletet. Az orosz tenyésztők a Green Dragon fajtát tenyésztették ki, amely jól alkalmazkodik az orosz éghajlathoz, és gyorsan termést kezd. Már 75 nappal a hajtások megjelenése után be lehet takarítani az első termést.

Előny és kár

A Kiwano sok vitamint, A, C, P és B csoportot, aszkorbinsavat, béta-karotint tartalmaz, tartalmaz szénhidrátokat, fehérjéket és zsírokat, vasat, mangánt, káliumot, kalciumot, foszfort, cinket, rezet, sókat és szerves savakat. Egy gyümölcsben 89% víz, 100 g kiwano 45 kcal-t tartalmaz.

A Kiwano egészségügyi előnyei:

• csökkenti a vérnyomást, ami a magas vérnyomáshoz szükséges. A gyümölcs rendszeres fogyasztása véd a szívinfarktustól és a reumától;
• csökkenti a cukor mennyiségét a vérben, ami különösen fontos a cukorbetegek számára;
• hígítja a vért a pépben lévő nagy mennyiségű víz miatt;
• eltávolítja a radionuklidokat, salakokat és toxinokat a szervezetből;
• helyreállítja a víz és a só egyensúlyát, telíti a test sejtjeit alapvető anyagokkal, oxigénnel és nedvességgel;
• megakadályozza a szervezet öregedését és a rákos daganatok kialakulását;
• serkenti az emésztést a gyümölcs részét képező élelmi rostoknak köszönhetően, amelyek beborítják a gyomor és a belek falát, hozzájárulva azok regenerálódásához;
• hasznos a fogyáshoz, telíti a testet számára fontos elemekkel és elősegíti a zsírok lebontását;
• erősíti az immunrendszert és az ízületeket;
• növeli a hemoglobint a vérben, növeli a vörösvértestek számát;
• segít az álmatlanságban, mert ezt a levet mézzel összekeverik és éjszaka megiszják.

A gyümölcsök a következő tulajdonságokkal rendelkeznek:

• megnyugtató
• fertőtlenítő
• gyulladáscsökkentő
• tisztítás
• immunmoduláló
• gyógyulás

A kozmetológiában a gyümölcsöt olyan maszkok készítésére használják, amelyek feszesítik és tonizálják az arc és a test bőrét, bőrradírokat és hámlasztásokat.

A magzat használatának nincs ellenjavallata, kivéve a szervezet allergiás reakcióját. Nem szabad elfelejteni, hogy számunkra ez egy egzotikus gyümölcs, a szervezet számára pedig egy új étel, amelyet apránként kell kipróbálni, és figyelemmel kell kísérni a reakciót.

Maszk az arcra

Távolítsa el a pépet 1 Kiwano gyümölcsről, és keverje össze mézzel. Használhat joghurtot vagy tejfölt. Vigye fel a keveréket az arcára néhány percig, majd öblítse le meleg vízzel.

Alkalmazás az orvostudományban

A gyümölcslevet nyugtatóként használják, álmatlanságban szenvedőknek nagyon hasznos inni. A gyümölcs pozitív hatással van a bélmozgásra, külsőleg használják égési sérülések és nyílt sebek kezelésére, segít a vérzés elállításában. A Kiwano terápiás hatást fejt ki vérszegénység, tuberkulózis, érelmeszesedés, hörghurut és köszvény esetén. A kemoterápia során a gyümölcslé nagyon hasznos, ami bizonyos mértékig segít megvédeni a szervezetet ennek az eljárásnak a mellékhatásaitól - a hajhullástól.

Alkalmazás a főzésben

A kiwanot nyersen fogyasztják, salátákat készítenek belőle, amelyeket citromlével, borssal, sóval ízesítenek. A gyümölcsöket fagylaltokhoz, zserbekhez, túrós desszertekhez adják. A fiatal gyümölcsöket sózzák és befőzik, mint az uborkát. A Kiwano gabonafélék, levesek és köretek készítésére alkalmas.

A gyümölcs jól illik joghurtokhoz, krémekhez, turmixokhoz, bogyókhoz, zöldségekhez, hal- és húsételekhez. Nagyon ízletes szószokat, lekvárokat, kompótokat és desszerteket a Kiwano-tól szerzik be. A gyümölcsöket hőkezelésnek és savanyításnak vetheti alá. A gyümölcslevet naranccsal és citrommal összekeverjük, mixerben felverjük, és egy pohár gyümölcshéjban tálaljuk. Ennek a gyümölcsnek a hazájában a legnépszerűbb étel a tenger gyümölcsei előétel sajttal és kiwanóval.

A gyümölcs érdekes megjelenését ételek és ünnepi asztalok díszítésére használják. Tálaláskor a gyümölcsöt szeletekre vagy körökre vághatjuk, a pépet egy pohár bőrbe tesszük, bogyós gyümölcsökkel díszítve.

Sörbet kiwanóval

Hozzávalók:

• 3 narancs;
• 2 evőkanál. l. cseresznyelikőr;
• 150 g ananászos joghurt;
• 180 g sűrített tej vagy tejszín;
• 3 bólintott gyümölcs.

Főzés:

1. A narancsból kifacsarjuk a levét és leszűrjük, hozzáadjuk a likőrt, a joghurtot és a sűrített tejet.
2. Tegye a masszát egy éjszakára hűvös helyre, 3 rétegben hajtogatott gézzel letakarva.
3. Adjuk hozzá a kiwano pépet, keverjük össze és tegyük a fagyasztóba egy napra.
4. Az első 2-3 órában keverővel vagy habverővel felverjük a masszát, hogy ne képződjenek csomók a zserbében.
5. A kész desszertet poharakba tesszük, tejszínnel, bogyókkal vagy gyümölccsel díszítjük.

Kiwano szósz

Hozzávalók:

• 2 lime;
• 1 bólintás;
• 1 citrom;
• egy gerezd fokhagyma;
• só bors;
• 1 tk mustár;
• 1,5 st. l. olajbogyó olajok.

Főzés:

1. Hámozzuk meg a lime-ot, a kiwanot és a citromot.
2. Darálja meg a gyümölcsöket egy húsdarálóban, és nyomja át a masszát a sajtruhán.
3. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, a zúzott fokhagymát, olajat és mustárt adjuk a léhez, jól keverjük össze.
4. A masszát felforraljuk, és egy kis időre a fagyasztóba tesszük.

A szósz egzotikus ízt és aromát kölcsönöz az ételeknek, használhatjuk pácként, vagy tálaljuk húsokhoz és halakhoz.

Hogyan válasszuk ki és együnk kiwanot

Az egzotikus gyümölcsök kiválasztásakor nagyon ügyeljen arra, hogy ne vásároljon romlott vagy éretlen gyümölcsöt. A kiwano kiválasztásakor ne feledje a következő ajánlásokat:

• vásároljon közepes méretű gyümölcsöt;
• telített narancssárga színű érett gyümölcsök márványzárványokkal;
• a héjon nem lehetnek sötétbarna foltok és sérülések;
• a gyümölcsnek tapintásra rugalmasnak kell lennie;
• érett gyümölcs sárga tüskék.

Ha a kiwanonak nem volt ideje beérni, és zöld gyümölcsöt vásárolt, ne aggódjon, néhány napon belül magától beérik.

Ha először próbálja ki ezeket a gyümölcsöket, felmerül a kérdés, hogyan kell enni? A kiwano héja ehetetlen, gyakran használják tányérként, amelyre a pépet rakják. A gyümölcs pépje nagyon puha, és nem választható el a héjától, mint például a narancsé. Általában a gyümölcsöt két részre vágják, és a tartalmát egy kanállal fogyasztják el. Ízlés szerint hozzáadhat cukrot vagy sót.

Otthon termesztés

Ha van egy érett Kiwano gyümölcs a kezében, elmentheti a magokat, és április végén vagy május elején elültetheti őket. A növény jól gyökerezik lakásban és kertben is, ha helyesen ültetik, és megteremtik a szükséges feltételeket. A csontokat csak a jól érett gyümölcsről kell eltávolítani. Válasszon nagy és egész magokat.

A kiwano magok ültetése több szakaszból áll:

• áztassa a magokat nátrium-humát oldatban, használhatja az "Epin-extra" műtrágyát;
• amikor a magok megduzzadnak, tedd meleg helyre 3 napra, amíg kikelnek, ez növeli a csírázás esélyét;
• a magokat 3,5 cm mélyre ültessük laza, tápláló talajba, amelyet virágboltban lehet megvásárolni. Az ültetési kapacitás legfeljebb 10 cm átmérőjű lehet;
• fedjük le az edényt fóliával, amikor a magok kikelnek, el kell távolítani. Rendszeresen öntözzük a palántákat.

Gondozás és átültetés nyílt terepen

A termesztés során bizonyos szabályokat be kell tartani a növény gondozására vonatkozóan:

• tartsa a hőmérsékletet 25 fokon;
• biztosítson a növény számára hosszú nappali órákat fénycsövek segítségével;
• védje a fejet a közvetlen napfénytől, hogy elkerülje az égési sérüléseket;
• tartsa nedvesen a talajt és lazítsa meg rendszeresen.

4 hét elteltével átültetheti a kiwanot nyílt talajba. Hogy megvédje a fiatal növényt a hidegtől, üvegházat hozhat létre számára. A növénynek sok hely kell, mert gyorsan növekszik és terjed. Célszerű kerítés vagy fal mentén ültetni sík felületre, nyugodt, meleg helyre. 1 m2-enként legfeljebb 2 bokrot szabad ültetni. Az ültetési lyuk 40 x 35 cm méretű legyen.A göbös gyökérrendszer gyengén fejlett és felületesen helyezkedik el, nem bírja a szárazságot és a pangó vizet. Nagy előnye a növény jó ellenálló képessége a kártevőkkel és betegségekkel szemben.

A növény öntözését hetente 2-3 alkalommal végezzük, ha az időjárás nem túl meleg. Ha nagyon meleg van, minden nap öntözni kell. Ezt célszerű napkelte előtt vagy napnyugta után megtenni. Azon a területen, ahol a kiwano nő, ne legyen gyom, rendszeresen gyomlálja a talajt. Amikor a földet kéreg borítja, lazítsa meg, kora reggel vagy este.

Ha a talaj napközben nagyon túlmelegedett vagy túlhűlt, végezzen dombolást. Ez megvédi a gyökereket a hipotermiától és a túlmelegedéstől, és segít megtartani a nedvességet a talajban. A jó betakarítás érdekében ügyeljen arra, hogy csípje meg, távolítsa el az oldalhajtásokat. A bokrokat kör alakban alakítják ki, vagy hagyják, hogy egy folyamatos vonalban nyúljanak.

Ügyeljen a talaj trágyázására, ásványi és szerves trágyák kijuttatására, hogy a góc gyorsabban növekedjen, és megfelelő mennyiségű zöld tömeget nyerjen. A szerves alapanyagokból csirketrágya, ökörfarkkóró vagy fű infúziója alkalmas. Ásványi anyagokból jobb komplex műtrágyákat használni. 10 naponta fejtrágyázást kell végezni, ásványi és szerves trágyák váltogatásával, hogy a növény ne éhezzen.

Ha a kiwanonak van támasztéka, kösse meg függőlegesen a fő szárat, hogy a fő tömeg felfelé nőjön, ez segít helyet takarítani. Használhat uborkahálót. Üvegházban történő termesztéskor nem nélkülözheti a harisnyakötőt, különben a növény nagyon elterjed. A Kiwano nagyon szép sövényt készít, élénk gyümölcsökkel díszítve.

Betakarítás és tárolás

A kiwano betakarítása augusztusban történik, amikor a gyümölcsök megsárgulnak. Az ilyen gyümölcsöket jól tárolják, de az íze sok kívánnivalót hagy maga után. Ha ízletes termést szeretne kapni, akkor kezdje el a betakarítást, amikor a csomó élénk narancssárga árnyalatú. A betakarítás után a növény több gyümölcsöt hoz. Egy üvegházban termesztett kiwano megfelelő betakarításával akár 200 gyümölcsöt is gyűjthet szezononként. A jó betakarítás érdekében időben el kell távolítani a kifejlett zöldeket, és azonnal meg kell csípni a szőlőt, hogy korlátozzák a hímvirágú hajtások növekedését.

A termést legfeljebb 6 hónapig tárolják, miközben nem kell lefagyasztani vagy hűtőszekrénybe helyezni. Ha télre szeretnénk felhalmozni a gyümölcsöket, sóval vagy cukorral tartósíthatjuk. Az ilyen készítmények előnyösek lesznek a test számára a hidegben, hasznos anyagokkal telítik és díszítik az asztalt az ünnepekre.

A Kiwano szokatlan egzotikus gyümölcs az afrikai kontinensről származik. Jelenleg a növényt más országokban termesztik, például: Izraelben, Dél-Amerikában, valamint Olaszországban és Új-Zélandon. Szokatlan megjelenése miatt a kiwano gyümölcsöt szarvas dinnyének nevezik - nagyon hasonlít egy közönséges kis dinnyéhez, amelyet éles tövisek borítanak. De még gyakrabban nevezik afrikai vagy édes uborkának, mivel pépje egyszerre hasonlít az uborka és a banán ízére.

A növény szerény, szinte nem betegszik meg, általában elviseli a gondozás során fellépő hibákat, és nemes termést ad. Sok kertész termeszti az udvarán. Mivel a növény úgy néz ki, mint egy nagy lián, nagyon jól néz ki függőleges kertészkedéssel, és a kert igazi díszévé válhat.

Ezenkívül a gyümölcsök jót tesznek az egészségnek, segítenek bizonyos betegségek kezelésében. Ezért ne hagyja figyelmen kívül a kiwano termesztésének lehetőségét a környéken vagy otthon. Tudjon meg többet a kiwano gyümölcsről, hasznos tulajdonságairól, otthoni termesztéséről:

A kiwano hasznos tulajdonságai

Egy egzotikus gyümölcs pépje kiváló minőségű, gazdag vitamin-összetételű. Például vannak C-, A-vitaminok, valamint szinte a teljes B-csoport (B1, B2, B3, B5, B6, B9). Vannak benne ásványi anyagok: magnézium, kálium, kalcium, van még vas, mangán, réz és foszfor, ami olyan értékes a csontrendszer számára.

Az afrikai uborka termései sok vizet tartalmaznak, így elfogyasztásukkor helyreáll a vízháztartás. Magas káliumtartalma miatt a gyümölcsök jótékony hatással vannak a szív és az erek egészségére. A Kiwano remek hatással van az emésztésre, javítja a bélmozgást, természetesen megtisztítja a káros, mérgező lerakódásoktól. Hazájában, Afrikában a vérzés elállítására használják, mivel a termés héja összehúzó hatású.

A szakértők túlsúlyos vagy elhízott emberek számára javasolják a kiwano használatát. A helyzet az, hogy 100 g gyümölcshúsban csak 44 kalória van. Ezért szerepelnek a különféle diéták menüjében. Biztonságosan fogyaszthatók cukorbetegek számára. A kemoterápia során péppel ellátott gyümölcslé fogyasztása javasolt. Ez megállítja a fokozott hajhullást.

A pépet kozmetikusok használják. Például kivano, méhméz keveréke tejföl vagy aludttej hozzáadásával, tojássárgája csodálatos alap egy kozmetikai maszkhoz. Ezzel az eszközzel simíthatja a bőrt, rugalmasságot és frissességet adhat neki.

Hogyan termeszthető a kiwano gyümölcs?

A legjobb, ha a növényt palántákon keresztül szaporítjuk. Ehhez távolítsa el a magokat egy érett, sértetlen gyümölcsből. A vetés előtti napon feltétlenül helyezze őket Epin-extra oldatba, vagy használjon nátrium-humátot. Ezt követően ültessük el a duzzadt magvakat egy edénybe könnyű, légáteresztő, tápláló talajkeverékkel. Az ültetési mélység kb. 3 cm Helyezze a cserepet egy jól megvilágított ablakpárkányra, hagyja ott állni pontosan egy hónapig, amíg eljön az ideje, hogy a palántákat állandó helyre ültessük a kertben.

Május közepe táján ültessünk palántákat üvegházban. A talajba való leszállás csak a fagyveszély elmúltával lehetséges. Állandó talajba ültetés után helyezze a fiatal növényeket olyan helyre, ahol nincs huzat, ahol nem fúj a hideg szél. A Kiwano kúszónövények nagyon jól nőnek a kerítés mentén, és a pavilon rácsos falai mentén is fonódnak.

Ügyeljen arra, hogy a fiatal növényeket függőleges rácshoz kösse, hogy a szőlő könnyen befonja őket. Nagyon szép lesz, amikor elkezdődik a kivano virágzása, majd a termés.

növénygondozás

A növény jó növekedése, fejlődése érdekében mindenképpen lazítsa meg a talajt körülötte, gyomlálja ki a gyomokat. Ha kint meleg van, kevés az eső, öntözze gyakran - legalább heti 2-3 alkalommal.

Táplálja rendszeresen növényeit. Ezt szerves trágyákkal (mullein oldat, gyógynövény infúzió, csirketrágya oldat) 10 naponta kell megtenni. Időnként alkalmazzon ásványi műtrágyákat, például a Kemira vagont. 10 literenként 2 és 50 g közötti arányban vízzel hígítjuk. leülepedett víz.

Gyakrabban távolítsa el a fiatal gyümölcsöket (petefészkeket), ez serkenti az új gyümölcsök növekedését. Amikor a vegetációs időszak véget ért, távolítson el minden gyümölcsöt, és helyezze a füvet a komposztba. Két-három jól érett gyümölcsöt hagyjunk meg a magoknak.

Otthon termesztés

Ha nincs megfelelő földje ezeknek az egzotikus gyümölcsöknek a termesztésére, de igazán szeretné élvezni frissítő ízét és jótékony tulajdonságait, próbálja ki a kiwanot otthon.

Erre a legalkalmasabb egy loggia vagy erkély. De elég egy jól megvilágított hely a szobában. Csak tartsa távol a szőlőt a közvetlen napfénytől. A növénynek szórt fényre van szüksége, hogy ne égesse meg a leveleket.

Annak érdekében, hogy a növény jól és kényelmesen érezze magát otthon a városi házban, ültesse a növényt egy nagy cserépbe vagy más edénybe (5-25 liter). Ne felejtse el etetni kéthetente egyszer.

A gyümölcsök megjelenéséhez kézi beporzást kell végezni. Ehhez puha kefével vigye át az egyik virág (hím) virágporát egy másik (nőstény) megbélyegzésére. Jobb, ha ezt a beporzást reggeltől délig végezzük, mivel estére a női virágok már elhalványulnak.

Ne hagyja, hogy a levelek kiégjenek, fedje le a bólintást a tűző naptól. Ehhez egy szokásos gézdarab alkalmas. Jó, gondos gondozással a növény hálásan válaszol Önnek, gyönyörű virágzással és jó terméssel hasznos gyümölcsöket. Sok sikert, kedves virágtermesztők!

A kiwano a sütőtök családjába tartozó növény, a jól ismert uborka közeli rokona. Ovális alakú, 10-15 cm hosszú terméseket képez, nagy tüskékkel. Szőlő formájában nő, erősen elágazó. A szárak vékonyak, törékenyek, elérik a 2-9 m hosszúságot, a levelek háromkaréjosak, a virágok sokak, kicsik, sárgák.

Vetés palántáknak
Mivel a kivano Dél-Amerikából származik, és hosszú a tenyészideje, ajánlom Közép-Oroszországban palántákon keresztül történő termesztését. A palánták vetését állandó helyre ültetés előtt egy hónappal, április 20-25. A magokat az "Epin-extra" oldatba előzetesen beáztatom, majd csírázásig (2-3 napig) meleg helyen tartom, utána 8-10 cm átmérőjű cserépbe vetem. könnyű tápanyagkeverék.

Leszállás a földbe
25-30 napos palántákat május végén ültetem ki fóliafólia alá. 1 négyzetméterre m-nek legfeljebb két növénynek kell lennie, mivel a kiwano erőteljes vegetatív növekedéssel rendelkezik, különösen üvegházakban.

Kiwano formáció
A növekvő növényeket függőleges rácsra kötöm. A méhporzású uborka fajtája szerint formálom. Különösen fontos az oldalsó szempillák hajszolása. Ez lehetővé teszi, hogy megállítsa a zöld tömeg féktelen növekedését a termés rovására. Ha ez nem történik meg, akkor csak néhány növény fogja elfoglalni a 12-15 négyzetméteres üvegház teljes térfogatát. m.

Növekedési feltételek
Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a kiwano nagyon fénykedvelő növény. Az árnyékos helyre ültetés teljesen termés nélkül hagyhatja magát. Ez az "uborka" szintén termofil, a növekedés és a fejlődés optimális hőmérséklete + 25-27 ° C, és nem tolerálja a 130 ° C alatti hőmérsékletet.

Etetés és öntözés
A kivanót 10-14 naponta etetem, szerves és ásványi kiegészítőket váltogatva. A manhal (1:5) és a csirkehús trágya (1:15) kiválóan alkalmas szerves öntethez. Száraz körülmények között bőségesen öntözni.

A csomók gondozása során emlékeznie kell arra, hogy a szárak és a régi levelek merev serdülése egyes embereknél bőrirritációt okozhat.

Gyümölcsös
A kiwano általában augusztus elején kezd gyümölcsöt hozni. A fiatal gyümölcsök íze olyan, mint az uborka, de az íze nem annyira kifejezett. A kiwano kis konzerv gyümölcsei eléggé versenyeznek a közönséges uborkával. Sok ínyence igazi finomságnak tartja a pácolt fiatal gyümölcsöket.

Éréskor a gyümölcsök sárgulni kezdenek. Ebben az állapotban véleményem szerint ezeknek van a legkétesebb ízük (kicsit egy túlérett uborkára emlékeztet).
De amikor teljesen érett, a kiwano gyümölcsök gazdag narancssárga színt kapnak. Ilyenkor a legdekoratívabbak. A héj sűrűvé és ehetetlenné válik, a húsa zöld színűvé válik, zselés állagú, édes-savanyú frissítő ízű.

gyümölcs tárolására
Ennek a termésnek a termése legfeljebb egy évig tárolható szobakörülmények között (annak ellenére, hogy időben gyűjtötték őket, és nem voltak kitéve fagynak). A hosszú téli estéken a kivano napsütötte gyümölcsei nemcsak a szemet gyönyörködtetik, visszaadják lakásainkba a régmúlt nyár melegét. Csodálatos karácsonyfadísz lehet, ahol szebb lesz, mint bármelyik műjáték.

A kiwano hasznos tulajdonságai
És persze a kivano kiváló kiegészítője a vitaminokban nem gazdag téli-tavaszi asztalnak. Végül is ennek a kultúrának a gyümölcsei lúgos ásványi sókat, cukrokat és vitaminokat tartalmaznak. A magas káliumtartalom lehetővé teszi a Kiwano gyümölcsök használatát a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedő betegek diétás táplálkozására.

A frissen facsart kivano juice kiváló eszköz a szervezet tónusának és védekezőképességének növelésére, hasznos a gyomor-bél traktus krónikus betegségei esetén. A fermentált tejtermékekkel, különösen joghurttal készült koktélok ajánlottak. A gyümölcsök összehúzó anyagot tartalmaznak, ezért levüket sebek gyógyítására használják.

Kiwano előnyei
Az uborkához képest a kivano számos előnnyel rendelkezik: a gyümölcsök nem halmozódnak fel nitrátokat, nem tartalmaznak keserűséget; a növények még mindig ellenállnak az uborkát érintő legtöbb betegségnek; és a kivano termelékenysége egyszerűen irigylésre méltó - körülbelül 10 kg gyümölcs egy növényből. Egy gyümölcs tömege főként 250-300 g, bár néhányuk eléri a 450-480 g-ot.

Egészen a közelmúltig hazánknak nem volt saját fajtája, külföldi populációkat termesztettek. De most már megvan a magunkfajta kivano is Zöld sárkány , Novoszibirszkben tenyésztették.

Fotó: Kiwano Green Dragon

A szupermarketek polcain egyre gyakrabban láthatunk különleges gyümölcsöket és zöldségeket, amelyeket a világ különböző országaiból importálnak. Annak ellenére, hogy az ilyen finomságok megfizethetetlenül drágák, néha nagyobb a kereslet, mint a szokásos zöldségek és gyümölcsök. Ma az afrikai gyümölcsökről fogunk beszélni, megtudjuk, mi az, hogyan használják, hogyan termesztik magról, milyen nehéz a kertjében termeszteni.

Bevezetés az egzotikus gyümölcsökbe

Emiatt sokan azt hiszik, hogy a tisztítás után a termék nagy része a kukába kerül, illetve a pépnek csak egy kis része marad meg, ami nem fedezi a költségeket.

Érdemes azonban megjegyezni, hogy az afrikai uborka jó termőképességű, így ha a gyümölcsöt személyes használatra termesztik, akkor ne gondolja, hogy erőforrásokat és földet költenek el egy kilogramm ehető termékhez.

Fontos kérdés, hogy milyen ízű a szarvas dinnye. A Kiwano-nak sajátos íze van, amely ugyanúgy nem azonosítható egyetlen ismerős gyümölccsel sem, mintha először a banánt próbálta volna ki, és megpróbálta összehasonlítani azzal, ami a kertben nőhet.
Általánosságban elmondható, hogy a gyümölcsök megfelelő mennyiségű nedvességgel és édes-savanyú ízzel rendelkeznek, amely jól oltja a szomjat. Amikor először próbálja ki, hasonlóságot fog érezni az uborkával, a dinnyével, a banánnal és a lime-mal, de mindenkinek megvan a maga hasonlata, így ebben az esetben minden szubjektív véleményen múlik.

Tudtad? A növényt nemcsak gyümölcsök előállítására, hanem dísznövényként is használják, személyes parcellákba ültetve.

Vetőmag előkészítése ültetés előtt

Vetés előtt a magokat egy napig áztatni kell egy előre elkészített oldatban. Ehhez egy szaküzletben vásárolunk, amelynek azonos a neve (ne keverje össze a kálium-humanáttal).

Használhatja az "Epina-extra" műtrágyát is, amely ugyanazt a hatást adja.

Magok vetése palántáknak

Azonnal meg kell mondani, hogy lehetetlen közvetlenül a nyílt talajba vetni, még akkor sem, ha a déli szélességi körökön él. Emlékezzünk vissza, hogy tavasszal komoly hőmérséklet-esések lehetnek, illetve fennáll annak a veszélye, hogy az összes palántát egyszerre elveszítjük.

Hely kiválasztása

A Kiwano nagy helyet igényel, mivel felgyorsult a növekedése és elég gyorsan "terjed". A szokásos uborkához hasonlóan azonban nem zavarja a támogatást, hogy megkönnyítse a termékek begyűjtését.

Fontos! Semmi esetre se ültessen a fák sűrű koronája alá, mert fagy előtt nem lesz betakarítás.

Ezért érdemes sík felületre ültetni hálós kerítés vagy fal közelében. Az ültetéshez meglehetősen nagy területet kell hagynia. Ebben az esetben pontosan a meleg, nyugodt hely lesz a prioritás, nem pedig a támasz jelenléte.

Leszállási minta

Az optimális leszállást ilyennek tekintjük, ha 1 négyzetméterenként. m. legfeljebb két bokor van. A standard komissiózási minta 40x35 cm.

Hogyan kell gondoskodni az afrikai uborkáról

Most beszéljünk az afrikai uborka szabadföldi gondozásáról. Beszéljük meg a főbb pontokat, amelyektől a bokrok termelékenysége függ.

Öntözés, gyomlálás, lazítás

Locsolás. Nem szabad azt gondolnia, hogy ha egy növény Afrikából származik, akkor ehhez „el kell rendeznie” a Szaharát a kertben. Ilyen körülmények között a bólintás gyorsan elhal, és hiába pazarolja az energiáját. Hetente legalább 2-3 alkalommal kell öntözni, ha nincs túl meleg kint.

Ha a nap úgy süt, hogy a föld megreped, akkor naponta öntözünk, és a bokrok közelében bottal vagy speciális elektronikus eszközökkel ellenőrizzük a talaj nedvességtartalmát.
Kérjük, vegye figyelembe, hogy az öntözést napkelte előtt vagy napnyugta után végezzük, különben a növény nagyon szenved az ilyen öntözéstől.

Gyomlálás. Mindenképpen távolítson el minden gyomnövényt azon a területen, ahol a növény nő. Ne felejtsük el, hogy a kivano zöld tömegének kialakulásához nagy mennyiségű ásványi anyag és tápanyag szükséges, amelyeket a talajból nyernek.

Lazítás. A lazítás lehetővé teszi, hogy a gyökerek oxigénhez juthassanak. Akkor kell elvégezni, amikor a földet kéreg borítja. Ezt a legjobb kora reggel vagy este megtenni. Ezt nem teheti meg napközben, különben cselekedetei hatalmas mennyiségű nedvesség elpárolgásához vezetnek a talajból.

Tudtad? A gyümölcs nagy mennyiségben tartalmaz aszkorbinsavat, valamint egyéb vitaminok és ásványi anyagok komplexét. 100 g termék kalóriatartalma - 44 kcal. Ez határozza meg a gyümölcs hasznosságát a szív- és érrendszeri betegségekben és az elhízásban szenvedők számára.

Menekülési csipet

Ha nem szarvas dinnyét termeszt, akkor a csípése kötelező.
Ügyeljen arra, hogy megcsípje az oldalhajtásokat, különben a zöld tömeg mennyisége befolyásolja a termést. A bokrokat úgy alakítjuk ki, hogy körnek nézzenek ki, vagy ha úgy tervezzük, egy folytonos vonallá nyújtsuk.

Kupacolás

Az ápolásnak nem fontos része, viszont ha a talaj napközben túlmelegszik, vagy éjszaka ugyanilyen erősen túlhűl, akkor nem árt feldombozni, hogy megóvjuk a gyökereket a túlmelegedéstől vagy a hipotermiától.

A dombolás segít megtartani a nedvességet a talajban, ami különösen fontos a déli szélességi körökben, ahol a nyár nagyon meleg.

fejtrágyázás

A fejtrágyázást hiba nélkül végezzük, miközben nemcsak szerves anyagokat, hanem „ásványvizet” is be kell vezetni a gyors növekedés és a zöld tömeg biztosítása érdekében.
Szerves anyagokból infúziót vagy csirkehústrágyát készíthet. Ebből jobb, ha előnyben részesítjük az összetetteket, amelyek magukban foglalják az NPK komplexet.

A fejtrágyázást 10 naponta végezzük, a szerves anyagokat "ásványvízzel" váltogatva, hogy a kultúra ne éhezzen.

Harisnyakötő

Ha támaszt használ, akkor a fő szárat függőlegesen megkötheti, mint egy méhporzású uborka. Így helyet takaríthat meg. Használhat uborkahálót is, ami kiváló a kiwanohoz.

Harisnyakötő nélkül is megteheti, de ebben az esetben a szőlő sok helyet foglal el, és üvegházban termesztve biztosan nem nélkülözheti a harisnyakötőt.

Aratás

A gyümölcsöket augusztusban kezdik szüretelni, amikor sárgulnak. Ebben a szakaszban tökéletesen tárolhatók, de az ízük sok kívánnivalót hagy maga után, mert olyan ízűek, mint egy túlérett uborka.
Ahhoz, hogy a legfinomabb gyümölcsöket kapja, abban a pillanatban kell levágnia őket, amikor élénk narancssárgává válnak. Nem kell várni, hogy egyszerre nagy mennyiségű gyümölcsöt gyűjtsünk, mert ez lelassítja az újak képződését.

A betakarítás után a "szarvas uborkát" legfeljebb hat hónapig tárolják fagyasztás vagy hűtés nélkül.

Hogyan együnk kiwano gyümölcsöt

Miután beszéltünk a kiwano termesztéséről, érdemes megemlíteni, hogyan kell enni ezt a gyümölcsöt.

Ahogy sejtheti, a héjat nem használják élelmiszerre, ezért el kell távolítani. Az ehető rész azonban annyira puha, hogy nem fog úgy elválasztani a bőrétől, mint a narancsszeleteket. Ezért a gyümölcsöt két részre vágjuk, és a zselészerű "tölteléket" kanállal választják ki.
Ezután sózhatjuk vagy édesíthetjük, különféle ételekhez adhatjuk. Ha szereted a gyümölcs ízét, akkor használhatod anélkül, hogy bármivel kevernéd.

101 alkalommal már
segített

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+