Megtanulni inni sambuca likőrt. A Sambuca egy híres olasz likőr.
A kitűnő íz, elérhetőség és látványos bemutatás tette a sambucát az ifjúsági bulik slágerévé. Az olasz ánizslikőr ma már minden elismert intézmény étlapján megtalálható. Fokozatosan a használat kultúrája otthonunkba költözött, itt szilárdan beépült. Elmondom neked, hogyan igyál sambucát különböző módokon, feltárva ennek a csodálatos italnak az összes oldalát.
1. Olasz mód ("legyekkel"). Klasszikus bemutató. A "legyeket" három kávébabnak nevezik, amelyek az egészséget, a gazdagságot és a boldogságot szimbolizálják. Szükséged lesz: sambuca, két pohár, kávébab, koktélcsövek, papírszalvéta és gyufa (gyújtó).
Az első pohárba három kávébabot kell dobni, és 50-70 ml sambucát kell bele önteni. Ezután készítsen egy lyukat a papírszalvéta közepén úgy, hogy egy koktélcsövet helyez be a rövid végével az ábrán látható módon. Annak érdekében, hogy ne szennyezze az asztalt, azt tanácsolom, hogy ezt a mintát egy kis csészealjra helyezze.
Szalvéta szalmával Aztán az a legérdekesebb, hogy gyufával vagy öngyújtóval felgyújtjuk a sambucát. Nagy szilárdsága miatt az ital nagyon gyúlékony. A Sambucának kék lánggal kell égnie 5-10 másodpercig. Ezután a lángoló italt a második pohárba kell önteni, és először le kell fedni a tetejére. Amikor a tűz kialszik, az első poharat, amelyben a gőzök összegyűltek, nagyon óvatosan áthelyezik egy szalvétára.
Először is igyál egy pohárból egy húzásra a sambucát, a kávébabot a szádban tartva, majd vegyél néhány mély lélegzetet a szívószálon keresztül, és rágd meg a kávét. Az eljárást a kívánt számú alkalommal megismételjük.
2. Két pohár. A módszer a második videóban látható. Csak a kávé hiányában tér el az olasz társától, és abban, hogy a sambuca meggyújtása előtt az üveget öngyújtóval kissé felmelegítik. Mindezt otthon megtenni nem nehéz.
3. A legtisztább formájában. A Sambuca kiváló emésztő – egy desszert ital, amelyet egy lakoma végén szolgálnak fel édes ételekkel, kávéval és gyümölcsökkel. Mielőtt azonban tiszta formában inná a sambucát, jól le kell hűteni úgy, hogy az üveget 20-30 percre a fagyasztóba helyezi.
4. Égő verem. Sok orosz kedvenc módja, mivel minimális testmozgást igényel, és némileg emlékeztet a vodka-ivás kultúrájára. A sambucát elég egy kupacba önteni, felgyújtani és 5-8 másodpercig égni hagyni. Ezután egy erős kilégzéssel oltsa el az italt, és igya meg egy kortyban, amíg forró.
A Sambuca gyönyörűen ég! 5. Sambuca ásványvízzel. Kánikulában 1:2 vagy 1:3 arányban hideg ásványvízzel hígított sambuca fogyasztható (egy rész likőr két-három rész ásványvízhez).
A hígított sambuca enyhe ánizs ízű. A víz hozzáadása után azonnal zavarossá válik. Ez normális, és nem befolyásolja az ízt. Minden a vízben rosszul oldódó illóolajok magas koncentrációjáról szól.
6. Sambuca tejjel. Egyes ínyencek szeretik a sambucát friss hideg tejjel inni. Azt tanácsolom, próbálja ki.
Általános tippek:
- a sambuca fogyasztása előtt jobb egy kiadós étkezés;
- első alkalommal nagyon nehéz belélegezni a gőzöket, de több edzés után sokkal könnyebb lesz;
- ésszerű mennyiségben a sambuca nem okoz másnaposságot és párásodást, elfogyasztása után másnap már lehet normálisan dolgozni, tanulni.
Az Olaszországból hozzánk került Sambuca egy ánizslikőr, melyhez fűszereket, bodzakivonatot és aromás fűszernövényeket adnak. Ő az erőd 35-42%-a. A benne lévő összetevőktől függően lehet átlátszó, barna vagy piros színű, sőt akár fekete is. Ugyanakkor a fekete sambuca gazdag, sötét színű az édesgyökér és az édesgyökér-kivonat hozzáadása miatt, és az íze némileg eltérő.
Számos módja van, nézzünk meg néhányat.
1. Con mosca (hagyományos olasz mód). Az italt tiszta formájában aperitifként fogyasztják. Ugyanakkor három hozzáadódik hozzá, ami a gazdagságot, az egészséget és a boldogságot jelképezi, amelyeket az ital elfogyasztása után rágcsálnak. Érdemes megjegyezni, hogy az ital meglehetősen erős.
2. Sambuca pezsgővel (1:3). Az égetett sambucát a felmelegített pezsgőhöz adják. Egy személy belélegzi, és a kapott keverékkel együtt megissza.
3. Hogyan inni sambuca "Extreme". Az italt a szájba veszik, de nem nyelik le, miközben az ajkakat szárazra törölik. A fejet hátra kell dobni, nyissa ki a száját, és vigyen rá egy meggyújtott gyufát. Amikor hőt érez, bezárja a száját, és lenyeli az italt.
4. "Fiery" koktél. A pohárba erősödési sorrendben több alkoholos italt töltenek: likőrt, majd pezsgőt, majd sambucát, vodkát és abszintot. Mindent felgyújtanak és szalmán keresztül fogyasztanak el. Mielőtt sambucát inna, fel kell töltenie citromlevet.
5. Erős hatású sambuca. Az elkészítéséhez két pohárra van szükség. Az egyikbe harminc gramm sambucát öntünk, felgyújtjuk és a tengely mentén elforgatjuk, hogy az üveg ne törjön szét. Ezután az italt egy másik pohárba öntik, és az elsőt megfordítják, és egy szalvétára helyezik, amelyen keresztül egy csövet helyeznek be. Sambucát isznak, és a gőzeit a második pohárból egy szívószálon keresztül szívják be.
6. Hogyan igyunk sambucát otthon. Egy kisebbet forrásban lévő vízzel felforrósítunk, és azonnal beleöntünk ötven gramm sambucát. Rázzuk fel, öntsük egy pohárba és igyunk. Ebben az esetben ki kell lélegezni a levegőt, és be kell lélegezni a vízforraló kifolyóján keresztül, ahol az ital volt.
7. "Hirosima" koktél. Az elkészítéséhez húsz gramm sambucát, baileys-t, abszintot és öt gramm grenadint kell venni, és óvatosan rétegeket kell önteni egy pohárba. Ezután a felső réteget meggyújtjuk, fél percig melegítjük, és az alsó rétegtől kezdve szívószállal megitatjuk.
8. Hogyan igyunk fagyasztott sambucát. Fagyasszon le egy üveg italt, amíg jég nem képződik, és narancs- vagy citromszeletekkel tálaljuk.
A likőr fenti felhasználási módjai mellett van még néhány. Például a sambucát jeges vízzel hígítva is lehet inni. Ebben az esetben zavarossá válik, mivel oldhatatlan illóolajokat tartalmaz, vagy tejjel (inni, nem keverni).
A sambucát pohárban is meggyújthatjuk, egy idő után elolthatjuk és azonnal megihatjuk, mielőtt kihűlne, vagy cukor helyett a kávéhoz is tehetjük. Érdekes módon a sambuca jól megy a kávéhoz. Ez utóbbi beindítja és lágyítja ízét és aromáját. Ezért az üzletek polcain kávébabokkal átitatott likőr található. Otthon a babkávé helyett használhatod, amit a meggyújtott sambuca felöntése előtt egy pohárba öntenek.
Így most megtanulta, hogyan kell helyesen inni a sambucát és mivel. Csak néhány ajánlást kell követnie. Például nem ihat alkoholt éhgyomorra, mert elég erős. Ne igyon égő sambucát, és óvatosan lélegezze be a gőzeit, hogy ne égjen le. A legfontosabb pedig az, hogy ismerd a mértéket, mert csak akkor élvezheted ezt a csodálatos, édes ízű italt, melynek finom és könnyed, citromra emlékeztető illata van.
A Sambuca egy meglehetősen jól ismert ital, amely a klubkultúrának köszönhetően különösen népszerűvé vált, azonban sok bárban dolgozó csapos megjegyzi, hogy nem mindenki tudja, hogyan kell megfelelően inni a sambucát.
Ez az ital az elit alkoholok közé sorolható, ebből a szempontból a sambuca méltó helyet foglal el az abszint és a tequila mellett. A sambuca fogyasztási folyamata a klubokban általában meglehetősen izgalmasnak és elbűvölőnek tűnik.
Azonban nem mindenki osztja a klubélet varázsát, és az alkoholos ital megszűnt kizárólagos klubnak lenni. Ma már szinte minden üzletben megtalálható, és az árak sem olyan magasak, mint a klubbárokban. Az ivás kultúrájáról azonban kevesen tudnak. Ezért a cikkben elmondjuk, hogyan kell helyesen inni a sambucát.
Az ital leírása
A Sambuka különböző külső adatokkal rendelkezik: lehet átlátszó és színes (fekete és piros). A színt a gyógynövények és fűszerek összetételében lévő adalékanyagok határozzák meg. Ez teszi változatosabbá és ízesebbé az italt, ha más jegyek keverednek az ánizs likőrös édességével.
Az alkohol standard erőssége 38-42 fok, de ez nem zavarja a finom és finom ízűvé tételt. A sambuca utóíze általában hosszú és gazdag.
- A 19. században gyógyszerként szolgált, melynek gyógyító tulajdonságai a mai napig fennmaradtak.
- A Sambuca javítja az emésztést, erősíti az immunrendszert, kezeli a köhögést és csökkenti a megfázás tüneteit.
- Gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, és növeli a vitalitást.
Manapság a sambuca a bárok nélkülözhetetlen tulajdonsága, ahol mind tiszta formában, mind koktélokban szolgálják fel. Az ital azonban a boltok polcain is megtalálható. Azonban ne ijedjen meg, ha azt látja, hogy az összes címke különbözik. A Sambuca nem rendelkezik szabványos címkékkel, de érdemes megtalálni rajtuk a klasszikus rekordokat, például az erősséget, a palackméretet, az alkoholt gyártó országot, a gyártó címét stb.
Ha az Ön által vásárolt alkohol nem hamisítvány, akkor édes íze lesz (borítás és alkoholíz nélkül), enyhe ánizs- és citromaromával, erős utóízzel. Az ital nem lehet túl viszkózus és nem egészen folyékony, és egyszerűen élénkítenie kell.
A Sambuca egy ital, amely Rómából érkezett hozzánk. A modern Olaszországban ezt a szót ánizslikőrnek hívják. De más országok is büszkélkedhetnek analógjával: Görögország - "ouzo", Franciaország - "pastis" és "anisette", Törökország - "rák", Bulgária - "mastic". Valójában mindegyik alapja az ánizstinktúra.
Az első adagot ebből a likőrből még 1851-ben Luigi Manzi, Civitavecchia városának akkoriban ismert borásza készítette. Az italt Sambuca MANZI di Civitavecchia-nak hívták – ezt a likőrt ma is gyártják, de a Molinari borász által készített sambuca nagy népszerűségre tett szert.
1945-ben Angelo Molinari ugyanebből a városból, Civitavecchiából, ánizsból, búzaszeszből és különféle aromás fűszernövényekből állt, új receptet dolgozott ki ennek az alkoholos italnak, és Sambuca Extrának nevezte el.
Jelenleg ez a likőr leggyakrabban a szaküzletek polcain található.
A napfényes Olaszország már jól ismert márkáit tartják a legjobbnak - Molinari és Ramazzotti, Luxardo, valamint Barbero, Pallini és Manzi. ).
Olaszországban ezt a likőrt hagyományosan tiszta formában fogyasztják, mindössze három szemes kávét tesznek a pohár aljára, amelyek a boldogságot, a gazdagságot és az egészséget szimbolizálják. Ezt az italt azonban leggyakrabban különféle koktélok részeként fogyasztják. Mivel az ital meglehetősen édes és nagyon aromás, erős italokat, például rumot vagy vodkát adnak a sambuca koktélokhoz.
- A sambuca alapú koktélok nemcsak nagyon finomak, de egészségesek is.
- Az aperitifként felszolgált sambuca serkenti az étvágyat és fokozza az emésztőmirigyek szekrécióját.
- A dajestifként szolgáló likőr elősegíti az emésztést.
- A sambuca minden fajtája segít megbirkózni a megfázásokkal, az ánizsgőznek köszönhetően a likőr gyulladáscsökkentő hatású és segít a köhögésben.
Emlékeztetni kell azonban arra, hogy ennek az italnak a jótékony tulajdonságai csak mérsékelt és megfelelő használat mellett jelennek meg.
Olasz sambuca likőr - az ital esszenciája
Tehát a sambuca egy olasz likőr, kifejezett ánizs ízzel. Ez nem ánizs vodka, ahogy egyes források szeretik írni - az ánizs valami egészen más. Ráadásul a sambuca nem a szó szokásos értelmében vett likőr, vagyis nem alacsony erősségű édes ital. Inkább keserű tinktúra, cukor hozzáadásával.
Az előállítás folyamata hasonló az abszint előállításához, vagyis először infúziót készítenek, majd csak azután desztillálják - a házi sambuca készítéséről ebben a cikkben olvashat bővebben. A sambuca alkoholtartalma körülbelül 38-42%. Ragaszkodik az ánizscsillagokhoz és a különféle aromás gyógynövényekhez; A receptet minden gyártó titokban tartja.
- Számos hasznos tulajdonságot tulajdonítanak az italnak, ami azonban megmagyarázza gyógyszertári ízét - sokan a sambucát a gyermekek megfázásos gyógyszerével, a pektusinnal azonosítják.
- A jól felmelegített sambuca segít megfázás esetén, enyhíti a köhögést, gyulladáscsökkentő hatású.
- Azt is tartják, hogy erősíti az immunrendszert.
- Hitelesen köztudott, hogy az ital serkenti az emésztést: aperitifként étvágyat, emésztést elősegítőként pedig emésztést javít.
Miért ég a sambuca? A kérdés jogos, mert a benne lévő erőd olyan, mint a vodkában, de a sűrűsége jóval nagyobb a magas cukortartalom miatt. A fûzelõolajok égnek, amelyeknek alacsony az égési hõmérséklete – a láng élénkkék. Ez azt jelenti, hogy a sambucát kis mennyiségben kell fogyasztani, mivel a különféle szennyeződések erősen ütik a szervezetet, és erős ivás után szinte elkerülhetetlen a másnaposság.
Ami a posztszovjet teret illeti, az ital itt meglehetősen elterjedt - minden bár, étterem és még inkább egy éjszakai klub szerves attribútuma.
A hazai piacon az italt több népszerű márka képviseli: Molinari, Itaka, Pallini. Ritkább márkákkal is találkozhatunk: Sambuca Dei Cesari Luxardo, Ramazzotti, Lazzaroni 1851, Casoni és Vaccari. Ezt az italt azonban ritkán isszák helyesen. Javítsuk ki.
Miből készülnek a finomságok?
A Sambuca gyártási technológiáit, receptjét és valódi összetételét valódi titokban tartják. Csak a fő összetevők ismertek: a búzából nyert alkohol, cukor, ánizs (csillag és közönséges), a bodza kivonata és a gyógynövények titkos összetétele.
- A készítményben lévő gyógynövények és fűszerek változnak, és "színt" adnak az italnak.
- Ha a klasszikus átlátszó (fehér) sambucában csak a fenti összetétel található az összetevőkben, akkor a fekete sambucában édesgyökér, édesgyökér és fűszerek kerülnek az alkoholhoz.
- Ez az alkohol látványosabbnak tűnik, mint a hagyományos színtelen, és valójában nem fekete, hanem sötétkék. Emiatt gyakran "fekete szenvedélynek" nevezik.
- A bogyók piros színt adnak a sambucának, így az ital fényes és nagyon eredeti.
A sambuca színétől és összetételétől függetlenül azonban mind a férfiaknak (erőssége miatt), mind a nőknek (édessége és könnyű itatása miatt) ízlett.
alkolife.ru
Főzési folyamat
A Sambuca úgy készül, hogy alkoholt cukorsziruppal és illóolajokkal kevernek össze. A likőr fő ízesítője az ánizs illóolaj, amely különleges, finom édesgyökér ízt kölcsönöz az italnak. Egyéb adalékanyag lehet csillagánizs vagy bodza illóolaj.
Az így kapott ital általában szálas és tiszta, de vásárolhat kék és fekete, valamint piros és zöld sambucát. Az ital élénk színe ezekben az esetekben csak az ételfestékeknek köszönhető, nem pedig az anyagok kölcsönhatásának. Az ital erőssége 42%.
További jól ismert likőrízű alkoholos italok a görög ouzo, a török rakia, a francia pastis.
A Sambuca erős alkoholos ital, körülbelül 38-42 fokos. Sokan biztosak abban, hogy a sambuca egy különleges vodkafajta. Ez azonban egyáltalán nem így van, a sambuca egy klasszikus likőr, eredetileg Olaszországból.
A sambuca használatának nagyon sokféle lehetősége van. Ebben a cikkben tekintse meg ennek az italnak a legnépszerűbb és legismertebb felhasználási módjait. Érdemes megjegyezni, hogy néhány lehetőség ideális otthoni használatra, azonban ha vannak olyan extrém módszerek, amelyeket leggyakrabban éjszakai klubokban használok. És soha nem szabad otthon kipróbálni őket.
A sambuca ivásának leggyakoribb klublehetősége a "Két pohár", ami nagyon népszerű otthoni főzés során.
- A szippantóba 50-70 milliliter liquort öntünk, amelyet előzőleg belülről gyufával vagy öngyújtóval felmelegítettünk. Ezt követően az italt felgyújtják és 10-20 másodpercig égnek.
- Égés közben célszerű az üveget lassan a tengelye körül forgatni, nehogy túlmelegedés miatt szétrepedjen. Ezután az égető italt a régi módon öntjük, és lefedjük az előzővel.
- Amikor a levegőtlen tűz kialszik, a felső poharat ugyanabban a helyzetben egy előre elkészített csészealjba helyezzük, letakarjuk egy szalvétával, amelybe a koktélcső rövid végét csavarjuk.
Összegezve, meg kell inni a felmelegített sambucát egy kortyban, és a csövön keresztül többször be kell lélegezni az első pohár alatt felhalmozódott párokat.
Az ital opcionális kiegészítője lehet a kanonikus olasz kávébab, amelyet a gőzök belélegzése előtt meg kell rágni. A már kiöntött, de még égő sambucához egy csipet fahéjat is tehetünk.
Ennek a módszernek egy extrémebb módosítása, ha az italt közvetlenül a szájban gyújtják meg. A Sambucát a szájba veszik, majd óvatosan megtörlik az ajkakat, hátrahajtják a fejet és kinyitják a szájat, a csapos, aki megtöltötte a kezét, meggyújtja az italt, utána meg kell várni egy kis melegségérzetet, közel a száját, és nyelje le az italt.
A legigénytelenebb tűzgyújtási módszer pedig a „Burning Stack”. A Sambucát egy pohárban felgyújtják, 10 másodpercig lángol, majd erős kilégzéssel elfújják a lángot, és egy húzásra megiszják a szeszes italt.
Térjünk át a legérdekesebbre. A sambuca ivás kultúrája nagyrészt a jól égő tulajdonságai miatt alakult ki. Ezt a csaposok sikeresen alkalmazzák, nem csak italozásra, hanem szórakozásra is kínálják vendégeiket.
Evés előtt
A Sambuca nagymértékben növeli az étvágyat, ezért az ideális választás étkezés előtt. Az étvágy felébresztéséhez elegendő 50 milliliter sambuca inni.
Ne felejtse el azonban, hogy ennek az italnak körülbelül 40 fokos az erőssége, ezért ne ragadjon el az alkoholos ital használatától, mert nagyon hamar berúghat.
A sambucát vízzel vagy jéggel hígíthatja. A sambuca jéggel való fogyasztása kiválóan frissíti és megszünteti a szomjúságot. A víz hozzájárul az ital ízének teljes feltárásához. Tudnia kell, hogy amikor vizet adnak a sambucához, az zavarossá válik - ez normális reakció. Hiszen az olasz likőr illóolajokat tartalmaz. A jég vagy víz mennyiségét mindenekelőtt személyes preferenciái alapján kell kiválasztani.
hűtve
A sambuca fogyasztásának meglehetősen népszerű módja a hűtött inni. Ehhez tegyen egy üveg sambucát a fagyasztóba több órára. Az eredmény egy kiváló üdítő, amely nagyon frissítő lesz. Ízlés szerint lime-ot vagy citromot is adhat a sambucához.
tüzes
Ez a módszer valószínűleg az egyik leghíresebb Oroszországban. És sokan biztosak abban, hogy ez az egyetlen igazi módja ennek az italnak. Természetesen forró sambucáról beszélünk. Nemcsak nagyon látványos, hanem gyógyászati célokra is kiváló. Ehhez fel kell gyújtani a sambucát, és hagyni kell kialudni.
- Ezt az italt melegen kell fogyasztani.
- Azt is szeretném megjegyezni, hogy ez a lehetőség meglehetősen veszélyes, és ehhez vastag falú edényeket kell használni, és nagyon óvatosnak kell lenni.
- Végül is ez az ital nagyon gyúlékony, és súlyos égési sérüléseket szenvedhet.
Egyébként érdekesség, hogy Olaszországban hagyományos módon isszák a sambucát, és sosem gyújtanak rá, mert az olaszok ezt nagyon furcsának tartják.
Gabonával
Kávé sambuca. Ehhez a módszerhez néhány szem kávét kell egy pohárba tenni. Általában nem használnak fel háromnál többet. Sok országban ez után szokás a sambucát felgyújtani. De az olaszok nem gyújtanak rá, hanem csak azért adnak hozzá kávébabot, hogy felfedjék ennek az italnak az ízét. Az ital elfogyasztása után a szemes kávét uzsonnaként használhatja.
Kávéval
Van egy másik kávémód is a sambuca inni. Olaszországban nagyon népszerű, mert ebben az országban van egy bizonyos kávékultusz. Lényege abban rejlik, hogy a kávéhoz cukor helyett csak sambucát adnak.
A klasszikus változatban 30 ml-enként 10 ml sambuca kerül felhasználásra, azonban a pikantéria kedvéért a sambuca mennyisége 15 ml-re növelhető. Néhányan kávét isznak, és tiszta sambucával mossák le. Érdemes kipróbálni ezeket a sambuca felhasználási lehetőségeket, nem hiába csodálják őket annyira az olaszok.
Hogyan igyunk égő sambucát
Az ital klasszikus fogyasztási módjai mellett vannak nagyon extrémek is. A sambuca ivásának ezt a módját leggyakrabban éjszakai klubokban látják. A Sambucát a szájba öntik, és közvetlenül a szájban felgyújtják. Amikor az ügyfél enyhe melegséget érez, le kell nyelnie az italt.
Ez a módszer nagyon látványosnak és veszélyesnek tűnik. A legtöbb esetben azonban teljesen biztonságos. De érdemes azt mondani, hogy nem kell kísérleteznie és meg kell ismételnie ezt a módszert otthon, mivel ez nagyon szomorú következményekhez vezethet.
- Van egy másik extrém módja a sambuca fogyasztásának.
- Felgyújtják és már égve a szájba öntik.
- Ez a módszer készségeket igényel, ezért semmilyen esetben sem ismételhető meg önállóan otthon.
- A fő szabály itt az, hogy ne zárja be a száját, a további biztonság érdekében az ajakterületet előzetesen bekenheti vízzel.
Van egy nagyon furcsa módja a sambuca használatának, de ennek is van helye. Ehhez öntsön vizet a kannába és forralja fel, majd engedje le a vizet és öntsön 50 milliliter sambucát a kannába, majd a kannát fel kell rázni és megitatni a tartalmát.
Ez a módszer nagyszerű a sambuca otthoni fogyasztásához. De mielőtt meginná ezt az italt, be kell szívnia a szagot a vízforraló kifolyóján keresztül. Ez a módszer nagyon egyedi.
Koktélokban
Természetesen a sambuca különféle koktélok részeként használható, és talán ez a módszer az egyik leggyakoribb.
- Mivel nagyon ízletes és biztonságos, a sambuca kiváló alapja lehet rengeteg koktélhoz. Kezdve a finom Malibuval és befejezve a rummal.
- Mivel a sambuca nagy sűrűséggel és átlátszósággal rendelkezik, minden koktél nemcsak ízletes, hanem nagyon látványos is lesz vele.
Van egy másik nagyon furcsa módja az olasz ital megivásának. Ez természetesen tejes sambuca, ez a lehetőség kívülről őrültnek tűnik, azonban sokan megjegyzik, hogy ezek nagyon érdekes ízkombinációk. Ezért érdemes legalább egyszer kipróbálni ezt a lehetőséget. De a hozzávalókat nem kell összekeverni, hanem az olasz likőrt tejjel le kell mosni.
Feltétlenül próbálja ki ezt a lehetőséget a sambuca használatához, mivel nagyon népszerű.
Tehát megvizsgáltuk a sambuca italának különféle módjait. Kezdve a klasszikustól, egészen furcsa és szokatlan, valamint a sambuca használatának extrém lehetőségeivel. Most már ismeri az ital fogyasztásának leggyakoribb lehetőségeit. És nyugodtan kísérletezhet és lepheti meg barátait, azonban érdemes megjegyezni az óvintézkedéseket.
Mint korábban említettük, a sambuca egyszerre jó aperitif és kiváló emésztő. Ezért tiszta formában étkezés előtt és után is fogyasztható. 40-50 ml elegendő az étvágygerjesztéshez vagy az emésztés javításához.
Sambuca con mosca
3 teljes kiőrlésű kávé kerül egy pohárba sambucával, amely az egészséget, a gazdagságot és a boldogságot szimbolizálja. Sok forrásban ezt a módszert az ital felgyújtásával kísérik, de Olaszországban, amint fentebb megjegyeztük, az italt nem gyújtják meg - a szemek snackként működnek, és pikáns ízt adnak a sambucának.
_1.jpg)
Caffe corretto
Nagyon népszerű ital Olaszországban, ahol nagy tisztelettel kezelik a kávét.
- A sambucát cukor helyett adják a kávéhoz.
- Leggyakrabban 4 rész eszpresszóhoz elegendő 1 rész ánizslikőr hozzáadása.
- A mennyiség 2 részre növelhető (azaz 30 ml eszpresszó és 15 ml sambuca).
A szeszes ital külön is felszolgálható - igya kis kortyokban, és igyon illatos mélypörkölt kávét, amelyet nagyon szeretnek Olaszország gyors kedélyű őslakosai.
Néha „erős módszernek” is nevezik. Leggyakrabban ilyen módon szambucát isznak az éjszakai klubokban. Szükségünk van konyakra (snifter), kövekre (széles, egyenes falú pohár), szalvétára, szívószálra, csészealjra, öngyújtóra, 3 szemes kávéra és sambucára (25-50 ml). A szemek ebben az esetben a klasszikus olasz recept előtt tisztelegnek - konyakba kell tenni, és ott kell hozzáadni a sambucát.
A gyújtás előtt készítsen elő egy „platformot” a gőzök számára: tegyen egy lyukas szalvétát a közepén egy csészealjra, ahová a cső rövid részét helyezi.
- Helyezze a konyakot a sziklára, enyhén melegítse fel öngyújtóval, és gyújtsa meg a tartalmát.
- Ezután forgassa el az égő poharat a lábánál fogva a tengelye körül 10-60 másodpercig, preferenciáitól függően (akár a forró, akár enyhén melegített sambucát szereti).
- Ezután öntsük az égő sambucát kövekbe, és fedjük le konyakkal a tetejére - a láng kialszik. Tegye át a fejjel lefelé fordított konyakot egy csészealjba.
- Igyál sambucát és lélegezzen be konyakgőzt egy szívószálon keresztül, rágja meg a szemeket.
A sorrend megváltoztatható: először lélegezzen párban, majd igyon egy italt. A hatás fokozása érdekében az ital maradékát egy fordított konyak aljára csepegtetheti, és egy rövid csövön keresztül az orrán keresztül belélegezheti. Mi "sambucának kokainnal" hívtuk.
Fontos! Vegyünk enyhén pörkölt kávébabot – az égetett kellemetlen keserű ízt ad!
otthon
Vegyünk egy kerámia teáskannát, és töltsük fel forrásban lévő vízzel. Ezután engedje le a vizet a vízforralóból, és azonnal adjon hozzá 50 ml sambucát. Rázza fel a tartalmát és igyon, de előtte lélegezzen ki mélyen, és lélegezze be az ital gőzeit a teáskanna kifolyóján keresztül.
therumdiary.ru
am www.youtube.com/embed/foy94mDXpzE" width="640" height="360" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen"amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp; amp; amp; amp; amp; amp; erősítő amp;amp;amp;amp;amp;amp;ft ;amp;amp;gt;
Tehát, mivel a sambuca egy meglehetősen erős alkoholos ital, és az erőssége 38-42 fok között változik, meg kell enni, különben nagyon gyorsan berúghat. Fontolja meg, hogy milyen harapnivalók ideálisak az olasz likőrhöz.
- Tehát a kávé a sambuca klasszikus snackje. Ezt az előételt leggyakrabban az olaszok használják. Használhat szemes kávét, és kombinálhatja a sambucát eszpresszóval.
- A sambuca másik ideális snackje a sajt. Jól illik ehhez az italhoz.
- Tekintettel arra, hogy a sambuca kiváló aperitif, a hús- és halételek ideálisak snackként, amelyek ráadásul nem engedik lerészegedni, mérsékelt fogyasztással.
- Az olaszok olívabogyót is használnak snackként, ideálisan kombinálják likőrrel, ezért alkalmasak a sambucára.
Természetesen a különféle édességek kiválóak az olasz likőr előételének. Ez lehet csokoládé, lekvár, különféle sütemények és péksütemények, természetesen fagylalt. Az édességeket ízlése szerint kell kiválasztani, de a legideálisabb megoldás az olyan édesség, amely összetételében különféle dióféléket tartalmaz, nevezetesen: mandulát, földimogyorót vagy mogyorót.
Mivel a sambuca elsősorban likőr, bár sokan összekeverik a vodkával. Utána uzsonnának minden olyan termék megfelel, amit likőrökhöz szoktunk használni. Különféle szendvicsek lehetnek (például kaviárral), a tenger gyümölcseivel készült tartlet tökéletes, tökéletesen felfedi a sambuca ízét.
Tehát megvizsgáltuk azokat a harapnivalókat, amelyek ideálisak a sambuca számára. Jobb, ha mindig nassolunk tömény alkoholos italokat, mivel minden alkohol jobban felszívódik bármilyen étel fogyasztásával.
Tehát a cikk ezen részében az erős alkoholos italok fogyasztásának legnépszerűbb, szokatlan és szélsőséges módjait vették figyelembe, pontosabban a sambucáról beszélünk.
alkoinfo.net
Az italasztal szabályai szerint a sambuca ebéd vagy vacsora végén kerül felszolgálásra, i.e. nincs olyan, hogy előétel. Valójában a sambuca csodálatos ánizs ízű, hosszú ideig tartó ízű, ezért megszakítva ezt a tüzes italt egyáltalán nincs értelme használni.
Vannak speciális szemüvegek?
Igen, természetesen vannak ilyenek, kissé megnyúlt kupacoknak tűnnek, de sok intézményben ez nem elérhető, ezért közönséges konyakos poharakat használnak. A sambuca konyakpohárban való ilyen adagolása nem tekinthető hibának vagy nem nemes megközelítésnek a megfelelő használathoz.
- A mai napig számos koktél létezik, amelyek magukban foglalják a sambucát, nem zárva ki az intézmény márkás alkoholos italait.
- Szinte minden koktélhoz, amely sambuca likőrt is tartalmaz, tejszínes fagylaltot (tejszínt) adnak hozzá, és természetesen bármilyen kivonatot vagy gyümölcsszörpöt.
- Lehetetlen felsorolni ezeket a recepteket, mert. már a koktél neve is magában hordozza a sambuca likőr ínyencek által leginkább kedvelt összetevők összehasonlítását.
A Sambuca kiváló melegítő hatással rendelkezik, amely nemcsak élénkít, hanem feltűnően felvidít is, negatív következmények nélkül.
aalcogol.org
Sambuca keverékekben és koktélokban
Klasszikus keveréke a sambuca hideg vízzel, közönséges vagy ásványi anyaggal, 1:1 vagy 1:2 arányban. Ebben az esetben nem szabad figyelmet fordítani a kapott ital zavarosságára. Ezt nem a szeszes ital rossz minősége okozza, hanem a benne lévő azonos illóolajok bősége.
Ezenkívül a sambuca pezsgővel (1:5 arányú) népszerűségnek örvend. A meggyújtott likőrt egy pohár pezsgőbe öntik, majd a keletkező gőzöket be kell lélegezni, majd a keletkező anyagot meg kell inni.
Népszerű koktélok
Ami a sambuca koktélokat illeti, itt a réteges italok uralkodnak. A legnépszerűbb koktélok közül meg kell említeni a Fiery-t, a Hirosimát, a Kazantipet.
A sambuca íze ánizs ízű, citromos jegyekkel, nem cukros mérsékelt édesség. Az alkohol íze nem érezhető a postán.
Az olaszok elképesztő tulajdonságokat írnak elő italuknak, biztosak abban, hogy a sambuca növeli a potenciát, javítja az immunitást, enyhíti a köhögést és a megfázást.
coffee-klatsch.ru
Egy különleges ivási rituálénak köszönhetően a sambuca minden ifjúsági buli nélkülözhetetlen tulajdonságává vált. Ennek az égető olasz likőrnek a fogyasztása ma már divatos időtöltés. Az ánizs íze mellett a sambucának van egy másik előnye is - nagyszerű kombináció más italokkal.
A sambuca koktélok jellemzői:
- ánizs aroma citromos jegyekkel;
- az alkohol ízének hiánya;
- mérsékelt édesség (nem csípős);
- energiakitörést okoz.
A félelmetes név ellenére ez egy nagyon "békés" koktél édes ízű és mérsékelt erősségű.
Hozzávalók:
- sambuca - 80 ml;
- kókusztej - 60 ml;
- krémes fagylalt - 100 g.
Főzés:
- A fagylaltot felolvasztjuk és shakerbe öntjük. Ehhez adjuk hozzá a sambucát és a kókusztejet. Alaposan keverjük össze, és öntsük a koktélt egy magas pohárba.
- Tegye az italt a hűtőszekrénybe 15 percre. Díszítsük ananászszelettel vagy koktélcseresznyével.
Black Jack
A sambuca és a whisky szokatlan kombinációja, Jack Daniels. Egyszerű, de nagyon erős koktél.
Hozzávalók:
- fekete sambuca - 25 ml;
- whisky - 25 ml
Főzés:
Egy pohárba öntjük a sambucát és a whiskyt. Gyújtsa meg, várja meg, amíg abbahagyja az égést. Igyál egy kortyban.
Ez a cseresznye-tejes ízű koktél inkább egy 25 fokos női italra hasonlít.
Hozzávalók:
- vodka - 30 ml;
- sambuca - 60 ml;
- tej - 70 ml;
- cseresznye szirup - 20 ml
Főzés:
Keverjük össze az összes hozzávalót egy shakerben, és öntsük egy martini pohárba. A koktélt díszíthetjük cseresznyével vagy citromhéj spirállal.
Eredeti ízű frissítő koktél.
Hozzávalók:
- sambuca - 30 ml;
- abszint - 30 ml;
- gin - 50 ml;
- citromlé - 20 ml;
- sprite - 150 ml;
- cukorszirup - 20 ml;
- jégkockák
Főzés:
- Töltse meg a poharat 3/4-ig jégkockákkal. Adjunk hozzá gint, sambucát, abszintot.
- Keverje össze a citromlevet és a szirupot shakerben, öntse a keveréket egy pohárba.
- Adj hozzá egy sprite-ot.
www.depo.ua
Egyéb népszerű receptek
A szeszes ital háromféle lehet, amelyek alkoholtartalma 38-42%, színe azonban eltérő lehet. A fehér sambuca átlátszó folyadék, hagyományosnak tekinthető.
A feketének sötétkék színe van. Ez a fajta likőr lenyűgözőbbnek tűnik, ezért gyakran szerepel a sambuca koktélokban és más italokban.
A vörös élénkvörös színű folyadék, amelyet a bogyókból történő kivonás speciális technológiájának köszönhetően érnek el.
Hirosima
- Sambuca - 20 ml
- Baileys - 20 ml
- Abszint - 20 ml
- Grenadin - 5 ml
Az abszint és a sambuca koktélokat rétegesen készítik el. Ehhez elő kell készíteni egy bárkanálat, amivel óvatosan bele lehet önteni az italokat, hogy ne keveredjenek egymással.Töltsön 20 ml sambucát egy pohárba vagy sörétbe. Öntse rá a második réteg Bailey-t – használjon bárkanalat, és öntse nagyon lassan.
Öntsön abszintot a tetejére - ugyanolyan óvatosan öntse, egy kanál segítségével. A végén néhány csepp grenadint adunk hozzá, és szambukából és abszintból álló koktélt tálalhatunk.
Ezt a koktélt a felső réteg felmelegítése után szokás inni, amihez öngyújtóval kell meggyújtani, és 25-30 másodpercig melegíteni kell. Szalmával tálaljuk. Ha nem melegíti fel a koktélt, akkor azonnal, egy kortyban megihatja.
Érdekes módja annak, hogy ezt a koktélt jéggel inni. A koktélt fel kell gyújtani, hagyni kell felmelegedni, majd néhány jégkocka hozzáadásával azonnal kihűlni.
Orosz rulett
- Vodka - 15 ml
- Kávélikőr - 15 ml
- Sambuca - 30 ml
- Narancs vagy citrom szelet - 1 darab
Az orosz rulett vodka és sambuca koktélja. Ennek az italnak az elkészítése meglehetősen egyszerű. A vodkát és a kávélikőrt öntsük egy pohárba, fedjük be egy narancssárgával a tetejére.
A Sambucát borospohárba töltjük, és meggyújtjuk. Az égő sambucát öntsük egy narancsra, hagyjuk egy kicsit felmelegedni, és tegyük ki, a tetejére csészealjjal vagy más pohárral letakarva. Egy hajtásra kell inni az orosz rulettet, egy szelet narancsot megenni. A narancsszeletet helyettesíthetjük citromszelettel.
Édes élet
- Sambuca - 45 ml
- könnyű rum - 15 ml
- Krémlikőr - 15 ml
- Cseresznye - dekorációnak
Ezt a rum és sambuca koktélt a nők szeretik. Az ital krémes ízű és ánizsos aromájú, míg a könnyű rum jegyei különleges pikantériát adnak. Keverjük össze a tejszínt vagy a tejes likőrt a sambucával, öntsünk rá világos rumot, és shakerben jól keverjük össze.
Adhatunk hozzá egy kis hideg tejet, akkor nem lesz olyan erős a koktél. A hozzávalókat óvatosan keverjük össze, hogy a koktél ne habosodjon.
Jól kihűtve tálaljuk, díszítéshez használhatunk cseresznyét vagy más bogyót - málnát vagy epret.
- Sambuca - 50 ml
- Kávébab - 3 db
A sambuca koktél klasszikus receptje csak sambucát és három szemes kávét tartalmaz. Ezt a koktélt gyakran "Légyekkel" vagy "Lángoló"-nak nevezik - ez az elkészítésének sajátossága miatt van.
"Legyek" - három kávébabot, amelyek a gazdagságot, a boldogságot és az egészséget szimbolizálják, adnak a sambucához. Az üveget lejtőre kell helyezni, a sambucát pedig öngyújtóval kell meggyújtani. A koktélnak néhány másodpercig égnie kell, majd egy koktélpohárba önthető.
Készítsen elő szalvétát, szívószálat, gyufát vagy öngyújtót, klasszikus poharat és borospoharat. Helyezze a csövet az asztalra, és fedje le egy szalvétával, és készítsen egy kis lyukat úgy, hogy a cső egy része függőlegesen az asztal fölé emelkedjen.
Klasszikus vastag falú pohárba tegyük a kávébabot, öntsük a sambucát egy konyakos vagy borospohárba. Tegyen egy pohár sambucát egy pohárra, és gyufával vagy öngyújtóval gyújtsa meg az italt.
Az égő sambucával ellátott poharat lassan az óramutató járásával megegyező irányba kell csavarni, hogy az ital jól felmelegedjen - 25-30 másodpercig. A sambucát öntsük a babkávéra, azonnal oltsuk el a tüzet egy pohárral, majd tegyük a cső tetejére.
Igyál azonnal sambucát. Ne lélegezze be a sambuca gőzét, hanem egyszerűen szívjon be egy csövön keresztül levegőt. A kávébab olyan, mint egy falat. A szemeket helyettesítheti néhány csepp kávélikőrrel.
www.alcorecept.ru
Összetett:
- 35 ml sambuca
- 15 ml Bianco vermut
- 50 gr krémes fagylalt
- 50 ml kókusztej
- lime szelet
- szelet ananász
- cseresznye
Az ánizs, a kókusz és a tejszín markáns ízével a koktél nem hagy közömbösen. Ráadásul az ital erőssége mindössze 7 fok, ami jó lehetőséget kínál a szomjúság oltására és az enyhe eufória kiváltására.
Tehát először olvasszuk fel a krémes fagylaltot, és adjuk hozzá a shakerhez.
- Ezután öntsük hozzá ugyanazt a sambucát, a vermutot és a kókusztejet.
- Keverje össze ezeket az összetevőket 10-12 másodpercig, és öntse egy pohárba.
- Ha hideg koktélt szeretne kapni, akkor 2-3 jégkockát is beletehet, de nem többet. Ellenkező esetben az ital íze nem lesz olyan gazdag.
Most maradt az üveg díszítése. Ehhez vágjon le egy kis szelet lime-ot és ananászt, és vegyen egy piros cseresznyét. Az egészet egy pohárba tesszük, és kiegészítjük egy szál zölddel.
Összetett:
- 50 ml sambuca
- 25 ml krémlikőr
- 25 ml banánszirup
- 100 ml tej
- fél banán
- csokoládé chips
Eljött a meleg évszak, ezért célszerűnek tartom egy eredeti sambuca koktél receptjét ajánlani, amely nagyon népszerű a klub- és tengerparti nyaralások kedvelői körében.
Ennek az italnak kifejezett ánizs, banán és tejszín íze van, a krémlikőr pedig kellemes aromát és csodálatos utóízt ad. Koktélt készítünk az alábbiak szerint.
- Fogunk egy shakert, és beleöntjük a sambucát, a krémlikőrt, a banánszirupot és a tejet.
- Jég hozzáadása nem éri meg, mert ez csak gyengíti az ízt és felhígítja az erődöt, ami elfogadhatatlan ennél az italnál.
Zárja le a fedelet, és kezdje el rázni. Ezt 15-20 másodpercig csináljuk, utána a tartalmát egy pohárba öntjük, beletesszük az előre felvágott banándarabkákat és a koktélt megszórjuk apró csokireszelékkel.
Különleges és nagyon eredeti tulajdonsága ennek az italnak, hogy tálalás előtt egy vastag szívószálat szúrnak bele, amelyen át kell szürcsölni a koktélt.
Összetett:
- 45 ml sambuca
- 15 ml világos rum
- 15 ml krémlikőr
- 200 ml tej
- 15 ml cseresznye lekvár
- cseresznye
A koktél íze meglehetősen krémes, markáns ánizs- és enyhe enyhe rum utóízzel. A cseresznye lekvár inkább az ital vizuális dekorációjaként szolgál, mintsem valamiféle jegyet kelt. Bár a kezdeti szakaszban ez is kissé érezhető.
Tehát hideg tejet veszünk, és a shakerbe adjuk a sambucával, a könnyű rummal és a krémlikőrrel együtt. Mivel a koktél turmix, és térfogata meglehetősen nagy, könnyű mozdulatokkal kell keverni, anélkül, hogy habosítaná a tartalmat.
Amint a hozzávalók összekeveredtek, veszünk egy kis cseresznye lekvárt, és csíkokat húzunk vele a pohár belsejébe nagyjából a közepéig. Ezután öntse a kész koktélt a shakerből egy pohárba, és díszítse az italt cseresznyével.
Összetett:
- 40 ml sambuca
- 10 ml világos rum
- 20 ml kivi szirup
- 30 ml tej
- kivi kör
Ez a koktél tökéletes a mérsékelten erős sambuca alapú "shot drink" szerelmeseinek. A világos rum sajátos könnyed ízt ad neki, a tej pedig krémes jegyet ad. Egy ital elkészítéséhez veszünk egy shakert és megtöltjük a szükséges mennyiségű hozzávalóval, a szükséges adagok számától függően.
Általában az ilyen koktélokat egyszerre több darabban készítik el a kívánt hatás elérése érdekében. Keverés után a kész koktélt egy kupacba öntjük, és egy kör kivivel díszítjük.
Ez a kör azonban nassolnivalóként is használható, nem csak vizuális dekorációként.
Összetett:
- 45 ml sambuca
- 20 ml ezüst tequila
- 25 ml sárgabarackszirup
- 80 ml zöld szőlőlé
- 2 jégkocka
A koktél nem csak elképesztő ízű, de nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető is nagyon kedvező alapanyagokból.
Sokféleképpen keverhetjük őket, de szerintem a legoptimálisabb az lenne, ha shakerben összekevernénk a sárgabarackszirupot és a szőlőlevet, és az alkoholos komponenst közvetlenül a pohárba adnánk, majd egy koktélrúddal jól összekevernénk az egészet.
Végül ne felejtsünk el két jégkockát beledobni az italba, ami nem csak lehűti a koktélt, hanem kissé fel is hígítja, így kevésbé erős.
Bármely emberünk, aki hagyományos alkoholos italokat fogyaszt útközben, sokféleképpen ihat „kis fehéret”, sört vagy mindkettőt együtt. De ha megkérdezi, mi az a sambuca, és hogyan kell használni, nem valószínű, hogy sok embert találnak majd, akik bizalommal válaszolnak ezekre a kérdésekre.
Az utóbbi időben ez az olasz ital egyre híresebbé vált az elit alkohol ínyencei körében. Vannak átlátszó, sötét és még vörös sambuca fajták is. Az ánizs íze és az édesség is fémjelzi. Ennek az italnak az elődje csillagánizson alapuló tinktúra formájú gyógyszer volt.
Hogyan kell inni sambucát?
Számos módja van, amelyek közül néhány magában foglalja az alkohol elégetését. Ezért egy ital fogyasztása érdekes szertartássá varázsolható, amely szintén szórakoztat.
1 út - Sambuca con mosca.
Több néven is megtalálható - "olasz", "legy alatt", "két pohár".
A sambuca ilyen módon történő felhasználásához szükség lesz két pohárra, koktélcsőre, egy szalvétára, három szemes kávéra (mint a "legyek", a hozzájuk kapcsolódó név tőlük származott), gyufára, csészealjra. Általában ezt a módszert bárokban használják, de nem olyan nehéz mindent otthon megtenni. Tehát ötven gramm sambucát öntünk egy pohárba, kávébabot dobnak oda, amelyek mintegy megszemélyesítik az egészséget, a jólétet és a boldogságot, egy csészealjra egy szalvétát helyeznek el, amelyen egy csövön keresztül vezetnek. Az előkészítés befejeződött.
Ezután az italt felgyújtják, körülbelül fél percig hagyni kell égni, hogy a folyadék felmelegedjen. Ezután az italt gyorsan a második pohárba öntik, és az elsőt egy csővel ellátott szalvétára borítják. A felforrósított illatos gőzöket csövön keresztül szívják be, az alkoholt egy kortyban iszák. Egy "snack" - három szem kávé, amelyet meg kell rágni. Tovább hangsúlyozzák az ital ízét. Ez a legnépszerűbb módja a klubokban eltöltött fiatalok körében.
Van egy egyszerűbb lehetőség "a légy alatt". Az italt meg kell gyújtani, 30 másodperc múlva fújja ki, és egy kortyban igya meg.
- Az üvegeknek vastag falaknak kell lenniük, hogy ne törjenek ki a hőtől.
- Jobb, ha nem iszik égető italt, különben fennáll annak a veszélye, hogy haj, szemöldök nélkül marad, és megégeti a nyálkahártyát. Az égető italnak persze vannak szakértői, de ezt aligha érdemes megismételni.
2 út - "tiszta formájában".
Inkább megfelel az alkoholhoz való hozzáállásunknak. A sambucát tiszta formában desszertként vagy vacsora után szolgálják fel. Csak egy feltétel van - az italnak jól le kell hűteni. Tartsa az üveget a fagyasztóban legalább fél óráig. Citrommal vagy narancsszelettel ajánlott falatozni. Ne felejtse el, hogy az ital édes, és ha ez elronthatja a korábban elfogyasztott dolgok benyomását, jobb, ha nem használja ezt a módszert. Egy nagy rajongónak való mód, elvégre az ital komoly erőssége ánizssal és aromákkal kombinálva nem mindenki ízlése tiszta formájában.
3 út - "tűzüveg".
Eszembe jut egy egyszerű "a légy alatt" opció. 50 gramm sambucát vastag falú pohárba öntünk, 5 másodpercig lángra lobbantjuk, eloltjuk és megiszunk. Nagyon jó módszer a megfázásos tünetek kezelésére, miközben nem szabad nassolni. Ismét óvakodnia kell az égő folyadék ivásától.
4 út - "jéggel".
Az olaszok imádják a sambucát jéggel inni. A sambucát egy apróra vágott jéggel teli pohárba öntik, és egész este szívószálon keresztül kortyolgatják az italt. Jég helyett bármilyen ásványvizet használhatunk, az összetevők számát pedig nem kívánjuk. Természetesen. Hogy minél több ásványvíz, annál gyengébb az ital és az íze nem annyira markáns. Ugyanakkor nem kell aggódnia, hogy az átlátszó sambuca zavarossá vált. Így kell lennie, a lúgban lévő észterek azok, amelyek nem oldódnak vízben.
5 út - "kávéval".
Nagyon egyszerű recept, ehhez elég egy csésze kávéba cukor helyett pár teáskanál likőrt önteni. Az eszpresszót a legmegfelelőbbnek tartják egy ilyen recepthez, és ezzel a sambuca a legjobb ízlés szerint kombinálható.
6 út - "tejjel".
A koktél ebben az esetben nem keveredik. Csak a hideg italt nem kevésbé hideg tejjel mossák le, amelynek frissnek kell lennie.
7 út - extrém.
Szárazra törlik az ajkakat, a csapos meggyújtja az italt közvetlenül a szájában. Ha meleget érez, csukja be a száját, és nyelje le az italt. A veszély, bár nem nagy, de továbbra is fennáll. Hogy megéri-e sambucát inni, azt mindenki döntse el maga.
Mivel igyunk még sambucát?
Ez a likőr kiválóan alkalmas különféle koktélok készítésére. Édességekkel, különösen csokoládéval, különféle dióféléket tartalmazó süteményekkel kombinálják. A rágcsálnivalókhoz ihat likőrt sós sajtok és hasonló rágcsálnivalók formájában, amelyek jól kiemelik az ital édességét és fűszerét.
Ezeknek a módszereknek több változata is létezik, hogyan kell inni sambucát. Például egyes szerelmesek kávé helyett erős teával isszák a sambucát, vagy először öngyújtóval melegítenek egy poharat, és csak azután gyújtják meg az italt. Egyébként a fuselolajok élénkkék lánggal égnek, amiből nagy számban van az italban.
Hogyan kell inni sambucát?
A Sambuca egy likőr, amely Olaszországból érkezett hozzánk. Erős alkoholtartalmú italokra utal. A Sambuca csillagánizsból, búzaalkoholból és cukorból, aromás gyógynövényekből, bodza kivonatokból készül. Az olaszok igazi ínyencek a sambuca fogyasztásában. De Oroszországban ez az ital is régóta keresett. Bármely bárunkban megtanítják a látogatókat, hogyan kell helyesen inni a sambuca-t.
Sokak számára nem titok, hogy úgy isszák a sambucát, hogy felgyújtják. De ezen kívül vannak más fontos részletek, amelyeket nem szabad elfelejteni. Emlékeztetünk arra, hogy soha ne igyon sambucát, amíg ég! Ellenkező esetben a személy arca és haja megsérülhet.
A sambuca népszerű módja
"Sambuca con mosca"-nak hívják. Olaszról lefordítva azt jelenti: "Sambuca legyekkel".
Miért legyekkel? Ne aggódjon, csak három szemes kávét tettek a sambucába, amelyek látszólag kissé a legyekre emlékeztetnek. Tehát a sambuca receptje:
- A Sambucát egy konyakpohárba öntik, ami kényelmes és hagyományosan elfogadott. Legyen 20-30 ml. folyadék. Ne lepődj meg, hogy ilyen kevés, mert a sambucának kell ideje felmelegedni.
- Ezután ezt a három szemes kávét hozzáadjuk a sambucához. Egyébként ezek a szemek a boldogságot, az egészséget és a jólétet képviselik.
- Előzetesen készítsünk elő egy szalvétát, amelyen átszúrjuk a szívószálat úgy, hogy a rövid, hajlított vége felfelé nézzen. Tegyen egy szalvétát egy csészealjra. A képen láthatja, hogyan kell csinálni, és hogyan kell inni a sambucát.
- Alacsony, széles aljú pohárra konyakos pohár kerül, "régi divatnak" is nevezik.
- Ezután a sambucát felgyújtják, és az üveget a lábánál fogva 30 másodpercig csavarni kell. Így megóvja az üveget a túlmelegedéstől, és nem fog szétrobbanni.
- Ezután a sambucát gyorsan egy régimódi pohárba öntik.
- A poharat, ahol a sambuca volt, egy csészealjra fordítják egy szalvétával és egy szívószállal. Gyorsan fel kell szívni a szalmából az illatos italgőzöket, és egy húzással meg kell inni a sambucát.
- Meg kell falatozni a babkávéval, rágni.
Az egész folyamatot és a sambuca fogyasztásának módját, nézze meg a videót weboldalunkról.
Hogyan igyunk sambucát otthon
A sambuca tiszta formában történő megfelelő fogyasztásához nagyon le kell hűteni, mert az ital nagyon erős. Ily módon ihat likőrt emésztőszerként, vagyis étkezés után az élelmiszerek jobb emésztése érdekében.
Szereted a sambuca ízét, de kis mennyiségben? Adjunk hozzá néhány teáskanál sambucát a feketekávéhoz cukor helyett. Egy ilyen csodálatos kombináció ízével és aromával varázsolja el Önt.
A sambuca fogyasztása könnyebb lehet. Öntse az italt a sörétes pohárba, gyújtsa meg. És amikor a sambuca abbahagyja az égést, meg kell inni, mielőtt kihűl.
Ha van otthon tej, ihat sambucát hideg tejjel. Egészen szokatlan kombináció, miért ne próbálhatná ki?
Sokan nem szeretik az alkohol édességét, és az ánizs íze vonzza őket. Meg kell inniuk a sambucát néhány jégkockával. Ne aggódjon, ha az ital zavaros, annak lennie kell. Ezenkívül a sambuca kissé megváltoztatja az ízét.
Egyes olaszok megtöltenek egy poharat zúzott jéggel, szambukát öntenek bele, és egész este szívószálon keresztül kortyolgatják ezt a csodálatos italt. Tálalhatjuk egy szelet citrommal vagy naranccsal.
A Sambuca felmelegíti a testet, ezért ne üljön huzatban, nehogy megfázzon. Ellenkező esetben reggel nem enyhe másnaposság lesz, hanem kellemetlen érzés, hogy rosszul leszel. És ha helyesen iszol sambucát, akkor megszünteti magát a köhögést és a megfázást, növeli a potenciát és javítja az immunitást. Így mondják az olaszok, italuk csodálói.
kapcsolódó cikkek
