Málnalekvár télre - egyszerű recept

A málnalekvár varázslatos, illatos, étvágygerjesztő, nagyon finom és az egészségre is jó.

A málnakonzerv megelőzésre is használható.

A málnalekvár, valamint a főzés nagyon egyszerű, és ez az egyik kiváló előkészület a télre. Sokféleképpen lehet főzni. Valaki sokáig forral, és valaki ötperces főzési receptet használ.

Málnalekvár télre - Finom és egyszerű ötperces recept

Ez a finom desszert remekül illik gyógyteához és palacsintához. Készítsünk egy illatos finomságot, mellyel szívesen iszik teát, kezeli a megfázást, ad hozzá különféle ételekhez.

Hozzávalók:

• Málna - 1 kg. (három literes üveg)
• Cukor homok - 800 gr.
• Só - 1 teáskanál (3 liter vízhez)

Főzési mód:

1. Egy medencében hígítson fel gyenge sóoldatot (3 liter vízhez 1 teáskanál só).

2. A folyó víz alatt megmosott bogyót szűrőedénybe tesszük, és az oldatban 15-20 percig keverjük (erre azért van szükség, hogy minden féreg kimásszon a bogyóból).

3. Öblítse le folyó víz alatt. Tedd egy tálba és keverd össze a cukorral.

4. Amikor a cukrot összekeverjük a málnával, összetörjük és mindent összetörünk, hogy a bogyó levet adjon (mixerrel használható). Idővel körülbelül 5 percet vesz igénybe, majd hagyja 30-40 percig.

5. Öntsük a munkadarabunkat egy vastag falú serpenyőbe (használhat üstöt), és forralás után 5 percig főzzük.

6. Miután a málna felforrt, a serpenyőt még 5 percig a tűzhelyen hagyjuk, a keletkezett habot a szélek mentén távolítsuk el (nem közben, hanem a lekvárfőzés után).

7. Előre sterilizált üvegeket veszünk, és beleöntjük a lekvárt. Két-három gombóc kiöntése után győződjön meg róla, hogy a partra borul, hogy ne törjön szét.

8. Azonnal tekerje fel tiszta fedéllel. Az üveget fejjel lefelé fordítjuk, és legalább egy órát állni hagyjuk ebben az állapotban. A fedél további sterilizálásához.

A tészta nagyon sűrű és ízletes. Jó étvágyat.

Hogyan készítsünk málnalekvárt 15 perc alatt – lépésről lépésre recept

A málnalekvár hagyományos és mindenki kedvenc csemege. Sok háziasszony nagy készletet készít a télre. Ehhez a lekvárhoz érett bogyókat választunk, de ne túlérettet.

Hozzávalók:

• Málna - 2 kg.
• Cukor - 1,8 kg.
• Víz - 300 ml.

Főzési mód:

1. Először is folyó víz alatt mossuk meg bogyóinkat, tépjük le az összes farkát.

2. Ezután öntsön 300 ml vizet a serpenyőbe, és adjon hozzá cukrot.

3. Közepes lángra tesszük, és forrásig keverjük.

4. A szirupot felforraljuk, hozzáadjuk a málnát, 5 percig főzzük közepes lángon.

5. 5 perc elteltével növeljük a hőt, hogy a szirup megkeljen. Amint az összes bogyót betakarta magával, 5 percig tovább főzzük nagy lángon.

6. Ha hab jelenik meg, távolítsa el.

7. Az édes finomság készen áll. Hagyja teljesen kihűlni.

8. Közben sterilizálja az üvegeket a sütőben 30 percig 160°C-on.

9. Sterilizáljuk a fedőket és a kanalat, amellyel a lekvárt felkenjük forró vízben 10-15 percig, majd szárítsuk meg.

10. A kész csemegét öntsük üvegekbe. És tedd hűvös helyre. Jó étvágyat.

Egyszerű, forralás nélküli recept

A bogyó nem veszíti el előnyös tulajdonságait, és teljesen megtartja az összes vitamint és ásványi anyagot, valamint nem változtatja meg a színét és az ízét. Az egyetlen feltétel az 5°C-ot meg nem haladó hőmérsékleten való tárolás.

Hozzávalók:

• Málna - 1 kg.
• Cukor -1,5 kg.

Főzési mód:

1. A málnát szétválogatjuk, szűrőedénybe tesszük, amit egy tálba teszünk és a bogyókat felforralt vízzel leforrázzuk (nem kell sokáig forró vízben tartani).

2. Öntsük a bogyót egy tálba, és keverjük össze a cukorral. A folyamat felgyorsítása érdekében a bogyókat zúzással összetörhetjük, hogy kiengedje a levét.

3. Ujjával ellenőrizze a cukorkristályok jelenlétét. Hagyja 30 percig feloldódni a cukrot.

4. A kimosott üvegeket betesszük a mikróba, az aljukat megtöltjük vízzel, az üvegeket felforrósítjuk, 3-5 perctől edénytartóval kivesszük, törülközővel áttöröljük. Tegye a fedőket forró vízbe, és forralja 10-12 percig.

5. Amint feloldódik, a lekvárt előre sterilizált üvegekbe tölthetjük.

6. Zárja le a fedelet, és tegye be a hűtőszekrénybe.

A málna jól eláll. A készítmény sűrű, ízletes és illatos. Jó étvágyat.

Hogyan készítsünk lekvárt sterilizálás nélkül

A málna saját levében történő főzése egyszerű módja annak, hogy felkészítse a télire. Tehát főzés nélkül főzünk.

Hozzávalók:

• Málna - 1 kg.
• Cukor - 1,5 kg.

Főzési mód:

1. Először készítsük elő a bogyót. Kiválogatjuk, csak friss, nem romlott gyümölcsöt válasszunk. Megtisztítjuk a lábakat és a leveleket.

2. Ezt követően a bogyót egy zománcozott serpenyőbe tesszük, öntsünk 750 gr. kristálycukrot, famozsárral simára törjük.

3. Majd hozzáadjuk a maradék kristálycukrot, és alaposan összekeverjük (Cukor lehet ízlés szerint, valaki édesebb lekvárt szeret, valaki kevésbé).

4. Most térjünk át az üvegek sterilizálására. Az üvegeket alaposan kimossuk, majd forrásban lévő vízzel felöntjük, megfordítjuk és konyharuhára tesszük. Öntsön egy ideig forrásban lévő vizet a fedőkre, szárítsa meg egy törülközőn,

5. Az elkészült finomságot az előkészített tégelyekbe öntjük, és a tetejére öntjük a cukrot.

6. Ezt követően az üvegeket fedővel megcsavarjuk.

7. Hideg helyen takarítunk (pince, hűtőszekrény).

8. Ha szeretnéd kipróbálni a málnalekvárt anélkül, hogy megvárnád a telet, akkor várjunk legalább pár hetet, hogy levet adjon. Jó étvágyat.

Málna és fekete ribizli lekvár télre

Málnás-ribizli lekvár, milyen finom és egészséges édesség. És csak úgy, élvezetből, teával és erős megfázáskor.

Hozzávalók:

• Málna - 200 gr.
• Fekete ribizli - 200 gr.
• Cukor homok - 200 gr.

Főzési mód:

1. A feketeribizli bogyókat megmossuk, a farkát mindenképpen levágjuk (hogy a végén ne legyen lekvár vagy farkos lekvár).

2. Ugyanígy mossuk meg a málnát.

3. Egy lábosba kétféle bogyót teszünk, először málnát, fekete ribizlit a tetejére.

4. A tetejére kristálycukrot öntünk.

5. Lassú tűzre tesszük és 30 percig főzzük, ha inkább sűrű lekvárt szeretünk, akkor legalább 1,5 órán keresztül főzzük a hozzávalókat, a kívánt sűrűségig pedig akár 2-t is.

6. Ha minden kész, sterilizált üvegekbe fektetjük, amiket fedővel lezárunk.

Jó étvágyat.

Videó a málnalekvár főzéséhez lassú tűzhelyben

Jó étvágyat!!!