Hogyan készítsünk tortát ostyalapokból. Torta díszítése gofri dekorációval. Hering torta gofri tortákon

Ki mondta, hogy a gofritorta feltétlenül édes desszert? Bármire képes - és önálló második fogás, és előétel, nos, és persze desszert is.

Kezdjük egy édes finomsággal – egy népszerű gofritorta sűrített tejjel. Hogy belekóstoljunk a gyerekkorba, mi magunk sütjük a házi gofrit. Milyen összetevők szükségesek ehhez a recepthez?

• búzaliszt és granulált cukor - egy pohár az egyik és a másik;
• természetes tehénvaj - 100 gramm;
• tejföl (zsíros) - ½ kilogramm;
• nyers tojás - 2 darab;
• dió - legalább 150 gramm;
• sűrített tej (jobb, ha főtt) - egy üveg;
• sütőpor - egy teáskanál.

Először is gyúrjuk a tésztát. A vajat vízfürdőben felolvasztjuk. Várjuk, hogy kihűljön.

Öntsük egy mély tálba vagy serpenyőbe. Öntsük a cukrot, törjük a tojásokat egy edénybe. A tartalmat sűrű fehér habbá kell alakítani, ezért kapcsolja be a keverőt. Ha kész, adjunk hozzá egy pohár meleg vizet. A második alkalommal óvatosan kell keverni egy kanállal. A lisztet összekeverjük a sütőporral és átszitáljuk. Ezután lassan, vékony sugárban öntsük az ömlesztett termékek keverékét a cukor-tojás kompozícióba. A tésztának elég folyékonynak, csomómentesnek kell lennie. Elektromos gofrisütőben arany gofrit sütünk belőle.

Most térjünk át a krémre. A sűrített tejet és a zsíros tejfölt mixerrel addig verjük, amíg buja krémet nem kapunk. Hozzákeverjük az apróra vágott és enyhén pirított diószemeket. Kenjen meg minden süteményt édes dió-kompozícióval, és állítsa össze a tortát. Ne felejtse el krémmel megkenni a tetejét és az oldalát. És küldje el egy ideig a hűtőszekrénybe ázni.

Túrós krémmel

A házi gofriból készült gofritorta túrókrémmel, mint tudod, szintén az édes desszertek közé tartozik. De nem olyan kövér, mint az előző. A tortákat a fent leírt módon készítjük el.

És készítünk egy krémet a következőkből:

• túró - vegyen 200 grammot;
• 20 százalékos zsírtartalmú tejszín - 100 gramm;
• zselatin - 10 gramm tasak;
• granulált cukor - ½ csésze;
• vanillin - egy csepp.

A zselatint azonnal felöntjük meleg vízzel, a csomagoláson található utasításokat követve.

Egy zománcozott serpenyőben keverje össze a túrót, a vaníliát, a kristálycukrot és a tejszínt. Mindent homogén összetételűvé alakítunk. Használhat keverőt. A zselatint a majdnem kész krémbe öntjük. Keverjük újra, de most már fanatizmus nélkül, kanállal.

Hagyja békén a masszát pár órán keresztül - hagyja besűrűsödni. Amikor a krém elérte a kívánt állagot, bevonjuk vele a süteményeket, és egymásra halmozzuk. A torta oldalát és tetejét sem hagyjuk figyelmen kívül.

Ha egy ilyen krém unalmasnak tűnik, sűrítés előtt adhatunk hozzá diót, kandírozott gyümölcsöt, csokidarabkákat vagy apróra vágott szárított gyümölcsöket. A gyerekek örülni fognak.

Puding recept

Egy másik lehetőség az édes gofri élvezethez a torta krém használata. Egy ilyen kiegészítéssel a desszert minden esetben jó lesz - akár kézzel sült gofriból vagy a szupermarketben vásárolt gofritortákból is. De a második esetben van egy jelentős előny - időmegtakarítás.

Már elmondták, hogyan kell gofrit sütni.

Ha boltiak, akkor csak az alábbiakból készítünk krémet:

• tej - fél liter;
• nyers tojás - két darab;
• vaj - 100 gramm elegendő;
• granulált cukor - ½ csésze;
• liszt - 50 gramm.

A tojásokat a kristálycukorral habosra keverjük. A cukor-tojás keveréket vízfürdőbe küldjük. Apropó, egyesek azt javasolják, hogy a puding elkészítéséhez csak a sárgáját használják. Kipróbálhatja mindkét módszert, és eldöntheti, melyik tetszik a legjobban.

Vékony sugárban öntsünk tejet, és megállás nélkül verjük fel. Amint látjuk, hogy a keverék forrni kezdett, elküldjük a lisztet. Ezt óvatosan tesszük, közvetlenül a keverőlapátok alá öntjük. Amint a krém sűrű, homogén állagot kap, kapcsolja ki a készüléket, és vegye le az edényeket a tűzhelyről.

Amikor a krém teljesen kihűlt, hozzáadjuk a vajat. Hideg! Nem kell megolvasztani! És ismét hagyja dolgozni a keverőt, amíg a termék „fényes lesz”. Minden, lehet kenni a krémet, és díszíteni a tortát.

Csokoládé lépésről lépésre

A csokoládéfüggők élvezni fogják a gofrit és a csokitortát. Ezenkívül a gofri saját kezű sütése egyáltalán nem szükséges. Különböző gyártók kész félkész termékeinek széles választékát kínáljuk.

Szükséges termékek:

• gofri torták - vegyen hat darabot;
• csokoládé - ​​csempe;
• vaj - elég 200 gramm;
• granulált cukor - ½ csésze elegendő;
• tej - legalább 100 gramm;
• porcukor és kókuszreszelék - elég a díszítéshez.

Először olvasszuk fel a vajat. Ezt valakinek kényelmes vízfürdőben megtenni, míg valaki közvetlenül az égőre teszi a serpenyőt.

Várjuk, hogy végre lebegjen az olaj. Öntsük kristálycukrot, morzsoljuk össze a csokoládét. A vajas-csokis anyagot öt percig főzzük, nem felejtjük el kevergetni. Amikor a massza kellemes egyenletes színt kap, távolítsa el. Megvárjuk, míg a „félkész termék” kihűl és csokikrémmé válik.

Kezdheti az összeszerelést. Ezt az előző receptekhez hasonlóan csináljuk, krémet nem kímélve minden süteményhez, tetejéhez és oldalához.

A csokoládétorta állítólag a hűtőben tölti az éjszakát. Majd díszítse porcukorral, kókuszreszelékkel és küldje el az asztalra.

Hússal és gombával töltve

A desszertektől áttérünk a „komolyabb” ételekre, amelyek teljes étkezésként szolgálhatnak. Ebbe a kategóriába tartozik a "Napóleon" gombával és csirkével.

Neki szüksége lesz:

• ostya sütemények - 7 darab;
• főtt csirkemell - 200 gramm;
• izzó;
• főtt sárgarépa - két gyökérnövény;
• sampinyon (pácolt, de nem fűszeres) - egy üveg;
• kemény tojás, pár darab;
• Kaliforniai paprika;
• majonéz és fűszerek;
• fokhagyma - legalább három gerezd.

A gombát és a hagymafejet felaprítjuk. Egy serpenyőben növényi olajban kissé meg kell sütni - szó szerint két-három percig. Amint az összes folyadék elpárolgott, adjunk hozzá apróra vágott csirkehúst, nagyon apróra vágott fokhagymát, sót és válogatott fűszereket a hagymás-gombás keverékhez. Melegítsen még egy percig.

Távolítsuk el a héját a borsról, távolítsuk el a magokat, aprítsuk olyan finomra, amennyire csak tudjuk. A kényelmesebbé tétel érdekében a borsot két percig mikrohullámú sütőbe küldheti.

A sárgarépát és a tojást egy közepes cellás reszelőn átengedjük: minden komponenst külön edénybe dörzsölünk, és fokhagymapréssel kezelt fokhagymát küldünk rá.

csiperkegomba - legalább 300 gramm;

Tegye a halfilét és az apróra vágott hagymát a turmixgép edényébe. Darálunk. Majd ugyanígy felváltva dolgozzuk fel: gombát, sajtot, sárgarépát a második hagymával megsütve. Az utolsót a „hüvelybe” helyezzük, és elküldjük a mikrohullámú sütőbe. Teljesítmény 900 W és hét perc – és meg is kaphatod.

Ideje összeállítani a uzsonnás süteményt. Az első tortát egy réteg hagymával és heringgel borítjuk, a másodikat - gombával és hagymával, nem kímélve, majonézzel, a harmadik tortát sárgarépa alá, azt pedig majonéz alá rejtjük. Még egy-két alkalommal megismételjük a sorrendet - amíg a töltelék elegendő. A legfelső rétegnek majonézes sárgarépából kell származnia. Sűrűn megtöltjük reszelt sajttal és fűszernövényekkel.

A hűtőben való "pihenés" után jön a teljes készenlét. És minél tovább áll a torta, annál jobban vágható.

Egy csomag gofritortával és egy üveg sűrített tejjel raktáron bármikor finom süteményt készíthetsz. Az alapja gofritorták lesznek, sűrített tejjel és vajjal kevert karamellből pedig néhány perc alatt elkészül a krém. Ha olvasztott csokoládét öntünk a torta tetejére, és dióval díszítjük, akkor nagyon látványossá válik, és bármilyen desszerttel felveheti a versenyt.

Hozzávalók:

- finom cukor - 1 csésze;
- sűrített tej - 1 üveg (400 gr);
- vaj - 120 gr;
- ostya sütemények - 1 csomag;
- tej- vagy étcsokoládé - ​​100 gr;
- diómag vagy bármilyen darált dió - díszítésnek.

Vegyünk egy üstöt vagy egy vastag fenékű serpenyőt, amelyben karamell főzhető lesz. Öntsön egy pohár cukrot (csiszolt üveg), és tegye közepes lángra. Semmit ne adjunk a cukorhoz!

A cukrot megolvasztjuk, minden csomónak meg kell puhulnia és szét kell oszlana. A cukor folyékony lesz, melegítés közben folyamatosan keverni kell, ügyelve arra, hogy ne égjen meg. A masszát arany színűre hozzuk.

A sűrített tejet a forrásban lévő karamellbe öntjük. Légy óvatos! A karamell azonnal erősen habosodni kezd, emeljük magasra az üveget, vékony sugárban öntsük bele a tejet és keverjük össze.

A karamell sűrített tejjel elkeverjük, tűzön tartjuk, amíg a két massza össze nem áll. A kész krém aranybarna színű, folyékony állagú lesz. Most hozzá kell adni a vajat, megkeverni, és a tejszínt alacsony lángon további 2-3 percig főzni.

A kész krémet levesszük a tűzről. A keverés abbahagyása nélkül hűtsük le szobahőmérsékleten, amíg meleg nem lesz. Ha a krémet egy üstben hagyjuk és nem keverjük, alulról gyorsan megsötétül, égett cukor ízét kapja. Az is fontos, hogy a krémet ne hűtsük túl - hűlve besűrűsödik, ha pedig túlságosan besűrűsödik, akkor nehéz lesz a krémet a tortákra kenni.

Helyezzen egy gofritortát sima felületre. Öntsünk ki 2-3 ek. l. kész krém (a tejszínt szabadon öntik egy kanálból). A krém mennyisége a sütemények átmérőjétől függ, ne legyen sok, nehogy lefolyjon a tortáról.

Spatula vagy késsel kenjük a krémet a torta teljes felületére, kitöltve a mélyedéseket. A második tortát a tetejére tesszük, vágódeszkával letakarjuk és a közepén és a szélei mentén erősen megnyomkodjuk. Erre azért van szükség, hogy a felesleges krémet kinyomjuk, és a süteményeket szorosabban összeragasztjuk.

Tehát gofritortákból süteményt gyűjtünk, amíg el nem fogy a krém vagy a sütemények. A tetejét nem vonjuk be krémmel. A tortára vágódeszkát teszünk, a tetejére egy fazék vizet teszünk. Hagyja a tortát 1-2 órán át.

A tortát tetszőleges formájú és méretű darabokra vágjuk.

A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk. A torta darabjait beborítjuk, a tetejére diót teszünk, vagy megszórjuk apróra vágott dióval.

Most várni kell, amíg a csokoládé megkeményedik, és a gofritortát az asztalra tálalhatja. A sütemény elég édes, ezért készíts hozzá italokat cukor hozzáadása nélkül.

A kész gofrit tetszőleges krémmel megkenjük és díszítjük.

Vajkrém

Verjünk fel 1 tojást 1 csésze cukorral, alaposan dörzsöljük össze, adjunk hozzá 0,5 csésze tejet, keverjük össze, tegyük tűzre, és állandó keverés mellett forraljuk fel. Ezután hűtsük le a keveréket, tegyünk 300 g lágy vajat, verjük fel, adjunk hozzá 2 evőkanál. evőkanál kakaót és vaníliás cukrot, még egy kicsit felverjük és 20 percre hideg helyre tesszük. 6-7 gofritortát kenjünk meg ezzel a krémmel.

mézes krém

Öntsön 300 g mézet egy serpenyőbe, és tegye tűzre, amíg fel nem oldódik, majd adjon hozzá 300 g cukrot. Amikor a cukor feloldódik, teszünk bele 300 g vajat, és mindent simára keverünk, majd hozzáadunk 300 g apróra vágott diót és 2-3 ek. kanál kakaó. Vegyük le a keveréket a tűzről, és öntsünk bele 0,5 teáskanál rumesszenciát. 6-7 gofritortát gyorsan megkenünk meleg tejszínnel, és több órán át hagyjuk ázni. Ez a sütemény szükség esetén akár 2 hétig is eltartható a hűtőszekrényben.

citromkrém

Keverjünk össze egy üveg sűrített kakaót citromhéjjal. 500 g lekvárt, 200 g vajat és 1 kimagozott citromot nyomjunk át egy húsdarálón. Az egyik tortát megkenjük lekvárkrémmel, a másikat sűrített kakaóval, a harmadikat ismét lekvárral, a negyediket ismét sűrített kakaóval. A felső gofritortát lekvárszeletekkel díszítjük.

tejkrém

Sűrített tejben (1 doboz) adjunk hozzá 150 g vajat, 30 g darált diószemet, 2 ek kakaót, alaposan keverjük össze mindent, és kenjünk meg 5-6 gofritortát ezzel a krémmel.

csokikrém

3 art. Keverjünk össze evőkanál kakaót 1,5 csésze cukorral, adjunk hozzá 0,5 csésze tejet, és lassú tűzön oldjuk fel az egészet. Ezután vegyük le a keveréket a tűzről, öntsünk bele 50 g reszelt csokoládét, hűtsük le, tegyünk bele 400 g vajat, keverjük meg és kenjük meg 5-6 ostya tortát.

Ahhoz, hogy szeretteit a házi készítésű édességével kedveskedjen, nem szükséges a tésztát főzni vagy gyúrni, majd sokáig sütni. Sokkal egyszerűbb a gofritorta elkészítése. Ebben a cikkben részletezzük hogyan készítsünk gofritortát otthon.

A gofri a távoli múltból érkezett hozzánk. A tudósok meg vannak győződve arról, hogy ezt a finomságot az ókori Görögországban készítették, bár erre nincs okirati bizonyíték. A gofri eredetének legvalószínűbb másik változata a német. Erről a nyelvről lefordítva a gofri szó méhsejtet jelent. Valószínűleg ezért hasonlítanak az ostyák a méhsejtekhez.

• Eleinte csak nemesi vérből származó emberek asztalára tálalták ezt a finomságot. A recepteket titokban tartották az egyszerű emberek előtt. Gofrit csak a 18. században kóstolhattak, amikor ezt a cukrászdát alacsony áron kezdték árulni közvetlenül az utcán.
• Ez a tendencia ma is folytatódott. Bármely szupermarketben bármilyen mennyiségben vásárolhat ostyás süteményt, és desszertként vagy snackként használhatja fel.
• Gyakoribb, hogy gofriból édes süteményeket készítenek. Szeretnénk bemutatni néhány eredeti és nagyon finomat gofritortáik süteményreceptjei fényképpel, amely szívesen megeszik az összes édesszájút - gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt.

Ostya torta sűrített tejjel

Finomakat lehet főzni házi gofritorta mindössze 40 perc alatt.

Ahhoz, hogy a gofri lágy, illatos és ízletes legyen, a következő recept szerint kell főzni (elektromos gofrisütővel vagy hagyományos öntöttvas serpenyővel, de akkor a gofrinak nem lesz sajátos mintája):

1. Kapcsolja be az elektromos gofrisütőt, hogy felmelegedjen 180 °C-ra, amíg elkészíti a tésztát a gofrihoz. Válasszunk el 5 fehérjét a sárgájától. Csak fehérjékre van szükséged. Hűteni kell őket.
2. Amikor a fehérjék lehűlnek (szó szerint 10 percet vesz igénybe), keverővel vagy turmixgéppel össze kell keverni apróra vágott marcipánnal és 100 g szitált liszttel. A szerkezet folyékony massza legyen, hasonló a tésztához, amelyet általában palacsintasütéshez készítenek.
3. Ehhez a fehérjemasszához adunk egy zacskó porcukrot, 100 ml meleg tejet és egy kis csipet vaníliát (ebben az esetben használhatunk desszertkanalat).
4. A tésztát közönséges merőkanállal összegyűjtjük, és elektromos gofrisütőbe vagy serpenyőbe öntjük. Minden gofrit maximum 7 percig sütünk aranybarnára.

1. Amíg az összes gofritorta meg nem szárad és kihűl, egy doboz főtt sűrített tejből (a szokásos is megfelelő) és 200 g vajból készíthet krémet. Ezt a két összetevőt mixerrel vagy habverővel összekeverjük.
2. Minden tortát jól megkenünk egy sűrű krémréteggel. A kész süteményt több órán át állni hagyjuk, hogy a gofrit krémes sűrített krémmel áztassa.
3. Díszítésként bármilyen diót használhatunk, amit turmixgéppel könnyen forgácsolhatunk.

Ostya torta tejföllel

Egy ilyen sütemény elkészítéséhez ismét saját maga készíthet gofritortákat a fent leírt recept szerint, vagy használhat vásárolt süteményeket. Itt a legfontosabb a tejföl megfelelő elkészítése.

Mit kell tenni, hogy működjön:

• 100 ml zsíros tejfölt (házi is használható) először keverővel kell keverni vaníliás cukorral és normál.
• Ha azt szeretné, hogy a krém kellemes gyümölcsös ízű legyen, a tejszínkeverési szakaszban adjon hozzá bármilyen kontúrt, lekvárt vagy friss gyümölcsöt, például sárgabarackot vagy őszibarackot.

Minden süteményt jól beáztatunk krémmel. A tetejére sűrű rétegben krémet is kenünk, és mindent díszítünk csokireszelékkel vagy gyümölcsökkel, amiket a tejfölös impregnáláshoz használtak.

Ostya torta gyümölcsökkel

Remek nyári desszert lehetőség. Ez lesz gofritorta kész süteményekből bár sütheti saját gofriját. A lényeg egy gyengéd gyümölcskrém elkészítése. Frissítő citrus - citrom vagy narancs - használatát javasoljuk.

Egy ilyen krém elkészítéséhez szüksége lesz:

• Krémes-cukros masszát készítünk (100 g vajat és 175 g cukrot veszünk).
• Adjunk hozzá narancs- vagy citromhéjat, ugyanannak a gyümölcsnek a levét és 6 tojássárgáját a krémhez.
• A tejszínt mixerrel felverjük, és vízfürdőben 10 percig forraljuk.

Minden süteményhez krémet kell kenni. Kívánság szerint a sütemények közé tehetünk citrus szeleteket, és díszíthetjük velük a gofritorta tetejét.

Ostya torta banánnal

A gofritorta nagyon finom lesz, ha az impregnálása sűrített tejből, csokoládé ganache-ból és banánszeletekből készül.

• A ganache elkészítéséhez fel kell olvasztani a csokoládét (amit szeretsz, de javasoljuk a fekete használatát, mert a ganache később összekeveredik a sűrített tejjel) a forró tejszínben.
• A végén hozzáadjuk a vajat.

• A Ganache-t sűrített tejjel keverik össze, vagy ostya tortákra kenik fel sakktábla-mintával - egy réteg ganache-val, egy réteg sűrített tejjel.
• Minden tortára (a legfelsőre is) egy banánszeletet rakunk.

Snack sütemények gofritortákból

Vacsorára vagy akár reggelire olyan eredeti ételt főzhet, mint a gofris snack torta. Töltelékként bármilyen húst, zöldséget és szószokat használhatunk. Ebben a cikkben számos receptet ismertettünk az elkészítéshez.

Hering torta gofri tortákon

1. Egy hering filét megtisztítjuk a csontoktól és a bőrtől.
2. Ezt a filét késsel őröljük meg. Nagy darab heringhúst kell kapnod.
3. A "fehér töltelék" elkészítése a tortához. Ehhez forraljunk fel 6 tojást, csak a fehérjét reszeljük le, adjunk hozzá egy kis heringet, egy kis tejszínes húst és ízlés szerint fűszereket (lehet még zöldet is).
4. A "sárga töltelék" elkészítése. Itt a főzési folyamat ugyanaz, fehérjék helyett csak sárgáját használnak.

Minden süteményt sakktáblás mintával megkenünk, különböző töltelékekkel. A végén az egész tortát meg kell kenni majonézzel és megszórni apróra vágott fűszernövényekkel.

Snack torta gofri tortákból konzervekkel

1. Forraljon fel 4 sárgarépát és 6 csirke tojást, és aprítsa fel ezeket az ételeket egy reszelőn
2. Vágj fel 2 hagymát és bármilyen zöldet (petrezselyem és kapor is megteszi)
3. 100 g kemény sajtot finom reszelőn lereszelünk
4. Engedje le az olajat a makréláról vagy bármely más halkonzervről
5. Keverjük össze az összes hozzávalót, és adjunk hozzá majonézt a kapott masszához

7 gofritortát kenjünk meg snack krémmel. A dekoráció bármi lehet (minden a képzelet futásától függ).

Gofritorta darált hússal

1. Készítsen darált húst abból a húsból, amelyet a családja szívesebben fogyaszt. Adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint.
2. A darált húst rétegesen ráfektetjük a gofritortákra (kb. három torta kell hozzá).
3. A kapott nyers süteményt több részre vágjuk, mindegyiket tojásmasszába forgatjuk, és egy serpenyőben napraforgóolajon kisütjük.

Az ilyen süteményt egymásra helyezett szeletekre vágva, fűszernövényekkel díszítve és sajttal megszórva szolgálják fel.

Gofritorta gombával

1. Vegyünk 700 g gombát, vágjuk fel, és pirítsuk meg a hagymával egy serpenyőben
2. Adjunk hozzá fűszereket, szószt a gombához
3. A kapott snack krémmel kenjünk meg 8 gofritortát
4. Az egész tortát kenjük be majonézzel, és díszítsük gombával

A gofritorta receptek listája még sokáig sorolható. Ön is kitalálhat különféle töltelékeket, és desszertként vagy uzsonnára örvendezteti meg családját egy finom és kiadós étellel.

Videó: "Gafritorta receptje"

A kenyérrészlegben gyakran megtalálható ropogós, kész gofritorták egy édes desszertnek és egy kiadós falatnak egyaránt alapjai lehetnek. A gofritorta percek alatt elkészül, töltelékéhez a sűrített tejtől a füstölt csirkemellig bármilyen terméket használhatunk. Annak érdekében, hogy a gofri megőrizze ropogósságát a formált süteményben, hűtőszekrényben kell tárolni.

A sűrített tejes ostyás sütemények sokak által gyermekkoruk óta kedvelt klasszikusok. Még egy iskolás fiú is tud ilyen desszertet főzni. Igény szerint a torta töltelékét variálhatjuk úgy, hogy a krémhez apróra vágott diót adunk, vagy több tortát gyümölcslekvárral rétegzünk. Ennek a cukrászati ​​remekműnek a díszítéséhez használhat diót, csokoládét, friss bogyókat és gyümölcsöket... Igen, bármit, amire a szíve vágyik!

A krémhez szükséges ostyatorták és termékek számának aránya:

• 8 kész gofritorta;
• 550 g főtt sűrített tej;
• 200 g puha vaj;
• 40 g csokoládé díszítéshez.

A sűrített tejes gofritorta receptje lépésről lépésre:

1. Mivel a süteményeket készen használjuk, csak a krémet kell elkészíteni és megkenni vele az ostya köröket. A krémhez a vajat előre el kell készíteni, azaz puhára kell hozni, amikor mixerrel könnyen felverhető.
2. A krémes, krémes állagú terméket szó szerint egy percig verjük mixerrel, majd a készülék kikapcsolása nélkül adjunk hozzá egy evőkanál forralt sűrített tejet. Ha ez a két termék teljesen összeállt, a krém készen áll.
3. Minden süteményt 2-3 evőkanál krémmel megkenve és egymásra rakva egy tortát formázunk. Hogy gyorsabban beázzon, pár órára prés alá tesszük.
4. A torta tetejét is meg kell kenni krémmel és csokoládéval díszíteni. Ebből a célból az utóbbiból forgácsot lehet szórni, vagy megolvasztani, hogy a desszertet kaotikusan csokoládészálakkal borítsák be.

Halkonzerv snack

Nemcsak ízletes, hanem fényes vágással is halkonzerv ostya tortákból készült snack tortát kapunk. Bármilyen hal (szardínia, saury vagy egyéb) olajban vagy saját levében alkalmas konzervnek.

A szükséges összetevők listája:

• 5 gofritorta;
• 240 g halkonzerv;
• 250 g főtt sárgarépa;
• 200 g ömlesztett sajt;
• 5 keményre főtt csirke tojás;
• 100 g majonéz;
• 100 g hagyma;
• 60-80 g dió;
• 20-30 g zöldhagyma toll;
• 5 g só;
• 2,5 g őrölt fekete bors.

Előrehalad:

1. Ragyogó sárgarépa töltelékhez küldjön főtt sárgarépát, két csirketojást, egy ömlesztett sajtot és a fele receptnyi majonézt a turmixgép edényébe. Az egészet homogén krémes masszává verjük.
2. A kapott tejszínt ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd összekeverjük az apróra vágott sült diószemekkel.
3. A kockákra vágott hagymát a folyadék nélküli konzervekkel, ömlesztett sajttal, három tojással és majonézzel együtt szintén turmixgéppel homogén masszává forgatjuk.
4. Egy gofritortára vékony rétegben kenjünk fel két evőkanál halmasszát. A maradék tölteléket egyenletesen elkenjük a másik két ostyalapon. Az utolsó süteményekre egyenletesen elosztjuk a sárgarépapürét.
5. Állítsuk össze a tortát úgy, hogy a megkent süteményeket egymásra halmozzuk ebben a sorrendben: haltöltelékkel, sárgarépával, hallal, sárgarépával és a felső tortával, megkenve két evőkanál haltésztával. A torta tetejét bőségesen megszórjuk apróra vágott hagymával.

Az uzsonnás sütemény megbízhatósága érdekében, hogy az alsó sütemény ne ernyedjen meg teljesen, és a sütemény ne essen szét, két gofritortát letehet, anélkül, hogy összeragasztaná őket (a töltelékből elegendő nedvesség szabadul fel).

Negyed óra elteltével az előétel részekre vágható és az asztalnál tálalható.

Főzés túrókrémmel

Egy ilyen, kész gofritortákból készült édes sütemény egy másik módja annak, hogy egészséges túróval etetjük a kis nemkívánatosakat. Ezenkívül bármilyen friss vagy konzerv gyümölcsöt és bogyót (banán, eper, málna, cseresznye és mások) tehet a töltelékbe.

A túrókrémhez egy csomag 200 g-os kész süteményhez szüksége lesz:

• 250 g túró;
• 180 g vaj;
• 50 g porcukor;
• 50 g sűrített tej.

Főzési mód:

1. A puha vajat (mikróban néhány másodperc alatt megpuhítjuk) nagy sebességgel verjük habosra a porcukorral.
2. Egy külön edényben a túrót és a sűrített tejet botmixerrel keverjük homogén pasztaszerű masszává, szemek nélkül.
3. A túrómasszát több lépcsőben egy spatulával vagy kanállal keverjük a felvert vajhoz. A kész krémmel megkenjük a tortákat, és tetszés szerint díszítjük. Szó szerint fél órával az összeszerelés után a tortát az asztalnál lehet felszolgálni.

Ha többszínű süteményeket használ főzéshez, akkor a desszert nagyon szép vágású lesz.

Hering torta kész gofritortákon

Egy ilyen heringtorta gofritortákon nem hagy közömbösen a tengeri lakos szerelmeseit. Az előétel töltéséhez szükséges összetevőket turmixgépben őröljük, de ha haldarabokat és gombát szeretne érezni, használhat húsdarálót.

A heringsütemény elkészítéséhez szükséges hozzávalók:

• 6-7 gofritorta;
• 1 enyhén sózott közepes méretű hering;
• 300 g csiperkegomba;
• 200 g hagyma;
• 300 g sárgarépa;
• 200 g majonéz;
• 100 g kemény sajt;
• 30-40 ml növényi olaj;
• friss fűszernövények ízlés szerint.

A műveletek sorrendje:

1. A halat kibelezzük, és a filét elválasztjuk a csontoktól. 100 g hagymát és heringfilét turmixgépben aprítsunk homogén masszává.
2. A gombát a maradék hagymával megpirítjuk, kihűtjük és szintén turmixgépben felaprítjuk.
3. Az előfőzött sárgarépát külön-külön pépesítjük. Finom reszelővel forgácsot készítünk a sajtból.

A torta összeállítása:

• Az első süteményt meg kell kenni heringmasszával, a tölteléket gyakori majonézes hálóval be kell vonni a tetejére, és ráhelyezni a következő alapréteget.
• Kenjük meg gombás töltelékkel, és fedjük be majonézes hálóval is.
• A harmadik süteményt meg kell kenni főtt sárgarépával, amelyet szintén le kell vonni egy majonézhálóval.
• Ismételje meg még egyszer az összes töltelékréteget. A majonézháló tetején lévő utolsó sárgarépa réteget bőségesen meg kell szórni sajtforgáccsal és fűszernövényekkel díszíteni.

Annak érdekében, hogy a sütemény jól átázzon, tálalás előtt 1-3 órát kell állnia a hűtőszekrényben.

Puding recept

Előfordul, hogy a háziasszony megsüti kedvenc „Napóleonját” vagy „Ryzhikét”, de a krém mennyiségét nem számolja ki megfelelően, és az marad. A süteménykrém akár több napig is eláll a hűtőben, a házi sütemények elfogyasztása után pedig a maradék krémmel megkenjük a gofritortákat, és pár perc alatt finom desszerteket kapunk.

Nem lesz nehéz speciálisan elkészíteni a pudingot egy gofritortához, ha egy csomag tortát veszünk:

• 500 ml tej;
• 100 g kristálycukor;
• 2 tojás;
• 40 g liszt;
• 100 g vaj;
• és kókuszreszeléket a díszítéshez.

Gofris pudingtorta elkészítése:

1. Egy vastag aljú serpenyőben először keverjük össze a cukrot és a lisztet. Ezután a nyers tojást beleütjük és homogén masszává őröljük. Több lépésben hígítsa fel a masszát vényköteles mennyiségű tejjel.
2. Erős tűzre tesszük a pudingos alapot, és állandó keverés mellett sűrűre főzzük. Fontos megjegyezni, hogy ahogy lehűl, a krém még sűrűbbé válik.
3. A kissé kihűlt pudingos alaphoz lágy vajat keverünk.

A kapott krémmel megkenjük a gofritortákat. A torta tetejét megkenjük krémmel és megszórjuk kókuszreszelékkel.

Kolbásszal és burgonyával töltve

A kész gofritortákból készült sütemények mellett egy nagyon szép és ízletes snacket is készíthet, amelyet "Stups"-nak hívnak. Ehhez az ételhez a süteményeket nem kerekre, hanem téglalapra kell venni.

Egy ilyen előételt hidegen és „melegen-forrón” is tálalhat, és a következő termékekből készül:

• 200 g téglalap alakú sütemény;
• 400 g burgonya;
• 100 g vaj;
• 400 g tejes kolbász;
• 150 g zsemlemorzsa;
• 3 tojás;
• 50 ml növényi olaj.

Művelet algoritmus:

1. A burgonyagumókat meghámozzuk, és sós vízben puhára főzzük. Ezután leöntjük a vizet, és a burgonyát a vajjal együtt pürésítjük.
2. Minden gofritortát kenjünk meg forró pürével, tegyünk rá kolbászt és gyorsan tekerjük fel. Éles késsel apró darabokra-csonkokra vágjuk.
3. A tojásokat villával kicsit felverjük. Minden egyes "csonkot" mártsunk tojásba, forgassuk meg zsemlemorzsában, és süssük ropogósra forró növényi olajban.

Snack torta ostya sütemények tőkehalmájjal

Egy másik lehetőség egy egyszerű snack süteményhez konzerv tőkehalmájjal is elvégezhető.

Ennek az előételnek az összetevői a következők:

• 3 kész gofritorta;
• 1 doboz konzerv csukamájolaj;
• 3 keményre főtt csirke tojás;
• 200 g kemény sajt;
• 100 g hagyma;
• 150-200 g majonéz.

Főzési sorrend:

1. A réteghez termékeket készítünk. A tojást és a sajtot finom reszelőn kell lereszelni, a hagymát megpucolni és apróra vágni, a májat pedig villával egyszerűen összetörni az üvegben.
2. Az első tortát kenjük meg pürésített tőkehalmájjal, és fedjük le egy második ostyalappal. Eldolgozzuk majonézzel és meglocsoljuk reszelt tojással.
3. Ezután egy másik tortát is lefektetünk, majonézzel bekenjük és megszórjuk sajtszeletekkel.

Igény szerint a töltelék rétegei vékonyabbra tehetők, a sütemények száma pedig több felhasználható. A torta tetejét tetszés szerint díszítheti.

Húsos és gombás töltelékkel

Sok lehetőség van a sütemények megkenésére: hús, sajt, tojás, gomba ... És ha ezeket az összetevőket egy edényben egyesíti, nagyon ízletes és kielégítő snacket kap, amely semmivel sem rosszabb, mint a kiadós húsos vagy gombás piték.

A termékek aránya ebben az esetben a következő lesz:

• 5 gofritorta;
• 300 g főtt vagy füstölt csirkehús;
• 300 g csiperkegomba;
• 200 g hagyma;
• 5 tojás;
• 200 g kemény sajt;
• 50 g vaj;
• majonéz, fűszernövények, só és bors ízlés szerint.

A főzés lépései:

1. A tojásokat keményre főzzük, fehérjére és sárgájára osztjuk, amelyeket külön-külön apró szeletekre forgatunk.
2. A csiperkegombát az apróra vágott hagymával együtt pirítsuk meg vajban, amíg meg nem fő, és kihűtjük.
3. Vágja szét a húst egyes szálakra, és ha szükséges, vágja fel egy késsel apró darabokra.
4. Kemény sajtból is készíts forgácsot, amit összekeverünk apróra vágott fűszernövényekkel. Keverje össze az egyes töltelékeket majonézzel, sóval és borssal ízlés szerint.
5. Összegyűjtjük a süteményt, és minden tortát megkenünk töltelékkel a következő sorrendben: csirke, gomba, sajt, fehérjék, sárgája.

Olyan gyorsan, egyszerűen és olcsón, sütés és általában bármilyen hőkezelés nélkül készíthet egy csodálatos snack tortát. Az uzsonnának ez a változata még reggelire is elmegy, akár irodai uzsonnára, akár baráti összejöveteleken is. Kísérletezzen és készítsen saját recepteket!

A kész ropogós gofritortákból készült sütemény jelentősen megspórolja a vendégszerető és vendégszerető háziasszony idejét. Ha váratlanul felbukkannak a barátaid, mindig lesz pár perced, hogy egy egyszerű, de eredeti, saját készítésű desszerttel kedveskedj nekik. A gofritorták tölteléke bármilyen lehet, attól függően, hogy éppen milyen termék van a hűtőszekrényben. Kísérletezhet az összetevőkkel, és elkészítheti saját egyedi remekműveit.

A legegyszerűbb kész gofritortákból készült sütemény

Egy nagy tortához egyszerre két csomag süteményre lesz szükség. Íme a szükséges összetevők teljes listája:

• Kerek ostya torták - 10 darab.
• Bank forralt sűrített tej.
• Bank sűrített tej GOST.
• krémes - 200 gramm.
• 20% zsírtartalmú tejföl - 200 gramm.

Ez a sütemény egyszerre kétféle feltéttel lesz megtöltve, ezért tegyünk két tálat a felveréshez. Maguk a szintek összeszerelését nagy átmérőjű lapos lemezen kell elvégezni. A lényeg, hogy a torta alsó rétege stabilan, csúszás nélkül álljon a felületen. A sűrített tejes sütemények mindenki számára előnyös desszert lehetőségek. Kezdjük a töltelékek elkészítését.

Kétféle töltelék

A vajat előre fel kell olvasztani szobahőmérsékletre. A hozzávalót felforralt sűrített tejjel összeöntjük, villával vagy habverővel alaposan összekeverjük.

Tipp: a tejszín lágyabb lesz, ha otthon főzzük a sűrített tejet. Helyezze a konzervdobozt egy fazék vízbe, forralja fel, majd mérsékelt lángon párolja másfél-három órán át. A gofritortákhoz elkészített töltelékkel a torta alsó felét áztatjuk. Az összetevők összekeverése után azonnal elkezdheti a rétegek fektetését.

Még egy kis tipp: hogy az összeállítás során ne csússzon a torta a tányér felületére, tegyünk az edény közepére egy kis tölteléket, és csak ezután fektessük le az első tortát. Így a tortája magához az ételhez kapcsolódik.

Ahogy sejtheti, a tejföl és a szokásos sűrített tej a második típusú tejszínhez fog menni. A könnyebb töltelék súlytalan és könnyű szerkezetű, ellentétben az olajos változattal. A második tejszín felveréséhez tiszta evőeszközöket kell használni, hogy elkerüljük az árnyalatok keveredését.

Ha még soha nem állított össze tortát kész gofritortákból, kulináris tippjeink jól jönnek. A rétegek lerakásakor ügyeljen a krém állagára. Az alsó öt réteget az olajos vastag töltelékbe áztatjuk. Ezért vékony réteggel kenje fel, miközben némi erőfeszítést tesz. A sütemények felső felét egy folyékonyabb és könnyebb töltelék tartja össze. Jobb lesz, ha nem kenjük túl a tejfölös réteget a sütemények felületére. Jól beszívódik, ezért vastag rétegben vigye fel.

torta díszítés

Amikor a torta felső rétegét megkenjük tejfölös töltelékkel, ügyeljünk a desszert végére. Vegyünk egy kést a maradék krémmel, és kezeljük vele az oldalfelületet. Ha egy ilyen tortát megszórunk gofrimorzsával, kókuszreszelékkel vagy reszelt csokoládéval, akkor a desszert teljessé válik. A süteményt azonnal fogyaszthatod, de a legjobb, ha két órára hűtőben áll, és teljesen beázik.

Csokis-diós töltelék

Mint már említettük, a gofritorták tölteléke bármilyen lehet. A következő tortán már csak öt réteg tortaréteg lesz, így egy nagy társasággal egy teadélutánban eltűnhet a tálcáról. Íme, mire van szüksége az elkészítéséhez:

• Gofritorta - 5 darab (egy csomag).
• A legmagasabb minőségű vaj - 200 gramm.
• 2 evőkanál kakaópor.
• Egy pohár kristálycukor.
• 4 evőkanál méz.
• Darált dió - 1,5 csésze.

Ezt a tölteléket kicsit meg kell főzni. Ezért vegye ki az olajat a hűtőszekrényből, és tegye egy serpenyőbe. Küldj oda mézet, cukrot, diót és kakaóport. Az egészet alaposan összekeverjük, felforraljuk, majd mérsékelt lángon három percig főzzük. Ne felejtse el folyamatosan keverni a kompozíciót. Amikor a krém kicsit kihűlt, minden tortát áztassunk vele.

Beáztathatjuk a tetejét is, de ebben az esetben jobb, ha a felső torta díszítés nélkül marad. És ismét apró kulináris trükkök sietnek a segítségedre: a meleg töltelékkel összerakott sütemény sokkal finomabb lesz, ha tálalás előtt pár órára hűtőbe tesszük.

gyümölcs töltelék

Ehhez a süteményhez bármilyen gyümölcsöt használhatsz, a lényeg, hogy te és vendégeid szeressék. A recept előnye a cukor és a sűrített tej teljes hiánya. A torta hozzávalóinak listája:

• Gofritorta - 5 db.
• Túró massza töltőanyag nélkül - 200 gramm.
• Bogyók (málna vagy eper) - fél pohár.
• Egy banán.
• Egy nagy barack.

Mint már említettük, gofritortákhoz bármilyen gyümölcsös töltelék lehet: mandarin, narancs, kivi, ananászkonzerv, sült alma stb. A tortát a következő módon állítsuk össze. Minden süteményt megkenünk túrómasszával, és a kölcsönt lefedjük szeletelt gyümölcsökkel. Aki nagyon szereti az édes dolgokat, a túrós masszához tehetünk egy kis cukrot. A torta tetejét tetszés szerint díszítjük, és pár órára hűtőbe tesszük, amíg a sütemények teljesen át nem áznak.

gofritortákkal

Gofritortákból nem csak gyors süteményt főzhet. Következő receptünk valakit nagyon meglep majd. Az ostyás sütemények tölteléke nem édes, és májból készül. Ez a termék ideális hideg eredeti falatok készítéséhez. A csirkemáj felfújásához a következő összetevőkre lesz szüksége:

• Máj - 300 gramm.
• Ostya torták - 2 db.
• Tojás - 2 darab.
• Zsíros tejföl - 2 evőkanál.
• 1 pohár tej.
• Só.

A májat tegyük egy mély serpenyőbe és pároljuk 10 percig, majd adjuk hozzá a tejfölt és alaposan keverjük össze. A tojásokat külön-külön felverjük a tejjel (mint egy omlettet), és ízlés szerint sózzuk. A kereket megkenjük olajjal, vagy letakarjuk sütőpapírral. Tegye az első tortát az aljára, majd fedje be a második tortával, és töltse meg a formát a tojásos keverékkel. Fedjük le az edényt fóliával, és tegyük közepesen előmelegített sütőbe 40 percre. Kívánatos, hogy a sütési hőmérséklet ne haladja meg a 160 fokot.

A sütemény finomabbnak bizonyul, ha a töltelékben minimális mennyiségű víz, szirup, tej vagy bármilyen más folyadék van.

A mézes töltelék ropogóssá teszi a terméket.

A rétegek lerakása után a desszert darabokra vágható geometriai formák formájában, és csak ezután kerülhet a hűtőszekrénybe.

A rétegek legjobb impregnálása érdekében a tortát rövid időre nyomás alá helyezhetjük. Ebben az esetben ügyeljen arra, hogy a krém ne folyjon ki az oldalról.

Ha lágy gofritortákat használunk a tortához, akkor a vajkrém ideális hozzájuk.

Következtetés

Reméljük, hogy ezek az apró kulináris trükkök segítenek elsajátítani a készségeket. Ne féljen kísérletezni, mert a kész gofritortákból készült tortát egyszerűen lehetetlen elrontani.