A hordós sör tárolási feltételei. Mennyi ideig tárolható a sör hordóban, és mi befolyásolja az eltarthatóságát? Hogyan védekezhet az alacsony minőségű termék használatától

Bármilyen típusú alkoholos ital megfelelő tárolási körülményeket igényel, hogy megőrizze tulajdonságait. Különösen az organikus alapú italok, amelyek sört is tartalmaznak, a legigényesebbek az eltarthatóság szempontjából.

Tekintettel erre a tényre, a sör tárolásának időtartama a fogva tartás körülményeitől, valamint a termék típusától függ. Az, hogy mennyi ideig tárolható a sör a hűtőszekrényben, az üveg állapotától is függ (például a nyitott sör sokkal kevesebbet tart el, mint a dugós sör), és az előállított termék típusától is függ. A csapolt sör különösen a szigorú egészségügyi feltételek biztosításának lehetetlensége miatt nem tárolható hosszú ideig.

Hogyan tároljuk a sört otthon

A termék leghosszabb eltarthatósága érdekében alacsony hőmérsékleten történő tárolás kívánatos. Ennek megfelelően otthoni körülmények között a legjobb megoldás a sör hűtőszekrényben való tárolása.

A sör tárolási hőmérséklete 10 és 12°C között van.

Ezen túlmenően számos további követelmény van a sör tárolási helyére vonatkozóan.

Az alábbiakban felsorolunk néhány feltételt az üvegpalackba palackozott ipari sörre vonatkozóan.

• A sörösüvegeknek függőlegesen kell állniuk.
• A sör tárolásának tervezett helyét sötétíteni kell, mivel amikor fény éri az üveget, jelentősen lecsökken a termék tárolási ideje.
• A tárolási hőmérsékletnek állandónak kell lennie, hőmérséklet-ingadozás esetén a termék eltarthatósága csökken.
• Az, hogy a sör milyen hőmérsékleten tárolható, attól függ, hogy egy ilyen italban mekkora az alkoholtartalom. Különösen az átlagos alkoholtartalmú sör tárolható hűtőszekrényben 10-12 °C hőmérsékleten. Az erős sör hűtőszekrényben 12-15°C-on tárolható. Az alacsony alkoholtartalmú sört 7 és 10 °C közötti hőmérsékleten tárolják.

Az, hogy egy sör mennyi ideig marad ivásra alkalmas, magától a termék típusától és fajtájától, valamint attól is függ, hogy hol és milyen hőmérsékleten tervezik tárolni.

A legtöbb boltban kínált sör eltarthatósága legfeljebb hat hónap. Néhány drága fajta akár 5 évig is alkalmas maradhat.

Érdemes megjegyezni, hogy az élő sört az aktív fermentációs folyamat jelenléte miatt nem lehet hűtőszekrényben tárolni. Alacsony hőmérsékleten az élesztőkultúra valószínűleg elpusztul, és a sör használhatatlanná válik.

Az élő sör tárolásának időtartama két-három nap. Hosszabb tárolás esetén az élő sör elveszti ízét.

Az alábbiakban részletesebben megvizsgáljuk, hogy a fajtától, a tartály típusától és egyéb tényezőktől függően mennyi ideig tárolható a sör.

Hogyan kell tárolni a sört üvegpalackokban

Ennek az italnak a leggyakrabban használt tartálya az üvegpalack. Tároláskor gondoskodni kell a függőleges helyzetről, hogy a sör ne érjen hozzá a fedőhöz. Az üvegpalackos sör tárolási helyére vonatkozó hőmérséklet, feltételek és követelmények hasonlóak a fent jelzettekhez.

Hogyan tároljuk a sört műanyag palackokban

Érdemes tudni, hogy az az időtartam, ameddig a sör műanyag palackban tárolható, némileg alacsonyabb, mint a termék üvegedényben való eltarthatósága. A legtöbb esetben a műanyag palackba történő ipari palackozásnál az eltarthatóság nem lényegesen rövidebb, vagy egyáltalán nem rosszabb, mint az üvegedénybe palackozott söré. De tekintettel a legújabb vegyészmérnöki kutatásokra, meg kell próbálni a sört műanyag palackban minimális ideig tárolni.

Hogyan kell a sört hordókban tárolni

A sör hordós tárolásának feltételei és feltételei valójában egybeesnek az általános követelményekkel. A sör hordós tárolásának ideális hőmérséklete +10 és +20 fok között van. Ne feledje, hogy a hordókban lévő sör nem szereti a nagy hőmérséklet-változásokat.

Ugyanakkor érdemes tudni, hogy más típusú tartályokhoz hasonlóan a nyitott sört is minimális ideig tárolják. A legtöbb esetben az italt a tartály nyomásmentesítése után kell elfogyasztani 12, legfeljebb 24 órán keresztül. Ellenkező esetben az ital először elveszti ízét, majd megromlik, ami ételmérgezéshez vezethet.

A hordó palackozó rendszerhez való csatlakoztatása után kívánatos, hogy egy napon belül felhasználja.

Továbbá, ha a KEG-ben a sör hőmérséklete 15 fok alatt van, használja a termosztátot „téli” állásban (jégtömb nélkül).

Hogyan kell tárolni a csapolt sört

A csapolt sör tárolási ideje rövid. Ipari körülmények között a sör palackozásakor betartják a szükséges egészségügyi követelményeket, ami lehetővé teszi az ital hosszú ideig történő tárolását. A csapolt sör, mivel az értékesítés során nem lehet biztosítani a szükséges egészségügyi előírásokat, minden esetben ki van téve a levegőben terjedő mikroorganizmusoknak, ami jelentősen csökkenti az eltarthatóságát. Általában a csapolt sör, ha a fenti feltételek teljesülnek, három napig fogyasztásra alkalmas marad.

Ebben az esetben az expozíciós időszak bizonyos szabályok betartásától függ, amelyeket az alábbiakban tárgyalunk.

Miért hordók

A hordó egy fém hordó, melynek feladata a bódító ital eredeti állapotának biztosítása a gyártó által bejelentett időtartam alatt. Az ilyen tartályok kapacitása 20 és 50 liter között van. Nemcsak alkoholt, hanem bármilyen szénsavas folyadékot is képes tárolni.

A sör hordós szállításának és tárolásának fő előnye az íz megőrzése, ami különösen fontos azoknál a márkáknál, amelyek nem esnek át a pasztőrözési folyamaton, és ezért viszonylag rövid expozíciós idejük van. E tekintetben a gyártó arra törekszik, hogy terméke a gyártás után a tulajdonságainak megváltoztatása nélkül eljusson a fogyasztóhoz.

Bebizonyosodott, hogy a sört sokkal jobban tárolják a hordókban

A szénsavas folyadék lezárt fémhordója az élelmiszer-csomagolás egyfajta analógja, amelyet azért végeznek, hogy megvédjék a belső teret az oxigén és a különböző mikroorganizmusok negatív hatásaitól. Az élelmiszerek csomagolásáról egyébként a cikkben olvashat: élelmiszerkeverékek a vákuumcsomagolás alternatívájaként.

Hogyan kell megfelelően tárolni a sört hordókban

A kiváló komlóíz és a megfelelő állag megőrzése érdekében be kell tartania néhány szabályt:

• Kívánatos a tartályt függőleges helyzetben elhelyezni. Ez megakadályozza az élesztő megtelepedését a falakon, és jelentősen lelassítja az oxidációs folyamatot.
• Kerülni kell a folyadék gyakori rázását, és ráadásul függőleges síkban történő elfordítását.
• A feltételeket és az optimális levegőhőmérsékletet minden márkához egyedileg kell kiválasztani.
• Az ultraibolya sugárzásnak való hosszan tartó expozíció a legnegatívabb módon befolyásolja a külső és az íz tulajdonságait. Ezért az italt sötét, hűvös helyen kell tárolni, aminek nagy jelentősége van például a sörfajtáknál.

Az ábra a sör tárolásának módját mutatja

Ha nem tartja be ezeket a szabályokat, a gyártók és az eladók kellemetlen pillanatokra számíthatnak. A nem megfelelő tárolás következtében szén-dioxid szabadul fel a hordóban, ami éles habképződéshez vezet, amely egyes esetekben a tartály teljes térfogatának 25%-át teszi ki. Ennek eredményeként az eladók elveszítik a nyereséget, mivel senki sem fog egy habot inni, a gyártók pedig elveszítik hírnevüket.

Hőmérséklet-szabályozás és expozíciós idő

A sörtermék biztonságának egyik legfontosabb összetevője a hőmérsékleti rendszer betartása. Ezenkívül minden fajtát egy bizonyos levegőhőmérsékleten kell tárolni, amely az adott márka sajátosságaitól függ.

Erős fajták esetén a 13-15 ° C-os mutatók az optimálisak. Alacsony vagy alkoholmentesség esetén a hőmérséklet 7-10°C legyen.

Ingyenes jogi tanácsadás:

Különleges követelmények vonatkoznak az „élő” italra, amelyet a gyártási folyamatra jellemző körülmények között, azaz +3,5°C hőmérsékleten kell tárolni. Ennek a rendszernek a fenntartása érdekében speciális berendezéseket használnak - kegerátorokat.

Nem szükséges a sört nagyon hideg helyen tárolni

Minden feltétel mellett a sör fogyasztásának maximális időtartama:

a) „élő” legfeljebb 30 napig;

b) 120 napig pasztőrözött.

Ingyenes jogi tanácsadás:

a) légnyomás alatt: 10 óráig;

b) szén-dioxid nyomás alatt: legfeljebb 7 napig.

Minél magasabb a minőség, annál komolyabbak a tárolási követelmények. Mindenekelőtt kövesse a gyártó címkén feltüntetett ajánlásait. A palackozásnál is fontos a minőségi sörgáz használata. Ettől függ az ital megjelenésének és ízének megőrzése, valamint a felhasználás időtartama. Olvassa el az ilyen gáz jellemzőit a cikkben: sörgáz a palackozáshoz és a sör ízjellemzőinek megőrzéséhez.

Ezt a rövid videót is megnézheti a sör hordós tárolásáról:

A Promtehgaz cégnél MixFood sörkeveréket vásárolhat. Ez egy kiváló minőségű gáz, amely a legjobb sörfajták palackozásához szükséges tulajdonságokkal rendelkezik.

Ingyenes jogi tanácsadás:

Mennyi a különböző sörök eltarthatósága?

A sör nemcsak alkoholos ital, hanem mindenekelőtt élelmiszertermék. Mint mindegyiknek, a sörnek is megvan a maga lejárati és tárolási ideje, amely alatt az egészséget félelem nélkül fogyaszthatja.

A sörgyártási módok sokfélesége és a sokféle csomagolás miatt a habos ital eltarthatósága nagyon változó, és néhány órától egy évig terjedhet.

Mennyi a natúr vagy pasztőrözött tej eltarthatósági ideje? A választ megtalálja weboldalunkon.

Mitől függ?

A gyártási technológiától függően a sör lehet:

Ingyenes jogi tanácsadás:

• szűrt vagy szűretlen;
• pasztőrözött vagy nem pasztőrözött.

A pasztőrözés egy termék melegítése a kórokozó szervezetek elpusztítása érdekében. A melegítési hőmérséklettől (60-80°C) és annak időtartamától függően egy ilyen termék eltarthatósága változó.

Sajnos a káros élőlényekkel együtt a hasznos anyagok is elpusztulnak, ami után az ital íze jelentősen megváltozik. Emiatt pasztőrözetlen sörök is forgalomba kerülnek, amelyek eltarthatósága jóval rövidebb.

A szűrés meghosszabbítja a sör eltarthatóságát is, mivel kiszűri az élesztőt, a részecskéket és a baktériumokat, amelyek tönkretehetik a sört.

A szűrés kíméletesebb módja a sör élettartamának meghosszabbításának, mint a pasztőrözés. Kétféle sörszűrés létezik:

• steril, amikor a sört sterilizáló szűrőkartonon vezetik át;
• kovaföld, amelynek során a főzött sört természetes fosszilis kovaföldön vezetik át, amely képes megtartani a lebegő részecskéket és a baktériumokat.

Ezenkívül a gyártás során derítést alkalmaznak, amely a sör kényszerített érlelése stabilizátorok segítségével.

Ingyenes jogi tanácsadás:

Használatuk során a szuszpenziók és az élesztőpehely leülepednek az aljára, ami kitisztítja a sört, csökkenti az élesztőszagot és meghosszabbítja az ital eltarthatóságát.

A pontosítás a szűretlen és pasztőrözött sörökre vonatkozik.

Így a leginkább "élő" sör, amely a hasznos és káros anyagokat is megőrizte, a pasztőrözetlen, szűretlen.

A pasztőrözött és szűrt termék a leghosszabb eltarthatósági idővel rendelkezik, de íze érzéketlenné válik, ami taszítja a sörínyenceket.

Ha tartósítószert is adnak hozzá, akkor az ilyen terméket maximálisan meghosszabbított eltarthatóságú söritalnak nevezhetjük.

Ingyenes jogi tanácsadás:

Ezenkívül a sör eltarthatósága attól függ, hogy melyik tartályban található. A GOST szerint a gyári sört a következő típusú kiszerelésekbe palackozzák:

A különböző típusú tartályok lejárati ideje megközelítőleg azonos. A különbség az, hogy az élő sört általában hordókban, míg a pasztőrözött vagy szűrt sört műanyag- és üvegpalackokban vagy alumíniumdobozokban tárolják.

A kefir eltarthatóságáról és mitől függ, itt olvashat.

Lejárati idő a GOST szerint

A GOST2 szerint a sör eltarthatóságát a gyártó határozza meg, de az italfajták mindegyikét a technológiai utasításoknak megfelelően kell előállítani, amelyek meghatározzák a sör tárolásának feltételeit.

A tartály, amelybe az italt öntik, messze nem a sör eltarthatóságának fő mutatója, mivel a gyártási technológia fontosabb.

Ingyenes jogi tanácsadás:

Általános szabály, hogy az ital hosszú távú tárolására szolgáló csomagolásban, legyen az üveg, alumínium vagy műanyag, pasztőrözött vagy szűrt sört palackoznak.

Az üveges sörnél általában 6 hónapos eltarthatósági időt szoktak beállítani, vannak 1-3 hónapos eltarthatósági márkák, vagy fordítva, 1 évre hosszabbítják meg a szavatossági időt.

A dobozos sörök eltarthatósága általában 6 hónap és 1 év között van, mivel gyakran adnak hozzá tartósítószert. A műanyag palackba palackozott sör eltarthatósága szintén 6 hónaptól 1 évig terjed.

Mindenesetre minden időkeret egyedi, és az adott fajtától és gyártótól függ, ezért a gyári csomagolású sörnél érdemes ellenőrizni a címkén a lejárati időt.

A hordós sör eltarthatósága hasonló más típusú tartályokhoz. A pasztőrözésen és szűrésen át nem esett élő sört legfeljebb 1 hónapig tárolják, pasztőrözve - 30-120 napig.

Ingyenes jogi tanácsadás:

Sokkal fontosabb a sörgyártás technológiája.

A pasztőrözöttet 6 hónapig tárolják, tartósítószerek hozzáadásával az eltarthatóság 1 évre nő.

A szűrt sör eltarthatósága 1-6 hónap.

A szűrésen és pasztőrözésen át nem esett élő sört legfeljebb 8 napig tárolják. Ha nem esett át a derítési folyamaton, és üledék van, az eltarthatósági idő 3 napra csökken.

Ingyenes jogi tanácsadás:

A kézműves (kézműves) és házi készítésű sörök eltarthatósága is elsősorban a gyártási módtól függ. Nagy jelentőséggel bír az egészségügyi és hőmérsékleti szabványok betartása, valamint a tartály, amelybe a készterméket helyezik.

Ezenkívül a kézműves sör palackban érlelhető, ami megnöveli a fogyasztási időt.

Ha az ilyen sört sötét, hűvös helyen (10-12 °C-on) tárolják, és a főzés és a kupakolás során betartják az egészségügyi előírásokat, akkor 1-3-6 hónapig tárolható.

Meddig tudod tartani a huzatot?

Meddig lehet bontatlanul tartani a csapolt sört?

A műanyag palackos élő csapolt sört nem ajánlott hosszú ideig tárolni, mivel óránként veszít ízéből és hasznosságából a levegő és a fény hatására.

Ingyenes jogi tanácsadás:

A műanyag palackos csapolt sör maximális elfogyasztási ideje 24 óra.

A nyitott csomagolású hordós csapolt sör eltarthatósága rendkívül korlátozott. Az ilyen sör 10 órán át megőrzi ízét, majd felbontás után 1-3 nappal fogyasztásra alkalmatlannak minősül.

Cikkünkből tájékozódhat a házi és bolti tejföl lejárati idejéről.

Hogyan kell otthon tárolni?

A közhiedelemmel ellentétben a hűtőszekrény messze nem a legjobb hely a sör tárolására, mivel pasztőrözött sörnél értelmetlen az erős hűtés, élő sörnél pedig még ártalmas is.

A sör otthoni tárolásának ideális feltételei a következők:

Ingyenes jogi tanácsadás:

• a levegő hőmérséklete 10-12°C (egyes sörök 15°C-ig);
• sötét helyen, hőnek vagy napfénynek kitéve;
• tartály - sötét üveg, alumínium doboz, hordók;
• A palackokat függőleges helyzetben tárolják, hogy ne érje a parafa sör környezete.

Van-e lejárati ideje a laza levelű teának vagy a teatasakoknak? Tudja meg a választ most!

Hogyan lehet felismerni a késést?

A romlott sörnek számos szembetűnő jele van:

• pelyhek, üledékek, zavarosságok jelennek meg, amelyeket a gyártási technológia nem biztosít;
• a tartály kinyitásakor savanyú szag vagy égett gumi szaga jelenik meg;
• a palack kinyitása után nem képződik hab, vagy éppen ellenkezőleg, a hab nagy mennyiségben „kitör”;
• savanyú kellemetlen íz;
• horpadások az alumínium dobozon, légáteresztő kupak az üvegen - a sör 100%-ban romlott.

Lejárt vagy romlott sört nem szabad fogyasztani, mert ez ételmérgezést okozhat.

Annak ellenére, hogy sok sörnek hosszú az eltarthatósága, még a pasztőrözött szűrt sör is megőrzi legjobb tulajdonságait a gyártás után 2-4 hétig, ami után az íze nem változik jóra.

Ezért a habos ital kiválasztásakor figyelni kell a gyártási dátumra, és előnyben kell részesíteni a „legfiatalabb” sört.

Ingyenes jogi tanácsadás:

A videóból megtudhatja, hogyan válasszon minőségi sört:

Hogyan kell megfelelően tárolni a sört hordókban

A sör minősége a tárolási feltételektől és feltételektől függ. A lejárati időt a fajta határozza meg.

Tárolási feltételek

A hordó az egyik leggyakoribb sörtartály. Az ital levegővel való érintkezésének hiánya miatt a hordókban lévő csapolt sör eltarthatósága meglehetősen hosszú.

A hordókban lévő sör eltarthatóságát meghatározó feltételek:

Ingyenes jogi tanácsadás:

• a hordó helyes helyzete függőleges. Ez megakadályozza az ital oxidációját;
• a hordót nem szabad megfordítani és sört rázni benne;
• habos ital nem tolerálja a hirtelen hőmérséklet-változásokat;
• a hordókban lévő sört hűvös helyiségben tárolják;
• a söröshordókat sötét helyen kell tárolni. Az ultraibolya sugarak rontják az ital ízét és megjelenését.

Hőmérséklet rezsim

A tárolási hőmérséklet a sör típusától függ.

Az erős sör tárolásának optimális szobahőmérséklete 13-15°C. Alacsony alkoholtartalmú vagy alkoholmentes italok esetén a hőmérséklet 7-10°C között legyen.

Az élő sör még alacsonyabb, 3,5°C körüli tárolási hőmérsékletet igényel.

-1 és -5°C közötti hőmérsékleten a hordókban lévő sör megfagy. Ez a mutató az ital erősségétől függ: minél több az alkohol, annál alacsonyabb a fagyáspont. Nem szabad hagyni, hogy a sör jéggé váljon, mert az íze nem áll vissza.

A csapolt pasztőrözött sör eltarthatósága

A pasztőrözés után habos italt sokkal tovább tárolják, mint az „élőt” - körülbelül hat hónapig.

A hordókban lévő pasztőrözött sör eltarthatósága légnyomás alatti felbontás után nem haladja meg a 10 órát. Ha szén-dioxid nyomás alatt van, egy ilyen sör nyitott hordójának eltarthatósága egy hétre nő.

Ingyenes jogi tanácsadás:

Meddig áll el az élő sör?

A hordós "élő" csapolt sör eltarthatósága rövid a pasztőrözött söréhez képest.

Zárt hordóban ez a fajta alkoholos ital 30 napon belül fogyasztható.

Az élő sör eltarthatósága nyitott hordóban attól függ, hogy szén-dioxid vagy légnyomás alatt van-e. Az első esetben - legfeljebb 7 nap. Az íz maximális megőrzése érdekében azonban a hordót 3-4 napon belül javasolt felhasználni. A nyitott hordóból, légnyomás alatt "élő" sört 10 órán belül el kell fogyasztani.

A lejárt szavatosságú sör hordóból való kiöntésekor olykor pelyhek jelennek meg, íze, aromája megváltozik.

Még akkor is, ha betartják a hordókban lévő sör eltarthatóságát, érdemes megjegyezni, hogy az ital íze idővel gyengül, ezért jobb, ha a lehető leggyorsabban kiönti.

Ingyenes jogi tanácsadás:

Mennyi ideig tárolható a sör hordóban, és mi befolyásolja az eltarthatóságát?

A sör olyan ital, amely különös figyelmet igényel. Tárolásához és szállításához megfelelő körülmények szükségesek. Ennek az igénynek az oka a bódító ital kémiai összetételében rejlik: a maláta és az oxigén reakciója a folyadék habzásához és a kitörési vágyhoz vezet. Ami a hordós csapolt sört illeti, objektív okokból hosszú távú tárolása lehetetlen. Hordós import sör további értékesítése céljából történő ömlesztve történő vásárlásakor a vásárlónak gondoskodnia kell a gyártó által javasolt tárolási és szállítási kedvező feltételek megteremtéséről. Az eltarthatóság a csapolt sör típusától függ.

Az ital eltarthatósági ideje

Az igazi minőségi sör olyan technológiával készül, amely megőrzi az italra jellemző komlós ízt. Az "élő" sör megkülönböztető jellemzője, hogy nem pasztőrözött. A friss terméket a főzés végén tartályokba öntik és eladásra küldik.

A pasztőrözés befolyásolja a komlóital tárolási idejét. Meddig tárolható egy termék, nézzük az élő és pasztőrözött sör példáját:

• Zárt hordóban az élő sört legfeljebb 30 napig tárolják, pasztőrözve - 30-120 napig.
• Nyitott hordóban légnyomás alatt mind az élő, mind a pasztőrözött sört legfeljebb 10 óráig tárolják.
• Az élő és pasztőrözött sör nyitott edényben CO² nyomás alatt legfeljebb egy hétig tárolható.

Jegyzet! Ha a sört több mint hét napig nyitott hordókban tárolják, még szén-dioxid nyomás alatt is, az íze elveszik. Fontos megjegyezni azt is, hogy az "élő" ital tárolására szolgáló helyiségnek megfelelően száraznak és hűvösnek kell lennie, éles hőmérséklet-ingadozások nélkül.

Ingyenes jogi tanácsadás:

Miért használnak hordókat a sör tárolására?

A szakértők úgy vélik, hogy a hordóknál nincs is jobb egy bódító ital tárolására. Gyakorlatok – a sörgyártók és -eladók egyetértenek véleményükkel. A hordók lényegében kis fémhordók, amelyek nem csak alkoholos italokat, hanem más szénsavas anyagokat is tárolhatnak. A tartály mérete 20 litertől 50 literig terjedhet.

A hordók olyan tartályok, amelyek megvédik a sört az oxigéntől, a naptól és biztosítják a termék ízének megőrzését. A hordókban tárolt sör sokáig nem veszíti el eredeti ízét. Ez a sör hordókban való tárolásának fő előnye. Az is fontos, hogy az ilyen csomagolás teljes biztonságot biztosítson a szállítás során.

A hordóknak köszönhetően, amelyek megvédik a sört az oxigéntől és a napfénytől, több mint két hétig friss marad.

Termékeink szállítására vonatkozó igényét az online űrlapon keresztül küldheti el. A jelentkezéskor kérjük feltüntetni intézménye formátumát.

Telefonon is felveheti velünk a kapcsolatot:

Ingyenes jogi tanácsadás:

Ha már regisztrált oldalunkra, de elfelejtette jelszavát, vagy nem kapott visszaigazoló e-mailt, kérjük, használja a jelszó-helyreállítási űrlapot.

Ez egy könnyű sör kellemes komlóaromával és lágy búzamaláta jegyekkel.

Alkohol 4,5 térfogatszázalék A kiindulási sörlé kivonhatósága 12%.

Palack 0,5l Kiszerelés 20 palack.

Ingyenes jogi tanácsadás:

Csomagolás csak szűrve

EGAIS / NAGYKERESKEDÉS 41 rubel / üveg.

Csatolt sör csak szűretlenül.

Palackozás 82 dörzsölje. 75 dörzsölje. 69 dörzsölje.

Ez egy könnyű szűrésű sör kellemes komlóaromával és lágy árpamaláta jegyekkel. Alkohol 5,4 térfogatszázalék A kiindulási sörlé kivonhatósága 15%.

Palack 0,5l 20 palackos kiszerelés.

EGAIS / NAGYKERESKEDÉS 42 rubel / üveg.

Az akcióban megjelent egy palackozott Kraft 0,33l.

Mi volt a sörüzletek online pénztárakkal való felszerelésére irányuló projekt eredménye?

Ma már sok kitalált tényt találhatunk a sörről és használatának hagyományairól. A 7 fő és leggyakoribb tévhitről szeretnék beszélni ezzel a habos itallal kapcsolatban.

A sörök túlnyomó többsége nem tartalmaz zsírokat és fehérjéket, ami a szénhidrátokról nem mondható el. Ez utóbbi minden alkalommal heves vitákra ad alkalmat, amikor arról van szó, hogy a sör képes-e túlsúlyhoz és nagy hashoz vezetni. És a kritika itt még az alkoholmentes sörre is kezd terjedni. Mi történik valójában?

Minden sörbarátnak nincs egyetértése abban, hogy melyik sör a legfinomabb. Mindenkinek más a preferenciája, van, aki a világos, mások a sötét, és van, aki a gyümölcsfajtákat kedveli.

A sör tárolásának szabályai

A sör olyan ital, amely különleges feltételeket igényel a hosszú távú tároláshoz. Csak akkor nem veszíti el aromáját és ízét. Egyes fajtákat egy évnél hosszabb ideig tartó tárolásra tervezték, mások eltarthatósági ideje rövidebb. De annak érdekében, hogy a sör ne romoljon el a felhasználás lejárta előtt, bizonyos ajánlásokat kell követnie.

Alapszabályok

A sörtartályt csak függőleges helyzetben szabad tárolni. Így az élesztő nem rakódik le a falakon, hanem az alján marad. Ezen túlmenően, ha üveges sörről van szó, a kupakkal való érintkezés oxidálódik és elrontja. Ügyeljen arra, hogy a habos italt sötét helyen tárolja. A napfény megfosztja az ízétől. A barna vagy zöld üvegtartályok nagyszerűek.

A sör tárolási helyének hűvösnek kell lennie, mivel szobahőmérsékleten romlik a tulajdonságai. Ezenkívül nem szabad lefagyasztani felhasználás előtt. A legjobb, ha az italt a hűtőszekrény ajtaján vagy a pincében tartja. A legtöbb sörfajtához a megfelelő hőmérséklet +10 és +13 °C között van. Az erős +17 °C-ig, a lager pedig +10 °C-ig hosszú ideig feküdhet. Ha a csomagoláson az szerepel, hogy a sör él, akkor csak szobahőmérsékleten, legfeljebb 3 napig hagyja. Ha a helyiség +17 °C-ig melegszik, az élesztő kultúrák elpusztulnak, a sör megromlik.

A speciális kollekciós fajták hosszú távú tárolásra alkalmasak. Ezek megvalósítási ideje legalább 2-3 év. Próbálja elkerülni a hőmérséklet-ingadozásokat. Ha ez rendszeresen megtörténik, a sör eltarthatósága felére csökken.

Üvegpalackokban

Soha ne fordítsa meg az üvegpalackot, és próbálja csökkenteni a sör érintkezési idejét a kupakkal. A modern gyártók gumírozott és biztonságos fedeleket használnak, de a sör elveszíti ízét, ha állandóan érintkezik velük. Ne feledje, hogy egy átlátszó üvegben a habos ital sokkal kevesebbet tárol, mint a sötétített.

Műanyag edényben

A sört kevésbé tárolják műanyag tartályokban, mint az üvegben. A gyártók általában körülbelül azonos lejárati dátumot tüntetnek fel a csomagoláson. De az üvegből készült féléves sör íze sokkal jobb lesz, mint a műanyagból. Ha ilyen tartályban vásárol egy italt, ügyeljen a gyártás dátumára, és válassza ki a legfrissebbet. A tárolási feltételek megegyeznek a palackozott sörrel.

hordókban

A hordókban lévő sör eltarthatósága nem haladja meg a 120 napot. Fontos megjegyezni, hogy a hordók nyitva és zárva vannak. Az első típusú tartályokban az ital szén-dioxid nyomás alatt állhat, ebben az esetben mind az élő, mind a pasztőrözött egy hétig eláll. Ha a hordó nyitva van, és a sör légnyomás alatt áll, az ital 10 órán keresztül sem romlik meg. Zárt hordóban az élő sör 4 hétig, pasztőrözött pedig 3 hónapig eláll. Miután csatlakoztatta a hordót az ellátó rendszerhez, használja fel a sört 1 napon belül.

Piszkozat

A sör gyártása során számos egészségügyi szabványt betartanak, amelyek lehetővé teszik az ital hosszú ideig történő tárolását. A csapolt ital értékesítése során nem hermetikus csomagolást használnak. Ez azt jelenti, hogy kölcsönhatásba lép a környezettel, és bizonyos tényezők jelentősen csökkentik az eltarthatóságát. A csapolt sört legfeljebb 3 napig tárolják otthon. Vásárláskor ügyeljen arra, hogy az eladó várjon 30-40 másodpercet, mielőtt lecsukja a fedelet. Ez idő alatt a szén-dioxid kiszorítja az oxigént a tartályból. A csapolt italt ugyanúgy kell tárolni, mint a lágert.

nyisd ki

Ennek a sörnek az ideális tárolási feltételei ugyanazok, mint a csapolt sör esetében. Tegye be a hűtőbe, és ne mozdítsa el vagy ne rázza meg. Szobahőmérsékleten a nyitott sör eltarthatósága 24 órára csökken. Ne feledje, hogy az ital fogyasztásra alkalmas lesz, de az íze teljesen elromlik.

Amint látja, a sör otthoni tárolásának szabályai meglehetősen egyszerűek. Mindig tartsa az italt hűvös, sötét helyen, és próbálja meg 24 órán belül nyitott üvegből elfogyasztani. Ha úgy dönt, hogy sört gyűjt, kövesse a gyártó ajánlásait a hosszú távú tároláshoz.

Mennyi ideig tárolható a sör hordóban?

A sör egy szeszélyes ital, amely nem csak a szállítás, hanem a tárolás során is különös figyelmet igényel. Az ok a különleges összetételben rejlik: amikor a maláta kémiai reakcióba lép az oxigénnel, törekszik a kitörésre. Ha csapolt italról beszélünk (hordókban), akkor teljesen nyilvánvaló, hogy nem tárolható sokáig. A hordókban lévő sör eltarthatósága az ital típusától függ, és a gyártó határozza meg.

Szavatossági idő

Egy igazán kiváló minőségű ital készül egy speciális technológia segítségével, amely lehetővé teszi a kiváló komlós íz megőrzését. Az "élő" sör abban különbözik, hogy nem pasztörizálják, hanem közvetlenül a főzés után közvetlenül tartályokba öntik.

Ezért a pasztőrözés befolyásolja, hogy a sör mennyi ideig tárolható hordókban. Nézzük részletesebben az időzítést.

Asztal. A csapolt komlóital eltarthatósága

Miért hordók?

A hordó ideális edény egy bódító ital tárolására, biztosan nem jobb megtalálni. Valójában ez egy kis fém oldal, amely nem csak alkoholhoz, hanem más szénsavas anyagokhoz is használható. A kapacitás eltérő lehet, és literenként változhat.

Az ilyen tartályok fő előnye, hogy a benne lévő sör nem veszíti el ízét; továbbá a szállítás során a terep biztonsága is biztosított. A hordó megbízható védelmet nyújt a napfény és az oxigén ellen, aminek köszönhetően a sör több mint 14 napig friss marad.

Videó - Söröshordó kinyitása

Ennyi, csak jó minőségű alkoholt igyunk, és persze mértékkel!

Az első korty sör a legfinomabb.

Hosszan és mohón merítesz a hűvösben, próbálod megragadni az íz minden színét.

Függetlenül a sörpreferenciától, szeretne kapni kiváló minőségű és biztonságos egészségügyi termék.

Ez azt jelenti, hogy egy bizonyos idő elteltével azzá válik fogyasztásra alkalmatlan.

romlandó a termékek különleges tárolási feltételeket igényelnek, amelyek be nem tartása romlásukhoz és mérgezés veszélye. Nézzük meg, hogy a sör romlandó termék-e, és mi az tárolásának jellemzői.

A törvény levele

2012-ben Oroszország bevezette államközi szabvány, amely követelményeket állapít meg a sörfőzési termékek minőségére és biztonságára vonatkozóan (GOST - 31711-2012).

Szerinte sör történik:

• világos és sötét;
• pasztőrözött és nem pasztőrözött;
• szűrt és szűretlen.

Szűrés nélküli sört lehet deríteni és tisztázni.

Konkrét megnevezése nélkül a jogalkotó lehetőséget ad a gyártóknak önállóan határozzák megés minden sörmárkához állítsa be a műszaki utasításoknak megfelelően.

Mi van tárolva?

A sör a következőkben kerül értékesítésre típusú konténerek:

• hordók;
• alumínium dobozok;
• üveg palackok;
• műanyag (PET) palackok.

Kegs- rozsdamentes hordók speciális töltőszeleppel 5-100 liter- le kell zárni és el kell szigetelni a "habosságot" a napfénytől. Az ilyen csomagolású sör gyártási feltételei sokkal magasabbak, mint a palackozottak. Mára ez a legjobb konténer szűretlen sörre. Az italok tárolási ideje azonban a tartály kinyitása után jelentősen lecsökken - akár három-öt napig. Minden külső tényezőktől függ, de nem magától a hordótól.

Alumínium A sörösdobozok megvédik az italt az agresszív környezettől is. Maga a bank azonban el tud bújni veszély. Könnyen gyűrődik, sérülés esetén a lakk belső bevonat egy darabja letörhet, megindul a korróziós folyamat. Vásárláskor ügyeljen arra, hogy a tégely megfelelő legyen még.

Üveg palackok jók, mert sem a belső, sem a külső környezetben nem lépnek kölcsönhatásba, de áteresztik a fényt és gyorsan felmelegszenek. Ezért sötét üveg inkább átlátszó. És ellenőrizze vásárláskor. borító- ha levegőt enged át, akkor valószínűleg megromlott a sör.

PAT palackok a legkevésbé alkalmasak sör tárolására. Ha kölcsönhatásba lép vele, a műanyag felszabadul veszélyes méreg- dibutil-ftalát.

Feltételek a GOST szerint

A GOST szerint csak pasztőrözetlen sör: a lejárati időnek rövidnek kell lennie, a tárolási feltételeknek pedig keménynek kell lenniük.

A pasztőrözött nem osztanak sört. Ezt a sört tárolhatod legfeljebb 6 hónapigés tartósítószer használata esetén - legfeljebb egy évig.

A pasztőrözés - a termék melegítése 60-80 fokra egy speciális képlettel meghatározott ideig - arra szolgál. a kórokozó mikroorganizmusok elpusztítása.

Minél magasabb a fűtési hőmérséklet, annál több szavatossági idő. Ha többé-kevésbé természetes terméket szeretne vásárolni - válassza pasztőrözött ital a legrövidebb eltarthatósággal Körülbelül egy hónap. Akkor van esély arra, hogy túlélő jótékony anyagok jelen legyenek benne.

A nem pasztőrözött sör tárolás alatt áll több órától több napig.

A felesleges élesztő és mikrorészecskék eltávolításához a termékből, azt szűrő.

A szűrés meghosszabbítja azt az időtartamot, amely alatt a habos ital elfogyasztható.

A pasztőrözetlen és szűretlen sör (ún. élő sör) gyártói javasolják a használatát 8 napon belül hűtőszekrényben kell tárolni.

Szűrés nélküli a sör a legszeszélyesebb termék. Hűvösséget és védelmet igényel a naptól. A szűretlen tisztítatlan sört tárolják 72 óra a kiömlés óta. Szűretlen tisztított (például Zhigulevskoye) - 5-7 nap.

Ha létrehozta saját "habos" gyártását, akkor az eltarthatóság attól függ sterilitási folyamatok sörfőzés és palackozás. Pontosság és aprólékosság a felkészülésben, valamint sötét zárt edénybenés tárolási hőmérséklet nem több, mint 15 fok lehetővé teszi, hogy élvezze a házi sört egy hónapon belül. Ezzel ellentétben a sörösüvegeket függőlegesen tárolják.

Lejárt - inni vagy önteni

Ha a sört a lejárati dátumán túl kóstoljuk (különösen a pasztőrözetlen), akkor kitesszük magunkat mérgezés veszélye.

Az élelmiszer-kereskedelem szervezésének egészségügyi és járványügyi követelményei szigorúan tilos eladni lejárt szavatosságú termékek (beleértve a sört is), akár akciókhoz is.

Tegyük fel, hogy csak késést talált a vásárlás után ital. Gyenge minőségű terméket kaphat, és pénzt kaphat, a fogyasztóvédelmi törvény az Ön oldalán áll.

De ha olyan személy vagy aktív állampolgárság, és ne akarja, hogy valaki más szenvedjen egy gátlástalan eladótól, cselekedjen keményebben. Lejárt termékkel, reklamációval és a regionális irodába küldje Rospotrebnadzor. Az ellenőr okiratot készít, és közigazgatási szabálysértés miatt eljárást indít.

Bírság meglehetősen nagy egy ilyen jogsértésért: 100-300 ezer rubel (az Orosz Föderáció közigazgatási szabálysértési törvénykönyvének 14.43. cikke), mert eladó mulasztása fertőző betegségek és mérgezések terjedésének veszélye áll fenn.

Ahogy a bírói gyakorlat mondja, maga az a tény, hogy ilyeneket találnak veszélyes termék ingyenesen eladó a közigazgatási szabálysértés teljes összetétele, és az elkövető cselekményének minősítéséhez nem szükséges káros következmények megjelenése testi sérülés és életveszély fogyasztó.

Az Orosz Föderáció közigazgatási szabálysértési törvénykönyvének 14.43. cikke. A gyártó, a vállalkozó (külföldi gyártó funkcióit ellátó személy), az eladó által a műszaki előírások követelményeinek megsértése

1. A gyártó, a kivitelező (külföldi gyártó feladatkörét ellátó személy), az eladó által a műszaki előírások vagy a termékekre vagy termékekre vonatkozó kötelező követelmények, valamint a termékek tervezési folyamataira (beleértve a felmérésekre), gyártásra, kivitelezésre vonatkozó követelményekhez kapcsolódó követelmények megsértése, olyan termékek beszerelése, beállítása, üzemeltetése, tárolása, szállítása, értékesítése és ártalmatlanítása vagy forgalomba hozatala, amelyek nem felelnek meg az ilyen követelményeknek, kivéve a 6.31., 9.4., 10.3., 10.6., 10.8. cikkben, a 11.21. cikk 2. részében meghatározott eseteket, e kódex 14.37., 14.44., 14.46., 14.46.1., 20.4. cikke, -

   az állampolgárokra ezer-kétezer rubel közigazgatási bírság kiszabását vonja maga után; tisztviselők számára - tízezertől húszezer rubelig; jogi személy létrehozása nélkül vállalkozói tevékenységet folytató személyek számára - húszezertől harmincezer rubelig; jogi személyek számára - százezertől háromszázezer rubelig.

2. Az e cikk (1) bekezdésében meghatározott cselekmények, amelyek kárt okoztak az állampolgárok életében vagy egészségében, magánszemélyek vagy jogi személyek tulajdonában, állami vagy önkormányzati tulajdonban, a környezetben, az állatok és növények életében vagy egészségében, vagy kárt okoztak. az állampolgárok életére vagy egészségére, a környezetre, az állatok és növények életére vagy egészségére,
   kétezer és négyezer rubel közötti közigazgatási bírság kiszabását vonja maga után az állampolgárokra, a közigazgatási szabálysértés tárgyának elkobzásával vagy anélkül; tisztviselők számára - húszezertől harmincezer rubelig; jogi személy létrehozása nélkül vállalkozói tevékenységet folytató személyek számára - harmincezertől negyvenezer rubelig, a közigazgatási szabálysértés tárgyának elkobzásával vagy anélkül; jogi személyek esetében - háromszázezertől hatszázezer rubelig, a közigazgatási szabálysértés tárgyának elkobzásával vagy anélkül.
3. A jelen cikk 2. részében előírt közigazgatási szabálysértés ismételt elkövetése, -

   négyezer és ötezer rubel közötti közigazgatási bírság kiszabását vonja maga után az állampolgárokra, a közigazgatási szabálysértés tárgyának elkobzásával; tisztviselők számára - harmincezertől negyvenezer rubelig; jogi személy létrehozása nélkül vállalkozói tevékenységet folytató személyek számára - negyvenezertől ötvenezer rubelig, a közigazgatási szabálysértés tárgyának elkobzásával vagy a tevékenység legfeljebb kilencven napos időtartamra történő felfüggesztésével, a közigazgatási tárgy elkobzásával bűncselekmény; jogi személyek esetében - hétszázezertől egymillió rubelig, a közigazgatási szabálysértés tárgyának elkobzásával vagy a tevékenységek legfeljebb kilencven napos időtartamra történő közigazgatási felfüggesztésével, a közigazgatási szabálysértés tárgyának elkobzásával.

Jegyzet. Az e cikkben és a kódex 14.47. cikkében szereplő kötelező követelmények, amelyekre a vonatkozó műszaki előírások hatálybalépése előtt alkalmazandók, a termékekre vagy a termékekre és a tervezési (beleértve a felméréseket), a gyártásra, az építésre vonatkozó kötelező követelményeket értendők. , telepítés, beállítás, a Vámunió Bizottsága által a vámunió egészségügyi intézkedésekről szóló, 2009. december 11-i megállapodásával összhangban elfogadott szabályozási jogi aktusok által meghatározott termékekre, üzemeltetésre, tárolásra, szállításra, értékesítésre és ártalmatlanításra vonatkozó követelményekhez kapcsolódóan. , valamint az Orosz Föderáció szabályozási jogi aktusainak és a szövetségi végrehajtó hatóságoknak a 2002. december 27-i N 184-FZ szövetségi törvény 46. cikkének 1., 1.1. és 6.2. "A műszaki előírásokról".

Most már nemcsak a sörfajtákat érti meg, hanem a legmegfelelőbbet is hogyan kell tárolni.

Reméljük, hogy a cikk elolvasása után nem az első tégelyt veszi ki a polcról, hanem alaposan nézze meg a címkét és ellenőrizze legjobb előtti dátum.

Választott palackozott ital sötét üvegtartály, hanem műanyag flakon vagy zúzott alumínium tégely elhalad. Pasztőrözött sör, amit csak a kosárba teszel hűtő rekesz. hibás áru, van rajta teljes joggal.

Végül egy kis tipp. Ha szeretné megtapasztalni a fermentáció kellemes ízét, válassza a szűretlen piszkozatot sör. Kicsit felhős, és úgy tűnik, hogy az üveg bepárásodott.

A sör ízét nemcsak a megfelelő előállítása befolyásolja, hanem az ital tárolására vonatkozó szabályok és ajánlások betartása is.

A sör eltarthatósága egy hordóban

A sör megengedett eltarthatósága az ital típusától és a nyomás alatti gáztól függ, nevezetesen:

• A pasztőrözött sör zárt hordóban akár 6 hónapig is eltartható, de ha a tartályt kinyitották, a szavatossági ideje meredeken 12 órára csökken.
• Az élő sört zárt tartályban legfeljebb egy hónapig, nyitott tartályban CO₂ nyomáson - legfeljebb egy hétig, légnyomáson - legfeljebb 10 óráig tárolják.

Nyitott edényből érdemes minél hamarabb eladni egy italt, mivel a szavatossági idő hozzávetőleges, és egyetlen gyártó sem tudja garantálni, hogy a sör nem romlik korábban külső tényezők hatására.

A sör hordóban való tárolásának szabályai

Térjünk át az alapvető szabályokra, amelyek betartása biztosítja a hordóban lévő ital biztonságát. Megjegyzendő, hogy minél magasabb minőségű a sör, annál komolyabb követelményeket támasztanak a tárolásával szemben. Mindenekelőtt kövesse a gyártó címkén található ajánlásait, majd ügyeljen az általános szabályokra.

Szállítási és tárolási helyzet

Mind a szállítás, mind a tárolás során a tartályokat csak függőlegesen szabad elhelyezni. Ha rendszeres időközönként megfordítják, az italt megrázzák, és az ehhez szükséges összes oxidációs folyamat megszűnik, ami az íz elvesztéséhez vezet.

Tárolási hőmérséklet

A levegő hőmérsékletének egyenletesnek kell lennie a sör teljes eltarthatósága alatt. Kerülje el a hirtelen változásokat, és győződjön meg arról, hogy a hőmérsékleti rendszer megfelel a szabványos mutatóknak:

• A magas fokozatú sört 13-15°C-os hőmérsékleten tárolják.
• Az átlagos fokozatú italt és az alkoholmentes sört 7-10°C-os hőmérsékleten tároljuk.
• Az élő sör 3-4°C-nál nem magasabb hőmérsékletet igényel.

A normatív mutatók alatti hőmérséklet az ital lefagyásához és minden ízminőség teljes elvesztéséhez vezethet. Ennek eredményeként sok habot ad, de teljesen íztelen lesz.

Valamint az edények elrendezésekor ne helyezzük a hűtő közelébe, ez ugyanis egy olyan elektromos berendezés, amely működés közben felmelegszik és hőt ad át a sörnek, ami szintén ízvesztéshez vezethet.

A helyiség hőmérsékletét rendszeresen ellenőrizni kell, mivel az éghajlat és az évszakok változnak, ami melegebbé vagy hűvösebbé teheti a helyiséget. A sör hordókban való sikeres tárolásának kulcsa az állandó hőmérsékletszabályozás és szükség esetén annak beállítása.

A tartály megvilágítása

A megvilágítás fő szabálya, hogy védje a hordókat a közvetlen napfénytől. Ideális esetben jobb, ha sötét pincében helyezi el őket - csak így lehet 100% -ban biztos abban, hogy a fényviszonyok teljesülnek.

Hogyan lehet azonosítani a lejárt szavatosságú sört

Ha a tárolóedények tárolási feltételeit részben vagy teljesen nem teljesítik, a sör romolhat. Ebben az esetben nem kerülhet eladásra. A lejárt ital jelei a következők:

• Kellemetlen szag, kifejezett savanyúsággal vagy rothadással.
• Kifejezett savanyú íz.
• Bőséges mennyiségű hab vagy annak teljes hiánya.
• Pelyhek jelenléte söröntéskor.

Az ital elveszett tulajdonságait többé nem lehet helyreállítani. Új tétel elkészítésekor fokozottan ügyelni kell a tárolási feltételek és szabályok betartására.

Tehát, ha betartja a sör tárolására vonatkozó fenti szabályokat, valamint figyelembe veszi a gyártó ajánlásait, az ital hosszú ideig friss és ízletes marad.

A sör nagyon érzékeny ital. Ha nem iszik meg egy nyitott üveg sört egy nap (és egyes fajták esetében - néhány óra alatt), akkor kellemes íze eltűnik, átadva a helyét a savanyúságnak. Ez a kézikönyv azoknak lesz hasznos, akik a csapolt sört részesítik előnyben az üveges sör helyett, és rendszeresen felteszik a kérdést maguknak, hogyan és mennyi ideig lehet a csapolt sört tárolni.

Meddig lehet tartani a csapolt sört

A csapolt sör átlagos eltarthatósága 3 nap, a tárolási szabályok figyelembevételével. Az ilyen rövid időtartam annak köszönhető, hogy a palackozás során a sör levegővel érintkezik, az üveg nem légmentes és nem steril. Meddig lehet tárolni a csapolt sört üvegben anélkül, hogy megromolna? Íme néhány tipp.

• Természetesen a sörnek a hűtőszekrényben kell lennie. Az erős sört 15 foknál nem magasabb hőmérsékleten, alacsony alkoholtartalmú - legfeljebb 10 fokon kell tárolni.
• Ha a sört nem a hűtőben, hanem más hideg helyen tároljuk, ügyeljünk arra, hogy sötét legyen. A baktériumok aktívabbak világítás jelenlétében.
• A palackokat függőlegesen kell tárolni.
• Az élő sört szobahőmérsékleten tárolják. Az erjedési folyamat még tart benne, így a hipotermia elpusztítja a baktériumokat és elrontja a sör ízét.

Hogyan tároljuk a csapolt sört műanyag palackban

Hogyan kell a sört műanyag palackban tárolni? Ha lehetséges, ne sokáig, betartva a hőmérsékleti rendszert. Mielőtt az üveget a hűtőszekrénybe küldené, győződjön meg arról, hogy a kupak szorosan fel van csavarva. A sötét műanyag palackokban a sör sokkal tovább eláll.

Csak kétféleképpen élvezheti a friss sört anélkül, hogy félne a biztonsága miatt: ne későbbi használatra, hanem egy estére vásárolja meg, és hordós sört vásároljon. A hordók a sört a tömítettség és a levegővel való érintkezés hiánya miatt akár több hónapig is frissen tartják, felbontás után pedig akár 10 napig is tökéletesen friss marad.