A sütőtök lekvár gyors és ízletes - Egyszerű recept sütőtök lekvárhoz narancsos és citromos, szárított sárgabarackban, gyömbérben, húsdarálón keresztül. Tök lekvár naranccsal és citrommal - finom íz és finom illat. A sütőtök lekvár szárított sárgabarackkal a kettő érdekes kombinációja

A sütőtök számos hasznos vitamint és mikroelemet tartalmaz, javítja az anyagcserét, segít eltávolítani a felesleges folyadékot a szervezetből, erősíti a látást. Hagyományosan vezető helyet foglalt el őseink étrendjében, de ma már nem mindenki tudja, mit lehet főzni belőle, kivéve a köleskását. A sütőtök lekvár az egyik legjobb lehetőség a téli betakarításhoz. Ebben íze és sajátos illata szinte nem érződik, míg a lekvár kellemes borostyánsárga színe és a titokzatos fűszeres íz nagyon vonzóvá teszi. Azok is szívesen kóstolják ezt a desszertet, akik nem rajonganak a tökös ételekért.

Főzési jellemzők

A sütőtök lekvár készítésének receptjei meglehetősen egyszerűek, és még egy tapasztalatlan háziasszony is tud finom csemegét főzni velük, különösen, ha ismer néhány titkot.

• A lekvár elkészítéséhez korai fajtájú, fényes pépű, érett tököt kell választani. Édesebb, a lekvár pedig jobban tárolható.
• Lekvárhoz csak sütőtök pépet használnak, héj és mag nélkül. De ne dobja ki a magokat. Hol jobb megszárítani, majd megenni. Hiszen a tökmag nagyon hasznos a nők és a férfiak egészségére egyaránt.
• A sütőtök pépet apró kockákra vagy kockákra vághatjuk, vagy durva vagy finom reszelőn lereszelhetjük. Az őrlés módja attól függ, hogy milyen sűrűségű lekvárt szeretne kapni. Minél finomabbra reszeljük vagy vágjuk a sütőtököt, annál vastagabb lesz a kész desszert.
• Egyedül a sütőtökből amatőr lekvárt kapnak, a fűszerek, bogyók és gyümölcsök pikáns ízt és aromát adnak neki. Különösen népszerű a narancs, citrom, mandarin, aminek köszönhetően a finomság nemcsak citrusos aromát, hanem enyhe savanyúságot is kap.
• A sütőtök lekvárt kis sterilizált üvegekbe zárjuk. Ez biztosítja a hosszú távú tárolást szobahőmérsékleten.

Azt is tudni kell, hogy a hosszan tartó hőkezelés nem tesz jót a lekvárnak, így hasznosabb lesz a finomság, ha több lépcsőben főzzük, minden alkalommal lehűtjük, és hagyjuk szirupban ázni.

Egyszerű sütőtök lekvár recept

Összetétel (2,5–3 literenként):

• sütőtök - 2 kg;
• cukor - 2 kg.

Főzési mód:

• A sütőtököt megmossuk, héját és magjait eltávolítjuk. A pépet nagy darabokra vágjuk és lereszeljük.
• Az összetört sütőtököt öntsük fel cukorral, és hagyjuk 2 órán át főni.
• Tegyünk egy tökpürét tartalmazó medencét csendes tűzre, és időnként megkeverve főzzük másfél órán keresztül.
• Vegyük le a tálat a tűzről, és hagyjuk állni egy órát.
• A sütőtök lekvárt még egy órán át lassú tűzön pároljuk, gyakran kevergetve, hogy meg ne égjen.
• Miután levette a medencét a tűzről, várjon 2 órát.
• A lekvárt visszatesszük kis lángra, és folyamatosan kevergetve, hogy ne ragadjon az aljára, még fél órát főzzük.
• A kész lekvárt sterilizált üvegekbe tesszük, feltekerjük. Miután kihűlt, tedd a kamrába télre.

Az e recept szerint készült sütőtök lekvár sűrűnek bizonyul, mint a lekvár. Használható zsemle és pite töltelékeként, szendvicsekre kenve vagy egyszerűen kanállal fogyasztva.

Sütőtök lekvár lassú tűzhelyben

Összetétel (2 literhez):

• sütőtök (pép) - 1 kg;
• narancs - 0,25 kg;
• cukor - 1 kg;
• víz - 100 ml;
• citromsav - 4 g.

Főzési mód:

• A sütőtök pépet aprítógépben daráljuk, vagy húsdarálón passzírozzuk át.
• Mossuk meg, hámozzuk meg a narancsot, távolítsuk el a magokat. A pépet ugyanúgy ledaráljuk, mint a sütőtököt.
• Keverjük össze a sütőtököt és a narancspürét, szórjuk meg cukorral, és hagyjuk állni pár órát.
• Tegye át a multicooker tálba, töltse fel vízzel, keverje össze, és kapcsolja be az oltási módot 2 órára.
• Nyissa ki a fedőt, adjon hozzá citromsavat, keverje össze és párolja további 10-15 percig.
• A lekvárt előre elkészített üvegekbe rendezzük, feltekerjük. Hagyjuk kihűlni a befőttes üvegeket, majd tegyük a kamrába.

A recept szerint elkészített sűrű lekvár kellemes állagú és finom illatú, édes-savanyú ízű. Ugyanakkor egy ilyen tök finomság elkészítése nem okoz sok gondot a háziasszonynak.

Tök lekvár almával és dióval

Összetétel (2,5 literenként):

• sütőtök pép - 1 kg;
• alma - 0,6-0,7 kg;
• cukor - 1 kg;
• diómag - 0,2-0,25 kg;
• víz - 1 evőkanál;
• fahéj - 8-10 g.

Főzési mód:

• Mossa meg az almát. Távolítsa el róluk a magot, vágja apró kockákra.
• Az elkészített sütőtök pépet apró darabokra vágjuk.
• Tegye a sütőtököt egy tálba, töltse fel vízzel és tegye kis lángra.
• Miután a víz felforrt, kezdje el kis részletekben hozzáadni a cukrot, minden alkalommal, amikor eléri a teljes feloldódást.
• Adjunk hozzá almakockákat, keverjük össze, és lassú tűzön főzzük 30 percig, a keletkező habot lefölözve.
• A diót apróra vágjuk, és olaj nélkül egy serpenyőben enyhén megpirítjuk. Hozzáadjuk a lekvárhoz a fahéjjal együtt.
• A lekvárt további 20 percig forraljuk.
• Sterilizáljuk az üvegeket, és kenjük rájuk a sütőtök-csemegét.
• A pergamenből vágjunk ki tetszőleges méretű köröket, és helyezzük a lekvárra. Teljesen le kell fedniük. Még jobb, ha a pergament alkoholba áztatja.
• Zárja le az üvegeket fém vagy műanyag fedővel. Kihűlés után tegyük be a desszertet a hűtőbe - az e recept szerint készült finomságot csak hűvös helyen tárolhatjuk.

Ez a lekvár egy kiváló minőségű desszert, amely senkit sem hagy közömbösen. Meleg illata felmelegít a téli napokon. Ezenkívül ez a lekvár nagyon hasznos vérszegénység esetén, az immunrendszer erősítésére.

Tök lekvár naranccsal

Összetétel (2,5 literenként):

• sütőtök pép - 1 kg;
• narancs - 1 kg;
• citrom - 1 db;
• cukor - 1 kg.

Főzési mód:

• A sütőtök pépet zöldséghámozóval vékony szeletekre vágjuk.
• A citrusféléket megmossuk, vékony félkörívekre vagy akár negyedekre vágjuk, hámozás nélkül. Távolítsa el a szemeket.
• Keverjük össze a tökszeleteket citrusszeletekkel, szórjuk meg cukorral, és hagyjuk állni 2 órát.
• Tegye a tálat az édes készítménnyel a tűzre, és forralja fel. Csökkentse a láng intenzitását, és 20 percig főzzük. Vegyük le a tűzről és hagyjuk 3 órán át.
• A lekvárt visszaforraljuk, és addig főzzük, amíg a kívánt fokra besűrűsödik.
• Sterilizált üvegekbe helyezzük, szorosan lezárjuk.
• Kihűlés után rendezzük át az üvegeket a kamrában.

Ebben a lekvárban a tökszeletek a kandírozott gyümölcsökhöz hasonlítanak. Az Ön tippje nélkül a vendégek nem valószínű, hogy kitalálják, miből készült ez a királyi finomság.

Sütőtök lekvár szárított sárgabarackkal

Összetétel (1,5 literenként):

• sütőtök pép - 1 kg;
• szárított sárgabarack - 0,4 kg;
• cukor - 0,6 kg;
• citrom - 1 db;
• vanillin - 2-3 g.

Főzési mód:

• A sütőtök pépet durvára reszeljük.
• Öntsük a szárított sárgabarackot meleg vízzel, és hagyjuk állni fél órát. Kivesszük, kinyomkodjuk és vékony csíkokra vágjuk.
• A citromot megmossuk és hámozása nélkül apró darabokra vágjuk. Dobd el a csontokat.
• Keverjük össze a sütőtököt citrommal és aszalt sárgabarackkal, szórjuk meg cukorral és hagyjuk állni fél órát.
• Tegye a masszát az égőre, és forralja fel lassú tűzön. Vegyük le a tűzhelyről és hagyjuk állni 4 órán keresztül.
• Ismételje meg az eljárást még 2 alkalommal. Az utolsó 4 óra elteltével adjunk hozzá vaníliát a lekvárhoz, forraljuk fel és főzzük pár percig.
• Előkészített üvegekbe rakjuk, szorosan lezárjuk.

Ezt az egészséges csemegét szobahőmérsékleten is tárolhatod, de még mindig jobb, ha a hűtőben találsz neki helyet. Megtartja a legtöbb vitamint és ásványi anyagot, amelyek miatt a sütőtök és az aszalt sárgabarack olyan nagyra értékelik. Ez a lekvár különösen erősíti a látást, a szívet és az ereket.

Sütőtök és homoktövis lekvár

Összetétel (2 literhez):

• sütőtök pép - 1,5 kg;
• homoktövis - 1 kg;
• cukor - 0,5 kg;
• narancshéj - 10-15 g;
• szerecsendió (őrölt) - 2-3 g.

Főzési mód:

• A homoktövist húsdarálón keresztül őröljük, és a kapott masszából nyomjuk ki a levét.
• A sütőtök pépet apró kockákra vágjuk.
• Forraljuk fel a homoktövis levét, oldjuk fel benne a cukrot.
• A tökkockákat a forrásban lévő szirupba tesszük, és lassú tűzön kevergetve és a hab eltávolításával addig főzzük, amíg a tökdarabok átlátszóvá nem válnak.
• Öntsük bele a héját és a szerecsendiót, főzzük további 5 percig.
• Tegye a lekvárt sterilizált üvegekbe, zárja le szorosan fémfedéllel, és fordítsa meg.

Kihűlés után a lekvár szobahőmérsékleten tárolható. Szokatlan íze és illata van, ennek köszönhetően akár egy ünnepi asztalt is képes díszíteni. Ebben az esetben az eredeti finomság nagyon hasznos lesz.

A sütőtök lekvár egy finom és egészséges desszert, változatos ízekkel. A sütőtök lekvárnak annyi receptje van, hogy biztosan mindenki talál kedvére valót.

Nem mindenki szereti a sütőtök ízét, de ez egyáltalán nem vonatkozik az ebből a zöldségből készült lekvárra. Citrommal és naranccsal kombinálva a sütőtök lekvár érdekes utóízt és gazdag borostyánszínt kap, és a lekvár nemcsak kedvenc csemegéd lesz, hanem egészséges étel is a téli asztalon.

Ráadásul a citromos téli töklekvár nagyon egyszerűen elkészíthető, és csak néhány hozzávaló kell hozzá. Az egészséges finomság elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• Sütőtök - 1 kg
• nagy citrom - 1 db.
• Cukor - 1 kg

Ebből a termékmennyiségből másfél liter lekvárt kapunk. Ha többet szeretne megőrizni - növelnie kell az összetevők arányát.

Hogyan főzzünk tök lekvárt citrommal télre

1. Kezdjük el készíteni a szirupot. Öntsön cukrot egy nagy serpenyőbe, és öntse fel egy pohár vízzel. Keverjük össze és hagyjuk alacsony lángon melegedni, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. A folyadéknak egy kicsit forrnia kell.
2. Amíg a szirup készül, sütőtökkel foglalkozunk. A zöldségeket jól megmossuk, héját és magjait eltávolítjuk, húsát közepes méretű kockákra vágjuk.
3. A citromot megmossuk, leforrázzuk, és szintén kockákra vágjuk. A bőrt nem kell eltávolítani. Ezt követően a citrusféléket turmixgépben összetörik vagy húsdarálón átengedik.
4. Amikor a szirup aktívan forrni kezd, adjunk hozzá tököt és citromot, és keverjük össze.
5. A lekvárt legalább egy órán át kell forralni. A szirupnak folyékonynak kell lennie, a sütőtöknek átlátszónak kell lennie. Ezt követően a lekvárt előre elkészített (mosott, sterilizált és szárított) üvegekbe tölthetjük, és feltekerhetjük.

Néhány hasznos tipp:

• A szirup serpenyőjét nagynak kell választani (a minimális térfogat három liter), és vastag aljúnak kell lennie, hogy a cukor ne égjen meg a szirup elkészítése során.
• Válasszon egy élénk narancssárga sütőtököt lekvárnak. Gazdagabb az ízlése.
• Ha nincs turmixgépünk vagy húsdarálónk, akkor a citromot szitán áttörhetjük.

Készíthetjük az úgynevezett "nyers" lekvárt is. Elkészítése is nagyon egyszerű:

1. Két kilogramm hámozott sütőtök pépet hosszúkás szeletekre vágunk.
2. Két citrom héját meghámozzuk, és húsdarálóban vagy turmixgépben összedaráljuk.
3. A sütőtökös-citromos keveréket összekeverjük, hozzáadunk 1,7 kg cukrot és alaposan összekeverjük.
4. A lekvárt nem kell főzni. Csak hagyni kell meleg helyen állni, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
5. Ezután az illatos keveréket előre sterilizált üvegekbe helyezzük, és hűtőszekrényben vagy az erkélyen tároljuk.

Téli sütőtök lekvár citrommal és naranccsal

A fenti egy alaprecept, de egy narancs segít még finomabbá tenni. Íme a citromos-narancsos sütőtök lekvár receptje télire.

Szükséges termékek:

• Sütőtök - 1 kg
• Narancs - 1 db.
• nagy citrom - 1 db.
• Cukor - 200 g (1 csésze)

A lekvár elkészítésének menete a következő:

1. A sütőtököt megmossuk, megtisztítjuk a héjától és a magjától. A citrom és a narancs.
2. Kezdjük a hozzávalók feldarabolását. A sütőtököt kockákra vágjuk, és először forrásban lévő vízzel leöntjük a citromot és a narancsot, és a héjával együtt kockákra is daráljuk.
3. Az összes hozzávalót egy zománcozott serpenyőbe öntjük, és megszórjuk cukorral. Keverje össze a sütőtököt és a citrusféléket, és hagyja egy edényben, amíg a lé meg nem jelenik.
4. A lé megjelenése után a serpenyőt alacsony lángon melegíteni tesszük. Forraljuk fel és főzzük további tíz percig folyamatos keverés mellett. Ezután sterilizált üvegekbe töltjük, és felforralt fedővel feltekerjük. Jobb, ha a lekvárt fejjel lefelé fordítjuk, és egy takaróval betakarjuk, hogy a hozzávalók összekeveredjenek.

Az ilyen lekvár desszertként illik, és ha zselatint vagy más sűrítőt adnak hozzá, akkor ez lesz a zselé alapja vagy a tortadíszítés eleme. Ezek a desszertek nagyon ízletesek és egészségesek. Ha télre citrommal és naranccsal főzöl töklekvárt, nem csak édes csemegét kapsz, hanem édes, megfizethető vitaminokat is.

Jó napot, kedves olvasók. Beszéljünk ma arról, hogyan készítsünk sütőtök lekvárt gyorsan és ízletesen. Idén jó a tök- és cukkinitermésünk.

Erről már írtunk. De mit lehet csinálni egy tökből, amikor nem mindig lehet frissen tartani. Természetesen egészen egyszerűen frissen tárolják. De itt, például a lakásokban, nincs hol tárolni. Szerintem a legfinomabb és legegészségesebb megoldás a lekvárfőzés.

Tök tulajdonságai és néhány titok.

Hasznosságát tekintve a sütőtök áll az első helyen, de nem mindenki szereti. A férjem például nem szereti az illatát. De a lekvárban nincs ilyen szag. Ezért szívesen eszi. Tehát a sütőtök használata nem csak gabonafélékben vagy péksüteményekben lehetséges. Tök lekvár, minden háziasszony gyorsan és ízletesen főzhet. És ez egész télen megmarad.

A sütőtököt is így szedik be, nem csak az íze, hanem egyéb hasznos tulajdonságai miatt is. Például:

• rengeteg vitamin, makro- és mikroelem;
• jelentős karotintartalom, ami jót tesz a látásnak;
• az anyagcsere felgyorsítása, hasznos azok számára, akiknek károsodott az anyagcseréje a szervezetben;
• a felesleges folyadék eltávolítása a szervezetből;
• az agyi aktivitás serkentése, különösen hasznos a gyermekek számára télen.

De ezek csak azok a hasznos tulajdonságok, amelyekről tudok, nem lepődnék meg, ha sokkal több lenne belőlük.

És most beszéljünk a finom sütőtök lekvár készítésének néhány titkáról.

1. Lekvárnak nem egészen érett gyümölcsöket válogatok. Megtisztítják a bőrtől és a csontoktól. Ezután tetszés szerint kockákra vágjuk, vagy reszelőn bedörzsöljük.
2. A lekvár további íze érdekében bármilyen gyümölcsöt vagy bogyót adnak hozzá, de kifejezett savanyú ízzel. Például citrusfélék, alma, homoktövis vagy ribizli és így tovább.
3. Ahhoz, hogy a betakarítás összes vitaminját és ásványi anyagát télen megőrizze, rövid ideig, több szakaszban kell főznie.
4. A lekvár aromáját különféle fűszerek adják: fahéj, szerecsendió, vanillin és hasonlók.
5. Az üvegeket legjobb sterilizálni és szárítani. Száraz üvegekbe kerül, hogy finom sütőtök lekvárt helyezzen el. Tiszta üvegekbe csak lekvárt rakhatunk, de akkor már csak hűtőben tárolhatjuk.

A sütőtök lekvár főzésének általános elvei nem különböznek a szokásos, más típusú lekvároktól. Minden magától a lekvár receptjétől függ. De a finomság fantasztikus. Nincs nyers tök szaga. Elég a beszélgetésből, főzzünk. És a hagyomány szerint kezdjük a klasszikusokkal – az alapokkal.

A sütőtök lekvár klasszikus recept.

Klasszikus sütőtök lekvár

Nincs is itt sok mondanivaló. Klasszikus – tökös klasszikus.

Hozzávalók:

1. 1 kg sütőtök;
2. 1 kg cukor;
3. 1,5 csésze víz.

1. lépés.

Szirupot kell készíteni. A cukrot vízzel hígítjuk, és addig főzzük, amíg egy vékony szálú kanálból ki nem folyik a szirup.

2. lépés

A sütőtököt megtisztítjuk: Vágjuk le a héját és tisztítsuk meg a magokat. Vágja fel darabokra, lehetőleg körülbelül 1 cm hosszúságúra.

3. lépés

Most töltsük meg a sütőtököt sziruppal, és lassú tűzön főzzük puhára. Akkor lesz kész, ha a lekvár színe sötét borostyánsárga lesz.

4. lépés

A lekvárt előkészített üvegekbe töltjük, feltekerjük és kihűlés után tárolásra tesszük.

Klasszikus recept az édesség szerelmeseinek.

finom édes sütőtök lekvár

Ez a recept ugyanaz, csak más mennyiségű cukorral. Csak édesebben jön ki. És hát: sütőtök lekvár, gyors és ízletes.

Hozzávalók:

1. 1 kg sütőtök;
2. 1,5 kg cukor;
3. 1 pohár vizet.

1. lépés.

Szirupot is készítünk. Csak vegye be a cukor felét és egy pohár vizet.

2. lépés

A sütőtököt megtisztítjuk és feldaraboljuk.

3. lépés

A sütőtököt és a szirupot egyesítjük, lassú tűzön felforraljuk, és 3-4 percig főzzük.

4. lépés

Lehűtjük, hozzáadjuk a maradék cukrot, felforraljuk és 3-4 percig főzzük. Ezután hagyja félre, és hagyja szirupban 6-8 órán át.

5. lépés

Most újra főzheti, amíg meg nem fő. Kicsit lehűtjük és feltekerjük a partra.

Általában a sütőtök darabjai gyorsan felforrnak. Ennek elkerülése érdekében a már felvágott sütőtököt darabokra vágva 1,5%-os szódaoldatban (kb. 1 liter víz - 1,5 teáskanál szóda) áztatjuk 10-15 percre. Ezután öblítse le vízzel. Anélkül is megteheti, csak nagyon óvatosan keverje össze a lekvárt.

Tök lekvár citrommal és naranccsal.

citrus ízű sütőtök lekvár

És ez a recept az egyik leggyakoribb. Csodálatos íze van, ezt a lekvárt főzzük leggyakrabban.

Ehhez a recepthez tök fényes, desszertfajtákat kell választania.

Hozzávalók:

1. 1 kg sütőtök;
2. 850 gr. Szahara;
3. 1 citrom (nagy, vékony héjú)
4. 1 narancs (nagy).

1. lépés.

A sütőtököt megtisztítjuk. A szokásos módon távolítsa el a héjat, és tisztítsa meg a csontokat rostokkal. Kockára vágjuk.

2. lépés

A narancsot és a citromot jól megmossuk. A citromot szeletekre, majd a héjával együtt kis darabokra vágjuk. Ezért vékony bőrű citromot kell választania. Ne felejtse el, hogy a citrom magját el kell távolítani.

A narancsot viszont meghámozzuk és apróra vágjuk. A csontokat is eltávolítjuk.

3. lépés

Most mindent összekeverünk egy tálban, megszórjuk cukorral. És hagyjuk így, amíg a cukor fel nem oldódik. Nincs pontos idő, nos, nem kell nagyon sokáig ragaszkodni, körülbelül 4 óra.

4. lépés

Még egyszer keverjük össze az egészet, és tegyük lassú tűzre. 40 percig főzzük, a lekvárnak sűrűnek kell lennie. Ügyeljen arra, hogy keverje meg, nehogy megégjen.

5. lépés

Amíg a lekvár fő, sterilizálja az üvegeket.

6. lépés

Ha kész, a forró lekvárt üvegekbe rakjuk, megcsavarjuk, majd kihűlés után tárolásra eltesszük.

Sütőtök és almalekvár.

lekvár sütőtökkel és almával

Nagyon finom lekvár. Az almát savanyúan kell venni, jobb az íze. Ebben a receptben nincs szükség diófélékre. De nekünk nagyon tetszett.

Hozzávalók:

1. 0,5 kg sütőtök;
2. kb 300 gr. alma (plusz-mínusz 50 gramm nem játszik szerepet);
3. 450 gr cukor;
4. 4 gr. fahéj;
5. 120 gr dió;
6. 600 gr víz.

1. lépés.

Mossa meg és tisztítsa meg a sütőtököt és az almát. Az almát a héjától és a magjától is megtisztítjuk. Vágj mindent tetszés szerint darabokra.

2. lépés

A diót megtisztítjuk és tetszőleges formájú, de nem nagy darabokra vágjuk. A diót egy serpenyőben olaj nélkül 5-7 percig pirítjuk.

3. lépés

Most öntsön vizet a serpenyőbe, tegye bele a sütőtököt, és tegye lassú tűzre.

4. lépés

Amikor a víz elkezd felmelegedni, folyamatosan keverjük, és öntsünk rá cukrot.

5. lépés

Forralás után hozzáadjuk az almát, és 30 percig főzzük. Ne felejtse el levenni a habot.

6. lépés

Most adjuk hozzá a diót és a fahéjat. Keverjük össze és főzzük további 20 percig alacsony lángon.

7. lépés

Miután a kapott lekvárt üvegekbe rakjuk és raktárba tesszük.

Sütőtök lekvár szárított sárgabarackkal.

Lekvár sütőtökkel és szárított sárgabarackkal

Ahhoz, hogy a töklekvárt aszalt sárgabarackkal gyorsan és ízletesen készítsük, jobb, ha sószóróval vágjuk fel. Itt vannak a szükségesek Hozzávalók:

1. 1 kg sütőtök;
2. 300 gr szárított sárgabarack;
3. 0,5 kg cukor.

1. lépés.

A sütőtököt megtisztítjuk a héjától és a magjától. Reszelőn bedörzsöljük.

2. lépés

Most a szárított sárgabarackot jól megmossuk és vékony csíkokra vágjuk.

3. lépés

Keverjük össze a szárított sárgabarackot és a sütőtököt a cukorral. Mindent így hagyunk, amíg ki nem áll a leve.

4. lépés

Ezt követően lassú tűzre tesszük, és kevergetve felforraljuk. Aztán lehűtjük. Tehát ismételje meg 2-3 alkalommal, a sütőtöknek fel kell forrnia.

5. lépés

Az utolsó forralás után a lekvárt üvegekbe rakjuk és feltekerjük.

Tök lekvár fekete berkenyével.

Sütőtök és arónia

Soha nem gondoltam volna, hogy a töklekvár gyorsan és ízletesen kiülhet hegyi hamuval. De amikor kipróbáltam, tetszett. Ha van aronia, feltétlenül próbálja ki ezt a receptet.

Szükségünk lesz:

1. 1 kg sütőtök;
2. 1 kg arónia;
3. 1 kg kristálycukor.

1. lépés.

A sütőtököt megtisztítjuk a héjától és a magjától. Kockára kell vágni, és minél kisebbek a kockák, annál gyorsabban megfő a lekvár. De jobb, ha megpróbálja a bogyó méretének megfelelően kockákra vágni.

2. lépés

A bogyókat szétválogatjuk és folyó víz alatt megmossuk.

3. lépés

Keverjük össze a bogyókat a sütőtökkel és szórjuk meg cukorral. Kb. 4 órát a tálban hagyjuk, hogy a leve kilógjon. Időnként megkeverjük.

4. lépés

Most mindent felgyújtunk. De ahhoz, hogy a sütőtök lekvár gyorsan és ízletes legyen, rövid ideig és ciklusokban kell főzni. Ehhez alacsony lángon keverés közben forraljuk fel az egészet. Forralás után 5 percig főzzük, majd levesszük a tűzről.

Hagyja hűlni, legfeljebb 8 órán keresztül. Tehát legfeljebb 3-szor ismételjük meg. A kész lekvár nagyon szép fekete árnyalatot kap.

5. lépés

Most öntsük a forró lekvárt sterilizált üvegekbe, és tekerjük fel. Kihűlés után tegye el tárolásra.

Tök lekvár lassú tűzhelyben naranccsal.

naranccsal

Azok számára, akik szeretnék egy kicsit leegyszerűsíteni a főzési folyamatot, és akiknek van lassú tűzhelyük, gyorsan és ízletesen főzhetnek sütőtök lekvárt. Ugyanakkor megtartja az összes vitamint és ásványi anyagot.

Szükségünk lesz:

1. 1 kg sütőtök;
2. 1 kg cukor;
3. 200 gr narancs;
4. 4 gramm citromsav.

1. lépés.

A sütőtököt a szokásos módon megtisztítjuk és tetszés szerint darabokra vágjuk. Turmixgéppel vagy húsdarálóval pürét készítünk.

2. lépés

A narancsokat megmossuk. Vágjuk 4 részre, és szedjük ki a csontokat. A héjával együtt turmixgéppel vagy húsdarálóval pürésítjük.

3. lépés

Keverjük össze a sütőtököt és a narancsot, és keverjük össze a cukorral. Hagyjuk állni a tálban pár órát.

4. lépés

Most tegye a kapott zabkását lével egy lassú tűzhelybe. 2 órára bekapcsoljuk az oltási módot. Ugyanakkor jobb eltávolítani a szelepet vagy kinyitni, hogy a gőzök nyugodtan kijöjjenek.

Főzés közben keverjük meg. Ha a lé nem elég, akkor hozzáadhat vizet, körülbelül 50 ml-t.

5. lépés

15 perccel a főzés vége előtt öntsünk citromsavat és alaposan keverjük össze.

6. lépés

A végén steril üvegekbe fektetjük és feltekerjük télre.

Sütőtök vagy tök lekvár?

tök-tök lekvár

Érdekes receptet kapunk a cukkinivel. A férjem még mindig azon töpreng: sütőtök vagy cukkini lekvárt csináljak? Lekvár? Vagy ez csak egy édes saláta? vagy kaviár?

Általában nem kell ilyen kérdéseket feltenned magadnak, ahogy nevezed, így lesz. DE szükségünk van:

1. 1 kg sütőtök;
2. 1 kg cukkini;
3. 2 kg cukor;
4. 150 gr. citrom
5. 150 gr. mazsolák;
6. 200 gr. szárított sárgabarack;
7. 400 ml. víz.

1. lépés.

Először a szárított gyümölcsöket megmossuk. Ezután töltse fel forrásban lévő vízzel, és hagyja állni 15 percig.

2. lépés

A sütőtököt és a cukkinit megtisztítjuk a héjától, magjától. Most mérlegelünk. Tudnia kell, mennyi cukrot kell hozzáadni. Általában pontosan annyi cukrot tesznek bele, amennyi a sütőtök és a cukkini súlya együtt. De beletettünk még egy kicsit.

3. lépés

A jól megmosott citrom héját reszelőn távolítsuk el. szükségünk van rá. Ezután megtisztítjuk a citromot és eltávolítjuk a bőrét, nincs rá szükség. Magát a citromot megtisztítjuk a kövektől és a fehér erektől.

4. lépés

Most a cukkinit, a sütőtököt, a citromot és az aszalt sárgabarackot húsdarálóban csavarjuk. Ehhez a masszához adjuk hozzá a cukrot, a mazsolát és a héját. Jól összekeverjük és lassú tűzre tesszük, kevergetjük.

5. lépés

Forraljuk fel, főzzük 30-50 percig, amíg besűrűsödik. Időnként megkeverjük, hogy ne égjen le, majd távolítsuk el a habot.

6. lépés

Ha kész, a lekvárt üvegekbe töltjük, majd kihűlés után tegyük el tárolásra.

Tök lekvár szilvával.

fantasztikus kombináció

Most készítsünk sütőtök lekvárt, gyors és ízletes, illatos és félelmetesen finom szilvával. Ezért szükségünk lesz:

1. 1 kg sütőtök;
2. 1 kg szilva;
3. 1 kg cukor.

1. lépés.

A tököt szokás szerint megtisztítjuk, tetszés szerint szeletekre vágjuk. Ezután húsdarálón átcsavarjuk.

2. lépés

Most a szilvát jól megmossuk és kiválogatjuk. Teljesen sértetleneknek kell lenniük. Még egy kicsit is romlott, és előfordulhat, hogy a lekvár télig nem marad el. Megtisztítjuk a csontoktól és csavarjuk.

3. lépés

A sütőtököt és a cukorral megszórt szilvát összekeverjük. Hagyunk mindent egy pár órát.

4. lépés

Most tegyen lassú tűzre. Amíg felforr, 20 percig főzzük, és kész is a lekvár. Üvegekbe töltjük és feltekerjük.

"Nyers" sütőtök lekvár.

A legegészségesebb lekvár

Már tudjuk, hogyan kell sütőtök lekvárt készíteni, gyorsan és finoman. De hogyan lehet a hasznos vitaminokat és ásványi anyagokat minél jobban megőrizni. Ehhez "nyers lekvárt" kell főzni. Ez azt jelenti, hogy ne főzzük.

Az is nagyon finomnak bizonyul. Szükségünk lesz:

1. 1 kg sütőtök;
2. 1 citrom;
3. 1 narancs;
4. 850-900 gr. Szahara.

1. lépés.

A sütőtököt megtisztítjuk a héjától és a magjától.

A narancsot és a citromot ugyanúgy megtisztítják a bőrtől és a magvaktól.

2. lépés

A sütőtököt, a citromot és a narancsot húsdarálón áthagyjuk. Adjunk hozzá cukrot és keverjük addig, amíg a cukor fel nem oldódik.

3. lépés

Most üvegekbe tesszük a lekvárt, mindenképpen sterilizáljuk. Fedjük le fedővel, és természetesen hűvös helyen tároljuk. A legjobb, ha az üvegeket pergamennel lezárjuk, és zsineggel átkötjük. Még jól is fog kinézni.

Sütőtök lekvár, főzés nélkül is gyorsan és finoman kaptuk. Minél tovább áll, annál finomabb lesz.

Nekem ennyi. Jó étvágyat mindenkinek, írja meg véleményét, egészítse ki. Egyelőre mindent.

Sütőtök lekvár, gyors és ízletes - 10 legjobb recept. frissítette: 2017. szeptember 11.: Subbotina Maria

Sütőtök lekvár – finom őszi desszert? Lehet sütőtökből lekvárral konfitúrát készíteni? Olvassa el a cikket, ebben megtalálja a választ ezekre a kérdésekre.

Hallottál már a szilva-, eper-, citrom- vagy almalekvárról? Nagy valószínűséggel válaszolhat: „Igen, hallottuk!”. Talán már kipróbálta a felsorolt ​​lekvárfajták közül néhányat. De ismered a sütőtök lekvárt? Vagy a sütőtök felépítéséről? És ez is megtörténik.

A sütőtökből készült lekvár, lekvár és konfitúra különösen illatos és mérsékelten édes. Gazdag narancssárga színük és kellemes textúrájúak.

Tök lekvár naranccsal, recept

Ez a lekvár felmelegít az őszi blues pillanataiban, a hideg időben, és remek kiegészítője lesz egy csésze forró aromás kávénak reggelente. Mindenképpen készítse el ezt a lekvárt, ha értékeli az otthoni kényelmet, a meleget és a jó hangulatot.

Sütőtök és narancs lekvár. Recept #1

Hozzávalók:

• sütőtök - 2 kg
• granulált cukor - 2 kg
• víz - 2 csésze 200 ml
• narancs - 4 darab

Főzés:

• A sütőtököt nagyon jól meghámozzuk a héjától, szálaktól, magvaktól, héjától
• Öntsünk forrásban lévő vizet a narancsra, hogy eltávolítsuk a keserűséget. Meghámozzuk, turmixgépben sima pürévé verjük
• A víz és a cukor összekeverésével cukorszirupot készítünk, és nagyon vékony lekvárra forraljuk
• Öntsön tökkockákat még forró édes sziruppal, és hagyja sötét helyen 2-3 órán keresztül, hogy a sütőtök cukorral telítődjön és édeské váljon.
• A szirupba áztatott tököt lassú tűzre tesszük főni. 20 percig forraljuk
• Adjuk hozzá a narancspürét, főzzük további 20 percig
• A lekvárt steril üvegekbe rendezzük, feltekerjük

Sütőtök és narancs lekvár. 2. recept

Hozzávalók:

• sütőtök - 1,5 kg
• cukor - 1,5 kg
• narancs - 200 g
• víz - 200 ml

Főzés:

• A sütőtököt az előző recept szerint elkészítjük
• Az őszi zöldségeket apró kockákra vágjuk
• Hámozza le a narancsot a héjáról, távolítsa el a magokat. Néha el kell távolítani a fehér válaszfalakat
• Keverjük össze a narancspürét
• Egy vastag és széles fenékű serpenyőbe fektessük a sütőtököt, a narancspürét, a cukrot rétegenként, felváltva. A réteg magassága legfeljebb 2 cm
• Távolítsa el 20 percig sötét, meleg helyen
• Az idő letelte után öntsön vizet a serpenyő tartalmára. A lekvárt lassú tűzön, gyakran kevergetve 35 percig főzzük, majd elosztjuk az üvegek és a parafa között

Citromos sütőtök lekvár télre

Ha a sütőtök-narancslekvárt esős ősszel a legkellemesebb enni, akkor a tök-citromlekvárt télen igazából hideg. Sok vitamint tartalmaz, köztük C-vitamint is, amely a téli hónapokban szükséges, hogy ne fázz meg.

Sütőtök és citromlekvár. Recept #1

Hozzávalók:

• sütőtök - 2 kg
• citrom - 300 g
• cukor - 1,5 kg
• szegfűszeg, kardamom vagy fahéj - 2 doboz vagy rúd

Főzés:

• A sütőtök magtól mentes, minden pép fehér szálakkal, héja, közepes kockákra vágva
• A sütőtököt kristálycukorral beborítjuk, és szobahőmérsékletű sötét helyen 3-6 órára kivesszük (lehet, hogy melegebb is lehet)
• A citromot kockákra vágjuk, a magokat eltávolítjuk
• Egy serpenyőben sütőtökkockával és cukorral adjuk hozzá a citromot, az összes fűszert (de lehet nélkülük is), főzzük 30 percig
• Főzés után távolítsa el a fahéjrudakat és a szegfűszeget.
• A lekvárt üvegekbe töltjük, feltekerjük

Sütőtök és citromlekvár. 2. recept

Hozzávalók:

• sütőtök - 1,5 kg
• cukor - 0,8 kg
• citrom - 200 g
• víz - 200 ml

Főzés:

• A sütőtököt megszabadítjuk a péptől, a héjától, a magoktól és a szálaktól, 1-1,5 cm-es szélű kockákra vágjuk
• Ezután a sütőtököt húsdarálón kell csavarni, vagy turmixgépbe kell ütni, hogy pürét készítsen. A sütőtököt serpenyőben elősüthetjük, megfőzhetjük vagy párolhatjuk, kevés vizet adva hozzá, hogy puha legyen
• A citromot verjük pürébe, előzőleg meghámozzuk a magjaitól
• Keverjük össze a cukrot, a sütőtököt és a citrompürét, főzzük 30 percig állandó keverés mellett.
• A főzés során a lekvár meglehetősen átlátszó lesz.
• Öntsük bankokba, tekerjük fel

Folyékony sütőtökös-citromos lekvár télire

Tök lekvár citrommal és gyömbérrel

Ez a lekvár hasznos az anyák számára, mert a gyerekek gyakran megbetegednek. Ez egy igazi vitaminkeverék, hidegbomba.

A gyömbér különleges pikantériát ad a lekvárnak, egy kis fűszerességet és isteni aromát.

Figyelem! A lekvár hidegen készül!

Hozzávalók:

• sütőtök - 500 g
• citrom - 150 g
• méz (folyékony) - 250 g
• gyömbér - 150 g
• fűszerek (fahéj, kardamom, fekete szegfűbors, szerecsendió) - ízlés szerint

Főzés:

• A tököt megszabadítjuk a magoktól, hámozzuk meg, szálasítsuk, vágjuk 2 cm-es bordás kockákra, csavarjuk át húsdarálón vagy turmixgépben törjük össze
• A citromot húsdarálón is átsodorjuk, vagy csak turmixgéppel apróra vágjuk, eltávolítva a magokat. hagyja el a héját
• A gyömbért héjával finomra reszeljük
• Keverje össze a sütőtök pürét, a mézet, a gyömbért, a citromot és a fűszereket, keverje össze
• Steril üvegekbe helyezzük a sütőtök lekvárt, szorosan lezárjuk fedővel.
• Ezt a sütőtök lekvárt jobb hűtőszekrényben, pincében vagy más hűvös helyen tárolni.

A háziasszonyok vegyék figyelembe! A gyömbért a cikkben felsorolt ​​sütőtök lekvárok bármelyikéhez hozzáadhatjuk. Csak a legvégén kell hozzáadni, közvetlenül a palackozás előtt. Ellenkező esetben elveszíti minden tulajdonságát.

Tök lekvár naranccsal és citrommal

A narancsot és a citromot gyakran együtt használják a lekvárban, előbbi édességet, utóbbi ízesítést ad. Ráadásul mindkettő jól passzol a sütőtökhöz. Ez a lekvár nagyon jól illik palacsintához, sajttortához és nem túl édes zsemléhez!

A sütőtök lekvár remek kiegészítője a szendvicsnek

Tök lekvár naranccsal és citrommal. Recept #1

Hozzávalók:

• sütőtök - 700 g
• citrom - 100 g
• narancs - 200 g
• víz - 100 ml
• cukor - 500 g

Főzés:

• A sütőtököt a receptekben korábban leírtak szerint elkészítjük, pürésítjük
• A narancs héjától, magjától mentes, vágva
• Távolítsa el a magokat a citromból, vágja apróra
• Keverjük össze a narancsot és a citromot, verjük pépesre
• Keverjük össze a sütőtököt a cukorral és a gyümölccsel, hagyjuk állni 1 órát
• A gyümölcs- és zöldségmasszát legalább 15 percig forraljuk, hagyjuk teljesen kihűlni
• Forraljuk újra a lekvárt, és forraljuk 15 percig, öntve 100 ml vizet
• Tiszta üvegekbe töltjük, parafával

Tök lekvár naranccsal és citrommal. 2. recept

Hozzávalók:

• sütőtök - 500 g
• narancs - 200 g
• citrom - 100 g
• cukor - 500 g
• víz - 200 ml

Főzés:

• A sütőtök héjától, magjaitól, szálaitól megszabadítjuk, kb 1,5-2 cm szélű kockákra vágjuk és sütőben nagyon puhára sütjük.
• Közben a narancsokat forrásban lévő vízzel leöntjük, héját eltávolítjuk, csíkokra vágjuk, cukrot adunk hozzá, felöntjük vízzel és 10 percig forraljuk. Hagyja letakarva 2-3 órát
• Vágja fel magát a narancsot, távolítsa el a magokat, őrölje meg egy turmixgépben
• Amíg a narancsos-cukros keveréket befőzzük, turmixgépben ledaráljuk a citromot héjával, de magok nélkül.
• Ha szükséges, turmixgépben turmixoljuk a sütőtökpürét.
• Keverjük össze a sütőtököt és a citrompürét, adjuk hozzá a masszát a narancsos sziruphoz, keverjük össze. körülbelül 20 percig főzzük
• Előre elkészített üvegekbe töltjük, feltekerjük

Sütőtök narancs és citrom

A Confiture abban különbözik a lekvártól, a lekvártól és a lekvártól, hogy zselészerű massza gyümölcsdarabokkal. Hasonló a lekvárhoz, de mégis különbözik tőle.

Több mint reális tökből konfitúrát készíteni. Nem bonyolultabb, mint a közönséges lekvár, lekvár vagy lekvár.

Hozzávalók:

• sütőtök - 600 g
• cukor - 400 g
• narancs - 200 g
• citrom - 100 g

Főzés:

• A tököt a lekvárhoz szokásos módon elkészítjük, apró kockákra vágjuk
• Oszd ketté a cukrot
• Az első felét a sütőtökhöz öntjük, legalább 6 órát állni hagyjuk
• A narancsot alaposan megmossuk, nagyon alacsony lángon, víz hozzáadásával kb. 2 órán át főzzük.
• A narancsot kivesszük a vízből, kihűtjük, héjával együtt kis kockákra vágjuk
• A narancsból ne engedjük le a húslevest, adjuk hozzá a cukor maradék felét, a tököt, főzzük legalább egy órán át alacsony lángon
• Egy óra múlva adjuk hozzá az apróra vágott narancsot. 25-40 percig forraljuk
• Facsarj le egy citromból
• A főzési idő letelte után adjunk hozzá citromlevet, öntsük üvegekbe

Kívánság szerint hozzáadhat fűszereket ehhez a recepthez: fahéj, szegfűszeg, csillagánizs

Tök lekvár naranccsal és citrommal

Hozzávalók:

• sütőtök - 2 kg
• cukor - 1 kg
• narancs - 100 g
• citrom - 100 g
• fahéj - 2 rúd
• szegfű - 3-4 virágzat

Előkészületek:

• A tököt a szokásos módon elkészítjük, durva reszelőn lereszeljük
• Öntsön cukrot a sütőtökbe, hagyja főzni legalább egy órát
• A gyümölcs héját reszelővel finomra reszeljük
• A gyümölcsöket feldaraboljuk, magtól megszabadítjuk, a sütőtökhöz adjuk, ha az utóbbi befőtt
• Lassú tűzön főzzük körülbelül 15 percig, majd adjuk hozzá a fűszereket
• Főzzük még legalább egy órát
• Öntsük bankokba

Pumpkin Jam - különleges csemege az egész családnak

Tök lekvár naranccsal és citrommal

A sütőtök lekvár minden étkezést változatossá tesz. Sűrűbb, mint a lekvár, nem folyik, így kiválóan alkalmas piték, muffinok töltésére, sütemények rétegének.

Hozzávalók:

• sütőtök (hámozott) - 2 kg
• cukor - 1 kg
• citrom - 100 g
• narancs - 100 g

Főzés:

• Először tisztítsa meg a sütőtököt. Fontos, hogy a meghámozott zöldség súlya 2 kg legyen
• A sütőtököt közepes reszelőn lereszeljük
• A reszelt tököt egy széles és vastag aljú lábasba tesszük, addig pároljuk, amíg megpuhul
• Miután a sütőtök megpuhult, még turmixgépben is turmixolhatod, vagy robotgépben darálhatod.
• Citromot apróra vágva, narancsot is
• Adjunk hozzá cukrot, narancsot, citromot az apróra vágott sütőtökhöz, és főzzük addig, amíg a sütőtök lekvár átlátszó és sűrű lesz (vastagabb, mint a lekvár)
• 10 perccel a főzés vége előtt adhatunk hozzá fahéjat, de ez a lépés nem szükséges.
• A lekvárt steril üvegekbe forgatjuk

A narancsos és citromos sütőtök lekvár isteni ajándék az édesszájúak számára!

Fontos! Ezt a desszertet citrom nélkül is elkészítheted. Ezután legfeljebb 5-7 g citromsavra lesz szüksége.

Sütőtök lekvár szárított sárgabarackkal

A sütőtökből és aszalt sárgabarackból készült nagyon édes lekvár szokatlan csemege. Nem olyan gyakran teszik lekvárba ezt a szárított gyümölcsöt, de hiába! A szárított sárgabarack extra ízt és édességet ad a desszertnek.

Nem nehéz elkészíteni egy ilyen lekvárt. Általában több főzetet főznek.

Sütőtök és szárított sárgabarack lekvár. Recept #1

Hozzávalók:

• sütőtök - 1,2 kg
• cukor - 800 g
• szárított sárgabarack - 400 g

Főzés:

• Alaposan tisztítsa meg a sütőtököt, hogy ne maradjanak benne magok, héjmaradványok és rostok
• Az aszalt sárgabarackot 1 órára kellően meleg vízbe áztatjuk, csíkokra vágjuk
• Amíg az aszalt sárgabarack ázik, lereszeljük a sütőtököt egy nagy lyukú reszelőn vagy görgessük át egy húsdarálón
• Egy nagy, vastag, széles aljú serpenyőben keverjük össze a sütőtök masszát, a cukrot és az apróra vágott aszalt sárgabarackot. Forraljuk a forrástól számítva 5 percig
• Hagyja a keveréket magától kihűlni.
• Ismételje meg az eljárást 3-szor
• A frissen elkészített lekvárt tiszta, forró üvegekbe töltjük, feltekerjük

Sütőtök és szárított sárgabarack lekvár. 2. recept

Ez a lekvár kicsit eltér az előzőtől abban, hogy a tökdarabok egészek lesznek benne, és a végén citromsavat adunk hozzá az ízért.

Hozzávalók:

• sütőtök - 1 kg
• cukor - 800 g
• szárított sárgabarack - 300 g
• citromsav - 4-5 g

Főzés:

• Készítse elő a sütőtököt a cikkben szereplő összes recept szerint.
• A sütőtököt 2 cm-es élű kockákra vágjuk
• A szárított sárgabarackot megmossuk, kockákra vágjuk
• A citromsav kivételével az összes hozzávalót összekeverjük, legalább 3-4 órát állni hagyjuk
• Forraljuk a masszát alacsony lángon legalább 30 percig
• 4-5 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá citromsavat, keverjük össze
• Öntsük bankokba

Alma és sütőtök lekvár

Finom és illatos lekvár, charlotte-ra és őszre emlékeztet. Ehhez a lekvárhoz válasszunk savanyúság nélküli lédús almát, mert a végén kerül bele citromsav vagy citromlé.

Hozzávalók:

• sütőtök - 1,2 kg
• cukor - 0,8 kg
• alma - 1,2 kg
• citrom - 150 g
• almalé vagy víz - 200 ml
• fahéj - egy teáskanál vagy 3-4 rúd

Főzés:

• A tököt a szokásos módon elkészítjük, majd kockákra vágjuk
• Keverjük össze a sütőtököt és a vizet (levet). 15 percig főzzük, amíg a sütőtök nagyon puha nem lesz.
• Ekkor hámozzuk meg és vágjuk kockákra az almát is.
• Facsarj le citromból
• Keverjük össze a sütőtököt, a cukrot, az almát és a citromlevet. 25 perctől forraljuk
• Ez idő elteltével az egész masszát botmixerrel felverjük.
• Adjunk hozzá fahéjat a lekvárhoz, főzzük 5 percig
• Ha fahéjrudat tettünk bele, azokat a lekvár felöntése előtt ki kell venni.
• Most már tekerheted is az üvegeket finom lekvárral

Tök lekvár Dukan szerint a fogyásért

Lekvár fogyáshoz – igaz? Minden édesszájú nagy boldogságára és örömére, akik arról álmodoznak, hogy megszabaduljanak néhány plusz kilótól, Pierre Ducane francia táplálkozási szakértő kidolgozta az egészséges és diétás sütőtök lekvár receptjét, amelyet a meghízás veszélye nélkül fogyaszthat.

Hozzávalók:

• sütőtök - 1 kg
• víz - 1 csésze (lehet, hogy nem szükséges)
• fűszerek (szerecsendió, kardamom, gyömbér, fahéj) - egyenként 0,5 teáskanál
• citromsav - 3-4 g
• édesítőszer - ízlés szerint

Főzés:

• Mossa meg a sütőtököt a portól és szennyeződésektől, mentesítse magoktól, péptől, vágja apró kockákra
• tökkockákat teszünk egy nagy lábasba, felöntjük vízzel, ha nem túl szaftos a tökfajta
• puhára főzzük
• A sütőtököt turmixgépben pürésítjük
• Öntsük az édesítőszert, a citromsavat, a fűszereket
• Még 5-7 percig forralhatod
• Steril üvegekbe töltjük, és szigorúan hűtőszekrényben tároljuk

A dukan lekvárt egész citrommal is elkészíthetjük

Videó: Sütőtök-almalekvár télre! ŐRÜLETTELEN finom!

Annak ellenére, hogy a sütőtököt szinte egész évben tárolják, megőrizve a normál használathoz szükséges összes tulajdonságot, nemcsak a lédússágot, hanem a vitaminok és nyomelemek teljes összetételét is, sok háziasszony finom desszertet készít ebből a csodálatos zöldségből. A sütőtök lekvár, amelynek receptje az összetevők összetétele miatt módosítható, számos gyomorbetegség legerősebb gyógymódja. Nagyanyáink, ismerve ennek a zöldségnek a gyógyító tulajdonságait, a sütőtököt minden módon betakarították, hogy egész évben az asztalon legyen. A család legfiatalabb tagjainak a pépből finom gabonapelyheket és lekvárokat készítettek, amelyeket a gyerekek mindig duruzsolva fogyasztottak el.
Más gyümölccsel kombinálva a sütőtök lekvár ízét variálhatjuk, ha vitaminokban gazdag, egészséges desszertet készítünk télire.

Sütőtök lekvár – ennél egyszerűbb receptet el sem tudsz képzelni

A legegyszerűbb sütőtök lekvár, amelynek receptje nemzedékről nemzedékre öröklődik, nem igényel különösebb kulináris készségeket, vagy nagy anyagi ráfordítást az alapanyagokért. A háziasszonytól csak egy kis szabadidő és a vágy, hogy egy eredeti desszert formájában finom meglepetést készítsen családjának.

A sütőtök desszert, főzve és varrat formájában tárolva, a szervezetünk számára szükséges mikroelemek és vitaminok igazi tárháza. A zöldségnek egy tulajdonsága van: szabályozza az ember belei és más belső szerveinek működését, a termékek rendkívül hasznosak kisgyermekek számára, ezért gyakran a téli időszakra betakarítják őket varratok formájában. Az édesség a következő összetevőkből készül:

• kilogramm zöldség;
• 0,8 kg cukor;
• pohár víz.

A gyümölcsöt megmossuk, meghámozzuk, és hogy ne veszítse el az időt, egyidejűleg vizet tehet a tűzhelyre, és cukrot önthet bele. Az elkészített sütőtököt kockákra vágjuk, és ha már felforrt a szirup, forrásban lévő folyadékba tesszük. Újra meg kell várni, amíg a tömeg felforr, csökkenteni kell a hőt, és 20-25 percig keverve főzzük. A lekvárt forrón és hűtve is lehet önteni, az üvegeket forgatás előtt sterilizálni kell.

Tök lekvár naranccsal - érdekes desszert ízlés szerint

A téli varrás egyik lehetősége a narancsos sütőtök lekvár, amelynek receptje teljesen egyszerűen elkészíthető, és anyagilag megfizethető mindenki számára, aki szeretné elkészíteni ezt az érdekes ízű és egészséges összetételű desszertet. A narancsos sütőtök lekvár kissé váratlanul hangzik, de aki kipróbálta ezt a finomságot, azok lelkesen beszélnek a desszertről. Van néhány titok, ami minden bizonnyal jól jön azoknak a háziasszonyoknak, akik először próbálnak töklekvárt főzni naranccsal. A főzéshez nem nagy zöldségféléket kell kiválasztani, a nyári betakarítást, ezekben van a legnagyobb mennyiségű hasznos vitamin és a legmagasabb a lédússág. Ha a rövid távú hőkezelés technológiáját alkalmazza, akkor a desszert hasznos tulajdonságait maximálisan megőrzi. A citrusfélék hozzájárulnak a lekvár ízének és illatának változatosabbá tételéhez, fokozzák az aromát, és új vitamin-összetétellel egészítik ki. A citrusfélékkel készített sütőtök lekvár főzéséhez szüksége lesz:

• 3 közepes méretű narancs;
• 1,8 kg sütőtök;
• 1,2 cukor;
• 2 pohár víz (palackozott vagy szűrt).

A sütőtök könnyen tisztítható, kényelmesen tisztítható, így minden előkészítő munka egyszerűen és gyorsan történik. A magvak eltávolítása után a zöldséget nagy csíkokra, kockákra vágjuk, és a szirupot egyszerre főzzük vízből és cukorból. A forrásban lévő főzetet apróra vágott darabokra öntjük, és legalább egy órán át állni hagyjuk, majd ismét fel kell forralni a termékeket és 20 percig alacsony lángon főzni.

A narancsot a szokásos módon készítjük el: megmossuk, meghámozzuk, a meglévő csontokat eltávolítjuk, és nincs értelme ceremóniára állni a péppel: az egész masszát turmixgéppel vagy húsdarálóval ledaráljuk. Mindkét masszát összekeverjük és újra felforraljuk, 10 percig forraljuk. A késztermékeket előzőleg előkészített (sterilizált) üvegekbe öntjük és feltekerjük. A kihűlés idejére nem kell fejjel lefelé fordítani a tekercset, a desszert szobahőmérsékleten jól eltartható, és ha a kamra is a házban található, akkor a lekvárnak nem lesz baja.

Tök lekvár citrommal - illatos desszert

Érdekes íze és illata is a citromos töklekvár, receptjére nagyanyáink még emlékeznek, a hozzávalók nemzedékről nemzedékre öröklődő összetétele pedig napjainkra szállt vissza. Mivel a sütőtök nagyon jól tárolható hosszú ideig, anélkül, hogy elveszítené különleges tulajdonságait, a desszert bármikor elkészíthető. A háziasszonyok gyakran használják a receptet, hogy télre varrat formájában készítsenek termékeket, olyan időszakra, amikor a zöldségek és gyümölcsök nagy része nem található frissen a boltok polcain. A citromos sütőtök lekvár a szervezet számára szükséges vitaminok és mikroelemek összetételét tartalmazza, és ami nagyon fontos - ez a zöldség stabilizálja a beleket és szabályozza az anyagcserét, ez egy nagyon értékes tulajdonság a gyermek testének kialakulásához és növekedéséhez. A citrusfélék nemcsak az ízt és az aromát fokozzák és módosítják, hanem kiegészítik a vitaminok összetételét, és még egészségesebbé teszik a terméket. A citromos sütőtök lekvár főzése, amelynek receptje nem csak citrusféléket tartalmaz, gyorsan elkészül, és erre van szüksége:

• 1,1 kg sütőtök gyümölcs;
• egy közepes méretű citrom;
• 800 gr. Szahara;
• 150 gr. mandula;
• 4 szegfűszeg.

A zöldséget folyó vízzel megmossuk, héját és magjait eltávolítjuk, apró darabokra vágjuk, előkészített edénybe tesszük és megszórjuk cukorral. Annak érdekében, hogy a citrom ne adjon keserűséget a desszertben, és a recept szerint a héja is részt vesz az összetevők összetételében, a gyümölcsöt forrásban lévő vízzel kell leforrázni. A citromot közepes vastagságú félkarikára vágjuk, ugyanabba a tálba tesszük, és sütőtökkel és cukorral összekeverve egy kicsit (3 órára) félretesszük, ezalatt a megfelelő mennyiségű levet engedik ki. A mandulát 15 percre forralt vízbe kell helyezni – a meghámozott diót összekeverik szegfűszeggel, és a főzés legutolsó szakaszában adják hozzá a lekvárhoz.

Ha a citrom és a sütőtök kevés levet termelt, akkor ezt a hiányosságot kis mennyiségű víz hozzáadásával korrigálhatja. Az edényeket kis tűzre helyezve nem csak a forrásig, hanem főzés közben is 15 percig kell keverni az összetevőket, megakadályozva, hogy a desszert megégjen. Miután levette a masszát a tűzről, 6-8 órára félre kell tenni, ezalatt befőtt, majd megismételjük a melegítést, felforraljuk és a többi hozzávalót összekeverjük, majd előkészített üvegekbe töltjük. .

Tök lekvár naranccsal és citrommal - finom íz és finom illat

A sütőtök és a citrusfélék nem csak ízben jól kombinálódnak, hanem a gyümölcsökben található vitaminok és nyomelemek összetételével is fokozzák jótékony tulajdonságaikat. Példa erre a narancsos és citromos sütőtök lekvár, amely finom ízű és finom aromájú. Narancssárga és citromos sütőtök lekvár főzéséhez a következő összetevők összetételére lesz szüksége:

• kilogramm sütőtök;
• 0,8 kg narancs;
• 150 gr. citrom;
• 0,8 cukor.

Minden gyümölcsöt folyó vízzel megmosunk, a magokat és a magokat eltávolítjuk, a tökről levágjuk a héját, a citrusféléket rövid ideig forrásban lévő vízzel leforrázzuk, hogy a héjában ne legyen keserűség. Az összes felsorolt ​​összetevőt turmixgéppel összetörjük, cukorral összekeverjük, és megadjuk a szükséges mennyiségű lé elkészítéséhez szükséges időt. Legalább két órát vesz igénybe az ülepedés, majd az edényeket a rendelkezésre álló masszával a tűzhelyre tesszük, megvárjuk, amíg a keverék felforr, és 20 percig főzzük. Miután eltávolította a lekvárt a tűzhelyről, hagyni kell teljesen lehűlni, és egy kicsit főzni kell, majd a melegítés és a forralás folyamatát még háromszor meg kell ismételni. Az utolsó szakaszban a desszertet előkészített sterilizált üvegedényekbe forgatják, és teljes lehűlés után a kamrába helyezik.

Tök lekvár fogyáshoz - szabályozza az anyagcserét

Egyes zöldségek, amelyek serkentik a belső szervek munkáját és szabályozzák az anyagcserét a szervezetben, a táplálkozási szakemberek által használt természetes élelmiszerek fogyás céljából. Hasonló tulajdonságokkal rendelkezik a fogyáshoz használt sütőtök lekvár, amelynek receptjét sok híresség használta és használja ma is. A diétás termék, amely egy sütőtök, képes megszervezni a belső szervek munkáját, serkenti a méreganyagok és a szükségtelen összetevők eltávolítását. Tök lekvár, amelynek receptjét a táplálkozási szakértők használják, könnyen elkészíthető, és minimális mennyiségű összetevőt igényel.

• 200 gr. megtisztított és magvaktól megszabadított pép;
• fél citrom;
• fél narancs.

A citrusfélék héját forrásban lévő vízzel le kell forrázni, hogy a kellemetlen keserűséget eltávolítsa a héjából, majd leöblítjük, és az előzőleg elkészített növényi péppel együtt turmixgéppel ledaráljuk. Az edényeket a tűzhelyre helyezve meg kell várni, amíg a massza felforr, és a láng minimálisra csökkentése után 25 percig főzzük. Ha a főzet sűrűségében a mindenki által ismert lekvárra hasonlít, a masszát levehetjük a tűzhelyről és félretesszük hűtésre.

A sütőtök lekvár szárított sárgabarackkal két egészséges és ízletes összetevő érdekes kombinációja

A sütőtök lekvár szárított sárgabarackkal két egészséges és ízletes összetevő érdekes kombinációja. A szárított sárgabarack sütőtök lekvár elkészítésekor a következő összetevők összetételére lesz szüksége:

• egy kilogramm növényi pépet a héjról és a magokról hámozott;
• 300 gr. szárított sárgabarack;
• 50 gr. citrom
• 550 gr. Szahara;
• egy vanillin kés hegyén;
• fél csésze forrásban lévő víz.

A kész sütőtök pépet felvágjuk, és cukorral elkeverve jól összekeverjük. A citromban el kell távolítani a szemeket, szeletekre kell vágni, hozzá kell adni a teljes tömeghez, amelyet forrásban lévő vízzel fel kell tűzni. Miután megvárta, amíg a keverék felforr, 4-szer 15 percig kell főzni, közben 4-5 órát hagyni hűlni. Az utolsó szakaszban vanillint adnak a desszerthez, és már fogyasztható is.

Sütőtök lekvár lassú tűzhelyben - kényelmes

A lassú tűzhelyben elkészített sütőtök lekvár abban különbözik a többi főzési módtól, hogy a hőkezelés során a modern technológiák sajátosságainak köszönhetően a termékek nem veszítenek el hasznos nyomelemeket és vitaminokat a gyártási folyamat során. A lekvár gyorsan elkészül, és az összetevők számát minimálisan felhasználják:

• kilogramm cukor;
• kilogramm hámozott és magozott pép;
• 100 gr. narancs;
• ¼ rész citrom.

A citrusfélék héjának felületét forrásban lévő vízzel kell előkezelni, röviden leforrázni, akkor a termékben lévő héj nem lesz keserű. Mindent meg lehet őrölni hagyományos húsdarálóval, vagy turmixgéppel, hozzáadva a cukrot és összekeverve a masszával, hagyjuk két órán át főzni.

A simára kevert, gyümölcspürére emlékeztető masszát egy tálba helyezzük, és az „Oltás” mód beállítása után állítsa be az időzítőt két órára. Az oltás során a masszát célszerű többször összekeverni a tálban. A lekvárt mind közvetlenül a főzési folyamat befejezése után, mind a téli időszakra előre elkészített üvegedénybe feltekerve fogyaszthatjuk.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+