Cukkinis palacsinta tól. Videó: "Házi zöldséges palacsinta." Cukkinis desszert palacsinta

Sok mikroelemet, magnéziumot, kalciumot, foszfort tartalmaz, valamint C- és E-vitaminnal kombinálva. A cukkini kalóriatartalma 25 alatt van, és ha hozzátesszük, hogy a cukkini nem okoz allergiás reakciókat, akkor kiváló bébiételhez adható. pürék öt hónapos gyermekek számára.

Hiába próbálkoznak sokan, lehetetlen olyan ételt találni, amelybe ne lehetne cukkinit tenni, mivel semleges ízű, és szinte bármilyen étellel kombinálható. Készíthetsz belőle:

Első étkezés;
Zöldség pörkölt;
Babapüré;
Pácolt zöldségek;
Lekvár;
Palacsinta és piték;
Ételek szénen.

A palacsinta a legjobb cukkiniből könnyen elkészíthető étel, hiszen a szükséges hozzávalók minden hűtőben megtalálhatóak. A közönséges cukkini palacsinta kalóriatartalma pedig, amelyhez nincs hozzáadva cukrot, növényi olajban sült, 150 kcal. Ezért az ebédidőben elfogyasztott kis mennyiségű palacsinta nem károsítja az alakját.

Számos népszerű recept

1. A legegyszerűbb recept

A gazdag, zsenge és ízes palacsinta elkészítése nem sok időt vesz igénybe, és teljesen bármilyen formában fogyaszthatja.

Hozzávalók:

- növényi olaj;
- pár cukkini;
- 2 csirke tojás;
- 5 evőkanál liszt;
- fűszerek ízlés szerint.

Készítmény:

1. A zöldeket késsel finomra vágjuk, három elkészített cukkinit finom reszelőn, és szükség esetén eltávolítjuk a levét.

2. A cukkinit és a zöldeket összekeverjük a csirke tojással, hozzáadjuk a lisztet, sózzuk, borsozzuk és jól összekeverjük. A liszt hozzáadásakor ügyelni kell arra, hogy a cukkinis keverék ne legyen túl sűrű vagy híg, a lisztet az Ön belátása szerinti mennyiségben vegye be.

3. Öntsön napraforgóolajat a serpenyőbe, várja meg, amíg felmelegszik, és egy kanál segítségével öntse hozzá a tésztát. A palacsintákat minden oldalról egy ideig megsütjük. A palacsinta azonnal fogyasztható, amint aranyszínű kéreg látható rajtuk.

2. Cukkinis palacsinta darált hússal

Az étel elkészítése után nemcsak köretet, hanem főételt is kaphat. A cukkini könnyedséget és puhaságot kölcsönöz az ételnek, a hús pedig laktató. Készülhetnek baromfiból, sertéshúsból, marhahúsból, sőt halból is.

Szükséges komponensek:

Darált hús 300 gramm;
Cukkini;
Egy pár hagyma;
Csirke tojás 2 db;
Liszt három evőkanál;
Fűszerek ízlés szerint.

Lépésről lépésre végrehajtás:

1. Vágja finomra a hagymát egy késsel. Foghatunk egy finom reszelőt is, amelyik kényelmesebb, és beletehetjük a darált húsba, megszórjuk fűszerekkel.

2. A cukkinit lereszeljük és a többi hozzávalót összekeverjük: csirketojást, lisztet, sót, borsot, darált húst.

3. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, majd kanál segítségével hozzáadjuk a tésztát és aranybarnára sütjük a palacsintákat.

4. Ideális az elkészült ételt az elkészítés után azonnal tálalni, hiszen ilyenkor ízlik és néz ki.

3. Cukkinis rántott hagymával

Hihetetlen étel. A hagymának köszönhetően a palacsinta fűszeres ízt kap. És rövid időn belül elkészíthetők. Szükséges összetevők:

Közepes méretű cukkini;
Egy bögre liszt;
Hagyma 1 db;
Tyúk tojás;
Só és pirospaprika ízlés szerint.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. Három cukkini hagymával együtt egy finom reszelőn.

2. A zöldségeinket összekeverjük tojással, fűszerekkel és jól összekeverjük.

3. Hozzáadjuk a lisztet, újra óvatosan és alaposan összekeverjük.

4. A kapott keveréket egy kanál segítségével terítse el egy növényi olajjal előmelegített serpenyőbe, és süsse meg a palacsintákat körülbelül 5 percig minden oldalról. Az elkészített ételt tejföllel tálaljuk.

4. Fokhagymás cukkinis rántott

A palacsinta azoknak tetszik, akik szeretik a szokatlan ételeket fokhagyma hozzáadásával. Ha forrón, tejföllel tálalod, a vendégek és a háztartás tagjainak kedvenc étele lesz.

Szükséges komponensek:

- liszt, egy pohár harmada;
- tyúk tojás;
- közepes méretű cukkini;
- hagymahagyma;
- pár gerezd fokhagyma;
- só ízlés szerint.

Lépésről lépésre végrehajtás:

1. A cukkinit a hagymával együtt lereszeljük, a fokhagymát vagy késsel, vagy fokhagymanyomóval apróra vágjuk.

2. Keverjük össze a reszelt cukkinit és a fokhagymát, a tojást és a hagymát, a fűszereket, és még egyszer alaposan keverjük össze mindent.

3. A tésztát egy kanál segítségével egy előmelegített növényi olajos serpenyőbe helyezzük, és a palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.

4. Tálaljuk a palacsintát tejföllel, vagy húsételekhez köretként.

5. Édes cukkinis palacsinta

A recept szokatlan, de a gyerekek garantáltan imádni fogják. A palacsinta puha és ízletes lesz, ezért ne halassza el, és kezdje el főzni.

Szükséges komponensek:

- fél kiló cukkini;
- kristálycukor 2 evőkanál;
- tojás;
- só;
- napraforgóolaj;
- liszt 200 gramm.

Lépésről lépésre végrehajtás:

1. A recept elkészítéséhez előre meghámozott cukkinit kell venni. A cukkinit darabokra vágva távolítsuk el a magokat, és finom reszelőn reszeljük le a darabokat. Ezt a cukkinipürét egy kés hegyén összekeverjük tojással, sóval, cukorral és szódával.

2. Tegyen egy serpenyőt a tűzhelyre, és várja meg, amíg felmelegszik, öntsön hozzá napraforgóolajat, és óvatosan tegyük bele kanál segítségével a kapott tésztát, majd forró olajban süssük arany kéregig a palacsintákat.

3. A legjobb, ha egy ételt melegen kezdünk el fogyasztani, édes szósszal, lekvárral, mézzel vagy tejföllel.

6. Cukkinis palacsinta sajttal

Szükséges komponensek:

- cukkini 200 gramm;
- csirke tojás 2 db;
- só ízlés szerint;
- liszt 30 gramm;
- kemény sajt 100 gramm;
- növényi olaj 100 gramm.

Lépésről lépésre végrehajtás:

1. A cukkinit leöblítjük, lereszeljük, sózzuk, és kb. 10 percig állni hagyjuk. Most külön verjük fel a tojásokat, és adjunk hozzá lisztet.

2. Mindent alaposan összekeverünk, hogy ne legyenek csomók. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, és a kapott keverékhez adjuk.

3. Ezután vegyünk egy tálat a cukkinis keverékkel, nyomkodjuk ki, és adjuk a fő masszához. A kapott masszát alaposan keverjük össze, és kezdjük el elkészíteni. Egy felhevített serpenyőbe öntsünk olajat, és kanalazzuk bele a tésztát.

4. Minden oldalát megsütjük és egy tálba tesszük, fedővel lefedjük.

5. Ez a recept lehetővé teszi, hogy palacsintát készítsen snackként, de édeset is, amely jól illik a teához.

7. Cukkinis palacsinta almával

Szükséges komponensek:

- közepes méretű alma;
- cukkini 2 db;
- tojás;
- liszt 60 gramm;
- cukor 2 teáskanál;
- vanillin teáskanál;
- napraforgóolaj 100 gramm;
- fahéj, só ízlés szerint;
- ecettel oltott szóda.

Lépésről lépésre végrehajtás:

1. Távolítsuk el a héját, a magokat, és reszeljük le a cukkinit és az almát.
2. A cukkinis masszához adjunk hozzá sót, kristálycukrot, vanillint és lisztet, valamint szódát és ecetet. 3. Az egészet jól összekeverjük és megsütjük. Ehhez a tésztát a serpenyőre kell kanalazni.
4. A kapott étel gyengéd és kellemes ízű lesz. Tálalhatjuk külön-külön teával vagy tejföllel.

8. Cukkinis palacsinta sárgarépával

Szükséges komponensek:

- három csirke tojás;
- 2 közepes méretű cukkini;
- sárgarépa;
- egy gerezd fokhagyma;
- hagyma;
- zöld növényzet;
- fűszerek ízlés szerint;
- napraforgóolaj.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. Vegyünk egy reszelőt, és közepes méretűre reszeljük a sárgarépát és a cukkinit, és keverjük össze. Csavarja ki a felesleges folyadékot, és adja hozzá az apróra vágott fűszernövényeket, a tojást, az apróra vágott hagymát, a fűszereket és keverje össze.
2. Tegyen egy serpenyőt a tűzhelyre, és öntsön hozzá olajat, várja meg, amíg felmelegszik.
3. Egy evőkanál segítségével kezdjük el a tésztát hajtogatni.
4. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
5. Ha reszelt sajtot adunk a keverékhez, jobban megtartja a formáját. Natúr joghurttal vagy tejföllel ajánlatos tálalni.

A felsorolt ​​receptek csak egy kis részét képezik annak, amit cukkiniből lehet készíteni. Kísérletezhet és minden alkalommal hozzáadhat egy új összetevőt, akkor az eredmény minden alkalommal más ízű és érdekes étel lesz. És azok számára, akik figyelik az alakjukat, a cukkini nélkülözhetetlen termék lesz.

8 értékelés, átlag: 4,38 5-ből)

Bármennyire is vitatkozunk, van egy zöldség, amely egyesíti az összes pozitív tulajdonságot. A cukkini Amerikából származik. A huszadik század elején Törökországból vagy Görögországból hozták hozzánk, és ott maradt az ágyakon, asztalokon, mint diétás, egészséges, könnyen elkészíthető és nagyon egészséges zöldség.

A C- és E-vitamin mellett olyan fontos mikroelemek, mint a kálium, magnézium, foszfor, vas és kalcium találhatók. Kalóriatartalom 25 kcal-ig. 100 gramm termékre számítva példátlan luxus diétás táplálkozás, de ez igaz.

Ha ehhez hozzávesszük, hogy a cukkini nem allergén, akkor egy ideális bébiételt kapunk, amely öt hónapos kortól adható kiegészítő táplálékokhoz.

Ha akarod sem fogsz találni olyan ételt, ahová ne lehetne cukkinit tenni, semleges ízének köszönhetően szinte minden ételhez illik. Elkészítésére használják:

• Zöldség pörkölt;
• Levesek;
• Ételek szénen;
• Püré gyerekeknek;
• Ecetes válogatott zöldségek;
• Palacsinta és piték;
• Lekvár.

A palacsinta talán a legjobb, amit cukkiniből lehet készíteni, mert az ehhez szükséges összes termékre mindenkinek szüksége van a hűtőben. És a közönséges cukkinis palacsinta kalóriatartalma, hozzáadott cukor nélkül, napraforgóolajban sült, 140-160 kcal. Ezért az ebédnél elfogyasztott kétszáz gramm ebből az ételből nem károsítja az alakját.

A legfinomabb cukkini palacsinta - lépésről lépésre recept fotókkal

Szükségünk lesz:

• közepes méretű cukkini - körülbelül 20 cm;
• két tojás;
• egy pohár liszt;
• só;
• sütőpor egy kés hegyén;
• 1-2 szál friss kapor;
• napraforgóolaj sütéshez;
• jó hangulat;

Készítmény cukkinis palacsinta:

1. A kis cukkini általában finom héjú, és ha körömmel átszúrhatod, akkor ne hámozd meg. A színes héj érdekes színt kölcsönöz a kész ételnek, és rengeteg emésztés szempontjából jótékony összetevőt tartalmaz.

2. Ha nem fiatal a cukkini, hámozzuk meg. Közepes reszelőn lereszeljük.

3. Kezével erősen nyomja ki a reszelt masszából felszabaduló levet, ne féljen túlzásba vinni, mert pár percen belül újra megjelenik a teszthez szükséges térfogatban.

4. Törj fel két tojást egy csészébe reszelt cukkinivel. És egy fél teáskanál sót (amint megsütjük az elsőt, kóstoljuk meg a sót, és ízlés szerint sózzuk a kész tésztát). Kívánság szerint finomra vágott kaprot is adhatunk hozzá. Keverj össze mindent.

5. Adjunk hozzá lisztet a tésztához, amíg sima nem lesz, hasonlóan a szokásos palacsintához. A kapott masszának egy kanálban kell tartania, de önthetőnek kell lennie.

6. Egy serpenyőben hevíts fel kevés olajat, és tedd közvetlenül a serpenyőbe.

7. Ne próbálja meg azonnal elmozdítani őket, hagyja, hogy ropogós kéreg alakuljon ki, így szépek, sima szélűek maradnak. Meg kell fordítani, amint az oldala megsült, a palacsinta könnyen mozogni kezd a serpenyőben, és a még meg nem sült felső rész már nem lesz észrevehetően folyékony.

8. Ez egy egyszerű és talán a legfinomabb cukkinis recept. Ha a mártást úgy készítjük el, hogy tejfölt kis mennyiségű zúzott fokhagymával összekeverünk, hidegen és melegen is kiváló nassolnivalót kapunk.

Egyszerű cukkinis palacsinta - főzzük gyorsan és ízletesen

Tizenöt perc alatt elsajátítja ezt a receptet, és a tapasztalt háziasszonyok elkezdik lereszelni a cukkinit, és már felteszik a serpenyőt a tűzre, mivel a recept illetlenül egyszerű. Vesz:

• közepes cukkini;
• egy pohár liszt;
• két tojás;
• só.

Készítmény:

• A cukkinit durva reszelőn lereszeljük, a levét kicsavarjuk, beleütünk két tojást, sózzuk, lisztet adunk hozzá sűrűre (a serpenyőre kell tenni, és a tetejét kicsit megkenni, hogy vékonyak legyenek a palacsinták és gyorsan megsütjük)
• Tegyen púpozott evőkanálokat egy forró serpenyőre, és enyhén kenje szét a tésztát.
• Ha a tészta ropogós, fordítsd meg és süsd meg a másik oldalát is.
• Tálaljuk bármilyen tejfölös szósszal, ízlés szerint fűszernövények és fűszerek hozzáadásával.

Cukkinis palacsinta sajttal - recept videóval

Ehhez a recepthez szükségünk lesz:

• közepes méretű cukkini;
• 100 gramm sajt, például orosz;
• só és bors ízlés szerint;
• egy tojás;
• 3-4 evőkanál liszt;
• napraforgóolaj a sütéshez.

Készítmény:

1. A cukkinit durva reszelőn lereszeljük, itt reszeljük le a sajtot.
2. Adjunk hozzá sót, borsot, tojást és keverjük össze.
3. Hozzáadjuk a lisztet és alaposan simára keverjük.
4. A palacsintákat olajjal felforrósított serpenyőre tesszük.
5. Fordítsuk meg, ha aranybarnák lettek.
6. Tejszínes szósszal vagy tejföllel tálaljuk.

A magas és gyönyörű, belül puha palacsinta nagyon könnyen elkészíthető, feltéve, hogy betartja a recept összes feltételét. Szükséged lesz:

• közepes méretű cukkini;
• két tojás;
• három evőkanál tejsavó vagy kefir;
• só;
• fél teáskanál sütőpor;
• szódabikarbóna egy kés hegyén;
• egy pohár liszt;
• napraforgóolaj a sütéshez.

Készítmény:

1. A cukkinit megmossuk, közepes reszelőn lereszeljük, a levét a lehető legszárazabbra nyomkodjuk ki kézzel vagy rongyon keresztül.
2. Adjunk hozzá tojást és sót ízlés szerint. A tejsavóba vagy a kefirbe egy kés hegyével szódát öntünk, a reszelt cukkinibe és a tojásba öntjük.
3. Adjuk hozzá a sütőport, és alaposan keverjük hozzá a lisztet. A tészta ne folyjon, ugyanakkor egyszerűen kanállal szedjük, és ha megfordítjuk a masszával, akkor egy csomóban sűrűn folyik.
4. Tegyünk egy evőkanál keveréket egy forró serpenyőbe, és közepes lángon pirítsuk meg. Ha nagy a tűz, a cukkinis palacsinta nem sül meg benne és nem kel fel.
5. Amint a teteje megszáradt, a palacsintát megfordítjuk. Az első percekben észrevehetően megnő a méret.
6. Tálaljuk majonézes vagy tejfölös szószokkal, valamint édes tejszínnel, sűrített tejjel vagy lekvárral.

Cukkinis palacsinta a sütőben

Ez a recept mindenekelőtt azért nagyszerű, mert minimálisra csökkenti a sütés által megnövelt kalóriák számát.

Hozzávalók:

• egy közepes cukkini;
• két tojás;
• zöldek ízlés szerint;
• só;
• sütőpor;
• 2-3 evőkanál kefir;
• egy pohár lisztet.

Készítmény:

1. A cukkinit közepes reszelőn lereszeljük, a levét alaposan kicsavarjuk, ízlés szerint apróra vágott fűszernövényeket adunk hozzá. Felverünk két tojást, hozzáadjuk a sót, a sütőport és a kefirt. Az egész masszát összegyúrjuk, hozzáadjuk a lisztet. A tésztának vastagabbnak kell lennie, mint a hagyományos palacsintánál.
2. A sütőt előmelegítjük 180-200 fokra. Fedje le a tepsit speciális sütőpapírral, vagy használjon speciális szilikon szőnyeget - ez lehetővé teszi a sütőlapok olajjal történő megkenését.
3. A lapra helyezzük a palacsintákat, kicsit rányomkodjuk - így egyenletesen megduzzadnak és szép lesz a széle.
4. Tedd a sütőbe 20-25 percre. A sütő „karakterétől” függően a palacsinta 15-30 perc alatt sül meg, ezért nézzen vissza 15 perc után, és ha már van arany kéreg, jobb, ha kipróbál egyet - valószínűleg már készen is van.

Ez a recept a legjobb gyerekeknek és azoknak, akiknek fontos az egészséges, alacsony kalóriatartalmú étrend; minél kevesebb lisztet ad hozzá, annál kevésbé lesz kalóriadús az étel. Próbáljon ki különböző mennyiségű összetevőt, játsszon a kompozícióval, és megtalálja az ideális megoldást.

Cukkinis és fokhagymás rántott - fotó recept lépésről lépésre

Az egészségre jótékony vitaminokat és mikroelemeket tartalmazó cukkiniből sok érdekes és ízletes étel készíthető, de a legelterjedtebb és legnépszerűbb recept, valamint egyszerű és gyorsan elkészíthető a cukkinis palacsinta. Főzheti őket különféle adalékokkal vagy anélkül, mindenesetre nagyon finomak, puhák és gyengédek lesznek.

Hozzávalók:

• Cukkini - 2 db (kis méret)
• Tojás - 1 db.
• Fokhagyma - 3 gerezd
• Búzaliszt - 300 g
• Csokor bazsalikom
• Őrölt feketebors
• Növényi olaj

Főzési mód:

1. A cukkinit meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük.

2. A reszelt cukkinihez adjunk egy tojást, finomra vágott bazsalikomot, speciális présen keresztül nyomott fokhagymát, keverjük össze az egészet.

3. A kapott cukkinis keveréket ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a lisztet.

4. Mindent simára keverünk, és ha szükséges, ha folyósnak bizonyul a cukkinis keverék, adjunk hozzá még egy kis lisztet.

5. Egy serpenyőt olajjal jól felforrósítunk, majd hozzáadjuk a cukkinis keveréket, az egyik oldalát kb. 2 percig sütjük.

6. Majd fordítsd meg a palacsintákat, és süsd meg ugyanannyit a másik oldalukon is, ugyanígy járj el a maradék cukkinis keverékkel.

Elkészült a bazsalikomos, fokhagymás cukkinis palacsinta.

Édes cukkinis palacsinta - lépésről lépésre recept

Ezek a palacsinták az édesszájúak és a gyerekek kedvencei lesznek. Elkészítésük nem is lehetne egyszerűbb, és fél órán belül mesés illat járja majd be a házat. A termékek egyszerűek:

• közepes cukkini, körülbelül 0,5 kg;
• csirke tojás 2 db;
• pár csipet só;
• egy pohár liszt;
• 3-4 evőkanál cukor, a kívánt édességtől függően;
• vanillin - néhány szem;
• szódabikarbóna - 1/2 teáskanál;
• almaecet - 1 teáskanál.

Készítmény:

1. A cukkinit megmossuk, ha szükséges meghámozzuk, közepes vagy durva reszelőn lereszeljük. A felszabaduló levet kinyomkodjuk.
2. Hozzáadjuk a tojást, a sót, az oltott szódát, a cukrot, a vanillint, és apránként hozzáadjuk a lisztet. Fontos, hogy a tészta nagyon sűrű tejfölszerű legyen.
3. Kevés olajjal felhevített serpenyőbe tesszük a keverékünket adagoló vagy evőkanál segítségével. Ügyeljen arra, hogy a hő közepes legyen, és ne fedje le a serpenyőt.
4. Amikor a héja aranyszínűvé válik, ideje megfordítani a palacsintát.
5. Mielőtt a palacsintákat arra a tányérra helyezné, amelyben tálalni fogja, helyezze szalvétára vagy papírtörlőre - felszívják a felesleges olajat.

Az ételt cukrozatlan tejföllel tálaljuk, ha pedig az édesszájúak nem félnek a kalóriától, akkor esetleg lekvárral.

Hogyan készítsünk cukkinis és burgonyás palacsintát

Ez az étel a palacsinta és a burgonyás palacsinta keresztezése. A burgonyának köszönhetően az íze rendkívüli, a cukkini finomsága pedig légiessé teszi.

Szükséged lesz:

• egy közepes méretű cukkini;
• két közepes nyers burgonya;
• két csirke tojás;
• só ízlés szerint, körülbelül két csipet;
• egy pohár liszt;
• sütőpor - egy teáskanál hegyén;
• napraforgóolaj a sütéshez.

Készítmény:

1. A cukkinit és a burgonyát megmossuk és meghámozzuk. Durva reszelőn lereszeljük, esetleg egy tálba. Préselje ki a levét a lehető legszárazabbra – ez biztosítja, hogy a palacsinta erős legyen.
2. A tojásokat beleütjük a masszába, összekeverjük és a liszt kivételével hozzáadjuk a többi hozzávalót. A keverék összegyúrása után adjuk hozzá a lisztet. Érdemes azonnal hozzáadni és összekeverni. A tésztának elég sűrűnek kell lennie - sűrűbbnek, mint a sűrű tejfölnek, és a durva reszelőn reszelt zöldségeknek észrevehetőnek kell lenniük. Ha szeretné, tehet bele koriandert vagy kaprot.
3. Forró serpenyőbe kanalazzuk a keveréket, és óvatosan szétterítjük vékony palacsintákat.
4. A burgonya tökéletesen megsült, a héja ropogós, ne féljen túlfőzni.
5. A tejfölből fűszernövényekkel és fokhagymával készült szósz nagyon hasznos lesz. A sajtos szószok is tökéletesen kiegészítik a palacsinta ízét.

Ez a csodálatos recept biztosan az egyik kedvenced lesz!

Cukkinis palacsinta kefirrel

Ezek a palacsinták bolyhosak és nagyon rózsásak. A közepe szivacsos és fehér lesz, a kéreg sima és aranyszínű – ez a tökéletes recept a finom cukkinis palacsintához.

Hozzávalók:

• közepes méretű cukkini;
• fél pohár kefir, lehetőleg 3,5 zsírtartalmú;
• két tojás;
• szódabikarbóna - 1/2 teáskanál;
• sütőpor egy teáskanál sarkára;
• só - 1 tk. (jobb, ha kipróbálod a tésztát);
• 1 tk Szahara;
• egy kicsit több, mint egy pohár liszt;
• napraforgóolaj a sütéshez.

Készítmény:

1. A cukkinit megmossuk és közepes reszelőn lereszeljük, a levét nagyon szárazon kicsavarjuk. Két tojást felütünk, hozzáadjuk a sót, a cukrot, a sütőport.
2. Külön adjunk hozzá szódát a kefirhez. Amint a kefir buborékol, öntsük az általános keverékhez, keverjük össze és adjuk hozzá a lisztet, amíg nagyon sűrű tejföl nem lesz.
3. Egy serpenyőt olajjal felhevítünk, és forró felületre helyezünk egy evőkanál palacsintát. Ha kéreg keletkezik, fordítsa meg.

Ha ezeket a sűrített tejjel vagy tejfölös cukkinis palacsintákat tálalod a vendégeidnek, újra és újra eljönnek hozzád.

Diétás cukkinis palacsinta - fotó recept lépésről lépésre

Ami a diétás cukkinis palacsintát illeti, ebbe a receptbe nem kell nagy mennyiségű lisztet tenni, és általában is érdemes odafigyelni a teljes kiőrlésű lisztre, hiszen ez a legegészségesebb a prémium búzaliszthez képest. És akkor a kész cukkini palacsinta kalóriatartalma kevesebb, mint 60 kcal / 100 g késztermék.

Érdemes fiatal cukkinit venni, vékony a héja, amelyet nem kell levágni, és apró magvak, amelyeket nem kell meghámozni. Vagyis az egész cukkinit felhasználjuk, csak a szárát kell eltávolítani.

Főzési idő: 40 perc

Mennyiség: 4 adag

Hozzávalók

• Cukkini: 600 g
• Tojás: 2 db.
• Liszt: 40 g
• Só: csipetnyi
• Sütőpor: kés hegyére
• Napraforgóolaj: sütéshez

Főzési útmutató

Cukkinis palacsinta darált hússal

Ezeket a húsos palacsintákat az ínyencek, különösen a férfiak értékelni fogják – ízletesek és kielégítőek.

Termékek mert a recept egyszerű:

• közepes méretű cukkini;
• 300-400 gramm darált marhahús vagy csirke;
• két csirke tojás;
• só ízlés szerint;
• fűszerek darált húshoz ízlés szerint;
• egy pohár liszt;
• napraforgóolaj a sütéshez.

Készítmény:

1. A cukkinit megmossuk és durva reszelőn lereszeljük, a kapott levét kicsavarjuk, a tojásokat beleütjük a cukkinibe, megsózzuk. Kis adagokban öntse a lisztet a keverékbe, amíg nagyon sűrű tejfölszerű nem lesz.
2. A darált húst elkészítjük, jobb ha zsírszegény - így nem esik szét sütés közben.
3. Tegyünk egy evőkanál cukkinis tésztát egy forró serpenyőbe, nyújtsuk ki egy kicsit, tegyünk a tetejére egy kis darált húst, és kenjük rá az egész laposkenyérre - jobb, ha gyorsan megtesszük. És azonnal tegyünk még egy kis cukkinis masszát a darált húsra.
4. Ha az alja megsült, óvatosan fordítsa meg a palacsintákat egy extra spatula vagy villa segítségével. És zárja le a serpenyő fedelét. Kell egy kis idő, amíg a darált hús megsül. Tartsa a hőközeget.

Nézze meg a videót a darált húsos cukkinis palacsinta főzésének részleteiért.

Egyszerű tojásmentes cukkini palacsinta

Az étel vegetáriánusnak bizonyul, és egyáltalán nem veszíti el ízét.

Hozzávalók:

• közepes méretű cukkini;
• egy pohár liszt;
• só ízlés szerint;
• fűszernövények és fűszerek ízlés szerint;
• napraforgóolaj a sütéshez.

Készítmény:

1. A cukkinit megmossuk, durva reszelőn lereszeljük, várunk egy kicsit, és a felesleges levet kicsavarjuk.
2. Adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket, sót és lisztet, amíg sűrű tejföl állagú nem lesz.
3. Helyezze a kapott keveréket egy felhevített serpenyőbe, és enyhén kenje meg.
4. Fordítsuk meg, ha a cukkini rántották megpirultak.

Finom cukkinis palacsinta búzadarával

Az étel ízében nagyon érdekes, de nem a cukkinis palacsinta receptjének leggyorsabb változata.

A következő összetevőkre lesz szüksége:

• közepes méretű cukkini;
• két csirke tojás;
• só ízlés szerint;
• cukor 2 evőkanál;
• 3-4 evőkanál kefir;
• szódabikarbóna egy kés hegyén;
• fél pohár búzadara;
• körülbelül fél pohár liszt;
• napraforgóolaj a sütéshez.

Készítmény:

1. A cukkinit durva reszelőn lereszeljük, a levét kicsavarjuk, a keverékhez öntjük a kefirt, adjunk hozzá szódát, keverjük össze. Belekeverjük a tojásokat, ízlés szerint sózzuk, cukrozzuk, összekeverjük és beletesszük a búzadarát. Hagyjuk állni a tésztát pár órát, hogy a búzadara kicsit megduzzadjon és magába szívja a folyadékot.
2. Két óra múlva adjunk hozzá egy kis lisztet, hogy a masszánk sűrűbb legyen, mint a tejföl, de folyik.
3. Öntsük a masszát egy forró serpenyőbe olajjal, és fordítsuk meg a palacsintákat, amíg sülnek.
(1 értékelések, átlag: 5,00 5-ből)

Fry cukkinis rántott mindkét oldalon -. A cukkinis rántott olíva- vagy napraforgóolajban, fedő nélkül, közepes lángon sütjük.

Hogyan kell sütni a cukkinis palacsintát

Sütési termékek
Cukkini - 2 cukkini 700 grammonként
Csirke tojás - 3 darab
Liszt - 60 gramm (3,5 evőkanál)
Kapor, petrezselyem - egyenként 10 gramm
Só - 1 teáskanál
Fekete bors - fél teáskanál
Tejföl - 3 evőkanál
Fokhagyma - 5 gerezd

Étel előkészítés
1. A cukkinit megmossuk, meghámozzuk és kivesszük a magokat (ha durva), durva reszelőn lereszeljük vagy húsdarálóval ledaráljuk, szitára tesszük.

2. A cukkinit megszórjuk sóval, megkeverjük és kissé pépesítjük, hogy a felesleges folyadék kiszabaduljon. Hagyja a szitán 5-10 percig.
3. A felesleges folyadékot ismét finoman kinyomkodjuk, és a cukkinit áttesszük egy tálba.
4. Törje fel a csirke tojásokat ugyanabba a tálba, és keverje össze egy evőkanállal.
5. Adjunk hozzá lisztet, keverjük újra jól: ne maradjanak lisztcsomók.

6. Adjunk hozzá fűszernövényeket és sót a tésztához, keverjük újra. A tészta kész.

Hogyan kell sütni a cukkinis palacsintát
1. A tésztát evőkanállal öntsük egy forró, olajjal megöntött serpenyőbe - 1 palacsintához 1 teljes evőkanálra lesz szüksége.
2. Enyhén nyomja meg és lapítsa el a palacsintát, hogy megfelelő formát kapjon.
3. Miután hagyott egy kis helyet a serpenyőben, öntse bele a következő palacsintát – a serpenyőben lévő palacsinták ne érjenek egymáshoz.

4. A cukkinis palacsintákat 3-4 percig sütjük egyik oldalukon közepes lángon, majd megfordítva süssük még 2 percig, majd 1 percig fedő alatt.

Elkészült a cukkinis palacsinta!
Tejfölös és fokhagymás szósszal tálaljuk: a fokhagymát meghámozzuk, finomra vágjuk vagy fokhagymanyomóval aprítjuk, és tejföllel összekeverjük.

Tálaláskor 1 palacsintára tehetjük a szószt, a másodikkal enyhén megnyomkodjuk.

A finom palacsinta titkai

Ha kevés az időd, megspórolhatod. A cukkini sózáskor hajlamos levet ereszteni. De ha a tésztát só nélkül készíti el, és a cukkinit közvetlenül a reszelés után hozzáadja a tésztához, akkor sütéskor a tészta nem lesz túl folyékony, és időt takarít meg. Sózzuk, mielőtt a tésztát a serpenyőbe öntjük – amikor az olaj már felmelegedett.

Tud változatossá tenni cukkinis palacsinta, ha adsz hozzá:
1) hagyma (1 fej), finomra reszelt sárgarépa (1 közepes), alma (1-2 darab mérettől függően), reszelt sütőtök (100 gramm) vagy burgonya (1-2). A hozzáadott termékek arányában lisztet (1-2 evőkanál több) és tojást (fele) kell hozzáadni.
2) reszelt kemény sajt (például 50 gramm parmezán).
3) fokhagyma - 2 gerezd a fűszerességért.
4) 1 csésze kefir (akkor a liszt mennyiségét 1 csészére kell növelni).
5) 4 evőkanál liszt helyett adjunk hozzá 4 evőkanál búzadarát - a palacsinta levegős lesz. Diétás palacsinta elkészítéséhez keményítőt használhat.
Ahhoz, hogy a palacsinta sütés közben megemelkedjen és bolyhos legyen, válasszuk szét a csirke tojások fehérjét, és verjük fehér habbá. Adjunk hozzá 1 teáskanál sütőport a tésztához a liszttel együtt.

A cukkinis palacsinta kalóriatartalma- 131 kcal/100 gramm.

Olaj cukkinis palacsinta sütéséhez - bármilyen zöldség (napraforgó vagy olíva) vagy vaj, egy 15 centiméter átmérőjű serpenyőben 2 evőkanál olajra van szükség, 20 centiméterre - 3 evőkanál olajra, 25-30 centiméterre - 5 evőkanál olajra. Minden új adag palacsintához adjunk hozzá 1 evőkanál olajat.

Csinálni sovány palacsintát cukkiniből nem szabad tojást hozzáadni. Ha szigorú böjtöt tartunk, érdemes a fagyasztott mézesgomba sütéséből felszabaduló olajban kisütni a palacsintát, amely ma már szinte minden üzletben megtalálható az év bármely szakában.

Ha nagy cukkinit választunk palacsinta sütéséhez, akkor túlérett lehet - akkor éles és kemény lesz cukkini magvak kész cukkinis palacsintában megtalálható lesz. Ahhoz, hogy biztosan cukkinimag nélkül készítsünk palacsintát, minden cukkinit hosszában ketté kell vágni, és késsel és villával ellenőrizni kell a magok puhaságát. Ha a magok teljesen puhák és átlátszóak, akkor ehetőek, de ha nagyok és kemények, akkor a pép teljes részét ki kell vágni.

Ha a cukkini fiatal, akkor nem kell levágni a héját, ami puha és nagyon egészséges a cukkini számára.

Annak érdekében, hogy a palacsinták ne tapadjanak össze sütés közben, öntsön bele egy palacsintát, hagyja 5-10 másodpercig „sülni” - és csak ezután öntse bele a következőt. Még ha össze is áll a palacsinta, egy spatulával könnyedén szétválaszthatja őket anélkül, hogy megzavarná a palacsinta kerek formáját.

Ha a cukkini puha és lédús, enyhén kell lennie nyomd ki a felesleges levet reszelés után, vagy adjunk hozzá 1 evőkanál lisztet a tésztához. A cukkini levét frissen vagy 1 percig forralva fogyaszthatjuk.

A cukkinis tészta alkalmasságát könnyű ellenőrizni - sűrűnek kell lennie, és nem csöpög le a kanálról. Ekkor a palacsinta lédús lesz, és nem esik szét, amikor megfordítjuk.

Ha sütés közben kiderül, hogy a tészta túl folyékony, és a palacsinta szétesik, átsütheti a palacsintát. Ehhez a palacsintákat feldaraboljuk, visszatesszük a tésztába, hozzáadunk még lisztet és tojást, összekeverjük és újra megsütjük.

Sült palacsintához való szószok

Édesítetlen joghurt vagy tejföl (150 gramm) apróra vágott fokhagymával (keverhető 2 evőkanál reszelt kemény vagy ömlesztett sajttal).
- majonéz vagy tejföl gyógynövényekkel.
- szójaszósz (3 evőkanál), rizsecet (2 evőkanál) szezámolajjal (pár csepp), csípős paprika (kés hegyén).
- majonéz apróra vágott ecetes uborkával.

Jó napot, kedves olvasóink! Ma elkészítjük az egyik legegyszerűbb receptet - a cukkinis palacsintát. Nemrég jöttem a faluba anyósomhoz, és ő volt az, aki megvendégelt minket ezekkel a palacsintákkal.

Nagyon gyorsan megfőnek és nagyon finomak. Általában nem szeretem a cukkinit. Némelyikük igazán finom ételeket készít, egyszerűen csodálatos. De nem tudom megenni őket.

Csak a belőlük készült palacsintát eszem, szeretem, mondhatni. Szóval nézze meg, lehet, hogy valaki a családjában nem szereti a különféle típusú cukkinit, próbáljon meg palacsintát készíteni. Az íze teljesen más, és úgy néz ki, mint a szokásos kefir palacsinta.

Úgy tűnik, hogy egy ilyen egyszerű receptet találhatsz itt. De nem, rengeteg recept létezik a cukkinis palacsintára. Nagyon sok íz van.

Emellett maga a cukkini is sok hasznos ásványi anyagot és vitamint tartalmaz. Ez egy egészséges termék, és egyben diétás is. Tehát az ilyen palacsinta nem károsítja az alakját, hacsak nem viszi túlzásba más összetevőkkel.

Semleges ízének és egészséges elemeinek köszönhetően a cukkini akár 5 hónapos kortól is adható az ételekhez.

Tehát kezdjük.

Gyakran készítünk palacsintát ezzel a recepttel. Nem esnek szét, gyorsan megfőnek, és ami a legfontosabb, finomak.

Szükségünk lesz:

• Cukkini - 400 gr;
• Csirke tojás - 1 darab;
• Liszt - 2-4 evőkanál;
• Fokhagyma - 1-2 gerezd;
• Kapor egy pár ágat;
• Sózzuk, borsozzuk egy csipet;
• Szóda 1/2 tk.

A cukkinit meghámozzuk (ha fiatal, ne hámozzuk meg) és finom reszelőn vagy robotgéppel lereszeljük. Bár nem mindegy, hogy finom vagy durva reszelőn reszeljük, mi konyhai robotgépet használunk.

A cukkinit szűrőedénybe tesszük, megsózzuk és állni hagyjuk 10 percig.Tegyünk valamit a szűrőedény alá, leve fog folyni belőle.

hadd folyjon a lé

Ezután óvatosan nyomja ki az összes levet, és tegye át a cukkinit egy tálba.

A kaprot apróra vágjuk.

A cukkinihez adjunk apróra vágott kaprot, üssünk bele 1 tojást és nyomjunk ki belőle 1-2 gerezd fokhagymát. Adjunk hozzá 2-4 evőkanál is. liszt, szóda és bors. Keverj össze mindent.

adjunk hozzá minden hozzávalót és alaposan keverjük össze

Szódát adunk hozzá, hogy a palacsintánk kicsit megszáradjon. Ellenkező esetben nagyon lédúsak és nem fognak szétterülni a serpenyőben.

Egy serpenyőt felforrósítunk, öntsünk bele növényi olajat, és kanalazzuk ki a palacsintákat, kissé lenyomva. A palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.

mindkét oldalát megsütjük

Távolítsa el a palacsintákat egy papírszalvétára, hogy eltávolítsa a felesleges olajat.

A palacsintát snackként tejföllel tálaljuk, ha szükséges, a forró palacsintákat megszórhatjuk sajttal és fűszernövényekkel. Jó étvágyat kívánunk.

Érdekes név, ezek a palacsinták tényleg úgy néznek ki, mint a palacsinta. Ha valaki nem tudná, ezek eredetileg az USA-ból származó palacsinták, csak bolyhosabbak és kicsit nagyobbak, mint a szokásos palacsintáink.

Bolyhos cukkinis palacsinta - palacsinta.

De ugyanakkor az íze csodálatos, és ami a legfontosabb, egészséges.

Még valami: ezeket a palacsintákat száraz serpenyőben sütjük. Ezért érdemesebb vastag fenekű, tapadásmentes bevonatú serpenyőt használni. A többi egyszerű.

Szükségünk lesz:

• Cukkini - 500 g;
• Tojás - 1 darab;
• Kefir - 150 ml;
• Liszt - 150 g;
• Soda - 1 teáskanál;
• Növényi olaj - 2 evőkanál;
• Só - 0,5 teáskanál.

Adjunk hozzá szódát a kefirhez. Keverjük össze, és elkezd játszani. Ezután öntsünk mindent egy mély tálba, ahol az összes hozzávalót összekeverjük, és botmixerrel apróra vágjuk.

Hámozzuk meg a cukkinit, ha fiatal, nem kell lehúzni a héját. Az őrlés megkönnyítése érdekében botmixerrel vágjuk kockákra a cukkinit.

Most keverje össze az összes hozzávalót egy tálban, kivéve a lisztet,és botmixerrel ledaráljuk. Bármit használhatsz, ha az összes hozzávalót alaposan összekevered és folyékony pépessé forgatod.

liszt nélküli tészta

Most adjunk hozzá lisztet, és alaposan keverjük össze mindent. A tésztának vastagabbnak kell lennie, mint a palacsintánál, de egy kicsit vékonyabbnak kell lennie, mint a palacsintánál.

most a tészta liszttel, kicsit vékonyabb, mint a palacsintához

Egy evőkanállal jól felmelegített serpenyőbe öntjük palacsintánkat. És közepes lángon mindkét oldalát megsütjük.

Mostantól különféle finomságokkal, például tejföllel vagy sűrített tejjel tálalhatod. Jó étvágyat kívánunk.

Palacsinta ropogós kéreggel és fokhagymával.

Ez a recept is nagyon egyszerű, de a héja ropogósra sikeredett, amit a családunkban mindenki szeret. Zöldeket is adhatunk a tésztához. Ma ezt nem csináltuk, de gyakran adjuk hozzá.A cukkinis palacsinta nagyon finom és egészséges.

Szükségünk lesz:

• Cukkini (közepes) - 2 db;
• Tojás - 2 db;
• Fokhagyma - 3 gerezd;
• Só ízlés szerint;
• Bors ízlés szerint;
• Liszt - körülbelül 6 evőkanál. kanál;
• A zöldek nem kötelezőek.

A cukkinit, ha szükséges, meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük.

A reszelt cukkinit megsózzuk és összekeverjük. Ezután hagyja a tálban 10-15 percig. Erre azért van szükség, hogy a cukkini kiengedje a levét.

sózzuk és összekeverjük a reszelt cukkinit

Ezután engedje le az összes levet, amennyire csak lehetséges. A cukkinit is kinyomkodjuk, a levét eltávolítjuk.

A fokhagymát finom reszelőn lereszeljük, és a cukkinihez adjuk. Belekeverjük a tojást és ízlés szerint borsozzuk. Mindent alaposan összekeverünk.

a liszt kivételével hozzáadjuk a hozzávalókat

Ízlés szerint más fűszereket is használhat.

Most fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, és folyamatosan keverjük. Szükségünk van a szokásos palacsinta állagára. A liszt mennyisége pedig attól függ, hogy a cukkinit mennyire nyomjuk össze.

úgy készítsük el a tésztát, mint a hagyományos palacsintánál

Mindenesetre fokozatosan adjunk hozzá lisztet, hogy figyeljük a tészta állagát.

Most melegítse fel a serpenyőt, és öntsön olajat a sütéshez.

Ugyanakkor elkészíthet egy tányért, és szalvétákat helyezhet rá, hogy felszívják a felesleges zsírt.

Tegyünk egy evőkanál tésztánkat egy felhevített serpenyőre, és egy kanállal nyomkodjuk le kicsit. A palacsinta vastagsága körülbelül 1 cm lesz.

Kezdjük el sütni a palacsintánkat

Közepes lángon mindkét oldalát kb 2 percig sütjük.

Ezután egy előkészített tányérra szedjük, szalvétával távolítsuk el a felesleges zsírt, és tejföllel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és gyors recept búzadarával készült palacsintához.

A palacsinta bolyhossá tételének egyik leghatékonyabb módja, ha liszt helyett búzadarát használunk. Ez annak köszönhető, hogy folyadékkal keverve duzzad. Nos, a kéreg ropogósabb lesz.

Szükségünk lesz:

• Cukkini - 300 g;
• Búzadara - 3 evőkanál;
• Só - 1 teáskanál;
• csirke tojás - 1 darab;
• napraforgóolaj - 30 g.

A cukkinit közepes reszelőn lereszeljük, sóval összekeverjük és 10 percig hagyjuk kiengedni a levét. Ezt követően kézzel nyomkodd ki, és tedd át egy tálba a tésztadagasztáshoz.

a cukkinit lereszeljük és a levét eltávolítjuk

A tálba verjük a tojást, enyhén keverjük össze, majd adjuk hozzá a búzadarát, és alaposan keverjük össze, amíg homogén keveréket nem kapunk.

A kész tésztát célszerű 20 percig állni, hogy a búzadarának legyen ideje megduzzadni.

A megkelt tésztát evőkanállal a serpenyőre helyezzük, ezzel palacsinta formát adunk belőle.

palacsintát formázunk és serpenyőben megsütjük

Közepes lángon, kevés olajon megsütjük. Először néhány percig az egyik oldalon, majd ugyanazt a másikon, amíg aranybarna kéreg nem képződik.

mindkét oldalát megsütjük

A kész palacsintákat papírtörlőre helyezzük, hogy a felesleges zsírt lecsöpögtesse. Jó étvágyat kívánunk!

Nagyon egyszerű recept sajttal és fokhagymával.

Ez a legegyszerűbb elkészítési mód, amely szerint emberek milliói készítik ezt az ételt. Klasszikusnak tekinthető. Ezeket a cukkinis palacsintákat sokszor-sokszor tesztelték, ezért nem okoznak különösebb gondot, meglepetést.

Szükségünk lesz:

• Cukkini - 2 db (körülbelül 600-650 g);
• Tojás - 2 db;
• Liszt - körülbelül 3 evőkanál. kanalak;
• Kemény sajt - 50 g;
• Sütőpor - 1 teáskanál;
• Zöldek (kapor, petrezselyem) - ízlés szerint;
• Fokhagyma - 1 gerezd;
• Só - fél teáskanál (2/3 rész);
• Bors - néhány csipet (vagy ízlés szerint);
• Olaj a sütéshez.

A cukkinit megtisztítjuk és durva reszelőn lereszeljük.

durva reszelőn lereszeljük

Ha a cukkini fiatal, akkor nem szükséges lehúzni a bőrt, még mindig nagyon vékony és láthatatlan. Ha vannak magok, azokat el kell távolítani, például egy teáskanállal megteheti. A fiatal cukkininak gyakorlatilag nincs magja, egyszerűen nincs idejük formálni.

A reszelt cukkininkat megsózzuk és összekeverjük. Hagyjuk állni 10 percig, hogy a leve kijöjjön. Közben elkészítheti a többi hozzávalót is.

Ha zöldeket használ, mossa meg és szárítsa meg, nincs szükség felesleges nedvességre.

Késsel is felaprítjuk. Bármilyen zöldet választhatsz, amit szeretsz. Teljesen visszautasíthatod, ha nem szereted.

Ugyanez vonatkozik a fokhagymára is. Ha valaki szeretné, adjon hozzá legalább egy szegfűszeget. Aki pedig csípősebben szereti, tehet bele 3-4 szegfűszeget. Ha egyáltalán nem eszik fokhagymát, akkor egyszerűen figyelmen kívül hagyhatja.

A fokhagymát meg kell hámozni, és prést kell készíteni a zúzásához. Még ne aprítsuk fel, adjuk hozzá közvetlenül az általános keverékhez.

Csavarjuk ki a levét a cukkiniből. Ezt megteheti szitán keresztül, vagy egyszerűen kinyomhatja a kezével. Ne légy túl buzgó, különben a kész termékek kissé szárazak lesznek.

A tojásokat külön tálban felverjük, és a kifacsart masszához adjuk. Adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket, és nyomjuk ki a fokhagymát egy présen keresztül. Adjunk hozzá őrölt borsot. Hozzáadhatja pirosat vagy feketét is. A mennyiség az Ön ízlésétől is függ, ezért ízlése szerint adja hozzá.

Mindent alaposan összekeverünk.

alaposan keverjük össze

Lassan adjuk hozzá a lisztet, jobb, ha először szitán átszitáljuk. A sütőport a liszttel együtt szitáljuk. Az egészet egy kanállal alaposan összekeverjük.

A sajtot finom reszelőn lereszeljük, és a teljes masszához adjuk. Jobb, ha olyan kemény sajtfajtákat választunk, amelyek nem nagyon olvadnak, például a mi oroszunkat.

Most, hogy kész a tésztánk, nem kell sokáig hagynunk állni és kelni, különben ismét nagy mennyiségű folyadék jelenik meg. Általában nem kell habozni egy ilyen tészta elkészítésekor. Mindent egyértelműen és gyorsan kell megtenni. Ezután sütéskor a tészta nem szivárog, és a termékek szépek, bolyhosak és gyengédek lesznek.

A serpenyőnek már fel kell melegednie a tűzhelyen. Öntsünk bele egy kis olajat. Lehetőleg ne öntsön sok olajat, hogy az edény ne legyen túl zsíros.

Ha a serpenyőnek vastag az alja és tapadásmentes bevonata, akkor nagyon kevés olajra van szüksége.

A tésztából evőkanálonként egyenlő adagokat csepegtessünk forró olajba. Csökkentsük a hőt közepesre, hogy a közepe legyen ideje párolódni és az alja ne égjen meg.

Egy kanál segítségével egyenletesen gömbölyű formát adjon a keveréknek. Kívánság szerint ovális formát adhat. De próbáljon meg minden terméket egyforma alakúvá és vastagságúvá tenni. Így egyenletesen sülnek át.

Az egyik oldalát szép barnára sütjük. Ez körülbelül 5 percig tarthat, plusz vagy mínusz – egy kicsit, a kirakott tészta részétől és a serpenyő jellemzőitől függően.

Lapáttal fordítsa meg a termékeket. És kb 3-5 percig sütjük. Ismét a megjelenésüktől vezérelve.

mindkét oldalát aranybarnára sütjük

Helyezze a kész termékeket több réteg papírtörlőre, és hagyja, hogy a felesleges olaj lefolyjon. Annak ellenére, hogy csak kis mennyiséget adtunk hozzá, elég kiterjedt zsíros nyomokat hagy a szalvétákon.

A kész palacsintákat hagyjuk állni egy kicsit, és már tálalhatjuk is tejföllel.Jó étvágyat!

Nekünk pedig ennyi, remélem ízlett a cukkinis palacsintánk. Hagyja meg észrevételeit, kívánságait alább, csatlakozzon hozzánk Odnoklassnikiés támogassa a csatornánkat Yandex.Zen.

Viszlát mindenkinek és találkozunk a következő számokban.

Cukkinis palacsinta - egyszerű és finom receptek. frissítette: 2018. augusztus 17.: Subbotin Pavel

A cukkini az egyik kedvenc zöldségem. Sok egészséges és ízletes étel készíthető belőle. Ezért amint megjelennek a piacokon az első fiatal, zsenge héjú cukkini, azonnal megtelepednek az otthoni konyhámban. Ropogós héjú és puha közepű cukkinis palacsintát készítek velem – egyszerű, ízletes és egészséges!

Hozzávalók:

• cukkini 1 kg
• hagyma 2 db
• tojás 4 db
• liszt 2 csésze (csésze térfogata 200 ml)
• őrölt feketebors
• száraz fűszerezés
• növényi olaj a sütéshez

Kívánt esetben reszelt sajtot és finom reszelőn reszelt nyers sárgarépát adhatunk a palacsintához.

Lépésről lépésre fotó recept cukkini palacsinta készítéséhez:

Ehhez az ételhez használhat cukkinit és cukkinit is, amelyek elvileg ugyanazok. Ezek a zöldségek csak színben különböznek egymástól. Érdemes nagyon fiatal, érzékeny bőrű cukkinit venni, akkor nem kell meghámozni.

A cukkinit megmossuk, vastag szárát levágjuk és kiöntjük. Ha a cukkini túlnőtt, akkor meg kell hámozni és ki kell vágni a magokat. Tisztítsuk és mossuk hagyma.

A palacsintához a cukkinit és a hagymát lereszeljük. Én Berner reszelőt használok. Segítségével a cukkini könnyen vékony csíkokká válik, ezért nem enged olyan gyorsan levet, ezért kevesebb lisztre lesz szüksége.

Használhatunk rendes durva reszelőt is, de utána sózzuk meg a lereszelt masszát, hagyjuk állni egy kicsit és nyomjuk ki a kezünkkel a kapott levet.

A reszelt cukkinit és a hagymát egy tálba tesszük, hozzáadjuk a tojást, sózzuk, borsozzuk és száraz fűszerezéssel – ez lehet provence-i fűszernövény, vagy például suneli komló. Hozzáadtam az édes paprikapelyhet.

Keverje össze a tál tartalmát. Kényelmes ezt kézzel megtenni. A cukkinit teljesen be kell fedni tojással.

Adjunk hozzá lisztet és keverjük össze.Most jobb, ha kanállal vagy spatulával keverjük össze.

Ezt a palacsintához való cukkinis tésztát érdemes beszerezni.

A tésztát egy serpenyőbe kanalazzuk forró növényi olajjal.

A palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.

A kész palacsintákat szalvétára helyezzük, hogy a felesleges zsírt lecsöpögtesse.

Nagyon gyors és egyszerű - a cukkinis palacsinta készen áll.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+